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TRABAJO ENCARGADO
FERTILIZACIN
CURSO
Extensin Rural
DOCENTE
ING. ROALDO LPEZ FULCA,
ESTUDIANTE
FERNANDO MICHEL TUESTA CHICHIPE
TARAPOTO PER
2015
FERTILIZACIN
El suelo
Segn (Fuentes, 1989) el suelo es la parte ms superficial de la corteza terrestre,
con un espesor que vara de unos pocos centmetros a dos o tres metros, en
donde los reinos vegetal y animal establecen una relacin ntima con el reino
mineral. La formacin del suelo es una alteracin gradual del material madre por
procesos biolgicos, qumicos, y, en algn grado, fsicos (Palmer & Troeh,
1989).
Textura
Relativa proporcin expresada en porcentaje en que entran en su constitucin las
fracciones mecnicas de diferentes tamaos que conforman el suelo. Los suelos
se consideran pesados cuando en su estructura predominan las partculas finas:
limo y arcilla; en cambio, en los que predominan las partculas: grava y arena
principalmente, reciben el nombre de suelos ligeros (Cueva, 2005).
b)
Estructura
Es la manera como se agrupan las partculas de arena, limo y arcilla, para formar
agregados, NO debe confundirse agregado con terrn. El terrn es el
resultado de las operaciones de labranza y no guarda la estabilidad que
corresponde a un agregado (Snchez, 2007).
c)
Porosidad
La porosidad, no es sino el porcentaje de espacios vacos (o poros) con respecto
del volumen total del suelo (Volumen de slidos + volumen de poros). A su vez
la porosidad incluye la macroporosidad (poros grandes donde se ubica el aire) y
la microporosidad (poros pequeos o capilares donde se retiene el agua)
(Noriega, 2011).
d)
Densidad aparente
Se define como la masa por unidad de volumen. Este volumen es el que ocupa la
muestra en el campo. La densidad aparente tiene inters desde el punto de vista
del manejo del suelo, ya que informa sobre la compactacin de cada horizonte, y
permite inferir las dificultades para la emergencia, el enraizamiento y la
circulacin del agua y el aire (Porta, Lpez-Acevedo, & Roquero, 2003).
e)
Consistencia
La consistencia es la propiedad que define la resistencia del suelo a la
deformacin o ruptura que pueden aplicar sobre l. Segn su contenido de
humedad la consistencia del suelo puede ser dura, muy dura y suave .Se mide
mediante tres niveles de humedad; aire-seco, hmedo y mojado (Organizacin
de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO), 1993)
f)
Color
El color del suelo est relacionado con los minerales que le componen y con su
contenido de agua y de materia orgnica, lo que determina algunas de sus
propiedades fsicas y qumicas (Fuentes, 1989).
Los suelos de color oscuro generalmente son ms ricos en materia orgnica. Los
color pardos, rojizos y amarillentos, indican que los suelos son bien aireados y
no encharcan. Los colores grises y manchados de verde azulosos, indican que los
suelos permanecen mucho tiempo encharcados (Villasanti & Romn, 2013).
1.1.2. Caractersticas qumicas del suelo
a)
pH
Expresa la reaccin del suelo en funcin de la concentracin de iones hidrogeno
(H+) y de iones hidroxilo (OH-). Si hay mayor concentracin de iones hidrogeno,
se dice que la reaccin es acida, y si hay ms iones hidroxilos, la reaccin es
alcalina; pero si la concentracin de iones H+ es igual a la de iones OH-, la
reaccin es neutra.
b)
c)
Conductividad elctrica
La conductividad elctrica o C.E., es la evaluacin en el laboratorio, de la
salinidad. Esta determinacin, de fcil realizacin, consiste en disolver una
alcuota de suelo en agua destilada y, mediante un conductmetro determinar la
conductividad en milisiemens a 25 C (Lorente, 2006).
d)
Materia orgnica
Segn (Porta, Lpez-Acevedo, & Roquero, 2003) la materia orgnica de un
suelo se compone de:
1.2.
1.2.1. Nitrgeno
Es utilizado para la sntesis de aminocidos y es parte de la clorofila, cidos
nucleicos y enzimas. Tambin, influye en la diferenciacin y formacin de flores
femeninas (Lizano, 2005).
