UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE

HUAMANGA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

CARACTERIZACIN DE LA LANA DE OVINO CRIOLLO EN LA

COMUNIDAD DE MATARA A 3500MSNM. AYACUCHO 2013

ALUMNO: RUPAY RUIZ, VICENTE ANDERSON

TUTOR: MV. PALOMINO CONDE, WILLIAM U.

AYACUCHO PERU
2013

INDICE

Pg.
I.INTRODUCCIN............3
II. IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:....4
III.- DESCRIPCION DEL PROBLEMA.......4
IV.- FORMULACION DEL PROBLEMA:....4
V.- OBJETIVOS:.........5
VI.- JUSTIFICACION:.5
VII.- LIMITACIONES:.....5
VIII.- HIPOTESIS:...5
XI.- VARIABLES A EVALUAR..6
X.- DISEO METODOLOGICO DETALLADO:..6
IX.- PROCEDIMIENTO DEL TRABAJO......7
IIX.- CRONOGRAMA DE TRABAJO ...8
IIIX.- MARCO TEORICO ...........9

Clasificacin de los ovinos dentro del reino animal... 10

caractersticas raciales ovino criollo.....11
principales caractersticas de la lana ......12
propiedades fsicas de la lana...13
propiedades qumicas de la lana......14
clasificacin de lana en el Per.14
Del velln..15
De las bragas...16

IVX.- REVISION BIBLIOGRAFICA..17-18

I.- INTRODUCCIN
En el presente informe se mostrar algunas indicaciones e informaciones
tcnicas sobre la caracterizacin de la lana de ovino criollo, que facilitarn
manejar mejor y realizar un mejoramiento en la calidad del ganado ovino criollo
y de esta manera, obtener mayor produccin de lana, generando mayores
beneficios e ingresos econmicos. Ya que son las fuentes principales de su
subsistencia familiar, y nacional.
Los ovinos criollos se adaptan muy bien a condiciones de clima fro y seco. En
general, tienen el cuerpo cubierto de lana, la cual se utiliza para hacer prendas
de vestir y artesanas. Se consideran pequeos rumiantes, lo que posibilita un
ptimo aprovechamiento de la hierba, ya que esto es fundamental de acuerdo
con nuestras realidades geogrficas y econmicas. Son animales relativamente
rsticos y pocos exigentes en su alimento, su docilidad e instinto gregario
posibilitan el pastoreo en reas desprovistas de pastos cultivados.
Debido a las exigencias tecnolgicas modernas, es urgente perfeccionar la
apreciacin visual durante la evaluacin y caracterizacin utilizando controles
adecuados en el laboratorio, para corregir las diferencias de apreciaciones de
otras razas productoras de lana y tal vez hacer algunas comparaciones con la
lana de ovino criollo.
Para ello se evaluara ciertas caractersticas como finura, uniformidad,
resistencia, alargamiento, elasticidad, flexibilidad, color, brillo, rendimiento,
Longitud de mecha, dimetro de fibra y rizos de la lana de ovino criollo.

II.- IDENTIFICACION DEL PROBLEMA:

La crianza de ovinos en nuestro regin de Ayacucho es una actividad de la
poblacin rural en las zonas alto andinas, donde la lana del ovino criollo no se
toma mucha importancia en la explotacin ovina por lo que no hay una
adecuada atencin tcnica donde se puede tomar en cuenta la calidad de la
lana del ovino criollo.

III.- DESCRIPCION DEL PROBLEMA:

El ovino criollo posee una buena rusticidad pero, bajos niveles productivos de
lana, donde se ha dejado la caracterizacin y valoracin de dicha lana, motivo
por el cual se va a determinar las caractersticas, de las cuales las ms
importantes son:
Finura, uniformidad, resistencia, alargamiento, elasticidad, flexibilidad, color,
brillo, rendimiento, Longitud de mecha, dimetro de fibra y rizos.

IV.- FORMULACION DEL PROBLEMA:

a.- problema principal:
Cul es la caracterizacin de la

lana de ovino criollo en la comunidad de

Matara?

b.- problema secundario

Existen diferencias en la calidad, productibilidad y el rendimiento de la lana
tanto en sus caractersticas como

Finura, uniformidad, resistencia y

alargamiento, elasticidad, flexibilidad, color y brillo?

V.- OBJETIVOS:
a.- objetivo general:
Evaluar la calidad de la lana de ovino criollo.
b.- objetivo especfico:
Determinar las condiciones de la lana y sus caractersticas en ovino criollo.

