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8. Uma cepa de Escherichia coli est sendo utilizada para produzir hormnio de
crescimento recombinante. A bactria cresce aerobicamente em uma cultura em
batelada com glicose como substrato limitante. As concentraes de clulas e substrato,
medidas em funo do tempo de cultivo esto na tabela abaixo.
1. Faa os grficos de X e S contra o tempo.
2. Qual o valor da velocidade especfica de crescimento observada?
3. Qual a converso de substrato em biomassa observada?
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
X(g/l)
1
1,1
1,6
2,5
3,8
5,9
7,0
7,9
8,5
8,5
9,3
9,6
9,3
9,5
X (g/l)
0,78
1,12
1,78
2,68
3,67
5,68
8,25
12,00
17,00
22,80
27,10
28,20
28,30
28,40
S (g/l)
60
59
56
53
50
45
40
34
23
13
4,7
1,1
0,0
0,0