Durante el periodo vegetativo de la planta, la mayor demanda de nitrgeno, se
presenta hasta el momento de floracin, lapso durante el cual el crecimiento es
ms significativo para despus disminuir paulatinamente y hacerse nulo cuando
comienza a formar rganos de reproduccin. Un exceso de nitrgeno facilita el
ataque de enfermedades, volcamiento de la planta y retroceso en la floracin y
fructificacin
(PROGRAMA
NACIONAL
DE
CAPACITACIN
AGROPECUARIA, 1972).
1.2.2. Fosforo
Forma parte de la mayora de las molculas orgnicas que acumulan y
proporcionan energa en los procesos de crecimiento, influye muy directamente
sobre mecanismos como la floracin, fructificacin y formacin de un adecuado
sistema radicular (Maroto, 2008). La carencia de fosforo provoca aborto floral y
retrasa la maduracin del fruto (Silva, Wagner, Menechella, Vidal, & Ortes,
1982).
1.2.3. Potasio
La principal funcin del potasio est basado en el metabolismo celular y este
funciona como activador de ciertos sistemas enzimticos (Kilmer, Younts, &
Brady, 1972). Las plantas sufren menos enfermedades. Participa en el potencial
osmtico celular, regulando su contenido de agua. Participa en la sntesis de
azcar, almidn y protenas (dentro de sus uniones peptdicas) (Moreno, 2007).
1.2.8. Boro
Estimula la divisin y crecimiento celular, germinacin, regulacin hormonal.
Adems estimula el alargamiento del tubo polnico y la germinacin, su
deficiencia causa un desorden fisiolgico donde se aprecia claramente la
deformacin de los frutos y la cada de las flores (Azcn-Bieto & Taln, 2001).
1.2.9. Manganeso
Es importante en la formacin de la clorofila y en la respiracin; participa en la
sntesis de las protenas y formacin de cido ascrbico, adems como
catalizador de ciertos procesos metablicos (Instituto Salvadoreo de
Investigaciones del Caf, 1983).
El sntoma ms significativo de la deficiencia en manganeso es la clorosis
intervenal asociada con el desarrollo de pequeas manchas necrticas. Esta
deficiencia puede constituir un factor limitante en suelos cidos con pH por
debajo de 6 y con un alto contenido orgnico (Azcn-Bieto & Taln, 2001).
1.2.10. Molibdeno
Es esencial para el proceso de fijacin de nitrgeno por parte de las bacterias en
los ndulos de las races de las leguminosas. El molibdeno es parte estructural de
un oxidasa que convierte el aldehdo del cido abscsico (ABA), regulador de
crecimiento que protege las plantas contra factores de estrs fisiolgico. El
molibdeno induce efectos positivos en la formacin de polen viable al momento
de la floracin y fecundacin (Jorge, y otros, 2008).
1.2.11. Cobre
El cobre est presente en diversas enzimas o protenas relacionadas con los
procesos de oxidacin y reduccin. Dos ejemplos notables son la citocromooxidasa, una enzima respiratoria que se halla en las mitocondrias y la
plastocianina, una protena de los cloroplastos. El cobre induce formacin de
polen viable, por ello su ms alta demanda se presenta en la floracin. El cobre
acta conjuntamente con el manganeso y el zinc en la utilizacin y movilizacin
de otros nutrientes (Jorge, y otros, 2008).
1.2.12. Zinc
Regula el crecimiento de los meristemos al nivel de la raz y parte area,
mediante el control de la sntesis de triptfano, aminocido precursor de la
hormona del crecimiento conocida como cido indolactico, AIA (auxina)
(Jorge, y otros, 2008). Por otra parte el, Zn es necesario para la actividad de, al
menos, ochenta sistemas enzimticos (normalmente formando parte de su
estructura, aunque no sufre cambios en su estado de oxidacin) (Azcn-Bieto &
Taln, 2001).
