INFORME DE ANALISIS DE LA DEMANDA PARA UN PRODUCTO

DE LA EMPRESA GASEOSAS LUX

CAROLINA DAZ MILLN

GIOVANNY LOAIZA
WILMAR ANTONIO MENESES AGUILAR
OSCAR ENRIQUE NIO SAMPER
GERMAN GABRIEL RUIZ VEGA
Grupo 41TGPID

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE GESTIN INDUSTRIAL
GESTIN DE LA PRODUCCIN INDUSTRIAL
FICHA SOFA 598710
BOGOT
2014

INFORME DE ANALISIS DE LA DEMANDA PARA UN PRODUCTO

DE LA EMPRESA GASEOSAS LUX

CAROLINA DAZ MILLN

GIOVANNY LOAIZA
WILMAR ANTONIO MENESES AGUILAR
OSCAR ENRIQUE NIO SAMPER
GERMAN GABRIEL RUIZ VEGA
PARA
Profesor Delvin
Grupo 41TGPID

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE GESTIN INDUSTRIAL
GESTIN DE LA PRODUCCIN INDUSTRIAL
FICHA SOFA 598710
BOGOT
2014

OBJETIVO
Produccin
SALIDADAS

Entradas
Ficha
tcnica del
producto
Materia
prima
Muestra
fisica
Preparacin
de jarabe

Planear

Hacer

Planificacin y
programacin de
produccin

Despaletizar
,inspeccionar,Controlar,
documentar, almacenar

Verificar

Actuar

Control de calidad durante

el proceso y al final de la
produccin, analizar los
indicadores de gestin

Realizar acciones de
mejoramiento contino

Empaque y
producto
Tiendas y
supermercados
Satisfaccin al
cliente
Encuesta grado
de Satisfaccin

RECURSOS

Saborizantes, jarabe terminado, co2, acidez,

botella 10 onzas, etiqueta, maquinaria,
documentacin del proceso.

INDICADOR
DESPERDICIO
NO CONFORMIDAD

META
2%
0%

REAL
3.52%
1%

Saborizantes, jarabe terminado, CO2, acides

Botella 10 onzas, etiqueta, maquinaria,
documentacin del proceso,

Salida
s

DIAGRAMA DE CARACTERIZACIN

jji

OBJETIVO
FUNCIONAL

PROVEEDORES
Iverplas, etiquetas,
praxair, peldar,
pepsico, ginger,
agua de pozo
11.56% el resto de
acueducto, Incauca

AREA DE DOCUMENTACIN PRODUCTO

Garantizar la satisfaccin del cliente con los productos

Postobon brindando altos estndares de calidad, inocuidad
mantenindonos como lderes en la industria de bebidas no
alcohlicas.

INSUMOS
Botella,
etiquetas, C02,
preforma,
cidos, azcar,
Colorantes,
saborizantes

SERVICIOS

MEJORAS

Usuarios, encuestas,
registros, mercado,
atencin al cliente.

Nuevos
formatos para
superar las
expectativas,
ms contenido,

PROCESO
Recepcin de
materia prima,
jarabe terminado,
envasado,
almacenado,
distribuido
tiendas
supermercados

QUIEN COMPRA EL PRODUCTO

En las tiendas y supermercados las bebidas gaseosas se ubican en el 3 puesto

con mayor distribucin segn un estudio realizado por el grupo Meiko en las
diferentes ciudades del pas, con mayor margen monetario las gaseosas se abren
paso en el mercado brindando bienestar y frescura a sus clientes las gaseosas no
son un consumo de primera necesidad pero sean convertido esenciales para
calmarla sed de los colombianos.

Como estrategia postobon suele fidelizar al comprador en este caso a los tenderos
y panaderos, dndoles crditos avisos publicitarios y estanteras, neveras pero el
tendero o panadero debe ser leal al producto postobon es decir no tener bebida
das de la competencia.

En este caso tambin se tiene en cuenta las ventas cruzadas para crear
estrategias con otros productos como las papas que con la tapa reclama un
paquete de papas, tambin sugiere al tendero vender al precio sugerido para
mayor rotacin del producto y buenas ganancias.

