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PROYECTO DE INVESTIGACIN
ACREDITACIN DE LAS MATERIAS DE SEGUNDO CUATRIMESTRE
PRESENTAN:
2 D T.S.U. FLUIDOS DE PERFORACIN
LIC. MARBELLA JIMNEZ MEDINA
INTEGRADORA I
ASESOR TECNICO
ING. REFUGIO ZACARIAS HERNANDEZ
VILLAHERMOSA, TAB,
DICIEMBRE, 2014
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INDICE
INTRODUCCION..4
CAPITULO I..4
CAPITULO II....4
CAPITULO III...4
1. PROPOUESTA DE INVESTIGACION....5
1.1.1
1.1.2
pregunta de la investigacin......5
1.1.3
justificacin.....6
1.1.4
antecedentes.........6
1.2
1.2.1
OBJETIVO GENERAL.7
1.2.2
OBJETIVOS ESPECIFICOS7
1.2.3
1.2.4
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.....8
1.2.5
HIPOTESIS...10
1.3
MARCO TEORICO10
1.3.1
historia de la linaza...10
1.3.2
propiedades de la linaza...11
1.3.3
uso de la linaza..12
1.3.4
historia de la almendra.........12
1.3.5
beneficios de la almendra.13
1.3.6
tipos de almendra..........14
1.3.7
carbopol.16
1.3.8
Tietranolamina..........16
1.3.9
Diseo metodolgico23
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INTRODUCCION
El presente trabajo fue elaborado en la Universidad Tecnolgica de Tabasco con la
finalidad de poner en prctica los conocimientos adquiridos en las materias de principios
bsicos de qumica, qumica orgnica, qumica analtica y administracin de laboratorio.
Por lo que se elabor un gel a base de aceite de almendras y linaza para uso exclusivo del
mercado masculino. Este proyecto, el cual est conformado por tres captulos los cuales se
describen a continuacin.
CAPITULO I
En este apartado se detalla la metodologa, desarrollando paso a paso el planteamiento del
proyecto que incluye subtemas como: planteamiento del problema, determinacin del
proyecto, se plantean los objetivos que se pretenden lograr, se plantea hiptesis y se
fundamenta la informacin terica.
CAPITULO II
Se explica de manera general los procesos utilizados para la elaboracin de producto, as
como todo lo necesario para ver materializado el proyecto, como son materiales, equipos y
sustancias, se da a conocer el anlisis de insumos y productos. En este apartado se
clasifican los resultados.
CAPITULLO III
En este ltimo apartado se establecen los resultados obtenidos, esto dura como pauta para
el anlisis de la confirmacin o rechazo de la hiptesis. Se realiza el anlisis de costos
beneficios del producto y se realizan los datos estadsticos llevados a cabo con nuestra
poblacin muestra.
Esperando que este trabajo pueda servir de apoyo para las prximas generaciones, se da a
disponibilidad para quienes puedan necesitarlo.
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I.PROPUESTA DE INVESTIGACION
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO
1.1.1 Planteamiento del problema
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1.1.3 Justificacin
Una de las razones principales por la cual hemos tomado la iniciativa de desarrollar este
proyecto es debido a que por cuestiones estticas muchas personas, desde nios hasta
personas adultas usan productos para fijar el cabello, como son spray en aerosol y geles en
diversas presentaciones que varan en cuanto a color o tipo de cabello, edad o gnero.
Sin embargo por los contenidos qumicos de dichos productos se contamina el ambiente y
se afecta el cuero cabelludo provocando caspa, alergias, prdida de cabello y diversos
efectos. Para ello se ha considerado una alternativa natural elaborada a base de linaza y
aceite de almendras presentado en forma de gel, que combinados con las propiedades de
otras plantas minimizar el efecto de dichos qumicos y ayudara al enriquecimiento de la
zona capilar.
1.1.4 Antecedentes
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Elaborar un gel natural para fijar cabello, a base de linaza y aceite de almendra con la
finalidad de contribuir al cuidado del cabello sin la necesidad de utilizar productos con altos
contenidos de sustancias qumicas.
1. Adquirir la cantidad necesaria de materia prima para la elaboracin del gel natural.
2. Realizar la investigacin general de procesos y tcnicas para la elaboracin del
gel.
3. Comparar la efectividad del gel natural, a base de linaza y aceite de almendra, con
los distintos productos que se encuentran en el mercado.
