PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Informe De Prctica Profesional

Supervisada
Nombre De La Empresa

Proyecto Atencin a Grupos Vulnerables de la

secretaria de salud /P.M.A
Presentado por:

Rother Antonio Ramrez Holzner

Nmero de cuenta:
201101426

Promocin: XVIII
CARRERA:

Ingeniera De Negocios
En El Grado De Licenciatura

Choluteca, Honduras 2015

Pgina | 1

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Informe De Prctica Profesional

Supervisada
Nombre De La Empresa

Proyecto Atencin a Grupos Vulnerables de la

secretaria de salud/P.M.A
Presentado por:

Rother Antonio Ramrez Holzner

Nmero de cuenta:
201101426

Promocin: XVIII
CARRERA:

Ingeniera De Negocios
En El Grado De Licenciatura

_________
__________
Asesor de la PPS
Jefe inmediato
Lic. Ingrid Rodrguez
Guevara

Lic. Karen

Pgina 2

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Choluteca, Honduras 2015

Contenido
INTRODUCCION.........................................................................................3
Marco Referencial.....................................................................................4
Objetivos del proyecto Atencin a Grupos Vulnerables............................5
Filosofa Institucional.................................................................................7
Papel que juega el proyecto atencin a grupos vulnerables en las
comunidades............................................................................................8
OBJETIVOS DE LA PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA.......................9
PLAN DE TRABAJO PARA LA PRCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA........1
INFORME MENSUAL DE PRCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA..............3
Planteamiento del problema.....................................................................8
Objetivo de la ampliacin de la base de datos nutricionales por reas de
influencia de las comunidades intervenidas por el proyecto....................9
Justificacin del proyecto........................................................................10
Descripcin del proyecto........................................................................11
Implementacin Del Proyecto.................................................................12
Resultados Esperados.............................................................................13

Pgina 3

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

INTRODUCCION

En el presente informe se da a conocer toda la informacin relacionada con la

Prctica Profesional Supervisada (PPS) realizada en El Proyecto Atencin a
Grupos Vulnerables de la SS/P.M.A en el periodo comprendido de febrero a abril
cumpliendo las 480 horas de la PPS.

El propsito de la Prctica Profesional Supervisada (PPS), es poner en prctica

cada uno de los conocimientos adquiridos durante el aprendizaje en el transcurso
de la carrera de Ingeniera de Negocios y dejar en alto el nombre del alumno y de
la Universidad Metropolitana de Honduras.
Este documento consta de varios captulos descritos a continuacin: Captulo I
Marco referencial de la Empresa, Capitulo II Objetivos de la Prctica Profesional
Supervisada, Aportes a la Empresa y como anexo El Proyecto Aporte que
Consiste en unatabla demostrativa y comparativa de nios menores de 5 aos en
grupos de edades por municipio de la institucin secretaria de salud y P.M.A

Pgina 4

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

CAPITULO I

Marco Referencial
Historia de la Empresa
Hace ms de 30 aos la secretaria de salud y el programa mundial de alimentos
(P.M.A) de las naciones unidas hoy la agencia humanitaria ms grande del mundo
llego a brindar su apoyo a honduras mediante un convenio a honduras tras el paso
del huracn fif que haba azotado su territorio.
Otros desastres naturales han afectado al pas desde entonces y el P.M.A y la
secretaria de salud ha seguido comprometido en ayudar a miles de hondureos y
de manera particular a los grupos ms vulnerables durante las situaciones de
emergencias.
El P.M.A junto a sus asociados, entre ellos y principalmente el estado de
Honduras, ha asumido el reto de trabajar activamente en todo su territorio ( el
P.M.A tiene su oficina principal en la ciudad de Tegucigalpa y sub oficinas ubicadas
en la paz, Choluteca, la ceiba san pedro sula y copan desde las cuales se
coordinan las diferentes oficinas de campo del pas)para reducir dicha
vulnerabilidad atreves

de actividades de mitigacin de desastres mediante

alimentos por trabajo ;de apoyo a grupos vulnerables nios,nias,madres

gestantes y lactantes en situaciones de emergencia ;pero tambin mediante la
implementacin de actividades de desarrollo como la merienda escolar, la misma
que beneficia a ms de 1.3 millones de nios y nias hondureos en todos los
departamentos y la cual ha reducido ostensiblemente los ndices de ausentismo y
desercin las escuelas y ha beneficiado una adecuada nutricin y educacin de la
poblacin infantil.
Es pues nuestro objetivo seguir apoyando el desarrollo del pas, mediante un
efectivo y activo respaldo a las estrategias nacionales vinculadas a la reduccin de
la pobreza en general. Es tambin nuestro objetivo utilizar la capacidad logstica y
la experiencia acumulada por el P.M.A en ms de 40 aos y en ms de 90 pises

Pgina 5

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

del mundo y trasladar hacia Honduras o desde honduras aquellas prcticas

exitosas que puedan beneficiar los ms necesitado.

