Generalidades de la Crisis Alimentaria.

La revolucin Francesa, inspirada por mltiples sucesos, tiene como principal

progenitor una crisis econmica que azot a Francia en el siglo XVIII. Cuando
comenz a gestarse una actividad revolucionaria, La Gironda era dirigida por Luis
XVI, quien influenci la crisis en las finanzas reales por motivo del crecimiento de
la deuda pblica. Los gastos por parte de la Gironda superaban los ingresos que
adquiran. Es sorprendente la manera en la cual decay la economa francs, ya
que, anteriormente haba sido de expansin adhirindose a esto, el estado
monrquico en el cual Francia estaba entrando.
El 13 de Noviembre de 1972 declar Cambon, que para el mes de noviembre, los
ingresos previstos eran de 28 millones y los gastos se suponan en 138 millones,
con un dficit de 116 millones (Matthiez, ). Por si fuera poco, las municipalidades
encargadas de la recoleccin de impuestos no estaban preparadas para tal fin,
decidindose adiestrar una burocracia de cobradores con listas rearmadas.
Entre los egresos ms significativos, afrontados por el estado francs, se
encontraban los producidos por la guerra de la revolucin americana y la emisin
de asignados, los cuales encarecan la vida con el paso del tiempo. Cambon
propone la reduccin de impuestos y la permanencia de los asignados. Al
contrario, Jacobo Dupont, propona abreviar los plazos para adquirir bienes
nacionales, idea que fue ignorada. Por otra parte, algunos de los involucrados
como Tayllerand, proponan utilizar los bienes de la Iglesia, adquiridos pocos
meses antes, para pagar cierta parte de la deuda existente, con la excusa de
haber sido donados a la Nacin y no especficamente al Clero.
Durante el reinado de Luis XVI, distintos ministros trataron sin xito de reformar el
sistema impositivo y convertirlo en un sistema ms justo y uniforme afirma,
Antonio Arteaga, (pg. 40), debido a que la problemtica monrquica ya existente
era tan fuerte, que combatirla era prcticamente imposible. Tras diversos intentos
de reformar, por ejemplo, la proposicin de cdigos tributarios conforme a la
tenencia de tierras, cuyo objetivo era sanear las entradas y salidas econmicas
hacia Francia, con el nico problema que el pueblo presentaba resistencia a pagar
esa gran cantidad de impuestos.
Esta crisis no lleg de un momento a otro, fue desde 1778 que Luis XVI deba
convocar a los Estados Generales para aumentar y establecer pagos de
impuestos igualitarios por parte de los franceses. Al no realizarla, Francia entr en
un proceso de difcil resurgimiento, que trae consigo grandes consecuencias tanto
positivas como negativas a lo que hoy es Francia, proceso que cierra con un golpe
de Estado dado por Napolen Bonaparte.
Crisis por hambre
Parte de las dificultades econmicas de la Revolucin Francesa, las constituye
una crisis de alimentos. En la poca, el precio del pan aumentaba
constantemente. Este aumento, no registra la existencia de una mala cosecha en