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1.2.5 Hiptesis
El gel elaborado a base de linaza y aceite de almendras es una opcin efectiva para el
cuidado y la fijacin del cabello evitando que este se maltrate.
El primer uso de linaza fue registrada en el Sur de Mesopotamia donde la linaza fue
cosechada desde 5,0000 aos antes de Cristo. Los griegos, romanos y egipcios antiguos
usaban la linaza como un alimento. Al llegar el octavo siglo, el emperador romano
Carlomagno ordeno que cada ciudadano del imperio romano consumiera semillas de linaza
diariamente para mantener una buena salud.
Hoy en da el valor nutritivo de la semilla de linaza no existe en nuestras dietas diarias. Por
el exceso refinamiento de comida y falta de nutricin en las tierras. Muchos de estos
nutritivos han sido establecidos como nutritivos esenciales, indicando que es necesario
consumir en alimento o suplemento. Vivimos en un mundo rico en caloras y carece de
comidas nutritivas. Resulta en enfermedades que su origen no tiene relacin genrica,
resultando en una dieta deficiente.
El instituto nacional de cncer ha identificado la semilla de linaza como un alimento
designado. Alimentos designados contienen uno o ms ingredientes que son contribuyentes
nutrientes esenciales para la buena salud y protege contra ciertas enfermedades como
cncer y enfermedades coronarias del corazn. Variedad de semillas para el consumo
humano y variedad de semillas para el uso Industrial. (Serra Ll., Aranceta J. y Mataix J.
2006. Nutricin y Salud Pblica. Ed. Masson, Barcelona.)
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Las semillas de lino o linaza son un potente anticancergeno, el nico alimento que bloquea
el camino del estrgeno y tiene un efecto estimulador sobre ste.
Una de las maravillas de la semilla de linaza es que contiene una sustancia que se asemeja a
la prostaglandina, la cual regula la presin y funcin arterial, cuyos beneficios juegan un
papel importante en el metabolismo de las grasas, del calcio y de la energa.
El lino es el nico alimento que bloquea el camino del estrgeno y tiene un efecto
estimulador sobre ste. Ello se debe a que contiene esa rara combinacin de un estrgeno
dbil y un cido graso omega-3.
Las semillas de lino poseen gran cantidad de fibra diettica, son la fuente vegetal ms rica
que se conoce de cidos grasos Omega 3 y la fuente ms rica de estrgenos dbiles, lo que
la convierte en un superalimento.
El lino tambin puede reducir el estrgeno en las clulas grasas, limitar el efecto de
estmulo del estrgeno, prolongar el perodo menstrual y aumentar el nmero de
transportadores de estrgeno. Los fitoqumicos llamados lignanos, son potentes
anticancergenos.
Su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal y por ello es muy aconsejable en
dietas para la reduccin de peso, para reducir el colesterol y prevenir el estreimiento. El
Omega 3 que posee el lino, supera al del pescado o a cualquier vegetal o cereal. Y los
lganos actan en la prevencin del cncer de mama y colon y estos estn al alcance de
todas las personas simplemente con aadir semilla de linaza molida a sus dietas. (Mahan,
L.D. y Escott-Stump, S. 2000. "Nutricin y Dietoterapia de Krause" (10 Edicin). Ed.
McGraw-Hill Interamericana, Mxico).
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La almendra es el fruto del almendro. La etimologa del nombre espaol pasa por una
arabizacin de mandarla, y sta de la palabra latina amyndala que por su parte es una
variacin de amygdala. La almendra (Prunus amygdalus) pertenece a la familia de las
rosceas. Se trata de un fruto de cscara un tanto dura y quebradiza de color marrn-beige,
cuya semilla es la parte comestible. (Castro, J; Margozzini, T. Situacin Tcnica y
Productiva del Almendro en Chile 1996).
Tiene forma de lgrima aplanada, y mide 1-2 cm de largo. Nace del almendro, un rbol que
alcanza hasta 10 m de altura, y cuyas flores pueden ser de color blanco, rosado o blanco
rosceo.
Se pueden encontrar almendras en el mercado durante todo el ao, ya sean empaquetadas,
enlatadas, con cscara, peladas, crudas y/o tostadas.
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Dependiendo de las variedades, que pueden ser dulces o amargas, su sabor vara desde el
suave lechoso hasta el amargo seco. Las almendras dulces, a diferencia de las amargas, son
las que se consumen como fruto seco y comprenden dos variedades, de cscara blanda y de
cscara dura. En cambio, todas las almendras amargas tienen cscara dura. Aparentemente
no se diferencian unas de otras, salvo en su tamao, que es ligeramente mayor en las
almendras dulces.
