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La densidad es la que indica que las sustancias tienen diferentes pesos y que por eso no se pueden unir
fcilmente.
4.2 CLASIFICACIN DE LA MATERIA
Heterognea
Homognea
heterognea
homognea
heterognea
homognea
Solido
Mezcla
liquido
gas
compuesto
mezcla
2 Observa las siguientes figuras para los siguientes casos, escriba la letra que corresponda. Para cada
alternativa puede haber ms de una respuesta.
Cambio que sufre la materia en su estado, volumen o forma sin alterar su composicin.
Ejemplo: en la fusin del hielo, el agua pasa de estado slido a lquido, pero su
composicin permanece inalterada.
Cambio qumico: Cambio en la naturaleza de la materia, variacin en su composicin. EJEMPLO: en la
combustin de una hoja de papel, se genera CO, CO2 y H2O a partir de celulosa, cambiando la composicin
de la sustancia inicial.
Cambios de estado: El estado en que se encuentre un material depende de las condiciones de presin y
temperatura, modificando una de estas variables o ambas, se puede pasar la materia de un estado a otro.
Slido, liquido, gaseoso o plasma
Slidos
Lquidos
Gases
S pueden comprimirse
Grados de libertad
Vibracin
Vibracin, rotacin
Vibracin, rotacin,
traslacin
Expansibilidad
No se expanden
No se expanden
S se expanden
Frmula
emprica o
mnima
Frmula
molecular
Es la
representacin
de un
compuesto e
indica la clase
y la cantidad
de tomos que
forman una
molcula.
Est
constituido
por el smbolo
de cada
elemento
presente en la
sustancia.
Informa
sobre el
tipo de
tomos que
forman la
molcula y
la relacin
mnima en
la cual estos
se
combinan.
Expresa la
composicin real de
un compuesto,
indicando el nmero
de tomos de cada
especie que forma la
molcula. La
frmula molecular
es un mltiplo de la
emprica.
EJEMPLO:
Fe2O3
EJEMPLO:
La frmula
mnima del
etano
(C2H6) es
CH3
Frmula
estructural :
Muestra el
ordenamiento
geomtrico o
posicin que
ocupa cada
tomo dentro
de la
molcula.
Frmula de
Lewis o
electrnica:
Representa la
molcula
incluyendo
todos los
electrones de
valencia de los
tomos
constituyentes,
estn o no
comprometidos
en enlaces.
EJEMPLO:
EJEMPLO:
EJEMPLO:
Primero deben consultarse los Pesos Atmicos del Bario y del Cloro. Estos son:
Peso Atmico (P. A.) del Bario
=
137.3 g/mol
Peso Atmico (P. A.) del Cloro
=
35.5 g/mol
Peso Frmula del BaCl2
= (1) x (P. A. del Bario) + (2) x (P. A. del Cloro)
Peso Frmula del BaCl2
= (1) x (137.3) + (2) x (35.5) = 137.3 + 71 = 208.3
Ejemplo 5
Cuntos moles de Aluminio hay en 125 gramos de Aluminio?
Primero se consulta el Peso Atmico del Aluminio, el cual es 27 g/mol. En seguida hacemos el planteamiento:
27 gramos de Al ------ 1 Mol de Aluminio
125 gramos de Al -----?
Moles de Aluminio = 4.63 Moles de Aluminio
Tambin es posible determinar al composicin porcentual utilizando factores de conversin;
Ejemplo 6
Un hidrocarburo contiene 85.63% de carbono y 14.37% de hidrogeno. Deducir su formula emprica.
La solucin del problema cuando se aplica a 100 g del compuesto es como sigue:
Peso del C= 85.63 g
peso del H = 14.37 g
La formula emprica es CH2. La formula molecular puede ser CH2, C2H4, C3H6, etc., puesto que cualquiera de
estas formulas tienen una composicin porcentual igual a la de CH 2.
