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Profesor:
ALBANYS RODRIGUEZ
Bachilleres:
ALEXIS CALDERON
Temblador: 18/04/2015
INDICE
Introduccin
Breve resea histrica de la calidad
Definicin de calidad
Sistema y circuito de calidad
Relacin Costo De Calidad
Principios del control de calidad
Coceptos bsicos de calidad
Conclusin
Bibliografas
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INTRODUCCIN
La evolucin del concepto de calidad en la industria y en los servicios nos muestra que
pasamos de una etapa donde la calidad solamente se refera al control final. Para separar los
productos malos de los productos buenos, a una etapa de Control de Calidad en el proceso,
con el lema: La Calidad no se controla, se fabrica.
Finalmente llegamos a una Calidad de Diseo que significa no solo corregir o reducir
defectos sino prevenir que estos sucedan, como se postula en el enfoque de la Calidad
Total.
El camino hacia la Calidad Total adems de requerir el establecimiento de una filosofa
de calidad, crear una nueva cultura, mantener un liderazgo, desarrollar al personal y trabajar
un equipo, desarrollar a los proveedores, tener un enfoque al cliente y planificar la calidad.
Demanda vencer una serie de dificultades en el trabajo que se realiza da a da. Se
requiere resolver las variaciones que van surgiendo en los diferentes procesos de
produccin, reducir los defectos y adems mejorar los niveles estndares de actuacin.
Para resolver estos problemas o variaciones y mejorar la Calidad, es necesario basarse
en hechos y no dejarse guiar solamente por el sentido comn, la experiencia o la audacia.
Basarse en estos tres elementos puede ocasionar que en caso de fracasar nadie quiera
asumir la responsabilidad.
De all la conveniencia de basarse en hechos reales y objetivos. Adems es necesario
aplicar un conjunto de herramientas estadsticas siguiendo un procedimiento sistemtico y
estandarizado de solucin de problemas.
har un recorrido histrico mencionando algunos de los pasos que se han dado hasta llegar
a lo que hoy entendemos por Control de la Calidad.
La mayora de las civilizaciones antiguas daban gran importancia a la calidad de sus
construcciones, an cuando esto implicara condenar al responsable de la falta de calidad a
la muerte, la tortura o lamutilacin. As el Cdigo de Hammurabi (2150 a. C.), declaraba:
Si un constructor construye una casa para un hombre, y su trabajo no es fuerte y la casa se
derrumba matando a su dueo, el constructor ser condenado a muerte. Los
inspectores fenicios, cortaban la mano a quien haca un producto defectuoso, aceptaban o
rechazaban los productos y ponan en vigor las especificaciones gubernamentales.
Alrededor del ao 1450 a.C., los inspectores egipcios comprobaban las medidas de los
bloques de piedra con un pedazo de cordel. Los mayas tambin usaron este mtodo. En la
biblia se dice que Dios dio a No las especificaciones necesarias para construir el arca.
En la Edad Media empezaron a existir los aprendices y los gremios, por lo que los artesanos
se convirtieron tanto en instructores como en inspectores, ya que conocan a fondo su
trabajo, sus productos y sus clientes, y se empeaban en que hubiera calidad en lo que
hacan, a este proceso se le denomino control de calidad del operario. El gobierno fijaba y
proporcionaba normas y, en la mayor parte de los casos, un individuo poda examinar todos
los productos y establecer un patrn de calidad nico. Este estado de los parmetros de
aplicacin de la calidad poda florecer en un mundo pequeo y local, pero el crecimiento de
la poblacin mundial exigi ms productos y, por consecuencia, una mayor distribucin a
gran escala, en la primera guerra mundial tambin se dio al control de la calidad del
capataz. Ejemplos de estos controles eran llevados a cabo tanto por los fabricantes de
tejidos como por los constructores de catedrales.
