Areas Potenciales de Cultivos en B California Sur (Jojoba y Otros)

ISSN-1405-597X
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL NOROESTE
CAMPO EXPERIMENTAL TODOS SANTOS
REAS POTENCIALES Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN

DE CULTIVOS EN EL VALLE DE SANTO DOMINGO, B.C.S.
Rigoberto Meza Snchez
Diego David Reygadas Prado
Publicacin Tcnica Nm. 1
Abril de 2001
AREAS POTENCIALES Y TECNOLOGIA DE PRODUCCION

DE CULTIVOS EN EL VALLE DE SANTO DOMINGO, B.C.S.
Rigoberto Meza Snchez. M.C. Investigador del Campo Experimental Todos Santos.
Diego David Reygadas Prado. M.C. Investigador del Laboratorio de Sistemas de
Informacin Geogrfica y Percepcin Remota del CENID-COMEF.
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRICOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACION REGIONAL DEL NOROESTE
CAMPO EXPERIMENTAL TODOS SANTOS
La Paz, Baja California Sur. Mxico.
Abril de 2001.
COMIT EDITORIAL
Campo Experimental Todos Santos
Ing. Jess Cuevas Garca

Presidente
Ing. Felipe de Jess Agredano Hernndez
Secretario
Q.B.P. Francisco Pia Puente
Ing. Esteban Osuna Leal
Vocales
ISSN-1405-597X
Publicacin Tcnica
Abril de 2001
INIFAP-Campo Experimental Todos Santos

Ed. SAGARPA. C. Agricultura s/n. Col. Emiliano Zapata
La Paz, B.C.S. Mxico. CP-23070
Tel. y Fax: (612) 128-6320 y 122-9018
E-Mail: cetodsan@prodigy.net.mx
CONTENIDO
Pgina
INTRODUCCIN
IMPORTANCIA Y PERSPECTIVAS
11
CARTOGRAFA DIGITAL
13
CARACTERSTICAS FSICAS DEL DISTRITO
15
AREAS CON POTENCIAL Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN
35
Cultivos Agrcolas
Ajo
Algodn
Calabacita
Crtamo
Cebolla
Chile
Esprrago
Frijol
Garbanzo
Maz
Meln
Papa
Pepino
Sanda
Tomate
Trigo
35
38
41
45
48
51
55
58
61
64
67
71
74
77
81
86
Cultivos Frutales
Higuera
Mango
Naranjo
Vid
89
92
95
98
Cultivos Forrajeros
Alfalfa
Sorgo
Zacate Bermuda
Zacate Ryegrass
101
104
108
111
Especies Forestales
Chamizo
Jojoba
Mezquite
Neem
114
118
122
125
LITERATURA CITADA Y CONSULTADA
129
INDICE DE MAPAS
Pgina
Caractersticas Fsicas del Distrito
Colonias del Distrito de Riego 066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
17
Distribucin de la altitud del terreno en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Domingo, B.C.S.
19
Distribucin de la precipitacin media anual en el Distrito de Riego 066 Valle de

Santo Domingo, B.C.S.
20
Distribucin de la temperatura mnima en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Domingo, B.C.S.
21
Distribucin de la temperatura mxima en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Domingo, B.C.S.
22
Clasificacin del suelo por salinidad y sodicidad en el Distrito de Riego 066 Valle
de Santo Domingo, B.C.S.
24
Clasificacin del suelo por salinidad en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo
Domingo, B.C.S.
26
Clasificacin del suelo por su textura en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo
Domingo, B.C.S.
28
Clasificacin del suelo por agrupacin de su textura en el Distrito de Riego 066

Valle de Santo Domingo, B.C.S.
29
Distribucin del pH del suelo en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo Domingo,
B.C.S.
31
Clasificacin del uso del agua por su salinidad en el Distrito de Riego 066 Valle de
33
Clasificacin del agua de riego por su salinidad en el Distrito de Riego 066 Valle de
34
Areas con Potencial de Produccin

Areas con potencial de produccin para ajo en el Distrito de Riego 066 Valle de 37
reas con potencial de produccin para algodn en el Distrito de Riego 066 Valle
40
reas con potencial de produccin para calabacita en el Distrito de Riego 066

44
reas con potencial de produccin para crtamo en el Distrito de Riego 066 Valle
47
reas con potencial de produccin para cebolla en el Distrito de Riego 066 Valle
50
reas con potencial de produccin para chile dulce en el Distrito de Riego 066
53
reas con potencial de produccin para chile picante en el Distrito de Riego 066
54
reas con potencial de produccin para esprrago en el Distrito de Riego 066

57
reas con potencial de produccin para frijol en el Distrito de Riego 066 Valle de
60
reas con potencial de produccin para garbanzo en el Distrito de Riego 066 Valle
63
reas con potencial de produccin para maz en el Distrito de Riego 066 Valle de
66
reas con potencial de produccin para meln en el Distrito de Riego 066 Valle de
70
reas con potencial de produccin para papa en el Distrito de Riego 066 Valle de
73
reas con potencial de produccin para pepino en el Distrito de Riego 066 Valle de
76
reas con potencial de produccin para sanda en el Distrito de Riego 066 Valle de
80
reas con potencial de produccin para tomate en el Distrito de Riego 066 Valle de
85
reas con potencial de produccin para trigo en el Distrito de Riego 066 Valle de
88
reas con potencial de produccin para higuera en el Distrito de Riego 066 Valle
91
reas con potencial de produccin para mango en el Distrito de Riego 066 Valle de
94
reas con potencial de produccin para naranjo en el Distrito de Riego 066 Valle
97
reas con potencial de produccin para vid en el Distrito de Riego 066 Valle de 100
reas con potencial de produccin para alfalfa en el Distrito de Riego 066 Valle de 103
reas con potencial de produccin para sorgo en el Distrito de Riego 066 Valle de 107
reas con potencial de produccin para zacate bermuda en el Distrito de Riego 110
066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
reas con potencial de produccin para zacate ryegrass en el Distrito de Riego 113
066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
reas con potencial de produccin para chamizo en el Distrito de Riego 066 Valle 117
reas con potencial de produccin para jojoba en el Distrito de Riego 066 Valle de 121
reas con potencial de produccin para mezquite en el Distrito de Riego 066 Valle 124
reas con potencial de produccin para neem en el Distrito de Riego 066 Valle de 128
INTRODUCCIN
Para cada factor ambiental, los organismos tienen lmites de tolerancia dentro de los
cuales pueden sobrevivir; cualquier factor que se encuentre fuera del extremo superior
e inferior de dicha tolerancia limitar la oportunidad de su sobrevivencia. Por ello,
cuanto ms amplio sea el rango de tolerancia de un organismo para algn factor, ste
tendr mayores posibilidades de sobrevivir a las variaciones ambientales y por lo tanto,
mayor ser su distribucin (Sutton y Harmon, 1986).
Los organismos tambin poseen un rango ptimo dentro del cual se pueden desarrollar
mejor; ste puede variar de una estacin a otra y de una a otra etapa de su desarrollo.
Sin embargo, algunas relaciones como el parasitismo, la competencia y la interferencia
impiden que los organismos aprovechen las condiciones fsicas ptimas (Odum, 1972 y
Barbour et al., 1987).
La productividad de las especies vegetales depende de muchos factores, tanto del

ambiente fsico (clima-suelo-agua) como del manejo controlado por el hombre (INIFAP,
1993). Esto representa un reto importante para la generacin y para la aplicacin
oportuna de la tecnologa disponible; por ello, es necesario conocer el mbito
geogrfico en el que se conjunta una cierta combinacin de factores ambientales para
el ptimo desarrollo de las especies vegetales y de esta forma hacer ms operativo el
conocimiento tecnolgico.
El anlisis de los factores ambientales adecuados para el desarrollo de los cultivos,

permitir ubicar con precisin las zonas con mejor potencial de produccin para las
especies vegetales de importancia agrcola, pecuaria y forestal en el Distrito de Riego
066 Valle de Santo Domingo; de tal forma que sirva como una herramienta para la
planeacin y toma de decisiones en el reordenamiento del uso del suelo y de los
sistemas de produccin en funcin de las ventajas productivas de cada especie o
cultivo, o su importancia como recurso natural.
IMPORTANCIA Y PERSPECTIVAS
El Estado de Baja California Sur tiene una superficie de 7.367 millones de hectreas de
las cuales casi el 0.8% tienen potencial para las actividades agrcolas y en los ltimos
aos se han estado cultivando un promedio anual de 52 mil 600 hectreas. En el rea
agrcola del Valle de Santo Domingo, Municipio de Comond, actualmente se cultivan
alrededor de unas 40 mil hectreas, que representa el 76% de la superficie cultivada en
el estado y slo se obtiene el 47% del valor total de la produccin estatal. La agricultura
que se practica en la zona es de riego por bombeo y cuenta con una dotacin del 70%
del agua utilizada para la agricultura en el estado; que se aprovecha en 703 pozos de
bombeo, en los cuales slo el 28% de la superficie cultivada se cuenta con sistema de
riego presurizado (Gobierno del Estado, 1999).
Aunado a lo anterior y por las propias condiciones ambientales, ha trado como
consecuencia que en los ltimos 30 aos el nivel fretico haya bajado
aproximadamente unos 40 metros; ocasionando que actualmente se tengan pozos con
profundidad promedio de 100 metros y niveles de bombeo superiores a los 60 metros
en promedio. Asimismo se estima una sobrexplotacin del acufero de la zona superior
al 90% cuyo problema se complica con la salinizacin del agua, incrementando as el
riesgo de salinizar los suelos con el consecuente deterioro y posterior abandono de las
tierras cultivables de la regin (SPAIC, 1998 y Gobierno del Estado, 1999).
Por otra parte, los estudios del Potencial Productivo de Especies Vegetales realizados
por el INIFAP, han sido parte de las estrategias de modernizacin del campo y
reconversin de la agricultura del Plan Nacional de Desarrollo de nuestro pas. En estos
estudios se ha trabajado en diferentes niveles, afinando metodologas y niveles de
resolucin de la cartografa digital pasando del mbito nacional al estatal y de ste al de
la parcela del productor (Gonzlez et al., 1998).
Conviene mencionar tambin, que en ciertas circunstancias, consistentemente se ha
demostrado que el rendimiento promedio de un cultivo en una zona dada, es inferior al
potencial de los cultivos aplicando la tecnologa generada por la investigacin agrcola,
pecuaria y/o forestal; la cual aplicada oportuna y eficientemente ser de gran ayuda
para mejorar los sistemas de produccin (INIFAP, 1993).
La adecuada seleccin de especies para una regin implica ventajas en el manejo del
cultivo, ya que producir una especie fuera de su ambiente ptimo encarece la
tecnologa de produccin, asimismo se reduce el rendimiento y calidad de las cosechas.
Por ello, el conocer el potencial de las reas agrcolas de cualquier regin, ser la base
para el desarrollo de una agricultura menos vulnerable y con mayores posibilidades de
xito (Gonzlez et al., 1998).
Lo anterior, complementado con un anlisis econmico y un estudio de mercado,
permitir identificar las ventajas de cada regin y definir las especies vegetales ms
rentables para competir en los diferentes niveles de mercado. De igual forma mediante
la aplicacin de la tecnologa ya generada, obtener la mayor productividad en forma
sostenida y como consecuencia las mejores utilidades en funcin de las inversiones
11
que se realizan; adems de lograr el uso eficiente y conservacin de los recursos

naturales (INIFAP, 1993).
El caracterizar las condiciones ambientales en las zonas de produccin y el identificar
las reas con potencial de produccin para diversas especies vegetales de importancia,
apoyarn la planificacin y diseo de esquemas para el reordenamiento del uso del
suelo y as respaldar las decisiones que se tomen en el sector agropecuario y forestal
(Gonzlez et al., 1998).
Por lo antes mencionado mediante el uso de equipo de cmputo y los softwares de
sistemas de informacin geogrfica, se utiliz la cartografa del medio fsico generada
por el INIFAP a nivel nacional y con informacin de suelo y agua del Distrito de Riego
066 Valle de Santo Domingo, que fue proporcionada por esta oficina, se conform una
base de datos de cartografa digital de clima-topografa-suelo-agua para este Distrito.
Para posteriormente y en funcin de algunos requerimientos ambientales para las
especies vegetales, realizar el procesamiento de la informacin cuyo resultado fue la
generacin de los mapas que muestran las reas con potencial de produccin para
cada especie a un nivel de lotes de produccin de 100 hectreas; adems de los mapas
que muestran algunas caractersticas ambientales del Distrito.
Asimismo, como informacin adicional se conjunt en forma resumida la tecnologa de
produccin para cada especie, la cual fue generada en su mayora por investigadores
del INIFAP en el Campo Experimental Valle de Santo Domingo, as como por
investigadores de otros Campo Experimentales del Instituto.
Finalmente, se espera que la presente informacin sirva de ayuda para apoyar los
programas de cambio en el patrn de cultivos, mejoramiento o rehabilitacin de
praderas, los programas de reforestacin y/o forestacin con especies forestales
maderables, no maderables u ornamentales; as como para la identificacin de reas
adecuadas para especies de importancia ecolgica.
12
CARTOGRAFA DIGITAL
Para el Distrito de Riego 066 Valle de Sto. Domingo del Mpio. de Comond, B.C.S., se
conform bajo un sistema de informacin geogrfica, una base de datos de cartografa
digital con informacin de topografa, clima, suelo y agua. Como resultado de esta
informacin despus de su depuracin y procesamiento, se generaron las siguientes
coberturas o mapas:
Divisiones del Distrito. Se generaron dos mapas en donde se muestran los lmites de
las colonias del Distrito, uno con las coordenadas geogrficas (en metros) y otro con los
nombres de dichas colonias.
Caractersticas Ambientales del Distrito. Se elaboraron 11 mapas con caractersticas
de algunos factores ambientales, las coberturas que se presentan corresponden a la
informacin de:
Topografa. Mapa de altitud en metros sobre el nivel del mar.
Clima. Consta de tres mapas con informacin media anual de precipitacin
(lluvia), temperatura mxima y temperatura mnima.
Suelo. Se muestran cinco mapas, dos de ellos corresponden a la textura del
suelo dividida en clases y grupos de textura; otro, a la clase de suelo en funcin
de la salinidad y la sodicidad del mismo; el cuarto sobre la salinidad del suelo en
funcin de su conductividad elctrica y el ltimo referente a la clasificacin del
pH.
Agua. Se conformaron dos mapas, el primero respecto al uso del agua en funcin
de los lmites permisibles en cuanto a la salinidad de la misma y el segundo
referente a su salinidad en funcin de su conductividad elctrica.
reas con Potencial en el Distrito. Se elaboraron 29 mapas que muestran las reas
con el potencial de produccin para diferentes especies vegetales de importancia
agrcola, ganadera y forestal; las especies consideradas fueron las siguientes:
Cultivos agrcolas. Ajo, algodn, calabacita, crtamo, cebolla, chile dulce,
chile picante, esprrago, frijol, garbanzo, maz, meln, papa, pepino, sanda,
tomate y trigo.
Cultivos forrajeros. Alfalfa, sorgo, zacate bermuda y zacate ryegrass.
Cultivos de frutales. Higuera, mango, naranjo y vid.
Especies forestales. Chamizo, jojoba, mezquite y neem (nim).
Estos mapas bsicamente estn conformados por tres capas de informacin
sobrepuestas una de otra, la primera (de abajo hacia arriba) de color amarillo muestra
todos los lotes que por sus caractersticas tienen el potencial de produccin para las
13
especies, independientemente de que tengan o no agua de riego. La segunda capa de

color verde est encima de la primera y muestra los lotes que cuentan con informacin
de agua de riego; por lo que esta capa cubre en su mayor parte a la primer capa de
color amarillo y slo se vern aquellos lotes (en amarillo) que no cuenten con la
informacin de agua. La tercer capa de color rojo est encima de las anteriores y
muestra los lotes que cuentan con agua de buena calidad para la agricultura. De estas
tres coberturas se estima la superficie respectiva; sin embargo, en el caso de los lotes
que cuentan con agua de riego, esta superficie estar en funcin de la dotacin de agua
que se autorice a cada usuario.
Finalmente, conviene mencionar que los lotes que aparecen en blanco, son lotes de los
que no se tienen registros de su informacin al menos de la proporcionada por la oficina
del Distrito de Riego 066; aunque si se tiene informacin de la base de datos elaborada
por el INIFAP y que por su generalidad en los aspectos de suelo no se incluy en el
proceso, ya que la informacin del Distrito es ms especfica y puntual en las variables
de suelo y agua.
A continuacin se presenta una breve descripcin de los resultados obtenidos en el
trabajo, iniciando con las Caractersticas Fsicas del Distrito y posteriormente se
muestran las reas con Potencial y Tecnologa de Produccin, en donde se incluye
informacin general sobre: a) Distribucin y requerimientos ambientales de las
especies, b) Estimacin de la superficie con potencial de produccin en el Distrito y c)
Un resumen con la tecnologa de produccin para cada especie vegetal.
14
CARACTERSTICAS FSICAS DEL DISTRITO

En base a la informacin cartogrfica disponible, el rea del Distrito de Riego 066 Valle
de Santo Domingo es de aproximadamente 185,582.25 hectreas y est conformado
por 78 colonias integradas por diferente nmero de lotes que en su mayora tienen una
superficie de 100 hectreas. Este Distrito presenta las siguientes caractersticas:
Altitud. Aproximadamente en el 75% de la superficie del Distrito la altitud del terreno se

encuentra entre los 0 a 49 metros sobre el nivel del mar (msnm) y slo en una pequea
porcin de su parte oriental presenta una altitud de 50 a 100 msnm.
Cuadro 1. Altitud del terreno en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
ALTITUD (msnm)
> 0 50
> 50 100
SUPERFICIE (ha)
138,650.5
46,931.7
Altitud en metros sobre el nivel del mar (msnm)
Precipitacin. Dado que este Distrito se encuentra enclavado en una zona rida, la
precipitacin (lluvia) que ah ocurre es deficiente; la mayor cantidad de lluvia se
presenta en la mayor parte del Distrito (78.8%), la precipitacin promedio anual vara de
101 a 150 mm y en el resto del Distrito la precipitacin es menor a los 100 mm de lluvia.
Cuadro 2. Precipitacin media anual en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Domingo, B.C.S.
PRECIPITACION (mm)
> 0 100
> 100 150
SUPERFICIE (ha)
39,208.4
146,373.8
Precipitacin: Lluvia promedio anual
15
Temperatura. En el 95% de la superficie del Distrito, en promedio se presentan

temperaturas mnimas de 13 y 14 oC; siendo sus lmites inferior y superior 12 y 15 oC
respectivamente, las cuales se presentan en el resto del rea hacia la parte occidental.
La temperatura mxima promedio anual que se registra vara de los 25 a 30 oC; siendo
las temperaturas ms altas las que afectan la mayor parte del rea, con un 78% de la
superficie influenciada por temperaturas de 29 y 30 oC en su parte oriental.
Cuadro 3. Temperaturas mxima y mnima anuales en el Distrito de Riego 066 Valle de

