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SENA DE MOSQUERA
PRESENTADO POR:
Mayra Alejandra Vega Montoya
Edison Fernando Rubiano Acosta
Claudia Marcela Melo Rodrguez
Mara Camila Riao lvarez
20102180066
20102180076
20101180043
20101180062
PRESENTADO A:
Carmen Rosa Guevara Snchez
GRUPO:
081
En la salida realizada en da 27 de septiembre de 2014, al SenaCentro de Biotecnologa Agropecuaria ubicado en Calle 17, Mosquera
en el departamento de Cundinamarca para la asignatura de
Compostaje y Lombricultura se logr evidenciar los diferentes
procesos de produccin agropecuaria realizados por la comunidad
educativa en el lugar.
En primera instancia el Centro de Biotecnologa Agropecuaria cuenta
con Sena empresas o unidades productivas entre las que se destacan:
Cunicultura, Capricultura, Porcicultura, Ganadera, Avicultura,
Agricultura, Lombricultura, Lcteos y Planta de tratamiento de aguas,
descritos ms a detalle a continuacin.
1. CUNICULTURA
Esta unidad productiva cuenta con el proceso de produccin de
levante de conejos de razas tales como: Nueva Zelanda Blanco,
Nueva Zelanda Negro, Himalaya, Galiposa, Chinchilla y algunas razas
criollas. Contando con las debidas medidas de salud e higiene para
garantizar una eficiente produccin.
La unidad se compone de una cantidad estimada de 40 hembras, 6
machos y aproximadamente 120 gazapos contando con la proporcin
de un macho por cada 10 hembras; la coneja en promedio tiene unos
8 partos por ao, en los cuales hay que tener un estricto cuidado para
evitar el canibalismo de la madre hacia sus hijos y garantizando una
vigilancia permanente en las etapas de crecimiento de las cras.
Entre
4. GANADERA
En esta unidad podemos encontrar dos razas caractersticas: Holstein,
Overo Rojo/Colorado (para brete y ordeo de semen) y Simmental
Europeo para la produccin de carne y leche.
Las hembras son ordeadas dos veces al da y actualmente para esta
actividad se dispone de 67 vacas de las cuales se recolectan de 900 a
1000 litros diarios.
Anteriormente se manejaba el ordeo manual, pero debido al
contrato que hoy en da tienen con Colanta, el cual tiene un manejo
exigente de la calidad del lcteo en el momento de su ordeo se ha
implementado el ordeo mecnico el cual cuenta con una mquina de
copas colocadas en los pezones las cuales proceden a succionar
cumpliendo el papel de cra, sta maquinaria ejerce presin creando
un vaco, ayudando as a agilizar el proceso para la extraccin del
producto esto se realiza con las mediadas de higiene pertinentes tales
como el presellado con yodo en las ubres para evitar mastitis y
consecuentes daos o contaminacin del producto lo cual lo hara no
apto para su comercializacin.
Luego del proceso se procede a realizar la venta de la leche a Colanta
y produccin de lcteos en la planta de produccin del SENA. Los
aprendices alimentan al ganado con concentrado, melaza, forraje y
silo (caa de maz). Tambin hacen rotacin de praderas con el fin de
tener un buen uso del suelo.
Lechuga Batavia
Maz