VI.- JUSTIFICACION:
Desde el punto de vista textil, la clasificacin de la lana de las diferentes razas
productoras de lana de ovinos son marcadas o indicadas en tabla de
clasificacin de la lana pero

an hay deficiencias en la informacin y

evaluacin de las caractersticas de la lana en los ovinos criollos.

VII.- LIMITACIONES:
En la crianza extensiva de los ovinos criollos presentara las limitaciones, como
evaluar las caractersticas de la lana del animal, debido a la alimentacin que
es mnima y que puede influir en la calidad de la lana.
-

Condicin corporal del animal.

Clima.

Tiempo.

Factor econmico

VIII.- HIPOTESIS:
Lana de ovino criollo tiene una calidad mediana.

XI.- VARIABLES A EVALUAR

5

A) VARIABLE INDEPENDIENTE (X).

X: caracterstica del animal.
INDICADORES.
X1: edad, sexo, condicin corporal.
B) VARIABLES DEPENDIENTE (Y).
Y: Calidad de la lana.
INDICADORES.
Y1: Finura, uniformidad, resistencia y alargamiento, elasticidad, flexibilidad,
color y brillo.
X.- DISEO METODOLOGICO DETALLADO:
TIPO DE INVESTIGACION
Bsica Descriptiva.
NIVEL DE INVESTIGACION
Descriptivo - correlativo
METODO
Descriptivo
DISEO
Experimental
LUGAR DE ESTUDIOS
Huamanga - Ayacucho
Laboratorio de Medicina veterinaria - UNSCH

POBLACION Y MUESTRAS

Ovinos criollos de la Comunidad matara provincia de huamanga Departamento

de Ayacucho.
TECNICAS: Descriptivo, analtico, correlacional.
ESTADISTICA: Diseo Chi cuadra.
MATERIALES:
a.- INSTRUMENTOS Y EQUIPOS

Lanometro
Microproyector
Microscopio

b.- RECURSOS HUMANOS:

Productores de ovino.
Asesor.
Tesista.

IX.- PROCEDIMIENTO DEL TRABAJO.

En resumen los trabajos se realizaran en dos lugares: en primer lugar se har
una cosecha de lana en los ovinos existentes en la comunidad de matara del
departamento de Ayacucho todo ello se dar en los meses de abril, mayo y
junio del ao 2014, y por lo siguiente se har el anlisis y caracterizacin de la
lana en el laboratorio de produccin ubicado en la escuela de Medicina
Veterinaria donde se analizara en laboratorio el dimetro, longitud de mecha y
nmero de rizos por centmetro, para verificar el grado de precisin del
clasificador; as como, determinar las correlaciones entre estas caractersticas.
Con la ayuda de los equipos existentes en dicho laboratorio. En el trabajo de
investigacin que se va efectuar se utilizaran un promedio de 100 ovinos
criollos, de los cuales sern 50 machos y 50 hembras, de 2, 4 y 6 dientes
respectivamente. Para ello tambin se tendr en cuenta el tiempo y factor
climtico que presenta dicha zona que permanecen los ovinos.
IIX.- CRONOGRAMA DE TRABAJO.

FECHA
ACTIVIDAD

Elaboracin del
proyecto de
tesis

Noviembr
e

Diciembr
e

Aprobacin
del proyecto
de tesis.

Marz
o

Abri
l

May
o

Juni
o

Juli
o

Agost
o

Septiembr
e

Ejecucin
de la tesis.
Anlisis
Estadstico

Elaboracin
del Borrador
de tesis

Sustentaci
n de tesis

Servicios
N
1
1.1
1.2
1.3
1.4
2
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
4

Rubros/Sub rubros

Unidad
Medida

Cantidad

Servicios
Digitacin de la Tesis
Hojas
200
Impresin de la Tesis
Hojas
100
Internet
Horas
50
Combustible
Galones
20
tiles de escritorio
Cuadernos de apuntes
Unidad
1
Hoja bond A4 de 80 grs.
Millar
1
Lapiceros
Unidad
2
Borrador
Unidad
1
Cmara digital
Unidad
1
Laptop
Unidad
1
USB
Unidad
1
Cartucho de tinta
Unidad
2
Imprevistos (1%)
Imprevistos (1% del
4.1 Presupuesto total)
%
0.01
TOTAL
IIIX.- MARCO TEORICO

Precio
Unitario (S/.)

Valor
Total S/.