Ejemplo 7
Un compuesto contiene 63.53% de hierro y 36.47 % de azufre. Deducir su formula emprica.( Para
facilidad de los clculos tmese por pesos atmicos Fe= 55.8 y S=32.1)
La frmula emprica expresa solamente el nmero relativo de los tomos de cada elemento y todo lo que se
dice acerca de los nmeros relativos de los tomos de cada elemento se pude aplicar a los nmeros relativos
de moles de tomos. Por tanto el calculo del numero relativo de moles de hierro y de azufre conducir a la
formula emprica. La solucin, cuando se aplica a 100 g del compuesto, es como sigue:
Deducir la frmula emprica de un compuesto formado por 9.6 x 1023 tomos de carbono, 2.888 x
1024 tomos de hidrogeno y 4.816 x 1023 tomos de oxgeno.
La manera ms conveniente de resolver el problema es conocer el nmero relativo de tomos; para lograrlo,
dividimos por el nmero menor, es decir, 4.816 x 10 23
2 Sublimacin:
La sublimacin sirve para separar una mezcla de dos slidos con la
condicin que uno de ellos puede sublimarse, a esta mezcla se aplica una
cantidad determinada de calor produciendo los gases correspondientes a los
elementos, estos vuelven a recuperarse en forma de slidos al chocar sobre
una superficie fra como una porcelana que contenga agua fra, de este
modo los gases al condensarse se depositan en la base de la pieza de
porcelana en forma de cristales. En la anterior figura se aprecia una mezcla
de arena e yodo, al aplicar calor con un mechero el yodo se evapora y se
cristaliza sobre el vidrio reloj en la pata del vaso.
Figura 4: Sublimacin
de yodo
3 Cristalizacin:
La cristalizacin se utiliza para separar los componentes
de una disolucin formada por un slido y un lquido
con diferentes temperaturas de evaporacin o de fusin.
Se deposita en el cristalizador la disolucin y se aplica
y/o quita calor, al final el soluto insoluble quedar
depositado en el fondo del cristalizador. En la anterior
figura se observa una mezcla de sulfato de sodio y
agua, se le quita calor al sistema con hielo y los
cristales de sulfato de sodio quedarn en el fondo del
recipiente.
Figura 7: Centrigugacin
Del hematocrito de la
sangre
Decantacin:
Figura 8: Separacin de
una mezcla de agua y
aceite
Figura 9: Mezcla de agua y arena
La decantacin es un proceso fsico de separacin de mezclas de diferente densidad, especial para separar
mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido lquido slido lquido. Esta tcnica se
basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes, que hace que dejndolos en reposo se separen
quedando el ms denso arriba y el ms fluido abajo. Para realizar esta tcnica se utiliza como instrumento
principal un embudo de decantacin, que es de cristal y est provisto de una llave en la parte inferior
6
Destilacin:
La destilacin se aplica para separar una mezcla de
dos o ms lquidos miscibles, los lquidos como
condicin deben de tener por lo menos 5 C de
diferencia del punto de ebullicin.
De esta forma se ira calentando hasta llegar al
punto de ebullicin del primer lquido, se
mantendr esta temperatura colocando o sacando el
mechero para mantener la temperatura de
ebullicin, a modo de calor regulado de
vaporizacin, cuando ya no se observa vapores se
aumenta la temperatura al punto de ebullicin del
segundo lquido, podra ser repetitiva la operacin
segn el nmero de lquidos que contenga la
mezcla.
Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que los vapores se irn
recuperando en recipientes.
En la destilacin se trabaja en dos etapas: estas son la transformacin del lquido en vapor y condensacin del
vapor.
Existen diferentes tipos de destilacin, a continuacin se expone en la figura el mtodo de destilacin simple.
Mtodos mecnicos de separacin de mezclas
1 Filtracin:
La filtracin es aplicable para separar un
slido insoluble de un lquido se emplea
una malla porosa tipo colador, la mezcla se
vierte sobre la malla quedando atrapada en
ella el slido y en el otro recipiente se
depositara el lquido, de ese modo quedan
separados los dos componentes.
10
4. ( D ) Cul de los siguientes pares de mtodos utilizaras para separar los componentes de una mezcla de
sal, azufre y agua (la sal se disuelve en agua, el azufre no):
a) Imantacin y filtracin
b) Evaporacin y centrifugacin
c) Decantacin e imantacin
d) Filtracin y evaporacin
5. ( C ) Elige la opcin que contenga la caracterstica de un cambio fsico:
a) No cambia la naturaleza intima de la materia.
b) La cantidad de materia no se conserva.
c) La naturaleza ntima de las sustancias sufren transformacin.
d) Las sustancias no conservan sus propiedades.
