Fisicoqumica I

INTRODUCCIN
Una reaccin qumica o cambio qumico o fenmeno qumico es todo
proceso termodinmico en el cual una o ms sustancias (llamadas
reactivos), por efecto de un factor energtico, se transforman en otras
sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o
compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido
de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones
qumicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen
de las condiciones bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante,
tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los productos
pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades
constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada
tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total.

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Fisicoqumica I
1. OBJETIVO

Observar las diferentes reacciones que sucedan durante los

experimentos con diferentes reactivos que se presentan en
forma solida o liquida.

2. FUNDAMENTO TEORICO
UNA REACCIN QUMICA
Una reaccin qumica consiste en el cambio de una o mas
sustancias en otra(s). Los reactantes son las sustancias
involucradas al inicio de la reaccin y los productos son las
sustancias que resultan de la transformacin. En una ecuacin
qumica que describe una reaccin, los reactantes, representados
por sus frmulas o smbolos, se ubican a la izquierda de una
flecha; y posterior a la flecha, se escriben los productos,
igualmente simbolizados. En una ecuacin se puede indicar los
estados fsicos de las sustancias involucradas de la manera
siguiente: (s) para slido, (l) para lquido, (g) para gaseoso y (ac)
para soluciones acuosas. Los catalizadores, temperaturas o
condiciones especiales deben especificarse encima de la flecha.
UNA ECUACIN QUMICA
Una ecuacin qumica es la representacin escrita y abreviada de
una reaccin qumica.
A la izquierda se escriben las frmulas de los reactivos (sustancias
reaccionantes)
A la derecha se escriben las frmulas de los productos (sustancias
resultantes)
Separadas por una flecha.
Tambin pueden contener informacin sobre el estado fsico de las
sustancias y sobre las condiciones de la reaccin.

FENMENO QUMICO
Se llama fenmeno qumico a los sucesos observables y posibles
de ser medidos en los cuales las sustancias intervinientes
cambian al combinarse entre s. A nivel subatmico las
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reacciones qumicas implican una interaccin que se produce a
nivel
de
los electrones de
los tomos de
las
sustancias
intervinientes.
En estos fenmenos, no se conserva la sustancia original, se
transforma su materia, manifiesta energa, no se observa a simple
vista y son irreversibles en su mayora.
La sustancia sufre modificaciones irreversibles, por ejemplo: Un
papel al ser quemado no se puede regresar a su estado original.
Las cenizas resultantes fueron parte del papel original, y han sido
alteradas qumicamente.
Vanse tambin: Qumica analtica y Ensayo qumico
TIPOS DE REACCIONES
Los tipos de reacciones comunes a la qumica orgnica e
inorgnica
son: cido-base
(neutralizacin), combustin, solubilizacin, reacciones
redox y precipitacin.
Desde un punto de vista de la fsica se pueden postular dos
grandes modelos para las reacciones qumicas: reacciones cidobase (sin cambios en los estados de oxidacin) y reacciones Redox
(con cambios en los estados de oxidacin). Sin embargo, podemos
clasificarlas de acuerdo al tipo de productos que resulta de la
reaccin. En esta clasificacin entran las reacciones de sntesis
(combinacin), descomposicin, de sustitucin simple, de
sustitucin doble:

Nombre

Descripcin

Reaccin
sntesis

Elementos
o
compuestos
sencillos
que
se unen para
formar
un
compuesto
de
ms complejo.
La siguiente es
la
forma
general
que
presentan este
tipo
de
reacciones:

Reaccin

de Un

Representacin

Ejemplo

A+B AB
Donde A y B
representan
cualquier
sustancia qumica. 2Na(s) +
Un
ejemplo
de 2NaCl(s)
este
tipo
de
reaccin
es
la
sntesis del cloruro
de sodio:

compuesto AB A+B

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Cl2(g)

2H2O(l) 2H2(g) +

Fisicoqumica I
se
fragmenta
en elementos o
compuestos
ms sencillos.
En este tipo de
descomposicin
reaccin
un
solo reactivo se
convierte
en
zonas
o
productos.