S/. 0.60
S/. 0.10
S/. 1.00
S/. 15

S/. 120.00
S/. 10.00
S/. 50.00
S/. 300.00

S/. 4.00
S/. 28.00
S/. 0.50
S/. 0.50
S/. 500.00
S/. 2,450.00
S/. 30.00
S/. 40.00

S/. 4.00
S/. 28.00
S/. 1.00
S/. 0.50
S/. 500.00
S/. 2,450.00
S/. 30.00
S/. 80.00

S/. 3,378.20

S/. 33.78
S/. 3,607.28

ANTECEDENTES.
El ovino criollo es descendiente de las ovejas de las razas Churra y Manchega
originarias de Espaa introducidas al pas en poca de la conquista. Es un
animal pequeo, magro y produce un velln muy liviano formado por una
mezcla de pelos largos y gruesos con lanilla corta y fina, algo caracterstico de
los ovinos antiguos. En el pas existe aproximadamente el 90 % de ovinos
criollos en su mayora en estado puro y otras manadas en proceso de
mestizaje (ANCO).
La crianza de ovinos se encuentra concentrada principalmente a nivel de
pequeos productores en sistemas extensivos, basados en la alimentacin con
pastos naturales en las zonas alto andinas. A nivel de la crianza familiar,
predomina el ovino Criollo, con buena rusticidad pero bajos niveles productivos
de lana y carne. Adems, la fibra de ovino es un importante producto de
exportacin y el valor que tiene en el mercado internacional, depende del
dimetro de fibra.
El destino industrial de las lanas finas para la elaboracin de productos de alto
valor ha trasladado exigencias de calidad, que debe asegurar una materia
confiable y segura. La calidad en lanas finas se ha convertido en una exigencia
de un mercado, que a travs de mediciones objetivas de laboratorio describen
con detalle y precisin esta lana natural. Una lana sana, con un adecuado
desarrollo de longitud de mecha, sin debilidades en su crecimiento, con baja
variabilidad en sus caractersticas y con bajos o nulos niveles de
contaminacin, resultan determinantes en la obtencin de un producto de lana
fina (La Torraca, 2003).
No obstante, los ovinos son animales predominantemente productores de fibra
y carne; sin embargo, hace ms de cinco dcadas que se estableci la
"Sistema de Clasificacin de las Lanas Peruanas". No existe bibliografa,
informacin alguna sobre el procedimiento tcnico ni indicios de trabajos
experimentales alguno, que hayan servido de bases tcnicas para el
establecimiento de tal Sistema de Clasificacin de las Lanas Peruanas.
Habiendo pasado considerable tiempo desde entonces, existe la necesidad de
9

verificar el patrn nacional de Clasificacin de Lanas Peruanas, lo cual

comprende el estudio de las caractersticas fsicas de la lana.
Debido a las exigencias tecnolgicas modernas, es urgente perfeccionar la
apreciacin visual durante la clasificacin utilizando controles adecuados de
laboratorios, para corregir las diferencias de apreciaciones entre el operador.
Por ello ante la necesidad de crear una escuela de clasificadores de vellones
de ovino para cuyo fin los resultados de este trabajo sern de valiosa utilidad.
Evaluar el mtodo de clasificacin de velln en el galpn de esquila; asimismo,
el grado de precisin de la clasificacin efectuada por el clasificador de
vellones en la comunidad de matara.
Analizar en laboratorio el dimetro, longitud de mecha y nmero de rizos por
centmetro, para verificar el grado de precisin del clasificador; as como,
determinar las correlaciones entre estas caractersticas.
CLASIFICACIN DE LOS OVINOS DENTRO DEL REINO ANIMAL.
Tipo:

Vertebrados.

Clase:

Mamferos.

Subclase:
Orden:
Suborden:

Placentarios.
Artiodctilos.
Rumiantes.

Familia:

Bvidos.

Subfamilia:

Caprinos.

Gnero:

Ovis.

Especie:

Aries.

CARACTERSTICAS RACIALES OVINO CRIOLLO.

10

Cuerpo:
Cara:

Limpia llena de pelos de varios colores.

Mucosa:

Varios colores, pigmentada.

Orejas:

Pequeas recubiertas de pelos.

Cuernos:

Presentan de uno a varios pares de cuernos en diferentes

direcciones, los machos y en las hembras pueden o no tener cuernos.

Pezuas:

Variadas, principalmente pigmentadas.

Piel:

Gruesa.