6. ( B ) Los estados fsicos que encontramos durante la ebullicin del agua son:
a) Lquido
b) Lquido y gaseoso
c) Slido, lquido y gaseoso
d) Slido y lquido
7. Escribe dentro del parntesis (V) si el enunciado es verdadero o (F) si es falso.
A) (V) En la mezcla homognea sus componentes no se distinguen a simple vista
B) (F) Las mezclas heterogneas presentan una separacin de fases.
C) (V) Los componentes de una mezcla homognea forman una sola fase.
D) (V) En la mezcla heterognea sus componentes se distinguen a simple vista.
E) (F) Los componentes de una mezcla homognea se separan por mtodos qumicos
F) (F) Las mezclas heterogneas forman una sola fase.
8. Si se sabe que el carbonato de calcio es insoluble en agua y se coloca un gramo de esta sustancia en 10
mL de agua y se agita perfectamente, el tipo de mezcla que se forma es: A homognea B heterognea
A Homognea, Por qu? Por qu sus componentes no se distinguen entre si
9. Cul de los siguientes esquemas representa una mezcla heterognea y explica
por qu?
B Por que sus componentes se visualizan
brevemente
10. Con el cdigo que a continuacin se te proporciona, elabora los modelos (dibujos) que representen a
las siguientes sustancias:
Cdigo
Elemento A =
Elemento B =
4.8 ENERGA
La Energa es la capacidad para realizar un trabajo. Se presenta en diferentes formas: potencial, cintica,
elctrica, calrico, lumnica, nuclear y qumica.
11
1cal 4.184 J
1Kcal 1000cal
1J 1N * m
m
s2
m2
1J 1Kg * 2
s
1N 1Kg *
La capacidad calorfica es un valor caracterstico de los cuerpos, y est relacionado con otra magnitud
fundamental de la calorimetra, el calor especfico.
Para elevar la temperatura de 1 g de agua en 1 C es necesario aportar una cantidad de calor igual a una
calora. Por tanto, la capacidad calorfica de 1 g de agua es igual a 1 cal/K.
Calor especfico (c) Es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de un gramo de una
sustancia en un grado centgrado. Ejemplo: Cp del oro: 0.129 J/ g C, lo cual indica que son necesarios 0.129 J
para elevar en 1C la temperatura de 1 g de oro.
El valor de la capacidad calorfica por unidad de masa se conoce como calor especfico. En trminos
matemticos, esta relacin se expresa como:
Donde c es el calor especfico del cuerpo, m su masa, C la capacidad calorfica, Q el calor aportado y
incremento de temperatura.
T el
El calor especfico es caracterstico para cada sustancia y, en el Sistema Internacional, se mide en julios por
kilogramo y kelvin (J/(kgK)). A ttulo de ejemplo, el calor especfico del agua es igual a:
Del estudio del calor especfico del agua se obtuvo, histricamente, el valor del equivalente mecnico del
calor, ya que:
Ejemplo 10
1 Determina la capacidad calorfica de un cuerpo de 3 kg, sabiendo que cuando desprende 5 KJ de calor, su
temperatura disminuye 1.85 K. Determina adems, la capacidad calorfica de la sustancia que lo compone.
Calor extrado del cuerpo: Q = - 5 KJ = - 5103 J (El signo negativo indica que el calor se transfiere desde el
cuerpo al entorno)
Disminucin de temperatura: T = -1.85 k
Masa del cuerpo: m = 3 kg
Aplicando la expresin para la capacidad calorfica del cuerpo, nos queda:
12
Q
5 *10 3
2702,7 J / kg
T
1.85
Por otro lado, la capacidad calorfica nos permite entender cmo se comporta la sustancia trmicamente,
independientemente de la cantidad de masa que tenga:
C 2702,7
900,9 J / k.kg
m
3
c=Cm=2702.73=900.9 J/kkg
13
Los diagramas de fase se pueden utilizar en varias maneras. Podemos centrarnos en las regiones separadas por
las lneas en estos diagramas, y conseguimos una cierta idea de las condiciones de temperatura y de presin
que son ms probables para producir un gas, un lquido, o un slido. Podemos tambin centrarnos en las
lneas que dividen el diagrama en los estados, que representan las combinaciones de la temperatura y de la
presin en las cuales se tienen estados en equilibrio.