Objetivos del proyecto Atencin a Grupos Vulnerables

Objetivo general
Dar a conocer los avances del desarrollo nutricional de los nios menores de 5
aos y mujeres embarazadas durante sus evaluaciones antropomtricas.

Objetivos especfi cos

Brindar informacin detallada de los avances del proyecto durante el mes de
FEBRERO de 2015.
Brindar informacin sobre las limitantes que se han presentado.
Presentar reporte sobre resultados de la toma de peso y talla de la poblacin
menor de 5 aos.

Pgina 6

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Filosofa Institucional
Misin

Nuestra misin es prevenir la mortalidad materno infantil de nios menores de 5

aos y mujeres embarazadas por causas de la desnutricin provocada por la falta
de alimentacin.

Visin

Que para el ao 2016 que se termina el convenio firmado entre la secretaria de

salud y P.M.A la poblacin que ha sido beneficiaria haya aprovechado en materia
de capacitacin y ejecucin de proyectos los recursos dispuestos a la poblacin
para su mximo aprovechamiento, es un mundo en que cada hombre, mujer y
nios tenga acceso en todo momento a los alimentos necesarios para una vida
activa y salud.

Pgina 7

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Papel que juega el proyecto atencin a grupos

vulnerables en las comunidades
El proyecto ATENCION AGRUPOS VULNERABLES de la Secretaria de Salud y
Programa Mundial de Alimentos mediante su intervencin se encuentra
establecido en varios municipios del departamento de Choluteca con el objetivo de
contribuir a disminuir la tasa de desnutricin AGUDA Y CRONICA en sus
diferentes niveles dando avances significativos desde sus inicios hasta la
actualidad beneficiando directamente a nios menores de 5 aos que presentan
problemas nutricionales, mediante visitas domiciliarias, capacitaciones a madres
sobre los diferentes cuidados al nio pequeo y las estrategias necesarias para
su reduccin

Pgina 8

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

CAPITULO II

OBJETIVOS DE LA PRACTICA PROFESIONAL

SUPERVISADA
Es un requisito previo a la graduacin y tiene como objetivos poner en prctica
cada uno de los conocimientos adquiridos durante la realizacin de sus estudios
universitarios.

El objetivo de la PPS, en un sentido amplio, es fortalecer la formacin de los

Alumnos para facilitar el trnsito desde el mbito acadmico al profesional.
Como resultado de la realizacin de las prcticas profesionales se espera
que Los Alumnos logren una serie de objetivos:
Entender el funcionamiento de una empresa o institucin en forma
global y ampliar su conocimiento sobre las atribuciones y
responsabilidades de cada funcin.
Aprender a manejar las relaciones humanas en los diferentes
niveles jerrquicos de una organizacin.
Observar los mtodos de trabajo utilizados en una estructura
organizada.
Desarrollar
habilidades
multidisciplinarias.

para

desempearse

en

tareas

Aprender las polticas de seguridad y calidad de las empresas e

instituciones.
Facilitar que los alumnos adquieran conocimientos sobre cules son las
atribuciones y responsabilidades de las funciones que se llevan a cabo en una
empresa
Pgina 9

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Pgina 10

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

PLAN DE TRABAJO PARA LA PRCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Nombre del Practicante: ROTHER ANTONIO RAMIREZ HOLZNER
No. De Cuenta: 201101426

Carrera: ING.DE NEGOCIOS

Perodo de Prctica: SEGUNDO PERIODO

Institucin o Empresa: PROYECTO ATENCION A GRUPOS VULNERABLES

OBJETIVOS

METAS

ACTIVIDADES

Viajar a Tegucigalpa
con el objetivo de
agilizar
los
pagos
correspondientes que
por
derecho
corresponde

garantizar los tramites de Tramites de contratos planillas

pagos
y
contratos de viticos.
vencidos
mediante
reuniones
con
administradores

Reduccin
de
la
mortalidad
materna
infantil
en
nios
menores de 5 aos y
mujeres embarazadas.

