ESTADO SOLIDO Y LIQUIDO

OBJETIVOS:
comprender las propiedades generales de los solidos en la base a las fuerzas
de interaccion entre sus partculas.
diferenciar los tipos de solido critalino y los solidos amorfos, en base a sus
propiedades.
diferencia los tipos de solidos cristalinos en base a sus partculas que no
constituyen ( atomos , iones o molculas ) y sus propiedades.
describir las propiedades generales del estado liquido.
interpretar las propiedades intensivas de los liquidos.
1.- ESTADO SOLIDO
es un estado de agregacin molecular de la materia donde las partculas tienen
un movimiento vibratorio es un espacio muy reducido , entre sus partculas
predomina la fuerza de cohesion (Fc), sobre la repulsin (Fr ) .
en este estado la materia es rigida , y su volumen es casi independiente de la
presin y temperatura , las distancias entre las partculas son pequeas y
desarrollan entre si fuerza de atraccin que las mantiene fuertemente unidas,
restringiendo su libertad de movimiento .
los solidos son denominados fases condensadas , las partculas estn
prximas entre si, de forma que interaccionan fuertemente caractersticas de
solido :
Tienen forma definida ( son resistentes a la deformacin ) .
son prcticamente incomprensibles .
Normalmente tiene densidades mas elevadas a los lquidos.
no son fluidos .
se difunden muy lentamente a travs de los solidos
1.1. CARACTERISTICAS:
a) Los slidos tienen volumen constante: debido a que las molculas de los
slidos estn unidas por fuertes fuerzas de atraccin.
b) Los slidos mantienen su forma, por la imposibilidad de las molculas para
trasladarse.
c) Los slidos son incompresibles, a causa del espacio intermolecular pequeo.
d) Los slidos no se difunden, porque las molculas ocupan posiciones fijas.
1.2 DIAGRAMA DE FASE:
el diagrama de fase es una representacin grafica de las relaciones que existen
entre los estados SOLIDO , LIQUIDO Y GASEOSO , de una sustancia en funcin
de la temperatura y presin que se le aplique.

Por ejemplo para el

diagrama de fase del agua, las
reas de la fifura de arriba
, representan los estados
solido, liquido y gaseoso,
en termino de la presin y
temperatura .
Si tomamos la presin media de 380 mmHg, observamos que a -15 0 C el agua
es solida a 150 C es liquida y a 1000 C es gas .
Las curvas que separan las reas (fases) son curvas de equilibrio entre las
fases.
AB representa la LINEA DE EQUILIBRIO entre las fases SOLIDA-GAS
AC representa la LINEA DE EQUILIBRIO entre las fases LIQUIDO-GAS
AD representa la LINEA DE EQUILIBRIO entre las fases SOLIDA Y LIQUIDA
Las tres lneas se cortan en un punto A a este punto se llama el PUNTO TRIPLE
donde COEXISTEN LOS ESTADOS EN EQUILIBRIO.
Qu es el punto triple?
Es el punto donde las tres fases estn en mutuo equilibrio.
Qu es la temperatura critica?
Es la temperatura en donde as densidades del gas y liquido se igualan.
Qu es la presin critica?
es la presin que se debe aplicar a un gas en su temperatura critica para que
pueda licuarse.
1.3.1. TIPOS DE SOLIDOS :
Los slidos cristalino estn compuestos por tomos cuya estructura est
ordenados de manera regular formando redes cristalina, cuya configuracin
regular puede alcanzar distancias my grandes.
Una base para clasificar los slidos cristalinos es la naturaleza de las fuerzas
que mantienen unidos los tomos en el ordenamiento de la red cristalina. La
energa de cohesin de los tomos en un cristal, depende de las fuerzas de
enlace dominantes entre esos tomos.
Los slidos cristalinos pueden ser de carcter inicos, covalentes, moleculares
o metlicos.
Existe una variedad de slidos cristalinos tales como la sal de mesa (Cloruro de
sodio NaCl) y el azucar (sacarosa C12H22O11). A su vez existen otros
elementos con estructura cristalinas como el Silicio, el Germanio y el Galio.