Los puntos a lo largo de la lnea que conecta A y B en el diagrama de fase en la figura 8 representan todas las
combinaciones de temperatura y de presin a las cuales el slido est en equilibrio con el gas. A estas
temperaturas y presiones, la tasa a la cual el slido sublima para formar un gas es igual a la tasa a la cual el
gas condensa para formar un slido.
A lo largo de lnea AB: Razn a la que el slido sublima para formar un gas
razn a la que un
gas se condensa para formar un slido.
La lnea entre los puntos B y C es idntica con el diagrama de la dependencia de la temperatura a la presin
del vapor del lquido. Contiene todas las combinaciones de temperatura y de presin a las cuales el lquido
hierve. En cada punto a lo largo de esta lnea, el lquido hierve para formar un gas y el gas condensa para
formar un lquido.
A lo largo de la lnea BC: Razn a la cual un lquido hierve para formar un gas
razn a la cual
un gas condensa para formar un lquido
La lnea entre los puntos B y D contiene las combinaciones de temperatura y de presin a las cuales el slido
y el lquido estn en equilibrio. En cada punto a lo largo de esta lnea, el slido se derrite en la misma razn
con la cual el lquido se congela.
A lo largo de lnea de BD: Razn en la cual un slido se funde para formar un lquido
razn a la
cual un lquido se congela para formar un slido.
La lnea de BD es casi vertical porque el punto de fusin de un slido no es muy sensible a los cambios en la
presin. Para la mayora de los compuestos, esta lnea presenta una pendiente positiva pequea, segn lo
muestra la figura 8. Debe tenerse en mente que la pendiente de esta lnea es levemente negativa para el caso
particular del agua. Consecuentemente, el agua se puede derretir a temperaturas cercanas a su punto de
congelacin cuando est sujetada a presin. La facilidad con la cual los patinadores del hielo se deslizan a
travs de un lago congelado se puede explicar por el hecho de que la presin ejercida por sus patines derrite
una porcin pequea del hielo y se forma una superficie lquida entre el hielo y sus patines.
El punto B en este diagrama de fase representa la nica combinacin de temperatura y de presin a la cual una
sustancia pura puede existir simultneamente como un slido, un lquido, y gas. Por lo tanto se llama el punto
triple de la sustancia, y se representa por un nico punto en el diagrama de fase en el cual los tres estados
estn en equilibrio. El punto C es el punto crtico de la sustancia, que es la temperatura y la presin ms altas
a la cual un gas y un lquido pueden coexistir en el equilibrio.
Punto triple: En este punto del diagrama coexisten los estados slido, lquido y gaseoso. Estos puntos
tienen cierto inters, ya que representan un invariante y por lo tanto se pueden utilizar para calibrar
termmetros.
Los pares (presin, temperatura) que corresponden a una transicin de fase entre:
o Dos fases slidas: Cambio alotrpico;
o Entre una fase slida y una fase lquida: fusin - solidificacin;
o Entre una fase slida y una fase vapor (gas): sublimacin - deposicin (o sublimacin
inversa);
o Entre una fase lquida y una fase vapor: vaporizacin - condensacin (o licuefaccin).
14
Es importante sealar que la curva que separa las fases vapor-lquido se detiene en un punto llamado punto
crtico. Ms all de este punto, la materia se presenta como un fluido supercrtico que tiene propiedades tanto
de los lquidos como de los gases. Modificando la presin y temperatura en valores alrededor del punto crtico
se producen reacciones que pueden tener inters industrial, como por ejemplo las utilizadas para obtener caf
descafeinado.
Es preciso anotar que, en el diagrama PV del agua, la lnea que separa los estados lquido y slido tiene
pendiente negativa, lo cual es algo bastante inusual. Esto quiere decir que aumentando la presin el hielo se
funde, y tambin que la fase slida tiene menor densidad que la fase lquida.
