1. Objetivo. Pg.

2
2. Datos y Resultados

Pg. 2

3. Reacciones y mecanismos de reaccin. Pg. 7

4. Diagramas de Flujo.

Pg. 12

5. Diagnstico y gestin de residuos. Pg. 13

6. Conclusiones....

Pg. 13

7. Bibliografa. Pg. 14

ALDEHDOS Y CETONAS (Segunda Parte)

1. OBJETIVOS:

2. DATOS Y RESULTADOS:
2.1 DATOS:
2.1.1 Datos bibliogrficos:
HIDRXIDO DE SODIO (NaOH)
PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Slido blanco e higroscpico, en diversas
formas.
Punto de ebullicin
1388C
Punto de fusin
318C
Densidad
2.13 g/cm3
Solubilidad en agua (20C)
109 g/100 ml
PELIGROSIDAD
PELIGROS QUMICOS: La disolucin en agua es una base fuerte que reacciona
violentamente con cidos y es corrosiva con metales tales como: aluminio, estao,
plomo y zinc, formando gas combustible (hidrgeno). Reacciona con sales de
amonio produciendo amonaco, originando peligro de incendio. El contacto con la
humedad o con el agua genera calor.
Pictogramas:
Frases R: 35 (Provoca quemaduras
graves)
Frases S: 26-37/39-45
ACETONA (CH3COCH3)
PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Lquido incoloro de olor caracterstico.
Punto de ebullicin
56C
Punto de fusin
-95C
Densidad relativa (agua=1g/mL)
0.8
Solubilidad en agua (25C)
miscible
PELIGROSIDAD
PELIGROS FSICOS: El vapor es ms denso que el aire y puede extenderse a ras
del suelo. Posible ignicin en punto distante.
PELIGROS QUMICOS: La sustancia puede formar perxidos explosivos en
contacto con oxidantes fuertes tales como cido actico, cido ntrico y perxido
de hidrgeno. Reacciona con cloroformo y bromoformol en medio bsico,
originando peligro de incendio y explosin. Ataca a los plsticos.

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

PGINA 2

Pictogramas:
Frases R: 11-36-66-67
Frases S: 9-16-26-46

YODURO DE POTASIO al 10% (KI(ac))

PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Lquido transparente e incoloro, inodoro
Solubilidad en agua (25C)
miscible
PELIGROSIDAD
PELIGROS QUMICOS: amonaco, flor, halogenuros de halgeno, metales
alcalinos, perxido de hidrgeno (agua oxigenada).
Por ingestin: Absorcin.
En contacto con la piel: Absorcin.
Por contacto ocular: irritaciones leves.
Por absorcin de grandes cantidades: hipotensin, ansiedad, parlisis, vmitos.
Riesgo de sensibilizacin, reaccin alrgica.

FORMALDEHDO (H2CO)
PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Gas, de olor caracterstico.
Punto de ebullicin
-20C
Punto de fusin
-92C
Densidad relativa (agua=1g/mL)
0.8
Solubilidad en agua (25C)
elevada
PELIGROSIDAD
PELIGROS FSICOS: El gas se mezcla bien con el aire, formndose fcilmente
mezclas explosivas.
PELIGROS QUMICOS: La sustancia polimeriza debido al calentamiento suave.
Reacciona con oxidantes.
Pictogramas:
Frases R: 23/24/25-34-40-43
Frases S: (1/2-)26-36/37/39-45-51

ACETALDEHDO (CH3CHO)
PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Gas o lquido incoloro, de olor acre.

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

PGINA 3

Punto de ebullicin
Punto de fusin
Densidad relativa (agua=1g/mL)
Solubilidad en agua (25C)

22C
-123C
0.78
miscible
PELIGROSIDAD
PELIGROS FSICOS: El vapor es ms denso que el aire y puede extenderse a ras
del suelo; posible ignicin en punto distante.
PELIGROS QUMICOS: La sustancia puede formar perxidos explosivos en
contacto con el aire. Puede polimerizar, bajo la influencia de cidos e hidrxidos
alcalinos bajo la presencia de trazas metlicas (hierro), con peligro de incendio o
explosin. Es un agente reductor fuerte y reacciona violentamente con oxidantes,
cidos fuertes, halgenos y aminas, originando peligro de incendio y explosin.
Pictogramas:
Frases R: 12-36/37-40
Frases S: (2-)16-33-36/37

BENZALDEHDO (C6H5CHO)
PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Lquido incoloro a amarillo, de olor
caracterstico.
Punto de ebullicin
179C
Punto de fusin
-26C
Densidad relativa (agua=1g/mL)
1.05
Solubilidad en agua (25C)
baja
PELIGROSIDAD
PELIGROS QUMICOS: La sustancia puede formar perxidos explosivos en
condiciones especiales. Reacciona violentamente con aluminio, bases, hierro,
oxidantes y fenol causando incendio y explosin.
Pictogramas:
Frases R: 22
Frases S: 24

ETER ETLICO (CH3CH2OCH2CH3)

PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Lquido incoloro, higroscpico muy
Punto de ebullicin

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

voltil, de olor caracterstico.