1.3.2SOLIDOS AMORFOS:
Las molculas de los slidos amorfos estan distribuidas azarosamente y cuyas
propiedades fsicas son idnticas en todas las direcciones (isotropia). Constan
de una temperatura caracterstica conocida como
Temperatura de transicin vitria (Tg) donde sus propiedades suelen
experimentar cambios importantes.
Una de las consecuencias qe experimentan los slido amorfos debido a la
disposicin de sus partculas, es la diferencia de intensidad que toman las
fuerzas intermoleculares entre las mismas, alcansndose la fusin a distintas
temperaturas segn la proporcin de sus partculas, deducindose que estos
no tienen un punto de fusin definido.
Obtencin de slidos amorfos:
Existen varios mtodos de obtencin de estos slidos. Uno de los mtodos ms
antiguos y ms empleados es el de la fundicin templada, del que se conocen
algunas variedades:

Bloque congelado

Templado con lquido

Templado al aire

Condensacin del vapor

Cabe destacar que un mismo compuesto, segn su estado de solidificacin,

puede formar un slido amorfo o una red cristalina.
Slido amorfo destacado: Vidrio.

1.3. PROPIEDADES DE LOS SOLIDOS:

Elasticidad: Un slido recupera su forma original cuando es deformado. Un
resorte es un objeto en que podemos observar esta propiedad ya que vuelve a
su forma original.
Fragilidad: Un slido puede romperse en muchos fragmentos (quebradizo).
Dureza: hay slidos que no pueden ser rayados por otros ms blandos. El
diamante es un slido con dureza elevada.
Forma definida: Tienen forma definida, son relativamente rgidos y no fluyen
como lo hacen los gases y los lquidos, excepto bajo presiones extremas del
medio.

Alta densidad: Los slidos tienen densidades relativamente altas debido a la

cercana de sus molculas por eso se dice que son ms pesados
Flotacin: Algunos slidos cumplen con esta propiedad, solo si su densidad es
menor a la del lquido en el cual se coloca.
Inercia: es la dificultad o resistencia que opone un sistema fsico o un sistema
social a posibles cambios, en el caso de los slidos pone resistencia a cambiar
su estado de reposo.
Tenacidad: En ciencia de los Materiales la tenacidad es la resistencia que opone
un material a que se propaguen fisuras o grietas.
Maleabilidad: Es la propiedad de la materia, que presentan los cuerpos a ser
labrados por deformacin. La maleabilidad permite la obtencin de delgadas
lminas de material sin que ste se rompa, teniendo en comn que no existe
ningn mtodo para cuantificarlas.

Ductilidad: La ductilidad se refiere a la propiedad de los slidos de poder

obtener hilos de ellas.

2. ESTADO LIQUIDO
Es un estado de agregacin de la materia en forma de fluido altamente
incompresible lo que significa que su volumen es, bastante aproximado, en un
rango grande de presin. Es el nico estado con un volumen definido, pero no
forma fija. Un lquido est formado por pequeas partculas vibrantes de la
materia, como los tomos y las molculas, unidas por enlaces
intermoleculares. El agua es, con mucho, el lquido ms comn en la Tierra y el
ms abundante. Como un gas, un lquido es capaz de fluir y tomar la forma de
un recipiente. A diferencia de un gas, un lquido no se dispersa para llenar cada
espacio de un contenedor, y mantiene una densidad bastante constante. Una
caracterstica distintiva del estado lquido es la tensin superficial, dando lugar
a fenmenos humectantes.
2.1. CARACTERISTICAS DE LOS LIQUIDOS:
- No tiene forma definida ( adopta la forma de los recipientes )
tienen volumen definido ( solo son ligeramente comprensibles )
tienen densidad elevada.
son fluidos.
se difunden a travs de otros liquidos.
constan de clusters de partculas desordenadas que estn bastantes prximas
entre si, las partculas poseen movimiento al azar en tres dimensiones.
La MISCIBILIDAD de dos liquidos se refiere a su habilidad para producir una
homognea mezcla. Los liquidos son ISOTROPICOS. Es decir que no tienen
estructura reticular extendida.
2.2 TENSION SUPERFICIAL
La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula
son diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un
lquido cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se
anulan. Esto permite que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin
embargo, en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido.
Rigurosamente, si en el exterior del lquido se tiene un gas, existir una mnima
fuerza atractiva hacia el exterior, aunque en la realidad esta fuerza es
despreciable debido a la gran diferencia de densidades entre el lquido y gas.