1.2.13. Cloro
Las plantas absorben el cloro como ion Cl-. Est involucrado en la apertura de
estomas y por lo tanto interviene en la turgencia de las clulas y ayuda al
metabolismo del nitrgeno. Las plantas tienen su mecanismo de tolerancia a los
excesos, acumulndose en las vacuolas. Generalmente las aguas de riego son
ricas en cloruros, por lo tanto, casi nunca es necesario hacer aplicaciones de este
elemento (Jorge, y otros, 2008).
II.FERTILIZACIN EDFICA
2.1.
Concepto
Se entiende por fertilizacin edfica o radicular la aplicacin al suelo de abonos
qumicos u orgnicos en estado slido o lquido a fin de que las plantas los
absorban a travs de sus races (Jaramillo, Rodriguez, Guzman, Zapata, &
Rengifo, 2007). Asimismo (Cueva, 2005), menciona que los programas de
fertilizacin deben ser racionales, es decir, deben tener en cuenta la composicin
del suelo, por un lado; por otro, las necesidades reales de las plantas a cultivar y
la eficiencia econmica de las medidas proyectadas.
2.2.
Solubilidad
El conocimiento de la solubilidad en agua de las fuentes granuladas utilizadas en
cultivos extensivos presenta menor relevancia que en cultivos intensivos. Todos
los fertilizantes qumicos granulados y sus mezclas son 100% solubles en agua y
eso garantiza, en trminos generales, su disolucin en el suelo y efectividad
agronmica. Una excepcin son las fuentes de microelementos aplicadas a
suelos, ya sea en forma individual o en mezclas fsicas, en donde la forma
qumica y la solubilidad en agua de las diferentes fuentes tienen gran influencia
sobre su eficiencia agronmica.
b)
c)
Higroscopicidad
Es la propiedad de un fertilizante de absorber humedad del ambiente y se mide
como el valor de humedad relativa a partir del cual el fertilizante empieza a
absorber agua. En general, la higroscopicidad es proporcional a la solubilidad
del fertilizante. La absorcin de agua provoca la disolucin de parte de las
partculas, con lo que se deshace la estructura fsica del fertilizante. Al volver a
secarse, se forman terrones en lugar de los grnulos iniciales, lo que dificulta su
distribucin mecnica.
2.2.2. Tipo de fertilizantes
a)
Nitrogenados simples
Los fertilizantes ntricos amoniacales son uno de los tipos de fertilizantes ms
utilizados en agricultura debido a que renen las ventajas de contener nitrgeno
ntrico, de disponibilidad inmediata, y nitrgeno amoniacal, de accin ms
prolongada ya que debe sufrir el proceso de nitrificacin. Esta composicin
aporta la ventaja de poder efectuar una sola cobertera en muchos cultivos.
b)
c)
d)
Abonos orgnicos
2.3.1. Estircol
Es el nombre que se le da a los excrementos de los animales y son utilizados
para fertilizar los cultivos. En ocasiones, el estircol est constituido por
excrementos de animales y restos de las camas, como sucede con la gallinaza.
b)
Requisitos para que una planta pueda ser usada como abono verde
Fcil de cultivar.
Produce gran cantidad de biomasa en un periodo corto de tiempo.
Desarrolla races profundas.
Absorbe grandes cantidades de nutrientes del suelo.
Fija nitrgeno del aire.
Fcil de incorporar al suelo.
Produce una buena cobertura del suelo.
c)
Cabe mencionar que estas preguntas tambin son vlidas para la fertilizacin
foliar.
2.5.
Dosis de fertilizante
La determinacin de la dosis de un fertilizante puede basarse en anlisis de
suelos y foliares:
b)
c)
Anlisis foliar
Qu es?
El anlisis foliar determina la cantidad de nutrientes que la planta ha absorbido y
supone la mejor manera de conocer las carencias de los cultivos. Aunque la
apariencia de un cultivo sea buena, es posible que alguno de los nutrientes no se
encuentre en cantidad suficiente, y no se lleve a cabo un desarrollo satisfactorio.
En combinacin con el anlisis de suelo nos permite detectar problemas
nutricionales y elaborar adecuados planes de fertilizacin.
Con los elementos analizados se acompaa un informe en el que se establece, el
diagnstico nutricional de todos los nutrientes analizados, indicando en cada
caso:
Para qu?
