04/05/2014

CONTEDO
Em torno de uma definio de fungos
Os fungos e organismos semelhantes a fungos
As formas de crescimento dos fungos
Os fungos no ambiente, na sade e na sociedade

Biologia e Ecologia dos

Fungos
Aula 1: Introduo Micologia

Os fungos na biotecnologia

dra. Cristina Beatriz

dr. Edgar Cambaza

Alimentos e condimentos
Metabolitos fngicos
As enzimas e converses enzimticas
Produtos genticos heterlogos

MICOLOGIA
FUNGOS

O QUE MICOLOGIA?
Palavra de
origem grega

Os micoparasitas das plantas

Os micoparasitas dos seres humanos
Os parasitas fngicos como biocontroladores
Os fungos como saprbios

Miks + Logos

VS

BIOLOGIA E ECOLOGIA

VS Biologia e Ecologia dos

Fungos

Micologia

Estrutura;
Taxonomia;
Crescimento;
Fisiologia;
Gentica dos fungos;
Papel na
biotecnologia.

Cogumelo

Miks
Logos

= Cincia, estudo, tratado, fundamentos

Estudo da essncia

DOS

Micologia;
+
Comportamento;
Papel na natureza e
na sociedade.

Micologia a disciplina cientfica que

estuda os fungos e organismos semelhantes.

EM TORNO DA DEFINIO DE FUNGOS

EM TORNO DA DEFINIO DE FUNGOS

1866

Animais

384-322
a. n. e.

Aristteles

Animais

Plantas

Fungos

Ernest
Haeckel

Plantas

Protista

Fungos

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EM TORNO DA DEFINIO DE FUNGOS

1950

Procariotas

EM TORNO DA DEFINIO DE FUNGOS

Eucariotas

1969

Plantae

Fungi

Animalia

Protista

Fungos

Microscpio
electrnico

Robert
Whittaker

Monera

Os fungos so polifilticos

OS FUNGOS E ORGANISMOS SEMELHANTES

EM TORNO DA DEFINIO DE FUNGOS

1994

rvore Filogentica Universal

Carl Woese

OS FUNGOS E ORGANISMOS
SEMELHANTES
Zygomycota

OS FUNGOS E ORGANISMOS
SEMELHANTES

Fungos
limosos

Acrasdeos
Chitridiomycota

Ascomycota

Fungos
verdadeiros

Oomycota

Deuteromycota
Basidiomycota

Organismos
semelhantes
a fungos

Myxomycota

Plasmodiofordeos

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FORMAS DE CRESCIMENTO DOS FUNGOS

MICOPARASITAS

DE

PLANTAS

Leveduriforme

Miceliano

Necrotrficos

Necro

Trophy

Matam os tecidos dos hospedeiros.

Cissparo

Quitridiano

Biotrficos

Bio

Trophy

No matam, a curto prazo, as clulas do

hospedeiro.
70% das doenas de plantas

Parasita
necrotrfico

PHYTOPHTHORA INFESTANS

Causadora da murcha
tardia da batatinha;
Causou a grande fome
de 1845 47 na Irlanda,
responsvel por mais de
um milho de mortes;
Em uma semana (vero
de 1846) devastou toda
a produo irlandesa de
batata;
Deu origem imigrao
massiva de irlandeses
para os EUA.

MICOPARASITAS

DOS

Lquenes

Micorrizas

Em mais de 70% das espcies agrcolas;

Remontam as primeiras plantas terrestres.

SERES HUMANOS

Nos animais de sangue quente, so poucos,

comparando-se com as plantas;
Muitos so oportunistas;
Os dermatfitos so mais frequentes -> 40% da
populao mundial.

Pneumocistis carinii

Parasitas
biotrficos

BIOCONTROLADORES FNGICOS
Micoparasitas;
Entomopatognicos;
Nematofgicos.

Candida albicans

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OS FUNGOS COMO SAPRBIOS

BIODETERIORAO

Os fungos so cruciais na decomposio;

Utilizam quase todos os compostos orgnicos.

Serpula lacrymans

Biodegradao

Alternaria sp.

Cladosporium sp.

Desejvel.
Aspergillus sp.

Biodeteriorao

Indesejvel.

OS FUNGOS NA BIOTECNOLOGIA
Alimentos, condimentos e bebidas;
Metablitos;
Enzimas;
Produtos genticos heterlogos.

ALIMENTOS

Cogumelos

ALIMENTOS
Fusarium graminearum

Agaricus bisporus

Lentinula edodes

Volvariella volvacea

ALIMENTOS

Quorn

Quorn

a nica SCP comercializada

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Po

ALIMENTOS

ALIMENTOS
Penicillium roquefortii

Saccaromyces cerevisiae

Queijo
Roquefort
Bebidas

METABLITOS FNGICOS

ENZIMAS

PRODUTOS GENTICOS HETERLOGOS

PRXIMA AULA

Vacina

contra a hepatite B em S.
cerevisiae;
Factor de crescimento epidrmico
(cicatrizao);
Factor natriurtico arterial
(hipertenso);
Interferons (antivirais e
antitumorais);
a-1-antitripsina.

Estrutura e ultraestrutura.