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EMPRENDIMIENTOS
PARA PUEBLOS
INDGENAS?
Coordinacin:
Roberto Di Meglio,
Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Desarrollo metodolgico y revisin pedaggica:
Monica Lisa
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grco:
Maurizio Costanza
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones rmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no signica que la OIT las comparta.
Las referencias a rmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen rmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://www.itcilo.org/eurosocial-empleo
y
http://www.oitandina.org
Con el n de evitar la sobrecarga grca que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Nosotros somos como el siku1, porque siempre se toca el instrumento entre dos personas
como mnimo. Por necesidad podemos tocar en forma individual, pero no es lo comn. Por
ello las canciones y danzas con situ siempre se interpretan en un grupo de sikuris, coordinando bien, buscando la armona musical y conando en los dems. Es como una sinfona,
si alguien falla o desentona, entonces falla todo el grupo, afectando la calidad de la produccin y el trabajo de interpretacin musical; por ello importa mucho la organizacin, el apoyo
entre nosotros. De all la fuerza de los sikuris que mueve montaas, con objetivos comunes,
hasta lograr nuestras metas; porque somos unidos, solidarios, somos como hermanos.
As nos dijeron nuestros abuelos, as fue, as es hoy y as ser siempre.
Debemos ser como los sikuris.
Caminemos juntos sobre las huellas que no han podido ser borradas.2
1 Siku: instrumento musical originario de los Andes, ms especcamente de la cuenca del Lago Titikaka (PerBolivia) y que se toca en Ecuador y otros pases del continente (Argentina, Chile), cuyo uso se est extendiendo por el mundo. Tambin es conocido como zampoa o antara.
2 Fuente: Testimonio de un integrante del Grupo de Sikuris Centro de Expresin Cultural Wayra Marka de
Juliaca,Per, que agrupa a los pueblos originarios aymaras y quechuas del altiplano. 24 octubre 2006.
En el Informe a la XVI Conferencia Regional Americana, el Director General de la OIT, seal: Las
polticas y programas educativos, de formacin
profesional y de acceso al empleo no siempre han
valorado las especicidades de los pueblos originarios; pese a ello, las huellas dejadas por los ancestros
de estas culturas milenarias no se han borrado; al
contrario, se van recreando, tanto en el medio rural
como urbano, presentando una nueva situacin que
requiere de herramientas que faciliten su participacin ciudadana y democrtica, acompaadas de
iniciativas empresariales en correspondencia con sus
valores y culturas3.
Si bien en los ltimos aos se han realizado programas de alivio a la pobreza, es tambin cierto que,
con un corte asistencialista, se ha descuidado el
desarrollo de capacidades, lo que no ha favorecido el
desarrollo autnomo y la organizacin de las poblaciones indgenas.
En acuerdo con lo anteriormente sealado, es posible identicar dos ejes fundamentales.
El primero se relaciona con una reivindicacin de la
identidad cultural, especialmente de los jvenes,
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
medida de las caractersticas y necesidades de grupos especcos. En ese sentido puede ser adaptado y
enriquecido para aplicarse en varias zonas y poblaciones indgenas de Amrica Latina.
El Programa Modular consta de:
Un Marco conceptual que ofrece un panorama de
los fundamentos del Programa;
Una Gua del formador que explica como utilizar el
material;
Diez mdulos didcticos:
1. De dnde venimos y hacia dnde vamos
2. Identicacin y seleccin de ideas de
negocios
3. Familia, comunidad y entorno
4. Reciprocidad, asociatividad y cooperacin
5. Mercadeo
6. Costos
7. Aprendiendo a registrar
8. Finanzas
9. Constitucin legal, tributacin y derecho
consuetudinario
10. Cmo hacer un plan de negocios.
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
y Luvia Soto Cabrera
Desarrollo metodolgico y revisin pedaggica:
Monica Lisa
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
MARCO CONCEPTUAL
Marco
conceptual
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Prlogo
1. Contexto
11
13
13
14
17
18
20
23
28
iii
MARCO CONCEPTUAL
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Prlogo
Los pueblos indgenas de las Amricas tienen historias y culturas que se extienden muy
atrs en el tiempo y que han colaborado en definir la identidad de nuestras sociedades.
Sin embargo, en la gran parte de pases donde habitan y trabajan, no tienen un status
social, legal ni econmico que les permita integrarse con ventaja en el desarrollo de
sus pases. Es ms, sufren en muchos de ellos discriminacin y prejuicio, que les impide
aprovechar las oportunidades que las sociedades podran ofrecerles. Especialmente en
las zonas rurales, los pueblos indgenas encuentras severas restricciones para realizar el
potencial de su contribucin al desarrollo, al cual el Convenio 169 de la OIT sobre Pueblos
Indgenas trata de promover mediante la declaracin internacional de sus derechos.
En el plano del empleo, los pueblos indgenas enfrentan tambin dificultades debido,
entre otras razones, a las diferencias entre sus instituciones culturales y las normas y
valores de las sociedades de las que forman parte. Ello incide en las formas especiales de
organizacin del trabajo que se adoptan en ellas (poco conocidas por lo dems), en donde prevalecen su ocupacin de espacios rurales, la dedicacin a ocupaciones del sector
primario, especialmente agrcola, lazos asociativos en sus organizaciones y las condiciones precarias de trabajo desde los salarios exiguos hasta la desproteccin social - que
configuran situaciones muy alejadas del Trabajo Decente.
MARCO CONCEPTUAL
Para la OIT, un aspecto importante en la promocin del Trabajo Decente entre los pueblos
indgenas est en cmo propiciar formas econmicas que promuevan la productividad
y la competitividad en actividades que se concilien con una alta calidad del empleo y un
desarrollo social y ecolgicamente sostenible. En tales condiciones, la tarea de proponer
formacin para el desarrollo econmico afronta varios desafos. Parte no menor de tales
desafos es el hecho de que al estar las opciones de organizacin laboral entre los pueblos
indgenas vinculadas tanto a su acervo cultural como a condiciones de insercin econmica
y social precarias, se requiere proceder primero a una adaptacin cultural de los conceptos
econmicos y de otra ndole involucrados en las ideas de emprendimiento y sostenibilidad,
derechos y responsabilidades, proteccin y libertades provenientes de fuentes occidentales y luego a una seleccin de mtodos y conceptos de formacin econmica que se
articulen con tales elementos culturales como la que este manual ha realizado.
1. Contexto
MARCO CONCEPTUAL
Algunos de los mecanismos ancestrales que deben ser reconocidos y potenciados para
mejorar las condiciones de vida son:
Los vnculos entre los indgenas urbanos y sus comunidades de origen estn convirtindose
en nuevas oportunidades para la revitalizacin de las economas rurales indgenas y para la
creacin de empresas indgenas urbanas, ya que aprovechan las ventajas comparativas de
los recursos naturales, culturales y sociales de las comunidades de origen y apoyan la articulacin gradual entre prcticas tradicionales y modernas.
El aprovechamiento de estas oportunidades es de gran importancia y requiere de nuevos
modelos institucionales, alianzas estratgicas, proyectos innovadores y capacitacin y
constituye el mbito ms propicio para la aplicacin del Programa Modular Emprendimientos para pueblos indgenas.
Por el contrario, la falta de atencin a estas condiciones favorables tender a aumentar
la concentracin de poblacin indgena en condiciones marginales en las grandes ciudades, tornar inviables las economas rurales de las comunidades de origen y, eventualmente, contribuir a disipar la base social de las culturas indgenas resultando en su
fragmentacin.
2 Ver por ejemplo: Uquillas J., Carrasco T. y Rees M., Exclusin Social y Estrategias de Vida de los Indgenas Urbanos en Per, Mxico y Ecuador, Banco Mundial, 1993.
3 Ver: MIDEPLAN, Programa Orgenes, Antecedentes de las Polticas Indgenas en Chile, Santiago, 2003.
MARCO CONCEPTUAL
Los derechos econmicos, sociales y culturales, son derechos fundamentales pero por
escasez de recursos y falta de mecanismos operativos adecuados, son aplicados slo
parcialmente.
A pesar de la heterogeneidad de los pueblos indgenas y de los diferentes niveles de interaccin con las sociedades dominantes, en las ltimas tres dcadas han surgido organizaciones slidas que reivindican los derechos propios, revalorando su patrimonio no slo
como base de su sobrevivencia cultural, sino tambin como un recurso para el desarrollo
econmico y social6.
Asistimos en estos ltimos aos a la llamada revolucin silenciosa: un resurgimiento de
las culturas originarias y se incrementa la lucha por la identidad y el reconocimiento; se
ha logrado construir alternativas econmicas y polticas que estn modificando el mapa
poltico y social.
En 1991 entr en vigor el Convenio 169 de la OIT sobre pueblos indgenas y tribales, el cual
aplica: A los pueblos en pases independientes, considerados indgenas por el hecho de
descender de poblaciones que habitaban en el pas o en una regin geogrfica a la que
pertenece el pas en la poca de la conquista o la colonizacin o del establecimiento de
las actuales fronteras estatales y que, cualquiera que sea su situacin jurdica, conservan
todas sus propias instituciones sociales, econmicas, culturales y polticas, o parte de
ellas. (Artculo 1.1)
La conciencia de su identidad indgena o tribal es un criterio fundamental para determinar los grupos a los que se aplican las disposiciones del Convenio.
El convenio reconoce las aspiraciones de los pueblos indgenas al autogobierno, a asumir
el control de sus propias instituciones, formas de vida y su desarrollo econmico, as
como a mantener y fortalecer sus identidades, lenguas, religiones y valores espirituales,
costumbres e instituciones propias y al control de su propio conocimiento tradicional,
dentro del marco de los Estado en que viven. Esto implica el gozo pleno de derechos y
libertades fundamentales as como decidir y participar en todo aquello que les compete
directamente.
Establece el compromiso de respetar la relacin de estos pueblos con la tierra / terri6 Declaracin de la Reunin de Ministros de Cultura, Bogot, 2002
7 Adoptado el 27 de junio de 1989 por la Conferencia General de la Organizacin Internacional del Trabajo en
su septuagsima sexta reunin, entr en vigor el 5 de septiembre de 1991.
MARCO CONCEPTUAL
La declaracin garantiza, entre otros, el derecho de estos pueblos a la libre determinacin y a establecer sus relaciones con los Estados en un espritu de coexistencia, beneficio mutuo y respeto. Igualmente se garantiza el derecho a no ser discriminados, a la libre
determinacin par su desarrollo poltico, econmico, social y cultural; a ser autnomos y
contar con recursos para ello; a que no se destruya su cultura; a no enajenar sus tierras; a
una educacin sin discriminacin; a establecer sus propios medios de informacin en su
propios idiomas; a que se les consulte antes de emitir leyes que los afecte; a la medicina
tradicional; a la tierra e indemnizaciones; a no realizar actividades militares en sus territorios sin su consentimiento.
los Estados en que viven. Igualmente el derecho de determinar las estructuras y a elegir
la composicin de sus instituciones de conformidad con sus propios procedimientos,
costumbres, espiritualidad, tradiciones, y prcticas.
Establece el derecho a procedimientos equitativos y justos para el arreglo de controversias con los Estados u otras partes, y a una pronta decisin sobre esas controversias, as
como a una reparacin efectiva de toda lesin de sus derechos individuales y colectivos.
En esas decisiones se tendrn debidamente en consideracin las costumbres, las tradiciones, las normas y los sistemas jurdicos de los pueblos indgenas interesados y las
normas internacionales de derechos humanos.
En la Declaracin los Estados se comprometen a asegurar el reconocimiento y proteccin jurdicos de esas tierras, territorios y recursos; a respetar y reconocer las leyes, las
costumbres, las tradiciones y los sistemas de tenencia de la tierra de los pueblos indgenas; a celebrar consultas y obtener el consentimiento libre e informado antes de aprobar
cualquier proyecto que afecte tierras, territorios y otros recursos, particularmente en
relacin con el desarrollo, la utilizacin o la explotacin de los recursos en esos territorios. Igualmente a establecer mecanismos eficaces para la reparacin justa y equitativa
por esas actividades y para mitigar consecuencias nocivas de orden ambiental, econmico, social, cultural o espiritual.
MARCO CONCEPTUAL
En concordancia con esta idea, educacin intercultural, es un enfoque educativo holstico e inclusivo que, partiendo del respeto y la valoracin de la diversidad cultural, busca
la reforma de la escuela como totalidad para incrementar la equidad educativa, superar
el racismo/discriminacin/exclusin, favorecer la comunicacin y competencia interculturales, y apoyar el cambio social segn principios de justicia social9.
La educacin intercultural as planteada:
Implica un proceso educativo continuo (y no un programa o accin puntual).
Tiene un enfoque holstico, o sea que afecta a todas las dimensiones educativas (y no
slo al curriculum).
Es inclusiva, en el sentido de que supone la educacin de todos (y no slo de minoras o
inmigrantes).
Percibe la diversidad como un valor (y no como una deficiencia o problema).
Pretende reformar la escuela para conseguir una educacin de calidad para todos.
Tiene cuatro objetivos fundamentales: equidad, antirracismo, competencia intercultural, transformacin social.
La persona competente interculturalmente es aquella que tiene la habilidad de interactuar
con otros, de aceptar otras perspectivas y percepciones del mundo, de mediar entre diferentes perspectivas y de ser consciente de sus propias valoraciones sobre la diversidad10.
9 Segn la definicin de Gil Jaurena, 2002, derivada, entre otras, de la propuesta por Teresa Aguado, 1996.
10 Byram, Nichols y Stevens, 2001.
10
11
MARCO CONCEPTUAL
Criterio
12
Descripcin
Geogrfico
Grupos principalmente ubicados en reas rurales y/o vinculados a centros urbanos con fuerte presencia de inmigrantes indgenas.
Socio-demogrfico
Poltico
Sector econmico
Desempeo financiero
y tcnico
Motivacin
Existe una fuerte demanda, por parte de los proveedores de servicios de capacitacin y
de emprendedores indgenas de herramientas para desarrollar e incrementar sus competencias.
El Programa Modular presentado por el CIF-OIT, en el marco del Proyecto EUROsociAL/
Empleo pretende contribuir y responder a esta demanda. La metodologa diseada toma
en cuenta las necesidades tanto de los formadores como de los beneficiarios finales.
Para ubicar el Programa Modular en su real dimensin, nos permitimos hacer un breve
recorrido por ejes conceptuales del desarrollo de los pueblos indgenas y sobre su historia econmica y cosmovisin.
11 Amat C. y Len, El Per nuestro de cada da, Universidad del Pacfico, Lima,Per, 2006.
Rubn A., Apaza D., El Siku, Organizacin y Cosmovisin Andina, Universidad San Antonio Abad Cusco, Puno,
Per, 2004.
Salas P.E. y Van Kessel J., Seas y Sealeros de la Madre Tierra, ABYA YALA Quito-Ecuador/IECTA,
Iquique,Chile, 2002; colaboracin con la Universidad de Wageningen, Holanda y UNA de Puno,Per.
13
MARCO CONCEPTUAL
Los pueblos indgenas y originarios tienen mucho que aportar al desarrollo de Amrica
Latina, porque son herederos de culturas milenarias que an conservan valores como el
culto al trabajo, la honradez, la responsabilidad, el cumplimiento de las obligaciones y el
respeto, que son valores compartidos por las sociedades democrticas del mundo.
No se trata slo de incluir a los pueblos indgenas y originarios a la sociedad oficial, sino
de buscar su participacin activa en el quehacer nacional, en las actividades econmicas,
socio culturales y polticas de los pases, en forma horizontal, no subordinada, respetando a las culturas, promoviendo su autonoma y desarrollo con identidad, tomando en
cuenta a las distintas formas de organizacin econmica comunitaria, asociativa y las
redes de colaboracin que existen desde tiempos ancestrales hasta hoy.
Adoptar un concepto diferenciado para el desarrollo indgena implica poner como protagnicos los objetivos econmicos de estos pueblos que priorizan una visin de suficiencia
del bienestar, de equilibrio con el medio ambiente, y de preservacin de los recursos
para necesidades futuras13.
Los pueblos indgenas no buscan necesariamente maximizar la rentabilidad de los recursos a corto o mediano plazo. Es necesario tomar en cuenta que el contacto con la sociedad occidental, las presiones del mercado y los flujos migratorios estn contribuyendo a
cambios graduales de estos conceptos con resultados mixtos.
14
El desarrollo con identidad de los pueblos indgenas se refiere a un proceso que comprende
el fortalecimiento de las capacidades emprendedoras, el manejo de las tierras y territorios
indgenas, la buena administracin de los recursos naturales, la generacin y el ejercicio de
autoridad y el respeto a los valores y derechos culturales, econmicos, sociales, jurdicos e
institucionales, de acuerdo con su propia cosmovisin y sistema de gobierno.
Las oportunidades de desarrollo socioeconmico deben estar orientadas por la premisa
de que el desarrollo sostenible requiere la iniciativa y el empoderamiento de los indgenas; alcanzar un alto grado de autonoma para decidir su propia forma de desarrollo y
gestin de sus espacios territoriales, as como una adecuada participacin en las esferas
polticas y de gestin pblica para el pleno ejercicio de sus derechos y responsabilidades
como ciudadanos y como pueblos.
15
MARCO CONCEPTUAL
e) entendiendo y adaptndose a las diferentes demandas de mercados muy segmentados y especficos y produciendo para ellos diversidad con alta calidad;
16
16 Cabe notar que entre las leyes ms avanzadas en este tema se encuentran las de Guatemala, que crearon
entre otras medidas la Defensora de la Mujer Indgena.
17 Memoria de la Primera Cumbre de Mujeres Indgenas de las Amricas, Oaxaca, 2002 (que cont con el apoyo
del Banco Mundial). El Enlace Continental de Mujeres Indgenas, El Foro Internacional de Mujeres Indgenas,
La II Sesin del Foro Permanente de Naciones Unidas sobre Cuestiones Indgenas demuestran la voluntad de
bsqueda de mejores condiciones de vida para las mujeres indgenas, sus comunidades y sus pueblos.
17
MARCO CONCEPTUAL
11 mil aos
de desarrollo
autnomo
D
E
S
A
R
R
O
L
L
O
A
U
T
N
O
M
O
POCA DE LA
CULTURA
INDGENA
97,5 %
Formacin de
organizaciones
imperiales
Formacin de
culturas locales y
regionales
La antigedad del ser humano andino data de hace 11,000 aos, testimoniada por hallazgos de ocupacin en una cueva prxima a la laguna de Lauricocha, en la naciente del ro
Maran, al este de la cordillera de Huayhuash, Per.
Durante un largo periodo hubo una evolucin autnoma respecto de las mltiples
experiencias humanas en los otros continentes. En los Andes Centrales y tambin en
Mesoamrica se desarrollaron civilizaciones muy avanzadas en su organizacin social y
econmica, lo que gener culturas de primer orden, que tenan a su haber elaboraciones
intelectuales complejas, organizaciones sociales estructuradas y expresiones artsticas
de gran valor esttico. Prueba de ello son sus manifestaciones en el lenguaje, astronoma, arquitectura, hidrulica, agricultura, industria textil, cermica y orfebrera. Segn el
18 Amat y Len C., El Per nuestro de cada da: 9 ensayos para discutir y debatir, Lima, Universidad del Pacfico, 2006.
18
historiador A. Toynbee, la civilizacin andina es una de las siete civilizaciones ms importantes en la historia de la humanidad.
Los antiguos pobladores de los Andes forjaron una civilizacin singular porque fueron
capaces de observar, comprender y actuar en su geografa, creando una cultura, una
organizacin social, un sistema productivo y una ciencia y tecnologa compatibles y funcionales con la diversidad de los ecosistemas y con la variabilidad del ambiente19. El crecimiento sostenido de la poblacin de los Andes Centrales fue el resultado de la acumulacin de esfuerzos y de experiencias compartidas entre las sociedades andinas durante
11,000 aos, lo cual les permiti organizar sistemas productivos capaces de asegurar,
igualmente, un crecimiento sostenido de la produccin de alimentos, aprovechar la
diversidad de sus ecosistemas, disminuir los riesgos que impone la variabilidad del clima,
cuidar la fragilidad de sus recursos y mitigar los efectos de los fenmenos naturales.
En el mundo andino, todos los elementos son partes vivas de una unidad en movimiento
permanente y cclico:
Los seres humanos somos parte de esa unidad y por eso nuestra existencia y nuestro
bienestar dependen de lo que nos dan los otros elementos: luz, energa, agua, piedras, tierra, plantas, animales. Todos estos elementos nos ayudan a producir y preparar alimentos,
vestidos, casas, caminos, andenes, templos20.
Por eso se trata con cario y respeto a la tierra y las montaas, a lagunas y ros, a plantas
y animales, a la lluvia y el relmpago, al sol, la luna y las estrellas.
Nuestra vida depende de ellos y, en gratitud a lo que recibimos, debemos dar en retorno
nuestras ofrendas. El pago a la tierra, lagos, huacas, Apus21, es para pedir permiso y acceder
a ellos, solicitar su generosidad y agradecer por los beneficios recibidos22.
La riqueza de la poblacin andina fue la organizacin de sus sociedades sobre la base
de la reciprocidad, adecuando los procesos econmicos de produccin, distribucin y
consumo a las caractersticas de su territorio (diversidad de ecosistemas, variabilidad del
clima) y a las necesidades de su poblacin.
19 Amat y Len C., El Per nuestro de cada da: 9 ensayos para discutir y debatir, Lima, Universidad del Pacfico, 2006.
21 Los Apus son los cerros y montaas sagradas donde habitan las deidades andinas que tienen el poder de
proteger a las personas, sus familias y comunidades, dar bienestar, hacer el bien, llamar a la lluvia para que
florescan los cultivos, que la gente tenga trabajo, siempre y cuando hagan el bien. De lo contrario, los Apus
castigan, se enojan cuando los seres humanos obran mal o hacen dao a sus semejantes y a la naturaleza.
En los pases andinos los Apus se mantienen vigentes, reciben ofrendas para recibir proteccin y buena
orientacin en las actividades que se realizan. Antes de cualquier accin, siempre se pide permiso a los Apus
y luego de recibir los beneficios, hay que devolver mediante un pago a la madre tierra (Pacha Mama). El
pago es practicado por empresarios, polticos, personas comunes. Las ofrendas siempre se hacen con la hoja
sagrada de la coca.
22 Idem.
19
MARCO CONCEPTUAL
20 Testimonio de participantes aymaras y quechuas en los talleres de trabajo realizados en la fase de planificacin y desarrollo del Programa Modular, septiembre de 2006 (altiplano peruano-boliviano).
A continuacin, se encuentra un recuento de los principales criterios rectores de la gestin del sistema andino23:
La cuenca24 era la unidad de manejo del territorio.
Los mbitos escalonados de autoridad eran (y son): la familia, el ayllu25, la comarca, la
regin. Cada nivel tena (y tiene) un espacio de responsabilidad y estaba (est) articulado con las otras instancias de decisin. La autoridad se legitimaba en funcin de los
resultados.
La energa humana era el recurso ms importante del sistema.
Todos tenan derecho a acceder y disponer de los resultados de la cosecha y la obligacin de participar en la produccin. La propiedad devena de la pertenencia al grupo.
Se predeca el clima para organizar la produccin. Por ello era bsica la observacin
astronmica y las seas o indicadores.
El inters cientfico y su aplicacin tecnolgica estaban orientados a conocer la correspondencia entre el mapa gentico de las plantas, su respectivo ecosistema y su
compatibilidad con el ciclo climtico.
Haba flexibilidad en el manejo de los recursos para adecuarse a los acontecimientos
imprevistos.
Se dispona de una amplia gama de alternativas para asegurar la alimentacin durante
todo el ao.
Se sacralizaban y ritualizaban los acontecimientos astronmicos vinculados con las actividades agrcolas, que eran programadas de acuerdo con el calendario solar y lunar.
Exista una cosmovisin compartida y una autoridad legitimada.
20
Da
Noche
Fuego
Lluvia
Caliente
Fro
Izquierda
Derecha
Vida
Muerte
Trabajador
Flojo
Crudo
Cocido
Empeoso
Dejado
Arriba
Abajo
Rpido
Lento
Sol
Luna
Honrado
Ladrn
Hombre
Mujer
Maldad
Bondad
Tierra
Agua
Progreso
Atraso
27 Idem.
28 Seminario sobre Educacin Intercultural realizado en la comunidad de Wancho Lima, con la participacin de
lderes y docentes quechuas y aymaras de Bolivia y Per, 2004.
21
MARCO CONCEPTUAL
Aymara
Hanan pacha
Alaj pacha
Kay pacha
Aka pacha
Ukhu pacha
Manqha pacha
Para la cultura andina, los mbitos del mundo y el territorio constituyen un conjunto a la
vez tangible e intangible. Por un lado, corresponden a la componente fsica, geogrfica y
por el otro lado, a la componente energtica, espiritual, ritual.
Ambas partes se describen en cuatro dimensiones:
Ukhupacha (Quechua), Manqha pacha (Aymara) es todo lo que existe en las profundidades de la tierra, el subsuelo. Al mismo tiempo es la profundidad de pensamiento y
sentimiento, el pasado.
Kaypacha (Quechua), Aka pacha (Aymara) es la dimensin de la superficie de la tierra,
el suelo, donde nos asentamos los humanos, los seres vivos, lo conocido, lo visible,
la objetividad de las cosas, el presente; al mismo tiempo es el pensamiento actual, presente, los sentimientos.
22
Los emprendimientos econmicos solidarios abarcan diversas modalidades de organizacin econmica, originadas en la libre asociacin de los trabajadores, con base en
principios de autogestin, cooperacin, eficiencia y viabilidad.
Son asociaciones de personas que se han unido para abordar sus comunes necesidades y
aspiraciones econmicas, sociales y culturales mediante empresas de propiedad conjunta, controladas democrticamente.
30 San Romn M., ex primer Vicepresidente de la Repblica del Per. Taller sobre los emprendedores indgenas, realizado en Lima Per en septiembre 2004 y citas textuales de afirmaciones y testimonios de lderes y
emprendedores indgenas.
31 Sesiones de validacin del programa modular. Octubre de 2006.
23
MARCO CONCEPTUAL
Aglutinando a los individuos excluidos del mercado de trabajo o motivados por la fuerza de
sus convicciones y en bsqueda de alternativas colectivas de supervivencia, los emprendimientos econmicos solidarios llevan a cabo actividades en los sectores de la produccin
o de la oferta de servicios, de la comercializacin y del crdito. Se presentan en forma de
Cadenas de valor
Podemos definir a la cadena de valor como la colaboracin estratgica de empresas con
el propsito de satisfacer objetivos especficos de mercado en el largo plazo y lograr
beneficios mutuos para todos los eslabones de la cadena34. El termino cadena del valor se
refiere a una red de alianzas verticales o estratgicas entre varias empresas de negocios
independientes dentro de una cadena agroalimentaria35.
En un entorno donde cada vez es ms difcil competir, la cadena de valor funciona como
un impulsor de la disminucin de costos y el aumento de la eficiencia en el uso de los
recursos. Sin embargo, su objetivo principal es establecer esquemas logsticos, operativos y estratgicos que rompan con los tradicionales, para as establecer fuertes ventajas
competitivas en el mediano y largo plazo.
32 Gaiger L.I., Emprendimientos econmicos solidarios. La otra economa.
33 Padilla Acosta L.A., La Empresa Asociativa Solidaria y el Desarrollo Local, Marco conceptual, Delegacin para la
Supervisin del Ahorro y la Forma Asociativa Solidaria, Bogot, octubre 2004
34 Iglesias D.H., Cadenas de valor como estrategia: las cadenas de valor en el sector agroalimentario, Documento
de trabajo, febrero 2002. Estacin experimental agropecuaria Anguil, Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria.
35 Alianzas Estratgicas y Redes en Agricultura, ver Holmlund and Fulton, 1999.
24
El concepto de cadena de valor se centra en la identificacin de los procesos y operaciones que aportan valor al negocio, desde la creacin de la demanda hasta que sta es
satisfecha con la entrega del producto final.
sta, se encuentra formada por dos subsistemas: la cadena de demanda, que se refiere
a todo los procesos relacionados con la creacin y entendimiento de la demanda y la
cadena de suministros, que se refiere a alinear todos los procesos del negocio hacia el
surtimiento de los requerimientos de la demanda en tiempo, cantidad y forma; es decir,
lograr la excelencia en la ejecucin logstica obteniendo altos niveles de servicio al costo
ms bajo.
El tejido es nuestro amigo silencioso con el que lloramos, remos, nos reflejamos en el diseo, en la misma forma de tejer, de amar, nos hace sentirnos orgullosas de nuestras manos y
nos da valor para seguir luchando por nuestra artesana.
25
MARCO CONCEPTUAL
Fundada en 1992, esta cooperativa es hoy integrada por 98 mujeres artesanas, que
trabajan juntas para mejorar sus condiciones de vida y las de sus familias. Est ubicada en
Cantn Gualaceo en la Provincia del Azuay, Ecuador.
Tejemujeres hereda una tradicin de habilidad y calidad transmitida de generacin en generacin a travs de hbiles manos tejedoras que han desarrollado una extensa variedad de
productos amigables al medio ambiente, totalmente artesanales y de la mejor calidad. Constantemente renueva la lnea de productos con exclusivos diseos y modelos. En el proceso
de produccin se utiliza fibras 100% naturales tales como: lana de oveja, alpaca y algodn.
Los ingresos que obtiene la cooperativa son canalizados a un pago justo de la mano de obra
y al financiamiento de Programas socio-organizativos, capacitacin y proyectos de salud,
logrando un mejoramiento conjunto de las capacidades tcnicas y de la calidad de vida.
La Central Lechera de CALES
Es una asociacin que agrupa a 6 Centros de Acopio de Leche de la Irrigacin Majes, Arequipa, Per. Su finalidad es la negociacin conjunta y la solucin de problemas comunes
en la produccin, la comercializacin, negociacin, servicios financieros y no financieros.
Lo integran la CAL Pedregal, CAL Agropecuaria, CAL Seor de los Milagros, CAL Colina,
CAL PASTEUR, CAL Paraso.
La experiencia se inici en 1997, con un fuerte apoyo del convenio ALA de la Unin
Europea, que brind servicios de capacitacin y asistencia tcnica, como tambin apoyo
financiero, mediante una lnea de crdito para la adquisicin de los equipos de recepcin,
control de calidad de la leche, tanques de enfriamiento, pequeos camiones de acopio.
Desde el inicio de la experiencia, los productores lecheros aportaron econmicamente:
al inicio fue el 50 %, hoy el aporte es del 100 %.
Los centros de acopio lechero agrupan a pequeos productores agropecuarios que
acopian y comercializan a la vez y saben negociar. Conducen parcelas de 5 hectreas,
son familias de 6 a 7 miembros cuyos ingresos promedio mensuales ascienden a 2,500
soles36. Sus parcelas estn dedicadas en su integridad a la actividad agropecuaria, utilizan
el riego por aspersin y pertenecen adems a comisiones de regantes por secciones de
riego y a la Junta de Usuarios de la Irrigacin Majes.
Los proveedores de los seis Centros de Acopio Lechero llegan a ms de 1,200 productores, de los cuales el 80% son hombres y el 20% mujeres.
La Central no tiene crditos bancarios, por las altas tasas de inters, no cuenta con subsidios de ninguna institucin de cooperacin internacional ni recursos del Estado. Esto ha
movilizado un compromiso creciente de los socios con su organizacin, a pesar de que
no hay autosuficiencia para el desarrollo y fortalecimiento institucional.
Antes del surgimiento de los Centros de Acopio, los productores de leche entregaban
sus productos a la agroindustria lechera de manera individual y desorganizada. No se
preocupaban mucho por producir leche de calidad y no tenan capacidad de negociacin.
Hoy colocan su producto al mercado a travs de los servicios de acopio y enfriamiento
que les brindan los Centros de Acopio Lechero, con la resultante comercializacin de
36 Unidad monetaria peruana.
26
Los productores fabrican y utilizan abonos orgnicos. Han desarrollado recursos (envase, marca) para diferenciarse en el mercado, colocando la arveja verde en el mercado
limeo en volmenes significativos, con la Marca SUMAQ RURU, alcanzando reconocimiento y posicionamiento.
27
MARCO CONCEPTUAL
Esto comport el incremento de la demanda de mano de obra no calificada para la produccin, a razn de 25 jornales por hectrea y a un incremento de los precios de arveja
por kilogramo.
PERSONAS INVOLUCRADAS
OBJETIVOS Y CONTENIDOS
METODOLOGA
Grupo meta:
formadores
Beneciarios nales:
Emprendedores indgenas
28
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autoras:
Monica Lisa y Luvia Soto Cabrera
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grco:
Maurizio Costanza
Gua
del formador
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones rmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no signica que la OIT las comparta.
Las referencias a rmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen rmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Introduccin
11
5. La metodologa
13
15
17
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el n de evitar la sobrecarga grca que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Introduccin
Como formador de pueblos indgenas interesadas en adquirir (o mejorar) capacidades
empresariales, usted encontrar en este Programa Modular un material que propone los
temas clave relacionados con el inicio y el desarrollo de un negocio, con la particularidad
de que se ancla en los valores propios de la cultura andina.
El Programa - diseado con un enfoque metodolgico inductivo y en una modalidad exible - consta de un Marco conceptual y de diez mdulos didcticos1.
El Marco conceptual es el documento de referencia para toda persona que quiera conocer y beneciarse de este Programa Modular: los formadores como usted (grupo meta)
y los emprendedores indgenas (beneciarios nales). Le proporcionar un recurso para
profundizar sus conocimientos acerca del contexto de trabajo y vida de sus participantes, es decir de los pueblos indgenas: su historia, sus valores y desafos. Le aconsejamos
entonces leerlo detenidamente.
Los diez mdulos didcticos responden a las necesidades que, la experiencia nos indica,
son las que todo empresario que quiera iniciar o mejorar su negocio debe resolver. El
punto de partida de la serie modular es el encuentro con las races de las poblaciones
indgenas, el de dnde venimos y la proyeccin hacia un futuro con mejores condiciones
de trabajo y de vida. A partir de ello se construyen los conceptos, valores y herramientas
- los contenidos de aprendizaje - que se articulan en los mdulos, ricos de actividades a
realizar en clase o en el terreno.
2. A quin se dirige el
Programa Modular?
Quienes quieren
identicar ideas
viables de negocios o
actividades
econmicas
Quienes quieren
iniciar un negocio,
pero no saben cmo
hacerlo
GRUPO 2
Quienes ya tienen una
actividad econmica,
pero quieren
mejorarla
Nivel de Educacin
En promedio han recibido educacin formal limitada. Para su participacin en la formacin lo importante es que su habilidad de lecto-escritura y clculo bsico sean funcionales.
Situacin actual
Quienes quieren
identicar ideas
viables de negocios o
actividades
econmicas
Motivaciones
Experiencias como
productor,
empresario
GRUPO 2
Quienes quieren
iniciar un negocio,
pero no saben cmo
hacerlo
Generalmente no
tienen experiencia
en negocios y no han
recibido formacin
en conduccin de
negocios.
Ninguna o muy
limitada experiencia
empresarial, algunos
han fracasado en
intentos anteriores.
No tienen formacin
en negocios.
La mayora tiene
ms de un ao de
experiencia en los
negocios bien sea en
la actividad actual o
en otras.
Desean incrementar,
mejorar sus habilidades para conducir sus
negocios utilizando
herramientas de
gestin validadas,
de acuerdo con su
realidad, para crecer
y obtener un mayor
benecio.
GRUPO 1
3. Qu capacidades desarrollarn
los participantes?
Grupo meta: Al nalizar el Programa, los formadores sern capaces de disear, realizar
y evaluar talleres de capacitacin para empresarios, asociaciones y organizaciones de
productores indgenas, con el n de ayudarles a iniciar un negocio exitoso o mejorar el
que ya estn gestionando.
En particular, los formadores sern capaces de guiar y apoyar a sus participantes de
acuerdo con las caractersticas y necesidades que ellos presenten.
Beneciarios nales: Gracias a las acciones formativas diseadas y realizadas por los
formadores del Programa, los beneciarios nales del Grupo 1, adquirirn las capacidades
necesarias para:
Identicar y analizar la factibilidad (posibilidad) y viabilidad (conveniencia) de su idea
de negocio, para desarrollarlo individuamente o por medio de su organizacin comunitaria, asociativa y/o cooperativa.
Elaborar un plan de negocios con la idea identicada y escogida.
Elaborar un plan de accin para poner en prctica su plan de negocios.
Gracias a las acciones formativas diseadas y realizadas por los formadores del Programa, los beneciarios nales del Grupo 2, adquirirn las capacidades necesarias para:
Mejorar la gestin de sus emprendimientos econmicos individuales y asociativos, unidades productivas familiares, empresas, cooperativas, organizaciones de productores,
asociaciones.
Elaborar o redenir su plan de negocios.
Los diez mdulos didcticos del Programa apuntan a satisfacer las necesidades de aprendizaje de todo empresario que quiera iniciar o mejorar su negocio. El rescate de las races
de las poblaciones indgenas, sus valores y tradiciones constituyen el fundamento de los
contenidos de aprendizaje, que se articulan en actividades prcticas y colaborativas - de
clase y de campo - y en conceptos tericos, detenidamente explicados.
Identicar las distintas relaciones que se dan entre la empresa y el entorno que la
rodea.
Mdulo 5 - Mercadeo
Aplicar los conceptos esenciales que se relacionan con el mercadeo.
Utilizar herramientas bsicas de mercadeo para orientar sus emprendimientos econmicos de acuerdo con las caractersticas del mercado.
Mdulo 6 - Costos
Determinar los costos directos e indirectos y las utilidades de sus empresas individuales, asociativas o comunitarias.
Mdulo 8 - Finanzas
10
Objetivos generales
Introduccin
Sesiones
Objetivos especcos
Introduccin
Actividades y
conceptos tericos
Conceptos esenciales
Qu he aprendido? Cmo
voy a utilizarlo?
Bibliografa
11
Anexos
(segn necesidad)
12
Objetivos
Materiales
Instrucciones
Le explican paso a paso cmo desarrollar la actividad, qu pedir a los participantes o explicarles. Cuando necesario, tambin se detalla qu
hacer para preparar la actividad.
Tiempo
5. La metodologa
El Programa utiliza el enfoque inductivo como eje metodolgico de la estrategia de enseanza-aprendizaje. Los contenidos se desarrollan por medio de actividades individuales o grupales para que los participantes puedan experimentar los conceptos tericos que se exponen.
El enfoque inductivo busca abordar los contenidos desde lo particular hacia lo general,
partiendo de los conocimientos previos y las experiencias de los participantes para asociarlos con los elementos nuevos: es necesario que el pasado profesional (y personal) de
los participantes se convierta en el marco de referencia de los procesos de aprendizaje.
Se privilegian entonces los mtodos centrados en la persona que aprende, con lo cual el formador se constituye en la gua que apoya y que facilita, pero que no transmite, sino ms bien
que ayuda a construir conocimiento y desarrollar capacidades de manera colaborativa.
Con fundamento en lo anterior, el formador deber construir en clase un clima de conanza y apertura, para lo cual se recomienda utilizar un lenguaje amigable, claro y motivador. La amplia gama de mtodos y tcnicas que se propone en los mdulos permitir
atender diferentes estilos de aprendizaje. Combinar los diferentes mtodos, y ajustarlos
a las necesidades del contexto y de los participantes, contribuir a su ecacia. Para ello
es necesario que usted se sienta seguro en su aplicacin2. Algunos de los propuestos en
los mdulos son:
a) Dilogo
b) Lluvia de ideas
c) Trabajo de grupos
d) Juego de roles
e) Estudio de casos
f) Actividades individuales y grupales fuera del aula
h) Visitas guiadas
i) Intercambio de experiencias
2 En caso contrario, asegrese de buscar la informacin y la asesora necesaria.
13
g) Trabajo de campo
Como formador, usted deber disear y planicar sus talleres seleccionando los mdulos y
su secuencia, segn las caractersticas de los participantes, especialmente de las necesidades de ellos y de los recursos que tenga disponibles. No olvide que el tiempo es un recurso
esencial.
Del abanico de actividades propuestas en cada modulo, ser necesario seleccionar aquellas ms relevantes y apropiadas para el grupo de que se trate.
Es recomendable que, con antelacin, se asegure que las instrucciones de las actividades
elegidas estn claras y que sabe cmo ponerlas en prctica. Verique que tenga todo el
material que necesite. Preprese cuidadosamente.
Procure ser exible: est dispuesto a cambiar la agenda y a modicar o sustituir las
actividades seleccionadas: siempre hay que adaptar el proceso a las necesidades de los
participantes, a medida que stas van surgiendo.
Despus de cada actividad, dedique el tiempo necesario a la discusin y a la construccin
del conocimiento, para asegurar que todo el grupo logre los objetivos de aprendizaje.
Modere el debate, pero no lo lidere. Sobre la base de la vivencia brindada por cada
ejercicio, proporcione informacin complementaria, aclare dudas, promueva la reexin
y brinde retroalimentacin positiva. Procure que los participantes vayan continuamente
enlazando el aprendizaje con su contexto y las posibles formas de aplicacin.
Sugerencias adicionales:
En cada taller:
1. Trabaje con un grupo de mximo 30 personas.
14
Al nal de algunos mdulos se encuentra una actividad de autoevaluacin o de evaluacin sumativa del aprendizaje. Cuando no las haya, recurra a otras actividades propuestas y elija la que ms se preste a los nes evaluativos. Adptela, procurando que la
actividad sirva para demostrar el logro de los objetivos generales del mdulo por parte
de los participantes.
Aconsejamos incluir siempre esos momentos de evaluacin en la agenda de su taller.
Cuando evale el aprendizaje, utilice los siguientes criterios como lneas guas:
Ubicacin en el contexto
Comprensin del tema
Apropiacin de las herramientas
Disposicin de aplicar lo aprendido
Actitud emprendedora
No olvide realizar la evaluacin informal: para detectar e impulsar el nivel de comprensin
y aprendizaje, observe el desempeo de los participantes durante todo el proceso de
enseanza-aprendizaje: el lenguaje corporal, la intensidad de la participacin, la calidad y
cantidad de preguntas y otros aspectos observables de la participacin y motivacin, no
incluidos en las actividades especcas.
Confronte permanentemente los resultados entre participantes y a lo largo del proceso, as podr identicar necesidades de ulteriores explicaciones. Brinde apoyo tambin
individualmente.
15
Finalmente, recuerde que para realizar una buena evaluacin es esencial incorporar tanto el
aprendizaje logrado como la satisfaccin de los participantes.
16
17
Capacidad: Aptitud, talento, cualidad de la cual alguien dispone para el buen ejercicio de
algo.
Comercializacin: Procesos necesarios para llevar los bienes del productor al consumidor. Todas las grandes rmas modernas tienen departamentos o gerencias especializadas en la comercializacin de sus productos, las cuales se hacen cargo, usualmente, de
las siguientes actividades: investigacin de mercados, para conocer las necesidades de
los individuos, sus hbitos de consumo y la posible aceptacin de nuevos productos; publicidad, para difundir y estimular las ventas; las ventas en s mismas, que por lo general
se hacen a mayoristas, aunque en otras ocasiones directamente a los minoristas o al consumidor nal; las promociones de diverso tipo, que complementan y hacen ms efectiva
la accin publicitaria y la distribucin fsica de los bienes vendidos.
Las actividades de comercializacin -a diferencia de lo que ocurra hace algunas dcadasresultan fundamentales en el desarrollo de la empresa moderna, pues sin ellas es casi
imposible competir adecuadamente en los complejos mercados de hoy. La diversidad
y tecnicacin de las mismas han hecho que, en muchos casos, diversas actividades de
comercializacin sean desempeadas por rmas especializadas; tal es el caso de la publicidad, la investigacin de mercados, la promocin.
Competencia: La capacidad para desempear una funcin y obtener un resultado movilizando en forma integrada habilidades (saber hacer), conocimientos (saber) y actitudes
5 Informe de la Secretara de la UNCTAD.
6 Para ver Alianzas Estratgicas y Redes en Agricultura ver, Holmlund and Fulton, 1999
18
(saber ser y saber hacer con otros). Ser competente implica adems dos principios clave:
Responsabilidad: la persona es consciente de las consecuencias (implcitas y explcitas)
de las funciones que cumple y se hace cargo de ellas.
Adaptabilidad: la persona competente en una determinada funcin es capaz de cumplirla en contextos diferentes.
Son ejemplos de competencias:
1. Realizar un sondeo de mercado.
2. Identicar los costos jos y variables.
3. Negociar un prstamo personal o grupal.
4. Realizar una sesin de aprendizaje.
Comunicacin y competencia interculturales: Habilidad para interactuar, aceptar otras
perspectivas y percepciones del mundo y para saber mediar entre las mismas, siendo
consciente de las propias valoraciones sobre la diversidad7
La competencia intercultural se compone de conocimientos, habilidades y actitudes,
complementados por los valores que cada uno tiene por su pertenencia a una sociedad y
a unos grupos sociales determinados. Las actitudes (apertura, voluntad de relativizar las
propias creencias y comportamientos, empata, etc.), la habilidad para externar comportamientos coherentes con stas y para involucrar a otros constituyen la base de la
competencia intercultural de un formador.
Desarrollo de un territorio con identidad8: El desarrollo de productos y territorios con
identidad dependen, en buena medida, de la disposicin de las organizaciones locales
para colocarse en el mapa y de buscar valorizar sus diferencias. No requiere de una determinacin vertical del gobierno central sino de saber construir a partir de lo que existe,
valorizando los talentos y recursos locales.
Un desarrollo de esta naturaleza requiere de conceptos, deniciones e instrumentos
distintos a los que actualmente se utilizan y en particular requiere que se ataque a la
pobreza:
a) Valorizando el patrimonio tangible e intangible de las personas pobres de zonas
rurales.
b) Promoviendo productos y servicios con ventaja comparativa.
19
20
11 Padilla Acosta L. A., La empresa asociativa solidaria y el desarrollo local. Marco conceptual. Delegatura para la
Supervisin del Ahorro y la Forma Asociativa Solidaria, Bogot, octubre 2004.
12 Leurin, 1987, citado por Aguado, 1991.
21
Mtodo inductivo: Prev que los contenidos de aprendizaje se presenten por medio de
casos particulares estrechamente vinculados con la experiencia de los participantes: sobre la base del anlisis de los mismos, se llega al principio general que los rige. El mtodo
inductivo, parte de la observacin de los hechos de la experiencia para llegar a la conceptuacin. Genera gran actividad en los participantes, involucrndolos plenamente en su
proceso de aprendizaje.
Mdulo de aprendizaje: Estructura integrada y multidisciplinaria de actividades y contenidos de aprendizaje, que en un lapso exible de tiempo facilita el logro de objetivos y el
desempeo de funciones previamente denidas.
La organizacin modular permite distintas combinaciones y variaciones en los procesos
formativos, asegurando que stos tengan lugar en una perspectiva integral y exible. La
organizacin de los contenidos en situaciones de aprendizaje se concreta en mdulos
independientes y susceptibles de ser integrados en un conjunto coherente y consistente.
Objetivos de aprendizaje: Indican lo qu los participantes deberan ser capaces de hacer
una vez terminado el proceso de aprendizaje. Sirven como parmetros de evaluacin de
aprendizaje.
El diseo de una actividad de capacitacin y su realizacin se desenvuelven alrededor de
los objetivos de aprendizaje. Los objetivos orientan el proceso de enseanza-aprendizaje, facilitan el proceso de evaluacin, permiten prever qu ser necesario para la enseanza y cul ser el benecio para la persona que aprende.
La redaccin de objetivos claros y no subjetivos permite una mejor comunicacin entre
todos los involucrados en el proceso (en particular, participantes y formadores).
Objetivos de enseanza: Los que se plantea el formador como un medio o como una
accin para facilitar el aprendizaje.
Perl: Describe las caractersticas de los participantes al iniciar (perl de entrada) y al
concluir (perl de salida) el proceso de formacin. Responde a la pregunta a quin se
dirige la formacin?
22
MDULO 1
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
De dnde
venimos y hacia
dnde vamos
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
ACTIVIDAD 1.2 El ciclo del tiempo: De dnde vengo y hacia dnde voy?
10
13
16
23
Objetivos especficos
23
Introduccin
23
24
27
29
34
41
42
51
Para saber ms
52
1. Cultura e interculturalidad
52
53
54
Bibliografa
59
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Reconocer sus races culturales y su identidad, as como su presente y los papeles que
pueden desempear en el futuro.
Identificar sus caractersticas emprendedoras personales y de grupo.
Introduccin
La cultura es un proceso dinmico que continuamente est cambiando, y no est sujeto
a estructuras rgidas. Por medio de ella aprendemos a relacionarnos y a comportarnos de
una determinada manera.
La cultura se produce en un tiempo y espacio determinado por lo que para conocerla
debemos tener en cuenta el contexto que le da sentido.
Cada persona vive la cultura de una forma diferente: las caractersticas individuales y
las experiencias personales hacen un mosaico diferente de las costumbres. Esta mezcla
resulta an ms interesante cuando las culturas viven simultneamente y hay comunicacin interactiva entre ellas.
SESIN 1
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar y describir su origen.
Examinar su situacin actual como indgenas.
Elaborar una imagen objetivo, individualmente y como grupo.
Analizar el concepto de interculturalidad, valorndolo positivamente.
Introduccin
En esta sesin examinaremos los conceptos de cultura e interculturalidad, y reconoceremos la identidad cultural como motor que impulsa a las personas a lograr lo que se proponen ser. Asimismo, analizaremos la importancia que tiene una autoestima equilibrada
para adquirir autonoma e independencia y para alcanzar metas como personas y como
emprendedores.
ACTIVIDAD 1.1
Expresando nuestra cultura
Qu temas ha escogido?
Por qu ha escogido este tema?
Qu representa su dibujo o escena o cuento o historia?
Hubo alguien que ha elegido su mismo tema?
Lo desarroll de la misma manera?
Por qu cree que partiendo de la misma idea o tema, los resultados son
diferentes?
Tiempo:
20 minutos para el trabajo individual, ms 5 minutos para la presentacin de cada
participante
Posibles resultados de la actividad:
En los pases andinos existe una gran diversidad cultural. Podemos aprender
unos de otros. Expresamos diversos puntos de vista.
Existe interrelacin entre etnias, identidades, nacionalidades.
Se muestran las diferencias entre los estilos de vida de cada comunidad, costumbres, manera de ser. Todos pertenecemos a una cultura.
Nos reconocemos como somos, sin negar la existencia de otros.
Cultura tambin es tecnologa, es conocimiento sistemtico, viene de la vida
misma (ejemplo: Papas nativas, Macchupicchu, las alpacas).
Hemos partido de nuestras propias vivencias y hemos construido conceptos
propios.
1 Ceremonia de pago
ACTIVIDAD 1.2
El ciclo del tiempo: De dnde vengo y hacia dnde voy?
Esta actividad funciona con cualquier grupo y suele resultar un buen comienzo
para tratar la diversidad cultural en los espacios territoriales. Por medio de ella
se puede constatar las influencias familiares, de los grupos tnicos, el ayllu2, la
comunidad y la nacionalidad sobre la forma de ser, las actitudes, los sueos y las
aspiraciones. Tambin es importante descubrir que en los distintos mbitos hay
costumbres y aspiraciones diferentes.
1. Forme grupos de 3 5 personas, procurando, si es posible, que haya el mismo
nmero de hombres y mujeres en cada grupo. Tambin es importante que, en
la medida de lo posible, los grupos queden integrados por personas que provengan de la misma cultura, de la misma etnia y lugar. Pdales nombren a un
moderador, quien buscar la participacin de todos los integrantes y presentar en plenaria los resultados del trabajo de grupos (tambin puede ser que
cada uno presente su parte).
2. Explique a los participantes lo siguiente: Ustedes son parte de una misma
cultura y es probable que tambin de la misma etnia, viven en la misma zona
y por lo tanto comparten sus orgenes, costumbres, tradiciones, celebraciones. Sin embargo, tienen una familia y su propia historia personal, sus sueos,
aspiraciones, necesidades y elementos particulares de su propia familia, del
ayllu, de su comunidad, distrito, provincia, pas, regin.
2 Conjunto de familias que tienen races comunes y comparten el mismo territorio y los mismos patrones
culturales.
Tiempo:
30 minutos para el trabajo de grupos, 5 minutos para la exposicin de cada grupo
y 20 minutos para la plenaria y las conclusiones.
6. Terminadas las presentaciones de los diferentes grupos, pida a los participantes que analicen los trabajos para identificar semejanzas, diferencias y otros
aspectos relevantes.
Presente:
Quin soy,
con quines estoy
Sociocultural
Politico
Econmico
Pasado:
De dnde vengo,
quines son
mis ancestros
El Tiempo
Futuro
Presente
Pasado
Re-Construyendo y
Construyendo
Con quines quiero ir
Hacia dnde voy
Con quines estoy
Quin soy
Quines son mis
ancestros
De dnde vengo
Cultural y socialmente
Polticamente
Econmicamente
ACTIVIDAD 1.3
Reconocindonos
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen que sus derechos y de los dems tienen que ser protegidos y respetados.
Aprecian la dignidad de todas las personas, fundamentndose en principios de
empata, solidaridad y fraternidad.
Instrucciones:
1. Desarrolle este ejercicio en un saln amplio, libre de sillas y mesas.
En el centro del saln marque una lnea (con tiza, cinta etc.) que ser la lnea
de partida, cuente diez pasos de distancia y de igual manera establezca la que
ser la lnea de meta.
2. Pida a los participantes que se ubiquen en la lnea de partida.
3. Lea cada una de las preguntas que se plantean a continuacin y espere que los
participantes reaccionen segn sea la respuesta que dan (sea avanzando, sea
retrocediendo). Antes de empezar plantee algunos ejemplos como el que sigue:
Cundo ustedes nacieron, sus padres tenan los recursos suficientes para
criarlos? Si la respuesta es afirmativa, den dos pasos hacia delante.
4. Una vez terminadas las preguntas, pida a los participantes que observen cmo
quedaron. Solicteles que respondan a estas preguntas:
Cmo se sienten con los resultados?
A qu se deben estos resultados?
Qu podramos hacer para mejorar nuestra situacin y la de los dems?
5. Si es necesario complemente sus respuestas explicando lo siguiente:
Al nacer todos poseemos las mismas potencialidades para desarrollarnos a plenitud. Sin embargo, desde que nacemos y en la medida en que vivimos, hay factores que entorpecen nuestras posibilidades de pleno desarrollo. sa es la razn de
que todos no lleguemos al mismo punto.
10
Invite al grupo a comentar y discutir sobre el hecho de que algunos disfrutamos de derechos plenos mientras que otros no. Unos tenemos mayores oportunidades que otros. A veces encontramos oportunidades y los aprovechamos
y otros no lo hacen. Otros son ms decididos y perseverantes, pero hay otros
que son dejados, dejan hacer, dejan pasar.
Tambin les invite a reflexionar sobre el papel que tienen la educacin, y el desarrollo de competencias, para romper inercias e inequidades, y facilitar el ejercicio de los derechos econmicos, sociales y polticos de todas las personas.
Sintetice los aportes en palabras o en una frase, y escrbalas en los paneles, la
pizarra o el rotafolio.
6. Por ltimo pregunte: Cmo actuaremos de ahora en adelante? Pida a los participantes que formulen propuestas para superar las limitaciones encontradas,
en base a sus potencialidades.
Tiempo:
11
20 minutos para leer las preguntas y esperar las respuestas, 20 minutos para la
plenaria y las conclusiones.
Cree que los pueblos originarios pueden superar los retos que enfrentan en
este siglo? Si la respuesta es afirmativa, d dos pasos adelante.
Piensa que tendremos la posibilidad de contribuir a que los pueblos originarios sean reconocidos como actores de su propio desarrollo? Si la respuesta es
afirmativa, d tres pasos adelante.
Cree que esta perdiendo su identidad cultural o que no la esta reafirmando? Si
la respuesta es afirmativa, d dos pasos hacia atrs.
Se siente orgulloso de su origen? Si la respuesta es afirmativa, d dos pasos
hacia delante.
12
ACTIVIDAD 1.4
La chuspa de la diversidad
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Analizan conceptos como diversidad, racismo, intolerancia.
Argumentan sus opiniones y puntos de vista.
Aprenden a comunicarse, escuchar y cambiar de criterio.
Materiales:
Bolsa con frases o chuspa de la diversidad (contiene frases acorde con el contexto, las cuales deben ser preparadas con anticipacin). Abajo se proporcionan
ejemplos de frases: modifquelas o aada otras, segn como lo considere necesario.
Instrucciones:
2. Solicite a los participantes que se pongan en medio del aula y que escuchen
con atencin cada una de las frases que se leern.
Las frases pueden ser preguntas o afirmaciones, que se encuentran en la
chuspa de la diversidad, y pueden referirse tanto a estereotipos como a
formas ms amplias de aceptacin de la diversidad. Lea las frases en el orden
que salgan.
3. Pida a los participantes que mediten sobre la respuesta, antes de ubicarse
cerca de uno de los carteles, segn sea su opinin.
Explique que si alguno de los participantes no encuentra la frase ni verdadera,
ni falsa, se debe quedar en el medio de la sala.
4. Despus de la lectura de cada frase, espere a que todos tomen su decisin y
formen grupos. Los grupos dispondrn de unos minutos para conversar acerca
del por qu de su opinin y debern nombrar un portavoz, que defender el
criterio del grupo en el debate que se establezca. A lo largo de la discusin,
13
- El compromiso forma parte importante de las personas, es lo que nos diferencia de las maquinas.
- Desde luego es importante que nos comprometamos a tomar posicin e
identificar argumentos para defenderlas.
Cambiar y reconocer que estamos equivocados no supone ninguna derrota,
sino todo lo contrario. Es la participacin activa mediante el dilogo que fomenta la interaccin de ideas, el pensamientos t la creatividad.
Para que se establezca un dilogo, es importante respetar los aspectos que
comprenden la comunicacin, es decir, que cuando una persona hable, la otra
escuche activamente y viceversa.
Tiempo:
1 hora
14
15
16
Conocimiento indgena6
Cuando hablamos de conocimiento indgena generalmente lo relacionamos a los conocimientos asociados o adquiridos por los ocupantes ancestrales de un territorio, aunque no
es un conjunto unificado de informacin ni de distribucin regular, y las creencias y prcticas varan entre todos los pueblos indgenas. Es complejo catalogarlo o capturarlo por
medio de nuestra filosofa occidental, lo cual lleva a la dificultad de tener que profundizar
estudios concentrados en cada etnia en particular.
Sus caractersticas son:
Se transmite de forma oral;
Sus orgenes pueden deberse a sueos, seales o experiencias vividas;
Se construye a travs del tiempo y las generaciones;
Es colaborativo y colectivo: no cree que el conocimiento es propiedad de una o pocas
personas;
No separa lo racional de lo espiritual;
Reconoce otros orgenes de conocimientos, acepta la diversidad y conocimientos de
otra cultura;
Promueve la distribucin equitativa y uniforme de la informacin y la produccin del
conocimiento.
El conocimiento indgena se desarrolla por medio de la transmisin, y probable adaptacin de conocimientos ya existentes, que a su vez son creados, desarrollados y transformados colectivamente.
Lenguas7
La lengua es elemento fundamental de reproduccin cultural y de la identidad en su
dimensin interiorizada y exteriorizada.
No existen lenguas inmaduras, incipientes o ineficaces. Todas manifiestan la larga vida
6 Sergio Cayuqueo, Conocimiento Indgena en la globalizacin, Argentina.
7 Las culturas indgenas y sus saberes ancestrales. Sistematizacion de los resultados de los estudios nacionales
de la investigacion Latautonomy. Nidia Arrobo Rodas. Quito, 16 de enero de 2005
17
de los pueblos que las hablan; todas son testimonio de comunidades creadoras, cuyos
hombres y cuyas mujeres pensaron y sintieron, se alegraron y sufrieron.
La lengua representa un patrn para la diferenciacin cultural y es formadora de identidades.
Sin embargo, las lenguas minoritarias sufren de procesos de prdida tanto por la prohibicin de su uso en los espacios polticos (y de socializacin) como por el impacto de la
globalizacin que profundiza los fenmenos migratorios internos e internacionales.
Como se puede entender, esto va causando una desvalorizacin estructural de las culturas.
El buen vivir para los runas y jakes9, es vivir en armona con la naturaleza, que tambin
incluye el bienestar de los integrantes de la familia y de la comunidad.
Resistencia milenaria
La resistencia cultural de los pueblos indgenas es secular. Mediante ella las culturas han
sobrevivido a la conquista, a la organizacin econmica capitalista, al neocolonialismo, y
actualmente a la globalizacin neoliberal.
La resistencia cultural de los pueblos indgenas se sostiene en la afirmacin identitaria, en el
trabajo de consolidar la unidad en la diversidad y el reconocimiento de las diferencias.
A travs de los siglos las culturas indgenas han cedido parte de su personalidad ante
la cultura dominante, pero no han sido destruidas por completo, son concretas como
concretos son los pueblos que les dan vida.10
La resistencia de las culturas indgenas tiene mltiples manifestaciones. Se puede hablar de
una resistencia lingstica, se conserva la tradicin oral, que suple los documentos escri8 Cides, Estudio Nacional, Bolivia.
9 Conjunto de personas (comunidades) y sus jefes
10 Ileana Almeida, Nidia Arrobo Rodas, Estudio Nacional: Ecuador.
18
tos. As mismo quedan los rituales que son al mismo tiempo una manifestacin artsticas y
una manera de vincularse con las fuerzas de la naturaleza; se expresa el arte como modo
jubiloso de vivir; se guarda el papel cohesor y educador de la familia; se aplican los sabios
conocimientos de la medicina y la agricultura; se practica el respeto a la naturaleza.
Tambin la resistencia tiene su expresin en la consolidacin de estructuras de gobierno
tradicional y nuevas instancias de participacin comunitaria.
11 Idem.
12 Desde secesin: Una secesin es el acto de retirarse de una organizacin, unin o entidad poltica. Tpicamente, hay un fuerte factor diferencial que motiva la retirada. La palabra deriva del latn secessio.
La secesin puede ser un hecho o un derecho. En ambos casos, el fenmeno poltico de la secesin requiere
la previa existencia de un Estado Federal o Confederal, del que forme parte el Estado que manifiesta su
voluntad de separarse de la unin.
La secesin, como hecho, suele confundirse con la independencia. Pero no es igual. En las guerras de secesin
(como la Guerra de Secesin de Estados Unidos), lo decisivo es la voluntad de un Estado preexistente de
separarse de la unin con otros Estados. Mientras que en las guerras de independencia se trata de la procuracin de un nuevo Estado.
(Fuente: Wikipedia: http://es.wikipedia.org)
19
Religin13
El sincretismo religioso es una caracterstica de los pueblos indgenas. En Per, Bolivia y
Mxico persiste el culto a antiguas deidades y hay lugares sagrados como el cerro, las
cuevas, mientras la fiesta principal es la del Santo Patrono. Las montaas y los ros tienen
valencia espiritual. El sistema de creencias es parte de la vida cotidiana. La siembra del
maz y la cosecha son momentos en que se practica la costumbre de ofrecer comida a la
tierra antes de sembrar, rezar en los cerros y en los ojos de agua y poner cruces en los
manantiales como ofrenda a la tierra para que no se sequen, en seal de agradecimiento.
La vida religiosa est presente en todo el quehacer de las comunidades indgenas.
Smbolos y costumbres
Los smbolos de identidad forman parte de la vida cotidiana de las comunidades y hay
una constante recreacin de los mismos.
Estos estn presentes en la actividad proEn Ecuador la mujer kichwa es la guarductiva, en las fiestas, en el ciclo de vida, en
diana de las costumbres y de la cultura.
el acontecer poltico.
Por medio de sus vestimentas visibiliEntre los indgenas, la costumbre es ley y es fuente de leyes y mantiene la unidad de la comunidad.
Saberes
Las culturas indgenas disponen de muy diversos saberes, que combinados con los saberes de las culturas no indgenas, pueden desplegarse en el proceso de desarrollo y salida
de la pobreza.
Conocimientos tcnicos de botnica: aplicados no slo en el campo de la agricultura
sino tambin en otras reas, como en la medicina natural.
Prcticas de manejo cuidadoso y racional de los recursos naturales: Entre los kichwas de
Ecuador y los quechuas peruanos, se destacan la construccin de terrazas de cultivo
(andenes), el uso de la agro-ecologa, el sistema de barbecho o rotacin de cultivos, el
conocimiento ancestral de cultivos combinados - complementarios.
Solucin de conflictos: En Ecuador se ha desarrollado todo un proyecto de formacin
de mediadores indgenas encargados de ayudar a las partes a solucionar sus conflictos. Las prcticas tradicionales del consenso, el careo, la reparacin del dao son
indicadores del valor de la tolerancia al interior de las comunidades.
13 El trmino sincretismo hace referencia al sistema filosfico integrado por elementos que son fruto de la
unin y conciliacin de doctrinas distintas. Comnmente se entiende que estas uniones no guardan una coherencia sustancial. Tambin se utiliza en alusin a la cultura o la religin para resaltar su carcter de fusin y
asimilacin de elementos diferentes.
(Fuente: Wikipedia: http://es.wikipedia.org)
20
Tecnologas ancestrales: En Bolivia, las tecnologas ancestrales tienen un carcter ecolgico que se manifiesta en un desarrollo armnico con el medio ambiente traducido
en un equilibrio entre la sociedad y su habitat. El punto culminante de este sistema
ecolgico religioso es el culto solar que se propag en todo el Tawantinsuyu14, y que
alcanz un punto culminante en todas las tcnicas de aprovechamiento de la energa
solar.15
En varios casos, se atribuye a los grupos investigados (Kichwas del Ecuador, Mixes de
Mxico) conocimientos propios en el campo de la obsttrica.
14 Organizacin poltica.
15 Amusquivar A. Wilma 1991.
21
A estas dificultades, se suman las tensiones debidas al continuo esfuerzo de satisfacer las
necesidades econmicas, garantiendo la supervivencia cultural. Se promueven iniciativas a nivel nacional e internacional con el fin de captar inversiones para la regin, lo que
ocasiona al mismo tiempo discordancia con quienes no estn de acuerdo. Desafortunadamente, la integracin del conocimiento ajeno sigue dndose en mayor porcentaje que
la integracin del conocimiento propio.
22
SESIN 2
Principales caractersticas
emprendedoras individuales
y de grupo
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar los rasgos que caracterizan el perfil de los emprendedores y de los negocios exitosos.
Reconocer sus principales caractersticas emprendedoras personales y de grupo.
Introduccin
23
En esta sesin trataremos acerca de la definicin del perfil del emprendedor y de los
negocios exitosos. Sobre la base de ello, se identificarn las principales caractersticas
emprendedoras individuales y de grupo.
ACTIVIDAD 1.5
Emprendedores y negocios exitosos
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Reflexionan sobre las caractersticas que un emprendedor y un negocio deben
poseer para tener xito.
Materiales:
Para esta actividad, se necesitan materiales que permitan a los participantes expresar sus ideas de manera clara, haciendo nfasis en los conceptos con formas y
colores. Sugerimos distribuir:
Laminas de colores
Tijeras
Gomas
Colores o crayolas
Lpices
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
Borradores
Plumones gruesos y delgados
Tarjetas de diferentes colores
Instrucciones:
1. Forme grupos de 4 o 5 personas, procurando, si posible, que haya el mismo
nmero de hombres y mujeres en cada grupo. Pdales que nombren un moderador, quien buscar la participacin de todos los integrantes y presentar
sucesivamente los resultados del trabajo de grupo.
2. Solicteles que utilizando la lmina de colores y el material que se les proporcionar, contesten de manera visual (grficos, dibujos, esquemas, etc.) las
siguientes dos preguntas:
24
Toma de iniciativa
Creatividad
Persistencia
Capacidad y voluntad de buscar informacin
Capacidad de cuidar la calidad en todo proceso
Compromiso para cumplir con los contratos.
En el caso que no las haya, incorprelas: se har referencia a ellas en las siguientes actividades.
25
Autoconfianza equilibrada
Tiempo:
26
ACTIVIDAD 1.6
Estilos de liderazgo
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen los estilos de liderazgo que existen en las comunidades, pueblos y
regiones.
Determinan cul es el estilo ms conveniente para el desarrollo de las unidades
productivas y organizaciones.
Instrucciones:
1. Forme grupos de 4 o 5 personas, procurando, si posible, que haya el mismo
nmero de hombres y mujeres en cada grupo. Pdales que nombren un moderador, quien buscar la participacin de todos los integrantes y presentar
sucesivamente los resultados del trabajo de grupo.
2. La tarea de cada grupo ser distribuida con base en un sorteo. En una cesta coloque papeles doblados con los 4 estilos de liderazgo presentados en el Tabla
abajo y pida a un miembro de cada grupo que saque uno de los papeles. Cada
grupo representar el estilo de liderazgo que le ha tocado por sorteo. Algunas
veces los participantes se resisten a realizar la representacin, por ello solicite
que los grupos asuman su papel con la finalidad de que el ejercicio tenga xito.
DEJAR HACER
DEJAR PASAR
AUTORITARIO
No maneja ni influye
en las actividades de
espacio para la
grupo
creatividad y la
realizacin de sus
tareas
El liderazgo est
orientado hacia la
meta y los miembros del grupo,
las decisiones
Distanciamiento
No brinda apoyo
Los miembros del
grupo no tienen lmi-
tes en su conducta
de trabajo
el lder
Lderes y miembros
del grupo tienen
elaboradas hasta el
necesidades
mnimo detalle
cin
Participacin en la
toma de decisiones
Pertinencia en la
toma de decisiones
Hay dilogo
clara
Flexible
Tiene Autoridad
Democrtico
Tiene equilibrio /
toma en cuenta la
realidad
Ordenes directas y
Buena comunica-
LIDERAZGO
SITUACIONAL
Conductas Tpicas
No da ordenes directas o dirigidas
No controla la realizacin de tareas
No delega explcita-
Conflicto en los
miembros desatendidos
Desinters, conformismo
PARA SABER MS
Contine la sesin con la lectura del texto 2 Mediante el trabajo se consigue la riqueza
- que se encuentra al final de este mdulo - y pida comentarios, motivando la participacin del grupo.
28
ACTIVIDAD 1.7
La sobrevivencia en el mercado
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Analizan su motivacin y reacciones ante la ejecucin de tareas.
Aprecian su comportamiento individual y al interior de un grupo, en base a una
misma tarea.
Analizan cul debe ser su comportamiento para la resolucin efectiva de problemas y el alcance de objetivos.
Incrementan su capacidad para definir objetivos, formular estrategias eficaces,
buscar informacin, usar racionalmente los recursos, aprender del fracaso,
trabajar en equipo, formar redes empresariales de apoyo.
Materiales:
Una sobrevivencia (chocolate) por cada participante que acta en el ejercicio.
Un mnimo de 3 caramelos de diferente color (rojo, amarillo, verde) por cada
participante.
30
Durante la ejecucin hicieron todo lo planificado o cambiaron sus estrategias? cmo estuvo la comunicacin, surgieron liderazgos?, de qu tipo?
Tiempo:
Para dar las instrucciones y distribuir los caramelos 15 minutos. Para resolver la
tarea de la Etapa 1, 3 minutos. Para recoger los caramelos y chocolates y realizar la
reflexin y anlisis antes de iniciar la Etapa 2, 15 minutos. Para planificar la tarea en
la Etapa 2, dos minutos. Para la distribucin de caramelos de la Etapa 2, 10 minutos. Para la ejecucin de la Etapa 2, 5 minutos. Para el anlisis y las conclusiones de
la actividad, 20 minutos.
32
Emociones detectadas
Cuando se pregunte a los participantes Qu sentimientos y emociones tuvieron durante
el ejercicio?, puede surgir un conjunto de sentimientos y emociones como:
Primera Etapa
Fase individual
Segunda Etapa
Grupal
Solidaridad
Compaerismo
Egosmo
Confianza
Miedo
Preocupacin
Culpabilidad
Tensin
Inseguridad
Solidaridad
Duda
Seguridad
Nerviosismo
Comprensin
Desesperacin
Satisfaccin
Confusin
Tranquilidad
Impotencia
Triunfo
Rabia
Alegra
(Predominio de
(Predominio de
sentimientos negativos)
sentimientos positivos)
33
ACTIVIDAD 1.8
Preparndonos para producir con calidad de exportacin
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Identifican partes de su comportamiento como productor que son susceptibles
de mejorar, en particular en relacin con la bsqueda de informacin en la fase
previa a la produccin.
Aprenden a planificar antes de actuar en la produccin.
Revaloran la importancia y la relevancia de las caractersticas que definen un
emprendedor exitoso, en particular:
persistencia (o sea la capacidad de no desmotivarse);
capacidad y voluntad de buscar informacin;
capacidad de cuidar la calidad en todo el proceso de produccin.
Reflexionan sobre la importancia de la calidad en la produccin y prestacin de
servicios para garantizar la venta de su producto.
Materiales:
50 gramos de pita que dificulte pero que no imposibilite enhebrar las perlas,
cortado en tres tamaos distintos.
Suficientes perlas de 5 diferentes colores (rojo, azul, amarillo, verde, blanco). Alrededor de 2500 perlas de un tamao aproximado a 0.5 milmetros de dimetro.
Vasos de plstico suficientes para todos los participantes y grupos en los cuales
se depositarn las perlas.
Algunas tijeras y agujas u otros materiales que puedan facilitar el enhebramiento.
1 rotafolio con hojas.
Algunos marcadores o plumones.
34
Instrucciones:
1. Forme grupos de 4 o 5 personas, procurando, si posible, que haya el mismo
nmero de hombres y mujeres en cada grupo.
2. Explique que cada grupo representa una empresa de produccin y venta de
collares. Pida a los grupos/empresas que designen un gerente y escojan un
nombre que los identifique. Los nombres elegidos deberan ser llamativos.
3. Presente una hoja con un muestrario de los tipos de collares que se debern
producir.
4. Distribuya slo las instrucciones relacionadas con la Etapa 1 y explique que
informaciones adicionales se darn slo a aquellos gerentes de las empresas
que las soliciten.
Etapa 1:
a. Presente y distribuya los materiales que estn a disposicin para la produccin
(perlas y pitas). En esta primera etapa de la actividad, los participantes tendrn
slo ese material a disposicin para la produccin.
b. Mientras que los grupos producen sus collares con las perlas y la pita, no les de
alguna informacin adicional, a menos que no sean los participantes mismos
(los gerentes de las empresas) a pedirles explicaciones suplementares. (Por
ejemplo: Porque hemos recibido pita para hacer los collares, cuando los del
muestrario estn hecho con nylon? Podemos tener tijeras?).
d. Al finalizar la produccin con perlas y pita, acte como miembro del comit de
control de calidad de la empresa Collares Andinos que va a comprar los collares
y revise todos los collares producidos. Pida tambin a los participantes que
evalen ellos mismos sus collares, declarando si estn satisfechos con ellos y si
consideran que respeten los criterios de calidad requeridos.
e. Ponga adelante de los grupos dos canastos, explicando que uno es para los collares de calidad y otro para los collares que Collares Andinos no est dispuesta
a comprar porque no son de calidad. Conserve en el primero los collares que
superan el control y tire en el segundo los que no respetan los criterios de
calidad por Collares Andinos.
35
Etapa 2:
a. Pida a los participantes que reflexionen sobre la experiencia vivida y contesten
a las siguientes preguntas:
Necesitan ms informacin sobre como producir los collares segn los
criterios requeridos?
Necesitan ms material o material diferente?
b. Solicite que definan como pueden producir ms y con calidad y que definan su
objetivo de produccin para poder completar el Contrato de Abastecimiento
con Collares Andinos.
c. Pida que vuelvan a producir sus collares, teniendo en cuenta lo aprendido en
la Etapa 1 e intentando a lograr el objetivo de produccin que han fijado en el
contrato.
d. Vuelva a actuar como miembro del comit de control de calidad de la empresa
Collares Andinos y complete la Hoja de Resultados por cada grupo.
e. Presente las Hojas de Resultados de todos los grupos en plenario.
f. Pida a los grupos que cuenten como han vivido la experiencia de trabajo en
las 2 diferentes etapas y compartan lo que han aprendido. Procure que los
participantes relacionen la experiencia de la actividad con lo que les pasa y les
ha pasado en su vida real.
g. Sobre la base de las contribuciones de los participantes, liste en un rotafolio
las principales lecciones que se han trado de la actividad.
Tiempo:
45 minutos por cada etapa y 30 minutos para el debate.
36
Hoja d e In s t r uc c iones
Los collares producidos:
a) Pueden ser de 3 tipos:
Tipo 1: 20 perlas
Tipo 2: 30 perlas
Tipo 3: 60 perlas
b) Deben respetar los siguientes requisitos de calidad:
Pertenecer a uno de los 3 tipos (segn el numero de perlas)
Respetar la secuencia de colores: rojo, azul, amarillo, verde y blanco.
c) Los collares sern pagados segn el tipo:
Tipo 1 (20 perlas) : 10 dlares
Tipo 2 (30 perlas): 20 dlares
Tipo 3 (60 perlas): 50 dlares
d) Por cada collar comprometido y no entregado, o solo parcialmente terminado o de
mala calidad, la empresa exportadora querr el reembolso de:
Tipo 1 (20 perlas): - 10 dlares
Tipo 2 (30 perlas): - 20 dlares
Tipo 3 (60 perlas): - 50 dlares
37
38
Hoja de Resultados
Nombre
de la
empresa
N Collares Entregados
Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
II
III
II
III
Penalizacin por
incumplimiento de
contrato
o mala
calidad.
Sumatoria
Total
39
Meta Collares
40
41
Autoevaluacin
como emprendedores,
plan individual y de mejora
ACTIVIDAD 1.9
Conocindonos a nosotros mismos
TOTAL
TOTAL
TOTAL
TOTAL
16 Fuente: Cuestionario de Auto evaluacin ISBN de Generacin de Ideas de Negocios. Copyright de la traduccin al castellano: Organizacin Internacional del Trabajo, 1999. Edicin adaptada por Hakan Jarskoy.
43
TOTAL
TOTAL
44
TOTAL
TOTAL
5. Iniciativa
TOTAL
TOTAL
TOTAL
TOTAL
45
Puedo tomar decisiones difciles por Necesito del consejo de varias permi cuenta
sonas antes de tomar una decisin
difcil
En general, tomo decisiones con
rapidez
TOTAL
TOTAL
46
TOTAL
TOTAL
TOTAL
TOTAL
Si tengo que negociar, prefiero actuar por instinto y ver que sucede
TOTAL
TOTAL
Su puntaje
Muchas personas tienen las habilidades y caractersticas adecuadas para manejar un
negocio: esta evaluacin personal es un ejercicio para definir sus fortalezas y debilidades para gestionar su negocio propio. Cuando haya escogido y marcado las frases con
las que usted se identifica, suma el puntaje de la columna A y de la columna B para cada
habilidad o caracterstica, despus anote este puntaje al Formato de Resultados.
Si su puntaje en la columna A est entre 6 y 10, usted tiene fortalezas en esa habilidad
o caracterstica, y marque (v) debajo de Fortalezas.
47
Si su puntaje en la columna A est entre 0 y 4, s usted no est muy fuerte en esa habilidad o caracterstica. Ponga una marca (v) debajo de No muy fuerte.
Si su puntaje en la columna B est entre 0 y 4, entonces usted est un poco dbil en
esa habilidad o caracterstica. Ponga una cruz (+) debajo de Un poco dbil.
Si su puntaje en la columna B est entre 6 y 10, usted est dbil en esa habilidad o
caracterstica. Ponga una cruz (+) debajo de Dbil.
Un puntaje alto en la columna A muestra que usted podra tener xito al planear y manejar un negocio.
Formato de Resultados
6-10
CARACTERISTICA/ HABILIDAD
Fuerte
0-4
No muy
Fuerte
0-4
6-10
Un poco
dbil
Dbil
negocio
10. Habilidad para negociar
PUNTAJE TOTAL
Si su puntaje total para la Columna A es 50 o mayor, usted tiene muchas de las caractersticas de un buen empresario.
Si su puntaje total para la columna B es 50 o mayor, usted necesita trabajar en sus
debilidades para convertirlas en fortalezas.
Si sus habilidades y caractersticas - necesarias para abrir su propio negocio son insuficientes hay muchas maneras de mejorarlas. Algunas de las acciones que usted puede emprender son:
Conversar con empresarios exitosos para que pueda aprender de ellos.
Participar en algn tipo de capacitacin, tomar cursos o seminarios.
Trabajar como asistente/aprendiz de un empresario de xito.
48
ACTIVIDAD
DEBILIDAD O CARACTERSTICA
49
DESTREZA O CARACTERSTICA
Ev a le s u experienc ias
Su experiencia de trabajo, habilidades tcnicas, conocimientos prcticos de negocio, aficiones, contactos personales y experiencias familiares pueden ser tambin factores importantes para su xito empresarial.
Muchos de los trabajos que usted acostumbra hacer en su casa pueden ser ideas para
iniciar un negocio, por ejemplo: cultivar vegetales, cocinar, cuidar de nios, lavar ropa,
coser.
Sus intereses y aficiones le pueden dar ideas para un nuevo negocio: dibujar, pescar, escuchar msica, jugar ftbol, hacer queques, arreglar mquinas, son aficiones que pueden
convertirse en ideas de negocios.
ACTIVIDAD
I.
Escriba tantas cosas como usted pueda pensar en los espacios debajo, an si puedan
parecer raras o no prcticas al principio.
1.
2.
3.
4.
Mis contactos de negocios Conozco a las siguientes personas, amistades o familiares quienes
podran proveer informacin, consejo, o ayuda (Mencione su posicin)
1.
2.
3.
4.
Usted puede tener muchas habilidades, experiencias y contactos que podran ayudarle
en planear y empezar su negocio17.
17 Generacin de Ideas de Negocios, Manual de Capacitacin para Futuros/as Empresarios/as. Business Idea Generation: A workbook for potencial entrepreneurs. Copyright de la edicin en ingles: Organizacin Internacional
del Trabajo. 1998.
50
1.
2.
3.
51
Otro
PARA SABER MS
1. Cultura e interculturalidad
La cultura se gesta al interior de los diversos grupos. En estos grupos se generan y comparten modos de ser y lenguajes propios. La relacin entre los miembros de las diversas
culturas - que existen en cualquier pas - es compleja y, cuanto ms estratificado sea el
pas, esa relacin tender a ser no slo compleja, sino conflictiva, por ser una relacin entre desiguales. Ahora bien, la relacin entre miembros de culturas distintas puede recibir
con propiedad el calificativo de intercultural.
La diversidad cultural se presenta en espacios definidos donde coexisten grupos humanos con tradiciones culturales diferentes. Cuando los grupos tienen contactos frecuentes, que generan relaciones intensivas entre culturas o relaciones interculturales
de hecho, esto es, relaciones en las cuales, aunque las personas no necesariamente lo
quieran ni lo busquen, se ven influenciadas de manera importante por rasgos culturales
originados en tradiciones diferentes a la propia. En este sentido, el mundo andino se ha
caracterizado siempre por una gran diversidad cultural.
El reconocimiento, desconocimiento o rechazo de influencias culturales depende, naturalmente, del prestigio que est socialmente asociado a cada uno de los mbitos culturales. En el Per, las influencias culturales mutuas no se procesan de manera armoniosa y
en un ambiente de respeto mutuo y de dilogo, ms bien se han producido en medio de
relaciones sociales jerarquizadas y de procesos de dominacin y explotacin.
La interculturalidad, es la actitud de asumir positivamente la situacin de diversidad cultural en la que uno se encuentra. Es un principio orientador, normativo en los aspectos
-individual y social-. Es crear relaciones sensatas de convivencia sobre la base del respeto
y aprovechamiento de la diversidad, ese es un aspecto en que el Per tiene ventajas comparativas si es capaz de ir a sus races y aprender de sus antiguas culturas. Sabemos que
desde siempre, los antiguos peruanos supieron manejar la diversidad de la naturaleza.
Pero no slo eso: tambin tuvieron muchos recursos para manejar la diversidad de los
grupos sociales y hacer posible la convivencia entre quienes se mantenan diferentes.
La interculturalidad; rige el proceso de relacionamiento entre culturas y es a la vez un
proceso social no acabado sino ms bien permanente, en el cual debe haber una deliberada intencin de relacin dialgica, democrtica entre los miembros de las culturas
involucradas en l y no nicamente la coexistencia o contacto inconsciente entre ellos.
Esta sera la condicin para que el proceso sea calificado de intercultural. (Ziga 1995)
52
A regaadientes los hijos aceptaron continuar, aunque estaban por abandonar el proyecto. Entonces, ya era el tiempo de siembra de productos como papa, quinua, maz, habas,
cebada, caihua, flores, se presentaron las primeras lluvias, prcticamente haban removido y escarbado casi toda la extensin de las tierras de la familia. Al ver esto, el padre
les entreg semillas para que sembraran y as lo hicieron. Al pasar el tiempo los campos
estaban florecientes, era el mes de febrero y haba alegra, festejaron a la Pacha Mama,
luego fue marzo y abril, tiempo de cosecha y recogieron productos en abundancia como
nunca antes, llenaron todos los almacenes y dieron trabajo a otras familias y pagaban en
18 Fuente: Cuento narrado oralmente en Enero de 2007, por don Francisco Apaza Mamani, peruano, Maestro
jubilado especialista en educacin primaria y autor de cuentos y canciones infantiles para nios indgenas.
Relato original.
19 Localidad perteneciente el Ayllu de Ja, del sector Kupi (derecha) de Machaka Marka (hoy provincia de
Moho), departamento de Puno Per, frontera con Bolivia.
20 El cerro Tikimuyu, es el Apu protector de esta zona, que conversa con los Apus: Illampu (Achacachi-Bolivia), Huayna Roque (Juliaca-Per), Pichu-Pichu, Misti, Chachani (Arequipa-Per), Pachakhamaq (Lima-Per),
Cotopaxi (Ecuador).
53
Estuvieron escarbando la tierra cegados por la fcil ambicin durante medio ao y no encontraban nada y ya estaban enojados con su padre y fueron a reclamar por el engao.
El padre les dijo: No desmayen hijos mos, sigan buscando, estn a punto de encontrar las
riquezas enterradas.
productos, vendieron en las ferias locales de Moho21 y Huancan22 productos como papa,
maz, quinua, kaihua, habas, cebada, flores. En otros casos intercambiaron con otros
productos que no tenan mediante el trueque y la verdad es que reunieron mucho dinero
y los hijos an estaban contentos a medias; y otra vez le reclamaron al padre diciendo:
dnde est por fin enterradas las riquezas de la familia?
El anciano padre muy sabio les dijo sealando los productivos campos de cultivo, las
cosechas, el ganado: Esta es la riqueza enterrada hijos mos y ahora lo tienen para siempre en sus manos, sigan trabajando juntos, unidos y as tendrn prosperidad. Porque, si
les hubiera repartido en dinero, estoy seguro que ustedes lo habran malgastado, luego no
tendran nada. La verdadera riqueza est en el trabajo.
Al escuchar esta leccin, los hijos reflexionaron, lloraron de alegra y pidieron disculpas a su
padre y juraron que en adelante no seran unos simples ambiciosos sin metas ni objetivos.
Haban descubierto el secreto de la riqueza y estaban orgullosos de tener un padre y
madre que haban pensado con antelacin en el futuro de sus hijos y ahora continuaran
en ese camino buscando superar a sus progenitores y procurar una vida mejor a sus
descendientes.
As termina el cuento.
54
Fuerza vital. Entendida como energa, coraje, fuerza, dedicacin, emocin para
sacar adelante sus ideas.
Deseo de superacin y progreso. Entendido como el principio de mejoramiento
continuo, que lleva a buscar siempre un estudio superior en las actividades.
Capacidad de identificar oportunidades. Entendido como la aptitud para leer con
entorno social, econmico, poltico, cultural, etc.
Visin de futuro. Entendida como la capacidad para percibir tendencias y de prever
lo que va a ocurrir.
Habilidad creadora e innovadora. Entendida como la destreza para encontrar mltiples formas de solucin a los problemas.
55
El eje central de la visin empresarial es sin duda alguna el comprender que la empresa ha de dominar el contexto del mercado a travs del poder del conocimiento, el cual
ha de construirse en etapas sucesivas por medio de las dos fuentes principales que
estn, a su vez representadas, en primera instancia por el saber terico que podemos
cultivar en el dominio de las teoras y de las doctrinas de la disciplina que sea de nuestro inters, y, por otra parte en el saber superior de la sabidura que acumulamos en la
lectura de las pginas de la experiencia que poco a poco vamos acumulando.
El emprendedor es una persona que posee esa natural facultad de visin arquitectnica, acompaada del compromiso indeclinable de realizar su visin. Sin embargo lo que
mejor distingue a la persona con visin de emprendedora es la facultad de innovar,
de crear, de revolucionar cada da el contexto y de cambiar de manera progresiva la
orientacin de las situaciones sobre todo cuando las condiciones son adversas y los
desafos son de alto riesgo.
Bill Gates no sera el acaudalado gigante empresarial de los sistemas de ordenador
a no ser por esa capacidad de emprendedor que innov y sigue innovando las redes
de alta tecnologa. Cuando adquirimos una nueva computadora, generalmente no
tenemos conocimiento, de que ese equipo ya est superado por un modelo que
seguramente se est embalado hacia el mercado an cuando nosotros al estrenar el
nuevo equipo sentimos la natural satisfaccin de estar innovando nuestro dispositivo
56
57
profesionales en las carreras que ofrece, con la idea de que cumplan con esa gran
responsabilidad de colocar sus sello de emprendedores capaces de sobreponerse a
los obstculos que todo profesional siempre ha de experimentar, y de convertirse en
ese empresario con mentalidad transformadora, necesita el apoyo de mentes muy
creativas, con fuerte orientacin hacia la innovacin, como parte del desafo del presente contexto competitivo que estamos viviendo en esta poca global, signada por
los lenguajes computacionales, los idiomas universalizados, las mentes interdisciplinarias, los mercados cada vez ms cambiantes y las organizaciones altamente exigentes,
todo lo cual, nos llama a estar muy bien preparados para ser parte de esta aventura
racionalmente inteligente que se est impulsando de la mano de mentes muy emprendedoras, que miran los cambios como la invitacin a crecer, a progresar y a proponer
el estilo y la forma de sociedades que han de caracterizar a las industrias, al comercio,
a la economa y a los sistemas sociales, donde los emprendedores harn su trabajo
descollante.
4. Mentalidad planificadora de orden integral.
Bibliografa
Alb X., Conceptos fundamentales en Cultura, interculturalidad, inculturacin, (pag. 11-22) Programa Internacional de Formacin de Educadores Populares, Fe y Alegra-Fundacin Santa Mara,
Caracas, 2003.
Autoevaluacin como empresario. Manual Inicie su Negocio. Organizacin Internacional del Trabajo. Primera Edicin 1997.
Desarrollo de las Caracterstica Empresariales Personales. Formacin Bsica de Facilitadores en la
Metodologa CEFE. Tercer Taller Nacional Per. MITINCI, COPEME, GTZ, 1999.
Fundamentos, Dimensiones y mbitos de la Accin Mediadora. El Servicio de Mediacin Social Intercultural - SEMSI. Equipo del Programa Migracin y Multiculturalidad de la UAM, 1997.
Gaiger L. I., Emprendimientos econmicos solidarios.
Gua Didctica Interculturalidad. Consejo de la Juventud de Espaa, 1998.
Otavalo L. L., Los Rituales de la Cotidianidad. Revista Yachaikuna, marzo 2001.
Prez J. F. C., Estrategias para cultivar actitudes interculturales. Facultad de Educacin Universidad
de Murcia Espaa, 2003.
Razeto L., Los caminos de la economa de solidaridad, Buenos Aires, Lumen Humanitas, 1997.
59
Torres-Rivas E., Consideraciones sobre la condicin indgena en amrica latina y los derechos humanos. Serie estudios Bsicos de Derechos Humanos.
60
MDULO 2
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
Identificacin
y seleccin de
ideas de negocios
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivo especfico
Introduccin
ACTIVIDAD 2.1
Deseo (amos) empezar mi (nuestro) propio negocio,pero no s (sabemos) qu hacer
13
Objetivos especficos
13
Introduccin
13
14
19
Objetivos especficos
19
Introduccin
19
20
27
Objetivos especficos
27
Introduccin
27
28
35
39
46
Bibliografa
47
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Seleccionar, con base en un anlisis detallado,una idea de negocio, factible y viable,
que se puede desarrollar en forma individual o asociativamente.
Elaborar el perfil de su idea de negocio.
Introduccin
En los pases andinos la poblacin joven, las mujeres y los adultos, especialmente proveniente de los pueblos indgenas, tienen muchas dificultades para encontrar opciones de
empleo viables.
Una de las principales necesidades de los jvenes, las mujeres y los productores de los
pueblos indgenas se refiere acmo acceder al uso de instrumentos orientadores para la
generacin e identificacin de ideas de negocios / empresas que ayuden a evitar el fracaso de los emprendimientos econmicos.
Este mdulo se propone brindar elementos para orientar las actividades que toda persona interesada en iniciar una empresa productiva debe realizar, especialmente orienta
para la ejecucin de trabajo de campo, adems de las actividades individuales y grupales
en clase. En particular: visitas a empresarios exitosos, investigacin del entorno y de los
negocios existentes en la zona de influencia de los futuros negocios y sondeo de mercado de las ideas de negocios seleccionadas.
La mayor parte de los emprendimientos econmicos (80 %) que se inician, fracasan antes
de cumplir un ao de funcionamiento. Los estudios e investigaciones demuestran que
quienes fracasaron generalmente no realizaron una buena identificacin y seleccin de
ideas de negocios, ni hicieron unsondeo, anlisis o estudio de mercado, sino que ms bien
se dejaron guiar por la intuicin. A esta situacin hay que aadir que las polticas pblicas, nacionales o locales, para promover el desarrollo de la micro y pequea empresa son
muy dbiles y limitadas y que los trmites para formalizar iniciativas empresariales son
muy engorrosos.
SESIN 1
Idea de negocio
Objetivo especfico
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Reconocer las caractersticas de una buena idea de negocios.
Introduccin
En esta sesin trataremos acerca de cules son las caractersticas de una buena idea de
negocio y de cmo encontrar posibles buenas ideas. Para ello, analizaremos casos de
negocios exitosos y otros que han fracasados.
ACTIVIDAD 2.1
Deseo (amos) empezar mi (nuestro) propio negocio,
pero no s (sabemos) qu hacer
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen las caractersticas de una buena idea de negocio.
Analizan casos de negocios exitosos y fracasados.
Materiales:
Fotocopias de casos exitosos y fracasados. Recomendamos buscar estos casos
en el contexto de vida y trabajo de los participantes.
Instrucciones:
1. Para ayudar los participantes a desarrollar un comportamiento emprendedor
y tener una disposicin positiva es recomendable que los participantes hayan
realizado las actividades propuestas en el Mdulo 1 (o parte de ellas).
Tambin es importante contar con informacin sobre las caractersticas
econmicas, socioculturales y polticas de la zona de donde provienen los
participantes (diagnstico previo); as como informacin sobre los planes de
Desarrollo Econmico Local (DEL) de los gobiernos locales, regionales y de las
prefecturas.
2. Pida a los participantes que piensen en las tres ideas de negocios que quisieran
desarrollar1.
3. En plenaria, facilite un debate orientado por los siguientes planteamientos:
Quiero tener mi propio negocio, pero no s qu hacer.
Qu clase de negocio podra tener xito?
Cul es mi motivacin para buscar ideas de negocios? Luego de encontrarlas, me dedicara a ellas como mi actividad econmica principal?
Cmo me gustara conducir mis negocios?, de manera individual o asociativa?
1 En aconsejable que en la convocatoria al taller se solicite que los participantes traigan tres ideas de negocios
que quieran desarrollar.
Tiempo:
15 minutos para el dilogo, 15 minutos para el trabajo de grupos y 30 minutos para
la discusin sobre lo aprendido.
Experiencias
Intereses
Se pregunte:
Cules son las cualidades/actitudes que le han hecho tener xito hasta ahora?
Qu capacidades personales le han ayudado a llegar donde est ahora?
Cmo puede aprovechar de sus capacidades para iniciar o desarrollar su negocio?
Actitudes y cualidades
Margarita Fuentes aprendi a criar truchas en una entidad estatal y ahora sabe
que la demanda de carne de trucha ha
crecido en el mercado nacional e internacional y est convenciendo a su familia
y comunidad para instalar las granjas
de truchas Arco Iris. Su intencin es
producir para el mercado nacional y, ms
adelante, exportar trucha ahumada en
alianza con otras asociaciones.
incremento de ms del 100% en la de la productividad por unidad de rea en variedades mejoradas de arveja en (de 1,544 a 5,000 kg./ha) y en variedades locales de
1544 a 3,500 kg/ha;
fabricacin y utilizacin de abonos orgnicos como el Biol, Bocashe;
incremento de la demanda de mano de obra no calificada para la produccin:
incremento de 25 jornales por hectrea;
introduccin de variedades mejoradas de arveja, que fueron adaptadas y validadas (Utrillo, Remate, Usuy y Alderman).
Los precios de arveja por kilogramo se incrementaron de S/. 0.30 y S/. 0.50 cntimos de
Nuevo Sol a S/. 0.85 cntimos de Nuevo Sol en promedio, logrndose precios a S/. 1.30 y S/.
1.50 cntimos de Nuevo Sol. Desarrollo del producto (envase, marca) para diferenciarse en
el mercado, colocando la arveja verde al mercado limeo en volmenes significativos con
la Marca SUMAQ RURU alcanzando reconocimiento y posicionamiento como la arveja
en vaina verde acobambina. Se realizaron ruedas de negocios en ferias y festivales. Se
incrementaron los ingresos econmicos para las familias y se establecieron acuerdos con
los compradores del mercado de Lima.
8
Un producto es un objeto o bien tangible o concreto por el cual los clientes pagan un
precio. Puede ser algo que usted mismo elabore o algo que usted compre para revender.
Por ejemplo: artesanas, quinua procesada, caf orgnico empacado en bolsas tejidas,
calzado para subir a las montaas, confecciones, muebles seleccin de fibras de camlidos, tejido y armado de prendas de vestir para otras empresas.
9
EL TURISMO COMUNITARIO
Un servicio es algo que usted hace para alguien y por lo cual le pagarn. Por ejemplo:
arreglo de bicicletas, reparacin de vehculos automotrices, gestin de cabinas Internet
o telefnicas, transporte de pasajeros, hospedaje de turistas, guiado para caminatas,
alquiler de caballos.
3. A quin le vender?
Quin comprar sus productos o servicios? Vender a un tipo especfico de clientes o a
todos los que viven en un rea determinada?
Los clientes son el elemento ms importante de cualquier negocio.
Es importante conocerles bien y es necesario que exista un nmero suficiente de personas dispuestas a pagar por sus productos y servicios.
Reflexione sobre las siguientes preguntas:
Si acondiciono mi casa para dar hospedaje, quines sern mis clientes?
Si ofrezco mis servicios de asistencia tcnica para sanidad animal, quines sern mis
clientes?
Pondr un restaurante de comida novoandina cerca de la plaza principal del pueblo,
quines sern mis clientes?
4. Cmo vender sus productos o servicios?
Cuando usted lleva su ganado a la feria local sabe cmo lo vender?Si teje prendas de
vestir con lana de alpaca, sabe para qu pblico trabaja?
Se puede vender de diferentes maneras. Un empresario que transforma la leche en derivados lcteos como quesos, mantequilla y yogurt, puede vender directamente a clientes
consumidores o vender a distribuidores minoristas / mayoristas.
Hay negocios que venden directamente a sus clientes:
La artesana utilitaria, elaborada por las mujeres organizadas en la Asociacin KANTUTAS de Puno, se vende directamente a los turistas que visitan al pueblo de Chuchito.
Hay negocios que venden sus productos a distribuidores:
Las ventas de arveja y haba de los productores agrarios de Acobamba Huancavelicaa
los comerciantes del mercado mayorista de Lima, son semanales durante los meses de
febrero, marzo, abril, mayo de todos los aos ycada vez crece la demanda por su buena
calidad.
Los productores de quinua de Potos y La Paz, venden a ANAPQUI, para que ellos se
hagan cargo de la exportacin a Europa y Norte Amrica.
10
2 El Pacto Mundial es una iniciativa voluntaria, en la cul las empresas se comprometen a alinear sus estrategias y operaciones con diez principios universalmente aceptados en cuatro reas temticas: derechos
humanos, estndares laborales, medio ambiente y anti-corrupcin.
Fuente: http://www.unglobalcompact.org/Languages/spanish/index.html
11
De acuerdo a esos principios, las empresas deben tener como objetivos el cuidado,
respeto y conservacin del medio ambiente en cada uno de sus proyectos, procesos y
productos.
Algunos ejemplos de polticas de cuidado del medio ambiente son:
Innovar la cadena productiva buscando tecnologas ms amigables con el entorno.
Fomentar entre el personal una actitud de liderazgo pro-seguridad y pro-medio ambiente.
Capacitar constantemente al personal en tcnicas para proteger la salud, la seguridad
y el entorno que le rodea.
Cumplir con las normas establecidas por las autoridades.
Buscar reas de oportunidad en cada proceso, para mantener la eficiencia operativa y
el uso adecuado de los recursos y generar indicadores de desempeo.
Cuidar y usar el agua de manera responsable.
Ahorrar energa.
Reciclar.
Garantizar un aire limpio.
Reforestacin.
Obtener certificaciones ISO.
Cuidar el uso de mascarillas y protectores de la vista, en metal-mecnica y carpintera
12
SESIN 2
Identificando experiencias
de negocios exitosos
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Analizar experiencias de negocios exitosos en su mbito territorial.
Reconocer los aspectos que caracterizan los negocios exitosos.
Introduccin
En esta sesin visitaremos negocios exitosos. Podremos as reflexionar sobre cules
son los factores que hacen que un negocio funcione bien y brinde beneficios a su(s)
empresario(s).
El confrontar realidades positivas y buenas prcticas nos ayudar a aprender cules son
los pasos a dar y los objetivos a alcanzar.
13
Durante las visitas, utilizaremos Fichas de Anlisis, para sistematizar la informacin sobre
cmo surgieron los negocios o empresas y cmo han ido mejorando.
ACTIVIDAD 2.2
Conozcamos las experiencias de negocios exitosos
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Analizan experiencias de empresarios exitosos.
Aprenden de las experiencias de los otros, identificando similitudes y diferencias en los diferentes casos y su realidad.
Materiales:
Fotocopias de la Ficha de Trabajo y de laFicha de Anlisis de Cmo surgi el
negocio o la empresa.
Instrucciones:
1. Motive a los participantes sobre la importancia de aprender de las experiencias exitosas. Destaque que:
Los negocios que funcionan bien son los de emprendedores que optaron por
profesionalizarse en ellos. Ser empresario es como ser el ingeniero constructor de
puentes: es necesario asegurarse de hacerlo bien, para que la obra sea fuerte,
dure varios aos y adems sea bonita.
2. Sugiera a los participantes que piensen en las personas que tienen negocios
interesantes en su localidad, cuyos productos o servicios cubren las necesidades de los clientes.
3. Organice a los participantes en pequeos grupos (2 a 3 personas), para que
entrevisten a empresarios exitosos. Para ello, debern contactar a los empresarios de su comunidad, pueblo, o departamento, que tengan un negocio que
funcione de manera satisfactoria. Pida que organicen las citas necesarias, se
preparen para hacer las preguntas ms adecuadas y organicen el procesamiento de la informacin que recopilarn, utilizando las Fichas de Trabajo, que les
sern entregadas (Anexo 1).
4. Cada grupo deber realizar por lo menos tres entrevistas. Si alguno de los
14
Tiempo:
15
2. Organicen una cita con los empresarios identificados y vayan a conversar con ellos.
Averigen si los empresarios estn de acuerdo con ustedes acerca del xito de sus
negocios.Pregnteles como decidieron entrar en ese negocio:
Identificaron una necesidad en el mercado que no estaba siendo satisfecha?
Tuvieron alguna experiencia o contactos que les sirvi como base o como apoyo?
Conocan alguien ms en ese ramo de negocio?
Es este su primer negocio?