Uno de los procedimientos ms curiosos del que se tiene constancia en la antigedad es
el del control de la calidad mediante un esquema de muestreo desarrollado por la Casa de la
Moneda inglesa, que recibe el nombre de trial of the pyx. Procede del reinado de Enrique
II, 1154-1189, y su propsito era establecer si las monedas acuadas respetaban las
especificaciones establecidas por la Corona. Debido a la independencia de la Casa de la
Moneda con la monarqua, era preciso verificar que los lingotes de oro que se le
suministraban iban efectivamente destinados a la acuacin. Se guardaba en la Abada de
Westminster un lingote convenientemente pesado, que se consideraba como patrn para la
comparacin de las monedas, y una muestra de las monedas acuadas, guardadas en una
caja denominada pyx. En perodos de tiempo aleatorios se realiza inspecciones
llamadas trial of the pyx por un jurado independiente. El pyx era abierto y los contenidos
del mismo eran pesados y comparados con el estndar guardado; si el resultado era
satisfactorio, se anunciaba pblicamente y se celebraba un banquete, mientras que en caso
contrario, el jefe de la Casa de la Moneda era obligado a solventar la situacin.
El trial of the pyx sera un primer ejemplo de muestreo de aceptacin. Conscientes de los
problemas tcnicos de acuar monedas exactamente iguales, y la variacin inevitable en los
pesos, las partes interesadas acordaron tambin agrupar las monedas fabricadas en cortos
perodos de tiempo, con lo que pesaban el conjunto y era esta medida agregada la que
comparaban con el estndar. Adems se estableca una tolerancia por encima y por debajo
del valor estndar, que se denominaba remedy.
Con la Revolucin Industrial, la produccin en masa de productos manufacturados se
hizo posible mediante la divisin del trabajo y la creacin de partes intercambiables; sin
embargo, esto cre problemas para los que estaban acostumbrados a que sus productos
fueran hechos a la medida.
En el siglo XX se desarroll una era tecnolgica que permiti que las masas obtuvieran
productos hasta entonces reservados slo para las clases privilegiadas. Fue en este siglo
cuando Henry Fordintrodujo en la produccin de la Ford Motor Company la lnea de
ensamblaje en movimiento. La produccin de la lnea de ensamblaje dividi operaciones
complejas en procedimientos sencillos, capaces de ser ejecutados por obreros no
especializados, dando como resultado productos de gran tecnologa a bajo costo. Parte de
este proceso fue una inspeccin para separar los productos aceptables de los no aceptables.
Fue entonces cuando la calidad era slo la responsabilidad del departamento de
fabricacin.
Entre 1920 y 1940 la tecnologa industrial cambi rpidamente. La Bell System y su
subsidiaria manufacturera, la Western Electric, estuvieron a la cabeza en el control de la
calidad instituyendo un departamento de ingeniera de inspeccin que se ocupara de los
problemas creados por los defectos en sus productos y la falta de coordinacin entre su
departamentos. George Edwars y Walter Shewhart, como miembros de dicho departamento,
fueron sus lderes. Edwards declar: Existe el control de la calidad cuando artculos
comerciales sucesivos tienen sus caractersticas ms cercanas al resto de sus compaeros y
ms aproximadamente a la intencin del diseador de lo que sera el caso si no se hiciera
la aplicacin. Para mi, cualquier procedimiento, estadstico u otro que obtenga los
resultados que acabo de mencionar es control de calidad, cualquier otro que no obtenga
estos resultados no los es. Edwards acu la frase seguridad en la calidad y la defenda
como parte de la responsabilidad de la administracin.
En 1924 el matemtico Walter Shewhart introdujo el Control De La Calidad Estadstico,
lo cual proporcion un mtodo para controlar econmicamente la calidad en medios de
produccin en masa. Shewhart se interes en muchos aspectos del control de la calidad.
Aunque su inters primordial eran los mtodos estadsticos, tambin estaba muy consciente
los principios de la ciencia de la administracin y del comportamiento, siendo l la primera
persona en hablar de los aspectos filosficos de la calidad. El punto de vista de que la
calidad tiene mltiples dimensiones es atribuible nicamente a Shewhart.
En 1935, E. S. Pearson desarroll el British Standard 600 para la aceptacin de muestras
del material de entrada, el cual fue sucedido por el British Standard 1008, adaptacin del 4l
Sin embargo en los procesos de produccin actuales, existe ms de una caracterstica que
influye en la calidad final de los productos. Para solventar este problema y poder controlar
varias caractersticas al mismo tiempo surgen las tcnicas multivariantes. Dentro de stas
caben destacar por su mayor desarrollo y aplicacin el grfico de control T2 de Hotelling y
los grficos MCUSUM y MEWMA.