Ejemplo 11
1) Responda sobre la base a la observacin del grfico de presin de vapor en funcin de la
temperatura que se muestra. Se tiene un sistema de un solo componente formado por una
cantidad dada de agua encerrada en un recipiente al vaco. Si el sistema evoluciona desde A
hasta C siguiendo el sentido que indican las flechas:
este grfico
suele recibir el
nombre de
diagrama de
fases
15
Resumiendo: la curva separa los dos estados en que puede presentarse el agua entre lquido y
gaseoso.
De modo que ya podemos responder la primera pregunta:
a) una sola fase: lquida
Vamos a la segunda pregunta. Tenemos un recipiente con una cantidad de agua lquida.
Estamos en A. Dejamos la presin constante y aumentamos la temperatura del agua y el
recipiente. Seguimos aumentando la temperatura y cuando llegamos a la temperatura B el agua
comienza a hervir.
Y no vayas a preguntar si ah la temperatura es de 100 C no! El agua slo hierve a 100 grados
a presin atmosfrica, o sea 760 mmHg.
b) el agua hierve: dos fases, lquida y gaseosa
Ahora estamos en B. Si nos quedamos ah vamos a tener el agua hirviendo permanentemente.
El espacio vaco se va a llenar de vapor de agua a una presin P. Se establece un equilibrio
dinmico entre las molculas que se evaporan y las que se condensan (no te olvides que el
recipiente est hermticamente cerrado).
Para desplazarse hacia C como indica el grfico, hay que mantener constante la temperatura y
disminuir la presin (eso se logra fcilmente aumentando el volumen del recipiente). Si el
proceso es suficientemente lento como para avanzar sobre equilibrios, entonces al llegar al
punto C (y antes tambin) toda el agua se va a encontrar en estado gaseoso.
c) en C hay una sola fase: gaseosa
16
Para cada
sustancia hay
una curva
caracterstica y
todas tienen el
mismo estilo
EJERCICIOS
1. Cul o cules de estas afirmaciones son correctas?
a) La densidad se mide en
kg / m 3 el sistema internacional.
kg / m 3 es igual al kg/l.
3
c) l kg / m es superior al g/l
3
d) El kg/l es mayor que el g / cm
b) l
2 Conteste frente a cada una de las siguientes afirmaciones si es un cambio fsico o qumico
a). Disolvemos azcar en agua
b) Obtenemos sal del agua de mar
c) Hacemos la digestin de comer pan
d) Cocemos un huevo
e) Encendemos un fsforo
3 La representacin con el modelo de partculas para el hidrgeno molecular es
y la del oxgeno
molecular es
, con base en esta informacin, indica qu representa la siguiente figura una mezcla o una
sustancia pura? Justifica tu respuesta.
4 Indica qu cambio de estado se presenta en cada una de las siguientes situaciones, relaciona con una letra
las dos columnas:
a). La ropa tendida se seca
( ) Solidificacin
b) El agua se congela
( ) Condensacin
c) El hielo se derrite
( ) Evaporacin
d) Se empaa un espejo al respirar sobre l.
( ) Fusin
e) El agua hierve
( ) Ebullicin
5 Indica el mtodo de separacin de mezclas apropiado en cada una de las siguientes situaciones, relaciona
con una letra las dos columnas:
a). Hierro y sal
( ) Destilacin
b) Arena y agua
( ) Evaporacin
c) Alcohol y agua
( ) Decantacin
d) Sal y agua.
( ) Filtracin
e) Harina y agua
( ) Imantacin
6 A partir de la informacin dada en cada apartado, identifica los componentes de las disoluciones e indica
cules son los disolventes y cules los solutos:
a) Cada litro de agua del mar contiene entre 33 g y 37 g de sales.
b) Cada kilogramo de oro de 18 quilates contiene 750 g de oro y 250 g de plata.
c) En 100 mL de alcohol desinfectante hay 96 mL de alcohol y 4 mL de agua.
d) El gas natural es gas metano con algo de etano, propano y butano.
7 Llenar el espacio con la palabra adecuada (decantacin, destilacin, evaporacin, extraccin, filtracin) del
mtodo de separacin de mezclas
a) La ___________ se basa en la diferencia de volatilidad entre los componentes de una disolucin.
b) La ___________ se basa en la diferencia de densidad entre los componentes no miscibles.
c) La ___________ se basa en la diferencia de solubilidad de un soluto entre dos disolventes.
d) La ___________ consiste en la eliminacin del disolvente en una disolucin.
e) La ___________ se basa en la separacin por la diferencia entre el tamao de las partculas.
