Captulo

MORFOLOGIA DE
GRAMNEAS FORRAGEIRAS
Renato Serena Fontaneli, Henrique Pereira dos
Santos e Roberto Serena Fontaneli

A famlia das gramneas (Poaceae ou Gramineae) uma

das principais famlias na diviso Angiospermae e da classe
Monocotiledoneae. Essa denominao vem do embrio com
um s cotildone por ocasio da germinao. Nessa famlia
esto as gramas (capins), possuem folhas lineares, flores
nuas, e as inflorescncias so espigas, panculas e racemos. O fruto uma cariopse.
A morfologia da germinao da semente de gramneas representada na Figura 2.1. Nesse caso, trata-se de germinao hipgea, ou seja, o hipoctilo, que a poro compreendida entre o cotildone e a primeira folha, suprimido e,
em consequncia, a semente permanece no solo (Schultz,
1968). O epictilo perfura a casca da semente, cresce para

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cima e, alcanada a superfcie do solo, desenvolve um colmo com folhas. O cotildone permanece no pericarpo, servindo de reserva. Esgotadas as substncias de reserva,
decompe-se, junto com o restante da semente, sem deixar
vestgios.
Na sequncia de seu desenvolvimento, as gramneas possuem dois sistemas de razes: razes seminais ou embrionrias e razes permanentes, caulinares ou adventcias. As
razes seminais ou embrionrias tm origem no embrio e
esto cobertas pela coleorriza. A durao dessas razes
curta, correspondendo a algumas semanas. A coleorriza
funciona como rgo de proteo e de absoro de gua e
de nutrientes. Sobre ela, tem-se observado, em muitas espcies, plos absorventes. As razes permanentes (caulinares ou adventcias) originam-se dos primeiros ns basais, de
estoles ou, tambm, de outros ns que estejam em contato com o solo. Elas so numerosas e substituem as razes
seminais. Alcanam certo comprimento e, geralmente, produzem muitas ramificaes. Nas espcies anuais morrem
com a planta, e nas espcies perenes ocorrem duas classes
distintas, denominadas anuais e perenes. As anuais so as
que as razes regeneram-se totalmente durante a estao
de crescimento, e as perenes so aquelas que se formam
durante o primeiro ano, porm seguem funcionando no ano
seguinte.

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Figura 2.1 Morfologia de germinao e emergncia de gramneas, baseada em trigo.

Fonte: Mullen (1996).

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O colmo das gramneas, na maioria das espcies, oco e

constitudo de ns e entrens (Figura 2.2). Cada n tem sua
folha correspondente. Os entrens so cilndricos e podem
ser ocos, como ocorre em cereais de inverno, ou podem ser
cheios, como ocorre em milho e em cana-de-acar. Dos
ns do colmo, na axila das bainhas foliares, surgem brotos
ou afilhos, que so de dois tipos: intravaginais e extravaginais. Intravaginais so afilhos que se desenvolvem no interior da bainha e surgem sem romp-la. Nos extravaginais,
o afilho rompe a bainha foliar, desenvolvendo-se por fora
desta. A forma de crescimento do colmo determina o hbito
de crescimento de plantas. As gramneas podem ter hbito:

Figura 2.2 Partes de uma gramnea genrica.

Fonte: Ball et al. (2007).

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a) Cespitoso ereto: quando os entrens basais so

muito curtos, produzindo afilhos eretos de maneira a formar
touceiras densas. Ex.: capim elefante, setria, panicum. s
vezes, os entrens basais no so to aproximados a ponto de formarem touceiras. Ex.: milho, sorgo, milheto, trigo,
aveia, cevada, triticale e azevm;
b) Cespitoso prostrado: quando os colmos crescem
encostados ao solo, sem enraizamento nos ns, s se
erguendo a parte que tem a inflorescncia. Ex.: milh,
papua;
c) Estolonfero: os colmos rasteiros, superficiais, enrazamse nos ns que esto em contato com o solo, originando
novas plantas em cada n. Ex.: grama-de-jardim, gramaestrela-africana, missioneira;
d) Rizomatoso: o colmo subterrneo, aclorofilado,
sendo coberto por afilhos. Dos ns partem razes e novas
plantas. Ex.: capim-quicuio, grama-bermuda (estolonferorizomatoso);
e) Cespitoso-estolonfero: afilhos eretos e presena de
estoles cujo desenvolvimento estimulado por cortes mecnicos ou pastejos. Ex.: capim de Rhodes (Chloris gayana).
As folhas das gramneas, em geral, possuem bainha, lgula
e lmina (Figura 3). A bainha o rgo alongado em forma
de cartucho, que nasce no n e cobre o entren, podendo
ser maior ou menor que este. A lgula a parte branca e
membranosa que se localiza na parte superior interna da

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bainha, no limite com a lmina foliar. Em diversas espcies

pode faltar (capim-arroz) e em muitas substituda por uma
faixa de plos.
A lmina foliar das gramneas, em geral linear e paralelinrvia,
representada pelo pecolo dilatado, que desempenha as
funes de folha.
Em gneros como Hordeum (cevada), Festuca (festuca) e
Lolium (azevm), na base da lmina, mais especificamente
nos contornos da lgula, existem dois apndices, as aurculas,
que abraam o caule. Esses apndices, juntamente com a
forma da lgula, oferecem caractersticas para distinguir as
espcies durante o perodo vegetativo (Figuras 2.3 e 2.4). Na
Figura 2.4 ilustra-se, com fotografias, detalhes morfolgicos
que ajudam a diferenciao das principais gramneas
cultivadas no inverno na regio Sul do Brasil.

Figura 2.3 Partes de uma gramnea e tipos de lgula, de

aurcula e de pr-foliao.
Fonte: Mullen (1996).

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Aveia branca

Aveia preta

Azevm anual

Cevada

Centeio BRS Serrano

Triticale

Trigo BRS Tarum

Figura 2.4 Diferenciao de espcies de forrageiras anuais e

cereais de inverno de duplo-propsito no estdio vegetativo pelas
estruturas morfolgicas foliares (lgula e aurcula).
Fotos: Paulo Kurtz.

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De acordo com Mundstock (1983), a diferenciao dos

cereais de estao fria pelas caractersticas das folhas
pode ser feita pela seguinte chave, salientando que
alguns gentipos podem no apresentar as caractersticas
morfolgicas descritas:
1. Plantas com Aurculas
1.1 Aurculas pequenas ou mdias, com os brotos pilosos ....... trigo
1.2 Aurculas amplexicaules, largas e longas, glabras .......... cevada
1.3 Aurculas pequenas, glabras ........................................... centeio
2. Plantas sem aurculas e com lgula bem desenvolvida ........ aveia

Referncias Bibliogrficas
BALL, D. M.; HOVELAND, C. S.; LACEFIELD, G. D. Southern forages. 4. ed. Lawrenceville, Georgia: International
Plant Nutrition Institute (IPNI), 2007. 322 p.
MULLEN, R. E. Crop Science: principles and practice. 3.
ed. Edina: Burgess Publishing, 1996. 352 p.
MUNDSTOCK, C. M. Cultivo dos cereais de estao fria:
trigo, cevada, aveia, centeio, alpiste, triticale. Porto Alegre:
Ed. do Autor, 1983. 265 p.
SCHULZ, A. R. Estudo prtico da botnica geral. 3. ed.
Porto Alegre: Globo, 1968. 230 p.

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