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LA NOTICIA
Rubn Rodrguez
Manuel Becerra
Emmanuel Vargas
Cesar Carranco
Luis Mendoza
2L
Vespertino
Equipo II

NOTICIAS
INTERNACIONALES
El Plato del Bien Comer es una representacin grfica de los grupos de alimentos que funciona como
gua alimentaria. Esto quiere decir que su objetivo es proporcionar las recomendaciones para lograr una
alimentacin correcta entre la poblacin general.
Debido a que las estadsticas de salud en nuestro pas muestran una tendencia cada vez mayor al
desarrollo de problemas tanto de desnutricin como de sobrepeso y obesidad en todas las etapas de la
vida de muchas personas, diferentes instituciones privadas y pblicas dedicadas a la promocin de la
salud, se reunieron en un comit para discutir y proponer consensos en materia de orientacin
alimentaria a nivel nacional.
Como resultado de los trabajos de este comit, se emiti un proyecto de Norma Oficial Mexicana
(Proyecto de Norma Oficial Mexicana PROY NOM-SSA2-043-1999), en el que se describen los
aspectos que deben considerarse siempre que se brinde informacin de alimentacin y nutricin a la
poblacin mexicana.
El principal objetivo de El Plato del Bien Comer es servir como ayuda visual en las actividades de
orientacin alimentaria en las que es necesario y til ilustrar la agrupacin de los alimentos.
Para explicar a la poblacin cmo conformar una dieta completa y equilibrada y lograr una
alimentacin saludable, es necesario fomentar la combinacin y la variacin de alimentos. Con este fin
uno de los mensajes centrales de esta gua alimentaria recomienda y promueve que, en cada comida, se
incluya por lo menos un alimento de cada uno de los tres grupos y que, de una comida a otra o por lo
menos de un da a otro, se cambien y alternen los utilizados de cada grupo.
Los alimentos son vehculo de los nutrimentos; es decir, le permiten al ser humano obtener las
sustancias que necesita para llevar a cabo sus funciones vitales.
Aunque la oferta de alimentos cambia de un pas a otro, de una regin geogrfica a otra, de una cultura
a otra, de una estacin del ao a otra, por lo general es rica en variedad y esto es importante porque una
dieta variada asegura el consumo de los nutrimentos que el organismo necesita.
Bajo este concepto, la combinacin adecuada y suficiente de por lo menos un alimento de cada grupo y
la variacin de los alimentos dentro de un mismo grupo, en cada comida, es la manera de obtener una
Alimentacin Correcta.

Sociales
El Plato se considera una gua para la sociedad mexicana ya que su diseo incluye alimentos tpicos de
nuestro pas como el chile, la flor de calabaza, el nopal, las tortillas, los tamales, el amaranto y las
galletas de animalitos.
Adems, sus recomendaciones buscan integrar un modelo de dieta correcta para todos los grupos de la
poblacin mediante la combinacin y variacin de alimentos, a fin de asegurar un adecuado aporte de
nutrientes que prevenga enfermedades como hipertensin arterial, obesidad, diabetes y desnutricin,
entre otras.
La informacin de anuncios en establecimientos y lugares
donde venden alimentos y bebidas preparados y procesados,
puede influir en la decisin de lo que consumas. Por esta
razn, es importante saber cmo se conforma una dieta
correcta, en algunos casos la decisin acerca de qu
alimentos y bebidas es preferible consumir, est influida por
la publicidad que ven diariamente por las calles.

Economa
Los precios de los alimentos en los Estados Unidos son parte de la economa global y el efecto de
los mercados globales en sus costos es impredecible. Los pecios de los productos como el trigo, el maz
y la leche, que son bsicos en el presupuesto alimenticio de la familia, estn influenciados por una
variedad de fuerzas interactivas. El costo del petrleo, que es fundamental para la fabricacin y
el transporte de los alimentos, est determinado por los mercados globales. La tasa de intercambio
extranjera (o tasa a la que se mide la moneda de EE.UU. con respecto a otras monedas) establece el
precio de compra y venta de los productos alimenticios del pas en mercados extranjeros; eso puede
afectar los costos de la comida en el hogar. La poltica gubernamental durante los ciclos econmicos
tambin puede influir en los precios.

Cuando la economa es mala, la gente tiene menos para gastar en comida y la demanda disminuye. En
una economa dbil de suministro y demanda eso debera significar que todos los precios de los
alimentos caigan. Pero eso no siempre ocurre debido a que la economa alimenticia es global. Algunos
productos comestibles discrecionales (no bsicos) pueden bajar de precio, pero los bsicos suelen ser a
"prueba de recesin". La gente siempre va a comprar alimentos esenciales como pan y leche. El costo
de elaboracin, transporte y demanda mundial afectan los precios de esos productos bsicos mucho
ms que la demanda local.

Deportes

Definitivamente una alimentacin balanceada es necesaria para tener un buen desempeo diario y sobre
todo una buena salud.
Aqu unos tipos bsicos para lograr una dieta correcta:
1. La dieta diaria debe de constar de por lo menos 5 tiempos durante el da, 3 comidas principales que
son desayuno comida y cena y dos colaciones que son comidas pequeas entre el medio da y media
tarde.