2.3. CAPILARIDAD
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial la cual, a su vez, depende de la cohesin del lquido y que le
confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza
intermolecular o cohesin intermolecular entre sus molculas es menor que la
adhesin del lquido con el material del tubo; es decir, es un lquido que moja.
El lquido sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el
peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y esta propiedad es
la que regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa
para vencer la gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms
potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin
superficial hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es
convexa.

2.4. VISCOSIDAD
La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es
debida a las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos
presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una
aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones. Un fluido que no tiene
viscosidad se llama fluido ideal.

La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la

viscosidad como la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente
de velocidad. Esta viscosidad recibe el nombre de viscosidad absoluta o
viscosidad dinmica. Generalmente se representa por la letra griega \mu .

Se conoce tambin otra viscosidad, denominada viscosidad cinemtica, y se

representa por \nu . Para calcular la viscosidad cinemtica basta con dividir la
viscosidad dinmica por la densidad del fludo \nu = \frac {\mu} {\rho} .1
Existen diversos modelos de viscosidad aplicables a sustancias que presentan
comportamientos viscosos de diferente tipo. El modelo o tipo de fluido viscoso
ms sencillo de caracterizar es el fluido newtoniano, que es un modelo lineal
(entre el gradiente de velocidades y las tensiones tangenciales) pero tambin
existen modelos no lineales con adelgazamiento o espesamiento por cortante o
como los plsticos de Bingham.

Fluido newtoniano

Esquema que permite entender la resistencia al avance de una placa horizontal

sobre la superficie de un fluido newtoniano.
En un fluido newtoniano la fuerza de resistencia experimentada por una placa
que se mueve, a velocidad constante \scriptstyle u_0 por la superficie de un
fluido viene dada por:

F_R = \mu A \frac{u_0}{h}

donde:

F_R\,, fuerza cortante (paralela a la velocidad).

A\,, rea de la superficie del slido en contacto con el fluido.

\mu\,, coeficiente de viscosidad dinmica.
h\,, altura del nivel de fluido o distancia entre la placa horizontal y el fondo del
recipiente que contiene al fluido.
Esta expresin se puede reescribir en trminos de tensiones tangenciales sobre
la placa como:

\tau_{xy} = \mu \frac{\part u}{\part y}

donde \scriptstyle u es la velocidad del fluido.

UNIDADES:
Medidas de la viscosidad
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parmetro dependiente de la
temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente viscosidad:

Coeficiente de viscosidad dinmico, designado como o . En unidades en el

SI: [] = [Pas] = [kgm1s1] ; otras unidades:
1 poise = 1 [P] = 10-1 [Pas] = [10-1 kgs-1m-1]
Coeficiente de viscosidad cinemtico, designado como , y que resulta ser igual
al cociente entre el coeficiente de viscosidad dinmica y la densidad del fluido.
= /. (En unidades en el SI: [] = [m.s1]. En el sistema cegesimal es el
stokes St).

2.5. EVAPORACION
La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento y gradual de
un estado lquido hacia un estado gaseoso. Se puede producir a cualquier
temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada sea sta.
La evaporacin de agua es importante e indispensable en la vida, ya que el
vapor de agua, al condensarse se transforma en nubes y vuelve en forma de
lluvia, nieve, niebla o roco
Equilibrio evaporatorio

Si la evaporacin ocurre en un recipiente cerrado, las molculas que escapan

del lquido se acumulan en forma de vapor arriba del lquido. Muchas de esas
molculas regresan al estado lquido. Cuando el proceso de escape y regreso
alcanza un equilibrio, el vapor es llamado saturado y no ocurren cambios
adicionales en la presin de vapor o en la temperatura del lquido.
Presin de Vapor
Para poder entender muchos fenmenos que suceden en la vida diaria hay que
conocer lo que es la presin de vapor.
Descripcin
Para simplificar e ilustrar utilicemos el
esquema que sigue:
Presin de vapor