S existe una clara diferencia en su sabor, ya que las almendras amargas, como su propio
nombre indica, presentan un fuerte sabor amargo. El origen del cultivo de la almendra se
localiza en Asia, en una zona bastante amplia de Oriente Prximo, desde el mar Egeo hasta
la meseta de Pamir, comprendiendo Mesopotamia, Irn, Turkestn y Kurdistn. De la zona
del actual Cercano Oriente, en la que se inici su cultivo, sigui el mismo camino que otros
muchos alimentos: lleg a Grecia y a Roma, y los romanos la difundieron ampliamente por
el resto de Europa, desde donde lleg hasta Amrica. (Castro, J; Castro T; Sotomayor C.
Situacin Actual y Perspectivas Tecnolgicas del Almendro 1998).
Bueno para el cerebro: Las almendras son fuente de muchos nutrientes que ayudan en el
desarrollo del cerebro.
Regulan el colesterol: El consumo regular de almendras ayuda a aumentar el nivel de
lipoprotenas de alta densidad (HDL) y reducir el nivel de lipoprotenas de baja densidad
(LDL).
Bueno para el corazn: Los cidos grasos insaturados, las protenas, las vitaminas y el
potasio contenido en las almendras son buenos para el corazn, reduciendo el riesgo de
enfermedades del corazn.
Cuidado de la piel: Los beneficios de la almendra para el cuidado de la piel son bien
conocidos, ya sea gracias al aceite de almendras o a la leche de almendras, se utilizan en
muchos productos que ayudan a mejorar el aspecto de la piel.
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Mollar de Tarragona
Almendra bastante grande, ancha, de color marrn ms o menos oscuro, ligeramente
rugosa. Rendimiento al descascarado, 40-43% y un 5% de almendras dobles. poca de
floracin media, cultivada en Espaa.
Marcona
Almendra bastante grande, de forma redondeada, ligeramente rugosa. Rendimiento al
descascarado, 25-28%; ninguna almendra doble. Floracin a principios de marzo y
maduracin tarda a principios de octubre. Es originaria de la provincia de Alicante
(Espaa).
Desmayo Largueta
El rbol es de porte llorn. Existen varios tipos locales en regiones espaolas, siendo el ms
conocido Desmayo Rojo. Almendra alargada, puntiaguda, lisa y de cscara dura que se
comercializa con el nombre de Larguetas. Floracin muy precoz y maduracin muy
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tarda. Se cultiva en todo el valle del Ebro, desde Zaragoza hasta Tarragona, y en las
provincias limtrofes de Lrida y Teruel (Espaa).
Bonita
Almendra de tamao medio, gruesa, de color muy claro, veteada, muy atractiva.
Rendimiento al descascarado, 23%. Floracin tarda. Variedad portuguesa.
Casa Nova
Almendra grande, aplastada, bastante rugosa. Rendimiento al descascarado, 20%. Floracin
ms tarda que otras variedades tambin portuguesas.
Parada
Almendra bastante grande, ancha, marrn oscura, ligeramente rugosa pero apreciada en
Portugal por su forma. Rendimiento al descascarado, 19-22%. Floracin bastante precoz.
Verdal
Almendra bastante grande, aplastada y de muy buen sabor. Rendimiento al descascarado,
24%. Floracin precoz. Variedad portuguesa.
Texas
Fruto grueso. Floracin tarda y maduracin a mediados de octubre, en Nimes (Francia). Su
origen es California. (Grasselly C. 1984. El almendro. Ediciones mundi-prensa. Madrid,
Espaa).
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1.3.7 Carbopol
Una de las principales caractersticas es que sirve de base permanente para la suspensin de
ingredientes solubles. El espesado, considerado como un aumento de la viscosidad del
material, resulta ser homogneo afectando por igual a las propiedades ecolgicas del gel
formado. (Swarbrick, J.Encyclopedia of Pharmaceutical Tecnology. Vol 3. Pharmaceutech
Inc. Carolina del Norte, USA. 3 edicion, 2007)
1.3.8 Trietanolamina
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Muchas sustancias pueden formar geles cuando se aade un agente gelificante. Esto suele
ser utilizado en la manufactura de diversos productos, desde comida a pinturas, pasando por
adhesivos. En los cables de fibra ptica se utiliza una gelatina derivada del petrleo para
envolver una o varias fibras. Este gel sirve para lubricar y mantener las fibras en el interior
del cable flexible, as como para evitar el contacto con agua si el cable se agrietara.