Donde A y B
representan
cualquier
sustancia qumica.
Un
ejemplo
de O2(g)
este
tipo
de
reaccin
es
la
descomposicin
del agua:

A + BC AC + B
Donde A, B y C
representan
cualquier
sustancia qumica.
ejemplo
de
Reaccin
de Un
elemento Un
tipo
de Fe
+
desplazamiento reemplaza
a este
o
simple otro
en
un reaccin
se FeSO4 + Cu
sustitucin
compuesto.
evidencia cuando
el
hierro(Fe)
desplaza
al
cobre(Cu) en el
sulfato de cobre
(CuSO4):
Los iones en un
compuesto
Reaccin
de cambian
doble
lugares con los
desplazamiento iones de otro
o
doble compuesto
sustitucin
para
formar
dos sustancias
diferentes.

CuSO4

AB + CD AD +
BC
Donde A, B, C y D
representan
NaOH + HCl NaCl
cualquier
+ H2O
sustancia qumica.
Veamos
un
ejemplo de este
tipo de reaccin:

REACCIONES DE LA QUMICA ORGNICA

Respecto a las reacciones de la qumica orgnica, nos referimos a
ellas teniendo como base a diferentes tipos de compuestos
como alcanos, alquenos, alquinos, alcoholes, aldehdos, cetonas,
etc. que encuentran su clasificacin y reactividad en el grupo
funcional que contienen y este ltimo ser el responsable de los
cambios en la estructura y composicin de la materia. Entre los

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grupos funcionales ms importantes tenemos a los dobles y triples
enlaces y a los grupos hidroxilo, carbonilo y nitro.
RENDIMIENTO DE UNA REACCIN
La cantidad de producto que se suele obtener de una reaccin
qumica, es menor que la cantidad terica. Esto depende de varios
factores, como la pureza del reactivo, las reacciones secundarias
que puedan tener lugar,es posible que no todos los productos
reaccionen,la recuperacin del 100% de la muestra es
prcticamente imposible.
El rendimiento de una reaccin se calcula mediante la siguiente
frmula:

Cuando uno de los reactivos est en exceso, el rendimiento

deber calcularse respecto al reactivo limitante. Y el rendimiento
depende del calor que expone la reaccin.
REACCIN EXOTRMICA:
Se denomina reaccin exotrmica a
cualquier
reaccin
qumica
que
desprende energa, es decir con una
variacin negativa de entalpa.
Se da principalmente en las reacciones
de
oxidacin. Cuando sta es intensa
puede dar lugar al fuego. Cuando reaccionan entre s dos tomos
de hidrgeno para formar una molcula, el proceso es exotrmico.
REACCIN ENDOTRMICA:
Se denomina reaccin endotrmica
a cualquier reaccin qumica que
absorbe energa, con una variacin
de entalpa positiva, es decir, que
tiene un incremento de entalpa.
Reacciones de xido reduccin.

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LAS REACCIONES DE OXIDO - REDUCCIN O RDOX
Tienen lugar cuando los reactivos contienen tomos de nmeros
de oxidacin variables; por tanto durante la reaccin ocurren
cambios en el grado de oxidacin de los mismos por transferencia
de electrones. El elemento que cede electrones se oxida pues
aumenta su grado de oxidacin Fe - 3 Fe +3. Pero a su vez otro
elemento debe ganar esos electrones, o sea que reduce
disminuyendo su grado de oxidacin: O0 + 2e- O -2
El elemento que cede electrones es un reductor el elemento que
los recibe es un oxidante.
Ej : Quin no se ha sorprendido al observar cmo un clavo de
acero pierde su brillo metlico, cuando se deja expuesto al aire
por varios das y se cubre despus de herrumbre. Entonces se
dice: El Clavo se oxid. Esta expresin indica que el hierro se ha
unido con el oxgeno del aire para formar un compuesto de
propiedades diferentes. Al analizar qumicamente este fenmeno
se encuentra que el hierro ha cedido electrones al oxgeno
reducindolo, es decir aumentndole su carga negativa, mientras
el hierro se oxida, es decir aumenta su carga positiva.
3. MATERIALES
MATERIALES
Pinza
Esptula
Tubos de ensayo
Vaso precipitado
Pizeta
Cinta
de
magnesio
Lunas reloj
Gotero
Pipeta
Papel aluminio