8 Un vaso contiene 100,0 gramos de agua ( H 2 O ) Cuntas moles-gramo de agua hay en el vaso?
9 Un cilindro contiene 20 moles gramo de dixido de carbono. ( CO2 ). Cuntos gramos de dixido de
carbono hay en el cilindro?
10 Hallar a) el nmero de moles y b) molculas que hay en 5,0 g de hidrgeno.
11. Razona cul de las siguientes cantidades tendr un mayor nmero de tomos:
17
a)
b)
c)
d)
e)
20 g de Fe
20 g de S
20 g de oxgeno
20 g de Ca
20 g de CaCO3
12 El oxgeno gaseoso reacciona con azufre en polvo, para producir xido de azufre (VI). Para obtener 1,0
mol de SO3, es necesario que reaccionen 32 g de azufre con 48 g de oxgeno para formar 80 g de SO3. Segn
estos datos, calcule la composicin porcentual del SO3, sabiendo que la masa molar del compuesto es 80
(g/mol).
13 Calcule la composicin porcentual de H2SO4, sabiendo que su masa molar es 98 (g/mol)
14 El anlisis de una muestra slida que contiene los elementos potasio, carbono y oxgeno, da los siguientes
resultados: 56,58% de potasio, 8,68% de carbono, y 34,73% de oxgeno. Segn estos datos, calcule la frmula
emprica de la sustancia. Las masas molares para los elementos K, C y O son 30,10 (g/mol), 12,01 (g/mol) y
16,00 (g/mol) respectivamente.
15 El propileno es un hidrocarburo cuya masa molar es 42,00 (g/mol). El anlisis elemental de esta sustancia
indica que contiene un 14,3 % de hidrogeno y 85,7 % de carbono. Segn estos datos, calcule la frmula
molecular del hidrocarburo. Las masas molares del carbono e hidrgeno son 12,01 (g/mol) y 1,00 (g/mol)
respectivamente.
16 Un alimento produce 500 cal, convierta esta cantidad a las siguientes unidades de energa: a) BTU b)
Kcal c) Julios (J)
17 Realice las siguientes conversiones:
a) 32 C a F
b) -8,6 F a C
c) 273 C a K
18 Observa los dos diagramas que se muestran a continuacin y:
a) Relaciona los puntos A, B, C, D, E y F del diagrama de enfriamiento que se produce a la presin P, con los
puntos 1, 2, 3 y 4 del diagrama de fases.
b) Explica brevemente lo que sucede en cada uno de ellos y lo que representan.
c) Indica lo que sucede en los intervalos mostrados en ambos diagramas.
19 Analiza cada uno de los diagramas de fase, del agua y del dixido de carbono, y completa la siguiente
tabla:
18
20 Indicar los procesos a utilizar (Destilacin, filtracin, cristalizacin, decantacin, magnetismo) y el orden
de aplicacin para separar las siguientes mezclas:
a) Arena, sal y agua
b) Aceite, etanol y agua
c) Arena, aceite y agua
d) Azufre, sal y virutas de hierro
21 Qu procedimiento utilizaras para separar los componentes del bronce una aleacin de cobre y estao:
a) Tamizado
b) Cambio de estado
c) Decantacin
d) Cromatografa
22 El mar est saturado de gas CO2 disuelto. Si sube la temperatura del agua:
a.- Aumenta el CO2 en la atmsfera
b.- Disminuye
c.- Se disuelve mejoren el mar
d.- Ninguno de estos efectos.
RESPUESTAS DE ALGUNOS EJERCICIOS SELECCIONADOS
1 a, 2 a) Fsico e) Qumico 3 Es una mezcla por que tiene dos compuestos 4 a) evaporacin e) ebullicin 5 a)
Imantacin e) Filtracin 6 a) Disolvente agua, soluto sales d) Disolvente metano, soluto: etano, propano y
butano 7 a) destilacin c) extraccin 8 5,56 molg agua 10 b)
19