Tambin se utilizan ltimamente como material para evitar ciertos procesos de reflexin
que podran interferir en la transmisin de seal a travs de la fibra ptica. Los geles
tambin son importantes en la parte de la qumica relacionada con los procesos sol-gel y en
la sntesis de materiales slidos con nanoporos. (Swarbrick, J.Encyclopedia of
Pharmaceutical Tecnology. Vol 3. Pharmaceutech Inc. Carolina del Norte, USA. 3 edicion,
2007)
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1.3.10 Qu es el gel?
Un gel es un sistema coloidal donde la fase continua es slida y la dispersa es lquida. Los
geles presentan una densidad similar a los lquidos, sin embargo su estructura se asemeja
ms a la de un slido. El ejemplo ms comn de gel es la gelatina comestible.
Ciertos geles presentan la capacidad de pasar de un estado coloidal a otro, es decir,
permanecen fluidos cuando son agitados y se solidifican cuando permanecen inmviles.
Esta caracterstica se denomina tixotropa. El proceso por el cual se forma un gel se
denomina gelacin. (Swarbrick, J.Encyclopedia of Pharmaceutical Tecnology. Vol 3.
Pharmaceutech Inc. Carolina del Norte, USA. 3 edicion, 2007).
1.3.11 Aplicaciones
Hidrogeles (acuosos): Son una red de cadenas de polmero hidrfilo, en forma coloidal, en
la que el agua es el medio de dispersin. Los hidrogeles son muy absorbentes (que puede
contener ms de 99,9% de agua), y pueden ser polmeros naturales o sintticos. Los
hidrogeles tambin tienen un grado de flexibilidad muy similar al tejido natural, debido a su
contenido de agua significativa.
Organogeles (orgnicos): Son similares a los hidrogeles, pero con un disolvente orgnico
como medio dispersante en lugar de agua.
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Xerogeles (slidos): Son geles slidos que han perdido o se les ha extrado el disolvente.
( Brinker, C. Scherer, G. Sol-Gel Science: The physics and chemistry of sol-gel processing.
Academic Press INC. California.1990)
El gel para cabello fue creado para que los hombres pudieran mantener su cabello peinado,
al mismo tiempo que le brindaba una apariencia brillosa. La apariencia brillosa "mojada"
fue popular entre los hombres desde la dcada del 20 y a travs de los aos 60, cuando se
puso de moda un estilo ms "seco". El gel para el cabello se hace ms popular en los aos
80 cuando un estilo de cabello ms rgido aparece en la escena. El gel para cabello y otros
productos siempre han sido importantes en la cultura a travs de las dcadas para propsitos
relacionados a la moda. (Brinker, C. Scherer, G. Sol-Gel Science: The physics and
chemistry of sol-gel processing. Academic Press INC. California.1990)
Destilacin
Es una tcnica que nos permite separar mezclas, comnmente lquidas, de sustancias que
tienen distintos puntos de ebullicin. Cuanto mayor sea la diferencia entre los puntos de
ebullicin de las sustancias de la mezcla, ms eficaz ser la separacin de sus componentes;
es decir, los componentes se obtendrn con un mayor grado de pureza. La tcnica consiste
en calentar la mezcla hasta que sta entra en ebullicin.
Molienda
Es una operacin de reduccin de tamao de rocas y minerales de manera similar a la
trituracin. Los productos obtenidos por molienda son ms pequeos y de forma ms
regular que los surgidos de trituracin. Generalmente se habla de molienda cuando se tratan
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partculas de tamaos inferiores a 1" (1" = 2.54 cm) siendo el grado de desintegracin
mayor al de trituracin.
Se utiliza fundamentalmente en la fabricacin de cemento Portland, en la preparacin de
combustibles slidos pulverizados, molienda de escorias, fabricacin de harinas, alimentos
balanceados, etc. Adems se utiliza en la concentracin de minerales ferrosos y no ferrosos,
donde se muele la mena previamente extrada de canteras y luego se realiza un proceso de
flotacin por espumas para hacer flotar los minerales y hundir la ganga y as lograr la
separacin.( Alsina Duarte.Trituracin, Molienda y Separacin de Minerales)
Filtracin
Es una de las tcnicas de separacin ms antiguas. Es un mtodo fsico-mecnico para la
separacin de mezclas de sustancias compuestas de diferentes fases (fase = componente
homogneo en un determinado estado de agregacin). Un medio filtrante poroso es
atravesado por un lquido o gas (fase 1) y las partculas slidas o gotculas de un lquido
(fase 2) quedan retenidas en la superficie o en el interior del medio filtrante. En funcin de
las fases se distinguen diferentes campos de Aplicacin.