Figura 1
En el dibujo de la figura 1 se representa un recipiente cerrado, lleno
parcialmente de un lquido (azul).
Este lquido como toda sustancia est constituido por molculas (bolitas
negras), que estn en constante movimiento al azar en todas direcciones. Este
movimiento errtico, hace que se produzcan choques entre ellas, de estos

choques las molculas intercambian energa, tal y como hacen las bolas de
billar al chocar; algunas aceleran, mientras otras se frenan.
En este constante choque e intercambio de energa, algunas molculas pueden
alcanzar tal velocidad, que si estn cerca de la superficie pueden saltar del
lquido (bolitas rojas) al espacio cerrado exterior como gases.
A este proceso de conversin lenta de los lquidos a gases se les llama
evaporacin.
A medida que ms y ms molculas pasan al estado de vapor, la presin
dentro del espacio cerrado sobre el lquido aumenta, este aumento no es
indefinido, y hay un valor de presin para el cual por cada molcula que logra
escapar del lquido necesariamente regresa una de las gaseosas a l, por lo
que se establece un equilibrio y la presin no sigue subiendo. Esta presin se
conoce como presin de vapor saturado.
La presin de vapor saturado depende de dos factores:
La naturaleza del lquido.
La temperatura.
Influencia de la naturaleza del lquido
El valor de la presin de vapor saturado de un lquido, da una idea clara de su
volatilidad, los lquidos mas voltiles (ter, gasolina, acetona etc) tienen una
presin de vapor saturado mas alta, por lo que este tipo de lquidos, confinados
en un recipiente cerrado, mantendrn a la misma temperatura, un presin
mayor que otros menos voltiles. Eso explica porqu, a temperatura ambiente
en verano, cuando destapamos un recipiente con gasolina, notamos que hay
una presin considerable en el interior, mientras que si el lquido es por
ejemplo; agua, cuya presin de vapor saturado es mas baja, apenas lo
notamos cuando se destapa el recipiente.
Influencia de la temperatura
Del mismo modo, habremos notado que la presin de vapor de saturacin
crece con el aumento de la temperatura, de esta forma si colocamos un lquido
poco voltil como el agua en un recipiente y lo calentamos, obtendremos el
mismo efecto del punto anterior, es decir una presin notable al destaparlo.
La relacin entre la temperatura y la presin de vapor saturado de las
sustancias, no es una linea recta, en otras palabras, si se duplica la
temperatura, no necesariamente se duplicar la presin, pero si se cumplir
siempre, que para cada valor de temperatura, habr un valor fijo de presin de
vapor saturado para cada lquido.

La explicacin de este fenmeno puede se basa en el aumento de energa de la

molculas al calentarse.
Cuando un lquido se calienta, estamos suministrndole energa. Esta energa
se traduce en aumento de velocidad de las molculas que lo componen, lo que
a su vez significa, que los choques entre ellas sern mas frecuentes y
violentos.
Es fcil darse cuenta entonces, que la cantidad de molculas que alcanzarn
suficiente velocidad para pasar al estado gaseoso ser mucho mayor, y por
tanto mayor tambin la presin.
esquema
Figura 2
Punto de ebullicin
El efecto de evaporacin explicado hasta aqu; donde para cada valor de
temperatura, se establece un equilibrio entre las molculas que abandonan el
lquido desde su superficie como gases y las que regresan a l para dar un
valor presin, se cumple de igual modo aunque la naturaleza del gas que est
estableciendo la presin sea otro diferente a los vapores del propio lquido.
Veamos: supongamos que tenemos un lquido confinado a un recipiente abierto
como se muestra en la figura 2, en este caso sobre el lquido acta el aire a la
presin de la atmsfera, si esta presin es mayor que la presin de vapor
saturado del lquido a esa temperatura, la evaporacin ser muy lenta, y se
deber bsicamente, a que siempre en el incesante choque entre ellas, alguna
de manera espordica, alcanzar la energa suficiente para pasar al estado
gaseoso con la posibilidad de abandonar el recipiente, especialmente si hay
alguna corriente de gases que la arrastre.

Si comenzamos a incrementar la temperatura del sistema, cada vez ser

mayor la cantidad de molculas que lo abandonen y se ir incrementando
gradualmente la evaporacin.
Cuando se alcance una temperatura tal, para la cual, el valor de la presin de
vapor saturado del lquido en cuestin sea igual al valor de la presin
atmosfrica, la evaporacin se producir en toda la masa del lquido, se dice
entonces que el lquido entra en ebullicin (hierve).
Si se ha comprendido hasta aqu podemos ahora definir el punto de ebullicin
como: