222conservacion y Evaluacion Frutales Exoticos Col

TABLA DE CONTENIDO
1. MERCADOS DE FRUTAS TROPICALES EN COLOMBIA Y EN LOS LLANOS ORIENTALES..12

1.1 SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE FRUTAS TROPICALES EN
COLOMBIA...................................................................................................................................... 12
1.2 PRODUCCIN DE FRUTAS EN COLOMBIA..........................................................................16
1.3 MERCADO Y PRODUCCION DE FRUTALES TROPICALES EXOTICOS Y PROMISORIOS. 16
1.4 ESTUDIO DE MERCADO SOBRE COMERCIALIZACION DE FRUTAS EN VILLAVICENCIO
......................................................................................................................................................... 17
1.5
ESTUDIO SOBRE LA COMERCIALIZACION Y PRODUCCION DE FRUTAS EN EL
PIEDEMONTE DE CASANARE Y ARAUCA....................................................................................26
1.5.1 Casanare................................................................................................................................ 27
1.5.2 Arauca.................................................................................................................................... 30
2. SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO Y COMERCIALIZACION DE FRUTALES PROMISORIOS
EN EL DEPARTAMENTO DEL META............................................................................................... 35
3. RECONOCIMIENTO DE ENTOMOFAUNA ASOCIADA A FRUTALES PROMISORIOS EN EL
PIEDEMONTE LLANERO (ARAZ, LULO, MARACUYA Y BOROJ)...........................................40
3.1 ARAZA:.................................................................................................................................... 40
3.2 LULO AMAZONICO:................................................................................................................. 41
3.3 MARACUY:............................................................................................................................ 42
3.4 BOROJO:................................................................................................................................. 43
4. RECOLECCION E INTRODUCCION DE GERMOPLASMA Y EVALUACION DE
COMPORTAMIENTO Y ADAPTACIN EN EL C.I. LA LIBERTAD...................................................47
4.1 Recoleccin e introduccin de germoplasma...........................................................................47
4.2 Evaluacin de germoplasma en el C.I. La Libertad.................................................................48
4.2.1 Evaluaciones en vivero........................................................................................................... 48
4.2.2 Comportamiento del material en campo.................................................................................49
5. EVALUACION DE SISTEMAS MIXTOS DE FRUTAS TROPICALES.......................................51
5.1 Cultivo de aguacate intercalado con araza, borojo y chontaduro.............................................51
5.2 .........Establecimiento de ctricos con frutales tropicales intercalados (lima Tahiti, araza, borojo,
chontaduro y lulo amaznico)........................................................................................................... 53
6. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA UTILIZACION DE GERMOPLASMA DE
FRUTALES TROPICALES NO TRADICIONALES EN EL PIEDEMONTE DEL DEPARTAMENTO
DEL META........................................................................................................................................ 54
6.1 Recomendaciones para su incorporacin en dos sistemas de produccin campesina............55
6.2 ..................Recomendaciones de manejo agronmico para el uso de germoplasma de frutales
promisorios y exticos para los Llanos Orientales...........................................................................58
7. ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS MIXTOS DE FRUTAS TROPICALES EN FINCAS DE
PRODUCTORES EN META, CASANARE Y ARAUCA....................................................................60
7.1 . .Caractersticas y principales resultados de los huertos mixtos de frutas tropicales en fincas de
productores de Arauca, Casanare y Meta........................................................................................62
Informe Final Proyecto PRONATTA Frutales Exticos y Promisorios
7.1.1 Arauca:................................................................................................................................... 63
7.1.1.1 Lulo amaznico....................................................................................................... 63
7.1.1.2 Maracuy................................................................................................................. 64
7.1.1.3 Araz....................................................................................................................... 64
7.1.1.4 Chirimoya................................................................................................................ 64
7.1.1.5 Borojo...................................................................................................................... 64
7.1.1.6 Ctricos.................................................................................................................... 65
Ctrico.................................................................................................................................... 65
7.1.2 Departamento del Casanare:................................................................................................ 66
7.1.2.1 Lulo amaznico:...................................................................................................... 67
7.1.2.2 Araza....................................................................................................................... 67
7.1.2.3 Borojo...................................................................................................................... 67
7.1.2.4 Ctricos:................................................................................................................... 67
7.1.3 Departamento del Meta......................................................................................................... 71
7.1.3.1 Finca: Pedregal...................................................................................................... 71
7.1.3.2 Finca: Caribare....................................................................................................... 72
7.1.3.3 Finca: Villa Sara..................................................................................................... 74
8. INFORMACION BASICA DE FRUTALES TROPICALES PROMISORIOS PARA LOS LLANOS
ORIENTALES................................................................................................................................... 76
8.1 AGUACATE.............................................................................................................................. 76
8.2 ANN....................................................................................................................................... 77
8.3 ARAZ..................................................................................................................................... 79
8.3 BOROJ.................................................................................................................................. 80
8.4 CACAY..................................................................................................................................... 81
8.5 CAIMITO.................................................................................................................................. 82
8.6 CAM CAM........................................................................................................................... 82
8.7 CARAMBOLO.......................................................................................................................... 84
8.8 CIRUELO................................................................................................................................. 84
8.9 COPOAZ................................................................................................................................ 85
8.10 CHIRIMOYA............................................................................................................................ 86
8.11 CHONTADURO........................................................................................................................ 87
8.12 MAMEY.................................................................................................................................... 88
8.13 MANGOSTINO......................................................................................................................... 90
8.14 NISPERO................................................................................................................................. 91
8.15 SEJE........................................................................................................................................ 91
8.16 TAMARINDO............................................................................................................................ 92
8.17 UVA CAIMARONA.................................................................................................................... 93
9.
ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA.......................................................94
10. IMPACTO ESTIMADO DEL PROYECTO.................................................................................94

11. BIBLIOGRAFIA....................................................................................................................... 101
ANEXOS........................................................................................................................................ 102
ENCUESTA.................................................................................................................................... 104
FRUTALES PROMISORIOS EN EL PIEDEMONTE DEL META..................................................104
INDICE DE TABLAS
Pg.
Tabla 1
Consumo aparente de frutas.
12
Tabla 2
Ponderacin de frutas en el clculo del Indice de Precios al Consumidor (I.P.C)

por ciudades y grupos socioeconmicos
13
Tabla 3
Distribucin porcentual del consumo de frutas
14
Tabla 4
Consumo de frutas por persona/ao de las principales frutas del Meta.

Consumo total persona ao 45 kg.
15
Tabla 5
Requerimientos estimados de las principales frutas tropicales en Colombia en

el 2015*
15
Tabla 6
Area cultivada de frutales en Colombia y su distribucin porcentual (1997).
16
Tabla 7
Procedencia de las frutas por regiones
26
Tabla 8
Frutas ms vendidas en orden de importancia y su procedencia en el

Casanare.
27
Tabla 9
Precio de venta al consumidor de las frutas ms comercializadas en el

Piedemonte de Casanare.
28
Tabla 10
Proveedores de fruta del Casanare
28
Tabla 11
Frutales cultivados en tres municipios del Piedemonte del Casanare (1)
29
Tabla 12
Procedencia de las frutas comercializadas en el Piedemonte Llanero del

departamento de Arauca.
30
Tabla 13
Origen de las frutas comercializadas en el Piedemonte del departamento de

Arauca.
31
Tabla 14
Comparacin de los precios de las frutas al consumidor en los municipios de

Fortul y Tame en el departamento de Arauca.
32
Tabla 15
Evaluacin de la produccin de frutas en 2 municipios del Piedemonte de

Arauca (Tame y Fortul).
32
Tabla 16
Area cultivada con frutales en el Piedemonte del departamento de Arauca.
33
Tabla 17
Frutales cultivados en el Piedemonte del Meta en los municipios encuestados y

nmero de explotaciones evaluadas por municipio que los poseen.
36
Tabla 18
Area establecida en frutales promisorios en el departamento del Meta

ha/municipio.
37
Tabla 19
Demanda de los frutos y precios por kg de las especies promisorias en el

departamento del Meta.
39
Tabla 20
Principales insectos dainos y benficos registrados en Araza en el

Piedemonte Llanero. 1998 1999.
40
Tabla 21
Principales insectos dainos y benficos registrados en Lulo Amaznico en el

40
Tabla 22
Principales insectos dainos y benficos registrados en Maracuy en el

Piedemonte Llanero. 1998 - 1999.
42
Tabla 23
Principales insectos dainos y benficos registrados en Borojo en el

43
Tabla 24
Fluctuacin poblacional de la mosca de la fruta Anastrepha obliqua en Araza.

Acacias - Meta. 1998 1999.
43
Tabla 25
Porcentaje de dao e intensidad de infestacin por larvas de Conotrachelus sp.

y Anastrepha obliqua en frutos de Araza. Acacas - Meta. 1998 1999.
44
Tabla 26
Relacin de frutales recolectados en el proyecto y en fase de evaluacin en el

Banco de Germoplasma, C.I. La Libertad.
46
Tabla 27
Comportamiento en vivero
48
Tabla 28
Comportamiento en produccin de 3 cultivares de lulo amaznico en el

Piedemonte del Meta. C.I. La Libertad (1999-2000) 9 meses de cosecha.
49
Tabla 29
Comportamiento en produccin de 6 frutales con la coleccin de germoplasma

de frutas. C.I. La Libertad (1999-2000)*
50
Tabla 30
Anlisis de suelos
51
Tabla 31
Comportamiento de la produccin por rbol de aguacates criollos provenientes

de semilla. Produccin acumulada 1994-2000.
52
Tabla 32
Situacin de Frutales Tradicionales con alto potencial en el departamento del

Meta.
55
Tabla 33
Situacin y perspectivas de frutales tropicales promisorios en el departamento

del Meta.
56
Tabla 34
Usos de frutales tradicionales no cultivados en el Meta y de tropicales

promisorios.
56
Tabla 35
Ctricos total en el consumo
58
Tabla 36
Comportamiento en produccin y altura de planta de 3 materiales de lulo

amaznico en condiciones del Piedemonte de Arauca (Tame) 1. Semestre B,
1999.
63
Tabla 37
Caractersticas principales de los rboles ctricos en el Piedemonte de Arauca

(Tame)1
64
Tabla 38
Caractersticas principales de rboles de ctricos en el Piedemonte de

Casanare. Vereda La Calceta. Yopal.
67
Tabla 39
Caractersticas de la Produccin y desarrollo de tres materiales de lulo en

Lejanas. Promedio 10 plantas.
71
Tabla 40
Relacin de eventos y actividades de Transferencia de Tecnologa realizados

en el proyecto
94
INFORME FINAL
TITULO DEL PROYECTO:
INTRODUCCION , CONSERVACION Y
EVALUACION DE FRUTALES EXOTICOS Y PROMISORIOS EN EL
PIEDEMONTE LLANERO CON ALTA POTENCIALIDAD EN EL MERCADO
REGIONAL Y NACIONAL"
Lder del proyecto: Javier Orlando Orduz Rodrguez
Colaboradores vinculados al proyecto
Jorge Rangel Mendoza
Ingeniero Agrnomo
Particular
Vctor M. Linares B.
Ingeniero Agrnomo
CORPOICA-Creced Ariari
Guillermo A. Len M.
Ingeniero Agrnomo
CORPOICA C.I. La Libertad
Belisario Volveras
Ingeniero Agrnomo
CORPOICA Creced Arauca
Sal B. Aguiar
Ingeniero Agrnomo
CORPOICA Creced Tame
Nora Cubillos Q.
Periodista Transferencia de
Tecnologa
Cesar Jaramillo S.
Transferencia de Tecnologa
Jorge Ahumada G.
Centro de informacin y
documentacin regional CINDOR
Daro Crdenas Garca
Mdico Veterinario-productor
ICA
Julio Jairo Becerra C.
Ingeniero Agrnomo
Bibiana Baquero
Estudiante de Agronoma
Unillanos
Ever Velsquez
Auxiliar de investigacin
Alejandro Castro
CORPOICA Casanare
Juan Carlos Campos
Gerardo Tautiva
CORPOICA Creced Ariari
Amalquio Bonilla
CORPOICA Arauca
Liliana Gutirrez
Estudiante diseo grfico
Universidad De La Sabana
Opcin Colombia
Capitolino Ciprian
Operaciones de Campo
Gil Roberto Pinzn
Alfredo pardo Rozo
Clara Ins Linares S.
Secretaria
Corporacin Colombiana de Investigacin Agropecuaria

Regional 8 Villavicencio
RESUMEN EJECUTIVO
TITULO DEL PROYECTO:
INTRODUCCION , CONSERVACION Y
EVALUACION DE FRUTALES EXOTICOS Y PROMISORIOS EN EL
PIEDEMONTE LLANERO CON ALTA POTENCIALIDAD EN EL MERCADO
REGIONAL Y NACIONAL"
Cdigo No.
Ejecutor:
Director del proyecto:
Valor de contrapartida:
Valor de cofinanciacin:
Fecha de iniciacin:
Fecha de terminacin:
971504063
CORPOICA
Javier Orlando Orduz Rodrguez
114265.000
64`500.000
1 de enero de 1998
31 de diciembre de 2000
JUSTIFICACIN
n la dcada de los aos 1990 al 2000 se present una fuerte disminucin del rea
sembrada con cultivos anuales (arroz, maz, soya y algodn), en las regiones
agrcolas de Meta, Arauca y Casanare.
De la misma forma la llegada de la Sigatoka Negra a los cultivos de pltano de la regin

disminuy el rea plantada del cultivo, elev los costos de produccin (por el costo de la
aplicacin de fungicidas para el manejo de la enfermedad) y dificult el manejo de los
cultivos por parte de los pequeos productores de la regin.
La sntesis de la evolucin econmica de la agricultura llanera en esta dcada se refleja
en una alta prdida de empleo rural y de ausencia de alternativas productivas para
recuperar parte del rea de cultivo y para generar nuevas fuentes de empleo en el sector
rural de los Llanos.
Los cultivos que sortearon esta crisis fueron los permanentes en los cuales la palma
africana y los frutales fueron los ms importantes.
El Piedemonte del departamento del Meta es una de las regiones de Colombia con
mejores condiciones para producir ctricos y pia; y presenta grandes posibilidades en
otros frutales como papaya y patilla. El desarrollo en estos cultivos sealan el importante
papel que van a desempear los cultivos de frutales en el mediano y largo plazo por la
ubicacin estratgica de los Llanos en relacin con el principal consumidor de frutas del
pas que es Bogot, la cual est situada a menos de 100 km del departamento del Meta.
Expertos en el mercadeo y transformacin de frutas sealan que el siglo XXI ser el de
las frutas exticas; de las cuales la mayora son de origen tropical y donde probablemente
Colombia jugar un papel muy destacado.
La curiosidad de los agricultores ha permitido que especialmente en el Piedemonte del
Meta se hayan plantado frutales provenientes de otras regiones del pas como: Amazona,
Choco y Valles Interandinos, o de otros centros de origen en el mundo como Asia.
Adicionalmente aunque el Llano no es un centro de origen importante de frutas (con
excepcin de la pia y el maran), existen algunos frutales nativos que son cultivados
por productores de la regin. Infortunadamente no se han desarrollado estudios
sistemticos evaluando la adaptacin del germoplasma, su aceptacin en los mercados,
sus usos y caractersticas; y que permita generar claridad conceptual sobre la explotacin
de estas especies y su potencial de desarrollo futuro.
Uno de los aspectos bsicos para el desarrollo de las nuevas especies de frutas tropicales
es la de aumentar la demanda de estas frutas o de productos transformados por parte de
los consumidores de los mercados regionales. Esta demanda incrementa la produccin
de fruta en el campo lo que va creando condiciones favorables para lograr economas de
escala que permitan mayores avances en el fruto. Adicionalmente en condiciones de las
fincas es necesario estudiar las formas como estos frutales son cultivados y
eventualmente disear conjuntamente con los productores sistemas de cultivo que
permitan mejorar los rendimientos, realizar manejo integrado de problemas fitosanitarios y
aplicar los conceptos de agricultura limpia y con enfoque de cadena desde la produccin
hasta el consumo.
Este proyecto es el primero que se desarrolla en su genero en los Llanos Orientales y
pretende sentar algunas bases que permitan orientar el desarrollo futuro de un variado
nmero de especies frutales que manejndolas adecuadamente permitirn generar
fuentes de empleo y contribuir al mejoramiento del nivel de vida de los agricultores
productores de fruta en el Llano y a satisfacer nuevas necesidades de los consumidores
urbanos.
OBJETIVOS
General
Introduccin y evaluacin agronmica y econmica de especies de frutales promisorios y
exticos que presenten altas posibilidades de mercadeo y que permitan diversificar la
agricultura de pequeos y medianos productores del Piedemonte Llanero, mediante la
adopcin de cultivos no tradicionales con tecnologa de bajos insumos.
Especficos
Evaluacin de materiales de frutales exticos y promisorios en el Centro Experimental

La Libertad
Evaluacin (diagnstico) de frutales promisorios en huertos establecidos en fincas de

productores.
Ajuste y validacin de tecnologa en 5 fincas del Piedemonte Llanero.
Transferencia de tecnologa de los resultados obtenidos en el transcurso del proyecto.
MATERIALES Y METODOS
Se estableci una coleccin de 40 accesiones de frutales tropicales promisorios y exticos
en el C.I. La Libertad. A esta coleccin se le llevan registros de la modificacin anual del
tamao de las plantas y de inicio de floracin, cosecha e informacin sobre produccin. A
los materiales introducidos por semilla se les llevo registros sobre comportamiento en
vivero.
Se realiz una revisin sobre las estadsticas de produccin y consumo de frutas
tropicales en el pas y se evalu la participacin de los frutales tropicales promisorios.
Para conocer la comercializacin de las frutas exticas se realizo un estudio de mercado
de frutas en Villavicencio encuestando los principales puntos de distribucin de frutas.
En 6 poblaciones del Piedemonte de Arauca y Casanare se realizaron encuestas sobre el
mercadeo de frutas determinando el origen y el precio de comercializacin y se
encuestaron productores que cultivan frutales determinando rea plantada, especies
cultivadas, sitio de venta y expectativas sobre el cultivo, entre otras.
La informacin de mercados permiti colocar en el contexto la situacin actual de la
comercializacin de los frutales exticos y promisorios y sus expectativas futuras.
Se realiz un diagnstico sobre la explotacin de frutales en 16 fincas del Piedemonte del
departamento del Meta en la cual se recogi informacin sobre especies cultivadas, rea,
comercializacin, precio por kilogramo de fruta, etc.
Con base en los resultados de los estudios de comercializacin y del diagnstico de la
produccin de frutales promisorios se dise un sistema mixto de frutas tropicales en las
cuales estn los frutales promisorios. Este modelo se estableci en 5 fincas en el
Piedemonte de Meta, Casanare y Arauca.
Finalmente, con los avances obtenidos en el proyecto se realizaron eventos de
transferencia de tecnologa y actividades de divulgacin dirigidas a consumidores,
directivos del sector, profesores y estudiantes universitarios, instructores y estudiantes de
nivel medio, UMATA de la regin, funcionarios de entidades del sector y productores en

los tres departamentos.
ACTIVIDADES REALIZADAS
Coleccin de germoplasma en el C.I. La Libertad con 25 frutales.
Estudios de mercadeo de frutas tropicales en Colombia

literatura.
mediante revisin de
Investigacin con encuestas sobre comercializacin de frutas en Villavicencio,

Tauramena, Aguazul, Yopal y Paz de Ariporo en Casanare; y en Arauca: Fortul y Tame.
Investigacin mediante encuestas sobre la produccin de frutas en 3 municipios de

Casanare y 2 de Arauca.
Diagnstico de la situacin de la produccin de los frutales promisorios y exticos en

el Piedemonte del Meta.
Establecimiento de 2 experimentos con huertos mixtos de frutas tropicales (araza,

borojo, chontaduro) intercalado con ctricos y aguacate en el C.I. La Libertad para evaluar
su comportamiento en el largo plazo.
Establecimiento de huertos mixtos de frutas tropicales en 5 fincas del Piedemonte de

Arauca, Casanare y Meta usando como cultivo principal los ctricos y como cultivos
intercalados el araza, borojo, chontaduro, lulo amaznico, entre otros.
Das de campo; demostraciones de mtodo y resultado, giras, programas de radio,

exposiciones, conferencias, seminarios y congresos.
PRINCIPALES PRODUCTOS OBTENIDOS
Coleccin de germoplasma de frutas tropicales promisorias y exticas que estn

siendo evaluadas en el Piedemonte Llanero (Centro de Investigacin La Libertad).
Informacin primaria sobre el mercadeo de frutas en el Piedemonte Llanero (de

Arauca, Casanare y Villavicencio).
Informacin primaria sobre las caractersticas de la produccin de frutas en el

Piedemonte de Arauca y Casanare.
Diagnstico sobre la produccin de frutales tropicales promisorios y exticos en el

10
Recomendaciones en primera aproximacin sobre la utilizacin del germoplasma de

los nuevos frutales tropicales en el Piedemonte Llanero.
Identificacin de los insectos plagas y benficos presentes en cultivos de araza,

borojo, lulo amaznico y maracuy en el Piedemonte del Meta.
Diseo de un sistema de produccin de frutas tropicales para pequeos productores y

orientado a abastecer mercados regionales (por ser la mayora de los frutales plantas
perennes, el sistema se encuentra desarrollado en primera aproximacin).
Revisin bibliogrfica sobre 21 frutales potenciales para cultivarse o ampliar el rea de

cultivo en el Piedemonte Llanero.
RESULTADOS FRENTE A LOS OBJETIVOS DEL PROYECTO

Antes de ejecutar este proyecto no haba ningn antecedente en la regin sobre la
situacin actual y perspectivas de los frutales tropicales no tradicionales en la agricultura
llanera; por tanto los resultados del proyecto permiten plantear algunos elementos sobre
el desarrollo a mediano plazo de los nuevos frutales tropicales.
Los objetivos planteados en el proyecto se cumplieron a cabalidad y en algunos puntos el
aprendizaje logrado en el desarrollo del proyecto permiti realizar aportes en aspectos de
la cadena produccin-consumo que era difcil prever en el momento de plantear el
proyecto.
A pesar de los avances y resultados obtenidos en el proyecto, es necesario tener presente
que para lograr el desarrollo de una o varias especies y que permita aprovechar el
potencial de la regin se requiere la participacin continua y decidida durante varios aos
de: productores, entidades del sector pblico e investigadores. Solo de esta forma se
pueden minimizar los limitantes y crear las ventajas competitivas (entre ellas las
tecnolgicas) para la conformacin de regiones especializadas en estos frutales en los
Llanos Orientales de Colombia.
RESULTADOS OBTENIDOS NO PLANTEADOS EN EL OBJETIVO
Identificacin de insectos plagas y benficos en frutales promisorios en el Piedemonte

del Meta.
Revisin bibliogrfica sobre 21 frutales tropicales promisorios para el Piedemonte

Llanero.
Actividades de capacitacin sobre prcticas agronmicas para el manejo de los

frutales promisorios dirigidos a agricultores y tcnicos de nivel medio en el C.I. La
Libertad.
11
Actividades de divulgacin (radio, prensa y eventos presenciales) sobre el potencial de

los nuevos frutales tropicales dirigido a : consumidores, directivos del sector, viveristas,
profesionales, profesores universitarios e instructores del SENA y estudiantes de nivel
medio y superior.
IMPACTO ESPERADO
Replicacin del sistema de produccin de frutas tropicales para mercados regionales

por otros productores en Meta, Casanare y Arauca.
Continuar la multiplicacin de plantas nuevas en Casanare y Arauca (araza, borojo,

chontaduro, lulos amaznicos); y que los agricultores se apropien del germoplasma.
Aumentar el conocimiento por parte de los consumidores sobre la biodiversidad que

posee el pas en especies frutales y lograr que las incorporen en sus dietas alimenticias.
En particular este aspecto es fundamental para la poblacin infantil de la regin.
Crear expectativas en la comunidad acadmica y cientfica de la regin sobre la

importancia de profundizar en el conocimiento de la biodiversidad de frutales y la
necesidad de realizar investigacin estratgica para su desarrollo.
RECOMENDACIONES PARA INVESTIGACIONES FUTURAS
Realizar trabajos sobre multiplicacin de plantas de los frutales ms importantes

desde el punto de vista econmico, como mangostino, zapote, araza, borojo, chontaduro.
Empezar un proceso de seleccin de clones de los frutales ms importantes buscando

adaptacin al medio y calidad de la fruta para mercado fresco o transformado.
Evaluar tipos de injerto para disminuir el tiempo de entrada a produccin. Multiplicar

clones y realizar cambios de copa en las plantas dioicas, pasando las plantas macho
(improductivas) a hembras como en el caso de borojo y cacay.
Evaluar el comportamiento fitosanitario de los huertos mixtos y compararlo con el

monocultivo.
Continuar la introduccin de germoplasma de frutas tropicales. Se debera hacer

nfasis en los frutales tropicales originarios del Asia como: Mangostan, Durian, Litchi, etc.
Realizar trabajos sobre transformacin y nuevas formas de consumo de los frutales

tropicales promisorios.
Profundizar en el conocimiento sobre fitoqumica de los frutales tropicales y su posible

uso en industria, medicina y en el sistema agroalimentario.
12
TRANSFERENCIA DE RESULTADOS
Se debera continuar con el trabajo de investigacin aplicada en fincas de productores,

de tal forma que se ajuste la informacin para replicar el sistema de produccin en otras
fincas de los municipios en donde se trabajo.
Realizar giras con grupos de productores a las fincas del Llano en donde se explotan
los frutales promisorios con xito y visitar los proyectos que se adelantan en Caquet con
frutales amaznicos.
Multiplicar para las UMATA de la regin la informacin desarrollada por el proyecto y

copias de video hechas por CORPOICA en la Regional 10 de Caquet.
La coleccin de frutales tropicales promisorios del C.I La Libertad y los experimentos

de cultivos intercalados en donde se evalan los nuevos frutales tropicales; garantizan
que el trabajo continu y permite tambin continuar realizando actividades de
transferencia a los usuarios de la regin y el pas.
1. MERCADOS DE FRUTAS TROPICALES EN COLOMBIA Y EN

LOS LLANOS ORIENTALES
1.1 SITUACION ACTUAL Y PERSPECTIVAS DEL MERCADO DE FRUTAS
TROPICALES EN COLOMBIA.
La demanda interna de frutas en el pas esta determinada por el ingreso per-capita, la
distribucin del ingreso entre la poblacin, aspectos culturales relacionados con la
alimentacin, comportamiento de la agroindustria procesadora de frutas, precios relativos
de productos sustitutos y por la dinmica y posibilidades de exportacin.
La informacin sobre produccin y consumo de frutas en Colombia adolece de
confiabilidad. Probablemente esta se encuentra relacionada con la alta dispersin del
mercado; informalidad de las transacciones; escasez de estadsticas sobre reas
sembradas, produccin y productividad; y por escaso nmero de entidades o
investigadores dedicados al tema.
La Corporacin Colombia Internacional calcul con base en informacin de los
Ministerios de Agricultura y Comercio Exterior el consumo aparente de frutas en
Colombia, (Tabla 1), desde 1991 a 1995.
Tabla 1.- Consumo aparente de frutas.
Ao
Produccin
Exportaciones
Importaciones
Consumo
aparente*
I/CA
(%)
Coeficiente
Suficiencia** %
1991
1.733.237
6.222
31.818
1.758.83
99
13
1992
2.112.097
8.417
49.632
2.153.312
98
1993
2.174.366
11.373
63.431
2.226.424
98
1994
2.336.916
4.129
92.172
2.424.969
96
1995
2.421.034
105.165
152.293
2.468.162
98
*
Consumo aparente = Produccin + importaciones - exportaciones
**
Coeficiente de suficiencia = Produccin/consumo aparente
Fuente: Ministerio de Agricultura y Ministerio de Comercio Exterior. Clculos CCI. 1997
A la cifra de consumo aparente le resta 30% de prdidas en comercializacin.
En los mismos clculos se seala que las prdidas en comercializacin se pueden

acercar al 30% de la produccin. Tomando en cuenta las cifras estimadas de la poblacin
del DANE; para 1991 se tenia un consumo per-capita de 38 Kg. y de 41 kg en 1993.
Dentro de los cuales el de mayor consumo fue naranja 20.3 Kg, seguido por banano
18.1Kg.
Con base en la encuesta de hogares del DANE (1985) la misin de Estudios del Sector
Agropecuario estim la elasticidad del gasto en alimentos, encontrando para el caso de
frutas frescas el valor ms alto (0.96) con relacin a todos los bienes analizados. En
grupos sociales de medianos ingresos las frutas frescas tienen una elasticidad superior
a 1, en los cuales un aumento en los niveles de ingreso producen un incremento ms que
proporcional en la demanda. Por esta razn las frutas son calificadas como bienes
superiores. En la tabla 2 se presentan las ponderaciones de las frutas en el clculo del
Indice de Precios al Consumidor (I.P.C)
El aumento del consumo de frutas en el pas se va a determinar por los siguientes
factores: Por aumento natural de la poblacin, aumento en los niveles de ingreso
(ocasionado por la alta elasticidad ingreso de las frutas), por incremento en los ltimos
aos de la capacidad instalada de la agroindustria y por el aumento en el consumo de
frutas transformadas, en la cual han tomado la iniciativa los principales grupos
econmicos en particular en el mercado de jugos de frutas.
Tabla 2.- Ponderacin de frutas en el clculo del Indice de Precios al Consumidor (I.P.C)
por ciudades y grupos socioeconmicos.
Ciudad
Obreros
Frutas
Empleados
Total
Pasto
3.73
4.30
4.10
Cartagena
4.90
2.06
3.09
Bucaramanga
2.31
2.30
2.30
Medelln
1.84
2.46
2.25
Neiva
1.85
2.17
2.05
Montera
2.68
1.69
2.04
Villavicencio
1.26
2.39
1.95
Cali
1.53
1.87
1.76
Bogot
1.57
1.81
1.73
14
Ccuta
1.36
1.89
1.70
Manizales
0.88
1.53
1.29
Barranquilla
1.09
1.22
1.17
Pereira
0.78
1.22
1.06
Total frutas
1.91
1.95
1.94
Fuente: Dane. Clculos C.C.I. 2000
Al analizar el consumo porcentual de frutas por niveles de ingreso, (Tabla 3) se encuentra

que el primer lugar en el consumo lo tiene la naranja (23.11 del total), el limn con 5.12%
se encuentra en el puesto 7 y la mandarina con 2.98 se encuentra en el puesto 13. En
total el porcentaje promedio del grupo ctrico es el 31.12%, lo que representa casi la
tercera parte del consumo de frutas en el pas. En relacin con otras frutas tropicales la
pia esta en el cuarto puesto en el consumo con 7.54% , la papaya con 4.94% en el 8
lugar, el aguacate en el puesto 12 (3.21%) y el maracuy en el puesto 10 con (4.44%).
La sumatoria de las 7 frutas tropicales mencionadas (naranja, limn, mandarina, pia,
papaya, aguacate y maracuy) representan el 43.2 del total de las frutas consumidas en
el pas.
Tabla 3. Distribucin porcentual del consumo de frutas
Producto
Bajo
Niveles de ingreso
Medio
Alto
Total
Preferencia de
consumo
Naranja
19.41
24.58
32.41
23.11
Papaya
3.81
4.93
10.57
4.94
Mandarina
2.05
3.23
5.98
2.98
13
Fresa
0.22
0.36
0.59
0.32
16
Pia
8.11
7.47
5.17
7.54
Guanbana
0.87
1.14
0.87
1.01
15
Lulo
4.17
4.58
3.34
4.31
11
Curuba
2.02
3.83
1.59
2.90
14
Mango
4.54
5.27
4.67
4.92
Maracuy
5.70
3.86
1.81
4.44
10
Limn
5.57
5.28
1.89
5.12
Mora
5.73
6.27
4.99
5.94
Aguacate
3.44
2.97
3.58
3.21
12
Banano
17.65
13.51
11.35
15.03
Tomate de rbol
7.86
4.99
2.39
5.95
Guayaba
8.84
7.73
8.79
8.27
Fuente: Dane. Calculos C.C.I. 1996
15
Si ajustamos el clculo realizado por la Corporacin Colombia Internacional (C.C.I.) para

1993, en l seala un consumo per-capita anual de 41 kg. y tomamos para 1999, 45 kg.
por persona/ao es posible determinar el porcentaje de consumo de las frutas tropicales
en las cuales el departamento del Meta tiene ventajas comparativas (Tabla 4)
Tomando la informacin obtenida en la tabla 4 y teniendo en cuenta la poblacin
Colombiana estimada por el DANE para el ao 2015 podemos calcular las necesidades
de aumento de la produccin para satisfacer el mercado interno (Tabla 5).
Tabla 4. Consumo de frutas por persona/ao de las principales frutas del Meta. Consumo
total persona ao 45 kg.
Fruta
Consumo
Distribucin porcentual
Consumo
kg /persona/ao
Naranja
23.11
10.4
Limn
5.12
2.3
Mandarina
2.98
1.3
Pia
7.54
3.4
Papaya
4.94
2.2
Aguacate
3.21
1.4
Maracuy
4.44
Total
43.2
23
Fuente: Dane. Clculos Corpoica 2000
Tabla 5. Requerimientos estimados de las principales frutas tropicales en Colombia en el

2015*
Fruta
Necesidades consumo ao 2015

(Miles de toneladas)
Naranja
560
Limn
125
Mandarina
80
Pia
180
Papaya
120
Aguacate
75
Maracuy
110
Fuente: DANE. Perspectivas de la evolucin demogrfica en Colombia
16
Cambios en el tamao, distribucin y crecimiento poblacional. Clculos Corpoica 2000

* Poblacin total del pas estimada 53182.964
1.2 PRODUCCIN DE FRUTAS EN COLOMBIA

Para 1997 se calculaba que haban 167.359 ha cultivadas con frutales en el pas. El
frutal con mayor rea de cultivo es el banano, el cual en su mayora se dirige al mercado
de exportacin; en segundo lugar estn los ctricos seguido por guayaba, pia y aguacate.
En la Tabla No. 6 se relaciona el rea cultivada de los principales frutales en el pas.
Tabla 6. Area cultivada de frutales en Colombia y su distribucin porcentual (1997).

Frutal
Area
(miles)
Porcentaje del
total
Banano
52.057
31.1
Ctricos
46.172
27.6
Guayaba
24.900
14.9
Pia
12.000
7.1
Aguacate
8.800
5.2
Otros (32 especies)
23.430
14
Total
167.359
100
Fuente: Minagricultura
En la Tabla anterior es evidente la alta concentracin de pocos frutales en el total del rea
cultivada, puesto que solo cinco frutales ocupaban el 86% del rea cultivada en el pas,
siendo el 14% restante compartido por 32 especies de frutales.
1.3 MERCADO Y PRODUCCION DE FRUTALES TROPICALES EXOTICOS Y

PROMISORIOS.
Estos frutales presentan un desarrollo reciente y no aparecen reportados en las
estadsticas sobre consumo de frutas (Tablas 3 y 4); y rea cultivada de frutas en el pas
(Tabla 6). Aparentemente los frutales tropicales promisorios tienen alguna importancia en
los mercados regionales y muchos de ellos no son conocidos por los consumidores de los
principales centros urbanos del pas ni de las regiones en donde se cultivan. Por tal
motivo no aparecen en las estadsticas del subsector frutcola.
A continuacin se plantea una aproximacin sobre la estrategia a seguir para el desarrollo
de los frutales tropicales promisorios y exticos en el Piedemonte Llanero:
17
Desarrollo del mercadeo como fruta fresca o transformada en mercados regionales

(veredas, pueblos y ciudades pequeas).
Participacin en el mercado de fruta fresca es transformada en ciudades intermedias y
capitales de departamento.
Desarrollo del mercado de Bogot e iniciar la participacin en la comercializacin de
fruta o productos transformados en supermercados de cadena.
inicio de la distribucin y mercadeo de la fruta en todo el pas y en los diferentes
canales de distribucin (fresco o transformado).
Evaluar las posibilidades de participar en el mercado internacional
Existen algunos ejemplos de frutas que han recorrido el anterior camino. Una de ellas es
la uchuva (Physalis peruvianum), que paso de ser consumida en el altiplano
Cundiboyacense a ser fruta de exportacin; siendo en la actualidad la fruta que ms se
exporta despus del banano. El Borojo (Borojoa patinoi) es una fruta originaria del Choco
y consumida por los pobladores del pacfico, su consumo hoy da se realiza en todo el
pas; y su cultivo se efecta en varias zonas clidas hmedas del territorio Colombiano
(Caquet, Llanos, Valles Interandinos).
Adicionalmente se han plantado cultivos
comerciales en la Costa Pacfica y han desarrollado presentaciones de la fruta que se
consiguen en las principales cadenas de supermercados del pas. Muy parecido a la
evolucin del borojo es la del Chontaduro para fruta.
Los frutales tropicales promisorios y exticos en los Llanos se encontraran en la primera
fase. Por tal motivo, los estudios de mercado se orientaron a conocer la produccin y
comercializacin de frutas en el Piedemonte Llanero. Para lograr este propsito se
realizaron dos actividades:
1. Estudio de mercado aplicado a las principales comercializadoras de frutas en
Villavicencio.
2. Evaluacin de la comercializacin y produccin de frutas en el Piedemonte Llanero de
Casanare (Yopal, Aguazul, Tauramena y Paz de Ariporo); y Arauca (Tame y Fortul).
A continuacin se presentan los resultados de ambos estudios:
1.4 ESTUDIO DE MERCADO SOBRE COMERCIALIZACION DE FRUTAS EN

VILLAVICENCIO
Introduccin
De acuerdo con las cifras del Ministerio de Agricultura, en anlisis elaborados por la
Corporacin Colombia Internacional (1995), en el pas se consumieron 2468.162
toneladas de fruta; el consumo promedio de frutas est alrededor de 50 kg persona/ao.
18
El DANE (1998), reporta para Villavicencio una poblacin de 305.918 personas, esto nos
permite inferir que anualmente el consumo de frutas en la ciudad puede estar entre
10.000 y 15.000 t/ao. Un porcentaje apreciable de este consumo se distribuye por medio
de los supermercados de cadena, distribuidores mayoristas o son transformados por las
agroindustrias locales.
Esta informacin es de vital importancia para los productores de frutas de la regin que
pueden identificar oportunidades productivas y para las entidades del sector agropecuario
del departamento, con el fin de que puedan orientar programas y proyectos que permitan
a la regin pasar de ser demandante de frutas de otras regiones (como lo muestra el
estudio), a ser oferente.
Diferentes estudios hechos en el pas en el rea de frutas coinciden en afirmar que el
departamento del Meta es una de las regiones del pas con mayores ventajas
comparativas para la produccin de frutas de clima clido. Adems, Bogot que
consume ms del 50% de las frutas que se comercializan en el pas, est a menos de
100 km de distancia del Piedemonte del departamento del Meta. Existen algunos cultivos
frutales que son ya una realidad en el desarrollo regional, como es el caso de los ctricos
en el cual se poseen alrededor de 3000 ha plantadas; otros cultivos importantes son
Papaya (600 ha) y Pia (150 ha).
La poblacin de Villavicencio en 1998, era de 305.918 personas. Si se tiene en cuenta
que el Ministerio de Agricultura reporta un consumo per capita ao de 45 kg para
1995 de frutas en la ciudad estara alrededor 10.000 toneladas al ao. Un porcentaje
apreciable de esta fruta se comercializa a travs de supermercados o se transforma
por la agroindustria local.
El presente estudio se realizo en Octubre 1998 y se encuestaron cuatro comercializadoras
de frutas de la ciudad (LEY, YEP, ALKOSTO expendio de la plaza de San Isidro) y 2
procesadoras de frutas, en el cual se evalo: 1. Especies que se comercializan.
2. Volumen mensual comercializado. 3. Precio de compra de los productos
comercializados. 4. El sitio de produccin de la fruta comercializada.
Cuatro de las empresas compran 381.5 t/ao (las dos restantes no dieron esa
informacin), de las cuales el 15% es naranja, 14.3% mandarina, 14.3% tangelo, 13.1%
limn tahiti, 8.9% (los ctricos representan el 56.6% de la fruta comercializada), pia, 5.1%
tomate de rbol, 4.2% maracuy; y en menor porcentaje en orden decreciente mango, lulo
y papaya; las frutas exticas como araza, boroj y feijoa poseen un porcentaje muy bajo.
El precio al consumidor en la poca del estudio oscilan entre 445 pesos/kilo la naranja y
4.490 pesos/kg el boroj. Las frutas exticas son las que tienen el mayor precio: 3.910
pesos/kg chontaduro, 4.000 pesos/kg araza y 4.490 pesos/kg. el boroj.
El 100% de las frutas de clima templado y fro provienen de Bogot, tambin el aguacate
y las frutas exticas como boroj, feijoa y chontaduro.
La produccin del departamento del Meta abastece un alto porcentaje en ctricos (con
excepcin del tangelo), la mitad de la papaya y cerca del 40% de la pia comercializada.
19
En esta investigacin se analiza el mercado por parte de los grandes distribuidores y

agroindustria, con el propsito de identificar el sitio de procedencia de las frutas que se
comercializan, el volumen y el precio por kilogramo de venta. Adems, permite formular
algunas hiptesis sobre las acciones a seguir por parte de los productores de la regin
para aumentar su participacin en ese mercado, como tambin los posibles limitantes que
impiden que la regin exprese todo su potencial frutcola.
Metodologa
Para la recoleccin de la informacin primaria se realiz un estudio estadstico que
comprendi las siguientes fases:
1. Muestreo. El tipo de muestreo aplicado fue el no probabilstico denominado
Conveniencia de Sitio, es decir, se acudi a los sitios donde estaba presente el
encuestado de inters para ste estudio (las 4 principales comercializadoras de frutas y
las 2 principales procesadoras de frutas del municipio de Villavicencio).
2. Cuestionario aplicado a las 4 principales comercializadoras de frutas y a las 2
principales procesadoras de frutas del municipio de Villavicencio. Se dise un
cuestionario de 4 preguntas para aplicar en los sitios de inters: 1- Qu especies frutales
comercializa esta empresa? 2- Qu volumen mensual por producto comercializa esta
empresa? 3- Cul es el precio de venta de los productos comercializados? 4- Cul es
el sitio de produccin de los productos comercializados?. El objetivo de ste cuestionario
fue obtener informacin sobre algunos aspectos del mercado de frutas en las 4 principales
comercializadoras de frutas y las 2 principales procesadoras de frutas del municipio de
Villavicencio. Esta informacin se recolect en el mes de Octubre de 1998.
3. Tabulacin de datos. La informacin fue tabulada con el mtodo denominado
Tabulacin Cruzada, dicho mtodo consiste en sintetizar dos o ms variables en un solo
cuadro, permitiendo obtener de forma numrica la informacin recolectada (Baca, 1997).
1.4.1 Resultados y discusin

Anlisis del cuestionario aplicado a las principales comercializadoras de
Villavicencio. Para determinar las especies que se comercializan, el volumen de compra
de las frutas, el precio de venta y el sitio de adquisicin de los productos, se tom como
referencia la informacin suministrada por las 4 principales comercializadoras de frutas:
LEY, YEP, ALKOSTO, PLAZA CENTRO (San Isidro) y las 2 procesadoras de frutas: LA
CAROLINA y PROFRUTAS del municipio de Villavicencio.
La informacin recolectada se tabul y se promedi dichos datos, permitiendo obtener
una referencia del volumen, precio y sitio de compra de la fruta que se comercializa por
estas empresas.
En el caso del precio, se utiliz nicamente la informacin de las comercializadoras
(precio al minorista), puesto que el valor dado por las procesadoras es del producto
20
elaborado. Posteriormente estos precios se compararon con los precios mayoristas de

los productos en CORABASTOS Bogot, con el fin de sealar las diferencias y sus
posibles causas. Las otras dos variables no presentan ningn inconveniente y se
analizaron para ambos tipos de empresas.
Volumen de fruta comercializada. En la grfica No. 1, se presenta el volumen total
promedio de compra de fruta por estas empresas que es de 381.5 t/ao (excluyendo a
ALKOSTO y PROFRUTAS ya que no suministraron datos de compra), de las cuales
(15%) 57.4 t. corresponde a naranja, 54.6 t. (14.3%) a mandarina, 54.5 t. (14.3%) a
tangelo, 50 t, (13.1%) a limn tahiti, 33.9 t. (8.9%) a pia, 19.5 t. (5.1%) a tomate de
rbol, 16.1 t. (4.2%) a maracuy, 13.5 t. (3.5%) a mango, 12.2 t. (3.2%) a lulo, 11 t.
(2.8%) a papaya; las frutas exticas como el araza, boroj y feijoa tan solo poseen un
porcentaje de participacin del 0.5 t.(0.1%), 1.2 t. (0.3%) y 1.8 t. (0.5%) respectivamente.
Grfica 1. Volmen anual de compra de productos en las
3 principales comercializadoras y 1 procesadora de frutas en
Villavicencio (Toneladas) 1998. *
60,0
50,0
40,0
30,0
20,0
10,0
0,0
Guanabana
Lulo
Maracuy
Boroj
Uva
Papaya
Tomate de
arbol
Limn Tahit
Mandarina
Aguacate
Producto
*Se excluye Alkosto y Profrutas que no reportaron datos de compra.
Es importante resaltar que de la compra total de frutas, los ctricos (naranja, tangelo,
mandarina y lima tahiti), representan el 56.6% anual. A nivel nacional, la participacin de
los ctricos en el volumen de frutas comercializadas es superior al 50%. Por lo que el
ndice obtenido por este estudio para el municipio de Villavicencio est en consonancia
con los parmetros de consumo en el pas.
Grfica 2. Precio minorista promedio de venta por kilo en las
principales comercializadoras del municipio de Villavicencio y el precio
promedio de venta de las frutas. En la grfica No. 2, se presenta
mayorista de corabastos Bogot (pesos) Octubre 1998
Precio
el precio de
las frutas en Villavicencio, comparando con el precio mayorista de venta en Corabastos
Bogot.
Las frutas de mayor comercializacin en las principales distribuidoras de
5000
COM ERCIA LIZA DORAS V/CIO
CORAB ASTOS
Villavicencio
(naranja comn, mandarina, tangelo y limn tahiti), oscilan entre $790 kg la
4500
de mayor costo y $445 kg la de menor costo as: limn tahiti $790 kg, mandarina $710 kg,
4000
tangelo $702 kg y naranja valencia $445 kg. Las frutas exticas como araza, boroj,
feijoa3500
y chontaduro son las de mayor precio/kilo desde $3.295 kg. la feijoa, $3.910 kg. el
3000
chontaduro,
$4.000 kg el araza y $4.490 kg el boroj.
Precio (pesos)
Volmen en Ton.
70,0
2500
2000
1500
1000
500
0
Guanabana

Lulo
M aracuy
Boroj
Uva
Papaya
Tomate de
arbol
Producto
Limn
Tahit
Chontaduro
Tangelo
Araz
21
En CORABASTOS Bogot, los precios en la misma poca del estudio (Octubre de 1998),
varan con respecto a los valores encontrados en Villavicencio. Generalmente son ms
bajos, exceptuando el del limn tahiti que es $71 menor en las comercializadoras de
Villavicencio (SIPSA, 1998). La mnima diferencia en precios la encontramos en
mandarina $27 menos en CORABASTOS y la mxima en mora $1.455 menos en
CORABASTOS. Los precios de las frutas exticas no son reportados en el boletn SIPSA.
Analizando el precio minorista de Villavicencio, con el precio mayorista de CORABASTOS
Bogot en la poca que se realizo el estudio se pueden agrupar los productos en tres
categoras.
Frutas con precio normal: 20 a 30% de diferencia entre el precio mayorista y el precio
minorista en Villavicencio: guanbana, fresa, uvas, lulo y maracuy.
Lo anterior muestra un abastecimiento normal de fruta en la ciudad en la poca del
estudio.
Frutas con precios demasiado altos para el minorista en Villavicencio comparado con
CORABASTOS: lulo, mora, curuba, papaya, pia, tomate de rbol y aguacate.
La excesiva diferencia de precios (en la poca del estudio), seala una baja oferta para el
abastecimiento de la ciudad y una buena oportunidad para los productores de la regin.
Los frutales de clima fro como lulo, mora, curuba y tomate de rbol, son cultivados en las
zonas fras del departamento del Meta (El calvario, San Juanito, parte alta de Lejanas,
etc.). Para los frutales de clima clido como: papaya, pia y aguacate, el Meta posee
excelentes condiciones para su produccin.
Frutas con menor o igual precio minorista en Villavicencio y mayorista en Bogot:

limn tahiti, naranja valencia, mandarina y tangelo. Este comportamiento seala que para
octubre, existe una suficiente oferta de ctricos que hace que los precios en Villavicencio
sean ms bajos, comparado con CORABASTOS Bogot.
Procedencia de las frutas comercializadas en los distribuidores y agroindustria

evaluados en Villavicencio. Para el sector agropecuario de los Llanos Orientales en
22
general y de los productores de frutas en particular, es necesario conocer cmo se esta

abasteciendo de fruta el mercado ms grande que tiene la Orinoqua Colombiana. Este
puede ser un indicativo de lo que puede estar sucediendo en los otros centros urbanos
que se encuentran en el Piedemonte Llanero y de los cuales su poblacin se encuentra
entre 700.000 mil y 1.000.000 de personas.
Para conocer este dato se recolect informacin sobre la fruta proveniente de Bogot,
Villavicencio, San Martn, Lejanas y de otros municipios del Ariari. Esta informacin se
presenta a continuacin:
Participacin de la fruta proveniente de Bogot en los canales de

comercializacin evaluados en Villavicencio. Las 6 empresas compran todos los
productos (en diferentes proporciones), en la ciudad de Bogot, (ver grfica 3). El 100%
de los productos de clima templado y fro como la mora, la curuba.
Grfica 3. Porcentaje de compra de productos
de las comercializadoras y las procesadoras en la ciudad de
Bogot. 1998
Araz
Aguacate
Tangelo
Mandarina
Chontaduro
Naranja comn
Limn Tahit
Guayaba
Tomate de arbol
Pia
Papaya
Feijoa
Uva
Mango
Boroj
Curuba
Maracuy
Mora
Lulo
Fresa
70
60
50
40
30
20
10
0
Guanabana
Porcentaje
100
90
80
Productos
Tambin las frutas exticas como el boroj, feijoa, chontaduro y otros, como el aguacate
provienen de Bogot. Del total de los ctricos se compra entre un 15 y un 40% en esta
ciudad, siendo el de mayor porcentaje (100%), el tangelo que probablemente proviene de
la zona cafetera.
La papaya, el maracuy y la pia se compran entre un 45 y 65%, en Bogot. La mayora
de esta fruta se acopia en CORABASTOS y de ah se distribuye a otras regiones del pas.
Es probable que algunas de estas frutas sean producidas en el departamento del Meta,
pero por los volmenes comercializados o por compromisos de los productores con los
mayoristas de CORABASTOS, sean vendidos en Bogot y posteriormente regresen a
23
Villavicencio a travs de las compras mayoristas de los almacenes de cadena o por

intermediarios.
La comercializacin de frutas a travs de supermercados, exige altos estndares de
calidad en lo que tiene que ver con presentacin, caractersticas internas de la fruta y
empaque. Adems los agricultores deben realizar entregas con suficiente volumen y de
forma permanente. Esto implica que se necesitan productores o asociaciones de estos,
que puedan cumplir estas exigencias para entrar a participar en estos mercados.
Adicionalmente, es necesario anotar que el mercado de Villavicencio es relativamente
pequeo en el volumen de fruta comercializada, por lo que los grandes productores
necesariamente tienen que vender en Bogot; para lo cual el mercado de Villavicencio
seria complementario para estas explotaciones.
Las caractersticas de un productor de fruta (papaya, maracuy y pia), en el
departamento del Meta seria la de un pequeo a mediano productor con siembras
escalonadas, con riego y que posea producciones permanentes de bajos volmenes
orientados para ese mercado. Seria mucho ms eficiente si los pequeos productores se
asociaran y aprovecharan las ventajas que este tipo de organizacin les representa.
Esta informacin nos seala la alta dependencia del abastecimiento de frutas de la
ciudad, por parte de fruta procedente de Bogot y que es producida en otras regiones del
pas.
Participacin de la fruta producida en Villavicencio en el mercado de la ciudad.

En el municipio de Villavicencio se compra un porcentaje alto del volumen total de ctricos
(65-85%). Tambin se adquiere araza (50%) y algunos otros productos como papaya
(35%), pia (18%) y guayaba (18%). Es posible que algunos de estos productos se
produzcan en otros municipios del departamento, pero al ser recibidos en Villavicencio
tienden a ser asociados como el sitio de produccin.
Participacin de la fruta producida en lejanas en el mercado de Villavicencio.

Lejanas es el principal productor de frutas en el departamento del Meta. En este
municipio se compra el 16% del volumen total adquirido de los siguientes productos:
mora, maracuy, papaya, tomate de rbol y guayaba. Aunque sta regin es una de las
principales productoras de papaya del pas (Romn y Owen, 1991). Los supermercados e
hipermercados en Villavicencio no compran todo el volumen de papaya que necesitan en
la regin, lo que podra explicarse porque la principal variedad producida en el Meta es la
melona y un alto volumen comercializado por los supermercados es de Hawaiana, la cual
se trae de otras regiones del pas. Tambin por la ausencia de agricultores altamente
tecnificados que cumplan las normas de calidad y de la frecuencia de las entregas que
exigen estos canales de distribucin, o porque los almacenes demandan poco volumen
semanal y por ser este un producto altamente perecedero los productores lo llevan a
CORABASTOS en Bogot (Grfica 4).
24
Grfica
5. Porcentaje
Porcentajede
de
compra
productos
Grfica 4.
compra
dede
productos
de las comercializadoras
en el
de las comercializadoras
y procesadoras
enmunicipio
el municipio de
de Lejanias.1998
1998
Villavicencio.
18
90
10
8
6
Araz
Aguacate
Araz
Aguacate
Tangelo
Mandarina
Tangelo
Chontaduro
Mandarina
Naranja comn
Chontaduro
Limn Tahit
Naranja comn
Guayaba
Limn Tahit
Guayaba
Pia
Papaya
Pia
Productos
Tomate de arbol
Feijoa
Papaya
Uva
Feijoa
Mango
Uva
Curuba
Boroj
Mango
Boroj
Lulo
Maracuy
Curuba
Maracuy
Fresa
Guanabana
10
Fresa
0
20
Mora
30
Tomate de arbol
40
Mora
50
12
Guanabana
60
14
Lulo
Porcentaje
70
16
Porcentaje
80
Productos
Participacin de San Martn en la provisin de frutas de Villavicencio. En el

municipio de San Martn se compra el 16% del volumen total adquirido por las empresas
de pia, (ver grfica 5).
Las condiciones climticas de los Llanos Orientales estn entre las mejores del mundo
para el cultivo de pia a nivel comercial (Romn y Owen, 1991), y comercialmente se
obtienen producciones altas de fruta de buena calidad. Lastimosamente no se explota
ese potencial al mximo y se debe traer el faltante de Bogot donde se comercializa fruta
producida en otras regiones del pas.
Participacin de la fruta producida en la regin del Ariari en el mercado de frutas

de Villavicencio. En la regin del Ariari se compra el 16% del volumen total adquirido por
25
las empresas de maracuy. A pesar de que la regin tiene un alto potencial par la
produccin de maracuy, probablemente no se expresa por las dificultades que en el
pasado ha tenido la comercializacin del cultivo, por exceso de oferta y por consiguiente
precios muy bajos.
Este cultivo tambin presenta dificultades por tener gran cantidad de problemas
fitosanitarios y por no haber tenido proyectos de investigacin en la regin.
CONCLUSIONES
Los productos de mayor comercializacin son los ctricos (naranja, limn, mandarina) y los
de menor comercializacin son las frutas exticas (araza, boroj y chontaduro).
Los precios de las frutas de menor comercializacin (frutas exticas), son los de mayor
precio y las de mayor comercializacin (ctricos), son las de menor precio, variando de
leve a moderadamente en cada comercializadora.
La mayora de productos frutales son comprados directamente en Bogot, puesto que
sale al mismo precio o ms barato y de mejor calidad que los comprados en Villavicencio;
esto es debido a que la oferta es ms constante en Bogot al llegar fruta procedente de
todo el pas, mayores volmenes de transaccin y por la calidad y presentacin; adems
un solo proveedor entrega varias frutas y algunas cadenas nacionales de supermercados
tienen su principal punto de compra en la capital y de ah la distribuyen al resto del pas.
Las industrias procesadoras de frutas prefieren comprar los productos en Bogot, puesto
que es muy difcil tener un proveedor permanente en Villavicencio debido a que estos
venden al mejor postor y no ofrecen fruta durante todo el ao.
A pesar de que las condiciones de la regin son ptimas para la produccin de frutas
tropicales y existe la suficiente demanda, los agricultores no los estn cultivando a gran
escala (con excepcin de los ctricos). Esto se debe principalmente a la ausencia de
asociaciones de productores que conformen empresas de comercializacin y que puedan
tener una oferta permanente con los estndares exigidos por los distribuidores y la
agroindustria de la regin.
La tendencia en la comercializacin de frutas en el pas, es la de aumentar la participacin
de los supermercados e hipermercados y la de disminuir los volmenes transados en las
plazas de mercado y tiendas de barrio. El mercado de frutas en Villavicencio sigue en la
misma direccin.
Con la apertura del almacn Optimo se presentan mayores
posibilidades para los productores de frutas altamente tecnificados del departamento del
Meta.
Los cambios en el proceso de comercializacin de frutas en el pas plantean grandes
retos en la tecnologa de produccin poscosecha, empaque y mercadeo de los
productores de frutas en los Llanos Orientales si quieren mejorar sus ingresos y obtener
mayor valor agregado por sus productos.
26
1.5 ESTUDIO SOBRE LA COMERCIALIZACION Y PRODUCCION DE FRUTAS

EN EL PIEDEMONTE DE CASANARE Y ARAUCA.
Introduccin
En la dcada de 1980 y 1990 aument de forma considerable la poblacin en los
departamento de Arauca y Casanare debido a los hallazgos petroleros de Cao Limn y
Cusiana respectivamente. La inmigracin dentro de la regin y de otras regiones ha
permitido el desarrollo de centros urbanos pasando en pocos aos de ser poblaciones con
vocacin agropecuaria a ser ciudades intermedias dedicadas al comercio y prestacin de
servicios. Las principales poblaciones estn ubicadas en el Piedemonte Llanero, la
excepcin es Arauca capital que esta ubicada en la sabana.
El aumento de poblacin y el aumento de ingresos de la poblacin ha ocasionado un
crecimiento en la demanda de productos agropecuarios y dentro de ellos de frutas y
hortalizas.
Los departamentos de Arauca y Casanare no tienen ninguna tradicin en la produccin de
frutas y por tanto las frutas que se consumen son llevadas de otras regiones del pas. Sin
embargo, durante varios aos las UMATA o las Secretaria de Agricultura han realizado
programas de fomento, como tambin algunos productores han establecido pequeos
huertos o cultivos de frutas de forma exitosa.
El estudio fue orientado a conocer las caractersticas, origen y precio de la
comercializacin de frutas e identificar las caractersticas de la produccin de frutas en el
Metodologa
Se disearon 2 tipos de encuestas (ver anexo 1): una orientada a evaluar la
comercializacin de frutas en las dos poblaciones del Piedemonte de Casanare y Arauca.
En este trabajo se encuestaron a distribuidores minoristas.
La segunda encuesta fue orientada a evaluar la produccin de frutas en la zona rural
de los mismos municipios donde se realizo el trabajo de comercializacin. Se encuest a
los productores que realizan la produccin de frutas.
Las localidades en las cuales se realizo la evaluacin de comercializacin y produccin
por departamento fueron.
Casanare:
Arauca:
Yopal, Aguazul, Tauramena y Paz de Ariporo.

Tame y Fortul.
El trabajo se realiz mediante la aplicacin de encuestas por conveniencia de sitio y fue

ejecutado por los investigadores de los CRECED de Arauca y Casanare, durante el
segundo semestre de 1998 y primero de 1999.
Resultados
27
1.5.1 Casanare
Estudio de la comercializacin de frutas en el Piedemonte de Casanare. Es
conveniente conocer de qu regin proceden las frutas que en opinin de los
distribuidores se consumen en las principales poblaciones del departamento. En la Tabla
7 se presenta el origen de las frutas por regiones.
Tabla 7. Procedencia de las frutas por regiones
Frutal
Orinoquia
Procedencia por regin (%)

Otras
Venezuela
Naranja
8.1
87.3
7.5
Mandarina
23.4
76.6
Limn
32.2
67.8
Papaya
25.9
74.1
Pia
23.8
76.2
75
25
Otras
37.6
78
PROMEDIO
33.9
66.4
0.7
Aguacate
La mayora de las frutas provienen del interior del pas (66.4%) y la produccin regional
aporta un 33.9% de las frutas comercializadas. Es de resaltar que para el caso de la
naranja cerca del 8% de esta fruta estara llegando de Venezuela. En la Tabla 8, se
relaciona la procedencia de las frutas comercializadas en el Casanare.
Tabla 8. Frutas ms vendidas en orden de importancia y su procedencia en el Casanare.
Frutal
Procedencia
Duitama
Sogamoso
Casanare
Arauca
Naranja
8.1
28.6
38.1
28.1
Mandarina
21.1
2.3
36.6
28.5
11.7
28
4.2
34.9
22.4
10.7
Papaya
23.6
2.3
37.9
24.8
11.7
Pia
23.8
30.8
24.0
21.4
75
25
0.0
Otras
37.9
0.0
33.2
16.8
12.1
Promedio
33.9
0.8
30.3
22.3
13.1
Limn
Aguacate
Otras regiones
Los principales proveedores de fruta para los mercados de Casanare son Duitama con
30.3% y Sogamoso con 22.3% del total. Casanare participa con 33.9% de fruta
28
comercializada. La participacin de Arauca es insignificante y en otras regiones

(13.1%)puede participar el departamento del Meta.
Teniendo en cuenta que tanto Duitama como Sogamoso no son productores de frutas
tropicales; estos mercados actan como acopiadores y probablemente la fruta proviene
de Santander, Cundinamarca o de Corabastos en Bogot. Este aspecto es muy
importante en lo relacionado con la formacin de precios. En la medida que participen un
mayor nmero de intermediarios el precio ser superior.
El precio promedio de las frutas (tabla 9) comercializadas en expendios de la plaza de
mercado es superior en todas las localidades al precio promedio en los supermercados de
Villavicencio (en los cuales la fruta posee mayor valor).
Los mayores proveedores de fruta en Casanare son los intermediarios con 85.1%; los
productores abastecen solamente el 14.9% del mercado. La mayor participacin de los
productores es en Paz de Ariporo con 42%. Este municipio es el ms tradicional de los 4
evaluados y es el que menos ha experimentado la influencia petrolera. Al contrario de
Tauramena y Aguazul que es donde presentan menor abastecimiento por parte de los
productores (4.4 y 2.5% respectivamente) Tabla 10. En estas localidades la actividad
agrcola ha sido desplazada por la economa petrolera la que puede influir en la alta
dependencia de la fruta proveniente de otras regiones desplazando a la produccin local.
Tabla No. 9. Precio de venta al consumidor de las frutas ms comercializadas en el

Piedemonte de Casanare.
Fruta
Unidad medida
Unidad
Medida
Aguazul
Yopal
Tauramena
Paz de
Ariporo
Precio
promedio
Precio
supermercado Vcio
Naranja
Kg
750
750
825
750
768
600
Mandarina
Kg
1000
750
1000
1000
937
800
Limn
Kg
1650
1250
2000
1750
1662
800
Papaya
Kg
1764
1470
1000
1530
1441
1000
Pia
Und
1400
1750
1500
1000
1412
1000
Aguacate
Und
500
500
500
800
Tabla 10. Proveedores de fruta del Casanare

Proveedor
Paz de Ariporo
Tauramena
Productor
42
4.4
Intermediario
62
95.6
Localidad
Yopal
Aguazul
Promedio
10.9
2.5
14.9
89.1
97.5
85.1
29
Evaluacin de la produccin de frutas en 4 municipios del Piedemonte de

Casanare. Antes de los hallazgos petroleros, la principal actividad agropecuaria de
Casanare fue siempre la ganadera. A partir de la dcada de 1960 se inicio el cultivo de
arroz riego en las vegas y vegones de los ros Unete, Tocaria, Charte y Cravo Sur.
Posteriormente en la dcada de los 80 se abrieron las zonas arroceras del Pauto y
Cusiana. Por tanto no existe ninguna tradicin ni experiencias en el cultivo de frutas,
adicionalmente la parte del Piedemonte es poco frtil y en un alto porcentaje presentan
mal drenaje, por lo que posee escaso potencial para una fruticultura comercial.
Se visitaron y encuestaron 19 fincas en 3 municipios: Yopal (6), Tauramena (6) y Paz de
Ariporo (7). En el municipio de Aguazul no se encontraron fincas con frutales explotadas
de forma comercial o semicomercial por lo tanto no se realizaron encuestas.
Las fincas encuestadas poseen 23.17 ha cultivadas con frutales (Tabla 11) . El municipio
con mayor rea es Yopal (9.53 ha) seguido por Tauramena con 9.18 ha y Paz de Ariporo
con 4.25 ha. Los municipios que poseen la mayor rea con frutales (Tauramena y Yopal)
son los ms beneficiados con los programas de fomento de la Secretaria de Agricultura y
de las Unidades Municipales de Asistencia Tcnica.
El frutal que posee mayor rea de cultivo es la guanbana, seguido por el grupo ctrico
(naranja, mandarina y limas cidas). Posteriormente esta el grupo de otros (18.3%) en los
cuales esta mango, naranja, banano, badea, guayaba, zapote, aceituna y pomarroso.
Tabla 11. Frutales cultivados en tres municipios del Piedemonte del Casanare (1)
Frutal
Tauramena
rea (ha)
Paz de Ariporo
Area (ha)
Yopal
Area (ha)
Total
Area (ha)
Ctricos
0.89
0.83
4.42
6.14
26.5
Papaya
3.00
0.12
0.18
3.3
14
Pia
0.25
0.15
0.01
0.41
1.8
Aguacate
0.76
0.03
0.79
3.4
Guanbana
4.25
2.06
1.97
8.28
35.1
Otros
0.03
1.27
2.95
4.25
18.3
Total
9.18
4.46
9.53
23.17
100
1/ Encuestas realizadas 19.
Es importante resaltar que la guanbana no es un frutal apropiado para cultivar en los

Llanos Orientales; en condiciones del Piedemonte presenta graves problemas de
antracnosis atacando ramas, hojas, flores y frutos; adicionalmente presenta graves
dificultades para el desarrollo de flores. En el departamento del Meta se han presentado
varios fracasos con este cultivo a escala comercial. El otro frutal que no se recomienda
es el mango, por problemas con antracnosis, deficiencias en el conocimiento de la
fisiologa del cultivo (en particular de la floracin), baja calidad de la fruta por sus
caractersticas externas y de formacin de la pepa (nariz blanda) por deficiencias
nutricionales.
30
El manejo tecnolgico de las explotaciones en lo relacionado con seleccin de lotes,

distancias de plantacin, correctivos, manejo fitosanitario y fertilizacin son bastante
deficientes y por tanto su productividad es baja comparada con la produccin media por
hectrea de la fruticultura comercial en el departamento del Meta. La produccin obtenida
es de 10-20 kg/planta para papaya; 5-10 kg/rbol en ctricos. La fruta se vende en su
mayora a los minoristas de las plazas de mercado (90%) y el empaque ms utilizado son
los costales y guacales solo un 20% de los productores dicen que utilizan la canastilla. El
74% de los productores opinan que la actividad frutcola tiene una rentabilidad superior
que otras actividades agrcolas, superando con creces el 16% restante que opina lo
contrario.
La opinin de los productores sobre los servicios de asistencia tcnica recibidos es la
siguiente: El 78.9 % de los agricultores mencionan que reciben asistencia tcnica de las
UMATA y de otras entidades como la Secretaria de Agricultura. Este es un porcentaje alto
lo que seala el adecuado cubrimiento que realizan las diferentes entidades del sector
agropecuario en el departamento para estos cultivos.
Ninguno de los frutales que se enmarcan dentro de los exticos o promisorios para el
Piedemonte llanero son cultivados, conocidos o mencionados por los productores.
Cuando se le pregunta a los productores qu frutales promisorios estaran interesados en
cultivar; el 34% mencion a los ctricos, el 27% pia, seguido por guanbana (18%),
maracuy (18%) y papaya (13%).
En el municipio que menos del 50% de los agricultores encuestados recibe asistencia
tcnica es Paz de Ariporo al contrario de Tauramena y Yopal donde todos reciben este
servicio.
1.5.2 Arauca
Estudio de la comercializacin de frutas en el Piedemonte de Arauca. Se realizaron
encuestas dirigidas a distribuidores de frutas en plazas de mercado y en supermercados
de las localidades.
La gran mayora de la fruta comercializada en los dos municipios proviene de la regin de
los Llanos Orientales (Tabla 12). Es evidente que existe alta deficiencia en la produccin
de ctricos, puesto que para el caso de naranja el 77% por ciento de la fruta se abastece
de otras regiones de Colombia y un 22% proviene de Venezuela; el 67% del total de la
mandarina se lleva de otras regiones del pas. El ctrico que aparentemente tiene un
mejor abastecimiento es el limn (limas cidas); el cual depende en una cuarta parte de la
produccin de Venezuela. Estos comportamientos se puede explicar por la escasa rea
plantada de ctricos en el departamento de Arauca.
Tabla 12. Procedencia de las frutas comercializadas en el Piedemonte Llanero del
departamento de Arauca.
Frutal
Naranja
Orinoquia
Procedencia por regin (%)

Otras regiones
Venezuela
11
77
22
31
Mandarina
33
Limn
75
Papaya
100
Pia
100
Maracuy
100
Lulo
33
67
25
67
Manzana
100
Banano
100
Zapote
100
Patilla
Promedio
100
61
35
En Arauca y por la concentracin de la cosecha principal en los Llanos (principalmente en

el departamento del Meta) que comienza a partir del mes de octubre de cada ao, se
depende de otras regiones citrcolas para el abastecimiento en los restantes meses del
ao. En relacin con Venezuela; este pas es uno de los principales productores de
ctricos de los pases Andinos (posee ms de 40.000 ha plantadas); como por su cercana
geogrfica y por su tradicional y permanente intercambio comercial de bienes y servicios;
es normal que participe en el abastecimiento de ctricos en la regin de frontera.
De la misma forma en la Tabla No. 13, es evidente el desarrollo que ha tenido la
fruticultura en Arauca, en el cual se ha vuelto un importante productor de papaya y patilla;
frutas con las cuales abastecen el mercado regional y son llevadas a Corabastos.
Otras frutas en que se logra el auto abastecimiento son: pia, maracuy y zapote.
El Piedemonte del departamento de Arauca, posee suelos frtiles y tradicionalmente ha
sido un importante productor agrcola en particular de cacao y pltano, cultivos que
presentan problemas de rentabilidad y de carcter fitosanitario; el aumento de la oferta de
frutas tropicales seala una clara diversificacin de los productores hacia la produccin de
frutas.
El 35% de las frutas provienen de otras regiones del pas, siendo el principal abastecedor
Cundinamarca con 17% del total, seguido por Boyac (13%), y finalmente Santander
(5%). Probablemente las frutas tropicales que provienen de la zona andina tienen como
mercado intermediario a Corabastos y a las plazas de Duitama y Sogamoso (Tabla 13).
Tabla 13. Origen de las frutas comercializadas en el Piedemonte del departamento de
Arauca.
Frutal
Santander
Naranja
22
Mandarina
33
Procedencia
Boyac
Cundinamarca
45
34
32
Lulo
67
Manzana
40
40
20
Banano
100
Promedio
13
17
El precio promedio de los ctricos es superior en ambas localidades a los que encontraban
en los supermercados de Villavicencio por la poca de las encuestas; la excepcin es el
limn Pajarito en el cual el precio relativo es la cuarta parte de la del supermercado, lo
que seala un buen abastecimiento de esta fruta. La situacin de pia, aguacate y
maracuy si presentan una marcada diferencia con el precio del supermercado, lo que
permite sealar que existe un desabastecimiento relativo por parte de la produccin local
(Tabla 14).
Los mayores proveedores de fruta a los distribuidores minoristas en las dos localidades
de Arauca son los productores Tabla 15. Esta informacin refleja de forma clara la alta
participacin de los productores locales en el abastecimiento de fruta en los puntos de
venta en dos localidades del Piedemonte de Arauca.
Tabla 14. Comparacin de los precios de las frutas al consumidor en los municipios de
Fortul y Tame en el departamento de Arauca.
Und
Fortul
Tame
Promedio
Villavicencio
supermercado
Naranja
Kg
800
600
700
600
Mandarina
Kg
800
1000
900
800
Limn pajarito
Kg
300
100
200
800
Pia
Und
1800
1800
1800
1000
Aguacate
Und
1100
900
1000
500
Maracuy
kg
800
1100
1000
800
Tabla 15. Evaluacin de la produccin de frutas en 2 municipios del Piedemonte de

Arauca (Tame y Fortul).
Proveedor
Tame
Localidad
Fortul
Promedio
Productor
74
70
72
Intermediario
26
30
28
33
El Piedemonte Araucano posee una larga tradicin ganadera teniendo como eje central al
municipio de Tame. Posteriormente con la colonizacin del Sarare (iniciada por la Caja
Agraria en la dcada de 1950 y continuada por el INCORA en la dcada de 1960), la
agricultura tuvo un destacado desarrollo en el cual el departamento llego a ser uno de los
principales productores de cacao y de pltano del pas.
Otros renglones en los cuales ha sobresalido han sido la produccin de maz y
recientemente de arroz. Lamentablemente el rea y la produccin de cacao y pltano ha
disminuido por problemas de monilia, escoba de bruja y sigatoka negra respectivamente.
El Piedemonte del Arauca posee mejores caractersticas de suelos para frutales que los
del Piedemonte de Casanare, en particular de terrazas de la altiplanicie y vegas o
vegones de ros o caos con buen drenaje.
En los aos 1999 y 2000 se ha presentado un auge inusitado de los cultivos de papaya y
patilla; que por ser posteriores a la fecha en que se realizaron las encuestas, estas no lo
reflejan.
Area establecida y produccin de frutas en dos localidades del departamento de
Arauca. Se visitaron y encuestaron 22 fincas 12 en Tame y 10 en Fortul. El municipio
de Fortul posee la mayor cantidad de rea establecida con frutales. Tabla 16.
Tabla 16. Area cultivada con frutales en el Piedemonte del departamento de Arauca.
Frutal
Fortul
(rea)
Tame
(rea)
Total
(ha)
Porcentaje
Ctricos
3.9
1.1
10.4
Pia
0.4
0.6
1.03
2.1
Papaya
21.1
15
36.12
75.7
Aguacate
1.3
0.7
4.2
Mango
0.3
0.4
0.7
1.5
4.2
2.1
18.85
47.85
100
Maracuy
Guanbana
Total
29
Ya en el ao 1998 (cuando se realizaron las encuestas) era evidente el aumento del rea
plantada con papaya en Fortul y Tame; teniendo este cultivo el 75% del total en los dos
municipios. Otros cultivos de importancia son los ctricos con 10.4%; y el maracuy y el
aguacate con 4.2%. Sacando el rea plantada con papaya, el resto de frutales poseen
alrededor de 10 ha cultivadas en los predios encuestados en los 2 municipios.
34
Teniendo en cuenta el bajo nivel tecnolgico de las explotaciones lo que repercute en

bajas producciones por unidad de rea, es evidente la alta dependencia que posee la
regin de las frutas producidas en otras regiones del pas y de pases vecinos.
En el ao 1999 y 2000 se ha aumentado el rea plantada con papaya. Como las
encuestas fueron realizadas con anterioridad por tanto no reflejan las cifras de estos aos.
Sin embargo el cultivo de papaya es temporal en las zonas de cultivo por cuanto despus
de una cosecha el virus de la mancha anular se vuelve endmico en la regin e impide
siembras posteriores, obligando a los agricultores a migrar buscando zonas libres del
virus.
El rea de cultivo de los otros frutales es baja en las fincas encuestadas. Otro aspecto
que se destaca es que todas las frutas encontradas son las tradicionales. Sin embargo,
tambin estn presentes aunque en poca rea el mango y la guanbana que no se
recomiendan para su cultivo en el Piedemonte llanero, por las razones anotadas en el
anlisis de los resultados de Casanare.
El manejo tecnolgico de los huertos de frutales es bastante deficiente en lo relacionado
con distancias de plantacin, correctivos y fertilizantes y manejo fitosanitario. En general
se puede decir que no existen explotaciones frutcolas, si no que algunos productores
tienen una pequea rea rboles que producen fruta sin ningn criterio comercial. La
excepcin es la papaya que se siembra a escala comercial para vender en Bogot
El 84% de los productores mencionan que los frutales poseen mejor rentabilidad que otros
cultivos, superando ampliamente el 16% que opina lo contrario.
Los empaques utilizados por los agricultores son los guacales y el costal en una
proporcin similar (50%).
El 87% del total de agricultores encuestados mencionan que no reciben ningn tipo de
asesora tcnica, siendo para la localidad de Tame el 100% y un poco menor. Fortul con
el 73%.
Es evidente la falta de personal capacitado en estos sistemas de produccin. Cuando se
le pregunt a los agricultores, sobre cules frutales estaran interesados en cultivar, el
18% menciono a frutas del grupo ctricos, seguido por pia (17%), guanbana (16%),
borojo (12%); seguido por guayaba y papaya con 10% y finalmente un listado de frutales
varios (17%).
Respecto a la opinin de los productores sobre los frutales que estn interesados en
cultivar; ellos hacen nfasis en los frutales tropicales tradicionales, puesto que son los que
ms demanda tienen en el mercado y los que mejor precio poseen. La nica excepcin
para el caso de Arauca es el borojo el cual presenta una demanda garantizada para bajos
volmenes y buenos precios.
CONCLUSIONES
35
La comercializacin de los frutales tropicales agrupados dentro de los promisorios o

exticos no presentan ninguna referencia en la informacin de mercados a nivel nacional,
ni en los estudios de mercados que se realizaron en Villavicencio y en 6 poblaciones del
El mercado de frutas en las ciudades evaluadas de Meta, Casanare y Arauca, sigue la
misma tendencia de la comercializacin de frutas en el pas; siendo las ms importantes
el grupo ctrico (naranja, mandarina y limn), en segundo lugar el banano, seguido por:
guayaba, pia, papaya, mora y tomate de rbol.
Los frutales promisorios y exticos son poco conocidos en los mercados evaluados y
su participacin dentro del mercado de frutas en la regin es marginal.
Los agricultores de Arauca y Casanare encuestados estn interesados en cultivar o
ampliar el rea que poseen de frutales tropicales tradicionales puesto que son los que
mayor demanda tienen en el mercado regional.
El fomento para la explotacin de frutales tropicales promisorios o exticos debe
contemplar las demandas del mercado y se debe disear un sistema de cultivo que
permita el abastecimiento de las principales frutas y la evaluacin de nuevas opciones de
frutales con posibilidades en el mediano plazo.
Es fundamental conocer las experiencias exitosas con frutales tropicales promisorios y
exticos en la regin para que sirvan de modelo a los productores que estn interesados
en su cultivo y desarrollo.
2. SITUACION ACTUAL DEL CULTIVO Y COMERCIALIZACION DE

FRUTALES PROMISORIOS EN EL DEPARTAMENTO DEL
META.
Introduccin
El IPGRI (Instituto Internacional de Recursos Fitogenticos) menciona que existen en el
mundo alrededor de 3.000 especies de frutales y nueces; la mayora son silvestres y
estn localizados en regiones tropicales. A pesar que los Llanos Orientales no son un
centro de origen importante en frutas y nueces (la excepcin son la pia y el maran);
presenta caractersticas climticas y edficas favorables para el cultivo de nuevos frutales
tropicales, tradicionales y exticos (de otros centros de origen), los cuales han venido
aumentando el inters por parte de investigadores y consumidores de pases
desarrollados y al mismo tiempo han iniciado su introduccin y consumo en mercados
regionales.
La inmigracin de personas de diverso origen a los Llanos Orientales, unido a la
de los agricultores ha permitido que se cultiven frutales introducidos de la cuenca
amaznica, del Choco y algunos de otras regiones del mundo adems de los nativos de
36
los Llanos; de los cuales se conoce poco sobre su adaptacin mercados y expectativas
que se tienen para su desarrollo futuro.
Dada la importancia de los frutales promisorios como alternativa de desarrollo para los
productores del departamento del Meta y el potencial que presentan en la zona se decidi
realizar una encuesta con el fin de indagar sobre el tipo de frutales no tradicionales que se
cultivan, los cuales son considerados como promisorios y exticos, que en la mayora de
los casos son introducidos.
Metodologa
La encuesta se realiz en los municipios de San Martn, Granada, Acacias, Villavicencio,
Restrepo y Cumaral estos son municipios que se encuentran bajo la influencia climtica
del Piedemonte Llanero y cuya actividad econmica productiva alrededor de frutales es
considerable. Las fincas seleccionadas para realizar la encuesta son las que poseen
frutales no tradicionales en la regin y que realizan algn tipo de comercializacin con
estos productos. El nmero de encuestas realizadas fueron 16 y la relacin por municipios
fue la siguiente: Restrepo 2, Cumaral 1, Villavicencio 1, Acacias 3, San Martn 8 y
Granada 1. La encuesta se aplic a los productores utilizando el mtodo estadstico por
conveniencia de sitio y la informacin se analiz haciendo una tabulacin cruzada de los
datos obtenidos. El estudio se realiz durante el primer semestre de 1999. En el anexo
se puede consultar las caractersticas de la encuesta.
Anlisis y discusin de resultados. Se encontr que en el departamento del Meta se
encuentran diversas especies de frutales tropicales promisorios entre los que se cuentan:
araza, borojo, aguacate, cacay, chontaduro, maran, badea, uva caimarona, caimito,
champe, madroo, mamita, guama, avichure, carambolo, mangostino, nspero, camcam, mangostan, durian, grosella, seje, guayaba pera y pia criolla. En total son 24
especies no tradicionales.
En los municipios de San Martn y Restrepo se encuentra la mayor variedad de frutales
establecidos.
San Martn es un municipio bsicamente ganadero que es heredero de una arraigada
cultura llanera, lo que permite que los agricultores valoren en forma positiva estos
recursos. En el municipio se encuentran frutales tradicionales en el Llano como: Champe,
Caimito, madroo y mamey; los cuales no fueron encontrados en otras localidades del
departamento. Pero tambin se encuentran otros que son introducidos como: araza,
borojo, aguacate, carambolo o posiblemente chontaduro. Lo anterior se vislumbra
claramente al ser encontrado estos frutales en varias explotaciones de las encuestadas.
En Granada, Acacias, Villavicencio y Cumaral; poseen cultivos de frutales promisorios en
explotaciones bastante especializadas; las cuales fueron plantadas con un objetivo
comercial. Algunos de estos cultivos no tradicionales son bastante exitosos y poseen
reas apreciables para este tipo de frutales, los mejores ejemplos son el cultivo de zapote
en el municipio de Granada que posee ms de 15 ha prcticamente en monocultivo.
Otros cultivos de estas caractersticas son: El mangostino de Acacias con 1.3 ha y 1 ha de
aguacate en Cumaral (Tabla 17).
37
Tabla 17. Frutales cultivados en el Piedemonte del Meta en los municipios encuestados y
nmero de explotaciones evaluadas por municipio que los poseen.
Frutas
Granada
Araza
Borojo
San Martn Acacias

1
Villavicencio Restrepo Cumaral
Total
Aguacate
Cacay
Chontaduro
Maran
Badea
Caimarona
Caimito
Champe
Madroo
Mamey
Guama
Avichure
Carambolo
Mangostino
Frutas
1
Granada
San Martn Acacias
Villavicencio Restrepo Cumaral
Total
Nspero
Camu-camu
Mangostan
Durian
Grosella
Seje
Guayaba
Pia criolla
Zapote
Total
34
11
57
La situacin de Restrepo es bastante particular por cuanto en una sola explotacin "La
Cosmopolitana", que es una granja integral orientada al Agroturismo en la cual poseen
una coleccin de germoplasma en el que se encuentran frutales nativos en el Llano como
38
el seje, otros provenientes de otros centros de origen en el pas como: el araza, borojo y
chontaduro; y frutales provenientes de otros pases como cam-cam, mangostan, durian
o mangostino.
Los frutales que se encuentran en el mayor numero de explotaciones de las encuestadas
son en orden de importancia: Chontaduro (9), aguacate (7), borojo (5) y uva caimarona
(5); araza (4) y caimito (4).
Los 25 frutales no tradicionales que se encontraron en las encuestas realizadas
demuestran el valioso patrimonio que posee la agricultura llanera con el germoplasma que
poseen estas explotaciones. Adicionalmente la experiencia acumulada por estos
productores pueden sealar el camino a seguir con la explotacin, transformacin y
comercializacin de estos cultivos.
Frutales promisorios cultivados en el Piedemonte del departamento del Meta.
En las fincas encuestadas el frutal que presenta la mayor rea plantada es la explotacin
de zapote en Granada con 15 ha. Esta explotacin fue establecida en la dcada de 1960
por un colono proveniente de Cundinamarca. La generosidad de los suelos permiti que
los rboles se desarrollaran favorablemente y hoy da los descendientes del pionero viven
del cultivo de este frutal. En la Tabla 18 se presenta el rea cultivada en las fincas
encuestadas. Otro frutal que presenta excelente adaptacin, produccin y rentabilidad es
el mangostino (1.2 ha). El cultivo de Acacias tiene alrededor de 14 aos y en el ao 2000
produjo alrededor de 8 t/ha de fruta que viene a ser un rcord a nivel nacional.
Existen explotaciones de guayaba en Lejanas (que no fue encuestada) y en Restrepo (9
ha). Este cultivo es bastante exigente en el manejo agronmico y fitosanitario, pero su
produccin, calidad y rentabilidad es bastante buena. Sin embargo existe grandes vacos
sobre la informacin tecnolgica para el manejo de este cultivo en la regin.
Tabla 18. Area establecida en frutales promisorios en el departamento del Meta
ha/municipio.
Especie
Granada San Martn Acacias Villavicencio Restrepo
Araza
0.25
Borojo
Cumaral
0.45
0.70
0.20
Aguacate
0.20
0.1
Cacay
Chontaduro
Mangostino
Total
0.1
0.20
0.2
1.2
1.2
Guayaba pera
Pia criolla
Zapote
15
Otros
(intercalados)
1
15
7.0
1.6
9.6
39
Total
7.0
2.25
0.45
5.0
1.1
30
La pia criolla ha venido ganando prestigio dentro de los fruticultores y su rea ha venido
en aumento. La finca en Restrepo posee 1 ha intercalada con ctricos y presenta buena
demanda por parte de los compradores (intermediarios). La gran ventaja de este material
esta relacionada con el escaso uso de fertilizantes para su cultivo; por lo que puede ser
un cultivar a tener en cuenta, en actividades de mejoramiento en las entidades de
investigacin de la regin.
Otros frutales cultivados como monocultivo son: araza, el borojo, aguacate, cacay y
chontaduro; en diferentes municipios del Piedemonte del Meta y en un rea menor a 1 ha.
Las anteriores especies se encuentran tambin cultivadas en cultivos intercalados o
asociados en Granada, Restrepo y San Martn donde se tiene la mayor rea.
En total se encuestaron 30 ha de frutales no tradicionales de las cuales la mitad es la
finca con zapote en Granada y en las 15 restantes se encuentran 23 especies siendo
apenas 5 ha de las encuestadas monocultivo y cerca de 10 de cultivos asociados.
Produccin de los principales frutales promisorios cultivados en el Piedemonte
del Meta. La mayora de las explotaciones no llevan registros de los cultivos, por tal
motivo la informacin brindada por los agricultores es estimada y varan en un rango
apreciable, lo que es lgico si se tiene en cuenta la edad de la planta, manejo del cultivo,
fertilidad del suelo, etc. Como informacin general se ofrecen los rangos de produccin
mencionados: araza 5-10 t/ha/ao, borojo 5-12 kg/planta/ao, aguacate 100-300
kg/planta/ao, chontaduro para fruto 20-40 kg/planta/ao, mangostino 2-4 t/ha/ao,
guayaba pera 3 t/ha/semana y pia criolla 30 t ciclo del cultivo. De los otros frutales no se
obtuvo informacin confiable.
Caractersticas de la demanda y precio de frutales promisorios en el Meta. Con
el propsito de conocer la opinin de los agricultores sobre la aceptacin de las frutas no
tradicionales y el precio recibido por kilogramo de fruta en finca. Los resultados obtenidos
en la encuesta se presenta en la Tabla 19.
Tabla 19. Demanda de los frutos y precios por kg de las especies promisorias en el
Guayaba pera
Bueno
100
Demanda
Regular
Precio/kg
Malo
500 extra
300 segundas
100 terceras
Araza
50
50
1000
Borojo
66
34
3000
Aguacate
65
35
1000
Mangostino
100
Carambolo
100
8000
40
Chontaduro
100
Cacay
Total
72.6
66
34
23.1
4.3
El 73% de los agricultores consideran que los frutales promisorios presentan una buena
demanda, siendo el 100% para mangostino, carambolo, chontaduro y guayaba pera.
Dentro de los frutales que presentan una demanda regular estn: araza, borojo y
aguacate; y para el caso de cacay el 34% de los encuestados mencionan que posee una
baja demanda y el 66% que regular. En trminos generales parece ser que los
agricultores se encuentran satisfechos con el mercadeo de sus productos. En cuanto al
precio este varia de forma amplia, siendo 100 pesos/kg de guayaba de tercera, pasando
por 1.000 pesos/kg aguacate y araza; 3.000 pesos/kg de borojo y 8.000 kg de
mangostino. De carambolo, chontaduro y cacay no se ofrece precio porque presenta
oscilaciones muy amplias.
3. RECONOCIMIENTO DE ENTOMOFAUNA ASOCIADA A

FRUTALES PROMISORIOS EN EL PIEDEMONTE LLANERO
(Araz, lulo, maracuya y boroj)
Entomologa
Se realizaron muestreos y recolecciones al azar, con una periodicidad semanal durante
los aos 1998 - 1999 en cultivos comerciales y experimentales de cada uno de los frutales
promisorios en estudio. Las evaluaciones se hicieron al follaje, flores y frutos efectuando
al mismo tiempo la recoleccin de muestras en los cultivos de Araz, Lulo amaznico,
Maracuy y Boroj. Los insectos colectados se llevaron al laboratorio de Entomologa del
C.I. La Libertad para realizar la identificacin correspondiente.
Con base en las evaluaciones y muestreos, se identificaron y registraron los principales
insectos dainos y benficos en cada cultivo. Los resultados son los siguientes:
3.1
ARAZA:
En Araz se registran tres especies importantes de insectos plagas, dos de ellas, la

mosca de las frutas y el picudo de los frutos, se clasifican como pasadores del fruto y
entre ellas pueden causar daos hasta del 100% de la produccin. Otra especie es un
tortricido comedor de follaje que se presenta ocasionalmente y causa daos de menor
importancia (Tabla 20).
Tabla 20. Principales insectos dainos y benficos registrados en Araza en el
Dainos
Tipo de dao
Control natural
41
Anastrepha obliqua
Conotrachelus sp.
Pasador Fruto
Pasador Fruto
Platynota sp.
Comedor follaje
Especie
Accin
Pos. Opius sp.

Pos. Opius sp.
Pos. Bracon sp.
Metarhizium sp.
Beauveria sp.
Polistes sp.
Parsito
Parsito
Parsito
Entomopatgeno
Entomopatgeno
Predator
Los pasadores del fruto, Anastrepha obliqua y Conotrachelus sp. son los insectos dainos
ms importantes para el cultivo del Araz en el Piedemonte Llanero deben ser
considerados plagas primarias o de importancia econmica ya que ocasionan graves
prdidas a la produccin, al afectar directamente los frutos en todas las etapas de
desarrollo, desde su formacin hasta la cosecha.
Los frutos afectados por la mosca o el picudo, maduran prematuramente, caen al suelo y
se pudren por la accin de las larvas que se alimentan de la pulpa de las frutas. Los
enemigos naturales encontrados en el estudio, parsitos, predatores y entomopatgenos
que realizan control natural sobre estas plagas, se registran en la Tabla 20 y entre ellos se
destacan los parsitos de la mosca y el picudo de los frutos
3.2
LULO AMAZONICO:
En Lulo amaznico, se registraron 14 especies de insectos dainos asociados al cultivo y

ms de 11 especies benficas que se presentan realizando diferentes tipos de control
natural.
Entre los insectos registrados, se destacan tres plagas de importancia
econmica, dos barrenadores de ramas y tallo ( Alcidion sp y Faustinus sp ) y el
comedor de follaje Cerotoma sp. ( Tabla 21).
Tabla 21. Principales insectos dainos y benficos registrados en Lulo Amaznico en el
Dainos
Tipo de dao
Aphis gossypii
Myzus persicae
Chupador follaje
Frankliniella sp.
Raspador, chupador
De follaje
Barrenador de las ramas
Comedor de flores
Comedor follaje
Comedor follaje
Barredor tallo
Pos. Alcidion sp.

Pos. Anthonomus sp.
Cerotoma sp.
Colaspis sp.
Faustinus sp.
Liriomyza sp.
Dysmicoccus sp.
Camponotus sp.
Minador follaje
Chupador raiz
Control natural
Especie
Stethorus picipes
Baccha clavata
Chrysopa sp.
Cicloneda sangunea
Lysiphlebus sp.
Acaros Phytoseidae
Accin
Predator
Predator
Predator
Predator
Parsito
Predator
Agathis sp.
-----
Parsito
-----
Bracon sp.
Microbracon sp.
Opius sp.
Vicentediplesis coccidarum
Parsito
Parsito
Parsito
Predator
42
Unaspis citri
Chupador tallos y ramas
Encarsia spp.
Arrhenophagus sp.
Cryptognatha sp.
Parsito
Parsito
Predator
Saissetia sp.
Chupador follaje
Ectatoma sp.
Asociacin con fidos
Microterys sp.
Scutellista sp.
Achrysophagus sp.
_
Parsito
Parsito
Parsito
_
Los barrenadores del tallo pueden llegar a ocasionar prdidas hasta del 100% y causan
la muerte de las plantas, si no se toman las medidas apropiadas para su manejo.
Aunque el dao por Crysomelidos en follaje es considerable para este cultivo, se
clasifican como plaga secundaria y potencial. Es de importancia destacar al enemigo
natural de los barrenadores, un hymenoptero posiblemente Bracon sp que se ha
encontrado parasitando larvas de esta plaga y resulta ser una buena alternativa de
control natural. Los dems insectos encontrados en este cultivo se consideran plagas
secundarias o espordicas y su presencia puede estar influida por inadecuadas prcticas
de cultivo.
3.3
MARACUY:
En Maracuy se registran varias especies de insectos dainos, pero se destacan dos

tipos de plagas que por sus hbitos pueden llegar a causar daos de importancia
econmica para este cultivo: Los chinches chupadores de fruto y los lepidpteros
comedores de follaje (Tabla 22).
Tabla 22. Principales insectos dainos y benficos registrados en Maracuy en el
Piedemonte Llanero. 1998 - 1999.
Dainos
Tipo de dao
Agraulis vanillae
Eueides isabella
Dione juno
Comedor follaje
Comedor follaje
Comedor follaje
Tetranychus sp.
Pos. Nezara viridula
Leptoglosus zonatus
Hemip.Coreidae 2 spp.
Holymenia clavigera
Cerotoma sp.
Diabrotica spp.
Colaspis spp.
Chupador follaje
Chupador fruto
Chupador fruto
Chupador fruto
Chupador fruto
Comedor flor y
follaje
Control natural
Especie
Accin
Alcaeorrhynchus grandis
Predator larvas
Polistes spp.
Predator larvas
Virus poliedrosis nuclear
Entomopatgeno
(VPN)
Bacillus Thuringiensis
Entomopatgeno
Acar: Phytoseiidae
Predator
Hym. Braconidae?
Parsito
---
---
43
Dentro de la amplia gama de chinches que afectan los frutos del maracuy, los mas
importantes son: Leptoglosus zonatus, Nezara viridula y Holymenia clavigera. Estos
chinches causan depresiones y roas en el fruto por facilitar por medio de su estilete, la
entrada de patgenos como hongos y bacterias causales de enfermedades. En cuanto a
lepidpteros registrados los mas importantes son: Agraulis vanillae, Eueides isabella, y
Dione juno todos ellos gregarios que causan defoliaciones severas al cultivo.
3.4
BOROJO:
En Borojo se registra como plaga de mayor frecuencia y dao a los trips debido a que
ocasionan necrosis severas en follaje y en fruto. No obstante el dao causado no se
deben considerar a los trips como plaga de importancia econmica para el cultivo del
boroj, sino ms bien como una plaga secundaria. Se observ adems buen control
natural de trips por caros phytoseidos, los cuales son importantes predatores de esta
plaga. Las dems plagas registradas causan daos de menor importancia y podran se
consideradas como plagas potenciales porque su presencia en el cultivo es espordica y
en niveles poblacionales bajos, por lo cual no causan daos de importancia econmica
(Tabla 23).
Fluctuacin poblacional de Anastrepha obliqua en Araz Con el fin de evaluar la
dinmica poblacional de la mosca de la fruta Anastrepha obliqua como principal plaga del
fruto en Araz, se hicieron monitoreos semanales en un cultivo comercial de 0.5 ha
ubicado en Acacias, mediante la colocacin de dos trampas tipo McPhail para la captura
de adultos de esta plaga.
La solucin atrayente que se utiliz en las trampas fue protena hidrolizada de maz al
20% disuelta con agua ms brax en una proporcin de 30 cc de protena + 170 cc agua
+ 50 g brax por trampa.
Tabla 23. Principales insectos dainos y benficos registrados en Borojo en el
DAINOS
Frankliniella sp.
Aphis citricola
TIPO DE DAO
Raspador follaje
Chupador follaje
Myzus persicae
Chupador follaje
Erynnys ello
Comedor follaje
CONTROL NATURAL
ESPECIE
ACCION
Phytoseiidae
Predator
Cicloneda sp.
Predator
Lysiphlebus sp.
Parsito
Chrysopa sp.
Predator
Cicloneda sp.
Predator
Lysiphlebus sp.
Parsito
Chrysopa sp.
Predator
Apanteles congregatus
Parsito
Trichogramma sp.
Parsito
Telenomus sp.
Parsito
Para la revisin peridica de las trampas se efectuaron los siguientes pasos:
44
Recoleccin de insectos capturados en frascos con alcohol al 70% para su posterior

identificacin en laboratorio.
Conteo por trampa de machos y hembras de la mosca para determinacin de la
fluctuacin poblacional de la plaga ( Tabla 24).
Tabla 24. Fluctuacin poblacional de la mosca de la fruta Anastrepha obliqua en Araza.
Acacias - Meta. 1998 1999.
Fecha
Trampa 1
Trampa 2
Hembras
Machos
Hembras
Machos
Nov. 10/98
154
54
14
Nov. 24/98
129
25
Dic. 2/98
13
Dic. 15/98
35
13
Ene. 5/99
25
Ene. 21/99
26
18
Feb. 4/99
10
Feb. 30/99
Con base en los datos obtenidos en campo, se puede decir que para ambas trampas, la
poblacin de hembras de Anastrepha fue superior a la poblacin de machos. Aunque se
observ mayor presencia de individuos en la trampa 1, esto se vio influenciado por su
ubicacin dentro del lote.
Observando estos datos, la poblacin de hembras y machos fluctu de manera similar,
aunque sobresale siempre el numero de hembras. El mayor pico de individuos tanto de
hembras como de machos se observ en el mes de noviembre de 1998, poca favorable
para su oviposicin y desarrollo larval, por presentarse un mayor ndice de lluvias.
El descenso de la poblacin adems se puede explicar porque a partir de esta fecha se
iniciaron los monitoreos para mosca con el uso de las trampas atrayentes y porque a
partir de este mes se empez a dar un manejo cultural al cultivo para el control de la
plaga.
En los meses de diciembre, enero y febrero la poblacin de adultos de Anastrepha
disminuy notablemente, debido a la utilizacin de trampas atrayentes y por las cosechas
oportunas y las recolecciones semanales de frutos cados en el suelo, lo cual confirma
que el manejo integrado de la plaga incide directamente sobre las poblaciones de sta.
Porcentajes de dao e intensidad de infestacin por larvas de Conotrachelus sp y
Anastrepha obliqua en frutos de araz. Con base en las evaluaciones realizadas en
campo, adems de considerar la mosca de la fruta una de las principales plagas en el
cultivo de araz, se encontr otra plaga an ms perjudicial y que est ocasionando
45
graves prdidas por fruto afectado. Por ello, se realizaron evaluaciones con el fin de
determinar el nivel y el porcentaje de dao en frutos.
Se hicieron recolecciones quincenales al azar de frutos cados y de los rboles (maduros
y verdes), con el fin de observar en laboratorio el tipo de dao en frutos y adems realizar
los respectivos conteos de larvas de Dptera y de Coleptera por fruto (Tabla 25).
Tabla 25. Porcentaje de dao e intensidad de infestacin por larvas de Conotrachelus sp.
y Anastrepha obliqua en frutos de Araza. Acacas - Meta. 1998 1999.
MES
Conotrachelus
% Frutos
X larvas por
infestados
fruto
A.nastrepha obliqua
% frutos
X larvas
infestados
por fruto
Oct./.98
75
1.85
87
2.6
Nov./.98
90
2.66
96
2.38
Dic./.98
66
2.07
14
0.33
Ene./.99
60
3.94
16
0.26
Feb./.99
80
4.2
50
1.2
Una vez contabilizadas las larvas por fruto, se llevaron a cajas tipo mantequillero con
sustrato de tierra (sin esterilizar) con el fin de continuar su ciclo de vida y observar sus
posibles enemigos naturales; en ste caso en busca de organismos parsitos de larvas.
Teniendo en cuenta los datos obtenidos de porcentaje de dao e intensidad de infestacin
por larvas tanto de Conotrachelus sp. como de Anastrepha obliqua en frutos de araz, se
observ que el nmero de larvas de Conotrachelus siempre fue mayor en comparacin
con el nivel de larvas de Anastrepha encontradas en frutos de araz. Aunque las
muestras evaluadas siempre se observaron afectadas por dao conjugado de estas dos
plagas se observ que la intensidad de infestacin por larvas de Conotrachelus sp. fue
superior comparada con los datos obtenidos para larvas de Anastrepha por fruto.
Se puede agregar que cuando se iniciaron los monitoreos mediante el uso de trampas tipo
McPhail cebadas con protena hidrolizada de maz, la poblacin de mosca que en un
principio fue alta, se redujo notablemente ya que buen nmero de adultos de la mosca
respondieron eficazmente al atrayente y por consecuencia la reincidencia de infestacin
fue menor para los dems meses, a excepcin del mes de noviembre en el cual se
observ que la poblacin de mosca fue alta por el incremento de las lluvias que favoreci
su oviposicin y por consiguiente el porcentaje de frutos infestados fue alto.
Seguimiento de la biologa de los principales insectos plaga registrados en
araza
Mosca de las frutas Anastrepha obliqua (Diptera:Tephritidae). Es una mosca de

6 a 7 mm de largo, de color marrn. Las hembras de Anastrepha tienen un ovipositor
bien visible cuya estructura apical permite la diferenciacin de los sexos en estas
especies.
46
Las larvas son de color amarillo, miden de 9 a 10 mm de largo en el ltimo estadio. Al

final de su desarrollo, salen del fruto y empupan en el suelo. Los adultos emergen 10 a
15 das despus bajo condiciones de laboratorio.
Las hembras ovipositan en frutos maduros o verdes y la duracin de los huevos es en
promedio 6 das; las larvas se alimentan de la pulpa y si son numerosas, lo pueden
destruir totalmente. La mayora de las veces se encuentran mezcladas con larvas de
Conotrachelus sp y entonces las prdidas son mayores.
Se recomienda colocar trampas atrayentes tipo McPhail que contengan un cebo
compuesto de protena hidrolizada, cosechar todos los frutos (cosecha oportuna), no dejar
en el suelo frutos cados, los cuales deben ser recogidos y destruidos o enterrados a una
profundidad mnima de 50 cm. La cosecha se debe realizar en baldes o en bolsas
plsticas a fin de evitar la fuga de las larvas.
Picudo de los frutos de araza Conotrachelus sp. (Coleoptera:Curcullionidae).

Los adultos son de color marrn cenizo, los litros son cubiertos de escamas marrn, con
setas blancas poco numerosas, el borde anterior cubierto de escamas blancas. Tanto
machos como hembras son idnticos y miden entre 5.5 y 6.0 mm de dimetro, incluido el
rostro (largo 1.5 mm). Las larvas son amarillas, de cabeza marrn y miden entre 7 a 8
mm al final de su desarrollo.
La biologa no es bien conocida, la hembra oviposita en los frutos dejando una cicatriz
muy caracterstica. La cicatriz es una mancha negra seca de 10 a 12 mm de dimetro
ligeramente hundida. Al final de su desarrollo las larvas salen del fruto, caen al suelo,
entran en la tierra hasta una profundidad de 10 a 12 cm. Permanecen as entre cuatro y
siete semanas, enseguida se transforman en pupa y el adulto sale siete a ocho das mas
tarde bajo condiciones de laboratorio del C.I. La Libertad.
Para el manejo de esta plaga se recomienda realizar cosechas oportunas, recoleccin de
frutos cados y eliminar los frutos que presenten rastros de la cicatriz de postura.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
Como resultado de los estudios y reconocimientos entomolgicos, podemos afirmar que
cualquier cultivo comercial de Araza en el Piedemonte Llanero requiere inevitablemente
de un programa de Manejo integrado para Mosca de la frutas y Pasadores del fruto. De
otra forma no se lograrn producciones exitosas, puesto que estas plagas son limitantes
en alto grado.
Los insectos Barrenadores del tallo y las ramas del lulo amaznico, son plagas de
importancia econmica que pueden afectar hasta en 100% las plantas de un cultivo
comercial; por ello es necesario contar con programas de manejo integrado de estas
plagas antes de iniciar campaas de fomento del cultivo.
47
4. RECOLECCION E INTRODUCCION DE GERMOPLASMA Y

EVALUACION DE COMPORTAMIENTO Y ADAPTACIN EN EL
C.I. LA LIBERTAD.
4.1
RECOLECCIN E INTRODUCCIN DE GERMOPLASMA
Se ha hecho nfasis en frutales del trpico clido que sean comerciales o

semicomerciales en el pas y que pueden tener buena adaptacin e importancia en el
Piedemonte Llanero.
Se ha trado material vegetal (plntulas y semillas) del Valle Alto del Ro Magdalena (C.I.
Nataima-Espinal,Tolima), Piedemonte Amaznico (C.I. Macagual-Florencia, Caquet),
fincas y viveros del Piedemonte Llanero y del banco de germoplasma del C.I. Palmira
(Valle del Cauca) que fue establecido en la dcada de 1960.
En el banco de germoplasma se tiene una coleccin, plantada en suelos de la terraza alta
del Piedemonte del departamento del Meta y se encuentra ubicado en el C.I. La Libertad,
a 20 km. de Villavicencio va a Puerto Lpez. La coleccin consta de 33 especies de 22
familias (42 accesiones) y 4 rboles por material.
Algunos de los materiales
seleccionados se encuentran en proceso de clasificacin botnica. La relacin de los
frutales recolectados se encuentran en la Tabla 26.
Las evaluaciones que se le realizan al germoplasma son:
Comportamiento en vivero,
Crecimiento en altura de las plantas y volumen de copa
Fenologa del cultivo
Calidad de la produccin
Tabla 26 Relacin de frutales recolectados en el proyecto y en fase de evaluacin en el
Banco de Germoplasma, C.I. La Libertad.
Accesion
Nombre comn
Familia
Nombre cientfico
14
8
29
Ciruelos
Anon
Anon Yopal
Anacardiaceae
Anonaceae
Spondias purpurea
Annona squamosa
38
11
22
Chirimoya
Guanabana
Guanabana Restrepo
Annonaceae
Annonaceae
Annona cherimolia
Annona muricata
45
21
24
41
23
16
35
Seje
Pia Criolla
Uva Caimarona
Pitaya
Cacay
Mamey
Mamey
Arecaceae
Bromeliaceae
Cecropiaceae
Cactaceae
Euphobiaceae
Gutiferae
Oenocarpus bataua
Ananas comosus
Pourouma cecropiaefolia
Cereus triangularis
Caryodendron orinocense
Mammea americana
1
31
Mangostino
Mangostino
Gutiferae
Garcinia mangostana
48
2
3
4
5
10
25
9
26
43
6
7
Aguacate var. Choquette

Trinidad
Booth 8
Lorena
Tamarindo
Acerola
Mamoncillo
Araza
Camu Camu
Guayaba variedad Manzana
Guayaba variedad pera
Lauracea
Persea americana
Cesalpinaceae
Malpighiaceae
Sapindaceae
Myrtaceae
Myrtaceae
Myrtaceae
Tamarindus indica
Malphigia glabra
Melicocca bijuga
Eugenia stipitata
Myrciaria dubia
Psidium guajava
28
27
44
15
13
37
36
17
18
19
20
30
12
32
34
39
40
42
Chontaduro
Borojo chocoano
Borojo amazonico
Nispero zapote
Nispero comn
Nispero costeo
Caimo
Zapote
Lulo cocona
Lulo choco
Lulo Guainia
Copoazu
Champo
Macadamia
Arbol del pan
Carambolo
Carambola var. Icambola
Cereza Gobernadora
Palmaceae
Rubiaceae
Rubiaceae
Sapotaceae
Sapotaceae
Sapotaceae
Sapotaceae
Sapotaceae
Solanaceae
Bactris gassipaes
Borojoa patinoi
Borojoa sorbilis
Calocarpum mammosun
Achas sapota
Pouteria macrocarpa
Pouteria caimito
Pouteria sapota
Solanum sessiflorum
Sterculiaceae
Theobroma grandiflorum
Protaceae
Moraceae
Oxalidaceae
Macadamia integrifolia
Artocarpus incisa, A. Altilis
Averrhoa carambola
Flacourtiaceae
Flacourtia indica
Familias:
Especies:32
4.2
22
EVALUACIN DE GERMOPLASMA EN EL C.I. LA LIBERTAD
4.2.1 Evaluaciones en vivero

Se obtuvo material de semilla de diferente origen en el vivero del C.I. La Libertad se
sembraron las semillas y se les tom informacin, la duracin de la siembra hasta la
germinacin; esta informacin se presenta en la Tabla 27.
Tabla 27. Comportamiento en vivero
Especie
Acerola
Ann Espinal
Ann Yopal
Araza
Arbol del Pan
Caimo
Camu-Camu
Carambolo
Das germinacin
22
25
63
93
38
50
55
27
49
Cereza Gobernadora
Ciruela calentana
Copoazu
Chirimoya
Chontaduro
Icambola
Guanbana Espinal
Guanbana Restrepo
Macadamia
Lulo Guainia
Lulo Choco
Lulo Cocona
Nspero comn
Mangostino
Mamey
Pera Malaca
Uva caimarona
Zapote
Maran
Pitaya
Castaa
Rambutan
Icaco
Madroo comercial
Madroo comn
Guama copera
Guama bejuco
38
47
25
21
77
36
48
49
26
15
14
15
22
32
32
18
17
47
12
36
245
18
50
35
40
9
3
Como informacin relevante se puede mencionar que la semilla que menor duracin
present en la germinacin fue la guama bejuco con 3 das, seguida por la guama
copera con 9 das, posteriormente est maran con 12 y los lulos amaznicos
con 14 y 15 das.
Por otro lado, la semilla de mayor duracin es castaa con 245 das, luego est el araza
con 93 das seguido por chontaduro con 77, ann-Yopal con 63, guanbana (48-49
das) y zapote con 47.
La informacin sobre transplante a bolsa y a campo no se presenta porque su duracin
depende del clima y de la oportunidad para el transplante.
4.2.2 Comportamiento del material en campo

Se estableci una coleccin de frutales promisorios en la terraza alta del C.I. La Libertad.
Los suelos donde se ubic la coleccin se clasifican regionalmente como Clase IV;
originalmente son suelos con alto contenido de aluminio intercambiable superiores
al 80%, pobres en materia orgnica y bases totales (Ca, Mg, K). La principal
ventaja que tienen estos suelos para frutales est relacionado con el bajo nivel
fretico en poca de invierno; este se encuentra a 3.5 m bajo el nivel del suelo.
50
A continuacin se presentan los resultados ms relevantes obtenidos en el transcurso del

proyecto:
Comportamiento en produccin de cultivares de lulo amaznico a plena exposicin
solar. En la Tabla 28 se seala la buena adaptacin en produccin que tienen los
cultivares Guainia y Cocona sembrados a plena exposicin en el C.I. La Libertad .
Es de resaltar el buen tamao que poseen los frutos del lulo Guainia y que
superan en 29 g por fruto a Choco y en 36 g a Cocona. El cultivar que menor
adaptacin posee es el Choco que produce por planta solo el 7.8% del cultivar
Cocona que es el segundo en produccin.
Tabla 28. Comportamiento en produccin de 3 cultivares de lulo amaznico en el
Piedemonte del Meta. C.I. La Libertad (1999-2000) 9 meses de cosecha.
Cultivar
No.
plantas
No. total
frutos
Peso total
frutos (kg)
Peso promedio
g/fruto
Produccin promedio
planta (kg)
Choco
83
6.7
80.9
1.68
Guainia
791
86.3
109.1
21.6
Cocona
756
55.4
73.3
13.9
Es sobresaliente el rendimiento del cultivar Guainia el cual aventaja a los otros dos
cultivares en nmero total de frutos, peso promedio y en produccin. El lulo Choco duro 6
meses menos en produccin que los otros 2 materiales.
Comportamiento en produccin de frutales evaluados en la coleccin de
germoplasma. C.I. La Libertad. Dos aos despus del transplante el frutal de mayor
produccin por planta es el Araza (6.06 kg/planta), seguido por la acerola y por el Ann
silvestre recolectado en Yopal (no se tiene clasificado botnicamente (Tabla 29). Es
importante resaltar la buena produccin de la pia criolla la cual produce frutos de peso
superior a los 2 kg; estas frutas se obtienen sin utilizar fertilizacin qumica.
Tabla 29. Comportamiento en produccin de 6 frutales con la coleccin de germoplasma
de frutas. C.I. La Libertad (1999-2000)*
Frutal
Entrada en produccin
(meses) despus
transplante
No.
plantas
No. total
frutos
Peso total
frutos (kg)
Peso promedio
frutos (g)
Produccin
promedia/planta
(kg)
Acerola
16
6502
13.5
2.08
3.4
Araza
17
159
18.2
114.5
6.06
Anon Yopal
15
28
9.1
326
2.3
Anon comn
14
23
5.3
229
1.3
Ciruela calentana
20
179
1.6
9.2
0.4
14.04
2.340
2.34
Pia criolla
23
6
* Las plantas se establecieron en 1998 y 1999.
51
En general la mayora de las plantas que entraron en produccin lo hacen despus de un

ao de transplantada. La duracin de la pia criolla por 23 meses es debido a que no se
fertilizo y por tanto el periodo a floracin se retrasa.
5. EVALUACION
TROPICALES
DE
SISTEMAS
MIXTOS
DE
FRUTAS
Los huertos mixtos de frutas presentan grandes ventajas en cuanto a eficiencia biolgica
en la utilizacin del recurso suelo, mejoramiento de la eficiencia en el uso de fertilizantes,
disminucin de la presin de malezas (por sombro); disminucin de la presin de plagas
(ms severa en monocultivo); y desde el punto de vista econmico la diversidad de frutas
permite aprovechar mejor los mercados (plantas de rpida entrada en produccin y otras
tardas; evita los picos de cosecha de los cultivos y permite una oferta ms constante y
variada de fruta que el monocultivo).
La mayora de los frutales tropicales tradicionales o promisorios son plantas perennes o
semiperennes; las excepciones son pocas como el caso de los lulos amaznicos que el
Piedemonte del Meta son anuales. Por tal motivo, es necesario establecer experimentos
a mediano plazo (5 aos) y a largo plazo (ms de 10 aos); que permitan estudiar las
interacciones biolgicas, edficas y econmicas.
Tomando en consideracin que el establecimiento de estos experimentos en fincas de
productores presentan problemas para obtener informacin confiable en cuanto los datos
de produccin y de manejo del cultivo, adems de rotaciones frecuentes de propietarios y
excesivo costo en los gastos de desplazamiento.
Por esas razones es fundamental establecer experimentos en el Centro de Investigacin
dentro del proyecto se establecieron los siguientes experimentos:
5.1
CULTIVO DE AGUACATE INTERCALADO CON ARAZA, BOROJO Y
CHONTADURO.
Este experimento est ubicado en suelos de terraza alta (Clase IV) del C.I. La Libertad.
Los rboles de aguacate provienen de semilla y fueron transportados en 1990 y estn
plantados a 7x7 m en tresbolillo. El anlisis de suelos en 1997 era el siguiente (Tabla 30)
Tabla 30. Anlisis de suelos
Text.
F.A
pH
4.3
%
M.O.
3.7
P
ppm
Meq/100g
ppm
Al
Ca
Mg
Na
Fe
Cu
Mn
Zn
2.7
0.4
0.15
0.14
0.13
31
0.11
0.8
4.8
0.6
52
En el ao 1998 se aplic por rbol 5 kg de cal dolomita, 4 kg de yeso agrcola, 5 kg de

fertilizante compuesto (14-14-14) y 500 g de Borocinco. Posteriormente se aplic
fertilizante cafetero (17-6-18-2) en dosis que van de 3-5 kg/rbol.
En septiembre de 1997 se realiz el transplante del araza, borojo y chontaduro. Las
plntulas provenan de viveros de la regin. Se tienen parcelas de 4 plantas para araza y
chontaduro y 5 plantas para borojo. El nmero de repeticiones es de 3 y el diseo es
bloques al azar; las plantas estn ubicadas dentro de los rboles de aguacate a 7 m entre
surcos y 3 m entre plantas. Las plantas se fertilizan 2 veces al ao con fertilizante
compuesto en cantidades variables que van de 200 a 300 g. Como resultados parciales
se pueden mencionar: algunas plantas de araza iniciaron su produccin en 1999. El
borojo inicio su produccin en el ao 2000 y las frutas no se han cosechado a la fecha. El
chontaduro inicio su produccin en diciembre de 2000, el peso del primer racimo fue de
6.3 kg.
El principal problema que tiene el borojo es que al ser una planta dioica (flores machos y
hembras en diferentes plantas) entre el 60 y el 70% de las plantas que se llevan a campo
son plantas machos y por tanto improductivas. A finales del ao 2000 se iniciaron los
trabajos sobre Injertacin para cambiar plantas macho a hembras. De forma preliminar
los injertos han "pegado" y se esta probando el sistema de poda ms apropiado para el
desarrollo del injerto.
A los rboles de aguacate se les ha llevado los registros de produccin por rbol desde el
inicio de produccin en 1994. La produccin acumulada desde 1994 hasta el ao 2000 se
presenta en la Tabla No. 31. Es de resaltar la produccin que se ha obtenido en los
rboles No. 2 (463 kg), No. 3 (307.3 kg) y nmeros 5,6 y 13 con 298.6, 285,9 y 279
kg/rbol respectivamente.
En lo relacionado con peso promedio de frutos, la mayora de los rboles presentan entre
300 y 400 g/fruta. Los rboles que poseen frutas por encima de ese valor son la
excepcin como: el rbol No. 5 con 475.5 g/fruto o el rbol No. 22 con 254.9 g/fruto.
Tabla 31. Comportamiento de la produccin por rbol de aguacates criollos provenientes
de semilla. Produccin acumulada 1994-2000.
No. rbol
No. frutos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
366
1434
99
4
628
857
709
247
762
266
Peso total
(kg)
114,5
462,9
32,3
1,17
298,6
285,9
207,9
104,5
185,2
81,7
Peso promedio
fruto (g)
312
322,8
326,3
293
475,5
333,6
293
423
243
307
53
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
18
203
821
316
11
256
427
406
483
226
122
459
74
355
235
133
340
269
303
789
7,4
164,6
279
120
2,8
114,7
151,7
121,8
196,3
72,4
34,1
117
25,5
90,7
74,6
44,26
93,1
88,52
119,5
307,3
411
342,1
339,8
379,7
255
448
355,3
300
406
320
279,5
254,9
344,6
255,5
317
332,8
273,8
329
394,4
389,4
Existen algunos rboles en los cuales su produccin es baja y es normal que tengan
frutas grandes como el rbol No. 16 una produccin acumulada de 114.7 kg/rbol y frutos
de 448 g.
Existe una clara diferencia entre rboles productivos y rboles de baja productividad. Los
primeros cuajan fruta todos los aos; mientras que los segundos presentan varios aos
sin produccin. Es posible que los rboles de baja produccin tengan dificultad para
inducir floracin o en lograr el cuajado de las frutas, lo que seala su falta de adaptacin.
En trminos generales los rboles de mayor produccin acumulada estn mostrando
buena adaptacin a las condiciones climticas y edficas del Piedemonte del Meta.
Es necesario continuar con la evaluacin de la produccin de los rboles incorporando la
calidad de los frutos y la aceptacin por parte de los consumidores. Los rboles de alta
produccin y que adems conjuguen caractersticas de buena calidad y aceptacin por
parte de los consumidores, puede ser candidatizados para obtener una variedad regional
de aguacate.
5.2
ESTABLECIMIENTO DE CTRICOS CON FRUTALES TROPICALES
INTERCALADOS (LIMA TAHITI, ARAZA, BOROJO, CHONTADURO Y LULO
AMAZNICO).
Este experimento se estableci en el primer semestre de 1998. El cultivo principal es
naranja Valencia injertado sobre mandarina Cleopatra. Los suelos en el cual se
54
estableci el experimento son suelos de terraza alta (Clase IV), el anlisis de suelos
presentaba 77% de saturacin de aluminio, con 3.1% de materia orgnica un pH de 4.8,
6 ppm de fsforo y bajo contenido de elementos menores.
El lote se encal antes del transplante con 3 t/ha de cal dolomitica, 1.5 t/ha de abono Paz
del Ro y 1 t/ha de yeso agrcola. Posteriormente el cultivo principal se ha fertilizado con
abono compuesto de frmula 17-6-18-2, en una cantidad de 200 g en el 98, 500 g en el 99
y 800 g en el ao 2000. La lima Tahiti ha sido fertilizada en la misma cantidad que la
naranja. Los otros frutales intercalados han recibido 200 g en el 98, 300g en el 99 y
400 g en el 2000.
De la misma forma se sembr el lote con man forrajero perenne (prctica desarrollada en
un proyecto anterior de Pronatta).
El diseo experimental es de bloques al azar con 3 repeticiones y posee 4 plantas por
repeticin. Plantas de lima Tahiti produjeron frutos en el ao 2000.
El manejo de los cultivos se realiza siguiendo los lineamientos de la agricultura limpia, en
la cual no se utilizan herbicidas insecticidas y solamente en algunos casos fungicidas para
el control de gomosis en ctricos aplicado de forma localizada al tronco o al follaje.
6. RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA UTILIZACION DE

GERMOPLASMA
DE
FRUTALES
TROPICALES
NO
TRADICIONALES EN EL PIEDEMONTE DEL DEPARTAMENTO
DEL META
Introduccin
Numerosos documentos sobre las perspectivas de la comercializacin y consumo de
frutas en el mundo, coinciden en afirmar que el siglo XXI es el siglo de las frutas exticas
de las cuales la mayora de estas son de origen tropical. En ese contexto, Colombia es
uno de los pases con mejores condiciones para intentar aprovechar esas oportunidades
de desarrollo.
En los Llanos Orientales; el Piedemonte del Meta y la Altillanura plana presentan
condiciones favorables para la produccin frutcola tanto para el mercado interno como
para posibles exportaciones en el futuro. Estas posibilidades pueden ser una realidad
siempre y cuando las inversiones en investigacin permitan entregar productos en el
mediano y largo plazo; y que esto sea un propsito de desarrollo regional.
55
En la actualidad en el Piedemonte del Meta existe un mercado pequeo pero creciente de

frutales tropicales promisorios como araza, borojo, chontaduro, mangostino y otras ms
comunes en el pas, pero que no son cultivadas ampliamente en los Llanos como
guayaba, aguacate y maracuy. Con base en los estudios de mercado realizados y en el
diagnstico sobre la situacin actual del cultivo y comercializacin de los frutales
promisorios, es posible ofrecer unas recomendaciones bsicas para la utilizacin por
parte de los productores de los nuevos frutales tropicales en la agricultura llanera.
6.1
RECOMENDACIONES PARA SU INCORPORACIN EN DOS SISTEMAS
DE PRODUCCIN CAMPESINA
El germoplasma vegetal tiene importancia en la medida que los productores se apropien
de l y que se pueden comercializar como fruta fresca o transformada por parte de los
consumidores. A continuacin se presentan 5 grupos de frutales de acuerdo con su
potencialidad en la regin.
Grupo 1. Frutales tradicionales no cultivados ampliamente en el departamento del
Meta. En este grupo se encuentran: el aguacate, maracuy, guayaba y zapote. Las
caractersticas ms importantes de estos frutales se presentan en la tabla 32.
El aguacate presenta excelentes condiciones de mercado y de precio. De acuerdo con
datos de Corporacin Colombia Internacional el precio promedio internacional es de
US$ 0.25 el kilogramo y el precio en Colombia es de US$ 1/kg. Adems el mercado de
Villavicencio se abastece con fruta de otras regiones.
El principal limitante para el desarrollo de este cultivo es la identificacin de suelos y
paisajes ptimos para el desarrollo.
Tabla 32. Situacin de Frutales Tradicionales con alto potencial en el departamento del
Meta.
Frutal
Aguacate
Area
estimada
(ha) ao
2000
5 - 10
Maracuy
10-20
Guayaba
20-30
Zapote
15
Caractersticas
Arboles aislados sin

tecnificacin
provenientes de
semilla. 1 huerto con
variedades
Monocultivo. Huertos
medianos. Venta
fruta fresca,
tecnologa bajamedia.
Huerto comerciales
Productores y
comercializadores
Altas producciones
Arboles aislados sin
tecnologa
Municipios
Limitantes
Rentabil.
Area (ha)
necesaria
2005
Mercados
Tecnolog
a actual
Requer.investi
gacin
Regin del
Ariari, San
Martn,
Cumaral
Phytopthora
plantadas en suelos
no apropiados
Excelente
100 (mnimo)
Piedemonte
-Llanos-Bogot
Incipiente
Suelos ptimos,
riego, nutricin
Lejanas- AriariVillavicencio AltillanuraMonterrey
Enfermedades
nutricin, plagas,
mercados
Buena
100-200
PiedemonteLlanos
Media
Suelos ptimos,
riego, nutricin,
MIP
LejanasRestrepo
Mosca frutas,
enfermedades, riego,
nutricin,
poscosecha
Mosca de frutas
mercados
Excelente
100-200
Piedemonte
Llanos-BogotAltiplano
MediaBaja
Casi todo
No hay
informacin
Por
determinar
Vcio-BogotAltiplano
Ninguna
Todo
Ariari
Este frutal es muy exigente y requiere como mnimo un nivel fretico de ms de 2 m de

profundidad en poca de invierno, adems no se adaptan bien en suelos con texturas
pesadas comportndose mejor en suelos de textura franca y franco arenosa. Niveles
freticos superficiales asfixian la planta por exceso de agua en la raz y facilita ataques
56
severos de Phytophtora. Estos dos aspectos son los que ocasionan las altas prdidas de
rboles de aguacate por mala seleccin de suelos. En la fase de establecimiento necesita
la aplicacin de riego en poca de verano.
Existen cultivos de maracuy en el municipio de Lejanas y en otras localidades del Ariari,
Puerto Lpez y en Monterrey (Casanare). La produccin de la regin no satisface el
mercado de Villavicencio. Los cultivos tecnificados necesitan la aplicacin de riego por
goteo. Las plantas de maracuy cultivadas en la regin han presentado problemas
sanitarios con Fusarium (atacando races) y Alternaria en el follaje.
En el caso de guayaba existen huertos de la variedad "Pera" en Lejanas con altos
rendimientos (15-20 t/ha/ao) y fruta de muy buena calidad. Esta guayaba se comercializa
en Bogot. En el Meta existen otros cultivos pero no son tecnificados y por tanto su
produccin y calidad no son las mejores.
No existen cultivos tecnificados de zapote en la regin y el conocimiento para el manejo
de cultivo es escaso; sin embargo en el mercado local se vende zapote proveniente de
Ecuador y presenta buena demanda.
Grupo 2. Frutales tropicales promisorios poco conocidos en el mercado. Son frutos
provenientes de la amazona y de otras regiones. Dentro de este grupo estn en primer
lugar el araza, el borojo y el chontaduro para fruta. Existen huertos comerciales y
semicomerciales en el Piedemonte del Meta. En la Tabla 33. se hace una sntesis de la
situacin actual y posibilidades de estos frutales. Los frutos no son muy conocidos por
los consumidores en los mercados locales, pero su importancia en el consumo como
fruta fresca o transformada se ha venido ampliando en los ltimos aos. Los productores
exitosos abordan la produccin en finca hasta la transformacin en pulpa y en la
fabricacin de helados, mermeladas, dulces etc. El cultivo ms avanzado en este proceso
es el Araz.
Tabla 33. Situacin y perspectivas de frutales tropicales promisorios en el departamento
del Meta.
Frutal
Araza
Area
estimada
(ha) ao
2000
3-6
Borojo
1-2
Chontaduro
2-1
Cocona
Carambolo
Caractersticas
Municipios
Huertos pequeos.
Monocultivo
Cultivos asociados
con perennes
Arboles aislados
Cultivo marginal
Plantas aisladas
AriariVillavicencioAcaciasCumaral
AcaciasAriari-Vcio
S.MartnVillavicencio
Ariari
Villavicencio
Ariari
San Martin
Siembras
experimentales
Arboles aislados
Limitantes
Rentabil.
Area (ha)
necesaria
2005
Mercados
Tecnolog
a actual
Requer.inve
stigacin
Plagas, mercados,
poscosecha y
transformacin
RegularBien
10-50
Villavicencio
Piedemonte
Escasa
Ajustar
Casi todo
Fisiologa de la planta,
mercados, MIP
-
Buena
10-20
5
Plagas
Mercados
-
2-5
Escasa
Ajustar
Escasa
Ajustar
Escasa
2-5
Villavicencio
Piedemonte
Villavicencio
Piedemonte
Villavicencio
Piedemonte
Villavicencio
Piedemonte
-Bogot
Todo
Escasa
Todo
Todo
Todo
Los pocos huertos que tienen chontaduro lo venden en la finca como fruta fresca, al igual
que el Carambolo. El borojo se comercializa en las plazas de mercado en las ciudades
del Piedemonte del Meta. La fruta que se vende en los supermercados de Villavicencio
provienen de cultivos del Valle del Cauca. Esto representa una oportunidad para los
agricultores de la regin, aunque todava son mercados pequeos.
57
Los frutales de este grupo se han utilizado para el establecimiento de sistemas

agroforestales en la regin del Ariari por parte de Cormacarena. Los resultados sobre
produccin y adaptacin estn por evaluarse. El mayor limitante para aumentar el rea
cultivada con araz esta relacionado con los problemas de plagas en la fruta y la rpida
perescebilidad de la fruta fresca. Los usos ms comunes de las frutas de los grupos uno
y dos se encuentra resumido en la Tabla 34.
Tabla 34. Usos de frutales tradicionales no cultivados en el Meta y de tropicales
promisorios.
Frutal
Aguacate
Maracuy
Guayaba
Zapote
Araza
Borojo
Chontaduro
Cocona
Carambolo
Usos
Ensaladas acompaante comidas

Jugo
Fruta fresca-Bocadillos-jugos-helados
Fruta fresca
Jugo - mermeladas- helados
Jugo
Fruta fresca
Jugos- mermelada - dulces
Jugos -mermeladas
Productos agroindustriales
Concentrado de jugo
Toda la cadena de bocadillos
Licores - Aromas - Otros.
Palmito de chontaduro
-
El frutal ms representativo de este grupo es el cam-cam, el cual es el producto natural

con mayor contenido de vitamina conocido. La fruta tiene 2.8% de cido ascorbico
(Vitamina C), por lo que el contenido es 60 veces superior al del jugo de limn.
Grupo 3. Frutales con alta potencialidad en el mercado nacional e internacional. El
cam-cam es un frutal de reciente conocimiento y desarrollo. Actualmente Per posee
500 ha comerciales de este cultivo para mercado de exportacin. El inters por esta fruta
est dado por las multinacionales productoras de medicamentos y se tienen amplias
expectativas para la alimentacin humana (jugos, enlatados). La produccin de Per es
comprada totalmente por Japn y se prev que la demanda futura de este producto va a
sobrepasar rpidamente la oferta.
El cam-cam es originario de la selva amaznica y tolera suelos cidos y
encharcamientos temporales. En los Llanos Orientales, se tienen cientos de miles de
hectreas en estas condiciones.
El mangostino se conoce como la reina de las frutas. Este es uno de los frutos de mayor
valor por kilo. El precio para el consumidor puede estar entre 12.000 a 18.000 pesos por
kilo. En Colombia existen huertos en Mariquita (Tolima) y toda su produccin se
comercializa en supermercados de cadena en Bogot. Tiene buenas posibilidades de
exportacin, siendo el mayor limitante la escasa produccin.
En los Llanos existe un cultivo en el municipio de Acacias. Los rboles presentan buen
desarrollo y se han obtenido cosechas de buena calidad y una produccin entre 3.5 t/ha.
Dentro de los mayores limitantes para incrementar las reas de este cultivo se tienen:
58
Tarda entrada a produccin (7-8 aos)

Desconocimiento de la fisiologa (en especial de la floracin) y de los problemas
fitosanitarios del cultivo
Dificultades para la propagacin de plantas en vivero
Grupo 4. Frutales poco conocidos en los mercados y que no se cultivan en huertos
o son de reciente introduccin a los Llanos. Dentro de este grupo se encuentran la
mayora del germoplasma recolectado. La importancia radica en el conocimiento de
frutales silvestres o que son consumidos por campesinos pero todava sin valor comercial,
como ejemplos se pueden mencionar el caimito, la uva caimarona, el copoazu, el inchi o
Cacay de los que se encuentran en el Llanos. De los frutales introducidos est: La
ciruela calentana, el zapote costeo y los lulos amaznicos (cocona, choco y guainia),
entre otros.
Estos frutales para hacerles un seguimiento y desarrollo en el mediano y largo plazo se
debe recopilar informacin sobre comportamiento agronmico, problemas fitosanitarios,
tecnologa y adaptacin; as como usos regionales, aceptacin por el consumidor y
contenido nutricional. Este germoplasma tiene un valor estratgico para la regin y deben
allegarse recursos con el propsito de continuar las labores de recoleccin, de evaluacin
en campo y de las posibilidades de transformacin y mercadeo para mercados internos y
externos.
Grupo 5. Frutales que no se recomiendan para cultivar en el Piedemonte del Meta.
Existen varios fracasos de cultivos de guanbana en el Piedemonte del Meta y por lo
menos uno en la Altillanura entre Puerto Lpez y Puerto Gaitn. Estos huertos han
presentado problemas con la ausencia de floracin y con una alta incidencia de
antracnosis. Las plantas que estn en el C.I. La Libertad presentan ataques de
antracnosis en hojas, ramas primarias, secundarias y tronco principal. Estos ataques tan
severos se deben segn los expertos por la alta humedad relativa de la regin durante la
mayor parte del ao, de abril a noviembre, durante la poca de invierno.
Adicionalmente la altura de los Llanos est entre 200 y 400 msnm y la altura
recomendada para el cultivo esta de acuerdo con la opinin de agrnomos expertos en
este frutal la altura ms apropiada para el cultivo esta entre 1200 a 1800 msnm. Por las
anteriores razones se debera evitar el cultivo de guanbana en condiciones del
Piedemonte Llanero, por lo menos mientras se obtiene mayor volumen de informacin
experimental que permita buscarle soluciones a los limitantes desarrollados con
anterioridad.
6.2
RECOMENDACIONES DE MANEJO AGRONMICO PARA EL USO DE
GERMOPLASMA DE FRUTALES PROMISORIOS Y EXTICOS PARA LOS
LLANOS ORIENTALES.
Datos del DANE en la encuesta de ingresos y gastos de 1994-1995, con clculos de la
Corporacin Colombia Internacional, sealan la distribucin porcentual del consumo de
frutas en el pas por niveles de ingreso (en las 23 principales ciudades) Tabla 35 . En esta
59
tabla se seala el puesto que representa cada fruta en el consumo total. Si sumamos el
consumo total de las principales especies de ctricos obtenemos los siguientes valores:
Tabla 35. Ctricos total en el consumo
Niveles de ingreso
Porcentaje del consumo total de fruta
Bajo
27.3
Mediano
33.09
Alto
39.98
Promedio
31.12
De acuerdo con la Tabla 35, de todas las frutas consumidas en el pas, los ctricos (3
especies: naranja, mandarina y limn) representan aproximadamente la tercera parte del
total. Esto nos seala que son los frutales de mayor consumo. El Llano es una de las
regiones con mejores condiciones para producir ctricos en Colombia, por tanto la
estrategia para desarrollar y posicionar algunos de los frutales promisorios en los
mercados regionales pasara por la plantacin de cultivos mixtos o policultivos en la cual
se plantaran los ctricos como cultivo principal y los promisorios arbustivos (araza, borojo,
chontaduro) o; cultivos en espaldera (maracuy) o cultivos de porte bajo (lulo amaznico,
pia) asociados o intercalados con el cultivo principal.
Varios autores han estudiado este tema para cultivos de pancoger en los trpicos del
mundo (Asia, Africa y Amrica Latina) Leihner (1983) y Francis et al (1976) citados por
Liebman (1997) mencionan que gran parte de los cultivos bsicos de las zonas tropicales
de Amrica Latina son producidos en sistemas de policultivos: ms del 40% de la yuca,
60% del maz y 80% de los frijoles se cultivan combinados entre si o con otros cultivos.
Con el propsito de especializar productores en los Llanos Orientales en la produccin de
frutas para mercados locales se plantea el desarrollar huertos mixtos de frutas tropicales.
Las ventajas de los huertos mixtos se pueden resumir en:
Econmicas
Se pueden tener cultivos con entrada a produccin tarda (4 aos como ctricos);
mediana (2 aos araza, pia y borojo) y rpida (4 meses) como el lulo amaznico.
Proveen produccin e ingresos en diferentes pocas del ao lo que proporciona
capacidad de compra por parte de los productores.
Aumentan el consumo de nutrientes (vitaminas, minerales, caloras) por parte de la
familia y evitan dependencia de bebidas de la industria.
Ventajas de los huertos mixtos de frutales
Posibilita la generacin de valor agregado (transformacin en finca).
Evita la sobre oferta de una sola fruta en cosecha lo que satura el mercado y
disminuye los ingresos de los productores.
Reduce el riesgo de prdida de la cosecha.
60
Biolgicas
Disminuye la incidencia de plagas, enfermedades y malezas.
Mayor rendimiento por unidad de rea (al aumentar el rea vegetal productiva lo que
se conoce como cultivos multiestrata).
Mejora el aprovechamiento del agua por las plantas
Mejor aprovechamiento de los fertilizantes al tener sistemas radiculares con diferentes
profundidades.
Culturales
Se crea la necesidad de manejar la cadena produccin-consumo.
Posibilita la integracin de organizaciones asociativas.
Genera la necesidad de capacitacin y autogestin en los miembros de la familia.
7. ESTABLECIMIENTO DE HUERTOS MIXTOS DE FRUTAS

TROPICALES EN FINCAS DE PRODUCTORES EN META,
CASANARE Y ARAUCA.
Introduccin
La regin ms adelantada con el uso de frutales tropicales promisorios es el
departamento del Caquet. El desarrollo de estos frutales se ha orientado a los frutales
amaznicos (araz, chontaduro, camu-camu, uva caimarona, entre otros) y provenientes
del Choco como borojo.
El Piedemonte Caquetense originalmente fue una regin selvtica que fue incorporada a
la economa por varias oleadas de colonos en el transcurso del siglo XX; ocasionando una
alta deforestacin de la selva original convirtindola en cultivos de pancoger (arroz, maz y
yuca), pero principalmente en potreros para la explotacin ganadera.
En los ltimos aos se han financiado proyectos de investigacin y de fomento para
restituir parte de la vegetacin arbrea. Con este fin el INCORA estableci en la dcada
de 1960 y 1970 cultivos de caucho que junto con reforestaciones madereras han buscado
generar ingresos a los campesinos. Los frutales amaznicos se desarrollaron como un
componente de los sistemas agroforestales dentro de las explotaciones de caucho y de
madera. Inicialmente las frutas amaznicas no eran muy conocidas en la regin, por lo
cual en los ltimos aos Corpoica Regional 10, el SENA y la Universidad de la Amazona;
han hecho nfasis en aumentar el conocimiento del pblico en general, y por tanto
incrementar la aceptacin y el consumo. Adicionalmente se viene trabajando en la
transformacin de diferentes productos (mermeladas, jugos, bocadillos, etc) en el C.I.
Macagual y la venta se realiza en Florencia. La situacin en San Jos del Guaviare es
parecida a la del Caquet.
61
La explotacin de otros frutales tropicales de clima clido se encuentra atomizada en el

pas; entre los cuales se pueden mencionar el mangostino en Mariquita; borojo en la
Costa Pacfica el cual se transforma en pulpa; la explotacin del chontaduro para palmito
en Tumaco que se intenta replicar en la zona cocalera del Putumayo.
Si bien los anteriores procesos sirven de ejemplo a la fruticultura llanera cada uno de ellos
presenta condiciones geogrficas, climticas, econmicas y sociales particulares. Por
tanto la propuesta a desarrollar en el Piedemonte Llanero debe responder a las
caractersticas propias de su ubicacin geogrfica y de sus pobladores. Teniendo en
cuenta que el proyecto sobre frutales tropicales promisorios es el pionero en la regin; el
trabajo en fincas de agricultores se bas en los estudios de mercados y produccin en las
regiones presentadas en el primer punto y en el diagnstico sobre los cultivos de frutales
promisorios en el departamento del Meta desarrollado en el numeral dos. Adicionalmente
se discuti con los agricultores sobre la composicin de los huertos y la orientacin de la
explotacin para cada localidad.
Ubicacin de las explotaciones
Se seleccionaron 6 fincas en 5 municipios del Piedemonte Llanero. La relacin de las
explotaciones es la siguiente:
Seleccin de los productores
Los criterios utilizados para escoger los agricultores fueron:
Personas con liderazgo en la regin
Estar interesados en participar en la produccin de frutas o con alguna experiencia en
su cultivo.
Ubicados en veredas con vocacin o en una zona frutcola
Alguna vinculacin con la comercializacin de perecederos.
Ubicacin de las fincas
Parcela No.
Departamento
Municipio
Localizacin
Arauca
Tame
4 km del casco urbano via al aeropuerto
Casanare
Yopal
Vereda La Calceta
Casanare
Yopal
Inspeccin de policia Morichal -Vegas del ro

Charte.
Meta
Villavicencio
Vereda La Llanerita, detrs del C.I. La Libertad
Meta
Granada
Vereda Ireque
Meta
Lejanas
Vereda Las Camelias
El desarrollo de la fruticultura en el Piedemonte Llanero es desigual. El Piedemonte del

Meta es bastante evolucionado; en Arauca es incipiente y en Casanare no existe la
62
fruticultura como actividad econmica. El grado de evolucin de la fruticultura en las

regiones est directamente relacionado con las caractersticas de los productores. Esto
se ha manifestado claramente en el proyecto teniendo en cuenta que los huertos despus
de establecidos quedaban a cargo del agricultor en la medida que estos forman parte de
su patrimonio.
Los resultados obtenidos como se vera ms adelante depender en gran medida de la
actitud y aptitud de los productores seleccionados.
7.1
CARACTERSTICAS Y PRINCIPALES RESULTADOS DE LOS HUERTOS
MIXTOS DE FRUTAS TROPICALES EN FINCAS DE PRODUCTORES DE
ARAUCA, CASANARE Y META.
Con base en los resultados obtenidos en los estudios de mercado desarrollados en el
numeral 1 y en el diagnstico de las explotaciones con frutales promisorios presentado en
el numeral 2; se diseo un modelo de explotacin de frutas tropicales que tienen como
premisas bsicas las siguientes:
Que produzca fruta deficitaria en las regiones lo que asegura la venta del producto.
Evitar el monocultivo.
Intercalar frutales de alta demanda con frutales nuevos o poco conocidos en las
regiones.
Asociar frutales de tardo rendimiento con frutales de rpida o media entrada en
produccin.
Tener oferta diversificada de frutales.
Desarrollar sistemas multiestrata para mejorar la eficiencia en el uso del suelo.
Propiciar el desarrollo de la agricultura limpia.
Con estos elementos y conjuntamente con la opinin de los productores seleccionados

permiti el diseo de un sistema de cultivo de frutas tropicales as:
Como cultivo principal se escogieron los ctricos, puesto que son los que tienen la
mayor demanda entre todas las frutas. De estos se trabajo la naranja Valencia, el tangelo
Minneola, la mandarina arrayana y la lima cida tahiti.
Como cultivos intercalados se utilizaron los frutales promisorios de carcter perenne
como el araz, el borojo y el Chontaduro.
Los frutales de ciclo corto como los lulos amaznicos se sembraron en los espacios
libres de los lotes y se les evalo su comportamiento agronmico y de produccin.
63
Dependiendo de la iniciativa y el inters de cada agricultor se les facilito material

vegetal de otras especies como: pia, papaya, naranja, uva caimarona y acerola; entre
otras.
La tecnologa a validar en fincas fue la siguiente: manejo de plagas haciendo nfasis
en el control natural, en caso de ser necesario utilizar productos aplicar aceite agrcola o
jabn.
Utilizar correctivos y fertilizantes qumicos suplementados con fertilizacin orgnica
para el cultivo de los ctricos (cultivo de alta demanda en nutricin).
Utilizar fertilizacin orgnica suplementada con fertilizante qumico en los frutales
promisorios.
A continuacin se presentan los resultados ms relevantes de cada una de las
explotaciones que formaron parte del proyecto:
7.1.1 Arauca:
Finca:
Granja Jameli
Municipio:
Tame
Propietario: Jaime Ruiz- Tecnlogo agropecuario
Area:
4.200 m2
Fecha de establecimiento: Octubre de 1998
Distancias de plantacin ctricos:
Distancias entre surcos 8 m entre plantas:
8m para tangelo
7m para naranja
5 m para mandarina
6 m para tahiti
(33 plantas)
(23 plantas)
(23 plantas), y
(25 plantas)
Se plantaron como de forma intercalada 31 plantas de araza, 16 plantas de borojo y 15

plantas por material de lulo amaznico.
Adicionalmente, se transplantaron 5 plantas de acerola, 5 de chirimoya y 4 de borojo.
Resultados
7.1.1.1 Lulo amaznico
Se sembraron los materiales Guainia, Cocona y Choco. Los resultados obtenidos en un
ciclo de cultivo se presentan en la Tabla 36. El transplante se realizo el 6 de agosto de
1999 y se cosech entre enero 6 y febrero 28 del 2000.
El material de lulo amaznico que presenta un mejor comportamiento en las variables
evaluadas fue el Guainia que produjo en promedio 866g ms por planta que Cocona y
64
725 ms que Choco. Esto se explica por que este material produce un mayor nmero de
frutas/planta y los frutos fueron de mayor peso que los otros dos materiales.
Tabla 36. Comportamiento en produccin y altura de planta de 3 materiales de lulo
amaznico en condiciones del Piedemonte de Arauca (Tame)1. Semestre B, 1999.
Material
No. frutos
cosecha
Peso de frutos
cosechados g/planta
Peso promedio
Altura planta
frutas g/fruto Inicio cosecha(cm)
Guainia
35.7
1912.1
53.5
56.3
Cocona
21.2
1046.2
49.3
62
Choco
27
1187
44
56.4
1/ Datos promedio de 10 plantas.
La siembra de lulo amaznico se realizo en el segundo semestre del ao en el cual hay

una menor precipitacin que en el primer semestre; adicionalmente el verano en el
Piedemonte de Arauca se inicia a finales del mes de octubre. Es probable que cultivos
que se desarrollan durante el primer semestre del ao presenten un mejor
comportamiento en produccin.
7.1.1.2 Maracuy.
El transplante se realiz el 15 de septiembre de 1999 y la evaluacin se realizo entre el 7
de junio y el 15 de noviembre del 2000. Se tomaron datos de produccin de 110 plantas.
Durante los 5.2 meses de cosecha se recolectaron 153.5 frutos/planta, con un peso
promedio de 93.5 g/fruta, lo que da una produccin por planta de 14.4 kg de fruta.
7.1.1.3 Araz.
Las plantas que se llevaron a Tame son las primeras que se cultivan en el departamento.
El transplante se realiz el 15 de octubre de 1998, la primer floracin se presento en
agosto 15 de 1999 y la cosecha se inicio en noviembre 10 de 1999 (3 meses) despus de
floracin). Se cosecharon 2.4 frutos/planta con un peso promedio de 118.4 g/fruto. La
altura de las plantas en agosto 8 de 2000 era de 103.1 cm de altura y un dimetro de
copa de 62 cm en promedio.
7.1.1.4 Chirimoya
El transplante se hizo el 24 de mayo de 1999 y en la evaluacin de nov.22/99 tena una
altura de planta de 77 cm y dimetro de copa de 38 cm.
7.1.1.5 Borojo
Las plantas se transplantaron el 24 de mayo de 1998. La altura de la planta en noviembre
22 de 1999 era de 40.5 cm con un dimetro de copa de 47 cm.
7.1.1.6 Ctricos.
65
El transplante se realizo el 15 de octubre de 1998. Los resultados a finales del ao 2000

(24 de noviembre), se resumen en la Tabla 37.
Tabla 37. Caractersticas principales de los rboles ctricos en el Piedemonte de Arauca
(Tame)1
Ctrico
Altura planta
(cm)
Dimetro copa
(cm)
Dimetro
tallo2
No. promedio de
frutos/planta
Naranja
198
55
3.4
Tangelo
174
74
Tahiti
136
138
2.7
Mandarina
162
87
2.9
/. Fecha de transplante octubre 15/98. Fecha de evaluacin noviembre 24/00. Promedio de 10 plantas.
2
/ a 30cm.
El desarrollo de los ctricos es apropiado para la edad que poseen (un poco ms de 2
aos); dependiendo del cuidado y el inters que le proporcione el agricultor especialmente
con la fertilizacin la lima tahiti puede tener buena produccin en 2001 y los otros ctricos
en 2002 y 2003 teniendo en cuenta las experiencias obtenidas en el C.I. La Libertad.
Impacto del proyecto en la regin.
Se present una buena adopcin por parte de los agricultores de los materiales de lulo
amaznico. La principal caracterstica que mencionan los productores es la rusticidad de
la planta y la adaptacin a suelos cidos. Es importante resaltar que era la primera vez
que se cultivaban estas frutas en la regin. Como dato relevante el kilo de lulo amaznico
se ha estado vendiendo a los intermediarios a 2.000 pesos.
Otra fruta que ha despertado inters es el araza. El hecho de tener fruta permite que se
tenga semilla en la regin para continuar su propagacin.
Las actividades de transferencia han permitido que los agricultores diferencien las
especies de ctricos y adquieran algunas destrezas para la deschuponada y las prcticas
de poda.
Observaciones generales:
A pesar del cuidado en el proceso de seleccin del productor, en lo cual se tuvo en cuenta
su cualificacin profesional (tecnlogo agropecuario), la produccin integrada de la
explotacin (especies menores y agricultura); la persona seleccionada no cumpli con los
compromisos a los cuales se llego para llevar adelante el proyecto en su finca; por esa
razn se presentaron inconvenientes con falta de cercas para los animales que daaron
plantas, en falta de inters para aplicar riego en el verano y para ejecutar prcticas
agronmicas en especial de fertilizacin. Esto lleva a que en la localidad no se obtuvieran
mejores resultados.
66
La actitud del productor parece estar motivada por las experiencias previas en proyectos
desarrollados por el departamento con los ingresos petroleros lo que ha motivado a una
cultura de "paternalismo" del estado en el cual los funcionarios se encargan de todas las
labores y les proporcionan todos los insumos.
Para el caso de los frutales este tipo de mentalidad impedir cualquier posibilidad de tener
explotaciones con adecuados niveles de eficiencia tecnolgica en todas las fases desde la
produccin al mercadeo, en el cual el cultivo de frutas es uno de los ms exigentes.
7.1.2 Departamento del Casanare:

Finca:
Municipio:
Vereda:
Area:
Suelos:
Debajo de la Y
Yopal
La Calceta
3.000 m2
vegn del ro Cravo Sur
Plantas establecidas por el proyecto

(julio 10/98)
Borojo
Araza
Chontaduro
Cocona
10
10
5
10
Arboles que ya estaban plantados

(1995)
Tangelo
Naranja
Mandarina
Limn
18
20
5
20
En esta finca se retom un huerto de ctricos que se encontraba abandonado. Las

plantas haban sido plantadas por un programa de fomento de la UMATA del municipio.
Los ctricos al inicio del trabajo tenan alrededor de 3 aos, lo que representaba una
ganancia de tiempo apreciable para la entrada de produccin lo que era muy importante; y
el otro aspecto que se tuvo en cuenta fue que el agricultor seleccionado posee un puesto
de venta de frutas en la plaza principal de Yopal. Estos dos elementos permitir
garantizar la comercializacin de los frutales promisorios y consolidar una explotacin de
un pequeo productor abordando el proceso desde la produccin hasta la
comercializacin .
Al iniciar las labores del proyecto se realizo un raleo de plantacin, el lote tena una alta
densidad de plantas y una equivocada distribucin en el campo. Con base en el anlisis
de suelos a los ctricos definitivos se les aplic correctivos y fertilizantes; y se les realizo
poda de formacin y sanitaria.
Para el manejo del huerto se utilizaron prcticas de agricultura limpia como: aplicacin de
aceite agrcola y jabn para el control de plagas; coberturas de cascarilla reposada y de
costales de fique alrededor de los rboles para el control de malezas; abonamiento con
fuentes orgnicas suplementada con fertilizacin qumica para asegurar altos
rendimientos.
Resultados
67
7.1.2.1 Lulo amaznico:

Se sembraron plantas de cultivar Cocona, los frutos presentaron un peso promedio de
47g, en promedio las plantas produjeron 30 frutos y el rendimiento por planta fue de
1.692 g. El kilogramo de lulo se vendi a 2.000 pesos en el mercado de Yopal.
7.1.2.2 Araza
Las plantas presentaron su primera floracin 12 meses despus de transplante y 3 meses
ms tarde se present la cosecha. En el segundo semestre de 1999 y el ao 2000 se
cosecharon en promedio por planta 25 frutos con un peso de 300 g y una produccin de
7.5 kg de fruta/planta. El fruto de araza no era conocido en los mercados de la regin y el
kilo se comercializo a 3.000 pesos que es el mejor precio obtenido en todo el Llano.
A diciembre 4 del ao 2000, las plantas de araza tenan 174 cm de altura de la copa y un
dimetro promedio de copa de 142 cm.
7.1.2.3 Borojo
Hasta diciembre de 2000 las plantas no haban presentado floracin. Varias de las
plantas del lote sern plantas macho las que obviamente son improductivas. Si las
prcticas de injerto para el cambio de sexo ejecutadas en el C.I. La Libertad son exitosas
es posible hacer el cambio de copa para estas plantas productivas.
Al finalizar diciembre de 2000 las plantas tenan una altura de 87 cm y un dimetro de
copa de 61 cm.
7.1.2.4 Ctricos:
De acuerdo con los productores los rboles se establecieron en 1995. En el ao 2000 las
plantas entraron en produccin. El rendimiento por planta oscila entre 3 kg en mandarina
y 15 kg/planta en naranja.
Los datos de crecimiento de las plantas en diciembre del 2000 se resumen en las
siguientes cifras (Tabla 38).
Tabla 38. Caractersticas principales de rboles de ctricos en el Piedemonte de
Casanare. Vereda La Calceta. Yopal.
Altura planta
(cm)
Dimetro copa
(cm)
Dimetro tallo1
Naranja
271
200
6.3
Tangelo
234
175
Tahiti
236
245
5.5
Mandarina
308
145
3.8
Ctrico
30 cm arriba del suelo
Impacto del proyecto

68
El trabajo realizado por funcionarios del CRECED Casanare conjuntamente con la familia
del agricultor permiti recuperar el huerto de frutales que estaba improductivo y ampliar la
oferta de fruta para ofrecer en el mercado regional.
Como aspectos relevantes se destacan cuatro puntos:
El conocimiento de los agricultores de la vereda sobre el potencial de la fruticultura
para el mercado de Yopal y el amplio nmero de especies que pueden formar un huerto
mixto.
El permitir ofrecerle al consumidor final nuevas opciones de frutas cultivada en la
regin lo que posibilita la ampliacin del mercado.
Permitirle a una familia dedicada a la venta minorista de fruta, aprovechar la ventaja
de tener una pequea finca para vincularla a la actividad principal.
El alto precio de venta de la fruta fresca que ha sido de 3.000 pesos el kilo de araza y
de 2.500 pesos/kilo de lima tahiti; lo que seala un alto desabastecimiento y unas
oportunidades muy claras para los productores.
Finca :
Moriche
Localizacin: Inspeccin de Policia de Morichal va de Yopal a Tilodiran
Municipio:
Yopal
Area:
0.6 ha
Suelos:
Vega del ro Charte
Fecha de establecimiento: agosto 6/98
Especies plantadas:
Borojo
Araza
Chontaduro
Cocona
Arbol del pan
Uva Caimarona
Acerola
Anon
Mamey
Tangelo
Naranja
Mandarina
Tahiti
Total
9
10
9
10
4
5
5
5
5
15
24
13
15
120 plantas
Los suelos del lote donde se plantaron los frutales son de textura franca y de buena
fertilidad, lo que los hace aptos para el cultivo de frutales. Por otro lado el agricultor
69
posee todas las caractersticas que debe tener un productor moderno de frutas como son:
liderazgo, observacin, curiosidad y orientacin al mercado.
Este productor solo requiri la asesora y la colaboracin de los tcnicos e investigadores
y l se aperson de todo el proceso hasta llegar a convertirse en una finca modelo en el
departamento de Casanare al ser una granja integral y pionera en el uso de tecnologas
limpias.
Resultados
Lulo amaznico
Se sembr el cultivar Cocona, esta semilla es proveniente del Caquet. Las plantas
tuvieron en promedio 28 frutos con una produccin/planta de 1.050 g y un peso promedio
de 38 g (promedio de 10 plantas). La baja produccin del cultivo se debi a que las
plantas fueron sembradas en el segundo semestre y cuando comenzaba la produccin se
inicio el verano lo que inmediatamente influy sobre la terminacin de la produccin.
Araza
En esta finca es en donde mejor desarrollo y produccin ha tenido las plantas de este
frutal. Esto se debe a la fertilidad natural del suelo y al inters que ha puesto el productor
en los cuidados necesarios al cultivo.
Las plantas iniciaron la floracin un ao despus del transplante. En los 18 meses en que
se ha cosechado fruta se han obtenido 34 frutos/planta con un peso promedio de 320 g.
Las plantas han producido en este periodo 10.9 kg. La fruta se ha vendido a 3.000 pesos
kilo. Teniendo en cuenta que la explotacin es visitada de forma permanente por
estudiantes, productores y funcionarios de entidades, mucha de la fruta producida se
comercializa en la misma finca; adicionalmente esta fruta se vende con la diferencia de
ser producida con tecnologas limpias. Las plantas de araza al finalizar el proyecto en
diciembre 4 de 2.000, tenan 195 cm de alto y un dimetro de copa de 156 cm (promedio
de 10 plantas).
Acerola
Se llevaron plantas ya bastante desarrolladas que iniciaron su produccin 4 meses
despus del transplante. Por ser el fruto bastante pequeo y de cosecha permanente no
se han llevado los registros de produccin. Sin embargo y que es bien importante ha sido
conocida por los pobladores de la regin y se esta consumiendo. Es posible que de ser
aceptada por los consumidores se haga multiplicacin de plantas con la semilla que se
produce en los rboles de la finca. Las plantas al finalizar el proyecto tenan 260 cm de
alto, con un dimetro de copa de 270 cm (promedio 5 plantas).
Otros frutales promisorios
70
Las plantas de Ann, mamey, rbol del pan y chontaduro; se encuentran en desarrollo;
adicionalmente se tienen plantas de maracuy y papaya.
Ctricos:
El desarrollo de las plantas es excelente y por tanto su potencial de produccin es
bastante alto. En el ao 2000 empez la produccin de lima tahiti y el kilogramo de fruta
se vendi a 2.500 pesos y a 80.000 pesos bulto de 60 kilos; lo que es un precio
excepcional, teniendo en cuenta que el costo de produccin esta entre 60 a 100 pesos/kg.
Lo anterior corrobora la informacin obtenida en los estudios de mercados de frutas en
Casanare y seala las excelentes posibilidades que tienen los agricultores de la regin
que se quieran incorporar al cultivo de frutales. Las plantas de ctricos tenan el siguiente
desarrollo 2 aos y 5 meses despus del transplante (promedio 10 plantas).
Ctrico
Altura de planta
(cm)
Dimetro de copa
(cm)
250
260
290
210
240
250
350
244
Tangelo
Mandarina
Lima Tahiti
Naranja
Comentarios generales
El agricultor seleccionado cumpli y super las expectativas generadas por el proyecto en
la consolidacin de explotaciones en la regin que sirvan de modelo para que sean
replicadas con los ajustes del caso en otras localidades del departamento. La visita
permanente de productores y de tcnicos de UMATA y de las entidades del sector
agropecuario del departamento, permitir cumplir con este objetivo.
La granja integral creada alrededor del huerto de frutales, posee especies menores,
cultivo de hortalizas y ganadera.
Conjuntamente con el auxiliar de tcnico del CRECED Casanare, Alejandro Castro
establecieron la produccin de compost para utilizar en todos los cultivos de la finca. El
funcionario Castro fue gestor del proceso y el proyecto fue presentado al Ministerio del
Medio Ambiente donde obtuvo un reconocimiento a nivel nacional ocupando un segundo
puesto en un concurso sobre modelos de agricultura sostenible.
El mercadeo de los frutales ha sido bastante satisfactorio en opinin del productor; por tal
motivo l esta buscando ampliar en una o dos hectreas plantadas con frutas en su finca
siguiendo el modelo propuesto.
Impacto del proyecto en la regin:
Se puede resumir en los siguientes puntos:
Modelo de explotacin de frutales exticos exitoso (primera aproximacin)
71
Incorporacin de nuevas frutas al mercado regional

Aceptacin y buen precio de los nuevos frutales en el mercado de Yopal
Agricultores y funcionarios de instituciones que tienen a los frutales como una
alternativa favorable para el departamento
Agricultores capacitados en prcticas de manejo para el cultivo de frutales
7.1.3 Departamento del Meta

En este departamento se trabajaron 3 fincas cada una localizada en un municipio. Se
establecieron trabajos en Lejanas , Granada y Villavicencio.
7.1.3.1 Finca:
Pedregal
Municipio:
Lejanas
Vereda:
Las Camelias
Propietario:
Joaqun Bello
Area:
2000 m2
Suelos:
Vegas altas con afloramientos rocosos
Fecha de establecimiento: abril de 1999. Resiembra, mayo 26 de 2000.
Especies plantadas:
Chontaduro
Araza
Borojo
Anon comn
Nspero comn
Nspero zapote
3 materiales de lulo amaznico: Guainia, Antioquia y Choco.
Lejanas es el principal productor de frutales en el departamento, el agricultor

seleccionado es cultivador de ctricos. Los frutales promisorios se plantaron intercalados
en un cultivo de ctricos de 5 aos de edad.
Resultados:
El lulo amaznico se transplanto a sitio definitivo el 26 de mayo de 2000. En noviembre 2
de 2000 se realiz la evaluacin final de los materiales (Tabla 39).
Tabla 39. Caractersticas de la Produccin y desarrollo de tres materiales de lulo en
Lejanas. Promedio 10 plantas.
Material
Guainia
Antioquia
Choco
Altura planta
Peso frutos
(kg)
No.
frutos
Peso promedio
frutos (g)
95.7
6.9
71
97
134
4.8
24.6
190.6
87.5
2.7
26
94
72
En esta localidad se evalu el material Antioquia (recolectado en limites con el Choco), de

reciente introduccin, al C.I. La libertad. La principal ventaja que tiene este material es el
mayor tamao del fruto el cual dobla el peso promedio en los frutos de Guainia y Choco.
Sin embargo el material que alcanzo una mayor produccin es Guainia (1.9 kg/planta);
este material produjo 2.6 veces ms frutos que los materiales de Antioquia y Choco.
Otros frutales promisorios
En el huerto se tienen plantas de Chontaduro, araza, borojo, ann comn, nspero comn
y nspero zapote, a cada uno de estos materiales se les lleva el registro de aumento del
volumen de copa y de altura de la planta, que se realiza todos los aos a la salida de
lluvias.
Comentarios generales
Varios de los frutales promisorios no eran conocidos en la regin. En las actividades de
transferencia los agricultores han solicitado semilla para multiplicar los materiales.
Es importante resaltar las altas producciones obtenidas en los materiales de lulo
amaznico, superiores a los de todas las regiones en donde se sembr. Es posible que la
fertilidad de suelos de Lejanas y una temperatura media mas baja permitir que las
plantas expresen un mayor potencial de rendimiento.
Algunas de las primeras plantas de frutales promisorios (araza, borojo y chontaduro) que
se establecieron en el ao 1999 se intoxicaron aparentemente a causa de herbicidas
sistmicos. Las resiembras se hicieron al inicio de lluvias del ao 2000.
En el segundo semestre del ao 2000 se estableci como cobertura viva el man forrajero
perenne; tecnologa que ya esta ajustada y validada en la regin.
7.1.3.2 Finca:
Municipio:
Vereda:
Propietario:
Area:
Suelos:
Caribare
Granada
Irique
Carlos Delgado
3000 m
sabanas
Especies plantadas:
Chontaduro
Borojo
Araza
Guamo
Carambolo
Caimo
Tahiti
Mandarina
73
Tangelo
Naranja
El desarrollo agrcola de la regin del Ariari se ha realizado en las vegas y vegones del ro
Ariari y sus afluentes.
En estos paisajes se ha establecido la agricultura de cultivos anuales (arroz, maz y soya);
y los cultivos de pltano y yuca. Los sistemas de produccin alrededor de los suelos
frtiles ya se han consolidado y se encuentran en un proceso de ajuste, buscando tener el
rea necesaria para obtener buenos precios y en disminuir costos de produccin
implementando nuevas alternativas tecnolgicas.
En los ltimos aos a raz de los problemas de violencia en el sector rural en la regin del
Ariari se ha presentado grandes desplazamientos de familias a la cabecera municipal de
Granada; lo que ha venido formando cordones de miseria alrededor de la ciudad.
El huerto se estableci en suelos de sabana, en una vereda donde el sistema de
produccin imperante es el de produccin ganadera. El principal inconveniente en la
actividad ganadera es que genera muy poco empleo, en cambio la actividad frutcola es
una alta generadora de empleo.
El agricultor seleccionado si es capaz de sacar la explotacin adelante puede servir de
gua a pequeos productores de la vereda sobre mejores alternativas para la utilizacin
de estos suelos de menor fertilidad.
Resultados:
Ctricos
Se transplantaron el 10 de septiembre de 1998. antes del transplante se hizo aplicacin
de correctivos (cal dolomita 3 kg/planta, Escorias Thomas 1.5 kg/planta y yeso agrcola 1
kg/planta) en un radio de 1.5 m alrededor del rbol. Posteriormente se les realizo las
podas al cultivo y las fertilizaciones.
25 meses despus del transplante los datos de crecimiento
siguientes (promedio de 10 plantas)
Ctrico
Tahiti
Naranja
Tangelo
Mandarina
y desarrollo son los
Altura de planta
(cm)
Dimetro de copa
(cm)
260
150
215
201
269
81
181
156
Es de resaltar el excelente desarrollo que ha tenido la lima tahiti representada en la altura

de la planta y el dimetro de la copa, en el cual supera a los otros materiales. Las plantas
74
de tahiti iniciaran la produccin en el ao 2.001. Para tangelo, mandarina y naranja; la

entrada a produccin dependiendo del manejo se realizara en el ao 2.003 a 2.004.
Frutales promisorios
El transplante de los frutales promisorios se realiz el 30 de marzo de 1999. hasta el
momento ninguna planta ha entrado a produccin. Un resumen del aumento de altura y
del volumen de copa se presenta a continuacin (promedio de 10 plantas).
Frutal
Chontaduro
Borojo
Araza
Caimo
Carambolo
Altura de planta
(cm)
Dimetro de copa
(cm)
343
131
55
119
97
300
76
27
76
45
7.1.3.3 Finca:
Villa Sara
Municipio:
Villavicencio
Propietario:
Daro Crdenas Garca
Vereda:
La Llanerita
Area:
0.2 ha
Suelos:
Terraza media
Fecha establecimiento: ao 1993
Frutales cultivados: araza (material proveniente de San Jos del Guaviare), plantas de
borojo, ctricos, guayaba, ann y guama.
Esta finca esta explotada siguiendo el modelo de granja integral en la cual se vincula la
produccin agrcola y pecuaria con la transformacin y venta de los productos y
subproductos.
El subsistema agrcola se compone de varias especies vegetales dentro de las que estn:
maz, frjol, hortalizas; y como especie introducida el lulo amaznico o tupiro (material
Cocona). En los cultivos bianuales estn la yuca y el pltano. Dentro de los frutales
estn los ctricos, la guayaba y algunos frutales exticos como el araza, el borojo, el ann,
pia, guanbana y la guama.
Las asociaciones con frutales mas utilizados son:
Yuca intercalada con araza

Pia intercalada con araza, y
Lulo amaznico con araza
Otras asociaciones con cultivos son: pltano y yuca.
Araza. Esta finca ha servido de modelo para el desarrollo del cultivo de araza, puesto
que el propietario no solo se ha preocupado por la produccin en campo si no que ha
75
abordado las actividades de transformacin y comercializacin de productos y

subproductos de la fruta. Una sntesis de lo realizado por el productor se presenta en el
siguiente diagrama:
Diagrama 1. Cosecha-transformacin y comercializacin del araza
en la finca Villa Sara -Villavicencio
Cosecha de frutas maduras
Cosecha de frutas maduras
Lavado del fruto en agua tibia y

Lavado
del fruto
agua tibia y
extraccin
de en
semillas
extraccin de semillas
Obtencin de pulpa y congelacin

Obtencin de pulpa y congelacin
Preparacin de productos
Preparacin de productos
Helados
Helados
Mermeladas
Mermeladas
Pasas
Pasas
Tortas
Tortas
Mercadeo
Jaleas
Jaleas
Vino
Vino
Conferencias
Degustaciones
Informacin
por
medios
masivos (video, prensa}
Comercializacin Directamente al consumidor
El desarrollo de las prcticas desde el cultivo-cosecha-transformacin hasta la

comercializacin han permitido que la explotacin del frutal extico y por tanto
desconocido sea exitosa. El principal aspecto que desarrollaron los productores es no
depender de la venta de araza como fruta fresca. Esta fruta tiene el grave inconveniente
que es muy perecedera; mximo dos das despus de la cosecha la fruta ya est
magullada por lo que las posibilidades de aumentar el volumen de fruta comercializado
necesariamente pasa por procesos de transformacin preferiblemente por parte de
empresas familiares.
76
El Mdico Veterinario Dario Crdenas G., Ph.D. en nutricin animal y funcionario del ICA
en la Regional Meta) colabor con el proyecto dando a conocer su experiencia y
explicndole a los agricultores interesados sobre los requerimientos bsicos necesarios
para vincularse a la explotacin de frutales promisorios, en lo cual la orientacin de las
actividades debe ser en toda la cadena desde la produccin hasta el consumo. Dentro de
las actividades de transferencia realizadas por el proyecto el doctor Crdenas particip
con conferencias sobre la produccin y transformacin de frutas exticas en el modelo de
granja integral; de la misma forma en giras realizadas con productores se incluy una
visita a la explotacin Villa Sara.
A nivel de la produccin en campo es necesario resaltar la fertilizacin orgnica de los
cultivos de frutales con abono producido por las actividades pecuarias de la finca (bovinos
y porcinos especialmente). En el campo del manejo de plagas esta explotacin ha sido la
nica que ha adoptado el uso de trampas Mc Phail que utiliza atrayentes sexuales y
protena hidrolizada para monitorear y disminuir la poblacin de mosca de las frutas.
Otros frutales promisorios. El nmero de plantas no es representativo y su produccin
se utiliza para la alimentacin de la familia y las terceras como
complemento a la alimentacin animal.
Conclusiones generales del trabajo en fincas de productores
El perfil del productor es el aspecto ms importante para que el modelo de explotacin
de frutas tropicales promisorias sea exitosa. Los estudios de caso planteados en el punto
6 as lo demuestran.
El mercado regional est demandando nuevas especies de frutas y de sus derivados;
y esta dispuesto a pagar buenos precios por satisfacer la necesidad de probar nuevos
sabores de productos agrcolas.
El modelo de explotacin de frutales promisorios cumple en primera aproximacin los
requerimientos de los mercados de la regin y las expectativas de los productores. Este
modelo debe ser ajustado en cada localidad y que la comunidad se apropie de sus
ventajas para ser replicado en fincas de otros productores.
Existen zonas en el Piedemonte llanero en las cuales hay un gran potencial para la
explotacin de huertos mixtos de frutas tropicales con frutales promisorios y que pueden
tener buena rentabilidad
8. INFORMACION BASICA DE FRUTALES TROPICALES

PROMISORIOS PARA LOS LLANOS ORIENTALES
8.1
AGUACATE
77
Nombres vulgares: Aguacate, pear, apricot, palta, cura, huira-palto, avocado, avocado
pear, butter-pear, avocat, avocatier, zaboca, aucate, advocat, advocaat, abacate.
Nombre cientfico: Persea americana.
Descripcin: Su origen est localizado en las cordilleras central y centro oriental de
Mxico hasta las serranas de Guatemala. Es un rbol de 10 a 20 metros de altura,
polinizacin cruzada y dicogamia. Se aprovecha su fruto.
Ecologa:
Exige un clima hmedo o semihmedo, con estaciones definidas.
Temperatura entre 25C y 18C; humedad relativa menor del 60%; precipitacin entre 665
mm a 2000 mm/ao; suelos profundos, buen drenaje, textura franco a franco arcillosa y
pH entre 5.5 y 6.5. Se adapta hasta los 2400 m.s.n.m.
Propagacin y multiplicacin: Las semillas deben ser de plantas libres de Phytopthora
cinnamomi, se siembran en bolsas de 15 x 25 cm o 5 x 25 cm y se cubren con un poco de
tierra. Para acelerar la germinacin se corta el extremo superior de la semilla.
La plantula esta lista para injertar a los tres o cuatro meses. Los mtodos ms usados son
veneer, chip budding, escdete, hendidura lateral. En esta etapa requiere de 900g de
nitrato amonico, 450g de nitrato potsico y 0.45 litros de cido fosfrico. Se aplica 2 a 4g
de nitrgeno al mes.
La densidad de siembra baja es a 7x7 metros y se puede asociar con cultivos de ciclo
corto como maz, frijol, caraota, pimentn, pepino, papaya, maracuy y pia; para alta
densidad 4 x 4 metros en tringulo o cuadro eliminando rboles a medida que crecen
hasta llegar a baja densidad. Se abren hoyos de 40 x 40 x 45 cm, se le agrega materia
orgnica y fsforo.
En cuanto a fertilizacin requiere N:P:K en una relacin 1:0.5:1 y azufre; en menor cuanta
calcio y magnesio. Es susceptible al exceso de cloro y las altas concentraciones salinas.
Para el control de malezas se recomienda el plateo mientras el rbol se desarrolla y entre
las calles. Requiere de podas dejando un solo tronco a 50 cm y se debe mantener a una
altura de seis metros.
El aguacate es atacado por perforadores y chupadores de fruto, hoja y semilla,
barrenadores de ramas, comedores y minadores de follaje. Entre las enfermedades
encontramos pudricin de races, muerte de ramas, cercosporiosis, sarna, antracnosis y
mancha de sol.
Produccin y usos: Los rboles francos inician produccin a los cuatro, mientras que los
injertos inician al segundo ao. La plena produccin se inicia a los ocho aos. Una planta
produce de 30 a 350 frutos por rbol. Es decir, de 20 a 67 t. de fruta. Se debe recolectar
del rbol cortndolo con una tijera y dejndole parte del pednculo. El embalaje se debe
hacer en cajas de cartn.
Se consume en ensaladas, ccteles o como sustituto de la mayonesa. Procesado se
puede consumir como guacamole.
78
8.2
ANN
Nombres vulgares: Ann, ann amaznico (Colombia); anona (Per); birib, beriba,
biriba de pernanbuca, fruta da condessa, jaca de pobre (Brasil); sweet sop (Ingls).
Nombre cientfico: Annona squamosa
Descripcin: Es nativa del extremo occidental del Amazonas, est distribuida por las
tierras bajas de los trpicos hmedos de la cuenca de la Amazona. Es un rbol de porte
medio entre 6 a 10 metros de altura del cual se aprovecha la pulpa del fruto.
Ecologa: Crece en suelos oxisoles arcillosos pobres o frtiles, bien drenados, de textura
media, buen contenido de materia orgnica. Requiere una pluviosidad de 1.500 a
4.000 mm/ao, temperaturas de 20 a 26C sin presencia de heladas. Crece bien por
encima de los 1000 msnm.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semillas, las cuales deben provenir de
frutos sanos y de buena cantidad de pulpa. Se siembran en camas de almcigo a 5 cm
entre hileras y 2 cm de profundidad, con un sustrato compuesto de tierra, estircol y
aserrn en proporcin 3:1:1. La germinacin empieza a los 32 das. Cuando tienen 10 cm
de altura se pasan a bolsas de plstico, all crecen hasta 50 o 60 cm. Antes de
transplantar las plantas a sitio definitivo deben ser expuestas gradualmente al sol.
Tambin se puede propagar mediante injertos utilizando el mtodo en escudo o pa en
portainjertos de ann o guanbana.
El trazado del lote se hace en tresbolillo a una distancia de siembra de 7 x 7 metros. Para
la siembra se hacen huecos de 50 x 50 x 50cm al cual se le agrega estircol, cal y fsforo.
La siembra se hace en poca de lluvias.
La planta recibe una poda de altura cuando tiene 50 a 60 cm eliminando el brote terminal.
Cuando tiene 1,0 a 1,5m de altura se podan los brotes laterales. En la poda de limpieza
se eliminan las ramas secas, enfermas, parasitadas e improductivas una vez al ao. La
poda de fructificacin se efecta anualmente, cortando las ramas terminales para facilitar
la formacin de brotes nuevos. Se debe fertilizar con materia orgnica dos veces al ao.
Los principales problemas fitosanitarios de este frutal son la broca del fruto y la broca del
tronco. El control consiste en recolectar las partes afectadas, embolsar los frutos, utilizar
trampas atrayentes a razn de una por cada ocho plantas, aplicar controles qumicos y
practicar podas sanitarias.
Produccin y usos: Inicia al cuarto ao (tercero en plantas injertadas). La produccin
plena se logra al octavo ao. La produccin media anual al sexto ao est alrededor de
30 frutos por planta, con rendimiento de 6.120 a 7.020 frutos por ha (204 y 234 plantas/ha,
respectivamente), con peso promedio entre 300 y 400g por fruto. Los frutos se colectan
manualmente tan pronto inician el amarillamiento de la cscara, evitando quebrar las
espinillas carnosas.
79
Es empleado para consumo fresco. Se consume la pulpa directamente o se utiliza en la

preparacin de refrescos, jugos y helados.
8.3
ARAZ
Nombres vulgares: Araz (Espaol), ara-boi (Portugus), ara-buey, raz pera

(Per), Guayabo brasilero.
Nombre cientfico: Eugenia stipitata (Myrtaceae).
Descripcin: Tuvo su origen en el extremo occidental de la Cuenca del Amazonas y se
encuentra nicamente en el Amazonas Occidental. Es un arbusto de 3 a 15 metros de
altura del cual se aprovecha su fruto.
Ecologa: Propia del Bosque Tropical Hmedo con temperaturas medias de 26C (mn.
18C; mx. 30C) sin problemas de heladas, humedad relativa del 84%, precipitaciones
entre 1500 a 4000mm anuales, soporta dos meses de sequa. Se encuentra hasta
altitudes de 650m.s.n.m. Crece en suelos oxisoles arcillosos de baja fertilidad, alta
saturacin de aluminio, pH cido, bien drenados y ricos en materia orgnica.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semillas y mantienen su mximo poder
germinativo hasta los 10 das, luego decrece. El tratamiento pregerminativo consiste en
remojarlas 24 horas antes de la siembra y remover el tegumento de la semilla. La
germinacin tarda de 2 a 4 meses. La cama del semillero debe ser de aserrn. Se
transplantan a bolsa cuando tienen 10 cm (6 - 10 hojas). Cuando tienen de 25 a 45 cm se
transplantan a sitio definitivo.
El trazado del lote se hace en cuadro y la distancia de siembra inicial es de 3 x 3, a los
ocho aos se entresaca una, quedando a una distancia de 6x3 y al cabo de varios aos
se entresaca otra quedando la distancia definitiva de 6 x 6m. Para la siembra se hacen
huecos de 30 x 30 x 30cm y se agrega 1kg de materia orgnica. La siembra se hace en
poca de lluvias.
Tiene respuesta a la aplicacin de N y P, y el K es importante. Se debe aplicar 10kg de
materia orgnica por ao, dividida en tres dosis. Necesita podas de formacin y limpieza
manteniendo tres a cuatro ramas gruesas, el porte bajo de la planta y eliminar ramas del
tronco hasta una altura de 50 a 80cm. El control de malezas consiste en plateos.
El fruto es atacado por la mosca de la fruta y curculionidos (cucarroncitos). Su control
consiste en recolectar los frutos afectados y cados, enterrndolos o incinerndolos. La
nica enfermedad conocida es la antracnosis.
Produccin y usos: Inicia produccin a los 12 meses despus de sembrada en sitio
definitivo y produce anualmente entre 2.5 t/ha en los primeros aos hasta 40 t/ha en edad
madura. Se cosecha cuando est maduro (amarillo). Se utiliza en la preparacin de
jugos, jaleas, nctares, vinos, tortas, yoghurt, mermeladas, helados, etc.
80
8.3
BOROJ
Nombres vulgares: Boroj, parvi grande (espaol), purui grande, apuni (portugus), purui
(Per).
Nombre cientfico: Boroj Chocoano Borojoa patinoi; Boroj amaznico Borojoa
sorbilis.
Descripcin: El boroj chocoano es originario de la Costa Pacfica Colombiana y el
boroj amaznico es originario de la Cuenca Occidental y sur del Ro Amazonas. Es un
arbusto de 3 a 5m de altura que ramifica desde el suelo. Es una especie dioica.
Ecologa: El boroj chocoano es una especie que se adapta hasta los 1200msnm,
precipitacin media anual de 3000 a 4000mm, temperatura media de 26 a 28C y
humedad relativa del 75 a 85% y suelos franco limosos con buen drenaje y ricos en
materia orgnica. El boroj amaznico se adapta hasta los 300msnm, con precipitaciones
entre 2000 a 2800mm/ao; crece en suelos ultisoles y oxisoles arcillosos o franco limosos
profundos, ricos en materia orgnica y buen drenaje.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semilla y vegetativamente. Por semilla,
sta se extrae de frutos sanos, se germina en camas de aserrn a la sombra y cubiertas
ligeramente. Germina a los 25 das y una vez germinadas se pasan a bolsa, hasta
cuando alcance una altura de 30 a 35cm para ser sembrada en sitio definitivo. Se
propaga vegetativamente por medio de estacas, injerto (yema o lengueta) y por acodo
areo asegurando con ello el sexo de la planta.
La distancia de siembra para el Amaznico es de 5 a 6 metros y para el Chocoano es de
4x4 en cuadro o tringulo. Se hacen hoyos de 40x40x40 cm adicionando 3 a 4 kg de
materia orgnica. Debe incluirse en la plantacin por lo menos del 5 al 10% de plantas
masculinas. Los elementos mas exigidos son P y K. Se recomienda aplicar de 300 a
600 g de 10-20-20, 10-10-10 15-15-15 por ao.
Se realiza poda de descope a una altura de 3 m, procurando un corte en punta de
diamante sin eliminar las ramas primarias. Se poda despus de la cosecha principal. Se
recomienda el plateo.
El boroj requiere sombra y se puede integrar el cultivo con el sistema selvtico o en su
defecto asociarlo con otras especies adaptadas a tales condiciones como caimo, caimito,
zapote, papayo, chontaduro, pltano, yuca y maz.
No presenta problemas de importancia econmica. Es atacado por la hormiga arriera y
puede verse afectado por gomosis y antracnosis. Presenta enfermedades causadas por
deficiencia de hierro y boro.
81
Produccin y usos: Inicia produccin a los 18 meses y la vida productiva alcanza los 50
aos. El promedio de produccin es de 20 frutos por rbol/ao. La fruta se colecta
despus de cada del rbol. Presenta aos de altas producciones seguidos de aos de
bajas producciones. Se utiliza en la preparacin de refrescos, helados, mermeladas,
salsas, jaleas, compotas, vinos, etc.
8.4
CACAY
Nombres vulgares: Inchi, cacay, cacao man, tacay (Colombia), palo de nuez, nogal,
nuez de Barquisimeto (Venezuela), Tocay, taque, man de rbol, taqui, caycay, kaespache,
cumur, nambi, almendro del per, ninacuru inchi, nuez de barinhas, huachanzo (espaol
y amerindio), castanha do porco (Brasil), meto huayo (Per) y ambi, (Ecuador).
Nombre cientfico: Caryodendron orinocense Karst
Descripcin: Es originaria de la parte occidental de la cuenca amaznica. Es un rbol de
hasta 35 metros de altura y una copa de 12 metros de dimetro. Se aprovecha la nuez
que tiene el fruto.
Ecologa: Se adapta a ultisoles y oxisoles cidos, pobres en nutrientes, no inundables,
con buen drenaje, precipitacin media anual de 2000 a 5000mm, temperatura promedio
de 22 a 28 C, humedad relativa de 70 a 90% y altitudes que van de los 0 a 2300msnm.
Tolera unos meses de sequa suave, y soporta la saturacin hdrica durante breves
periodos.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semilla y vegetativamente. Las semillas
pierden rpidamente su viabilidad y germinan ocho das despus de la siembra, la cual se
realiza directamente en bolsas mantenindolas en sombra ligera los primeros cuatro
meses y se transplanta de los 6 a 8 meses a sitio definitivo. Por mtodos vegetativos la
propagacin se realiza mediante injertos de pa y parche.
Es usada en sistemas agroforestales a una distancia entre plantas de 20 x 20m y como
monocultivo a una distancia de 5 x 5. Se asocia con cultivos anuales, con especies
leosas semiperennes y perennes de rpido crecimiento. Entre las ms comunes estn
en el estrato bajo: arroz (Oryza sativa), maz (Zea Mays), frijol (Phaseolus spp.), yuca
(Manihot spp.), pltano (Musa spp.). En el estrato medio: chontaduro (Bactris gasipaes),
carambola (Averrhoa carambola), guanbana (Annona muricata), papaya (Carica
papaya). En el estrato alto: palo de rosa (Aniba roseadora), caoba (Swietenia
macrophvlla), tornillo (Cedrelinga catenaeformis) y pashaco cutano Schizolobium
amazonicum).
Sufre ataques de la hormiga parasol y de roedores. La principal plaga es la hormiga
arriera y el "gusano cachn del inchi" (Panacea sp.), que ocasiona defoliacin completa
de la planta. En cuanto a enfermedades se ha observado muerte regresiva.
Produccin y usos: Fructifica a los 6 - 8 aos, demorando en algunos casos hasta 12
aos. La produccin es de 250kg de cpsulas/rbol. Las cpsulas se cosechan una vez
caen al suelo.
82
La nuez se puede comer cruda, asada o frita; puede extraerse aceite. La semilla se usa
en confitera y es fuente de calcio, fsforo, hierro y magnesio.
8.5
CAIMITO
Nombres vulgares: Caimito, caimo, cauje, maduraverde, abiu, egg fruit.

