DUOC UC

Escuela de Administracin y Negocios

Ingeniera en Marketing

Estrategias de Promocin y
Ventas

Caso: Pizza Mvil

Profesor: Sabrina Fuentealba.

Seccin: 3D.
Integrantes:
Ayira Aranda.
David Arce.
Fecha de entrega: 23/03/2015.

ndice
Introduccin. Pgina 3.
Brief.. Pgina 4.
Sector industrial.. Pgina 5-7.
Matriz General Electric. Pgina 8
Cadena de valor Pgina 9.
Cronograma... Pgina 10.
Conclusin. Pgina 11.

Introduccin
A travs del presente informe presentaremos factores o condiciones relevantes del
mercado nacional que determinan su potencialidad para pizza mvil, empresa
espaola con gran presencia y xito en el pas ibrico.
Se har un nfasis en el sector industrial en el que se desenvuelve el negocio,
considerando especialmente las condiciones econmicas y sociales que ataen
directamente al xito o fracaso en el mercado chileno en el cual la elasticidad de los
productos alimenticios es una constante y las tendencias elevan u olvidan marcas con
sorprendente facilidad.

Brief Pizza Mvil

Nombre: Pizza Mvil.
Sector industrial: Comida rpida.
UEN: pizza.
Nmero de locales: 75 puntos de venta en Espaa.
Objetivos comerciales:
1) Posicionarse como una empresa joven, dinmica y moderna.
2) Incrementar el conocimiento de marca
Medios de promocin: Facebook y Twitter.
Tcticas: Demuestra que eres fan, con la que regalar vales para pizzas gratis a los
usuarios que respondan correctamente preguntas vinculadas a la marca.
Principales beneficios promocionales: regalos de pizzas entre sus fans, sorteos de
entradas para conciertos, juegos cuyo premio final sern pizzas gratis, descuentos
para los fans.
Mercado potencial: chile.

Pizza Mvil chile

Sector industrial
En la actualidad existe una alta demanda en el rea de la
comida rpida, lo cual se evidencia al analizar las cifras
entregadas por la Cmara Nacional de Comercio (CNC),
presentando un 9% de aumento en las ventas del ao 2013; en
el transcurso del 2014 las ventas presentaron una
desaceleracin presentando una tasa de crecimiento de un
2.6% a pesar de esto, an existe un alta demanda, al
establecer precios bajos campaas publicitarias, ampliar los
canales de distribucin. A continuacin se presenta un grfico
con los principales competidores de en el sector industrial de la
comida rpida.
Esta tendencia ha hecho que Chile se encuentra en el sexto lugar entre los pases que
ms comida rpida consumen en Latinoamrica.
En los ltimos cinco aos se ha experimentado una preferencia al consumo de pizza,
esto se debe a su servicio a domicilio que entrega un nuevo valor agregado al
producto, el ingreso de nueva competencia produce que los precios se reduzcan, que
existan mejores ofertas y calidad.

Participacin de mercados
19% 8%
34%
9%
10%

5%
4%
11%

McDonals

Kentucky Freid Chicken

Burger Inn

Burger king

Telepizza

Pizza Hut

Dominos Pizza

Otros

Datos obtenidos de El diario Financiero.

Caractersticas Consumidor
5

Los consumidores finales que optan por esta rea suelen influenciarse por la rapidez,
bajos precios y comodidad que se les ofrece.
El rango de horario en que se experimenta la mayor tasa de ventas es entre la una y
tres de la tarde, siendo ms especfico horario de almuerzo, a travs de esto se puede
identificar como consumidores a trabajares y estudiantes, que se rigen por un horario
establecido.
Estas son las caractersticas predominantes.

Personas que llevan vidas aceleradas, debido a sus horarios.

Con tendencia al sedentarismo
Desequilibrio alimenticio
Tendencia a consumir en grupo.
Preocupacin por la economa propia.

Disponibilidad Fsica
Este tipo de mercado tiene mayor aceptacin en lugares urbanos y con un gran flujo
de concurrencia. Mensualmente en Chile se abren 40 locales de cadenas de comida
rpida. Esto es favorable para incursionar en este nicho debido a que la urbanizacin
se expande a lo largo del pas, ofreciendo ms metros cuadrados a las diversas
empresas ya establecidas en el pas y a las que estn por llegar.
Oportunidades y amenazas

Ingreso de nuevos productos; en la actualidad existe una mayor aceptacin a

los productos nuevos e innovadores, debido a que la mentalidad colectiva es
ms abierta y curiosa.
Expansin de la urbanizacin del pas que con llevara a el crecimiento de la
industrial.
La economa chilena presenta decrecimiento, es por esto que se puede
presentar un alza en los precios, lo cual afecta directamente la economa de
cada individuo
Las constantes campaas realizadas tanto por gobierno como fundaciones,
para prevenir el consumo de comida daina, debido a la alta tasa de obesidad
que existe en chile, un 67% de los adultos en Chile presenta esta enfermedad,
datos dados por el Minsal.

Rango de precio

Salir a comer puede traer consigo grandes gastos, debido a los altos precios, es por
esto que la comida rpida es una opcin, debido a que es accesible, sus precios
varan desde $990 hasta los $4.990, principalmente.