Filtracin de:
Partculas slidas de lquidos (suspensiones)
Partculas slidas de gases
Gotculas lquidas de gases (aerosoles)
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Extraccin
Es una operacin unitaria empleada para separar uno o mas compoinentes de una solucion
solida, tienen un amplio uso en la industria, donde se emplea desde la metalurgia hasta la
odtencion de aceites vegetales apartir de semillas.
Esta operacin puede ser realizada de manena continua o discontinua.de acuerdo a la forma
en que se opere se emplearan diversos equipos que pueden ser simples tanques o
sofisticados equipos de operacin continua.
Industrialmente el proceso de extraccion se lleva acabo en tanques cerrados, en los cuales el
solido sufre la lixviacin con agua caliente a contracorriente. (Alonso Gamero,operaciones
unitarias II,universidad superior de venezuela).
Molienda la almendra
Se somete a una reduccin de tamao. El procedimiento se realiza agregando cierta
cantidad de almendras a un molino mecnico, luego se ajustan los platos reductores para
obtener diferentes tamaos de la partcula
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I.PROPUESTA DE INVESTIGACION
MARCO TEORICO.
1.3.1 Historia de la linaza
1.3.2 Propiedades de la linaza
1.3.3 Usos de la linaza
1.3.4 Historia de la almendra
1.3.5 Beneficios de las almendras
1.3.6 Tipos de almendras
1.3.7 Carbopol
1.3.8 Trietanolamina
1.3.9 Antecedentes del gel
1.3.10 Qu es el gel?
1.3.11 Aplicaciones
1.3.12 Tipos de gel
1.3.13 Finalidad de la elaboracin del gel
1.3.14 Mtodos de obtencin
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2.2 MUESTREO.
2.2.1Mtodo de muestreo
2.2.2Pre-tratamiento
2.2.3Preparacin de muestras
CONCLUSION
GLOSARIO
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS.
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MATERIAL DE LABORATORIO
No.
Cantidad
Instrumento
Pipetas de 10 ml
Esptula
Vidrio de reloj
Mechero buns
Soporte universal
Refrigerante
Vaso de precipitado
10
Matraz Erlenmeyer
11
10
Tubos de ensayo
12
Mortero
13
Balanza granataria
14
Crisol de porcelana
15
Pinzas de sujecin
16
Tripie
17
Desecador
18
Embudo
19
10
Filtros
20
10
Frascos de muestras
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EQUIPO DE SEGURIDAD
Nombre del equipo
Cantidad
Botas
8(pares)
Bata
Cubre bocas
Lentes
Guantes
8 (pares)
Las cantidades plasmadas en la tabla 3 son las requeridas para crear 250 gr de gel natural a
base de linaza y almendra.
Extracto de almendra
10 ml
Extracto de sbila
100 ml
Carbopol
30 mg
Extracto de linaza
500 ml
Agua
500 ml
Trietanolamina
15 ml
Escencia
5 ml
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2.2 Muestreo
2.2.1. Mtodos de muestreo
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Almacenamiento de la almendra:
La almendra se coloc en un recipiente de cristal hermtico para su mejor conservacin, y
de esta manera no perder sus propiedades. El almacenamiento de esta materia prima se
encuentra en una alacena la cual cuenta con una humedad y temperatura ptima para su
resguardo. Dando un promedio de utilizacin de la almendra de 3 meses.
Almacenamiento de la linaza:
La linaza se almaceno en un recipiente de plstico el cual observe la humedad y permite
que nuestra materia prima se encuentre en ptimas condiciones para su uso. Dicho mtodo
de almacenamiento evita la oxidacin lo cual ayuda a la linaza a conservar sus propiedades
en un rango 8 a 10 meses.
2.2.2. Pre-tratamiento
Lavado de la almendra: Esto nos ayud limpiar la materia prima, esto para poder quitar
de residuos al mismo, dando como resultado una mejor muestra del aceite de almendra sin
residuos de ningn tipo.
