QUESTES ENEM

(ENEM 2000) No processo de fabricao de

po, os padeiros, aps prepararem a massa
utilizando fermento biolgico, separam uma
poro de massa em forma de bola e a
mergulham num recipiente com gua, aguardando
que ela suba, como pode ser observado,
respectivamente, em I e II do esquema abaixo.
Quando isso acontece, a massa est pronta para ir
ao forno.

Um professor de Qumica explicaria esse

procedimento da seguinte maneira: A bola de
massa torna-se menos densa que o lquido e sobe.
A alterao da densidade deve-se fermentao,
processo que pode ser resumido pela equao:

Considere as afirmaes abaixo.

I A fermentao dos carboidratos da massa de po
ocorre de maneira espontnea e no depende da
existncia de qualquer organismo vivo.
II Durante a fermentao, ocorre produo de gs
carbnico, que se vai acumulando em cavidades
no interior da massa, o que faz a bola subir.
III A fermentao transforma a glicose em lcool.
Como o lcool tem maior densidade do que a
gua, a bola de massa sobe.
Dentre as afirmativas, apenas:
(A) I est correta.
(B) II est correta.
(C) I e II esto corretas.
(D) II e III esto corretas.
(E) III est correta.
(ENEM 2000) Ainda hoje, muito comum as
pessoas utilizarem vasilhames de barro (moringas
ou potes de cermica no esmaltada) para
conservar gua a uma temperatura menor do que a
do ambiente. Isso ocorre porque:
(A) o barro isola a gua do ambiente, mantendo-a
sempre a uma temperatura menor que a dele,
como se fosse isopor.
(B) o barro tem poder de gelar a gua pela sua
composio qumica. Na reao, a gua perde
calor.
(C) o barro poroso, permitindo que a gua passe
atravs dele. Parte dessa gua evapora, tomando

calor da moringa e do restante da gua, que so

assim resfriadas.
(D) o barro poroso, permitindo que a gua se
deposite na parte de fora da moringa. A gua de
fora sempre est a uma temperatura maior que a
de dentro.
(E) a moringa uma espcie de geladeira natural,
liberando
substncias
higroscpicas
que
diminuem naturalmente a temperatura da gua.
(ENEM 2000) A adaptao dos integrantes da
seleo brasileira de futebol altitude de La Paz
foi muito comentada em 1995, por ocasio de um
torneio, como pode ser lido no texto abaixo.
A seleo brasileira embarca hoje para La Paz,
capital da Bolvia, situada a 3.700 metros de
altitude, onde disputar o torneio Interamrica. A
adaptao dever ocorrer em um prazo de 10
dias, aproximadamente. O organismo humano,
em altitudes elevadas, necessita desse tempo para
se adaptar, evitando-se, assim, risco de um
colapso circulatrio.
(Adaptado da revista Placar, edio fev.1995)
A adaptao da equipe foi necessria
principalmente porque a atmosfera de La Paz,
quando comparada das cidades brasileiras,
apresenta:
(A) menor presso e menor concentrao de
oxignio.
(B) maior presso e maior quantidade de oxignio.
(C) maior presso e maior concentrao de gs
carbnico.
(D) menor presso e maior temperatura.
(E) maior presso e menor temperatura.

(ENEM 2000) A energia trmica liberada em

processos de fisso nuclear pode ser utilizada na
gerao de vapor para produzir energia mecnica
que, por sua vez, ser convertida em energia
eltrica. Abaixo est representado um esquema
bsico de uma usina de energia nuclear.

(A) 80%. (B) 70%. (C) 50%. (D) 30%. (E) 20%.

Com relao ao impacto ambiental causado pela

poluio trmica no processo de refrigerao da
usina nuclear, so feitas as seguintes afirmaes:
I o aumento na temperatura reduz, na gua do rio,
a quantidade de oxignio nela dissolvido, que
essencial para a vida aqutica e para a
decomposio da matria orgnica.
II o aumento da temperatura da gua modifica o
metabolismo dos peixes.
III o aumento na temperatura da gua diminui o
crescimento de bactrias e de algas, favorecendo o
desenvolvimento da vegetao.
Das afirmativas acima, somente est(o)
correta(s):
(A) I.
(B) II.
(C) III.
(D) I e II.
(E) II e III.