El papel que juega la estadstica en todo el proceso de control de calidad es crucial. Una
forma de expresarlo es la cita de W.G. Hunter, Profesor de la Universidad de Wisconsin,
quien afirm: Si se deben mejorar los niveles actuales de calidad y productividad deben
hacerse cambios en el modo en que se hacen las cosas en la actualidad, debera disponerse
de buenos datos que sirvan como base racional sobre la cual hacer esos cambios. Una
pregunta doble aparece: qu datos tomar? y, una vez recogidos, cmo deben analizarse?
La Estadstica es la ciencia que responde a esta doble pregunta.
2. CONCEPTOS DE LA CALIDAD
La palabra calidad designa el conjunto de atributos o propiedades de un objeto que nos
permite emitir un juicio de valor acerca de l; en este sentido se habla de la nula, poca,
buena o excelente calidad de un objeto.
Cuando se dice que algo tiene calidad, se designa un juicio positivo con respecto a las
caractersticas del objeto, el significado del vocablo calidad en este caso pasa a ser
equivalente al significado de los trminos excelencia, perfeccin.
El concepto de perfeccin durante la Edad Media era tal, que se consideraba como obra
perfecta slo aquella que no tena ningn defecto. La presencia de uno de estos por pequeo
que fuera, era suficiente para calificar a la obra como imperfecta.
Los trabajos de manufactura en la poca preindustrial, como eran prcticamente labores
de artesana, tenan mucho que ver con la obra de arte, el artesano pona todo su empeo en
hacer lo mejor posible cada una de sus obras cuidando incluso que la presentacin del
trabajo satisficiera los gustos estticos de la poca, dado que de la perfeccin de su obra
dependa su prestigio artesanal.
El juicio acerca de la calidad del producto tena entonces como base la relacin personal
que se estableca entre el artesano y el usuario. Cuando alguien necesitaba de un producto,
como podra ser una herramienta o un determinado vestido o traje, expona sus necesidades
al fabricante, quien lo elaboraba de acuerdo con los requerimientos establecidos por el
cliente. Como eran trabajos hechos a la medida, el productor saba de inmediato si su
trabajo dejaba satisfecho al cliente o no.
3. SISTEMA Y CIRCUITO DE CALIDAD
El enfoque de sistemas a la calidad
Con tantos factores involucrados en la administracin de la calidad que cumpla con las
demandas del mercado, es esencial que una compaa y una planta tengan un sistema claro
y bien estructurado que determine, documente, coordine y mantenga todas las actividades
claves que son necesarias para asegurar las acciones de calidad en todas las operaciones
pertinentes de la compaa y planta.
Sin esta integracin sistemtica, muchas compaas pueden perder en lo que puede
considerarse la competencia interna de la compaa, entre, por una parte, su explosivamente
creciente complejidad tecnolgica, organizacional y mercantil, y por otra parte, la habilidad
de sus funciones de administracin e ingeniera para planear y controlar efectiva y
econmicamente los aspectos de calidad del producto y servicio de esta complejidad.
La caracterstica de los sistemas modernos de calidad total es su efectividad para
proporcionar un fundamento slido para el control econmico de esta complejidad, en
beneficio tanto de una mejor satisfaccin con la calidad por parte del cliente como reducir
los costos de calidad.
Requisitos para los Sistemas Actuales
En sus trminos ms simples, el concepto fundamental del pensamiento de la calidad
moderna se puede describir de la siguiente manera: "la calidad debe disearse y construirse
dentro de un producto; no puede ser puesta ah por convencimiento o inspeccin". Sin
embargo, en trminos sistemticos el dar un significado operacional a este concepto
mediante la aplicacin de las muchas tcnicas nuevas y poderosas de calidad y
confiabilidad de formas realmente efectivas se ha convertido en un reto muy grande.
