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CLULAS
Unidade funcional e estrutural da vida;
Robert Hook (1665): introduziu o termo clula aps
analisar ao microscpio um pedao de cortia.
Latim cellula
pequena cela
Teoria celular:
Todos os organismos vivos so compostos por uma ou
mais clulas
Local de ocorrncia das reaes qumicas
Clulas originam-se de outras clulas
Hereditariedade
3. Cromatina
2. Citoplasma:
1. Membrana Plasmtica
2. Mitocndria
3. Plastdios
4. Vacolos
5. Retculo endoplasmtico
6. Complexo de Golgi
7. Citoesqueleto
8. Corpos lipdicos
Funes:
regular o volume e dar forma s clulas
dar rigidez e suporte mecnico
defesa contra agentes patognicos
local absoro, transporte e secreo de substncias
Composio:
Celulose, Hemicelulose, Substncias pcticas, Protenas estruturais
(extensinas), lignina e subst graxas
CELULOSE
Polissacardeo formado pela ligao 14 de molculas de glicose
O encadeamento de vrias molculas de celulose forma as
microfibrilas de celulose
Clulas da epiderme do
tomate
Parede secundria:
PONTOAES
Poros (aberturas) na parede secundria;
simples
areolada
areolada com
toro
semiareolada
PLASTDIOS
Definio:
membrana
Tipos e funes
Plastdios no pigmentados
Plastdios pigmentados
Formas
maduras
tambm
se
interconvertem
em
outras
Cloroplasto
em
cromoplasto
(alteraes que levam
ao desarranjo dos
tilacides e mudanas
no
pigmento
acumulado);
Amiloplastos
em
cloroplastos (quando
expostos luz).
Estrutura do cloroplasto
VACOLO
Definio: organela citoplasmtica, delimitada por uma
membrana simples (tonoplasto) e preenchida por suco celular.
Nas clulas adultas pode ocupar entre 80 90 % do volume
total da clula.
FORMAO DO
VACOLO EM
CLULAS VEGETAIS
ADULTAS
FUNES DO VACOLO
Armazenamento de gua, de ons orgnicos (Ca+;
K+; Cl- ), aminocidos, acares, subst. txicas...
Armazenamento de pigmentos solveis em gua
(antocianinas)
Digesto
Gera a presso de Turgor:
Crescimento celular
Rigidez dos tecidos
Protenas (aleurona)
amido
INCLUSES CELULARES
(SUBSTNCIAS ERGSTICAS)
Caracterizao Histoqumica
Realizar somente com material fresco.
TCNICAS EM BOTNICA:
2) INULINA:
Polissacardeo resultante da
polimerizao da n molculas de
frutose + glicose terminal
Substncia de reserva em razes de
Asteraceae (p.ex. Arctium lappa L.,
Cichorium intybus L)
Por no ser digerida pelas enzimas
do intestino humano, considerada
como fibra alimentar insolvel.
desidratao alcolica
CARACTERIZAO HISTOQUMICA :
Alfa naftol / timol (10%)cido slfrico aquecimento
= colorao violeta/ avermelhada
3) TANINOS
Grupo heterogneo de substncias fenlicas
amplamente distribudas pelo corpo do vegetal
Ocorrem no vacolo, podem impregnar paredes
Abundantes em folhas de vrias plantas, nos frutos
verdes, nas cascas de sementes
Visveis no material seco
Tanino em Dava
(Anogeissus latifolia Wall.)
CARACTERIZAO
HISTOQUMICA:
Cloreto Frrico 10%
Adicionar cloreto frrico a 10%
(p/v) e uma pequena quantidade de
carbonato de sdio; Deixar em
contato por 2 a 3 minutos
Lavar com gua destilada
1. Reao
positiva
ao
produzir colorao negroazulada, verde escuro ou
verde azulada
AMILO:
USO:
redondo,
dedal,
CARACTERIZAES HISTOQUMICAS
HIDRLISE COM CIDO CLORDRICO: Gradual,
com formao de substncias intermedirias; ao final
resulta a D-Glicose
TRATAMENTO COM LUGOL: Colorao azul escura,
preta-azulada
CARACTERSTICAS ORGANOLPTICAS
p branco
inodoro e inspido
quando apertado na mo range e mostra tendncia a
aglutinar-se
HISTOQUMICA:
Cristais ou depsitos de carbonato de clcio: cido actico a 6% ou
cido clordrico a 7% - dissolvem-se lentamente, com produo de
efervescncia
Cristais de oxalato de clcio: so insolveis em cido actico a 6% e
solveis em cido clordrico a 7%, sem produzir efervescncia
Testes histoqumicos