2. Es muy importante que nuestras comidas contengan los 3 grupos de alimentos que son: Hidratos de
carbono, protenas y grasas. Todos son necesarios solo es saberlos balancearlos. ( Se pueden basar en
el plato del buen comer)

3. No debe de pasar ms de 4 horas entre comida y comida o comida y colacin. Esto es para evitar un
ayuno y generar un metabolismo perezoso o en todo caso una
reserva innecesaria de grasa en el cuerpo.

4. La hidratacin es parte fundamental, es necesario ingerir por lo

menos 2 litros de agua al da, persona que realice mucha actividad
fsica es necesario consumir ms (antes y durante la actividad fsica)
o en todo caso es muy vlido las bebidas con electrolitos.

La dieta ideal cubre las necesidades energticas y garantiza un

crecimiento normal, as como mantener y tener una recuperacin adecuada. Es necesario tener una
dieta personalizada ya que se valora, el peso, talla, complexin, % de grasa, el tipo de actividades
diarias y la actividad fsica.

Los beneficios del deportista al gozar de un estado de nutricin adecuado sern:

- Disminucin de fatiga
- Una recuperacin ms rpida entre las clases o entrenamientos.
- Mejorar la composicin corporal
- Mayor condicin fsica.
- Tener reservas de energa
- Conservar la salud.

Noticias Nacionales
Segn el sector salud, cada ao se registran 20 mil casos de anorexia y bulimia, y la edad promedio de
inicio de estos padecimientos flucta entre los 14 y los 17 aos.
El 57% de los adolescentes enfermos pueden llegar a tener una vida normal con tratamiento mdico; el
40% presenta una curacin total, mientras que el 3% de los adolescentes fallecen antes de empezar
algn tipo de tratamiento.
En la poblacin universitaria, entre el 19% y el 30% de las mujeres presenta algn tipo de trastorno
con conductas de bulimia y anorexia por su obsesin sobre su imagen corporal, sin tener el resto de los
sntomas.
El 62% de las mujeres deportistas como gimnastas olmpicas, bailarinas de ballet o patinaje a nivel
profesional padecen un desorden alimenticio.
Los trastornos alimenticios aumentaron 300% en Mxico durante los ltimos 20 aos.
En 95% de los casos la anorexia y bulimia se desarrollan a partir de hacer una dieta estricta.
En la ltima encuesta realizada por la Secretara de Educacin Pblica los resultados arrojaron que:
El 25% de las mujeres encuestadas de entre 15 y 18 aos han dejado de comer por 12 horas por
miedo a engordar.
Uno de cada 10 alumnos varones de bachillerato recurre al ayuno como mtodo contra la obesidad o
sobrepeso.
El 28.8% de las mujeres encuestadas y el 18.6% en el caso de los varones, han tomado pastillas para
bajar de peso y el 24% de los encuestados, lo ha hecho en los ltimos 3 meses.
Una de cada 10 personas encuestadas entre hombres y mujeres han vomitado para bajar de peso.
El 11.3% de las mujeres encuestadas y el 6.2% en varones, han tomado diurticos para bajar de peso,
mientras que el 13.5% en mujeres y el 7% en hombres, confesaron tener prcticas bulmicas para
perder peso.
En conclusin, si se promoviera de manera eficaz y adecuada el uso de lo que es la gua de
alimentacin como lo es el plato del buen comer, el nmero de pacientes por bulimia y anorexia
disminuiran considerablemente, y por lo tanto Mxico dejara de ser el 1er lugar en la lista de pases
con mayor ndice de sobrepeso y obesidad.

Poltica
El imparable problema de salud pblica ligado al sobrepeso y a la obesidad dio pie a una reforma a la
Ley General de Salud en la Cmara de Diputados, donde el pleno aprob combatir esas consecuencias
derivadas de los trastornos relacionados con la conducta alimentaria.
Por mayora, los legisladores determinaron la urgencia de orientar a la poblacin sobre la importancia
de una alimentacin correcta y su relacin con los beneficios a la salud, as como disear y ejecutar
polticas pblicas que propicien la alimentacin adecuada que contrarreste eficientemente el sobrepeso,
la obesidad y otros trastornos asociados a la conducta alimentaria.
As, la Secretara de Salud (Ssa) impulsar, en coordinacin con las entidades federativas, la
prevencin y el control del sobrepeso, la obesidad y otros trastornos alimentarios. Y se prohibir la
publicidad de comida y bebidas de bajo valor nutricional y alta densidad energtica dentro de los
centros escolares.
Consecuencias en la salud
Entre las enfermedades que conllevan la obesidad y el sobrepeso existen padecimientos alarmantes,
como la diabetes mellitus, la hipertensin y males cardiovasculares; adems se relacionan con algunos
tipos de cnceres, lo que ha provocado el gasto social de ms de 80 mil millones de pesos durante 2012
y se espera que para 2017 esta cifra se eleve hasta 150 mil millones de pesos.
Tambin con objeto aplicar un control entre los menores de edad en este delicado tema, y en acuerdo
con la Secretara de Educacin Pblica (SEP) se dar seguimiento a los nios escolares, llevando a
cabo la evaluacin del peso, la talla y el ndice de masa corporal, para tener un expediente nutrimental
de cada alumno.
En lo que se refiere a los etiquetados de los productos llamados chatarra, se exigir por ley que stos
contengan las especificaciones para los alimentos y las bebidas no alcohlicas, que debern incluir
datos de valor nutricional y evitar que los alimentos tengan un alto contenido calrico y energtico;
asimismo, tampoco deben contar con un alto grado de grasas, azcares y sodio.

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