El reto sistemtico que debe resolverse es muy grande, en parte, debido a que el logro de
la calidad depende de las interacciones gente mquina informacin en todas las reas
funcionales de una compaa. Es muy grande, en parte, a que la calidad del producto es un
concepto muy exigente para la estructura de productos y servicios complejos, uno que est
constantemente cambiando para la mayor parte de los servicios y productos. Es muy
grande, en parte, debido a que los enfoques administrativos necesarios para operar estos
sistemas no estn siendo an practicados en forma suficientemente amplia en la industria y
gobierno. Es muy grande, en parte, debido a que mientras es posible comunicar las ideas de
prevencin y sistemas coordinados de calidad, sus aplicaciones encuentran prejuicios
individuales y patrones organizacionales que frecuentemente han estado basados sobre
vidas enteras de hbitos de polticas y mentalidades de departamento en ingeniera,
manufactura y control de calidad.
Con mucha frecuencia, se ha subestimado la magnitud del requisito de sistema para
implementar principios y tcnicas atinados para la calidad. Por lo general, la introduccin
de las tcnicas para calidad, en su mayor parte, no ha tenido coordinacin con el sistema de
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2). Para esto deber prever los costos de las fallas para cada nivel de costo controlable de
calidad.
Dado que hipotticamente este ltimo podra aumentar hasta el infinito, se tendr que
definir el nivel de costos de fallas que se acepta por ser considerado casi imposible de
reducir. Siempre existe un nivel en el que quizs, los costos de las fallas son tan reducidos
que ya no valdra la pena invertir ms en prevencin y evaluacin. Normalmente se
considera que ya no hay que incrementar los costos de prevencin y evaluacin cuando
stos superan a los costos de las fallas que se pretende reducir.
Tal y como se ilustra en la figura, el costo ptimo de la calidad, se produce en el
momento que reducir los costos de las fallas es difcil, pues lo que se puede ahorrar en
fallas es menor que los costos suplementarios de prevencin y evaluacin.
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calidad se reducen. Esta es una situacin en la que ya es muy difcil seguir reduciendo las
fallas y por ello la organizacin se encuentra en la zona ideal en relacin a los costos totales
de calidad. Esta zona se caracteriza por unos costos de fallas que representan,
aproximadamente, un 50% de todos los costos totales de calidad, mientras que la
prevencin representa un 10%, y la evaluacin un 40%.
Zona de perfeccionamiento: En esta zona ya es muy difcil disminuir las fallas y los
recursos que se han de destinar para ello, son muy elevados. En esta zona los costos por
fallas representan alrededor del 40% de los costos totales de calidad, la evaluacin un 50%
y la prevencin un 10%.
Sin embargo, los nuevos modelos de costos ptimos de la calidad se representan tal y
como se muestra en la figura 2. Donde se observa que los costos debidos a la prevencin y
evaluacin convergen con los costos totales de calidad en un punto y no tienden a elevarse
asintticamente hacia el infinito a partir de un ptimo mnimo; tal y como, se ilustra en el
modelo clsico anteriormente descrito.
Este cambio es debido a la evidencia que los procesos de mejora y prevencin de prdidas
ulteriores tambin estn sujetos a una creciente rentabilidad. Las nuevas tecnologas han
reducido la tasas de errores intrnsecos de los materiales y productos; la robtica y otras
formas de automatizacin aminoran las fallas humanas durante la produccin; y la
inspeccin y pruebas automatizadas han disminuido el error humano en la evaluacin
todos estos avances han hecho posible alcanzar la excelencia con costos finito
Figura 3. Relacin entre Costo y Calidad
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Los principios del control de la calidad se refieren a los distintos conceptos que
componen el programa de aseguramiento de la calidad de una organizacin. Estos
programas proveen a los gerentes y al personal con la filosofa, la estructura y las
estrategias necesarias para mejorar la entrega de servicios y productos. Muchos negocios
siguen conceptos establecidos segn los deline la organizacin, como Seis Sigma, Gestin
Total de la Calidad u Organizacin Internacional para la Estandarizacin (ISO por sus
siglas en ingls).
Foco en el cliente
Los clientes representan el flujo sanguneo de cualquier organizacin. Ellos escogen a
una compaa basndose en su habilidad para satisfacer sus necesidades de productos o
servicios. Los negocios deben florecer continuamente para comprender los deseos de sus
clientes. Las empresas emplean estrategias de foco en el cliente para mejorar la percepcin
de ellos, aumentar su participacin en el mercado e incrementar las ganancias. Las firmas
hacen uso de varias herramientas para cumplir estos objetivos, como encuestas de
satisfaccin del cliente o grupos focales. stos analizan datos y ejecutan acciones que hacen
uso efectivo de los recursos limitados para obtener los resultados deseados.
