PROGRAMAS DE DESARROLLO NO CONFORMIDADES HORNOS ANDINO 2013

Programa para desarrollar No conformidades IESS

Realizar los objetivos y metas para este ao en Prevencion de Riesgos Laborales

100% Examenes Preocup / Empleado

nuevo

Realizar la Politica general de salud y seguridad PRL en el trabajo, firmada y fechada la cual integre en el Reglamento de
Seguridad

100% Examenes Preocup revisados con

el empleado

Elaborar el acta de reuniones en las que se aprobo la politica , de la Alta gerencia y los responsables de PRL de la Empresa

Para lesiones o enfermedades

ocupacional

Abrir una carpeta de registro de profesional Asesor en PRL

Personal que sale / examenes de salida

realizados

Realizar ( actualizar el comit paritario

Examenes de salida / examenes

revisados

Preparar la capacitacion para los miembros del comit paritario Segn RTL 02.- 05
Organigrama y organico funcional de los servicios preventivos
Realizar las responsabilidades de los servicios preventivos
Realizar la planificacion anual de actividades RTL 03 .-01
realizar el Plan anual
Difundir el Plan a los trabajadores
Realizar un diagnostico inicial de la Prl Utilizando Matriz
realizar lista de verificaciones para poder establecer el nivel de PRL
Acciones preventivas y correctivas planificadas
Realizar un diagrama de flujo de procesos
Identificacion de materias quimicas utilizadas
Evaluacion de los factores de Riesgo
Elaboracion de Mariz de Identificacion, medicion, evaluacion
Realizar el Plan de Vigilancia de la Salud de los trabajadores
Continuar con el plan de vigilancia de la salud de los trabajadores
Realizar contrato con el medico
Realizar una clasificacion de riesgos por puestos de trabajo

Programa Salud Preventiva

Realizacin de Historia Clnica y exmenes mdicos preocupacionales
Revisin de exmenes mdicos preocupacionales
Evaluacin de reinsercin laboral
Exmenes de salida
Revisin de exmenes mdicos de salida

Atencin de emergencias y enfermedad comn

Anlisis de Puestos de Trabajo / No.

Discapacitados + Crnicos

SEPTIEMBRE

JULIO

AGOSTO

JULIO

MAYO

JUNIO

TERMINO

ABRIL

INICIO

MARZO

MEDIDA/FORMA

ENERO

RESPONSABLE

FEBRERO

DICIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

SEPTIEMBRE

JULIO

AGOSTO

MAYO

JUNIO

ABRIL

MARZO

ENERO

PROGRAMAS Y ACTIVIDADES

FEBRERO

% DE CUMPLIMIENTO

Mantener estadsticas de morbilidad / accidentabilidad / exmenes mdicos

Vigilancia Epidemiologica de los incidentes y accidentes laborales

Realizacin de exmenes mdicos peridicos

Revisin de exmenes mdicos peridicos

No. Personas controladas

No. Personas controladas
Estadsticas actualizadas
Medico

No. de Personas Incidentadas /

accidentadas

Examenes realizados para el personal >

1 ao
Revisin de examenes con los
empleados

Charlas de capacitacin en Salud

No. Personas inmunizadas

No. Personas desparacitadas

Programa de Inspecciones Planeadas

No. Personas inmunizadas

Inspecciones de comedores

No. Personas inmunizadas

Inspecciones de Botiquines

No de Personas Capacitadas

Programa de Contingencia y Primeros Auxilios

No de Personas atendidas

Campaas Mdicas para el personal y su familia

No de Personas Capacitadas

Programa de Inspecciones Planeadas

Inspecciones a la planta

Mdico

No de inspecciones

Mdico

No de inspecciones

Mdico

No de inspecciones

HESS

No de Personas Capacitadas

Programa de Contingencia y Primeros Auxilios

Capacitacin de las bridadas: primeros auxilios

DICIEMBRE

OCTUBRE

NOVIEMBRE

2013

OBSERVACIONES

A MEDIDA QUE INGRESE

PERSONAL NUEVO
A MEDIDA QUE INGRESE
PERSONAL NUEVO
CUANDO SE GENERE
EL EVENTO
CUANDO SE GENERE
EL EVENTO
CUANDO SE GENERE
EL EVENTO

CONTROL DE LA GLICEMIA Y PRESION

ARTERIAL

SEMESTRAL
CUANDO SE GENERE
EL EVENTO
PERMANENTE
CUANDO SE GENERE
EL EVENTO

SOLO A PERSONAL DE
MANTENIMIENTO

MENUSAL
MENSUAL
BIMENSUAL

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 201

DEFINICION DE OBJETIVOS Y METAS
Nombre del Programa
HORNOS ANDINO

Programa para la Vigilancia de la Salud de los Trabajadores

OBJETIVOS
Vigilar periodicamente el estado de salud de los trabajadores y establecer medid
preventivas y correctivas ante eventos que afectan su salud.
ALCANCE

RESPONSABLE

A los trabajadores de la empresa en sus diferentes puesto de trabajo

Medico y Talento Humano

METAS

CUANTO

PLAZO

Conocer el estado de salud de los

trabajadores para definir y desarrollar
programas mdicos preventivos

Todo el personal

Ao 2013

ACTIVIDADES

RESPONSABLE

FECHA

Fichas Ocupacionales Peridicas

Medico

Mayo - Junio 2013

Medico

ao 2013

Medico

Ao 2013

Medico

Ao 2013

Vigilancia Epidemiologica de las

enfermedades
Vigilancia Epidemiologica de las
enfermedades comunes y de los incidentes
y accidentes laborales
Control y vigilancia de enfermedades
crncias

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 201

DEFINICION DE OBJETIVOS Y METAS
Nombre del Programa
Programa Salud Preventiva

OBJETIVOS

Prevenir accidentes y enfermedades de trabajo en funcin de los riesgos inherent

trabajo que desarrollan
ALCANCE

RESPONSABLE

Todo el personal, en especial a aquellos que estn expuestos a

riesgos mayores por su actividad

METAS

CUANTO

Medico - Seg. Industrial

PLAZO

Conocer, mantener y cuidar el estado de

salud de los trabajadores con examenes

Todos los trabajadores

Ao 2013

especificos y protecciones inmunologicas

ACTIVIDADES

RESPONSABLE

FECHA

Aplicacin de examenes mdicos y clnicos

Medico - T. H.

Mayo - Junio 2013

Campaa de vacunacin Antigripal

Campaa Vacunacin Antihepatitis B

Medico - T. H.

Campaa de desparasitacin

Medico - T. H.

Ao 2013

Campaa Vacunacion Antitetanica

Medico - T. H.

Mayo 2013

Medico - T. H.

junio 2013 2013

Enero - Diciembre
2013

Charlas de capacitacin sobre los diferentes

riesgos y enfermedades a las que podra

Asesor seg industrial

Marzo 2013

estar expuesto el trabajador

Aplicacin del Sistestema de Vigilancia
Epidemiolgica Osteomuscular

Medico

Enero a Diciembre
2013

2 anuales

Mdico

Campaas Mdicas para el personal y su

familia

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 201

DEFINICION DE OBJETIVOS Y METAS
Nombre del Programa
Programa de contingencia y primeros auxilios

OBJETIVOS
Capacitar al personal para mejorar nuestra actuaccin frente a las diferentes situa

de emergencias que se pueden presentar en las operaciones de labor de la empre

ALCANCE

RESPONSABLE

A todas las reas de la empresa

Seguridad Industrial

METAS

CUANTO

PLAZO

Reduccir al mximo el nmero de posibles

vctimas en caso de una emergencia y
perservar el buen estado de las
instalaciones de la planta

Todo el personal

2 anuales

ACTIVIDADES

RESPONSABLE

FECHA

Jefe de Seguridad
Industrial, Mdico

Mayo 2013

Capacitacin de las bridadas: primeros

auxilios

DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

FINICION DE OBJETIVOS Y METAS

Nombre del Programa
HORNOS ANDINO

ra la Vigilancia de la Salud de los Trabajadores

S
os trabajadores y establecer medidas
ntos que afectan su salud.
RESPONSABLE
Medico y Talento Humano

INDICADORES
Nmero de trabajadores
enfermos

RECURSOS
Dispensario Medico
Laboratorios Clnicos
Dispensario Medico
Casas Farmacuticas
Dispensario Medico
Casas Farmacuticas
Dispensario Medico
Centros de Salud

DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

FINICION DE OBJETIVOS Y METAS

Nombre del Programa
Programa Salud Preventiva

o en funcin de los riesgos inherentes al

arrollan
RESPONSABLE
Medico - Seg. Industrial

INDICADORES
Numero de incidente y
accidentes en la empresa

RECURSOS
Dispensario Medico
Laboratorios clnicos
Dispensario Medico
Dispensario Medico
Dispensario Mdico
Casas Farmacuticas
brigadas medicas

Sala de capacitacin

Dispensario Medico

Instalaciones de la empresa

DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

FINICION DE OBJETIVOS Y METAS

Nombre del Programa

ma de contingencia y primeros auxilios

S
uaccin frente a las diferentes situaciones

as operaciones de labor de la empresa

RESPONSABLE
Seguridad Industrial

INDICADORES

Nmero de eventos de
siniestrabilidad

RECURSOS
Instalaciones de la empresa

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIO

2013
Nombre del Programa

Programa para la Vigilancia de la Salud de los Trabajador

FORMATO DE ENF. COMUNES, INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO

ENFERMEDADES

# DE CASOS MENSUAL
ENE

ENF. RESPIRATORIAS
IRA
SINDROME GRIPAL
FARINGOAMIGDALITIS

ENF. DIGESTIVAS
PARASITOSIS
EDA
SINDROME DISPEPSICO
GASTRITIS
COLITIS

ENF. DERMATOLOGICAS
PIODERMITIS
ECCEMA-DERMATITIS
MICOSIS

ENF. GENITOURINARIAS
IVU
EIP-IGB
LITIASIS Y COMPLICACIONES
ETS

ENF. OSTEOMUSCULARES
LUMBALGIAS/ DORSALGIAS/CERVICALGIAS
ESGUINCES
ARTRITIS REUMATOIDEA

ENF. INFECTO-CONTAGIOSAS
TUBERCULOSIS
H1N1
TIFOIDEA
VERRUGAS VULGARES (HPV)
HEPATITIS
ENF. EXANTEMICAS

OTROS DIAGNOSTICOS
CEFALEA - MIGRAA
SINDROME FEBRIL
ENF. AUDITIVAS
TRAUMAS
DESNUTRICION
HTA
ANEMIA
OTROS :

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIO

2013
Nombre del Programa
ZONA CAJABAMBA

Programa para la Vigilancia de la Salud de los Trabajador

FORMATO DE ENF. COMUNES, INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO

INCIDENTES

# DE CASOS MENSUAL
ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

GOLPES
CRANEO:

EXTREMIDADES SUPERIORES:

EXTREMIDADES INFERIORES

ABDOMEN

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIO

2013
Nombre del Programa

Programa para la Vigilancia de la Salud de los Trabajador

FORMATO DE ENF. COMUNES, INCIDENTES Y ACCIDENTES DE TRABAJO

ACCIDENTES

# DE CASOS MENSUAL
ENE

FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

TRAUMAS Y HERIDAS
CRANEO:

EXTREMIDADES SUPERIORES:

EXTREMIDADES INFERIORES

ABDOMEN

FRACTURAS
CRANEO:

EXTREMIDADES SUPERIORES:

EXTREMIDADES INFERIORES

Y SALUD OCUPACIONAL

el Programa
Salud de los Trabajadores

ABAJO

MENSUAL
SEP

OCT

NOV

DIC

Y SALUD OCUPACIONAL

el Programa
Salud de los Trabajadores

ABAJO

ENSUAL
SEP

OCT

NOV

DIC

Y SALUD OCUPACIONAL

el Programa
Salud de los Trabajadores

ABAJO

ENSUAL
SEP

OCT

NOV

DIC

ACTIVIDAD 2

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

Nombre del Programa
Programa de Salud Preventiva

FORMATO MATRIZ DE ENFERMEDADES PROFESIONALES

ITEM
1

AGENTE DE RIESGO

I.- AGENTES FISICOS

Ruido y ultrasonido.
Radiaciones ionizantes: Rx, radium e istopos radioactivos.
Radiaciones no ionizantes, infrarroja, ultravioleta,
microondas, radar y lser.
Aumento o disminucin de la presin atmosfrica (presiones
anormales en el trabajo).
Movimiento, vibracin, friccin, trepidacin y comprensin
continuos.
Temperatura alta o baja.