Escriban en el espacio de abajo cualquier otra pregunta que ustedes consideren relevantes y que quieren utilizas en sus entrevistas.
.................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................
3. Despus de que terminen las entrevistas, completen, por cada uno de los empresarios, una Ficha de Anlisis de Cmo surgi el negocio o la empresa, incluyendo
tantos detalles como sea posible.
4. Piensen en todos los factores que han hecho que la idea de negocio sea buena y
definan por qu, segn ustedes, ha llegado a ser un negocio de xito. Encuentren
respuestas a las siguientes preguntas:
Qu lecciones pueden obtener de la experiencia del empresario?
Qu errores piensan ustedes que se han cometido?
Cmo ustedes podran evitar cometer los mismos errores?
Qu factores han contribuido al xito del negocio?
Tomen nota de sus respuestas.
16
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
17
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
18
SESIN 3
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin habrn tenido oportunidad de:
Generar ideas de negocio.
Investigar su entorno.
Determinar si sus ideas de negocio son apropiadas y pueden tener xito.
Introduccin
En esta sesin prepararn un listado de posibles ideas de negocios e investigarn el
entorno que les rodea. Este proceso les permitir analizar y evaluar sus ideas para decidir
cul de sus ideas es ms oportuna y merece ser puesta en prctica.
19
ACTIVIDAD 2.3
Elaboracin de la lista de ideas
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Elaboran una lista de ideas para su negocio que incluya todas (o la mayora de)
las posibilidades existentes para ellos, la cual les servir como base para decidir
qu negocio deberan empezar para tener xito.
Instrucciones:
Este es un trabajo individual, pero puede ser grupal si los participantes estn interesados en ideas de negocio asociativo.
1. Pida a los participantes que preparen una lista de todas las oportunidades de
negocio en las que puedan pensar de manera espontnea. Si haba pedido a
sus participantes pensar en posible ideas de negocio antes de venir al taller,
solicteles incluir esas ideas en su lista. Utilice las siguientes preguntas:
Ha venido usted con algunas ideas de negocio?
20
3. Pida a los participantes que realicen un trabajo de campo similar al que hizo
Luisa, siguiendo las instrucciones que se brindan en el Anexo 2. El trabajo de
campo puede realizarse en diferentes das.
4. En cuanto los participantes vuelvan a la clase, pida que agreguen a las ideas de
negocio identificadas durante el trabajo de campo las ideas definidas al principio de la actividad a travs de la lluvia de ideas.
21
Produccin primaria
y transformacin
Distribuidores minoristas
Distribuidores
mayoristas
Proveedores
de servicios
1 molino de granos
1 maderera
2 consultorios odontolgicos
8 panaderas
38 vendedores de abarrotes en
el mercado
2 entidades financieras
15 vendedores ambulantes de
ropa
4 sastres
2 muebleras
3 reparadores de
artefactos elctricos
15 artesanos de tejidos
y bordados
3 estaciones de servicios de
gasolina
1 servicio de limpieza
y mantenimiento
6 criadores de truchas
2 emporios de carne
1 empresa de seguridad
5 verduleras
10 centros educativos
6 criadores de ganado
de engorde
4 tiendas de ropa
5 empresas de transporte
15 criadores de cuyes
1 servicio de mensajera
30 productores de
hortalizas
20 restaurantes
7 libreras
6 discotecas
3 farmacias
4 ferreteras y materiales de
construccin
6 casas de hospedaje
6 contratistas de
construccin
1 estudio de contadores
22
Luisa hace las siguientes observaciones con respecto a los negocios de su pueblo:
La gente no dispone de mucho dinero para comprar a los vendedores ambulantes, no
existen tiendas de artculos de lujo o de entretenimientos.
La principal actividad econmica de la zona es la agropecuaria.
Los turistas visitan el pueblo, pero los restaurantes y los hoteles son de mala calidad.
La cantidad de gente joven parece ir en aumento. Hay centros educativos.
Este es un pueblo en desarrollo, tiene un precioso paisaje natural, andeneras, restos
arqueolgicos, pueblos originarios.
Luisa prepara una lista de los negocios que no operan en el pueblo y que podran ser
buenas oportunidades de negocios.
Distribuidores
Proveedores
mayoristas
de servicios
Tiendas de artesana y
recuerdos
Cermica utilitaria
Caf Internet y
cabinas telefnicas
Embutidos de carne
de camlidos sudamericanos
Hortalizas ecolgicas
Elaboracin de
tortas, bocaditos y
buffet
Jugos naturales
Artculos deportivos
Reciclado de
basuras
Elaboracin de mermeladas
3 estaciones de servicios de
gasolina
Turismo vivencial
Procesamiento de
granos
2 emporios de carne
Lavandera al seco
Venta de gas
Guardera infantil
Luisa selecciona de esta lista algunos posibles negocios para agregar a su propia lista.
Escoge negocios que ella piensa estn de acuerdo a sus caractersticas personales y que
la gente en su pueblo podra necesitar.
23
Produccin primaria
y transformacin
Distribuidores
minoristas
Distribuidores
mayoristas
Proveedores
de servicios
24
Distribuidores
minoristas
Distribuidores
mayoristas
Proveedores
de servicios
4. Entre los negocios listados en el Cuadro 2, identifique aquellos que usted podra realizar, segn sus conocimientos y experiencias previas.
5. Compare los negocios seleccionados como factibles por usted en el Cuadro 2 con las
ideas de negocio redactada a travs de la lluvia de ideas al principio de esta actividad.
Hay negocios presentes en ambos listados? Cuales?
6. Junte las ideas del Cuadro 2 a las de la lista de la lluvia de ideas y prepare un solo listado que contenga todas las ideas de negocio identificadas: sobre la base de esta lista,
usted deber decidir qu negocio quiere iniciar (en la prxima actividad).
Tiempo:
20 minutos para la lluvia de ideas, el tiempo necesario para el trabajo de campo
(se aconseja que los participantes tengan un mximo de 3 das a disposicin), 30
minutos para la finalizacin de la actividad en clase y la discusin sobre lo aprendido.
25
26
SESIN 4
Objetivos especficos
Determinar cules son las ideas ms apropiadas a ser realizadas para tener xito.
Seleccionar la idea de negocio que quiere poner en acto, comprobando su decisin
por medio del anlisis FODA.
Elaborar el perfil de su idea de negocio.
Introduccin
En esta sesin los participantes podrn depurar su lista de ideas de negocio basndose
en un trabajo de campo. Desarrollarn habilidades para aplicar el mtodo FODA para
analizar las ideas de negocio que consideren ms oportunas y seleccionarn aquella que
tiene mayor posibilidad de xito.
27
ACTIVIDAD 2.4
Depuracin de la lista y seleccin de la idea
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Depuran la lista de ideas para su negocio, de manera de identificar tres ideas
como las ms apropiadas.
Preparan el trabajo (de campo) de bsqueda de informacin y verificacin.
Recolectan informacin desde sus clientes potenciales, informantes claves,
proveedores, distribuidores y competidores con respecto a las tres ideas de
negocios seleccionadas.
Deciden qu negocio deberan iniciar para tener xito.
Instrucciones:
Este es un trabajo individual o grupal, dependiendo de cmo los participantes se
organizaron en la actividad anterior de preparacin de la lista de ideas.
Toda buena idea de negocio est basada en el conocimiento de los deseos del mercado. El mercado vara de lugar segn quines viven en el rea, de cmo viven y en
qu gastan su dinero. Cuando usted conoce las necesidades e intereses de las personas, puede encontrar muchas ideas de negocios que podran resultar de xito.
28
2. Explique a los participantes que deben seleccionar las tres ideas de negocio
que les parecen ms adecuadas. Para ello, debern analizar las ideas identificadas hasta hora, contestando a las siguientes preguntas:
Qu necesidad de sus clientes atender?
Qu producto o servicio vender?
A quin le vender?
Cmo vender sus productos o servicios?
Cmo se beneficiar usted y sus socios?
El cuadro a continuacin les ayudar a sistematizar sus respuestas.
Qu producto o servicio
vender?
A quin le
vender?
Cmo
vender sus
productos
o servicios?
Cmo se
beneficiar
usted o sus
socios?
29
Idea
Qu necesidad
de sus clientes
atender?
3. Solicteles que vuelvan a considerar cada una de las ideas de negocio, contestando a las preguntas presentadas en este segundo cuadro:
Anlisis de ideas de negocios
Idea de negocio:
Pregunta
Si
No
Anotaciones
Descrbalos:
Describa su experiencia:
Dnde y cul:
Mencione su informacin:
Cunto?
Cmo?
Por qu?
Cul?
Por qu?
Mencinelos
Cmo?
Cmo?
4. Una vez que completen el segundo cuadro, pdales que revisen sus respuestas
por cada una de sus ideas. Indqueles que si la mayor parte de las preguntas tienen
una respuesta positiva, y han llenado la seccin de anotaciones adecuadamente,
significa que la idea es conveniente y el negocio podra ser realizado con xito.
Solicteles que definan, sobre la base de las respuestas, cules son las 3 ideas
de negocio ms convenientes para ser realizadas
5. Explique las tareas del trabajo de campo, que tiene por objetivo recabar ms y
mejor informacin para tomar una mejor decisin.
Los participantes debern hacer un sondeo de mercado con las tres ideas de
negocios seleccionadas: debern utilizar el cuadro del Anexo 1 para preparar la
investigacin y el Anexo 2 como gua para realizar el trabajo.
Para cada idea de negocio la persona participante deber reunir informacin
con respecto a:
sus clientes y
sus informantes clave, proveedores, y distribuidores.
Haga notar que:
al hacer esta investigacin de campo, usted est empezando a actuar como un
empresario y los contactos que haga durante estas visitas tambin le sern de
utilidad cuando empiece su negocio.
6. Una vez terminado el trabajo de campo, pida que cada persona (o grupo) presente la idea seleccionada y el negocio que va a iniciar, explicando por qu ha
tomado esa decisin y est convencido que tendr xito.
Durante las presentaciones haga preguntas para comprobar que efectivamente la idea seleccionada es la ms adecuada.
Tiempo:
45 minutos para el trabajo en clase, el tiempo necesario para el trabajo de campo
(aconsejamos un mximo de 5 das), 1 hora para la finalizacin de la actividad y la
presentacin de los negocios que se iniciarn.
31
Explique que una vez reunida toda la informacin, es necesario que examinen
los datos coleccionados y decidan cul es el negocio con ms posibilidades de
xito que podran empezar.
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
32
34
ACTIVIDAD 2.5
Anlisis foda de la idea seleccionada
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Realizan el anlisis FODA de la idea de negocio que han seleccionado como la
ms apropiada para tener xito.
Instrucciones:
1. Pregunte a los participantes si conocen qu es el anlisis FODA, su significado
y utilidad. A partir de las respuestas, explique las caractersticas esenciales de
este mtodo de anlisis (qu es y para qu sirve). Haga referencia a ejemplos
ilustrativos y prcticos del entorno de los participantes. El cuadro a continuacin le ayudar en la explicacin.
ANLISIS FODA
Oportunidades
Circunstancias externas favorables - potenciales y en proceso - que se presentan en
el entorno y que sern muy buenos para el
negocio.
Ej.: Recin incremento de la demanda por
servicios tursticos.
Amenazas
Eventos probables que pueden afectar desde
afuera al negocio negativamente.
Ej.: Inicio de otros negocios similares en la
misma localidad, posibilidad de reduccin de
la demanda.
35
Fortalezas
2. Solicite a los participantes que apliquen el mtodo de anlisis FODA a su(s) ideas
de negocio - la(s) que han sido seleccionada(s), segn las instrucciones que se
brindan en el Anexo 1. Este trabajo pueden realizarlo individualmente o en grupos,
dependiendo de cmo han trabajado en las actividades precedentes.
3. Brinde retroalimentacin y aclare posibles dudas durante las presentaciones
en plenario de los resultados de los anlisis FODA.
Tiempo:
36
37
OPORTUNIDAD
AMENAZAS
SI
NO
SI
NO
38
ACTIVIDAD 2.6
Dndole forma a su idea de negocio: el perfil de su idea
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Dan forma a su idea de negocio.
Identifican y definen cmo encontrar la informacin que necesitan.
Elaboran el perfil de su idea de negocio.
Instrucciones:
1. Brinde una explicacin detallada de cmo llenar el perfil de una idea de negocio.
Proporcione ejemplos ilustrativos - posiblemente del contexto de los participantes - para cada componente del formato del perfil.
Recuerde a los participantes que, en el caso que les falte informacin, debern
tomar nota de la necesidad de buscarla para completar su descripcin, definiendo dnde y cmo pueden procurarse esa informacin.
3. Acompae a cada uno de los participantes durante la elaboracin del perfil. Si
es posible, trabaje con algunos asistentes.
4. Durante la plenaria, facilite las presentaciones de los perfiles y brinde retroalimentacin constructiva para ayudar los participantes a mejorar su perfil,
tambin sobre la base de lo que presenten los compaeros, procure que los
participantes vayan comparando los diferentes perfiles presentados para identificar posibles aspectos a incorporar en su trabajo. Despus de las presentaciones, pdales que vuelvan a revisar su descripcin y, si necesario, mejoren y
enriquezcan el perfil de su idea.
39
Tiempo:
Tiempo: 30 minutos para la explicacin y comentarios acerca de cmo completar
el perfil. 40 minutos para que cada uno elabore el perfil de su idea, 10 minutos para
la presentacin de cada persona o grupo y 20 minutos para la plenaria.
Recuerde:
40
APELLIDOS
................................................................................................................................................
Qu nombre le pondrs a su negocio?
................................................................................................................................................
I. Producto(s) / Servicio(s):
Qu va a producir su empresa? Describa las caractersticas de sus productos o servicios
Producto / servicio
Caractersticas
II. Clientes
Cliente
Caractersticas
41
IV. Promocin
Cmo lograr que sus productos o servicios sean conocidos entre sus clientes?
Producto / servicio
V. Costos
A cunto venders sus productos o servicios?
Producto / servicio
Unidad
Precio de venta
en U.M. (Undad Monetaria)
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
VII. Competencia
Quines son sus competidores, qu sabe de ellos?
Nombre
42
Productos o servicios
Caractersticas. Fortalezas
y debilidades
Producto o servicio
Sistema de promocin
Sistema de distribucin
VIII. Administracin:
Qu puestos o cargos crees que van a hacer los ms importantes en tu negocio?
Qu actividades implicarn?
Puesto
Actividades a realizar
Equipo
TOTAL
43
TOTAL
Formalidad
Licencias y permisos
Asesora legal y profesional
Impresin de Boletas de venta
TOTAL
Capital de trabajo
Alquiler
Compra de inventario
Telfono
tiles de oficina
Amortizacin del prstamo
Remuneracin del dueo
Sueldos y salarios
Servicio de agua
TOTAL
TOTAL
44
X. Financiamiento:
Fuentes del capital inicial
Patrimonio del propietario
Prstamos de familiares
Crdito bancario
Otros
TOTAL
45
Otro
46
Bibliografa
Deruyttere A., Pueblos indgenas, recursos naturales y desarrollo con identidad: riesgos y oportunidades en tiempos de globalizacin, Unidad de Pueblos Indgenas y Desarrollo Comunitario del
Departamento de Desarrollo Sostenible del Banco Interamericano de Desarrollo.
Desarrollo de una cultura emprendedora desde el colegio. Junior Achievement Worldwide, Per.
Harris J., Manual Diseo y Elaboracin de Planes de Negocios para Micro y Medianos Empresarios
Rurales. Programa de Apoyo a la Microempresa Rural de Amrica Latina y El Caribe PROMER, Serie
de instrumentos tcnicos para la microempresa rural, Santiago de Chile, mayo de 2003.
Inicie su negocio. Organizacin Internacional del Trabajo, Edicin 1997.
Manual de plan de negocios: la carta de navegacin para el xito. Ministerio de Trabajo y Promocin
del Empleo, Per, Lima, 2005.
47
48
MDULO 3
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
Familia,
comunidad
y entorno
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
TABLA DE CONTENIDOS
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
13
Objetivos especficos
13
Introduccin
13
14
24
26
30
32
PARA SABER MS
33
33
35
iii
Bibliografa
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Reflexionar sobre las capacidades y recursos con los que cuentan para ir mejorando su
negocio.
Identificar las distintas relaciones que se dan entre la empresa y el entorno que la
rodea.
Determinar cmo el papel de la empresa deben distinguirse de papel de la familia.
Introduccin
De acuerdo a los ndices de Desarrollo Humano (IDH) del PNUD1 en los pases de Amrica
Latina, existen grandes disparidades entre los pueblos indgenas y el resto de la poblacin. En particular, entre los indgenas se registra mayor analfabetismo y baja escolaridad, especialmente entre las mujeres, un limitado o nulo acceso a los servicios de salud y
desnutricin crnica infantil en nios menores de 3 y 5 aos.
Estos indicadores de calidad de vida pudieran ser ms desastrosos si no fuera por la
forma de organizacin y el papel que cumplen las familias dentro de los pueblos indgenas. En la cultura y sociedad indgena, familia, comunidad y entorno son estrechamente
relacionados ya que reciprocidad, colaboracin y asociatividad constituyen la base para la
resistencia y sobrevivencia.
En este mdulo 3 se investigan las conexiones entre familia, comunidad, entorno y emprendimientos procurando demostrar que stos ltimos se fundamentan y desarrollan
gracias al sistema de relaciones personales que caracterizan las comunidades indgenas.
Por medio de exposiciones, trabajo de grupos, dilogo didctico, juego de roles, anlisis
de casos, los formadores y los participantes podrn reconocer el valor de sus relaciones
familiares y personales y definir cmo beneficiarse de ellas para que su familia, comunidad y entorno beneficien de sus logros y de los resultados de los dems.
1 El ndice de Desarrollo Humano (IDH) del PNUD est compuesto por las variables de esperanza de vida, nivel
educacional e ingresos.
El tejido familial y social se vuelve as en red funcional que sirve al emprendedor para
iniciar y hacer crecer su negocio.
SESIN 1
La empresa y la persona
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar las razones por las cuales es necesario separar el papel del emprendedor
desde el papel que cada uno tiene dentro de su familia.
Analizar el concepto de familia dentro de la cultura indgena y el papel de las mujeres
en la economa andina agrcola.
Introduccin
En esta sesin trataremos acerca de la funcin de las personas en su condicin de pertenencia a las empresas, sean estas personales o asociativas: dueo, administrador de la
empresa y como miembro de la familia. En particular, examinaremos la importancia de
separar el dinero del negocio del dinero de la familia.
ACTIVIDAD 3.1
Separando el papel de la empresa del papel de la familia
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Diferencian el papel de la empresa del papel de la familia.
Explican las razones por las cuales es necesario separar el papel de la empresa
del papel de la familia, as como la importancia de separar el dinero.
Instrucciones:
1. Organice una discusin entre los participantes acerca de los efectos de mezclar las actividades de negocios con las familiares. Estimle la participacin preguntando acerca de sus experiencias personales en el manejo de su negocio y
de su familia. Haga pregunta como las siguientes:
Quines asumen las principales responsabilidades en el negocio y en la
familia?
Qu pasa cuando se mezclan estas responsabilidades?, Qu tipo de dificultades se presentan y cmo se resuelven?
Qu ventajas y desventajas tiene el hecho de trabajar con la familia?
2. Pida comentarios, anlisis de semejanzas y diferencias de las experiencias relatadas y haga comentarios.
3. Forme grupos de trabajo de 6 personas como mximo. Si posible, procure
que haya el mismo nmero de hombres y mujeres. Pdales que preparen una
presentacin segn el guin que les entregar.
4. Durante las representaciones, tome nota de los resultados.
5. Una vez terminada las representaciones, pregunte a los participantes:
Ustedes separan los papeles del negocio de los de la familia?
Ustedes separan el dinero del negocio del dinero de la familia?
6. Facilite un debate en plenario, para que los participantes opinen sobre la base
de sus propias experiencias o de experiencias cercanas que conocen. Anote las
respuestas en un panel o pizarra y gue a los participantes en el anlisis de los
resultados.
7. Facilite las conclusiones, explicando que, si bien en los pequeos negocios
es difcil separar los bienes y el dinero del negocio, de la familia y viceversa,
se debe hacer el esfuerzo, por las razones que ellos mismos habrn hallado
durante la actividad.
Tiempo:
20 minutos para el dilogo didctico y los testimonios. 15 minutos para preparar la
simulacin, 5 minutos para las representaciones de cada grupo y 30 minutos para
el debate en plenario.
Ustedes representarn una empresa en la cual sus miembros saben diferenciar los roles
de la empresa y la familia. Esa diferenciacin tambin es entendida por la familia. El
empresario se paga un sueldo con lo cual atiende sus necesidades y las de su familia;
tambin paga los sueldos de los miembros de la familia que trabajan en la empresa. La
familia colabora con las actividades del negocio en forma organizada.
Guin B):
Familia nuclear
El trmino familia nuclear fue desarrollado para designar el grupo de parientes conformado por los progenitores, usualmente padre y madre y sus hijos. Se concibe como un tipo
de familia opuesto a la familia extendida, que abarca a otros parientes.
La familia nuclear se compone por un padre, una madre y uno o dos hijos. Cada miembro
tiene sus propias ocupaciones y vive una vida bastante independiente uno del otro.
2 Para un mayor desarrollo de los temas que ac se presentan, vase: Sunkel, G. (2006). El papel de la familia en
la proteccin social en Amrica Latina, Serie Polticas Sociales No.120, CEPAL, Santiago.
Por ltimo, cabe mencionar dos tendencias: la migracin que implica la fragmentacin de
las familias de manera ms o menos permanente; y el aumento de las uniones consensuales.
Las redes comunitarias de soporte son relativamente dbiles. Las expectativas de padres
e hijos se concentran en las horas nocturnas, los fines de semana y los das libres. Las
actividades de los miembros de la familia no tienen entre ellas cohesin, ni se adaptan
unas a las otras.
Familia extendida
producido modificaciones sustanciales en los sistemas de produccin agrcolas y en el funcionamiento de la familia rural. Por este motivo, se considera a la pluriactividad como un
rasgo estructural y un elemento esencial en el funcionamiento de la familia rural de hoy3.
La pluriactividad consiste en la diversificacin de los ingresos de la familia rural, como resultado de la ocupacin de sus miembros en actividades agrcolas y en una amplia gama
de actividades no agrcolas, efectuadas en los propios territorios, espacios rurales o en
los centros urbanos a los que acceden los integrantes de la unidad familiar.
Entre las actividades no agrcolas estn la construccin, el comercio, la transformacin
de productos, las actividades docentes, el turismo, los servicios en general. La emigracin internacional de algunos integrantes de la familia hace de las remesas uno de los
ingresos ms relevantes para la subsistencia de la familia y para realizar las actividades
econmicas.
a. Productoras agrcolas:
b. Cooperativistas agrcolas:
Cooperativistas asociadas.
Cooperativistas que trabajan junto a los hombres, pero no son socias.
c. Comercializadoras agrcolas: se dedican principalmente al mercado y al intercambio de
productos (especialmente en El Caribe y la Regin Andina).
d. Jornaleras agrcolas que laboran en fincas grandes: sobretodo mujeres jvenes, mujeres solas y jefas de hogar. stas constituyen entre el 20% y 80% de la fuerza laboral en
diferentes pases.
e. Empleadas asalariadas (el fenmeno ms reciente en la regin, que supone ms del
80% de la mano de obra que trabaja en el procesamiento y empaque de la fruta de
exportacin y el cultivo de flores).
f. Microempresarias rurales (la mayora ligada al sector informal, que realiza su trabajo en
su hogar, con bajas ganancias):
Microempresarias dedicadas a actividades no agrcolas (fundamentalmente a la
artesana y el tejido).
Microempresarias agrcolas (fundamentalmente en relacin al procesamiento
agroindustrial).
g. Mujeres dedicadas a otras actividades no agrcolas (ocupadas en el sector servicios y en
otras actividades manufactureras no incluidas en los apartados anteriores).
y las que lo hacen, perciben slo una dcima parte de los ingresos de los hombres. Las
mujeres rurales tienen una sobre carga de trabajo en cuanto a la cantidad de horas trabajadas y subempleadas en cuanto a los ingresos que reciben (BID, 1997); o lo que otros
autores denominamos como el mayor trabajo global de las mujeres, la suma del trabajo
econmico (asalariado o por cuenta propia) ms el nmero de horas dedicadas al trabajo
domstico 6. Estos factores negativos se combinan con la rigidez de los papeles de gnero
que an viven nuestras sociedades, que hacen que las responsabilidades del hogar y la
familia recaigan todava en forma casi exclusiva en las mujeres.
Y esta situacin de las mujeres se contina dando, en trminos generales, a pesar de los
avances logrados, en un marco de condiciones socioeconmicas, jurdicas, polticas y
culturales inferiores a los hombres. Las mujeres rurales de la regin tienen menos acceso
a los recursos productivos (trabajo, agua, tierra, cultivos arbreos, especies forestales,
tecnologa, insumos agrcolas, crdito, mercados, extensin, capacitacin e incluso la
propia mano de obra), cada vez menos acceso a los servicios sociales (escolarizacin,
asistencia e informacin sanitaria, planificacin familiar) y enfrentan limitaciones histricas culturales (debido al proceso de socializacin de su identidad de gnero) que les
dificulta mejorar las circunstancias en que viven.
En situaciones de pobreza, de emergencia (como las causadas por desastres provocados
por fenmenos naturales) y como producto de los programas de ajuste estructural, las
mujeres son las que se movilizan para compensar las prdidas o la falta de recursos en el
hogar, bien sea generando ingresos adicionales o compensando la reduccin del acceso
a los servicios bsicos, principalmente los de salud.
PARA SABER MS
Consulte los textos que se encuentran al final del mdulo.
11
El concepto de desarrollo rural, integra obligadamente la equidad de gnero en, al menos, dos sentidos fundamentales. Por un lado, es imposible pensar un desarrollo humano
que slo beneficie o beneficie principalmente a la mitad de la poblacin. Por el otro,
resulta una evidencia que las sociedades que aprovechan las capacidades de todos sus
individuos, precisamente a partir de su diversidad, obtienen mayor grado de desarrollo.
Hoy se sabe que la equidad de gnero no es nicamente un asunto de justicia, sino tambin una cuestin de eficiencia y productividad.
PROGRAMA
EMPRENDIMIENTOSpara
PARApueblos
PUEBLOSindgenas
INDGENAS
Programa MODULAR:
Modular: Emprendimientos
12
SESIN 2
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido la oportunidad de:
Compartir sus experiencias con respecto a las relaciones que se generan entre familia
y negocio.
Reflexionar sobre cmo manejar un negocio, sin que la participacin de la familia lo
afecte negativamente, sino ms bien que se beneficie de ello y lo apoye en su desarrollo.
Haga propias las caractersticas emprendedoras de las familias indgenas en la generacin de negocios/empresas.
Tome conciencia de los riesgos que es necesario asumir con respecto a la interrelacin
familia/negocio.
13
Introduccin
ACTIVIDAD 3.2
Analizando nuestras experiencias sobre negocios familiares y
emprendedorismo productivo
Lectura 1:
E l empr en ded oris mo prod uct ivo de los pueblos originarios
y la s es t ra t eg ia s d e lu cha c ontra la pobreza
Una de las caractersticas de los pueblos indgenas es haber heredado la cultura y el
saber ancestral de los antepasados, quienes les inculcaron un espritu de laboriosidad, reciprocidad realizando emprendimientos colosales, como la construccin de los andenes
o terrazas en las laderas, el manejo y gestin del agua, la construccin de caminos para
articular a las familias, pases y regiones, realizar intercambios comerciales de bienes y
servicios.
Siempre se busc transitar por las huellas que dejaron los antepasados. El desarrollo de
los pueblos indgenas en los ltimos 500 aos estuvo plagado de obstculos al acceso a
las oportunidades econmicas, polticas y sociales de las personas (mujeres, hombres).
Sin embargo, siempre cada da, las poblaciones indgenas se hacen protagonistas de su
historia y desarrollo y buscan superar esas barreras.
Para atender a las necesidades de las familias de las comunidades rurales e indgenas, los
gobiernos de los pases andinos implementaron estrategias de superacin y reduccin
de la pobreza, mediante programas y proyectos, en su gran mayora, de corte asistencial,
la mayora de los cuales no logr los resultados esperados.
Recientemente algunos programas estatales y de la cooperacin internacional,estn
intentando realizar acciones de empoderamiento7 de las poblaciones rurales. La mejor
estrategia de lucha contra la pobreza extrema es realizar acciones de apoyo al emprendimiento, el fortalecimiento de las organizaciones sociales de base, la capacitacin de la
poblacin originaria e indgena para el incremento de las competencias personales y en gestin empresarial para consolidar las iniciativas productivas de creacin de empleo decente y
generacin de ingresos articulados a planes de Desarrollo Econmico Local (DEL).
Emprendedorismo
Algunos dicen: Ser emprendedor es una forma de vida, basada en una lucha constante
por transformar nuestros sueos en realidad.
Se puede dar una definicin bsica estableciendo que un emprendedor es aquella perso7 Empoderamiento: Este concepto proveniene del vocablo ingls empowerment y es muy discutido su uso
al ser un anglicismo forzado por lo cual se emplean tambin trminos como fortalecimiento y dar/otorgar
poder. El empoderamiento se refiere a que las personas y/o grupos organizados cobren autonoma en la
toma de decisiones y logren ejercer control sobre sus vidas basados en el libre acceso a la informacin, la
participacin inclusiva, la responsabilidad y el desarrollo de capacidades. As, el empoderamiento viene a ser
una esfera superior en los procesos de organizacin social.
15
na que ha convertido una idea en un proyecto concreto, ya sea una empresa con fines de
lucro o una organizacin social, que est generando algn tipo de innovacin y empleos.
Es importante sealar algunas otras definiciones especficas que se han generado en
torno a la cultura emprendedora8:
Definicin econmica de emprendedor: realiza cambios de recursos de una zona de
bajo rendimiento a una de alta productividad.
Definicin pragmtica de emprendedor: es una persona que inicia su propio negocio
nuevo y pequeo.
Definicin operativa de emprendedor: aplica su talento creador e innovador para
iniciar su propia empresa o engrandecer una ya existente.
Definicin general de emprendedor: el que hace que las cosas sucedan.
Caractersticas de la persona emprendedora
Las personas emprendedoras no son iguales, no obstante se puede mencionar algunas
caractersticas esenciales que los emprendedores deben poseer para alcanzar sus objetivos: valores, virtudes y actitudes.
Una persona emprendedora debe reunir tres componentes:
a. Una personalidad con caractersticas asociadas a la actividad empresarial como iniciativa, tolerancia al riesgo, creatividad.
b. El conocimiento de destrezas tcnicas asociadas al proyecto que se piensa iniciar.
c. Recursos materiales y financieros.
El esfuerzo, la actitud y el trabajo de la gente son los que generan riqueza en contraposicin con el enfoque de que slo el capital, el aprovechamiento y la especulacin.
16
17
Hemos pasado la etapa que los varones en su mayor parte encabezaron, los pueblos se
han juntado aunque sea para saludarse, para lamentarse acerca de los 500 aos, pero nosotros seguimos existiendo como pueblos y hay un futuro por venir. Entonces creemos
que esa es una etapa en la lucha y ahora la etapa ms importante es el aspecto econmico, pero tiene que ser con el esfuerzo, con el papel protagnico de la mujer indgena, ya
no podemos ser llevados como si furamos una figura.
Nosotros no somos los que tenemos la tierra, si no que nosotros somos de la tierra, de
la Pachamama, somos parte de ella y repito que tenemos que respetarla, manejarla con
mucha responsabilidad.
Rosa Palomino, periodista aymara de la zona de Puno, Per
La periodista aymara Rosa Palomino forma parte de la directiva de REDCIP, la Red de
Comunicadores y Comunicadoras Indgenas del Per.
Es bonito trabajar en la radio, es bien bonito, trabajo con mi hija que ha estudiado
comunicacin. Ella tiene el conocimiento, la teora. Yo, la universidad del campo, de la
vida cotidiana. Entonces, nos complementamos. Nuestro programa radial se llama Wiay
Pankara (Flor eterna), les gusta a las mujeres porque se habla en aymara y tambin habla
de nuestras vidas, de la cultura, las canciones en aymara. Solo tenemos media hora, el
espacio es costoso.
Mi organizacin se llama Asociacin de Mujeres Aymaras, Pacha Aru (lengua de la Pacha). Durante 6 aos nos apoy la iglesia, la congregacin Santa Cruz, sin ningn compromiso, con el alquiler del espacio, unos seis aos, pero se fueron el ao pasado. Ahora
busco auspicio, pero al municipio no voy a ir, porque me va a tener a su gusto, yo no
puedo estar al servicio de la municipalidad. Tengo que mantener mi independencia.
En el Per, lo que reina es el machismo. A veces, hablan de mujeres. S, que los derechos,
que hay que respetar, hay que dar la palabra, hay que dar su espacio. Eso est en la boca,
nada ms. Eso es lo que yo constato en tantos aos que pasaron. Qu podemos hacer?
Seguir luchando sobre nuestras reivindicaciones como indgenas, como comunicadoras que
tienen que avanzar. Siempre con las luchas hemos conseguido las cosas las mujeres, no?
18
Hoy en da los elementos que definen la identidad son diversos y complejos, ya no son
solo la relacin con la tierra, el idioma o la vestimenta la que determina si es indio o no,
hay otros como el sentido de pertenencia. Estas identidades desterritorializadas son parte de la cultura urbana. Los indios otavaleos y pegucheos contemporneos, modernos
quieren seguir usando la tecnologa, adaptarla a su realidad, ganar los espacios polticos,
seguir viviendo, creando y recreando su vida cotidiana, en el trabajo, las fiestas, la moda,
espacios donde existen tambin conflictos.
Los papeles tradicionales de hombres, mujeres, mayores, nios, tambin han cambiado.
Las mujeres salen a las ciudades, son migrantes, comerciantes, artesanas, estudiantes,
profesionales. Los nios que antes no migraban, ahora a muy temprana edad migran tal
como sus padres, en muchas ocasiones solos.
Hoy el pueblo kichwa Otavalo tiene la necesidad y urgencia de mirarse hacia adentro,
9 Maestra en asuntos indgenas. Ecuador. Los Rituales de la cotidianeidad.
19
de buscar no solo el progreso econmico, que parece prevalecer hoy en da. Problemas
como el de la explotacin entre Kichwa Otavalos deber tratarse urgentemente, para
seguir siendo una cultura ancestral digna y de prestigio.
Nuestro pas deber reconocerse en su diversidad rompiendo el velo y engao de la
homogeneidad y el fantasma de la nica, tan ansiada y engaosa, identidad uninacional.
Y los gobiernos urgentemente atender de trabajo, salud, educacin, y otras necesidades
bsicas, para que las nacionalidades indgenas puedan tener su propio proceso de desarrollo con identidad y autonoma.
L ect u r a 3:
Los n eg ocios y la s f a m ilias extendidas 1 0
Viva en un cuarto de dos por tres y en medio de La Parada. As llegu a Lima, a los 16
aos, donde unos parientes de Unicachi11. La zona era terrible, ms peligrosa que ahora.
Aprend castellano a la fuerza y el aymara lo usaba solo con mis paisanos. Era hurfano.
Todos vendamos cosas distintas en La Parada. Yo ofreca charqui y especias; y haba
pocos puneos. La gran mayora de comerciantes era de Huarochir. Despus traje a
mi hermano Juan Pastor Aruata y a su hijo Edgar, que ahora es abogado. As venamos
todos, a trabajar de lunes a domingo para juntar plata, mejorar y salir del atraso. Los de
Unicachi logramos que nuestro pueblo dejara de ser casero y fuera distrito. Si alguna vez
nos dijeron ignorantes, nunca nos achicamos. Tenemos un consorcio, locales propios y
formales. Ya no agarramos pistas ni veredas. No invadimos mercados, como Herminio
Porras, en Santa Anita. Unicachi nos dio un nombre, nos uni y nos fortaleci.
La Ciudad de los Reyes, los Quispe y los Mamani, a fines de los aos 60, sera tambin
la Coronada Villa de los Aruata, los Yapuchura y los Ticona. Lima, la megalpolis habituada a tragarse culturas ancestrales, los amenaz con quitarles su amor por el chuo, la
diablada y la lengua aymara. La prdida paulatina del idioma ha sido el golpe ms duro.
Ellos se defienden con un arma infalible: el desarrollo econmico. El dinero, a veces, es
ms poderoso que la palabra.
Las familias unicachinas en Lima fueron la higuerilla que Julio Ramn Ribeyro vea
crecer al pie del acantilado, en el canto rodado, en el desmonte, alrededor de los muladares. La Parada siempre fue el caos de los olores de verdura y carne que agoniza. All,
agarrndose de la necesidad, los aymaras fueron copando calles y veredas hasta que su
geomtrico crecimiento --basado en una ancestral inclinacin por el comercio-- los oblig
a formalizarse.
El Supermercado Unicachi, ubicado entre los jirones Hiplito Unanue y Sebastin
10 Fuente: Castillo M., Los conquistadores aymara que vinieron de Unicachi, Puno, Diario El Comercio, Lima, Per,
23 octubre 2006.
11 Comunidad indgena y distrito de ese nombre, ubicado en la provincia de Yunguyo, departamento de Puno
en la frontera con Bolivia. La red de familias de Unicachi constituyen uno de los grupos ms organizados de
los aymaras en el Per, como lo son tambin los aymaras de Moho, Vilquechico, Huancan que se han asentado en las ciudades de Juliaca, Arequipa, Lima, Ayacucho, etc.
20
L ect u r a 4:
Pequeos negocios y otras oportunidades en el comercio - Ecuador
21
Aquellas iniciativas de los pueblos indgenas y negros, que han sido desarrolladas
recientemente, son actividades alternativas, pequeos negocios ms que tradicionales
y forman parte de los ingresos de la economa familiar. Entre los ms importantes se
encuentran: la crianza de animales menores (cuyes, pollos, cerdos), piscicultura, recoleccin de hongos comestibles, panaderas, huertos orgnicos de hortalizas, frutales y
hierbas medicinales, diversas formas de productos elaborados (mermeladas, dulces, miel
de abeja, panela, derivados de la leche). Otra estrategia de generacin de ingresos es la
produccin de artesanas textiles. En la mayora de casos han sido iniciativas de grupos
de mujeres organizadas que les ha permitido contar con recursos econmicos propios en
beneficio de sus familias. Por ejemplo, la Cooperativa Tejemujeres del cantn Gualaceo
al oriente de la provincia del Azuay, es un grupo de mujeres tejedoras de sacos de lana
de borrego, que desde hace diez aos vende la mayor parte de su produccin en los
mercados de Estados Unidos y Europa y han mejorado sus ingresos, ya que la mayora es
jefa de hogar.
Estas iniciativas enfrentan generalmente problemas comunes tales como la transferencia de tecnologa, el acceso a insumos industriales, la provisin permanente de materias
primas, la apertura y aceptacin de mercados urbanos, el registro sanitario, la rentabilidad financiera del negocio y el desarrollo de la capacidad de gestin y administracin
de sus encargados. De cualquier manera son importantes ya que tienden a diversificar
la produccin, a retener la mano de obra local en el campo, en especial la mano de obra
femenina y joven, a fortalecer las capacidades humanas locales y a aprovechar nichos
nuevos de mercado.
22
Este tipo de produccin enfrenta los mismos problemas que enfrentan los pequeos
productores agropecuarios, es decir, la dependencia del capital comercial para la venta
de sus productos y la compra de materia prima e insumos para la produccin. Tampoco
disponen de acceso a servicios financieros, asistencia tcnica y capacitacin e infraestructura productiva.
Las artesanas en el pas, en especial las de tipo utilitario, deben competir con artculos producidos en forma industrial, masiva y a menores precios. El caso ms ilustrativo
son los productos de cermica y los productos plsticos. Se trata de una competencia
desigual que con el tiempo puede hacer desaparecer estas actividades. Sin embargo, las
artesanas indgenas, a nivel de mercado internacional sobre todo, tienen todava una
ventaja comparativa, que es la de ser hechas a mano, lo que les concede un valor agregado interesante.
Otros problemas que encaran los productores artesanales son la imposibilidad de producir en grandes volmenes, la temporalidad de las ventas, la calidad y diseo de sus productos, el acceso a materias primas e insumos, el desconocimiento del mercado externo
y la promocin adecuada para sus ventas.
La utilizacin de los recursos naturales por los pueblos indgenas y negros no es nueva,
se hace con fines de consumo conservando el equilibrio ecolgico, lo nuevo es la utilizacin de los mismos con fines mercantiles. Las actividades de explotacin minera no son
importantes para sus ingresos. Una parte de sus territorios se encuentran en zonas de
gran potencial y su explotacin requiere de la inversin de grandes capitales y tecnologa. Actualmente explotan principalmente la madera de especies nativas y exticas, recibiendo pagos insignificantes de las empresas compradoras. Estas empresas cuentan con
maquinaria y capital suficiente para extraer estos recursos de los lugares ms recnditos,
sin importarles mayormente la restitucin de los mismos.
Una actividad nueva en este campo es la industria del ecoturismo, especialmente en
la Amazona. Hay algunos grupos que han iniciado proyectos de este tipo con la participacin activa de la poblacin local y en reas protegidas y naturales. Los principales
clientes son los turistas extranjeros y en menor grado los nacionales.
23
Muchas de estas estrategias tienen un alto costo de deterioro de los recursos naturales,
por ejemplo la ampliacin de la frontera agrcola o la explotacin de carbn entre otras;
sin embargo la consideracin de la sobrevivencia y la limitacin de recursos naturales en
muchos casos no permiten formas alternativas de generacin de ingresos.
ACTIVIDAD 3.3
Haciendo el inventario de nuestros recursos
DESCRIPCIN
(ASPECTOS
ESPECFICOS)
Tengo
Puedo
obtener
Quizs
No tengo
Conocimientos y experiencia
Contactos
Equipos y
materiales
Financiacin
Valores
Culto al trabajo
25
Objetivos y
metas
ACTIVIDAD 3.4
No recuerdo, tiene testigo?
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Toman conciencia de las posibles dificultades y de los posibles conflictos que se
realizan cuando hay incumplimientos de compromisos de familiares o amigos
(por ejemplo, en caso de prstamo de dinero).
Intercambian sus propias experiencias con respecto a dificultades y problemas,
buscando soluciones de manera colaborativa.
Instrucciones:
1. Forme grupos de 3 a 5 personas al azar.
2. Explique que los grupos escenificarn casos tomados de la vida real, en los
cuales se presta dinero sin ningn respaldo legal.
3. Solicte a los grupos que nombren a un moderador, quien buscar la participacin de todos los integrantes y presentar sucesivamente los resultados del
trabajo de grupos.
4. Pdales que preparen la representacin del caso que reciban, el cual ha sido tomado de la vida real y representa un ejemplo de los posibles problemas que se
pueden dar cuando se presta dinero, especialmente sin ningn respaldo legal.
5. Aclare que se pueden introducir las modificaciones que se crean necesarias
pero sin modificar los objetivos del ejercicio, ni el mensaje que se apunta transmitir. Explique que es importante asumir los papeles en forma comprometida
viviendo y sintiendo a los personajes.
6. Entregue a los grupos una fotocopia con la descripcin del caso: No recuerdo, tiene testigo?
7. Luego de la escenificacin de los grupos, solicite comentarios y opiniones acerca de lo observado, preguntando cmo se pueda evitar que suceda el hecho
presentado y pidiendo soluciones posibles.
26
8. Explique que cualquier acto jurdico de tipo comercial (compra-venta, contrato, etc.) debe estar respaldado por documentos que permitan corroborar
el hecho y asegurar la recuperacin del prstamo o crdito otorgado. De lo
contrario, se corre el riesgo de perder (como Rosa). Explique que, sin embargo, el riesgo ms peligroso es la perdida de valores. En el mundo de los negocios debe existir tica y responsabilidad. Lamentablemente, existen muchas
personas (como Julio) que aprovechan de la confianza depositada por otras
personas (como Rosa).
9. Solicite a los participantes que cuenten casos de la vida real donde sucedieron
hechos similares y pida posibles soluciones.
Tiempo:
27
10 minutos para dar las instrucciones y formar los grupos, 10 minutos para la
preparacin de la escenificacin, 5 minutos para la exposicin de cada grupo, 30
minutos para la plenaria.
Rosa es una mujer rural que se dedica a criar ganado vacuno en su comunidad (toros, vacas,
algunas ovejas); es viuda y ltimamente necesita dinero para hacer frente a algunos gastos
familiares. Justo se presenta el compadre de su difunto marido: Julio, quien ltimamente se
dedica a la actividad de compra y venta de ganado.
Julio:
Hola comadrita, cmo has estado? mucho tiempo sin verla y tan conservada.
Rosa:
Julio:
Rosa:
Julio:
Rosa:
Julio:
Ya no comadrita, hace tres aos que dej esa actividad, y desde entonces estoy
comprando ganado y lo vendo en la capital del pas. Ahora que veo el suyo,
vndame un torito para completar mi carga.
Rosa:
Bueno compadre, ah estn pues, ese negrito cuesta UM 650, el moro cuesta
UM 750, el rojito cuesta UM 700 y el Plomito est en UM 900.
Julio:
Rosa:
Julio:
Rosa:
Julio:
Rosa:
Bueno, por tratarse de usted nada ms le voy a dejar llevar, pero pgame del
moro, y del rojo me lo trae de aqu a una semana, si no compadre ya sabe de lo
que soy capaz de hacer.
Julio:
No se preocupe comadrita.
28
Julio despidindose muy afectuosamente inicia a arrear el ganado. Luego de una semana se
vuelve a aparecer en la casa de la comadre.
Julio:
Rosa:
Julio:
Comadrita, esta vez tuve algunos gastos dems y me ha quedado muy poca
plata, quisiera que me venda los otros dos toritos y poder pagarle a mi regreso
de la capital, que no ser ms de diez das. No se va arrepentir comadrita,
porque yo le voy a traer su dinero puntualito.
Rosa:
Pero compadre como se llevar los toros sin dejarme nada, como la vez pasada
siquiera de un toro me tiene que pagar.
Julio:
Rosa:
Bueno compadre, llvelos y por favor de aqu a diez das yo le voy a esperar.
Julio:
Julio:
Rosa:
Julio:
Rosa:
Julio: Comadre, usted est loca, Tiene algn testigo de que me dio esos toros que
dice o algn papel donde yo diga que le debo? Ya, no moleste ms comadre.
Rosa:
Cmo testigo, papel! yo pens que usted tena palabra por eso le di as no ms,
me tiene que pagar
29
Rosa: Cmo compadre? usted qued en volver en diez das y pagarme de los dos
toritos que se trajo y tiene la cara de decirme que hago aqu!
ACTIVIDAD 3.5
Identificando a los actores
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen a los diferentes actores del entorno con los que se relaciona su
empresa.
Instrucciones:
1. Reflexione con los participantes acerca del concepto de cadena de valor15 y de
la importancia de identificar a los diferentes agentes o actores de su cadena,
con los cuales se relacionan. Utilice la siguiente afirmacin como punto de
partida para una breve discusin: Las actividades econmicas productivas son
fuente de trabajo, bienestar y desarrollo, producen bienes y servicios que son
requeridos por los clientes, la comunidad. Las empresas se relacionan con diferentes actores, externos e internos y facilitan el progreso de la comunidad: hay
muchos ejemplos de empresas que cooperan con el desarrollo de sus pueblos.
30
semejantes y diferentes, de todos los aspectos que son relevantes para los
empresarios y promueva su reconocimiento y anlisis.
6. Promueva una discusin sobre qu actores vuelven a aparecer en los diferentes grupos y sobre los que no han sido mencionados:
Son los primeros particularmente importante para su empresa? Por qu?
Es necesario mejorar la relacin con ellos? Cmo?
Hay que aadir actores que no han sido considerado? Cules?
7. Con los participantes, haga un resumen de las lecciones aprendidas.
Tiempo:
31
20 minutos para la reflexin inicial, explicar la tarea y formar los grupos; 30 minutos para identificar los actores y preparar la presentacin, 25 minutos para las
exposiciones de grupo y 15 minutos para la plenaria.
Conceptos y herramientas
1.
2.
3.
Otro
32
PARA SABER MS
North (1990) define las instituciones como conjuntos de normas y valores que facilitan
la confianza entre los actores. Narayan (1999), dice que los lazos que unen tambin
excluyen; los grupos y las redes slo funcionan mediante la inclusin de algunos y la
exclusin de otros, por lo que el capital social puede contribuir a mantener la exclusin
en las sociedades socialmente diferenciadas.
16 Durston J., Comisin Econmica para Amrica Latina y el Caribe (CEPAL). Santiago de Chile, noviembre 2002.
Este texto se dirige a profesionales que ya tienen conocimientos sobre el capital social. Sugerimos entonces
la lectura slo para los formadores, de manera que stos puedan hacer referencia al mismo (o a algunas de
sus partes) adaptndolo segn las caractersticas de la poblacin enfocada y facilitar su comprensin.
33
La cooperacin: Es una accin complementaria orientada al logro de los objetivos compartidos de un emprendimiento comn. No debe confundirse con la colaboracin, que es
el intercambio de aportes entre aliados que tienen emprendimientos y objetivos diferentes aunque compatibles.
Como dice Woolcock (1998), la pobreza en sentido estrictamente econmico puede ser
tan intensa en el campo como en la ciudad, pero la presencia en el campo de redes comunitarias ms estrechas y duraderas impide muchas de las peores manifestaciones de
la pobreza urbana. Por estas mismas diferencias, tambin es posible que la consideracin del capital social comunitario rural aporte al esclarecimiento del debate conceptual
sobre capital social en general.
Entre los elementos de capital cultural que son tambin precursores de las relaciones
concretas de capital social figuran las visiones comunes acerca del comportamiento probable de las personas; los valores comunes que jerarquizan los objetivos que se estiman
deseables; las normas que definen qu se entiende por conducta apropiada en el caso
de los individuos en general y de los lderes; la memoria comn de la historia propia; la religin comn, los mitos y los modelos de personajes arquetpicos; la identidad comn; las
reglas de parentesco: alianzas matrimoniales deseables, definicin del rol de los parientes; los rituales y ceremonias celebrados para solemnizar los vnculos y las identidades;
los principios de reciprocidad horizontal y vertical; y los premios y castigos culturalmente
definidos que satisfacen necesidades socioemocionales: aceptacin/ostracismo, prestigio/repudio, honra/deshonra y otros.
Estos elementos, constitutivos todos de capital cultural, ms los fenmenos sociales de
vecindad y amistad, son los precursores necesarios para que se forme capital social. Se
dan en todos los grupos humanos y su existencia facilita las prcticas de cooperacin,
al tiempo que, por un efecto de retroalimentacin, permiten la acumulacin de mayor
capital social.
Por ejemplo, la posibilidad de crear y gestionar una empresa asociativa exige principalmente que estn presentes la confianza y la reciprocidad que son propias de la relacin
17 Segn Mitchell (1968), una comunidad es una colectividad de personas que ocupan una zona geogrfica,
se dedican en conjunto a actividades econmicas y polticas y constituyen, en esencia, una unidad social de
autogobierno, con valores comunes y un sentimiento de pertenencia.
34
interpersonal cercana, con fuerza afectiva. Esto se asocia con la existencia de redes
interpersonales, es decir, el capital social del individuo y del grupo.
Un ejemplo de ello es la feria del Stimo Viernes y los viajes interecolgicos en relacin
a la produccin y su destino, realizados en las zonas de Tapacar, Ayopaya y Quillacollo,
Cochabamba Bolivia. All el uso del dinero es complementario y no decisivo. Son claros
ejemplos en los que se evidencia la reciprocidad andina. Tradicionalmente ellos permiten
a los agricultores acceder a los productos de diferentes pisos ecolgicos, asegurando y
ampliando su base de subsistencia. Pero tambin hay otras formas de reciprocidad, por
ejemplo, entre dos comunidades o entre dos familias ms cercanas y que pueden darse
en la vida cotidiana, en donde la caracterstica principal es el comunitarismo. La reciprocidad es una respuesta que puede complementarse con otras lgicas econmicas, para el
mejoramiento de la calidad de vida, ante la inseguridad que ofrecen las polticas liberales.
18 Delgado F., Torrico D., San Martn J., La Reciprocidad Andina: Principio de Seguridad Vital, publicado en: Boletn ILEIA, marzo 1999. Ecuador DEBATE N 47.
