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Tensin Superficial

Tabla de contenido

I.

RESUMEN..
II.

..2
INTRODUCCIN...........
III.

IV.

..2
FUNDAMENTOS

TEORICOS..3
DETALLES EXPERIMENTALES.
V.

VI.

IX.

.....5
CLCULOS Y

RESULTADOS........6
DISCUCIN DE RESULTADO.....
VII.

..8
CONCLUSIONES...

VIII.

.8
BIBLIOGRAFIA..

.9
ANEXO...
.9

Tensin Superficial

I.

RESUMEN

En el siguiente informe nuestro principal objetivo es estudiar la

determinacin de la tensin superficial de lo lquidos y su variacin
con la temperatura y su concentracin; el mtodo que se realizo fue
el de mtodo de la elevacin del capilar. Las condiciones en las que
se trabajaron fueron 22.4 (C) Temperatura, 756(mmHg) de Presin
Atmosfrica y 93% Humedad Relativa

Para lo cual se trabajo con agua y metanol puro a diferentes

temperaturas de 20, 30 y 50 C. Obtenindose los valores de
experimental(N/m) 0.0204, 0.0215 y 0.0262 respectivamente. Se
obtuvieron errores de 9.93%, 0.37% y 34.22% respectivamente

II.

INTRODUCCIN

En diferentes sectores industriales y en centros de investigacin, es

indispensable el conocimiento del valor de las propiedades fsicas de
los lquidos, entre ellas, la tensin superficial.
La determinacin de las propiedades fsicas de los lquidos (Densidad,
viscosidad, compresibilidad, tensin superficial) juega un papel
importante en diferentes aplicaciones, como lo son, industriales y
meteorolgicas.
Esta propiedad es muy estudiada en la industria de los surfactantes,
tambin conocidos como agentes tensoactivos o detergentes, son
molculas que poseen caractersticas hidrofbicas e hidroflicas
dentro de la misma estructura. Estas caractersticas peculiares hacen
posible que al aumentar la concentracin, las molculas se agreguen
en determinadas formas para obtener un mnimo de energa libre en

Tensin Superficial

el sistema. Este proceso es espontneo y los agregados

macromoleculares que se forman se denominan en general micelas
La tensin superficial adems son estudiados en diversas
aplicaciones como: medicina, procesos biolgicos, soldadura
aeroespacial, automotriz, etc.

III.

Fundamento terico

Tensin superficial
En fisicoqumica se denomina tensin superficial de un lquido a la
cantidad de energa necesaria para aumentar su superficie por unidad
de rea. Esta definicin implica que el lquido tiene una resistencia
para aumentar su superficie. Este efecto permite a algunos insectos
desplazarse por la superficie del agua sin hundirse.
La tensin superficial (una manifestacin de las fuerzas
intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre
los lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos,
da lugar a la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin
de la superficie de un lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie
libre de un lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha
superficie. Las fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido
son las responsables del fenmeno conocido como tensin superficial
La TS depende de diferentes variables, la naturaleza del lquido
(composicin,
estructura
molecular),
temperatura,
fuerzas
intermoleculares (adherencia, cohesin, fuerzas de Van der Walls,
etc.), la fuerza de gravedad, entre otras.
Como se mencion la TS es un fenmeno de superficie, y sta se
presenta cuando tenemos un [2]. Se sabe que en el lquido las
molculas se encuentran ms unidas que en el gas, por lo que la TS
del medio es la generada por el lquido, esto debido a que en el gas
las molculas se encuentran bastante separadas entre s, por lo tanto
la fuerza de cohesin entre ellas es despreciable. Ver Fig. 2.

Tensin Superficial

En la parte izquierda de la Fig. 2 se observa que las molculas que se

encuentran en el interior del lquido son influenciadas por fuerzas de
atraccin y de repulsin (fuerzas intermoleculares), dichas fuerzas
son equilibradas (F=0), a menos que influya una fuerza externa la
fuerza resultante es 0.
Sin embargo esto no sucede en la superficie del sistema, como se ve
en el lado derecho de la Fig. 2 las molculas que se encuentran en la
parte del lquido ejercen fuerzas que resultan ser mayores a las
ejercidas en la parte del gas (aire).