Reducir
la
mortalidad
materno infantil atravez
del apoyo alimentario en
nios menores de 5 aos
y mujeres embarazadas.

Entrega
de
alimentos
acompaado
de
visitas
domiciliarias
revisin
de
cuadro de inmunizaciones.

Reducir los ndices de

desnutricin mediante las
evaluaciones
antropomtricas
para
detectar
nios
con
problemas nutricionales

Atreves de la Toma de peso y

talla detectar los menores con
desnutricin aguda para as
evitar
que
caigan
en
problemas
nutricionales
crnicos.

Reducir los ndices de

desnutricin.

Pgina 1

EVALUACIN

100%

100%

100%

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Prevenir
la
mal
formacin gentica en
nios en estado de
gestacin atreves de la
buena nutricin de la
madre
durante
el
embarazo.

Supervisar que el
alimento llego a su
lugar de destino.

Informar actividades

Una vez detectadas las

personas en estado de
embarazo
darles
el
seguimiento
necesario
acompaado
de
la
atencin mdica
y nutricional para evitar
malformaciones durante
el embarazo.

Una vez al mes

Una vez al mes

Pgina 2

Dar ayuda alimentaria a todas

las madres en estado de
embarazo para garantizar un
bebe sano.
100%

Contar
la
cantidad
de
alimento enviada a los centros
de salud para su verificacin y
concordancia con la nota de
remisin.
Programar actividades.
Reuniones con personal de
P.M.A.

100%

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

realizadas por el
proyecto Atencin a
grupos vulnerables a
nivel central.

Reuniones con personal de

campo.
Reuniones con autoridades
regionales de salud.
Visitas domiciliarias a los
beneficiarios de alimento.

Programar e informar
a la contra parte
(P.M.A) sobre las
actividades realizadas
durante el mes.

Programar
actividades
que
ayuden
al
fortalecimiento
del
programa nutricional que
lleven al cumplimiento de
metas.

Monitorear actividades
realizadas por personal
de campo.

Una vez al mes para Supervisin y entrevista con

cubrir otras actividades mdicos
municipales
para
programadas.
verificar que el personal de
campo este cumpliendo las
actividades programadas.

Presentacin de
informes sobre
actividades realizadas
durante el mes

Mediante la presentacin
de informes plasmar los
logros obtenidos en la
reduccin
de
la
desnutricin.

Pgina 3

Levantamiento de informacin
sobre actividades realizadas
en el campo durante el mes y
Digitar
informacin
de
actividades realizadas durante
el mes.

Entrega de informes

100%

100%

100%

100%

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Pgina 1

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

INFORME MENSUAL DE PRCTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Pgina 2

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Carrera: ING. DE NEGOCIOS

Nombre del Practicante: ROTHER ANTONIO RAMIREZ HOLZNER
Lugar de la Prctica CHOLUTECA
No. de Cuenta: 201101426
Perodo de Prctica: SEGUNDO PERIODO
OBJETIVOS

ACTIVIDADES
REALIZADAS

.Viajar a
Tegucigalpa con el
objetivo de agilizar
los pagos
correspondientes
que por derecho
corresponde

Tramites
de
contratos
planillas de viticos.

Reduccin
de la
mortalidad materno
infantil en nios
menores de 5 aos
y
mujeres
embarazadas.

Entrega
de
alimentos
acompaado
de
visitas
domiciliarias
revisin
de
cuadro de inmunizaciones.

Pgina 3

ACTIVIDADES NO
PLANIFICADAS
REALIZADAS

ninguna

PRODUCTOS
ENTREGADOS

Planillas de
viticos,
contratos

ninguna
Producto
entregado
100%

TIEMPO O FECHA
DE ENTREGA O
REALIZACION

El 13 de
marzo del
2015

16 de marzo
a 16 de abril
al del 2015

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Capacitacin
a
personal
beneficiario
del
alimento dado por
P.M.A y la secretaria
de salud en materia
de nutricin.

Capacitaciones
impartidas
por parte del personal del
proyecto
con ayuda
de
material como ser data show
trifolios.

Prevenir
la
mal Dar ayuda alimentaria a
formacin gentica todas las madres en estado
en nios en estado de embarazo para garantizar
de
gestacin un bebe sano.
atreves de la buena
nutricin
de
la
madre durante el
embarazo.