35C

PGINA 4

Punto de fusin
Densidad relativa (agua=1g/mL)
Solubilidad en agua (20C)

-116C
0.7
6.9 g/mL
PELIGROSIDAD
PELIGROS FSICOS: El vapor es ms denso que el aire y puede extenderse a ras
del suelo. Posible ignicin en punto distante.
PELIGROS QUMICOS: La sustancia puede formar perxidos explosivos bajo la
influencia de la luz y el aire. Reacciona violentamente con halgenos, compuestos
interhalogenados, compuestos de azufre y oxidantes, originando peligro de fuego
y explosin. Ataca al plstico y caucho.
Pictogramas:
Frases R: 12-19-22-66-67
Frases S: 9-16-29-33

CIDO CLORHDRICO (HCl(CC))

PROPIEDADES FSICOQUIMICAS
Estado fsico, aspecto
Lquido transparente de apariencia
incolora a ligeramente amarillo.
Punto de ebullicin
108.6 C
Punto de fusin
-30C
Densidad relativa (agua=1g/mL)
1.184
Solubilidad en agua (20C)
Completamente soluble.
PELIGROSIDAD
Provoca quemaduras severas y daos Pictogramas:
en los ojos. Daino si se inhala. Daino
o

fatal

reactivo

si

se

con

ingiere.
materiales

Altamente
alcalinos

debido a su pH cido. No es inflamable

pero reacciona con la mayora de los
metales para formar gas de hidrgeno
explosivo e inflamable.

2.1.2 Observaciones experimentales:

Reaccin del Haloformo:

Al agregar gota a gota el KI a la solucin de hidrxido y

acetona, la solucin se torna de color amarillo hasta que se

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

PGINA 5

observa la formacin de un precipitado que al poner en bao

mara la formacin de este aumenta

Con el formaldehido y benzaldehdo

no

se

observa

precipitado, pero con el benzaldehdo se observa un sistema

de dos fases.

Reaccin de Cannizaro:

Al aadir el benzaldehdo a la solucin de hidrxido y al agitar

se observa la formacin de una emulsin gelatinosa que se

hace ms compacta
Al disolver el slido obtenido con agua tibia y pasarlo a la pera

de decantacin se aprecia la formacin de dos fases.

Cuando se agrega el ter etlico a la fase acuosa que se tiene
en la pera de decantacin tambin se observa la formacin de

dos fases.
Luego de eliminar el ter etlico y enfriar la fase acuosa, la
cual se separ en un vaso, se aade cido clorhdrico y se
observa la formacin inmediata de un precipitado blanco.

Condensacin aldlica simple:

Cxc
3. REACCIONES Y MECANISMOS DE REACCIN:
4. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO:
5. DIAGNSTICO DE LA GESTIN DE RESIDUOS:
6. CONCLUSIONES:
Reaccin del Haloformo:

Las cetonas dan positivo a la reaccin de haloformo porque poseen

hidrgeno alfa () en su estructura, el hidrxido es un catalizador

producindose la sustitucin en el carbono .

Tambin se puede utilizar esta reaccin para diferenciar aldehdos de
cetonas.
Reaccin de Cannizaro:

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

PGINA 6

Esta reaccin se dio con el benzaldehdo el cual no tiene hidrgeno alfa en

su estructura.
Es una reaccin de auto oxidacin reduccin.
Para separar

Condensacin aldlica simple:

7. BIBLIOGRAFA:

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ
/Ficheros/301a400/nspn0360.pdf CONSULTADO EL 18 DE NOVIEMBRE DEL

2013.
http://www.merckmillipore.pe/chemicals/sodio-hidroxido/MDA_CHEM106462/spanish/p_63eb.s1L71wAAAEWDeEfVhTl

CONSULTADO

EL

18

DE

NOVIEMBRE DEL 2013.

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ

/Ficheros/0a100/nspn0087.pdf CONSULTADO EL 18 DE NOVIEMBRE DEL 2013.

http://www.analytyka.com.mx/spanish/FDS/P/171543.htm CONSULTADO EL 19

DE NOVIEMBRE DEL 2013.

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ
/Ficheros/201a300/nspn0275.pdf CONSULTADO EL 19 DE NOVIEMBRE DEL

2013.
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ
/Ficheros/101a200/nspn0102.pdf CONSULTADO EL 19 DE NOVIEMBRE DEL

2013.
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/FichasTecnicas/FISQ
/Ficheros/301a400/nspn0355.pdf CONSULTADO EL 19 DE NOVIEMBRE DEL
2013.

ALDEHDOS Y CETONAS (PARTE 2)

PGINA 7