35
La tica bsica de la reciprocidad se refleja en el destino del producto. Si hay un excedente en la produccin, ste es redistribuido en el contexto de las necesidades materiales,
los festivales y los rituales. Compartir los productos da prestigio por lo tanto es una forma de redistribucin (ampliada) de los productos fuera del ciclo econmico, generado
por las relaciones de reciprocidad y parentesco y retroalimentado por la vida espiritual.
Bibliografa
Sunkel G., El papel de la familia en la proteccin social en Amrica Latina, Serie Polticas Sociales
N120, CEPAL.
36
MDULO 4
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
Reciprocidad,
asociatividad
y cooperacin
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
13
Objetivos especficos
13
Introduccin
13
14
Cadena productiva
19
25
Objetivo especfico
25
Introduccin
25
26
30
37
Objetivos especficos
37
Introduccin
37
38
41
50
53
57
Objetivo especfico
57
Introduccin
57
58
65
Bibliografa
66
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar las ventajas de la reciprocidad, asociatividad y cooperacin para el fortalecimiento de los emprendimientos econmicos y sus organizaciones.
Analizar la estructura de una cadena productiva de valor, basada en la cosmovisin
andina.
Utilizar herramientas para la negociacin y el dilogo.
Introduccin
La reciprocidad, cooperacin, el establecimiento de redes y la asociatividad son propias de
las culturas originarias de la regin andina y constituyen las principales fortalezas para el
surgimiento de iniciativas econmicas y empresas capaces de mantenerse en el mercado. Existen innumerables ejemplos de asociatividad de productores rurales y pueblos
indgenas en los pases de Per, Bolivia y Ecuador. Estos se relacionan con el inicio de actividades productivas, de transformacin, comercializacin de productos mediante redes
de distribucin minorista y mayorista o con el establecimiento de contactos y acuerdos
con articuladores comerciales en los mbitoslocal, nacional y regional.
La cualidad comn de estas iniciativas diversas es justamente la cooperacin, el funcionamiento de las redes y la reciprocidad que se mantienen vigentes desde tiempos ancestrales.
Las estrategias de desarrollo econmico de los pueblos indgenas combinan la economa
ancestral, acercndose a la economa de mercado y otras formas alternativas, surgiendo
de ella nuevas propuestas de desarrollo econmico intercultural.
Hoy en da se siguen construyendo nuevos vnculos con mercados emergentes, se promueven empresas de transformacin de productos con valor agregado, turismo rural,
artesana,confecciones, restaurantes; se fomentan la creacin y difusin de msica,
danzas, compitiendo en los medios con propuestas musicales forneas.
SESIN 1
Reciprocidad y cooperacin
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Reconocer la importancia de la cooperacin en un grupo para alcanzar objetivos
comunes.
Analizar sus propias conductas cuando trabajan en grupos y en la comunidad.
Introduccin
En esta sesin analizaremos los resultados que se pueden alcanzar por medio del trabajo
individual y los compararemos con los posibles resultados del trabajo en equipo. Tambin examinaremos la importancia de la confianza y reciprocidad para alcanzar objetivos
comunes.
ACTIVIDAD 4.1
Cuadrados de cooperacin y colaboracin
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen la importancia de la cooperacin y colaboracin para alcanzar los
objetivos que se proponen.
Analizan sus propias conductas cuando trabajen en grupo.
Determinan si (y cmo) deben mejorar su manera de trabajar en grupo.
Materiales:
Un juego de 5 sobres etiquetados A, B, C, D, E para cada grupo. Cada sobre
contendr un nmero de piezas exacto, de acuerdo con el Anexo 1.
Islas de mesas y sillas para grupos de 5 personas.
Instrucciones:
1. Forme grupos de 5 personas, procurando, si es posible, que haya el mismo
nmero de hombres y mujeres en cada grupo.
2. Nombre un observador para cada grupo, para que despus retroalimente al
grupo observado, teniendo en cuenta de:
Describir las situaciones observadas y no dar juicios de valor sobre los diferentes desempeos.
Narrar si hubo liderazgo, cooperacin, si se cumplieron las reglas y se logr
el objetivo.
3. Explique que cada grupo debe armar 5 cuadrados de igual medida en 7 minutos. La tarea debe realizarse en silencio, es decir que nadie puede hablar ni
hacer seales. No se puede pedir, ni tomar, las piezas de los compaeros. (Sin
embargo, cualquiera puede entregar las piezas a otro miembro de su grupo).
4. Distribuya los sobres y cuide que todos los grupos inicien al mismo tiempo.
7 minutos para la ejecucin de la tarea, 20 minutos para el anlisis de los resultados y el intercambio de opiniones, 20 minutos para el debate sobre la colaboracin y la asociatividad como elementos clave de la cultura indgena.
1 Las ventajas comparativas estn relacionadas con la especializacin propia de cada pas, organizacin o
comunidad: aquello(a) que es capaz de producir comparativamente mejor, es decir, donde la ventaja es
mayor o la desventaja menor. Las fuentes de las ventajas comparativas se basan fundamentalmente en la
productividad, y sta a su vez, en los factores productivos: trabajo, capital, recursos naturales y tecnologa.
Se entiende por ventaja competitiva o diferencial, a cualquier caracterstica del pas, organizacin o comunidad que el pblico considera conveniente y distinta de las de la competencia.
Tiempo:
Mtodos
Percepcin
Hechos
Valores
Barreras a la cooperacin
B
C
F
E
F
Distribucin de piezas
en sobres:
1) i, h, e
2) a, a, a, c
3) a, j
4) d, f
5) g, b, f, c
Todos los cortes estn en un ngulo o a la mitad de un lado. Es importante que usted
mida y corte cuidadosamente. Etiquete las piezas como est indicado, y ponga las piezas
en los sobres correspondientes.
B
C
F
E
F
Distribucin de piezas
en sobres:
1) i, h, e
2) a, a, a, c
3) a, j
4) d, f
5) g, b, f, c
ACTIVIDAD 4.2
El zorro y el sapo
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Reflexionan sobre la importancia de la solidaridad y la cooperacin entre los
miembros de una misma familia, comunidad u organizacin, para el logro de
objetivos y la resolucin de problemas.
Instrucciones:
Al da siguiente, bien temprano, a las dos de la madrugada se ven las caras otra vez el
sapo y el zorro en el punto de partida para iniciar la competencia y arranc la carrera
para llegar primero a la punta del cerro ms alto de la comarca y como siempre bien astuto el zorro, al poco rato de iniciada la competencia pregunt: cmo ests sapo?, y el
sapo contest de un lugar ms alto que el zorro croac, croac. Ah, caramba se dijo as
mismo el zorro cmo puede ser que el sapo est ms adelante que yo, si estoy corriendo
ms que el viento?. Entonces, le imprimi mayor velocidad a su carrera cuesta arriba y
otra vez pregunt: sapo, dnde ests?. E inmediatamente de ms arriba el sapo contest croac, croac.
Al escuchar la respuesta del sapo, el zorro corri con todas sus fuerzas y segua preguntando a cada rato sobre el sapo y este contestaba croac, croac, siempre de ms arriba
y ms adelante que el zorro que estaba desesperado, porque cmo un animalito del
que siempre se burlaba por su andar lento, le iba a ganar la competencia y se preocup
al pensar: qu dirn los dems zorros si se enteran que he perdido una carrera con el
sapo?.
Entonces, el zorro dijo: ahora o nunca y corri a ms velocidad todava y otra vez
pregunt: sapo dnde ests?. Sin perder el tiempo el sapo contestaba croac, croac,
croac, siempre desde ms arriba. Ante ello el zorro se desesper, su corazn lata muy
fuerte y al poco rato, desde la punta del cerro, el sapo le grita: zorro, zorro, ya llegu
9
El zorro sorprendido por la respuesta del sapo y rindose a carcajadas, porque estaba
seguro de que iba a ganar, le dice: mira eh?, a nada arrepentirse a ltima hora, porque
ya sabes, si pierdes te comer a ti y a toda tu parentela. El sapo le mir la cara al zorro y
responde: no hay problema. El zorro, para asegurarse de ganar le dijo a su rival: cada
cierto trecho te preguntar dnde ests y tendrs quecontestar diciendo croac, croac.
a la meta, te gan!!; entonces, como el corazn del zorro estaba trabajando mucho,
revent y muri en el acto y de vergenza tambin, por haber perdido la competencia
con el sapo.
10
11
12
SESIN 2
Cadenas de valor
Objetivos especficos
Definir qu es una cadena de valor;
Examinar la relevancia que tiene cada uno de los miembros de la cadena de valor;
Tomar conciencia de que juntos pueden encontrar soluciones a los problemas y aprovechar oportunidades.
Introduccin
En esta sesin trataremos acerca del concepto de cadena de valor, cules son sus elementos y su estructura, quines participan y trataremos de la colaboracin horizontal y
vertical que se da en las cadenas de valor.
13
ACTIVIDAD 4.3
El problema espinoso
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen que los grupos que tienen la capacidad para resolver sus propios
problemas son ms exitosos que aquellos que reciben apoyo e instrucciones de
extraos.
Instrucciones:
1. Pida dos voluntarios, los cuales deben dejar la sala mientras usted da instrucciones al resto del grupo. Los voluntarios actuarn como gerentes.
2. Forme dos grupos: cada grupo representar a una empresa.
3. Designe un lugar para cada grupo y pida a los participantes lo siguiente:
permanecer de pie,
formar un crculo en el cual mirarn hacia adentro,
formar un nudo con sus manos. Para hacer el nudo, cada participante dar
ambas manos a otros participantes del grupo, pero que no sean sus vecinos.
No deben soltar las manos.
4. Una vez que los dos grupos han formado los nudos, invite a los gerentes a
entrar en la sala y a desatar el nudo que han hecho sus respectivas empresas.
Los gerentes mantendrn sus manos detrs de sus espaldas; tendrn tres
minutos para resolver la tarea, podrn slo dar instrucciones verbales a los
miembros de la empresa y no podrn tocar al grupo.
5. Generalmente los gerentes no logran desatar los nudos; al contrario, producen
nudos ms complejos. En ese caso, pida a los participantes que salgan por s
mismos del nudo. Generalmente, los miembros de los dos grupos, son capaces de hacerlo rpidamente y sin dificultades.
14
Tiempo:
15
50 minutos.
0
1
Comerciantes de carne
de alpaca, ovina
Tiendas de insumos
(sal, herramientas)
Asistencia tcnica,
tcnicos agropecuarios
Capacitacin
Servicios de
Desarrollo
Empresarial (SDE)
Venta directa
de transformadores
Comerciantes
mayoristas
Comerciantes
minoristas
Venta al detalle
Comercializacin
Acopiadores de charqui,
chalona
Transportistas
Comerciantes de charqui,
chalona
Asociacin de productores
de charqui, chalona
Asistencia tcnica,
capacitacin en
articulacin comercial
Plantas de procesamiento
42 plantas
Transformacin
Agroindustriarural
Comercializadores,
acopiadores y servicios.
Productores individuales
Productores organizados
Produccin
pecuaria
Asistencia tcnica
Comercializadores
de insumos primarios
Capacitacin
16
Cusco
Tacna
Ilo
Arequipa
Selva de Puno
Lima
Programas Sociales
Mercado local,
regional y nacional
Consumidor nal
DESAFIOS
Mejorar ed acceso a la
informacin sobre los
mercados.
Bajar los costos de la
informacin
INSTRUMENTOS DE APOYO
Rueda de negocios
Sondeos de mercado
Giras comerciales
Ferias
Intercambio de expreriencias
Punto de informacin
rurales
Promover la asociatividad
ed la fase de comercializaron
Capacitacin en control de
calidad
Programa de innovacin
Produccin sin contaminates
5. Limitadas estrategias y
planes de comercializacin
Capacitacin en valor
agregado y procesiamento
Sondeos de mercado
Desarrollar capacidades
de adaptacin a cambios
del mercado
Marketing estratgico
Promover estrategias y
acciones de diferenciacin
Capacitacin en:
Tcnicas de comercializacin
Elaboracin de planes de
negocio
Diferenciacin
Nochos de mercado
Innovacin ed productos y
proceso
17
LIMITACIONES
DESAFIOS
INSTRUMENTOS DE APOYO
Fondos de pre-inversin
para explorar nuevos
mercados
Promocin de redes
institucionales de apoyo
(mesas, conglomerados,
etc.)
Ampliar el concepto de
negocios rurales
Identificar oportunidades
de negocios vinculadas:
Transporte rural
Servicios contables
Turismo rural
Reparacin de equipos,
herramientas
Servicios de Desarrollo
Empresarial (SDE)
18
Cadena productiva3
Una cadena productiva es un sistema constituido por actores interrelacionados y por una
sucesin de operaciones de produccin, transformacin y comercializacin de un producto
o grupo de productos en un entorno determinado.
En una cadena productiva, intervienen varios actores que desarrollan actividades y estn
relacionados entre ellos para llevar un producto hasta los consumidores. Algunos actores intervienen directamente en la produccin, transformacin y venta del producto y
otros se dedican a brindar servicios. Este conjunto de actores est sometido a la influencia del medio o entorno y a sus condiciones ambientales o las polticas.
Esquema semplificado de cadena productiva
ENTORNO
Condiciones ambientales, politicas
ACTORES DE LA CADENA PRODUCTIVA
Productores
Transformadores
Comercializadores
Consumidores
Una cadena productiva refleja una situacin dinmica: sus actores cambian y pueden
pertenecer tambin a otras cadenas productivas. Su entorno tambin evoluciona y se
modifica. Una cadena es un sistema en el cual intervienen muchos actores que mantienen entre ellos relaciones complejas.
19
PROVEEDORES DE SERVICIOS
Las actividades de apoyo o soporte se refieren a aquellas tareas que contribuyen o permiten
ejecutar las actividades primarias (prestan respaldo general y especializado), pudiendo
contarse entre otras: abastecimiento, desarrollo de tecnologas, gestin de recursos humanos, e infraestructura de la empresa (finanzas, contabilidad, gerencia y asesora legal).
Se denomina margen a la diferencia entre el precio total y los costos totales en que incurre la empresa para desempear las actividades creadoras de valor4.
Mercadeo: Actividad por la cual la empresa se vuelca al mundo exterior, mostrando los
valores de los productos y servicios y demostrando a los clientes que el valor que se les
transfiere es muy superior al costo que soportan. Esta actividad tambin debe investigar
la existencia de nuevos mercados y la posibilidad de desarrollar productos complementarios.
Distribucin: Es la actividad por la cual los productos o servicios son puestos a disposicin
de los clientes. Es importante porque constituye el buen fin de toda la cadena de valor
generada por la empresa.
Servicio posventa al cliente: Se encarga de mantener e incrementar la clientela. Debe
servir para restaurar la confianza del cliente cuando hay algn fallo de calidad.
Competitividad de la cadena
Una cadena productiva puede ser competitiva o no. Es competitiva cuando sus actores
han desarrollado capacidades y condiciones para mantenerse y aumentar su participacin en el mercado de manera sostenible. La competitividad de una cadena tiene que ver
con las habilidades, actitudes, talentos, competencias, visin empresarial de sus actores.
Algunos autores hablan de competitividad sistmica para hacer entender que una cadena
es competitiva no solo cuando una empresa o un grupo de actores tienen rentabilidad,
sino que el conjunto de actores es competitivo.
Una cadena productiva es competitiva cuando sus diferentes actores: han desarrollado
relaciones eficientes y equitativas entre ellos, se han organizado, coordinan y comparten
4 Adaptado desde Ayala y Arias, 2003.
20
informacin, tienen intereses diferentes pero comparten una visin comn del desarrollo de la cadena, producen en funcin de una demanda de mercado, se diferencian por
elaborar productos de calidad e innovadores y son eficientes en costos.
1. El anlisis de una cadena productiva busca conocer y entender el estado y funcionamiento de la cadena productiva. Permite identificar los puntos crticos que frenan la
competitividad de la cadena y las ventajas competitivas que ayudan al desarrollo de
esta. Permite tambin reconocer y visualizar las principales barreras de participacin y
brechas de acceso a oportunidades y recursos que existen en las cadenas.
No debe confundirse con un diagnstico de sistemas de produccin, pues la finalidad
de este ltimo es distinta. El diagnstico de sistemas de produccin permite analizar
el funcionamiento de los sistemas de cultivos, crianzas y no agropecuario en general,
y de esta forma, entender las estrategias desarrolladas por los productores para valorizar de la mejor forma posible sus escasos recursos (tierra, mano de obra y/o capital).
En general, es recomendable disponer de un estudio de sistemas de produccin antes
de iniciar un anlisis de cadenas, pues esto permitir entender mejor la relacin que
existe entre el producto central del estudio de la cadena y los otros productos y actividades desarrollados por los productores.
5 En base de concepto definido por Alianza Andina de Aprendizaje sobre cadenas productivas, 2005.
21
6 Lundy M. y otros, Diseo de estrategias para aumentar la competitividad de cadenas productivas con productores de pequea escala, Manual de Campo, Proyecto de desarrollo de agro empresas rurales, CIAT, 2003.
22
NIVELES DE PARTICIPACIN
TIPO DE PARTICIPACIN
Recoleccin de informacin
Anlisis de informacin
Es recomendable lograr la participacin de todos los actores clave en los diferentes momentos del anlisis de cadenas productivas (no solo de los productores), pero la experiencia ensea que a veces es difcil lograr la concurrencia de los actores de los eslabones
comerciales e industriales.
23
Los facilitadores del anlisis deben generar un clima de confianza suficiente para que
la participacin sea lo ms completa posible. Los mtodos para la recoleccin y anlisis
de la informacin tienen que ser participativos, se recomienda la realizacin de talleres
participativos, entrevistas, visitas de campo, revisin de informacin secundaria, paneles
de expertos, grupos focales.
24
SESIN 3
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Determinar por qu la organizacin es importante.
Identificar los elementos que hacen que una organizacin sea eficiente.
Introduccin
En esta sesin trataremos acerca de las caractersticas de una organizacin efectiva:
confianza y respeto, objetivos compartidos, integracin grupal, adecuado desempeo individual y grupal, retroalimentacin abundante y liderazgo efectivo y de cmo podemos
identificarlas. Tambin estudiaremos los elementos indispensables: personas, equipos,
tareas y ambiente.
25
ACTIVIDAD 4.4
Las casa locas
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Comprenden y experimentan la importancia de la cooperacin y del liderazgo
efectivo para alcanzar metas.
Materiales:
5 juegos de casas para cada grupo (azul, blanca, rosada, verde, amarilla). Cada
casa consta de 5 piezas (pared, ventana, puerta, techo y chimenea); cada juego
es de diferente color.
Una hoja con las reglas del juego por cada grupo.
Un sobre por grupo donde poner las piezas de las casas y las reglas del juego.
Instrucciones:
Es importante que usted tenga claras las reglas del ejercicio y lo haya practicado
previamente: la actividad es compleja y slo si usted la conoce en detalle, podr
dar las instrucciones correctamente a los participantes.
1. Forme grupos de 4 5 personas, procurando, si posible, que haya el mismo nmero
de hombres y mujeres en cada grupo. Pida que cada grupo nombre un moderador.
2. Explique que cada grupo debe armar 5 casas cuyas piezas son de diferente
color en el tiempo previsto (10 minutos).
3. Distribuya los sobres con las reglas del juego y las piezas de las casas, que
encuentra en el Anexo 1 (utilice el modelo para preparar las piezas de las casas.
Recuerde que cada casa tiene 5 piezas y que cada pieza es de diferente color).
4. Pida a los grupos que lean con detenimiento las reglas del juego y que revisen el
contenido de los sobres (es importante que no se queden piezas en los sobres).
26
5. Presente una casa como modelo en la pizarra, as como las siguientes preguntas a contestar:
a. Cul casa tiene ventana azul?
b. Cul casa tiene puerta blanca?
6. Facilite el anlisis de lo ocurrido una vez culminada la tarea, preguntando:
a los participantes cmo se sienten con sus resultados;
a los grupos que culminaron la tarea a tiempo, si creen que acertaron con la
respuesta encontrada;
a los grupos que acertaron la respuesta, por qu piensan quealcanzaron el
xito y cules fueron las causas de ello;
a los grupos que no completaron la tarea o que se equivocaron, por qu
piensan que no alcanzaron el xito y cules fueron las causas de ello.
7. Muestre la Hoja de Respuestas, que encuentra en el Anexo 2 y pida a los grupos que elaboren conclusiones, basndose en lo que han aprendido.
Tiempo:
27
1 hora 30 minutos.
28
29
3. Las reglas de abajo tambin deben ser respetada para poder armar las casas y contestar a las preguntas:
ACTIVIDAD 4.5
El tinku7
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Toman conciencia de la importancia de la organizacin, sus elementos, objetivos y acciones.
Analizan y comparan lo vivenciado con lo que pasa en sus comunidades.
Identifican algunos elementos existentes a nivel comunal en lo referente a los
estilos de comunicacin y formas de trabajo.
Materiales:
Fotocopias de las funciones relativas a cada papel (Anexo 1).
Fotocopias para todos los participantes de Realizar ejercicios de clculo y del
concepto MAREA (Anexos 3 y 4).
30
petencia: hay siete tareas y cada una tiene un puntaje determinado; tres tareas
son individuales y cuatro grupales.
3. Pida a los grupos de poner un nombre a su comunidad u organizacin y de
definir los papeles antes de iniciar la actividad:
Presidente (1 participante)
Directivos (2 participantes)
Tcnicos (2 participantes)
Comuneros / socios (2 participantes)
4. Distribuya el listado de funciones relativas a cada papel (Anexo 1).
5. Pida a los grupos que organicen y planifiquen cmo cumplirn de manera
eficiente las 7 tareas siguientes:
i.
ii. Escribir una cancin: grupal; 30 minutos (10 puntos). Pueden usar msica
de su zona y varios sonidos que asemejan instrumentos musicales. La
cancin ser cantada por todos los integrantes de la comunidad. (Se evaluarn: letras, afinacin, voz, participacin, creatividad, uso de sonidos que
asemejan instrumentos musicales, ritmo, msica de referencia).
iii. Definir el Objetivo de la comunidad / organizacin asociativa (usar el concepto MAREA): grupal; 30 minutos (10 puntos).
iv. Patear al arco y anotar un gol desde el centro de la cancha con la izquierda:
individual; 3 intentos: puede ser la misma persona o diferente (2 puntos).
31
caso de conflictos, un jurado debe ser l que decide como solucionarlo. El jurado puede ser un facilitador o algn otro invitado, capaz de desempearse con
xito en la resolucin de conflictos.
8. Una vez concluida la actividad, muestre la Hoja de Resultados completada por
usted y pregunte a los participantes:
Cmo se sienten con los resultados? Estn de acuerdo?
Cmo se organizaron?
Cmo fue el trabajo en el grupo?
Concuerdan con los roles asignados?
Cada uno cumpli su rol?
Cmo fue la comunicacin en el momento de la ejecucin de las tareas?
Por qu creen que la comunidad X gan el tinku?
Por qu creen que la organizacin Y no gan el tinku?
Cmo podemos comparar esta situacin vivenciada con la realidad que
vivimos en nuestras organizaciones?
Qu elementos debo considerar para cambiar esa situacin?
Tiempo:
3 horas.
32
33
34
ORGANIZACIN
PUNTOS
....................
COMUNIDAD /
ORGANIZACIN
PUNTOS
....................
i. Clculo
ii. Cancin
iii. Objetivo
iv. Anotar gol
v. Comelones
vi. Carrera de
lagartos
vii. Jugo de
naranja
TOTAL
b) Jaime tena cierta cantidad de dinero para comprar un terreno. Dio 5 908 U.M. de
cuota inicial y ahora pagar 4 301 U.M. Cul es el precio del terreno?
El precio del terreno es 10 209 U.M. (slo para el facilitador).
Nota:
Tambin se puede solicitar:
7 caractersticas emprendedoras personales.
Las caractersticas de una buena idea de negocios.
Las caractersticas de un emprendedor exitoso.
35
36
SESIN 4
Importancia de la moderacin
y la facilitacin para establecer
cooperacin, tolerancia, dilogo y
realizar trabajos de grupo efectivos
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Apreciar la importancia de trabajar en equipo para lograr los objetivos.
Reconocer cmo un moderador entrenado puede incrementar la participacin, la
eficiencia del trabajo de los grupos y la resolucin de posibles conflictos.
Introduccin
En esta sesin trataremos sobre los factores que inciden en la dinmica interna de un
grupo. Tambin analizaremos la toma de decisiones y los criterios a tener en cuenta.
Finalmente examinaremos cmo un moderador puede incrementar los resultados de un
trabajo de grupo.
37
Definir qu es una comunicacin efectiva, que permita mejorar el dialogo y negociacin en los grupos.
ACTIVIDAD 4.6
Accidente areo en los Andes
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Toman decisiones, segn las prioridades.
Incrementan su capacidad de argumentar.
Reconocen y respetan el papel del moderador durante un trabajo de grupo.
Instrucciones:
1. Explique a los participantes que tendrn que involucrarse en una situacin en
la cual todos los participantes estn viajando en avin hacia Santiago de Chile.
Hay un accidente y slo sobreviven 7 pasajeros.
Antes de que el avin desaparezca en llamas se salvan los siguientes objetos:
Varias linternas con bateras
Frazadas de lana
Una pistola
Una caja de vendaje
Impermeables
Un paracadas rojo y blanco
Un cuchillo
20 metros de hilo nylon
2 damajuanas con 20 litros de agua
Una brjula.
2. Forme grupos de 7 personas.
3. Pida que cada grupo nombre su moderador, quien buscar la participacin de
todos los integrantes y presentar sucesivamente los resultados del trabajo de
grupos.
38
4. Explique a los grupos que deben ordenar los elementos de acuerdo a la importancia y prioridad para la sobrevivencia.
5. Distribuya material para que puedan representar las razones de sus decisiones:
paneles, papelgrafos, tarjetas, marcadores.
6. Solicite que los moderadores presenten los resultados, comentando como
estuvo la participacin en el grupo, la comunicacin, las dificultades en la resolucin de la tarea y como las resolvieron, si hubo liderazgo.
7. En plenaria, despus de las presentaciones, pregunte:
Creen que lograron un resultado satisfactorio?
(Al moderador) Cmo siente que estuvo su desempeo?
(Al resto del grupo) Cmo estuvo el desempeo del moderador?
Qu grupo tuvo un mejor resultado?
Qu conclusiones podemos deducir de la actividad para tomar decisiones,
segn las prioridades?
Tiene relacin lo vivido con las realidades de sus organizaciones?
8. Fomente la reflexin, ayudando los participantes a elaborar conclusiones
como:
Los resultados positivos se basan en criterios correctos, independientemente de la voluntad de las partes.
Es esencial poder argumentar las decisiones de manera lgica y no decidir
irracionalmente.
Es importante dialogar y no atacar a las personas.
Tiempo:
15 minutos para resolver la tarea, 5 minutos para preparar la presentacin, 5 minutos para presentar los resultados, 20 minutos para elaborar las conclusiones.
39
40
ACTIVIDAD 4.7
Reunin de amigos en un restaurante
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen la funcin de las tcnicas de facilitacin y moderacin en la resolucin de un problema.
Instrucciones:
1. Forme grupos de 5 participantes.
Pida que cada grupo nombre su moderador, quien buscar la participacin de
todos los integrantes y presentar sucesivamente los resultados del trabajo de
grupo. Pida tambin que algunos de los participantes acten como voluntarios
para retroalimentar a los grupos que observen. (Cada grupo contar con un
observador).
2. Explique que el ejercicio consiste en definir qu come, bebe y que postre se
sirve cada uno de 5 amigos de nacionalidad diferente (un peruano, un bolivia-
41
Definen el papel de cada miembro del grupo en relacin con el trabajo a realizar.
En esta actividad, como en la anterior Accidente areo en los Andes y la siguiente El dilema con el minibs, se pueden presentar conflictos y es necesario
reconocerlos y manejarlos.
El conflicto es un hecho cotidiano de la vida y una oportunidad constante de
aprender. A pesar de ello, tiene connotaciones negativas, en especial para quines
desempean funciones de liderazgo.
Para lograr solucionar los conflictos es necesario tener en cuenta dos aspectos
fundamentales:
Tomar conciencia del conflicto, analizndolo, junto con nuestras creencias,
supuestos y actitudes sobre el mismo;
Conocer y saber aplicar algunas tcnicas de resolucin de conflictos.
Consulte el texto Resolucin pacfica de conflictos (Anexo 3), para tener m
sinformaciones sobre los conflictos y su resolucin.
Tiempo:
15 minutos para resolver la tarea, 5 minutos para preparar la presentacin, 3
minutos para presentar el resultado, 20 minutos para elaborar las conclusiones en
plenario.
42
l que toma chicha de jora no toma mate de coca como postre. Es boliviano y come chupe.
Otro come antes de su leche asada un cuy (al horno / a la braza).
La persona que toma agua mineral, tiene una torta de frutillas como postre.
Despus del chairo, que es acompaado por una cerveza rubia, uno pide mate de coca.
El ecuatoriano no come cuy, ni fricas.
El colombiano acompaa su plato de carne con una cerveza negra.
Despus de su plato de carne, el peruano pide un helado.
El plato de fricas es acompaado por un vaso de chicha.
El colombiano no come cerdo (fritada / lechn al horno).
El plato de cuy, como el plato de chupe del ecuatoriano, es acompaado por cerveza.
Chairo: es un chupe, almuerzo tpico de la zona del altiplano peruano y boliviano y del
norte de Chile, compuesto de varias verduras, carne de cordero, chuo.
Fricas: plato tpico de la zona del altiplano peruano y boliviano, compuesto de carne de
cerdo aderezado con aj colorado, lleva caldo, maz pelado y chuo, es algo picante.
Chicha de jora: bebida preparada con guiapo de maz morado.
Chicha blanca: bebida preparada con guiapo de maz blanco, a veces tambin lleva
quinua.
Fritada de cerdo: plato tpico del Ecuador, es muy parecida a los chicharrones.
43
Nota:
Boliviano
Ecuatoriano
Agua mineral
X
X
Cerveza negra
Cerveza rubia
Chairo
X
X
Chupe de quinua
Fricase
Fritada de cerdo
o lechn al
horno
Cuy al horno o a
la braza
X
X
Mate de coca
Ensalada de
fruta
Helado
Torta de frutilla
Leche asada
44
Colombiano
Chicha de jora
Chicha blanca
Chileno
X
X
X
Por ejemplo, en nuestro barrio, cuando se decide como dividir las tareas para realizar
una obra comunal; en nuestra familia, cuando se decide en que se gastarn los ahorros o,
en nuestra comunidad, cuando se discute con los vecinos ante un problema de limites de
tierras.
En otras palabras, la negociacin es una comunicacin de doble va que permite a personas que tienen intereses similares y/o opuestos llegar a un acuerdo.
El Proyecto de Negociacin de la Universidad de Harvard ha elaborado una gua para la
negociacin que se basa en el desarrollo de siete ideas. Estas deben aplicarse en la resolucin de cada conflicto en el cual haya que negociar ()
8 Instituto Interamericano de Derecho Humanos: Primera edicin, con el apoyo de Gobierno de Dinamarca /
PRODECA, Gobierno de Suecia / ASDI (adaptacin)
45
Debemos entender que el conflicto real que existe entre las partes se debe a que tienen
intereses diferentes. Generalmente el conflicto no es entre las posiciones de las personas, sino entre las razones que cada una tiene de acuerdo a sus intereses.
Empezar la negociacin defendiendo posiciones implica asumir que la negociacin es un
simple regateo, en el que cada uno presenta y defiende su posicin, casi siempre exagerada. As, es difcil que una de las partes pueda ceder; o, como se dice comnmente, d
su brazo a torcer.
Adems, aunque se llegue a un acuerdo en ese estira y encoge, una parte siempre se
sentir ganadora y la otra perdedora. Este tipo de negociacin ms bien puede deteriorar la relacin entre las personas.
Los intrereses definen aquello que alguien quiere. Detrs de la posiciones de las partes
se encuentran sus necesidades,inquietudes, deseos, esperanzas, temores. Cuando los
dems factores son iguales, un convenio es mejor en la medida que satisfaga los intereses de las partes.
Los nuestros?, Los de ellos?, Cmo perciben ellos la situacin? Les estamos presentando un problema o una solucin?
A veces es ms fcil encontrar soluciones de mutuo beneficio consultando a otras personas que no participan en el conflicto y que tienen diversas ocupaciones, profesiones e
intereses.
46
Y las otras partes piensan parecido. Por eso es necesario preguntarnos las razones que asisten a la otra u otras partes. Si las soluciones u opciones no parten de criterios objetivos,
razonables o justos; en hechos que se puedan explicar y comprender, los rechazaremos.
Esas referencias, a las que llamaremos criterios objetivos, tambin pueden ayudarnos en
la negociacin.
Un criterio objetivo hace parecer las exigencias ms razonables. Adems, saber que hay
criterios objetivos nos recuerda que no debemos ceder ante la presin, sino ante criterios objetivos razonables.
Estamos usando criterios objetivos? Les parecern justos esos criterios a las terceras partes?
47
As, se acude a ideas como: lo que es costumbre en la comunidad, el justo medio, el valor
de mercado, la ley.
La comunicacin
Una comunicacin efectiva entre las partes es fundamental para negociar eficientemente. Escuche atentamente, reconozca lo que le dicen, hable con el fin de que se le entienda y con un propsito.
Es importante tener presente algunas ideas respecto a la comunicacin:
1. No puede haber comunicacin si queremos imponer nuestras ideas.
Puede ser que tengamos las mejores ideas, formuladas tomando en cuenta los intereses de las partes. Sin embargo, es fundamental recordar que a los dems les gusta que
se les consulte para tomar decisiones.
Adems, escuchar a la otra parte puede ser muy enriquecedor y puede ayudarnos a
comprender mejor todas las dimensiones de un conflicto.
2. Trate de exponer sus ideas e intereses con mucha claridad.
Si no le entienden, ms difcil ser que le den opciones vlidas para usted.
3. Preocpese por mantener una comunicacin fluida.
Escuche con atencin y demuestre que escucha. Para estar seguro o segura de que
entendi repita a la otra parte, con sus palabras, lo que le han dicho. As revisara sus
ideas y las de las otras personas.
48
Emocin: Reconozca y comprenda las emociones propias y ajenas, procure que las
emociones se hagan explcitas y reconzcalas como legitimas, permita que la otra
parte se desahogue, no reaccione ante un estallido emocional, use gestos simblicos.
El compromiso
Generalmente una persona o un grupo empiezan una negociacin buscando que la otra
parte se comprometa. Siempre se espera que la o las otras partes digan lo que harn o lo
que no harn.
Si busca compromisos apresurados, puede encontrar promesas pobres.
Hay dos elementos esenciales:
Las promesas que se formulen deben ser fciles de comprender.
Es conveniente dejar para el final los compromisos. As estarn todos los intereses
identificados y habrn muchas opciones sobre la mesa.
Por eso es muy importante separar el momento de dar las ideas, del momento de tomar
las decisiones. Sin embargo, para no seguir discutiendo sobre los mismos puntos, se
puede hacer un borrador de convenio, dejando en blanco las partes en que falta ponerse
de acuerdo. Al final solo se trabajar sobre los puntos en blanco.
49
Un ltimo aspecto sobre los compromisos: no basta llegar a acuerdos para solucionar un
problema. Es importante tambin que en el compromiso se establezca cmo se ejecutarn estos acuerdos y las personas responsables de cumplirlos.
ACTIVIDAD 4.8
El dilema con el nuevo minibs
Luis o Luisa:
15 aos en la empresa, minibs de 2 aos con 20.000 Km.
Miguel o Micaela:
11 aos en la empresa, minibs de 5 aos con 60.000 Km.
Paulo o Paula:
Toms o Tomasa:
5 aos en la empresa, minibs de 3 aos con 35.000 Km.
Francisco o Francisca:
3 aos en la empresa, minibs de 5 aos con 65.000 Km.
51
52
ACTIVIDAD 4.9
Las sillas
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Experimentan que los conflictos pueden manejarse, mediante la cooperacin.
Reconocen las diferencias culturales en la gestin de los conflictos.
Identifican cuestiones relacionadas con conflictos de metas y normas (impuestas o auto-impuestas).
Materiales:
Fotocopias de los tres tipos de instrucciones: A, B, C.
Instrucciones:
Se necesita una habitacin con una silla para cada participante y sin mesas.
2. Pida a los participantes que no muestren su hoja de instrucciones a otros participantes ya que esto frustrara el propsito del ejercicio y comprometera su
realizacin.
3. Una vez que todos los participantes cuentan con sus instrucciones indique que
pueden formar los grupos y comenzar el ejercicio, siguiendo las instrucciones
que recibieron.
4. Si los participantes preguntan, mencineles que los sub-grupos no podrn
llevar a cabo sus instrucciones, salvo que cooperen entre s. Si bien no pueden
mostrar sus instrucciones, pueden negociar la solucin.
53
Tiempo:
54
55
C: Ponga todas las sillas cerca de la ventana. Usted tiene 15 minutos para hacerlo.
56
SESIN 5
Redes, asociatividad y
alianzas estratgicas
Objetivo especfico
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
determinar la importancia de la asociatividad, de las redes y alianzas estratgicas para
el fortalecimiento y el desarrollo de su organizacin, empresa y comunidad.
Introduccin
En esta sesin trataremos acerca de que se entiende por redes y alianzas estratgicas,
cules son sus caractersticas, objetivos y ventajas.
57
ACTIVIDAD 4.10
Estudio de caso: experiencia de asociatividad de productores agrarios
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Identifican los principales aspectos de una experiencia exitosa de organizacin
y emprendimiento de productores agrarios.
Instrucciones:
1. Empiece la actividad con la siguiente reflexin: existen diversas maneras de
aprender; una de estas formas es a travs del anlisis de casos, que estn
debidamente sistematizados y que pueden darnos elementos para replicar las
experiencias en otros mbitos.
58
5. Facilite un debate en plenario para que los representantes de los grupos presenten sus resultados. De manera colaborativa, sintetice las ideas principales y
elabore conclusiones.
6. Pida que los grupos vuelvan a reunirse y comenten acerca de experiencias de
asociatividad de organizaciones de productores, sea aquellas en que participan, sea aquellas de algunos familiares, amigos, conocidos. El objetivo es
identificar y comentar las circunstancias en las que las asociaciones surgieron,
cmo se encuentran y qu planes tienen para el futuro.
7. Pida a los grupos que presenten en plenaria los casos ms significativos, poniendo en evidencia las similitudes y diferencias detectadas.
Tiempo:
59
30 minutos para la lectura y el anlisis del caso, 5 minutos para preparar la presentacin y 30 minutos para las presentaciones y el de debate en plenario. 20 minutos
para comentar sobre experiencias de asociatividad, 20 minutos para presentar los
casos ms resaltantes y 10 minutos para las conclusiones.
60
En produccin se increment la productividad por unidad de rea en variedades mejoradas de arveja en ms del 100 % (de 1,544 a 5,000 kg./ha) y en variedades locales de
1544 a 3,500 kg/ha. Los productores han mejorado sus capacidades y habilidades en la
produccin y productividad. Fabrican y utilizan abonos orgnicos como el Biol, Bocashe.
Se increment la demanda de mano de obra no calificada para la produccin. Hubo un
incremento de 25 jornales por hectrea. Se ha logrado introducir variedades mejoradas
de arveja, que fueron adaptadas y validadas (Utrillo, Remate, Usuy y Alderman). Las
familias de pequeos productores estn dispuestas a producir variedades mejoradas que
demanda el mercado y hay un cambio de actitud y mentalidad ms positiva.
En cuanto a la comercializacin se ha logrado conocer el funcionamiento del mercado
mayorista de Lima. Los precios de arveja por kilogramo se incrementaron de S/. 0.30 y
S/. 0.50 cntimos de Nuevo Sol a S/. 0.85 cntimos de Nuevo Sol en promedio, logrndose precios a S/. 1.30 y S/. 1.50 cntimos de Nuevo Sol. Desarrollo del producto (envase,
marca) para diferenciarse en el mercado, colocando la arveja verde al mercado limeo
en volmenes significativos con la Marca SUMAQ RURU alcanzando reconocimiento y
posicionamiento como la arveja en vaina verde acobambina. Se realizaron ruedas de negocios en ferias y festivales. Se incrementaron los ingresos econmicos para las familias
y se establecieron acuerdos con los compradores en el mercado de Lima.
61
Situacin Inicial
Antes del ao 2002, la gran mayora de los productores de la provincia de Acobamba y en
otras zonas del pas, estaban desorganizados. La venta de los productos como la arveja y haba
se realizaba de manera individual y se entregaba a los acopiadores o intermediarios locales,
quienes les pagaban precios muy bajos y adulteraban las balanzas para realizar el pesado. El kilo
de arveja tena precios de S/. 0.20 a S/. 0.30 cntimos de Nuevo Sol. Los productos eran de mala
calidad (uso de variedades no mejoradas y no demandadas por el mercado nacional, con bajo
rendimiento, vainas no llenas y de tamao variable). Los rendimientos promedio de las variedades criollas de arveja verde eran de 1,544kilos por hectrea campaa10.
Segn cuentan los productores: antes, los intermediados ganaban mucho dinero, se
compraban camionetas y camiones cada ao. Ahora que nos hemos organizado y vendemos
en el mercado de Lima a mejor precio, a travs de la Federacin, vemos que ya no compran
carros cada ao. Quiere decir que durante mucho tiempo los acopiadores se enriquecieron a
costa de nosotros (Testimonio Marino Aguilar, Asociacin ALISAL de Comunidad Paloma).
Desde el ao 2001 se dieron los primeros intentos de organizacin de los productores,
pero de manera informal, nunca haban logrado articularse en una representacin de
productores con fines concretos. Haba desconfianza entre los productores, directivos y
celos entre los lderes.
Hay que tener en cuenta que la provincia de Acobamba, en la dcada de los aos 80 y
90, sufri los efectos de la violencia poltica que vivi el pas. Los diversos intentos para
promover formas de organizacin social fracasaron. A esto se suma las dificultades y debilidades en la institucionalidad rural y local para promover acciones concertadas entre
comunidades, instituciones pblicas y privadas. Todo ello es tambin la expresin de la
exclusin social y econmica de la zona.
Esta experiencia se desarrolla principalmente con familias productoras que se encuentran en
situacin de pobreza y exclusin social, econmica y poltica. Es decir, familias que no tienen
acceso a servicios sociales bsicos de calidad (educacin, salud, vivienda, saneamiento). As
mismo no tienen los ingresos necesarios para balancear una dieta alimentaria que permita
cubrir los requerimientos nutricionales mnimos. En suma a todo ello, hay las deficientes
condiciones de agua y saneamiento. Tenan limitados niveles de participacin en los niveles
de decisin y la gran mayora tienen pequeas parcelas de tierra, por la excesiva divisin de la
propiedad de la tierra. (Testimonio de Efran Quicao, Programa REDESA, CARE Per).
Segn la lnea de base elaborada el 2002 por CARE, los rendimientos de la arveja 1,544
kg/ha campaa y haba 1,157 kg./ha campaa en Acobamba, son mayores que en Andahuaylas y Huamanga, lo cual significa que las comunidades de Acobamba son ms aptas para el cultivo de estas leguminosas y que con la asistencia tcnica correspondiente
pueden incrementar la productividad. Adems la inversin que se requiere es menor que
para el cultivo de la papa y el maz.
10 Documento lnea de Base Programa REDESA, 2002.
62
1
Identicacin de zonas
geogrcas y econmicas,
seleccin de productores
emprendedores
2
Apoyo y fortalecimiento
de la asociatividad de los
productores (FAPAAH)
para acceder a mercados
3
Identicacin de
oportunidades de negocio
(arveja, haba)
8
Evaluacin de resultados y
sistematizacin de la
experiencia (FAPAAH) de
acceso a mercados en la
cadena de valor
Asociacin
FAPAAH
Huancavelica
Per
4
Reforzamiento de
capacidades tcnicas y
empresariales
7
Asesora, asistencia
tcnica para facilitar
conexiones y
articulaciones a mercados
(caso Lima)
6
Apoyo a la creacin de
ofertas negociables
asociativas (FAPAAH) en
funcin de la demanda
5
Apoyo a la elaboracin
e implementacin de
propuestas asociativas de
negocios (arveja, haba)
63
Pasos para el acceso a mercados de los pequeos productores de arveja y haba de acobamba huancavelica, asociados en la FAPAAH desde la perspectiva del programa REDESA
Diagrama de flujo para facilitar el acceso a mercados para pequeas asociaciones empresariales y empresas rurales, desde la perspectiva del programa REDESA
PASOS
1
Identicacin de zonas
geogrcas y econmicas
seleccin de productores
emprendedores
PRODUCTOS ESPERADOS
Seleccin de territorio
Anlisis del entorno
Seleccin de productores
ACCIONES
Diagnostico de la zona
Sondeos con tcnicos y lideres locales
Talleres con productores
Evaluacin de capacidades
emprendedoras
2
Apoyo y fortalecimiento
de la asociatividad de
los productores (FAPAAH)
para acceder a mercados
3
Identicacin
de oportunidades
de negocios (arveja, haba)
Sondeos de mercado
Encuestas a productores
Estudios sobre productos con demanda
en el mercado (arveja, haba)
Plan de negocios
4
Reforzamiento
de capacidades
tcnicas y empresariales
Capacitacin en
Seleccin, procesamiento
Control de calidad
Comercializacin
Gestin empresarial
Plan estratgico
5
Apoyo a la elaboracin e
implementacin de
propuestas asociativas de
negocios (arveja, haba)
6
Apoyo a la creacin de las
ofertas negociables
asociativas (FAPAAH)
en funcin de la demanda
Acompaamiento tcnico de
profesionales
Manuales de produccin
de arveja y haba
Guas tcnicas sobre asociatividad y
organizacin de la oferta y demanda
7
Asesora, asistencia tcnica
para facilitar conexiones y
articulacin a mercados
(caso Lima)
Asistencia en
Informacin de mercado
Rueda de negocios
Ferias, festivales (de arveja y haba)
8
Evaluacin de resultados y
sistematizacin de la
experiencia (FAPAAH)
de acceso a mercados
en la cadena de valor
Talleres de evaluacin
Talleres, reuniones de trabajo
para sistematizacin de la
experiencia
Aplicacin de metodologas
pertinentes en cada caso
64
1.
2.
3.
65
Otro
Bibliografa
Manual de Formacin Bsica de Facilitadores en la Metodologa CEFE. Tercer Taller Nacional, Per.
MITINCI, COPEME, GTZ, 1999.
Michaux J., Gonzles M.,Blanco E., Territorialidades andinas de reciprocidad, La comunidad.
Morales J. E., Asociatividad empresarial: aspectos clave, tendencias y casos exitosos, Cmara de
Comercio de Bogota.
Padilla Acosta L. A., La empresa asociativa solidaria y el desarrollo local. Marco conceptual, Bogot,
octubre 2004.
Plan estratgico de turismo comunitario. Plan realizado por la FEPTCE en coordinacin con el CODENPE, 2004.
Resolucin pacfica de conflictos. Instituto Interamericano de Derecho Humanos: Primera Edicin
con el apoyo de Gobierno de Dinamarca/ PRODECA, Gobierno de Suecia / ASDI.
Rodas N.A., Las culturas indgenas y sus saberes ancestrales. Sistematizacin de los resultados de los
estudios nacionales de la investigacin Latautonomy, Quito, 16 enero 2005.
Ruiz Maldonado L., Poltica de integracin en la diversidad. Escuela de Gobierno y Poltica Pblicas
Primer foro de intelectuales e investigadores indgenas, Ecuador, 2007.
Sandoval D. C., Polticas Pblicas y promocin de la asociatividad rural cooperativa en Amrica Latina,
Pontificia Universidad Javeriana, Bogot DC, Colombia.
Zaldvar V. B., Capital social, etnicidad y desarrollo: Algunas consideraciones crticas desde los andes
Ecuatorianos. Revista Yachaykuna. No. 2, Instituto Cientfico de Culturas Indgenas, ICCI. Quito,
Ecuador, diciembre 2001.
66
67
68
MDULO 5
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
MDULO 5 - Mercadeo
Mercadeo
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
Qu es el mercado?
11
15
20
23
Objetivos especficos
23
Introduccin
23
24
25
29
Objetivos especficos
29
Introduccin
29
30
32
34
34
Conceptos esenciales
36
42
1. Sugerencias de venta
43
Bibliografa
52
iii
MDULO 5 - Mercadeo
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Aplicar los conceptos esenciales que se relacionan con el mercadeo.
Utilizar herramientas bsicas de mercadeo para orientar sus emprendimientos econmicos de acuerdo con las caractersticas del mercado.
Introduccin
En este mdulo analizaremos qu es el mercado, cmo se investiga y cmo los empresarios pueden colocarse en ello.
En este anlisis es importante tener en cuenta el concepto de las 4 Ps1, que se constituye
en la clasificacin ms utilizada para estructurar las herramientas o variables de la mezcla
de mercadeo2.
Las 4 Ps consisten en: Producto, Precio, Plaza (distribucin) y Promocin
Producto: Es el conjunto de atributos tangibles o intangibles que la empresa ofrece al
mercado meta o mercado objetivo.
Un producto puede ser un bien tangible (p. ej.: un tractor), intangible (p. ej.: un servicio de capacitacin), una idea (p. ej.: la propuesta de un partido poltico), una persona
(p. ej.: un candidato a presidente) o un lugar (p. ej.: una zona de turismo vivencial).
El producto tiene, a su vez, su propia mezcla de variables:
Variedad
Calidad
Diseo
Caractersticas
Marca
Servicios
Garantas
1 Definido en los aos 60 por Dr. Jerome McCarthy.
2 Armstrong G., Kotler P., Fundamentos de Marketing, sexta edicin, Pg.63.
MDULO 5 - Mercadeo
Envase
Precio: Se entiende como la cantidad de dinero que los clientes tienen que pagar por
un determinado producto o servicio.
El precio representa la nica variable de la mezcla de mercadotecnia que genera ingresos para la empresa, el resto de las variables generan egresos.
Sus variables son las siguientes:
Precio de lista o de venta en el mercado
Descuentos
Complementos
Perodo de pago
Condiciones de crdito
Plaza: Tambin conocida como Posicin o Distribucin, incluye todas aquellas actividades de la empresa que ponen el producto a disposicin del mercado meta o mercado
objetivo.
Sus variables son las siguientes:
Canales de distribucin
Cobertura
Surtido
Ubicaciones
Inventario
Transporte
Logstica
Promocin: Abarca una serie de actividades cuyo objetivo es: informar, persuadir y
recordar las caractersticas, ventajas y beneficios del producto. Sus variables son las
siguientes:
Publicidad
Venta Personalizada
Promocin de Ventas
Relaciones Pblicas
Telemercadeo
Propaganda
La mezcla de mercadeo es uno de los elementos tcticos ms importantes de la mercadotecnia moderna y cuya clasificacin de herramientas o variables (las 4 Ps) se ha constituido durante muchos aos en la estructura bsica de diversos planes de marketing, tanto
de grandes, medianas como de pequeas empresas.
Los emprendedores que desean iniciar un negocio, o fortalecer su empresa, deben saber
describir correctamente su producto o servicio (o los tipos de productos/servicios), que
ser(n) parte de su oferta en el mercado, en funcin de la demanda. Saber dnde lo
vendern, a qu precio y de qu manera llegaran a los clientes para que se interesen en
sus productos o servicios.
Para describir el producto o el servicio que vamos a ofrecer en el mercado, es necesario
responder a las preguntas como:
A qu necesidad especfica del cliente responde?
Qu problema(as) soluciona el bien o servicio?
Cmo se asegura que este producto sirve para lo que fue pensado y producido, atendiendo la demanda del mercado?
Cules sern los servicios asociados que complementarn el producto?
Para qu segmento de clientes ha sido pensado el producto o servicio?
Qu es lo innovador del producto / servicio?
Hasta qu punto el producto es nico?
Cmo cuidaremos y protegeremos la exclusividad en el mercado?
La promocin de nuestro bien o servicio no es pero suficiente para garantizar que nuestro negocio tenga xito y pueda prosperar. El trato que ofrecemos a nuestros clientes
es clave para adquirir nuevos compradores o construir una relacin de confianza con los
que ya tengamos: un anlisis de nuestras necesidades y expectativas como clientes nos
permitir definir las formas ms oportunas para dirigirnos a nuestros compradores.