Supervisar que el
alimento llego a su
lugar de destino.

Contar
la
cantidad
de
alimento
enviada
a
los
centros de salud para su
verificacin y concordancia
con la nota de remisin.

Pgina 4

Ninguna

ninguno

ninguno

Material para
impartir charlas
e impartir
capacitaciones
Trifolios y data
show.

ninguno

Del 17 al 19
de marzo del
2015

Del 20 de
marzo al 17
de abril del
2015

Notas de
remisin
El 19 de
marzo del
2015

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Informar
actividades
realizadas por
personal tcnico.

Programar e
informar a la contra
parte (P.M.A) sobre
las actividades
realizadas durante
el mes.

Programar actividades.
Reuniones con personal de
P.M.A.
Reuniones con personal de
campo.
Reuniones con autoridades
regionales de salud.
Visitas domiciliarias a los
beneficiarios de alimento.

Levantamiento
de
informacin
sobre
actividades realizadas en el
campo durante el mes y
Digitar
informacin
de
actividades
realizadas
durante el mes.

Pgina 5

ninguno

Llenado de
asistencias.

ninguno

Datos
antropometricos

el 25 de
marzo del
2015

El 26 de
marzo del
2015

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Monitorear
actividades
realizadas por
personal de campo.

Presentacin de
informes sobre
actividades
realizadas durante
el mes.

Supervisin y entrevista con

mdicos municipales para
verificar que el personal de
campo este cumpliendo las
actividades programadas.

Entrega de informes

ninguno

ninguno

Verificacin de
asistencias
mediante
programacin

Del
09/03/2015 al
20/04/2015

Presentacin de
informes sobre
actividades
realizadas
durante el mes

23de abril del

2015

Observaciones._________________________________________________________________________________________
Nota: Los objetivos del informe deben ser igual a los objetivos propuestos en su plan de
trabajo, de lo contrario no ser vlido.

Pgina 6

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

PROYECTO APORTE
AMPLIACION DE BASE DE
DATOS NUTRICIONALES POR
AREAS DE INFLUENCIA DE
LAS COMUNIDADES
Pgina 7

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

INTERVENIDAS POR EL
PROYECTO

Planteamiento del problema

El proyecto atencin a grupos vulnerables de la secretaria de salud y P.M.A no cuenta con una base de datos
nutricionales por reas de influencia de las comunidades en donde los nios menores de 5 aos que son evaluados por el
personal de campo no reporta exactamente en el informe que mensualmente brindan a esta institucin la ubicacin de
residencia del menor actualmente solo se reporta por comunidades
Esta institucin al no contar con un informe completo de la ubicacin de los beneficiarios del alimento puede ser un
problema al momento de realizar las visitas domiciliarias por parte de personal de otras ONGS, instituciones privadas o
gubernamentales en concepto de informacin al momento de darle seguimiento al menor con problemas de desnutricin

Pgina 8

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

una vez implementado este aporte se sabr con exactitud cuando un menor presente problemas de desnutricin la
ubicacin de la zona de residencia.
Es necesario que esta institucin cuente con un informe completo en donde la informacin sea detallada y precisa de los
menores con desnutricin por lo que con esto se conocer el lugar de residencia para darle el seguimiento y que brinde lo
siguiente:
Detallar la informacin de los beneficiarios por grupos de edades
Identificar el lugar de residencia del menor
Dar a conocer al personal nuevo los lugares de residencia de los menores con desnutricin para darle seguimiento
en caso de cambios de personal o traslados
Evitar desconocer la residencia del menor
Brindar informacin clara y precisa a quien la solicite.

Es por ello que es necesario implementar la ampliacin de la base de datos nutricionales por reas de influencia de las
comunidades.

Objetivo de la ampliacin de la base de datos nutricionales por reas de

influencia de las comunidades intervenidas por el proyecto

Pgina 9

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Objetivo general:
Implementar una base de datos que permita ubicar al beneficiario del alimento el lugar de procedencia.

Objetivo especfi co:

Dar a conocer a cualquier institucin que solicite informacin de menores con desnutricin la ubicacin exacta del
menor.
Identicar tcnicamente las reas de influencia por comunidades
Realizar rotacin de personal sin detener las actividades programadas
Identificarde una forma rpida y eficiente la ubicacin del menor
Brindar informacin detallada a pnsan (programa nacional de seguridad alimentaria y nutricional.