Adems de permitir detectar carencias nutricionales en el cultivo, el anlisis
foliar es bsico en los casos en que se aplica fertirrigacin, una tcnica cada vez
ms extendida en nuestro pas, ya que permite actuar de inmediato para corregir
los desequilibrios nutritivos que la planta pueda presentar incorporando a travs
del agua de riego los nutrientes requeridos, que son rpidamente absorbidos por
los cultivos.
Cmo tomar las muestras?
La parcela a analizar tiene que dividirse en unidades de muestreo. Cada unidad
de muestreo es un conjunto de plantas que resulten visualmente parecidas. Si hay
alguna zona claramente diferente del resto, pero muy pequea, no se tomarn
hojas de ella. Es interesante recorrer en diagonal la unidad de muestreo.
Las hojas a muestrear se toman de la zona media de la planta. Se debern coger
hojas enteras y con peciolo, que no estn daadas, atacadas por plagas ni
enfermedades y tampoco hojas que hayan tenido algn tratamiento foliar
reciente. La cantidad de muestra media aconsejada es de unas 50 hojas.
poca de muestreo
La toma de muestras se hace cuando el contenido de elementos dentro de la hoja
es prcticamente constante, y siempre en la misma poca. La poca ms
representativa es durante la floracin.
En viedo, otra poca de muestreo que puede ser til para corregir carencias
graves, es en envero (finales de agosto) y se toman muestras de peciolo opuestas
al primer racimo del brote central del cargador.
Conservacin una vez tomada la muestra
Debe transcurrir el menor tiempo posible entre la toma de muestra y su anlisis.
Si esto no es posible se deber almacenar la muestra en el frigorfico hasta su
entrega en el laboratorio.
III.FERTILIZACIN FOLIAR
Segn (Melndez & Molina, 2002) la fertilizacin foliar de cultivos es una
prctica de gran utilidad para el suministro de nutrimentos que permite corregir
deficiencias en forma rpida, oportuna, econmica y eficiente. Sin embargo de
acuerdo con (Salas, 2002) la fertilizacin foliar por lo general se realiza para
corregir deficiencias de elementos menores. En el caso de macronutrimentos
tales como el nitrgeno, fsforo y el potasio, se reconoce que la fertilizacin
foliar solo puede complementar, pero en ningn momento sustituir la
fertilizacin al suelo.
Factores que afectan la fertilizacin foliar
Asociados con la planta
La presencia de tricomas, pelos o pubescencias superficiales en las hojas y frutos
aumentan la absorcin de solutos debido a dos factores diferentes, primero al
aumentar la superficie de contacto del lquido por la reduccin de la tensin
superficial, como resultado de una fragmentacin del tamao de las gotas en
contacto con las hojas y segundo debido a que en la base de estas estructuras el
espesor de las cutculas es menor.
Todo factor que modifique la conformacin y espesor de la membrana cuticular
tiene un efecto directo sobre la permeabilidad de las mismas, as, con el
incremento de la edad de las hojas la exposicin a la radiacin solar y de las
tensiones hdricas provocadas por la deshidratacin, tiene un efecto directo en el
aumento del espesor de las cutculas y en una reduccin de la permeabilidad de
las mismas. Por otro lado, cuanto mayor sea la complejidad y grado de
insaturacin de las ceras y cutinas de la cutcula, menor ser el grado de
permeabilidad a compuestos inicos. No existe informacin convincente que
demuestre con propiedad la posibilidad de que pueda haber absorcin de
nutrimentos va estomas, toda vez que las cmaras subestomticas se encuentran
sometidas a una alta presin hidrosttica durante la transpiracin, por esta razn
tendra que reducirse fuertemente la tensin superficial y aumentarse la presin
de aplicacin para vencer estas barreras. Sin embargo, el hecho de que la
concentracin de ectocitodos es muy alta en las cercanas de los estomas y de
que estas estructuras estn asociadas con el paso de solutos a travs de las
paredes celulares, ha permitido la especulacin de que es va estomas como
ocurre la penetracin de solutos. Sobre este mismo aspecto es importante
recordar que la concentracin de estomas es mayor en las superficies abaxiales
de la mayora de las especies y por ello la absorcin a travs de estas debera ser
ms eficiente.