Peso adulto:

20 - 30 Kg

Velln:
Dimetro:

45.6 micras

Largo de la mecha:

12.8 cm

Peso del velln sucio:

1.48 Kg

Rendimiento:

42 - 44 %

Aspecto general.
Son de tamao pequeo, magra de temperamento activo y de pie seguro.
Crianza.
Son saludables, longevos, de mala conformacin, de vista descubierta,
prolficos y buenas madres, son animales rsticos tanto al manejo como a las
enfermedades, adaptados a las diversas condiciones climticas del pas.
Lana.
Son de lana gruesa mezclada con pelo, de varios colores desde el negro al
blanco. El aspecto del animal con su lana completa debe dar la apariencia de
que esta emponchado, cayendo su velln con estas caractersticas por los
costados y hacia el trasero.
Al nacer los corderos tiene una felpa de lana que es absorbida por la capa de
pelo que crece siempre y ms rpidamente. La produccin de lana de estos
animales es prcticamente designada para autoconsumo, como para la
fabricacin de artesanas.
PRINCIPALES CARACTERSTICAS DE LA LANA
11

1) Dimetro: El dimetro es la caracterstica ms importante, ya que determina

los usos finales de la lana. Estimaciones norteamericanas, establecen que el
dimetro tiene una importancia relativa del 8% en el precio de la lana. Las
lanas finas son para fabricar artculos de vestir, suaves y de gran calidad. Las
lanas medianas se emplean en telas medianas y pesadas. Las lanas gruesas
se destinan para la fabricacin de alfombras. Variacin del dimetro en el
velln.
En las distintas regiones del cuerpo del animal el dimetro no es uniforme,
existiendo variaciones. En este sentido, la lana de la paleta es ms fina que la
del costillar, mientras que la lana ms gruesa aparece en los cuartos. Factores
que afectan el dimetro Raza: Es bien conocida la diferencia en dimetro entre
un Merino y un Romney, para citar casos relativamente extremos. Sexo: Incide
en el dimetro; dentro de una misma raza los carneros presentan lana ms
gruesa que los capones y estos a su vez ms gruesa que las ovejas. Nutricin:
Afecta al dimetro; animales sometidos a altos niveles de alimentacin,
engrosan su lana. Mientras que lanares que soportan una deficiencia nutritiva,
la afinan.
2) Largo: El largo es la segunda caracterstica en orden de importancia, luego
del dimetro, representando 15-20% del precio, segn investigaciones en
U.S.A. su importancia radica en que determina el destino que llevara la lana
durante el proceso industrial. Existen 2 sistemas de hilado: el peinado y el
cardado, los cuales producen hilados de caractersticas y valor diferentes.
3) Resistencia: La lana sea lo ms resistente posible a la traccin. Existe
variacin

del

dimetro

lo

largo

de

la

fibra,

variacin

Debida

fundamentalmente a factores ambientales, particularmente la nutricin. Por

ejemplo, una fibra de lana de 30 micrones de dimetro, tiene una resistencia a
la traccin de 16 gramos. La misma fibra, pero debilitada, resistente a lo sumo
11 gramos. Es importante destacar que el mnimo de resistencia necesario
para que la lana pueda ser trabajada en la industria es de 8,5 gramos, para
lanas de 30 micras.

12

4) Color: El color de la lana sucia es importante para el comprador de lana, ya

que puede predecir cuales coloraciones pueden ser eliminadas por el lavado y
cules no. En la industria, sin embargo, el color que interesa es el que presenta
la lana luego de que ha sido lavada, o sea luego que fueron quitados la suarda,
el polvo, y los tipos de colorantes que desaparecen con el lavado. La industria
est interesada en que el color de la lana sea lo ms blanco posible, ya que
eso permite que la lana sea teida con una gama ms amplia de colores.
Hay lanas que presentan alguna coloracin que no desaparezca con el lavado,
tiene limitado los colores con los cuales pueden ser teidas (solo pueden ser
teidas con colores oscuros).
PROPIEDADES FSICAS DE LA LANA
1) Estiramiento: Es la propiedad que le permite a la lana estirarse en gran
proporcin, antes de romperse. Esto es muy importante, desde el punto de
vista textil, dados que procesos de industrializacin tales como cardado,
peinado e hilado, someten a considerables tensiones a las fibras de lana, que
deben poseer extensibilidad suficiente para conservarse ntegras a travs de
los mencionados procesos.
2) Elasticidad: Esta propiedad, ntimamente relacionada con el interior, se
refiere al hecho que la lana regresa a su largo natural, luego de estirarse,
dentro de ciertos lmites, ya que llega un momento en que, al romperse los
enlaces qumicos, la lana que no vuelve a su largo original. La elasticidad de la
lana es debida a la estructura helicoidal de sus molculas. Gracias a esta
propiedad de recobramiento de la extensin, la lana tiene la habilidad de
retener la forma de las vestimentas, y mantener la elasticidad de las alfombras.
3) Higroscopicidad: Todas las fibras naturales absorben la humedad de la
atmsfera, y entre ellas, la lana es la que lo realiza en mayor proporcin; la
lana es higroscpica, es decir que absorbe vapor de agua en una atmsfera
hmeda y lo pierde en una seca. La fibra de lana es capaz de absorber hasta
un 50% de su peso en escurrimiento.