MDULO 5 - Mercadeo
SESIN 1
Identificacin e investigacin
de mercado
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar la forma en que se describe un producto o un servicio que se quiere ofrecer
en el mercado.
Reflexionar acerca de la importancia de investigar el mercado antes de iniciar un
negocio, y durante el desarrollo de ste, para estar en capacidad de reaccionar frente
a los cambios y las necesidades.
Definir la mejor forma de atender a los clientes segn sus necesidades, para concretar
ventas y mantener su fidelidad.
MDULO 5 - Mercadeo
Introduccin
ACTIVIDAD 5.1
Mi puesto en el mercado - la feria, el qhatu, el minimercado
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Experimentan qu significa producir y vender en un contexto incierto.
Determinan la importancia de examinar el mercado desde el punto de vista de
la demanda.
Se familiarizan con la interrelacin que existe entre Producto, Precio, Plaza, Promocin (las cuatro Ps del mercadeo) y el papel clave del cliente para el xito de
los negocios.
Relacionan los resultados de la actividad con lo que ocurre en el mercado real.
Materiales:
Artculos de desecho, retazos de tela, madejas de hilo, lana, agujas, tijeras, tapas
de botellas de gaseosas, latitas vacas, pinturas, pedazos de cartulina, gomas para
pegar, alambres de cobre o acero, productos agrcolas, bolsas de plstico, marcadores, hojas de papel, cuadernos, palitos, crochet, cajitas de fsforo, lpices,
borradores, papel crep y otros materiales que tenga a disposicin.
Instrucciones:
1. Elija un ambiente de trabajo amplio, bien iluminado y ventilado, que permita el
desplazamiento adecuado a los participantes. Mesas y sillas ubicadas en forma
de herraje o semi-crculo.
2. Prepare el local, colocando en la zona central los objetos y herramientas acopiados con anterioridad.
MDULO 5 - Mercadeo
Procure que los participantes relacionen sus respuestas con las experiencias
que han tenido en la vida real.
8. Presente el Grafico 4.1 Las 4 P del mercadeo - producto, precio, plaza, promocin (que se encuentra a continuacin); relacione estos elementos con la
actividad que se realiz.
Dialogue con los participantes sobre qu es el mercado, cmo funciona,
quienes son los actores, cmo es su mercado, quienes lo integran (actuales
clientes, clientes potenciales, clientes que perdi pero que espera recuperar).
9. Motive la participacin para que los que ya detienen un negocio cuenten sus
experiencias sobre cmo participan en las actividades de intercambio por medio del trueque, compra-venta de ganado, de productos agrarios, de alimentos
elaborados, prestacin de servicios. Concluya la actividad facilitando la elaboracin colaborativa de la definicin de mercado.
Tiempo:
MDULO 5 - Mercadeo
1 hora.
MERCADEO
Precio
Producto
Clientes: varones-mujeres
VARIABLES
Demogrficas
Econmicas
Socio culturales
Psicolgicas
Plaza
Producto
Precio
Promocin
Plaza
Promocin
Calidad
Descuentos
Canales
Publicidad
Caractersticas
Plazos
Inventario
Ventas personales
Estilo
Listas
Transporte
Promociones
Marca
Intereses
Almacenamiento
Exhibiciones
Empaque
Niveles
Despachos
Ventas electrnicas
Tamao
Mrgenes
Garanta
Condiciones
Servicios
Devoluciones
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Qu es el mercado?3
El mercado es el lugar en que se encuentran la demanda y la oferta para realizar la transaccin de bienes y servicios a un determinado precio.
Estamos acostumbrados a llamar mercado a un sitio especfico (un edificio, una feria
etc.); sin embargo el mercado est en todas partes donde las personas, regularmente,
intercambian bienes o servicios por dinero.
El mercado comprende todas las personas, hogares, empresas e instituciones que tienen necesidades a ser satisfechas con los productos de los oferentes. Son mercados reales los que
consumen estos productos y mercados potenciales los que podran hacerlo en el futuro.
En un sentido econmico general, mercado es un grupo de compradores y vendedores
que estn en un contacto lo suficientemente prximo como para que las transacciones
entre cualquiera de ellos, afecte las condiciones de compra o de venta de los dems.
Qu es el mercado especfico?
Tambin llamado mercado objetivo es el segmento del mercado al que un producto en
particular es dirigido. Generalmente, se define en trminos de edad, gnero o variables
socioeconmicas.
La estrategia de definir un mercado especfico consiste en la seleccin de un grupo de
clientes a los que se quiere dar servicio.
Entre las decisiones que hay que tomar se encuentran las siguientes:
cuntos segmentos establecemos cmo objetivo;
cules;
cuntos productos vamos a ofrecerles;
qu productos vamos a ofrecer en cada segmento.
Hay tres pasos para establecer mercados objetivos:
segmentacin de mercado;
seleccin del mercado objetivo;
posicionamiento del producto.
Las estrategias estn influidas por:
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MDULO 5 - Mercadeo
la fortaleza de la competencia;
el volumen de ventas requerido para alcanzar beneficios y utilidades.
El establecimiento de mercado objetivo puede ser selectivo (por ejemplo: estrategia de
concentracin, especializacin de mercado) o extensivo (por ejemplo: cobertura total,
mercadeo masivo o especializacin de producto).
Nuevas tendencias
Histricamente los mercados especficos objetivo fueron considerados grupos de
individuos, los cuales, empleando o recurriendo a diversas tcnicas de segmentacin, se
agruparon, como se mencion anteriormente, por edad, gnero, grupos social, etc.
Hoy esta concepcin est dando paso a nuevas tendencias en cuanto a la definicin. Los
mercados son considerados conjuntos o grupos de perfiles de compradores o potenciales
compradores, es decir ms cercano al comportamiento humano. Esto surge de que las
personas pueden contener varios perfiles de compradores, por ejemplo, condicionados
por el medio que empleen para efectuar una compra o la toma de decisin de la misma y
pueden verse afectadas por el entorno.
All surgen cambios y, podramos decir, metamorfosis donde una misma persona puede comportarse y reunir caractersticas, como comprador, muy distintas segn estas
variables se den. Esta nueva realidad ha revelado las razones por que, por ejemplo, las
estrategias de mercadeo4 en campaas publicitarias fracasan segn donde se apliquen,
los argumentos de convencimiento pueden diferir y fallar aun cuando estn dirigidas al
mismo individuo, simplemente por que las variables han transformado a ese individuo en
un comprador distinto.
Para determinar el mercado especfico podemos hacernos las siguientes preguntas clave:
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Cmo hacer que los futuros clientes conviertan una necesidad no sentida en una
demanda explcita de nuestro producto?
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MDULO 5 - Mercadeo
Post - venta: son aquellos servicios relacionados con las atenciones que se brindan
despus de haber consumado el acto de venta. Ejemplo: el servicio de reparaciones de
maquinarias en el ao de garanta ofrecido, seguimiento y monitoreo de las actividades de capacitacin en gestin empresarial.
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ACTIVIDAD 5.2
La panadera de Rosa
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen la importancia de hacer una investigacin de mercado antes de
iniciar su negocio.
Disponen de las herramientas necesarias para realizar la investigacin de mercado.
Instrucciones:
1. Entregue la lectura La Panadera de Rosa (Anexo 1).
2. Facilite un debate sobre la lectura y las conclusiones que se pueden elaborar al
respecto.
3. Pida a los participantes realizar un sondeo de mercado. Invteles a realizar un
trabajo de campo haciendo preguntas a potenciales clientes. Debern ir a las
ferias, conversar con la gente, visitar negocios, averiguar la capacidad de pago
de los clientes, cmo les gustara que se les atienda, con qu frecuencia.
4. Pida a los participantes que investiguen qu cosa no gusta a los consumidores de los negocios que actualmente ofrecen productos o servicios iguales o
similares a los que piensan producir o estn produciendo. Pregunte tambin
sobre la frecuencia de compra, es decir cada cunto tiempo los consumidores
compran o compraran estos productos
5. Solicite a los participantes que sistematicen las informaciones encontradas y
las presenten a la clase.
1 hora para la lectura y los comentarios. Aproximadamente 1 semana para recopilar la informacin y sistematizarla; 1 hora para las presentaciones en clase y el
anlisis de las informaciones obtenidas.
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MDULO 5 - Mercadeo
Tiempo:
Si Rosa hubiera estudiado el mercado, seguramente se hubiera dado cuenta que la demanda estaba suficientemente atendida por la panadera de Juana. Adems, los clientes
ya se haban acostumbrado a los panes hechos con hornos a lea, que tienen un sabor
especial. La gente no estaba acostumbrada a los panes modernos al estilo de las grandes ciudades, ni menos a los panes hechos en hornos elctricos, que de un solo bocado
desaparecen en la boca.
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Investigacin de mercado
La investigacin de mercado permite obtener la informacin necesaria para definir las caractersticas del producto que pensamos ofrecer en el mercado, en funcin de la demanda.
Con ella podremos tambin identificar el mercado especfico al cual nos vamos a dirigir.
El estudio o investigacin de mercado contribuye a disminuir el riesgo que toda decisin
de producir y vender lleva consigo, pues permite conocer mejor las condiciones del
mercado. Debe verse como una gua para facilitar el comportamiento de los negocios
y reducir al mnimo el margen de error posible, pero es importante tener claro que no
garantiza una solucin buena en todos los casos.
La experiencia ensea que no es conveniente producir o prestar servicios, sin averiguar si
efectivamente hay demanda en el mercado, es decir, personas que lo compren con la regularidad conveniente al negocio.
En muchos casos, un negocio se inicia, constituyendo una asociacin o empresa; se
empieza a producir y es slo cuando se intenta ofrecer los productos en el mercado que,
se descubre que no se sabe lo que los clientes realmente quieren. Por esta razn fracasan
muchas iniciativas empresariales.
El estudio que se desarrolle debe basarse en datos o estadsticas fcilmente verificables
que usted mismo o su organizacin puede recopilar o elaborar.
Si se trata de un mercado existente, los datos sern ms fciles de obtener, por ejemplo,
con estadsticas publicadas en los medios de difusin, reportes, datos de organismos
pblicos, privados, de asociaciones comerciales. Se recomienda siempre cotejar esta
informacin de fuentes secundarias con la que se ha recolectado directamente de los
clientes o de la competencia (informacin primaria).
Si se trata de un mercado completamente nuevo ser necesario hacer una investigacin
exploratoria, para delimitar el tamao y las caractersticas del segmento de mercado al
cual se dirigir el producto o servicio a ofrecer.
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MDULO 5 - Mercadeo
El mercado geogrfico: las reas o zonas donde se piensa ofrecer el producto. Por
ejemplo: la cuatro ciudades principales y en ellas los supermercados, o exportar al
mercado de los pases del norte (Europa, Norteamrica).
El perfil del cliente potencial: los futuros consumidores del producto que se pretende
colocar en el mercado. Por ejemplo: los inmigrantes de origen andino en Norteamrica, los cuales extraan el consumo de carne de cuy. Esta poblacin es numricamente
considerable y est en aumento. Por lo tanto, constituye un buen segmento para la
exportacin de cuyes.
A veces, es necesario basarse en estimaciones para definir las tendencias y el comportamiento de un determinado mercado. En otros casos, se pueden hacer sondeos o
entrevistas puntuales a informantes clave que operan en el mercado, ya sean oferentes
de productos similares, intermediarios, compradores de esos productos o potenciales
consumidores.
Para definir el mercado (especfico) que pensamos atender es necesario seguir los
siguientes pasos:
Establecer el tamao del mercado. Por ejemplo: unos 3 millones de personas.
Delimitar los tipos de clientes que hay en ese mercado: por ejemplo, mujeres que consumen productos de alta moda con fibra de alpaca.
Determinar si el consumidor y comprador son la misma persona y definir cmo llegar
al consumidor final.
Para que nuestras estimaciones correspondan a la realidad, recomendamos6:
Utilizar datos y cifras verificables.
Comparar datos de diferentes fuentes.
Ser creativos.
En cuanto un valor sea desconocido, buscar un valor sustituto que se relacione con l
que falta.
Comprobar si los datos recopilados son coherentes.
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MDULO 5 - Mercadeo
Finalmente, es tambin posible que el trabajo de campo nos haga encontrar potenciales
socios e inversionistas para el negocio. En cuanto tengamos que dirigirnos a las personas,
ser entonces importante mostrar optimismo, espritu positivo y procurar que las personas
sientan que pueden confiar en nosotros.
ACTIVIDAD 5.3
Atendiendo a los clientes, con el objetivo de tener xito
Instrucciones:
1. Solicite la participacin de 8 voluntarios y pida a los dems de ser
observadores.
Los 8 voluntarios participarn en un juego de roles: 4 sern dueos de empresas y 4 sern clientes.
2. D las instrucciones por separado a los dueos, a los clientes y a los
observadores.
Para cada dueo de empresas:
Prepare un producto con el cual visitar a su cliente potencial; mustrele su
producto y pida sugerencias para mejorar.
Tiempo:
15 minutos para preparar el producto a vender y 5 minutos para hacer la visita
al cliente (que le ser asignado).
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Entregue la Gua para preparar y ejecutar visitas a los clientes (Anexo 1) slo
a 2 de los dueos de empresas. Procure que los que no reciben la Gua sean los
primeros en encontrar sus clientes.
Para los clientes:
Atiendan y reaccionen ante el dueo de la empresa que viene a mostrarle
su producto - como lo haran en la vida real.
3. Despus del juego de roles pregunte:
a los clientes: si la forma de presentacin del producto les ha gustado y convencido a comprar el producto;
a los dueos de empresas: si estn de acuerdo con las observaciones que
recibieron desde sus clientes;
a los observadores: qu opinan con respecto a los empresarios y los clientes
y si han notado alguna diferencia entre los 2 primeros dueos de empresa y
los dos ltimos.
a todos, qu han aprendido con este ejercicio.
Tiempo:
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MDULO 5 - Mercadeo
1 hora y 30 minutos.
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SESIN 2
Trato al cliente
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los partecipantes habrn tenido oportunidad de:
Determinar la importancia de analizar las caractersticas de sus futuros clientes.
Analizar las razones por las cuales es necesario brindar atencin al cliente con calidad
y calidez, sin discriminacin.
MDULO 5 - Mercadeo
Introduccin
ACTIVIDAD 5.4
Cmo le tratan y cmo le gustara que le traten?
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Determinan las formas adecuadas de tratar a sus clientes.
Instrucciones:
1. Ayude los participantes a formar grupos de trabajo, segn sus afinidades.
2. Realice un sorteo para distribuir entre los grupos los dos siguientes tipos de
representacin:
cmo se da un buen trato a los clientes.
O bien:
cmo se da un mal trato a los clientes.
Tiempo:
15 minutos para las explicaciones y la preparacin de las escenas y 10 minutos para
cada representacin.
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Es necesario tomar conciencia del hecho que no es el emprendedor que vende al consumidor, sino ms bien que es el consumidor quien elige al vendedor. Usted debera
entonces preguntarse: Qu hago para que los consumidores me elijan?
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MDULO 5 - Mercadeo
Cada empresario debe responder a preguntas tales como: Para qu mejorar la atencin
a mis clientes? Cmo hacerlo? Con quin? Me traern ventajas o desventajas esos
cambios?
Abrir la puerta de su tienda y esperar pasivamente a los clientes, no va ser suficiente para
que stos vengan y compren sus productos. Es entonces importante que reflexione si
conoce a fondo a sus clientes y si es capaz de definir sus necesidades y las estrategias
para satisfacerlas.
Estas y otras muchas reflexiones son las que nos permiten conocer a nuestros clientes, crear
valor, mejorar la calidad del servicio, lograr fidelidad y crecer (a nivel profesional y personal).
Por qu se pierden los clientes?
El siguiente listado enumera una serie de elementos que los consumidores aprecian a
la hora de realizar una compra. Lea el listado como si fuera un consumidor y decida si
concuerda con estos elementos.
Qu busca obtener el cliente cuando compra?
Un precio razonable
Una adecuada calidad por lo que paga
Una atencin amable y personalizada
Un buen servicio de entrega a domicilio
Un horario cmodo para ir a comprar o solicitar el servicio, incluso los das feriado o fin de semana.
Cierta proximidad geogrfica
Posibilidad de comprar a crdito
Una razonable variedad de oferta de productos y servicios.
Si usted reconoce que los elementos listados son importantes para un consumidor,
estar de acuerdo con que un empresario o una organizacin empresarial debe ser capaz
de procurar que sus clientes los encuentren en su negocio y en su manera de trabajar. Un
cliente se siente insatisfecho cuando no recibe la atencin adecuada y adems experimenta un comprensible estado de incomodidad. Esto lo lleva a preguntarse: me quejo?
o no vuelvo?
Segn algunos estudios:
1. Slo un 3 % de las operaciones de un negocio terminan en una queja.
2. El 15 % se queja por vas informales, por ejemplo por el boca a boca (lo cual puede
ser fatal para un negocio).
3. Un 30 % no se queja, aunque sabe que tiene motivos suficientes para protestar.
Lo seguro, es que ninguno de los tres grupos volver a comprar en la misma empresa; al
contrario, procurarn que otros compren en otro lado.
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MDULO 5 - Mercadeo
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SESIN 3
Formulacin de un plan
de mercadeo
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los partecipantes habrn tenido oportunidad de:
Analizar la informacin recogida en el sondeo.
Introduccin
En esta sesin empezaremos a trabajar sobre nuestras estrategias de mercadeo, tales como:
acceso al mercado, oferta productiva, asociatividad y alianzas estratgicas, capacidad empresarial y financiamiento, para poder preparar un borrador de nuestro plan de mercadeo.
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MDULO 5 - Mercadeo
ACTIVIDAD 5.5
Las estrategias de su plan de mercadeo
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Definen sus estrategias de mercadeo, con respecto a su producto (o servicio),
precio, plaza y promocin.
Preparan un borrador de su plan de mercadeo, sobre la base de las decisiones
tomadas.
Instrucciones:
Trabajo individual o de grupo8:
1. Pida a los participantes que examinen la informacin de que disponen sobre su
mercado especfico e invtales a realizar un trabajo de campo de varias semanas para obtener informacin adicional y complementaria.
2. Apoye a los participantes en el procesamiento de la informacin.
Tiempo:
algunas semanas para recopilar informacin complementaria; 30 minutos para
completar el plan de mercado, 30 minutos para analizar algunos de ellos y comentarlos.
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MDULO 5 - Mercadeo
ACTIVIDAD 5.6
Balance del desempeo de una empresa
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Realizan un balance del desempeo de su empresa.
Disponen de una base de datos para elaborar planes de de mejora de su negocio.
Instrucciones:
1. Aclare que esta actividad al implicar un balance de la situacin actual - puede
ser realizada slo por aquellos empresarios que ya operan en el mercado y
cuentan con productos especficos.
2. Explique que para realizar el balance del desempeo de sus empresas, es necesario que resuman cules han sido sus xitos, debilidades, potencialidades y
qu obstculos han encontrado, en relacin con los siguientes aspectos:
acceso al mercado;
oferta;
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xitos
Debilidades
Potencialidades
Obstculos
Acceso
al mercado
Oferta
productiva
Asociatividad y
alianzas
estratgicas
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MDULO 5 - Mercadeo
Capacidad
empresarial y
financiamiento
ACTIVIDAD 5.7
Elaboracin de un plan de accin
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Elaboran un plan de accin para mejorar su negocio.
Instrucciones:
1. Pida a los participantes que, sobre la base del desempeo de su empresa, hagan
un listado de todas las mejoras que su negocio necesita y de todas las acciones
necesarias para realizar esas mejoras.
2. Solicite a los participantes que prioricen las acciones, ponindolas en orden numrico, que indiquen las actividades que esas acciones implican y que precisen
las fechas en las que se realizarn y quin las ejecutar.
Tiempo:
15 minutos explicar las tareas y mostrar el ejemplo de plan de accin, 40 minutos
para la elaboracin de los planes de accin, 3 minutos para la presentacin de
cada plan de accin y 30 minutos para la plenaria.
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Actividades
Fecha
Responsables
chalona.
Noviembre
2006
PRADERA
2da
quincena de
noviembre
2006
Direccin Ejecutiva
PRADERA
03
Noviembre
2006
04
Ejecucin de un programa de
cursos y talleres sobre elementos de gestin empresarial con
las y los productores de charqui
y chalona.
Primer
semestre de
2007
PRADERA, directivos
de productores y
consultores
05
Nov. 2006 y
primer
trimestre 2007
Equipo tcnico de
PRADERA
06
Primer
trimestre 2007
Equipo tcnico de
PRADERA y consultora
07
Dic.
2005 y primer
trimestre 2007
Equipo tcnico de
PRADERA y consultora
08
Diciembre
2006 y enero
2007
09
Noviembre
2006
10
Enero a marzo
de 2007
01
02
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MDULO 5 - Mercadeo
Mercado: Contexto dentro del cual toma lugar la compra y venta de mercancas, o donde
se encuentran quienes demandan bienes y servicios con quienes los ofrecen.
Aunque en castellano coloquial la palabra mercado designa frecuentemente el lugar
fsico donde se dan tales transacciones, el concepto econmico es mucho ms abstracto:
se refiere al conjunto de interacciones humanas que, si bien tienen algn punto espacial
de referencia, no deben por fuerza limitarse a un lugar determinado. As el mercado
de trabajo de una ciudad, por ejemplo, abarca todos los oferentes y demandantes que
concurren al mismo, incluyendo tal vez empresas extranjeras, inmigrantes que vienen
atrados por potenciales posibilidades de empleos y personas que viven en localidades
vecinas. Para muchos bienes y servicios existe en la actualidad un verdadero mercado
mundial: el petrleo extrado en el Medio Oriente, por ejemplo, puede ser vendido en
el mercado de Londres por compradores de cualquier parte del mundo que, a su vez, lo
revendern al poco tiempo a naciones o empresas muy diferentes. En casos como este
los intercambios mercantiles se producen sin que sea necesario trasladar fsicamente los
bienes transados.
Lo importante, para que pueda hablarse de un mercado, es que los diversos actores
que intervienen en el mismo estn lo suficientemente relacionados como para que cada
transaccin afecte -y est afectada- por todas las dems. En otras palabras, que exista
la suficiente circulacin de informacin como para conocer los precios y volmenes
transados y los mecanismos prcticos para incorporarse al mercado, ya sea vendiendo o
comprando mercancas, en respuesta a tal informacin.
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MDULO 5 - Mercadeo
El mercado se concibe como un contexto donde se encuentran quienes ofrecen y quienes demandan mercancas: de all que la oferta y la demanda sean las dos fuerzas que
intervienen en el mismo para determinar el precio al que las mercancas se intercambian.
Si la oferta y la demanda estn constituidas por un nmero suficientemente grande de
individuos, de modo tal que sus decisiones particulares no sean capaces de alterar el precio al cual se transan los bienes, se habla entonces de un mercado de competencia perfecta; si la oferta est limitada a unas pocas, o a una sola firma, se habla respectivamente
de oligopolio o monopolio; si es la demanda la restringida a pocos o un solo comprador,
se utilizan los trminos oligopsonio y monopsonio. Para que un mercado sea considerado estrictamente como de competencia perfecta, adems, es indispensable que no haya
restricciones para la entrada al mismo de nuevos oferentes o demandantes y que, por
otra parte, la informacin de los mismos sea completa y actualizada. En tal caso las leyes
tericas de la economa indican que se har ptima la asignacin de recursos y que los
consumidores podrn maximizar su utilidad.
Mercado comn: rea econmica conformada por varias naciones en la que, adems de
una unin aduanera, se eliminan las restricciones a los movimientos de los factores de
produccin. Ello significa que hay libre circulacin de bienes y servicios, del capital y del
trabajo, lo cual implica: la eliminacin total de los controles aduaneros internos y el levantamiento de las barreras no arancelarias que pudiesen existir; la libre circulacin del capital,
especialmente en cuanto a inversiones, prstamos y transferencias; la libre circulacin del trabajo, eliminando toda restriccin a los movimientos de los ciudadanos del mercado comn.
Para que exista un autntico mercado comn es preciso entonces que haya un acuerdo
bsico en cuanto a la legislacin laboral, las regulaciones de los mercados financieros, los
controles tcnicos y sanitarios y otras muchas disposiciones que suelen normar la vida
econmica. Casi todos los analistas consideran necesaria la formulacin de una poltica
monetaria comn que se asiente sobre acuerdos explcitos y rigurosos entre los bancos
centrales de los miembros; muchos otros consideran indispensable, adems, la creacin
de una moneda y de un banco central comunitarios. Si bien este tema an se debate intensamente en Europa, donde la Comunidad Econmica ha avanzado firmemente hacia
la integracin, el debate puede considerarse todava abierto. En todo caso cabe sealar
las escasas diferencias que, en lo econmico, tienen un mercado comn plurinacional y
un estado-nacin de tipo convencional.
Mercado de capitales: Aquel donde se negocian ttulos pblicos o privados. Est constituido por el conjunto de instituciones financieras que canalizan la oferta y la demanda de
prstamos financieros a mediano y largo plazo: bancos, bolsa de valores y otras instituciones financieras.
produccin, provocando as una situacin donde la oferta disminuye y tiende a equilibrarse con la demanda. Puede ocurrir, en tal caso, que la reduccin de la oferta sea mayor que la necesaria, haciendo entonces que la demanda supere as a la oferta. Se arriba
de este modo a una situacin contraria a la anterior, llamada mercado de vendedores,
donde la aumentada escasez de los bienes hace subir los precios.
Casi todos los mercados presentan oscilaciones de este tipo, que hacen fluctuar los precios alrededor de algn valor bsico, aunque los mercados de ciertos bienes y servicios
pueden permanecer -segn sus caractersticas especficas- durante un tiempo relativamente largo en uno u otro extremo. Estas oscilaciones tambin se presentan, para toda
la economa, durante las etapas de expansin y de recesin: en la fase expansiva predominan los mercados de vendedores mientras que en la contractiva los de compradores.
Mercado de trabajo: Mercado en el que se ofrece y se demanda trabajo: la oferta de
trabajo est conformada por las personas que, en un momento dado, desean trabajar
a los salarios corrientes; la demanda de trabajo la realizan las empresas, que requieren
de este factor productivo para realizar sus actividades. Estas dos fuerzas confluyen en
un espacio geogrfico determinado y de su resultante emerge, como en cualquier otro
mercado, el precio de la mercanca, que en este caso es el salario. No obstante, el mercado de trabajo posee ciertas particularidades que lo distinguen de los otros mercados,
especialmente por la falta de completa movilidad.
En primer lugar no existe un mercado nico para todo tipo de trabajo, pues la oferta y
la demanda sern considerablemente diferentes segn el tipo de tarea a desempear:
salvo para las ocupaciones ms sencillas, las empresas no podrn intercambiar fcilmente un trabajador por otro, pues requieren que stos posean ciertas aptitudes especficas;
del mismo modo, los oferentes, que poseen tambin capacidades y entrenamientos diferentes, encontrarn que pueden desempear slo ciertas labores y exigirn un salario
acorde con sus capacidades. Ello hace que existan tantos submercados como especialidades vayan delinendose entre oferentes y demandantes.
Por ltimo hay que tener en cuenta que los oferentes puede escoger, dentro de lmites a
veces bastante amplios, si trabajarn o no, as como las condiciones en que lo harn. La
existencia de sindicatos y otras organizaciones laborales afecta tambin notablemente el
funcionamiento de este mercado, lo mismo que las regulaciones que, sobre salario mnimo, seguridad industrial, seguridad social y otros muchos aspectos, emanan del Estado.
39
MDULO 5 - Mercadeo
La movilidad espacial del trabajo, por otra parte, tiene mayores restricciones que la de
otras mercancas: como el trabajador tiene que vivir relativamente cerca del sitio donde
trabaja, no podr desplazarse con la misma facilidad conque se mueven los objetos que
se transan en otros mercados. Factores adicionales como el idioma, el sexo y la edad
condicionarn fuertemente tanto la oferta como la demanda. Habr, por lo tanto, mercados locales y regionales muy activos, pero los mercados de trabajo de amplitud nacional
e internacional slo existirn para ciertos puestos.
Mercado negro: Aquel mercado libre que se forma espontneamente cuando la ley prohbe su formacin. Cuando los precios de bienes y servicios se fijan administrativamente,
y queda fuera de la ley quien realice transacciones por encima de los mismos, normalmente surgen presiones econmicas que obligan a la gente a quebrantar la ley. En otras
palabras, las leyes que promulgan los hombres -su ordenamiento jurdico- muestran su
incapacidad para cambiar las leyes de la economa como tal.
Los precios por decreto han sido normales en perodos de guerra en casi todas las naciones y son propios, por otra parte, de las economas de planificacin central; tambin son
frecuentes cuando la poltica econmica se basa en un acusado intervencionismo estatal
y los poderes pblicos pretenden abaratar arbitrariamente bienes y servicios de consumo popular. En todos estos casos, debido a los precios artificialmente bajos, la oferta
tiende a reducirse; ello crea una demanda no satisfecha que hace necesario, muchas
veces, acudir al racionamiento. Consecuentemente, siempre habr algn segmento de
los demandantes que est dispuesto a pagar un valor superior al de los precios regulados para obtener los bienes que requiere y, por lo tanto, algunos oferentes capaces de
afrontar el riesgo de quebrantar la ley para realizar ventas a precios mayores. Surge as,
naturalmente, un mercado al margen de las regulaciones oficiales, el mercado negro,
que a veces no es completamente ilegal sino semi-legal. En este ltimo caso puede
llamrselo mercado gris, como se lo ha denominado en la Unin Sovitica, o simplemente
mercado informal, como cuando se hacen contrataciones de personal sin tomar en cuenta las leyes laborales vigentes.
Otra prctica ilegal, el contrabando, puede considerarse tambin como una forma de
mercado negro: en este caso se introducen -o extraen- mercancas a un pas sin pagar los
derechos aduaneros correspondientes; dichas mercancas siempre encuentran compradores dispuestos a aprovechar los mejores precios aun cuando tengan que correr el
riesgo de situarse al margen de las reglamentaciones vigentes en materia de importacin
o exportacin.
Mercado primario: Mercado en el que se colocan por primera vez los ttulos que se emiten, ofreciendo al pblico nuevos activos financieros. Suele llamarse tambin mercado de
nuevas emisiones. Cuando una empresa necesita capital emite generalmente valores, ya
sean stos acciones, bonos u obligaciones de cualquier tipo, que normalmente se ofrecen a los interesados en las bolsas de valores. Son los intermediarios financieros, corredores de bolsa, bancos u otras instituciones financieras, los encargados de colocar tales
valores, informando y aconsejando al pblico sobre los mismos. Dichos intermediarios
garantizan a la empresa emisora la colocacin de sus ttulos y cobran una determinada
comisin por sus servicios. Tambin se habla de un mercado primario cuando se colocan
obligaciones gubernamentales y cuando se venden al pblico por primera vez ciertos
bienes de uso corriente.
Por lo general el mercado primario trabaja a largo plazo y moviliza importantes sumas
40
de capital. Cuando las emisiones son menores pueden existir formas ms directas de
colocacin, a veces sin intermediacin alguna. Se habla en tales casos de colocaciones o
emisiones privadas.
Mercado secundario: Aquel donde los propietarios originales de activos nuevos los
intercambian con nuevos compradores. El mercado secundario est conformado por las
negociaciones que se realizan con ttulos que se han emitido y colocado previamente,
constituyndose as en una prolongacin del mercado primario. Tales negociaciones se
efectan por lo regular en las bolsas de valores, por lo que no existe ninguna diferenciacin fsica entre el mercado primario y el secundario.
41
MDULO 5 - Mercadeo
Otro
42
PARA SABER MS
1. Sugerencias de venta10
Cmo vender en ferias comerciales
Segn el Centro de Investigacin del Sector de Ferias (CEIR), la mayora de los asistentes
a las ferias comerciales son personas que toman o influyen en las decisiones de un plan
para efectuar compras dentro de los siguientes doce meses. No pierda una similar oportunidad: ponga en prctica las pautas siguientes para estar seguro de que su personal
est preparado para vender en forma eficiente.
Evite las ventas a medias
Las exposiciones comerciales exigen una estrategia de ventas dinmica. Cuando los
asistentes muestren inters en su puesto, acrquese a ellos de inmediato e invtelos a
conocer ms acerca sus productos o servicios. No los deje esperando. Los perodos de
atencin a los asistentes son cortos y ellos se irn de su puesto si no son atendidos en 60
segundos o menos.
Genere compromisos
La forma de saludar a un visitante de su puesto demuestra su profesionalismo y voluntad
de ayudar. Evite saludos inocuos como Puedo ayudarle?, Qu tal, cmo est?, o
Cmo va la feria? En lugar de ello, haga una pregunta directa que comprometa al visitante y le ayude a despertar su inters en los productos o servicios de su empresa. Por
ejemplo, Qu informacin puedo ofrecerle acerca de nuestro sistema de calefaccin?,
o Qu tal, qu anda buscando?
Cuide su actitud
Entre las personas que atienden en los puestos de exhibicin, existen algunas actitudes
que denotan descuido y falta de inters en sus clientes. No permanezca sentado. No
coma, beba ni fume en el puesto. Nunca lo deje sin personas que lo atiendan. No se dedique a conversar con sus compaeros en lugar de preocuparse de los clientes.
Lo primero que debe hacer al conocer a una persona es establecer quin es (comprador,
persona que toma las decisiones, proveedor, una persona de la competencia, etc.) y
dnde est ubicada. De este modo, no perder tiempo con una persona que no est a
10 American Express OPEN Small Business Network. Adaptado por Apaza Aamuro R. F.
43
MDULO 5 - Mercadeo
cargo de las compras de su producto y/o servicio o que reside en una regin a la cual no
atiende su empresa. Puede conseguir esta informacin hacindole algunas preguntas
clave, mirando su credencial de identificacin o solicitndole una tarjeta personal donde
aparecer su cargo y direccin.
Haga preguntas
Comprometa a un potencial cliente hacindole preguntas abiertas, es decir, que requieran respuestas elaboradas y no, simplemente un s o un no. De este modo, podr
determinar sus necesidades e intereses. Deje ver en sus respuestas la forma en que su
producto o servicio puede satisfacer esas necesidades. Utilice la regla 80/20, es decir,
dedique el 80% del tiempo a escuchar y el 20% a hablar. Evite tener discursos preparados
de antemano que puedan resultar repetitivos despus de usarlos por ensima vez.
Mantenga buenos registros
En una ficha de contacto, escriba toda la informacin importante acerca de un potencial
cliente, como por ejemplo: su nombre, cargo, direccin, nmero de telfono/fax, direccin de correo electrnico (todos estos datos podr encontrarlos en una tarjeta personal), necesidades y/o intereses, presupuesto y oportunidad. Utilice esta ficha para la fase
de seguimiento despus de la exposicin, cuando vuelva a la oficina.
44
Es lo suficientemente grande para establecer una relacin entre clientes potenciales y proveedores, pero no demasiado grande como para tener que competir con
los gigantes de su industria?
45
MDULO 5 - Mercadeo
Una vez que tenga una lista de posibles ferias, formule estas preguntas para determinar si la exhibicin es adecuada para sus objetivos:
Est geogrficamente bien ubicada para atraer a sus clientes, sean stos locales,
regionales, nacionales o mundiales?
Se ha programado en una fecha en que usted puede satisfacer los nuevos negocios que har y mantener sus relaciones comerciales con los contactos y representantes?
Son confiables los promotores de la feria y tiene la administracin un registro
comprobado de xitos?
No espere hasta el ltimo minuto
Algunas exhibiciones populares se copan rpidamente. Si espera demasiado, podra
quedar en lista de espera. Por otro lado, mientras antes se inscriba para una feria, ms
posibilidades tendr de encontrar una buena ubicacin para su local.
Establecimiento de objetivos claros
Para sacar el mayor provecho del tiempo, dinero y energa que invertir al exhibir en una
feria comercial, es fundamental que determine con qu propsito est ah y establezca
metas que se puedan medir. Deber evaluar todo lo que haga antes, durante y despus
de la feria en trminos de si sta contribuye al logro de estos objetivos.
Posibles metas para las ferias comerciales
Aqu hay algunas razones por las cuales las empresas participan en ferias comerciales.
Sus metas pueden incluir varias de stas u otras que son importantes para su pequea
empresa.
emitir rdenes de ventas;
investigar la competencia;
descubrir tendencias;
generar contactos para futuras ventas;
incluir en su lista de correo nombres de prestigio;
encontrar proveedores mejores o de menor costo;
estrechar lazos con los clientes actuales;
atraer a la prensa,
generar entusiasmo en torno a un nuevo producto;
aumentar la visibilidad de la empresa dentro del sector.
46
Los nuevos expositores por lo general consiguen las peores ubicaciones. Esto se
puede solucionar si se comparte un puesto bien ubicado con un colega de un negocio
relacionado. Hable con su representante de ventas o trate de juntarse con un expositor establecido cuyos productos o servicios complementen los suyos.
47
MDULO 5 - Mercadeo
Recuerde que hasta la mejor planificacin de una feria comercial fracasar si nadie
sabe que usted est ah. El CEIR estima que cerca de las tres cuartas partes de los
asistentes a las ferias sabe lo que desea ver antes de asistir. Una buena campaa de
promocin previa a la feria permitir que sus clientes actuales y potenciales sepan
acerca de su exhibicin. Estos consejos sern tiles.
Inicie los contactos por telfono
Entre un mes y seis semanas antes de la feria, comience a llamar a sus principales
clientes actuales y potenciales para fijar reuniones. Muchas personas llegan a una
feria con un programa fijo y prcticamente no tienen tiempo de visitar otros locales,
de modo que es importante que tenga listo ese programa lo antes posible. Confirme
todas las reuniones por telfono alrededor de una semana antes de la feria.
Enve avisos por correo
Normalmente, la administracin de la feria le permitir comprar una lista de las direcciones postales de los asistentes preinscritos. Antes de la feria, enve un mensaje simple
que destaque uno o dos beneficios que podran obtenerse al visitar su local. Procure
que el mensaje contenga informacin de contactos para la feria, incluido el nmero de
su puesto.
48
49
MDULO 5 - Mercadeo
Procure cumplir las promesas que hizo en su puesto. Tenga una cantidad suficiente
de folletos y hojas de productos a la mano antes de la feria para enviar la informacin
solicitada a la brevedad.
50
Investigue
Tambin puede valer la pena visitar algunas ferias comerciales slo para investigar.
Pueden constituir una excelente oportunidad para aprender acerca de sus competidores y ver cmo comercializan, ponen en venta y fijan los precios de sus productos y
servicios. Asimismo, podr obtener una visin directa de cmo reaccionan los clientes
a los esfuerzos de los competidores. Alternativamente, puede buscar fabricantes de
productos complementarios y reunirse con sus ejecutivos para idear estrategias que
beneficien a sus respectivas empresas. Finalmente, las ferias comerciales son un excelente lugar donde conectarse con proveedores, distribuidores y representantes que
probablemente estn exhibiendo o estn presentes de otra forma en la feria.
51
MDULO 5 - Mercadeo
Bibliografa
Apaza R. y Moreno S., Elementos de Gestin Empresarial con Enfoque de Gnero, OIT, Lima, Per, 2001.
Armstrong G., Kotler P., Fundamentos de Marketing, sexta edicin.
Atencin al cliente. Consumer satisfaction with professional services Quelch & Ash, 1981.
http://www.abcpymes.com/menu31.htm, wwwinfomipyme.com.
Cmo vender en ferias comerciales. Texto preparado por: Ren F. Apaza Aamuro. Consultor,
Asesor, Facilitador OIT, CEFE, PROGESTIN. Fuente: Adapted from content excerpted from the
American Express OPEN Small Business Network.
Etzel, Stanton y Walker, Fundamentos del Marketing, 13ma edicin Mc Graw Hill.
Fleitman J., Negocios Exitosos, MaGraw Hill, 2000.
Inicie su Negocio, Organizacin Internacional del Trabajo, Primera Edicin 1997.
Manual de Formacin Bsica de Facilitadores en la Metodologa CEFE, Tercer Taller Nacional, Per,
MITINCI, COPEME, GTZ, 1999.
52
MDULO 6
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
MDULO 6 - Costos
Costos
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivo general
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
23
27
28
31
Objetivo especfico
31
Introduccin
31
32
Utilidades
32
Precio de venta
34
35
42
42
Conceptos esenciales
43
49
Bibliografa
50
iii
MDULO 6 - Costos
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivo general
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Determinar los costos directos e indirectos y las utilidades de sus empresas individuales, asociativas o comunitarias.
Introduccin
Toda actividad econmica tiene costos. Los costos son el valor del conjunto de bienes y
esfuerzos que es necesario invertir para producir y vender un determinado producto o
servicio.
La condicin para que una empresa sea exitosa y se mantenga en el tiempo es que debe
ser rentable, esto es que en el periodo productivo logre obtener ganancias y no prdidas. Para poder competir, las empresas necesitan conocer cabalmente cules son los
costos en los que incurren para producir y cul es la rentabilidad que obtienen. Es con
base en esa informacin que se pueden tomar las decisiones estratgicas y operativas en
forma acertada.
La informacin financiera sirve a la direccin y a la gerencia de una empresa para buscar
la mxima eficiencia econmica1 y ptimo rendimiento de sus actividades productivas.
Existen empresas que han obtenido beneficios importantes gracias a la implantacin de
un adecuado sistema de costos; tambin existen otras que, debido a una mala administracin, no han logrado reducir sus costos, incrementar sus utilidades y en general
mejorar su desempeo.
1 Uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado.
MDULO 6 - Costos
SESIN 1
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Examinar los elementos que determinan los costos de produccin, comercializacin y
administracin.
Identificar las etapas del proceso productivo de un producto.
Determinar el precio de venta de sus productos.
Introduccin
En esta sesin se elaborar un producto representativo de la zona de los participantes.
Esto nos permitir analizar las fases del proceso productivo y conocer la estructura de
costos del producto.
MDULO 6 - Costos
ACTIVIDAD 6.1
Produccin y venta de mazamorra morada
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Se ejercitan en la planificacin de un proceso de produccin.
Analizan la estructura de costos de un producto.
Materiales:
sillas puestas en semicrculo, panel con papelgrafos y 2 mesas en frente.
1 cocina o un fogn a lea
1 olla
2 tazones grandes
4 tazones medianos
1 colador
1 cucharn
1 esptula de madera
1 cuchillo
1 calentadora
1 cuchara
1 exprimidor
8 dulceros
1 kilo de maz morado
4 litros de agua
1 rama de canela
6 clavos de olor
cscaras de una pia
4
2 membrillos picados
2 manzanas picadas
1 taza de azcar
1 taza de guindas
1 taza de guindones
2 tazas de pia en cubos
7 cucharadas de harina de camote
jugo de 3 limones
canela molida
Personal:
Un cocinero/a (voluntario) o uno de los formadores que sepa preparar la mazamorra.
Un ayudante de cocina (voluntario).
Instrucciones:
Nota:
Esta actividad puede ser adaptada a cada localidad en la que se trabaje. Se pueden preparar otros productos como yogurt, mermelada de frutas, tortillas, queso, helados. Los
ingredientes, equipos, utensilios entonces variarn. Adems, la sesin puede realizarse
fuera del aula, por ejemplo en un taller, en un negocio o en la casa de un participante.
Antes de la actividad:
1. Antes de realizar el ejercicio con los participantes, es necesario que realice una
prueba de preparacin de la mazamorra o del producto elegido; esto le permitir establecer con precisin:
Los ingredientes necesarios y sus correspondientes cantidades.
Los equipos de produccin.
Las etapas del proceso de produccin.
Los costos.
2. Con anterioridad prepare un flujograma del proceso productivo y un cuadro en
el cual se sinteticen los componentes de la produccin, as como se muestra en
los Anexos 2 y 3. (Estos anexos se mostrarn a los participantes, luego de que
ellos los hayan construido en plenaria con su ayuda).
5
MDULO 6 - Costos
Costos generados de posibles incidentes, que ponen en riesgo la participacin de los trabajadores y en particular de las mujeres, por ejemplo: enfermedad de los hijos, problemas en el hogar, etc.
MDULO 6 - Costos
Tiempo:
tiempo necesario para comprar los ingredientes y la preparacin del lugar, 1 hora
para probar a preparar la mazamorra y prepararse para la actividad, 1 hora para la
produccin de la mazamorra morada con los participantes y 1 hora y media para
el anlisis del proceso productivo, el anlisis de los costos y la reflexin sobre las
actuales dificultades financieras de los empresarios.
Anexo 1:
Receta de la mazamorra morada
Ingredientes:
1 kilo de maz morado
4 litros de agua
1 rama de canela
6 clavos de olor
cscaras de una pia
2 membrillos picados
2 manzanas picadas
1 taza de azcar
1 taza de guindas
1 taza de guindones
2 tazas de pia en cubos
7 cucharadas de harina de camote o chuo
jugo de 3 limones
canela molida
Preparacin:
Cocine el maz morado desgranado con sus marlos/corontas4 en agua con la canela, los
clavos de olor, las cscaras de pia, el membrillo y la manzana, hasta que los granos de
maz morado estn abiertos (aproximadamente treinta minutos).
4 Parte central de la mazorca del maz morado, que al hervirlo en agua le da el color morado a la mazamorra.
De all el nombre mazamorra morada.
5 Papa (tubrculo andino) deshidratado por accin de la helada (fro a temperatura por debajo de 0 grados),
que luego se coloca en agua por unas dos semanas, hasta que adopta un color blanco, cuya harina es utilizada con el nombre de mandioca o harina de chuo blanco.
MDULO 6 - Costos
Agregue el azcar, la fruta seca, la pia y regrese a fuego lento para que cocine durante treinta minutos. Aada la harina de camote o chuo5 disuelta en agua fra de pia y
mezcle por 15 minutos. Al final, agregue el jugo de los limones y cocine por cinco minutos
moviendo constantemente. Espolvoree con canela molida y sirva caliente.
Anexo 2:
Cuadro de la produccin
Cantidad
Materia prima
1 kilo
maz morado
4 litros
agua
clavos de olor
1 pia
su cscara
membrillos
Tiempo
(minutos)
Actividad
Maquinaria
utensilios
30
preparar
ordenar
mesa,
utensilios,
ingredientes
30
cocinar
olla, fsforos
colar
colador, tazn
30
agregar y poner a
hervir
picados
2
1 taza
azcar
1 taza
guindas
1 taza
guindones
7 cucharadas
harina de camote o
chuo y agua
disolver
tazn, cuchara
harina de camote
o chuo, disueltas
en agua
15
aadir y
mezclar
esptula
agregar y cocinar
exprimidor,
esptula
canela molida
servir
y espolvorear
cucharn,
dulceros
3 limones
manzanas picadas
10
Anexo 3:
Flujograma de produccin de la mazamorra morada
El proceso productivo
Para elaborar un producto6 o brindar un servicio7 se requiere de una secuencia de transformacin que se inicia con el ingreso de la materia prima y contina con un proceso de
transformaciones para convertir la materia prima y los insumos requeridos en el producto
final determinado.
La secuencia de transformacin depende del equipamiento, maquinaria, instalaciones y
personal que se emplear. A esta secuencia de transformaciones se denomina proceso
productivo.
El proceso productivo est conformado, entonces, por todas las operaciones que se
realizan para transformar la materia prima en el producto final, con las caractersticas
tcnicas requeridas por el cliente. Se refiere a las operaciones manuales, diferencindolas de las operaciones administrativas.
Asimismo, todo proceso productivo tiene que ser representado grficamente, para lo
cual se puede usar el diagrama de flujo o flujograma. El flujograma es una representacin
grfica de los pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades, necesarios para
preparar la mazamorra morada. ste diagrama muestra la secuencia cronolgica de
todas las operaciones del taller, desde la llegada de la materia prima hasta el empaque o
arreglo final del producto terminado.
7 El principal elemento diferenciador entre un bien y un servicio, radica en la intangibilidad de los servicios ya
que no se pueden percibir por los sentidos: vista, tacto, tampoco se pueden estandarizar (es casi imposible
que se repitan dos servicios iguales), no se pueden probar, por lo que tampoco devolver si no te gusta, no se
puede separar el servicio de quien lo presta, as en una capacitacin tiene que estar presente el capacitador
que la realiza porque la produccin del servicio va unido al consumo del mismo. Los servicios no se pueden
ni almacenar ni transportar por lo que tampoco intercambiar, son perecederos ya que deben utilizarse para
el momento que fueron previstos y no posteriormente, en los servicios, la empresa est en contacto directo
con el cliente, en los productos, difcilmente se da este hecho. El cliente participa en la produccin de los
servicios, en los productos no. Pongamos el ejemplo de un viaje, nuestra actitud en el mismo hace que el
resultado pueda ser diferente. Los servicios son difciles de valorar, por ello en la presentacin de ofertas
pueden existir grandes diferencias, principalmente de precios.
11
MDULO 6 - Costos
6 Producto: Es todo aquel bien material o inmaterial que puesto en el mercado viene a satisfacer la necesidad
de un determinado cliente. Al bien material se le denomina producto y al inmaterial servicio. Es el resultado
de someter materias primas, maquinaria, mano de obra e informacin, entre otros factores, a un proceso de
transformacin hasta convertirlo en ese bien o servicio deseado.
Ingreso de la
materia prima:
Preparar y
ordenar mesa,
utensilios e
ingredientes
Cocinar
maz morado,
agua, canela,
clavos de olor,
cscaras de pia,
membrillo
y manzana
Colar
ingredientes
slidos
Agregar azcar,
guindas
y guindones,
y cocinar
Actividades que
se pueden desarrollar
en forma paralela,
para reducir tiempos
y costos de produccin
Disolver en agua
harina de camote
o chuo
Exprimir el
jugo de limones
Aadir,
mezclar y cocinar
Servir
Espolvorear
canela molida
Producto
terminado
12
Anexo 4:
Los componentes de la produccin
PROCESO
Preparar
Ordenar
Cocinar
Colar
Agregar
Hervier
Disolver
Aadir
Mezclar
Agregar
Cocinar
Servir
Espolverear
EQUIPOS
Olla
Cocina
Tazones
Colador
Cucharn
Esptula de madera
Cuchillo
Calentadora
Cuchara
Exprimidor
Dulceros
MAZAMORRA MORADA
13
MDULO 6 - Costos
MATERIA PRIMA
Maz morado
Agua
Clavos de olor
Cscara de pia
Membrillos
Picados
Manzanas
Picadas
Azcar
Guindas
Guindones
Harinade
Camote o chuo
Jugo de Los
Limones
Canela molida
Anexo 5:
Costos de 4 litros de mazamorra morada
Vuelva a considerar los costos de produccin implicados en la produccin de la mazamorra
morada:
Unidad de
medida
Rubros
Costo
unitario
Cantidad
Total U. M.
Maz morado
Kilogramo
1.00
1.000
Azcar
Kilogramo
0.80
1/4
0.200
Clavo de olor
onza
0.50
1/8
0.030
Pia
Kilogramo
1.00
1.000
Membrillos
Kilogramo
0.80
1/2
0.400
Guindones
Kilogramo
2.00
1/4
0.500
Guindas
Kilogramo
2.00
1/4
0.500
Harina de camote
Kilogramo
1.00
1/8
0.125
Limones
Kilogramo
1.00
1/8
0.125
10
Canela molida
onza
0.50
1/4
0.125
11
Mano de obra
hora
1.00
1.000
12
Alquiler de equipos
hora
0.25
0.250
13
global
0.25
0.250
14
Envases
ciento
0.50
0.500
Total
14
6.005
Anexo 6:
Costos de administracin y comercializacin
Clasifique los costos de administracin y comercializacin para la mazamorra morada:
Costos
de produccin
Maz morado (Kg.)
Costos
de administracin
Luz, agua
Costos
de comercializacin
Envases
Azcar (kg.)
Clavo de olor (onza)
Pia
Membrillos
Guindones
Guindas
Harina de camote
Limones
Canela molida (onza)
Mano de obra (hora)
Alquiler de equipos
15
MDULO 6 - Costos
Combustible
Anexo 7:
Costos implicados en la produccin de la mazamorra morada
Vuelva a considerar los costos implicados en la produccin de la mazamorra morada y
diferencie entre costos directos e indirectos:
Costos
directos
Maz morado (Kg.)