MINIMA
12
13
14
15
TEMPERATURA (0C)
SUPERFICIE (ha)
MAXIMA
7,653.8
25
64,716.0
26
112,937.8
27
273.9
28
29
30
16
SUPERFICIE (ha)
674.8
1,405.4
7,218.2
30,904.3
61,552.6
83,790.6
17
18
19
20
21
22
En el Distrito no todos los lotes cuentan con informacin de sus caractersticas de suelo
y agua; sin embargo se considera la superficie total para describir lo siguiente.
Todos los suelos contienen algunas sales, las cuales son esenciales para el crecimiento
de las plantas, el exceso de sal puede ocurrir en forma natural o bien como resultado
del uso y manejo del suelo; esto puede impedir el crecimiento de las plantas al afectar
el balance que se da en el ambiente agua-suelo. Los principales efectos del exceso de
sal en las plantas pueden ser la toxicidad, afectar negativamente el balance inico en la
planta, interferir con la entrada de nutrientes, reducir la disponibilidad del agua; por otra
parte, los excesos de sodio pueden deteriorar la estructura de los suelos al dispersar
las arcillas de los mismos. De ah la importancia de conservar valores bajos en la
conductividad elctrica del suelo, que es una medida que se utiliza para medir la
salinidad; ya que a valores altos en la conductividad elctrica, mayor cantidad de sales
en el suelo.
Clases de suelo. De los lotes con informacin, la mayor superficie (22%) corresponde
a suelos sin problemas de salinidad (normal) considerando la conductividad elctrica y
el porcentaje de sodio intercambiable; en su distribucin no presentan un patrn
definido ya que estn distribuidos por todo el Distrito y se pueden considerar como
suelos aptos para los cultivos. Los suelos salinos, sdicos y salino-sdicos slo
representan el 5% de la superficie total de este Distrito y no son aptos para la mayora
de los cultivos agrcolas.
Cuadro 4. Clasificacin del suelo por salinidad y sodicidad en el Distrito de Riego 066
CLASE
NORMAL
SALINO
SODICO
SALINO-SODICO
C.E. Conductividad elctrica (dS/m)
C.E.
<4
>4
<4
>4
P.S.I.
< 15
< 15
> 15
> 15
P.S.I. Porciento de sodio intercambiable
23
SUPERFICIE (ha)
40,570.4
3,051.1
3,498.1
2,972.1
24
Salinidad del suelo. Considerando la conductividad elctrica, poco ms del 17% de la

superficie (32,701.2 ha) se puede clasificar sin problemas de sales en el suelo que
pudieran afectar el desarrollo de los cultivos convencionales y un 6% de la superficie
presenta suelos con salinidad baja que puede afectar a algunos cultivos sensibles; el
3% restante presenta suelos con problemas de salinidad para la mayora de los cultivos
agrcolas.
Cuadro 5. Clasificacin del suelo por salinidad en el Distrito de Riego 066 Valle de
CLASE
NO SALINO
SALINIDAD BAJA
SALINO
MUY SALINO
EXTREM. SALINO
C.E.
INTERPRETACION
SUPERFICIE (ha)
Sin problemas de salinidad
02
32,701.2
Puede afectar a cultivos sensibles
2.1 4
11,367.7
Afecta
a
casi
todos
los
cultivos
agrcolas
4.1 8
4,466.3
8.1 16 Se pueden cultivar especies tolerantes
1,007.2
Para cultivar especies muy tolerantes
> 16
549.7
25
26
Textura de suelo. La textura es una caracterstica fsica de los suelos que est
determinada por la proporcin de arena, limo y arcilla contenida en los suelos y es uno
de sus atributos ms estables. Es de importancia porque tiene influencia en la fertilidad
y ayuda a determinar las tasas de infiltracin del agua, as como la capacidad de
almacenamiento del agua en el suelo, la facilidad para su cultivo y el grado de aireacin
que tienen un efecto sobre el comportamiento de los cultivos.
Los suelos del rea del Distrito tienen ocho de las 12 clases texturales y predominan los
suelos de textura franco arenosa en el 19% de la superficie, de acuerdo con la
informacin disponible; le sigue en superficie (5%) los suelos de textura franco arcilloarenosos. La agrupacin de estas clases texturales, nos indica que poco ms del 27%
de la superficie del Distrito presenta suelos de textura media; los cuales son
considerados adecuados para la mayora de los cultivos agrcolas.
Cuadro 6. Textura del suelo en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
TEXTURA
SUPERFICIE (ha)
TEXTURA
Arcillo arenoso
Arcilloso
922.1
1,416.1
Arena franca
409.7
Franco
Franco arcillo arenoso
Franco arcilloso
Franco arenoso
Franco limoso
TEXTURA
Gruesa: 409.7 ha.
Media: 51,114.6 ha
27
SUPERFICIE
(ha)
4,093.2
9,764.1
1,011.5
35,644.0
601.8
Fina: 2, 338.2 ha.
28
29
pH del suelo. El pH es una medida del grado de acidez o alcalinidad de un suelo y es

afectado principalmente por la temperatura y la precipitacin; siendo las regiones secas
las que se caracterizan por la presencia de suelos alcalinos. El pH del suelo afecta la
disponibilidad de los nutrientes del suelo, la actividad de los microorganismos y la
solubilidad de los minerales del suelo; su interpretacin es til para definir la calidad de
un suelo y depender del uso especfico de la tierra y de la tolerancia de los cultivos.
En general los valores de pH del suelo entre 6 y 7.5 son los ptimos para el crecimiento
de los cultivos y la mayor disponibilidad de nutrientes se da en los valores de 6 a 7; sin
embargo, la mayor parte de los suelos (15.5%) del Distrito de Riego 066 Valle de Santo
Domingo estn clasificados como medianamente alcalinos con valores entre 7.9 y 8.4 y
slo alrededor del 0.5% de la superficie cuenta con suelos de pH neutro.
Cuadro 7. pH del suelo el Distrito de Riego 066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
CLASE
Fuertemente cido
Neutro
Ligeramente alcalino
Medianamente alcalino
Fuertemente alcalino
pH
5.1 5.5
6.6 7.3
7.4 7.8
7.9 8.4
8.5 9.0
SUPERFICIE (ha)
101.8
903.7
15,858.9
28,805.2
3,389.3
Limites para el uso del agua. La determinacin de la calidad del agua, depende del
propsito para el cual vaya a ser usada; los niveles de salinidad en el agua se miden
por su conductividad elctrica y puede ser utilizada para caracterizar el agua de riego.
La salinidad evala el riesgo de que el uso del agua ocasione altas concentraciones de
sales en el suelo, con la consecuente disminucin del rendimiento de los cultivos; es
por ello que el riego es un factor importante de salinizacin del suelo cuando no es
manejado correctamente.
En el Distrito apenas el 0.5% de su superficie cuenta con agua de buena calidad para la
agricultura y una tercera parte de esta superficie cuenta con agua de buena calidad
para las explotaciones de ganado y aves domsticas.
30
31
Cuadro 8. Lmites permisibles de salinidad para diferentes usos del agua en el Distrito
de Riego 066 Valle de Santo Domingo, B.C.S.
USO
Consumo humano
Agricultura
Ganado y Aves
(domsticos)
Restringido
C.E.
0.78
0.75
SUPERFICIE (ha)
1,104.1
903.7
4.77
55,158.7
> 4.77
2,090.5
Salinidad del agua. Como se mencion anteriormente, el agua que no tiene efectos
negativos sobre los cultivos se encuentra en slo 903.7 hectreas; sin embargo, con los
cuidados respectivos un 14% de la superficie del Distrito se puede utilizar para el
cultivo, ya que el agua que ah se encuentra se clasifica como agua de salinidad media,
cuyo uso en trminos generales puede tener efectos detrimentales sobre los cultivos
sensibles. El uso de aguas con mayor cantidad de sal requiere de un manejo especial,
as como del establecimiento de especies vegetales tolerantes a estos niveles de
salinidad.
Cuadro 9. Salinidad del agua de riego en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo
Domingo, B.C.S.
SALINIDAD
BAJA
MEDIA
C.E.
> 0 0.75
INTERPRETACION
No afecta a los cultivos
> 0.75 1.5 Puede tener afectos detrimentales sobre
SUPERFICIE (ha)
903.7
25,595.0
cultivos sensibles
ALTA
MUY ALTA
Puede tener efectos adversos sobre

cultivos. Requiere de un
manejo cuidadoso
> 1.5 3.0 muchos
Con un manejo cuidadoso se puede
> 3.0 7.5 usar para especies tolerantes en suelos
23,195.2
6,942.2
permeables
EXTREM. ALTA
> 7.5
Uso restringido
32
613.0
33
34
REAS CON POTENCIAL Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN

Cultivos Agrcolas
A J O (Allium sativum L.)
Distribucin y Requerimientos.
CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
PH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
50 Latitud norte y 45 Latitud sur
90 a 160 das
C3
Da largo y corto
0 a 1800 msnm
1600 mm de promedio anual
> a 6 oC
< a 30 oC
Media
< a 4 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m
o
Superficie con Potencial.

La superficie con potencial de produccin para el cultivo del ajo en el Valle, se estima
en 21884.9 ha, de las cuales 20788.7 ha cuentan con agua de riego y slo en 404.8 ha
el agua es de buena calidad.
Tecnologa de Produccin.
Preparacin del terreno. Se sugiere un barbecho de 25 cm de profundidad, dos pasos

de rastra en forma cruzada y un floteo o nivelacin.
Variedades. En el Valle se sugieren las variedades criollo Coahuila y napuri.

Recientemente se han logrado buenos rendimientos con las variedades chino morado,
chileno y masone.
Epoca de siembra. Del 15 de octubre al 15 de noviembre.
35
Seleccin y preparacin de la semilla. Se sugiere utilizar bulbos grandes o medianos

(mayor de 2.5 gramos) bien formados y sanos; desinfectar contra nemtodos en una
solucin de nemacur 400 con 5 cc/l de agua; al final se trata con sulfato de potasio (100
g/100 l de agua) con el fin de prevenir enfermedades bacterianas.
Mtodo de siembra. Se sugiere sembrar en surcos a 90 cm de separacin con doble

hilera, separadas 20 cm y entre semillas o bulbos de 5 a 7 cm; a una profundidad de 4
cm si se siembra en seco o de 7 cm si se hace en terreno hmedo; esto requiere de
650 a 800 kg de semilla por hectrea, dependiendo de la variedad que se va a utilizar.
Riegos. Con riego por goteo la cinta se instala en medio de las dos hileras; se sugiere
aplicar un total de 55 riegos, uno cada tercer da, con duracin de 3 a 5 horas por riego,
aplicando un total de 38 cm de lmina. En este caso se sugieren surcos de 50 a 70
metros de longitud.
Fertilizacin. Se sugiere fertilizar con la frmula 180-60-00, aplicar por el sistema

nitrgeno y fsforo, desde la emergencia hasta que la planta alcance 20 cm de altura.
Labores de cultivo. Las labores deben ser superficiales para no daar la raz de la
planta. En el sistema de riego por goteo slo se requiere un aporque y un deshierbe.
Control de malezas. Se sugieren herbicidas tales como linurn 2.0 kg/ha, gesagard 2.0
kg/ha, tribunil 4 kg/ha o mezclas; las aplicaciones son postemergencia cuando la planta
tenga de una a dos hojas.
Control de plagas. Entre las principales plagas se encuentra el trips que se aloja en el
cogollo de la planta. Se combate con malatin 1000 con 1.5 l/ha o dimetoato 1.5 l/ha,
entre otras.
Control de enfermedades. La mancha prpura se puede prevenir mediante

aplicaciones con mancozeb 1.5 kg/ha, utilizando el adherente (nu-film 17) para adherir
el producto a las hojas.
Cosecha, almacenamiento y clasificacin. El ajo se cosecha cuando el 50 % del

follaje se empieza a secar. Para efectuar la cosecha se afloja el suelo mediante el paso
de un arado o cuchilla por debajo de los bulbos. Las plantas se colocan formando
camellones cubriendo los bulbos con su mismo follaje; dos o tres das despus se
procede a cortar el follaje y races. Despus, los bulbos deben colocarse en jabas o
arpillas para llevarse a lugares frescos y ventilados. La clasificacin de los bulbos
depende del tipo de mercado, teniendo ms demanda y mejor precio aquellos de mayor
36
tamao; para ello se utilizan mallas o clasificadores de madera con los dimetros
previamente establecidos.
37
ALGODON (Gossypium hirsutum L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
135 a 200 das
C3
Da neutro y corto
0 a 1300 msnm
700 a 1300 mm de promedio
> a 10 oC
< a 35 oC
Media
< a 7.7 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m
o

La superficie con potencial de produccin para el cultivo del algodn en el Valle, se
estima en 24118.4 ha, de las cuales 22830.4 ha cuentan con agua de riego y slo en
404.8 ha el agua es de buena calidad.
Preparacin del terreno. Se recomienda un barbecho, uno o dos pasos de rastra a fin
de lograr una buena cama de siembra y finalmente nivelar el terreno para lograr
uniformidad en la emergencia de plntulas y optimizar el uso de agua de riego.
Variedades. Las variedades de buenos rendimientos que cumplen con las normas de
calidad de fibra que demandan los mercados nacional e internacional y resistencia a
plagas son: deltapine 5415, dp-20 y dp-51.
Epoca de siembra. Del 15 de marzo al 25 de abril.
Mtodo y densidad de siembra. La semilla necesaria para sembrar una hectrea es
de 25 kg si es desborrada qumicamente y de 35 kg si se hace mecnicamente. Para
cosecha manual se sugieren surcos a 92 cm de separacin; si se realiza de manera
mecnica sta ser de 1.0 m y la longitud de los mismos no debe rebasar los 150 m.
Desahije. Se sugiere realizarlo a los 30 das despus de la siembra y dejar de cinco a
siete plantas por metro de surco.
38
Riegos. Se recomienda aplicar como mximo 68 cm de lmina neta total; distribuidos

en un riego de presiembra con 20 cm y cuatro auxilios de 12 cm cada uno en inicio de
floracin, aparicin de primeras bellotas, a la 5 y 6 semanas de floracin y finalmente
a la apertura de bellotas.
Fertirrigacin. Se considera que alrededor de 46-48 cm de lmina por hectrea bajo
riego por goteo, puede producir los rendimientos esperados de acuerdo al potencial
productivo del genotipo especfico. En cuanto a la inyeccin de fertilizantes, stos
deben ser solubles y fraccionar la frmula con 1/3 al inicio del ciclo y el resto
proporcionalmente hasta el inicio de floracin; son recomendables 120 a 160 kg de
nitrgeno y 40 kg de fsforo.
Labores de cultivo. Se recomienda realizar dos cultivos, antes del primer y segundo
riego de auxilio respectivamente; adems de eliminar la maleza.
Manejo fitosanitario. El cultivo del algodonero es uno de los ms afectados por
organismos nocivos de importancia econmica, se destaca la presencia de insectos
plaga y malas hierbas, las enfermedades son menos comunes; sin embargo, se han
registrado algunas con severos daos.
1. Malas hierbas. En algunos casos el tapado de humedad en la siembra a tierra
venida y las escardas o cultivos son suficientes para un buen control de las
malas hierbas, sin embargo, no se permiten en las primeras etapas del cultivo ni
en la cosecha; por lo que se sugiere: Seleccionar un terreno que est libre de
malas hierbas especialmente las perennes y que est alejado de cultivos que
puedan ser daados por la aplicacin de herbicidas en el algodonero o viceversa.
En caso de requerir el control qumico tratar de realizarlo en banda sobre el lomo
del surco y leer la etiqueta del producto.
2. Insectos plaga. Prcticamente se presentan desde la germinacin hasta la
formacin de capullos por lo que se sugiere: a) emplear fechas de siembra y
variedades recomendadas, b) eliminar maleza hospedante de insectos, c)
realizar el muestreo una vez a la semana en forma integral durante el periodo
crtico de dao, d) si el control qumico se requiere, se utilizarn plaguicidas
especficos, e) usar el control biolgico con liberaciones masivas de
depredadores.
3. Prevencin y control de enfermedades. La secadera, marchitamiento o
damping off es la enfermedad ms comn del algodonero, se sugiere utilizar
captn a razn de 1000 g de i.a/100 kg de semilla. Para la viruela del algodonero
realizar aspersiones de mancozeb con 120 a 160 g de i.a./ha o azufre elemental
con 1000 a 1500 g de i.a./ha; adems es conveniente seguir las siguientes
recomendaciones generales: Utilizar semilla certificada, sembrar en el periodo
recomendado, utilizar los insumos en la forma y cantidad sealadas.
Cosecha. Esta labor puede realizarse en forma manual o mecnica; en la cosecha
manual se sugiere iniciar la pizca cuando exista un 30% de bellotas abiertas y en la
cosecha mecnica; se sugiere iniciar cuando se encuentre el 70% de bellotas abiertas.
39
El uso de productos defoliantes y desecantes acelera la apertura de bellotas y evita el

manchado de la fibra.
40
CALABACITA (Cucurbita pepo L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
15o a 45 Latitud norte y sur
40 a 100 das
C3
Indiferente
0 a 1500 msnm
300 a 1200 mm de promedio anual
> a 7 oC
< a 30 oC
Media
< a 2.5 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de calabacita en el Valle, se
Preparacin del terreno. Efectuar un barbecho de 30 cm, dos pasos de rastra en
forma cruzada y una nivelacin para formar una buena cama de siembra y evitar
encharcamientos.
Fecha de siembra. Del 1 de febrero al 30 de marzo y del 1 de agosto al 30 de
noviembre.
Variedades. Se sugieren la Gray zucchini, Caserta, Chefine y Napolini, Mid night,
Bulam, Squarh taybelle.
Mtodo y densidad de siembra. Se siembra en surcos de 90 cm, depositando la
semilla a una profundidad de 3 a 4 cm sobre el lomo y a una distancia de 40 cm; con
esto se obtiene una poblacin de 28,000 plantas por hectrea, utilizando de 6 a 7 kg de
41
semilla. Los surcos no deben ser mayores de 100 m de longitud para un mejor manejo
del agua.
Riegos. En riego por gravedad son suficientes seis riegos ligeros efectuados a
intervalos de 12 a 16 das y una lmina de 52 cm. Con el sistema de goteo los riegos
son cada tercer da con duracin de 5 hr y un total de 45 riegos y se aplica una lmina
total de 28 cm.
Fertilizacin. Se sugieren 120-50-00 unidades por hectrea en dos etapas; la mitad del
nitrgeno y todo el fsforo a la siembra y el resto a los 40 das despus de la siembra.
Labores de cultivo. Se sugieren dos cultivos o escardas, adems un deshierbe
manual; las labores no deben hacerse muy profundas para evitar daos a la raz de la
planta.
Control de malas hierbas. Seleccionar un terreno libre o poco infestado por malezas
de especies perennes. Sembrar en hmedo y aplicar en banda bensulide 48% de 7 a 9
l/ha en presiembra antes del riego de aniego y realizar dos cultivos mecnicos en el
fondo del surco. Con la aplicacin de herbicidas no se requiere de deshierbe manual
pero en caso de no utilizar control qumico, se requiere un promedio de tres.
Control de plagas. Seleccionar un terreno alejado de reas con cultivos de plagas
comunes como alfalfa y otras hortalizas principalmente cucurbitceas. El control de
gusano trozador y saltarn se sugiere realizarlo con carbaril cebo 2% a 60 kg/ha al
observar una planta daada/metro lineal. Para grillo, pulga saltona y diabrticas se
sugiere aplicar gusatin metlico 50% de 1 a 1.5 kg al observar un 10% de dao e
insectos presentes. Para minador de la hoja aplicar etin 50% de 1 a 1.2 l/ha al registrar
un dao de 25% o ms y una alta presencia de adultos en las horas de mayor actividad.
En caso de gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thurigiensis 3.2% de 1 a
2.5 kg/ha al observar 6 o ms larvas menores de tercer estadio en 10 plantas y dao
presente. Para el gusano barrenador del fruto y gua, emplear malatin 84% de 0.75 a
1.5 l/ha, al encontrar cinco larvas en 100 hojas y/o frutos revisados o al observar los
primeros frutos daados.
42
Antes de la siembra, rastrear la maleza de 20 metros o ms alrededor del cultivo para

eliminar hospederos, establecer unos 40 das antes del cultivo barreras trampa de 5
surcos de sorgo sudn o maz. Emplear acolchado y trampas para repeler y capturar
plagas; o bien establecer el cultivo en microtneles hasta inicio de floracin para
prevenir enfermedades virales.
Control de enfermedades. El cultivo no debe establecerse cerca de reas con otros

cultivos infectados con virus, especialmente si se trata de cucurbitceas o en superficies
donde uno o dos ciclos anteriores se tuvo fuerte incidencia de estas enfermedades. El
manejo apropiado de los insectos vectores de virus reduce el riesgo de que se
presenten enfermedades virales; despus de la emergencia se deben eliminar plantas
con marcados sntomas virales y las personas que toquen plantas enfermas no deben
tocar las sanas. Para el caso de cenicilla aplicar clorotalonil 75% de 2 a 3 kg y para
mildiu se sugiere utilizar anilazina 50% de 2 a 4 kg, al observar los primeros sntomas;
adems se deben eliminar plantas silvestres hospederas dentro y alrededor del cultivo.
Cosecha. Esta se efecta cuando los frutos han llegado a su madurez de corte.
Dependiendo de la variedad y demanda del mercado, los frutos tendrn el dimetro o
longitud variable. Los de 15 cm de longitud son los de mayor aceptacin.
43
44
CARTAMO (Carthamus tinctorius L.)

CARACTERSTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
15o a 45 Latitud norte sur
120 a 240 das
C3
Da neutro
10 a 2000 msnm
> a 10 oC
< a 38 oC
Media
< a 5.3 dS/m
6.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de crtamo en el Valle, se
Preparacin del terreno. Es necesario dar un barbecho profundo, dos pasos de rastra
y la nivelacin del terreno; ya que este cultivo es muy susceptible a enfermedades de la
raz.
Variedades. Se sugieren las siguientes variedades: Saffola 208, Gila y Kino 76.
Epoca de siembra. Comprende del 1 al 31 de diciembre.
Mtodo y densidad de siembra. Para la siembra se puede utilizar la sembradora de
maz o de algodonero; debe hacerse en surcos separados de 80 a 90 cm, se utilizan de
12 a 15 kg de semilla por hectrea con 80% de germinacin como mnimo. La
sembradora se debe ajustar para que tire de 20 a 26 semillas por metro, equivalente a
una poblacin de 15 a 20 plantas por metro.
45
Fertilizacin. Se sugiere aplicar 120 kg de nitrgeno/ha. Slo despus de sorgo o maz

se justificar la utilizacin de una mayor cantidad de nitrgeno. El fertilizante se debe
aplicar en banda al momento de la siembra, depositndolo a un lado y abajo de la
semilla, a una profundidad entre 6 y 10 cm.
Labores de cultivo. Es conveniente una o dos labores de cultivo, mientras la altura de
la planta permita la entrada de maquinaria. En la ltima labor se debe abrir un surco
para aporcar y de esta manera reducir los daos por pudriciones.
Riegos. El riego por aspersin es ms eficiente; la lmina de riego de presiembra es de
16 cm y de 6 cm el de auxilio, que se aplicar al inicio de la ramificacin de las plantas.
Control de malas hierbas. Se sugiere sembrar en tierra venida para eliminar toda la
maleza que haya emergido con el riego; si existe una alta infestacin de malezas se
sugiere el empleo del herbicida trifluralina a razn de 576 a 1152 gr de i.a./ha. La dosis
depende del tipo de suelo, en suelos ligeros se utiliza la dosis baja y en suelos pesados
la dosis alta; usando aplicaciones en banda, es posible ahorrar hasta el 50% de
producto.
Control de plagas. Para chinches y chicharritas aplicar cualquiera de los siguientes
productos, paratin metlico o dimetoato a razn de 1 l/ha de producto comercial. Para
gusano bellotero y gusano soldado, aplicar Bacillus thuringiensis var. Kurstaki con 38.6
a 53 gr de i.a./ha.
Control biolgico. Se recomienda realizar liberaciones de la avispita tricograma con 4
pulgadas/ha, al detectar oviposturas de gusano bellotero y evitar en todo lo posible la
aplicacin de insecticidas y as promover el control natural que llevan a cabo diversas
especies de insectos benficos.
Control de enfermedades. El tizn del follaje y el chahuixtle son las principales
enfermedades del cultivo. La rotacin de cultivos, el empleo de semilla certificada, el
establecimiento en la fecha de siembra recomendada, el tratamiento de la semilla y el
evitar riegos pesados y encharcamientos en el terreno, son de gran ayuda para el
46
control de estas y otras enfermedades. Al observar los primeros sntomas se puede

aplicar oxicloruro de cobre con 2 y 4 kg/ha o mancozeb con 3 l/ha.
Cosecha. El crtamo se cosecha cuando la planta est completamente seca,
procurando que el grano contenga 12 % de humedad. La cosecha se puede realizar
con mquinas combinadas como las utilizadas usualmente para trigo, pero haciendo los
ajustes necesarios en velocidad, revoluciones y giro del cilindro.
47
CEBOLLA (Allium cepa L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
70 a 180 das
C3
Da largo, corto e indiferente
0 a 2800 msnm
> a 10 oC
< a 35 oC
Media
< a 1.2 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m
o

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de la cebolla en el Valle, se
estima en 6993.7 ha, de las cuales 6646.7 ha cuentan con agua de riego y no existen
lotes con agua de buena calidad.
Preparacin del terreno. Para una buena preparacin se sugiere un barbecho de 25
cm de profundidad, dos pasos de rastra y una nivelacin.
Variedades. Se recomiendan las variedades grano blanco, Early white supreme,
Geminis, Santa cruz, Cojumatln, Early perfection, Crystal wax white y Crystal white
sweet.
Epoca de siembra. Del 1o de septiembre al 28 de febrero.
Mtodo y densidad de siembra. La siembra se efecta en almcigo y para establecer
una hectrea se necesitan de 150 a 200 m de almcigo, utilizando de 2.0 a 2.5 kg de
semilla con un 90% de germinacin. El trasplante debe realizarse cuando la plntula
tenga de 3 a 4 hojas en surcos a 40 cm con una hilera de plantas separadas de 80 cm,
o en surcos a 70 cm con dos hileras separadas a 15 cm, o bien sobre surcos de 80-90
cm con dos hileras distanciadas de 15 a 18 cm; para los tres casos la distancia entre
plantas es de 12 cm y la longitud del surco no debe ser mayor de 100 m.
48
Riegos. Con riego por goteo se han logrado buenos rendimientos, aplicando 40 riegos
cada 3 a 5 das y aplicar una lmina total de 30 cm/ha.
Fertilizacin. En almcigo se sugiere la frmula 46-46-00 antes de sembrar y la 46-0000 a los 30 das despus de la siembra. En campo se recomienda fertilizar con 150 a
180 kg/ha de nitrgeno y 80 kg/ha de fsforo; el uso del sistema de riego por goteo es
mas prctico, las aplicaciones son a partir del trasplante durante 60-70 das con dosis
pequeas y fraccionadas, hasta lograr aplicar la cantidad recomendada.
Labores culturales. Realizar las necesarias para mantener el suelo ventilado y mullido,
el ltimo cultivo debe efectuarse cuando se inicie el crecimiento rpido del bulbo,
procurando cubrirlo completamente con tierra para evitar el verdeo y quemaduras por el
sol.
Combate de malas hierbas. Establecer el cultivo en una superficie que no tenga
problemas de alta incidencia de maleza, especialmente en el caso de especies
perennes. Adems del mtodo preventivo, es importante integrar el control qumico,
mecnico y manual si as se requiere. La aplicacin de qumicos se sugiere en banda
(40 cm) con el propsito de reducir la cantidad de producto a utilizar; las malezas del
fondo del surco se debern combatir mediante cultivos mecnicos.
Control de plagas. En la regin no es muy comn encontrar plagas en el cultivo de la
cebolla; sin embargo puede presentarse el minador, cuando el 20% de las hojas estn
afectadas aplicar diazinn ce 25 1l/ha u oxidemetn metil ce 50 a la dosis de 0.75 l/ha.
En trips, cuando se tenga un promedio de 10 insectos por planta, aplicar azinfos
metlico de 1 a 1.5 l/ha o malatin ce 84 a 1 l/ha. Cuando se observen los primeros
daos del gusano de la cebolla, aplicar azinfos metlico ce 20 de 1 a 1.5 l/ha o diazinn
ce 25 a 1l/ha.
Control de enfermedades. Las principales enfermedades que ocurren en el cultivo de
la cebolla son: Mancha prpura. Se recomiendan aplicaciones preventivas o bien al
inicio de los sntomas con mancozeb 3.0 l/ha, sto tambin para tizn del follaje.
Pudricin blanca, se recomienda rotacin de cultivos, adems aplicar iprodiona ph-50
400 gr/100 kg de semilla ms 2 aplicaciones al suelo de 1.25 kg/ha cada una. Raz
rosa, el control es la rotacin de cultivos, uso de variedades resistentes y el tratado de
49
races antes del transplante con PCNB a razn de 3 g/litro de agua. Pudricin basal, la
rotacin de cultivos y la siembra en suelos libres del inculo es la recomendacin para
su control.
Cosecha. La cebolla est lista para cosecharse cuando el 90% de las plantas han
doblado el follaje en su base. La cosecha debe efectuarse de la siguiente manera:
Sacar las plantas con una cuchilla o picos, efectuar el curado de la cebolla dejando las
plantas en el campo por 5 das, despus tapear (corte del follaje y raz) los bulbos y
depositarlos en costales de ixtle a tres cuartos de capacidad y dejarlos en el campo por
5 das.
Almacenamiento. Las bodegas deben contar con dispositivos que permitan controlar
las condiciones de temperatura y humedad relativa. El almacenamiento a una
temperatura de 3.5 oC y una humedad relativa del 65%, permite conservar el bulbo en
buenas condiciones de 7 a 10 meses.
50
CHILE
Chile Dulce (Capsicum annuum L. Merr.)
Chile Picante (Capsicum frutescens L.)
CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
Chile dulce
40o Latitud norte y sur
75 a 180 das
C3
Da corto e indiferente
0 a 1800 msnm
600 a 900 mm
> a 10 oC
< a 32 oC
Media y gruesa
< a 1.5 dS/m
5.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m
Chile picante
75 a 180 das
C3
0 a 2700 msnm
> a 7 oC
< a 29 oC
Media y gruesa
< a 1.4 dS/m
4.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de chile dulce en el Valle, se
204.2 ha el agua es de buena calidad; mientras que para el chile picante la superficie
total es de 9412.6 ha, de las cuales 8966.5 ha cuentan con agua de riego y en 204.2 ha
existe agua de buena calidad.
Preparacin del terreno. Un barbecho profundo, dos pasos de rastra en forma cruzada
y una nivelacin.
Variedades. Chile jalapeo: 007 Jalapa, 007 Mitla, Jarocho, Jalapeo m, Jalapeo
rayado, Jalapeo peludo, Jumbo jalapeo y Early jalapeo. Chile ancho: Ancho San
Luis, Ancho 101, Esmeralda, Mulato y Verdeo. Chile dulce: Perfection, Yolo wonder,
California wonder 300, Tick cayenne, Cayenne long slim. Chile gerito: Caloro,
Hungarian hot wax y Santa Fe grande. Chile serrano: Huasteco 74, Altamira, Pnuco,
Tampiqueo 74, Veracruz s-69, Ro verde. Chile picante: Anaheim, Pasilla, Bajo, Horn
hot wax, Top wats.
Epocas de siembra. Del 1 de diciembre al 15 de febrero para el chile ancho y dulce y
del 15 de enero al 1 de abril para jalapeo, serrano, gerito y picante.
51
Mtodo y densidad de siembra. Siembra en surcos a 90 cm en hilera sencilla o a 1.80

m a doble hilera en riego por goteo y con 40 cm entre plantas. El almcigo se prepara
en camas de 20 cm de alto usando una mezcla uniforme de tierra, arena y estircol
podrido; enseguida se fumiga con un bote de bromuro de metilo (453 g) por cada 10 m2
de terreno y se cubre con plstico por 72 hr, luego se quita el plstico y tres das
despus se siembra la semilla tratada con fungicida a 2-3 cm de profundidad y en
hileras cada 8 cm. Para cubrir 1 ha se requieren 40 m2 de almcigo sembrados con 500
g de semilla.
La planta tambin se puede producir en charolas de plstico o unicel, las cuales se
llenan con material estril compuesto de musgo y otros ingredientes previamente
humedecidos con una solucin de consn al 2.5%. Las charolas se riegan y mantienen
en un cobertizo para mantener la humedad, el calor y para acelerar la germinacin; a
los 22 24 das se deja una planta por cavidad, las plantas sobrantes se eliminan o
pasan a otra charola si su grado de vigor y sanidad lo permite.
Fertilizacin. La fertilizacin en invernaderos es en el agua de riego, se sugiere incluir
nitrato de calcio y potasio. Despus del aclareo de plntulas es conveniente aplicar
fsforo (20.5) cada tercer da, a una dosis de 250 g en 200 l de agua; un da antes de
plantar aplique 1.2 kg con la frmula 20-20-20 en 200 l de agua. Al transplante aplicar la
frmula 50-60-50, a los 30 das la 50-00-00 y al inicio de floracin 100-00-00/ha.
Riegos. Con sistema por goteo los riegos se sugieren cada tercer da, con una duracin
de 3 a 5 hr dependiendo del desarrollo de la planta, las condiciones ambientales y del
tipo de suelo que se trate; la lmina total es de 42 cm.
Labores de cultivo. Para el control de malas hierbas realice 4 cultivos y 3 deshierbes
manuales o con cultivadora, cuando la planta lo permita, procurando no daar las races
para evitar daos por patgenos. Tambin se pude aplicar trifluralina 44.5% de 1.2 a 2
l/ha antes del trasplante o bien DCPA 75% de 10 a 12 kg/ha a 2-4 semanas despus
del trasplante.
Control de plagas. Mosca minadora, aplicar ethin 50% de 1.0 a 1.5 l/ha; para pulgn
y mosca blanca, establecer cultivos trampa y trampas de impactacin en la periferia del
cultivo y aplicar endosulfn 35% de 1.5 a 2.5 l/ha; para los gusanos falso medidor y
soldado, aplicar clorpirifos 1.5 a 2.0 l/ha o Bacillus thuringiensis 75% de 0.75 a 1.0
kg/ha. Para el barrenillo del chile, aplicar clorpirifos 1.5 a 2.0 l/ha al arribo del insecto,
recoger y destruir frutos cados.
Control de enfermedades. Antracnosis, cercospora y tizn temprano, aplicar captafol
50% de 1.0 a 1.5 l/ha al observar los primeros sntomas o condiciones para el
patgeno.
Cosecha. Inicia cuando los frutos alcanzan la madurez fisiolgica, o sea de 120 a 160
das despus de la siembra. Para su mejor comercializacin los frutos deben separarse
por tamao y calidad, lo ms uniforme posible.
52
53
54
ESPARRAGO (Asparagus officinalis L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
Perenne
C3
Da largo y corto
> de 0 a 2000 msnm
> a 12 oC
< a 25 oC
Media
< a 10 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de esprrago en el Valle, se
Preparacin del terreno. Se sugiere un barbecho profundo, dos pasos de rastra, una
nivelacin, la formacin de camas y un subsoleo al fondo de la misma para facilitar el
transplante de las coronas.
Variedades. Atlas y Uc-157 f1, que presentan tolerancia a la roya y fusarium.
Epoca de siembra. En los meses de marzo y abril, y del 15 de agosto al 15 de octubre.
Mtodo y densidad de siembra. La siembra se realiza en surcos a 60 y 75 cm de
separacin con hilera sencilla o en surcos de 1.0 a 1.2 metros a hilera doble con 20 cm
entre cada una. La semilla debe depositarse de 3 a 5 cm de profundidad y 3 a 5 cm una
de otra, puede hacerse un aclareo dejando una planta cada 8 cm. Se requiere de 1.5 a
2.0 kg de semilla para tener suficiente corona de alto vigor en una hectrea.
Transplante. Las plantas de esprrago se desarrollan en el almcigo durante el primer
ao, a partir de ah las coronas estn listas para el transplante. Las coronas deben ser
plantadas antes que las yemas empiecen a desarrollarse y plantarse a unos 30 cm de
profundidad en zanjas de fondo amplio. La distancia entre surcos depende del tipo de
esprrago que se desea obtener; si se requiere esprrago verde la mejor separacin
55
entre surcos es de 1.5 a 1.8 m y para esprrago blanco la mejor distancia entre surcos
es de 2.0 a 2.30 m; las coronas se plantan cada 45 50 cm sobre el surco y son
cubiertas con una capa de 7 a 9 cm de suelo para evitar que se sequen e
inmediatamente dar un riego para compactar el suelo alrededor de las races.
Al primer ao las plantas alcanzan una altura aproximada de 1.5 m; cuando se han
secado los tallos y antes de que comience el tiempo de cosecha, conviene cortar el
follaje y quemarlo, para destruir las esporas de hongos o los insectos plaga, o bien
puede aprovecharse como forraje.
Fertilizacin. En el almcigo se aplican de 90 a 100 kg de nitrgeno/ha dependiendo
de la fertilidad del suelo en tres etapas; a los 2, 5 y 8 meses a partir de la siembra. En el
terreno definitivo se recomienda aplicar 120 kg de nitrgeno/ha antes del transplante de
las coronas y 120 kg por ao distribuidos en dos partes iguales, la mitad antes de la
cosecha y el resto despus de ella. En suelos con deficiencia de fsforo y potasio es
recomendable aplicar 50 kg/ha de cada uno de los elementos despus de cada
cosecha. Aunado a esto es conveniente utilizar materia orgnica, la cual debe ser
enterrada varios meses antes del transplante de las coronas, con 20 ton/ha de estircol
descompuesto y continuar con aplicaciones peridicas en otoo o invierno.
Riegos. Los riegos no deben faltar durante la poca de crecimiento; en cambio, la
planta necesita poca agua durante el periodo de corte, en general es necesario dar de 6
a 7 riegos durante su ciclo anual.
Control de malas hierbas. Aplicar dicamba 49% de 0.3 a 0.6 l/ha cuando el cultivo
tenga de 2 a 5 hojas verdaderas y la maleza est pequea, metribuzn 80% de 0.8 a 1.7
kg/ha, o linurn 50% de 1.5 a 2.5 kg/ha, aplicando a la maleza despus del transplante
cuando el cultivo tenga menos de 20 cm de altura.
Control de plagas. Araa roja, aplicar disulfotn 10% a 10 kg/ha; en trips, malatin y
metomil a 10 kg/ha en formacin de caa; gusano soldado, con carbaril 80% de 2.5 a 3
kg al observar 3 o ms larvas en un metro; pulgones, con disulfotn 10% a 10 kg;
mosca blanca, malatin 84% de 1.0 a 2 l/ha cuando el insecto arribe; mosca del cogollo,
con malatin 84% de 1 a 1.5 l/ha al encontrar 3 adultos por cogollo.
Control de enfermedades. Alternaria y chahuixtle, con mancozeb 33% de 2.5 a 3 l/ha,
aplicar despus del corte con condiciones de nublados continuos y/o a primeros
sntomas. Tizn del follaje y ramas, con oxicloruro de cobre 85% de 2 a 4 kg/ha al
observar primeros sntomas.
Cosecha. La cosecha se inicia el 1o de noviembre y se hace a mano y con la ayuda de
cuchillas especiales o con navajas comunes; los primeros esprragos deben
cosecharse tan pronto alcancen una altura de 18 a 20 cm, aunque esto depende de las
especificaciones del comprador. Una vez cortado, debe llevarse lo ms pronto posible
al lugar donde va a ser preparado para enviarse al mercado y colocarlo en un lugar
fresco mientras se empaca.
56
57
FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
50o Latitud norte y 45 Latitud sur
70 a 300 das
C3
0 a 2400 msnm
> a 10 oC
< a 27 oC
Media
< a 1.0 dS/m
5.5 a 7.7
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de frijol en el Valle, se estima
en 759.5 ha, de las cuales todas cuentan con agua de riego.
Preparacin del terreno. Comprende de un barbecho de 25 cm de profundidad, uno o
dos pasos de rastra y la nivelacin para un buen manejo del agua de riego.
Variedades. Se sugieren Canario 101, Canario 72, Canario 78, Azufrado pimono 78,
Azufrado 200, Toche 400, Pinto americano 111, Pinto americano 114, Azufrado regional
87.
Epoca de siembra. Cualquiera de las variedades se deben sembrar en el mes de
febrero.
Mtodo y densidad de siembra. La siembra se puede realizar en surcos de 70 a 80
cm con una sola hilera de plantas o en surcos de 110 cm de ancho con doble hilera; se
sugiere sembrar en tierra venida depositando la semilla a una profundidad de 6 a 8 cm.
La cantidad de semilla depende de la variedad, para canario y azufrado pimono 78 se
sugiere 90 kg/ha; para pinto y azufrado regional 87 es de 80 kg/ha y para azufrado 200
y toche 400 de 60 a 70 kg/ha.
Fertilizacin. En suelos de textura media 60 kg de nitrgeno/ha y 90 kg/ha para suelos
arenosos; la aplicacin puede ser antes o durante la siembra cuidando que el
fertilizante no quede en contacto con la semilla.
58
Riegos. En suelos de textura arenosa se sugieren cuatro riegos, el de presiembra con

