GRADINTE DE GERMINACIN EN CAA

DE AZUCAR Y MORFOLOGIA DE LA
PLANTA

INTRODUCIN
La caa de azcar se propaga comercialmente de forma vegetativa
usando

el

tallo

como

semilla.

Estudios

realizados

por

varios

investigadores han demostrado que las yemas de la seccin superior

del tallo tienen mayor poder germinativo que las yemas de las secciones
inferiores y media, sugiriendo que las yemas ms jvenes germinan
mejor (Thompson, 1964; Abayomi, 1986). A pesar de ello, hay escasa
informacin acerca del efecto que tiene la edad de corte de la semilla
sobre la germinacin, por lo tanto no conocemos con certeza si la
gradiente de germinacin en el tallo es igual a cualquier edad de corte.
Adems, es importante conocer el umbral, en cuanto a edad de yemas,
en el cual el porcentaje de germinacin es inaceptable.

OBJETIVO
Conocer y observar el comportamiento de germinacin de la
semilla de caa de azcar con diferentes modalidades de siembra.

Fase de Germinacin y Establecimiento

La fase de germinacin se extiende desde el transplante hasta la

completa germinacin de las yemas.

Bajo condiciones de campo la germinacin comienza a los 7-10

das y se extiende hasta los 30-35 das.

En la caa de azcar la germinacin implica una activacin y

consiguiente brotacin de las yemas vegetativas.

La germinacin de las yemas es influenciada por factores externos

e internos.

Los factores externos son la humedad, la temperatura y la

aireacin del suelo.

Los factores internos son la sanidad de la yema, la humedad del

esqueje, el contenido de azcar reductor del esqueje y su estado
nutricional.

La temperatura ptima para la brotacin es de alrededor de 2830C. La temperatura mnima para la germinacin es de 12C. Un
suelo clido y hmedo asegura una rpida germinacin.

La germinacin produce una mayor respiracin y por eso, es

importante tener una buena aireacin del suelo.

Por esta razn, los suelos abiertos, bien estructurados y porosos

permiten una mejor germinacin

Bajo condiciones de campo, una germinacin en torno del 60%

puede ser considerada segura para un cultivo satisfactorio de
caa.

MATERIALES
Semilla de caa
Palana
Machete
METODOS
El ensayo se instal en la ciudad de Tumn en el huerto el calvario lo
cual consiste en sembrar 10 semillas con una yema, 1 tallo de caa sin
desbrozar, un tallo de caa desbrozado, 20 semillas con dos yemas y 10
semillas con tres yemas, en el campo fueron distribuidas de la siguiente
forma.
Se evaluara cuatro variantes:
a)
b)
c)
d)

Numero de yemas.
Posicin de yemas.
Caa desbrozada.
Caa sin desbrozar.
Cuadro N1: Tratamientos evaluados
TRATAMIENTOS

N DE

Yemas hacia abajo

Yemas hacia arriba
Caa sin desbrozar

SEMILLA
5
5
1

Caa desbrozada
Con dos yemas
Con tres yemas
Con 2 Yemas al
costado

ANEXOS

1
10
10
10

MORFOLOGIA DE LA PLANTA DE AZUCAR

la

caa

de

azcar

(Saccharum

officinarum

L.)

es

una

planta

monocotilednea que pertenece a la familia de las gramneas.El

conocimiento de la morfologa de la planta permite diferenciar y
reconocer las especies y variedades existentes; tambin, relacionarlas
con comportamientos en rendimientos y adaptabilidad, lo que facilita la
implementacin de las BPA, porque se mejora el conocimiento del
productor sobre su cultivo y facilita algunas acciones.
Las partes bsicas de la estructura de una planta, que determinan su
forma, son: la raz, el tallo, las hojas y la flor.
Sistema radical

Constituye la parte subterrnea del eje de la planta; es el rgano sostn

y el medio para la absorcin de nutrientes y agua del suelo. En la planta
de caa se distinguen dos tipos de races
Races primordial:
Corresponden a las races de la estaca original de siembra; son
delgadas, muy ramificadas y su perodo de vida llega hasta los tres
meses de edad.
Races permanente:
Brotan de los anillos de crecimiento de los nuevos brotes, son
numerosas, gruesas, de rpido crecimiento y su proliferacin avanza con
el desarrollo de la planta. Su cantidad, longitud y edad dependen de la
variedad y de las condiciones de suelo y humedad. La raz de la caa es
fasciculada.
El tallo
Es el rgano ms importante de la planta de la caa, puesto que all se
almacenan los azcares; el nmero, el dimetro, el color y el hbito de
crecimiento dependen de la variedad. La longitud de los tallos, en gran
parte depende de las condiciones ambientales de la zona y del manejo
que se le d a la variedad. Los tallos pueden ser primarios, secundarios
o terciarios.

El nudo
Es la porcin dura y ms fibrosa del tallo que separa dos entrenudos
vecinos. El nudo, a su vez, se encuentra conformado por el anillo de
crecimiento, la banda de races, la cicatriz foliar, el nudo propiamente
dicho, la yema y el anillo ceroso. La forma de la yema y su pubescencia
son diferentes en cada variedad y, por tanto, muy usados para su
identificacin
El entrenudo
Es la porcin del tallo localizada entre dos nudos. El dimetro, el color, la
forma y la longitud cambian con la variedad. El color es regulado por
factores

genticos,

cuya

expresin

puede

ser

influenciada

por

condiciones del medio ambiente. Sus formas ms comunes son

cilndrico, abarrilado, constreido, coneiforme y curvado
Hoja
Se origina en los nudos y se distribuye en posiciones alternas a lo largo
del tallo. Cada hoja est formada por la lmina foliar y por la vaina y la
yagua. La unin entre estas dos partes se conoce con el nombre de
lgula, en cuyo extremo existe una aurcula con pubescencia variable.
Lmina foliar

Es la parte ms importante para el proceso de fotosntesis, su

disposicin en la planta difiere con las variedades. La lmina foliar es
recorrida en toda su longitud por la nervadura central y los bordes
presentan protuberancias en forma aserrada. El color de las hojas,
dependiendo de la variedad, puede variar desde verde claro a verde ms
oscuro. La longitud y el ancho tambin dependen de la variedad.
Yagua o vaina
Es de forma tubular, envuelve el tallo y es ms ancha en la base. Puede
tener presencia o ausencia de pelos urticantes en cantidad y longitud
que cambian con las variedades.
La flor
Es una inflorescencia en pancula sedosa en forma de espiga. Las
espiguillas dispuestas a lo largo de un raquis contienen una flor
hermafrodita con tres anteras y un ovario con dos estigmas. Cada flor
est rodeada de pubescencias largas que le dan a la inflorescencia un
aspecto sedoso. La floracin ocurre cuando las condiciones ambientales
de fotoperodo, temperatura y disponibilidad de agua y niveles de
nutrientes en el suelo son favorables.
El ciclo vegetativo de la caa, dependiendo de la variedad y el clima,
pasa por las siguientes etapas: a los 30 das de la siembra, en promedio,
se presenta la germinacin, quince das despus se incrementa el

nmero de brotes o tallos por cepa, lo que se conoce como

macollamiento. La floracin ocurre a partir de los 6 meses y la
maduracin de la caa (concentracin de slidos solubles) ocurre entre
10 y 13 meses y su medicin se expresa en grados brix.