Liderazgo
Los programas de aseguramiento de calidad exitosos tienen un liderazgo fuerte que
inspira confianza. Un compromiso con la calidad comienza en la parte superior de los
niveles de una organizacin: los dueos, directores, gerentes, lderes de equipo y personal
de lnea. Los lderes de la empresa demuestran unanimidad en cuanto a la visin, el curso
de accin y el objetivo de calidad. Los gerentes y lderes de equipo comprenden la
necesidad de crear un lugar de trabajo que se involucre en el proceso de calidad, y los
lderes efectivos comunican exitosamente estas ideas a su personal.
Empleados
A menudo, los empleados poseen la creatividad para generar ideas que resuelven
problemas, mejoran procesos y ahorran dinero a la empresa. El personal de lnea debe
avanzar hacia la mejora de la calidad y no sentirse intimidado por el proceso. Hacer que los
empleados se involucren en los niveles bajos ha probado ser una tcnica efectiva para
recibir su compromiso. Las compaas efectivas comprenden las ventajas y establecen una
prioridad en comunicar la importancia de las contribuciones del personal a sus programas
de aseguramiento de la calidad. Adems, las empresas proveen a los empleados de
entrenamiento, recursos para asegurar que tengan las habilidades requeridas y herramientas
para tomar responsabilidad por sus papeles en busca de la mejora de los objetivos de
calidad.
Enfoque del proceso
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ESTTICA
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CONCLUSION
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Para poder obtener un buen control de Calidad se requiere cubrir todo un procedimiento
para poder lograr nuestro objetivo, que es mejorar la calidad para una mejor y mayor
satisfaccin del cliente y de uno mismo como empresa o Industria.
Por medio de las etapas tenemos la oportunidad de detectar cualquier anomala que se
pudiera presentar durante cualquiera de nuestros procesos antes de alcanzar nuestro fin, por
ello es importante llevar a cabo un seguimiento adecuado y correcto.
Un cliente requiere calidad, cuando la calidad es satisfactoria para ambos, uno por
vender y el otro por consumir, se logra con ello una conformidad, refirindose a los
estndares que cada uno requiere al igual que sus condiciones.
Por otra parte la Recoleccin de Datos, juega un papel muy importante dentro de la
organizacin pues consiste en la recopilacin de informacin exacta y precisa por medio de
entrevistas, cuestionarios y observacin; donde el analista obtiene y desarrolla los sistemas
de informacin logrando sus metas y objetivos.
El analista debe de demostrar y desarrollar las destrezas de sus conocimientos
manifestando su honestidad, imparcialidad, habilidad, objetividad, control, comunicacin,
comprensin y cortesa para lograr la bsqueda de informacin a travs de las herramientas
antes mencionadas. La entrevista, se lleva a cabo en todos los niveles de operacin desde el
Presidente o el Jefe de Operaciones. Utilizando procedimientos que pueden varar desde
muy formales hasta los casuales.
El cuestionario, es otra de las utensilios que usa el analista con el fin de lograr un
consenso, siendo un canal de comunicacin poco limitado, el analista debe determinar lo
que desea saber, estructurar preguntas que pueden dar las respuestas y formular el
cuestionario.
La observacin, se emplea para verificar los resultados de una entrevista y tiene una
aceptacin cientfica. El diagrama de flujo, es de gran utilidad en los procesos para plantear
un problema y determinar un resultado en una empresa.
BIBLIOGRAFIAS
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http://materiales.wikispaces.com/Control+estad%C3%ADstico+de+la+calidad
http://tecnicosina90870.blogspot.com/2009/09/breve-resena-sobre-la-historia-de-la.html
http://www.ehowenespanol.com/principios-del-control-calidad-info_328408/
Leer ms: http://www.monografias.com/trabajos75/costos-calidad-calidadgestion/costos-calidad-calidad-gestion2.shtml#ixzz3XbnXkFUi
http://www.jomaneliga.es/PDF/Administrativo/Calidad/Conceptos_basicos_de
%20calidad.pdf