una lmina de 20 cm y tres de auxilio de 10 cm cada uno, aplicados en las etapas de
inicio de floracin, formacin de vainas y llenado de grano. En suelos de textura media
y arcillosa se sugieren tres riegos, el de presiembra con una lmina de 20 cm y dos de
auxilio de 10 cm cada uno; el primero en la etapa de inicio de floracin y el segundo en
llenado de grano.
Cultivos. Se sugieren dos cultivos, el primero a los 15 o 20 das despus de la
emergencia de plantas y el segundo 20 das despus del primero.
Control de malas hierbas. Seleccin de terrenos no infestados por malezas (sobre
todo con especies perennes), utilizar semilla certificada y libre de otras especies,
sembrar en tierra venida, realizar los cultivos y mantener el cultivo libre de malas
hierbas en los primeros 30 das; para el control qumico de malezas aplicar trifluralina
de 1.2 a 2.4 l/ha en banda para reducir costos.
Control de plagas. Sembrar en la fecha recomendada, no sembrar en terrenos donde
en el ciclo anterior se hayan presentado altas infestaciones de plagas ni cerca a otros
cultivos hospedantes preferidos por mosquita blanca, evitar en todo lo posible realizar
aplicaciones innecesarias de insecticidas u otros plaguicidas, para propiciar la
presencia y accin de insectos benficos, y as disminuir el costo del cultivo. Para
gusano saltarn y trozador se recomienda tratar la semilla con 350 g de i.a. de acefate o
con 437.5 g de orthene 80; mosquita minadora, chicharritas y trips, con aldicarb 15%
con 8.0 kg/ha; mosquita blanca, con cipermetrina con 100 g de i.a./ha.
Control de enfermedades. Se recomienda sembrar en la fecha recomendada, utilizar
semilla certificada, utilizar variedades tolerantes, tratar la semilla con fungicida y evitar
riegos pesados y encharcamientos. Para roya y cenicilla, aplicar maneb de 2 a 3 kg/ha;
pudricin de la raz, tratar la semilla para una hectrea con 300 g de captn 50%; para
enfermedades virales, controlar oportunamente los insectos vectores.
Control biolgico. Se recomienda la liberacin masiva de crisopa de 5 mil y 10 mil
huevecillos y de tricograma con alrededor de 50 mil avispitas/ha en dos ocasiones cada
semana y restringir en todo lo posible el uso de insecticidas convencionales.
Cosecha. La cosecha se debe hacer cuando la mayora de las vainas estn maduras y
antes de que la planta se seque totalmente. Las plantas se cortan con mquina y se
forman "chorizos" de cuatro a seis surcos. Cuando la planta se seca se efecta la trilla,
la cual se puede hacer con la mquina combinada, previo ajuste.
59
60
GARBANZO (Cicer arietinum L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
90 a 180 das
C3
0 a 1800 msnm
650 mm de promedio
> a 5 oC
< a 35 oC
Media y fina
< a 0.9 dS/m
6.0 a 8.5
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo del garbanzo en el Valle, se
estima en 8159 ha, de las cuales 7413.3 ha cuentan con agua de riego y no se
observan reas con agua de buena calidad.
Preparacin del terreno. Comnmente se sugiere un barbecho, un rastreo y la
nivelacin para mejorar la aplicacin del riego. Trabajos experimentales indican que en
ocasiones se puede suprimir el barbecho dependiendo del cultivo anterior.
Variedades. Se sugieren Surutato-77, Mocorito-88 y Tubutama-88.
Epoca de siembra. Del 1o de octubre al 25 de diciembre.
Mtodo y densidad de siembra. En terrenos del tipo migajn arenoso se sugiere
sembrar en hilera sencilla a 70 cm; en migajn arcillo-arenoso en surcos a 80 cm. O
bien en camas meloneras de 1.80 m de ancho con 4 hileras separadas a 25 30 cm
una de otra. La siembra se efecta en tierra venida a una profundidad de 6 a 8 cm,
utilizando 107 kg de semilla/ha cuando se siembra en surcos y 150 kg en camas.
Riegos. Se debe aplicar el riego de presiembra con una lmina de 20 cm y uno o dos
auxilios con lminas de 6 cm cada uno para siembras en surcos y de 8-10 cm para
siembras en camas (nicamente un auxilio) al inicio de floracin y el segundo al
empezar el llenado de cpsulas. En suelos de textura media y ligera se sugiere regar en
61
surcos alternos, es decir, regar un surco y otro no; en suelos de textura pesada realizar
el riego en camas. O bien aplicar riegos por goteo cada 5 das.
Fertilizacin. Si se siembra en terrenos recin ocupados por cultivos agotadores del
suelo, se sugiere aplicar 90 kg de nitrgeno/ha en rotacin con otra leguminosa; pero si
se efecta en superficies descansadas o que fueron sembradas con otras leguminosas,
se sugiere aplicar nicamente 60 kg en presiembra o al momento de la siembra.
Labores de cultivo. Se sugieren dos cultivos, el primero cuando la planta tenga de 5 a
10 cm de altura y el segundo, despus del primer riego de auxilio.
Control de malezas. Para maleza de hoja ancha y angosta, aplicar trifluralina 44.5% de
1.2 a 2.5 l/ha en presiembra.
Control de plagas. Para gusano saltarn y trozador, utilizar thiodicarb 25% (350 g) y
acefate 80% (370 g) en la semilla necesaria para una hectrea. Para mosca minadora,
clorpirifs 48% de 1.0 a 1.5 l/ha as como para gusano soldado, de la cpsula y falso
medidor o Bacillus thurigiensis 75% de 0.5 a 0.75 kg/ha.
Control de enfermedades. Tratar la semilla con thiram, quintozeno o captn, o utilizar
semilla previamente tratada. Para rabia y roya, utilizar variedades recomendadas y
apegarse a las fechas de siembra. Contra el mildiu velloso, utilizar mancozeb 33% de 3
a 5 kg/ha al observar los primeros sntomas y condiciones favorables al patgeno.
Cosecha. Esta se realiza cuando un 50% de las cpsulas adquieren una coloracin
caf, esta se puede hacer a mano o bien con una cortadora mecnica; se forman
"chorizos" de dos a cuatro surcos y cuando la planta est seca se efecta la trilla, que
puede hacerse con la mquina combinada.
62
63
MAIZ (Zea maiz L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
80 a 180 das
C4
0 a 3300 msnm
> a 14 oC
< a 30 oC
Media y gruesa
< a 1.7 dS/m
5.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m
o

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de maz en el Valle, se estima
en 7536.3 ha, de las cuales 7088.8 ha cuentan con agua de riego y ningn lote tiene
agua de buena calidad.
Preparacin del terreno. Es conveniente un barbecho a 25 cm de profundidad, uno o
dos pasos de rastra y nivelar.
Hbridos y variedades. V-526, H-422, H-430, H-431, Cm-82, Rayo, Centella, Pacfico,
Tornado, P-3288, P-3050, P-3428, P-3292, B-810, B-844, B-830, D-870, D-856, C-385,
C-343, C-820, C-381, C-920, C-891, A791, A7419, A7410, A7485, A7450, A7500, A-775, A-7573, A-7545, A-7520.
Epoca de siembra. Del 5 de febrero al 20 de marzo y del 15 de agosto al 15 de
septiembre.
Mtodo y densidad de siembra. La siembra se recomienda en tierra venida a una
profundidad entre 5-6 cm en hileras de 80 cm de separacin, utilizando de 18 a 20 kg
de semilla, dejando de 5 a 6 plantas por metro lineal.
Fertilizacin. Se recomienda fertilizar con 160 kg nitrgeno por hectrea, en dos partes
iguales en presiembra y al primer riego de auxilio.
Riegos. El nmero de riegos oscila entre 4 y 5 en presiembra, desarrollo, encae,
espigamiento y grano lechoso-masoso. La aplicacin de cuatro riegos se sugiere para
materiales precoces en presiembra, desarrollo, espigamiento y grano lechoso-masoso.
Por la gran oferta que existe de genotipos de maz de ciclo tardo se han realizado
64
hasta cinco riegos de auxilio dependiendo del tipo de suelo y condiciones

climatolgicas.
Labores culturales. Se consideran tres surcados, uno para aplicar el riego de aniego y
dos despus de cada escarda que son efectuadas antes del primer riego de auxilio y la
otra despus de ste.
Control de malas hierbas. Seleccin de terrenos libre de malezas, utilizar semilla
certificada y libre de semillas de otras especies, sembrar en hmedo o tierra venida.
Para gloria de la maana se sugiere aplicar glifosato 30 das antes de la siembra y
realizar una aplicacin de 2,4-d amina, dicamba o bromoxinil en cultivo establecido.
Control de plagas. Seleccionar un terreno en donde no se hayan registrado altas
infestaciones, tratar la semilla con insecticidas sistmicos como carbofurn o clorpirifs,
utilizar genotipos con resistencia a plagas; para gusano cogollero se puede utilizar
Bacillus thurigiensis, contra gusano elotero se sugiere realizar liberaciones de
tricograma en dos ocasiones a la semana, a partir de la floracin hasta la etapa de
grano masoso.
Control de enfermedades. Las enfermedades comunes que se presentan carecen de
importancia econmica, solamente se recomienda utilizar genotipos con resistencia al
tizn o roya comn, carbn comn y achaparramiento transmitido por chicharritas.
Cosecha. Si la cosecha se realiza en forma mecnica, el grano debe tener entre 16 a
18 % de humedad y si la cosecha se efecta en forma manual, el grano deber tener
entre el 20 al 24 % de humedad. Finalmente, se sugiere incorporar la soca al suelo.
65
66
MELON (Cucumis melo L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
50 a 120 das
C3
Da neutro
0 a 1000 msnm
> a 10 oC
< a 35 oC
Media
< a 1.4 dS/m
6.0 a 8.5
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de meln en el Valle, se estima
Preparacin del terreno. Barbecho de 30 cm de profundidad, dos pasos de rastra en
forma cruzada y finalmente una nivelacin.
Variedades. Cruiser, Primo, Laredo, Aragn, Honey dew, Valley gold, Top mark, Sierra
gold, Easy rider, Mission, Durango gold rusht, Laguna y Gusto 45.
Epoca de siembra. Del 15 de enero al 25 de abril para Cruiser, Primo, Laredo, Aragon,
Honey dew, Valley gold, Top mark, Sierra gold, Easy rider, Mission, Durango. Y del 25
de abril al 15 de mayo y del 15 de agosto al 15 de enero para Cruiser, Primo, Laredo.
Mtodo y densidad de siembra. Se utilizan camas meloneras de 1.80 m de ancho por
100 m de longitud, la semilla se deposita a 6-7 cm de profundidad. Con riego por
gravedad la semilla se deposita en la parte superior del surco y por goteo en el centro
de la cama donde se localiza la cinta regante. Se requiere de 2.0-3.0 kg de semilla por
hectrea; depositando 2 semillas cada 30 cm y posteriormente aclarear dejando 33
plantas en 10 metros lineales.
67
Riegos. En riego por gravedad se aplican 10 de auxilio a intervalos de 12 a 18 das,

con una lmina total de 80 cm. En riego por goteo se efectan cada tercer da con un
tiempo de 3 a 5 hr para aplicar un total de 60 riegos y una lmina de 32 cm/ha.
Fertilizacin. Se sugieren 180 kg de nitrgeno y 50 kg de fsforo por hectrea,
aplicando la mitad del nitrgeno y todo el fsforo al momento de la siembra y el resto
del nitrgeno al inicio de floracin. En sistema de riego por goteo es conveniente
fraccionar la dosis en tres partes, a la siembra, floracin - fructificacin y 20 das antes
del primer corte.
Labores de cultivo. Se sugieren dos escardas antes de iniciar la floracin y el
deshierbe.
Polinizacin. Se recomienda el uso de tres colmenas de abejas melferas por hectrea,
introducindolas al cultivo al momento de floracin del macho; la produccin de un
mnimo de dos melones tronconeros por planta, ser factor indicativo de una eficiente
polinizacin.
Control de malas hierbas. Seleccionar un terreno libre de malezas, sembrar en
hmedo o aplicar en banda bensulide 48% de 7 a 9 l/ha en presiembra o bien trifluralina
44.5% de 1.2 a 2.0 l/ha en aspersin dirigida a la base de las plantas del cultivo. En
caso de no utilizar control qumico, realizar tres deshierbes manuales.
Control de plagas. Seleccionar un terreno alejado de reas con cultivos de plagas
comunes; para gusano trozador y saltarn, evitar sembrar en terrenos arenosos o donde
anteriormente se hayan tenido altas incidencias, aplicar carbaril cebo 2% a 60 kg/ha,
para grillo, pulga saltona y diabrticas, se sugiere aplicar gusatin metlico 50% de 1.0 a
1.5 kg/ha al observar un 10% de dao e insectos presentes; para minador de la hoja
aplicar etin 50% de 1.0 a 1.2 l/ha al registrar un dao de 25% o mayor y alta presencia
de adultos; en gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thurigiensis 3.2 % de 1.0
a 2.5 kg/ha, al observar 6 o ms larvas menores de tercer estadio en 10 plantas.
Antes de la siembra rastrear la maleza de 20 m o ms alrededor del cultivo para
eliminar hospederos y establecer una banda de polietileno color amarillo canario con
pegamento entomolgico; 40 das antes del cultivo sembrar barreras trampa de 5
surcos de sorgo sudn o maz y colocar trampas de tarjetas amarillas, 3 en cada 5
puntos del terreno para detectar el arribo de insectos. Tambin se puede emplear
acolchado color aluminio o microtneles hasta inicio de floracin. Para pulgn y mosca
blanca se sugiere endosulfn 35% de 1.5 a 2.5 l/ha al detectar las poblaciones de la
plaga y/o primeras plantas de los mrgenes con adultos; para gusano barrenador del
fruto y gua emplear metomilo 90 de 0.4 a 0.6 kg/ha al encontrar 5 larvas en 100 hojas
y/o frutos revisados en cinco sitios del terreno o al observar los primeros frutos
daados.
Control de enfermedades. Emplear hbridos o variedades tolerantes; no establecer
cerca de otros cultivos infectados con virus o en terrenos que hayan tenido fuerte
incidencia de enfermedades; controlar insectos vectores, eliminar plantas con sntomas
virales (personas que toquen plantas enfermas no deben tocar plantas sanas). Para
cenicilla, aplicar clorotalonil 75% de 2.0 a 3.0 kg/ha al observar los primeros sntomas;
para mildiu, mancha foliar y antracnosis, se sugiere anilazina 50% de 2.0 a 4.0 kg/ha al
68
presentarse los primeros sntomas. En damping off o marchitez de plntulas emplear

carbendazim 50% 0.5 g en 500 cc de agua/planta al aparecer los primeros sntomas; en
el caso de marchitez y mancha foliar, debe dejarse de establecer el cultivo por varios
aos.
Cosecha. Generalmente se inicia alrededor de los 100 das despus de la siembra, los
cortes deben efectuarse cada 5 das seleccionando los frutos por tamao y calidad; si el
fruto se va a transportar a largas distancias se debe cosechar antes que los frutos se
desprendan de la planta.
69
70
PAPA (Solanum tuberosum L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
90 a 180 das
C3
Da largo, corto e indiferente
0 a 3000 msnm
> a 10 oC
< a 30 oC
Media
< a 1.7 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de la papa en el Valle, se
forma cruzada y nivelacin.
Variedades. Alpha, White rose, Puebla y Greta.
Epoca de siembra. Del 1 al 30 de octubre y del 1 al 28 de febrero.
Mtodo y densidad de siembra. La siembra se realiza en tierra venida depositando
una semilla cada 30 cm, al centro del surco a una profundidad de 12 cm. La distancia
apropiada entre surcos es de 90 cm y estos no deben ser de longitudes mayores de
100 m para lograr un buen manejo del agua de riego. Se sugiere utilizar 3,300 kg de
semilla por hectrea con un 85% de germinacin. El peso adecuado de la semilla es de
60 gramos.
Riegos. Con riego por gravedad se recomienda de 7-8 riegos ligeros con una lmina
total de 75 a 85 cm. En trabajos preliminares con riego por goteo, son suficientes 50
riegos aplicados cada tercer da, con una duracin de 4 hr y una lmina total de 40 cm.
71
Fertilizacin. Se obtienen altos rendimientos con la frmula 200-50-50 aplicada en 4

etapas; en presiembra una cuarta parte del nitrgeno y todo el fsforo y potasio, el resto
del nitrgeno en las etapas de plntula, desarrollo y floracin.
Control de malezas. DCPA 75% de 10 a 12 kg/ha antes de la siembra.
Control de plagas. Gusano saltarn, trozador y grillo, aplicar carbofurn 5% a 20-30
kg/ha; diabrticas con clorpirifs 48% con 1 a 1.5 l/ha; mosca blanca y minadora, con
aldicarb 15% con 14 kg/ha y 20 kg para nemtodos; pulgn con metamidfos 50% a 1.5
l/ha; picudo y palomilla de la papa con azinfs metlico 50% con 1 a 1.5 kg; gusano
soldado con Bacillus thurigiensis 3.2% con 0.5 a 1.0 kg/ha.
Control de enfermedades. Pudricin de la semilla y raz, con captn 50% con 3.0 a 4.0
kg; tizn tardo, con anializina 50% con 2.0 a 4.0 kg y 1.5 a 3.0 kg para tizn temprano;
antracnosis con oxicloruro de cobre 85% con 2.0 a 4.0 kg; roa comn con mancozeb
80% 1.0kg/100 kg de semilla. Se sugiere utilizar semilla certificada y con tolerancia a
enfermedades, combatir con oportunidad los vectores, no cultivar en terrenos con
infestaciones previas, evite fumar en invernaderos y campo.
Cosecha. Se inicia a partir de los 80 a 90 das despus de la siembra, cuando el 50%
de las hojas tomen un color amarillento o los frutos alcancen un tamao de 6 a 8 cm de
dimetro. Se corta el follaje o se aplica un desecante 5 das antes de cosechar;
extrados los tubrculos se dejan en campo por 3 a 5 das para lograr que la epidermis
se endurezca, despus se colectan en sacos (arpillas) para ser transportados a un lugar
sombreado o almacn.
72
73
PEPINO (Cucumis sativus L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
55 Latitud norte y sur
40 a 180 das
C3
Da neutro
0 a 1600 msnm
300 mm de promedio
> a 10 oC
< a 35 oC
Media
< a 3.5 dS/m
5.5 a 7.5
< a 0.75 dS/m
o