El estado nutricional, la condicin metablica y fenolgica de la planta
son factores de mucha importancia a ser considerados cuando se trata de
fertilizacin en forma foliar. Las plantas tienen un sistema de control que les
permite reducir o detener la absorcin de un determinado nutrimento cuando este
se encuentra en un nivel adecuado en la planta, as por ejemplo en el caso del
nitrgeno en forma de nitrato, el mecanismo que controla su absorcin por parte
de las races y hojas es justamente la capacidad de la misma de reducirlo, ya sea
en la parte area o radicular, de tal manera que cuando el estado nutricional de
nitrgeno es adecuado se reduce la absorcin de nitratos.
En general, el proceso de absorcin de nutrimentos ocurre a travs de
inversin de energa metablica y por tanto dependiendo del estado fenolgico
del cultivo y del nutrimento en particular, podra darse el caso de que la
respuesta a su aplicacin dependa de condiciones muy particulares de la planta y
por ello sea necesario conocer la curva de exportacin de nutrimentos a las
diferentes secciones de las plantas y as definir con propiedad un programa de
fertilizacin integrado donde se incluya la fertilizacin va foliar. Por otro lado,
en presencia de venenos metablicos y en ausencia de luz se afecta notablemente
la absorcin foliar de nutrimentos.
Asociados con el ambiente
Con el aumento de la temperatura hasta ciertos lmites se incrementa la
absorcin de nutrimentos, situacin que puede ser atribuida a una menor fluidez
en la matriz de las cutculas y a un incremento en la tasa de difusin de solutos a
travs de ella.
En general, el incremento de la humedad relativa tiene un efecto positivo
sobre la absorcin foliar de nutrimentos debido a su efecto sobre el espesor de la
camada de aire limtrofe sobre la hoja, permitiendo de esta manera mantener los
solutos aplicados en solucin y con ello facilitando su penetracin en las hojas,
por el contrario una aplicacin que se realice en horas del da donde la humedad
relativa sea muy baja, tiene el riesgo de provocar quemaduras en el caso de que
la concentracin de la solucin sea alta o moderada, esto como resultado de un
rpido secado de la solucin sobre la superficie de la hoja. Por otro lado, el
factor viento y radiacin pueden afectar la penetracin de nutrimentos debido al
efecto de estos elementos sobre la cobertura del lquido en la superficie de las
hojas y sobre el grosor de la cutcula que se asocia con el incremento de la
radiacin.
K
Na+
NH4+
3
0.96
2.97
3.94
4
0.16
1.31
2.59
5
0.11
1.59
2.44
6
0.11
1.21
0.33
7
0.08
0.75
0.26
Los quelatos son sustancias que forman parte de muchos procesos biolgicos
esenciales en la fisiologa de las plantas, como por ejemplo en el transporte de
oxgeno y en la fotosntesis. Muchas de las enzimas catalizadoras de reacciones
qumicas son quelatos. Otros ejemplos de quelatos biolgicos naturales incluyen
a la clorofila y la vitamina B12.
Un quelato es un compuesto orgnico de origen natural o sinttico, que puede
combinarse con un catin metlico y lo acompleja, formando una estructura
heterocclica. Los cationes metlicos son ligados en el centro de la molcula,
perdiendo sus caractersticas inicas. El quelato protege al catin de otras
reacciones qumicas como oxidacin-reduccin, inmovilizacin, precipitacin,
etc. El proceso de quelacin de un catin neutraliza la carga positiva de los
metales permitiendo que el complejo formado quede prcticamente de carga 0.
Esto es una ventaja para facilitar la penetracin de iones a travs de la cutcula
foliar cargada negativamente, y de esta forma no hay interferencia en la
absorcin por efecto de repulsin o atraccin de cargas elctricas. De esta forma
los quelatos pueden ser absorbidos y translocados ms rpidamente que las sales
debido a su estructura que los hace prcticamente de carga neta 0.
Los quelatos sintticos usualmente tienen una alta estabilidad. Uno de los
primeros agentes sintticos utilizados en fertilizacin foliar fue el EDTA (cido
etilendiaminotetractico). El EDTA es un agente muy verstil que forma
complejos con metales catinicos de gran estabilidad.