Secado de la almendra: Esto ayudo a reducir la humedad, posteriormente se tost la
almendra para tener una mejor concentracin del aceite de almendra y de esta forma
aprovechar todas sus propiedades.
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Muestra 1:
En esta muestra se utiliz 100g de linaza, se calent en agua a una temperatura 120 C
para poder obtener una consistencia homognea la sustancia se mezcl constantemente por
20 minutos hasta notar que la linaza soltara sus propiedades.
Observaciones: El resultado obtenido no fue el que se deseaba ya que la consistencia no
fue la que se esperaba y el color no resulto ser transparente si no el color de la linaza por lo
cual procedimos a una 2da prueba para poder determinar qu factores nos hicieron falta.
.
Fig.10 La almendra a fuego lento
Muestra 2:
En la segunda muestra se agreg 100gr. ms de linaza, a la cantidad anterior mente
obtenida lo cual ayud a mejorar la fijacin del gel, luego se procedi a mantener la
temperatura de 120C buscando que se obtuviera mejor consistencia del gel.
Observaciones: En esta segunda muestra se observ una mejora en la fijacin del gel, pero
el resultado obtenido no fue el deseado ya que su consistencia no mejoro, por lo cual se
procedi a crear una tercera muestra.
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Agua
250ml
Carbopol
30gr
Trietanolamina
40gr
Colorante
5 gr
Escencia
5 ml
Aceite de almendra
10 ml
Linaza
50 gr
Procedimiento:
Se pes 50gr de linaza en un recipiente de vidrio, posteriormente se calent 250ml
de agua a 100 c en un vaso de vidrio
Una vez que el agua llego a la temperatura requerida, se vertieron los 50 gr de
linaza, la mezcla se agito por al menos 15 minutos, de manera que la linaza
desprendiera sus propiedades, y se le aadieron 10 ml del aceite de almendra.
Se lleg a un punto donde la ebullicin paso sobre el vaso, se baj la temperatura al
grado de que esta tome de nuevo su posicin original, una vez que el fuego est
apagado, se realiz el proceso de filtrar la sustancia a travs del tamiz, esto para
separar los slidos del lquido.
Se pes 30 gr de carbopol el cual se mezcl en 250 ml de agua, obtenindose as
una sustancia ms homognea, para despus agregar 40gr de trietanolamina, con
esto el producto se not ms concentrado a comparacin de las muestras anteriores.
Se le agrego 5 ml del aceite de la almendra y se mezcl de nuevo.
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Nombre:
Gerardo
Rodrguez
Tipo de cabello: Lacio
Sujeto Fijacin y
Cada del
#1
manejabilidad cabello
Aparicin o Caballo
propagacin deshidratado
de caspa
SI
SI
NO
NO
SI
SI
SI
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
DIA 1
DIA 2
DIA 3
DIA 4
DIA 5
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Sujeto #2
sujeto
2
fijacin y
cada del
manejabilidad cabello
aparicin o
propagacin
de caspa
caballo
deshidratado
SI
SI
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
DIA 1
DIA 2
DIA 3
DIA 4
DIA 5
OBSERVACIONES: Tarda un poco en secarse aunque es bueno por que se puede manejar,
de ah en adelante lo he usado sin problemas.
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Sujeto # 3
Nombre:
Marco
Caballero Lpez
Tipo de cabello: Crespo Color de cabello: Negro
Sujeto
3
Fijacin
y Cada del Aparicin o Caballo
manejabilidad cabello
propagacin deshidratado
de caspa
NO
SI
NO
NO
SI
NO
SI
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
DIA 1
DIA 2
DIA 3
DIA 4
DIA 5
OBSERVACIONES: Use gel y no tuve ningn problema con l, lo seguir usando porque
lo siento mejor que otros productos comerciales.