La superficie con potencial de produccin para el cultivo del pepino en el Valle, se
estima en 1518.8 ha en las que todas cuentan con agua de riego; sin embargo, no se
tienen lotes con agua de buena calidad.
Preparacin del terreno. Se sugiere un rastreo doble y profundo, dos pasos en forma
cruzada con niveladora o flote.
Variedades. Poinsett 76, Medalist, Raider, Encore y Market more 76, Uga 703, Ma 633,
Supersett, Dasher ii para el mercado en fresco.
Epoca de siembra. Del 10 de enero al 20 de marzo Poinsett 76; 10 de enero al 20 de
abril Market more 76; 15 de septiembre al 20 de marzo Medalist y Encore y del 5 de
noviembre al 31 de marzo Raider.
Mtodo y densidad de siembra. Se realiza en camas de 1.80 m de ancho por 100 m
de longitud; a un costado del surco en riego por gravedad y al centro de la cama en
riego por goteo. La siembra puede ser manual o con maquinaria, si es en tierra venida
sembrar a una profundidad de 6 a 7 cm y si es en seco de 2 a 3 cm, a una distancia de
40 cm entre plantas requiriendo de 3 a 4 kg de semilla por hectrea; antes de sembrar
la semilla debe tratarse con 1 kg de captn-50 ms 250 gr de arazn 75.
Riegos. Por lo general el cultivo sale con 6 riegos de auxilio, el 1 a los 10 das despus
del de presiembra y los restantes a intervalos de 12 a 16 das. Con el sistema de riego
por goteo se aplican 45 riegos ligeros cada tercer da, con un tiempo de 3 a 5 horas
cada uno, aplicando una lmina total de 28 cm.
74
Fertilizacin. Se sugiere fertilizar con 180 kg de nitrgeno y 50 kg de fsforo por

hectrea, aplicados en dos etapas; la mitad del nitrgeno y todo el fsforo a la siembra
y el resto del nitrgeno antes de la floracin.
Labores de cultivo. Realizar dos cultivos con maquinaria y tres deshierbes manuales
cuando no se apliquen herbicidas; cuando se usa el riego por goteo no se efectan
cultivos con maquinaria y se realiza un arrope manual. Para mejorar la produccin y
calidad del fruto se sugiere utilizar el sistema de espalderas o estacado en lugar del
sistema de cama, sobre todo en la fecha de verano; tambin es importante que al inicio
de floracin masculina se instalen tres colmenas de abejas por hectrea para obtener
mejor polinizacin.
Control de malas hierbas. Seleccionar un terreno libre o poco infestado por malezas,
en siembra en hmedo aplicar en banda prefar 48% de 7-9 l/ha en aspersin
preemergente a la maleza.
Control de plagas. Seleccionar terrenos alejados de otros cultivos de plagas comunes.
En gusano trozador y saltarn, utilizar carbaril (cebo envenenado 2%) 60 kg/ha en
banda antes de la siembra. Para grillos, pulga saltona y diabrticas, utilizar gusatin
metlico 50% 1.0 a 1.5 kg/ha. Contra el minador de la hoja, utilizar etin 50% de 1.0 a
1.2 l/ha; para gusano soldado y falso medidor, aplicar Bacillus thurigiensis 3.2 % de 1 a
1.5 kg/ha; para el gusano barrenador del fruto y de la gua, aplicar metomil 90% de 1.4
a 0.6 kg/ha.
Respecto al pulgn y mosca blanca: eliminar hospederos, establecer barreras
vegetales, trampas con banda de polietileno amarillo con pegamento, alrededor del
cultivo, trampas de tarjetas amarillas dentro del cultivo. Si es posible emplear acolchado
color aluminio para repeler el arribo del pulgn y mosca blanca o bien el uso de
microtneles hasta inicio de floracin. Para su control qumico utilizar thiodn 35% 2.0 a
2.5 l/ha.
Control de enfermedades. No establecer el cultivo cerca a superficies infectadas con
virus; controlar insectos vectores; al observar sntomas virales eliminar plantas y
quemarlas o enterrarlas (las personas que toquen plantas enfermas no deben tocar
plantas sanas). Para cenicilla, aplicar clorotalonil 75% de 2 a 3 kg/ha; para el mildiu,
mancha foliar y antracnosis, utilizar anilazina 50% de 2.0 a 4.0 kg/ha.
Cosecha. Se inicia alrededor de los 50 das despus de la siembra dependiendo de las

condiciones ambientales y la variedad. Los frutos deben seleccionarse por su tamao y
calidad y empacarse en cajas de acuerdo con las exigencias del mercado;
generalmente se realizan entre 3-4 cortes.
75
76
SANDIA (Citrullus vulgaris Schrad.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
70 a 160 das
C3
Indiferente
0 a 1500 msnm
> a 10 oC
< a 35 oC
Media y gruesa
< a 3.5 dS/m
5.0 a 7.2
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de la sanda en el Valle, se
estima en 402.3 ha, todas cuentan con agua de riego; sin embargo, no existen lotes con
agua de buena calidad.
forma cruzada y finalmente el empareje con la nivelacin apropiada.
Variedades. Muy dulces: Xph-5078, Oasis, Hmx-5911 y Peacock wr-60.
Dulces: Charleston gray, Garrisonian, Jubilee, Peacock improved, Jubilation, Paradise,
Early jubilee, Peacock, Allesweet, Pic-nic y Tiffany.
Epoca de siembra. Del 15 de enero al 15 de mayo Charleston gray, Garrisonian,
Jubilee, Peacok, Paradise, Hmx 5911, Early jubilee, Peacock improved, Xph 5078. Y del
15 de agosto al 15 de noviembre Jubilation, Oasis, Paradise, Hmx 5911, Peacock, Early
jubilee, Peacock improved.
Mtodo y densidad de siembra. Sembrar en camas de 2.4 m de ancho y 100 m de
longitud, a una profundidad de 3 a 4 cm si la siembra es en seco y de 6 a 7 cm si es en
hmedo; se recomienda sembrar 2 semillas cada 50 cm de separacin y desahijar a los
40 das de emergidas las plantas dependiendo de la variedad; se requieren de 2 a 3 kg
de semilla/ha la cual debe mezclarse con 1 kg de captn ms 250 g de arazn 75.
77
Fertilizacin. Se recomiendan 200 kg de nitrgeno y 50 kg de fsforo por hectrea,

aplicando la mitad del nitrgeno y todo el fsforo a la siembra y la otra mitad del
nitrgeno antes de la floracin.
Riegos. Por gravedad se requieren 8 riegos con una lmina total de 80 cm, el de
siembra de 18 cm, los tres primeros auxilios de 10 cm y los cuatro siguientes de 8 cm
cada uno. Con el riego por goteo se han obtenido buenos resultados al regar cada
tercer da con 65 riegos con una lmina total de 35 cm.
Labores culturales. Dos cultivos con maquinaria para abaratar costos o bien un
deshierbe manual cuando la maleza crece entre las guas de la planta. El primer cultivo
se sugiere a los 45 das despus de que han emergido las plantas y el segundo a los 15
das despus del primero antes del inicio de formacin de guas.
Control de malas hierbas. Seleccionar un terreno libre o poco infestado por malezas,
sembrar en hmedo, aplicar trifuralina 44.5% de 1.2 a 2.0 l/ha y despus DCPA 75% de
7 a 9 kg/ha en banda a 4-5 semanas despus de la siembra.
Control de plagas. Seleccionar un terreno alejado de reas con cultivo de plagas
comunes, evitar suelos arenosos y donde se hayan tenido infestaciones. Para gusano
trozador y saltarn, se sugiere carbaril cebo 2% a 60 kg/ha; para grillo, pulga saltona y
diabrtica, aplicar gusatin metlico 50% de 1.0 a 1.5 kg/ha al observar un 10% de
dao; para minador de la hoja, aplicar etin 50% de 1.0 a 1.2 l/ha al registrar un dao
de 25% o mayor y alta presencia de adultos; en caso de gusano soldado y falso
medidor, aplicar Bacillus thurigiensis 3.2% de 1.0 a 2.5 kg/ha al observar 6 o ms larvas
menores al tercer estado en 10 plantas y dao presente; para el gusano barrenador del
fruto y de la gua, emplear metomilo 90 de 0.4 a 0.6 kg/ha al encontrar cinco larvas en
100 hojas y/o frutos revisados en cinco sitios del terreno o en su defecto al observar los
primeros frutos daados.
Se sugiere rastrear la maleza en 20 m o ms alrededor del cultivo, establecer 5 surcos
de cultivos trampa y una banda de polietileno amarillo con pegamento entomolgico por
los bordes del cultivo; establecer trampas de tarjetas amarillas, 3 en cada 5 puntos del
terreno para detectar el arribo de estos insectos. Emplear acolchado color aluminio para
repeler el arribo de pulgn y mosca blanca o bien establecer el cultivo en microtneles
hasta el inicio de floracin; el control qumico de pulgn y mosca blanca se sugiere
realizarlo con endosulfn 35% de 1.5 a 2.5 l/ha.
Control de enfermedades. Eliminar plantas con sntomas virales (personas que tocan
plantas enfermas no deben tocar plantas sanas); no caminar en el cultivo cuando las
plantas estn hmedas para no propagar la enfermedad; utilizar variedades o hbridos
tolerantes y sembrar en las fechas recomendadas. Para cenicilla, aplicar clorotalonil
75% de 2.0 3.0 kg/ha al observar los primeros sntomas; para mildiu, antracnosis y
mancha foliar, anilazina 50% de 2.0 a 4.0 kg/ha al aparecer primeros sntomas.
Damping off o marchitez de plntulas, en cualquier etapa de desarrollo, emplear
carbendazim 50% 0.5 g en 500 cc de agua/planta al aparecer primeros sntomas a
intervalos semanales; en caso de marchitez de plntulas y mancha foliar, debe dejarse
de establecer este cultivo por varios aos.
78
Cosecha. Se realiza cuando empiezan a desaparecer las venas que se encuentran en

la parte superficial de la sanda, ms o menos a los 100 das despus de la siembra y
posteriormente efectuar cortes cada cinco das cuando los frutos vayan madurando.
79
80
TOMATE (Lycopersicum esculentum Mill.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
PH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
100 a 170 das
C3
Indiferente
0 a 1000 msnm
> a 12 oC
< a 35 oC
Media y gruesa
< a 2.5 dS/m
5.0 a 7.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de tomate en el Valle, se
estima en 301.5 ha, de las cuales todas cuentan con agua de riego y no existen lotes
con agua de buena calidad.
Tecnologa de Produccin para Tomate Comn.

Preparacin del terreno. Barbecho de 30 cm, rastreo cruzado y nivelacin.
Variedades. Cal "j", Uc 97-b, Floradade, Supermarmandi, Ro grande, Pearson
improved, Royal chico vfn, Spectrum 579, Uc 82-c, Ro fuerte, Vf-145-b 78-79,
Salamech II, Vfn-8, El Rey, Napoli vf, Omx 8586, Vf 134-1-2, Retador, Imy-8566 y
Laredo.
Epoca de siembra. Del 15 de febrero al 15 de abril y del 1 de agosto al 15 de octubre.
Mtodo de siembra. La siembra puede hacerse en forma directa o transplante; en el
primer caso las plantas se desarrollan ms rpidamente. La separacin entre planta es
de 30 cm bajo el sistema de piso y 20 cm para el sistema de vara; la distancia entre
surcos es de 1.80 m en ambos casos. Para disminuir daos por el sol, los surcos se
deben orientar de este a oeste.
Densidad de siembra. En siembra directa se utilizan 2.0 kg de semilla por hectrea, a
2.0 cm de profundidad en suelo seco y entre 5 y 7 cm en suelo hmedo. Para
almcigos se siembran 2.0 g/10 m lineales y se requieren 400 g para plantar una
hectrea.
81
Riegos. Se sugieren 9 riegos ligeros en surcos no mayores de 50 m de longitud para

aplicar un total de 85 cm de lmina. En siembras con riego por goteo se sugiere regar
cada tres das, aplicando el 70 % de la lmina evaporada para un total de 46 cm.
Fertilizacin. Aplicar 150 kg de nitrgeno y 50 kg de fsforo por hectrea; 50 kg de
nitrgeno y todo el fsforo antes de la siembra, 50 kg de nitrgeno al inicio de la
floracin y el resto en fructificacin.
Labores de cultivo. El raleo se efecta cuando las plantas tienen una altura de 10 a 15
cm, dejando una planta por cepa. Se recomiendan 3 cultivos, despus del raleo y al
inicio de la floracin.
Estacado. En tomate de vara se sugiere poner el estacado antes de la floracin. Los
estacones se clavan a 4 m de distancia y las varas se amarran verticalmente del
alambre. El primer amarre se hace a 20 cm sobre el suelo y los siguientes cada vez que
la planta lo requiera utilizando hilo de henequn de un cabo.
Poda. Al iniciar la floracin las variedades de crecimiento indeterminado se podan a
"dos tallos": El desbrote se inicia cuando la planta tenga bien diferenciada la horqueta
que se forma abajo del primer racimo floral. Sin eliminar las hojas, se deja nicamente
el tallo principal de la rama que queda inmediatamente abajo de la primera
inflorescencia; slo se permite el desarrollo de estas dos ramas hasta el final de
cosecha. Cuando se utilicen variedades de crecimiento determinado deben eliminarse
los brotes que se formen abajo de la primera horqueta.
Control de malas hierbas. Antes del transplante aplicar trifluralina 44.5% con 1.2 a 1.4
l/ha o Dcpa 75% con 10 a 12 kg.
Control de plagas. Gusano trozador, grillos y chapulines, con carbaril cebo 2% a 60
kg/ha; diabrticas y pulga saltona, con malatin 84% 0.7 a 1 l/ha; mosca minadora con
etin 48% 1.0 a 1.5 l/ha; para gusano soldado, del fruto, alfiler y falso medidor, con
Bacillus thurigiensis var. Kurstaki 75% a 0.7 a 1.0 kg/ha; mosca blanca y pulgn con
endosulfn 35% 1.5 a 2.5 l/ha
Control de enfermedades. Secadera de plantas y mancha bacteriana tratar la semilla
con productos cpricos, en cultivo aplicar captn 2.0 a 3.0kg/ha y sulfato de cobre 2.0 a
4.0 kg/ha; tizn temprano y tardo con anilazina 50% de 2.0 a 2.5 kg/ha; moho de la
hoja con maneb 80% de 2.0 a 3.0 kg/ha; cenicilla con azufre 93% de 4.0 a 6.0 kg/ha;
para enfermedades virales implementar las medidas preventivas y controlar vectores.
Cosecha. Cuando la produccin se transporta a largas distancias la cosecha se realiza
cuando el fruto ha formado en su base una estrella de color crema, o cuando todo el
fruto se empieza a tornar de color crema (verde-sazn). Para el consumo local la
cosecha se hace cuando el fruto empieza a tomar un color rojo.
Manejo postcosecha. Capacitar a los recolectores para una adecuada cosecha y
movimiento del fruto, evitar el dao mecnico que origina la disminucin de frutos
comerciales, llevar un estricto control en la programacin de corte, revisar
82
peridicamente el estado y buen funcionamiento del equipo. Evitar al mximo la

exposicin directa al sol y mantener la fruta en la estacin de empaque a la sombra e
incluir el acondicionamiento de preenfriado; en los cuartos fros y durante el transporte,
las temperaturas ms adecuadas son entre los 10 y 18 oC (60 y 65 oF), para los tomates
verde-maduro se utilizan las temperaturas ms altas y para los pintos o rayados las ms
bajas.
Tecnologa de Produccin para Tomate de Hoja (tomatillo).

Preparacin del terreno. Barbecho de 25 cm de profundidad, dos pasos de rastra y
una nivelacin con flote o escrepa.
Variedades. Cerro gordo, Cscara rendidora y Esmeralda.
Epoca de siembra. Del 20 de agosto al 30 de marzo.
Mtodo de siembra. Se establece por transplante y por siembra directa utilizando
sembradora de precisin, para ello se forman camas de 1.80 m plantando en el costado
del surco los cuales no deben pasar de 150 m de longitud. En el caso de utilizar riego
por goteo la siembra se realiza en el centro de las camas.
Siembra directa. Se utilizan 2.0 kg de semilla por hectrea, en camas de 1.80 m de
ancho y 40 cm entre plantas; conviene aclarear cuando las plantas tengan 10 cm de
altura.
Almcigo. Se hace a chorrillo sobre hileras sembrando a 1.0 cm de profundidad; para
una hectrea se requieren 40 m2 de almcigo y 500 g de semilla. Tambin se pueden
utilizar charolas aunque esto eleva los costos de produccin. Se debe fertilizar con
nitrgeno a la siembra y a los 20 das despus y aplicar humedad constante; realizar
aplicaciones de agroqumicos para mantener libre de insectos plaga y prevencin de
enfermedades.
Epoca de transplante. Debe realizarse cuando las plantas tengan entre 8 a 10 cm de
altura, a una distancia entre plantas de 40 cm.
Riegos. El ciclo del cultivo termina con 5-7 riegos ligeros con una lmina total de 58 cm
por hectrea. Por goteo se aplican con frecuencia de tres das con duracin de 3 a 4 hr,
conforme avanza el desarrollo de la planta aumenta a 5 hr. Dependiendo del clima y
variedad, se aplican de 55 a 60 riegos con una lmina total de 34 cm.
Labores de cultivo. En siembra directa iniciar las escardas despus del desahije y el
arrimo de tierra; por transplante despus de ste y el segundo al inicio de floracin. Se
contempla un deshierbe manual para eliminar las malezas que la cultivadora no alcanza
a cortar.
Fertilizacin. Se sugiere la frmula 100-40-00 aplicada en dos etapas; la primera al
transplante o en siembra directa, adicionando la mitad del nitrgeno y todo el fsforo. El
83
resto del nitrgeno al momento de floracin; debe aplicarse a 10 cm de separacin de la

semilla o planta y a una profundidad de 10 cm.
Control de plagas. Gusano trozador con carbaril cebo 2% a 60 kg/ha; diabrticas,
pulga saltona, mosca minadora, mosca blanca, pulgn y chicharritas, con diazinn 25%
con 1.0 a 2.0 l/ha; gusano soldado, del fruto y falso medidor, con Bacillus thurigiensis
var. kurstaki 75% a razn de 0.75 a 1.0 kg/ha y para barrenador del fruto clorpirifs 48%
de 1.0 a 2.0 l/ha.
Control de enfermedades. Para damping off, tratar la semilla con captn 50% de 2.0 a
3.0 kg y aplicarlo para tizn temprano al observar los primeros sntomas; para cenicilla,
azufre 50% de 2.0 a 3.0 l/ha; para tizn tardo, anilazina 50% de 2.0 a 2.5 kg/ha; en el
caso de enfermedades virales realizar todas las mediadas preventivas y combatir
vectores; es conveniente el uso de variedades resistentes.
Cosecha. Se inicia a la maduracin de los 3 4 primeros frutos en la mayora de las
plantas, se continan cortando cada 10 a 15 das hasta completar entre 6 a 9 cortes. El
empaque puede realizarse en arpillas o bien en cajas de madera.
84
85
TRIGO
TRIGO DE PAN (Triticum aestivum L.)
TRIGO DURO (T. turgidum L.)
CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
100 a 250 das
C3
Da largo e indiferente
0 a 3800 msnm
> a 5 oC
< a 25 oC
Media
< a 6 dS/m
5.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de trigo en el Valle, se estima
Preparacin del terreno. Barbecho, dos pasos de rastra en forma cruzada y
nivelacin.
Variedades. Angostura f-88, Arivechi m-92, Bacanora t-88, Carrizo t-89, Culiacn m-89,
Cumpas t-88, Choix m-95, Huites f-95, Guamuchil m-92, Mochis t-88, Rayn f-89,
Tepoca m-89.
Epoca de siembra. Del 25 de noviembre al 25 de diciembre.
Mtodos de siembra.
Surcos con dos hileras. Despus de la preparacin del terreno se realiza un surcado
con separacin de 80 cm, sobre el lomo de stos se siembran dos hileras separadas a
20 cm.
Camas con cuatro hileras. Si se siembra en seco se surca a 70 cm, la semilla se
deposita sobre el lomo del surco mediante la sembradora dejando de 13 a 15 cm entre
86
hileras; posteriormente se aplica el riego. Al momento de realizar el cultivo se abre el

