Diferencias entre jabones y detergentes

Qumica Aplicada

Jabones
Los jabones son sales sdicas de los cidos grasos, solubles en agua. Se
fabrican a partir de aceites o de sus cidos grasos, mediante tratamiento con
una base fuerte. Por sus caractersticas, los jabones son surfactantes anionicos.
Su nivel de pH es entre 9 y 10, lo que lo hace alcalino. Esto lo convierte en un
efectivo agente limpieza.
Los jabones deben su tensoactividad a la propiedad de sus molculas de tener
una parte hidrfila y otra lipfila y poder emulsionar la suciedad insoluble en
agua. En el jabn esta propiedad se obtiene al oxidar un cido graso de cadena
larga con una sal alcalina frecuentemente de sodio o de calcio. Este proceso se
denomina saponificacin:

Un problema que tienen los jabones es que la baja acidez de los cidos grasos
hace que sus sales con metales alcalinos sean ligeramente bsicas (pH = 8-9)
y cuando el pH de una disolucin jabonosa baja debido a la presencia de
contaminantes acdicos, los cidos grasos precipitan.

Detergentes
Los detergentes son las sustancias que tienen la propiedad qumica de disolver
la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.
Se entiende por detergentes nicamente a las sustancias que disuelven las
grasas o la materia orgnica gracias a su tensoactividad.
El detergente est hecho con productos de petrleo. Contiene muchos
conservantes y agentes antibacteriales, que no tienen un olor agradable. Como
resultado, los detergentes a menudo tienen perfumes fuertes para
contrarrestar el olor.

Los detergentes contienen mezclas de surfactantes que les permite trabajar en

diferentes condiciones. La mayor parte de los surfactantes que contienen los
detergentes se han desarrollado a partir de productos petroqumicos, derivados
del petrleo, y oleoqumicos, a partir de distintos aceites y grasas. Las cadenas
hidrocarbonadas derivadas de grasas, aceites o petrleo constituyen la parte
hidrfoba de la molcula de surfactante, mientras que compuestos como
trixido de azufre, cido sulfrico u xido de etileno se utilizan para constituir
la parte hidrfila de esa molcula.
La mayora de los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de
benceno sustituido, denominados sulfatos lineales de alquilos (LAS).

Implicaciones para la salud y medioambiente

Implicancias medioambientales
El jabn requiere muy poca energa en la produccin y sus ingredientes son
biodegradables. El detergente est hecho con materiales sintticos txicos que
pueden daar el medioambiente. Por lo tanto, las personas con conciencia ms
conciencia ambiental prefieren usar el jabn en lugar del detergente.
Implicaciones para la salud
Muchos productos de belleza etiquetados como jabn son, en realidad,
detergentes. Los qumicos presentes en los detergentes a menudo causan
reacciones alrgicas. Tambin pueden contener un conservante daino llamado
"parabeno", un qumico que recientemente se ha asociado con los tumores
cancergenos.

Conclusiones

Los detergentes son productos limpiadores ms eficaces que los jabones

porque contienen mezclas de surfactantes que les permiten trabajar en
distintas condiciones; por eso son menos sensibles a la dureza del agua
que los jabones.
Los jabones son eficientes, porque su composicin molecular permite
romper aceites y a continuacin tener todo enjuagado con agua,
mientras que los detergentes utilizan este mtodo y otros procesos
qumicos o de abrasin fsica, para quitar manchas y olores.
Jabn se refiere a un producto espumante realizado con grasa y sosa,
mientras que los detergentes son una sustancia o producto que limpia
qumicamente.
Hay personas que prefieren usar el jabn en lugar del detergente por
factores referentes al dao del medioambiente.

BIBLIOGRAFIA

www.ehowenespanol.com/jabon-vs-detergente-hechos_142619/#page=6

http://www.quimisearch.net/sectores8803.html?id=7

http://biomodel.uah.es/model2/lip/jabondet.htm

http://www.diferenciaentre.net/la-diferencia-entre-jabones-y-detergentes/

http://biomodel.uah.es/model2/lip/tag-prop.htm#react-tag