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El lado oculto del consumo

Los fabricantes de gaseosas apuestan a la vida saludable

CONSUMO
Aguas saborizadas, aguas vitaminizadas, bebidas isotnicas, energizantes o jugos de
fruta son slo algunas de las categoras a las que los fabricantes de gaseosas estn
apuntando para reconvertir su negocio y adecuarse a las nuevas tendencias de
consumo saludable. Sin abandonar su principal fuente de negocios, en la Argentina
Coca-Cola y Pepsico tambin se subieron a la tendencia, apostando a una
diversificacin de su portafolio de marcas y productos.
A grandes rasgos la estrategia de ambas compaas es replicar a nivel local lo que ya
hicieron en su pas de origen, donde las gaseosas enfrentan cada vez ms
cuestionamientos, lo que se tradujo en 2012 en una cada del 0,6% de la facturacin y
el octavo ao consecutivo de consumo per cpita en baja.
En la Argentina el mercado de las bebidas sin alcohol ofrece claros y oscuros. Por un
lado de acuerdo con los datos de la consultora CCR, en un ao marcado por el
estancamiento del consumo, la categora tuvo un comportamiento excepcionalmente
bueno con una suba del 12,4% en el volumen de ventas. Sin embargo, en la
consultora Claves ICSA destacan que si bien las gaseosas representan casi el 40%
del mercado total de bebidas sin alcohol, en los ltimos tres aos su consumo viene
mostrando una tendencia decreciente y prdidas paulatinas de volumen con un
promedio del 6% anual. La contrapartida de este estancamiento de las gaseosas se
registra en el caso de las aguas, que ya controlan un cuarto del mercado nacional de
bebidas y vienen ganando participacin en todas sus variantes (minerales,
mineralizadas y saborizadas). "Particularmente, las aguas saborizadas vienen
creciendo a una tasa acumulada del 13% en los ltimos cinco aos, en lnea con una
tendencia de parte del consumidor que prefiere productos ms saludables", seal
Gonzalo Vzquez, director de la consultora.
DIVERSIFICACIN
En Coca-Cola de Argentina se mostraron especialmente activos a la hora de impulsar
este proceso de ampliacin de su cartera de productos, con lanzamientos como
Bonaqua, Aquarius, Powerade o Epika, aunque su rival Pepsico no se mantuvo al
margen y tambin apuesta a productos ms saludables como Twister o H2oH!. "Desde
Coca-Cola buscamos permanentemente ampliar nuestro portafolio para sorprender a
los consumidores y responder a sus necesidades y estilos de vida. Este ao,
seguiremos sorprendiendo con novedades de valor en diferentes categoras. Tenemos
muy buenas expectativas de crecimiento de Bonaqua, la primera agua mineral natural
de la compaa, que se lanz a fines de 2012", explic Mara Laura Moreno, gerenta
de Marketing de Coca-Cola Trademark.

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Desde un punto de vista publicitario, el ejemplo a seguir para los fabricantes de
gaseosas es el de las cerveceras, que hace aos impulsan campaas de consumo
responsable, en respuesta a la presin que reciben por fabricar bebidas con alcohol.
En el caso de las gaseosas, la acusacin cada vez ms fuerte contra Coca-Cola y
Pepsi es la de ser los responsables, aunque sea en forma parcial, del aumento de la
obesidad infantil.
ONDA LIGHT
Los consumidores argentinos se muestran cada vez ms dispuestos al consumo de
productos saludables. Segn un estudio de la consultora Kantar Worldpanel slo 31%
de los argentinos consume algn producto light, pero ms de 60% de las amas de
casa dijo que est dispuesta a cambiar la marca que compra habitualmente si
encontrara una alternativa ms saludable.

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