surco a 1.40 m para formar la cama de cuatro hileras. En caso de sembrar en hmedo,
se surca a 70 cm, se riega y se tapa humedad.
Densidad de siembra. En surcos a doble hilera se utilizan de 60 a 70 kg de semilla/ha;
en el caso de siembras sobre camas con cuatro hileras, se sugiere utilizar de 75 a 80
kg.
Riegos. En suelos de textura arcillosa se sugieren cuatro riegos, uno de germinacin y
tres de auxilio con lminas de 20, 10, 10 y 10 cm respectivamente; aplicados al inicio de
encae, espigamiento y grano lechoso-masoso. En suelos de textura media la lmina
es de 20, 12, 12 y 10 cm aplicados en las mismas etapas. En suelo arenoso se sugiere
aplicar un riego de germinacin y cuatro de auxilio con lminas de 20, 12, 12, 12 y 10
cm respectivamente en amacollamiento, embuche, floracin y grano lechoso-masoso.
En el caso del sistema de surcos a 80 cm con doble hilera es posible aplicar el segundo
riego en forma alterna, reduciendo el volumen de agua aplicada.
Fertilizacin. En suelos arenosos y arcillo-arenosos se sugiere aplicar de 160 a 180 kg
de nitrgeno/ha y en suelos de aluvin de 150 a 170 kg (para siembra en hileras, stas
cantidades se reducen). En suelos de textura media o pesada se puede aplicar todo el
fertilizante al momento de la siembra y en suelos ligeros se debe aplicar en dos partes
iguales, una al momento de la siembra y la otra al primer riego de auxilio.
Control de malezas. Seleccionar un terreno libre o poco infestado por malezas y
distante de cultivos de hoja ancha, se recomienda la siembra en hmedo, aplicaciones
en presiembra de glifosato con 1.25 a 2.5 l/100 l de agua o 2,4-d amina de 1 a 1.5 l/ha
en post-emergencia a la maleza. Se sugiere adems sembrar en surcos y aplicar en
banda.
Control de plagas. Gusano saltarn y trozador, evitar reas que hayan sido infestadas
y los suelos arenosos, aplicar a la semilla furadn con 472 g de i.a/100 kg de semilla;
pulgn del follaje, con dimetoato de 300 a 400 g de i.a/ha al encontrar una colonia de
insectos por planta y a partir del espigamiento al observar una colonia por hoja; pulgn
de la espiga, utilizar el mismo producto pero al registrar 10 pulgones o ms por espiga y
en pulgn de la raz al detectar un 15 a 20% de plantas infestadas.
Control de enfermedades. Utilizar variedades tolerantes y sembrar en las fechas
sugeridas.
Cosecha. Se inicia cuando el grano tenga 12% de humedad; una forma prctica de
determinar sta, es cuando al frotar las espigas con las manos, los granos se
desprendan con facilidad.
87
88
Cultivos Frutales
HIGUERA (Ficus carica L.)
CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
Perenne
C3
Da neutro
0 a 1800 msnm
> 4 oC
< a 38 oC
Media
< a 2.5 dS/m
5.0 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el establecimiento de plantaciones de
higuera en el Valle, se estima en 17940.5 ha, de las cuales 17140.6 ha cuentan con
agua de riego y slo en 204.8 ha el agua es de buena calidad.
Preparacin del terreno. En caso necesario subsoleo a 80 cm de profundidad,
barbecho a 30 cm, rastreo doble y nivelacin o empareje.
Trazo de la huerta. Se puede utilizar una distribucin de las plantas en marco real a
una equidistancia de 7 m entre plantas.
Produccin de plantas. Se realiza por medio de estacas de madera de 2 a 3 aos, que
se cortan a finales de otoo y principios de invierno, de una longitud de 30 a 35 cm;
estas se ponen a encallar en un medio fresco (6 a 9 oC) con suficiente humedad y con
aplicaciones de fungicida. Una vez que las estacas formaron el callo, se aplica algn
enraizador para estimular su enraizamiento en condiciones de vivero.
Plantacin. Primeramente se realiza la apertura de cepas en el terreno en forma
manual o mecanizada con barrena y tractor; es conveniente la aplicacin de nematicida
y estircol descompuesto en cada cepa. Posteriormente, las plntulas se colocan en
89
cada cepa, teniendo cuidado de apisonar bien el suelo alrededor de la planta y que la
base del tallo, quede al ras del suelo.
Poda de formacin. En los tres primeros aos se debe formar una planta con las
siguientes caractersticas: Un tallo principal de 90 a 100 cm de altura, sobre ste 3 a 4
ramas laterales; sobre estas ramas se dejan las ramas secundarias que presenten buen
ngulo de insercin y finalmente sobre stas, se dejan de 2 a 3 ramas terciarias.
Poda de fructificacin. Antes de terminar la brotacin se elimina la yema terminal de
cada rama de un ao, se eliminan todos los chupones; se cortan las ramas que
produjeron el ao anterior, dejando 2 a 3 yemas y se eliminan las yemas de leo
situadas al lado de cada higo.
Fertilizacin. Despus de la plantacin y durante los 3 primeros aos se sugiere aplicar
a cada planta 200 g de nitrgeno, 100 g de fsforo y 100 g de potasio, dividiendo el
nitrgeno en dos aplicaciones. A partir de cuarto ao, aplicar a cada planta 300 g de
nitrgeno (en dos aplicaciones), 200 g de fsforo y 200 g de potasio.
Riegos. Se sugiere el riego por goteo y aplicar una lmina de 90 cm para los tres
primeros aos; del cuarto ao en adelante aplicar 120 cm.
Labores adicionales. Se sugiere la reposicin de fallas, deshierbes, encalado del
tronco y supervisin del sistema de riego.
Control de plagas. Encalado del tronco antes de la brotacin; contra nemtodos aplicar
nemacur 10% granulado con 300 g/rbol; en cochinilla hacer dos aplicaciones al ao
con insecticida sistmico como rogor o roxin con 0.6 l/ha; gorgojo del fruto, aplicar
malathin 1000 con 300 cc/ha; barrenador de ramas hacer podas de saneamiento.
Control de enfermedades. Pudricin acuosa del fruto, antes de la cosecha aplicar
tecto 60 con 0.5 kg/ha, este tratamiento sirve tambin para el manchado del fruto.
Cosecha. Se inicia cuando el fruto toma un color verde amarillento y se siente ms o
menos blando al presionarlo con los dedos; los cortes se realizan cada siete das y si el
tiempo es clido cada tres das
Procesamiento. Despus de la cosecha el fruto debe ser lavado; posteriormente se
somete al azufrado (12 hr mnimo) quemando azufre al 90% utilizando 2.0 kg/300 kg de
fruto. Hecho sto se procede al deshidratado, en donde el fruto se expone al sol
durante 15 a 25 das, para esto es conveniente estar volteando los frutos cada tres
das. Cuando el secado se hace en planta deshidratadora, se recomienda una
temperatura constante menor de 60 oC.
90
91
MANGO (Mangifera indica L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
Perenne
C3
Indiferente
0 a 800 msnm
1000 a 1200 mm promedio anual
> a 10 oC
< a 40 oC
Media
< a 0.9 dS/m
5.0 a 7.8
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de mango en el Valle, se
estima en 8159 ha, de las cuales 7413.3 ha cuentan con agua de riego y no existen
Como informacin general se presenta la tecnologa de produccin de mango en el
estado de Sinaloa, Veracruz y Guerrero, la cual puede servir como base para su
adecuacin a las condiciones del Valle de Santo Domingo.
Preparacin del terreno. Barbecho a 30 cm de profundidad y rastreo.
Variedades. En Sinaloa se explotan Manila canario y rosa, Haden, Tommy atkins, Kent
y Keitt.
Epoca de plantacin. Casi todo el ao, excepto en los meses calurosos (julio a
septiembre).
Mtodo y densidad de plantacin. Se realiza sobre surcos alineados a la distancia
elegida, la ms comn es el marco real de 10 X 10 m o bien a 8 X 8 m.
Podas. Despuntar ramas para promover la brotacin lateral, eliminar las ramas que
surjan del suelo hasta los primeros 60 cm de altura del tallo, as como las ramas
entrecruzadas; realizar podas de saneamiento eliminando ramas muertas. Al menos
durante los tres primeros aos eliminar las inflorescencias maduras.
92
Riegos. En los primeros aos se sugiere regar cada 15 das y posteriormente en

rboles en produccin asegurar los riegos en la fructificacin; o bien aplicar los riegos
cuando la humedad del suelo se abata en 40 o 50 % tomando en cuenta adems la
evapotranspiracin.
Fertilizacin. Se sugiere en funcin del anlisis qumico respectivo; sin embargo
despus del trasplante, es conveniente aplicar nitrgeno cuando menos cada 3 meses y
fsforo dos veces por ao. En produccin se aplica NPK despus de la cosecha.
Control de maleza. En calles controlar con rastreos y sobre los rboles combinar
herbicidas, control mecnico y manual; en plantaciones en produccin se pueden
utilizar ovejas para este propsito.
Control de plagas. Mosca de la fruta, liberacin de mosca estril y liberacin de
parasitoides, trips, pulgones, escamas y piojo harinoso con malathin 1000 en dosis de
2.5 a 3.0 ml por litro y contra hormiga Folidol polvo al 2 %. Se hace hincapi en
propiciar el control biolgico.
Control de enfermedades. Para gomosis, fumagina, antracnosis, cenicilla,
malformacin vegetativa y de la flor, pudricin texana y pudricin del pednculo; aplicar
fungicidas Tecto 60, benomul, captn, cupravit y ridomil en dosis de 1 a 4 g de producto
por litro de agua en dos a tres ocasiones. En el caso de escoba de bruja hacer 3 4
aplicaciones de fungicidas y acaricidas en el desarrollo vegetativo y en la fase de
floracin hacer una aplicacin de captn y dos de benomyl; despus de la cosecha
eliminar los brotes vegetativos y florales, eliminando a 60 cm hacia debajo de la punta
de la rama.
Embolsado de fruto. Se utiliza para incrementar la calidad del fruto, al evitar el ataque
de plagas y enfermedades. Con esta prctica las ganancias netas se pueden
incrementar de 10 a 400 % comparado con el control qumico y hasta 1000% si no se
aplicaran insumos.
Se utilizan bolsas de papel estraza del No.14 y se pueden embolsar de uno a ms
frutos por cada bolsa, con edad de 30 das en adelante y se suspenden cuando los
frutos alcancen los 80 das; esto es, se cuenta con 50 das para embolsar toda la
produccin.
Cosecha. Se realiza manualmente cuando el fruto se encuentra verde sazn que
equivale a su madurez fisiolgica.
93
94
NARANJO (Citrus sinensis [L.] Osbeck)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
Perenne
C3
Indiferente
0 a 1000 msnm
> a 13 oC
< a 30 oC
Media
< a 1.7 dS/m
5.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de naranjo en el Valle, se
estima en 7435.5 ha, de las cuales 6988 ha cuentan con agua de riego y no existen
Preparacin del terreno. Barbecho a 30 cm de profundidad y rastreo.
Variedades. Valencia tarda (para jugo) y Washington navel (de mesa).
septiembre).
Mtodo y densidad de plantacin. Se realiza sobre surcos alineados a la distancia
elegida, la ms comn es el marco real 8x8, pero se puede utilizar el sistema
rectangular y en tresbolillo a 4x8 m y 6x8 m.
Podas. En los dos o tres primeros aos slo se requiere eliminar los brotes basales,
posteriormente se realiza el despunte de ramas y el aclareo de stas para favorecer la
penetracin de la luz en el rbol.
Riegos. Aplicar los riegos cuando la humedad del suelo se abata en 40 o 50 %, as se
sugiere la aplicacin de 8 a 9 riegos en el ao con intervalo de 40 das en los periodos
de febrero a junio y de septiembre a noviembre y cada 25 das en los meses de julio y
95
agosto; durante los meses de diciembre y enero se debe aplicar un riego, el cual puede
omitirse si se presentan precipitaciones pluviales suficientes.
Fertilizacin. Aplicar 80 y 120 g de nitrgeno por rbol el primer y segundo ao en
cuatro aplicaciones en cada ao (febrero, abril, junio y agosto); 140, 200, 300 y 400 g
de nitrgeno al tercero, cuarto, quinto y sexto ao del huerto, antes de la brotacin de
primavera y en otoo; a partir del sptimo ao 650 g/rbol antes de la brotacin de
primavera. Para fsforo y potasio realizar anlisis de hojas al observar deficiencias. Por
cada tonelada de naranja producida despus de 20 ton, pueden agregar 4 kg de
nitrgeno/ha hasta llegar a un mximo de 180 kg/ha.
Control de maleza. En calles controlar con rastreos y sobre los rboles combinar
herbicidas, control mecnico y manual.
Control de plagas. Mosca de la fruta, liberacin de mosca estril y liberacin de
parasitoides, adems del control en garitas de inspeccin; arador o negrilla con ethin
160-250 cc/100 l de agua; araa roja, dicofol 100/150 cc/100 l de agua durante la etapa
de fruto pequeo al observar hojas con un promedio de 30 araitas; para escama roja
de california, de florida y escama amarilla, malathin 250 cc/100 l de agua en los picos
poblacionales (abril, junio, julio y septiembre); mosca blanca, ethin 160-250 cc/ en 100
l de agua al observar incremento de la poblacin en primavera; trips y chicharritas con
malathin 150-250 cc/100 l de agua en floracin. Se hace hincapi en propiciar el
control biolgico.
Control de enfermedades. Para gomosis, fumagina, antracnosis y melanosis, aplicar
carbendazim 50% de 60 a 90 gr, oxicloruro de cobre 50% a 375 g/100 l de agua al
observar los primeros sntomas de gomosis; erradicar mecnicamente las lesiones en
tallos, curar con fuego y aplicar oxicloruro de cobre o mancozeb.
Cosecha. Se realiza manualmente cuando el fruto presente en un 50% un color
amarillo naranja, o cuando el contenido de jugo sea del 43 al 48% o cuando presente
de 8.1 a 9.2 oBrix.
96
97
V I D (Vitis vinifera L.)

CARACTERISTICA
LIMITES
o
Latitud
norte y 30 a 40
32
a
52
Distribucin
Latitud sur
Ciclo vegetativo
Perenne
Va fotosinttica
C3
Fotoperiodo
Da largo y corto
Altitud
0 a 3000 msnm
Precipitacin
Temperatura mnima > a 10 oC
Temperatura mxima < a 35 oC
Textura del suelo
Media
Salinidad del suelo < a 1.5 dS/m
pH del suelo
5.0 a 8.0
Salinidad del agua
< a 0.75 dS/m
La superficie con potencial de produccin para el cultivo de la vid en el Valle, se estima
en 10496.2 ha, de las cuales 9949.6 ha cuentan con agua de riego y slo en 204.2 ha el
agua es de buena calidad.
Preparacin del terreno. Comprende de un subsoleo, un barbecho de 25 a 30 cm de
profundidad, un rastreo perpendicular al barbecho y rayado del terreno para marcar el
lugar de plantacin.
Orientacin de hileras. Para uva pasa se sugiere de este a oeste para acelerar la
deshidratacin de la uva y para uva de mesa de noreste a suroeste para disminuir
quemaduras por el sol.
Variedades. Perlette, Thompson seedless y Queen.
Epoca de plantacin. Se sugiere efectuarla en febrero y marzo si se utilizan plantas de
sarmiento y bardados o hasta el mes de julio con plantas de maceta.
Densidad de plantacin. Se sugiere una separacin entre hileras de 3.60 a 4.0 m y de
1.8 a 2.0 m entre plantas, para formar una poblacin de 1250 a 1385 plantas/ha.
98
Sistema de conduccin. Cordn bilateral, ste sistema consiste en la formacin de

dos brazos o cordones horizontales. Cabeza con caas, consiste en formar una cabeza
de donde salen diferente nmero de caas y pitones (de dos yemas).
Poda. Se sugiere efectuar la poda en la poca invernal, cuando la planta elimine el
follaje. En cordn bilateral eliminar la madera formada en la etapa de crecimiento
anterior con excepcin de 12 a 20 espolones o cargadores de una a tres yemas
espaciados uniformemente sobre el cordn. En caas, eliminar parte de la madera
dejando varias caas o espolones; en la Costa de Hermosillo se sugiere dejar 10 yemas
por caa.
Riegos. Se sugieren siete riegos en el periodo de febrero a octubre con lmina de 110
cm; de noviembre a enero el consumo de agua es mnimo.
Fertilizacin. Se recomienda basndose en los anlisis foliares y de suelo. En la costa
de Hermosillo no se reporta respuesta a la aplicacin de nitrgeno; sin embargo, en la
Costa de Ensenada se sugiere 60 kg de nitrgeno/ha en dos aplicaciones iguales, al
inicio de la brotacin y en el mes de mayo.
Control de malezas. Aplicar trifluralina al 44.5 % de 2.5 a 5.0 l/ha alrededor de la base
del tallo del cultivo u oxifluorfn 23% de 1.5 a 3.0 l/ha en aplicacin postemergente a
malezas de 3 a 4 cm de altura, alrededor de la base del cultivo. Aplicar diurn 80% a 3
kg/ha pre-emergente a la maleza al inicio de la primavera.
Control de plagas. Chicharritas, evitar establecer el viedo cerca de cultivos
hospederos o aplicar gusatin metlico 20% de 2 a 2.5 l/ha al arribo de las poblaciones
en primavera y/o al encontrar de 10 ms ninfas/hoja; descarnador de la vid con
azinfos metlico 20% de 2 a 2.5 l/ha; trips de la floracin y del fruto y pulgones con
diazinn 25% de 1.0 a 1.5 l/ha.
Control de enfermedades. En cenicilla polvorienta utilizar azufre 93% de 12 a 15 kg al
observar los primeros sntomas; mildiu, utilizar captn 50% de 2 a 3 kg/ha al detectar
los primeros sntomas, especialmente si existen condiciones de alta humedad relativa
(nublados) y alta temperatura; pudricin de racimos, se presenta ms en variedades
con racimos compactos y se acenta con alta humedad relativa; por ello, hay que
propiciar una buena aireacin en racimos, as como evitar excesos en fertilizacin y
riegos.
Cosecha. La poca de cosecha inicia en la primera semana de junio en las variedades
Thompson seedless y Perlette y la segunda semana de junio en la variedad Queen.
99
100
Cultivos Forrajeros
ALFALFA (Medicago sativa L.)
CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
36.1 + 9.7o Latitud norte y sur
Perenne
C3
Indiferente
0 a 2440 msnm
> a 5 oC
< a 30 oC
Media
< a 1.4 dS/m
6.3 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de la alfalfa en el Valle, se
Preparacin del terreno. Si se requiere se sugiere subsolar o dar un cinceleo; despus
un barbecho profundo a 30 cm, rastreo cruzado y posteriormente una nivelacin. En
riego por goteo la cintilla se coloca a una profundidad de 20 cm y con una separacin
de 80 cm.
Variedades. Nk-819, Sonora, Mesa sirsa, Moapa, Florida 77, Bajo 76. Bajo riego por
goteo la 5888, Jpiter, CUF 101, 5939, 5715, ABT 805 y Florida 77.
Epoca de siembra. La poca comprende del 1 de octubre al 31 de diciembre; las
siembras hechas en primavera son afectadas por malas hierbas y se sugieren slo si se
utilizan herbicidas.
Mtodo y densidad de siembra. La alfalfa se puede sembrar con la sembradora de
trigo o con la mquina tipo cyclone para siembra al voleo, empleando 30 kg de semilla
inoculada por hectrea.
101
Fertilizacin. Se sugiere la frmula 100-80-00 unidades/ha aplicada a travs del

sistema de riego.
Riegos. Despus de la siembra se aplica un riego de aniego con duracin de 15 hr; una
vez emergidas las plntulas, los riegos se aplican cada ocho das con duracin de tres
horas hasta el primer corte; despus se aplican cada seis das con duracin de seis
horas cada uno; despus de cada corte, el primer riego se aplicar a los cinco das; en
total se aplica una lmina de agua de 140 cm al ao.
Control de malas hierbas. Se sugiere no establecer el cultivo en primavera; tambin
es recomendable seleccionar terrenos libres o poco infestados con malezas de tipo
perenne o bien utilizar herbicidas especficos, que en general deben evitarse en los 15
das anteriores a cada corte.
Control de plagas. Se deben evitar siembras en terrenos cercanos a cultivos de
hortalizas. Para gusano trozador aplicar carbaril 80 de 1.0 a 1.5 l/ha cuando se detecten
manchones con plantas trozadas. Para pulgn verde y manchado aplicar dimetoato 38
de 1.0 a 1.5 l/ha, malatin 50 de 1.0 a 1.5 lt/ha al detectar de 20 a 25 pulgones por tallo.
En chicharritas usar paratin metlico 720 1.0 a 1.5 l/ha, al observar de 3 a 5 insectos
por planta. En caso de infestaciones severas poco antes de cosechar se sugiere
adelantar el corte.
Control de enfermedades. En la regin las enfermedades se presentan en pequea
escala y generalmente no causan perdida econmica.
Cosecha. La etapa recomendada es cuando se inicia la floracin y es posible realizar
ms de 10 cortes por ao. En el periodo de octubre a marzo los cortes se hacen cada
40 45 das en tanto que de abril a septiembre se hacen cada 25 a 30 das. Con el
sistema de riego por goteo se pueden cosechar hasta 46 toneladas anuales de alfalfa
henificada por hectrea y ahorrar un 40% en el volumen de agua utilizado.
102
103
SORGO (Sorghum bicolor [L.] Moench)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
40o Latitud norte y Latitud sur
90 a 300 das
C4
0 a 1700 msnm
> a 12 oC
< a 38 oC
Media y gruesa
< a 4 dS/m
5.5 a 8.0
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el cultivo de sorgo para grano y forraje
en el Valle, se estima en 21989.4 ha, de las cuales 20893.2 ha cuentan con agua de
riego y slo en 404.8 ha el agua es de buena calidad.
Tecnologa de Produccin de Sorgo para Grano.