II.- AGENTES QUIMICOS

Plomo y sus compuestos txicos.
Mercurio y sus compuestos txicos.
Arsnicos y sus compuestos txicos.
Cromo y sus compuestos txicos.
Fsforo y sus compuestos txicos, incluidos los pesticidas.
Manganeso y sus compuestos txicos.
Cadmio y sus compuestos txicos.
Otros metales: cobalto, antimonio, berilio, nquel, vanadio,
talio, selenio y teluro y sus residuos de esas sustancias
Compuestos txicos.
Flor, cloro, bromo, yodo y sus compuestos txicos.

SITIO/ TIPO
DE
TRABAJO

TIEMPO DE
EXPOSICION

INVESTIGACION
EXAMEN CLINICO

DE

ENFERMEDAD

PROFESIONAL

EXAMEN LABORATORIO

Derivados halgenos txicos de los hidrocarburos alifticos.

Benceno y sus homlogos txicos: xileno, tolueno.
Derivados nitrados y amnicos txicos del benceno y de sus
homlogos.
Derivados clorados y los hidrocarburos
aromticos, incluidos los pesticidas.

alifticos

Alquitrn, brea, betn, aceites minerales, antraceno y sus

compuestos, productos y residuos de esas sustancia
Alcoholes y teres nitrados (nitroglicerina).
Sulfuro de carbono.
Asfixiantes qumicos:
- cido sulfhdrico
- cido clorhdrico y cianuros
- Monxido de carbono
Irritantes y anestsicos.
Plsticos y resinas, sus materias primas y productos
intermedios de tipo oxido.
Cemento y yeso.
3

III.- AGENTES BIOLOGICOS

Infecto - contagiosos:
- Bacilo anthrasis
- Bacilo tuberculoso
- Espiroqueta hemorrgica
- Virus de la Psitacosis
- Bacilo Brucela
- Virus Rabia
- Virus Ttano
- Virus Hepatitis tipo B
- Virus del SIDA
Vegetales:
- Litre
- Hongos
Animales Ponzoosos:
- Serpientes

- Alacranes
- Avispas
- Otros Insectos
Microorganismos y parsitos que son elementos patolgicos
de cualquier enfermedad profesional
4

IV.- POLVOS Y FIBRAS

Slice libre (cuarzo, diatomita, etc.).
Silicatos (asbesto, cemento, talco, silicato de aluminio o
bauxilla, etc.).
Carbn mineral (antracita, grafito, etc.).
Berilio y metales duros (cobalto, hierro, etc.).
Fibras vegetales (algodn, lino, camo y bagazo).

V.- AGENTES PSICO - FISIOLOGICOS

Sobreesfuerzo fisiolgico.
Tensin psquica.

UPACIONAL 2013

PROFESIONAL
PRUEBAS ESPECIALES

OBSERVACION

Programa para la Vigilancia de la Salud de los Trabajadores 2013

INVESTIGACIN DE ACCIDENTE DE TRABAJO FORMULARIO 118 IESS

IDENTIFICACIN DE LA INSTALACIN
Denominacin o razn social:
Nombre del titular:
Direccin:
Telefono:
Fecha de la inspeccion:

CONDICIONES HIGINICO-SANITARIAS DE LOS LOCALES

A.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13

B.
14
15
16
17
18
19
20
21

C.
22
23
24

25
26

D.
27
28
29
30
31

E.
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41

F.
42
43
44
45
46

G.
47
48
49
50
51

H.
52
53
54

I.
55
56
57
58

J.
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70

71
72
73
74
75
76

77

78
K.

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

2013
Nombre del Programa

REGISTRO DE INSPECCCIN DE COMEDORES

DENTIFICACIN DE LA INSTALACIN

Denominacin o razn social:

Nombre del titular:

Direccin:

Telefono:

Fecha de la inspeccion:

CONDICIONES HIGINICO-SANITARIAS DE LOS LOCALES

COCINAS
Locales apropiados para el uso que se destinan
Aislados de focos de contaminacin y suciedad
Estado de limpieza bueno
Paredes, techos y suelos estado de conservacin adecuados
Paredes, techos y suelos de material de facil limpieza
Ventilacin natural y/o artificail apropiada
Disponen de camara extractora
Se limpia habitualmente
Proteccin de elementos de iluminacin contra roturas
Malla antiinsectos en ventanas y huecos de ventilacin
Ausencia de animales domesticos
Existe local para el almacenamiento de productos y utensilios de limpieza
Observaciones:

COMEDORES
Locales apropiados para el uso que se destinan
Aislados de focos de contaminacin y suciedad
Estado de limpieza bueno
Paredes, techos y suelos estado de conservacin adecuados
Paredes, techos y suelos de material de facil limpieza
Ventilacin apropiada
Iluminacin adecuada
Observaciones:

SERVICIOS HIGINICOS
Separados de la zonas de manipulacin y elaboracin
Limpios y adecuadamente conservados
Dotados de lavamanos, jabn liquido y toallas de papel o secador mecnico

Disponen de vestuario
Observaciones

CONDICIONES HIGINICO-SANITARIAS DEL UTILLAJE

Utillaje anticorrosivo, resistente y de facil limpieza y desinfeccin
Estado de limpieza adecuado
Estado de conservacin adecuado
Superficies de trabajo, mesas, tablas, etc. De material liso, anticorrosivo y de fcil limpieza
Observaciones

CONDICIONES DEL PERSONAL

Certificado medico
Visten ropa limpia y de uso exclusivo
Utilizan prenda de cabeza
El aseo personal es el adecuado
Utilizan guantes latex desechables
Se abstienen de fumar, mascar chicle
Certificado de vacunacin
Manos limpias y uas recortadas sin esmalte.
El personal no deber utilizar joyas (reloj, pulseras, anillos, aretes, etc.).
Observaciones

REA DE SERVICIO
Alimentos fros listos para servirse a una temperatura mxima de 7 C.
Alimentos caliente s listos para servirse y buffet a una temperatura mnima de 60 C.
Los alimentos calientes preparados y listos para servirse estn tapados antes de iniciar el servicio.
Area y estaciones de servicio limpias y funcionando.
Observaciones

AGUA Y HIELO
Agua potable con un mnimo de 0,5 ppm de cloro residual o embotellada conregistro sanitario
Registros de control de cloro residual en agua de suministro.
Hielo para consumo humano elaborado con agua purificada y/o potable.
Uso de pala, pinzas cucharn exclusivo, limpio y desinfectado.
Observaciones

MANEJO DE BASURA
Area general de basura limpia y lejos de la zona de los alimentos.
Contenedores limpios, en buen estado con tapa (con bolsa de plstico segn el caso).
Observaciones

CONTROL DE PLAGAS
Ausencia de plagas.
Se realizan planes de desinfeccin, desinfeccin y desratizacin
Registros que amparen el servicio durante los tres ultimos meses
Observaciones

CONDICIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS Y DE LOS ALIMENTOS

Almacenamiento correcto de las materias primas y los alimentos que no necesitan tratamiento frigorfico

Camaras para materias primas y alimentos refrigerados de dimensiones suficientes

Termometro para control de temperatura
Camara o secciones para materia primas y alimentos congelados de dimensiones suficientes
Termometro para control de temperatura
Se respeta la incompatibilidad de productos
El lavado y desinfeccin de frutas, verduras y hortalizas, se lo realiza adecuadamente
Las mayonesas que se emplean para la preparacin de alimentos son las industrializadas
Las comidas se elaboran con la menor anticipacin posible
Se consumen antes de las 24 horas
No se sirven pescados, mariscos ni carnes crudas.
Los alimento crudos o a base de huevo crudo debern especificar en la carta men que el platillo se sirve bajo

consideracin del consumidor y el riesgo que esto implica.