Pgina 10

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Justificacin del proyecto

La realizacin y la implementacin de la ampliacin de base de datos nutricional por reas de influencia de las
comunidades en el proyecto atencin a grupos vulnerables de la secretaria de salud brindara a esta institucin una
verdadera herramienta de mejora en todo lo relacionado al funcionamiento institucional.
Este aporte se est realizando con el propsito de dar a conocer los lugares de procedencia de los menores que asisten
a los centros de salud que estn siendo beneficiados con alimento de la secretaria de salud y P.M.A para para darles el
seguimiento necesario que as se requiera y lograr su ubicacin inmediata en caso de requerirlo.
El proyecto ATENCION A GRUPOS VULNERABLES de la Secretaria de Salud y Programa Mundial de Alimentos
mediante se encuentra establecido en varios municipios con el objetivo de contribuir a disminuir la tasa de desnutricin
AGUDA Y CRONICA en sus diferentes niveles dando avances significativos desde sus inicios hasta la actualidad
beneficiando directamente a nios menores de 5 aos que presentan problemas nutricionales, mediante visitas
domiciliarias, capacitaciones a madres sobre los diferentes cuidados al nio pequeo y las estrategias necesarias para
su reduccin.

Pgina 11

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Descripcin del proyecto

El proyecto aporte de la prctica profesional a la institucin proyecto atencin a grupos vulnerables de la secretaria de
salud y P.M.A consiste en la ampliacin de base de datos nutricional por reas de influencia en las comunidades
intervenidas por el proyecto ya que esta institucin no cuenta con esta herramienta indispensable.
En general, las herramientas de trabajo son indispensables. Una vez establecidas,. Las herramientas juegan un papel
muy importante en el momento de presentar el proyecto . Adems, las herramientas tambin definen las capacidades de
los empleados al momento graficar los menores con desnutricin y luego plasmarlos en un informe tcnico que permita
dar a conocer los resultados mediante el esfuerzo realizado en el campo por parte del personal de trabajo.
Los supervisores o coordinadores de campo pueden diferir en su enfoque tcnico. Los logros alcanzados y plasmados en
los cuadros, este proyecto servir de gran aporte ya que permite dar a conocer los resultados no solo de los menores
sino que tambin permite conocer el rea de residencia del menor con problemas nutricionales, a la misma vez este
aporte es de gran ayuda para verificar si el menor se encuentra con los mismos resultados o mejora su estado nutricional.

Pgina 12

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Este proyecto no requiere de gasto alguno ya que realiza mediante trabajo de oficina especficamente ingresando datos a
la computadora.

Implementacin Del Proyecto

Primer paso
Seleccin de debilidad encontrada mediante elaboracin de anlisis FODA.

Pgina 13

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Socializar con autoridades los lineamientos para la realizacin del ampliamiento de la base de datos
nutricional por rea de influencia en las comunidades
Segundo paso
Desarrollo de la ampliacin de la base de datos nutricional por reas de influencia en las comunidades.
Revisin de ampliamiento de la base de datos nutricional por reas de influenciadel coordinador general
del proyecto atencin a grupos vulnerables y asesor de Prctica Profesional.

Tercer paso
Socializacin dela base de datos nutricional y empleados del proyecto atencin a grupos vulnerables
Implementacin dela base de datos nutricional por reas de influencia, verificar que su ejecucin se est
desarrollando y que sea medida en base a proyecciones.

Cuarto paso
Verificar que la base de datos nutricionales este funcionando y realizar las correcciones necesarias y
en el momento.

Pgina 14

PRACTICA PROFESIONAL SUPERVISADA

Resultados Esperados
Con la aplicacin de la ampliacin de la base datos nutricionales por rea de influencia en las comunidades en el
proyecto atencin a grupos vulnerables se espera obtener los siguientes resultados:

Contribuir con el personal de campo que sea rotado con el objetivo de identificar las zonas donde se encuentran
los menores con desnutricin.

Mejorarla informacin obtenida mediante la toma de peso y talla del menor.

Describir en forma especfica los menores con desnutricin y su ubicacin, adems las edades por grupos de
edades.

Brindar informacin exacta y mensualmente a las instituciones que asi lo requieran.

Un mejor manejo de la informacin antropomtrica en menores de 5 aos

Pgina 15