Informe Empresas Salmon

Ao 2008
Informe Industria del Salmn
N 523
CUADERNOS DE INVESTIGACIN
Informe Industria Salmonera
Diciembre 2007 / Enero 2008
Informe preparado para el Departamento de Estudios de la

Direccin del Trabajo de Chile
Autores:
Gonzalo Durn, Economista
Marco Kremerman, Economista
ndice
A.- Introduccin........................................................................................................ 5
B.- Cadena productiva de la Salmonicultura en Chile.............................................. 7
1. Empresas AquaChile .......................................................................................... 40
a) Descripcin de la empresa y sntesis histrica ............................................... 40
b) Propiedad de las acciones y controlador......................................................... 43
c) Composicin de los ingresos .......................................................................... 43
d) Estructura Societaria ....................................................................................... 44
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 46
f) Directorio y Alta Administracin ................................................................... 47
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano. .................................. 48
h) Empleo Generado ........................................................................................... 60
i) Situacin Sindical ........................................................................................... 60
j) Desempeo Econmico y Financiero ............................................................. 61
2. Marine Harvest ................................................................................................... 64
d) Estructura Societaria 2006 .............................................................................. 68
e) Razones sociales que consolidan .................................................................... 69
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano ................................... 73
3. Mainstream ......................................................................................................... 82
e) Razones sociales que consolidan en Chile...................................................... 86
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano. .................................. 88
4. Salmones Multiexport......................................................................................... 95
e) Razones sociales que consolidan .................................................................. 100
f) Directorio y Alta Administracin ................................................................. 101
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano ................................. 102
h) Empleo Generado ......................................................................................... 108
i) Situacin Sindical ......................................................................................... 108
j) Desempeo Econmico y Financiero ........................................................... 109
5. Invertec Pesquera Mar de Chilo...................................................................... 112
a) Descripcin de la empresa y sntesis histrica ............................................. 112
b) Propiedad de las acciones y controlador....................................................... 114

c) Composicin de los ingresos ........................................................................ 115
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 115
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano. ................................ 118
6. Cultivos Marinos Chilo ................................................................................... 125
a) Descripcin de la empresa y sntesis histrica ............................................. 125
b) Propiedad de las acciones y controlador....................................................... 125
c) Composicin de los ingresos ........................................................................ 125
d) Estructura Societaria ..................................................................................... 126
g) Modelo Laboral de organizacin del recurso humano ................................. 127
Industria Salmonera y Cadena del Valor
A.- Introduccin
Durante el ao 2006, el cultivo de salmones y truchas registr exportaciones por un
valor de US$ 2.207 millones, lo que equivale a un 3,8% de las exportaciones totales a
nivel nacional y a casi 20 veces ms de lo anotado en 1990. Para el ao 2007, se espera
que los envos superen la barrera de los US$2.400 millones.
Grfico 1
Exportaciones Chilenas de Salmn y Trucha, 1990-2007
(en millones de dlares)
3.000
2.400
2.500
2.207
2.000
1.500
1.000
500
116
2007*
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
Fuente: Elaboracin propia en base a datos entregados por SalmonChile

*Estimacin
En cantidad de toneladas, durante el ao 2006, se exportaron 387.183, valor muy

superior al que se registraba en 1994, cuando se alcanzaron slo 50 mil toneladas, lo
cual da cuenta del crecimiento acelerado que ha tenido esta actividad.
De acuerdo a los datos entregados por SalmonChile, entidad que agrupa a las empresas
ms importantes del sector, la salmonicultura genera ms de 38 mil empleos directos y
15 mil indirectos. El ao 1993 slo se registraban 8.500 empleos directos y 2.500
indirectos.
La produccin de salmn cultivado a partir de 1996 ha superado a la produccin de
salmn silvestre a nivel mundial. De esta forma, mientras en 1994 slo representaba un
41%, el 2006 dos de cada tres salmones producidos eran cultivados.
Junto a Noruega, Chile es uno de los principales exportadores y productores de
salmones y truchas cultivadas a nivel mundial
La introduccin de la salmonicultura en Chile tiene sus inicios en los primeros intentos
de poblar los ros chilenos, realizados por Toms Urmeneta e Isidoro Goyenechea en
1878, tras la construccin de la primera piscicultura del mundo en Orlando, EEUU, que
impulsara la repoblacin de salmnidos por el desabastecimiento mundial producto de
la contaminacin industrial.
En Chile en el ao 1857 se dict la primera normativa sobre concesiones martimas de
acuicultura, tambin se realizan las primeras introducciones de especies exticas como

la carpa y las ostras. En el ao 1887 se elabora el primer informe sobre la introduccin
de salmn en Chile y en Lota, en 1890, se realiza el primer intento de realizar cultivo de
salmnidos.
En el siglo XX se sucedieron una serie de emprendimientos que finalmente
consiguieron el establecimiento de la salmonicultura en Chile, los cuales en una primera
etapa tienen un origen estatal, de un carcter principalmente cientfico, con el objetivo
de poblar los estuarios nacionales de esta especie nunca antes presente en el pas.
En 1902 se construye la primera piscicultura, Ro Blanco, y en 1905 se consigue la
primera eclosin de ovas importadas desde Alemania. Posteriormente, se construye la
estacin pisccola de Ro Maulln en 1914, la piscicultura de Polcura en 1952 y la de
Pullinque en 1971. Adicionalmente, se construyen una decena de centros ostrcolas y
mitcolas, lo que en suma es una clara muestra de cmo el Estado de Chile empieza a
establecer una poltica de fomento para la acuicultura.
Adems, se establecieron programas de desarrollo, a travs de la cooperacin de
organismos gubernamentales de EEUU y Japn, con el objeto de identificar zonas
propicias para la introduccin del salmn en Chile. Para ello, se crearon los primeros
organismos de regulacin y de fomento, la Divisin de Pesca y Caza del Servicio
Agrcola y Ganadero y el Instituto de Fomento Pesquero.
La primera iniciativa privada ocurre en el ao 1970, con el cultivo de truchas en la
piscicultura de El Arrayn, aunque el primer cultivo comercial recin es autorizado en
1975 y realizado por la Sociedad Pesquera Llanquihue, a orillas del Ro Pescado,
empresa que en el ao 1982 registra los primeros volmenes exportados.
La orientacin hacia el aprendizaje cientfico observada en la salmonicultura hasta los
inicios de los aos 70, se transforma a partir del golpe de Estado en 1973. Continan los
programas de fomento, pero con una orientacin hacia el desarrollo tcnico y comercial,
crendose las bases para la introduccin de las empresas privadas, quienes ejercen el
protagonismo en la siguiente etapa.
La primera piscicultura privada fue construida en 1977, por la empresa norteamericana
Dom-sea Pesquera Chile, en Curaco de Velez, con un sistema de cultivo abierto. Sin
embargo, dado que se registraron retornos econmicos menores a lo proyectado, la
empresa abandona el proyecto.
La Fundacin Chile, recientemente creada (1976), adquiere las instalaciones de DomSea, donde establece la empresa publico-privada Salmones Antartica S.A., que
funcionara como centro de transferencia tecnolgica, expandindose a la XI y XII
regin, con las pisciculturas de Chacabuco y Ro Prat. Desde aqu, realiza experiencias
demostrativas para probar la factibilidad de realizar el cultivo de salmones.
El cultivo en jaula propiamente tal es realizado por primera vez en el ao 1979,
paralelamente por la empresa japonesa Nichiro Chile y la chilena Mytilus Ltda.
(tomando la razn social de Mares Australes S.A.). Estas empresas, en sus inicios,
enfrentaron la falta de insumos, como alimento y ovas, por lo cual tuvieron que recurrir
al autoabastecimiento. De esta forma, Mytilus realiza la primera produccin de ovas
nacionales.
El periodo de aprendizaje tcnico y comercial contina con posterioridad al ao 1982,

perodo en el cual Chile sufre una crisis econmica que afect a todos los rubros
productivos. Se comienza a observar una fuerte inversin privada en salmonicultura,
fundndose gran parte de las empresas productoras durante el perodo comprendido
entre 1985 y 1992.
Para comprender de mejor forma algunos trminos que ya se han mencionado en los
prrafos precedentes, es necesario conocer en detalle los distintos eslabones del proceso
productivo que involucra el cultivo de salmones y truchas.
B.- Cadena productiva de la Salmonicultura en Chile

La salmonicultura es la actividad econmica que trata el desarrollo de salmnidos en
confinamiento para la produccin de salmones y truchas para el consumo humano. El
producto final, puede ser ofrecido como un pescado entero, luego del faenamiento, o
bien, con valor agregado involucrado en el procesamiento primario y secundario, como
se observar en las prximas figuras.
El cultivo en cautiverio ha mostrado un rpido desarrollo en el pas, ocurriendo una
especializacin de las operaciones productivas en las diversas etapas de la cadena. De
esta forma, se detecta la existencia de empresas que se dedican a alguna actividad en
particular, como tambin empresas que incluyen toda la cadena de valor, a travs de una
integracin vertical.
Los procesos involucrados en la obtencin de los salmnidos emulan las fases de
desarrollo natural de la especie en el medio silvestre. Por tanto, existe una fase de agua
dulce, en donde ocurre la reproduccin de los peces, y una etapa en agua de mar, donde
sucede el crecimiento de los individuos hasta llegar a una edad adulta. Momento donde,
se efecta la cosecha, faenamiento y procesamiento industrial para la venta. Las etapas
de desarrollo de los salmnidos se destallan a continuacin.
Figura 1: Etapas de desarrollo de los salmnidos
Las distintas etapas mencionadas se desarrollan en unidades productivas diferenciadas

de acuerdo a las siguientes denominaciones:
i) Hatcheries: Unidades productivas donde se desarrolla la obtencin de los salmnidos
en fase de crecimiento o Smolt. Se sitan en fuentes naturales de agua dulce o estanques
con ambientes controlados. En tal unidad productiva se efecta la reproduccin artificial
de los peces para la obtencin de ovas, las cuales deben ser incubadas para su eclosin.

Luego de esto se obtienen los alevines, que son mantenidos en agua dulce hasta la
smoltificacin.
ii) Centros de engorda: Esta unidad productiva se sita en los centros de mar, en
donde se instalan balsas jaulas para el confinamiento de los peces desde la fase Smolt,
hasta el estado adulto. En tales centros, se desarrollan las operaciones de alimentacin,
manejo sanitario, monitoreo del crecimiento de los peces, mantencin de las estructuras
y finalmente la cosecha. Tambin en algunas empresas, existen unidades de acopio para
la cosecha y centros de matanza.
iii) Unidades de proceso primario: Esta unidad corresponde a las instalaciones
industriales donde se efecta el procesamiento de los salmnidos cosechados para la
venta. La actividad efectuada en estos centros es el faenamiento, que involucra el corte
de agallas, descabezamiento y eviscerado. En algunos casos, tambin se desarrolla la
matanza de los peces, en caso que se efecte una cosecha viva, como es realizado por
las embarcaciones de cosecha para estos propsitos (wellboat). El producto obtenido en
esta unidad es el pescado entero o descabezado (HG), el cual puede ser refrigerado o
congelado.
iv) Unidades de proceso secundario: El procesamiento secundario corresponde a las
operaciones involucradas en la obtencin de cortes de salmn, para lo cual, en la
unidad, se presentan diversas instalaciones para dar valor agregado. En esta etapa, existe
un gran requerimiento de mano de obra, dado que los diversos cortes deben ser
realizados en su mayora de manera manual. Los productos obtenidos en esta unidad
productiva, son los diversos filetes, trozos, steak y ahumados de salmn.
Las operaciones productivas realizadas por los trabajadores y trabajadoras de la
salmonicultura a lo largo de toda la cadena de produccin, se presentan en los siguientes
cuadros. En el diagrama nmero 1, se muestran los 14 procesos productivos presentes
en la salmonicultura, desde la etapa de mejoramiento gentico y crianza de
reproductores, hasta el procesamiento secundario. Cada uno de los procesos se analiza
en detalle en los 14 cuadros subsiguientes.
Diagrama 1: Cadena productiva de la Salmonicultura
Reproductor
ESTUARIO
4
Reproduccin
3
Maduracin
y ovulacin
MAR
Reproductor
Ovulado
Mejoramiento
gentico
Fertilizacin
Ova
verde
Smolt
Seleccionado
s
Crianza de
reproductores
Engorda
10 Centro de
cultivo
Crianza
Desove
Incubacin
9
7
Alevin Parr
Smoltificacin
11
Eclosin
Estacin de
Matanza
Alevinaje
12
Smolt
14
Plantas de Proceso con

Valor Agregado
13
Balsas de
Cosecha
Plantas de Proceso
primario
Proceso 1: Produccin de reproductores

Unidad de Mejoramiento Gentico
Especialistas en Biotecnologa
Manejo biotecnolgico de ovas
Plantel de
mejoramiento
gentico
Control de la diferenciacin sexual
Especialistas en Mejoramiento gentico
Manejo de plantel de seleccin
Especialistas en Alimentacin
Monitoreo de plantel
Manejo de Alimento
Manejo de registro y anlisis
Entrega manual o automtica de alimento
Reproduccin de peces seleccionados
Especialistas en Salud Animal
Manejo sanitario
Envo de Smolt a centro de mar
Operario de servicios generales
Mantencin de instalaciones
Traslado de insumos y productos
Seguridad y vigilancia
Salmnidos
Reproductores:
Smolt
10
Proceso 2: Obtencin de reproductores

Unidad de cultivo de reproductores en el mar
Crianza de
reproductores
Especialistas en Manejo de Cultivo
Manejo de alimento
Ingreso de Smolt a jaulas
Crianza de salmnidos
Manejo sanitario
Captura de salmnidos
Especialistas en Buceo
Seleccin de peces segn madurez
Monitoreo de redes
Mantencin de redes
Seleccin de
reproductores
Cambio de redes
Separacin por sexo

Anestesia
Manejo de mortalidad
Depsito en estanque
Movimiento de bins o estanques
Despacho
Salmnidos
Reproductores:
Adulto
11
Proceso 3: Maduracin y ovulacin

Piscicultura
Manejo de alimento
Maduracin sexual
de reproductores
Especialistas en Manejo Reproductivo
Monitoreo de maduracin
Control de luminosidad
Manejo sanitario
Deteccin de hembras ovuladas

Ovulacin
Deteccin de machos con
madurez sexual
Monitoreo de redes
Extraccin de reproductores
Mantencin de redes
Cambio de redes
Anestesia de reproductores
Manejar mortalidad
Depsito de reproductores en estanque
Despacho de reproductores
Manejar Estanques o Bins de traslado

Salmnidos
Reproductores:
con gametos
12
Proceso 4: Produccin de ovas y espermios

Laboratorio de reproduccin
Especialistas en Screening
Extraccin de
gametos
Especialistas en extraccin de ovas y espermios
Manejo de ayuno
Recepcin de Carcazas
Captura de reproductores
Seleccin de rgano
Anestesia
Seleccin de tejido
Sacrificio
Anlisis de tejido
Screening
Desangrado
Evaluacin de resultados
Extraccin de semen y ovas
Almacenamiento de gametos
Mantencin de equipos
Rotulacin
Gametos
13
Proceso 5: Fertilizacin
Laboratorio de fertilizacin
Especialistas en fertilizacin
Ovas
Espermios
Recepcin de gametos
Depsito de ovas a balde
Depsito de espermios a balde
Mezcla manual de gametos
Operarios de servicios generales
Fertilizacin
Lavado de ovas
Movimiento de insumos
Aclimatacin de ovas
Ingreso de ovas a
primera incubadora
Ova
Verde
14
Proceso 6: Incubacin ova

Sala de incubacin
Ova verde
Especialistas en fertilizacin
Recepcin de ovas verdes

Hidratacin de ovas
Ingreso de ovas a 2da
incubacin
Aplicacin de Shocking
Evaluacin de viabilidad
Realizacin de picaje
Traslado a bateas
Ova ojo
Ova
Ojo
15
Proceso 7: Eclosin
Sala de Incubacin
Ova ojo
Especialistas en incubacin
Recepcin de ovas ojo

Hidratacin
Eclosin
Siembra en batea
Control de Temperatura
Observacin saco
Traslado a estanque
Alevn Saco
Alevn
Saco
16
Proceso 8: Alevinaje
Estanque de alevinaje
Especialista en alevinaje
Especialista en alimentacin
Alevn saco
Preparacin estanques
Manejo alimenticio
Manejo de maquinaria de alimentacin
Ingreso de alevines
Especialista en salud animal
Entrega de primer
alimento
Monitorear de condicin sanitaria
Observacin de
comportamiento alimentario
Tratamiento sanitario preventivo

Tratamiento sanitario teraputico
Extraccin de alevines para

siembra en estanque
Especialista en manejo de aguas
Seleccin de alevines
Medicin de variables
medioambientales en estanque
Desdoblamiento
Traslado
Alevn Parr
Alevn
Parr
17
Proceso 9: Smoltificacin
Estanque de smoltificacin
Alevn parr
Manejo alimenticio
.
Manejo de maquinaria de alimentacin
Recepcin de alevines
Manejo de salinidad
Monitoreo de condicin sanitaria

Tratamiento sanitario preventivo
Monitoreo de
cambios en alevines
Tratamiento sanitario teraputico
Toma de muestras y
realizacin de ensayos
Determinacin del punto de

smoltificacin
Medicin de variables
medioambientales en estanque
Extraccin de Smolt
Despacho de Smolt
Smolt
Smolt
18
Proceso 10: Cultivo en el mar

Centro de cultivo en el mar
Smolt
Especialistas en Manejo de Cultivo
Manejar alimento
Depsito de Smolt en Jaulas
Operar mquina seleccionadora
Manejo de densidad de cultivo
Manejo sanitario
Manejo conteo de peces
Monitoreo de redes
Manejo de desdoblamiento
Mantencin de redes
Cambio de redes
Muestreo de peces
Manejar mortalidad
Medicin de pigmentacin
Determinacin de punto de cosecha

Adulto
Salmnido :
punto de
cosecha
19
Proceso 11: Cosecha

Instalaciones de cosecha en el mar
Especialistas en cosecha
Seleccin de jaula a cosechar
Manejo de redes
Instalacin de malla de captura
Movimiento de redes
Instalacin de maquinaria de cosecha
Manejar mortalidad
Captura de peces con malla
Especialistas en operaciones de wellboat
Traslado de peces a
plataforma de cosecha
Bombeo de peces vivos a

Wellboat
Instalacin de tuberas
Manejo de bombas
Traslado a vivero de acopio
Ingreso de peces a tina de anestesia
Manejo de estanques
Descarga de peces a vivero
Introduccin peces en knoqueadora

Corte de agallas
Permanencia de peces en vivero
Bombeo de peces a planta de proceso
Desangrado
Depsito peces a bins con hielo
Salmnido :
cosechado
20
Proceso 12: Transporte de cosecha

Sistema de transporte
Especialistas en transporte peces faenados
Carga de bins en Barcazas
Transporte de Barcazas
Traslado de bins a camin
Mantencin de Barcazas
Control de condiciones de transporte
Mantencin de Camiones
Transporte en camin
Descarga de bins en planta de faena
Salmnido :
descargado
21
Proceso 13: Procesamiento primario

Sala de proceso primario
Especialistas en Faena
Especialistas en proceso primario
Recepcin de peces vivos
Recepcin peces faenados
Aplicacin de anestesia
Desagallado
Traslado a mesa de matanza
Eviscerado
Noqueo
Descamado
Especialistas en fro y empaque
Recepcin
Especialistas glaseo y empaque
Recepcin
Limpieza
Corte de agallas
Emplacado
Emplacado
Emparrillado
Desangrado
Congelacin
Enfriado
Empaque
Despacho peces faenados

Salmnido Entero
Fresco o Refrigerado
Clasificacin por calidad
Salmnido Entero
Congelado
Glaseo
Calibrado
Empaque
Almacenamiento
Despacho pez descabezado
Despacho
Salmnido HG
Salmnido HG
Fresco o Refrigerado Entero Congelado
Almacenamiento
Despacho
Salmnido :
Despachado
22
Proceso 14: Procesamiento con valor agregado

Sala de proceso filete
Especialistas en fileteo
Recepcin
Especialistas en porcionado
Desgrasado
Fileteo
Prolijado
Especialistas en Ahumado
Especialistas en salado
Salado
Trozado
Lavado
Prolijado
Especialistas en Steak
Preporcionado
Corte de Aletas
Porcionado
Prolijado
Despielado
Especialistas en fileteo
Secado caliente o fro

Enfriado
Inyeccin de sal
Reposo
Extraccin de espinas
Extraccin de espinas
Calibrado
Corte Steak
Desgrasado
Despielado
Clasificacin
Clasificacin
Embolsado
Triamiado
Clasificacin
Embolsado
Especialistas en congelado
Congelacin
Glaseo
Clasificacin
Especialistas en conservacin
Emplacado
Almacenamiento en cmara
Empaque
Especialistas en fro
Enfriado
Empaque
Despacho
23

Los procesos productivos vinculados a la salmonicultura presentados anteriormente, son
una fiel descripcin de lo que ocurre en las distintas empresas, las cuales participan
totalmente o parcialmente de la cadena. De esta forma, existen compaas que son
propietarias de plantas de alimentacin, pisciculturas, centros de engorda y plantas de
proceso y otras que slo se especializan en slo un eslabn de la cadena.
Cuadro 1
Exportaciones Principales Empresas Ao 2006

Razn Social
Miles de US$
Marine Harvest Chile S.A.