Nombre cientfico: Pouteria caimito (R.&P.) Radlk.
Descripcin: originario del norte de Amrica del Sur o de la regin amaznica occidental
en los lmites de Brasil con Per, Colombia y Venezuela. rbol de tamao mediano,
generalmente de 6 a 7m de altura, pudiendo alcanzar hasta 15m.
Ecologa: Se cultiva desde el nivel del mar hasta los 1.200m. Se encuentra en los
bosques tropicales en suelos arcillosos y franco arenosos, en terrenos no inundables.
Precipitacin superior a 1500mm y temperatura media anual superior a 20C.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semilla, estas pierden rpidamente la
viabilidad y no soportan la sequedad y las bajas temperaturas. Germina de los 27 a 40
das. La siembra debe efectuarse en bolsas a una profundidad mxima de 1cm, ubicando
las semillas en posicin horizontal. La planta est lista para transplantar cuando tiene una
altura de 60cm.
La distancia de siembra es de 7 x 7 en cuadro o en tringulo; se hacen hoyos de 40 x 40 x
50cm adicionando 10kg de materia orgnica, 500g de cal, 100g de superfosfato simple y
100gr de cloruro de potasio.
Es atacada por la mosca de las frutas, algunas larvas como Sibine sp, abejas y la broca
de los troncos. Ocasionalmente se observa la mancha parda en las hojas.
Produccin y usos: La planta inicia la fructificacin a los tres aos, siendo la produccin
comercial al quinto ao y llegando al mximo al octavo ao, con una vida productiva de 20
aos. Los rboles viejos retoan cuando son cortados y reinician la produccin en dos
aos. Una planta bien manejada puede dar entre 300 y 500 frutos por ao, con un peso
promedio de 200 a 250g cada uno. Se utiliza principalmente como fruta fresca, debido a
su sabor muy agradable.
Los frutos se cosechan manualmente cuando empiezan a cambiar de color verde a
amarillo. El transporte a los mercados de consumo se realiza en embalaje conteniendo
no ms de 10kg de fruta.
8.6
CAM CAM
Nombres vulgares: cam-cam, camo camo, caari, araz de agua.
83
Nombre cientfico: Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh.

Descripcin: El cam cam se encuentra a lo largo del ro Amazonas, as como en la
cuenca superior del ro Orinoco. Arbusto de 3 a 8m de altura del cual se aprovecha su
fruto.
Ecologa: Tolerante a la inundacin, precipitacin entre 1700 a 4000mm/ao, temperatura
25C o ms, evapotranspiracin potencial 1500mm/ao, suelos con buen drenaje, cidos,
de baja fertilidad y pH mayor a 4.5 y menos de 50% de saturacin de aluminio.
Propagacin y multiplicacin: El cam-cam se propaga por semillas pero se prefiere
la propagacin por injerto. La semilla se obtiene de plantas sanas, buenas productoras,
se les retira la pulpa, se lavan y se tratan. Se pueden pregerminar en aserrn hmedo o
sembradas en bolsas de polipropileno. Germina a los 20 das y cuando tiene cinco pares
de hojas (10cm) se transplanta a bolsa para ser injertada. El dimetro del tallo del patrn
para injertar est entre 6 y 9mm de grosor a 30cm del suelo. El tipo de injerto es el de
astilla y las yemas deben provenir de ramas de ao.
La distancia de siembra recomendada es de 3x4 m o de 2x2 m. Esta ltima para
aprovechar la produccin inicial de los primeros 7 aos. Se hacen hoyos de 30x30x 30cm
puede asociarse con cultivos transitorios en su fase inicial, tales como arroz, yuca, caupi,
man forrajero, pltano y maz.
Reciben la primera poda de formacin en vivero y la segunda en campo definitivo. Para el
control de malezas se recomienda el uso de coberturas (Man forrajero). El control
manual se realiza tres o cuatro veces al ao.
Para la fertilizacin se recomienda la aplicacin de 160-60-160kg de N-P2 O5 -K20 por
ha/ao. As mismo al momento de la siembra se recomienda aplicar 10kg de materia
orgnica, cal y roca fosfrica.
En cuanto a plagas es atacado por afidos; defoliadores; chupadores de hoja, ramas, fruto;
perforadores de fruto, ramas, tronco; y comedores de follaje. Para su control se
recomienda el control cultural, biolgico y manual.
Produccin y usos. La produccin media es de 16.6 t e inicia produccin al segundo
ao. Las frutas se cosechan al estado verde-pintn. La cosecha debe efectuarse cada
cuatro a cinco das en la poca de mxima (diciembre a marzo) y cada ocho a diez das
en el resto del ao. Se emplea en la fabricacin de refrescos y helados.
84
8.7
CARAMBOLO
Nombres vulgares: Tiriguro, rbol de pepino, carambolera, cornichn, limas de cayena,

bilimbi, Cornichon.
Nombre cientfico: Averrhoa carambola
Descripcin: El carambolo es un rbol originario del sudoeste asitico. Es un arbusto de
5 a 10 metros de altura, cuyas ramificaciones empiezan muy cerca del suelo y tiene una
corona irregular.
Ecologa: La temperatura ideal oscila entre los 26 a 28C; por esta razn se recomienda
sembrarlo hasta los 500 msnm. No es muy exigente en condiciones edficas, pero en
suelos calcreos presenta algunas deficiencias en elementos menores, en especial zinc.
El cultivo no soporta encharcamientos y la precipitacin ideal va desde los 1200mm a los
1500mm anuales bien distribuidos.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semilla las cuales deben ser
seleccionadas de rboles de buena apariencia y produccin. Las semillas se siembran en
semilleros, para luego formar almcigos, permitiendo as seleccionar los arbolitos, que
pueden ser plantados directamente o utilizarse como patrones para injertos.
Para la plantacin del carambolo se prefieren terrenos planos o ligeramente inclinados,
donde se hace el trazado a una distancia entre plantas de 16x16. Se recomienda aplicar
abonos orgnicos en corona en terrenos planos, y en media luna para terrenos
ondulados, aumentando la dosis con la edad del rbol. Se recomienda hacer plateos a 1m
de distancia y mantener las malezas bajas entre las calles. Tiene problemas con la mosca
de las frutas.
Produccin y usos: Inicia produccin a los 2-3 aos de sembrado y en zonas tropicales
produce todo el ao. Se cosechan los frutos maduros. El carambolo se utiliza en
gelatinas, jaleas, conservas, y refrescos, para fabricar vinos y mermeladas; en vinagre y
como sustituto del tamarindo para preparar varios alimentos.
8.8
CIRUELO
Nombres vulgares: Ciruelo de hues, cirguelo, jocota, ciruelo, ciruela de castilla, ciruela
calentana, cocota, ciruelo macho, jobo, hobo, ajuela, chiabal, ciruela agrica, ciruela
campechana, ciruela colorada, ciruelo de coyote, ciruela del pas, ciruela de Mxico,
ciruela morada, ciruela san juanera, hobo colorado, ismayo, jobillo, jobito, jobo colorado,
jobo Francs, jocote agrio, jocote amarillo, jocote comn, jocote de corona, jocote de
iguana, jocote iguanero, jocote tronador, jocotillo, pitarillo, sineguela, sismoyo, red
mombin, purple mombin, spanish plum, scarlet plum, purple plum, Jamaica plum, chile
plum, wild plum, red plum, nova, makka pruin, mombin rouge, prune caf, cirouelle, prune
du chili, prune dspagne, prune jaune, prune rouge, caja, ciriguela, cirouela, ambu,
ambuzeiro, ameixa da espaa, caja vermelha, ciroela, imbu, imbuxeiro, umbu, umbuxeiro.
85
Nombre cientfico: Spundias purpurea.

Descripcin: Es originario de Centro Amrica. rbol pequeo a mediano (3-6 metros de
alto), muy ramificado de tronco, con corteza gruesa y rugosa.
Ecologa: La planta prefiere las regiones de clima clido y alturas hasta los 700 msnm.
Prospera mejor en suelos planos, profundos y frtiles. La planta soporta bien la sequa.
Propagacin y multiplicacin: La propagacin se realiza por estacas, estas deben ser
de madera dura, del ao anterior, de tallos gruesos de 30 a 50 cm de largo y de 2 - 4cm
de dimetro. El corte debe efectuarse con serrucho (plano, bisel, doble bisel) y el tiempo
desde el corte de la estaca a su siembra en bolsas de polipropileno no debe ser mayor de
5 das. Se puede aplicar hormonas (AIB, ANA o Hormonagro N 1). Transcurrido 3-4
meses el rbol esta listo para la siembra en el sitio definitivo y con 1-7 ramas promedio.
El sistema de siembra es tresbolillo ahoyando a 40x40x40 cm requiere de riego constante
cuando se establece en campo definitivo. La fertilizacin se debe hacer despus del
segundo mes de plantado el rbol en su sitio definitivo, cada dos meses y en plantas
adultas, al inicio de las lluvias dos veces al ao. El fertilizante aplicado puede ser en
relacin NPK 1:1:1.5. Para permitir que se desarrollen las plantas en forma simtrica, se
hacen podas y eliminacin de ramas muy bajas e inclinadas, mal formadas o chupones.
Es atacada por la mosca de las frutas y por fidos los cuales son controlados mediante
prcticas culturales.
Produccin y usos La primera cosecha se da a los 5 aos. Es una especie en que el
dimetro de la copa es mayor que la altura de la planta. La fruta es muy delicada, por lo
cual durante la cosecha debe evitarse golpearla o magullarla. El fruto se come crudo y
con sal en la Costa Atlntica, como pasabocas; maduro, sirve para la elaboracin de
jaleas, preparacin de jugos y bebidas, elaboracin de vinos, mermeladas, dulcera, tortas
y ponques, pulpa fresca, vinagre, salsas, etc.
8.9
COPOAZ
Nombres vulgares: Copoas, caco del per, cupuas, pataste, cupuassu, cacao blanco,
cupuau, cupuau cacao, pupu, pupuau, caco de nova granada cupu-assu, cupu do
mato, bacau, patas, lupu, patashte, large-flowered cocoa, kupo, cacau silvestre, pataiste.
Nombre cientfico: Theobroma grandiflorum.
Descripcin: Especie arbrea, nativa de la Amazona oriental. rbol de bosque tropical
hmedo, de ciclo perenne, que puede alcanzar hasta 18m de altura (Cultivado alcanza 6
a 8m). Se aprovecha su fruto.
Ecologa: Temperatura media entre 21.6 a 27.5, humedad relativa entre 64 y 93%,
precipitacin 1900 a 3100mm/ao. Crece en la semisombra hasta los 600m.s.n.m.
Requiere un brillo solar de 1400horas/ao. Se adapta a suelos profundos, bien drenados,
86
baja fertilidad y baja materia orgnica. Prefiere suelos arcillo arenosos o francos. Resiste
cortos periodos de anegacin.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semilla o vegetativamente. Las semillas
se extraen del fruto, se lavan y se seleccionan muy grandes. Se siembran en bolsas o
geminadores a 2cm de profundidad, a los 16 das germinan y se transplanta a bolsas,
cuando tienen una altura de 40 a 60cm estn listas para llevarlas al sitio definitivo. En
esta fase se debe abonar aplicando nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, magnesio, azufre,
zinc y boro. Cuando son para injertar se utiliza el mtodo de yema o pa y el crecimiento
de esta plantula es en forma de rama.
La distancia de siembra es de 5x5 m en tringulo o cuadrado. Se ahoya a 30x30x40 cm,
se agrega 1 kg de materia orgnica y 100 gramos de superfosfato triple. Puede asociarse
con especies de ciclo corto y largo durante su establecimiento. En poca de crecimiento
se aplica una mezcla NPK 10-28-20 tres veces al ao (70, 100 y 150g/pl en el primer,
segundo y tercer ao), en produccin 200g/pl/ao en tres aplicaciones y de 100 a
600g/pl/ao de materia orgnica.
Se poda formando una taza evitando que alcance alturas mayores a 2 metros. Recibe
podas de ramas y de limpieza en invierno con el fin de controlar enfermedades. El control
de malezas se realiza cada tres a cuatro meses. Se debe establecer un cultivo de
sombro a una distancia de 20 a 30 metros.
Es atacado por el perforador de las hojas y la broca de los troncos, adems de pulgones;
Su control se realiza eliminando las partes afectadas. En cuanto a enfermedades es
susceptible a escoba de bruja, mal de machete, antracnosis, pomopsis, mancha parda,
pudricin de races y moniliasis; los cuales son controlados mediante prcticas culturales
y aplicaciones de fungicidas. Su manejo es similar al del cacao.
Produccin y usos: Inicia produccin a los dos aos, alcanza su mxima fructificacin a
los ocho aos produciendo de 12 a 20 frutos por rbol. Se cosechan los frutos que caen
al suelo.
Se aprovecha la pulpa para hacer jugos, refrescos, cremas, compotas, dulces, helados,
bizcochos y yoghurt. Las semillas se pueden utilizar para la elaboracin de "cupulate" y
aceite.
8.10
CHIRIMOYA
Nombres vulgares: Chirimoya, chirimorrion, cherimoya (Ingls), cherimolier, anone,

corossol, perou (Francs), cherimolia, anona do chile (Portugus).
Nombre cientfico: Annona Cherimolia.
Descripcin: Es ampliamente distribuida en Amrica y en todas las regiones
subtropicales. Es un rbol de aproximadamente tres metros de altura, del cual se
aprovecha su fruto.
87
Ecologa: Temperatura de 18 a 22C y no resiste los cambios bruscos de temperatura.

Altura optima 1200 a 2000msnm. Suelos de textura franco arcillosa, buen contenido de
materia orgnica, buen drenaje, pH 6.5 a 7.6.
Propagacin y multiplicacin: Las semillas deben provenir de plantas sanas. Se
siembran en semilleros a 5cm cada una y 25cm entre zanjas o tambin directamente en
bolsas de polipropileno. Para acelerar la geminacin se colocan tres das antes en agua.
Emergen al mes, cuando tienen 25cm de altura se transplantan a vivero. Se llevan a sitio
definitivo cuanto tienen 70 - 80cm de altura. Se puede propagar mediante injertos de tipo
yema, hendidura y escudete.
La distancia de siembra es de 7x7 metros, se hacen hoyos de 50x50x50cm y se le agrega
materia orgnica. Se puede asociar con tomate de rbol aumentando la distancia de
siembra a 10 x 10m o intercalando hortalizas. El control de malezas se puede hacer
intercalando maz y realizando plateos alrededor de cada planta.
Requiere de podas a partir del quinto mes de transplantada eliminando las ramas bajas y
las que se cruzan. Podando ramas de un ao y medio se puede aumentar la produccin,
se poda a 1.3m de altura para estimular la produccin de ramas laterales, es necesario
aplicar materia orgnica. A los seis meses aplicar 250g de 10-8-6 (NPK); se repite a los
seis meses 500g. Al tercer ao 5 libras/rbol de 6-10-8 (NPK). Para aumentar la
produccin se puede realizar polinizacin controlada o dirigida recolectando polen en las
maanas y aplicndolo al siguiente da antes de las 11 a.m. Se pueden criar abejas como
agentes polinizadores.
Entre las plagas encontramos la mosca de las frutas, los minadores de follaje y el
taladrador de las semillas los cuales se controlan recolectando y enterrando los frutos
afectados. Se presentan enfermedades tales como damping off, podredumbre de races,
fumagina y antracnosis, que se pueden controlar limitando las poblaciones de plagas,
manejo cultural y aplicaciones de fungicidas.
Produccin y usos: La chirimoya produce a los tres y medio aos, de los cinco en
adelante aumenta considerablemente la produccin hasta los diez, pasando de 25 frutos
la produccin anual por rbol y 5000 la hectrea. Los frutos se separaran del rbol
mediante el uso de un cuchillo o tijera dejando un pedazo de pednculo sin daar el cojn
floral del rbol. Para acelerar la maduracin del fruto se puede envolver en papel.
Se consume generalmente como fruta fresca aunque se recomienda para postres,
helados, ensaladas de frutas y jugos.
8.11
CHONTADURO
Nombres vulgares: Pijuayo, pejibaye, chontaduro, cachipay, temb, chonta, macana,

macanilla, periguao, pejwao, gachipaes, pupunha, cachipae, peach palm, pewa nut.
Nombre cientfico: Bactris gasipaes H.B.K.
88
Descripcin: Originario de la Amazonia occidental y de la regin noroccidental de

Amrica del Sur a lo largo de la Cordillera de los Andes. Es una palma espinosa erecta
que alcanza hasta 20m de altura.
Ecologa: Se adapta desde el nivel del mar hasta 1200metros. Precipitacin entre 1500
a 6000mm/ao, no tolera sequas prolongadas, radiacin superior a 2000 horas ao,
Humedad relativa mayor a 80% temperaturas mayores a 20C; suelos oxisoles arcillosos
cidos, de baja fertilidad. Hace simbiosis con micorrizas.
Propagacin y multiplicacin: Se propaga por semillas que pueden ser germinadas en
camas de aserrn, de arena o en bolsas plsticas. Germinan entre los 35 y 50 das. Se
transplantan cuando la plumula mide 5cm de altura, el sustrato debe ser rico en materia
orgnica y se le agrega 100gr de fertilizante 10-30-30. Cuando alcanza una altura de 23 a
30cm se lleva en campo definitivo. Se puede propagar mediante la extraccin de hijuelos
o cultivo de tejidos.
La distancia de siembra para produccin de palmito es de 1.5 x 1.5m y para la produccin
de fruto es de 5 x 5 7 x 7m. Se asocia en sistemas agroforestales con leguminosas y
frutales de ciclo corto y perennes.
Se puede fertilizar con 120-60-120kg de N-P205-K20/ao, el nitrgeno y el potasio en tres
aplicaciones y el fsforo una aplicacin. O tambin al primer ao: cuatro aplicaciones de
250g de 12-24-12; segundo ao: cuatro aplicaciones de 250g de 15-15-15; tercer ao y
despus: cuatro aplicaciones de 500g de 15-15-15. Para palmito adicional 250gr de urea
por planta. En el control de malezas no se recomienda el uso de herbicidas, es mejor el
control manual evitando cortar el tallo y las races. Se recomienda el establecimiento de
coberturas (man forrajero).
Es atacado por colepteros que afectan el tallo y favorecen la pudricin del cogollo. Se
controlan mediante prcticas culturales. Las enfermedades ms comunes son pudricin
de cogollo, mancha parda, mancha negra y pudricin de frutos. Se controlan limitando las
poblaciones de insecto y aplicando fungicidas.
Produccin y usos: La cosecha de palmito inicia a los 15 meses; se obtienen cortando
la palma cuando el dimetro de la base es de 12cm o ms; el peso promedio de cada
palmito es de 200g; se utiliza para la preparacin de conservas de palmito. La cosecha de
frutos inicia a los cuatro aos. El rendimiento en frutos est alrededor de 20t/ha. Los
frutos se cosechan utilizando varas para cortar el raquis del racimo para que caiga y se
atrapa con una tela para evitar el dao.
El fruto requiere de ser cocido en agua sal durante una hora para ser consumido, tambin
se obtiene harina, chicha, jugos, helados.
8.12
MAMEY
Nombres vulgares: Mamey dominicano, zapote mamey, ruri (Espaol), mamme, mamey
apple (Ingls), abricot dmerique, abricotier sauvage, abricot de Saint Domingue
(Francs), abricoteiro, abric, abric do Par, (Portugus), Mamey.
89
Nombre cientfico: Mammea americana L.

Descripcin: rbol de armonioso porte y follaje, con altura media de 20 m, llegando hasta
25 m, con una copa amplia, densa y regular. Nativo de las Indias Occidentales (Antillas) y
del norte de Amrica del Sur. Se aprovecha su fruto.
Ecologa: Adaptada a alturas menores a los 1200 msnm no tolera heladas. Precipitacin
superior a 1.500 mm/ao. Prefiere suelos profundos, bien drenados y aireados, con buena
fertilidad, se adapta a suelos arenosos y limosos. No tolera suelos compactados ni con
mal drenaje. Su comportamiento es bueno en condiciones semiridas y hmedas).
Propagacin y multiplicacin: Presenta plantas masculinas y plantas hermafroditas. La
propagacin se efecta por injerto de pa terminal. El patrn o portainjerto es el mismo
mamey obtenido de semilla. Las plantas pueden llevarse al campo definitivo al ao de
injertado. Las semillas germinan colocndolas en surcos distanciados 10 cm y a 5 a 8 cm
de profundidad. La germinacin es lenta y desigual. La emergencia de las plntulas se
inicia 40 das despus de la siembra y se prolonga hasta 260 das.
La distancia de siembra va de 8 a 10 metros en tresbolillo o en cuadro. El trasplante se
efecta en invierno, se hacen hoyos de 30x40x40 cm a los cuales se les agrega materia
orgnica. Deben recibir una poda de formacin que consiste en eliminar las ramas que
estn debajo de 1,5 m.
Desde el transplante hasta los dos aos se fertilizan con 150 gr de la siguiente mezcla
15% de sulfato de amonio, 35 % de cloruro de potasio y 50 % de superfosfato triple
Adicionalmente 2 Kg materia orgnica por ao. A partir del tercer ao aplicar 500 gramos
de la mezcla anterior. En el control se recomienda un plateo a 3 m de distancia y se
puede tener coberturas de leguminosas entre las calles.
El mamey es atacado por una avispa Trigona rufricus, ataca hojas, ramas, flores y hojas
nuevas. Se controla eliminando los nidos o con aplicacin de insecticida; y por un
coleptero Costalimaita ferruginea que ataca el follaje causando daos de importancia
econmica.
Produccin y usos. La floracin y fructificacin inicia al sexto ao del trasplante en
plantas francas, alcanza un nivel comercial al octavo ao y su nivel mximo al dcimo
ao. En las plantas injertadas el inicio de floracin puede adelantarse en dos aos. El
rendimiento estimado para una plantacin de 141 plantas es de 250 frutos/planta/ao con
un peso promedio de 650 a 700 g. cada uno. La produccin est distribuida entre los
meses de mayo y diciembre, pero se concentra entre agosto y septiembre.
Se consume en estado natural, cocido en forma de compotas, mermeladas, helados o en
forma de licor
90
8.13
MANGOSTINO
Nombres vulgares:
Mangostino, mangosteen, mangostin, mangoustan (Francia),
mangusteen (Inglaterra), Mangostane (Alemania), Mangosto (Portugal).
Nombre cientfico: Garcinia mangostana L.
Descripcin: Es originario del sureste asitico (Indonesia, Malasia) tal vez de las selvas
de Kamaman en Malasia. El mangostino es un rbol de hasta 15 m de altura; se
caracteriza porque la copa es compacta y de forma cnica. Se aprovecha su fruto.
Ecologa: Se cultiva desde el nivel del mar hasta los 500 m de altitud. Es un cultivo muy
exigente en humedad (2300 mm) y esta debe ser bien distribuida, lo mismo que la
temperatura (28-30C). Exige suelos profundos y sueltos.
Propagacin y multiplicacin: La propagacin es difcil. La semilla pierde su viabilidad
rpidamente y las plantulas son muy dbiles y mueren con facilidad. La propagacin por
injerto es tambin complicada.
Al sitio definitivo se llevan plantas de dos aos de edad, bien formadas. La distancia de
siembra es de 6 x 6. Se hacen hoyos de 40 cm de dimetro y se hace una mezcla de
materia orgnica. El control de malezas se debe hacer en forma continua para mantener
la plantacin limpia.
Es recomendable usar fertilizantes ricos en nitrgeno, fsforo y potasio, pero aunque no
se tienen dosis especficas son indispensables los anlisis foliares y del suelo para
determinar las necesidades del cultivo. El control de malezas se debe hacer en forma
continua para mantener la plantacin limpia.
No se conocen plagas o enfermedades que afecten su cultivo y aparentemente es
bastante resistente, posiblemente debido a la presencia del triterpene.
Produccin y usos: Comienza a fructificar desde los siete aos. Los rboles
provenientes de semillas empiezan a producir entre los 10 a 15 aos y los injertos a los
ocho. Se presentan dos cosechas al ao y estn asociadas a los periodos de lluvias que
se produce entre los meses de noviembre a enero y la segunda o de mitaca entre mayo y
julio. Es frecuente encontrar de que algunos rboles producen abundantes cosechas cada
dos aos y muy bajas en los aos intermedios.
De un rbol en plena fructificacin se obtienen 200 a 500 frutos/ao y en la mxima
cosecha puede llegar a los 1500 frutos/ao por planta.
El fruto del mangostino esta considerado como la ms suave y deliciosa de todas las
frutas y en la mayora de los casos se consume en estado natural, aunque tambin se usa
en conservas.
91
8.14
NISPERO
Nombres vulgares: Cutite grande, nspero montanero, purguio negro (espaol), cutite
grande, cutitiriba grande (portugus).
Nombre cientfico: Pouteria macrocarpa (Huber) Baehni.
Descripcin: rbol pequeo, de 6 a 10 m cuando se cultiva, pero que puede alcanzar
hasta 30 m de altura en los bosques. Parece ser originario de la zona costera de los
estados de Par y Maranho, en el Brasil, donde se encuentra en mayor abundancia. Se
aprovecha su fruto.
Ecologia: Se observa principalmente en zonas con precipitaciones pluviales entre 2.000 y
3.,000 mm por ao, temperaturas medias anuales de 26'C e incluso mayores y suelos
bien drenados. Se encuentra en gran variedad de condiciones climticas, generalmente
en altitudes bajas.
Propagacin y multiplicacin: La propagacin es por semillas. La emergencia de las
plntulas se inicia 28 das despus de la siembra. Se puede injertar por el mtodo de
injerto de yema terminal simple o, el de yema terminal en doble lengeta. El injerto se
realiza cuando las plantas tienen 25 a 30 cm de altura y un dimetro de 1 cm y las plantas
estn listas para llevarse a campo definitivo cuando se han formado y desarrollado
completamente por lo menos seis hojas del injerto. La distancia para sembrar las plantas
en el campo definitivo podra estar alrededor de 6 a 7 m.
Produccin y usos: Las plantas injertadas deben iniciar la produccin a los cuatro aos
del trasplante. El perodo de cosecha es muy corto, se inicia en junio y termina en julio.
La fruta se utiliza para consumo fresco, pero a pesar de su aspecto grande y vistoso, es
algo inspida.
8.15
SEJE
Nombres vulgares: Ungurahui, milpesos, seje, aricagu, batau, pataua, chapil,

sacumana, seje jagua, majo, aricagua, colaboca (Espaol), patau (Portugus), pataua
(Ingls), komboe (Holands); ungurauy (Per);
cuperi, obango, come, comenya
(Colombia); batawo (Indias Occidentales).
Nombre cientfico: Oenocarpus bataua.
Descripcin: Se encuentra al estado silvestre en toda la Amazonia, especialmente en la
parte norte, as como en Panam y la zona del Choc, Colombia. Palmera alta (1 2 a 25
m), de tallo simple, inerme, con dimetro entre 15 y 25 cm a la altura del pecho. Se
aprovecha su fruto.
Ecologa: Soporta la sombra profunda, y normalmente va asociada con zonas de elevada
humedad (ms del 80%) y una temperatura media anual de 25C. Crece en oxisoles
arenosos muy pobres. Requiere de alta luminosidad para fructificar, por lo que produce
92
muy bien en zonas bien drenadas. Crece hasta los 950 msnm. La precipitacin pluvial
est en el rango de 1,700 a 4,000 mm al ao.
Propagacin y multiplicacin: La propagacin es por semilla, que tiene alto poder
germinativo. La germinacin se produce entre 40 y 88 das despus del sembrado. La
planta debe ser mantenida con sombra parcial durante la fase de vivero. La edad
adecuada para la plantacin oscila entre 18 meses y 2 aos cuando tienen 30 cm de alto.
La plntula es muy susceptible a la radiacin solar en los primeros meses despus del
trasplante. Las distancia que se sugiere para plantaciones en monocultivo es de 7 por
7 m.
Produccin y usos: La floracin y fructificacin se produce durante el perodo de menor
precipitacin y la fruta madura 14 meses despus de la polinizacin.
La pulpa de la fruta se emplea en la preparacin de alimentos diluyndola en agua,
refrescos y vino, as como en la elaboracin de helados. Sin embargo, el mayor potencial
est en la produccin de aceite, que tiene casi idntica apariencia y composicin de
cidos grasos que el aceite de oliva.
8.16
TAMARINDO
Nombres vulgares: Tamarindo, magyi, chita (Africa), Tamarind (Ingls), Tamarinier