(ENEM 2000) No ciclo da gua, usado para

produzir eletricidade, a gua de lagos e oceanos,
irradiada pelo Sol, evapora-se dando origem a
nuvens e se precipita como chuva. ento
represada, corre de alto a baixo e move turbinas
de uma usina, acionando geradores. A eletricidade
produzida transmitida atravs de cabos e fios e
utilizada em motores e outros aparelhos eltricos.
Assim, para que o ciclo seja aproveitado na
gerao de energia eltrica, constri-se uma
barragem para represar a gua. Entre os possveis
impactos ambientais causados por essa
construo, devem ser destacados:
(A) aumento do nvel dos oceanos e chuva cida.
(B) chuva cida e efeito estufa.
(C) alagamentos e intensificao do efeito estufa.
(D) alagamentos e desequilbrio da fauna e da
flora.
(E) alterao do curso natural dos rios e poluio
atmosfrica.
(ENEM 2000) O grfico abaixo representa a
evoluo da quantidade de oxignio na atmosfera
no curso dos tempos geolgicos. O nmero 100
sugere a quantidade atual de oxignio na
atmosfera, e os demais valores indicam diferentes
porcentagens dessa quantidade.

(ENEM 2000) O esquema abaixo mostra, em

termos
de
potncia
(energia/tempo),
aproximadamente, o fluxo de energia, a partir de
uma certa quantidade de combustvel vinda do
tanque de gasolina, em um carro viajando com
velocidade constante.

De acordo com o grfico correto afirmar que:

O esquema mostra que, na queima da gasolina, no

motor de combusto, uma parte considervel de
sua energia dissipada. Essa perda da ordem de:

(A) as primeiras formas de vida surgiram na

ausncia de O2.
(B) a atmosfera primitiva apresentava 1% de teor
de oxignio.
(C) aps o incio da fotossntese, o teor de
oxignio na atmosfera mantm-se estvel.

(D) desde o Pr-cambriano, a atmosfera mantm

os mesmos nveis de teor de oxignio.
(E) na escala evolutiva da vida, quando surgiram
os anfbios, o teor de oxignio atmosfrico j se
havia estabilizado.
(ENEM 2000) Uma garrafa de vidro e uma lata
de alumnio, cada uma contendo 330 mL de
refrigerante, so mantidas em um refrigerador
pelo mesmo longo perodo de tempo. Ao retir-las
do refrigerador com as mos desprotegidas, temse a sensao de que a lata est mais fria que a
garrafa. correto afirmar que:
(A) a lata est realmente mais fria, pois a
capacidade calorfica da garrafa maior que a da
lata.
(B) a lata est de fato menos fria que a garrafa,
pois o vidro possui condutividade menor que o
alumnio.
(C) a garrafa e a lata esto mesma temperatura,
possuem a mesma condutividade trmica, e a
sensao deve-se diferena nos calores
especficos.
(D) a garrafa e a lata esto mesma temperatura,
e a sensao devida ao fato de a condutividade
trmica do alumnio ser maior que a do vidro.
(E) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e
a sensao devida ao fato de a condutividade
trmica do vidro ser maior que a do alumnio.

II A concentrao de monxido de carbono no ar

est ligada maior ou menor intensidade de
trfego.
III Os veculos emitem xidos de nitrognio
apenas nos horrios de pico de trfego do perodo
da manh.
IV Nos horrios de maior insolao, parte do
oznio da estratosfera difunde-se para camadas
mais baixas da atmosfera.
Dessas explicaes, so plausveis somente:
(A) I e II.
(B) I e III.
(C) II e III.
(D) II e IV.
(E) III e IV.
(ENEM 2000) O grfico abaixo representa a
evoluo da quantidade de oxignio na atmosfera
no curso dos tempos geolgicos. O nmero 100
sugere a quantidade atual de oxignio na
atmosfera, e os demais valores indicam diferentes
porcentagens dessa quantidade.

(ENEM 2000) O grfico abaixo refere-se s

variaes das concentraes de poluentes na
atmosfera, no decorrer de um dia til, em um
grande centro urbano.

De acordo com o grfico correto afirmar que:

(Adaptado de NOVAIS, Vera. Oznio: aliado ou

inimigo. So Paulo: Scipione,1998)
As seguintes explicaes foram dadas para essas
variaes:
I A concentrao de NO diminui, e a de NO 2
aumenta em razo da converso de NO em NO2.