Azcar (kg.)
Clavo de olor (onza)
Pia
Membrillos
Guindones
Guindas
Harina de camote
Limones
Canela molida (onza)
16
Costos
indirectos
Luz, agua
Anexo 8:
Clculo de la depreciacin
Calcule la depreciacin de los equipos utilizados en la produccin de mazamorra morada
(en Unidades Monetarias):
Depreciacin
Precio de
venta (U.M.)
Cocina
700.00
Calentadora
Anual
(U.M.)
Mensual
(U.M.)
Diaria
(U.M.)
10
70.00
5.83
0.19
45.00
11.25
0.93
0.03
Ollas
100.00
25.00
2.08
0.06
Tazones
50.00
12.50
1.04
0.03
Colador
20.00
10.00
0.83
0.02
Exprimidor
20.00
10.00
0.83
0.02
Cuchillo, cuchara,
esptula
20.00
6.66
0.55
0.01
Dulceros de vidrio
(12)
20.00
5.00
0.41
0.01
TOTAL
17
MDULO 6 - Costos
Mquinas,
herramientas y
vehculos
Anexo 9:
Varios ejemplos de clculo de costos
Producto: Papa (1 hectrea)
Fecha:
Rendimiento por hectrea: 12000 kilos
Detalle/Rubros
Hoja de Costeo
Unidad de medida
Costo unitario
Cantidad
Total U. M.
yunta
20.00
80.00
Cruzas 4 x 3
Yunta
20.00
12
240.00
Champeo
Jornal
10.00
20
200.00
Siembra
Semilla
Kilo
0.80
1500
1200.00
Surcado
Yunta
20.00
40.00
Sembradores
Jornal
10.00
10.00
Abonadores
Jornal
40.00
40.00
Abastecedores de abono
Jornal
10.00
40.00
Gallinaza
Saco
4.00
100
400.00
Urea
Bolsa
42.00
210.00
Fosfato
Bolsa
65.00
260.00
Cloruro de potasio
Bolsa
42.00
84.00
Deshierbo
Jornal
10.00
22
220.00
Aporque
Jornal
10.00
10
100.00
Fertilizantes
Labores culturales
Control fitosanitario
240.00
122.00
470.00
Cosecha
Sacadores
Jornal
10.00
50
500.00
Seleccin y envasadores
Jornal
10.00
12
120.00
Jornal
10.00
50.00
Envases
Saco
1.00
200
200.00
Cono
20.00
20.00
Unidad
0.50
1.00
Hilo
Aguja
Imprevistos
3%
149.90
149.90
Depreciacin
5%
249.85
249.85
Costos de administracin
10 %
499.70
499.70
Costos de comercializacin
TOTAL
18
5896.45
Hoja de Costeo
Producto: Taya, 1 Hectrea
Fecha:
Detalle /Rubros
Unidad de medida
Costo unitario
Cantidad
Costo total
Costos de produccin
Anlisis de suelo
Unidad
50.00
50.00
Plantones de taya
Unidad
0.50
600
300.00
Barbecho
Unidad
30.00
60.00
Trazado
Jornal
12.00
24.00
Hoyacin
Jornal
12.00
10
120.00
Jornal
12.00
12.00
Kilo
0.20
3000
600.00
Kilo
0.50
300
150.00
12.00
12.00
Abonamiento
Mano de obra
Poda apical
Riegos
Mano de obra
Jornal
10.00
12
120.00
Botellas descartables
Unidad
0.20
600
120.00
Jornal
12.00
48.00
Kilo
0.20
3000
600.00
Remocin
Jornal
30.00
30.00
Riego
Jornal
10.00
12
120.00
1 cosecha
Jornal
10.00
24
240.00
Costales
Unidad
2.00
24
48.00
Remocin
Unidad
30.00
30.00
Riego
Jornal
10.00
12
120.00
Podas y Raleas
Jornal
12.00
72.00
2 Cosecha
Jornal
10.00
120
1200.00
Costales
Unidad
2.00
120.00
Global
Abonamiento (1 ao)
Mano de obra
Compost
Cosecha (2 ao)
Abonamiento
648.00
3 ao
240.00
870.00
3 Cosecha
Jornal
10.00
180
1800.00
Costales
Unidad
2.00
180
360.00
Global
1518.00
19
MDULO 6 - Costos
4 ao
Detalle /Rubros
Unidad de Medida
Costo unitario
Cantidad
Costo total
4 Cosecha
Jornal
10.00
240
2400.00
Costales
Unidad
2.00
240
Global
5 ao
480.00
1518.00
Costos de administracin
Costos de comercializacin
Total
Hoja de Costeo
Producto: Leche
Fecha:
Detalle /Rubros
Unidad
de medida
Costo unitario
Cantidad
Costo total
Costos de produccin
Preparacin del terreno
Jornal
10.00
110
1100.00
Rey Grass
Preparacin y siembra
Kilo
7.00
30
210.00
Trebol blanco
Kilo
25.00
50.00
Abonamientro
Saco
10.00
40
400.00
Manejo riego
Jornal
10.00
40.00
Tratamiento Sanitario
Dosificacin
cc
0.325
540
175.50
Calcio
cc
25.00
75
78.00
Vitaminas
cc
3.00
18.00
Vaquero
jornal
4.00
210
840.00
Costos de administracin
Costos de comercializacin
Total
20
Materia prima
10 Litros
1 pizca
8 Mililitros
1 punta de cucharita
1.900 Kilos
1 punta de cucharita
Precio
Leche
7.00
Fermento lctico
1.10
Saborizante
0.10
Colorante
0.20
Azcar
2.80
Preservante
0.10
Tiempo
Acopio de leche
10 minutos
Colar la leche
1 minuto
20 minutos
Colado
Poner el fermento
5 minutos
Incubar
5 horas
Enfriar
Agregar saborizante, colorante, preservante
10 minutos
Batido
20 minutos
Mano de obra
2 horas
Olla
Termmetro
Lactodensmetro
Colador
Balde
Cucharn
Litreras
Sellador
21
MDULO 6 - Costos
Batidor
Hoja de Costeo
Producto: Yogurt, 10 litros
Fecha:
Unidad de
medida
Cantidad
Precio unitario
Leche
Litro
10
0.800
8.00
Cultivo
Ml.
200
0.005
1.00
Rubros
Azucar
Kg.
1.500
1.50
Baln
0.800
0.80
Mano de Obra
Jornal
0.25
8.000
2.00
Envase
Unidad
10
0.680
6.80
Etiqueta
Unidad
10
0.100
1.00
Gas
Total
Otros
0.20
21.30
2.13
3.50
22
Materiales indirectos: se utilizan para el embalaje y la presentacin del producto terminado. Ejemplo: los envases y etiquetas de charqui chalona (cezina de carne), de
quesos, mermeladas, chompas, chamarras.
23
MDULO 6 - Costos
Insumos: los servicios como agua, energa elctrica, artculos de limpieza. La lista puede ampliarse, dependiendo del proceso que se necesite para producir el bien o servicio.
Mantenimiento y reparacin: dependiendo del negocio, incluyen:
acciones preventivas de mantenimiento. Ejemplo: limpieza diaria de las pailas de procesamiento de leche, desinfeccin de los equipos de procesamiento de alimentos;
acciones correctivas o de reparacin de equipos y maquinarias. Ejemplo: arreglo de
los telares del taller comunal, reparacin de las lanchas para trasladar turistas a la isla.
Depreciacin y amortizacin: prdida de valor de equipos, bienes, maquinarias por el
transcurso del tiempo y el uso.
Ejemplo: en un taller de confecciones de ropa se transforma la tela y el hilo (insumos)
en prendas de vestir (productos), con la ayuda de mquinas de coser (recursos fsicos)
manejados por personas (recursos humanos).
Recuerde: La legislacin establece las regulaciones del caso para contabilizar estos elementos y registrarlos como costos.
b) Costos de administracin
Son todos aquellos costos que se generan en la conduccin general del negocio o empresa. Generalmente son los costos de:
Gestin: Sueldo del o de los gerentes, costos relacionados con sus funciones (traslados por reuniones, gastos de viaje, etc.).
24
25
MDULO 6 - Costos
Pregunte a los participantes qu equipos tienen; prepare un listado con las respuestas y
escoja dos o tres de los equipos mencionados. Pregunte a los participantes, propietarios de
esos equipos, cunto costaron los equipos cuando los compraron y cunto tiempo duran.
Precio de
venta
(U.M.)
Depreciacin
Vida til
aos
Anual
(U.M.)
Mensual
(U.M.)
Diaria
(U.M.)
12,000
10
1,200
100
3.29
taladro elctrico
2,000
400
33
1.10
sierra circular
6,000
10
600
50
1.64
cierra de cinta
10,000
10
1,000
83
2.73
TOTAL
3,200
266
8.76
Los negocios pueden tener algunos costos indirectos (para servicios y/o productos) que
no se pagan en forma mensual, por ejemplo: las licencias, herramientas, los seguros y
tiles de escritorio. Para calcular esos costos, divida el costo total entre el nmero de
meses en que el servicio y/o producto ser utilizado.
8 Unidad Monetaria.
9 Para calcular la depreciacin mensual es necesario dividir depreciacin anual entre 12 y entre 365 das para
definir la depreciacin diaria.
26
27
MDULO 6 - Costos
ACTIVIDAD 6.2
Calculemos los costos de nuestros productos y servicios
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Analizan los costos implicados en la produccin de uno de sus productos o
servicios.
Elaboran un flujograma del proceso de produccin de sus productos o servicios.
Calculan el precio de venta de sus productos o servicios
Instrucciones:
Los participantes, despus de haber observado el proceso de fabricacin de la
mazamorra morada (u otro producto), debern aplicar las capacidades adquiridas
a unos productos o servicios que comercializan o tienen inters de poner en el
mercado.
Trabajo de grupo:
Tiempo:
29
MDULO 6 - Costos
Medio da para preparar las visitas e ir a ver los empresarios para conversar con
ellos sobre el propsito de los encuentros que se realizarn. 1 hora para el trabajo
de grupo inicial, medio da para las visitas a las empresas, 2 horas para el trabajo
individual o de grupo final.
30
SESIN 2
Costos directos,
indirectos y utilidades
Analizando los costos de produccin de papa nativa en una comunidad originaria de Canchis, Sicuani, Cusco, Per.
Realizado con ITDG (Soluciones prcticas).
Objetivo especfico
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Calcular los costos directos e indirectos, el costo total, la depreciacin y las utilidades
de su empresa.
En esta sesin seguiremos analizando la diferencia entre los costos directos e indirectos,
para aprender a clasificarlos y calcularlos, sobre la base de ejemplos. Tambin calcularemos las utilidades de los casos propuestos. Finalmente, pondremos a prueba las capacidades adquiridas, calculando los costos directos, indirectos y las utilidades de la nuestra
produccin.
31
MDULO 6 - Costos
Introduccin
Utilidades
Para tener utilidad, los ingresos por las ventas totales deben ser mayores que los costos
totales:
Ventas totales Costos totales = Utilidad
Una prdida ocurre cuando las ventas totales son inferiores a los costos totales:
Costos totales > Ventas totales = Prdida
Para reducir costos y obtener mayor utilidad se puede tomar en cuenta lo siguiente:
Eliminar desperdicios: Equipos, diseo del rea de trabajo (organizacin del espacio) y
mtodos de trabajo que permitan un incremento del volumen de produccin con un
mnimo de desperdicio de esfuerzo y materiales; trabajadores concientes que traten
de evitar desperdicios y devoluciones; reciclo de materiales en cuanto posible.
Eliminar el trabajo defectuoso: Trabajadores debidamente capacitados y bien equipados, buena calidad de la materia prima, rea de trabajo limpias y ordenadas.
Buenas condiciones de las herramientas empleadas.
Reducir movimientos en el proceso de fabricacin: Mantener materiales, equipos y
herramientas usados frecuentemente al alcance de los trabajadores, tener un amplio
32
espacio para las cosas a ser cargadas por trabajadores, contar con espacios para materias primas y productos terminados.
Optimizar el uso de mquinas y equipos: Adquirir mquinas que puedan realizar tareas
difciles o tareas que se vuelven muy lentas si realizadas a mano.
Mantenimiento de mquinas y equipos: Limpieza y calibracin de las mquinas, mantenimiento y reparacin a cargo de tcnicos experimentados, conservacin de las
mquinas en lugares donde no sean daadas ni causen accidentes o indisposiciones,
asegurar que los trabajadores estn familiarizados con todas las herramientas y mquinas. Contar con dispositivos de seguridad en equipos peligrosos, verificacin de las
mquinas de manera regular, reemplazo de las mquinas obsoletas.
Para medir la utilidad de una unidad productiva o empresa, se debe tener en cuenta un
Estado de Resultados (ver cuadro I). Se parte del concepto de ventas netas, y a sta se
le resta el costo de ventas para llegar a la utilidad bruta. El costo de ventas es el costo
de producir todo aquello que se vendi, es decir, todo aquello que tuvimos que invertir
para tener la posibilidad de realizar una venta. El costo de ventas incluye normalmente
todo lo relacionado con el consumo de materiales, la mano de obra y los gastos propios
de la operacin productiva. En este ltimo grupo se incluye la depreciacin de los bienes
relacionados con la produccin. As, la utilidad bruta nos muestra el excedente que se
tiene de restar a las ventas, los costos totales en los que incurrimos en la produccin del
bien o servicio.
Posteriormente, a la utilidad bruta se restan los gastos de operacin, que son normalmente gastos relacionados con el periodo y con operaciones de apoyo a la empresa,
como son los gastos de administracin, los de venta y los gastos generales. Tambin aqu
se incluye la depreciacin de activos relacionados con estas actividades. As se obtiene la
utilidad de operacin, que en principio es el nivel de utilidad generado por las actividades
propias de la empresa, ya que lo que se resta posteriormente tiene que ver con actividades financieras o de tesorera, as como las fiscales (impuestos).
Cuadro I: Estado de Resultados
Ventas netas
- Costo de ventas
(materiales, mano de obra y gastos de produccin)
Utilidad bruta
- Gastos de operacin (gastos de administracin y venta)
Utilidad de operacin
33
MDULO 6 - Costos
Por ltimo, a la utilidad de operacin se resta el costo integral de financiamiento, que incluye lo relativo a intereses, tanto a cargo como a favor, la ganancia y prdida cambiaria
y lo relativo al resultado por posicin monetaria. Lo primero, los intereses, son resultado
del costo de oportunidad del dinero por los recursos que utiliza la empresa o que tiene
en exceso. Lo segundo, la ganancia y prdida cambiaria, es resultado de operaciones con
moneda extranjera y la fluctuacin cambiara de nuestra moneda. Lo ltimo, el resultado
por posicin monetaria, es consecuencia de la situacin inflacionaria que vive el pas. As,
una vez restado el costo integral de financiamiento a la utilidad de operacin se obtiene
la utilidad antes de impuestos.
Por ltimo, a esta utilidad antes de impuestos se resta lo correspondiente a los distintos
impuestos de ley para llegar a la utilidad neta. Esta utilidad neta es el resultado final.
Precio de venta
El precio de venta es el valor monetario que nuestros clientes deben pagar por adquirir
nuestro producto o servicio.
Existen productos que pasan por muchos intermediarios. Esto hace que el precio que
recibe el productor sea muchas veces menor que el pagado por el consumidor final.
Precio de venta = Costo total + ganancia
No siempre podemos determinar por nuestra cuenta el precio de venta. Muchas veces es
el mercado el que determina ese valor, porque la competencia ya ha definido un precio
de venta para ese producto.
Recordemos tambin que los productos no solamente son competitivos por el precio,
existen otros factores como calidad y servicio que, dependiendo del mercado, pueden
resultar ms importantes que el precio.
Las cosas ms importantes a considerar al determinar un precio son:
Los costos totales
El precio de los competidores
Lo que estn dispuestos a pagar los clientes
La influencia de la estacin (por ejemplo: zapatos para invierno a precios reducidos en
la temporada de verano)
La obtencin de una utilidad razonable para mantener en buena forma el negocio.
34
ACTIVIDAD 6.3
Clasificando los costos directos e indirectos
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Identifican cules costos son directos y cules son indirectos, en funcin del
tipo de producto.
Instrucciones:
1. Pregunte a los participantes:
Cmo calculan los costos y fijan los precios de sus productos o servicios?
Cmo calculan la utilidad?
Tome nota de las respuesta y facilite un dilogo didctico sobre la definicin de
costos directos e indirectos y utilidades. Brinde explicaciones y aclare dudas,
utilice ejemplos que sean significativos para los participantes. Haga tambin
referencia a los ejemplos de los Anexo 2 y 3, relativos a experiencias de talleres
anteriores.
Trabajo de grupo:
1. Organice a los participante en grupos de 4 o 5 personas.
2. Pida a los participantes que observen la lista de costos que se presentan en el
Anexo 1 y determinen cules son directos y cules son indirectos.
3. Tomando como referencia los resultados presentados por los grupos, facilite
una segunda discusin, procurando que compartan las dificultades encontradas al calcular los costos y diferenciar entre directos e indirectos.
Tiempo:
35
MDULO 6 - Costos
30 minutos para la primera discusin, 30 minutos para el ejercicio sobre los costos
directos e indirectos, 30 minutos para la discusin final.
Anexo 1:
Clasifique los costos directos e indirectos
36
Costo
directo
Costo
indirecto
Anexo 2:
Pasos para el costeo de un producto
Parte 1:
Anote el nombre de los materiales que emplearn en el producto o servicio (columna 1).
Anote el costo de compra por unidad de cada material (columna 2).
Escriba cunto de cada material es utilizado para hacer el producto (columna 3).
Multiplique la columna 2 por la columna 3 para obtener el costo del material necesario
para fabricar un artculo (columna 4).
Sume los costos de todos los materiales para fabricar un producto (columna 5).
PRODUCTO:
Charqui 1200 kg
4=2*3
Materia Prima
Costo
Unidad
Cantidad por
producto
Costo Materia
Prima por
Producto
Carne de Alpaca
3.50
1885.00
6597.50
Sal granulada
11.00
10.00
110.00
Sal fina
13.00
10.00
130.00
Envase
1.00
62.00
62.00
Total
6899.50
6899.50
Costo total
de material
directo por
producto
Parte 2:
Anote todas las diferentes actividades que sus empleados realizarn para fabricar un
artculo.
Especifique el costo hora/trabajo de mano de obra directa para cada actividad.
Sume los tiempos de cada actividad y obtenga el total de horas/trabajo por producto.
37
MDULO 6 - Costos
Sume los costos de mano de obra por actividad y obtenga el costo de mano de obra
directa por hora.
4=2*3
Actividad Costo
Costo
Tiempo
Actividad
Costo Mano
Obra Directa
por Producto
(Hora/Trabajo)
(Hora/Trabajo)
1.00
100.00
100.00
salado, secado
1.00
100.00
100.00
200.00
Tiempo total
Horas/Trabajo
por producto
200.00
Costo de
mano de obra
directa por
producto
200.00
Costo de
mano de
obra directa
por producto
Parte 3:
Calcule los costos indirectos por producto, obtenga los montos que necesita de su
formato de costos indirectos y su formato de costos de mano de obra.
3. COSTOS INDIRECTOS POR PRODUCTO
Total costos indirectos por mes = 448.00
Total horas de produccin por mes = 160.00
2.80
Costos indirectos
por hora
200.00
Tiempo
total por
producto
(Horas/Trabajo)
2.80
560.00
Costos indirectos
por hora
Costos
indirectos
por
producto
Parte 4:
Sume el total de costos para un producto de este producto.
4. COSTO TOTAL POR PRODUCTO
7659.50
38
Alquiler
50.00
Luz y agua
10.00
Transporte
140.00
Promocin
20.00
150.00
Depreciacin
25.00
Herramientas
5.00
Material de limpieza
3.00
15.00
Otros
10.00
428.00
39
MDULO 6 - Costos
Anexo 3:
Resultados obtenidos en otros talleres
Ejemplo: La Silpanchera de Manuel: Elaboracin de 60 platos de silpancho10 .
Costos directos
Costos indirectos
arroz
18.00 transporte
huevos
22.50 cargador
2.00
carne
6.00
papa
6.00 alquiler
10.00
verduras
9.00 impuestos
2.00
condimentos
3.00 mantenimiento y o
2.00 depreciacin
4.00
pan duro
aceite
12.00
vinagre
8.50
refresco
30.00
servilletas
6.00
5.00
cocinero
gas
Total
188.00 Total
30.00
10 El sylpancho es una carne envuelta en pan y frita, acompaada de arroz, ensalada y papas fritas. Es un tpico
plato de Cochabamba, Bolivia.
40
Costos indirectos
1575.00 depreciacin de
equipo
0.50
105.00 transporte
4.00 alquiler
7.00
40.00
9.00
1750.00
3443.00
Total
47.50
41
MDULO 6 - Costos
Total
ACTIVIDAD 6.4
Identifiquemos y calculemos nuestros costos
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Estiman los costos de sus productos.
Instrucciones:
1. Sugiera los participantes de una misma empresa que formen grupos (si lo
prefieren, pueden hacerlo en forma individual); los dems es aconsejable que
trabajen individualmente.
En caso de que haya personas que todava no tengan su empresa, es mejor
que trabajen con alguien que la tenga.
2. Invite los participantes a definir los costos directos e indirectos y las utilidades
de su produccin, aplicando las capacidades adquiridas en este mdulo. Pdales que preparen una presentacin.
3. Durante las presentaciones de los resultados, brinde retroalimentacin constructiva, ponga en evidencia los aspectos positivos y correctos del trabajo y
pida que comenten los posibles errores. Siempre invite al resto de la clase a
ayudarle en el trabajo de retroalimentacin y evaluacin.
Tiempo:
1 hora y media para el calculo de costos y utilidades, 15 minutos para cada presentacin y 15 minutos para cada evaluacin.
42
Conceptos esenciales
Activo: es todo aquello que una persona o empresa posee o le deben; los activos, por lo
tanto, forman parte del patrimonio.
Los activos incluyen activos reales y tangibles, como terrenos, edificaciones, plantas, mquinas, mobiliario y otros bienes y activos financieros: dinero, valores, crditos y cuentas
por cobrar, etc.
Otra clasificacin usual distingue entre el activo circulante de una empresa, constituido
por la porcin lquida de sus activos totales, es decir, que puede ser convertida rpidamente en efectivo, como los saldos de caja, cuentas bancarias y deudas a corto plazo, y
activos fijos que son aquellos que se refieren a deudas a mediano y largo plazo y, especialmente, a los bienes de capital, muebles e inmuebles que sufren depreciacin a lo
largo del tiempo.
Costos fijos: aquellos costos que no son sensibles a pequeos cambios en los niveles de
actividad, sino que permanecen invariables ante esos cambios. La anttesis de los costos
fijos son los costos variables.
La diferenciacin entre costos fijos y variables es esencial para obtener informacin apta
para la toma de decisiones basadas en costos.
Suele relacionarse a los costos fijos con la estructura productiva y por eso tambin se les
llama costos de estructura y se les utiliza en la elaboracin de informes sobre el grado de
uso de esa estructura.
En general, los costos fijos devengan en forma peridica: una vez al ao, una vez al mes,
una vez al da, etc. Es por ello que adems se conocen como costos peridicos.
Costo variable: aquel costo que se modifica de acuerdo a variaciones del volumen de
produccin (o nivel de actividad), ya se trate de bienes o servicios. Es decir, si el nivel de
actividad decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de actividad aumenta,
tambin lo hace esta clase de costos.
En la teora microeconmica los costos variables suelen considerarse no lineales, existiendo un primer tramo de rendimientos crecientes seguido de un tramo de rendimientos decrecientes.
43
MDULO 6 - Costos
La distincin entre costo variable y fijo no ser siempre exacta y depender del alcance
de la decisin que se va a tomar con dicha informacin. Por ejemplo, los sueldos del
personal de una fbrica probablemente sean fijos a corto plazo, ya que si la obligacin
de pago puede estar relacionada ms con el tiempo de permanencia en planta que con la
cantidad que se produzca. En cambio, si tengo que decidir sobre el nivel de produccin a
mediano plazo, donde aparece la posibilidad de despedir o contratar nuevo personal, el
costo de la mano de obra podra ser considerado variable.
La distincin entre costos variables y fijos es til para exponer informes sobre resultados
econmicos ya que el costo variable es esencial en el clculo de la contribucin marginal, para los anlisis costo-utilidad-volumen, como por ejemplo el clculo del punto de
equilibrio y para el uso de la programacin lineal con el objeto de resolver problemas de
maximizacin de ingresos, minimizacin de costos, maximizacin de utilidades, etc. con
la consideracin de factores limitantes o restrictivos
a. un sistema lineal, de cuotas fijas anuales, que se obtienen dividiendo el valor inicial
del activo (menos, eventualmente, un valor final o residual) entre el nmero de aos
estimado en que ste tendr utilidad para la empresa;
b. un porcentaje fijo de depreciacin sobre el valor inicial, de modo tal que los valores
descontados durante los primeros aos son mayores. En general se conforma as un
sistema de anualidades que toma en cuenta el inters que se supone gana el capital invertido en el activo. Cuando se establecen fondos de amortizacin se busca integrar,
al final de la vida til del bien, una suma de capital equivalente a la que se necesit
para comprarlo.
La palabra depreciacin se utiliza tambin en su sentido ms general, de prdida de
precio o valor, para aplicarla a otras situaciones: se dice as que una moneda se deprecia
cuando pierde valor frente a las monedas extranjeras.
La depreciacin es el mecanismo mediante el cual se reconoce el desgaste que sufre un
bien por el uso que se haga de l.
Eficacia: capacidad de lograr los objetivos y metas programadas con los recursos disponibles en un tiempo predeterminado. Capacidad para cumplir en el lugar, tiempo, calidad y
44
cantidad las metas y objetivos establecidos. Una definicin de diccionario la refiere como
actividad, fuerza y poder para obrar.
Es la capacidad de lograr un efecto deseado o esperado. Efectividad es sinnimo de eficacia. En cambio, eficiencia es la capacidad de lograr el efecto en cuestin con el mnimo
posible de recursos.
Ejemplo: matar una mosca de un caonazo es eficaz (o efectivo: conseguimos el objetivo) pero poco eficiente (se gastan recursos desmesurados para la meta buscada). Pero
acabar con su vida con un matamoscas, aparte de ser eficaz es eficiente.
Eficiencia: la palabra eficiencia proviene del latn efficientia que en espaol quiere decir,
accin, fuerza, produccin. Uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar
un objetivo predeterminado; es el requisito para evitar dispendios y errores. Capacidad
de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mnimo de recursos disponibles y
tiempo, logrando su optimizacin.
La palabra eficiencia tiene varios significados:
En economa la eficiencia es la capacidad administrativa de producir el mximo de
resultados con el mnimo de recursos, el mnimo de energa y en el mnimo de tiempo
posible.
Virtud y facultad para obtener un efecto deseado.
Accin para lograr un efecto.
Competencia en el cargo que se ocupa.
Aptitud para realizar un trabajo o una labor.
MDULO 6 - Costos
Es la ganancia que una persona recibe por poner sus ahorros en una institucin financiera y se expresa a travs de los intereses, que corresponden a un porcentaje del monto
de dinero ahorrado. A estos se agregan los reajustes que permiten mantener el valor
adquisitivo del dinero que se haya ahorrado.
Normalmente las frmulas de ahorro ofrecidas en las instituciones financieras entregan
Renta Fija o Renta Variable.
La renta fija corresponde a los sistemas de ahorro en que desde el momento en que se
lleva el dinero al banco, se conoce la tasa de inters que se pagar regularmente, de
acuerdo con el plazo que se haya fijado. Los depsitos a plazo y de las cuentas de ahorro
funcionan de esta manera y son preferidas por quienes desean tener un riesgo bajo en
sus ahorros, aunque reciban una rentabilidad menor.
La renta variable se refiere a los casos en que la rentabilidad depender de varios factores, tales como: el comportamiento del mercado o la inflacin de un perodo; por lo que
nunca se puede asegurar el monto en que variar, pudiendo incluso llegar a ser negativa,
es decir, constituir una prdida para quien ahorra. El mejor ejemplo de este tipo de rentabilidad son las acciones, las cuales son preferidas por quienes desean una rentabilidad
mayor, aunque deban experimentar un riesgo ms alto.
Unidad monetaria: medio oficial de cambio de una nacin. La unidad monetaria est
representada por los billetes y monedas de curso legal y sirve como unidad de cuenta
de las transacciones que se realizan dentro de las fronteras del pas. Los pases suelen
regular por ley la existencia de la unidad monetaria, quedando en manos de los bancos
centrales la definicin de la misma y su emisin. Desde el punto de vista terico esto no
es estrictamente necesario, pues podran existir en un pas una o ms unidades monetarias emitidas privadamente, como ha ocurrido en muchos casos, pero en la prctica esta
es la modalidad aceptada entre todas las naciones modernas.
No existe una unidad monetaria internacional pero, en la prctica, el comercio exterior
se realiza casi siempre tomando como referencia una moneda nacional de amplia difusin y aceptacin.
Unin aduanera: acuerdo entre pases que crea un territorio aduanero nico dentro del
cual se eliminan los aranceles y otras barreras al intercambio, mientras se mantienen
46
aranceles comunes frente a terceros pases. Las uniones aduaneras requieren de cierta integracin en las polticas fiscales y monetarias de los pases miembros, por lo que
obligan a establecer algunos compromisos polticos bsicos. Las uniones aduaneras, en
la prctica, no se producen sino progresivamente: los miembros de la misma van incorporando bienes y servicios a ciertas listas que se comprometen a ampliar a intervalos
regulares, hasta que se consuma la unin.
Una unin aduanera crea y desva comercio a la vez. Su principal ventaja es que favorece la especializacin dentro de su territorio, pues al eliminar las restricciones al intercambio genera oportunidades para una ms eficiente asignacin de recursos. En este
sentido todos los pases miembros resultan favorecidos. Pero, por otra parte, cambia
la demanda de las importaciones de pases extranjeros por productos de mayor costo
de las naciones miembros, que pueden superar a los competidores de los pases fuera
de la unin tan slo gracias al arancel comn que establece la misma. La creacin de
comercio ser mayor cuanto ms diferentes sean las economas de los pases que la
integran y, por lo tanto, menor la competencia entre ellos. Las ventajas de una unin
aduanera se incrementan cuanto mayor es el nmero de los pases que la integran; las
desventajas estn en directa relacin con el nivel de proteccin que la unin establezca hacia afuera.
Los acuerdos de este tipo producen tambin una ampliacin del mercado que facilita las
economas de escala en investigacin y desarrollo, en la produccin y en la comercializacin de bienes y servicios.
Utilidad: en economa se llama utilidad a la capacidad que tiene una mercanca o servicio
de dar satisfaccin a una necesidad. La ciencia econmica hace abstraccin de consideraciones ticas o morales en cuanto a definir lo que es una necesidad: se considera por tal,
cualquier deseo de bienes o servicios que tenga de hecho el consumidor. En un sentido
ms amplio, utilidad es equivalente a bienestar, satisfaccin, etc.
Se dice que un bien o servicio tiene utilidad para alguien si esta persona prefiere poseerlo a no poseerlo. A partir de esta idea se construye la llamada funcin de utilidad que
47
MDULO 6 - Costos
Usura: consiste en el cobro de tipos de inters desmesurados o excesivamente altos sobre los prstamos. El trmino no tiene mayor significado en economa, pues los anlisis
tericos establecen que el precio del dinero se fija, como el de cualquier otro bien, de
acuerdo a las fuerzas que concurren al mercado. La idea de usura, por otra parte, lleva
implcita la conviccin de que existe un precio justo o razonable para el dinero, independientemente de las condiciones de oferta y de demanda que haya para el mismo. Ello ha
llevado a que algunos gobiernos fijen arbitrariamente tasas mximas de inters, con el
propsito declarado de proteger a los prestatarios, pero con el efecto prctico de crear
un mercado negro para los prstamos y crditos.
indica que la utilidad total de un individuo depende de los bienes que consume y de las
cantidades consumidas de cada uno.
Utilidad marginal: este concepto resulta crucial para la ciencia econmica, tanto es as
que est en la base, y ha dado el nombre, a toda una corriente de pensamiento, el marginalismo.
La utilidad marginal se refiere al aumento o disminucin de la utilidad total que acompaa al aumento o disminucin de la cantidad que se posee de un bien o conjunto de
bienes y es, matemticamente, igual a la derivada de la curva que describe la funcin de
utilidad a medida que aumentan los bienes a disposicin del consumidor.
48
1.
2.
3.
49
MDULO 6 - Costos
Otro
Bibliografa
Apaza R. y Moreno S., Elementos de Gestin Empresarial con Enfoque de Gnero, OIT, Lima, Per,
2001.
Cmo Calculo los Costos de la Empresa?, Mdulo 8. Conozca de Empresa. Oficina Internacional del
Trabajo, Oficina Subregional para los Pases Andinos, Centro Internacional de Formacin de Turn.
Inicie su Negocio, Organizacin Internacional del Trabajo, Primera edicin 1997.
Manual de Formacin Bsica de Facilitadores en la Metodologa CEFE. Tercer Taller Nacional, Per,
MITINCI, COPEME, GTZ, 1999.
Palenque J. M., Contabilidad y Decisiones Capitulo 7, Anlisis de los elementos del costo de produccin.
50
MDULO 6 - Costos
51
52
MDULO 7
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
Aprendiendo
a registrar
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos
Introduccin
La contabilidad y su importancia
13
17
19
Objetivo
19
Introduccin
19
20
25
Bibliografa
27
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Completar los registros contables bsicos.
Adquirir capacidades para utilizar los registros contables bsicos para la gestin de
sus unidades productivas o empresas.
Introduccin
La gestin de los recursos econmicos abarca no slo dinero contante, sino todos aquellos insumos que se pueden convertir en dinero, entre ellos: crditos, materias primas,
productos en proceso y terminados, infraestructura, maquinaria.
Es necesario que la empresa establezca un sistema contable eficaz, aunque sencillo, que
permita tener la contabilidad actualizada y respaldada por medio de registros, en los que
se anotan todas las operaciones que se realicen.
La contabilidad es un instrumento til para la gestin empresarial. Se apoya en una serie
de procedimientos, mecanismos y registros para brindar a los empresarios un sistema
ordenado, que le permita tener a su alcance, en el momento oportuno, los datos necesarios para la toma de decisiones.
Llevar rigurosamente las cuentas es uno de las condiciones bsicas para el xito de una
empresa. Al modernizar los mtodos de gestin, incluyendo la contabilidad, los empresarios estn en condiciones de conocer la situacin econmica y financiera de la empresa, planificar, ejecutar y controlar el presupuesto y los activos. Esto facilita un seguimiento que disminuya la incertidumbre en la toma de decisiones.
SESIN 1
Objetivos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Introduccin
En esta sesin construiremos, de manera colaborativa, los conceptos de ingreso, egreso,
saldo, capital de arranque/inicio y practicaremos el uso de los registros contables bsicos.
3
Reconocer la importancia de llevar los registros contables para una gestin eficiente
de su empresa.
ACTIVIDAD 7.1
Qu sabemos de los registros contables?
Objetivo:
En esta actividad los participantes:
Analizan el significado de conceptos clave relacionados con los registros contables bsicos.
Instrucciones:
1. Facilite un dilogo didctico con los participantes sobre qu saben de los registros contables.
Algunos productores y empresarios rurales no dan importancia a la diferenciacin de trminos como: ingresos, egresos, ventas, precio, compras. Por ello es
importante que compruebe que todos comparten las mismas definiciones de
los diferentes trminos y aclare dudas, si es necesario.
2. Pregunte tambin a los participantes: Qu significa registrar?
Anote en una pizarra o papelgrafo todos los aportes de los participantes,
como:
Qu es la prdida?
Cmo se lleva la contabilidad?
Cmo se registra?
4. Pida a los grupos que presenten sus respuestas y escchelas con atencin: le
brindarn informaciones sobre el grado de conocimiento que los participantes
tienen y su nivel de experiencia con respecto a los conceptos propuestos. Verifique quines, en la vida real, compilan registros y quines no lo hacen.
5. Presente las definiciones bsicas para reforzar los conceptos que hayan surgido acerca de los registros contables y explique el por qu de interpretaciones
errneas, si las hay. Utilice ejemplos relevantes para los participantes, si algunos de los conceptos son de difcil comprensin.
6. Organice pequeos grupos para la realizacin de un trabajo de campo, consistente en visitas a empresas de la zona, con el objetivo de analizar cmo llevan
sus registros contables.
Prepare el trabajo de campo con antelacin:
Seleccione empresas y negocios de diversa escala y grado de desarrollo.
Contacte a sus dueos para explicarles el propsito de la visita.
Procure que cada grupo visite una empresa diferente.
Prepare una gua de informe de visita que entregar a los grupos.
Explique que los informes deben ser claros y completos.
7. Tome nota de los hallazgos ms significativos presentes en los informes, para
utilizarlos como referencia en las sesiones sucesivas.
Tiempo:
A continuacin se presenta una breve descripcin de los registros bsicos de una empresa:
El Diario: Se trata de un documento numerado, que permite anotar en forma cronolgica
todas las transacciones realizadas por la empresa. Por eso se dice que es el registro contable principal en cualquier sistema contable, pues en l se registran todos los ingresos
y egresos efectuados por la empresa (compra, ventas, pagos, cobros, gastos, etc.), en
el orden en que van realizando durante un perodo. En trminos tcnicos, el libro diario
es el conjunto de asientos registrados durante un perodo de tiempo y consta de dos
columnas: la del Debe y la del Haber.
Para que los registros sean vlidos, es necesario que se asienten en un libro debidamente autorizado. El asiento de cada transaccin indica qu cuentas deben cargarse y cules
deben acreditarse posteriormente.
El libro diario nos informa del movimiento en s, o sea, qu cuentas han intervenido, la
fecha, las cantidades y el concepto.
Cuentas por cobrar: Estn constituidas por crditos a favor de las empresas, correspondientes a operaciones normales incluyendo, entre otros: ventas, prestacin de servicios,
cuentas de clientes, documentos por cobrar, letras por cobrar.
Las cuentas por cobrar se incluyen en el activo circulante solamente cuando se espera
convertir en dinero durante el ciclo operativo o en un plazo inferior a un ao.
Dentro de las cuentas por cobrar, una de las partidas ms importantes es la cuenta clientes, pues se origina en la venta de mercaderas al crdito.
La cuenta clientes se carga por el monto de la venta ms el impuesto general a las ventas
(IVA o IGV). Esta cuenta es abonada por los pagos que realizan los clientes. El saldo deudor de la cuenta representa el derecho a cobrar sobre los clientes.
Cuentas por pagar: Estn constituidas por el dinero que un negocio debe a otros, principalmente por bienes adquiridos.
Un sistema de cuentas por pagar (automatizado) mantiene al da los datos sobre saldos
de las deudas de la empresa. Por eso, es el mecanismo de control y administracin de las
deudas que tiene la empresa con los proveedores. El objetivo del sistema no es solamente determinar y controlar la totalidad de las deudas a un proveedor determinado, sino
permitir la administracin de cada una de las facturas o documentos por pagar que se
tenga con ese proveedor.
Las principales caractersticas del sistema de cuentas por pagar son:
Permite el registro de amplia y variada informacin de los proveedores.
Consiente visualizar, para cada proveedor, los documentos pendientes de pago y las
transacciones realizadas durante el mes y a lo largo de la historia.
El usuario define los tipos de documentos: facturas, abonos, recibos, adelantos, cheques, etc.
Se pueden incluir documentos (facturas, recibos, etc.) manualmente o automticamente.
Se lleva un saldo global por proveedor y por cada documento por pagar.
Contiene un mdulo de saldos a favor de los proveedores, es decir, recibos o adelantos enviados que no aplican a ningn documento pendiente de pago.
Todas las transacciones tienen saldo anterior, monto de la transaccin y saldo posterior.
Brinda informes tales como: detalle de transacciones por proveedor, facturas o documentos pendientes por proveedor, transacciones por fecha, etc.
Permite la integracin con el mdulo de contabilidad general.
Cada vez que se genera un documento pendiente, el sistema puede crear automticamente el asiento contable.
Registro de existencias: Las existencias constituyen el activo corriente ms importante
de un negocio y es necesario valuarlas correctamente para asegurar que los estados
contables sean precisos. Si las existencias no son valuadas de forma adecuada, los costos
no podrn asignarse correctamente a los ingresos. Si el inventario al cierre no es exacto,
las siguientes estimaciones del balance tambin sern incorrectas: mercancas, activo
total y patrimonio neto. Cuando el inventario al cierre es errneo, el costo de mercancas
vendidas y el resultado neto tambin sern incorrectos en el estado de resultados.
Sistema de registro de existencias: Los dos sistemas contables de inventario ms utilizados son el peridico y el permanente. El sistema de inventario permanente requiere registros contables que muestren el valor de las existencias en todo momento. Se mantiene
una cuenta separada para cada bien en existencia, y la cuenta se actualiza cada vez que
la cantidad de bienes aumenta o disminuye. En el sistema peridico de inventario se registra el monto de las ventas cuando se producen, pero no se actualiza el inventario. Se
debe hacer un inventario fsico al final del ejercicio econmico para determinar el costo
de mercancas vendidas. Sea cual sea el sistema que se utilice, es conveniente realizar un
inventario fsico por lo menos una vez al ao.
Toma de inventario y evaluacin de las existencias: Cuando se lleva a cabo un inventario,
se incluyen en l todas las mercancas que posee un negocio (ya sea que estn fsicamente presentes o no en las instalaciones de la empresa). Esto requiere que se examinen todos los documentos de envo y se identifique toda la mercanca entregada en
consignacin. La toma del inventario de mercancas debe ser efectuada al menos por
dos personas y, una tercera, habr de verificar la precisin del recuento (sobre todo si
las mercancas tienen un alto valor monetario). Al determinar el costo de la mercanca,
deben incluirse en el precio de compra todos los gastos realizados para su adquisicin.
ACTIVIDAD 7.2
Aprendiendo a registrar
Objetivos:
En esta actividad los participantes:
Construyen el significado de los conceptos de ingresos, egresos y saldo.
Realizan el registro de movimientos de dinero.
1. Divida a los participantes en dos grupos; cada uno de ellos ser una empresa
y tendr la tarea de efectuar registros de dinero, en cuadros que se exhibirn
en dos paneles o dos paredes. Consulte el Anexo 1 como ejemplo de cuadro de
registro.
2. Explique a los participantes que el ejercicio consiste en una competencia entre
dos empresas, donde cada uno de los integrantes participa, anotando los
registros indicados por el formador.
9
Instrucciones:
Tiempo:
1 hora 45 minutos.
10
11
Las empresas que crecen son aquellas que, adems de tener buenas ventas
en el mercado, llevan un registro ordenado de sus movimientos, lo cual les
permite una gestin transparente y realista, base para tomar decisiones para el
futuro de los negocios.
Anexo 1: Ejemplos
Ejemplo de registro diario de caja de una empresa de tejidos y una panadera
Fecha
Descripcin
Ingreso
Egreso
Saldo
1 03
Saldo inicial
1,200.00
5 03
150.00
1,050.00
6 03
Compra de harina
100.00
950.00
8 03
Pago a panadero
75.00
875.00
9 03
25.00
12 03
25.00
12 03
Pago de impuestos
12 03
Transporte
12 03
18 03
900.00
925.00
60.00
865.00
5.00
860.00
12.00
848.00
600.00
1,448.00
25 03
Pago al panadero
200.00
1,248.00
26 03
Pago al vendedor
100.00
1,148.00
29 03
40.00
1,188.00
29 03
40.00
1,148.00
30 03
Mantenimiento de mquinas
10.00
1,138.00
752.00
1,138.00
690.00
1 03
Descripcin
Ingreso
Saldo
800.00
5 03
Compra de lanas
8 03
Venta de 2 chompas
650.00
600.00
790.00
9 03
60.00
850.00
200.00
12 03
Compra de botones
80.00
770.00
14 03
Pago de servicios
100.00
670.00
15 03
Compra de vveres
100.00
570.00
15 03
Compra de gas
25 03
Entrega de 7 chompas
30.00
1,800.00
540.00
2,340.00
25 03
Venta de un chaleco
26 03
Pago de impuestos
200.00
150.00
2,390.00
29 03
250.00
2,140.00
2,540.00
29 03
220.00
1,920.00
30 03
600.00
1,320.00
2,130.00
1,180.00
2,710.00
12
Egreso
Saldo inicial
La contabilidad y su importancia
La contabilidad nos permite llevar los registros con un mtodo que tiene principios,
procedimientos y objetivos especficos propios. Al ser aplicada por otros empresarios
nacionales o extranjeros, instituciones financieras o cualquier otro interesado, la contabilidad constituye un lenguaje comn que facilita los dilogos, anlisis y acuerdos.
La contabilidad ayuda a tomar decisiones acerca de cmo distribuir los recursos. Las decisiones se toman con base en el registro, la clasificacin y el resumen de las operaciones
que realiza la empresa en sus diferentes reas.
Flujo para determinar el futuro de la empresa
Para conocer,
evaluar y medir
la situacin actual
Qu?
Cundo?
Por qu?
Dnde?
Cunto?
Cmo?
PLANEAR
FIJAR
OBJETIVOS
FUTURO
DE LA
EMPRESA
TOMAR
DECISIONES
1. Qu es la contabilidad?
La contabilidad es un procedimiento que permite capturar todos los hechos econmicos
cuantificables que se relacionan con un negocio o empresa; procesa toda esta informacin y emite reportes que sirven para la toma de decisiones.
Muchas de las decisiones que se toman en una empresa se basan en la informacin contable. Por ejemplo se decide:
14
4. Las cuentas
Una cuenta es una agrupacin de transacciones que se asemejan. Por ejemplo, todas
las transacciones relacionadas con el dinero en efectivo de la empresa, se les denomina
cuenta caja o; todas las transacciones relacionadas con las deudas con los que venden las
mercaderas a la empresa, se les denomina cuenta proveedores.
La cuenta tiene tres elementos principales:
1. Nombre de la cuenta.
2. Cargo: el lado izquierdo de la cuenta.
3. Abono: el lado derecho de la cuenta.
Las cuentas se clasifican en:
Activo: son todas las cuentas que representan bienes y derechos de la empresa. Por
ejemplo: caja, banco, letras por cobrar, mercaderas, mquinas, vehculos, patentes.
Pasivo: son todas las cuentas que representan obligaciones de la empresa hacia terceros. Por ejemplo: proveedores, acreedores, cuentas por pagar, prstamos por pagar,
documentos por pagar.
Patrimonio: son todas aquellas cuentas que representan deuda, pero con los dueos
de la empresa. Por ejemplo: capital y resultados acumulados.
Resultados: son las cuentas que agrupan todos los resultados positivos y negativos,
por eso se clasifican en prdidas y en ganancias.
Cuentas de orden: son cuentas que indican derechos u obligaciones latentes. Por ejemplo: responsabilidad por letras descontadas.
5. Importancia de la contabilidad
15
La contabilidad ofrece un gran aporte a las finanzas en cuanto logra una disponibilidad
ordenada de la informacin y, como tal, resulta ser un medio de control de las operaciones de la empresa. Por medio del balance, la contabilidad proporciona la informacin
necesaria para conocer la situacin de la empresa en un momento dado y, mediante el
estado de prdidas o ganancias, nos informa sobre los resultados de las operaciones de
la empresa en un perodo de tiempo determinado.
REGISTRO
DE
INFORMACIN
CLASIFICACIN
ANLISIS DE
INFORMACIN
RESUMEN
TOMA DE
DECISIONES
A modo de resumen podemos decir que las razones por las cuales los empresarios, asociaciones y organizaciones empresariales deben tener una contabilidad organizada son:
Contar con la informacin para controlar el costo de su materia prima, detectando a
tiempo, por ejemplo, los desperdicios que se generan.
Tener informacin sobre los gastos de mano de obra, servicios, transporte.
Controlar sus gastos personales, teniendo en consideracin que estos gastos no deben ser mezclados con los del negocio.
Obtener cotizaciones correctas de los proveedores para preparar presupuestos, ajustar gastos y corregir costos para obtener mayores utilidades.
Facilitar la informacin financiera para obtener crditos.
Es muy importante que los empresarios separen el dinero de la familia del dinero de la
empresa.
Se debe registrar todas las transacciones que realiza la empresa, de lo contrario, ser imposible saber si la empresa est ganando o perdiendo.
Con frecuencia hay gastos pequeos sin recibo o factura; el no registrarlos puede implicar
que no se recuerde a qu obedecen y que se acumulen, alcanzando cifras importantes que
pueden afectar el negocio.
16
Estos comprobantes no dan derecho al crdito fiscal ni pueden utilizarse para sustentar gastos y/o costos para efectos tributarios.
No podrn ser utilizados a fin de sustentar gasto o costos para efecto tributario salvo
en los casos que la ley lo permita.
17
Usos
CHEQUE: El cheque es un documento de pago inmediato, a diferencia de la letra de cambio que es un documento de crdito.
Es una orden de pago librada al banco, en el cual el librador tiene fondos depositados en
una cuenta corriente o autorizacin para girar en cuenta corriente con sobregiro.
Los bancos entregan talonarios numerados en serie al girador con fondos suficientes o
derecho a sobregiro. El librador tambin puede ordenar la a confeccin pero previa autorizacin del banco correspondiente. Para librar o girar un cheque el girador debe tener
los fondos suficientes o sobregiro vigente en el banco.
LETRA: Es un documento de crdito que sirve para respaldar las operaciones comerciales
realizadas a plazos. Es una orden de pago escrita, por la cual una persona llamada deudor
o cargo debe pagar, a su vencimiento, al tenedor del documento.
Igualmente la letra de cambio es ttulo-valor a la orden, o sea que se puede transferir
mediante endoso, aun cuando no figure la clusula a la orden. La letra es un documento
circulante, por tanto puede tener una serie continuada de endosos.
Es titulo que origina obligaciones solidarias de todos los que han firmado la letra, frente
al ltimo tenedor; al igual que participa tambin de las otras caractersticas de los dems
ttulos-valores.
18
SESIN 2
Objetivo
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Realizar registros de ventas al crdito y de pedidos de los clientes.
Introduccin
19
En esta sesin nos ejercitaremos en el llenado de varios registros bsicos como los registros de ventas al crdito y los registros de pedidos de los clientes. De manera colaborativa,
identificaremos posibles soluciones a los desafos que se presenten durante el trabajo.
ACTIVIDAD 7.3
Llenado de registros bsicos
Objetivo:
En esta actividad los participantes:
Practican el llenado de registros de deudores, pedidos y cuentas por cobrar.
Instrucciones:
1. Pregunte a los participantes:
Qu quieren saber otras personas acerca de las finanzas de su empresa?
Qu otra clase de registros debera llevar una empresa?
Quin debera ser el responsable de llevar los registros financieros?
Tiempo:
21
1 hora y 30 minutos.
Anexo 1
a. Registro de clientes deudores (Clientes que compraron al crdito/ventas a crdito)
Cuentas por cobrar
Fecha
Cliente
Transaccin
Fact. N
Deuda
en U.M.
Pagado
en U.M.
Fecha
de pago
Saldo en
U.M.
12-05-08
Juan
Prez
Venta de 10
chompas de alpaca
004567
15000
8000
30-05-08
70000
25-06-08
Luis
Martnez
Venta de 30
chalinas de alpaca
004590
450
200
01-07-08
250
b. Registro personalizado
Nombre: .................................................................................................................................................
Direccin: ...............................................................................................................................................
Lmite de crdito: .....................................................................................................................
22
Fecha
Detalle
Monto de
ventas al
crdito
Monto de
cantidad
pagada
8-2-02
50 chompas
2 500
15-2-02
Primer pago
700
1 800
22-2-02
Segundo pago
500
1 300
01-3-02
Tercer pago
1 000
300
Saldo
actual
2 500
Firma
c. Libro de pedidos
PEDIDO
Nombre: .................................................................................................................................................
Direccin: ...............................................................................................................................................
Fecha: .....................................................................................................................................................
Tipo de producto: ..................................................................................................................................
Medidas: ................................................................................................................................................
Diseo: ...................................................................................................................................................
Color: ......................................................................................................................................................