(Francia), Tamarideiro (Portugal), Tamarindenbaum (Alemania), algarrbo (Colombia).
Nombre cientfico: Tamarindus indica L.
Descripcin: Es una especie arbrea, que puede alcanzar hasta 20 m de altura. Posee
un tallo fuerte, rugoso, de coloracin griscea. Se considera como nativo del frica. Se
aprovecha su fruto.
Ecologa. Su mejor comportamiento se registra en climas clidos secos o semisecos.
Tiene gran capacidad de adaptacin a suelos con diferente textura.
Pero es
indispensable suelos profundos.
Propagacin y multiplicacin: El mtodo de multiplicacin usual es por semilla que se
somete a estratificacin antes de hacer el vivero. Sin embargo, se recomienda realizar
injertos previa seleccin de las plantas madre, teniendo en cuenta que el resultado del
injerto es obtener clones. La distancia de siembra utilizada en huerto comercial es de 10
x 10 en cuadro.
no se conocen los requerimientos nutricionales especficos de este frutal, pero algunos
recomiendan hacer aportes iguales de N-P-K, los cuales incrementarn con la edad del
cultivo. En todo caso se recuerda la necesidad que el rbol tiene de potasio durante las
etapas de floracin y fructificacin.
Para el control de malezas se recomienda el plateo a 2 m de distancia, manteniendo el
terreno bajo de malezas. El fruto es atacado por el gorgojo y es susceptible a la
antracnosis.
93
Produccin y usos: El tamarindo se utiliza ms en la elaboracin de jugos, pero tambin

se puede emplear en repostera, compotas, jaleas y mermeladas.
8.17
UVA CAIMARONA
Nombres vulgares: Uvilla, ubilla, uva caimarona, caimaron, caima (Espaol), mapati,
cucura, puruma, umbauba de cheiro, umbauba de vinho, imbauba de vinho, umbauba
mansa, uva mata, amarten, imbauba rana, tararanga preta (Portugus), grape tree,
amazon grape, amazon tree grape, (Ingls); Uvilla, uva de monte (Per); uvilla, uva de
monte, uva caimarona, caimarn, caimurro (Guayana Francesa).
Nombre cientfico: Pourouma cecropiaefolia Mart.
Descripcin: se observa en la cuenca superior del ro Amazonas, en la parte occidental
de la regin en la zona compartida por Colombia, Brasil y Per. Arbol mediano con hasta
12 a 20 m de altura, con copa poco frondosa y esfrica. Se aprovecha su fruto.
Ecologa: El rbol crece bien a una altitud de 500 msnm. Se encuentra en zonas con
precipitacin pluvial en el rango de 1.500 a 4.000 mm al ao. Temperaturas medias entre
20C y 28C, sin presencia de heladas. Se adapta bien a suelos con inundaciones
peridicas temporales y a suelos con muy buen drenaje y de baja fertilidad. Presenta
defoliacin parcial cuya intensidad y poca est en funcin a la distribucin de las lluvias.
Produccin y multiplicacin: Se propaga por semilla y sta germina entre los 45 y 70
das despus de sembrada. Las semillas escarificadas germinan en 14 das. La
germinacin es del 80% inmediatamente despus de que se extraen de los frutos.
Es una especie dioica que tiene en mayor proporcin machos que hembras. Por ello su
propagacin debe ser vegetativa mediante injertos. Se pueden transplantar al sitio
definitivo cuando tienen una altura de 50 a 60 cm. Crece rpidamente.
Se recomienda dejar por lo menos una planta masculina por cada diez plantas femeninas
para obtener mayor produccin de fruto. No se conocen plagas y enfermedades que
ataquen a esta especie, aunque, s se observa prdida considerable por el consumo de
frutos por avispas, murcilagos y aves.
Produccin y usos: La planta empieza a fructificar a los dos aos y produce
adecuadamente hasta los diez aos.
La comercializacin ha de ser inmediata porque el fruto no soporta bien el
almacenamiento y empieza a fermentar al da siguiente. La fruta se consume al estado
natural. La parte comestible es la pulpa blanca, jugosa de sabor dulce y agradable. Se
utiliza la fruta para hacer vinos y jaleas.
94
9. ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA

Teniendo en cuenta que el proyecto es el primero que se realizaba sobre estos frutales en
los Llanos Orientales, necesitaba ofrecer informacin a los diferentes usuarios de la
cadena de produccin de frutas tropicales. Por esas razones, se implemento un esquema
de informacin y comunicaciones que abarcan los diferentes actores; un sntesis se
presenta en el siguiente cuadro :
Usuario
Medios
Consumidor final
Distribuidores frutas
Radio
Programas divulgativos
Prensa
Artculos divulgativos
Masivos
Artculos divulgativos
Dirigencia del sector e investigadores Informacin, mercados

nacionales e internacionales.
Comunidad
acadmica
profesional) agropecuario.
Agrnomos.
Actividad
Giras
Lugar
Centro experimental
(tcnica
y Informacin mercados Giras,
conferencias, Centro experimental
UMATA, Ing. y tecnolgica
demostraciones, material
divulgativo.
Productores lderes en regiones
Demostrativo
Prcticas y labores de Centro Experimental y

campo,
material fincas de ajuste de
divulgativo.
tecnologa.
Agricultores adoptadores tempranos
Demostrativo
Prcticas de ajuste de Fincas seleccionadas

tecnologa en fincas
en el proyecto (6) en el
Piedemonte Llanero.
Agricultores y viveristas
Informacin tecnolgica Propagacin de plantas

y demostracin
Fincas
y
Experimental.
Centro
En la Tabla 40 se presenta la relacin de eventos de transferencia de tecnologa

realizados en el proyecto.
10.
IMPACTO ESTIMADO DEL PROYECTO
Beneficios econmicos potenciales
Ofrecer nuevas alternativas productivas a los agricultores del Piedemonte Llanero que
buscan lograr el autoabastecimiento de los mercados regionales de frutas (Arauca y
Casanare); y satisfacer demandas de los consumidores que buscan nuevas clases de
frutas aprovechando la amplia diversidad del trpico.
El sistema de produccin de frutas tropicales de huertos mixtos (frutales de alto

consumo como ctricos intercalado con frutales nuevos: araza, borojo, chontaduro, entre
otros); permite mejorar la eficiencia econmica de las explotaciones de frutas, puesto que
intercala frutales de rpida entrada en produccin con frutales tardos, aprovecha mejor el
rea de cultivo y utiliza tecnologa limpias que disminuyen los costos de produccin.
Tabla 40. Relacin de eventos y actividades de Transferencia de Tecnologa realizados en el proyecto

Evento-actividad
Conferencia
Conferencia
titulo
Autor(es)
Fecha
Lugar
Usuarios
Tecnologas innovadoras para la valorizacin de Fabrice Vaillant

frutas tropicales
CIRAD-Flhor-Francia
Abril de 1998
La Libertad
Investigadores
Profesores de universidad
Posibilidades de nuevos frutales tropicales y su

importancia para Colombia
Establecimiento de huertos mixtos de frutales
tropicales
Daniel Debouck
CCIAT
Belisario Volveras
Javier Orduz
Mayo de 1998
La Libertad
35
Septiembre
1998
Tame
Investigadores profesores
de universidad
Agricultores, asistentes
tcnicos
Alejandro Castro
Bernardo Aguiar
Octubre 1998
Agricultores UMATA
30
Bibiana Baquero
Guillermo Len
Febrero 1999
La Libertad
Fincas de
productores
La Libertad
40
Javier Orduz
Mayo 1999
La Libertad
Investigadores,
estudiantes de agronoma
y agricultores
Estudiantes agronoma
Univ. C/marca. Estud.
SENA UMATA-Acacias
Profesores y estudiantes
Ing. Agrcola U. N.
Agricultures, UMATA,
Secret. Agricultura, SENA,
entidades.
Profesores y estudiantes
Ing. Forestal U.Distrital
60
Conferencia y
demostracin de
mtodo
Gira demostrativa
Desarrollo de los frutales tropicales en el Meta
con agricultores de
Casanare
Conferencia
Insectos plagas y benficos en frutales promisorios
Conferencia y gira
Proyecto de frutales promisorios en los Llanos
Conferencia
Propuesta para el desarrollo de los nuevos frutales Javier Orduz

tropicales en los Llanos
Manejo de huertos mixtos de frutas tropicales parea Guillermo len
mercados regionales
Alejandro Castro
Javier Orduz
Sept. 1999
La Libertad
Nov. 1999
Posibilidades de los Llanos en la produccin y Javier Orduz

comercializacin de nuevos frutales tropiclaes
Nov. 1999
Yopal,
auditorio
SENA y
Morichal
La Libertad
Avances en el proyecto de frutales promisorios en los Orlando Parada

Llanos
Jorge Rangel
Javier Orduz
Frutales promisorios para los Llanos
Javier Orduz
Nov 30 a dic. 2 Revista

1999
Agrollanos
98.3 FM
Dic.8 1999
La Libertad
Perspectivas del cultivo de aguacate en los Llanos
Mayo 21 1999
Seminario y
demostracin de
mtodo
Conferencia y gira
a cultivos
experimentales
Programas
radiales
Gira
Artculos de
prensa
Reunin
Conferencias en
curso de
capacitacin
tecnolgica
No. de
asistentes
cobertura
20
Carlos Aguiar
Javier Orduz
Programa de sustitucin de cultivos
C.C.I. PLANTE
CORPOICA
Perspectivas de los nuevos frutales tropicales en los Javier Orduz
Llanos; e insectos plagas en frutales promisorios en Guillermo len
el Meta.
Curso: alternativas de produccin agrcola con
nfasis en frutales para el Dpto de Arauca.
Llano 7 Das
y Febrero 1 de La Libertad
2000
Marzo 1-3 de
Saravena
2000
Marzo 24 de Arauca
2000
Pblico en general y
productores
Asistentes a seminario
agroecologa Unillanos y
Univ. De California
Pblico en general
Funcionarios
investigadores
Productores lderes,
funcionarios entidades,
ing. Agrnomos, auxiliares
tcnicos
80
50
35
60
Regional
35
Regional
10
45
96
Continuacin Tabla 40. Relacin de eventos y actividades de Transferencia de Tecnologa realizados en el proyecto
Evento-actividad
titulo
Seminario y da de
campo
Autor(es)
Reunin
Avances en la investigacin con frutales tropicales en C. Salamanca

los Llanos y utilizacin por productores lderes en la G. Len
regin.
D. Crdenas
F. Rodrguez
J. Orduz
Posibilidades de los pequeos productores en la Umata
produccin de frutas
Cabildo Verde
Restrepo
Orientacin de la investigacin en frutas tropicales
CIAT -CORPOICA
Gira
Cultivos experimentales de frutales tropicales
Reunin
Fecha
Marzo 24 de
2000
Abril
2000
27
Lugar
Finca La
Cosmopolitana
de Restrepo
Agosto 2. 2000 La Libertad
Usuarios
Agricultores, funcionarios
entidades, estudiantes
universitarios y tcnicos
No. de
asistentes
cobertura
95
Agricultores
50
Investigadores y directivas
Minagricultura
La Libertad
DNP
directivos
CORPOICA
Avances en la investigacin e insectos plagas y Agrociencia
Villavicencio
benficos en los Llanos
Agosto 2.2000
Ministro y directivos
15
Agosto
25.2000
Sector acadmico y
productores
115
Insectos plagas y benficos de frutales promisorios G. Len

en los Llanos
B. Baquero
Medelln
Julio 2000
250
Caractersticas y explotacin de los nuevos frutales E. Velsquez

tropicales
C. Ciprian
J. Rangel
J. Orduz
Manejo y comercializacin de frutales tropicales en A.
Castro
Casanare
B.
Aguiar
E. Velsquez
J. Orduz
La Libertad
Sept. 29.2000
Investigadores
Estudiantes
Profesionales del sector
Agricultores Lejanas y
Cubarral
Secretaria agricultura,
entidades sector
agropecuario
85
Conferencias y
giras con
unviersidades
Perespectivas de los frutales promisorios y desarrollo C.

Ciprian
de las plantas en el Piedmeonte del Meta
D.
Velsquez
J. Orduz
La Libertad
Oct. 3
Est. Agronoma, Unillanos,
Nov. 14 y 17 UUPTC, posgrado Un.
de 2000
Nal.
Feria agropecuaria
Mercadeo agropecuario. Stand nuevos frutales para

el Llano
Revista Agrollanos nuevas posibilidades para el J. Rangel
Llano
-Frutos exticos para el Llano
C. Aguilar
UnillanosVillavicencio
Villavicencio
Nov. 18.2000
Pblico en general
Regional
Abril 11.2000
Pblico en general
Regional
Llano 7 Das
Abril 14.2000
Pblico en generla
Regional
Conferencia en
Seminario
Agrociencia Siglo
XXI
Conferencia
Congreso Nal. De
Entomologa
Giras
Demostracin de
resultados (2)
Programas
radiales
Artculos en
prensa
Yopal (Veredas Nov. 3.2000

Calceta
y
Morichal)
45
80
97
Continuacin Tabla 40. Relacin de eventos y actividades de Transferencia de Tecnologa realizados en el proyecto
Evento-actividad
titulo
Autor(es)
Avances en la investigacin con frutales promisorios C. Aguilar

en el Llano
Fecha
Plagas y benficos en frutales promisorios
C. Aguilar
El Tiempo
Pg.
econmicas
Llano 7 Das
El delicioso sabor de lo extico
Redactores
econmicos
Portafolio
Llano 7 Das
Lugar
Usuarios
No. de
asistentes
cobertura
Nacional
Abril 25 2000
Pblico en general
Mayo 29.2000
Pblico general
Regional
Mayo 30.2000
Pblico general
Regional
Nmero de Unidades cubiertas por el proyecto

Directamente se trabajo en 6 fincas; en 5 de ellas se establecieron huertos mixtos de
frutas tropicales. Se encuestaron alrededor de 60 agricultores productores de frutas en 3
departamentos (Meta, Casanare y Arauca).
Nmero de beneficiarios potenciales
A corto y mediano plazo se deberan plantar entre 200 a 300 ha de frutales promisorios en
los prximos cinco aos en el departamento del Meta. Dentro de los frutales que es
necesario incrementar el rea estaran:aguacate, guayaba, maracuy, borojo, chontaduro,
araza y lulos amaznicos.
En Casanare y Arauca se necesitan por lo menos 100 ha de cultivos anuales en cada
departamento para lograr parte del abastecimiento para los mercados de sus principales
ciudades.
En el Piedemonte Llanero de los 3 departamentos deben plantarse entre 400 a 500 ha
nuevas de frutales entre los que se cuentan los frutales promisorios o exticos en los
prximos cinco aos; lo que indica un nmero igual de predios si se tuviera 1 ha por
familia.
Caracterizacin de los beneficiarios
Los productores exitosos en los cultivos de frutas son personas curiosas y observadores
que son capaces de realizar esfuerzos continuos a largo plazo en el cual se involucra toda
la familia; y que comprenden que la base para el xito de la actividad agrcola radica en
realizar con alta eficiencia los procesos desde la produccin hasta el consumo en donde
el eje fundamental es la satisfaccin del consumidor. Adems deben ser innovadoras y
capaces de generar valor agregado a nivel de finca.
De los productores que participaron dentro del proyecto, los que cumplen todas o algunas
caractersticas mencionadas en el prrafo anterior son los que mejor aprovecharon la
informacin y recursos del proyecto; y presentan altas probabilidades de mejorar el nivel y
calidad de vida de sus familias.
Existen 3 aspectos que limitan la adopcin y el desarrollo de la fruticultura tropical con los
sistemas desarrollados en el proyecto, ellos son:
Polticas de crdito no apropiadas para cultivos perennes de lenta o tarda ent4rada en

produccin.
Escasez de informacin tecnolgica para el manejo de las especies y de la cadena de

produccin.
Escaso nmero de profesionales y tcnicas del sector especializado en frutas

tropicales.
Lo anterior est directamente relacionado con debilidades de las
99
universidades e institutos de educacin media en la formacin de los estudiantes en estas

reas.
Eficiencia econmica de la transferencia de tecnologa.
Teniendo en cuenta el gran nmero de participantes en os eventos de capacitacin y
transferencia; el costo por usuario es marginal y no sobrepasa un valor de cinco dlares
por persona y por evento.
Beneficios ambientales
El proyecto desarrollo y llevo a la prctica el concepto de agricultura limpia en la cual se
utilizan correctivos y fertilizantes qumicos y orgnicos y se prescinde al mximo el uso de
pesticidas.
Para el control de plagas se recomend el jabn y el aceite agrcola; y para el control de
malezas las coberturas vivas y las labores culturales (guadaa o machete).
Adicionalmente el sistema multiestrata recomendado acta como un cultivo agroforestal y
aumenta la produccin biolgica por rea comparada con el monocultivo y mejora la
eficiencia de la fertilizacin; de la misma forma disminuye la presin de los problemas
fitosanitarios (plagas, enfermedades y malezas).
Impacto Institucional y Social
Uno de los aspectos destacados fue el enorme inters que despert en varias regiones
del pas la informacin que sali en los peridicos, lo cual se manifest en llamadas
telefnicas, correspondencia y correo electrnico solicitando informacin adicional por
parte de diferentes personas e instituciones interesadas en el tema.
Otros aspectos a destacar fueron:

Reunin de productores de araza del Llano y otras regiones productoras.
Reunin de investigadores de pases andinos (Per, Ecuador, Bolivia y Colombia)

sobre la priorizacin en el trabajo con especies promisorias. La reunin fue auspiciada
por el CIRAD (Francia) y el CIAT.
Se contribuyo a realizar contactos entre productores de fruta y pequeas

agroindustrias.
Se intereso a la academia de la regin para trabajar en frutas tropicales.
Se colabora con el CIAT en un proyecto sobre nuevas alternativas productivas para

comunidades pobres en la Altillanura.
100
Se participo en la 3 Feria Agropecuaria organizada por el programa de mercadeo

agrcola con un stand presentado por estudiantes del rea.
Se conocieron en los eventos de transferencia diferentes actores que no tenan ningn

contacto entre ellos.
RECOMENDACIONES
El desarrollo de las nuevas especies de frutas tropicales necesariamente pasa por la

creacin de microempresas de transformacin y crear presentaciones para aumentar el
consumo y posicionarse en el mercado.
Se debe propiciar la creacin de una asociacin de productores que promuevan todos

los aspectos relacionados con el consumo de los nuevos frutales tropicales.
El auge del turismo en el departamento del Meta va a generar una amplia gama de
posibilidades para productos y subproductos provenientes de frutas tropicales no
tradicionales
Con la disminucin de reas y rentabilidad de la agricultura tradicional en los Llanos

Orientales los gobiernos departamentos y los municipios deben crear estrategias de
fomento y desarrollo de los cultivos de frutas para lograr el autoabastecimiento de la
macro regin y la generacin de empleo rural.
Crear las condiciones para que existan fuentes de financiacin que permita continuar
con trabajos en recursos genticos promisorios y poderle dar un sentido til a la amplia
biodiversidad del pas.
101
11.
BIBLIOGRAFIA
CORPOICA, 1998. Avances en la investigacin con frutales promisorios en los Llanos.

Informe anual CORPOICA, 1998.
CORPOICA; 1999. Avances en la investigacin con frutales promisorios en los Llanos.
Informe anual CORPOICA, 1999.
CORPORACION COLOMBIA INTERNACIONAL, 1998. Estacionalidad de las
importaciones de frutas y hortalizas (Mercados nacionales). En: Revista Extica, Ao II,
Vol. 5. P.3-6.
ESCOBAR, A.; C.J.; ZULUAGA, P.J.J.; ROJAS, M.J., 1998. El cultivo de chontaduro
(Bactris gasipaes H.B.K.) para fruto y palmito. CORPOICA, Reg. 10 Florencia (Caquet).
IICA, Prodar Per. Redar Per (sin fecha). Productos promisorios del Per (Catlogo)
Lima-Per.
LIEBMAN, M.; 1997. Sistemas de Policultivos. En: Agroecologa Bases Cientficas para
una agricultura sustentable Altieri, M.A. (Ed.) La Habana.
LUQUE, C.E.; FERRO, C.L.H.; y otros, 1994.
Anlisis internacional del sector
Hortifruticola para Colombia. Universidad de los Andes. CCI, DNP. Santaf de Bogot.
LEN, G.A. 2000. Insectos asociados a frutales promisorios en el Piedemonte Llanero
(araz, lulo, maracuy y borojo) En: alternativas de produccin agrcola con nfasis en
frutales y hortalizas para el departamento de Arauca. memorias Corpoica-Seagro.
Villavicencio. Pp.48-52.
ORDUZ, R., J.O. 2000. Avances en la investigacin con frutales tropicales promisorios en
el departamento del Meta. En: alternativas de produccin agrcola con nfasis en frutales
y hortalizas para el departamento de Arauca. memorias Corpoica-Seagro. Pp.40-48.
ROJAS, G.S.; ESCOBAR, A.C.J.; 1997. Plantas medicinales (nativas y exticas). Un
recurso con potencialidades desconocidas.
CORPOICA, Regional 10. Florencia
(Caquet).
VARGAS, A., G.; GIRALDO, B. B.; PEREZ, E.H. 1998. Importancia de los sistemas
agroforestales en el departamento del Guaviare. Cartilla Tcnica. SINCHI Regional Norte,
Guaviare.
102
VILLACHICA, H., 1996. Frutales y hortalizas promisorios de la Amazonia tratado de

Cooperacin Amaznica, 367p.
ANEXOS
ENCUESTA PARA PEQUEOS PRODUCTORES DE FRUTAS EN EL
PIEDEMONTE LLANERO
1. Localizacin:
Departamento:
Municipio:
Vereda:
2. Frutales que cultiva, nmero de plantas y distancias de siembra

Frutales
No. de plantas
Distancias de siembra
Ctricos
Papaya
Pia
Maracuy
Otros: Cules
3. Produccin por rea o por rbol

Ctricos
Papaya
Pia
Maracuy
Otros
4. Cmo comercializa su produccin.
La vende en:
Finca
Plaza
La transporta en:
Costales
Canastillas
103
Otros
5. La rentabilidad de los frutales es mejor que los otros cultivos?
Porqu?:
Precio local
Unidad de medida
6. Recibe usted servicio de asistencia tcnica?.
Si
NO
De qu entidad?
Vecino:
Amigos:
7. Qu frutales estara interesado en plantar o aumentar el rea en su finca?

En orden de importancia:
1.
2.
3.
4.
8. Qu frutales promisorios conoce usted?
1.
2.
3.
4.
9. Cules piensa que serian apropiados para su finca?
1.
2.
3.
104
ENCUESTA
FRUTALES PROMISORIOS EN EL PIEDEMONTE DEL META
1. Localizacin:
Municipio: _________________________
Vereda:______________________________
Agricultor:___________________________________ Edad:_____________
Finca:______________________________________________________________________
2. Que frutales no tradicionales (en los Llanos) cultiva usted?

Araza
_____
Aguacate
_____
Borojo
_____
Cacay
_____
Chontaduro
____
Otros, cuales: _______________________________________
3. Qu rea de estos frutales tiene en su finca?

Araza
_____
Aguacate
_____
Borojo
_____
Cacay
_____
Chontaduro
_____
Otros, cuales: ____________________________________________________________
4. Por qu sembr usted esos cultivos?

Por anlisis de mercado
Por curiosidad
_____
Por tradicin
_____
_____
Otra razn, cual:
__________________________________________________________
5. Qu origen tienen esas plantas?

De la selva
______ De otras regiones del Llano
______
105
De otras regiones de Colombia

Viveros de la regin:
______ ______________________
________________
6. qu produccin por hectrea obtiene usted de esos frutales?

Araza
Kg/Ha
Borojo
_________
Chontaduro
_________
Cacay
_________
Aguacate
_________
Otros, cuales:_____________________________________________
7. Qu demanda y precio en finca tienen esas frutas?

Demanda
B
Precio Promedio finca
Pesos/Kilo
Borojo
___
___
___
_____________
Araza
___
___
___
_____________
Aguacate
___
___
___
_____________
Cacay
___
___
___
_____________
Chontaduro
___
___
___
_____________
Otros
___
___
___
_____________
8. En su opinin las posibilidades de esos cultivos para la regin son:

Excelentes
Buenas Regulares
Malas
Borojo
___
___
___
___
Araza
___
___
___
___
Chontaduro
___
___
___
___
Cacay
___
___
___
___
106
Otros
___
___
___
___
9. En orden de importancia que frutales promisorios deberan ser incorporados en proyectos de

investigacin y fomento para la regin?
________________________________
________________________________
________________________________
________________________________
________________________________
107
ENCUESTA
ABASTECIMIENTO DE FRUTAS DE LOS MERCADOS DE CIUDADES
PEQUEAS EN EL PIEDEMONTE LLANERO
1. Frutas ms vendidas en orden de importancia y su procedencia
Fruta
Lugar de venta
Procedencia
Volumen
Unidad de medida
comercializado semanal
Naranja
Mandarina
Limn
Papaya
Pia
Maracuya
Patilla
Otros
2. Precios promedio de venta por kilogramo de las principales frutas comercializadas por Usted.
Naranja
Mandarina
Limn
Papaya
Pia
Maracuya
Patilla
Otros
3. La fruta que usted comercializa de su regin la compra a: (marque con una X)
Porcentaje
Productores
Intermediarios
108
4. La presentacin de estas frutas es:

Buena
Regular
Deficiente

222conservacion y Evaluacion Frutales Exoticos Col

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TABLA DE CONTENIDO

1. MERCADOS DE FRUTAS TROPICALES EN COLOMBIA Y EN LOS LLANOS ORIENTALES..12

Informe Final Proyecto PRONATTA Frutales Exticos y Promisorios

ACTIVIDADES DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA.......................................................94

10. IMPACTO ESTIMADO DEL PROYECTO.................................................................................94

Informe Final Proyecto PRONATTA Frutales Exticos y Promisorios

Consumo aparente de frutas.

Ponderacin de frutas en el clculo del Indice de Precios al Consumidor (I.P.C)

Distribucin porcentual del consumo de frutas

Consumo de frutas por persona/ao de las principales frutas del Meta.

Requerimientos estimados de las principales frutas tropicales en Colombia en

Area cultivada de frutales en Colombia y su distribucin porcentual (1997).

Procedencia de las frutas por regiones

Frutas ms vendidas en orden de importancia y su procedencia en el

Precio de venta al consumidor de las frutas ms comercializadas en el

Proveedores de fruta del Casanare

Frutales cultivados en tres municipios del Piedemonte del Casanare (1)

Procedencia de las frutas comercializadas en el Piedemonte Llanero del

Origen de las frutas comercializadas en el Piedemonte del departamento de

Comparacin de los precios de las frutas al consumidor en los municipios de

Evaluacin de la produccin de frutas en 2 municipios del Piedemonte de

Area cultivada con frutales en el Piedemonte del departamento de Arauca.

Frutales cultivados en el Piedemonte del Meta en los municipios encuestados y

Area establecida en frutales promisorios en el departamento del Meta

Demanda de los frutos y precios por kg de las especies promisorias en el

Principales insectos dainos y benficos registrados en Araza en el

Principales insectos dainos y benficos registrados en Lulo Amaznico en el

Principales insectos dainos y benficos registrados en Maracuy en el

Informe Final Proyecto PRONATTA Frutales Exticos y Promisorios

Principales insectos dainos y benficos registrados en Borojo en el

Fluctuacin poblacional de la mosca de la fruta Anastrepha obliqua en Araza.

Porcentaje de dao e intensidad de infestacin por larvas de Conotrachelus sp.

Relacin de frutales recolectados en el proyecto y en fase de evaluacin en el

Comportamiento en produccin de 3 cultivares de lulo amaznico en el

Comportamiento en produccin de 6 frutales con la coleccin de germoplasma

Comportamiento de la produccin por rbol de aguacates criollos provenientes

Situacin de Frutales Tradicionales con alto potencial en el departamento del

Situacin y perspectivas de frutales tropicales promisorios en el departamento

Usos de frutales tradicionales no cultivados en el Meta y de tropicales

Ctricos total en el consumo

Comportamiento en produccin y altura de planta de 3 materiales de lulo

Caractersticas principales de los rboles ctricos en el Piedemonte de Arauca

Caractersticas principales de rboles de ctricos en el Piedemonte de

Caractersticas de la Produccin y desarrollo de tres materiales de lulo en

Relacin de eventos y actividades de Transferencia de Tecnologa realizados

Informe Final Proyecto PRONATTA Frutales Exticos y Promisorios

Jorge Rangel Mendoza

CORPOICA C.I. La Libertad

CORPOICA Creced Arauca

CORPOICA Creced Tame

CORPOICA C.I. La Libertad

CORPOICA C.I. La Libertad

CORPOICA C.I. La Libertad

Daro Crdenas Garca

Julio Jairo Becerra C.

CORPOICA C.I. La Libertad

CORPOICA C.I. La Libertad

Juan Carlos Campos

CORPOICA C.I. La Libertad

CORPOICA Creced Ariari

Estudiante diseo grfico

CORPOICA C.I. La Libertad

Gil Roberto Pinzn