(A) as primeiras formas de vida surgiram na

ausncia de O2.
(B) a atmosfera primitiva apresentava 1% de teor
de oxignio.
(C) aps o incio da fotossntese, o teor de
oxignio na atmosfera mantm-se estvel.
(D) desde o Pr-cambriano, a atmosfera mantm
os mesmos nveis de teor de oxignio.
(E) na escala evolutiva da vida, quando surgiram
os anfbios, o teor de oxignio atmosfrico j se
havia estabilizado.
(ENEM 2000) Uma garrafa de vidro e uma lata
de alumnio, cada uma contendo 330 mL de

refrigerante, so mantidas em um refrigerador

pelo mesmo longo perodo de tempo. Ao retir-las
do refrigerador com as mos desprotegidas, temse a sensao de que a lata est mais fria que a
garrafa. correto afirmar que:
(A) a lata est realmente mais fria, pois a
capacidade calorfica da garrafa maior que a da
lata.
(B) a lata est de fato menos fria que a garrafa,
pois o vidro possui condutividade menor que o
alumnio.
(C) a garrafa e a lata esto mesma temperatura,
possuem a mesma condutividade trmica, e a
sensao deve-se diferena nos calores
especficos.
(D) a garrafa e a lata esto mesma temperatura,
e a sensao devida ao fato de a condutividade
trmica do alumnio ser maior que a do vidro.
(E) a garrafa e a lata esto mesma temperatura, e
a sensao devida ao fato de a condutividade
trmica do vidro ser maior que a do alumnio.
(ENEM 2000) O grfico abaixo refere-se s
variaes das concentraes de poluentes na
atmosfera, no decorrer de um dia til, em um
grande centro urbano.

Dessas explicaes, so plausveis somente:

(A) I e II.
(B) I e III.
(C) II e III.
(D) II e IV.
(E) III e IV.
O ferro pode ser obtido a partir da hematita,
minrio rico em xido de ferro, pela reao com
carvo e oxignio. A tabela a seguir apresenta
dados da anlise de minrio de ferro (hematita)
obtido de vrias regies da Serra de Carajs.

(ENEM 2000) No processo de produo do

ferro, dependendo do minrio utilizado, forma-se
mais ou menos SO2, um gs que contribui para o
aumento da acidez da chuva. Considerando esse
impacto ambiental e a quantidade de ferro
produzida, pode-se afirmar que seria mais
conveniente o processamento do minrio da(s)
regio(es):
(A) 1, apenas.
(B) 2, apenas.
(C) 3, apenas.
(D) 1 e 3, apenas.
(E) 2 e 3, apenas.

(Adaptado de NOVAIS, Vera. Oznio: aliado ou

inimigo. So Paulo:
Scipione,1998)
As seguintes explicaes foram dadas para essas
variaes:
I A concentrao de NO diminui, e a de NO 2
aumenta em razo da converso de NO em NO2.
II A concentrao de monxido de carbono no ar
est ligada maior ou menor intensidade de
trfego.
III Os veculos emitem xidos de nitrognio
apenas nos horrios de pico de trfego do perodo
da manh.
IV Nos horrios de maior insolao, parte do
oznio da estratosfera difunde-se para camadas
mais baixas da atmosfera.

(ENEM 2000) No processo de produo do

ferro, a slica removida do minrio por reao
com calcrio (CaCO3). Sabe-se, teoricamente
(clculo estequiomtrico), que so necessrios 100
g de calcrio para reagir com 60 g de slica. Dessa
forma, pode-se prever que, para a remoo de toda
a slica presente em 200 toneladas do minrio na
regio 1, a massa de calcrio necessria ,
aproximadamente, em toneladas, igual a:
(A) 1,9.
(B) 3,2.
(C) 5,1.
(D) 6,4.
(E) 8,0.
(ENEM 2000) Um dos grandes problemas das
regies urbanas o acmulo de lixo slido e sua
disposio. H vrios processos para a disposio

do lixo, dentre eles o aterro sanitrio, o depsito a

cu aberto e a incinerao. Cada um deles
apresenta vantagens e desvantagens.
Considere as seguintes vantagens de mtodos de
disposio do lixo:
I diminuio do contato humano direto com o
lixo;
II produo de adubo para agricultura;
III baixo custo operacional do processo;
IV reduo do volume de lixo.
A relao correta entre cada um dos processos
para a disposio do lixo e as vantagens apontadas
:

(ENEM 2000) Pode-se afirmar que, apenas:

(A) I correta.
(B) II correta.
(C) III correta.
(D) I e III so corretas.
(E) II e III so corretas
(ENEM 2000) Determinada Estao trata cerca
de 30.000 litros de gua por segundo. Para evitar
riscos de fluorose, a concentrao mxima de
fluoretos nessa gua no deve exceder a cerca de
1,5 miligrama por litro de gua. A quantidade
mxima dessa espcie qumica que pode ser
utilizada com segurana, no volume de gua
tratada em uma hora, nessa Estao, :
(A) 1,5 kg. (B) 4,5 kg. (C) 96 kg. (D) 124 kg. (E) 162
kg.