Preparacin del terreno. Barbecho de 20 cm de profundidad, uno o dos pasos de
rastra y nivelar el terreno.
Epoca de siembra. Del 15 de febrero al 31 de marzo.
Hbridos y variedades. Inia rb-3030, p-8132, p-8358, bj-83, Master 911r, Double tx, Nk308, Rb-3006, Oro extra, Nk 2484 r, Wac 680-br, Warner 839, Warner 876 dr, Wac-672.
Mtodo y densidad de siembra. Se puede sembrar con mquina previa calibracin; en
suelo seco es necesario depositar la semilla 3 4 cm de profundidad y en tierra
hmeda a 6 7 cm. Para materiales tardos la distancia entre surcos es de 70 a 75 cm
utilizando 10 a 12 kg de semilla/ha y para los precoces y semi-precoces de 60 a 65 cm
con 12 a 15 kg; en ambos casos las separacin entre plantas es de 5 cm.
Riegos y Fertilizacin. Generalmente son suficientes cuatro riegos aplicados a los 30,
60, 80 y 95 das despus de la emergencia. Y se sugiere aplicar de 120 a 140 kg de
nitrgeno/ha al momento de la siembra; en caso necesario aplicar al follaje sulfato
ferroso con 2.5 kg/100 litros de agua.
104
Labores de cultivo. Se sugiere dar dos pasos con cultivadora y luego abrir surcos.
Control de plagas. Para la mosquita del sorgo, se sugiere sembrar en la poca
indicada y destruir los hospederos; o bien aplicar diazinn 25% 1.0 l/ha cuando inicia la
floracin y se encuentren las mosquitas alrededor de la panoja. Para gusano saltarn
tratar la semilla con heptacloro 1 kg para la semilla de una hectrea y hacer
aplicaciones al suelo con volatn 50 o lorsbn a razn de 1.5 l/ha, al momento de tapar
humedad.
Enfermedades. En el Valle, el sorgo no es atacado por enfermedades importantes.
Cosecha. De preferencia se debe utilizar trilladora motocombinada y cosechar cuando
el grano se encuentre seco (12% de humedad), para ello deben hacerse los ajustes
pertinentes y as evitar prdidas de grano.
Tecnologa de Produccin de Sorgo Forrajero.
Preparacin del terreno. Barbecho profundo, uno o dos pasos de rastra y nivelacin.
Variedades. Para ensilaje Beefbuilder y Husky-hybrid. Do-mor y Sucrosse para
pastoreo directo o empaque.
Epoca de siembra. Para dos cortes del 15 de marzo al 15 de abril y para tres cortes del
15 de febrero al 15 de marzo.
Mtodo y densidad de siembra. Sembrar en surcos separados a 80 cm depositando la
semilla a chorrillo en el lomo del surco; en seco a 3 cm de profundidad y en hmedo de
5 a 7 cm, utilizando de 15 a 18 kg de semilla/ha.
Riegos. Requiere de tres riegos por corte, el de aniego, un auxilio a los 35 das y el otro
a los 25 das despus del primero. Despus de cada corte se aplica el riego de rebrote,
posteriormente dos auxilios con intervalos de 25 y 20 das respectivamente.
Fertilizacin. Aplicar al momento de la siembra 160 kg de nitrgeno/ha ms 40 kg de
fsforo; despus de cada corte aplicar 60 kg de nitrgeno/ha.
Control de malezas. Cultivar a los 20 das despus de la siembra y a los 15 despus
de cada corte, antes del riego correspondiente. Aplicar 2,4-d amina 6 con 1 l/ha cuando
el cultivo tenga de 20 a 25 das de nacido.
Control de plagas. Para gusano trozador y saltarn utilizar 3 kg de carbofurn para
tratar 100 kg de semilla; para diabrtica, chapuln y pulga saltona, malatin 84% 1.0 l/ha
con un 15% de dao y cultivo menor a los 15 cm de altura; gusano cogollero, metomil
90% con 0.4 a 0.6 kg/ha despus de los primeros 40 das del cultivo; pulgones con
diazinn 25% con 1.0 a 1.5 l/ha al observar un 25% de plantas infestadas. Se
recomienda no aplicar insecticidas al menos 15 das antes del corte del forraje.
Cosecha. Para ensilaje, cuando se encuentre en grano lechoso-masoso; para
empaque, al inicio de floracin y para pastoreo cuando las plantas alcancen 1.0 m de
altura y antes del espigamiento. Por problemas de toxicidad no se debe dar al ganado
105
en estado tierno, por lo que no se debe pastorear o cortar a una altura menor de 60 cm
o si las plantas han sufrido sequa o heladas.
106
107
ZACATE BERMUDA [Cynodon dactylon (L.) Pers.]

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
31.4 7.5o Latitud norte y sur
Perenne
C4
Da neutro
0 a 1000 msnm
> a 5 oC
< a 37 oC
Media y fina
< a 10 dS/m
4.5 a 8.4
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el establecimiento de praderas de
zacate bermuda en el Valle, se estima en 42994.4 ha, de las cuales 40707.2 ha cuentan
con agua de riego y slo en 603.5 ha el agua es de buena calidad.
Los zacates bermuda son plantas de crecimiento en verano y presentan grandes
ventajas sobre otras especies bajo riego cuando se utilizan con animales en pastoreo,
ya que presentan mayor resistencia al pisoteo, mayor velocidad de crecimiento, un ciclo
de pastoreo ms largo y buena tolerancia a la salinidad.
Produccin del material. Si se establece por medio de guas (estolones), es
recomendable establecer bancos para tener suficiente material vegetal y reducir el
costo de plantacin y se sugiere hacer el trazo en melgas rectas para facilitar el corte
del material. Una hectrea bien establecida proporciona el material suficiente para
plantar hasta 45 hectreas en una temporada.
Preparacin del suelo. Se recomienda realizar un barbecho, rastreo, tabloneo y trazo
de riego.
Densidad de plantacin. Se usan de 1000 a 1500 Kg de material vegetativo por
hectrea si se siembra en tierra venida; y se utilizan de 600 a 800 Kg si la siembra se
hace en terreno inundado, distribuyendo las guas del zacate en hileras a 70 cm de
separacin y 50 cm entre plantas.
108
poca de plantacin. El material vegetativo se debe plantar en verano y principios de

otoo, aproximadamente de junio a septiembre. En lugares fros no es aconsejable
sembrar despus que la temperatura media diaria baja de los 24 oC.
Mtodos de plantacin. El material se esparce sobre el terreno, se incorpora con una
rastra de discos y se riega inmediatamente; la colocacin ideal de los estolones es que
un extremo est enterrado unos 15 cm y el otro quede sobre la superficie del suelo.
Otra forma es plantar sobre suelo inundado ya sea en surcos o en plano; en este caso
la siembra es manual y el plantador incorpora el material al suelo con el pie.
Fertilizacin. Pueden aplicarse de 50 a 60 Kg de nitrgeno por hectrea a los 30 a 45
das despus de la plantacin y posteriormente hasta lograr un buen establecimiento.
Con relacin al fsforo, este se aplica en presiembra a razn de 100 a 150 Kg de
pentxido de fsforo por hectrea.
Riegos. En el perodo de establecimiento, las praderas de verano requieren de
humedad constante en el suelo hasta que los estolones plantados logren establecerse
como nuevas plantas. El nmero de riegos que se aplicar despus de esta fase
depender de la capacidad de retencin de humedad del suelo y del tiempo que
necesita el zacate hasta ser pastoreado.
Establecimiento y manejo de la pradera. Dependiendo de la variedad o hbridos a
utilizar el establecimiento puede ser mediante semilla utilizando de 6 a 12 kg/ha o bien
con material vegetativo en forma similar al establecimiento del banco de produccin.
Las labores de preparacin del suelo son el barbecho, rastreo y nivelacin para un
adecuado manejo del agua de riego; la cual no debe faltar hasta que las plantas se
hayan establecido.
Las praderas de bermuda son eficientes como centros de engorda en incremento de
peso para becerros y pie de cra para empadre; se sugiere utilizar la pradera bajo el
sistema de pastoreo rotacional, dividiendo el rea en potreros o utilizando cercos
mviles. En Sonora en estas praderas normalmente se utilizan 3000 a 3500 Kg de peso
vivo por hectrea logrndose ganancias de peso de 600 a 650 gramos por animal por
da en un perodo de 150 a 180 das y en Tamaulipas utilizando alrededor de 10
becerros por hectrea con peso de 180 a 200 kg se llegan a producir de 1200 a 1500 kg
de carne por hectrea a los 225 das; sin embargo, esta presin de pastoreo depender
de la produccin de la pradera.
El periodo de uso y de descanso depende de la poca del ao; sin embargo, se puede
tomar como un criterio de utilizacin de la pradera cuando las plantas inicien la
floracin. Despus de cada pastoreo o corte es necesaria la fertilizacin y el riego de la
pradera. En invierno, las praderas de bermuda se pueden sobresembrar con cereales
de grano pequeo o trboles anuales.
109
110
ZACATE RYEGRASS PERENNE (Lolium perenne L.)

CARACTERISTICA
Distribucin
Ciclo vegetativo
Va fotosinttica
Fotoperiodo
Altitud
Precipitacin
Temperatura mnima
Temperatura mxima
Textura del suelo
Salinidad del suelo
pH del suelo
Salinidad del agua
LIMITES
39.50 7.8o Latitud norte y sur
Perenne
C3
Da largo
0 a 1500 msnm
> a 5 oC
< a 30 oC
Media y fina
< a 6 dS/m
4.5 a 8.4
< a 0.75 dS/m

La superficie con potencial de produccin para el establecimiento de praderas con
ryegrass perenne en el Valle, se estima en 40963 ha, de las cuales 38675.8 ha cuentan
con agua de riego y slo en 603.5 ha el agua es de buena calidad.
Preparacin del suelo. Se sugiere un barbecho a una profundidad de 30 cm, un
rastreo que se puede aprovechar para incorporar el fertilizante y nivelacin para un
adecuado trazo del riego.
Variedades. Para el ballico o ryegrass perenne se pueden utilizar las variedades
Tetrelite, Barlatra, Amazon, Linn y Ariki.
poca de siembra. De octubre a diciembre.
Mtodo y densidad de siembra. Al voleo mecnico o manual, con sembradora
mecnica en hileras tapando con rastra de ramas; en ambos casos es conveniente
evitar depositar la semilla a ms de 2 cm de profundidad. La densidad de siembra vara
de 25 a 35 kg/ha.
Fertilizacin. Estar en funcin de los anlisis respectivos, pero se puede utilizar la
frmula 120-60-00, se aplica la mitad del nitrgeno al momento de la siembra y el resto
a los 45 das. Despus de cada pastoreo o corte aplicar 50 Kg de nitrgeno por
hectrea y la frmula 00-80-00 en dos aplicaciones al ao.
111
Riegos. El primer riego de siembra se efecta de manera lenta para evitar el arrastre de
la semilla; por lo general conviene dar otro riego a la semana, despus de estos riegos
de siembra, los de auxilio se dan entre 15 y 20 das, dependiendo de las condiciones
del suelo; cuando ya se estn efectuando los cortes o pastoreos, los riegos se dan cada
14 das.
Control de malezas, plagas y enfermedades. Si se presentan problemas de maleza
realizar un chaponeo con una desvaradora despus del pastoreo. En el caso de plagas
y enfermedades, identificar el agente causal para su combate.
Manejo de la pradera. El pastoreo se puede iniciar a los 60 a 90 das de la siembra o
cuando la planta alcance una altura de 30 a 40 cm. Se sugiere un sistema de pastoreo
rotacional que permita la recuperacin de la planta (25 a 30 das dependiendo del
clima), para lo cual es conveniente dividir la pradera en potreros. Las praderas se
pueden utilizar para la alimentacin de vacas en produccin, vaquillas secas, cabras y
engorda de corderos.
En Aguascalientes, la carga animal de vacas Holstein es de 4 a 5 cabezas por hectrea
durante un ao, complementando con esquilmos o forrajes de corte y melaza. En el
caso de becerras de 180 Kg de peso vivo inicial, una carga de 12 animales es
adecuada durante el perodo de primavera-verano y de 7 cabeza por hectrea en
otoo-invierno. Para la engorda de corderos se sugiere una carga de 60 animales por
hectrea, de 18 Kg de peso vivo inicial durante primavera-verano y de 30 corderos por
hectrea en otoo-invierno. Estos cambios en la carga dependen de la produccin de la
pradera en las diferentes pocas del ao
En Sonora una pradera bien establecida puede soportar una carga de 10 a 12 becerros
por hectrea, de un promedio de 180 a 200 Kg; cuando se combina el forraje de la
pradera con algunos esquilmos agrcolas adicionados con melaza y urea, es posible
mantener entre 18 y 20 becerros por hectrea.
112
113
Especies Forestales
CHAMIZO (Atriplex canescens [Pursh] Nutt.)
Importancia de la Especie.
El chamizo o costilla de vaca es un arbusto tolerante a la salinidad, perenifolio y de
ramaje abundante; su follaje es de color verde plido a grisceo; sus races son
profundas y llega a alcanzar una altura de hasta 2 m. Se encuentra en muchas regiones
ridas y semiridas en una gran variedad de condiciones de suelo, temperatura,
precipitacin y asociaciones vegetales. En las reas de su distribucin es una especie
deseable del pastizal, es apetecible para vacas, cabras, ovejas y algunas especies de
fauna silvestre; en promedio, tiene de 10 a 20% de protena cruda y la digestibilidad in
vitro de la materia seca es de alrededor del 80%. Se considera excelente para la
conservacin de suelo y agua as como para la produccin de forraje de buena calidad;
por tal motivo, se presenta como una alternativa para incorporarse a la gama de
especies que el ganado consume, para la recuperacin de suelo salinos y para la
utilizacin de aguas con problemas de salinidad.
CARACTERISTICA
LIMITES
Norte
de
Mxico
y Sur de Estados
Distribucin
Unidos
Ciclo vegetativo
Perenne
Va fotosinttica
C4
Fotoperiodo
Indiferente
Altitud
0 a 1800 msnm
Precipitacin
Textura del suelo
Media y gruesa
Salinidad del suelo < 10 dS/m
pH del suelo
7.3 a 8.0
Salinidad del agua
< a 0.75 dS/m
114

La superficie con potencial para el establecimiento de plantaciones de chamizo en el
Valle, se estima en 23706.6 ha, de las cuales 22519.5 ha cuentan con agua de riego y
slo en 404.8 ha el agua es de buena calidad.
Produccin de Planta. El chamizo se puede reproducir sexualmente por medio de
semilla (fruto) o bien asexualmente por medio de varetas o estacas. Antes de la siembra
se recomienda la escarificacin y remojo de los frutos (son los que se siembran) en
agua; la siembra se sugiere realizarla sobre camas semilleras en la poca de invierno
en condiciones de vivero con media sombra, en donde se aplicarn riegos cada tercer
da. Cuando las plntulas alcancen una altura de unos 15 cm se transplantan a tubos
de polietileno negro de 10x18 cm o envases de 12x20 cm colocados en plantabandas,
en este sitio se ir espaciando el nmero de riegos hasta aplicar un riego cada semana;
cuando las plantas ya se encuentren bien establecidas se sugiere exponerlas a
condiciones de sol directo con el fin de incrementar su lignificacin y aclimatarlas a las
condiciones del sitio de plantacin.
La propagacin vegetativa por medio de estacas es factible y conveniente para
propagar individuos sobresalientes con grandes cantidades de follaje; sin embargo, esta
requiere de un ambiente controlado o semicontrolado, para ello se pueden utilizar
cubiertas de plstico para crear un ambiente de invernadero y en lo posible el empleo
de promotores del enraizamiento.
Establecimiento de la Plantacin. En condiciones de riego se sugiere para reas
agrcolas abandonadas o con problemas de salinidad en suelo y agua. La preparacin
del suelo se puede realizar con implementos agrcolas y son suficientes un paso de
rastra y el surcado. La plantacin se realiza en forma manual depositando la planta en
el fondo del surco previa apertura de cepas con pocera o con una barrena
acondicionada al tractor; a una equidistancia de 1.5 m; se planta en seco y enseguida
se aplica el riego.
115
Riegos a la Plantacin. A los 15 das despus de aplicar el primer riego se aplica un

segundo riego de establecimiento; los posteriores se pueden aplicar cuando la
humedad aprovechable del suelo se encuentre en un 10% o cuando el suelo est en el
punto de marchitez permanente (alrededor de 45 das). Considerando la precipitacin
pluvial, la cantidad de agua necesaria para el chamizo es de 43 cm para un periodo de
10 meses, la cual se aplicar en riegos de 7 cm en suelos de textura media. Es
importante anotar que despus de cada corte o periodo de uso se aplicar un riego a
toda la plantacin y un segundo riego 15 das despus, con el fin de dar a las plantas
condiciones de humedad favorables para el rebrote. Esta especie prospera
perfectamente cuando se irriga con agua salina de conductividad elctrica de 10.2
dS/m.
Utilizacin de la Plantacin. El uso de la plantacin bajo estas condiciones se puede
realizar aproximadamente a los 10 meses, en este caso las plantas pueden soportar
hasta un 80% de cosecha y logran su recuperacin total en 9 a 10 meses. La tasa de
produccin anual vara de 4.6 a 6.2 ton de materia seca/ha/ao en una densidad de
4938 individuos/ha empleando un distanciamiento entre plantas de 1.5 m y de 1.35 m
entre surcos. A los dos aos, las plantas llegan a cubrir hasta un 85% de la superficie
del terreno; aspecto benfico ya que adems de incorporar materia orgnica protege el
suelo contar el proceso de la erosin hdrica o elica. Con el fin de reducir el impacto
sobre las plantas, se sugiere dar un uso moderado del 50 a 60% y de esta forma la
recuperacin sea ms rpida y se reduzca el tiempo de descanso para el pastoreo.
Esta especie se puede asociar con gramneas en praderas semi-intensivas y es
conveniente primeramente establecer lotes de produccin de semilla para posteriores
plantaciones.
116
117
JOJOBA (Simmondsia chinensis [Link] Schneider)

La jojoba es un arbusto del Desierto Sonorense; tiene uso industrial como fuente
productora de aceite (cera lquida). En condiciones naturales la jojoba es utilizada como
forraje por animales domsticos y por la fauna silvestre, es una planta til en la
estabilizacin de suelos y se ha usado como planta ornamental debido a sus bajos
requerimientos de agua. De su semilla se extrae una cera lquida que representa hasta
el 50% de su peso y la pasta resultante contiene de 30 a 35% de protena que puede
utilizarse en la alimentacin del ganado; la cera se utiliza en la elaboracin de champ,
jabones y cosmticos, como lubricante de mquinas de alta temperatura y velocidad,
estabilizador y antiespumante de la penicilina, entre otros. Para el estado, la jojoba
contina siendo una buena expectativa, ya que slo se llega a abastecer el 30% de la
capacidad instalada en la industria de nuestro pas y el 10% del aceite que demanda el
mercado internacional.
CARACTERISTICA
LIMITES
o
Latitud
norte
23-35
Distribucin
109-117 Longitud oeste
Ciclo vegetativo
Perenne
Va fotosinttica
C3 ?
Fotoperiodo
Da largo y neutro
Altitud
0 a 1200 msnm
Precipitacin
Textura del suelo
Media y gruesa
pH del suelo
7.0 a 8.6
Salinidad del agua
< a 0.75 dS/m
La superficie con potencial de produccin para el cultivo de jojoba en el Valle, se estima
en 45181 ha, de las cuales 42595.2 ha cuentan con agua de riego y slo en 603.5 ha el
agua es de buena calidad.
118
Cultivares. La conveniencia econmica del cultivo de la jojoba se debe en gran parte al
uso de cultivares de alta produccin, siendo utilizados en la regin noroeste los
siguientes:
Mirov con 1.5 kg de semilla/planta.