REACTIVOS
Vinagre
Ac. Muriatico
NaOH
BaCl2
HNO3
Fenolftalena
CuSO4
Mg, Cu
Urea
NaOH solido
K2Cr2O7(liquid
o)
Co(NO3)3

Na2SO4
H2SO4
NaCl
HCl
FeCl3
AgNO3
K2CrO4
Pb(No3)2
KSCN
NH3
KMnO4
H2O2

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

A. Reacciones acido base.

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Fisicoqumica I

En dos tubos de ensayo colocamos de 10 a 15 gotas de

vinagre diluido y acido muritico diluido.

Agregamos
gota a gota
NaOH y
observamos

Vinagre
diluido

Agregamos
gota a gota
NH4(OH) y
observamos

Ac. Muritico
diluido

A ambas agregamos 1 gota de fenolftalena.

Al agregar fenolftalena no se observo ningn cambio,
pero al agregar NaOH a la muestra 1 cambio a color rojo
grosella al igual que la otra muestra pero esta el color
rojo grosella fue ms intenso.

Formndose las siguientes reacciones.

Muestra 1
CH3COOH +
Ec. Molecular

CH3COO +
Na + H2O

NaOH

CH3COONa

Na + OH

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H2O

CH3COO +

Fisicoqumica I
H + OH
Ec. inica

H 2O

Muestra 2
HCl
+
NH4(OH)
Ec. molecular

H + Cl +
Ec. Ionica

NH4

NH4Cl

+ OH

NH4 + Cl

H2O

H 2O

B. Reacciones de precipitacin.
En cada tubo se coloca 5 gotas muestras, para luego
agregar otras 5 gotas de 4 diferentes sustancias y se
observo lo siguiente.
NaCl

FeCl3

2
1

BaCl
2

Pb(N
O3)2
4

1. Cambio un color blanco espeso formndose pequeas

precipitado.
2. Cambio de color amarillo a un marrn formando precipitado.
3. Tambin cambio de incoloro a blanco espeso formado
precipitado.
4. Esta cambio de color amarillo a blanco formando
precipitado.

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Todas estas reacciones fueron endotrmicas, formando las
siguientes ecuaciones:
BaCl2 + Na2SO4
BaSO4
+ 2NaCl
Ba + 2Cl + 2Na
SO4
BaSO4 + 2Na + 2Cl
(Atraccin de las cargas logrando la precipitacin)
Ba + SO4
BaSO4
NaCl + AgNO3
Na(NO3) + AgCl
Na + Cl + Ag+ NO3
Na + NO3 + AgCl
Na + NO3
NaNO3
FeCl3 + NaOH
NaCl3
+ Fe(OH)3
Fe + Cl3 + Na + OH
Na +
Cl3 + Fe(OH)3
Fe + OH
Fe(OH)3
Pb(NO
)
+
K
CrO
PbCrO
+ 2KNO3
3
2
2
4
4

Pb + NO3 + K + CrO4
PbCrO4 + K + NO3
Pb + CrO4
PbCrO4
C. Reacciones de formacin de complejos
Se coloco de 3 a 5 gotas de FeCl 3 (color amarillo) y CuSO4
(color Celeste) en tubos de ensayo.

Agregamos
KSCN

2
Agregamos
NH3 (Amarillo)

Cambiando de color: la muestra 1 a color guinda y

muestra 2 a color azulino.
D. Reaccin endotrmica y exotrmica.
Se prepara tres tubos de ensayo y se colocar Mg
solido(1), urea (2) y NaOH (3) solido respectivamente en
los tubos.

1. Es una reaccin exotrmica, el Mg empez a eferveser

y al final formando una fase.
2. Presento una reaccin endotrmica formando una sola
fase.

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3. Es una reaccin exotrmica, disipando bastante calor
para que al final queden dos fases, la primera de color
amarillo y el precipitado de color blanco.
E. Reaccin oxido reduccin
Medio acido:
a. En un tubo de ensayo colocamos 1ml de KMnO 4 (color
morado), luego adicionamos 5 gotas de H 2SO4
concentrado.

Forma una
fase y es
incoloro.