AquaChile S.A
Mainstream Chile S.A.
Camanchaca S.A.
Salmones Multiexport S.A.
Salmones Antrtica S.A.
Pesquera Los Fiordos Ltda.
Fjord Seafood Chile S.A.
Cultivos Marinos Chilo S.A.
Aguas Claras S.A.*
Invertec, Pesquera Mar de Chilo
Pesca Chile S.A.
Ventisqueros S.A.
Salmones Friosur S.A.
Trusal S.A.
Salmones de Chile S.A.
Salmones Pacific Star S.A.
Cultivos Yadrn S.A.
Robinson Crusoe y Compaa Ltda.
Congelados Pacfico S.A.
Salmones Chilo S.A.
Yadrn Quelln S.A.
Patagonia Salmn Farming S.A.
Salmones Cupqueln
Integra Chile S.A.
Caleta Bay Export Limitada
Salmones Ice Val Ltda.
Comercial Austral S.A.
Procesadora de Alimentos Infal S.A.
Delifish Ltda.
Alimentos Cuisine Solutions Chile S.A.
Sociedad Exportadora, Importadora y Distribuidora Mares del Sur Ltda.
Sacho S.A.
Safcol Chile S.A.
Antarctic Sea Fisheries S.A. (Ex Sarpesca S.A.)
Granja Marina Tornagaleones
Interseafood Chile S.A.
Sociedad Comercial Salmo Salar Ltda.
Subtotal 38 empresas
Resto Empresas
300.123,3
187.920,2
179.215,2
163.141,2
148.695,4
124.789,3
105.163,4
104.393,7
96.070,1
76.797,1
72.923,4
66.743,9
58.621,9
54.170,3
49.217,4
42.712,5
42.247,0
41.870,9
34.335,9
26.724,1
25.463,5
17.392,1
16.146,8
13.002,6
12.858,2
11.038,2
10.184,3
10.183,7
9.430,7
8.462,3
5.705,6
5.520,7
5.320,0
5.314,3
5.215,5
5.143,5
5.068,9
5.055,3
2.152.382,4
54.131,9
Total Exportacin Ao 2006
2.206.514,3
Fuente: Elaboracin propia con datos de ProChile

* En igual color las empresa que son de propiedad comn
24

Las principales empresas exportadoras de salmones y truchas cultivadas se observan el
en cuadro anterior. Casi 40 empresas explican el total de las exportaciones, sin embargo,
al agrupar las compaas segn grupo controlador, se puede apreciar el siguiente
escenario.
Grfico 2
Participacin Exportaciones por Empresa, Ao 2006
Inv e rte c , P e s que ra

Ma r de Chilo
3 ,3 %
Otra s
2 2 ,5 %
Grupo Ma rine
Ha rv e s t
18 ,7 %
Empre s a s Aqua
Chile
14 ,7 %
Grupo No v a Aus tra l

(P e s c a Chile )
3 ,7 %
Cultiv o s Ma rino s
Chilo S .A.
4 ,4 %
P e s que ra Lo s
Fio rdo s Ltda .
4 ,8 %
Ma ins tre a m Chile

S .A.
8 ,1%
Sa lmo ne s Ant rtic a
S .A.
5 ,7 %
S a lmo ne s
Multie xpo rt S.A.
6 ,7 %
Ca ma nc ha c a S .A.
7 ,4 %
Fuente:Elaboracin propia a partir de datos de ProChile
Las empresas asociadas a Marine Harvest y Aqua Chile, ms Mainstream, Camanchaca

y Salmones Multiexport, vale decir, slo 5 empresas, concentran el 55,6% de las
exportaciones totales de salmnidos.
A nivel mundial, cinco compaas chilenas se encuentran entre las 10 principales
productoras de salmn y tres empresas extranjeras de las cinco restantes que completan
el ranking de las top ten, tienen operaciones en Chile. Pan Fish a travs de Marine
Harvest, Cermaq con Mainstream y Salmones Antrtica perteneciente al grupo japons
Nippon Suisan Kaisha.
Pan Fish, compaa noruega reciente compradora de Marine Harvest y Fjord Sea Food,
es por lejos, el primer productor a nivel mundial con 376 mil toneladas de salmnidos
durante el ao 2006. Luego aparece el grupo Cermaq, tambin de capitales noruegos
con 115 mil toneladas, y en tercer lugar, la primera empresa de capitales chilenos,
AquaChile, con un poco menos de 100 mil toneladas producidas.
Sin embargo, en la industria salmonera participan un sinnmero de empresas
proveedoras de bienes y servicios y otras maquiladoras que se han especializado en
distintos eslabones de la cadena productiva y que se integran plenamente a parte de los
procesos de las grandes empresas.
Un primer grupo de empresas, corresponde a aquellas que suministran el alimento para
los salmnidos, unos de los insumos ms importantes dentro de la etapa de produccin.
25

Grfico 3
Principales compaas productoras de salmn a nivel

mundial (miles de toneladas 2006)
376
38
35
27
Pesquera Los Fiordos
Cultivos Marinos Chilo
Salmones Multiexport
Fuente: Kontali Analyse AS

*Empresas de Capitales extranjeros con presencia en Chile
40
Salmones Antrtica*
40
Salmar
42
Camanchaca
84
Leroy
93
AquaChile
Cermaq*
115
Pan Fish*
400
350
300
250
200
150
100
50
0
En el mercado de alimentos para salmones en Chile, participan 7 plantas productoras, de

las cuales dos, producen slo directamente para sus empresas (la planta de Cultivos
Marinos Chilo y la planta de Salmones Anttica). Las otras cinco plantas participan del
mercado abierto y durante el ao 2006 produjeron 960 mil toneladas.
Grfico 4
Participacin de Mercado Empresas de Alimentos para
Salmones (Toneladas producidas 2006)
Biomar
11%
Ewos
33%
Salmofood
11%
Alite c
13%
Skre tting
32%
Fuente: M emoria Salmofood, Ao 2006
Slo Salmofood es una empresa de capitales chilenos y pertenece en partes iguales a

Invertec y a Yadrn.
A continuacin se presentan los datos bsicos de las principales empresas de alimentos
para salmnidos.
26

Cuadro 2
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Web:
EWOS Chile Ltda.

EWOS Chile Ltda.
Industria de Alimentos para Salmones
77.424.780-7
Parque Industrial Escuadrn, Km. 20, Coronel, Reg. VIII
(56-41) 220-5700
http://www.ewos.com
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Web:
Skretting
Nutreco Chile S.A.
Elaboracin de Alimentos Preparados para Animales y Otros
96.701.530-K
Ruta 5 Sur 775, Osorno, Reg. X
(56-64) 24-1200
http://www.skretting.cl
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Web:
Alitec
Alitec S.A.
Fabricacin de Alimentos para Peces
79.568.910-9
Polpaico 037, Parque Industrial, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 28-2000
http://www.alitec.cl
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Web:
Salmofood S.A.
Salmofood S.A.
Fabricacin de Alimento para Peces
96.677.260-3
Ruta 5 Sur, Km. 1170, Sector Piruquina, Castro, Reg. X
(56-65) 53-4111
http://www.salmofood.cl
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Web:
Biomar Chile S.A.

Biomar Chile S.A.
Fbrica de Alimentos
96.512.650-3
Bernardino 1994, Parque San Andrs, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 32-0600
http://www.biomar-fishfeed.cl
Otro insumo fundamental para la industria del salmn, corresponde a las ovas. Cada vez
son menos las ovas que Chile importa y ms las que produce nacionalmente. Junto a las
grandes empresas, como Marine Harvest, AquaChile, Aguas Claras, Cultivos Marinos
de Chilo y Salmones Pacific Star, participan un gran nmero de medianas empresas
que abastecen a las grandes compaas procesadoras y productoras de este importante
insumo.
27

Cuadro 3
Principales Empresas productoras de Ovas

Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Acuicultura Beln del Sur

Acuimag S.A.
Aguas Claras S.A.
AquaChile
AquaGen Chile S.A.
Chilefish S.A.
Chile Sea Food S.A.
CM Chilo
Compaa Salmonfera Dalcahue Ltda.
Enlaza Ltda.
Landcatch Chile
Lax Chile Acuacultivos
Manantiales S.A.
Marine Harvest
Mediterrnea Trading
Patagonia Smolt
Pismalal Ltda.
Piscicultura Lican Ltda.
Piscicultura Ro Picaflor
Piscicultura Santa Margarita
Polo-Austral (M.R.)
Prodelsur
Proyecta Corp.
Puerto de Humos S.A.
Quetro S.A.
Salmones Palqui Ltda.
Sisa
Acucola Alerce Andino S.A
Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L.

Servicios de Acuicultura Acuimag S.A.
Aguas Claras S.A.
AquaChile S.A.
AquaGen Chile S.A.
Chilefish S.A.
Chile Sea Food S.A.
Cultivos Marinos Chilo Ltda.
Comercial y Transporte Enlaza Ltda.
Landcatch Chile S.A.
Lax Chile.S.A.
Cultivos Acuticos Manantiales S.A.
Comercial Mediterrnea Ltda.
Patagonia Smolt S.A.
Piscifactora Malalcahuello Ltda.
Agrcola Gonzlez Hermanas Ltda.
Piscicultura Santa Margarita S.A.
Polo-Austral S.A. (M.R.)
Productos del Sur Ltda.
Proyecta Corp. S.A.
Puerto de Humos S.A.
Quetro S.A.
Piscicultura Palqui Ltda.
Sur Inversiones S.A.
76.608.340-4
78.754.560-2
96.509.550-0
79.800.600-2
96.912.840-3
96.590.250-3
96.943.600-0
79.784.980-4
79.777.030-2
76.547.430-2
77.071.070-7
77.467.050-5
96.731.010-7
96.633.780-K
76.191.830-3
99.596.140-7
79.668.310-4
76.024.330-2
79.705.500-K
96.598.900-5
96.697.030-8
78.269.020-5
96.816.720-0
77.543.340-K
96.753.540-0
79.559.220-2
76.469.180-6
96.954.810-0
s.i.
Fuente: Elaboracin propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
Luego, existen empresas que producen alevines y smolts, algunas de ellas como servicio
de maquila en centros de cultivo. Tambin destacan cinco o seis empresas grandes y el
resto corresponde a pequeas y medianas empresas.
Adems, se pueden destacar un conjunto de empresas que prestan el servicio de
transporte de los smolts y los reproductores producidos en las pisciculturas hacia los
centros de cultivo para su posterior proceso de engorda.
Para que los centros de cultivo funcionen correctamente, existen empresas que
suministran balsas jaulas, otras que proporcionan redes de cultivo, otras que las reparan,
las cambian, las lavan y las transportan. Tambin hay compaas que prestan servicios
de buceo y fondeo y otras que proporcionan de guardias martimos para el cuidado de
los centros. Incluso existen empresas dedicadas a la adquisicin de concesiones
acucolas.
Finalmente, existen empresas que extraen la mortalidad de salmnidos de las balsas
jaula, otras que recolectan residuos inorgnicos, un grupo que suministra antibiticos y
fungicidas para el cuidado de los peces, otras que comercializan alimentadores
automticos y aquellas que transportan los salmnidos cosechados, entre otras.
28

Cuadro 4
Principales Empresas productoras de Alevines y Smolts
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Acucola Chalhuamapu S.A.*

Acuicultura Beln del Sur*
Acuimag S.A.
Aguas Claras S.A.
AquaChile
Australis S.A.
Chile Sea Food S.A.
CM Chilo
Cultivos Ecofish S.A.*
Ecofish Ltda.*
Ecosmolt Ltda.
Granja Marina Tornagaleones S.A.
Huililco Ltda.
Inacui
Landcatch Chile
Manantiales S.A.
Marine Harvest
Patagonia Smolt*
Pisccola Entre Ros
Piscicultura Garo S.A.*
Piscicultura Lago Azul Ltda.
Piscicultura Lican Ltda.*
Piscicultura Ro Picaflor
Piscicultura Santa Margarita
Pismalal Ltda.
Polo-Austral (M.R.)
Prodelsur
Quetro S.A.
Salmones Captrn S.A.*
Salmones Palqui Ltda.*
Salmosan
Sisa
Skysal
Smolt Chile S.A.
Sociedad Pesquera Landes S.A.
Talegn
AGUAS AUSTRALES
Acucola Chalhuamapu S.A.

Acuicultura Juan Sielfeld Gundlach E.I.R.L.
Servicios de Acuicultura Acuimag S.A.
Aguas Claras S.A.
AquaChile S.A.
Australis S.A.
Chile Sea Food S.A.
Cultivos Ecofish S.A.
Ecofish Ltda.
Ecosmolt Ltda.
Granja Marina Tornagaleones S.A.
Pisccola Huililco Ltda.
Inacui S.A.
Landcatch Chile S.A.
Lax Chile.S.A.
Cultivos Acuticos Manantiales S.A.
Patagonia Smolt S.A.
Pisccola Entre Ros S.A.
Piscicultura Garo S.A.
Piscicultura Lago Azul Ltda.
Agrcola Gonzlez Hermanas Ltda.
Piscicultura Santa Margarita S.A.
Piscifactora Malalcahuello Ltda.
Polo-Austral S.A. (M.R.)
Productos del Sur Ltda.
Quetro S.A.
Salmones Captrn S.A.
Piscicultura Palqui Ltda.
Salmones Chilo S.A.
Sur Inversiones S.A.
Skysal S.A.
Smolt Chile S.A.
Sociedad Pesquera Landes S.A.
Servicios Talegn E.I.R.L.
s.i.
99.536.240-6
76.608.340-4
78.754.560-2
96.509.550-0
79.800.600-2
96.631.730-2
96.943.600-0
79.784.980-4
79.777.030-2
99.538.820-0
77.451.500-3
76.533.290-7
87.752.000-5
78.665.600-1
77.773.480-6
77.071.070-7
77.467.050-5
96.731.010-7
96.633.780-K
99.596.140-7
96.594.200-9
96.767.280-7
77.511.220-4
76.024.330-2
79.705.500-K
96.598.900-5
79.668.310-4
96.697.030-8
78.269.020-5
96.753.540-0
78.246.180-K
79.559.220-2
76.469.180-6
96.535.920-6
96.954.810-0
96.700.060-4
78.220.310-K
92.387.000-8
52.000.183-2
s.i.
s.i.

*Prestan servicios de maquila en centro de cultivo
Cuadro 5
Principales Empresas que entregan servicios de Guardias Martimos
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Owl S.A.
Seguridad y Promociones Asociados Ltda.
Owl S.A.
Seguridad y Promociones Asociados Ltda.
96.985.520-8
78.460.540-K
29

Cuadro 6
Principales Empresas que prestan servicio de Buceo

Nombre de Fantasa
Razn Social
Allsea Mundo Acucola

Biosub Ltda.
Ecosub Centro de Buceo
Mariscope Chilena
Nautisur S.A.
Oxxean S.A.
Salmo Divers
Allsea S.A.
Asesoras y Servicios Acucolas Biosub Ltda.
Jorge Olivos Mancilla
Mariscope Chilena Ltda.
Nautisur S.A.
Oxxean S.A.
Salmo Divers Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar
Servimar Ltda.
Ltda.
Sermar Ltda.
Sermar Ltda.
Walbusch S.A.
Walbusch S.A.
Litoral Austral Ltda.
Asesoras y Servicio Litoral Austral Ltda.
Aqua Lung
Alfemar S.A.
Aquambiente Ltda.
Fonseca Toledo y Ca. Ltda.
Aquaserv Ltda.
Aquaserv Servicios Acucolas Ltda.
Aquatica S.A.
Aquatica Expediciones S.A.
Asistec S.A.
Asistec Ingeniera y Servicios S.A.
Bibeser
Bibeser Ltda.
Cesiac
Centro de Servicios Integrales Acucolas S.A.
Cono Austral Ltda.
Asistencia y Capacitacin Austral Ltda.
Delfn Marino Ltda.
Delfn Marino Ltda.
Escafandra Ltda.
Sociedad Comercial Escafandra Ltda.
Extremosub
Cristin Chianale Maucher
Kaweskar Servicios
Kaweskar Servicios S.A.
Multimar Ltda.
Multimar Ltda.
Sociedad Comercial Profesional Submarina
Prosub Ltda.
Prosub Ltda.
Servicios Acucolas Daniel Rodrigo Pincheira
Protec - Servicios Integrales en Acuicultura
Sobarzo E.I.R.L.
Quality & Star Ltda.
Servicios y Asesoras Quality & Star Ltda.
Salmo & Boats S.A.
Salmo y Boats S.A.
S.G.A. Ltda.
Servicios S.G.A. Ltda.
Sociedad Diving Service Ltda.
Sociedad Diving Service Ltda.
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y
Visin Marina Ltda.
Acuicultura Ltda.
RUT
96.841.300-7
78.662.650-1
10.078.287-1
77.646.570-4
96.991.680-0
79.849.900-9
77.476.540-9
78.823.520-8
77.460.480-4
99.529.320-K
77.713.970-3
80.116.500-1
77.434.640-6
77.837.890-6
99.533.600-6
76.868.680-7
77.966.130-K
76.924.140-K
78.995.870-K
77.297.330-6
77.927.930-8
52.001.403-9
99.593.800-6
76.215.050-6
78.301.680-K
7.753.938-7
76.543.070-4
96.950.750-1
76.328.010-1
76.105.820-7
76.277.900-5
30

Cuadro 7
Principales Empresas que prestan servicios en la adquisicin de Concesiones

Acucolas
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Acuasesoras Ltda.
Albor S.A.
Asesoras Gobi Ltda.
Bagunck Ltda.
Doppler
Fishing Partners Ltda.
Litoral Austral Ltda.
Marine Boy Ltda.
Master Quality
Schirmer & Asociados S.A.
Asesoras en Acuicultura Ltda.

Consultores Pesqueros S.A.
Inversiones y Asesoras Gobi Ltda.
Asesoras y Servicios Bagunck Ltda.
Doppler S.A.
Fishing Partners Ltda.
Asesoras y Servicio Litoral Austral Ltda.
Cultivos Marinos e Inversiones Arquetipo Ltda.
Master Quality S.A.
Schirmer & Asociados S.A.
77.995.210-K
96.580.380-7
77.084.410-K
77.612.450-8
99.584.290-4
77.987.930-5
77.713.970-3
77.682.660-K
96.713.550-K
99.518.720-5
Cuadro 8
Principales Empresas productoras de Balsas Jaulas
Nombre de Fantasa
Acuimetal Ltda.
Aquabusiness S.A.
Aqua Cards
Aqualine Chile Ltda.
Aquaplastic Ltda.
Aquasaam S.A.
Astyserv Ltda.
Calbuplas
D&A Representaciones Ltda.
Ez-Dock Ltda.
Ferrosur Ltda.
Inchalam-Acmanet
Ing. y Construcciones Salas Hnos. Ltda.
Kpfer Hermanos S.A.
Mapel Ltda.
Mares
Metcon Ltda.
Oban S.A.
Ocean Tech
Proemsa
Prona S.A.
Ready Dock Chile
Redes E.B.H.
Roos Ltda.
Serviplast
Simar Ltda.
Sitecna S.A.
Star Line
Teconplas S.A.
Tehmco S.A.
Termec Ltda.
Wavemaster Chile
Razn Social
RUT
Acuimetal Ltda.
76.511.260-5
Aquabusiness S.A.
96.963.270-5
Cards Aqua S.A.
96.829.530-6
Aqualine Chile Ltda.
76.704.210-8
Aquaplastic Ltda.
76.471.110-6
Aquasaam S.A.
77.628.160-3
Astilleros y Servicios Industriales Ltda.
78.158.110-0
Patricio Alejandro Paredes Villarroel
9.528.642-9
78.656.100-0
Comercial Ez-Dock (Chile) Ltda.
77.514.440-8
Ferrosur Ltda.
78.493.420-9
Acmanet S.A.
96.896.610-3
Ingeniera y Construcciones Salas Hermanos Ltda. 89.070.300-3
Kpfer Hermanos S.A.
90.844.000-5
Mapel Ltda.
79.795.130-7
Mares Comercio y Logstica Internacional Ltda.
76.143.920-0
Sociedad Ingeniera Construccin y Montaje Ltda.
77.617.980-9
Oban S.A.
76.559.850-8
Ocean Tech S.A.
77.403.800-0
Proemsa S.A.
96.925.190-6
Prona S.A.
96.607.050-1
Inmobiliaria e Inversiones Nimiya S.A.
96.880.450-2
Elba Briceo Hernndez
7.021.251-K
Ingeniera y Desarrollo Roos Ltda.
77.762.390-7
Serviplast Ltda.
76.046.910-6
Servicios e Inversiones Martimas Ltda.
79.903.490-5
Servicios e Implementacin Tecnolgica Naval S.A. 78.256.500-1
Star Line Ltda.
77.299.060-K
Teconplas S.A.
99.555.090-3
Industrias de Tecnologa Hidrulica en Minera y
84.912.700-4
Construccin S.A.
Termec Ltda.
78.222.610-K
Wavemaster Chile Maestranza S.A.
79.853.040-2
31

Cuadro 9
Principales Empresas productoras de Antibiticos para peces
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Agrovet Ltda.
Analab Chile
Animal Services Latina S.A.
Centrovet
Chemie S.A.
Covepa Ltda.
Distribuidora Portland S.A.
Europharma Chile S.A.
Grifols de Chile S.A.
Ilender Chile S.A.
Laboratorio Recalcine S.A.
Prez y Jacard S.A.
Quimagro S.A.
Qumica Holanda Ltda.
Schering-Plough Animal Health
Veterqumica
Compaa Agrcola y Veterinaria Ltda.

Comercial Analab Chile S.A.
Animal Services Latina S.A.
Centrovet Ltda.
Chemie S.A.
Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda.
Distribuidora Portland S.A.
Europharma Chile S.A.
Grifols Chile S.A.
Ilender Chile S.A.
Laboratorio Recalcine S.A.
Prez y Jacard S.A.
Laboratorio Veterinario Quimagro S.A.
Qumica Holanda Ltda.
Schering-Plough Ca. Ltda.
Veterqumica Ltda.
83.641.100-5
87.963.400-8
96.750.190-5
86.510.400-6
79.813.740-9
88.909.800-7
87.690.900-6
96.953.280-8
96.582.310-7
96.679.190-K
91.637.000-8
80.734.700-4
96.776.210-5
86.591.300-1
80.865.300-1
82.524.300-3
Cuadro 10
Principales Empresas que prestan servicio de Lavado, Reparacin y/o
Mantencin de Redes de Cultivo
Nombre de Fantasa
Aqua Cards
AquaChilo Ltda.
Aquasaam S.A.
Aquaserv Ltda.
B & B Nets Ltda.
Balbonet
Delfn Marino Ltda.
Domkenet
Escafandra Ltda.
Hand Services Ltda.
Inge-Redes Ltda.
Kaweskar Chile Ltda.
Kuality Harvest S.A.
La Paloma Ltda.
Mares
MarMau
Nisa Redes S.A.
Razn Social
Cards Aqua S.A.

AquaChilo Ltda.
Aquasaam S.A.
Servicios Industriales B & B Ltda.
Tatiana Balbontn Lemaitre
Delfn Marino Ltda.
Orlando Esteban Domke Marilln
Hand Services Ltda.
Inge-Redes Ltda.
Sociedad Acucola Kaweskar Chile Ltda.
Servicios Acucolas y de Redes La Paloma Ltda.
Mares Comercio y Logstica Internacional Ltda.
Sociedad Mar Mau Ltda.
Nisa Redes S.A.
Servicios Acucolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo
E.I.R.L.
Redes & Nets
Redes & Nets Ltda.
Redes E.B.H.
Elba Briceo Hernndez
Salmo Divers
Salmo Divers Ltda.
Servimar Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar Ltda.
Transnav
Transportes Navarro Ltda.
RUT
96.829.530-6
77.296.600-8
77.628.160-3
77.837.890-6
77.846.020-3
8.375.767-1
78.656.100-0
77.297.330-6
10.028.072-8
77.927.930-8
76.350.520-0
78.601.820-K
76.081.540-3
99.560.080-3
77.768.940-1
76.143.920-0
78.921.060-8
96.881.430-3
7.753.938-7
76.543.070-4
78.783.890-1
7.021.251-K
77.476.540-9
78.823.520-8
76.144.480-8
32

Cuadro 11
Principales Empresas que prestan servicio de cambio de Redes de Cultivo

Nombre de Fantasa
Razn Social
Altamar Ltda.
Artic Ltda.
B & B Nets Ltda.
Compaa Naviera Frasal S.A.
Delfn Marino Ltda.
Sociedad de Servicios Martimos Altamar Ltda.

Asesoras y Servicios Artic Ltda.
Servicios Industriales B & B Ltda.
Delfn Marino Ltda.
Inversiones Acucolas y de Servicios Integrales
Ocenica
Ocenica Salmon Farming Service Ltda.
Servicios Acucolas Daniel Rodrigo Pincheira Sobarzo
E.I.R.L.
Remoras Chile Ltda.
Remoras Chile Ltda.
Salmo & Boats S.A.
Salmo & Boats S.A.
Sercomar Servicios Acucolas
Juan Carlos Oyarzn
Servimar Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar Ltda.
S.G.A. Ltda.
Transnav
RUT
77.478.800-K
76.679.080-1
77.846.020-3
76.450.970-6
77.297.330-6
76.201.740-7
7.753.938-7
76.366.910-6
96.950.750-1
8.911.264-8
78.823.520-8
76.328.010-1
76.144.480-8
Cuadro 12
Principales Empresas que prestan servicio de Transporte Terrestre de Redes de
Cultivo
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Aquaserv Ltda.
MarMau
Q Corp. S.A.