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Sujeto # 4
Edad: 23 aos
Sujeto
3
DIA 1
DIA 2
DIA 3
DIA 4
DIA 5
Fijacin y
Cada del
manejabilidad cabello
Aparicin o
propagacin
de caspa
Caballo
deshidratado
SI
SI
NO
NO
SI
SI
SI
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
SI
NO
NO
NO
SI
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Aparicin o
propagacin de caspa
Da 1
Da 2
Da 3
Da 4
Da 5
0%
0%
0%
0%
0%
100 %
100 %
100 %
100 %
100 %
Obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo
aparicin o
propagacin de
caspa
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
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Obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo
aparicin o
propagacin de
caspa
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
Obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo
aparicin o
propagacin de
caspa
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
Pgina 39
Obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo
aparicin o
propagacin de
caspa
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
Obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo
aparicin o
propagacin de
caspa
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
Pgina 40
Poblacin
Obtuvo Cada del cabello
total
4
4
4
4
4
Da 1
Da 2
Da 3
Da 4
Da 5
100 %
75%
25 %
0%
0%
0%
25 %
75 %
100 %
100 %
No obtuvo Cada
del cabello, 100%
Pgina 42
No obtuvo Cada
del cabello, 100%
Poblacin
total
4
4
4
4
4
Obtuvo Cabello
deshidratado
0%
0%
0%
0%
0%
100%
100%
100%
100%
100%
Obtuvo Cabello
deshidratado
No obtuvo Cabello
deshidratado,
100%
No obtuvo Cabello
deshidratado
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Obtuvo Cabello
deshidratado
No obtuvo Cabello
deshidratado
No obtuvo Cabello
deshidratado, 100%
No obtuvo Cabello
deshidratado, 100%
Pgina 44
No obtuvo Cabello
deshidratado, 100%
No obtuvo Cabello
deshidratado, 100%
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Aparicin o propagacin
de caspa
Da 1
Da 2
Da 3
Da 4
Da 5
Poblacin
total
4
4
4
4
4
Obtuvo aparicin o
propagacin de
caspa
0%
0%
0%
0%
0%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
100%
100%
100%
100%
100%
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
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No obtuvo aparicin o
propagacin de caspa
En base a la hiptesis dada al principio de este proyecto el cual planteaba Que el gel
elaborado a base de linaza y aceite de almendras es una opcin efectiva para el cuidado y la
fijacin del cabello evitando que este se maltrate, se realiz el anlisis y la aplicacin en la
poblacin muestra, podemos determinar que el gel a base de productos naturales llamado
Gel Boy, es una opcin efectiva que algunos de los productos que se venden en el mercado.
Es tambin una opcin positiva para su uso y el cuidado del cabello dado que contiene un
40 % menos de sustancias qumicas que son nocivas para el cuero cabelludo y la salud de
este.
Por lo cual en base al anlisis general del proyecto y a las pruebas presentadas por la
poblacin muestra demostramos que la hiptesis es aceptada y que el gel es efectivo para el
uso de la poblacin en general.
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MATERIAL
TOTAL
PRECIO
UNITARIO
1 kilo
Linaza
$30
$30.00
250 ml
Aceite de almendra
$35
$35.00
250 gr
Carbopol
$170
$160.00
80 ml
Tietranolamina
$45
$45.00
15 ml
Esencia
$25
$25.00
20 gr
Colorante
$50
$50.00
5 litros
Agua
$11
$55.00
TOTAL=$530.00
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PRODUCTO DE INSUMO
COSTO
40 gr
Linaza
$2.40
5 ml
Aceite de almendra
$3.60
15 gr
Carbopol
$5.50
10 ml
Tietranolamina
$1.80
2.5 gr
$0.075
2.5 ml
Esencia
$1.41
250 ml
Agua
$0.75
PRODUCTO DE INSUMO
COSTO
80 gr
Linaza
$4.80
10 ml
Aceite de almendra
$7.20
30 gr
Carbopol
$17.00
20 ml
Tietranolamina
$3.60
50 gr
$0.15
50 ml
Esencia
$2.82
500 ml
Agua
$1.50
Pgina 50
PRODUCTO DE INSUMO
COSTO
160 gr
Linaza
$9.60
20 ml
Aceite de almendra
$14.40
60 gr
Carbopol
$43.20
40 ml
Tietranolamina
$7.20
50 gr
$0.30
100 ml
Esencia
$5.64
1000 ml
Agua
$3.00
Como se puedo observar en las tablas anteriores se determina que la venta del gel a un 25%
mayor del costo de produccin puede ser una buena inversin tomando en cuenta el
parecido del precio con el de los productos ofrecidos en el mercado, con la diferencia en la
inclusin de la linaza y el aceite de almendra en nuestro gel, el cual no se encuentra en
algn otro producto con precio parecido.