H2SO4
Rx

KMnO4
Formando
como resultado la siguiente ecuacin:
KMnO4 + H2SO4 + H2O2
MnSO 4 + K2SO4
+ H2O

+ O2

b. En una luna reloj colocamos KMnO4 (color gris) solido y

luego agregamos cinco gotas de HCl.

Formando como
KMnO4 + HCl

Efervecio y cambio de
color gris a marrn
oscuro. Se observo una
reaccin
exotrmica.ecuacin:
resultado
la siguiente

MnCl2 + Cl2 + KCl

+ H2 O

c. En un tubo de ensayo colocamos filamento de cobre y

luego lo adicionamos 1ml de de HNO3 concentrado y
observamos.
Empieza a efervecer y a evaporarse
formndose de color amarillo en las
paredes del tubo y en el fondo de color
verde. Tambin se observo que la
reaccin es lenta pero liberando calor.
ecuacin:

Forma la
Cu + 2HNO3
Cu(NO3) + NO2 + H2O
Precauciones con esta reaccin es muy toxico
d. En un tubo ensayo colocamos 1ml de K 2Cr2O7 (color
naranja) para luego adicionarle 5gotas de acido
sulfrico. Finalmente agregamos gota a gota agua
oxigenada.
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H2SO4

Forma la ecuacin:
K2Cr2O7 + H2SO4 + H2O2
O2 + H2O

El K2Cr2O7 al juntarse con

H2SO4
empez
una
reaccin exotrmica y al
adicionar agua oxigenada
esta cambio de color
naranja a un verde jade.

Cr(SO 4)3

+ K2SO4

Medio basico:
a. Agregamos 1ml de KMnO4 (color morado) y
adicionamos 5 gotas de KOH; luego agregamos gota a
gota agua oxigenada y se observa.

KOH

Al combinarse con el KOH

cambio a color verde
petrleo,
y
cuando
adicionamos H2O2 esta
empez a efervecer, a
disipar calor y finalmente
formando un precipitado
color marrn.

Formo la siguiente ecuacin:

KMnO4 + KOH + H2O2
MnO2 + O2 +
KOH

b. En otro tubo de ensayo agregamos de H2O, luego se

adiciono de 4 a 5 lentejas de NaOH agitamos bien para
que se disuelva las lentejas para luego colocar papel
aluminio en forma de bolita.
Se
observa
como
el
Al
empieza
a
efervecer. Se da
reaccin
Forma la ecuacin: una
Na3[Al(OH)6] + H2 +exotrmica
Al + NaOH

Na3[Al(OH)6]

+ H2
c. En un tubo de ensayo agregamos 1ml Co(NO 3)3(color
rosado) y adicionamos 5 gotas de NAOH y
posteriormente adicionamos gota a gota H2O2 y
observamos.

NaOH
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+

Al combinarse con el
NAOH cambia de a color
lila formando precipitado.
Y
al
adicionar
H 2O 2
efervece y cambia a color
marrn
formando
dos
fases.

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5. RECOMENDACIONES
Manipular con cuidado los cidos debido a su propiedad
corrosiva y toxica; y mezclar con el agua en el momento que
se lava en el cao.
Al usar los cidos puros es recomendable tapar
inmediatamente sacada la muestra para uso.
Ser cuidadoso con la manipulacin de materiales de vidrio.
Dejar limpio los materiales usados y la mesa de trabajo.
6. CONCLUSIONES
Las reacciones dadas en este Laboratorio, son ejemplos muy
claros como se dan los diferentes tipos de reacciones.
ES muy importante entender que atreves de las reacciones
experimentadas nos permiti reconocer y aprender que tipo de
reacciones se dan al combinarse un elemento con otro ya sea en
solido o liquido. Adems aprendimos como reconocer o distinguir
una reaccin endotrmica o exotrmica. Tambin observamos que
las reacciones se pueden manifestar por el cambio de color, la
formacin de precipitado, por el calor que libero o absorbe, etc.
7. BIBLIOGRAFIA
BROWN, T.L. LEMAY, H.E. & BURSTEN, B.E. Qumica: La ciencia

central. Pearson-Prentice, novena edicin. Mxico 2004.

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