Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby .

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informaes de segurana contidas no nosso manual de instrues.

TORTA DE CENOURA RECHEADA COM DOCE DE OVOS

TM31

Todos: 1h 15m
Preparao: 1h
Cozedura: 15m

Ingredientes
Ingredientespara a torta:
600 gr de cenouras
200 gr de aucar
5 ovo s
2 c.sopa de farinha branca de neve para
bolos
1 c. caf fermento
1 c. sopa Maizena
1 pau de canela
sumo e raspa de 2 laranjas
40 gr de vaqueiro
sal q.b.
canela
3 c.sopa aucar
vaqueiro liquida para untar o papel vegetal
Para o doce de ovos:
5 gemas
80 gr de gua
160 gr de aucar
1 c. ch de canela

10 dose/s

Mdio

Utensils
borboleta

Preparao
1. Cozer as cenouras na bimby com gua, sal e o pau de canela 35 min/
/varoma/vel.1. Escorre-se a gua com a ajuda do cesto e programa-se 45seg. vel.
3/5/7 progressivamente, at ficar um pur. Deixa-se arrefecer um pouco.
Adiciona-se ao pur os ovos, as raspas das laranjas, o aucar e a margarina
derretida e programa-se 15 seg/vel. 3. Programa-se novamente vel. 3 mas sem
tempo e pelo bocal adicionar o sumo de 1 laranja e de seguida a farinha
previamente misturada com a Maizena. Deixa-se incorporar bem. (cerca de 1
minuto).

Forra-se um tabuleiro rectangular com 1 folha de papel vegetal e unta-se com

margarina liquida. Verte-se a massa da torta no tabuleiro e vai ao forno
pr-aquecido a 210 durante 15 minutos.
Enquanto isso prepara-se o doce de ovos:
Coloque no copo da Bimby a gua, o aucar e programe 20min/Varoma/vel. 1.
Retire o copo da base e deixe arrefecer.
Coloca-se as gemas numa taa e batem-se bem. Quando voltar a colocar o copo
na base e este estiver a 60 ou menos deita-se um pouco da calda em cima das
gemas e mistura-se bem.
Coloque a borboleta e programe 5min/100/vel. 1. Com a Bimby em funcionamento
junta-se as gemas em fio atravs do bocal e deixa-se acabar o tempo. Polvilha-se
com canela ainda dentro do copo e mistura-se na vel. 3 cerca de 5 seg.
Rapidamente retira-se o doce de ovos para uma taa. Est pronto a servir.
Retira-se a torta do forno e deixa-se arrefecer.
Na bancada coloca-se um pano de cozinha e polvilha-se o pano com aucar
misturado com canela (3 c.sopa de aucar e canela q.b.). Vira-se a torta em cima
do pano e retira-se a folha de papel vegetal. Rega-se com sumo de 1 laranja.
Recheia-se generosamente com o doce de ovos. Enrola-se devagarinho com a
ajuda do pano para no partir.
Bom apetite!

Comentrios & Dica

Esta receita foi inserida por um(a) Cliente Bimby . A Vorwerk Portugal no se responsabiliza sobre a mesma em termos de
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Autor: anapaulaml Fonte: mundodereceitasbimby.com.pt