Fecha de entrega: ..................................................................................................................................
Precio: ....................................................................................................................................................
Pago adelantado: ..................................................................................................................................
Firma: .....................................................................................................................................................
Fecha
Proveedor
Transaccin
Fact. N
Deuda
Pagado
Fecha
de pago
Saldo
16-02-08
Octavio
Muoz
Compra de fibra
de alpaca
009943
8000
4500
20-03-08
3500
23
e. Control de existencia
Cdigo: 666
Fecha
20-05-08
24
Precio
de
compra
U.M.
Peso kg.
6500
130 Kg.
Egreso
Saldo
U.M.
Peso
Kg.
U.M.
Peso
kg.
U.M.
Peso
kg.
6500
130
1500
30
5000
100
1.
2.
3.
25
Otro
26
Bibliografa
Apaza R. y Moreno S., Elementos de Gestin Empresarial con Enfoque de Gnero. Organizacin Internacional del Trabajo, Lima, Per, 2001.
Cmo se Administra el Dinero de la Empresa? Mdulo 7, Conozca de Empresa. Oficina Subregional
para los Pases Andinos y Centro Internacional de Formacin de la OIT.
Inicie su Negocio. Organizacin Internacional del Trabajo, Primera edicin 1997.
27
Yeng J., Microempresas Asociativas de Servicios. Manual de Promocin. Oficina Internacional del
Trabajo, Oficina Subregional para los Pases Andinos, Lima, 2004.
28
MDULO 8
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
MDULO 8 - Finanzas
Finanzas
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
Tipos de gastos
Fuentes de financiamiento
13
Objetivos especficos
13
Introduccin
13
14
22
23
29
Objetivos especficos
29
Introduccin
29
ACTIVIDAD 8.5 Preparacin del plan de ventas y costos y del flujo de caja proyectado
30
32
38
Bibliografa
39
iii
MDULO 8 - Finanzas
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido la oportunidad de:
Establecer medidas para mejorar el manejo econmico y financiero de su empresa.
Estimar la rentabilidad de su negocio.
Definir cmo reducir el riesgo de prdida en sus emprendimientos econmicos.
Introduccin
En la conduccin de las unidades productivas o empresas, cada da se toman decisiones.
Estas decisiones tienen consecuencias en el futuro de las actividades econmicas y de las
familias.
En el mdulo 7 se analiz la importancia de llevar adecuadamente los registros de
compras, ventas y saldos para tener bajo control la situacin financiera de las unidades
productivas y empresas. Tambin se enfatiz en la necesidad de establecer las metas
a alcanzar, definir estrategias, indicar quines sern los responsables de las distintas
operaciones a realizar, con qu recursos debern contar, cmo los conseguirn y cunto
costar realizar las actividades de la unidad productiva o negocio.
En este mdulo 8 se aprender a determinar la viabilidad de una unidad productiva o
empresa desde el punto de vista financiero.
Para todo ello, se requiere conocer los costos directos e indirectos, lo cual nos permite
calcular las utilidades. De igual manera es necesario determinar los costos fijos y costos
variables para hallar el punto de equilibrio y prever los fondos que se requieren para
cumplir con los objetivos de la unidad productiva o empresa. A lo largo de este mdulo
aprenderemos a identificar dichos costos y a reducir el riesgo de prdida del negocio.
MDULO 8 - Finanzas
A las finanzas tambin se las conoce como el arte y la ciencia de administrar el dinero.
Para una buena administracin de los recursos, es imprescindible identificar los costos,
saber cunto se gana o se pierde, si contamos con el dinero suficiente para hacer frente
a los gastos del negocio, si tenemos liquidez, si estamos en condiciones de solicitar
prstamos de dinero o no. Tambin es necesario saber si podremos pagar las deudas
contradas en los plazos establecidos.
SESIN 1
Objetivos especficos
Determinar el dinero que necesitan para iniciar un negocio (o para su relanzamiento).
Reconocer la importancia de usar un financiamiento adecuado a la situacin de la
empresa.
3
MDULO 8 - Finanzas
Introduccin
En esta sesin definiremos cules son los gastos de pre-inversin y capital inicial que
necesitamos para comenzar una empresa. Tambin identificaremos las diversas fuentes
del capital inicial tales como ahorros personales, prstamos u otros tipos de fuentes
de financiamiento. Analizaremos qu tipos de crdito existen, los procedimientos para
solicitar un prstamo y las condiciones en que stos son otorgados.
Tipos de gastos
Gastos de pre-inversin
Se definen gastos de pre-inversin los que tendr que pagar la empresa antes de iniciar
sus actividades. Estos son gastos tales como: pagos por alquileres, muebles, equipos,
maquinaria, asesora legal, cargos por conexin elctrica, servicios de telfono. Para
financiar estos gastos, usted puede recurrir a su propio dinero o pedir un prstamo.
Prepare una lista de todos los gastos de pre inversin que deber encarar, utilizando la
tabla a continuacin como gua1.
Descripcin
Cantidad
Terrenos y edificios
Vehculos
1 El listado presentado en la tabla no pretende ser exhaustivo: adptatelo a su caso y sus necesidades.
Gastos iniciales
Los gastos iniciales - como se explica en el mdulo 7 - se definen tambin como capital de
trabajo. Se trata del monto de dinero que tendr que pagar durante los primeros meses
de operacin de su negocio. Debe tener suficiente liquidez2 para cubrir estos gastos,
hasta que pueda solventarlos con los ingresos generados por sus ventas.
Los gastos iniciales incluirn probablemente su propio sueldo, as como el sueldo de su
personal, el alquiler, la publicidad, el gasto por fletes, las cuentas mensuales de telfono,
la luz, el agua, el seguro, el pago de intereses, las amortizaciones del prstamo, los honorarios profesionales y otros.
Prepare una lista de todos los gastos iniciales que tendr que encarar, utilizando la tabla
a continuacin como gua3.
Descripcin
2 En economa la liquidez representa la cualidad de los activos para ser convertidos en dinero efectivo de
forma inmediata sin prdida significativa de su valor.
3 El listado presentado en la tabla no pretende ser exhaustivo: adptatelo a su caso y sus necesidades.
MDULO 8 - Finanzas
TOTAL
Fuentes de financiamiento
Hay muchas fuentes de financiamiento disponibles para negocios ya establecidos y que
muestren un buen desempeo. Sin embargo, no hay muchas fuentes de capital para un
nuevo empresario que inicie un negocio, sobre todo si es joven. En consecuencia, obtener dinero para empezar una empresa requiere persistencia y determinacin.
Las fuentes principales de dinero para iniciar un negocio son:
ahorros personales;
prstamos o participacin en el negocio de amigos o familiares, que desean invertir en
su empresa;
prstamos especiales de alguna entidad financiera (si el negocio rene los requisitos
necesarios).
Las personas que inician un negocio o conducen una empresa, a menudo tienen que
recurrir a diferentes fuentes de capital, antes de obtener financiamiento externo.
Si piensa obtener financiamiento de alguna entidad financiera (ONGs, cajas municipales,
bancos, cooperativas, etc.) deber llenar una solicitud. En esta se le pedir describir sus
planes, necesidades y programa de amortizacin del prstamo. Deber adjuntar una
copia del Perfil de negocio a su solicitud de prstamo.
Una institucin financiera le solicitar informacin sobre su historia financiera y crediticia, estado de prdidas y ganancias, balance general; adems usted deber presentar
una garanta para cubrir el prstamo. La garanta es algo que puede ser vendido para
pagar al banco, si no pudiera amortizar el prstamo con los fondos generados por su negocio. Los activos fijos que compre con el prstamo pueden ser la garanta, por ejemplo:
un terreno o una mquina.
ACTIVIDAD 8.1
Cmo puede conseguir plata para su negocio?
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Determinan la cantidad de dinero necesario para iniciar o relanzar su negocio.
Identifican dnde y cmo obtener ese capital.
Disponen de informacin adecuada para tomar una decisin sobre financiamiento para su empresa.
Instrucciones:
1. Converse con los participantes para obtener informaciones sobre sus hbitos,
costumbres y actividades como empresarios. Pregunte a quienes tienen un
negocio cmo lo lograron establecer y cmo lo gestionan.
Presente ejemplos (por ejemplo, de gastos) elegidos con cuidado y relacionados con la realidad de los participantes (medio rural o urbano, tipo de actividad, edad, etc.), para que los participantes puedan entenderlos fcilmente.
Explique cmo operan los servicios financieros (fondos revolventes4 o rotatorios, crditos, etc.): cmo pueden ayudar al crecimiento de las unidades productivas o cmo pueden crearles dificultades, cuando no se haga un anlisis
adecuado de la capacidad de pago del monto de los intereses o del plazo para
el pago de la deuda.
Haga preguntas como:
Cmo administran sus recursos, los de su familia, cul es su capacidad de
ahorro y distribucin?
MDULO 8 - Finanzas
Desde este intercambio con los participantes surgirn ideas y conceptos que
usted anotar en un papelgrafos o en tarjetas.
2. Haga una lista con todos los aportes y diferencie entre gastos de pre - inversin
y gastos iniciales.
3. Pida a los participantes que calculen la cantidad de dinero necesaria para iniciar su negocio y que expliquen cmo piensan obtener este capital.
4. Si es posible, invite a representantes de instituciones financieras de la localidad
para que presenten sus productos.
Tiempo:
ACTIVIDAD 8.2
Calcule los costos directos e indirectos de su empresa
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Identifican los costos directos e indirectos de su produccin, utilizando hojas de
clculo electrnicas.
Instrucciones:
Trabajo individual o de grupo, segn corresponda:
1. Presente los costos relativos al caso de los productores de charqui y chalona (procesadores de carne), que elaboran 1,200 kilos de producto ya procesado. Pida a los
participantes que los clasifiquen en costos directos e indirectos5. (Anexo 1).
Asegurase que la informacin sea clara para todos, ya que los participantes
debern llenar los mismos formatos para su propia empresa.
2. Presente el Anexo 2. Si posible, para explicar cmo hacer los clculos, utilice
una hoja de clculo electrnica.
3. Explique a los participantes que necesitarn un formato de costeo del producto para cada producto o servicio que su empresa vender y distribuya varias
copias en blanco del formato.
4. Pida a los participantes que ejecuten la tarea de la manera siguiente:
Parte I: Clculo de costo de material directo por producto
a. Anoten el nombre de los materiales que se emplearn en el producto o
servicio (columna 1).
b. Indiquen el costo de compra por unidad de cada material (columna 2).
5 Si prefiere, y si es posible, presente el caso de otros productos de la zona de los participantes, tales como:
frijoles empacados, maz, papas nativas. Por ejemplo, puede explicar que el precio a granel de la papa
huayro - variedad de papa nativa de los Andes, muy agradable al paladar, valorada por el pblico peruano y
boliviano- est a 1 sol en los mercados de Lima, pero en Plaza Vea, por el solo hecho de estar en una malla
roja, agradable a la vista, el kilo costa 1 sol con 80 centavos.
MDULO 8 - Finanzas
c. Escriban cunto de cada material es utilizado para hacer un producto (columna 3).
d. Multipliquen la columna 2 por la columna 3 (si est usando el formato electrnico, las multiplicaciones se harn automticamente), para obtener el
costo del material necesario para fabricar un artculo (columna 4).
e. Sumen los costos de todos los materiales para fabricar el producto (columna 5).
Parte II: Clculo de costo de mano de obra directa por producto
f. Anoten todas las actividades que sus empleados realizarn para fabricar un
artculo.
g. Especifiquen el costo de la hora/trabajo de mano de obra directa para cada
actividad.
h. Anoten el tiempo en hora/trabajo por actividad.
i. Multipliquen el costo de la actividad por el tiempo de actividad y obtengan
el costo de mano de obra directa por actividad.
j. Sumen los costos de mano de obra por actividad y obtengan el costo de
mano de obra directa por hora.
Parte III: Clculo de costos indirectos por producto (alquileres, depreciacin, luz,
agua, mano de obra indirecta)
k. Tengan en cuenta que para calcular los costos indirectos por producto, el
total de los costos indirectos de un negocio debe ser dividido y compartido
por cada producto o servicio dependiendo de cunto tiempo lleva elaborarlo. Mientras ms tiempo se demore, ms altos sern los costos indirectos
relacionados con este producto. Recuerden que si el salario que se paga no
est directamente involucrado en la produccin (ventas, secretaria), esto
es un costo de mano de obra indirecto.
l. Obtengan los montos de los costos indirectos que necesita y los costos de
mano de obra indirecta.
Parte IV: Clculo del costo total por producto
m. Sumen el total de costos para un producto.
Tiempo:
2 o 3 horas, dependiendo de la facilidad con la que los participantes realizan los
clculos.
10
Costo directo
Costo indirecto
11
MDULO 8 - Finanzas
4=2*3
Materia prima
Costo unidad
Cantidad por
producto
Costo materia
prima por
producto
3.50
1885.00
6597.50
Sal granulada
11.00
10.00
110.00
Sal fina
13.00
10.00
130.00
Envase
1.00
62.00
62.00
Total
6899.50
Carne de alpaca
6899.50
Costo total
de material
directo por
producto
4=2*3
Costo
Tiempo
actividad
(hora/trabajo)
Costo mano
obra directa
por producto
100.00
100.00
(hora/trabajo)
Recepcin, tasajeo,
salado
1.00
salado, secado
1.00
100.00
100.00
200.00
200.00
Tiempo total
horas/trabajo
por producto
Costo de
mano de obra
directa por
producto
200.00
Costo de
mano de obra
directa por
producto
448.00
160.00
2.80
Costos
indirectos
por hora
200.00
Tiempo total
por producto
(horas/trabajo
4. Costo total por producto
12
2.80
x
Costos
indirectos
por hora
560.00
Costos
indirectos
por
producto
7659.50
SESIN 2
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Definir qu es el punto de equilibrio.
Comprobar la importancia del uso del punto de equilibrio como herramienta para
controlar los costos.
Identificar los factores sobre los cuales se puede incidir para reducir e incrementar la
eficiencia y productividad en la empresa.
13
MDULO 8 - Finanzas
Introduccin
ACTIVIDAD 8.3
Elaboracin de infestadores de cochinilla
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Definen los pasos de los procesos de organizacin y produccin para la elaboracin de infestadores de cochinilla.
Planifican el proceso productivo en funcin de una meta de produccin.
Identifican las consecuencias de una inadecuada planificacin y organizacin a
partir del anlisis de los resultados econmicos.
Aplican los diferentes conceptos de costos en las etapas de la planificacin,
ejecucin y evaluacin.
Materiales:
Cartn delgado previamente troquelado
Alambre delgado
Tijeras
Reglas
Lpices
Engrapadoras
Infestadores a utilizarse como modelo8.
14
Instrucciones:
1. Explique a los participantes qu es el carmn y qu son las cochinillas y los infestadores y para qu sirven:
El carmn es un colorante natural utilizado en la industria de alimentos y cosmticos. Se
utiliza, por ejemplo, en la elaboracin de: yogures, jugos, medicinas, embutidos, bebidas
alcohlicas y jarabes medicinales de sabor cereza y fresa. El carmn se extrae de la cochinilla. El Per es el primer productor mundial de cochinillas y abastece aproximadamente
el 84% de la demanda mundial, lo que corresponde a 420 toneladas por ao en promedio.
Otras zonas productoras son: Las Islas Canarias, Chile, Bolivia y Mxico. La cochinilla
(Dactylopius Coccus) es un pequesimo insecto (6 mm) que vive y se reproduce en las
hojas de las tunas; slo las hembras poseen el tinte llamado carmn.
La tuna o nopal (opuntia Picus), es un tipo de cactus que crece en climas secos y clidos
entre los 1000 y 3000 m.s.n.m.
La cochinilla crece en las pencas de las tunas, pero tambin se siembra artificialmente para
mejorar su calidad y volumen. Para la siembra es necesario contar con los infestadores, que
son cartones de forma rectangular que tienen en su borde inferior un compartimento el
cual permite alojar a las cochinillas madres durante aproximadamente 1 mes, luego de lo
cual tienen a sus cras y mueren. Las cras, al salir del nido, se adhieren a las pencas de tuna
y absorben su savia como alimento. De all que es crucial que el infestador sea confeccionado adecuadamente, si no las cochinillas madres caern y tambin sus pequeas cras.
Los infestadores son estuches de cartn liviano que son adheridos a la penca/hoja de
la tuna o nopal por medio de un alambre. En estos estuches se colocan a las hembras
preadas de la cochinilla: sern sus cras las que realizarn una infestacin / propagacin
inducida en la penca de la tuna, alimentndose de ella, tal como muestra la figura. Una
vez infestada la hoja de tuna, los infestadores son retirados.
Una vez las cochinillas maduren, son recogidas muertas y puestas a secar. De all se
extrae el carmn.
15
MDULO 8 - Finanzas
2. Explique a los participantes que, en esta actividad, ellos forman parte de una
empresa que produce infestadores de cochinilla. Otra empresa, ms grande, la
Inca SAC, compra y vende sus infestadores, siempre y cuando stos renan los
requisitos de calidad. Su producto ser entonces evaluado por un Comit de
control de calidad de la empresa Inca SAC (los Formadores), quienes decidirn
la compra y el precio.
Debern trabajar en grupo, para preparar y vender infestadores de buena
calidad.
3. Forme grupos de 4 5 personas, procurando que haya el mismo o semejante
nmero de hombres y mujeres en cada grupo.
4. Explique que la actividad consta de dos etapas: brinde (o marque en un
papelgrafo) las instrucciones de cada etapa por separado, o sea, presente la
segunda etapa, slo cuando haya terminado la primera.
Primera etapa:
a. Prepare y ponga en la pizarra un cartel con los siguientes criterios de calidad:
doblado del cartn y del alambre, simetra, lugar de engrapado y acabado.
b. Entregue a cada grupo los siguiente documentos: Listado de artculos disponibles y precios (Anexo 1); Hoja de Finanzas (Anexo 2); Hoja de Resultados
(Anexo 3); Contrato de abastecimiento (Anexo 4).
c. Entregue a cada grupo una muestra de infestadores modelo. Estos son los
infestadores que la empresa Inca SAC est dispuesta a comprar para luego
venderlos.
d. Entregue los materiales necesarios para la produccin e indique que tienen 10
minutos para planear la actividad y 20 minutos para la produccin.
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
16
17
MDULO 8 - Finanzas
Tiempo:
45 minutos por cada etapa y 30 minutos para el debate.
Si no realizamos un clculo adecuado de los costos, seguramente no obtendremos las ganancias que queremos y ms bien correremos el riesgo de tener
prdidas.
Las proyecciones de ventas tienen que hacerse en funcin de la demanda del
mercado.
Para tener credibilidad, es necesario que cumplamos con el contrato firmado.
Este ejercicio es prctico y podemos aplicar lo aprendido en nuestros negocios.
18
Artculo
Cantidad
pedida
Precio por
artculo
Cartn delgado
Ilimitado
1.00
Alambre
Ilimitado
0.25
Tijeras
12
2.50
Reglas
12
2.00
Lpices
12
1.00
Engrapadoras
06
2.00
Alicates
12
3.00
Mesa
05
2.00
Silla
12
2.00
Costos totales
Mano de obra
(por miembro de
la empresa en 20
minutos)
19
MDULO 8 - Finanzas
Total:
.........................................................
.........................................................
Costos totales
(planificados + no planificados)
ventas costos = Utilidad o Prdida
20
...........................................................
Firma Inca SAC
RUC N . .................
Requerimientos de material:
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
21
MDULO 8 - Finanzas
...................................................
ACTIVIDAD 8.4
Cmo hallar el punto de equilibrio
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Calculan los costos fijos, costos variables y el punto de equilibrio de su empresa.
Instrucciones:
1. Pregunte a los participantes:
Qu entendemos por costos fijos?
Qu entendemos por costos variables?
Qu entendemos por punto de equilibrio?
2. Aclare dudas y brinde las explicaciones necesarias. Utilice para ello las respuestas de los participantes y los ejemplos de las empresas que gestionan. Srvase
de las definiciones que se encuentran en el texto a continuacin.
3. Una vez que los conceptos estn claros, presente los ejemplos de clculo de
costos fijos, variables y punto de equilibrio del Anexo 1.
4. Pida a los participantes que clasifiquen los costos de sus empresas en costos
fijos y costos variables.
5. Solicite a los participantes que realicen el clculo de sus costos fijos, costos
variables y el punto de equilibrio, segn las formulas entregadas.
Tiempo:
1 hora y 30 minutos.
22
23
MDULO 8 - Finanzas
PE =
CF
PVU - CU
Donde:
PE
= Punto de equilibrio
CF
PE =
45,000
8.50 5.50
UVN =
CF + UE
PVU - CU
Donde:
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
= Costo fijo
UE = Utilidad esperada
PVU = Precio de venta unitario
CU = Costo unitario
Por tanto:
UVN =
24
45,000 + 12,000
8.50 5.50
= 19,000
Costos fijos/mes
Monto U.M.
Rubros
Monto U.M.
Azcar
600.00
150.00
Pectina
2.10 Servicios
100.00
Envases
40.00 Propaganda
100.00
Goma
2.00 Depreciacin
150.00
Etiquetas
4.00 Otros
60.00
Lea
2.00 (intereses)
Total C.V.
1,160.00
78.10/40 = 1.95/unidad
PUNTO DE EQUILIBRIO =
P.E. =
1,160.00
5.00 2.94
9 El saco, que crece en los riberos y lugares abandonados sirve para hacer coloos. Sus flores tienen virtudes
en medicina tradicional y su fruta se come en mermeladas cuando est madura.
25
MDULO 8 - Finanzas
Costos variables
Alquiler
12.00 Carne
77.00
Luz
3.00 Huevo
17.50
Agua
3.00 Arroz
22.00
Telfono
3.00 Papa
12.50
Transporte
11.00 Aceite
5.50
Sueldos
10.00 Pan
4.00
Impuestos
Utensilios de
10.00 Verduras
trabajo
Gas
Total
1.50
12.00
21.00
Limpieza
3.00
Azcar y canela
2.80
53.00 Total
178.80
= 1590
178.80 x 30 das
= 5360
Costo total:
53+178.80=231.80x 30
= 6954
P.E. =
P.E. =
P.E. =
26
1590
5 3.90
53
5 3.90
Costo jo total
Precio de venta unitario costo unitario
1590
1.10
53
1.10
Costos variables
39.60
350.00
Mano de obra
Equipo de trabajo
(palillos, agujas tijeras)
0.60
Total
390.20
Bolsas
1575.00
105.00
17.50
1.40
1400.00
Total
3098.90
3489.1
P.E. =
Costo jo total
Precio de venta unitario costo unitario
390.20
120 99.7
390.20
20.30
10 Unidades Monetarias.
27
MDULO 8 - Finanzas
P.E. =
Costos Variables
Alquiler
Lana de alpaca
100.00 Mano de obra
Luz y agua
Botones
12.50 Lavado y planchado
Mano de obra
Total
932.50 Total
Costos fijos:
932.50
5936.50
P.E. =
P.E. =
28
Costo jo total
Precio de venta unitario costo unitario
932.50
490 296.8
932.50
193.2
40.00
200.00
4.00
5004.00
1300.00
100.00
20.00 Etiquetas
Herramientas
3360.00
= 4.82 chompas
SESIN 3
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido la oportunidad de:
Valorar el plan de ventas, costos y flujo de caja como herramientas de gestin financiera para la empresa.
Definir el financiamiento adecuado para su empresa, utilizando las herramientas apropiadas.
Introduccin
29
MDULO 8 - Finanzas
En esta sesin aprenderemos a elaborar un plan de ventas y costos. Para ello, primero
realizaremos la estimacin de las ventas y costos (directos e indirectos) mensuales de
nuestra empresa en el plazo de un ao; obtendremos la utilidad neta y la utilidad bruta.
Tambin aprenderemos a elaborar el flujo de caja para nuestra empresa, partiendo de la
proyeccin de ingresos y egresos en un determinado periodo de tiempo.
ACTIVIDAD 8.5
Preparacin del plan de ventas y costos y del ujo de caja proyectado
Objetivo:
Con el desarrollo de esta actividad los participantes:
Elaboran el Plan de ventas y costos y el Flujo de caja proyectado de su empresa.
Instrucciones:
1. Pida a los participantes que revisen:
Los datos generados en la Sesin 1, Actividad 8.2 Calcule los costos directos
e indirectos de su empresa en la cual identificaron y calcularon los costos
directos e indirectos de sus empresas.
Sus hojas de trabajo en las cuales hallaron los costos de material directo,
costos de mano de obra directa, los costos indirectos y los impuestos.
2. Explique que:
Esta informacin es el punto de partida para elaborar el Plan de ventas y
costos, para lo cual se sugiere utilizar una hoja de clculo electrnico (entregado en forma digital)11. El plan de ventas y costos es una proyeccin que se
puede realizar a un ao, mes por mes (12 meses).
A su vez el Plan de ventas y costos es la base para la elaboracin del Flujo de caja.
3. Explique en detalle la informacin que se encuentra en el Anexo 1: Plan de
ventas y costos y Flujo de caja proyectado y presente los ejemplos del Anexo
2 que muestran el Plan de ventas y costos y el Flujo de caja proyectado de los
productores de charqui y chalona, para una produccin y venta de 1,200 kilogramos mensuales en promedio.
11 La ventaja de las hojas de clculo electrnicas es que se ajustan automticamente de acuerdo a los datos
que se ingresen y al mismo tiempo estn protegidas para evitar que por error se modifiquen las frmulas.
Es muy comn encontrar cabinas de Internet con computadoras en los pueblos, caseros - salvo en lugares
muy remotos - en las cuales los participantes podrn abrir las hojas de clculo. En caso contrario tambin se
puede trabajar manualmente, utilizando hojas de trabajo.
30
4. Aclare paso a paso cmo se deben llenar los espacios de la hoja de clculo con
la informacin obtenida en la Actividad 8.2 Calcule los costos directos e indirectos de su empresa.
5. Ayude a los participantes en el llenado de los espacios de la hoja de clculo.
Una vez terminado el trabajo, pida que los presenten en plenaria, para poder
brindar retroalimentacin de manera colaborativa e identificar eventuales
necesidades de mejora.
Tiempo:
31
MDULO 8 - Finanzas
2 horas.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Seti.
Oct.
Nov.
Dic.
Total
Ventas
Costo
material
directo
Costos
indirectos
UTILIDAD
BRUTA
Hay siete pasos para preparar un Plan de ventas y costos para su negocio:
Paso 1:
Proyecte los costos indirectos para cada mes del primer ao.
Paso 2:
Paso 3:
Paso 4:
Paso 5:
Calcule los costos de materiales directos para cada mes del 1 ao.
Paso 6:
Calcule los costos de mano de obra directa para cada mes del 1 ao.
Paso 7:
por pedidos grandes o mantener niveles bajos de inventarios. Tal vez haya mucho de
material desperdiciado al elaborar un producto: piense en que forma reducir estos
desperdicios.
Son sus costos de mano de obra directa muy altos? Puede subcontratar trabajo a
otras empresas?
Son sus costos indirectos muy altos? Cules son los costos indirectos altos y cmo
puede reducirlos?
Es alta la remuneracin que usted se ha asignado?
El Plan debe ser realista y positivo: si no muestra una utilidad razonable, usted debera
volver a revisar su idea de negocio y modificarla.
ENERO
FEBRERO
MARZO
33
MDULO 8 - Finanzas
Para preparar un plan de Flujo de caja, necesita cumplir los siguientes pasos:
Paso 1. Entradas de efectivo (ingresos):
a) Efectivo al inicio de mes (entradas de efectivo): anote el efectivo con el que inicia las
operaciones.
b) Considere los ingresos por ventas:
Ventas al contado
Cobro de ventas al crdito (considerar el ingreso en el mes de cobranza)
Otros ingresos:
Prstamos
Ventas de bienes de la empresa
Nuevos aportes de accionistas
Total de ingresos (total de efectivo disponible).
c) Sume los ingresos totales del periodo.
34
Si el resultado del Flujo de caja proyectado es positivo, significa que los ingresos son
mayores que los egresos, lo que se traduce a su vez en una buena gestin, basada en
decisiones acertadas. Si los resultados fueran negativos, habra que analizar y tomar
inmediatamente decisiones relacionadas con: mejoras en las ventas, dinamismo de las
cobranzas, estudio del sistema de crdito; reduccin de los costos.
35
MDULO 8 - Finanzas
ENERO
6500.00
6870.50
200.00
378.00
-948.50
20.00
-968.50
DETALLE
Ventas
Costo de
aterial
directo
Costo
de mano
de obra
directa
Costos
indirectos
Utilidad
bruta
Impuestos
Utilidad
neta
382.00
20.00
402.00
378.00
220.00
6800.00
7800.00
FEBRERO
252.00
20.00
272.00
378.00
250.00
6900.00
7800.00
MARZO
152.00
20.00
172.00
378.00
250.00
7200.00
8000.00
ABRIL
152.00
20.00
172.00
378.00
250.00
7200.00
8000.00
MAYO
447.00
20.00
467.00
378.00
280.00
7000.00
8125.00
JUNIO
572.00
20.00
592.00
378.00
280.00
7200.00
8450.00
JULIO
582.00
20.00
602.00
378.00
270.00
7200.00
8450.00
AGOSTO
622.00
20.00
642.00
378.00
280.00
7200.00
8500.00
SETIEMBRE
527.00
20.00
547.00
378.00
350.00
7500.00
8775.00
OCTUBRE
852.00
20.00
872.00
378.00
350.00
7500.00
9100.00
NOVIEMBRE
947.00
20.00
967.00
378.00
355.00
7500.00
9200.00
DICIEMBRE
4518.50
240.00
4758.50
4536.00
3335.00
86070.50
98700.00
TOTAL
Anexo 2: Plan de ventas y costos y Flujo de caja proyectado de los productores de charqui y chalona
36
ENERO
230.00
14730.00
3. Otros Ingresos
4. Total de
Efectivo
Disponible
(total ingresos)
6867.50
6867.50
0.00
200.00
378.00
50.00
30.00
7525.50
5. Egresos por
costos de material directo
Contado
Crdito
6. Egresos por
Costos de
mano de obra
directa
7. Egresos por
costos indirectos
8. Egresos por
inversiones en
equipos
9. Otros egresos
3500.00
3000.00
Crdito
6500.00
2. Ingreso por
ventas
Contado
8000.00
1. Efectivo al
inicio del mes
FLUJO DE CAJA
PROYECTADO
MDULO 8 - Finanzas
37
7468.00
30.00
40.00
378.00
220.00
6800.00
6800.00
15204.50
200.00
2800.00
5000.00
7800.00
7204.50
FEBRERO
7598.00
30.00
40.00
378.00
250.00
0.00
6900.00
6900.00
15686.50
150.00
1800.00
6000.00
7800.00
7736.50
MARZO
7898.00
30.00
40.00
378.00
250.00
7200.00
7200.00
16288.50
200.00
3000.00
5000.00
8000.00
8088.50
ABRIL
7908.00
30.00
50.00
378.00
250.00
0.00
7200.00
7200.00
16620.50
230.00
2000.00
6000.00
8000.00
8390.50
MAYO
7738.00
30.00
50.00
378.00
280.00
0.00
7000.00
7000.00
17037.50
200.00
2125.00
6000.00
8125.00
8712.50
JUNIO
7938.00
30.00
50.00
378.00
280.00
0.00
7200.00
7200.00
17979.50
230.00
2450.00
6000.00
8450.00
9299.50
JULIO
7928.00
30.00
50.00
378.00
270.00
0.00
7200.00
7200.00
18641.50
150.00
1950.00
6500.00
8450.00
10041.50
AGOSTO
7938.00
30.00
50.00
378.00
280.00
0.00
7200.00
7200.00
19363.50
150.00
2500.00
6000.00
8500.00
10713.50
SETIEMBRE
8308.00
30.00
50.00
378.00
350.00
0.00
7500.00
7500.00
20350.50
150.00
2775.00
6000.00
8775.00
11425.50
OCTUBRE
8308.00
30.00
50.00
378.00
350.00
0.00
7500.00
7500.00
21292.50
150.00
2000.00
7100.00
9100.00
12042.50
NOVIEMBRE
8313.00
30.00
50.00
378.00
355.00
0.00
7500.00
7500.00
22284.50
100.00
2200.00
7000.00
9200.00
12984.50
DICIEMBRE
3.
Otro
38
Bibliografa
Apaza R. y Moreno S., Manual Elementos de Gestin Empresarial con Enfoque de Gnero. OIT, Lima,
Per, 2001.
Inicie su Negocio, Organizacin Internacional del Trabajo, Primera edicin 1997.
39
MDULO 8 - Finanzas
Manual de Formacin Bsica de Facilitadores en la Metodologa CEFE. Tercer Taller Nacional, Per.
MITINCI, COPEME, GTZ, 1999.
40
Constitucin
legal, tributacin
y derecho
consuetudinario
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
MDULO 9
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
TABLA DE CONTENIDOS
Objetivos generales
Introduccin
Objetivo especfico
Introduccin
11
13
15
Objetivos especficos
15
Introduccin
15
17
ACTIVIDAD 9.3 Reconociendo las diferentes formas legales que podran servir
a nuestra unidad productiva o empresa
19
Formalizacin o no formalizacin?
22
25
31
Objetivo especfico
31
Introduccin
31
32
34
PARA SABER MS
35
35
36
41
Bibliografa
44
iii
Acerca de la Declaracin de las Naciones Unidas sobre los derechos de los pueblos indgenas 9
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar los diferentes sistemas de formalizacin existentes y las responsabilidades
legales y tributarias que conllevan.
Compartir experiencias y soluciones con respecto a los diferentes sistemas legales
(jurdicos indgenas) identificados para y por las poblaciones indgenas.
Introduccin
La informalidad de muchos pequeos negocios es una constante en los pases latinoamericanos: hay temor a la formalizacin, porque se cree que los costos operativos se incrementan. Adems, a menudo existen escazas facilidades para las empresas que quieren
ingresar al marco legal establecido.
En este mdulo 9, analizaremos como las empresas pueden superar las posibles dificultades en su proceso de formalizacin y adecuacin a las formas legales nacionales. En particular, estudiaremos como, antes de tomar una decisin, hay que identificar las ventajas
y desventajas de las diferentes formas legales que puede asumir una unidad productiva.
Para ello se aconseja tomar en cuenta el criterio y las sugerencias de entidades especializadas y profesionales con experiencia: de esta manera se podrn evitar problemas posteriores y no se pondr en riesgo a la familia y a los socios que participan en la iniciativa.
Un consejo a tiempo y una decisin bien analizada reducen el riesgo de fracasar y pueden
evitar frustraciones.
El marco legal est constituido por la constitucin de los estados y la legislacin que es
aprobada por el poder legislativo (congresos) o normas especficas emitidas por el poder
ejecutivo. Existen propuestas constitucionales, como las de Ecuador y Bolivia (aprobadas por las Asambleas Constituyentes) que incorporan el derecho consuetudinario y el
derecho comunitario. En estos casos, los conceptos modernos de organizacin y gestin
empresarial no rien con las formas de ser de las culturas originarias sino, ms bien,
se complementan. Estos avances, an no se aprecian en otras legislaciones, como por
ejemplo la peruana.
SESIN 1
Las empresas y el derecho
consuetudinario
Objetivo especfico
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Compartir experiencias y formas de solucin a los conflictos legales de las empresas
en los diferentes sistemas jurdicos de los pueblos indgenas.
Introduccin
ACTIVIDAD 9.1
La forma de organizacin y administracin en nuestras comunidades
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Comparten experiencias y soluciones de problemas y conflictos en el marco del
derecho consuetudinario.
Analizan el significado de derecho consuetudinario (Convenio 169) y la Declaracin de los Derechos de los Pueblos Indgenas.
Fortalecen las buenas prcticas de derecho consuetudinario.
Instrucciones:
1. Divida a los participantes en grupos de 4 5 personas, teniendo cuidado de
que sean culturalmente afines (aymaras, quechuas, etc.)
2. Pida a los participantes que respondan las preguntas que se indican a
continuacin:
Tiempo:
1 hora y 30 minutos.
La diferencia fundamental es que el derecho positivo (el derecho escrito: leyes, decretos,
ordenanzas, etc.) est vinculado al poder estatal, mientras que el derecho consuetudinario es propio de sociedades que carecen de Estado o simplemente opera sin referencia al Estado. Esta distincin conduce a otra, tambin fundamental: en las sociedades
complejas (entindase sociedades que han desarrollado el concepto de Estado), el derecho
constituye una esfera distinta y especfica del resto de la cultura y la sociedad.
Puede hablarse as de derecho y sociedad como de dos mbitos que de alguna manera
se relacionan pero son autnomos. En cambio la costumbre jurdica o derecho consuetudinario en las sociedades tribales o menos complejas no constituyen una esfera diferente
o autnoma de la sociedad y, por el contrario, lo jurdico se encuentra inmenso en la
estructura social.
En las sociedades modernas no hay prcticamente ninguna esfera de la actividad humana que no est reglamentada de alguna manera por una ley, reglamento administrativo
o decreto. En esas sociedades, en las que prevalece la costumbre jurdica, es necesario
investigar antes para poder identificar lo que es propiamente legal y lo que no lo es.
4 Fuente: Propuesta presentada al V Seminario Amutico en Calama-Chile, del 27 al 29 Enero de 1995. por la
Comisin Jurdica para el Autodesarrollo de los Pueblos Originarios Andinos, CAPAJ. Derechos reservados
PADH-UASB Universidad Andina Simn Bolvar, Ecuador. Texto adaptado.
3. Caracteres
Podemos decir que lo legal o jurdico, en sociedades que se manejan de acuerdo con el
derecho consuetudinario, tiene los siguientes caracteres:
a) El derecho consuetudinario presupone un conjunto de normas. Estas normas aluden a la
costumbre jurdica de los pueblos, que han surgido espontneamente para satisfacer las
necesidades de convivencia. El derecho consuetudinario es, en esencia, un sistema de
normas nacidas del fondo anmico de un grupo humano que lo comparte y lo acata.
b) Oralidad de las normas. Este carcter es intrnseco al derecho consuetudinario ya que
el conjunto de normas que la componen permanecen en el espritu del pueblo, pertenecen a la sabidura popular y se mantienen casi intactas en la memoria de las personas, acuadas en forma de refranes.
c) Observancia general. Las prcticas sociales que constituyen la costumbre jurdica, no
son usos aislados de determinados individuos que conforman un ncleo social; por el
contrario, son manifestaciones cuya observancia atae a todos sus componentes.
d) Uniformidad y permanencia en el tiempo. Las normas consuetudinarias para adquirir el
sello o el carcter de tales, deben revestir un marco ms o menos uniforme de comportamiento humano; debe suponer una coincidencia de actitudes de manera que
norme la vida social, poltica de un pueblo, o de varios pueblos dentro de uno o de
varios territorios, de modo uniforme.
e) Regulacin de los intereses pblicos y privados de una colectividad. Las normas del
derecho consuetudinario regulan el comportamiento de las personas en lo pblico
y privado. En algunas comunidades, las infracciones contra las buenas costumbres y
normas pre-establecidas implican castigos fsicos o la expulsin de la persona fuera
de la comunidad5. El derecho consuetudinario regula el comportamiento dentro del
orden social establecido y se reconoce como legtimo, al contar con el respaldo de la
poblacin.
f) Transmicin por herencia social. Las normas consuetudinarias son expresiones que fluyen del pensamiento popular, de las manifestaciones de vida diaria, se mantienen por
la fuerza de la memoria de las personas; por consiguiente, dado el dinamismo de la
cultura, son transmitidas de generacin en generacin por tradicin oral, diremos mejor, por herencia social. El ayni6 por ejemplo, no obstante ser una institucin prehispnica, constituye una prctica vigorosa en muchas comunidades de los pases andinos
para realizar actividades conjuntas. El ayni se practica incluso, en las ciudades donde
los pobladores andinos llegan como inmigrantes, a pesar del considerable perodo de
5 Sin embargo, no siempre estas acciones estn de acuerdo con las leyes de los Estados.
6 Ayni: hoy por ti, maana por m.
Al mismo tiempo, estas manifestaciones humanas deben tambin ser prcticas que
se proyectan por perodos de tiempo ms o menos extensos; es decir, deben normar la
vida y comportamiento humanos, de manera institucional, prolongada.
tiempo transcurrido en las distintas pocas de la historia. Igual fenmeno ocurre con
el ayllu7 y muchas otras instituciones jurdico-poltico-sociales.
La oralidad unida as a la transmisibilidad, demarca ntidamente al derecho consuetudinario en relacin con el derecho positivo, que es la norma escrita a travs de leyes y
normas.
La naturaleza del derecho consuetudinario condiciona las relaciones entre dichos pueblos y
el Estado, influyendo sobre la posicin de ellos dentro del conjunto de la sociedad nacional.
Finalmente el derecho consuetudinario repercute en la forma en que los pueblos indgenas gozan o, por el contrario, carecen de derechos humanos individuales y colectivos,
incluyendo lo que actualmente se llama los derechos tnicos o culturales.
Es entonces fundamental que los especialistas en derecho conozcan y reconozcan la validez del derecho consuetudinario y no consideren que slo la norma escrita y codificada,
o sea, el derecho positivo del Estado, merezca atencin y respeto.
7 Ayllu: Forma de organizacin ancestral pre-inca que rene a descendientes de familias y personas que
comparten un territorio y tienen autoridades originarias. Se trata de formas de organizacin anterior a las
comunidades rurales.
Artculo 23
Artculo 27
Los Estados establecern y aplicarn, conjuntamente con los pueblos indgenas interesados, un proceso equitativo, independiente, imparcial, abierto y transparente, en el que
se reconozcan debidamente las leyes, tradiciones, costumbres y sistemas de tenencia de
la tierra de los pueblos indgenas, para reconocer y adjudicar los derechos de los pueblos
indgenas en relacin con sus tierras, territorios y recursos, comprendidos aquellos que
tradicionalmente han posedo u ocupado o utilizado de otra forma. Los pueblos indgenas tendrn derecho a participar en este proceso.
Artculo 32
1. Los pueblos indgenas tienen derecho a determinar y elaborar las prioridades y estrategias para el desarrollo o la utilizacin de sus tierras o territorios y otros recursos.
2. Los Estados celebrarn consultas y cooperarn de buena fe con los pueblos indgenas interesados por conducto de sus propias instituciones representativas a fin de
obtener su consentimiento libre e informado antes de aprobar cualquier proyecto que
afecte a sus tierras o territorios y otros recursos, particularmente en relacin con el desarrollo, la utilizacin o la explotacin de recursos minerales, hdricos o de otro tipo.
3. Los Estados establecern mecanismos eficaces para la reparacin justa y equitativa
por esas actividades, y se adoptarn medidas adecuadas para mitigar sus consecuencias nocivas de orden ambiental, econmico, social, cultural o espiritual.
Artculo 33
10
Desarrollo Autogobierno Participacin y Responsabilidad: Hombres y mujeres pertenecientes a los pueblos indgenas debern gozar plenamente de los derechos humanos y
libertades fundamentales, sin obstculos ni discriminacin. Decidir sus propias prioridades
en lo que atae al proceso de desarrollo, participar en la formulacin, aplicacin y evaluacin de los planes y programas de desarrollo nacional y regional susceptibles de afectarles
directamente (Autogobierno y Participacin). Participar en el mejoramiento de las condiciones de vida, trabajo, nivel de salud y educacin (Responsabilidad).
Derecho consuetudinario: Gozar de libre acceso a sus propios recursos, participar en su
utilizacin, administracin y conservacin. Reconocimiento de las instituciones polticas y
jurdicas indgenas Derecho de conservar sus costumbres e instituciones propias, y control
sobre su propio conocimiento tradicional.
Tierra Territorio: Respetar la importancia que tiene para estos pueblos sus valores
espirituales, su relacin con la tierra / territorio y los aspectos colectivos de esta relacin. Su
derecho de propiedad y posesin sobre las tierras que tradicionalmente ocupan, as como la
transmisin de esos derechos. Los derechos de los pueblos interesados a los recursos naturales existentes en sus tierras debern protegerse especialmente. Estos derechos comprenden el derecho de esos pueblos a participar en la utilizacin, administracin y conservacin
de dichos recursos.
11
En caso de que pertenezca al Estado la propiedad de los minerales o de los recursos del subsuelo, o tenga derechos sobre otros recursos existentes en las tierras, los gobiernos debern
establecer o mantener procedimientos con miras a consultar a los pueblos interesados, a fin
de determinar si los intereses de esos pueblos seran perjudicados, y en qu medida, antes
de emprender o autorizar cualquier programa de prospeccin o explotacin de los recursos
existentes en sus tierras. Los pueblos interesados (indgenas, originarios) debern participar
siempre que sea posible en los beneficios que reporten tales actividades, y percibir una indemnizacin equitativa por cualquier dao que pueda sufrir como resultado de esas actividades.
Si excepcionalmente se deba dar el traslado y la reubicacin de esos pueblos, slo debern
efectuarse con su consentimiento, dado libremente y con conocimiento de causa. Deber
indemnizarse plenamente a las personas trasladadas y reubicadas por cualquier prdida o
dao que hayan sufrido como consecuencia de su desplazamiento.
Los programas agrarios nacionales debern garantizar condiciones equivalentes a las
que disfruten otros sectores de la poblacin, para la asignacin de tierras adicionales y el
otorgamiento de los medios necesarios para el desarrollo de las tierras que dichos pueblos
ya poseen
Formacin Profesional: Promover la participacin voluntaria de miembros de los pueblos indgenas y tribales en programas de formacin profesional de aplicacin general,
que respondan a sus necesidades especiales y concretas, basados en el contexto econmico, las condiciones sociales y culturales. Todo estudio a este respecto deber realizarse con su cooperacin y consulta, acerca de la organizacin y funcionamiento de tales
programas. Dichos programas debern abarcar su historia, sus conocimientos y tcnicas,
sus sistemas de valores y todas sus dems aspiraciones sociales, econmicas y culturales.
Asegurar la formacin de miembros de estos pueblos y su participacin en la formulacin y ejecucin de programas de educacin, con miras a transferir progresivamente a
dichos pueblos la responsabilidad de la organizacin y el funcionamiento de tales programas especiales de formacin, si as lo deciden.
Desarrollo Econmico: Fortalecer y fomentar la artesana, las industrias rurales y comunitarias y las actividades tradicionales y relacionadas con la economa de subsistencia de los
pueblos interesados, como la caza, la pesca, la caza con trampas y la recoleccin, debern
reconocerse como factores importantes del mantenimiento de sus culturas y de su autosuficiencia y desarrollo econmicos. Con la participacin de esos pueblos, y siempre que haya
lugar, los gobiernos debern velar por que se fortalezcan y fomenten dichas actividades.
A peticin de los pueblos interesados, deber facilitrseles, cuando sea posible, una asistencia
tcnica y financiera apropiada que tenga en cuenta las tcnicas tradicionales y las caractersticas culturales de esos pueblos y la importancia de un desarrollo sostenido y equitativo.
Empleo: Que los gobiernos garanticen a los trabajadores indgenas una proteccin eficaz
en materia de contratacin y condiciones de empleo. Evitar discriminacin en cuanto a
acceso a empleo, remuneraciones, asistencia mdica y social y derecho de asociacin.
12
Acceso al empleo, remuneracin igual por trabajo de igual valor, asistencia mdica y
social, que no estn sujetos a sistemas de contratacin coercitivos, incluidas toda forma
de servidumbre por deudas. Los trabajadores pertenecientes a estos pueblos gocen de
igualdad de oportunidades y de trato para hombres y mujeres en el empleo y de proteccin contra el hostigamiento sexual.
Educacin: Los programas de enseanza contarn con la participacin activa de los pueblos indgenas en su diseo y aplicacin, los cuales deben responder a sus necesidades
especficas y la posibilidad de alcanzar el mismo nivel de educacin que los dems.
Siempre que sea viable, deber ensearse a los nios de los pueblos interesados a leer
y a escribir en su propia lengua indgena o en la lengua que ms comnmente se hable
en el grupo a que pertenezcan. Debern tomarse medidas adecuadas para asegurar que
esos pueblos tengan la oportunidad de llegar a dominar la lengua nacional o una de las
lenguas oficiales del pas.
Debern adoptarse disposiciones para preservar las lenguas indgenas de los pueblos
interesados y promover el desarrollo y la prctica de las mismas.
Las sociedades o colectividades indgenas son entidades milenarias que se han desarrollado con base en instituciones econmicas, sociales, culturales, filosficas, polticas y
jurdicas. En ese quehacer podemos afirmar sin temor a equivocarnos que han sido - y
varias continan siendo - sociedades completamente desarrolladas en proceso permanente de perfeccionamiento.
13
Derechos reconocidos
Bolivia
Colombia
Ecuador
Per
Venezuela
14
SESIN 2
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Intercambiar experiencias acerca de la creacin y formalizacin de empresas.
Investigar el sistema actual de formalizacin y tributacin.
Examinar la vigencia del derecho consuetudinario para los emprendimientos de los
pueblos indgenas.
Introduccin
En las actividades de formacin de los emprendedores indgenas, la vinculacin o confrontacin entre la legislacin de los estados y el derecho consuetudinario merece particular atencin, as como se vuelve esencial tratar de encontrar puentes para contribuir a
la creacin de empleo y generacin de ingresos, en el respeto de la leyes nacionales, as
como de los derechos definidos por la cultura indgena.
16
ACTIVIDAD 9.2
Nuestras experiencias en la creacin de empresas y su formalizacin
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Reconocen las dificultades y oportunidades que se pueden presentar en la
creacin y formalizacin de empresas.
Determinan la importancia del derecho consuetudinario para el funcionamiento
de emprendimientos comunitarios.
Instrucciones:
1. Forme grupos de trabajo de 4 5 personas y solicteles elegir un moderador
que promueva la participacin de todos.
2. Pida a cada grupo que prepare, un juego de roles en el cual se representen:
17
Las dificultades y trabas a superar para inscribir sus negocios en las instancias correspondientes y poder formalizarse.
Tiempo:
18
ACTIVIDAD 9.3
Reconociendo las diferentes formas legales que podran servir
a nuestra unidad productiva o empresa
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Determinan la importancia de estar bien informados y adecuadamente capacitados y asesorados para crear su empresa y formalizarla.
Reconocen la importancia de la formalizacin para el desarrollo de sus unidades productivas o empresas.
Reflexionan sobre las posibles dificultades en la formalizacin de empresas y la
superacin de las mismas.
Analizan diferentes formas de formalizacin de empresas.
Instrucciones:
19
Tiempo:
2 horas.
20
Desinformacin
para la formalizacin
de MYPEs
Nivel de Asesoria
ineciente tanto para la
constitucin como para
la ejecucin de MYPEs
TEMOR A LA FORMALIZACIN
DE LAS MYPEs
Informalidad
en la constitucin
de las MYPEs
La informalidad limita
acceso a fuentes de
nanciamento
La informalidad genera
sobre costos
Desarticulacin
empresarial
Escasas capacidades
operativas
Limitadas capacidades
gerenciales
Problemas de
informacin
BAJA
PRODUCTIVIDAD
BAJA
COMPETITIVIDAD
Uso inadecuado
de tecnologia
Dicultad de acceso
a nanciamiento
MENOR RENTABILIDAD
21
INFORMALIDAD
Formalizacin o no formalizacin?11
1. Factores que inhiben la formalizacin
Los empresarios MYPEs expresan resistencia para querer y tomar la decisin de formalizarse. Algunos de esos reparos son producto de experiencias previas poco satisfactorias
y otros obedecen al desconocimiento y la falta de informacin acerca polticas y programas que en ese sentido impulsan los gobiernos nacionales y locales, as como agencias
de cooperacin y organizaciones no gubernamentales.
Entre los principales factores que inhiben a los empresarios para formalizar su empresa,
estn los siguientes:
a) Costos
La formalizacin de las empresas implica costos. A menudo los empresarios consideran
los costos a enfrentar como costos que podras seguir evadiendo si no se formalizaran y
perciben la non-formalizacin como un ahorro. Sin embargo, si bien es cierto que el carcter de subsistencia de la mayor parte de las empresas hace difcil enfrentar costos que
no sean operativos, de alimentacin y salud, este tipo de ahorro implica costos mayores
en largo plazo (como se explica ms adelante al punto 2).
b) Falta de informacin apropiada
Algunos pases andinos reconocen la importancia de las MyPES en la creacin de riqueza
y empleo y en su potencial capacidad para adaptarse a las necesidades del mercado, por
eso estimulan su crecimiento mediante programa especiales y la emisin de leyes que
apoyan su formalizacin, con lo cual los empresarios pueden acceder a ciertos beneficios. Sin embargo un nmero importante de ellos desconocen estos programas o no
estn debidamente informados de los beneficios que se ofrecen.