13

4) Flexibilidad: Es la propiedad de las fibras de lana, por lo cual se pueden

doblar con facilidad, sin quebrarse o romperse. Esta propiedad es de gran
importancia para la industria, tanto en hilandera como en tejedura, para lograr
tejidos resistentes.
PROPIEDADES QUMICAS DE LA LANA
1) Efecto de los lcalis: La protena de la lana, que recibe el nombre de
queratina, es particularmente susceptible al dao de lcalis. Por ejemplo,
soluciones de hidrxido de sodio al 5%, a temperatura ambiente, disuelven la
fibra de lana.
2) Efecto de los cidos: La lana es resistente a la accin de los cidos suaves
o diluidos, pero en cambio los cidos minerales concentrados, como por
ejemplo, el sulfrico y el ntrico provocan desdoblamiento y descomposicin de
la fibra. Sin embargo, soluciones diluidas de cido sulfrico son usados durante
el proceso industrial de la lana, para carbonizar la materia vegetal adherida a
las fibras.
3) Efecto de los solventes orgnicos: La mayora de los solventes orgnicos
usados comnmente para limpiar y quitar manchas de los tejidos de lana, son
seguros, en el sentido que no daan las fibras de lana.
CLASIFICACIN DE LANA EN EL PER
El patrn vigente o "clasificacin Standard de lanas peruanas" fue aprobado
por la Junta Nacional de Industria Lanar en 1946, se adopt el sistema ingls o
de Bradford consistente en el uso de "count" para expresar la finura. Este
mtodo oficial de clasificacin establece una lnea de vellones de primera y otra
lnea de vellones de segunda, a la vez que pedazos, barrigas, lock o cuellos y
pedazos manchados, tal como se ilustra en el Cuadro 1.
La lnea de vellones de segunda est definida por el mayor grado de suciedad,
debilidad, poca resistencia tensil, poca longitud y presencia de kemp.

14

Del velln

Es clasificada en funcin a su finura, longitud de mecha y resistencia de la

mecha, usando el sistema peruano referida a la nomenclatura de las letras:
AAAA, AAA, AA, A, A2da, B, B2da, C, K; que tienen equivalencia con el sistema
ingls o de los counts (S).
Cuadro 1. Sistema Peruano de clasificacin de lanas.
Sistema
Ingls(Counts)

Sistema
Peruano(Letras)

Dimetro(Micras)

Desviacin Estndar(Micras)

Fino

Menos del 17.70

3.59

80's

17.70 - 19.14

4.09

70's

19.15 - 20.59

4.59

64's

AAAA

20.60 - 22.04

5.19

62's

AAA

22.05 - 23.49

5.89

60's

AAA

23.50 - 24.49

6.49

58's

AA

24.50 - 26.39

7.09

56's

26.40 - 27.84

7.59

54's

27.85 - 29.29

8.69

50's

29.30 - 30.99

8.69

48's

Britch

31.00 - 32.69

9.09

46's

Britch

32.70 - 34.39

9.50

44's

Lana de alfombra

34.40 - 36.19

10.09

40's

Lana de alfombra

36.20 - 38.09

10.69

36's

Lana de alfombra

38.10 - 11.19

11.19

Fuente: Norma Tcnica ITINTEC (1966) Laboratorio de Fibras

Animales Universidad Nacional Agraria La Molina.

De las bragas

Las bragas separadas del velln propiamente dicho, son conducidas a la mesa
de clasificacin de bragas o pedazos donde se separan las siguientes partes:
15

Barriga (BLS), lana corta de la barriga, contaminada con materias extraas.

Cuello (NKS), lana corta del cuello contaminada con materia vegetal.
Pedazos (PCS), mechas aisladas o fragmentos pequeos del velln que han
sido separados por una deficiente esquila.
Pedazos manchados (SPCS), pedazos sucios, impregnados de orina y tierra o
barro, lana de la peor calidad.
Locks (LKS), pedazos de lana provenientes del segundo corte por mala
esquila.
Pedazos finos (FP), mechas finas de regular longitud.
Britch (BRH), fibras gruesas y meduladas provenientes de los msculos.
Kemp

(K), fibras

fuertemente

meduladas

de

crecimiento

descontinu,

de naturaleza muerta que se encuentra presente de patas y cabezas.

IVX.- REVISION BIBLIOGRAFICA

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16

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