IMPORTANCIA DE LA TENSIN SUPERFICIAL

Para entender algunos conceptos se presenta a continuacin la
siguiente terminologa:
Interface: Trmino general cuando se habla de la interaccin entre
fases (lquido/gas, lquido/lquido, lquido /slido, etc.) pero
especialmente usada para la capa lquido/lquido.
Superficie: Trmino normalmente usado para la capa lquido/gas.
Tensin Interracial: En trminos sencillos, la tensin que se presenta
para la interaccin entre capas lquido/lquido.
Tensin Superficial: La tensin que se presenta en la interaccin entre
capas lquido/gas.
Energa libre Interfacial: Exceso de energa libre en la interface
lquido/slido.
Energa libre Superficial: Exceso de energa libre en la interface
gas/slido.
La TS resulta ser una magnitud fundamental para entender
fenmenos como la capilaridad, solubilizaran de fluidos inmiscibles,
as como para caracterizar los efectos de compuestos surfactantes.
METODOS PARA MEDIR TENSION SUPERFICIAL
Los mtodos para medir la tensin superficial se pueden clasificar
en:
1.- Mtodos Basados en la Medicin de una Fuerza.
Entre estos mtodos se pueden citar:
a.- Mtodo del anillo.
2.- Mtodos Basados en la Medicin de la Presin.

Tensin Superficial

Entre estos tenemos:

a.- Mtodo de la elevacin capilar.
b.- Mtodo de presin de burbuja.
Mtodo del Ascenso Capilar
En este mtodo el lquido asciende dentro de un tubo de pequeo
dimetro (capilar) hasta que la presin hidrosttica debido a la
columna de lquido se iguala a la tensin superficial relacionada al
ngulo de contacto. Se puede deducir la tensin del valor de la altura
alcanzada por el lquido en el capilar.

IV.

DETALLES EXPERIMENTALES

MATERIALES

Equipo para medir la tensin superficial por el mtodo del

ascenso capilar
Termmetro
Vasos de 100 mL (pirex, 10mL)
Cocinilla

REACTIVOS

Agua destilada
Liquido organico (metanol 100%)
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Se lav todo el equipo
con detergente , se
enjuag varias veces
con agua y al final con
agua destilada ,
finamente fueron
secados en la estufa

Se repiten los
procedimientos con
metanol 100%

Se midieron 80ml de
agua destilada y se
echaron al recipiente
de tal forma que el
capilar quede
sumergido 1 cm

Se repito el
procedimiento para
30C y 50C

Colocamos el equipo
dentro de un bao a
temperatura de 20C

Sin retirar el bao del

bao usando una
bombilla de jebe, se
elevo la altura del
liquido dentro del
capilar 3 veces y se
anoto la altura

V.

Tensin Superficial

CALCULOS Y RESULTADOS

1. DATOS DE LA EXPERIENCIA
1.1 Condiciones del laboratorio
Temperatura (C)
22.4

Presin Atmosfrica
(mmHg)
756

Humedad Relativa
(%)
93

1.2 Medicin de la tensin superficial del agua a diversas temperaturas

Temperatur
a (C)
20
30
50

h1 (m)

h2 (m)

teorico
3

0.0340
0.0300
0.0210

0.0340
0.0325
0.0230

(kg/m )
998.23
995.67
988.07

teorico
(N/m)
0.07275
0.07118
0.06791

* Segn estos datos y con la siguiente formula a continuacin podemos

hallar el radio del capilar usado en la experiencia:

=hgr /2

teorico(N/m hpromedio
)
(m)

teorico

0.07275
0.07118
0.06791

998.23
995.67
988.07

0.0340
0.0312
0.0220

g (m/s2)

r (m)

9.8
9.8
9.8

4.37x10-4
4.67x10-4
1.16x10-3

(kg/m3)