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
c) Asesora insuficiente
En varios pases andinos hay organizaciones pblicas dedicadas a promover y apoyar el
desarrollo de las pequeas y micro empresas. Por ejemplo, en Per, existe el Consejo
Nacional para el Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa CODEMYPE12, el Programa
de Autoempleo y Microempresa y el Programa MI EMPRESA. Sin embargo, no existe la capacidad suficiente para llevar programas de asesora adecuados, tanto para la
constitucin como para el mantenimiento de una MYPE, a todos los empresarios que lo
necesitan.
11 Si bien el anlisis se ha concentrado en la problemtica de Per, el diagnstico es similar en Bolivia y Ecuador. El estudio fue realizado el 2003.
12 Entre las funciones del CODEMYPE estn: aprobar el Plan Nacional de Promocin y formalizacin para la
competitividad y desarrollo de la MYPE y supervisar el incumplimiento de polticas, planes y programas de
desarrollo; promover la actividad de cooperacin; fomentar la articulacin de la MYPE con las medianas y
grandes empresas; as como contribuir a la captacin y generacin de la base de datos de las MYPE.
22
2. Desventajas de la informalidad
Por otro lado, el mantenerse en la informalidad representa perder oportunidades. En
efecto, la informalidad tiene sus desventajas, por ejemplo:
a) Se limita el acceso a las fuentes de financiamiento
Por lo general, las MYPEs informales no son sujeto de crdito de los sistemas financieros,
por ello muchos micro y pequeos empresarios se ven obligados a recurrir a prestamistas que cobran intereses de usura.
Adems, aunque puedan existir entidades que promueven los servicios financieros a las
MYPEs y que permiten a las empresas informales de constituirse en sujetos de crditos,
siempre se presentan dificultades para estas ltimas. De hecho, al no tener su documentacin en regla (emisin de comprobantes de pago, movimientos contables, licencias,
establecimientos fijos, etc.) las empresas informales no pueden ser consideras por las
entidades de servicio y prstamo como instituciones calificadas para crditos elevados.
En una empresa informal a los trabajadores no se les reconocen (parcial o totalmente) derechos esenciales que garantizan un trabajo digno, como: asistencia en caso de
incidente y problemas de salud, vacaciones, pensin, desarrollo personal y profesional,
etc. Los diferentes estudios internacionales demuestran que, en largo plazo, una calidad
alta de vida laboral y una oportuna inversin en el desarrollo de los recursos humanos,
aseguran una aumentacin de la productividad y de la calidad de la produccin.
El listado a continuacin muestra en detalle las ventajas de operar formalmente, as
como las desventajas de operar informalmente.
23
24
Empresa
individual de responsabilidad limitada
Caractersticas
Ventajas
Desventajas
Es sencillo constituir
este tipo de empresa.
En algunos pases es
suficiente una simple
inscripcin en las oficinas de los gobiernos
locales (municipios),
y no es necesario
que exista un acta de
constitucin legal.
Basta cumplir con
los registros en las
diferentes instancias
gubernamentales,
tales como alcalda
municipal, direccin
general de ingresos, y
en los diferentes entes y ministerios que
regulan la actividad
especfica a que se
dedicar la empresa.
1. En comparacin
con otras formas
empresariales, se
dispone de menos
capital, ya que
slo una persona
aporta.
2. Por lo general, la
empresa encuentra
dificultades para
obtener financiamiento a largo
plazo.
3. El empresario tiene
3. La empresa deentera libertad
pende de una sola
para decidir.
persona: si no hay
4. La empresa puede
alguien contratado
responder sin
para sustituir al
demora a las necedueo, la ausencia
sidades y oportudel mismo (por
nidades segn se
motivos de salud
presenten.
u otras razones)
puede obstaculizar o impedir las
actividades de la
empresa.
2. El empresario no
tiene que compartir los beneficios
con nadie.
25
Formas legales
Formas legales
Caractersticas
Ventajas
Desventajas
Sociedades: Comerciales/mercantiles
Sociedad de Responsabilidad Limitada
(SRL)
3. Goza de relativa
facilidad para
conseguir financiamiento, en contraste con las Empresas de Propiedad
Individual.
4. El socio de mayor
participacin puede delegar a otro
socio o contratar
a un experto para
dirigir la empresa
sin perder sus
derechos.
26
Sociedad
Annima (S.A.)
Caractersticas
Ventajas
1. La responsabilidad
del accionista est
limitada generalmente al monto
invertido en sus
acciones.
Desventajas
1. Las actividades a
que las sociedades
pueden dedicarse
deben estar claramente consignadas
en los estatutos;
las empresas no
2. La propiedad de las
podrn dedicarse
acciones pueden
a actividades difetransferirse fcilrentes.
mente.
2. Estn obligadas a
3. La empresa consajustarse a una setituida por este
rie de normas que
tipo de sociedad es
La sociedad se denole imponen los dims estable y tiene
mina annima porversos dispositivos
ms permanencia
que ejerce la actividad
legales, as como
porque, aunque
econmica en nombre
presentar numeun socio se retire,
de todos los socios,
rosos informes y
los dems siguen
con un nombre codeclaraciones a
adelante.
mn. No representa a
diferentes organis4. Le es relativamenninguno, sino bien al
mos estatales.
te fcil conseguir
capital.
3.
Su constitucin
mayor capital, tanLa sociedad annima
es costosa con
to por los aportes
puede constituirse
relacin a las otras
de
los
socios,
de
por acto inmediato
formas jurdicas.
numerosos
invero por acto sucesivo
sionistas que por la
denominado constiemisin de ttulos a
tucin por escritura
largo plazo.
pblica.
6. Los propietarios o
accionistas pueden
dejar la direccin
en manos de altos
empleados especializados en la
administracin de
empresas.
27
Formas legales
Formas legales
Sociedad
Annima Cerrada
(con directorio y sin
directorio)
Caractersticas
La sociedad annima
cerrada es una modalidad de la sociedad
annima pensada
para los pequeos
negocios en los que
no es necesaria mayor
complejidad en sus
rganos administrativos. El mnimo es de
dos (2) y mximo de
veinte (20) accionistas y sus acciones no
pueden ser inscritas
en el registro Pblico
del Mercado de Valores. Es una sociedad
de responsabilidad
limitada. (Ley General
de Sociedades 26887)
Junta General de
Accionistas: es el
rgano supremo de
la sociedad; est integrado por el total de
socios que conforman
la empresa.
Gerente General: es la
persona en quin recae la representacin
legal y de gestin de
la sociedad, es quin
convoca a la Junta de
Accionistas
Sub-Gerente: reemplaza al gerente en
caso de ausencia. El
Directorio: es facultativo (segn la LGS).
28
Ventajas
El patrimonio personal de los socios
no est afecto. Los
socios tienen el
derecho de adquisicin preferente de
acciones, salvo que
el Estatuto establezca lo contrario. Sus
acciones no pueden
ser inscritas en el
Registro Pblico del
Mercado de Valores.
Desventajas
Empresas
Asociativas y
Cooperativa
Caractersticas
En cada pas, esta
forma de sociedad
tiene un marco legal
especfico muy parecido y define los tipos
de cooperativas que
se pueden organizar.
Estas se constituyen
en Asamblea General que celebran los
interesados, en la
cual se aprobarn los
estatutos, se suscribir el capital inicial y se
elegirn los miembros
de los rganos administrativos. El acta de
sta ser el documento constitutivo de las
cooperativas.
Algunos pases mantienen ventajas para
estas organizaciones
como la exoneracin
de impuestos y facilidades para operar.
En otros son tratadas
como cualquier otra
sociedad mercantil
que debe cumplir con
todos las exigencias de inscripcin,
tramitacin y aportes
fiscales.
Ventajas
Desventajas
1. La responsabilidad
1. Todos los socios
de los integrantes
son dueos por
es limitada.
partes iguales, por
lo que participan
2. Cada socio acta
en el trabajo
en nombre de la
con sus mejores
sociedad y sus
esfuerzos. Un
actos crean obligasocio es igual a un
ciones tanto para
voto. No importa
la empresa como
la antigedad ni los
para los socios.
aportes que hayan
3. Es difcil para un
efectuado anteriorsocio vender su
mente.
parte de la socie2. La posibilidad de
dad.
obtener financia4. La toma de decisiomiento de Organisnes no es tan gil
mos no Gubernaya que tiene que
mentales (ONGs)
consultarse con toque apoyan al
dos los miembros.
sector es alta.
5. La condicin de
3. Facilidad de acceso
socio no es transa programas de
ferible.
capacitacin para
los socios en
aspectos especficos de gestin de
cooperativas.
4. Los beneficios
se reparten en
proporcin a la
actividad desarrollada.
5. La toma de decisiones es colectiva, por lo que se
aprovecha todos
los puntos de vista
del colectivo.
29
Formas legales
30
SESIN 3
Objetivo especfico
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar las responsabilidades legales y tributarias que tienen que asumir las empresas formalizadas.
Cada pas cuenta con sistemas de licencias, tasas y permisos que las empresas deben
cumplir para poder funcionar. De acuerdo con la actividad econmica y con el tipo de organizacin que se trate, aplican procedimientos y regmenes especficos. En esta sesin
se analizarn los principales elementos de los sistemas tributarios a que estn sometidas
las empresas formalizadas, tambin se har referencia a las responsabilidades legales
que los empresarios y las empresas asumen con el personal, los seguros y las inscripciones que deben hacer.
31
Introduccin
El impuesto a la renta
El impuesto a la renta es un impuesto a las ganancias o utilidades. Este impuesto contempla diferentes categoras, formas y regmenes de pago. Es necesario determinar cules
son las actividades exoneradas, quines son los contribuyentes y en cul categora de
impuesto nos encontramos, para luego determinar el rgimen que nos corresponde y
finalmente decidir la forma de pago.
32
Per
Ecuador
25%
30%
25%
13 %
19 %
12 %
33
Otro
34
PARA SABER MS
La FEPTCE (Federacin Plurinacional de Turismo Comunitario del Ecuador) es una organizacin de cobertura nacional, creada para el fortalecimiento de las iniciativas de turismo
comunitario de los pueblos indgenas, campesinos, montubios y afro del Ecuador. Agrupa a ms de 60 Operadoras de Turismo Comunitario en las tres regiones del pas. Es una
Organizacin comunitaria, amparada en los derechos colectivos de la constitucin del
Ecuador, est reconocida por la ley de turismo y es parte del consejo consultivo del Ministerio de Turismo del Ecuador. Su objetivo es: Promover y fortalecer las iniciativas de
turismo comunitario para mejorar la calidad de vida de las comunidades de las nacionalidades y pueblos desde una perspectiva integral sustentable y sostenible con identidad,
representndolas a nivel nacional e internacional. Su misin es: Promover y fortalecer
las iniciativas de turismo comunitario en el Ecuador, respetando su racionalidad y favoreciendo su posicionamiento e identidad propia en el sector turstico nacional, mediante
mecanismos transparentes de cogestin tcnica y financiera.
35
En Ecuador se han creado las unidades de gestin comunitaria, centros de turismo comunitario: No queremos ser compaas de responsabilidad limitada, por eso hemos planteado esta alternativa, una nueva forma de ingresar al mercado, de hacer un negocio justo. Queremos cambiar la legislacin para que est a favor de nuestras comunidades16.
Este documento presenta la propuesta de la Oficina Internacional del Trabajo (OIT) para
promover la formacin y contratacin de microempresas asociativas de servicios, con nfasis en aquellas vinculadas a la prestacin de servicios pblicos municipales y al mantenimiento de infraestructura urbana y rural de alcance local.
La promocin de este tipo de microempresas, forma parte de la estrategia de generacin
de empleo y lucha contra la pobreza, ya que permite establecer una forma de organizacin y gestin de los servicios locales con un doble impacto: a) generar empleo con
la participacin y responsabilidad social de los propios pobladores y comunidades; y b)
facilitar e impulsar una cultura empresarial, all donde antes no exista.
17 Entre 1989 y 1993, el Instituto de Promocin de la Economa Social (IPES) promovi la creacin de 140 microempresas asociativas de servicios pblicos municipales, en acuerdo con diversos municipios de la ciudad
de Lima.
18 A partir de 1991, la experiencia de Per se replic en Bolivia, creando unas 60 microempresas de servicios.
19 Ver Estudio Privatizacin de Servicios Pblicos Municipales a Travs de Microempresas. Salomn, Emilio y
otros. OIT/IPES, octubre 1998.
20 Destacan las experiencias desarrolladas por el Programa de Caminos Vecinales del Ministerio de Transportes
y Comunicaciones del Per y de la Unidad de Caminos Vecinales del Ministerio de Obras Pblicas del Ecuador.
36
37
38
Los asociados son seleccionados entre las personas residentes en los propios lugares o
mbitos (urbanos o rurales) en donde se brindaran los servicios. La seleccin de los asociados requiere un proceso de precalificacin y evaluacin para garantizar que el grupo
asociado que conformar la microempresa cuente con las caractersticas deseadas.
La localizacin de los socios permite una mejor atencin de los servicios en la medida de
que: (a) genera empleo local; (b) los socios conocen mejor las necesidades que deben
ser atendidas; (c) pueden acudir en forma oportuna para atender las eventualidades
y situaciones de mayor demanda de trabajo; (d) facilita la supervisin y control de los
trabajos que realizan cada uno de los miembros de las microempresas.
En general, esta caracterstica mejora el nivel de pertenencia y responsabilidad de la
microempresa respecto de las obras o servicios por atender y, al mismo tiempo, facilita
la fiscalizacin social por parte de las propias comunidades y usuarios. Esto ltimo servir
como elemento clave para la evaluacin peridica que realizar la entidad contratante.
Son empresas competitivas
Son empresas que deben prestar los servicios con igual o mayor nivel de calidad que la
administracin directa y que cualquier otra empresa local o externa. Esto significa que
39
los servicios proporcionados por las microempresas deben ser eficientes y eficaces, tal
como lo exige una economa de competitividad.
Considerando que en muchos casos no existe an un mercado abierto para estos servicios, y que propiamente la oferta y la demanda son impulsadas por las entidades promotoras y contratantes, esta competitividad deber expresarse en el desarrollo de las
siguientes capacidades por parte de las microempresas:
Capacidad tcnica. Es decir que las microempresas puedan garantizar a la entidad contratante un servicio eficiente, efectivo y competitivo, y deben garantizar una ejecucin
exitosa del contrato, en forma autnoma y responsable.
Capacidad de gestin. Es decir el funcionamiento de la microempresa en forma organizada, con una correcta administracin econmica de sus recursos y la consolidacin
de los mecanismos de integracin y asociatividad.
Aceptacin social. Referido a la fiscalizacin y aprobacin social por parte de la comunidad beneficiaria de las labores que realicen las microempresas.
Si el servicio es satisfactorio, la microempresa podr ser acreedora del pago de la tarifa
estipulada en el contrato; pero si este servicio es deficiente, la entidad contratante
estar en pleno derecho de aplicar las sanciones establecidas en el contrato o, en casos
extremos, rescindir o resolver el mismo23.
23 Tambin es usual, al menos durante los primeros seis meses de operacin, conceder a la microempresa un
plazo prudencial para subsanar las deficiencias, antes de proceder a aplicar las sanciones establecidas en el
contrato.
40
24 Cada formador debe utilizar los procedimientos vigentes en sus pases y manejar una informacin actualizada, porque siempre hay cambios.
PASO 7
Inicio del trmite de Registro nico de Contribuyentes (RUC) Persona Jurdica (Empresa) ante
Superintendencia Nacional de Administracin
Tributaria-SUNAT.
PASO 6
Ingreso a registros pblicos (para la inscripcin
de la empresa en el Registro Mercantil)
PASO 4
Firma de minuta e ingreso a notara
PASO 5
Firma de escritura pblica
ECUADOR
BOLIVIA
PASO 3
Elaboracin de la minuta (Que contiene el pacto
social y los estatutos y deber ser autorizada
por un abogado)
PASO 2
Tramitar la bsqueda y la reserva de nombre
ante los registros pblicos (Para descartar que
exista una empresa con el mismo nombre)
PASO 1
Adoptar la decisin sobre la forma empresarial
ms adecuada (Asesorarse por un abogado)
PERU
41
Requisitos:
PERU
42
Ministerio de Trabajo: inscripcin de trabajadores en la Inspectora de Trabajo.
3. Balance de Apertura.
Preparado por un contador inscrito en el
Colegio de Contadores). En el caso de Sociedad Annima y Sociedad en Comandita por
Acciones, este balance deber estar autorizado por la Direccin General de Impuestos
Internos.
Licencia Ambiental: Otorgada por el Ministerio del Ambiente, para la ejecucin de una
actividad que pueda afectar el medio ambiente. Se aplica en todo el mbito nacional, salvo
en los casos de Quito y Guayaquil donde la
licencia es otorgada por el Municipio.
ECUADOR
BOLIVIA
PERU
BOLIVIA
43
ECUADOR
Bibliografa
Barreras a la Competitividad. El costo de hacer negocios en los pases andinos, Programa Andino de
Competitividad, Equipo PAC, Caracas, marzo 2003.
Conozca de Empresa, Educacin empresarial en la educacin vocacional y tcnica, Mdulo 6,
Anexo: Preguntas sobre la Propiedad y Constitucin de una Empresa en el Per Oficina Internacional del Trabajo, Oficina Subregional para los Pases Andinos, OIT.
Constitucin legal de la empresa, Centro de Apoyo y Promocin al Desarrollo Agrario CAPRODA,
Arequipa, Per, mayo 2000.
Jimnez F., Delgadillo M., Pardo R., Loma I., Gamboa R., Mariscal M., Ortiz J., El sistema tributario y
el sector informal en Bolivia, La Paz, Bolivia, 2001.
La personera jurdica y sus beneficios, Ministerio de Trabajo, PRODAME, www.mintra.gob.pe
Lowenthal A., Esquema para una propuesta de poltica para la competitividad del sector MIPYME En
el Ecuador, Concertacin Ecuador, 5 septiembre 2006.
Programa de autoempleo y microempresa, Viceministerio de promocin del empleo y de las MYPEs,
Direccin nacional de la MYPE.
Van der Heyden D., Camacho P., Marlin C., Salazar Gonzlez M., Gua metodolgica para el anlisis
de cadenas productivas, CICDA Centro Internacional de Cooperacin para el Desarrollo Agrcola,
SNV. INTERCOOPERATION, Lima, junio 2004.
44
MDULO 10
Coordinacin:
Roberto Di Meglio, Monica Lisa,
Martha Pacheco, Mario Tueros
Revisin lingstica:
Luvia Soto Cabrera
Autores:
Ren F. Apaza Aamuro, Silvia Moreno Roque
Ilustraciones:
Jorge Hidalgo
Diseo grfico:
Maurizio Costanza
Cmo hacer un
plan de negocio
Las denominaciones empleadas, en concordancia con la prctica seguida en las Naciones Unidas, y la forma
en que aparecen presentados los datos en las publicaciones del Centro no implican juicio alguno por parte de
la OIT o del Centro Internacional de Formacin de la OIT sobre la condicin jurdica de ninguno de los pases,
zonas o territorios citados o de sus fronteras.
La responsabilidad de las opiniones expresadas en los artculos, estudios y otras colaboraciones firmadas
incumbe exclusivamente a sus autores, y su publicacin no significa que la OIT las comparta.
Las referencias a firmas o procesos o productos comerciales no implican aprobacin alguna por la OIT o el
Centro Internacional de Formacin de la OIT, y el hecho de que no se mencionen firmas o procesos o productos
comerciales no implica desaprobacin alguna.
Programa EUROsociAL- Empleo
http://lamp.itcilo.org/eurosocial-empleo/
y
http://www.oitandina.org
ii
Objetivos generales
Introduccin
Objetivos especficos
Introduccin
El plan de negocio
12
17
Objetivos especficos
17
Introduccin
17
18
21
26
31
35
Objetivos especficos
35
Introduccin
35
El resumen ejecutivo
37
38
Antecedentes de la empresa
38
39
42
42
44
Conceptos esenciales
45
Bibliografa
47
iii
TABLA DE CONTENIDOS
iv
Con el fin de evitar la sobrecarga grfica que implicara utilizar en espaol o/a incluir
ambos gneros, se ha optado emplear el masculino, en el entendido que comprende a
hombres y mujeres.
Objetivos generales
Al finalizar el mdulo los participantes habrn tenido oportunidad de:
Elaborar su plan de negocio.
Determinar cmo van a implementar su plan de negocio.
Introduccin
En los pases andinos los jvenes y adultos, hombres y mujeres, son personas emprendedoras. Segn revela una investigacin internacional realizada por la Florida Internacional
University, mediante la cual se mide el emprendedorismo en 43 pases del mundo, el
Per destaca como el pas, en Amrica Latina, con mejor ndice, 40%, seguido por Ecuador y Venezuela con un 26%; Mxico con 16%, Chile con 15% y Brasil un 7%.
Lo que motiva a la poblacin joven desempleada, mujeres y adultos, sobre todo de los
pueblos indgenas y originarios, es la necesidad y la bsqueda de oportunidades ante la
falta de empleo.
Es por ello que en este mdulo se ofrece a los emprendedores una herramienta que resulta indispensable para poder desarrollar empresas competitivas y rentables; un plan de
negocio que es una gua para la accin y permite identificar la viabilidad del negocio.
Emprender sin un plan de negocio puede ser un salto al abismo.
SESIN 1
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Identificar los elementos esenciales de la estructura de un plan de negocio.
Reconocer la importancia de la participacin de los miembros de la empresa/ unidad
productiva en la elaboracin del plan de negocio.
Introduccin
ACTIVIDAD 10.1
El cuadrado hueco
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Experimentan el significado de planificar una tarea que ser realizada por otros.
Experimentan qu significa realizar una tarea planificada por otros.
Materiales y logstica:
Para todos los participantes:
Lpices.
Para los cuatro miembros del Equipo de Planificacin (EP):
Una Hoja de Instrucciones del cuadrado hueco (Anexo 1) para cada miembro
del equipo de planificacin.
Cuatro sobres (uno para cada miembro del grupo) con 4 piezas del rompecabezas (Modelo 2)
Una hoja Modelo del Cuadrado Hueco para cada miembro (Modelo 1)
Una hoja con la solucin del Cuadrado Hueco (Modelo 3), a entregarse al final
del ejercicio.
Para los cuatro miembros del Equipo de Operacin. (EO):
Una Hoja de Instrucciones del cuadrado hueco (Anexo 2)
Para los observadores:
Una Hoja de Instrucciones para cada uno de los observadores (Anexo 3)
Prepare con anticipacin (en cartulina) las 16 piezas del rompecabezas de acuerdo a las medidas indicadas (Modelo 2). En el Modelo 2 (elaborado solo para los
formadores) se indica qu piezas colocar en cada sobre: es decir, todas las piezas
A en un sobre, todas las piezas B en otro sobre y as sucesivamente.
Espacio necesario:
Dos salas suficientemente grandes para que tanto el equipo de planificacin
como el equipo de operacin puedan trabajar separada y cmodamente, junto
con los respectivos observadores. Una mesa para cada equipo, con las sillas
correspondientes.
Una antesala para instruir a los observadores.
Instrucciones:
Para esta actividad necesita la ayuda de algunos colegas, que acten como facilitadores.
1. Forme 1 grupo de 8 personas. Divida al grupo en dos equipos, seleccionando
los cuatro miembros de cada equipo: Equipo de Planificacin (EP); Equipo de
Operacin (EO).
2. Explique a los miembros de los 2 equipos que son miembros de una empresa que tiene la tarea de armar un cuadrado hueco de 16 piezas, segn se les
mostrar.
3. Si hay muchos participantes en la clase, forme dos empresas, es decir dos EP y
dos EO, que trabajen paralelamente (necesitar ms ambientes o separadores
para cada equipo y otros facilitadores o asistentes).
4. Instruya como observadores a los participantes restantes.
5. Explique a la empresa que:
a. Los miembros del Equipo de Planificacin (EP), deben preparar las instrucciones para el armado del cuadrado hueco y luego transmitrselas a los
miembros del Equipo de Operacin (EO).
b. Los miembros del EO deben armar el cuadrado hueco utilizando las instrucciones que les d el EP.
11. Si hay dos EP y EO paralelos, se puede realizar una competencia. El grupo ganador es el que encuentra la solucin correcta en el menor tiempo. Tambin se
puede pedir a los miembros del EO que armen el rompecabezas sin hablar.
12. Concluya la actividad explicando que est demostrado que los planes de negocios se ejecutan mejor cuando las personas involucradas han participado en el
proceso de formulacin, pues estarn ms comprometidas con la ejecucin de
las principales actividades, tendern a cuidar las inversiones realizadas y a velar
por su cumplimiento. De lo contrario, no podr garantizarse su xito y ms
bien correr el riesgo de convertirse en un documento intil.
Tiempo:
2 horas.
Cuadrado hueco
Modelo 1
(Modelo que se muestra al inicio del ejercicio y que se entrega al EP)
Cuadrado hueco
Modelo 2
(Modelo solo para los formadores)
Tomar en cuenta las medidas en centmetros para elaborar las piezas del rompecabezas.
10
15
B
C
D
12,5
12,5
C
B
D
7,5
12,5
C
D
B
5
C
6,5
7,5
30
Nota: Todas las piezas estn marcadas con letras A, B, C, D, estas letras representan la persona que debe tener la pieza. Es decir en un sobre colocar todas las piezas A, en otro las piezas B
y as sucesivamente. Recordar que los grupos son de 4 personas. En la primera parte del ejercicio solo los miembros del EP tienen un sobre, que luego entregarn a los miembros del EO.
Cuadrado hueco
Modelo 3
(Modelo para mostrar a los participantes al final del ejercicio)
Una vez iniciado el conteo del tiempo para que el EO ensamble las piezas, usted deber solo observar la operacin y no podr brindar ms informacin.
Usted no debe formar el cuadrado hueco completo en ningn momento (lo har el EO).
Las notas que ustedes tomen sern tiles durante la discusin que se har al finalizar la tarea.
10
11
El plan de negocio
El plan de negocio es una gua para la accin, una herramienta indispensable para poder
desarrollar empresas competitivas y altamente rentables; se evala la viabilidad del
negocio.
El plan de negocio es un instrumento que ayuda a organizar las ideas y a detallar qu se
desea hacer y qu se necesita para desarrollar una idea de negocio. Se usa tanto para
realizar mejoras y relanzar la empresa como para evaluar los riesgos antes de realizar
inversiones.
A menudo hay confusin sobre el tipo de planificacin que corresponde a cada situacin
especfica, por esa razn es necesario hacer una breve diferenciacin entre los tipos de
planes.
Todos los planes actan sobre la misma realidad y los mismos recursos humanos, apuntando a los mismos objetivos, misin y visin, pero tienen un sesgo, alcance u oportunidad que los distinguen, tal como se indica a continuacin:
Diferencias entre diversos tipos de planes
Plan estratgico
Plan de negocio
Plan de accin
Instrumento estratgico
Instrumento tctico
Instrumento de accin
Determina la poltica de
alianzas en funcin de los
objetivos.
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Cada etapa del ciclo vital de una empresa, necesita de un plan de negocios, este vara en
cuanto a los objetivos a alcanzar.
Ciclo vital
Inicio
Crecimiento
Madurez
Declinacin
Objetivo de la empresa
Variable clave
De lanzamiento
Entrar al mercado
Participacin en el mercado
Retorno de la inversin de
la PYME o la corporacin
De monitoreo
Mayor participacin en
mercado y rentabilidad
Participacin en el
mercado. Productividad
Para comprar o
vender acciones
Valorar la empresa
De monitoreo
Chequeo de mercado.
Aumento de
rentabilidad
Participacin en el
mercado. Productividad
Para comprar o
vender acciones
Valorar la empresa
Valorar la empresa
Hace surgir la lista de recursos que se van a necesitar y, de este modo, permite conocer los recursos que habr que adquirir.
Constituye una prueba experimental de lo que ser la realidad. Si en la fase de creacin del plan de negocio, se descubre que existe la posibilidad de accidentarse, no
se habr producido ningn dao irreparable. En cambio, si los problemas se descubren ms tarde, cuando todo est en marcha, las consecuencias podran ser desastrosas para el negocio, para los inversores y para los empleados de la empresa.
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Sirve como herramienta central de comunicacin para los diversos participantes del
proyecto.
Un plan de negocio bien preparado, por consiguiente, constituye la base sobre la cual
levantar una idea de negocio y sirve para gestionar el financiamiento necesario para
establecer y desarrollar con xito una empresa.
Contexto y entorno
El punto de partida para la elaboracin del plan de negocio es la identificacin de los factores clave de xito ubicados en reas especficas, cuyos resultados, si son satisfactorios,
asegurarn un buen desempeo y xitos para el negocio1.
Los factores clave de xito de un plan de negocio se encuentran estrechamente vinculados con la cadena de valor interna del negocio. La cadena de valor es la forma como el
sistema responde al entorno. Estos factores se clasifican en:
a) Factores clave de xito en el entorno.
b) Factores clave de xito en el sistema.
El examen del entorno tiene que ver con lo externo, mientras que el sistema tiene que
ver con lo interno del negocio o empresa:
a) Factores clave de xito en el entorno:
Que el negocio responda efectivamente a una necesidad insatisfecha.
Que el plan de negocio sepa distinguir si esa necesidad insatisfecha corresponde a
una demanda sentida (explcita) o a una demanda sobreentendida (implcita).
Que esa necesidad insatisfecha se mantenga en el futuro.
Que haya un mercado en crecimiento.
Que se trate de un sector o sub-sector atractivo.
PROGRAMA MODULAR: EMPRENDIMIENTOS PARA PUEBLOS INDGENAS
Que las barreras de entrada y de salida que puedan existir, sean atendibles por el plan.
Que el plan de negocio sepa identificar y analizar las amenazas que se susciten en
el entorno, provenientes de los competidores actuales, potenciales, sustitutos y las
amenazas que se derivan de los propios clientes y de los proveedores, actuales y
potenciales.
Que el plan de negocio sea capaz de identificar cadenas de valor externas lderes
en el producto y se haya asociado estratgicamente a ellas o bien, que sea capaz de
montar una nueva cadena, que demuestre altas probabilidades de xito.
Que en mayor o menor grado, se reconozca en el plan que se interviene en un entorno: la economa, el mundo social, el equilibrio de poderes y el medio ambiente.
Que sea posible lograr el apoyo de las entidades pblicas, privadas, nacionales e internacionales comprometidas con el desarrollo con identidad de los pueblos indgenas.
1 Ronald D., Management Information Crisis, Harvard Business Review, 39, N 5, octubre, 1961.
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15
16
SESIN 2
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Revisar y/o formular su visin, misin y objetivos estratgicos.
Elaborar el anlisis de tendencias y el anlisis de fortalezas, oportunidades debilidades
y amenazas (FODA), de su empresa.
Introduccin
En esta sesin haremos una revisin y/o formulacin del plan estratgico de la empresa,
partiendo del anlisis de las tendencias y del anlisis FODA.
ACTIVIDAD 10.2
Anlisis de tendencias
Objetivos:
Con esta actividad los participantes:
Determinan la influencia de cinco variables del entorno global en su organizacin o empresa, a travs del tiempo (pasado, presente y futuro).
Comparan los efectos de las variables en el mundo y deducir las oportunidades
y amenazas para el desarrollo de la organizacin o empresa.
Instrucciones:
Trabajo grupal:
1. Explique a los participantes que son miembros de una empresa y necesitan
realizar un anlisis del entorno y las tendencias, tomando en cuenta el pasado,
presente o futuro.
2. Solicite que los participantes se inscriban en uno de los tres grupos propuestos:
pasado, presente y futuro. Aclreles que deberan inscribirse de acuerdo con el
grado de conocimiento del negocio y su contexto en el pasado, presente o futuro. Proponga una duracin determinada para las tres fases, por ejemplo:
Pasado:
1995 2008
Presente: 2008
Futuro:
2009 2012
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Presente (el presente ao): Cmo son las condiciones del entorno actual y
cules son sus efectos, positivos o negativos, en la organizacin o empresa?
Futuro (desde hasta ): Cmo creemos que sern las condiciones y el
entorno futuros y cules podran ser los efectos, positivos o negativos, en la
organizacin o la empresa?
4. Entregue a los grupos materiales para escribir y dibujar e indqueles que pueden escribir o dibujar las ideas acordadas y colocarlas en un papelgrafo. Para
realizar la tarea tienen 45 minutos.
5. Organice una plenaria para que los grupos presenten sus resultados. Anote los
comentarios en un papelgrafo. Pida a los participantes que comenten brevemente la experiencia vivida con base en las siguientes preguntas:
Cules fueron sus sentimientos durante la preparacin y presentacin de
los resultados en la plenaria?
Tuvieron dificultad para encontrar ejemplos relacionados con cada variable?
En general:
Procure que los participantes identifiquen y visibilicen los cambios en cada
condicin del entorno y que mencionen las implicancias de estos cambios
en la empresa; principalmente en relacin con sus posibles oportunidades
y/o amenazas.
Promueva la discusin en torno a la identificacin de oportunidades y amenazas presentes y futuras para las empresas y, concretamente, los efectos
diferenciados para los empresarios y su personal.
6. Refuerce las nociones relativas al cambio. Explique que las tendencias del entorno global afectan de una u otra forma a todas las empresas, convirtindose
en amenazas u oportunidades. Las empresas tienen que actuar proactivamente
frente al entorno cambiante. Aclare tambin que los cambios afectan en forma
diferenciada a hombres y mujeres y repercuten de esta forma en la empresa.
Investigue el tema de cmo sobrevivir con xito en un mundo cambiante? Por
ejemplo:
Para hacer frente a la competencia es necesario formar consorcios. Esto
puede permitir disminuir costos, buscar nuevos mercados, recibir capacitacin, tener precios reales, hacer frente a los rpidos cambios de la moda, los
gustos y las preferencias del mercado.
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Las empresas necesitan cambiar de estilo de gestin y cultura, crear cambios organizacionales formales e informales.
Formalizarse permite un mayor control tributario y de fiscalizacin, responder a las exigencias de mejoramiento de las condiciones laborales, de
calidad y garantas formales.
Es esencial que los productos y servicios sean de calidad y esta pueda ser
verificada. Actualmente se ha incrementado el nmero de clientes que
conocen y defienden sus derechos como consumidores.
El ambiente constituye cada da ms una preocupacin importante para los
consumidores y los gobiernos. Es entonces necesario tomar en cuenta que
nuestros productos o servicios pueden ser rechazados si tienen efectos
ecolgicos negativos.
7. Concluya la discusin, aclarando que esta actividad ha permitido lograr algunos resultados que son insumos para el anlisis FODA: una metodologa muy
utilizada en todos los sectores, para determinar las Fortalezas, Oportunidades,
Debilidades y Amenazas del sujeto analizado (organizacin, empresa, territorio, etc.).
Tiempo:
2 horas.
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ACTIVIDAD 10.3
El rompecabezas
Objetivos:
COn esta actividad los participantes:
Identifican las caractersticas del ambiente interno de su empresa.
Reconocen a las empresas como un sistema integrado e influenciado por condiciones externas y elementos internos.
Diagnostican las fortalezas y debilidades de su empresa y sus integrantes.
Materiales:
4 papelgrafos
4 plumones gruesos
4 plumones delgados
2 cajas de colores
2 cajas de crayolas
1 lpiz
1 borrador
3 tijeras
Cinta
Instrucciones:
Trabajo grupal:
1. Forme 4 grupos al azar (de 5 o 6 participantes).
2. Prepare 4 sobres con las instrucciones (Anexo 1) y los materiales respectivos y
colquelos en una cesta; pida a un representante de cada grupo que tome un
sobre al azar.
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1 barra de goma
3. Explique a los participantes la tarea: cada grupo deber dibujar una parte del
cuerpo humano, utilizando solo los materiales que le sern entregados. Note
que, en realidad, deber dar instrucciones a uno de los grupos para que dibuje el
cuerpo humano entero. Sin embargo, es importante que los otros grupos no lo
sepan. Aclare que la tarea debe realizarse en 15 minutos; luego se presentarn
los resultados (dos o tres minutos para cada grupo).
4. Si es posible, ubique a los grupos en salas distintas, es importante que no vean
lo que los otros hacen.
5. Al momento de la plenaria, pida que presente primero el grupo que dibuj
la cabeza, seguida del tronco y luego las extremidades: cada grupo debe ir
adicionando las piezas a la figura humana. Luego pida al grupo que realiz el
cuerpo humano completo que presente su trabajo. Una vez concluidas las presentaciones solicite a los participantes que observen y digan como se sienten y
que piensan de cmo qued el resultado final. En particular, pregunte:
Cmo fue el trabajo en el grupo?
Cmo se pusieron de acuerdo sobre la forma de realizar la tarea? Todos
participaron?
Fue fcil realizar la tarea?
Qu problemas tuvieron y cmo los resolvieron?
Se consultaron con los otros grupos?
Pensaron que iban a integrar los dibujos para armar un cuerpo humano
completo?
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cambios, reforzar las fortalezas y actuar prevenidamente frente a las debilidades. Para sobrevivir con xito en un mundo cambiante, es esencial el manejo
adecuado y equitativo de los recursos humanos, materiales y financieros y la
valorizacin de las potencialidades de cada trabajador/a.
7. Pregunte a los participantes qu saben del anlisis FODA, anote las respuestas en un papelgrafo y compltelas presentando los Anexos 2 y 3.
8. Pida que los participantes se agrupen por empresas o de acuerdo a empresas
afines (es recomendable que cada grupo tenga actividades y/o problemticas
similares a nivel del sector o subsector) y que realicen el anlisis FODA de sus
organizaciones o empresas. La tarea tendr una duracin de 30 minutos, luego
de lo cual presentarn sus resultados en 5 minutos.
9. Recomiende a los grupos la participacin activa de todos los miembros; que
se organicen e identifiquen 5 fortalezas, 5 oportunidades, 5 debilidades y 5
amenaza (en ese orden).
10. Sobre la base del ejercicio en grupo, cada emprendedor elaborar su propio
FODA, lo cual significa que usted deber garantizar un tiempo bastante largo
de trabajo2 y un acompaamiento personalizado.
Tiempo:
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OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
AMENAZAS
FACTORES CLAVE
Condiciones para aprovechar las oportunidades
FC = Debilidades + Fortalezas
(Ofensiva centrada en el mercado)
CONDICIONES PARA MEJORARLAS
DEBILIDADES
AMENAZAS
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ACTIVIDAD 10.4
Formulacin de la visin y misin
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Formulan la visin y misin de su empresa.
Instrucciones:
En el mundo andino, siempre se est hablando de que ya llegar el Gran Da, el Jacha
Uru4, Sumaj Punchay5 para los indgenas: Tenemos un sueo, la mirada hacia un
futuro, la esperanza de un maana, razn por la cual, nos preparamos, trabajamos,
luchamos y sembramos ilusiones para ese Gran Da. Es el Da en que reconquistaremos nuestro pasado, nuestra gloria6. Ese ser el Da en que los caminos se encontrarn, las partes se unirn (Inkari), regresar la Pacha (Pachakuti), los diversos se
entretejern.
Esta actividad permitir a los participantes vivir mentalmente el Gran Da, haciendo un viaje imaginario.
1. Forme tres grupos mixtos (pueden ser ms, depende del nmero de
participantes).
2. Entregue a cada participante una hoja de trabajo individual para completar las
frases propuestas en relacin con su Viaje hacia el Gran Da (Jacha Uru)
(Anexo 1).
3. Pida a los participantes que una vez culminada la fase individual compartan
su trabajo con los compaeros de su grupo y juntos preparen su Viaje hacia el
Gran Da (Jacha Uru). Explique que pueden representar su viaje imaginario de
diferentes formas: narrativa, gestual, escritura de la hoja de oraciones, dibujo
en papelgrafo, etc. y utilizando el material que les entregar (cintas, tijeras,
4 El Jacha Uru, segn una leyenda indgena andina, es el gran da en que terminar un ciclo de sometimiento
y explotacin para dar paso al Pachacuti, nueva era de justicia y plenitud. Jacha Uru se origina en el idioma
Aymara y quiere decir: Jacha = Gran, grande, lo mximo, lo mayor, sinnimo de grandeza, la mayor aspiracin
de una persona y de un comunidad. Uru = Da, el maana, futuro. Jacha Uru, en el mundo andino es la visin
puesta en nuestro futuro. La esperanza de un glorioso amanecer.
5 Nuevo amanecer.
6 Testimonios de indgenas puneos y paceos.
26
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Tiempo:
30 minutos para la elaboracin de la visin y misin, 20 minutos para las presentaciones de grupo.
7 CEEI Centros Europeos de Empresas e Innovacin de Castilla y Len, Mejora de la Gestin Artesanal http://
www.ceical.es/artesanos/vision_estrategica/vision_mision.htm
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La visin se puede expresar por medio de una frase metafrica o un dibujo. Es importante que sea sinttica, expresiva y clara, a fin de lograr una comprensin y un
compromiso por actuar de acuerdo con los valores que sta expresa.
El proceso de elaborar una visin compartida se debe realizar en un clima tranquilo,
contestando a preguntas como:
Qu es ahora nuestro negocio?
Cmo imaginamos a nuestra empresa dentro de 10 aos?
Qu queremos ser y lograr?
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Formulacin de la misin
La misin es la razn de ser de la organizacin, empresa, unidad productiva.
Esta declaracin servir para obtener:
una buena comunicacin hacia fuera y hacia adentro;
orientar las acciones de la organizacin, unidad productiva, empresa;
una mejor asignacin de recursos;
una buena determinacin de papeles y funciones;
soluciones de cmo responder a las necesidades de los clientes, as como de los propios integrantes de la organizacin, unidad productiva, empresa y; adems,
para garantiza un propsito nico.
La misin debe ser formulada en un lenguaje motivador, claro y desafiante. Su comprensin orientar las acciones de los miembros de la organizacin. La comunicacin oportuna de la misin a los clientes y las entidades del entorno es tan importante como su
solidez y consistencia con los valores compartidos.
Las siguientes preguntas pueden guiarle en la formulacin de su misin:8
Quines somos?
Qu hacemos?
8 Las preguntas propuestas para la formulacin de la visin y de la misin se asemejan porque estn estrechamente relacionadas, ya que la visin nos gua hacia el futuro deseado, partiendo de dnde estamos ahora,
mientras que la misin nos hace pensar en qu estamos haciendo ahora y que debemos en la actualidad para
alcanzar la visin. Son preguntas que han sido validadas con los grupos meta, que han demostrado saber
utilizarlas de manera oportuna.
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ACTIVIDAD 10.5
Formulacin de objetivos
Objetivo:
Con esta actividad los participantes:
Formulan los objetivos estratgicos de su empresa.
Instrucciones:
1. Pregunte a los participantes si saben formular objetivos y cmo lo hacen.
Sobre la base del Anexo 1, explique el concepto MAREA y brinde ejemplos de
objetivos formulados correctamente.
2. Entregue a los participantes el Anexo 2. Pida que analicen cuidadosamente
si los objetivos presentados estn adecuadamente formulados. Solicite que
hagan las correcciones necesarias.
3. Solicite voluntarios y pida que lean el primer objetivo y cmo lo han modificado, verificando si los otros participantes tienen otras propuestas; discuta as
cada uno de los objetivos propuestos. Insista sobre la importancia de formular
objetivos de manera correcta y apropiada, de acuerdo con el concepto Marea.
Trabajo grupal:
Tiempo:
1 hora y 30 minutos.
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4. Pida a los participantes que se agrupen segn la afinidad de sus empresas para
poder elaborar los objetivos estratgicos de su negocio; as como definir la
misin, sobre la base del anlisis FODA realizado en la precedente actividad.
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SESIN 3
Objetivos especficos
Al finalizar la sesin los participantes habrn tenido oportunidad de:
Determinar los aspectos ms relevantes de un plan de negocio.
Contextualizar9 su plan de negocio.
Identificar las principales actividades e inversiones a realizar para atender las necesidades de los clientes.
Reconocer la necesidad de brindar informacin transparente a los socios y potenciales
inversionistas o interesar a un posible socio estratgico.
Introduccin
En esta sesin definiremos para qu sirve el resumen del plan de negocio y en qu
momento es importante prepararlo. Reconoceremos cmo se ubica el plan de negocio
frente al mercado y el contexto, cmo la empresa adecua su misin, objetivos, el giro
y trayectoria del negocio para enfrentar los cambios que devienen de la aplicacin del
plan, revisaremos la sustentacin de la informacin de la empresa que presenta el plan
de negocio y cmo debe ser la poltica de alianzas estratgicas.
9 Contextualizar: ubicar un fenmeno en un contexto especfico y adecuar sus caractersticas a los requerimientos de ese medio.
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Tambin trataremos la naturaleza del proyecto, el mercado especfico, el producto o servicio, la organizacin para el desarrollo del negocio, los aspectos econmicos y financieros y por ltimo los factores clave de xito del negocio.
La metodologa relacionada con esta sesin se basa en un constante acompaamiento y
asesoramiento de los participantes: es un trabajo de gabinete, implica la compilacin o la
reformulacin de informacin.
A continuacin iremos desarrollando 3 de los componentes esenciales del plan de negocio:
el resumen ejecutivo;
la introduccin del plan de negocio y
36
El resumen ejecutivo
Qu es el resumen ejecutivo?
El resumen ejecutivo es una breve descripcin de los aspectos ms relevantes de un plan
de negocio y tiene por objetivo informar de manera rpida y concisa a todos aquellos
que necesiten conocer y evaluar este plan. La claridad y la facilidad de comprensin
resultan especialmente importantes.
El resumen se presenta al inicio del documento pero se recomienda su confeccin al final
del proceso de elaboracin del plan de negocio. Su extensin no debera superar las dos
pginas. El resumen deber contener la siguiente informacin:
Breve descripcin de la empresa que presenta el plan de negocio.
Cul es la oportunidad u oportunidades de mercado que pretende atender el plan de
negocio?
Por qu se produce o se produjo esa/s oportunidad/es?
Por qu la solucin o soluciones planteadas en el plan de negocio son vlidas?
Cul es el producto (bien o servicio) -y sus atributos, propuesto para aprovechar la
oportunidad detectada?
Cul es el proceso de produccin que la empresa desarrollar para generar el producto (bien o servicio) con los atributos definidos para su distincin en el mercado?
Cules son las principales caractersticas del mercado a ser atendido y del sector donde se operar? Cul es el tamao, comportamiento y dinmica del mercado?
Cules son las estrategias diseadas para abordar el mercado?
Cules son las principales ventajas competitivas de la empresa?
Cul es el tipo de negocio y la organizacin que adoptar la empresa para atender la
oportunidad detectada con el producto definido?
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Antecedentes de la empresa
Esta informacin es importante para los socios, las fuentes de financiamiento y los
potenciales inversionistas que podran estar interesados en participar en la ejecucin del
plan de negocio. Est demostrado que los negocios que crecen son aquellos que saben
establecer alianzas estratgicas con otros actores y para ello el plan ser de mucha utilidad. La vigencia del plan la determina el horizonte estratgico o tiempo para el cual fue
elaborado y depende del contexto que rodea a la empresa (local, nacional, regional).
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Poltica de alianzas estratgicas (resultado de las actividades del mdulo sobre reciprocidad, asociatividad y cooperacin).
Organizacin para el desarrollo del negocio (resultado del trabajo hecho en el mdulo
sobre constitucin legal, tributacin y derecho consuetudinario).
De acuerdo con esta informacin y con lo tratado en las primeras actividades del presente mdulo, estaremos en condiciones de realizar la descripcin general del negocio.
Promocin, publicidad.
Distribucin.
Previsiones.
3. El producto o servicio
Descripcin de los principales atributos del producto (bien o servicio).
Especificaciones principales del producto.
Tecnologa a utilizar.
Descripcin breve del funcionamiento del rea de produccin de bienes o servicios.
Infraestructura, equipos.
Recursos humanos necesarios.
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41
ACTIVIDAD 10.6
Formulacin del plan de accin
Formular los objetivos y con base en ellos detallar las principales actividades
y subactividades a realizar.
Calendarizar el plan (generalmente se hace en un perodo de un ao), determinando cundo inician y cundo concluyen las actividades y subactividades.
Determinar quin es la persona o personas responsable/s de la ejecucin de
cada actividad.
Indicar cules son los recursos financieros necesarios.
3. Solicite a los participantes que inicien la elaboracin de sus planes de accin.
Brinde ayuda a los que lo necesiten.
4. Una vez concluidos los planes de accin organice una plenaria para presentar
los resultados y brindar retroalimentacin.
Tiempo:
2 horas.
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Objetivos / Estrategias
1 hombre y 1 mujer
capacitada
5.00
10.00
1500.00
500.00
50.00
Presupuesto U.M.
Seleccionar el personal
que ser capacitado y
acordar compromisos y
responsabilidades
Identificar servicios de
capacitacin calificados
en la elaboracin de
quesos maduros
Actividades
Mayo a Diciembre
Marzo - abril
Segunda quincena
de Febrero
Primera quincena
de Febrero
Enero
Periodo de Ejecucin
Metas / Indicadores
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Operarios
seleccionados
Operarios
seleccionados
Gerencia y socios
Gerencia y socios
Gerencia
Responsable
Conceptos y herramientas
1.
2.
3.
Otro
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Conceptos esenciales
Plan estratgico: Documento que resulta de la planeacin (estratgica) de largo plazo.
Generalmente cubre un perodo mnimo de cinco aos, plantea la misin y las metas del
programa, fija prioridades para las estrategias y formula la base financiera para lograr
dichas metas.
Plan de negocio: Desarrollado a menudo con el propsito de captar financiamiento para
un programa o proyecto, un plan de negocios detalla las metas, actividades, fuentes de
ingresos, otros recursos financieros y el clculo de los ingresos anticipados que ser n
generados por el negocio o actividad.
Plan de accin10: Un plan de accin detalla las metas y objetivos del programa as como
las actividades que se desarrollarn para lograrlos. El plan de accin cubre generalmente
un perodo de un ao, determina cul es la persona o personas responsable (s) de la ejecucin de cada actividad, muestra cundo debe concluir cada una de stas e indica cules
son los recursos financieros necesarios. (Ver tambin Plan Operativo.) Elaborado por un
gerente y por el personal a su cargo
Plan de trabajo: Documento elaborado por el administrador y el personal que cubre un
perodo especfico, enumera todas las actividades planeadas, la fecha en la cual stas se
completarn, los recursos que se requerirn y las personas responsables de su ejecucin.
Plan operativo: A diferencia del plan estratgico (el cual plantea las estrategias o iniciativas generales que utilizar un programa para lograr sus objetivos), un plan operativo
plantea los proyectos o actividades especficos (de acuerdo con el plan estratgico) que
se llevar n a cabo y el cronograma y los recursos necesarios para completar dichos proyectos o actividades. (Ver tambin el Plan de Accin.)
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Bibliografa
Cmo se prepara un Plan Empresarial? Mdulo 8 (Anexo 2), Conozca de empresa, Oficina Internacional del Trabajo, Oficina Subregional para los Pases Andinos, Centro Internacional de Formacin de
Turn.
Deruyttere A., Pueblos indgenas, recursos naturales y desarrollo con identidad: riesgos y oportunidades en tiempos de globalizacin.
Desarrollo de una cultura emprendedora desde el colegio, Junior Achievement Worldwide, Per.
Harris J., Diseo y Elaboracin de Planes de Negocios para Micro y Medianos Empresarios Rurales,
Programa de Apoyo a la Microempresa Rural de Amrica Latina y El Caribe PROMER, Serie de instrumentos tcnicos para la microempresa rural, Santiago de Chile, mayo 2003.
Manual de Plan de negocio: La carta de navegacin para el xito, Ministerio de Trabajo y Promocin
del Empleo, Per, Lima, 2005.
Manual de Preparacin de un Plan de negocio, Ideas 2007, abril, 2007.
Manual Inicie su Negocio, Organizacin Internacional del Trabajo, Primera edicin 1997.
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