Parkingston con 1.5 a 2 kg de semilla/planta
Keiko con 2.5 kg de semilla por planta
Selecciones clonales. AT-1310, AT-1487, AT-3365 y Sonora.
Produccin de planta. Esta se realiza en vivero en condiciones de media sombra, se

siembran 3 semillas (para contar por lo menos con una planta hembra) en envases de
polietileno de 10 x 18 cm o de 12 x 20 cm utilizando suelo de textura media, se
aplicarn de 2 a 3 riegos semanales hasta la emergencia de las plntulas,
posteriormente se aplicarn de 1 a 2 riegos semanales; despus de unos 3 meses, las
plntulas se exponen al sol directo con el fin de incrementar su lignificacin y evitar el
estrs al momento de la plantacin. Su reproduccin asexual es factible y conveniente,
pero requiere de mayores cuidados y de alguna infraestructura de ambiente controlado
e insumos especiales (enraizadores).
Establecimiento de la Plantacin. Se recomienda realizar las plantaciones en terrenos
agrcolas abandonados o con problemas de salinidad y bajo condiciones de riegos
mnimos o bien asociada en hileras a cultivos agrcolas bajo el esquema de sistemas
agroforestales. La preparacin del suelo consiste de barbecho, rastreo y nivelacin; el
distanciamiento entre surcos puede ser de 3 a 4 m y entre plantas de 2 m, con el fin de
incrementar la cantidad y calidad del fruto se sugiere en lo posible una orientacin de
las lneas norte-sur. Se recomienda dejar en la plantacin una proporcin de 9 plantas
femeninas por cada planta masculina.
Riegos a la Plantacin. Bajo las condiciones de clima y suelo del estado, la jojoba
requiere de una lmina de agua anual de 50 cm incluida la precipitacin pluvial; al
respecto un criterio que se puede utilizar para la aplicacin de los riegos es cuando el
suelo se encuentre en el punto de marchitez permanente (0 % de humedad
aprovechable) y se aplicarn lminas de 6 cm en cada riego a intervalos de 60 a 90
das entre riego. Es importante no castigar la planta cuando el fruto se encuentra en
119
desarrollo. La planta crece y se desarrolla perfectamente cuando se utilizan aguas con

salinidad de 5000 ppm.
Labores adicionales. Se recomienda la reposicin de plantas muertas, eliminacin de
las plantas macho excedentes, podas de formacin al tercer ao de la plantacin y
podas de fructificacin a partir del cuarto ao. Se sugiere el control de malezas para
evitar la competencia, las cuales se deben incorporar al suelo. En el caso de plagas y
enfermedades (si se presentaran) es conveniente detectar el agente causal para su
combate.
Cosecha. La jojoba empieza a producir del tercer ao en adelante, la cosecha se
puede realizar manualmente cuando el fruto presenta un color amarillento o cuando la
cpsula comienza a abrirse, despus se debe dejar secar para que suelte la semilla, la
cual est lista para su almacenamiento y comercializacin o bien para el procesamiento
de extraccin de la cera. La semilla de la jojoba no requiere de cuidados especiales
despus de la cosecha por lo que puede ser almacenada por largos periodos de
tiempo.
120
121
MEZQUITE (Prosopis glandulosa Torrey.)

Las poblaciones de mezquite se consideran necesarias por su importancia en la
produccin forestal ya que su madera es fuerte y durable, buena para la fabricacin de
muebles, puertas, ventanas, pisos, objetos decorativos, artesanas y excelente como
lea y carbn. Beneficios adicionales se obtienen si se considera que son fuente de
forraje para el ganado domstico y fauna silvestre por el consumo de sus brotes y
vainas de buen contenido de protena y utilizadas en la formulacin de raciones
alimenticias para el ganado; adems, las flores producen polen y nctar para la
produccin de miel y cera en las explotaciones apcolas; la planta excreta una goma de
uso medicinal e industrial, la cual puede sustituir a la goma arbiga obtenida del gnero
Acacia. Desde el punto de vista ecolgico, los mezquitales son importantes en la
estructura y funcionamiento de los ecosistemas al crear nichos para mantener o
incrementar la biodiversidad al mejorar el microambiente y los ciclos del agua, de
nutrientes y de energa; adems son el habitat para una buena cantidad de fauna
silvestre y mejoran la esttica del paisaje.
CARACTERISTICA
LIMITES
23-37o Latitud norte y 108-121o
Distribucin
Longitud oeste.
(Desierto Sonorense).
Ciclo vegetativo
Perenne
Va fotosinttica
C3 ?
Fotoperiodo
Da neutro
Altitud
0 a 1300 msnm
Precipitacin
> 65 a 300 mm de promedio anual
Textura del suelo
Media y gruesa
pH del suelo
6.5 a 8.5
Salinidad del agua
< a 0.75 dS/m
mezquite en el Valle, se estima en 42,669.5 ha, de las cuales 40,582.4 ha cuentan con
agua de riego y slo en 603.5 ha el agua es de buena calidad.
122
Tecnologa para el Establecimiento de Plantaciones.

Obtencin y manejo de germoplasma. Puede ser semilla para siembra o varetas para
la propagacin vegetativa. El material debe provenir de rboles con crecimiento
promedio al del rodal o superior a ste, que tenga un aspecto robusto y sano, y que
presente una produccin sobresaliente de flores y frutos; es conveniente colectar el
germoplasma de individuos de diferentes localidades.
Produccin de plantas. Se puede realizar mediante siembras en almcigos o camas
semilleras en condiciones de vivero bajo media sombra. Antes de la siembra es
conveniente el remojo de la semilla para ablandar su testa y facilitar la germinacin. El
sustrato debe estar desinfectado y de preferencia ser de textura media y rica en materia
orgnica; se debe sembrar en hmedo y posteriormente aplicar otro riego, los riegos
posteriores pueden ser cada tercer da. Cuando las plntulas alcancen de 10 a 15 cm
de altura se trasplantan a envases de polietileno con un sustrato similar al utilizado en
la siembra; en esta condicin los riegos se deben disminuir paulatinamente hasta
aplicar un riego cada 15 das. Cuando se observe que las plantas hayan alcanzado una
altura de 30 cm, es conveniente exponerlas a condiciones de sol directo con el fin de
acelerar la lignificacin de su tallo y estn en mejores condiciones de soportar el estrs
al momento de trasplantarlas en el lugar definitivo de la plantacin.
La propagacin vegetativa se realiza con varetas del crecimiento terminal de las ramas,
las cuales son tratadas con hormonas promotoras del enraizamiento como el cido
indolbutrico (6000 mg/l) y el cido naftalen-actico (9000 mg/l) que han dado
resultados satisfactorios para incrementar los porcentajes de enraizamiento en
condiciones de ambiente controlado.
Establecimiento de la plantacin. La plantacin debe ser manual y se debe realizar
despus que se presenten la primera o segunda lluvia de la temporada de mxima
precipitacin del ao. El suelo se prepara mediante la apertura de cepas, construccin
de surcos o bordos sobre curvas a nivel y algunas obras de captacin de agua.
Conviene adicionar estircol a las cepas con el fin de mejorar algunas caractersticas
fsico-qumicas del suelo y proporcionar un mejor medio para el crecimiento de las
plantas; asimismo aplicar riegos ligeros para asegurar la sobrevivencia de las plntulas
123
cuando menos durante los dos primeros aos. El espaciamiento entre planta depende
de los objetivos de la plantacin, siendo de 1 X 1 m para cercos vivos y cortinas
rompevientos; de 2 X 2 m para la produccin de lea; de 3 X 3 m para programas de
uso mltiple y suelos salino-sdicos; de 5 X 5 m para la estabilizacin de dunas; 10 X
10 m para sistemas agroforestales, en los que se puede asociar a gramneas forrajeras
en praderas perennes de tipo semi-intensivo.
Prcticas adicionales. Se sugiere la reposicin de plantas muertas, eliminar o reducir
la competencia y/o interferencia que puedan causar las malas hierbas, proteger la
plantacin del apacentamiento y pisoteo del ganado domstico, es conveniente en lo
posible una distribucin en tresbolillo (IIIII) de las plantas en la plantacin.
124
NEEM (Azadirachta indica Adr. Juss)

El Neem (Nim) pertenece a la familia Meliaceae, es un rbol robusto, perenifolio y de
rpido cercimiento; alcanza una altura de hasta 20 m y un dimetro de copa de 10 m en
su etapa adulta. Los rboles llegan a vivir ms de 100 aos y su mxima produccin de
frutos se alcanza a los diez aos con un rendimiento promedio de 50 kg/rbol/ao. El
neem es un rbol de uso mltiple y entre los principales destacan: la produccin de lea
y madera; es generador de energa a travs del aceite y gas metano; como ornato en la
dasonoma urbana; como mejorador y restaurador de suelos y como planta medicinal e
industrial. Sin embargo, su importancia primordial radica en sus propiedades como
insecticida natural; ya que su corteza, hojas, frutos y semilla poseen compuestos
biolgicamente activos que pueden tener un efecto en casi 200 especies de insectos
(entre ellos plagas de importancia econmica), caros y nemtodos.
Distribucin y Requerimientos
CARACTERISTICA
LIMITES
Nativo
de
Asia,
introducido en
Distribucin
Africa, El Caribe y Amrica Latina.
Ciclo vegetativo
Perenne
Va fotosinttica
?
Fotoperiodo
Da corto
Altitud
0 a 1500 msnm
Precipitacin
Textura del suelo
Media, fina y gruesa
pH del suelo
5.0 a 8.0
Salinidad del agua
< a 0.75 dS/m
Neem en el Valle, se estima en 9711.8 ha, de las cuales 9166.3 ha cuentan con agua
de riego y slo en 204.2 ha se cuenta con agua de buena calidad.
125
Produccin de planta. Se hace en condiciones de vivero bajo media sombra, la semilla
se puede sembrar directamente en bolsas de polietileno; se utiliza semilla recin
cosechada ya que disminuye su viabilidad a las dos o tres semanas. Tambin se puede
propagar por medio de estacas en ambiente semi-controlado.
Preparacin del terreno. Barbecho a 30 cm de profundidad, rastreo, nivelacin y
apertura de cepas de 60X60X60 cm.
septiembre).
Mtodo y densidad de plantacin. Se realiza sobre hileras alineadas con arreglo en
marco real a 8 X 8 m de equidistancia para la produccin de semilla y su asociacin con
cultivos agrcolas o forrajeros; aunque tambin se puede plantar en los linderos de los
predios o de los campos agrcolas. Trazada y marcada el rea de plantacin se procede
a realizar la apertura de cepas, separando el suelo de los primeros 30 cm para
combinarse con 1/3 de composta o estircol a razn de unos 2.0 kg/cepa; esta mezcla
se aplicar en el fondo de la cepa y el resto del suelo servir para su relleno. Se debe
tener cuidado al apisonar el suelo alrededor de la planta y que el cuello del tallo quede
al ras del suelo.
Riegos. Para el establecimiento de la plantacin y durante los primeros aos, se
pueden aplicar riegos semanales con 25 litros por planta en sistema de riego por goteo;
en riego rodado se pueden aplicar cada 15 a 30 das, pero si se presentan
precipitaciones pluviales suficientes el tiempo se puede alargar dependiendo de la
cantidad de lluvia.
Fertilizacin. Se sugiere hacer aplicaciones de composta o estircol en la superficie del
cajete cada seis meses, el cajete se ir modificando conforme se incrementa el tamao
de la copa; es conveniente adems aplicar hojarasca para evitar la evaporacin del
agua y la presencia de malezas.
Podas. Una poda de formacin se realiza cuando las plantas alcancen una altura
aproximada de 60 cm, eliminando unos 15 cm de la parte terminal del tallo. A causa de
126
esta poda se producirn ms de cuatro ramas laterales, las cuales se podarn dejando
aproximadamente siete yemas axilares a partir de la base de la rama (quedando ramas
de unos 30 a 40 cm de longitud). Este esquema se seguir para realizar las podas
subsecuentes al menos durante los tres primeros aos, asimismo se eliminarn los
chupones, las ramas dbiles y aquellas que presenten ngulos susceptibles al
desgajamiento; si no se requiere de semilla, al segundo ao es conveniente eliminar la
inflorescencia para propiciar un mayor crecimiento de ramas. En general es un
tratamiento similar al de cualquier otro rbol frutal y al cuarto ao se esperar una
buena produccin de semilla.
Control de maleza. En calles controlar con rastreos y sobre los cajetes realizar un
control manual.
Control de plagas y enfermedades. Se sugiere el monitoreo en la plantacin para
detectar cualquier problema y aplicar el tratamiento respectivo para su control.
Cosecha. Para su uso como insecticida, el fruto se cosecha cuando ya est maduro; lo
cual ocurre en los meses de octubre a noviembre en el sur del estado.
127
128
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Theobald, M. D. 2000. GIS concepts and ArcView methods. 3rd. ed. Colorado State
University. USA. 182 p.
Tewari, J.C., N.M. Pasiecznik, L.N. Hrash and J.P.C. Harris. 1998. Prosopis species in
the arid and semi-arid zones of India. The Prosopis Society of India and the Henry
Doubleady Research Association. Rajassthan, India. 127 p.
USDA. 1998. Soil quality test kit guide. USDA-ARS-NRCS-Soil Quality Institute. USA. 82
p.
Valdez L., A. 1998. Produccin de hortalizas. Ed. LIMUSA. UTEHA Noriega Editores.
Mxico. 298 p.
131
132
RECONOCIMIENTOS
El presente trabajo lo realiz el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales,
Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) a travs de su Campo Experimental Todos Santos en la
ciudad de La Paz, B.C.S. con la clave de PRECI No. 2147.
Administradores. Ing. Jess Cuevas Garca Director de Coordinacin y Vinculacin del
INIFAP en Baja California Sur e Ing. Felipe de Jess Agredano Hernndez encargado
del despacho de la Jefatura del Campo Experimental Todos Santos.
Fue financiado por la Fundacin Produce de B.C.S. A.C. y por el Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnologa a travs del Sistema de Investigacin del Mar de Cortes (SIMAC)
en su convocatoria de 1998 bajo la clave No. 980107013.
Se agradece la colaboracin de la oficina del Distrito de Riego 066 Valle de Santo
Domingo, por la informacin proporcionada.
Reconocimiento especial a los investigadores del Campo Experimental Valle de Santo
Domingo del INIFAP, por la tecnologa generada.
Se agradece el apoyo por el asesoramiento y capacitacin, as como por la informacin
proporcionada al siguiente personal:
Personal del laboratorio de sistemas de informacin geogrfica y percepcin
remota del INIFAP en su Divisin Forestal.
Dr. Jos Ariel Ruiz Corral, investigador del INIFAP en Guadalajara, Jal.
M.C. Lorenzo Prez Sols, investigador del INIFAP en Cd. Obregn, Son.
M.Sc. Jorge I. Seplveda Betancourt, investigador del INIFAP en Ensenada,
B.C.
Personal del Centro de Cmputo Universitario Unidad Ensenada de la UABC.
A todas las personas que apoyaron la obtencin de la informacin utilizada.
Reconocimiento y agradecimiento especial a la Universidad Autnoma de Baja

California Sur por las facilidades brindadas para la impresin de esta publicacin.
133
En la preparacin de esta publicacin colabor el siguiente personal del Campo

Experimental Todos Santos.
Diseo de portada y mapas

M.C. Rigoberto Meza Snchez
Edicin y revisin tcnica

Comit Editorial del Campo Experimental Todos Santos
Revisin de forma
M.C. Lorenzo Prez Sols
Investigador del Campo Experimental Valle del Yaqui
Tiraje
200 ejemplares
El contenido de esta publicacin podr ser reproducido total o parcialmente con fines de
divulgacin, siempre que se den los crditos correspondientes a los autores, al Campo
Experimental Todos Santos, al Centro de Investigacin Regional del Noroeste y al
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.
La impresin de esta publicacin se realiz con el apoyo econmico del

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa (CONACYT) a travs del
Sistema de Investigacin del Mar de Cortes (SIMAC).

Areas Potenciales de Cultivos en B California Sur (Jojoba y Otros)

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Areas Potenciales de Cultivos en B California Sur (Jojoba y Otros)

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ISSN-1405-597X

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRCOLAS Y PECUARIAS

REAS POTENCIALES Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN

Publicacin Tcnica Nm. 1

AREAS POTENCIALES Y TECNOLOGIA DE PRODUCCION

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

Ing. Jess Cuevas Garca

INIFAP-Campo Experimental Todos Santos

CARACTERSTICAS FSICAS DEL DISTRITO

AREAS CON POTENCIAL Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN

LITERATURA CITADA Y CONSULTADA

Distribucin de la altitud del terreno en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Distribucin de la precipitacin media anual en el Distrito de Riego 066 Valle de

Distribucin de la temperatura mnima en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Distribucin de la temperatura mxima en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Clasificacin del suelo por agrupacin de su textura en el Distrito de Riego 066

Areas con Potencial de Produccin

reas con potencial de produccin para calabacita en el Distrito de Riego 066

reas con potencial de produccin para esprrago en el Distrito de Riego 066

La productividad de las especies vegetales depende de muchos factores, tanto del

El anlisis de los factores ambientales adecuados para el desarrollo de los cultivos,

que se realizan; adems de lograr el uso eficiente y conservacin de los recursos

especies, independientemente de que tengan o no agua de riego. La segunda capa de

CARACTERSTICAS FSICAS DEL DISTRITO

Altitud. Aproximadamente en el 75% de la superficie del Distrito la altitud del terreno se

Altitud en metros sobre el nivel del mar (msnm)

Cuadro 2. Precipitacin media anual en el Distrito de Riego 066 Valle de Santo

Precipitacin: Lluvia promedio anual

Temperatura. En el 95% de la superficie del Distrito, en promedio se presentan

Cuadro 3. Temperaturas mxima y mnima anuales en el Distrito de Riego 066 Valle de

P.S.I. Porciento de sodio intercambiable

Salinidad del suelo. Considerando la conductividad elctrica, poco ms del 17% de la

C.E. Conductividad elctrica (dS/m)

Gruesa: 409.7 ha.

Fina: 2, 338.2 ha.

pH del suelo. El pH es una medida del grado de acidez o alcalinidad de un suelo y es

C.E. Conductividad elctrica (dS/m)

> 0.75 1.5 Puede tener afectos detrimentales sobre

Puede tener efectos adversos sobre

> 1.5 3.0 muchos

Con un manejo cuidadoso se puede

> 3.0 7.5 usar para especies tolerantes en suelos

C.E. Conductividad elctrica (dS/m)

REAS CON POTENCIAL Y TECNOLOGA DE PRODUCCIN

Superficie con Potencial.

Preparacin del terreno. Se sugiere un barbecho de 25 cm de profundidad, dos pasos

Variedades. En el Valle se sugieren las variedades criollo Coahuila y napuri.

Epoca de siembra. Del 15 de octubre al 15 de noviembre.

Seleccin y preparacin de la semilla. Se sugiere utilizar bulbos grandes o medianos

Mtodo de siembra. Se sugiere sembrar en surcos a 90 cm de separacin con doble

Fertilizacin. Se sugiere fertilizar con la frmula 180-60-00, aplicar por el sistema

Control de enfermedades. La mancha prpura se puede prevenir mediante

Cosecha, almacenamiento y clasificacin. El ajo se cosecha cuando el 50 % del

ALGODON (Gossypium hirsutum L.)

Superficie con Potencial.

Riegos. Se recomienda aplicar como mximo 68 cm de lmina neta total; distribuidos

El uso de productos defoliantes y desecantes acelera la apertura de bellotas y evita el

CALABACITA (Cucurbita pepo L.)

Superficie con Potencial.

Antes de la siembra, rastrear la maleza de 20 metros o ms alrededor del cultivo para

Control de enfermedades. El cultivo no debe establecerse cerca de reas con otros

CARTAMO (Carthamus tinctorius L.)

Superficie con Potencial.