Amenazas del sector

Escala de 1 a 5, donde 1 es escaso peligro y 5 es extremadamente peligroso.
Factor
Oferta y acciones de la competencia.
Acceso a productos sustitutos.
Elasticidad del producto pizza.
Sbitos cambios en las tendencias de
consumo.

Valoracin
4
3
4
2

Condiciones del sector

Escala de 1 a 5 donde 1 es desfavorable y 5 es muy favorable
Condicin
Mercado potencial
Acceso a insumos de produccin
Disponibilidad fsica de puntos de venta
rentables
Condiciones econmicas del pas regin

Matriz G.E

Valoracin
4
5
3
4

Los antecedentes que nos permiten establecer la ubicacin en la matriz General

Electric para Pizza Mvil en el mercado nacional son las siguientes:
1-Atractivo del mercado: medio.
a-Tasa de crecimiento al ao 2014: 2.6%.
b-Tamao del mercado: grande.
c-Barreras de entrada: capital y know how.
d-Nivel de competencia: alta y estable.

2-Posicin del negocio: medio.

a-Tamao de la UEN (pizza): mediana dado su xito histrico y oferta diversificada.
b-Fuerza de la ventaja diferencial: regular.
c-Capacidad de produccin: regular.
d-Control de costos y administracin: regular.
Posicin del negocio
Alta

Media

Baja

Invertir/doble o
nada

Invertir/desarrollar

Proteger/reforzar

Invertir/replantear

Proteger/reorganiza

Cosechar/mantener

Atractivo del
mercado

Proteger/abandonar
En

Alta

Media

Baja

Cosechar/salir con
orden

Cosechar/desmantela
r

consecuencia pizza mvil debe mantener los niveles de inversin o ser asignados
selectivamente a los productos o condiciones que muestren un potencial mayor, una
forma efectiva de proteger o blindar el producto es otorgndole mayor valor en el
mercado nacional gestionando las prestaciones emocionales, un plan de fidelizacin
para potenciar la re-compra, activar reductores de riesgo (experiencia de clientes en
pginas web, pizz0as con precio promocionales o gratuitas, transparencia absoluta de
los trminos y condiciones de compra), proyectar una imagen e identidad de marca
coherente.
Cadena de Valor
8

Pizza Mvil y su cadena de valor queda representada por el siguiente modelo:

Infraestructura de la empresa
Administracin general, Planificacin, Finanzas, Gestin
de calidad.

Gestin de Recursos Humanos

Seleccin de personal, Capacitacin, Salarios, bonos de
produccin, marketing interno.
Margen

Desarrollo de tecnologa
Know-How, investigacin de mercado.

Compras
Materia prima, maquinaria.
Logstic
a
interna
-Recibo
Almacen
a-miento
-Control
-

Operaci
o-nes
Producci
n de
pizza

Logsti
ca
Interna

Marketi
ng y
venta

-Pedidos
Vehculo
s
Interme-

-Fuerza
de
ventaPublicid
ad
Promoci

Servici
os de
postventa
-Resolucin de
quejas
Feedbac

Margen

Cronograma

Fase: Marketing
Estratgico.
Encargado: David
Arce.

Semana 1

Semana 2

Semana 3

Anlisis situacional
mercado chileno:
a) Anlisis PESTA
(enfoque especial en
lo econmico y social)

Fijar objetivos o metas

comerciales tales como:
-Posicionamiento.
-Conocimiento e imagen
de marca.
-Participacin de
mercado.

1- Definir estrategias
corporativas:
Estrategias factibles:
a) Estrategia genrica
de diferenciacin.
b) Estrategia
competitiva de
especialista
2- Definir estrategias
para el mix comercial
4P
.

b) Fuerzas de Porter.

c) Competencia
(FODA).
d) Segmentacin de
clientes.

Fase: Marketing
Operativo.
Encargado: Ayira
Aranda.

Semana 4

Semana 5

Semana 6

Tcticas

EE.RR proyectado.

Control y Evaluacin.

1) Producto
-Focus Group prelanzamiento (feedback
del producto)
-Minimizar los tiempos de
espera en las
transacciones.

Determinar la
potencialidad de la
aventura en el
mercado nacional.

Control trimestral
midiendo factores
como:
1-Utilidades del
periodo
2-Reconocimiento de
marca
3-Comportamiento del
mercado y
competencia.

2) Precio
-Fijar un precio de
penetracin de mercado
acorde al
posicionamiento o
estrategia corporativa.
3) Plaza
Implementar cobertura:
-Intensiva.
-Selectiva.
-Exclusiva.
4) Promocin
-Despliegue de incentivos
10

a travs de RR.SS (OTL)

Conclusin
Pizza mvil debe considerar las siguientes condiciones comerciales para llevar a cabo
sus estrategias y correspondientes acciones.
1) El sector industrial de la comida rpida en chile evidencia como principales
particularidades:
- Tasa de crecimiento de un 2.6 anual.
- Mensualmente en chile se abren 40 locales de comida rpida.
- Caractersticas del consumidor: tendencias sedentarias, consumo grupal, vidas
vertiginosas.
- Oportunidades: apertura mental a nuevos productos o mezclas.
La matriz G.E nos muestra que tanto la posicin del negocio como el atractivo del
mercado se encuentran en un nivel medio por lo que se aconseja proteger la marca o
UEN.
Cadena de valor refleja lo siguiente:

11