Q Trade S.A.
Sociedad Agrcola, Pesquera y de Rentas
Automotrices Ltda.
Sociedad de Servicios en Acuicultura Servimar
Ltda.
Carlos Moiss Argel Contreras
Soc. de Transportes y Servicios Ltda.
77.837.890-6
78.921.060-8
96.666.220-4
Raquimahuida Ltda.
Servimar Ltda.
Transarg
Transer Ltda.
77.259.330-9
78.823.520-8
7.874.770-6
78.505.300-1
33

Cuadro 13
Principales Empresas que venden Alimentadores Automticos
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
AKVAgroup Chile S.A.

Aquastar
Aquatec-Solutions
Arena Aquaculture
Arvo Tec Sur Ltda.
Coditec Maquinaria S.A.
Covepa Ltda.
Elbtrade
Equa Industrial Ltda.
Equa Ltda.
Feed Control Chile S.A.
FishPro Chile Ltda.
Huber Ltda.
Maestranza Metalsur Ltda.
Nisa Redes S.A.
Pesamatic S.A.
Replast Ltda.
RH MultiFeeder Chile S.A.
Sitecna S.A.
Storvik S.A.
Teksalmon
Termec Ltda.
Sarmar Ltda.
AKVAgroup Chile S.A.

Inversiones Aubel Ltda.
Sistemas de Recirculacin Ltda.
Arena Chile S.A.
Comercial Arvo-Tec Sur Ltda.
Coditec Maquinaria S.A.
Llanos y Wammes Sociedad Comercial Ltda.
Juan Santibez Bravo
Sociedad Comercial e Industrial Equa Ltda.
Soc. de Equipos y Maquinarias Acucolas Ltda.
Feed Control Chile S.A.
FishPro Chile Ltda.
Huber Ltda.
Lax Chile.S.A.
Maestranza Metalsur Ltda.
Nisa Redes S.A.
Pesamatic S.A.
Replast Ltda.
RH MultiFeeder Chile S.A.
Servicios e Implementacin Tecnolgica Naval S.A.
Storvik S.A.
Teksalmon
Termec Ltda.
Sarmar Mantencin Industrial y Maestranza Ltda.
77.151.010-8
78.657.760-8
76.658.460-8
99.538.780-8
76.805.580-7
86.187.800-7
88.909.800-7
7.546.673-0
77.660.600-6
77.187.450-9
99.552.180-6
79.918.570-9
78.066.140-2
77.467.050-5
77.530.580-0
96.881.430-3
80.975.200-3
77.451.010-9
76.676.450-9
78.256.500-1
96.847.000-0
77.510.290-K
78.222.610-K
78.354.470-9
Cuadro 14
Principales Empresas que Transportan Smolts y Reproductores
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Acuitrn S.A.
Aerocord / Patagonia Helicpteros
Agunsa
Arlema
Brekstad Shipping S.A.
Detroit Chile S.A.
Ecosmolt Ltda.
Acuitrn S.A.
Inversiones Areas Patagonia Ltda.
Agencias Universales S.A.
Arlema Servicios Ltda.
Detroit Chile S.A.
Ecosmolt Ltda.
96.970.740-3
77.758.740-4
96.566.940-K
76.070.990-5
76.447.780-4
76.450.970-6
81.271.100-8
76.533.290-7
La Pennsula S.A.
Naudumar Ltda.
Patagonia Wellboat S.A.
Saltek
Sociber Ltda.
SPQ
Talegn
Transarg
Transer Ltda.
Transmarko S.A.
Wellboat del Sur
La Pennsula S.A.
Sociedad Comercial e Industrial Naudumar Ltda.
Transportes y Servicios Saltek S.A.
Soc. Iberoamericana de Reparaciones Navales Ltda.
Servicios Portuarios Quelln S.A.
Transportes Martimos Kochifas S.A.
Wellboat del Sur E.I.R.L.
94.365.000-4
78.666.570-1
96.599.100-K
96.789.700-0
87.806.400-3
99.535.890-5
52.000.183-2
7.874.770-6
78.505.300-1
77.873.840-6
s.i.
34

Cuadro 15
Principales Empresas que prestan servicio de Extraccin de Mortalidad de Peces y
Recoleccin Martima de Residuos Inorgnicos Industriales
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
3M Chile S.A.
Allsea Mundo Acucola
Altamar Ltda.
Aquaprod E.I.R.L.
Aquaserv Ltda.
Biosub Ltda.
Corcovado S.A.
Delfn Marino Ltda.
Escafandra Ltda.
3M Chile S.A.
Allsea S.A.
Aquaprod E.I.R.L.
Asesoras y Servicios Acucolas Biosub Ltda.
Corcovado S.A.
Delfn Marino Ltda.
Inversiones Acucolas y de Servicios Integrales
Ocenica Salmon Farming Service Ltda.
Proactiva Chile Servicios Industriales S.A.
Servicios Acucolas Daniel Rodrigo Pincheira
Sobarzo E.I.R.L.
Reprocesa S.A.
Salmo Divers Ltda.
Salmonoil S.A.
Servicios Profesionales en Buceo, Pesca y Acuicultura
Ltda.
93.626.000-4
96.841.300-7
77.478.800-K
52.002.339-9
77.837.890-6
78.662.650-1
76.450.970-6
79.673.500-7
78.656.100-0
77.297.330-6
77.927.930-8
Ocenica
Proactiva Chile Servicios Industriales
Protec - Servicios Integrales en
Acuicultura
Reprocesa S.A.
S.G.A. Ltda.
Salmo Divers
Salmonoil S.A.
Visin Marina Ltda.
76.201.740-7
88.842.000-2
7.753.938-7
76.543.070-4
99.533.640-5
76.328.010-1
77.476.540-9
96.756.260-2
76.277.900-5
Cuadro 16
Principales Empresas que Transportan Salmnidos Cosechados
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Agunsa
Altamar Ltda.
Detroit Chile S.A.
La Pennsula S.A.
Naviera Orca
Ro Dulce S.A.
Talegn
Transarg
Transer Ltda.
Transmarko S.A.
Transnav
Agencias Universales S.A.

Detroit Chile S.A.
La Pennsula S.A.
Naviera Orca Chile S.A.
Ro Dulce S.A.
96.566.940-K
77.478.800-K
76.447.780-4
76.450.970-6
81.271.100-8
94.365.000-4
99.577.720-7
96.989.370-3
52.000.183-2
7.874.770-6
78.505.300-1
77.873.840-6
76.144.480-8
En las plantas de proceso, tambin aparecen una serie de empresas que proveen de
distintos bienes y servicios, destacndose aquellas que realizan servicios de aseo, las
que maquilan, las que suministran de cajas, envases, etiquetas y herramientas para
procesar y darle valor agregado al salmn. Tambin existen compaas que retiran los
residuos de las plantas y los comercializan como aceite de salmn y harina.
35

Cuadro 16
Principales Empresas que prestan servicio de maquila en procesamiento

Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Agroindustrial Santa Cruz S.A.

Comercial Alpes Ltda.
Infal
Integra
Intserv Ltda.
Ludrimar
Pesquera Best Salmon Ltda.
Pesquera Isis S.A.
Pesquera Raln
Procint Ltda.
Procesadora Hueocoihue Ltda.
Ventisqueros S.A.
Promex S.A.
Salmones Lago Villarrica
Sociedad Comercial Dasan Ltda.
Trusal S.A.
Yadrn Quelln S.A.
Agroindustrial Santa Cruz S.A.

Comercial Alpes Ltda.
Procesadora de Alimentos Infal S.A.
Integra Chile S.A.
Ricke y Santos Ltda.
Sociedad Jimnez Olivares y Ca. Ltda.
Pesquera Isis S.A.
Sociedad Pesquera Raln Ltda.
Procesos Integrados Ltda.
Procesadora Hueocoihue Ltda.
Productos del Mar Ventisqueros S.A.
Productos Marinos de Exportacin S.A.
Salmones y Cultivos Marinos Lago Villarrica Ltda.
Sociedad Comercial Dasan Ltda.
Trusal S.A.
Yadrn Quelln S.A.
96.502.370-4
78.503.530-5
96.975.810-5
96.883.310-3
77.685.660-6
77.892.090-5
79.823.520-6
96.910.410-5
89.044.700-7
78.967.650-K
78.512.930-K
96.545.040-8
79.527.700-5
78.885.210-K
79.559.220-2
78.436.140-3
96.566.740-7
96.653.150-9
Cuadro 17
Principales Empresas que producen Aceite de Salmn
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Granero
Los Glaciares
Marix Comercial Ltda.
Mndez y Fernndez Ltda.
Pesquera Pacific Star S.A.
Salmonoil S.A.
Granero S.A.
Los Glaciares S.A.
Marix Comercial Ltda.
Mndez y Fernndez Ltda.
Pesquera Pacific Star S.A.
Salmonoil S.A.
96.930.700-6
99.553.930-6
77.601.940-2
78.022.530-0
96.831.480-7
96.756.260-2
Cuadro 18
Principales Empresas que prestan servicio de Aseo en Plantas
Nombre de Fantasa
Asecal
Calbuplas
Central Restaurantes Aramark
Salmonoil S.A.
Sodexho
Tecno Ambiente Sur
Razn Social
Sociedad de Servicios en Aseguramiento de Calidad
Asecal Ltda.
Patricio Alejandro Paredes Villarroel
Central Restaurantes Aramark Ltda.
Salmonoil S.A.
Sodexho Chile S.A.
Faras Molina Sal y Otros
RUT
76.512.580-4
9.528.642-9
s.i.
96.756.260-2
94.623.000-6
50.946.080-9
36

Cuadro 19
Principales Empresas que fabrican Despinadoras, Despieladoras,

Descabezadoras, Descamadoras, Cuchillos y Calibradoras
Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
Marel Food Systems Chile

Artipac Chile
AST
Pactorscan Ltda.
Baader Chile Ltda.
Inposa
Linco Food Systems Ltda.
Multivac Chile S.A.
Prinal S.A.
Pronaves Ltda.
Tagler S.A.
Uni-Food Chile
Alfa Chilena S.A.
Pibamour Ltda.
W & L (WL)
Pesamatic S.A.
Wilpat
Marel Food Systems Chile

Comercial Artipac Chile Ltda.
AST Ltda.
Pactorscan Ltda.
Baader Chile Ltda.
Inversiones Pueblos Originarios S.A.
Linco Food Systems Ltda.
Multivac Chile S.A.
Prinal S.A.
Proyectos Navales e Industriales Ltda.
Comercio Internacional Tagler S.A.
Uni-Food Chile
Alfa Chilena S.A.
Pibamour Ltda.
Comercializadora Industrial W & L Ltda.
Pesamatic S.A.
William W. Patrick
99.557.080-7
77.413.460-3
77.272.110-2
77.756.910-4
77.468.550-2
96.955.610-3
77.559.610-4
99.549.330-6
83.877.600-0
79.594.140-1
78.088.970-5
48.079.282-3
91.974.000-0
84.650.700-0
77.924.230-7
80.975.200-3
3.639.679-2
Cuadro 20
Principales Empresas que fabrican Envases, Etiquetas, Cajas y Embalajes

Nombre de Fantasa
Razn Social
RUT
3M Chile S.A.
Abitek S.A.
Abraca S.A.
Aislapanel S.A.
Aislapol
Asepron
BASF Chile S.A.
Binaria
Calalsa Industrial S.A.
Carrascal S.A.
Cartograf S.A.
Cartones San Fernando Ltda.
Chilempack S.A.
Coexpan Chile S.A.
3M Chile S.A.
Abitek S.A.
Abraca S.A.
Aislapanel S.A.
Aislapol S.A.
Asesoras en Proyectos Navales
BASF Chile S.A.
Sociedad de Computacin Binaria S.A.
Calalsa Industrial S.A.
Fbrica de Papeles Carrascal S.A.
Cartograf S.A.
Cartones San Fernando Ltda.
Chilempack S.A.
Coexpan Chile S.A.
93.626.000-4
96.671.800-5
96.971.200-8
96.788.050-7
96.929.060-K
9.436.152-4
80.043.600-1
93.603.000-9
96.574.830-K
92.305.000-0
96.961.600-9
96.551.150-4
96.606.250-9
94.486.000-2
CONTINA
37

Comercial Deandes Ltda.
Comercial Deandes Ltda.
Comercial Zona Sur Ltda.
Comercial Zona Sur Ltda.
Contenedores Plsticos S.A.
Coplasa S.A.
Copapel Ltda.
Comercializadora de Papeles y Equipos Ltda.
Coresa S.A.
Contenedores, Redes y Envases S.A.
Corrupac S.A.
Corrupac S.A.
Demarka S.A.
Demarka S.A.
DuPont Chile S.A.
DuPont Chile S.A.
Econ
Del Ro Lihn y Ca. Ltda.
Edelpa
Envases del Pacfico S.A.
Embalajes Puerto Montt S.A.
Embalajes Puerto Montt S.A.
Embalajes Standard Ltda.
Embalajes Standard Ltda.
Empack Flexibles
Agencias de Representaciones Ltda.
Envacoex Ltda.
Envacoex Ltda.
Envases CMF S.A.
Envases CMF S.A.
Envases Impresos
Envases Impresos S.A.
Envases Roble Alto S.A.
Envases Roble Alto S.A.
ETSA
Envases Termoaislantes S.A.
Filter Print Ltda.
Filter Print Ltda.
Freevac
Fibro Chile S.A.
Garibaldi S.A.
Garibaldi S.A.
HYC Packaging
Productos Plsticos H y C S.A.
IIA Ltda.
Ingeniera e Informtica Asociados Ltda.
Industrial y Comercial Solucorp Ltda.
Industrial y Comercial Solucorp Ltda.
Integrity S.A.
Integrity S.A.
International Paper
International Paper Cartones S.A.
Italplast
Di-Battista y Ca. Ltda.
Kortho Chile S.A.
Kortho Chile S.A.
Linpac Plastics S.A.
Linpac Plastics S.A.
Marinetti S.A.
Marinetti S.A.
Maryun Seguridad Industrial
Maryun Seguridad Industrial Ltda.
Nexcorp
NexCorp Industrial Ltda.
Nova Chemicals Chile Ltda.
Nova Chemicals Chile Ltda.
Novapack
Nova Packaging Ltda.
Orpack Ltda.
Sociedad Comercial y de Representaciones Orpack Ltda.
OVS S.A.
Omega Visual Systems S.A.
Pack Tec Ltda.
Comercializadora en Tecnologas de Packaging Ltda.
Pfenniger S.A.
Pfenniger S.A.
Pibamour Ltda.
Pibamour Ltda.
Plsticos Austral
Paula Cotapo Riquelme
Plsticos Bo-Bo Ltda.
Plsticos Bo-Bo Ltda.
Plsticos Shyf
Inversiones Santiago Sur Ltda.
Plastimontt Ltda.
Comercial Plastimontt Ltda.
Polyflex Comercial Industrial S.A.
Plsticos Polyflex Industrial y Comercial S.A.
Prinal S.A.
Prinal S.A.
Pronaves Ltda.
Proyectos Navales e Industriales Ltda.
Racicom
Racicom S.A.
Reprocesa S.A.
Reprocesa S.A.
Sealed Air Chile Industrial Ltda.
Sealed Air Chile Industrial Ltda.
Smurfit Kappa de Chile S.A.
Smurfit Kappa de Chile S.A.
Sociedad Plaspak Maquinaria Ltda.
Plaspak Maquinaria
Tauern S.A.
Tauern S.A.
Tecno Net Ltda.
Inversiones Tecno Net Ltda.
Termomatrices
Termomatrices Ltda.
Trans Globalpack
Trans Globalpack Chile Ltda.
Vera y Giannini Impresores S.A.
Vera y Giannini Impresores S.A.
W. Schaub S.A.
W. Schaub S.A.
Winpack S.A.
Winpack S.A.
79.845.670-9
77.426.670-4
76.716.750-4
87.762.600-8
92.723.000-3
94.086.000-8
86.132.100-2
96.783.280-4
84.356.400-3
89.996.200-1
78.247.420-0
96.545.640-6
86.931.000-K
77.766.260-0
86.881.400-4
89.201.400-0
78.549.280-3
96.514.950-3
86.304.100-7
96.863.240-K
92.704.000-K
83.863.500-8
79.882.360-4
84.144.400-0
96.690.870-K
96.584.300-0
79.657.820-3
96.723.770-1
96.755.270-4
91.362.000-3
77.084.730-3
77.171.840-K
77.396.020-8
77.682.760-6
77.484.710-3
96.789.730-2
76.578.270-8
91.632.000-0
84.650.700-0
10.238.500-4
89.462.400-0
77.226.930-7
77.234.940-8
79.503.250-9
83.877.600-0
79.594.140-1
96.783.730-K
99.533.640-5
77.104.420-4
99.523.020-8
78.732.230-1
96.557.540-5
96.912.330-4
77.721.440-3
77.288.680-2
96.537.740-9
91.697.000-5
96.920.980-2
38

A noviembre del 2007, las cifras que muestran los volmenes exportados de
salmnidos, nuevamente arrojan un crecimiento importante. El grupo de empresas
asociadas a Marine Harvest y AquaChile son los lderes, seguidas por Multiexport,
Mainstream, Camanchaca y Cultivos Marinos Chilo, con cifras por sobre los US$ 100
millones.
Cuadro 21
Principales empresas Exportadoras de Salmnidos

(A Noviembre 2007)
Razn Social
Millones de US$
Grupo Marine Harvest Chile S.A.

Empresas AquaChile S.A.
Camanchaca S.A.*
Cultivos Marinos Chilo S.A.
Invertec, Pesquera Mar de Chilo S.A.
340,0
282,7
161,4
147,9
142,1
111,9
52,9
Fuente: Elaboracin propia con datos de ProChile

* No seleccionada en la presente investigacin
En la presente investigacin se seleccionarn cinco de las seis principales empresas que

producen salmones y truchas. Adems, se agregar a la compaa Invertec, Pesquera
Mar de Chilo (dcima en el ranking de exportacin), por tratarse de una las empresas
pioneras en la apertura a la Bolsa de Comercio y por poseer varias lneas de negocios en
la industria de la alimentacin, tales como frutas y jugos de frutas.
39
Empresas AquaChile S.A
1. Empresas AquaChile
a) Descripcin de la empresa y sntesis histrica
Empresas AquaChile S.A. nace en 1998 de la fusin entre Salmones Pacfico Sur S.A. y
AquaChile S.A., dando forma a una empresa completamente intregrada. Actualmente es
el tercer productor de salmones ms importante a nivel mundial, con un 6% de la
produccin durante el 2006. Adems, AquaChile se dedica desde fines de 2005 a la
produccin de tilapia en Costa Rica y desde 2006 a la produccin de choritos en Chile.
Cuadro 22
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
E-mail:
Web:
AquaChile
AquaChile S.A.
Agrcola, Pesquero y Exportaciones
79.800.600-2
Cardonal S/N, Lote B, Puerto Montt, Reg. X
(65) 43-3600
info@aquachile.com
www.aquachile.com
Dentro del Holding Empresas Aqua Chile S.A., tambin s encuentran presentes
compaas tales como: Aguas Claras S.A, Salmones Chilo, Salmones Maulln (ex
Robinson Crusoe), Pesquera Best Salmon, Salmones Cailn (Ex Pesquera Palacios),
entre otras.
Cuadro 23
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
E-mail:
Web:
Aguas Claras S.A.

Aguas Claras S.A.
Acuicultura
96.509.550-0
O'Higgins 167, Of. 703, Puerto Montt, Reg. X
(65) 27-9134
info@aclaras.com
www.aclaras.com
Cuadro 24
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Fax:
E-mail:
Salmones Maulln S.A.

Cultivo, Elaboracin y Comercializacin de Productos del Mar y Alimenticios
79.728.530-7
Chinquihue Km 7, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 56-7200
(56-65) 25-4457
info@salmonesmaullin.cl
40

Cuadro 25
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Salmones Cailn S.A.

Salmones Cailn S.A.
Industria Frigorizadora de Productos del Mar
84.449.400-9
Riquelme 165, Quelln, Reg. X
(56-65) 68-1291
Cuadro 26
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Fax:
E-mail:
Salmosan
Salmones Chilo S.A.
Cultivos Marinos
96.535.920-6
Av. El Bosque Norte 177, Of. 1002, Santiago, Reg. Met.
(2) 332-0040
(2) 332-0042
salmosan@salmosan.cl
Cuadro 27
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
E-mail:

Cultivo de Salmones y Exportaciones
79.823.520-6
Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X
(65) 46-0300
bestsalmon@bestsalmon.cl
41
Historia de Aquachile
Salmones Pacfico Sur
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
Aquachile
Best Salmon
Salmones Pacifico Sur S.A.

inicia activ idades, en el rubro
de engorda de salmones, AquaChile S.A. Inicia
familia Fisher
actividades, en el rubro
de piscicultura, familia
Puchi
Antarfish
Best Salmon
Ltda. inicia
actividades,
Victor Peterman
Construccin planta
proceso
Co mpra Piscicu ltura
a Pesquera Antares
Antarfood
Aguas Claras
Pesquera
Palacios
Aguas Claras
S.A. In icia
actividades,
familia Boer
Antarfish
Inicia
actividades,
Holding
integrado por
Sebastin
Piera
Antarfood
S.A. In icia
actividades,
Salmones
Australes
Robinson
Crusoe
Pesquera Palacios
S.A. In icia
actividades, familia
Aguirre instala
planta de proceso de
mariscos en Aysen
Salmones
Australes
Ltda. inicia
actividades
Procesadora
Hueocoihue
Aqua Sur
Fisheries S.A.
Inicia
actividades, en
el rea de
procesos
Adquiere el
nombre de
Robinson
Crusoe y Cia
Ltda
Fusin entre
Salmones Pacfico
Sur y AquaChile
Aquachile Inc. In ica

actividades en Miami
Aquachile
adquiere Best
Salmon Ltda.
Adquiere: 60% de Salmones de Ch iloe

60% Rain Fo rest, Grupo ACI
60% Robinson Cruzoe
50% Los glaciares
2006
Adquiere: 50% de Sud maris Chile S.A.

50% de A litec-Pargua
2007
Sudmaris Chile S.A. adquiere 51% de Geo mar

Se in icia proyecto de Piscicultura con Aquasan S.A.
Aquachile S.A.
Aquachile adquiere
80.85% act ivos de
Antarfish
Aquachile
adquiere Antarfish
Aquachile
adquiere
Pesquera
Palacios, como
Salmon Cailin
Aquachile
adquiere
Salmones
Australes
Aquachile
adquiere
Robinson
Crusoe
42
b) Propiedad de las acciones y controlador

Cuadro 28
Principales Accionistas Empresas AquaChile S.A., Diciembre 2007

Nombre o Razn Social
% Propiedad
FONDO DE INVERSIN PRIVADO PATAGONIA

FONDO DE INVERSIN PRIVADO AQUA
HOLDING SALMONES S.A.
3 Accionistas Mayoritarios
Otros Accionistas Minoritarios
Total
50,00%
27,27%
22,73%
100,00%
0,00%
100%
Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin entregada por SVS
Grfico 5
Propiedad Empresas Aqua Chile S.A.
Familia
Fische r
50,0%
Familia Puchi
50,0%
Fuente: Informe FitchRatings Agosto 2007
c) Composicin de los ingresos

Grfico 6
Ventas Empresas Aqua Chile, por especie
Tilapia
7%
O tros
8%
Salmn Coho
11%
Salmn
Atlntico
57%
Las ventas registradas

por Empresas AquaChile
S.A. durante el ao 2006
ascendieron a US$ 501
millones.
El
57%
correspondi a salmn
atlntico, el 17% a
truchas, 11% a salmn
coho y 7% a tilapia.
Trucha
17%
Fuente: FitchRatings
43

Grfico 7
Destino Ventas Ao 2006
Am rica Latina
9%
Europa
14%
O tros
2%
Estados Unidos
41%
Asia
34%
Fuente: FitchRatings
Un 41% de las ventas se orientan en Estados Unidos, un 34% en Asia, 14% en Europa y
9% en los pases de Amrica Latina.
d) Estructura Societaria
Para integrar completamente sus negocios en la salmonicultura, Empresas AquaChile a
lo largo del tiempo ha adquirido un conjunto de empresas que le permiten desarrollar el
proceso desde la gentica y la reproduccin hasta el comercializacin del producto final.
Para potenciar sus ventas y la relacin con clientes en Estados Unidos, en 2002
AquaChile abre una oficina de ventas en Miami, adoptando la razn social de
AquaChile Inc.
Por su parte, para incrementar sus niveles de produccin, en 2003 se adquiere Pesquera
BestSalmon S.A. y en 2004 el 80,85% de AntarFis h S.A., sociedad matriz de Aguas
Claras S.A.
En 2005, la compaa increment en 19,09% su participacin en AntarFish, lo que le
permiti pasar a controlar el 99,94% de su propiedad. Adems, adquiri el 60% de la
propiedad de Salmones Chilo S.A., el 100% de Pesquera Palacios S.A. (actualmente
Salmones Cailn S.A.), el 100% de Salmones Australes S.A. y el 50% de Los
Glaciares S.A., empresa dedicada a la produccin de harina de pescado. Se adquiri
tambin el 60% del negocio salmonero propiedad de Robinson Crusoe S.A., alcanzando
el 40% restante en mayo de 2007, pasando paralelamente la filial a denominarse
Salmones Maulln. S.A.
44

Figura 2
Familia Puchi y Pablo Aguliera
Familia Fischer
Holding Salmones S.A
Aquachile
Europe Ltd.
Forestal Patagonia S.A
EMPRESAS AQUACHILE S.A
Aquachile Inc.
(EE.UU)
Aquachile S.A
Alitec S.A
Antarfish S.A
Los
Glaciares S.A
Salmones
Chilo S.A
Salmones
Maulln S.A
Rain Forest
Aquaculture Inc.
(Ex - Robinson Crusoe)
(En Costa Rica)
(Ex - Pesquera Palacios)
Pesquera Cailn S.A
Antarfood S.A
Salmones
Australes S.A
Aguas Claras S.A
Pisciultura
Aquasan S.A
Procesadora
Hoeocoihue Ltda.
Sudmaris Chile S.A
(Centro De Cultivos y Piscicultura)
Pesquera Antares S.A

Aquainnovo S.A
Servicios Aguas Claras S.A

(Contrata en Planta Calbuco)
Geomar S.A
Mussels Chile S.A

Choritos
Mariscos Premium
Puerto de Humos S.A

Cultivos de Mitilios
RAZONES SOCIALES PERTENECIENTES AL HOLDING AQUACHILE, FILIALES INDIRECTAS PESQUISADAS SIN ASIGNACIN PRECISA EN EL
HOLDING (Fecha Pesquisa: Septiembre 2007)
Agrcola Aguas
Claras Ltda.
Entre Ros S.A
Pesquera
Palacios II Ltda.
Bowrain Corp.
Inversiones
Allipen S.A
45

A fines de 2005, AquaChile diversific su operacin dentro del sector acucola, al
adquirir el 60% de la propiedad del Grupo ACI y Filiales (Rain Forest), firma con sede
en Costa Rica, lder en venta de tilapia fresca en Estados Unidos. En junio de 2007, la
compaa pas a controlar el 81,71% del Grupo ACI.
En julio de 2006, AquaChile se incorpor al cultivo de choritos a travs de Sudmaris
Chile S.A., sociedad bajo la cual posee un 50% de participacin, a travs de Salmones
Chilo S.A. A comienzos de 2007, la compaa adquirie a travs de Sudmaris S.A., el
51% de Geomar S.A., empresa que se dedica a la elaboracin de convervas de
mariscos.
Adems, AquaChile concret en julio de 2006 una alianza estratgica con la
multinacional Alitec-Provimi, que le posibilit pasar a controlar el 50% de la planta de
alimento para salmn que Alitec Pargua S.A. posee en la X Regin del pas.
Finalmente, para potenciar su ya existente programa de investigacin gentica, la
emprsa crea Aquainovo S.A., en asociacin con el Sub Comit de Innovacin
Empresarial de Innova Chile - CORFO, para trabajar en la investigacin y el desarrollo
biotecnolgico para el mejoramiento gentico de salmones y otras especies acucolas.
e) Razones sociales que consolidan

Cuadro 29
Empresas Relacionadas Holding Empresas AquaChile S.A
N
RUT
NOMBRE SOCIEDAD
1 79.800.600-2 AQUACHILE S.A.
2
0-E
AQUACHILE INC.
3 96.519.280-8 ANTARFISH S.A.
4 79.674.170-8 PESQUERA ANTARES S.A.
5 96.623.570-5 ENTRE RIOS S.A.
6 96.509.550-0 AGUAS CLARAS S.A.
7 88.274.600-3 ANTARFOOD S.A.
8 87.782.700-3 PROC. AGRIC. AGUAS CLARAS LTDA.
9 76.495.180-8 SERVICIOS AGUAS CLARAS S.A.
10 96.775.710-1 SALMONES AUSTRALES S.A.
11 84.449.400-9 SALMONES CAILIN S.A.
12 96.535.920-6 SALMONES CHILOE S.A
13 76.348.510-2 PESQUERA PALACIOS II LTDA.
14
0-E
BOWRAIN CORP.
15
0-E
AQUACHILE EUROPE LTDA.
16 78.512.930-K PROC. HUEOCOIHUE LTDA.
17 99.595.500-8 PISCICULTURA AQUASAN S.A.
18 96.806.320-0 INVERSIONES ALLIPEN S.A.
19 96.786.950-3 SALMONES MAULLIN S.A.
20
0-E
GRUPO ACI S.A.
21 76.591.150-8 ALITEC PARGUA S.A.
Fuente: Superintendencia de Valores y Seguros, informacin a Septiembre de 2007.
46
f) Directorio y Alta Administracin

Cuadro 30
Directorio y Gerencia
Directorio a Septiembre de 2007
CARGO
NOMBRE
Presidente
Director
Director
Director
Director
Director
Director
Vctor Hugo Puchi A.

Alvaro Varela
Claudio Fischer L.
Humberto Fischer L.
Mario H. Puchi A.
Mauricio Crdenas R.
Pablo Aguilera M.
Alta gerencia a Septiembre de 2007

CARGO
NOMBRE
Gerente General
CEO AquaChile Inc.
Gerente de Administracin y Finanzas
Gerente de Operaciones
Gerente Area Reproduccin y Gentica
Gerente de Agua Dulce
Gerente de Planta Proceso
Gerente de Proceso
Gerente de Produccin Agua Mar
Gerente de Recursos Humanos
Gerente de Ventas Asia
Gerente de Ventas Europa
Gerente Tcnico
Gerente Zonal Aysn
Subgerente de Abastecimiento
Subgerente de Calidad y Medio Ambiente
Subgerente de Desarrollo
Subgerente de Mantencin
Subgerente de Personal
Subgerente de Planificacin
Subgerente de Produccin Agua de Mar
Subgerente de Produccin Agua Dulce
Subgerente de Sistemas
Jefe de Produccin Agua Dulce
Alfonso Mrquez de la Plata C.

Gastn Dupr H.
Ian Philippi C.
Javier Tapia K.
Cristin Nicoletti A.
Enrique Madrid
Gerardo Crot R.
Rodrigo Cancino A.
Roberto Berndt S.
Marcela Seplveda O.
Emilio Brggemann A.
Franco Adams R.
Rodger Miranda S.
Juan Carlos Puchi A.
Pablo Pardo T.
Felipe Espinosa M.
Francisco Javier Serra F.
Francisco Chiang V.
Mnica Alarcn R.
Luis Andrs Seplveda L.
Luis Huerta B.
Sergio Bustamante M.
Juan Miguel Urdangarn C.
Claudio Puchi G.
Marcos Soto R.
Pablo Mazo T.
Ulises Jara G.
Jefe de Salud
Aguas Claras S.A.

Gerente General
Director(a) de Operaciones
Gerente Comercial
Gerente de Planta
Gerente de Recursos Humanos
Francisco De Nordenflycht B.
Ignacio Sandoval G.
Rodrigo Covarrubias L.
Herman Tapia
Francisco Javier Moz E.
Eduardo Martnez J.
Fuente: Elaboracin Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008
47
g) Modelo Laboral de organi zacin del recurso humano.

La compaa se encuentra completamente integrada, desarrollando desde la produccin
de ovas hasta el procesamiento de salmones y truchas. Para ello utiliza sus distintas
razones sociales.
Para desarrollar el cultivo en agua dulce, AquaChile cuenta con 15 pisciculturas, 11
instalaciones de lago y 19 instalaciones de aguas estuarinas. Por su parte, la compaa
cuenta con 160 concesiones de agua mar localizadas en la X y XI Regin, de las cuales
65 se encuentran operativas.
Gran parte de las concesiones que todava no se encuentran operativas estn en la XI
regin, zona en donde se concentrar el crecimiento futuro de la industria.
A travs de la razn social AquaChile S.A. se han detectado los siguientes centros:
Cuadro 31
Piscicultura Agua Buena

Razn social empresa:
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino a Chapuco S/N, Puerto Octay, Reg. X
Piscicultura Arroyo Chico

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino Puerto Aysn-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysn, Reg. XI
Piscicultura Aucar
AquaChile S.A.
Ubicacin:
Camino a Tenaun S/N, Sector Aucar, Quemchi, Reg. X
Piscicultura Caburga 1
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino Pucn-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucn, Reg. IX
Piscicultura Caburga 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino Pucn-Caburga Km. 18, Entrada El Cristo, Sector Carguello, Pucn, Reg. IX
Piscicultura Cerro Farelln

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piscicultura Cherquenco
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Colonia Mendoza S/N, Cherquenco, Reg. X
Piscicultura Ensenada
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Ensenada Km. 12, Las Cascada, Sector Yerbas Buenas S/N, Puerto Varas, Reg. X
48
Piscicultura Manantiales
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino Puerto Aysn-puerto Chacabuco Km. 5 S/N, Puerto Aysn, Reg. XI
Piscicultura Peaflor
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino Manuel Rodrguez S/N, Sector El Guanaco, Parcela 2, Santiago, Reg. Met.
Piscicultura Peihuen
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piscicultura Pedregoso
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Camino a Puerto Aysn-Puerto Chacabuco Km. 5, Puerto Aysn, Reg. XI
Piscicultura Picaflor 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piscicultura Picaflor 3
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piscicultura San Pablo

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Cuadro 32
Estuario Caleta Bluff

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Chacabuco
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Chaicas
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Caleta La Arena S/N, Puerto Montt, Reg. X
Estuario Fontaine
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Gala Medio

Ubicacin:
AquaChile S.A.
49
Estuario La Arena
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Marchant
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Punta Aguada

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Estuario Punta Benett

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piloto Pardo esq. Aguada de Dolores S/N, Cisnes, Reg. XI
Estuario Punta Gonzlez

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Cuadro 33
Reproductores Canalad
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Costanera S/N, Melinka, Reg. XI
Reproductores La Leona
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Sector Melimoyu S/N, Melimoyu-Cisnes, Reg. XI
Reproductores Punta Pelu

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Sector Melimoyu S/N, Cisnes, Reg. XI
Cuadro 34
Lago Ensenada Baha

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Reg. X
Lago Laguna Los Palos

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lago Puerto Fonk

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Fundo Santa Cecilia S/N, Puerto Octay, Reg. X
50
Lago Puerto Octay

Ubicacin:
AquaChile S.A.
Fundo Agua Buena S/N, Osorno, Reg. X
Lago Riesco
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lago Rupanco
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lago Rupanco, Sector Puerto Rico S/N, Osorno, Reg. X
Cuadro 35
Abtao
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Chayahu S/N, Calbuco, Reg. X
Avellano
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Ral Marn Balmaceda, Cisnes, Reg. XI
Betecoi
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Costanero S/N, Melinka, Reg. XI
Caicura
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Cascada
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Coca 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Coca 3
Ubicacin:
AquaChile S.A.
El Cuervo
AquaChile S.A.
Ubicacin:
51
El Pino
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Fresia Sur
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Fresia Weste
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Guamblad
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Pedro Aguirre Cerda 375, Quelln, Reg. X
Huapi
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Jess 3
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lagreze
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lille 1
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Lille 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Mauchill
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Mena
Ubicacin:
AquaChile S.A.
52
Pangal 1
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Pangal 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Pangal 4
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Paula 1
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Piedra Blanca
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Punta Pelu
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Quelln Viejo
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Quilque
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Refugio
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Repollal
Ubicacin:
AquaChile S.A.
San Pedro
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Teresa
Ubicacin:
AquaChile S.A.
53
Yaldad
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Yatac 2
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Yelcho
Ubicacin:
AquaChile S.A.
A travs de la razn social Aguas Claras S.A., se registran los siguientes centros:
Cuadro 36
Piscicultura Peaflor
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Santiago, Reg. Met.
Piscicultura Ro Rollizo
Ubicacin:
Telfono:
Aguas Claras S.A.

Sector Raln, Estuario Reloncav, Reg. X
(65) 21-6301
Cuadro 37
C. de Esmoltificacin Chapo
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Sector Desage, Lago Chapo, Reg. X
C. de Esmoltificacin Colul
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Sector Colul, Lago Chapo, Reg. X
Cuadro 38
Chauques
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Islas Butachauques, Chilo, Reg. X
Chuidguapi
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Isla Puluqui, Calbuco, Reg. X
Detif
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Isla Lemuy, Castro, Reg. X
54
Ensenada Quetn
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Castro, Reg. X
Ichuac
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Llucura - Cahueldao
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Machil
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Paso Quenu
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Calbuco, Reg. X
Punta Serapio
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Cocham, Estuario Reloncav, Reg. X
Punta Zenteno - Canutillar

Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Canutillar, Estuario Reloncav, Reg. X
Quetalco
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Dalcahue, Reg. X
Quiquel
Aguas Claras S.A.
Ubicacin:
Canal Dalcahue, Dalcahue, Reg. X
Sotom
Ubicacin:
Aguas Claras S.A.

Sotom, Estuario Reloncav, Reg. X
55

A travs de la razn social Salmones Maulln S.A., se registran los siguientes centros:
Cuadro 39
Ro Las Marcas
Ubicacin:

Ro Las Marcas, Puerto Varas, Reg. X
Ro Maulln
Ubicacin:

Camino Nueva Braunau, Puerto Varas, Reg. X
Baha Volcn
Ubicacin:

Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
Isla Guar
Ubicacin:

Reg. X
Cuadro 40
Baha Huenquillahue
Ubicacin:

Baha Huenquillahue, Puerto Montt, Reg. X
Capera
Ubicacin:

Isla Mailln, Reg. X
Huelmo
Ubicacin:

Baha Huelmo S/N, Puerto Montt, Reg. X
La Herradura
Ubicacin:

Isla Mailln, Puerto Montt, Reg. X
Puqueldn
Ubicacin:

Isla Mailln, Reg. X
56

Finalmente, a travs de la razn social Salmones Chilo S.A., se registran los siguientes
centros:
Cuadro 41
Piscicultura Aquasan
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

Valdivia, Reg. X
Piscicultura Llau-Llao
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

LLau-Llao S/N, Castro, Reg. X
Cuadro 42
Buil
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

Chaitn, Reg. X
La Estancia
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

La Estancia, Castro, Reg. X
Paildad
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

Estero Paildad, Queiln, Reg. X
Yutuy
Ubicacin:
Salmones Chilo S.A.

Castro, Reg. X
Para el procesamiento de sus productos, Empresas AquaChile posee seis plantas

productivas en la X Regin y cada una posee una razn social distinta.
Cuadro 43
Planta AquaChile Puerto Montt

AquaChile S.A.
Ubicacin:
Telfono:

(65) 43-3660
Planta Calbuco Aguas Claras

Ubicacin:
Responsable:
Telfono:
Aguas Claras S.A.

Camino a Caican S/N, Calbuco, Reg. X
Jorge Albarrn
(65) 46-0220
57
Planta Chilo Antarfood

Ubicacin:
Responsable:
Telfono:
Antarfood S.A.
Camino Huicha S/N, Chonchi, Reg. X
Francisco Javier Moz E.
(65) 67-1800
Planta Salmones Maulln Puerto Montt

Ubicacin:
Responsable:
Telfono:

Camino a Chinquihue Km. 7 S/N, Puerto Montt, Reg. X
Alejandro Gaete V.
(65) 25-5578
Planta Salmones Cailn S.A. Chilo

Ubicacin:
Responsable:
Telfono:
Salmones Cailn S.A.

Riquelme 165, Quelln, Reg. X
Julio Csar Aravena C.
(56-65) 68-1291
Planta Hueocoihue Chilo

Ubicacin:
Telfono:
Fax:
Salmones Chilo S.A.

Dalcahue S/N Rural, Dalcahue, Reg. X
(65) 64-1541
(65) 64-1230
Sin embargo, los trabajadores y trabajadoras de la planta Calbuco de Aguas Claras son
contratados con la razn social Servicios Aguas Claras S.A. De esta forma, el Holding
Antarfish perteneciente a Empresas AquaChile, agrupa a 5 razones sociales que
cumplen distintas funciones:
i) Antarfis h S.A. que es la razn social matriz en donde se consolidan las utilidades.
ii) Aguas Claras S.A. para contratar a aquellas personas que trabajan en los centros de
cultivo y pisciculturas.
iii) Servicios Aguas Claras S.A. para contratar a quienes trabajan en la planta de
Calbuco.
iv) Antarfood S.A. para contratar a quienes laboran el planta de proceso de Chonchi.
v) Procesos Agrcolas Aguas Claras Ltda. (ex Sociedad Agrcola Aguas Claras) que
se dedica a la comercializacin de productos.
Adems Empresas AquaChile cuenta con una planta maquiladora, que utiliza la razn
social de Pesquera Best Salmon Ltda.
Cuadro 44
Planta Maquiladora Best Salmon Calbuco

Ubicacin:
Telfono:

Almirante Latorre 460, Calbuco, Reg. X
(65) 46-0300
58
Finalmente, se detectan seis sucursales adicionales de la compaa:

Cuadro 45
AquaChile Inc.
Ubicacin:
AquaChile S.A.
Blue Lagoon Drive, Florida 33326, Miami, Estados Unidos
Telfono:
(1-954) 659-0955
AquaChile S.A. Puerto Aysn

Ubicacin:
Telfono:
AquaChile S.A.
(67) 33-6770
Pesquera Antares S.A.

Ubicacin:
Telfono:
AquaChile S.A.
(65) 43-3600
AquaChile S.A. Santiago

Ubicacin:
Telfono:
AquaChile S.A.
Enrique Foster Norte 132, Santiago, Reg. Met.
(56-2) 231-4011
Peaflor
Ubicacin:
Telfono:
Aguas Claras S.A.

Camino Manuel Rodrguez S/N, Santiago, Reg. Met.
(2) 834-2431
Castro
Ubicacin:
Telfono:
Salmones Chilo S.A.

Llau Llao S/N Rural, Castro, Reg. X
(65) 63-2065
59

Las empresas proveedoras de bienes y servicios detectadas son las siguientes:
Cuadro 46
Empresas Proveedoras de Bienes y Servicios
Empresa
ALLSEA S.A
AQUAGROUP LTDA.
AQUASTAR
ASPRINTEC CONSULTORES LTDA
BioControl
CENTRO DE BUCEO ECOSUB
Comercial Insutec ltda.
Aquagestin S.A.
Cono Austral Ltda
Sodexho
Tresol Ltda.
Copapel Ltda.
Copiulemu S.A.
STORVIK SOCIEDAD ANONIMA
TEKSALMON
Transer Ltda.
Transportes Schafer
Corrupac
Maquinarias Sur S.A.
Fundus Nutricion Animal
GARIBALDI S.A.
Fuente: Elaboracin Propia
Bien o Servicio
Buceo
Constructora
Equipos de Alimentacion
Consultores Ambientales
Aseo Industrial
Buceo
Piezas y Equipos Plsticos
Laboratorio Analtico
Buceo
Alimentacin Personal
Recoleccin de Desechos
Productos de Embalaje
Consultores Ambientales
Transporte Terrestre Peces Vivos
Transporte Terrestre Cosecha
Transporte
Alimentos para Peces
h) Empleo Generado
Se estima que Empresas AquaChile S.A. tendra una dotacin de 4.000 trabajadores. Sin
embargo, no existen datos oficiales proporcionados por la compaa.
i) Situacin Sindical
Se ha detectado la presencia de 7 sindicatos en las empresas pertenecientes al Holding,
con un total de trabajadores sindicalizados aproximado de 1.231 personas, lo que
equivale a una tasa de sindicalizacin de 30% aproximadamente.
Cuadro 47
Nombre Sindicato
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA AGUAS CLARAS S.A.*
SINDICATO DE EMPRESA AGUAS CLARAS ESTUARIO**
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA PESQUERA UNICHILE
S.A.***
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR
S.A."PASURCHAYA"
SINDICATO N 1 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A. PLANTA
PUERTO MONTT.
SINDICATO N 2 EMPRESA SALMONES PACIFICO SUR S.A.
SINDICATO DE EMPRESA ROBINSON CRUSOE Y CIA. LTDA.
Total
*Corresponde a la razn social Sociedad Aguas Claras S.A.
**Corresponde a la razn social Aguas Claras S.A.
***Sindicato de Planta Antarfood S.A.
Socios
622
46
106
98
179
180
220
1.231
60
j) Desempeo Econmico y Financiero

Grfico 8
Empresas AquaChile / Ingresos por Ventas
Miles de Dlares Estadounidenses
501.137
506.188
2006
2007*
325.636
79.221
2001
137.258
127.860
2002
2003
212.578
2004
2005
(*) 2007: Proyeccin bajo supuestos de anualizacin con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin S.V.S, Feller-Rate Clasificadora
de Riesgo.
Grfico 9
Empresas AquaChile / Resultado Operacional
120.028
81.388
69.702
8.116
2001
17.106
2002
27.812
34.890
2003
2004
2005
2006
2007*
de Riesgo.
Grfico 10
Empresas AquaChile / Utilidad Final
84.060
50.798
20.604
991
2001
42.983
26.107
9.522
2002
2003
2004
2005
2006
2007*
de Riesgo.
61

Grfico 11
Empresas AquaChile / Ebitda
136.350
99.038
80.485
12.052
2001
22.202
2002
42.594
33.626
2003
2004
2005
2006
2007*
de Riesgo.
Grfico 12
Empresas AquaChile / Indicadores de Operacin
Resultado Operacional
Ebitda
Utilidad
136.350
(*) 2007: Proyeccin bajo supuestos de

anualizacin con base Septiembre de 2007
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin
S.V.S, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo.
120.028
99.038
80.485
69.702
84.060
81.388
42.594
22.202
42.983
50.798
17.106
20.604
2001
34.890
27.812
12.052
8.116
33.626
2002
2003
26.107
2004
2005
2006
2007*
62

Grfico 13
Empresas AquaChile / Rentabilidades
M argen Operacional
Rentabilidad Oper / Activos
Rentabilidad Patrimonial
58%
39%
63%
37%
30%
21% 22% 21%

15%
13%
10%
16%
15%
21%
18%
24% 24%
11%
15%
6% 2%
2001
2002
2003
2004
2005
2006
sep-07
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin S.V.S, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo.
63
Marine Harvest Chile S.A
2. Marine Harvest
Marine Harvest ASA es una empresa internacional con origen en Escocia en el ao
1968, cuando Unilever instala su primer centro de cultivos de salmnidos. En Chile esta
empresa llega en 1988. Luego, tras la crisis de la salmonicultura en 1989, Unilever cede
sus activos a la norteamericana Marifarms Inc., la cual, tras un par de aos, es vendida a
capitales britnicos de la firma Booker PLC, que la incorpora a su filial escocesa
McConnel Salmn Ltd. En 1999, Marine Harvest es vendida a la compaa holandesa
Nutreco BV.
Nutreco ingresa a Chile tras la adquisicin de la empresa Pesquera Mares Australes
S.A., con la compra de BP Nutrition que fuera su dueo desde 1988, constituyendo la
primera incursin en el rubro de salmonicultura por parte de la compaa.
En el ao 2004, Nutreco adquiere los activos de Stolt Sea Farm en Chile (empresas
Eicosal y Ocean Horizons), convirtindose en la empresa salmonera ms grande del
mundo.
En el ao 2000 una empresa Noruega en expansin ingresa a la salmonicultura chilena,
Fjord Seafood, comprando las empresas Tecmar y Salmoamrica (con sus filiales
Salmones Linao, Maintec y Lican).
En el ao 2006 John Fredriksen, inversionista noruego, adquiere la totalidad de la
propiedad de Marine Harvest, Fjord Seafood y Delifish Ltda., formando el mayor
conglomerado de empresas salmoneras del mundo, al incorporarlo a la empresa Panfish,
tambin propiedad del empresario.
The Marine Harvest ASA Group es el resultado de la fusin entre Pan Fish ASA, Fjord
Seafood ASA y Marine Harvest N.V. en el ao 2006. Pan Fish ASA adquiere a Fjord el
1 de abril del 2006, mientras la adquisicin de Marine Harvest N.V. se concret el 29 de
diciembre del 2006. Pan Fish ASA cambi su nombre a Marine Harvest ASA en enero
del 2007.
Cuadro 48
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
E-mail:
Web:
Marine Harvest
Reproduccin de Peces y Mariscos y Elaboracin de Alimentos
96.633.780-K
Ruta 226, Km. 8, Camino El Tepual, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 22-1700
chile@marineharvest.com
http://www.marineharvest.com
64
Historia de Marine Harvest Chile

Mares Australes
1979
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
Marine Harvest
Eicosal
Ocean Horizons
Tecmar
Salmones
Amrica
Salmones
Linao
Salmones
Lican
Delifish
Mares Australes S.A.

inicia activ idades bajo
el no mbre de Mytilus
BP Nutrition
Adquiere Mares
Australes
Nutreco
adquiere Mares
Australes
Unilever Funda
Marine Harvest
Chile
Mariform adquiere
Marine Harvest
M. H. adquiere
cultivo de mar de
Salmones Antares
Booker PLC
adquiere Marine
Harvest Chile
M.H adquiere
Caicaen
Nutreco adquiere
Marine Harvest
Chile
Pesquera Eicosal
Ltda. Inicia
actividades
Ebro Puleva
posee el 53% de
Eicosal
Stolt Sea Farm
adquiere 12,5%
de Eicosal.
Joint Venture
Landcath Chile.
Grupo Pathfinder
adquiere 53% de
Eicosal.
Aqua Foods
crea Ocean
Horizons
Stolt Sea Farm

adquiere 51% de
Ocean Horizons
Stolt co mpleta
adquisicin de
Ocean Horizons
Stolt co mpleta
adquisicin de
Eicosal
Inicia
actividades
Salmones
Amrica
Inicia Actividades
Tecmar
Inicia actividades
Salmones Linao
Se in icia actividades
Salmones Maintec
Inicia actividades
Salmones Lican
Tecmar adquiere 37%

Salmones Quellon
Inicia
actividades
Delifish
Ltda.
Tecmar adquiere S.
Huillinco y 28% de S.
Llanquihue
Se efecta fusin de Nutreco (75%)

y Stolt Sea Farm (25%)
Queda Marine Harvest como la primera del mundo
Fjord Seafood adquiere

totalidad de Tecmar ,
Salmoamerica, Salmones
Linao y Salmones Lican
PanFish adquiere
Fjord Seafood
PanFish adquiere Delifish

Panfish adquiere Marine Harvest
Se crea Marine Harvest ASA
Marine Harvest Chile
65

John Fredriksen, millonario noruego, es el principal accionista de Marine Harvest ASA,
a travs de su compaa Geveran Trading Co.
Cuadro 49
Principales Accionistas Marine Harvest ASA, Diciembre 2007

% Propiedad
Geveran Trading Co L
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Disco
Citibank N.A. A/C Vanguard Windsor
State Street Bank AN A/C Client Omnibus D
Bank of New York Br S/A Equity Tri-Party
Folketrygdfondet
Fidelity Funds
JPMorgan Chase Bank Clients Treaty Accou
Mellon Bank As Agent Mellon Bank NA A/C Mellon Nominee
Bank of New York Br S/A MSF-Mutual Beaco
State Street Bank AN A/C Client Omnibus F
Fidelity Funds-Europ Fund (Sicav)
Total
28,89%
4,36%
3,63%
3,29%
2,94%
2,94%
2,59%
2,37%
2,22%
1,91%
1,78%
1,59%
58,51%
41,49%
100%
Grfico 14
Propiedad Marine Harvest ASA por pas, Ao 2006
O tros
USA 7,8%
8,7%
Norue ga
33,1%
Gran Bre taa

9,6%
B lgica
12,6%
Chipre
28,2%
Fuente: Annual Report 2006, M arine Harvest ASA
66

La compaa tiene presencia en Noruega, Escocia, Canad y Chile y elabora productos
con mayor valor agregado (VAP) en Blgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros.
El 21% de los ingresos de Marine Harvest ASA durante el ao 2006, provinieron de sus
negocios en Amrica (Chile fundamentalmente).
Grfico 15
Distribucin Ingresos por pases/unidades de negocios,
Ao 2006
VAP*
19,6%
Norue ga
38,9%
Canad
9,3%
Chile /USA
21,0%
Escocia
11,2%
Fuente: Annual Report 2006, Marine Harvest ASA

*Incluye Blgica, Francia, Holanda, Polonia, entre otros
Desde Chile, durante el ao 2006, slo por concepto de exportacin, la empresa registr
envos equivalentes a US$ 413 millones (sumando lo exportado por Marine Harvest
S.A, Fjord Seafood S.A. y Delifish Ltda.). Estados Unidos y Japn concentran el 71,6%
de los envos.
Grfico 16
Exportaciones Grupo Marine Harvest Chile por pases,
Ao 2006
Core a de l Sur
3,3%
O tros Pase s
12,4%
Thailandia
3,9%
Brasil
8,8%
Estados Unidos
57,3%
Japn
14,3%
Fuente: Elaboracin Propia con datos de ProChile
67
d) Estructura Societaria 2006

Figura 3
John Fredriksen
GRUPO PANFISH
Pan Fish Asa
(Noruega)
MARINE HARVEST
GROUP
Marine Harvest
International N.V
Fjord Sea Food ASA
Marine Harvest
Chile S.A
Fjord Seafood
Chile S.A
Pesquera
Eicosal Ltda.
Cultivadora de
Salmones Linao Ltda.
Pesquera
Eicosal Dos Ltda.
Delifish Ltda.
Ocean Horizons
Chile Ltda.
Salmones
Tecmar S.A
Salmones
Americanos Ltda.
Salmones
Lican Ltda.
La nueva estructura societaria de Marine Harvest a nivel mundial, ha gatillado

transformaciones tambin en Chile durante el ao 2007. De esta forma, a pesar de
detectarse la presencia de 10 razones sociales, slo dos operan en la contratacin de
trabajadores: Marine Harvest S.A. y Delifish Ltda.
68

Cuadro 50
Empresas Relacionadas en Chile
N
RUT
RAZN SOCIAL
1 96.633.780-K Marine Harvest Chile S.A.
2
Pesquera Eicosal Ltda
3
Pesquera Eicosal Dos Ltda.
4
Ocean Horizons Ltda.
5
6 78.708.940-2 Delifish Ltda.
7
Salmones Tecmar S.A
8
Salmones Americanos Ltda.
9
Cultivadora de Salmones Linao Ltda.
10
Salmones Licn Ltda.
Fuente: Elaboracin Propia en memoria global (matriz mundial) e informacin SII
Adicionalmente, Marine Harvest ASA posee un sinnmero de filiales en distintos

lugares del mundo, entre las cuales se destacan:
Cuadro 51
Filial
Pas
Participacin
Pan Fish Norge AS

Pan Fish Norway AS
Kinn Salmon AS
Aqua Farms Herand AS
Urke Fiskeoppdrett AS
Aqua Farms Vartdal AS
Kritsen Holding AS
Pan Fish Sales USA AS
Fjord Seafood ASA
Fjord Seafood Norway AS
Fjord Forsksstasjon Helgeland AS
Pieters Holding AS
Atlantic Halibut AS
Cod Culture Norway AS
Glomfjord Smolt AS
Imsland Smolt AS
Marine Harvest AS
Marine Harvest Investment AS
Marine Harvest Norway AS
Marine Harvest Trading AS
Rygro AS
Sandvold Havbruk AS
SSF Halibut AS
Agder Smolt AS
Pan Fish Scotland Ltd
Murray Seafood Ltd
Corrie Mohr Salmon Ltd
Minnamurra Ltd
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Noruega
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
50.00%
50.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
51.10%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
69

Fjord Seafood Scotland Farming Ltd
Pieters UK Ltd
Fjord Seafood Scotland Ltd
Atlantic Sea Products Ltd
Borsea Hatcheries Ltd
Borsea Ltd
Eishken Estate Ltd
Followstart Ltd
Harlosh Salmon Company Ltd
Marine Harvest (Properties) Ltd
Marine Harvest (Scotland) Ltd
Marine Harvest McConnell Ltd
Marine Harvest Scotland Ltd
McConnel Salmon Ltd
Pairc Salmon Ltd
Stolt Sea Farm Ltd
Bradan (Maoil Rua) Teo
Bradan Fanad Teo
Bradan Proiseal Teo
Comhlucht Lascaireachta Fanad Teoranta
Fanad Pettigeo Teo
Feirm Farraige Oilean Chliara Teoranta
Pan Fish Faroes
Belisco Ehf
Fjord Seafood Spain S.L.U
Breskens BV
Gebr Sterk Holding BV
Gebr Sterk Beheer BV
Sterk Specials BV
Fjord Seafood Sterk BV
Lidur Co BV
Marine Harvest International BV
Marine Harvest Holland BV
Fjord Seafood Pieters NV
Fjord Seafood Services CC
Marine Harvest Belgium NV
Marine Harvest Insurance NV
Fjord Seafood Appti Marine SAS
Fjord Seafood LMB SAS
Fjord Seafood Rolmer SAS
UF Lorient SAS
UF Boulogne SA
J.L. Solimer sarl
Kritsen SAS
Pan Fish France SA
Marine Harvest France SAS
Marine Harvest France SNC
Kritsen Italy
Marine Harvest Poland Sp. Zoo
Pan Fish Canada Inc.
Marine Harvest Canada Inc.
Marine Harvest North America Inc.
North America Tilapia
Pan Fish USA Inc.
Fjord Seafood USA Holding LLC
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Escocia
Irlanda
Irlanda
Irlanda
Irlanda
Irlanda
Irlanda
Islas Faroe
Islandia
Espaa
Holanda
Holanda
Holanda
Holanda
Holanda
Holanda
Escocia
Escocia
Blgica
Blgica
Blgica
Blgica
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Francia
Italia
Polonia
Canad
Canad
Canad
Canad
USA
USA
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
72.50%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
70

Ducktrap River Fish Farm LLC
Fjord Seafood USA LLC
Marine Harvest Americas Inc.
Marine Harvest US Inc.
Heartland Enterprises Ltd.
Salmoamerica Ltd.
Cultivadora de Salmones Linao Ltd
Salmones Americanos Ltda.
Salmones Tecmar S.A.
Salmones Lican Ltda.
Delifish Ltda
Ocean Horizons
Aquamerica International Holding S.A.
Panamerica International Holding S.A.
Salmoamerica Corp.
Marine Harvest Hong Kong Cy Ltd
Pan Fish Japan Ltd.
Marine Harvest Japan KK
Scandi Food YK
South Sea Food KK
Stolt Seafarm KK
Marine Harvest Korea Co. Ltd
Marine Harvest Singapore Pte Ltd
Norfisk Trading Pte Ltd
Marine Harvest Australia Pty Ltd
USA
USA
USA
USA
British Virgin Islands
British Virgin Islands
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Chile
Panam
Panam
Panam
Hong Kong
Japn
Japn
Japn
Japn
Japn
Corea del Sur
Singapur
Singapur
Australia
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
60.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
100.00%
71

Cuadro 52
CARGO
NOMBRE
Presidente
Director
Director
Director
Director
Director
Svein Aaser
Tor Olav Trim
Kathrine Mo
Leif Frode Onarheim
Solveig Strand
Eldbjrg Sture

CARGO
NOMBRE
CEO
Director Recursos Humanos Corporativo
Atle Eide
Peter Gilles
CARGO
NOMBRE
Director(a) General
Torben Petersen
Andrs Fletcher H.
Oscar Garay
Rubn Alvarez Z.
Vilma Cavieres
Alvaro Jimnez S.
Jorge Ros C.
Adolfo Alvial M.
Rafael Puga
Claudio Figueroa
Ricardo Gantenbein
Joachim Wessel V.
Claudio Drner P.
Humberto Flores S.
Jorge San Martn M.
Andrs Patricio Seplveda C.
Jaime Alejandro Muoz R.
Paola Arancibia
Director(a) de Procesamiento
Director(a) de Agua Dulce
Director(a) de Agua Mar
Director(a) de Recursos Humanos
Director(a) de Ahumado
Director(a) de Finanzas
Director(a) Tcnico
Gerente de Ventas U.S.A.
Gerente Regional Sea Water
Gerente Regional Sea Water
Supply Chain & Sales
Jefe de Produccin Agua de Mar
Jefe de Smoltificacin
Secretaria(o) de Gerencia
Fuente: Elaboracin Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008 e informacin Marine Harvest ASA
72
g) Modelo Laboral de organi zacin del recurso humano

Marine Harvest Chile S.A. es una empresa completamente integrada. Slo carece de una
planta de alimentos, ya que Skretting, perteneciente al holding holands Nutreco, no fue
adquirida por Pan Fish.
Posee un rea de agua dulce y otra de agua de mar. A continuacin se describen los
centros detectados en esta investigacin
Cuadro 53
Piscicultura Baha Rincones

Ubicacin:

Puerto Octay, Osorno, Reg. X
Piscicultura Copihue
Ubicacin:

Camino Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
Piscicultura El Calabozo
Ubicacin:

Puyehue, Osorno, Reg. X
Piscicultura Loncotraro
Ubicacin:

Villarrica, Reg. IX
Piscicultura Maitn
Ubicacin:

Domeyko, Llanquihue, Reg. X
Piscicultura Pichichanlelfu
Ubicacin:

Puyehue, Reg. X
Piscicultura Puyehue
Ubicacin:

Lago Puyehue, Reg. X
Piscicultura Rauco
Ubicacin:

Sector Rural Rauco, Chonchi, Reg. X
Piscicultura Rupanco
Ubicacin:

Lago Rupanco, Reg. X
Piscicultura Yelcho
Ubicacin:

Lago Yelcho, Reg. X
73

Cuadro 54
Apabn
Ubicacin:

Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X
Camahue
Ubicacin:

Isla Lemuy, Puqueldn, Reg. X
Chalihue
Ubicacin:
Isla Lemuy, Sector Aldachilco, Reg. X
Curaco de Lin Lin

Ubicacin:

Isla Lin Lin, Achao, Reg. X
Los Pinos
Ubicacin:

Achao, Reg. X
Peldehue
Ubicacin:

Achao, Reg. X
Yaotal
Ubicacin:

Isla Lemuy, Sector Detif, Reg. X
Achao Base
Ubicacin:

Achao, Reg. X
Aguantao
Ubicacin:

Castro, Reg. X
Alao
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Aldachildo
Ubicacin:

Puqueldn, Reg. X
74
Apiao
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Calbuco
Ubicacin:

Calbuco, Reg. X
Caleta Martin
Ubicacin:

Cocham, Reg. X
Canal Cholgo
Ubicacin:

Hualaihu, Reg. X
Cheiao
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Cheln Sur
Ubicacin:

Castro, Reg. X
Cheln Bajo
Ubicacin:

Castro, Reg. X
Chequin
Ubicacin:

Reg. X
Choen
Ubicacin:

Quemchi, Reg. X
Chulchuy
Ubicacin:

Puqueldn, Reg. X
Coao
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Conchas Blancas
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
75
Copihue
Ubicacin:

Estero Copihue, Calbuco, Reg. X
Curbitas
Ubicacin:

Quemchi, Reg. X
El Canelo
Ubicacin:

Reg. X
Huar
Ubicacin:

Puerto Montt, Reg. X
Huar Sur
Ubicacin:

Huelmo
Ubicacin:

Huenao
Ubicacin:

Curaco de Vlez, Achao, Reg. X
Huenquillahue
Ubicacin:

Islote Abel
Ubicacin:

Hualaihu, Reg. X
Baha Ln-Ln
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Lincay
Ubicacin:

Puqueldn, Reg. X
Llingua (Punta Lonhui)

Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
76
Marimelli
Ubicacin:

Metrencu
Ubicacin:

Calbuco, Reg. X
Pillihue
Ubicacin:

Quemchi, Reg. X
Planchada
Ubicacin:

Curaco de Vlez, Reg. X
Puchilco
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Puelche
Ubicacin:

Hualaihu, Reg. X
Puerto Natales
Ubicacin:

Puerto Natales, Reg. XII
Punta Cuem
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Punta Duncan
Ubicacin:

Puerto Cisnes, Reg. XI
Punta Laln
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Putique
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Quinchao
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
77
Rada
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
San Francisco
Ubicacin:

Hualaihu, Reg. X
Teliupta
Ubicacin:

Quemchi, Reg. X
Terao
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Teupa
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Todos los centros de cultivo y pisciculturas utilizan la misma razn social: Marine
Harvest Chile S.A.
En promedio un centro de agua dulce cuenta con 25 trabajadores y un centro de agua de
mar con slo 8. La produccin de salmnidos se divide en 3 regiones:
i) La regin 1, que incluye las reas del Estuario de Reloncav, Calbuco y Linao
ii) La regin 2, que incluye las reas de Quemchi, Chonchi y Achao Norte
iii) La regin 3, que incluye las reas de Achao Sur, Curaco de Velez e Isla Lemuy
Cada regin depende de un subgerente y cada rea tiene un jefe. Adems cada centro de
mar tiene un jefe, dos asistentes de centro, un capataz y operarios y/o alimentadores. En
los perodos de cosecha se contrata trabajadores adicionales
Actualmente, todos los buzos son contratados por Marine Harvest, llegando a 280
trabajadores.
Para el procesamiento del salmn cultivado, la compaa cuenta con 6 plantas:
Cuadro 55
Planta Proceso Primario Cai Can

Ubicacin:
Telfono:
Sector Cai Can, Calbuco, Reg. X

(56-65) 22-1305
78
Planta de Proceso Primario Teupa

Ubicacin:
Telfono:

Camino a Teupa S/N, Chonchi, Reg. X
(56-65) 26-9850
Planta Chamiza
Ubicacin:
Telfono:

Sector Chamiza, Km. 10, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 22-1503
Planta Chinquihue
Ubicacin:
Telfono:

Camino Chinquihue S/N, Km. 12,5, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 22-1201
Planta Tepual
Ubicacin:
Telfono:

Ruta 226, Km. 8, Camino Tepual, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 22-1700
Existen dos plantas de procesamiento primario, cerca de los centros de cultivo, en donde
se mata y se lava a los salmones y truchas cosechadas: Cai Can en Calbuco y Teupa en
Chonchi (ex Fjord). Y tres plantas secundarias en donde se le da mayor valor agregado:
Chamiza, Chinquihue y Tepual, todas ubicadas en Puerto Montt.
Estas 5 plantas utilizan la misma razn social: Marine Harvest S.A.
Finalmente, existe una planta de ahumado que se ubica en Santiago y cuya razn social
es Delifish Ltda.
Cuadro 56
Delifish
Ubicacin:
Telfono:
Delifish Ltda.
Artesanos 4445, Santiago, Reg. Met.
(2) 625-2931
79

Las siguientes empresas corresponden a aquellas compaas que prestan servicios
externos a Marine Harvest:
Cuadro 57

Empresa
Bien o Servicio
AQUAGROUP LTDA.
Teksalmon
AQUASTAR
BioControl
Bollinger & Monsalve Consultores Ltda.
Calbuplas
CENTRO DE BUCEO ECOSUB
Aquagestin S.A.
Salmonoil
Corcovado Ltda.
Cono Austral Ltda
ENLAZA
Fabrica de Embalajes Plasticos CormanLtda
Constructora
Aseo Industrial
Consultores en Sistemas de Gestin
Buceo
Extraccin Mortalidad
Retiro Residuos Inorgnicos
Buceo
Transporte
Transporte Cosecha Viva
Servicios de Cosecha
Guardias Martimos
Transporte
Redes
Buceo
Buceo
Alimentacin para Peces
Alimentacin para Peces
Transporte Smolts
Transporte Terrestre Peces Vivos
Transporte Terrestre Cosecha
OWL
Sodexho
Servimar Ltda
Llancamar
Alitec
Skretting
Transer Ltda.
Transportes Schafer
h) Empleo Generado
Cuadro 58
Empleo por Pas
Noruega
Escocia
Chile/USA
Canad
VAP (Blgica, Francia, Holanda, Polonia, Otros)
Otros (Irlanda, Islas Faroe, Asia, Otras especies)
Total
Trabajadores
1.122
747
4.589
495
1.858
224
9.035
80
Cuadro 59
Nombre Sindicato
Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MARINE HARVEST CHILE

SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA MARINE HARVEST
CHILE S.A. PLANTA DE PROCESO
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO MARINE HARVEST CHILE S.A.
PLANTA CHAMIZA
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO DE TRABAJADORES EMPRESA
MARINE HARVEST CHILE S.A. DE QUEMCHI
SINDICATO DE TRABAJADORES DE ESTABLECIMIENTO MARINE
HARVEST CHILE S.A - Sector Teupa
SINDICATO TRABAJADORES DE EMPRESA CULTIVADORA DE
SALMONES LINAO S.A. - FJORD SEAFOOD
SINDICATO DE TRABAJADORES N 2 DE EMPRESA EICOSAL LTDA.
SINDICATO DE EMPRESA DELIFISH LTDA. N2
Total
49
394
360
60
63
650
252
23
1.802

Grfico 17
Marine Harvest Group / 2006
Millones de Coronas Noruegas
5655,4
Ingreso Operacional
Ebitda
1745,7
1501,3
1123
274,6
2006
132
2005
2004
Fuente: Elaboracion propia en base a informacin obtenida en www.marineharvest.com
Grfico 18
Marine Harvest Group / 2006
Millones de Coronas Noruegas
Total Ingreso por ventas
2555
117 0
46
90 32
-391
-118
Otros
83
Islas
Feroe
400
U.K
157
Canad
810
Chile/USA
Noruega
636
VAP
(Europa)
2075
Fuente: Elaboracion propia en base a informacin obtenida en www.marineharvest.com
81
Mainstream Chile S.A
3. Mainstream
Mainstream es una empresa de capitales noruegos que pertenece al grupo Cermaq ASA
y que fue adquirida en 1995 por el grupo Eblen y posteriormente en el ao 2000 por la
noruega Stathorn.
Para integrarse en las distintas fases de la cadena productiva, durante los ltimos aos
ha adquirido distintas empresas tales como: Salmones Andes, Aquacultivos, Produal,
Gentec, Marine Farm, Pesquera Chillegue, entre otras.
Cermaq es el segundo productor de salmones a nivel mundial y Mainstream Chile es la
empresa que le reporta mayores ingresos y mayores niveles de prioduccin.
Cuadro 60
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Mainstream
Extraccin, Cultivo, Crianza y Comercializacin de Toda Clase de Seres Vivos
77.424.630-4
Av. Diego Portales 2000, P. 10 y 11, Puerto Montt, Reg. X
(65) 56-3200
Fax:
Web:
http://www.mainstream-group.com
(56-65) 56-3201
82
Historia de Mainstream Chile

CVMainstream
1982
1985
1990
La Cascada
Grupo Furman
crea Salmones y
Alimentos
Mainstream
1992
1993
1994
Mainstream libera
acciones en bolsa de
comercio
Aquacultivos
Salmones Andes
Marine Farm
Chillegue
Grupo Eblen Funda

Salmones La Cascada
1985 Familia Muena
funda Aquacultivos
Elton y Reyes Fundan

Salmones Andes
Grupo Eblen adquiere

Acciones de Seafind,
Mardim, y Aucar
1995
1997
Grupo Eblen adquiere

Mainstream
Grupo Eblen Adquiere

Aquacultivos
Inicia actividades
Marine Farm
2000
Salmones Andes
quiebra
2000 Statko rn adquiere

Mainstream
Eb len adquiere
Salmones Andes
2002
Eb len adquiere Marine

Farm
Eb len adquiere
Pesquera Chillegue
2004 Mainstrem Adquiere Marine
farm y Salmones Andes
2004
2006
Mainstream Chile
83

El principal accionista de Cermaq ASA, controlador de Mainstream es el gobierno
noruego a travs del Ministerio de Comercio e Industria con un 43,54% de las acciones.
Cuadro 61
Principales Accionistas Cermaq ASA, Diciembre 2007

% Propiedad
NORWEGIAN MINISTRY OF TRADE AND INDUSTRY

MORGAN STANLEY & CO S/A MSIL IPB CLIENT
BANK OF NEW YORK, BR S/A MSF-MUTUAL DISCO
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS D
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS I
STATE STREET BANK AN A/C CLIENT OMNIBUS N
FIDELITY FUNDS-EUROP FUND (SICAV)
MELLON BANK AS AGENT MELLON BANK NA A/C MELLON NOMINEE 1
FIDELITY FUNDS
FOLKETRYGDFONDET
JPMORGAN CHASE BANK CLIENTS TREATY ACCOU
SKANDINAVISKA ENSKIL A/C CLIENTS ACCOUNT
Total
43,54%
4,21%
3,92%
3,48%
3,30%
3,10%
2,77%
2,07%
1,67%
1,66%
1,18%
1,16%
72,06%
27,94%
100%
Por pas, Noruega concentra el 53,8% de la propiedad e Cermaq, segudo por

inversionistas de Estados Unidos con un 20,6% y del Reino Unido con un 11,9%.
Grfico 19
Propiedad Cermaq ASA
Sue cia
2,9%
Luxe mburgo
2,8%
O tros Pase s
4,0%
Holanda
4,1%
Re ino Unido
11,9%
Norue ga
53,8%
EE.UU.
20,6%
Fuente: Annual Report 2006 Cermaq
84

El 62,8% de los ingresos del grupo Cermaq provienen de su filial Ewos y el 37,2% de
Mainstream. Con presencia en cuatro pases, casi la mitad de los ingresos se generan en
Chile.
Grfico 20
Ingresos Mainstream por pas, Ao 2006
Escocia
7,9%
Noruega
14,8%
Chile
47,4%
Canad
29,9%
Fuente: Fourth quarter report 2006 Cermaq
En el caso de Mainstream Chile, de los US$ 180 millones de salmnidos exportados

durante el ao 2006, un 40,9% correspondi a Estados Unidos, 39,6% a Japn, 5,95 a
Alemania y 6,7% a pases de Amrica Latina.
Grfico 21
Destino Exportaciones Mainstream Chile, Ao 2006
Pase s de
Am rica Latina
6,7%
O tros
6,9%
Estados Unidos
40,9%
Ale mania
5,9%
Japn
39,6%
Fuente: Elaboracin propia con datos entregados por ProChile
85
Figura 4
Cermaq ASA
(Noruega)
Ewos Chile S.A

(Alimentos)
Mainstream
Chile S.A
Salmones
Mainstream S.A
Salmones
Andes S.A
Las razones sociales ms importantes de Cermaq son: i) En Noruega, Parent Company

Cermaq ASA, Statkorn Aqua AS, EWOS AS, EWOS Innovation AS y Mainstream
Norway AS: ii) En Escocia, EWOS Ltd., Mainstream Scotland Ltda. y Mainstream
Scotland Holding Ltd.; iii) En Canad, EWOS Canada Ltd. y iv) En Chile, EWOS Chile
S.A. y Mainstream Chile S.A.
Tambin se detectan las razones sociales Salmones Mainstream S.A., Salmones Andes
S.A. y Aquacultivos S.A., que administra la piscicultura de Hornohuinco.
e) Razones sociales que consolidan en Chile

Cuadro 62
Empresas Relacionadas
N
RUT
RAZN SOCIAL
1 79.891.160-0 Mainstream Chile S.A
2
Salmones Maintream S.A
3
Salmones Andes S.A
4
EWOS Chile S.A
Fuente: Elaboracin Propia en memoria global (matriz mundial) e informacin SII
86

Cuadro 63
Directorio Cermaq a Septiembre de 2007
CARGO
NOMBRE
Presidente
VicePresidente
Director
Director
Director
Representante de los Trabajadores
Sigbjrn Johnsen
Finn Jebsen
Astrid E. Srgaard
Kjell Fryslid
Wenche Kjls
Jim-Egil Hansen
Jan Helge Frde
Nils Inge Hitland
Alta gerencia Mainstream Chile a Septiembre de 2007

CARGO
NOMBRE
Presidente Ejecutivo
Gerente General
Gerente de Procesamiento
Francisco Arizta R.
Ricardo Klaassen L.
Luis Prieto B.
Andrs Hoffmann L.
Javier Herrera P.
Guido Iiguez D.
Rodrigo Falcon S.
Rodrigo Urza V.
Vernica Ruiz de Gamboa R.
Francisco Puga M.
Adolfo Mohr B.
Alfredo Valds C.
Walter Barra B.
Miguel Ferrada S.
Ricardo Calvetti Z.
Carlos Bez B.
Claudio Andrade G.
Javier Lorca U.
Jorge Rivas P.
Sandra Valenzuela G.
Luis Oyarzo A.
Ricardo Hernndez R.
Jaime Calisto O.
Pablo Beroza A.
Mariela Romero I.
Gerente de Produccin
Sales Manager
Sales Manager
Sales Manager
Sales Manager
Gerente de Desarrollo
Gerente de Planta
Gerente de Planta
Gerente Tcnico
Gerente de PCO
Subgerente de Concesiones y Medio Ambiente
Subgerente de Recursos Humanos
Jefe de Administracin de Ventas
Jefe de Adquisiciones
Jefe de Estadsticas
Jefe de Finanzas
Jefe de Informtica
Jefe de Salud
Fuente: Elaboracin Propia en base a Directorio de Acuicultura y Pesca de Chile 2008 y Memoria Corporativa Cermaq
87

Mainstream Chile S.A. se encuentra integrado en todas las etapas de la cadena
productiva del salmn, registrando 3 pisciculturas, 3 centros de agua dulce, 41 centros
de agua de mar en la X Regin y 8 en la XI Regin.
Los centros detectados en esta investigacin son los siguientes:
Cuadro 64
Chidhuapi 2 - Reproductores
Ubicacin:

Hornohuinco
Ubicacin:

Reg. X
Licn
Ubicacin:

Reg. X
Phillipi
Ubicacin:

Reg. X
Ro Pescado
Ubicacin:

Reg. X
Cuadro 65
Aguantao
Ubicacin:

Quemchi-Chilo, Reg. X
Caln 1
Ubicacin:

Quemchi-Chilo, Reg. X
Caln 2
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Caucahue
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
88
Centinela
Ubicacin:

Quelln, Reg. X
Chauco
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Chaulinec
Ubicacin:

Reg. X
Chaulln
Ubicacin:

Quelln, Reg. X
Cheique
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Chidhuapi 1
Ubicacin:

Chidhuapi 2
Ubicacin:

Chidhuapi 3
Ubicacin:

Chidhuapi 4
Ubicacin:

Chope
Ubicacin:

Churrucue
Ubicacin:

Aysn, Reg. XI
Compu
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
89
Huite
Ubicacin:

Chonchi, Reg. X
Imelev
Ubicacin:

Chonchi-Chilo, Reg. X
Lamahue
Ubicacin:

Linlinao
Ubicacin:

Puerto Rosales
Ubicacin:

Quicav
Ubicacin:

Quiln
Ubicacin:

Quelln, Reg. X
San Juan de Chadmo

Ubicacin:

Quelln, Reg. X
Teupa
Ubicacin:

Tranqui 1
Ubicacin:

Quelln, Reg. X
Tranqui 2
Ubicacin:

Quelln, Reg. X
90
Tubildad
Ubicacin:

Vilupulli
Ubicacin:

Los centros de mar se dividen por rea. Existe el rea norte, que agrupa a aquellos
centros de Calem a Huite, el rea centro, que comprende aquellos centros de engorda
de Dalcahue a Chonchi, el rea sur que administra los centros de Chonchi a Quelln y el
rea Aysn.
Todos los centros de cultivo utilizan la razn social Mainstream S.A. para contratar a
sus trabajadores.
Un centro de mar estndar en Mainstream Chile, cuenta con una dotacin aproximada
de 20 personas (10 operarios, 2 a 4 buzos, 1 jefe de centro, 2 asistentes de centro y 4
guardias de seguridad (incluido un guardia nocturno).
En relacin a las plantas de proceso, Mainstream cuenta con dos, la de Calbuco y la
Quemchi. Ambas funcionan y contratan personal con la misma razn social:
Cuadro 66
Planta Calbuco
Ubicacin:
Av. Brasil 615, Calbuco, Reg. X
Responsable:
Telfono:
Alfredo Valds C.
(56-65) 56-3289
Planta Quemchi
Ubicacin:
Responsable:
Telfono:

Puerto Fernndez S/N, Quemchi, Reg. X
Adolfo Mohr B.
(56-65) 56-3336
Adems la empresa cuenta con un Centro de Acopio o Estacin de Matanza, para el

caso en que se utiliza el wellboat para cosechar los salmones producidos.
Finalmente, se detectan 4 sucursales: Santiago, Chonchi, Calbuco y Quemchi.
Los bienes y servicios subcontratados por la compaa a otras empresas, se pueden
observar en el siguiente cuadro:
91

Cuadro 67

Empresa
Bien o Servicio
Aquastar
Teksalmon
BioControl
Calaf Frio Alimentos S.A
Corrupac
Salmonoil
Aquagestin S.A.
Huaacar
Sodexho
Corcovado
Fusin
Aseo Industrial
Hielo
Extraccin Mortalidad de Peces
Servicios de Buceo
Recoleccin Residuos
Fondeo de Jaula y Reticulado
Transporte de Smolts y Reproductores
Patagonia Wellboat
Transportes Ascencio
Morro Lobo
Centurin
Cosecha Viva
Transporte
Transporte
Servicios de Buceo
h) Empleo Generado
Cuadro 68
Total Trabajadores Cermaq

Pas
Mainstream
Ewos
Total
Chile
Canad
Escocia
Noruega
Total
2.966
266
144
135
3.511
359
74
48
279
760
3.325
340
192
414
4.271
Fuente: Annual Report 2006, Cermaq
Se han detectado 6 sindicatos en Mainstream Chile S.A. Dos sindicatos pertenecientes a
la planta de proceso de Calbuco y un sindicato de la planta de Quemchi (Sindicato N2
de empresa Salmones Andes), adems de 3 sindicatos vinculados a los centros de
cultivo y pisciculturas.
92

Cuadro 69
Nombre Sindicato
Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVO DE

SALMONES EMPRESA MAINSTREAM CHILE S.A.**
SINDICATO DE TRABAJADORES EMPRESA MAINSTREAM S.A.*
SINDICATO DE TRABAJADORES N2 EMPRESA MAINSTREAM S.A.*
SINDICATO DE ESTABLECIMIENTO CENTROS DE CULTIVO AREA
COLACO DE MAINSTREAM CHILE**
SINDICATO DE TRABAJADORES CENTRO DE CULTIVOS Y
PISCICULTURA MAINSTREAM CHILE S.A.**
SINDEICATO N 2 DE EMPRESA SALMONES ANDES S.A.*
Total
*Sindicatos de Planta
**Sindicatos de Pisciculturas, Centros de Smoltificacin y Engorda
205
32
108
49
70
495
959
Considerando que Mainstream Chile tiene 2.966 trabajadores, la tasa de sindicalizacin

es de un 32,3%.

Grfico 22
Ventas CERMAQ por rea de negocio/ 2006
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006
Mainstream
37,20%
EWOS
62,80%
Cuadro 70
Estado de Resultados Resumidos
Cifras en Miles de Coronas Noruegas
2006
1.287.671
Resultado no Operacional
-56.733
Impuesto a la renta
-302.881
Utilidad (Prdida) Final
937.513
2005
858.305
-80.259
-58.673
738.307
2004
349.272
-115.188
4.584
248.967
Fuente: Elaboracin Propia en base a Cermaq Annual Report
93

Grfico 23
Cermaq: Ventas por regin, 2006
Chile
Canad
Escocia
Noruega
Fuente: Cermaq Annual Report, 2006.

Cifras en millones de coronas noruegas
100%
469
90%
80%
70%
250
2.646
946
60%
50%
40%
339
452
30%
20%
1.501
1.900
10%
0%
EWOS
MAINSTREAM
94
Salmones Multiexport S.A
4. Salmones Multiexport
Actualmente, esta empresa es el sexto productor de salmnidos a nivel mundial segn
toneladas producidas y entre sus proyecciones para el ao 2010, se encuentra el ser una
de las tres compaas ms importantes del mundo. De hecho, a travs del proyecto
Salmex 100.000, pretenden producir 100.000 toneladas de salmones y truchas al ao
2010.
Para ello, Multiexport acaba de abrirse en la Bolsa de Comercio, transformndose en
una sociedad annima cerrada que transar acciones y por ende podr captar recursos
para sus ambiciosos planes de inversin a futuro.
El grupo Multiexport inici sus operaciones en 1983 con la fundacin de Multiexport
S.A. (hoy matriz del grupo), transformndose en una de las primeras empresas
dedicadas al negocio de produccin y exportacin de productos del mar.
Salmones Multiexport S.A. (Salmex), inicia sus actividades en 1989 y es una empresa
integrada verticalmente en toda su cadena de valor, desde la etapa de gentica y
reproduccin hasta la comercializacin y distribucin de sus productos. Para ello, se ha
fusionado con otras empresas, como Chisal, Prosmolt y Piscicultura Ro Bueno.
En 1991, Multiexport constituye una sociedad filial en la ciudad de Miami, denominada
Almex USA Inc. y que posteriormente pasara a utilizar el nombre comercial de
Aquafarms, con el objeto de comercializar salmones de produccin propia y de terceros
en el mercado estadounidense. En 1995, adems, se inicia una alianza estratgica con
Mitsui & Co. para la comercializacin de salmones y truchas en el mercado japons.
Cuadro 71
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Fax:
E-mail:
Web:
Multiexport Foods
Produccin, Comercializacin y Exportacin de Prod. del Mar
79.891.160-0
Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X
(65) 48-3700
(65) 48-3701
gerencia@multiexportfoods.com
http://www.multiexportfoods.com
95
Historia de Multiexport
2004
Multiexport
CV
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2004
2005
2006
2007
Alimentos Multiexport
Salmones Multiexport
Chisal
Piscicultura Ro Bueno
Aquafarms
Multiexport S.A.
inicia activ idades
Se da in icio a la
exportacin de Mariscos
Multiexport inaugura
primera planta de
proceso Cardonal
Alimentos Multiexport
S.A. In icia Actividades,
controladoa por
Multiexport
Algas Multiexport S.A
Inicia actividades,
controlada por
Multiexport
Algas del sur S.A Inicia
actividades, controlada
por Multiexport
Algas Multiexport del Per
S.A In icia act ividades,
controlada por Multiexport
Chisal S.A. Inicia

acitividades, controlada
por Noravka (noruega)
Inicia Actividades,
controlada por Multiexport
Se construye el primer
centro de cultivo en
Dalcahue
Aquafarms S.A. Inicia

actividades, controlada
por Multiexport
Ro Bueno S.A.
Inicia
acitividades
Se crea Jo int Venture

con Muitsui Co
Corpora adquiere
Chisal
Multiexport adquiere
piscicultura Rio Negro
de Chisal
50% de Chisal
Fusin entre Salmones

y Alimentos
Multiexport.
la totalidad de Chisal
Se inaugura planta de Ahumado
Almex USA INC. Inicia

actividades, como filial
de Multiexport para
comercializar en USA
Multiexport
adquiere
Piscicultura Ro
Bueno S.A.
Se abren oficinas
comerciales en Tokio
Multiexport inicia proyecto Salmex

Se construyen las pisciculturas de Puerto Fonck y Molco
Multiexport Foods
-Se reestructura la organizacin agrupando todas las

empresas bajo la razn social de Multiexpo rt Foods S.A.
-Se crean las filiales de Cult ivos Acuicolas Internacionales
S.A. y Mytilus Multiexport S.A
96

Multiexport Foods S.A. es controlada por la sociedad Multiexport S.A., matriz del
grupo Multiexport. Por su parte, Multiexport S.A. es controlada por Alberto del
Pedregal Labb, Martn Borda Mingo, Jos Ramn Gutirrez Arrivillaga, la sucesin de
Hugo Pino Morn y Carlos Pucci Labatut, todos a travs de sus respectivas sociedades
de inversin.
Por tanto, ms del 90% de la propiedad de Multiexport Foods S.A. es controlada directa
o indirectamente por estas familias (Del Pedregal, Borda, Gutirrez, Pino y Pucci).
Cuadro 72
Principales Accionistas Multiexport Foods S.A., Diciembre 2007

% Propiedad
MULTIEXPORT S.A.
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA.
INMOBILIARIA LA VIA LTDA.
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA.
CITIBANK CHILE CTA.DE TERCEROS CAP.XIV RES
LARRAIN VIAL S.A. CORREDORA DE BOLSA
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA.
MONEDA S.A. AFI PARA PIONERO FONDO DE INVERSION
COMPASS EMERGENTE FONDO DE INVERSION
ALMEX S.A.
FONDO DE INVERSION LARRAIN VIAL BEAGLE
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA
Total
70,81%
4,50%
4,50%
2,87%
1,80%
1,42%
1,14%
0,96%
0,86%
0,85%
0,82%
0,80%
91,33%
8,67%
100%
Cuadro 73
Principales Accionistas Multiexport S.A., Diciembre 2007

% Propiedad
INMOBILIARIA E INVERSIONES DEL SUR LTDA.

INVERSIONES Y ASESORAS KANDA S.A.
INVERSIONES Y ASESORAS KANDA UNO S.A.
INMOBILIARIA LA VIA LTDA.
ASESORIAS E INVERSIONES EMPAL LTDA.
INVERSIONES Y ASESORIAS LOS PINOS LTDA.
INVERSIONES SANTA MARA LTDA.
Total
21,5%
17,6%
17,6%
16,1%
16,0%
8,6%
2,5%
100%
Fuente: Elaboracin propia a partir de informacin entregada por la Empresa
97

Grfico 24
Propiedad Multiexport S.A.
Pucci
Pino
2,5%
8,6%
Guti rre z
21,5%
De l Pe dre gal
33,7%
Borda
33,7%
Fuente: Informe FitchRatings M ayo 2007

El 99,7% de los ingresos de Multiexport Foods S.A. corresponde a la venta de Salmones
y Truchas. Adems, el 84,3% de los ingresos por venta se relaciona con exportaciones y
el resto se vende localmente.
El 72% de los salmnidos vendidos durante el ao 2006 fueron salmones atlnticos y un
28% truchas.
Segn formato de producto, el 44% se vendieron como filetes, un 43% como enteros y
HG, un 7% como porciones y un 6% como salmn ahumado.
Finalmente, se observa que el 72% de lo exportado se concentra en Estados Unidos,
Rusia y Japn.
Grfico 25
Destinos Exportaciones Salmones Multiexport, 2006
Brasil
9%
Otros Asia
6%
EE.UU.
39%
Unin Europea
13%
Japn
16%
Rusia
17%
Fuente: ProChile
98
Figura 5
Gutirrez, Borda, Del
Pedregal, Pucci y Pino
Multiexport S.A
Alimentos
Multiexport S.A
(ALIMEX)
Conservas
Multiexport S.A
Algas
Multiexport S.A
Multiexport Foods S.A
Mytilus
Multiexport S.A
Cultivo y comercializacin
de Mejillones
Cultivos Acucolas
Internacionales S.A
Desarrollo actividad
acucola resto de Amrica
Latina
Actividad Acucola en Chile
Salmones
Multiexport S.A
Algas del Sur S.A

Algas Multiexport del
Per S.A
Almex USA
(AquaFarms)
Tal como se ha dicho, el holding matriz Multiexport S.A. es propietario del holding
Multiexport Foods S.A., el cual a su vez controla Salmones Multiexport S.A., Mytilus
Multiexport S.A., Cultivos Acucolas Internacionales S.A. y Almex USA Inc.
Mytilus Multiexport S.A. (Mytilus) inici sus operaciones en el ao 2006, y se dedica
a la produccin de mejillones o choritos (Mytilus chilensis) en la isla de Chilo, X
Regin de Chile. Su produccin estimada para el ao 2007 es de 8.000 toneladas de
mejillones.
Pero, Multiexport S.A. tambin es dueo de Alimentos Multiexport S.A. (ALIMEX), la
que a su vez controla Conservas Multiexport S.A., Algas Multiexport S.A., Algas del
Sur S.A y la filial extranjera Algas Multiexport del Per S.A.
99
N
1
2
3
4
5
RUT
79.891.160-0
76.660.390-4
76.769.420-2
96.938.200-8
0-E
Cuadro 74
Empresas que Consolidan
RAZN SOCIAL
SALMONES MULTIEXPORT S.A.
CULTIVOS ACUICOLAS INTERNACIONALES S.A.
MYTILUS MULTIEXPORT S.A.
ALIMENTOS MULTIEXPORT S.A.
ALMEX USA INC.
Fuente: Elaboracin Propia en base a SVS e informacin del sitio Web.
La empresa declara que hasta el ao 2005, los Estados Financieros de Multiexport

Foods S.A coinciden plenamente con los de Salmones Multiexport S.A., al no existir
ninguna filial adicional.
Asimismo, aclaran que: El ao 2006 comienza sus operaciones la empresa Mytilus
Multiexport S.A., pero esta slo pasa a ser filial de Multiexport Foods S.A en enero de
2007, por lo que no consolida sino hasta el presente 2007.
Respecto a la filial Cultivos Acucolas Inte rnacionales S.A (CAISA), Multiexport
declara: nace en el ao 2006 como filial de Multiexport Foods S.A y por lo tanto
comienza a consolidar ese ao. Sin embargo, dado que dicho ao CAISA no presenta
operaciones los resultados de Multiexport Foods S.A no presentan diferencias
significativas con el de Salmones Multiexport S.A.
100

Cuadro 75
CARGO
NOMBRE
Presidente
Director
Director
Director
Director
Director
Director
Jos Ramn Gutirrez A.

Alberto del Pedregal Labb
Martn Borda Mingo
Jos Miguel Barros V.
Hernna Salvador Goyanes Garca
Johanes Den Bieman
Rubn Bascun Serrano

CARGO
NOMBRE
Pressidente Ejecutivo Multiexport Foods S.A.

Gerente General Multiexport Foods S.A.
Jos Ramn Gutirrez A.

Arturo Clement Daz
Manuel Santelices R.
Gerente de Finanzas Corporativo

Gerente General
Gerente Unidad de Negocios Valor Agregado y Gerente Comercial
Gerente Unidad de Negocios Farming
Gerente de Plantas de Proceso
Gerente de Personas
Gerente de Ingeniera y Proyectos
Gerente de Tecnologa de Informacin
Gerente Tcnico
Gerente de Produccin Agua Dulce
Gerente Multiexport Foods USA
Gerente de Negocio Ahumado
Arturo Clement Daz

Ricardo Grnwald A.
Andrs Lyon L.
Manuel Santelices R.
Gilberto Rivera A.
Germania Acevedo H.
Gonzalo Valdivieso S.
Federico Pfingsthorn O.
Rodrigo Solervicens C.
Alexis Bolados B.
Julio Mendoza B.
Jason R. Paine
Cristin Swett P.
Mytilus Multiexport S.A.

Gerente General
Alejandro Flors G.
Fuente: Elaboracin Propia en base a documento Empresa
101

Salmones Multiexport es una compaa integrada integrada verticalmente en todas las
reas relacionadas al cultivo del salmn, desde la gentica y reproduccin hasta la
comercializacin directa en todos los mercados internacionales. En comparacin a las
otras grandes empresas, slo le falta ser duea de una planta de alimentos.
Sus operaciones productivas se ubican entre la IX y XI Regin, Posee 9 derechos de
agua y 98 concesiones de acuicultura en lagos, ros y mar, una planta de procesamiento
de productos frescos y congelados, otra de productos ahumados, un centro de acopio,
oficinas administrativas en Santiago y Puerto Montt y oficinas comerciales en Estados
Unidos y Japn.
Se pueden detectar cinco grandes etapas en la cadena de valor de Salmones Multiexport
i) Gentica y Reproduccin
ii) Crianza en agua dulce
iii) Engorda en agua de mar
iv) Procesamiento
v) Comercializacin y Distribucin
Las tres primeras etapas involucran la unidad de Negocios Farming o Cultivo, y las dos
ltimas la unidad de Valor Agregado o VAP.
Unidad de Cultivo
La produccin se inicia con un programa de seleccin gentica, cuyo objetivo es elegir

a los reproductores que presentan las caractersticas adecuadas para traspasarlas a las
nuevas generaciones de peces y as ir mejorando en el tiempo la calidad y factores
productivos de los peces. Estos reproductores son criados nicamente con esta finalidad
y son mantenidos en centros de mar especializados para tal efecto. 1
Los reproductores son trasladados en helicptero desde los centros de reproductores
hacia las pisciculturas de reproduccin (agua dulce) de Ro Negro y Molino de Oro,
ambas especializadas en la produccin de ovas y ubicadas en la X Regin.
Luego, viene la fase de crianza en agua dulce, la cual se divide en dos etapas: la de
alevinaje o de engorda en piscicultura, y la de smoltificacin o etapa de lago o ro.
La primera fase de agua dulce comprende desde la llegada de la ova ojo a las
pisciculturas de engorda ubicadas en Puerto Fonck, Ro Bueno, Molco y Ro NegroHornopirn, hasta que los peces son trasladados a los centros de smoltificacin,
ubicados en el lago Rupanco, el lago Llanquihue, el ro Bueno y Robalo. 2
La segunda fase de agua dulce se inicia con la llegada de los alevines a los centros de
ro o lago, y se extiende hasta que el proceso denominado smoltificacin es completado.
1
2
Docu mento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisin, Junio 2007

Idem
102

Finalmente, en la etapa de engorda en agua de mar, los smolts seleccionados son
trasladados a los centros productivos ubicados en la costa de la X y XI regiones, en
sitios con caractersticas especiales para completar su proceso de crecimiento.
Salmones Multiexport, posee centros simples (capaces de mantener 3.000 toneladas de
biomasa) y centros dobles. Cada uno de estos centros cuenta con un pontn flotante,
desde donde se controlan actividades tan importantes como la entrega de la
alimentacin. Adicionalmente, funcionan como bodegas para el almacenamiento del
alimento. Existen dos tipos de pontones flotantes, con y sin habitabilidad. Los primeros
permiten el alojamiento de los trabajadores en las zonas de concesin ms alejadas, lo
que hace posible la operacin en dichos lugares. 3
El costo ms importante en la produccin de salmn cultivado es la alimentacin, la que
representa un 56% de los costos totales. Luego le siguen los smolts con un 17%, costos
indirectos con un 14% y otros costos con un 13%.
A continuacin se presenta un resumen de los 98 concesiones acucolas que posee la
compaa y el detalle de aquellas que se encuentran operativas.
Cuadro 76
Regin
Hectreas
N de concesiones y
derechos de agua
dulce
IX
Destino
2 pisciculturas
3 pisciculturas, 7 centros de smoltificacin, 28
X
302
38
centros de engorda
XI
309
58
6 centros de smoltificacin, 52 centros de engorda
5 pisciculturas, 13 centros de smoltificacin, 80
Total
611
98
centros de engorda
Fuente: Documento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisin, Junio 2007
Cuadro 77
Arbolito
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
Barquillo
Ubicacin:

Punta Barquillo, Estuario del Reloncav, Puerto Montt, Reg. X
Caleta Andrade-Reproductores
Ubicacin:

Ensenada Necul, Ro Negro, Reg. X
Caleta Andrade
Ubicacin:

Isla Llancahue, Ro Negro, Reg. X
Idem
103
Chaparano
Ubicacin:

Baha Chaparano, Estuario del Reloncav, Puerto Montt, Reg. X
Chonos
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
Delta
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
Huyar
Ubicacin:

Huyar Bajo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X
Isla Cabras
Ubicacin:

Isla Cabras, Ro Negro, Reg. X
Isla Pelada
Ubicacin:

Isla Pelada Sur, Ro Negro, Reg. X
Izaza
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
King
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
Ln-Ln
Ubicacin:

Isla Ln-Ln, Dalcahue, Reg. X
Level
Ubicacin:

Cisnes, Reg. XI
Llaguepe
Ubicacin:

Baha Llaguepe, Estuario del Reloncav, Puerto Montt, Reg. X
Llingua
Ubicacin:

Punta Culmen, Isla Llingua, Achao, Reg. X
Llingua Este
Ubicacin:

Isla Llingua, Achao, Reg. X
104
Mailln
Ubicacin:

Isla Mailln, Puerto Montt, Reg. X
Pilolcura
Ubicacin:

Isla Chidguapi, Calbuco, Reg. X
Piscicultura El Alamo
Ubicacin:

Sector Los Patos, Ro Bueno, Ro Bueno, Reg. X
Piscicultura El Manzanito
Ubicacin:

Sector La Barra, Ro Bueno, Reg. X
Goleta Reproductores
Ubicacin:

Sector Goleta, Ro Bueno, Reg. X
Piscicultura Molco
Ubicacin:

Sector Molco, Villarrica, Reg. IX
Piscicultura Molino de Oro

Ubicacin:
Sector Ro Molino de Oro, Ro Bueno, Reg. X
Piscicultura Puerto Fonck

Ubicacin:

Baha Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X
Piscicultura Ro Los Patos

Ubicacin:

Sector Ro Los Patos, Ro Bueno, Reg. X
Piscicultura Ro Negro
Ubicacin:

Sector Cuchildeo, Ro Negro, Reg. X
Pitihorno
Ubicacin:

Ensenada Necul, Ro Negro, Reg. X
Poe
Ubicacin:

Islote Poe, Estuario del Reloncav, Puerto Montt, Reg. X
Puerto Fonck Lago

Ubicacin:

Baha Puerto Fonck, Lago Llanquihue, Puerto Octay, Reg. X
105
Quillaipe
Ubicacin:

Sector Quillaipe, Puerto Montt, Reg. X
Rupanco
Ubicacin:

Sector Piedras Negras, Lago Ranco, Rupanco, Reg. X
San Javier
Ubicacin:

Punta Balseo, Isla Quinchao, Dalcahue, Reg. X
San Luis
Ubicacin:

Punta San Luis, Estuario del Reloncav, Puerto Montt, Reg. X
Teuqueln-Reproductores
Ubicacin:

Isla Teuqueln, Dalcahue, Reg. X
Teuqueln
Ubicacin:

Isla Teuqueln, Dalcahue, Reg. X
En total, se han pesquisado 36 centros operativos, incluyendo pisciculturas, centros de

reproductores, de smoltificacin y engorda. Todos los centros tienen la mis ma razn
social: Salmones Multiexport S.A.
Las personas que trabajan aqu corresponden al igual que en las otras empresas
analizadas- a un jefe de centro, asistentes de centro, capataz y operarios y/o
alimentadores.
Los centros son administrados a travs de cuatro reas zonales, que cuentan con oficinas
especiales para ello: i) rea estuario, ubicada en la Carretera Austral, en el sector de
Chaparano, X Regin; ii) rea de Ro Negro Hornopirn, ubicada en el pueblo de Ro
Negro Hornopirn, comuna de Hualaihu, X Regin; iii) rea Dalcahue, ubicada en el
pueblo de Dalcahue, isla de Chilo y iv) rea Ro Bueno, ubicada en predio ribereo al
Ro Bueno, en el sector denominado La Barra.
Unidad de Valor Agregado o VAP
La fase de procesamiento se divide en tres etapas: cosecha, matanza y procesamiento en

planta.
Cuando, los smolts han llegado a su talla comercial, Salmones Multiexport, los cosecha
transportndolos vivos a un centro de acopio y matanza ubicado en Ilque, X Regin,
para luego procesarlos en dos plantas ubicadas en Puerto Montt, una dedicada a
productos frescos y congelados, y otra a productos ahumados. Para ello utiliza el
sistema de wellboats o barcos-depsito, que permite succionar los peces desde sus
balsas jaulas y depositarlos en los estanques de almacenamiento del wellboat.
106

El centro de cosecha de Ilque recibe los peces desde los wellboats para su
almacenamiento previo a la matanza, para lo cual cuenta con 10 jaulas con una
capacidad de almacenamiento de 450 toneladas de biomasa.
La casa matriz de Salmones Multiexport se ubica en Puerto Montt, al costado de las
plantas de proceso.
Cuadro 78
Plantas de fresco-congelado y de Ahumado

Ubicacin:
Av. Cardonal 2501, Puerto Montt, Reg. X
Telfono:
(65) 48-3700
Fax:
(65) 48-3701
Ambas plantas de procesamiento poseen igual razn social: Salmones Multiexport

S.A. La planta de fresco-congelado, adems posee un frigorfico, en donde trabajan 25
personas, incluyendo operarios, supervisores, jefes de turno, y personal administrativo.
La cadena productiva genrica de Salmones Multiexport, se presenta en la figura
siguiente:
Figura 6
Centro
de Mar
Piscicultura
Centro
de Mar
Centro
de Mar
Piscicultura
Planta de Proceso de
Productos Frescos y
Congelados
Centro de
Acopio
(matanza)
Frigorfico
Planta de Proceso de
Productos Ahumados
Centro
de Mar
Comercializacin y Distribucin
Finalmente, se han pesquisado un conjunto de empresas que prestan servicios para

Salmones Multiexport o proveen de algunos elementos para sus actividades a los largo
de la cadena integrada.
107

Cuadro 79

Empresa
Bien o Servicio
Aquastar
Teksalmon
Sedumi Construcciones
Patagonia Airlines Ltda.
Fabrica de Embalajes Plasticos CormanLtda
Corrupac
Constructora Guasp & Verdugo Ltda.
Aquagestin S.A.
Agencia de Publicidad Tribu Publisur
Allsea S.A
Constructora
Transporte Areo
Constructora
Marketing y Publicidad
Buceo
h) Empleo Generado
Cuadro 80
N Trabajadores
Unidad Productiva
619
25
156
44
700*
106*
1.650
1.700
Planta de Fresco-Congelado
Frigorfico
Planta de Ahumado
Centro de Acopio
Centros de Engorda, Smoltificacin y Pisciculturas
Gerentes, Ejecutivos, Otros Profesionales y Tcnicos
Total Salmones Multiexport S.A.
Total Multiexport Foods S.A
Fuente: Elaboracin propia en base a Documento de la empresa. Oferta de Acciones de Primera Emisin, Junio 2007
*Valores Aproximados
i)
Situacin Sindical
Segn datos entregados por la compaa, en Multiexport Foods S.A. existe un 53% de
trabajadores sindicalizados, lo que equivale a un poco menos de 900 trabajadores, lo
cual da cuenta de un alto nivel de sindicalizacin.
rea
Farming
Planta
Administracin
Total Empresa
Cuadro 81
Sindicalizacin
34%
72%
0%
53%
Fuente: Documento de la empresa. Oferta de Acciones de

Primera Emisin, Junio 2007
Se detectan 7 sindicatos, dos en planta de proceso y 5 en centros de smoltificacin y

engorda y pisciculturas. Tambin existe un sindicato en Alimentos Multiexport S.A.
108

Cuadro 82
Nombre Sindicato
Socios
SINDICATO N 1 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.*

SINDICATO N 2 DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT S.A.*
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA MULTIEXPORT
LTDA. ESTABLECIMIENTO RIO NEGRO-HORNOPIREN**
SINDICATO DE EMPRESA SALMONES MULTIEXPORT LTDA. PUERTO
FONCK.**
SINDICATO DE TRABAJADORES DE LA EMPRESA SALMONES
MULTIEXPORT LTDA.,RUPANCO**
SINDICATO DE EMPRESA PISCICULTURA DEL RIO BUENO S.A.**
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA SALMONES
MULTIEXPORT LTDA. DE DALCAHUE**
Total
396
271
36
18
20
74
46
861

**Sindicatos de Pisciculturas, Centros de Smoltificacin y Engorda
j)
Desempeo Econmico y Financiero

Grfico 26
MultiexportsFoods / Ingresos por Ventas
Miles deDlares Estadounidenses
211.700
176.560
100.118
2003
112.985
2004
126.328
2005
2006
2007 (*)
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin Pblica, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo
y M ultiexportsFoods S.A.
Grfico 27
MultiexportsFoods / Resultado de la Operacin
48.545
14.131
15.130
2003
2004
42.120
21.620
2005
2006
2007 (*)
109

Grfico 28
MultiexportsFoods / Utilidad Final
37.613
31.468
10.131
11.818
2003
2004
15.038
2005
2006
2007 (*)
Grfico 29
MultiexportsFoods/ Ebitda
54.759
17.686
18.942
2003
2004
50.736
26.065
2005
2006
2007 (*)
Grfico 30
MultiexportsFoods / Indicadores de Operacin
Ebitda*

54.759
48.545
17.686
14.131
18.942
10.131
11.818
2003
26.065
21.620
50.736
42.120
37.613
31.468
15.130
2004
15.038
2005
2006
2007 (*)
110
Grfico 31
MultiexportFoods / Dividendos e Impuestos
Dividendos Repartidos
Impuesto a la Renta
60.897
1.000 1926
1.533 865
2.600 2959
2003
2004
2005
5117
2006
4218
sep-07
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin Pblica, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo y
MultiexportsFoods S.A.
Grfico 32
Multiexportfoods / Rentabilidades
Miles de $ ajustados por IPC y variaciones porcentuales ao a ao
M argen Venta (%)
Rentabilidad del Patrimonio
Rentabilidad Op eracional
36,1%
25,6%
20,4%
13,7%
2003
24,4%
19,9%
27,5%
27,0%
22,7%
21,2%
24,6%
13,8%
15,0%
13,7%
2004
42,9%
2005
2006
sep-07
Fuente: Elaboracin Prop ia en base a informacin Pblica, SVS, Feller-Rate Clasificadora de Riesgo y
Multiexp ortsFoods S.A.
111
Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A
5. Invertec Pesquera Mar de Chilo

La empresa Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A. (Invernar), pertenece al Holding
Inversiones y Tecnologa Limitada (Invertec Ltda.), creado por los hermanos Mario y
Alberto Montanari en 1987 y que tambin participa en la produccin y comercializacin
de productos agroindustriales y otros sectores de la economa (consultora e
inmobiliario).
La compaa inicia sus actividades en 1988 y a lo largo de estas dos dcadas ha logrado
integrarse verticalmente en toda la cadena de produccin y comercializacin del salmn,
adquiriendo y desarrollando diferentes empresas relacionadas.
Esta empresa es una de las primeras salmoneras en abrirse a la Bolsa de Comercio y
transar acciones. Este ao se le uniran Multiexport y Empresas AquaChile.
Actualmente, es la dcima compaa chilena en el ranking exportador, con ms de US$
70 millones en envos, equivalentes a casi 21 mil toneladas de salmnidos.
Cuadro 83
Informacin general
Nombre de fantasa:
Razn social:
Giro:
RUT:
Direccin:
Telfono:
Fax:
E-mail:
Web:
Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A.

Cultivo y Reproduccin de Peces y Mariscos
79.797.990-2
Camino a Queiln Km. 1,5, Chonchi, Reg. X
(65) 56-4000
(65) 56-4050
xoyarzun@invertec.cl
www.invertec.cl
112
Historia de Invertec Pesquera Mar de Chilo

Inversiones y
Tecnologa Ltda
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2004
2005
2006
2007
Invertec Mar
de Chiloe
Invertec
Seafood
Invertec
Salmonfood
Cetecsal
Acuicultura
Lago Verde
Smoltecnics
Ostimar
Pacific
Seafood
Invertec Ltda.
inicia act ividades
Invertec Mar de Ch ilo S.A.
inicia activ idades
Se producen 30
toneladas anuales
Invertec Seafood S.A.
inicia activ idades
Salmo food S.A.

inicia activ idades
Cetectal S.A.
inicia activ idades
Acuicultura Lago Ltda.

Verde inicia activ idades
Smoltectnics S.A.
inicia activ idades
Invertec Ostimar S.A.
inicia activ idades
Invertec Mar de Ch iloe co loca acciones en bolsa de Santiago

Se inaugura 2 centros de cultivo, Yatac y Nayahue
Se producen 20.922 Ton anuales
Se crea Invertec
Pacific Seafood
113

El accionista principal de Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A. es Inversiones y
Tecnologa Limitada, sociedad controlada por la familia Montanari.
Cuadro 84
Principales Accionistas Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A., Diciembre 2007
% Propiedad
INVERSIONES Y TECNOLOGIA LTDA.*

GM & E ASSET MANAGEMENT S.A./ FIP ANACAPRI INVESTMENT FUND
ADMINISTRADORA ALEKINE S.A./ FIP ALEKINE
FIT RESEARCH CORREDORES DE BOLSA S.A.
CELFIN CAPITAL S.A. CORREDORES DE BOLSA
BOLSA DE COMERCIO DE SANTIAGO BOLSA DE VALORES
BOLSA ELECTRONICA DE CHILE BOLSA DE VALORES
BOLSA DE CORREDORES BOLSA DE VALORES
BETA FONDO DE INVERSION
BANCHILE CORREDORES DE BOLSA S.A.
LEGG MASON FONDO DE INVERSION
SIGLO XXI FONDO DE INVERSION
Total
67,07%
4,62%
4,06%
3,80%
3,28%
1,66%
1,61%
1,57%
1,34%
1,15%
1,07%
0,86%
92,09%
7,91%
100%

*Controlada por la familia Montanari
Grfico 33
Propiedad Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A.
Daniel Yarur
8,7%
Corredoras de
Bolsa y Otros
Accionistas
Minoritarios
24,3%
Familia Montanari
67,0%
Fuente: Elaboracin propia con datos de SVS
114

Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A. concentra el 31,7% de los ingresos del holding
Invertec y es slo superada por Salmofood con un 42,2%.
Grfico 34
Composicin Ingresos Holding Invertec, Ao 2006
Otras
3,3%
Invertec Foods
8,7%
Salmofood
42,2%
Invertec Natural
Juice
8,9%
Invertec Pesquera
Mar de Chilo
31,7%
Invertec Ostimar
2,0%
Invertec Seafood
3,2%
Fuente: Invertec
Al 30 de junio de 2007, el negocio de los salmones represent el 92% de los ingresos

totales de la empresa, principalmente salmn salar y en menor medida salmn coho.
Un 48% de los retornos recibidos por la produccin de salmones proviene de Europa, un
27,3% de Estados Unidos, un 22,9% de Asia y un 1,8% se comrecializa en el mercado
nacional.
Grfico 35
Destino Ventas Salmn por pas, a Junio 2007
Asia
22,9%
Chile
1,8%
Estados Unidos
27,3%
Europa
48,0%
Fuente: Fitch Ratings
Entre las razones sociales ms importantes, se destacan:
Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A. pertenece al holding Invertec Ltda. y a su vez
opera como holding del rea salmones.
115

Invertec Seafood S.A. es la razn social que utiliza la planta de proceso y su funcin es
prestar servicios de maquila, refrigeracin y venta de hielo a Invertec Pesquera Mar de
Chilo S.A. Es controlada con un 99,96% de la propiedad.
Invertec Ostimar S.A. se dedica al cultivo, procesamiento y comercializacin de
ostiones. Es controlada con un 66,01% de la propiedad.
Acuicultura Lago Verde y Ca. Ltda., cuenta con una piscicultura en Ensenada,
Dcima Regin, en donde se produce y se selecciona genticamente a los salmones,
desde su fase de ova hasta la etapa de smolt. Es controlada en un 99,9%
Salmofood S.A. es una empresa dedicada a la produccin de alimentos para salmones.
Es controlada en un 50%. La otra mitad es propiedad de la empresa Yadrn. Salmofood
es duea de Cetecsal, que se dedica a la investigacin nutricional de la salmonicultura.
Figura 7
Familia Montanari
ALIMENTOS
Inversiones y
Tecnologa Ltda.
Invertec Agrcola
Rengo S.A
Invertec Foods S.A

HOLDING
Invertec
AgroFood S.A
Invertec Pesquera Mar de

Chilo S.A
Invertec
Natural Juice S.A
SALMONES
Obtencin y
recepcin de
ovas. 1 etapa
del ciclo
Obtencin y
recepcin de
ovas. 1 etapa
del ciclo
Smoltecnics S.A
Cexpromar Ltda.
Cultivos en mar
(Empresa de Cultivos y
Explotacin productos del
mar Ltda.)
Acuicultura
Lago Verde Ltda.
Invertec
Ostimar S.A
Empresa dedicada a la
produccin de moluscos y
ostiones en la IV regin
Invertec Seafood S.A

Invertec
Pacific Seafood S.A
Empresa de alimentos para Salmn
Salmofood S.A
Cetecsal S.A
Invertec
Corporativo Ltda.
Centro Tecnolgico del Salmn (I+D)

Laboratorio
116

Cuadro 85
Empresas Relacionadas Holding Invertec Pesquera
N
RUT
RAZON SOCIAL
1 96.561.970-4
2 78.145.180-0 Acuicultura Lago Verde y Ca. Ltda.
3 78.258.990-3
Invertec Ostimar S.A.
4
N/D
Cexpromar Ltda S.A.
5 76.649.280-0
Invertec Pacific Seafood S.A.
6 96.677.260-3
Smoltecnics S.A.
7 96.677.260-3
Salmofood S.A.
8 96.773.180-3
Cetecsal S.A.
9 77.758.620-3
Invertec Corporativo Ltda.
Fuente: Superintendencia de Valores y Seguros, Septiembre de 2007

Cuadro 86
CARGO
NOMBRE
Presidente Directorio
Vicepresidente
Director
Director
Director
Director
Director
Mario Montanari M.
Alberto Montanari M.
Cristian Jara Taito
Daniel Yarur Elsaca
Juan Pablo Montalva Rodriguez
Mario Valdivia Valenzuela
Gonzalo Jordan Fresno

CARGO
NOMBRE
Gerente General
Gerente Comercial
Ricardo Merino S.
Felipe Marambio H.
Marcelo Bermdez S.
Magdalena Glenz
Felipe Gajardo D.
Claudio Cerda M.
Boris Huencho P.
Roberto Ulloa D.
Alberto Cintolesi A.
Diego Marn Z.
Marco Delgadillo H.
Neftal Huenchulaf G.
Patricio Gmez S.
Francisco Neira C.
Felipe Gonzlez G.
Rafael Arenas A.
Patricio Urbina K.
Pedro Courard D.
Ricardo Riquelme V.
Ximena Oyarzn B.

Gerente de Proyectos
Gerente Area Reproduccin y Gentica
Gerente de Area Agua Dulce
Gerente de Area Agua Dulce
Gerente de Area Agua Mar
Gerente de Planificacin
Gerente de Planta
Gerente de Produccin Agua Dulce
Gerente Zonal
Secretaria(o) de Gerencia
117

Invertec Pesquera Mar de Chilo es una compaa integrada integrada verticalmente en
todas las reas relacionadas al cultivo del salmn, desde la gentica y reproduccin
hasta la comercializacin directa en todos los mercados internacionales. Incluso posee el
50% de la propiedad de una planta de alimentos para salmones (Salmofood).
Sus operaciones productivas comienzan con la produccin y seleccin gentica de
salmones desde su fase de ova hasta la etapa de smolt a travs de la razn social
Acuicultura Lago Verde y Ca Ltda. Por ello, existe un Gerente de rea Reproduccin y
Gentica.
Luego, se registra el rea de Agua Dulce, que involucra 3 pisciculturas, y un centro de
smoltificacin que utilizan como razn social a Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A.
Cuadro 87
Piscicultura Lago Verde

Ubicacin:
Telfono:

Ensenada, Puerto Varas, Reg. X
(09) 8419-1451
Piscicultura Melipeuco
Ubicacin:
Telfono:
Fax:

Melipeuco, Reg. IX
(45) 58-1124
(45) 58-1124
Piscicultura Ro Claro
Ubicacin:
Telfono:
Fax:

Camino Astilleros S/N, Dalcahue, Reg. X
(65) 64-1353
(65) 64-1353
Cuadro 88
Lago Natri
Ubicacin:

Natri, Reg. X
En el rea de Agua de Mar, la empresa posee 31 concesiones distribuidas en la X y XI

Regin, que le permitiran alcanzar una produccin total cercana a 65.000 ton/ao,
encontrndose operativas 13 de stas.
Cuadro 89
Auchac
Ubicacin:

Casero Auchac, Quelln, Reg. X
118
Compu
Ubicacin:

Compu Rural S/N, Reg. X
Chalihu
Ubicacin:

Puqueldn, Isla Lemuy, Reg. X
Llingua
Ubicacin:

Isla Llingua, Achao, Reg. X
Mapue
Ubicacin:

Isla Tranqui, Reg. X
Natri 2
Ubicacin:
Responsable:

Chonchi, Reg. X
Marcelo Hoech
Puqueldn
Ubicacin:
Responsable:

Puqueldn, Reg. X
Patricia Santn
Reproductores
Ubicacin:

Reg. X
Tepn
Ubicacin:

Isla Cailn, Quelln, Reg. X
Traigun I
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Traigun II
Ubicacin:

Quinchao, Reg. X
Yelqui
Ubicacin:

Lemuy, Reg. X
119
Yatac
Ubicacin:

Reg. X
Nayahu
Ubicacin:

Islas Desertores, Reg. X
Pureo
Ubicacin:

Reg. X
Todos los centros de engorda y de reproductores de agua de mar utilizan la razn social
Tal como se present en la introduccin de esta investigacin, las funciones o cargos
tpicos en un centro de engorda corresponden a: jefe de centro, asistente de centro,
capataz, operarios, buzos y pangueros.
Finalmente, en el rea de proceso, la empresa cuenta con una planta ubicada en Castro y
que utiliza como razn social a Invertec Seafood S.A.
Cuadro 90
Planta Proceso
Ubicacin:
Responsable:
Telfono:
Fax:

Llau Llao Rural S/N, Castro, Reg. X
Felipe Gonzlez G.
(56-65) 56-3000
(56-65) 56-3001
Esta planta de proceso maquila para Invertec Pesquera Mar de Chilo y para otras
empresas externas.
Adems, la compaa cuenta con dos sucursales u oficinas, que se ubican en Santiago y
Puerto Montt.
Cuadro 91
Oficina Santiago
Ubicacin:
Telfono:
Fax:
Av. Presidente Kennedy 5682, Santiago, Reg. Met.

(56-2) 580-5200
(56-2) 580-5250
Oficina Puerto Montt

Ubicacin:
Telfono:

Av. Juan Soler Manfredini 41, Puerto Montt, Reg. X
(56-65) 56-0443
120
h) Empleo Generado
Cuadro 92
Dotacin de Personal Invertec Pesquera Mar de Chilo S.A., Ao 2006
Invertec Pesquera Mar de
Chilo S.A.
17
114
389
520
Gerentes y Ejecutivos
Profesionales y Tcnicos
Trabajadores
Total
Filiales
Total
11
139
785
935
28
253
1.174
1.455
Fuente: Memoria Corporativa 2006
En relacin al empleo aportado por las filiales, Invertec Seafood S.A., razn social que
utiliza la planta de proceso para contratar a sus trabajadores, aporta el mayor porcentaje
de personas, con cerca de 700 empleados.
Actualmente, se registran 3 sindicatos dentro del Holding Invertec Pesquera Mar de
Chilo. El ms grande corresponde al sindicato que rene a los trabajadores y
trabajadoras de los centros de engorda
Cuadro 93
Nombre Sindicato
Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES DE EMPRESA INVERTEC S.A

SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC PESQUERA MAR DE CHILOE S.A. DE CHONCHI
SINDICATO DE EMPRESA INVERTEC OSTIMAR
92
271
72
435
Total
121

Grfico 36
Invertec Mar de Chilo/ Ingresos por Ventas
80.891
75.194
45%
-7%
55.767
2005
2006
2007 (*)
Fuente: Elaboracin Propia en base a informacin SVS e Invertec.
Grfico 37
Invertec Mar de Chilo / Resultado de la Operacin
18.079
13.399
10.815
2005
67%
-26 %
2006
2007 (*)
Grfico 38
Invertec Mar de Chilo / Utilidad Final
15.371
11.177
7.505
105%
2005
2006
-27%
2007 (*)
122

Grfico 39
Invertec Mar de Chilo / Ebitda
22.811
19.913
14.565
2005
57%
-13%
2006
2007 (*)
Grfico 40
Invertec Mar de Chilo / Indicadores de Operacin
Ebitda*
22.811
19.913
18.079
14.565
13.399
10.815
15.371
11.177
7.505
2005
2006
2007 (*)
Grfico 41
Invertec Mar de Chilo / Rentabilidades
M argen Venta (%)
65%
Rentabilidad Operacional (%)

65%
10%
2005
13%
Rentabilidad Patrimonial (%)

59%
14%
22%
2006
6%
16%
sep-07
123

Grfico 42
Invertec Mar de Chilo / Dividendos e Impuestos
Dividendos Repartidos
Impuesto a la Renta
5.291
1.897
2.324
2.347
114
2005
2006
sep-07
Por ltimo, se han detectado las siguientes empresas externas que prestan servicios a
Invertec Pesquera Mar de Chilo.
Cuadro 94

Empresa
Aquastar
TEKSALMON
Aquagestin S.A.
Bien o Servicio
Transporte
124
6. Cultivos Marinos Chilo

La empresa Cultivos Marinos Chilo, registra ms de 15 aos operando en el rubro
salmonero. Es una compaa de capitales chilenos y se ha instalado principalmente en la
comuna de Ancud, en la isla de Chilo. Tambin posee oficinas en Santiago.
Esta empresa salmonera ha adoptado la figura legal de sociedad de responsabilidad
limitada, lo cual la exime de la obligacin de hacer pblicos sus estados financieros.
Esta situacin es una las razones principales que explican el nulo o escaso conocimiento
que se tiene sobre sus operaciones, ms all de lo que aparece en su pgina web.
Adems, se puede constatar que es la nica gran empresa salmonera que no se encuentra
asociada a SalmonChile.
Cuadro 95
Informacin general
Nombre de fantasa:
CM Chilo
Razn social:
Giro:
Reproduccin de Peces
RUT:
Direccin:
Telfono:
E-mail:
79.784.980-4
Ruta 5 Km. 1105, Ancud, Reg. X
(56-65) 62-9401
cmarinos@cmchiloe.cl

La empresa es controlada totalmente por el empresario Jos Lpez Herrera.

Durante el ao 2006, Cultivos Marinos Chilo export ms de US$96 millones. El
74,5% de los volmenes exportados por la empresa durante el ao 2006, han tenido
como destino Japn y Estados Unidos. Al pas asitico export principalmente salmn
atlntico y truchas frescas y congeladas. A Estados Unidos destin productos con mayor
valor agregado, en las distintas variedades. Finalmente hacia las naciones de la Unin
Europea export salmn del atlntico, porciones y pulpa.
125

Grfico 43
Destino Exportaciones, ao 2006
Otros Pases
4,3%
Blgica
3,7%
Francia
5,5%
Japn
37,7%
Alemania
12,0%
Estados Unidos
36,8%
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de ProChile
Figura 8
Jos Lpez Herrera
Cultivos Marinos Chilo S.A

Slo se detecta la razn social Cultivos Marinos Chilo Ltda.
126

Cuadro 96
CARGO
NOMBRE
Presidente
Gerente General
Gerente Comercial
Gerente de Produccin
Francisco Jos Lpez H.

Ricardo Purcell R.
Guillermo Mascaro
Carlos Weidner N.
Jorge Luis Uribe C.
Hernn Schmidt
Pascal Rudeaux
Patricio Briano
Fabio Gambino
Johnny Neumann D.
Jorge Mora
Luis Arturo Velsquez A.
Anbal Riveros
Ral Torres
Gerente de Administracin
Gerente de Calidad y Medio Ambiente
Gerente de Planta Alimento
Gerente de Planta Proceso
Gerente Tcnico
Jefe de Produccin Area Calbuco
Jefe de Produccin Area Chilo
Jefe de Produccin Area Cisne

Cultivos Marinos Chilo est presente en todas las etapas que participan en el negocio
de la salmonicultura. Tiene su propia planta de alimentos, pisciculturas, centros de
cultivo y planta de procesamiento. Produce principalmente Salmn del Atlntico o
Salar, Trucha Arco Iris y Salmn del Pacfico o Coho.
Tanto su planta de alimentos, operativa desde 1993, como la planta de proceso
secundaria se encuentran ubicadas en Ancud. La empresa produce el 100% de sus
necesidades de alimentacin para los salmones en las fases de agua dulce y engorda en
el mar.
Adems, la compaa posee una planta de proceso primaria, ubicada en Dalcahue, en
donde se matan y se lavan las truchas y salmones cosechados para posteriormente ser
llevados a la planta secundaria.
A continuacin se describen los centros detectados en esta investigacin:
Cuadro 97
Aihu
Ubicacin:

Archipilago Chauques, Chilo Insular, Reg. X
Jacaf
Ubicacin:

Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. XI
127
Lago Popetan
Ubicacin:

Quemchi, Chilo, Reg. X
Piscicultura Esperanza
Ubicacin:

Sector Fresia, Fresia, Reg. X
Piscicultura Hueyusca
Ubicacin:

Hueyusca, Purranque, Reg. X
Puluqui
Ubicacin:

Ro Tocoihue
Ubicacin:

Camino Costero Quemchi Dalcahue, Dalcahue, Reg. X
Cuadro 98
Auln
Ubicacin:

Bajo Ducaas
Ubicacin:

Cachihue
Ubicacin:

Islas Butachauques, Quemchi, Reg. X
Isla Gamma
Ubicacin:

Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI
Isla Gamma Zaartu Sector 3

Ubicacin:

Canal Jacaff, Puerto Cisnes, Reg. XI
Isla Tac
Ubicacin:

128
Isla Zaartu
Ubicacin:

Llancacheo
Ubicacin:

Mechuque
Ubicacin:

Metahue 1
Ubicacin:

Nayahu
Ubicacin:

Noreste
Ubicacin:

Calbuco, Reg. X
Pollollo
Ubicacin:

Quetn
Ubicacin:

Seno Aldunate
Ubicacin:

Seno Direccin
Ubicacin:

Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X
Seno Gennell
Ubicacin:

Canal Jacaf, Puerto Cisnes, Reg. X
Voigue I
Ubicacin:

129

Cuadro 99
Planta Alimentos
Ubicacin:
Responsable:

Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X
Patricio Briano
Telfono:
Fax:
(65) 62-2005
(65) 62-9408
Planta Proceso
Ubicacin:
Responsable:
Telfono:
Fax:

Ruta 5 Sur, Km. 1105, Ancud, Reg. X
Fabio Gambino
(65) 62-2005
(65) 62-2008
Adems, de la planta de proceso primaria ubicada en Dalcahue, la compaa tiene las

siguientes sucursales
Cuadro 100
Santiago
Ubicacin:

San Sebastin 2780, Santiago, Reg. Met.
Telfono:
(56-2) 498-1750
Cisnes
Ubicacin:
Telfono:

Puerto Cisnes, Reg. XI
(56-65) 97-0853
Todas las unidades de negocio utilizan la razn social Cultivos Marinos Chilo Ltda.
Las siguientes empresas corresponden a aquellas compaas que prestan servicios
externos a Cultivos Marinos Chilo:
Cuadro 101

Empresa
AQUAGROUP LTDA.
Teksalmon
AQUASTAR
Bibeser Ltda
Calbuplas
Cono Austral Ltda
SP
Aquagestin S.A.
Central de Restaurant, Aramark
Servimar Ltda
Tresol Ltda.
Bien o Servicio
Constructora
Buceo
Buceo
Guardias de Seguridad Plantas
Transporte
Buceo
Recoleccin de Desechos
130
h) Empleo Generado
El grueso de los trabajadores y trabajadoras se concentra en la planta de proceso
secundaria, en donde se desempean como fileteros(as) o recortadores(as),
desespinadores(as), clasifican y pesan el salmn, moldean o trabajan en la generacin de
productos con mayor valor agregado, tales como el salmn congelado, ahumado, salado,
pulpa, porciones o loins para el caso de las truchas.
Cuadro 102
Tipo de
Contrato
Planta de
Alimentos
Planta de
Proceso
Primaria y
Secundaria
Plazo Fijo
Indefinido
Total
10
104
114
355
967
1.322
Pisciculturas y
Centros de
Cultivo
Administracin
Total
100
521
621
6
88
94
471
1.680
2.151
Fuente: Elaboracin propia en base a datos entregados por la Inspeccin Comunal del Trabajo Ancud
En total, se detecta una dotacin de 2.151 trabajadores en la compaa
En Cultivos Marinos Chilo slo se detecta la presencia de un sindicato, vinculado a la
planta de proceso secundario.
Cuadro 103
Nombre Sindicato
Socios
SINDICATO DE TRABAJADORES "UNION ES FUERZA", DE EMPRESA CULTIVOS MARINOS

CHILOE LIMITADA*
224
Total
224


NOTA TCNICA:
Cultivos Marinos Chilo Ltda., RUT: 79.784.980-4, es una sociedad de responsabilidad
limitada. Como tal, no tiene necesidad de informar sobre su desempeo financiero. En
los hechos opera como una caja negra. Y porqu no entrega datos?, la razn descansa
en el hecho de tener cerrada su propiedad.
Segn la normativa de la Superintendencia de Valores y Seguros (SVS), toda sociedad
que transe en alguna bolsa de comercio al interior del pas debe reportar sus
movimientos contables y estados financieros, indicando claramente cuales son los
ingresos por venta, utilidades del ejercicio, etc. Las sociedades annimas cerradas y
tambin las sociedades de responsabilidad limitada caen fuera de esta normativa.
Es por este motivo que para Cultivos Marinos, no existe informacin para este apartado
de la investigacin.
131
ANEXO RSE
Anexo RSE
tem
Documento
Marine Harvest
Mainstream
Invertec
AquaChile
Reporte RSE
Reporte Global
Reporte de Sustentabilidad
Marine Harvest RSE, Pgina Web
Pgina 20 (en el pdf) de Ambiental y Social basado en
2006 (Global
matriz mundial,
la memoria 2006.
los estndares GRI (Global
Report). Sin
Sin reporte en
Reporting Initiatives)
reporte nacional.
Chile.
Acuerdo con
Aguas Manantial
Desarrollo local
para entregar agua
Aldea de Nios
potable a sus
SOS, Ancud.
trabajadores de
centros de cultivos.
Promocin y asupicio
financiero al programa
"1+1 del Hogar de
Cristo" .
Promocin del programa "El

Despertar de los Sentidos"
(Exposicin del MIM) en
Puerto Montt.
Cultivos Marinos Chilo
Multiexport
Sin documentos, ni
publicaciones propias.
Pgina Web incluye

Declaracin sobre RSE, 7
Lugar en el ranking 2007
de RSE de ProHumana.
Programa "Nueva Vida"

desarrollado en centros de
cultivos del Canal Jacaf, XI
Regin, permite insercin de
presos con vigilancia de
gendarmes. Los reclusos
reciben el salario mnimo.
Construccin de la Escuela
Sagrada Familia de
Hornopirn.
Elimina
Apoyo de
produccin de
Compromiso con la
actividades
Salmones por
Donacin equipos
Acuerdo con Aguas
Acuerdo con Aguas Manantial difusin cultural, accin
deportivas locales,
eventual
informticos a las dos Manantial para entregar agua para entregar agua potable a
concreta es el auspicio
"Sponsoring " de aparicin de virus principales escuelas de potable a sus trabajadores de sus trabajadores de centros de desde hace dos dcadas de
diversos clubes
ISA, empresa
cultivos.
los "Temporales Teatrales
Castro.
centros de cultivos.
Actividades
deportivos.
considera que es
de Puerto Montt".
una accin de RSE
Donacin de nueva sede
social para la comunidad
de la isla Nayahue en el
sector "Desertores",
donde opera un centro de
engorda Invertec.
Programa "Creando los

Lectores del Maana" y
Apoyo a biblioteca en
Melinka.
Apoyo a la orquesta
filarmnica Juvenil de
Castro a travs de la
donacin de un piano de
concierto.
Campaa Preventiva de
Trnsito en Fiestas Patrias.
Convenio de cooperacin con Nivelacin de estudios para

el IST (La empresa lo reconoce
los funcionarios de la
como RSE) para trabajar
compaa. Apoyo a
respecto al seguro de
escuelas insertas donde est
accidentes en el trabajo
la compaa
132

Informe Empresas Salmon

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Ao 2008

Informe Industria del Salmn

Informe Industria Salmonera

Diciembre 2007 / Enero 2008

Informe preparado para el Departamento de Estudios de la

b) Propiedad de las acciones y controlador....................................................... 114

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Fuente: Elaboracin propia en base a datos entregados por SalmonChile

En cantidad de toneladas, durante el ao 2006, se exportaron 387.183, valor muy

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Industria Salmonera y Cadena del Valor

El periodo de aprendizaje tcnico y comercial contina con posterioridad al ao 1982,

B.- Cadena productiva de la Salmonicultura en Chile

Las distintas etapas mencionadas se desarrollan en unidades productivas diferenciadas

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Diagrama 1: Cadena productiva de la Salmonicultura

Plantas de Proceso con

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Proceso 1: Produccin de reproductores

Manejo biotecnolgico de ovas

Control de la diferenciacin sexual

Especialistas en Mejoramiento gentico

Manejo de plantel de seleccin

Entrega manual o automtica de alimento

Reproduccin de peces seleccionados

Especialistas en Salud Animal

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Proceso 2: Obtencin de reproductores

Ingreso de Smolt a jaulas

Entrega manual o automtica de alimento

Especialistas en Salud Animal

Seleccin de peces segn madurez

Separacin por sexo

Operario de servicios generales

Movimiento de bins o estanques

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Proceso 3: Maduracin y ovulacin

Especialistas en Manejo Reproductivo

Deteccin de hembras ovuladas

Depsito de reproductores en estanque

Operario de servicios generales

Manejar Estanques o Bins de traslado

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Proceso 4: Produccin de ovas y espermios

Especialistas en extraccin de ovas y espermios

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Operarios de servicios generales

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Proceso 6: Incubacin ova

Recepcin de ovas verdes

Operarios de servicios generales

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Recepcin de ovas ojo

Operarios de servicios generales

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Especialista en salud animal

Monitorear de condicin sanitaria

Tratamiento sanitario preventivo

Extraccin de alevines para

Especialista en manejo de aguas

Industria Salmonera y Cadena del Valor

Monitoreo de condicin sanitaria