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MATERIAL
PRECIO
UNITARIO
TOTAL
Pipeta de 10 ml
$70.00
$350.00
Mechero
$122.00
$366.00
Vidrio de reloj
$50.00
$150.00
Tripie
$80.00
$240.00
$48.50
$145.50
$99.00
$198.00
Vaso de pre. 1 l
$160.00
$320.00
Balanza granataria
$400.00
$400.00
Termometro
$130.00
$130.00
Espatula
$42.00
$84.00
Perilla
$20.00
$100.00
Piceta
$78.50
$157.00
Agitador
$40.00
$80.00
TOTAL=$2720.50
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CONCLUSION
A raz de la elaboracin de este proyecto durante el presente cuatrimestre hemos adquirido
diversos conocimientos basados en procesos qumicos como la destilacin, la molienda, el
secado y la trituracin, los cuales son los mismos que se aplican, en mayor escala, en la
industria de la elaboracin de productos dedicados al trato del cabello. El propsito
principal de elaborar un gel el cual contenga como caractersticas principales un menor
contenido de qumicos que debilitan al cuero cabelludo y una mayor concentracin de
nutrientes que ayuden al fortalecimiento del mismo, se bas en las mismas experiencias del
equipo al usar diferentes tipos de fijadores para el cabello.
Es importante comentar que aunque el gel sea de uso exclusivo para varones, no est
limitado para el uso de mujeres, la realidad es que al ser los hombres quienes ms uso
cotidiano dan del gel, la poblacin muestra se hizo solo hombres lo cual nos dio resultados
hechos para el sexo masculino.
La experiencia adquirida en la elaboracin de un producto usado cotidianamente por la
mayora de las personas, y la dedicacin por hacer de este un producto con bajos contenidos
de qumicos y ms de nutrientes que fortalezcan las propiedades del cuero cabelludo, sin
perder claro, la esttica que todo producto de fijacin brinda, es un logro al esfuerzo que
como equipo nos planteamos desde un principio y que ahora podemos ver reflejado con
nuestro gel llamado GelBoy.
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GLOSARIO
Coloide: Cuerpo que, disgregado en un lquido, aparece como disuelto por la extremada
pequeez de sus partculas, pero que, a diferencia del cristaloide, no se difunde con su
disolvente si tiene que atravesar ciertas lminas porosas.
Congnito: Cualquier rasgo o identidad presente en el nacimiento adquirido durante el
desarrollo intrauterino.
Emoliente: Que ablanda o relaja una dureza o una inflamacin.
Fitoquimicos: Compuestos qumicos desarrollados por las plantas cuya importancia para la
salud es fundamental.
Lignanos: Metabolitos encontrados en una gran cantidad de plantas que incluyen semillas,
frijoles, ajonjol etc.
Lipoprotena: Macromoleculares compuestos por protenas y lpidos que transportan
grasas por todo el organismo.
Molienda: Proceso que consiste en desmenuzar una materia slida, especialmente granos o
frutos, golpendola con algo o frotndola entre dos piezas duras hasta reducirla a trozos
muy pequeos, a polvo o a lquido.
Oleaginoso: el fruto o la planta que contiene aceite y que lo da por medio de la presin.
Polmero: son macromolculas formadas por la unin de molculas ms pequeas
llamadas monmeros.
Prostaglandina: conjunto de sustancias de carcter lipdico derivadas de los cidos grasos
de 20 carbonos.
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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Alonso Gamero,operaciones unitarias II,universidad superior de venezuela.
Brinker, C. Scherer, G. Sol-Gel Science: The physics and chemistry of sol-gel processing.
Academic Press INC. California.1990).
Castro, J; Castro T; Sotomayor C. Situacin Actual y Perspectivas Tecnolgicas del
Almendro 1998.
Castro, J; Margozzini, T. Situacin Tcnica y Productiva del Almendro en Chile 1996.
Grasselly C. 1984. El almendro. Ediciones mundi-prensa. Madrid, Espaa Castro, J;
Margozzini, T. Situacin Tcnica y Productiva del Almendro en Chile 1996.
Mahan, L.D. y Escott-Stump, S. 2000. "Nutricin y Dietoterapia de Krause" (10 Edicin).
Ed. McGraw-Hill Interamericana, Mxico.
Moreiras O, Carbajal A, Cabrera ML. 1992. La composicin de los alimentos. Ed. Eudema,
Madrid.
Serra Ll., Aranceta J. y Mataix J. 2006. Nutricin y Salud Pblica. Ed. Masson, Barcelona.
Swarbrick, J.Encyclopedia of Pharmaceutical Tecnology. Vol 3. Pharmaceutech Inc.
Carolina del Norte, USA. 3 edicion, 2007.
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ANEXO
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