(ENEM 2000) No Brasil, mais de 66 milhes de

pessoas beneficiam-se hoje do abastecimento de
gua fluoretada, medida que vem reduzindo, em
cerca de 50%, a incidncia de cries. Ocorre,
entretanto, que profissionais da sade muitas
vezes prescrevem flor oral ou complexos
vitamnicos com flor para crianas ou gestantes,
levando ingesto exagerada da substncia. O
mesmo ocorre com o uso abusivo de algumas
marcas de gua mineral que contm flor. O
excesso de flor - fluorose - nos dentes pode
ocasionar desde efeitos estticos at defeitos
estruturais graves. Foram registrados casos de
fluorose tanto em cidades com gua fluoretada
pelos poderes pblicos como em outras,
abastecidas por lenis freticos que naturalmente
contm flor.
(Adaptado da Revista da Associao Paulista de
Cirurgies Dentistas - APCD, vol. 53, n.1,
jan./fev. 1999)
Com base nesse texto, so feitas as afirmaes
abaixo.
I A fluoretao da gua importante para a
manuteno do esmalte dentrio, porm no pode
ser excessiva.
II Os lenis freticos citados contm compostos
de flor, em concentraes superiores s
existentes na gua tratada.
III As pessoas que adquiriram fluorose podem ter
utilizado outras fontes de flor alm da gua de
abastecimento pblico, como, por exemplo,
cremes dentais e vitaminas com flor.

(ENEM 2000) O esquema ilustra o processo de

obteno do lcool etlico a partir da cana-de
acar.

Em 1996, foram produzidos no Brasil 12 bilhes

de litros de lcool. A quantidade de cana-deacar, em toneladas, que teve de ser colhida para
esse fim foi aproximadamente
(A) 1,7 x 108. (B) 1,2 x 109. (C) 1,7 x 109. (D) 1,2
x 1010. (E) 7,0 x 1010.

O suco extrado do repolho roxo pode ser

utilizado como indicador do carter cido (pH
entre 0 e 7) ou bsico (pH entre 7 e 14) de
diferentes solues. Misturando-se um pouco de
suco de repolho e da soluo, a mistura passa a
apresentar diferentes cores, segundo sua natureza
cida ou bsica, de acordo com a escala abaixo.

Algumas solues foram testadas com esse

indicador, produzindo os seguintes resultados:

(ENEM 2000) De acordo com esses resultados,

as solues I, II, III e IV tm, respectivamente,
carter:
(A) cido/bsico/bsico/cido.
(B) cido/bsico/cido/bsico.
(C) bsico/cido/bsico/cido.
(D) cido/cido/bsico/bsico.
(E) bsico/bsico/cido/cido.
(ENEM 2000) Utilizando-se o indicador citado
em sucos de abacaxi e de limo, pode-se esperar
como resultado as cores:
(A) rosa ou amarelo.
(B) vermelho ou roxo.
(C) verde ou vermelho.
(D) rosa ou vermelho.
(E) roxo ou azul.

(ENEM 2000) O metabolismo dos carboidratos

fundamental para o ser humano, pois a partir
desses compostos orgnicos obtm-se grande
parte da energia para as funes vitais. Por outro
lado, desequilbrios nesse processo podem
provocar hiperglicemia ou diabetes. O caminho do
acar no organismo inicia-se com a ingesto de
carboidratos que, chegando ao intestino, sofrem a
ao de enzimas, quebrando-se em molculas
menores (glicose, por exemplo) que sero
absorvidas. A insulina, hormnio produzido no
pncreas, responsvel por facilitar a entrada da
glicose nas clulas. Se uma pessoa produz pouca
insulina, ou se sua ao est diminuda,
dificilmente a glicose pode entrar na clula e ser
consumida.
Com base nessas informaes, pode-se concluir
que:
(A) o papel realizado pelas enzimas pode ser
diretamente substitudo pelo hormnio insulina.
(B) a insulina produzida pelo pncreas tem um
papel enzimtico sobre as molculas de acar.
(C) o acmulo de glicose no sangue provocado
pelo aumento da ao da insulina, levando o
indivduo a um quadro clnico de hiperglicemia.
(D) a diminuio da insulina circulante provoca
um acmulo de glicose no sangue.
(E) o principal papel da insulina manter o nvel
de glicose suficientemente alto, evitando,