* El radio promedio del capilar es: 6.88x10-4

1.3 Medicin de la tensin superficial del metanol a diversas temperaturas

7
Temperatu
ra (C)
20

h1
(m)
0.01
20
0.01
20
0.01
10

30
50

h2
(m)
0.01
20
0.01
20
0.01
10

Tensin Superficial
3

m)

m)

791.7

0.02265

0.0204

%
Error
9.93

781.9

0.02158

0.0215

0.37

762.9

0.01952

0.0262

34.22

teorico(kg/m teorico(N/
)

experimental(N/

*la tensin superficial del metanol se hallara con la siguiente formula:

1 h1 1
=
2 h2 2
1.4 Grafica de la tensin superficial como funcin de la temperatura

( M / )2 /3 =2.12(Tc6 T ) donde :

= densidad

M = peso molecular
Tc = temperatura critica

( M / )2 /3

= energa superficial libre molar

*GRAFICA DE

2 /3

(M / )

Vs.

2.12(Tc6 T )

con los datos

experimentales.

350
300

f(x) = - 2.61x + 791.3

250
200
150

Linear ()

100
50
0
180

185

190

195

200

205

210

215

8
* GRAFICA DE

Tensin Superficial

( M / )2 /3

Vs.

2.12(Tc6 T )

con los datos

experimentales.

270
265

f(x) = 1.04x + 46

260
255
250
245
Linear ()

240
235
230
225
220
180

185

190

VI.

195

200

205

210

215

DISCUSION DE RESULTADOS

Con los datos obtenidos experimentalmente podemos observar

que la tensin superficial de un lquido vara de acuerdo a la
temperatura a la cual se encuentre.
El radio del capilar es muy pequeo como lo esperbamos y
esto lo verificamos a la hora de hallarlo con los datos obtenidos
de nuestro liquido de referencia que es el agua, y esto hace que
el rea por donde tenga que ascender el lquido sea menor y as
se pueda apreciar mejor el ascenso del agua.
2 /3
En nuestra grafica de (M / )
vs. 2.12(Tc6 T ) segn la
ecuacin de Ramsay-Shield-Eotvos con los datos
experimentales podemos observar que nuestra pendiente sali
negativa debido a que nuestros datos obtenidos tienen un
margen de error que hacen los valores en el eje Y aumenten
en vez que disminuyan como podemos apreciar en la grfica
pero con los datos tericos

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Tensin Superficial

En la siguiente practica se obtuvieron errores muy altos para la

tensin superficial esto se debe a que el capilar no esta tan
exacto adems que la tcnica utilizada no es tan precisa ya que
hay muy muchos factores externos que pueden alterarla como
el vapor de agua que se forma dentro del capilar por el bao,
etc.
La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un capilar
es directamente proporcional a su tensin superficial y est en
razn inversa a la densidad del lquido y del radio del tubo.
El aumento de la temperatura, provoca una disminucin en la
tensin superficial del agua y del metanol.
La precisin y el cuidado de trabajo es importante por lo que
necesitamos mucha exactitud en el clculo porque estamos
trabajando con medidas pequeas que alteraran el porcentaje
de error considerablemente, la contaminacin de las soluciones
al momento de cambiar de muestra pueden ser prevenidas por
un correcto lavado y secado del equipo.

VIII. Bibliografa
1. Barrow, Gordon M., Qumica Fsica, Tercera edicin, editorial
Revert, S.A., Espaa 1976, pg. 550-554
2. Lide D, Handbook of Chemistry and Physics, CRC, 2009
3. Maron, Samuel H., Prutton, Carl F., Fundamentos de
Fisicoqumica, 15va. Edicin, editorial Limusa, Mxico 1984,
pg. 813-820

IX.