Los quelatos orgnicos de cadenas cortas son agentes acomplejantes muy
dbiles, de poca estabilidad y baja efectividad. Algunos ejemplos son los cidos
ctrico, ascrbico y tartrico.
Los quelatos orgnicos naturales presentan diferentes grados de efectividad
como agentes quelatantes, ubicndose la mayora de ellos como acomplejantes
intermedios. Estos agentes incluyen poliflavonoides, lignosulfatos, aminocidos,
cidos hmicos, cidos flvicos, polisacridos, etc. Algunas de las fuentes
orgnicas naturales son fabricadas por la reaccin de sales metlicas con
subproductos, principalmente aquellos derivados de la industria de la pulpa de
madera tales como fenoles, lignosulfatos y poliflavonoides. Estos subproductos
son bastante complejos por lo que la naturaleza de las reacciones no es muy
clara y podra ser similar al de los quelatos. En los ltimos aos estas fuentes
han tomado gran inters debido a su naturaleza orgnica y que la mayora son de
origen natural. Poseen poco riesgo de causar fitotoxicidad, lo que los hace ms
apropiados para aplicacin foliar, y muchos de ellos tienen propiedades
estimulantes del crecimiento y desarrollo vegetal. Los cidos hmicos y flvicos
y los aminocidos o protenas hidrolizadas, son algunos de los quelatos
orgnicos ms utilizados.
cidos hmicos y flvicos
Los cidos hmicos y flvicos son compuestos orgnicos no muy bien definidos
qumicamente, que constituyen la parte ms elaborada de la materia orgnica. Se
derivan de diferentes materias primas originadas principalmente de yacimientos
de carbn orgnico como lignitos, turbas, etc. Los cidos hmicos y flvicos
forman humatos y fulvatos con los cationes del suelo, con lo que evitan la
retrogradacin. Son capaces de fijar los nutrimentos que son aplicados con los
fertilizantes al suelo, disminuyendo las prdidas por lixiviacin e
inmovilizacin. Los cidos hmicos son activadores de la flora microbiana del
suelo con lo que aumenta la mineralizacin la materia orgnica y la consecuente
liberacin de nutrimentos a formas disponibles para las races de las plantas. Los
cidos hmicos y flvicos incrementan la Capacidad de Intercambio Catinico
del suelo y la retencin de humedad. Estimulan el desarrollo de la raz, y a nivel
foliar aumentan la permeabilidad de la membrana celular facilitando la
absorcin de nutrimentos.
Aminocidos
El uso de aminocidos en fertilizacin foliar es relativamente reciente y se inici
a partir del desarrollo de tecnologa para la fabricacin de aminocidos libres
mediante diferentes procedimientos entre los que se destacan principalmente: a)
sntesis qumica, b) fermentacin bacteriana, c) hidrlisis cida, d) hidrlisis
enzimtica. El principio bsico que utiliza esta tecnologa para la fabricacin de
fertilizantes foliares es la formacin de protenas hidrolizadas en las que se
incorporan los nutrimentos catinicos como Ca, Mg, K, Fe, Cu, Zn y Mn. Estos
minerales quedan suspendidos entre dos aminocidos que conforman los grupos
donadores y uno de ellos, generalmente un grupo amino (NH2), forma un enlace
covalente complejo, mientras el otro grupo carboxlico (COOH) forma un enlace
inico. De esta forma los iones metlicos quedan acomplejados dentro de la
estructura formando un quelato orgnico. La carga inica del metal es
neutralizada por los aminocidos en forma similar como ocurre con los quelatos
sintticos. Esto evita que el metal sea sometNitroido a fuerzas de repulsin o
atraccin por las cargas negativas de la cutcula foliar facilitando la absorcin.
La mayora de los quelatos de aminocidos son de bajo peso molecular, lo que
en teora favorecera tambin la entrada del quelato a travs de la cutcula, las
paredes celulares y las membranas celulares. Una de las ventajas ms
reconocidas de los aminocidos es su rpida absorcin, que en algunos casos
oscila entre 1-3 horas para completar el 50 de absorcin.
BIBLIOGRAFA
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