Los alimentos preparados que no se van a servir de inmediato se someten a un proceso de enfriamiento rapido
Los alimentos son recalentados rpidamente a una temperatura interna de 74 C por 15 segundos mnimo.

Las comidas refrigeradas se almacenan a temperatura de conservacin < 5 C

Se consumen antes de los 5 das
Los alimentos expuestos estn protegidos por vitrinas
Se usan utensilios que minimizan el contacto directo de las manos con el alimento, tales como cucharones,

pinzas, tenedores, etc.

Los productos enlatados tiene el correcto etiquetado, caducidad y registro sanitario
Observacin

DICTAMEN SANITARIO

Muy Bueno:

Bueno:

Regular:

Malo:

NAL

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

Nombre del Programa
Programa de Inspecciones Planeadas

UNIDAD MEDICA:

UBICACIN DEL BOTIQUIN:1

RESPONSABLE BOTIQUIN: Ing Susana Andino

FECHA

ITEMS Y DESCRIPCION DEL USO

FECHA DE
CADUCIDAD

INGRESO

FISICO

OCUPACIONAL 2013

aneadas

N HOJA:001

FISICO
EGRESO

SALDO

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

Nombre del Programa
Programa de Inspecciones Planeadas

Registro de entregas de medicinas

ITEM

FECHA

NOMBRE DEL TRABAJADOR

SECCIN DE
TRABAJO

CARGO

SINTOMAS PRESENTES

CUPACIONAL 2013

neadas

de medicinas
MEDICAMENTOS ENTREGADOS

FIRMA DEL TRABAJADOR

ANEXO 1

PROGRAMA DE SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 2013

Nombre del Programa
Programa de Inspecciones Planeadas

Check List de las instalaciones

IDENTIFICACIN DE LA INSTALACIN
Denominacin o razn social:
Nombre del titular:
Direccin:
Telefono:
Fecha de la inspeccion:

A.-

CONDICIONES HIGINICO-SANITARIAS DE LOS LOCALES

Locales apropiados para el uso que se destinan

Aislados de focos de contaminacin y suciedad

Estado de limpieza bueno

Paredes, techos y suelos estado de conservacin adecuados

Paredes, techos y suelos de material de facil limpieza

Ventilacin natural y/o artificail apropiada

Disponen de camara extractora

Se limpia habitualmente

Proteccin de elementos de iluminacin contra roturas

10

Malla antiinsectos en ventanas y huecos de ventilacin

11

Ausencia de animales domesticos

12

Existe local para el almacenamiento de productos y utensilios de limpieza

13

Observaciones:

B.-

SERVICIOS HIGINICOS

14

Limpios y adecuadamente conservados

15

Dotados de lavamanos, jabn liquido y toallas de papel o secador mecnico

16

Disponen de vestuario

17

Observaciones

C.-

CONDICIONES DEL PERSONAL

Certificado medico
Visten ropa limpia y de uso exclusivo
Utilizan prenda de cabeza
Esl aseo personal es el adecuado
Utilizan guantes latex desechables
Se abstienen de fumar, mascar chicle
Certificado de vacunacin
El personal no deber utilizar joyas (reloj, pulseras, anillos, aretes, etc.).
Observaciones

D.-

MANEJO DE BASURA
Area general de basura limpia y lejos de la zona de Trabajo
Contenedores limpios, en buen estado con tapa (con bolsa de plstico segn el caso).
Observaciones

E.-

CONTROL DE PLAGAS
Ausencia de plagas.
Se realizan planes de desinfeccin, desinfeccin y desratizacin
Registros que amparen el servicio durante los tres ultimos meses
Observaciones

F.-

DICTAMEN CHECK LIST SANITARIO

Muy Bueno

Bueno

Regular

Malo

...................................................
Firma del Evaluador

NAL 2013

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO

Cumplimiento %
SI

NO