Medida de la tensin superficial

Anexos

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Tensin Superficial

Tensimetro porttil de presin de burbuja para la medicin de la

tensin superficial.
Mtodos estticos: la superficie se mantiene con el tiempo
1) Mtodo del anillo de Noy: Calcula la F necesaria para separar de la
superficie del lquido un anillo. F=4R (siendo R el promedio del
radio externo e interno del anillo.
2) Mtodo del platillo de Wilhelmy: Medida de la F para separar la
superficie de una delgada placa de vidrio. Precisin de 0,1 %.
Mtodos dinmicos: la superficie se forma o renueva
continuamente
1) Tensimetro (Mtodo de presin de burbuja): En un lquido a T cte.
se introduce un capilar de radio R conectado a un manmetro. Al
introducir gas se va formando una burbuja de radio r a medida que
aumenta la P en el manmetro. Al crecer r disminuye hasta un
mnimo, r=R y despus vuelve a aumentar. Esto hace posible su uso
en ambos, laboratorios de investigacin y desarrollo, as como
monitoreo del proceso directamente en la planta.

Mtodo de presin de burbuja para la medicin de la tensin

superficial dinmica.
Tambin se puede medir con un estalagmmetro.

CUESTIONARIO
1. Explique las diferencias entre las fuerzas de cohesin y
adhesin en los fenmenos capilares.

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Tensin Superficial

La cohesin y la adhesin son dos propiedades diferentes que describen la

atraccin entre tomos. Si consideras la estructura de una sustancia como el
agua, los dos extremos de la molcula de HOH tienen cargas ligeramente
diferentes, ya que los tomos de hidrgeno le dan a su extremo
una carga positiva, mientras que el oxgeno mantiene una carga negativa en el
otro extremo. Cuando las molculas se unen entren positivas y negativas,
consigues las atracciones que llevan a la cohesin y la adhesin.

Fuerza de cohesin: Cuando las molculas de agua se atraen entre

ellas, se convierten en una unidad cohesiva y se pegan. Si viertes
agua y aceite en el mismo contenedor, por ejemplo, el agua se
cohesionar. Lo mismo sucede si llueve sobre un coche recin
encerado: el agua caer en vez de extenderse sobre el cap.
Fuerza de adhesin: En algunas ocasiones sustancias como el agua tambin se
ven atradas por sustancias externas, y la adhesin se refiere a la unin entre agua y
esas sustancias. En adicin al metal de tu coche, el agua tambin se unir a otras
sustancias "hidrfilas" (que les gusta el agua), como la sal.

2. Explique las caractersticas de los lquidos asociados y no

asociado
Lquidos asociados:
* Estn unidos con puentes de hidrogeno
* Ejemplos: agua, alcoholes, cidos orgnicos.
Lquidos no asociados:
* No estn unidos con puentes de hidrogeno
* Ejemplos: hidrocarburos, esteres, teres.

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Tensin Superficial

3. Explique la accin del tenso activo en productos de

limpieza.
Los tenso activos son elementos de suma importancia en la fabricacin de detergentes
y shampoos, entre otros productos de limpieza. Estas sustancias intervienen en la
tensin superficial de los lquidos, funcionando como emulsionantes o emulgentes, es
decir, mantienen la emulsin de una sustancia constante.
Actualmente, los tenso activos se producen a partir de las fuentes naturales por
extraccin, los cuales son aceptados en la biologa y la cosmtica. Las propiedades de
los tenso activos se les atribuyen a su estructura atmica.
Adems, tienen la cualidad de que cuando estn al contacto con el agua, sus
molculas se orientan, de forma que su parte hidroflica se encara al aire formando
burbujas.
Existen mltiples usos y aplicaciones para los tenso activos, entre los cuales destacan:
Se utiliza frecuentemente como aditivo en la formulacin de detergentes lquidos,
debido a que aumenta y mejora la espuma, viscosidad y el poder detersivo, adems
de actuar como sobre-engrasante dando como resultado un producto de mejor calidad.
Utilizado como aditivo en la formulacin de shampoo para cuerpo y cabello as como
en acondicionadores. Se recomienda ampliamente para la formulacin de shampoo
para bebe debido a que la espuma que produce es de baja arritacin.
Aperlante de gran uso en la industria cosmtica para la elaboracin de productos de
limpieza que ofrecen brillo aperlado.

Figura N1: Elementos utilizados

para hallar la tensin superficial
del agua y del metanol.