Se estima que hay 150.000 tiendas en la ciudad que para las empresas de
gaseosas es bueno ya que el mercado se expande y su poder de acceder a
nuevos mercados es ms amplio, ya que el producto est dirigido para cada
persona postobon ha hecho algunas alianzas como pepsico y Ginger para seguir
ganando participacin en el mercado y ser ms dinmico en la industria, ya hace
poco se conoci por los diferentes medios de comunicacin la nueva alianza que
crearon Heineken y postobon una nueva propuesta para abarcar mas mercado.

CANALES DE DISTRIBUCIN DE ESE PRODUCTO

Es el circuito a travs del cual los fabricantes o productores ponen a disposicin

de los consumidores o usuarios los productos para que lo adquieran, la separacin
geogrfica entre compradores y vendedores y la imposibilidad de situar la fbrica
frente al consumidor hacen necesaria la distribucin transporte y comercializacin.
Desde su lugar de produccin hasta el lugar de con sumo, el punto de partida del
canal de distribucin es el productor, el punto final es el consumidor, el conjunto de
personas u organizaciones que estn entre productor y usuario final en este caso
el consumidor

Diagrama canales de distribucin

Productora o planta

Compras
directas

Mayorista o
bodegas

Supermercados

Distribuid
or

Tiendas

La ruta que toma el producto desde su productora o fabricante hasta el

consumidor final se le denomina canal de distribucin en este canal intervienen
grupos esternos como internos de la organizacin con el fin de que el producto
llegue al lugar en las ms ptimas condiciones posibles para el consumo humano,
brindando calidad, eficiencia y satisfaccin al consumidor .

ESTRATEGIA CORPORATIVA

Misin
Ser la Compaa lder en el desarrollo, produccin y mercadeo de bebidas
refrescantes no alcohlicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los
consumidores.
Superando sus expectativas mediante la innovacin, la calidad y un excelente
servicio.
Convirtiendo a sus proveedores en verdaderos socios comerciales.
Apalancndose en el talento humano organizado en equipos alrededor de los
procesos.
Generando oportunidades de desarrollo profesional y personal.
Contribuyendo decisivamente al crecimiento econmico, de la Organizacin
Ardila Llle y del pas y
Actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la sociedad.

Visin
Ser una empresa dentro del sector de bebidas refrescantes no alcohlicas, de
categora mundial con posicionamiento en trminos de generacin de valor,
calidad, productividad, competitividad y mejoramiento continuo, ecoeficiencia y
prevencin de la contaminacin, gestin humana y responsabilidad en la
seguridad y salud ocupacional de las personas que tienen acceso al sito de
trabajo, y compromiso ambiental, mediante la certificacin en Normas Tcnicas
Colombianas, tales como ISO 14001 y OHSAS 18001.

Poltica Calidad de Postobn

Es nuestra poltica asegurar la calidad en todos los aspectos del producto, servicio
al cliente y ambiente del trabajo. La Direccin General y los gerentes de la
empresa la orientaran, apoyaran y evaluaran todos los procesos que lleven a cabo
nuestras metas propuestas. Todos los colaboradores participaremos activamente
en su ejecucin.

ANLISIS DE LA DEMANDA
En agosto del 2014 ventas vendi 2.250.000 cajas y produccin produjo
2.2500.000 lo que hace ventas mensual es incrementar su proyeccin en un 5% al
mes anterior y produccin hace lo mismo pero al 10% para cumplir con l es top o
acolchonamiento entre estas cajas se encuentran los diferentes productos como
Bretaa, manzana, colombiana, uva, Pepsi, Ginger, entre otras
Septiembre 2.340.0000 ventas cajas
Produccin 2.574.000 producidas
Octubre

2.300.000 ventas cajas

Produccin 2.500.000 producidas

Noviembre 2.720.000 ventas
Produccin 2.920.000 producidas
Diciembre 3.450.000 ventas
Produccin 3.795.000 produccin
Este es el pronstico en ventas mensuales por cajas y producidas la lnea Sacmi
tiene como capacidad producir por unidad 18000 botellas llenas por 1 hora en 8
horas el terico es de 6000 cajas pero en realidad se producen entre 4.300 o
5.200 cajas diarias por turno