Francia. Matthiez (1111), dice el trigo, sin embargo, no faltaba. La cosecha ha

sido buena (p. 166). Lo que suceda, puede ser explicado por la desconfianza
que naca en los propietarios y granjeros hacia el papel moneda, el cual
careciendo de decidiendo almacenar el trigo. Debido a lo anteriormente
mencionado; el pan empieza a escasear.
Otro punto importante a recalcar es tanto la utilidad como el tiempo establecido
para las cosechas, el cual, debido a situaciones climticas y temporales
nicamente permita una siembra exitosa durante cinco aos.
Los ayuntamientos, con el objetivo de restablecer la produccin de pan, deciden
comprar el trigo al extranjero por medio de emprstitos, generando mayores
gastos. Se emiti legislacin, forzada por el agotamiento del pan, que consista en
obligar a los granjeros y propietarios a dar declaraciones de existencias, y la
autorizacin de requisas hacia estos. Despus de ser formulada, Roland se opuso
y la paraliz.
Los girondinos, no tomaron medidas para el beneficio de las clases populares.
Proclamaban que si los productos suban de precio, los salarios de los
trabajadores deban subir. El problema consista en que los obreros no contaban
con una organizacin estable, adems de no ser respaldados por el estado.
Como parte de las soluciones para disminuir el precio de los productos, se
implantaron tasadores, quienes iban a los mercados y fijaban los precios
correctos de los productos.
Sin embargo, La deuda, -dijo Beaumetz-, no dejara de existir, frase dicha y a
pesar de no ser argumentada; se sobre entiende la problemtica que Francia
enfrentaba a finales del Siglo XVIII. Sin dejar de lado la crisis que azotaba a nios
y a mujeres de una manera cruel, tambin era necesario emplear algunos cambios
en cuanto a la estructura poltica y administracin correcta de los bienes del
pueblo. Los campesinos franceses experimentaron desempleo masivo en la
dcada de 1780 debido al agudo declive de la importante industria textil nacional.
Esto sumado a una explosin demogrfica de cerca del 25 a 30 por ciento en 90
aos que no fue equilibrada con un aumento considerable en la produccin
alimenticia. Adems, la peor cosecha en 40 aos ocurri en el invierno de 178889, sumndose a la crisis alimentaria. Con ms bocas que comer, los
campesinos franceses seguan obligados a pagar cantidades considerables de sus
pequeos ingresos para pagar la renta e impuestos sobre casi todo, desde la sal
hasta la harina.
Debido a sus deficiencias inherentes, el sistema feudal estaba muriendo en gran
parte de Europa desde haca varias dcadas. La agricultura francesa no segua el
ritmo de mejoras e innovaciones que existan en Holanda y las Islas Britnicas, por
mencionar un ejemplo. Francia, que nunca fue una nacin comerciante, obtena la
mayor
parte
de
sus
ingresos
mediante
una
vertiginosa
gama
de impuestos internos que parecan desproporcionados para aquellos a quienes
ms difcil les resultaba pagarlos, lo campesinos.

Cuando los campesinos llegaron al punto en el que no poda sobrevivir, comer y al

mismo tiempo pagar los onerosos impuestos, las revueltas comenzaron.
La imagen del campesino francs es la de la elegante y gentil figura de las
pinturas al leo del romanticismo. Cierto, probablemente vivan mejor que la
mayora de su clase en el resto de Europa en aquel momento, pero seguan
siendo increblemente pobres. Eran dueos de hasta el 40 por ciento de la tierra
arable, pero subdividida en pequeas parcelas, tal y como haba sido desde la
Edad Media. Los campesinos urbanos, muchas veces desempleados debido a la
menguante industria textil, subsistan con magras ganancias obtenidas de la
prostitucin, el robo y la venta de artculos de segunda mano, o bien no subsistan.
Sin embargo, para cada una de estas clases, la renta y los precios de los
alimentos seguan en aumento, sin un aumento correspondiente en sus ingresos.
La inflacin rampante en el duro inverno de 1788-89 provoc hambruna
generalizada en el campo y en las ciudades, especialmente en Pars. Y aunque
los salarios aumentaron un 22 por ciento, el costo de la vida lo haba hecho en un
62 por ciento. Las clases bajas se vean desalojadas de sus viviendas, y aquellos
desafortunados que moran, eran enterrados en fosas comunes. Las revueltas
trajeron poco alivio e incluso contribuyeron a aumentar el desempleo, y
los impuestos excesivos an tenan que ser pagados. El escenario estaba puesto
para una rebelin en contra de los consumidores de los impuestos y el diezmo: la
nobleza y la iglesia.
Para la historia del mundo contemporneo, la revolucin francesa signific el
trnsito de la sociedad estamental, heredera del feudalismo, a la sociedad
capitalista, basada en una economa de mercado. La burguesa, consciente de su
papel preponderante en la vida econmica, desplaz del poder a la aristocracia y a
la monarqua absoluta. Los revolucionarios franceses no slo crearon un
nuevo modelo de sociedad y estado, sino que difundieron un nuevo modo de
pensar por la mayor parte del mundo.