Universidad Agraria La Molina

Facultad Zootecnia

1 INFORMES DE FORMULACION Y EVALUACION DE

PROYECTOS GANADEROS

Profesor :
CRUZ LUIS ,Juancarlos Alejandro

Integrante:
20101395

Jos Luis Malpartida Villanueva

10 de abril de 2015

Contenido
1. Censo Nacional De Cuyes................................................................................................................. 1
2.

Cuadro Comparativo Del Nmeros De Cuyes Por Departamentos De Los Aos 1994 Y 2012 ......... 2

3.

Cuadro Comparativo Del Nmero De Cuyes Por Regin De Los Aos 1994 Y 2012......................... 2

4.

Consumo Per Cpita De Carne De Cuy ............................................................................................. 3

5.

Nmero De Unidades Agropecuarias De Cuyes ............................................................................... 3

6.

Idea Del Proyecto............................................................................................................................. 3

BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................................................... 4

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INFORMES DE FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS GANADEROS

INFORME 1

El objetivo de este informe es dar un plano general sobre la poblacin de cuyes e indicar la idea del
proyecto.

1. Censo Nacional De Cuyes

III Censo Nacional Agropecuario 1994

IV Censo Nacional Agropecuario 2012

Poblacin de Cuyes segn

Departamento Ao 1994 (Unidades)
Departamento
Cuyes
Amazonas
209666
Ancash
779239
Apurmac
445590
Arequipa
240725
Ayacucho
115533
Cajamarca
1137060
Prov. Callao
2306
Cusco
830524
Huancavelica
256223
Hunuco
552230
Ica
17355
Junn
673899
La Libertad
475055
Lambayeque
128640
Lima
325670
Loreto
11143
Madre de Dios
4236
Moquegua
69393
Pasco
103591
Piura
118858
Puno
98160
San Martin
206350
Tacna
69620
Tumbes
2059
Ucayali
11813
Total Nacional
6884938
FUENTE: INEI - III CENSO NACIONAL
AGROPECUARIO 1994.

Poblacin de Cuyes segn

Departamento Ao 2012 (Unidades)
Departamento
Cuyes
Amazonas
327936
Ancash
1643415
Apurmac
1012181
Arequipa
437274
Ayacucho
449887
Cajamarca
2408094
Prov. Callao
5321
Cusco
1715374
Huancavelica
348223
Hunuco
687311
Ica
47532
Junn
958796
La Libertad
721021
Lambayeque
240664
Lima
740812
Loreto
16312
Madre de Dios
2982
Moquegua
138368
Pasco
98222
Piura
116134
Puno
113881
San Martin
340875
Tacna
109221
Tumbes
2446
Ucayali
12748
Total Nacional
12695030
Fuente: PERU INEI - IV Censo Nacional
Agropecuario 2012.

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INFORMES DE FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS GANADEROS

2. Cuadro Comparativo Del Nmeros De Cuyes Por Departamentos De Los Aos 1994 Y 2012

14000000
12000000
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0

Amazonas
Ancash
Apurimac
Arequipa
Ayacucho
Cajamarca
Prov. Callao
Cusco
Huancavelica
Huanuco
Ica
Junin
La Libertad
Lambayeque
Lima
Loreto
Madre de Dios
Moquegua
Pasco
Piura
Puno
San Martin
Tacna
Tumbes
Ucayali
Total Nacional

Numero de Cuyes

Nmero de Cuyes por Departamento

Departamento
Ao 1994

Ao 2012

3. Cuadro Comparativo Del Nmero De Cuyes Por Regin De Los Aos 1994 Y 2012

Nmeros de Cuyes por Regin

14000000

Nmero de Cuyes

12000000
10000000
8000000
6000000
4000000
2000000
0
costa

sierra

selva

Regin
Ao 1994

Ao 2012

Total Nacional

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4. Consumo Per Cpita De Carne De Cuy

Para el 2006, sobre un estimado de beneficio de 65 millones de animales anuales a un peso promedio
de carcasa de 0.400 kg producidos por una poblacin estable de 23240,846 animales, y para una
poblacin del pas proyectada de 27627,553 habitantes (INEI, C.E. 2006) se ha estimado un consumo
per cpita de 0.940 kg (INIA. Ing. L. Chauca).
Segn el MINAGRI el ao 2013, el consumo de carne de cuy alcanza un promedio de un kilo per cpita al
ao.

5. Nmero De Unidades Agropecuarias De Cuyes

Definicin de Unidades Agropecuarias: La Unidad Agropecuaria (UA) o Explotacin Agropecuaria. Se
define como el terreno o conjunto de terrenos utilizados total o parcialmente para la produccin
agropecuaria incluyendo el ganado, conducidos como una unidad econmica, por un productor
agropecuario, sin consideracin del tamao, rgimen de tenencia ni condicin jurdica.
Per
Nmero de Unidades
Agropecuarias

Per

Unidades Agropecuarias
Totales

Unidades Agropecuarias
de cuyes

1756141
III Censo Nacional Agropecuario 1994
Unidades Agropecuarias
Totales

Unidades Agropecuarias
de cuyes

Nmero de Unidades
Agropecuarias
2,260,973
IV Censo Nacional Agropecuario 2012

6. Idea Del Proyecto

Granja de cuyes, con una poblacin de 3000 cuyes en un determinado tiempo

642314

763,360

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BIBLIOGRAFIA

http://www.minag.gob.pe/portal/sector-agrario/pecuaria/situacion-de-las-actividades-de-crianzay-produccion/cuyes?start=1
http://www.minag.gob.pe/portal/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2013/9604-minagri-declara-elsegundo-viernes-de-octubre-de-cada-ano-como-el-dia-nacional-del-cuy
http://censos.inei.gob.pe/cenagro/tabulados/
http://proyectos.inei.gob.pe/CenagroWeb/conociendoivcensodefiniciones.html
http://censos.inei.gob.pe/bcoCuadros/IIIcenagro.htm