Professional Documents
Culture Documents
Un producto tiene significado para el que lo vende, para los clientes meta y
para la sociedad. Las organizaciones orientadas a la produccin ven a un
producto desde la perspectiva de la organizacin, como una manifestacin de
los recursos utilizados para producirlo; sin embargo, el marketing ve a un
producto
desde
la
perspectiva
del
consumidor.
Cmo
perciben
los
Perdurables y perecederos:
Los productos perdurables estn condicionado a la calidad de los materiales en
que el producto est diseado y fabricado. Es decir, aquellos productos
tangibles que, si bien sufren un desgaste, no tienen un tiempo de vida limitado.
Al referirse a perecedero nos referimos a productos de origen orgnico,
muertos, y que tienen un proceso de degradacin o descomposicin natural.
Estos productos deben tener una consideracin especial puesto que al estar en
degradacin progresiva, pueden envenenar al consumidor, de igual forma, para
retardar dicha degradacin, el fabricante se ve en la necesidad de agregarle
preservativos o conservadores artificiales, lo que contamina al producto, puede
alterar su sabor o en consecuencia provocar daos a los consumidores.
Santuarios: Es un bien econmico, para el cual su demanda aumenta ms
deprisa que la renta, un ejemplo puede ser las joyas, productos de oro o los
diamantes.
Consumo: Aquellos que compran los consumidores finales para consumo
propio.
Industrial: Estos productos tienen una caracterstica especial: son pensados,
diseados y desarrollados para ser parte de una lnea de produccin o para ser
transformados y pasar a formar parte de otro producto. No se encuentran en
mercados comunes, su venta y distribucin resulta ser especializada y las
compras (por volumen o complejidad del producto) son espordicas.
Productos de Comparacin:
Merecen la pena el esfuerzo y el tiempo para compararlos con marcas
competidoras.
Se dividen en:
Productos de comparacin Homogneos
Productos de Comparacin Heterogneos.
Homogneas: Se consideran productos iguales en tipos, tamaos y calidad. El
precio es algo relativo en importancia.
de
escribir,
ordenadores
incluso
otros
productos.
Por
afectar a la calidad nutricional del producto por ejemplo por la exposicin del
producto a la luz solar.
El envase permite asimismo a los fabricantes ofrecer informacin sobre las
caractersticas del producto, su contenido nutricional y su composicin.
Envases de vidrio
El vidrio es una sustancia hecha de slice (arena), carbonato sdico y piedra
caliza. No es un material cristalino en el sentido estricto de la palabra; es ms
realista considerarlo un lquido sub-enfriado o rgido por su alta viscosidad para
fines prcticos. Su estructura depende de su tratamiento trmico.
CARACTERSTICAS
Reutilizable y reciclable.
Inerte e impermeable.
Completamente hermtico.
Es barrera contra cambios de temperatura.
Permite larga vida.
CLASIFICACIN
Botellas: Envases de boca angosta, capacidad entre 100 y 1500 ml.
Botellones: De 1.5 a 20 lts o ms.
Frascos: De pocos ml a 100 ml.
Tarros: Con capacidad de un litro o ms.
Vasos: Recipientes de forma cnica.
DISEO
Forma, esttica, estabilidad y funcionalidad
El tipo de rosca.
La relacin del envase con el contenido.
rgido
para
contener
productos
lquidos
y/o
slidos,
son
DISEO
Estao electroltico: Elemento importantsimo, ya que es el recubrimiento del
acero.
Lacado: Proteccin aplicada en el interior de latas, que evitan la interaccin
entre el alimento y el envase.
IMPRESIN Y ETIQUETADO
Pueden imprimirse a gran velocidad con diseos litogrficos de gran calidad.
Envase de plstico
Los plsticos son materiales susceptibles de moldearse mediante procesos
trmicos, a bajas temperaturas y presiones. Son sustancias orgnicas
caracterizadas por su estructura macromolecular y polimrica.
CARACTERSTICAS
Son baratos, tienen un bajo costo en el mercado
Tienen baja densidad
Existen plsticos permeables e impermeables.
Son aislantes trmicos, aunque algunos no resisten temperaturas demasiado
elevadas.
Resistentes a la corrosin.
No son biodegradables, su quema es muy contaminante
Son flexibles
CLASIFICACIN
Se clasifican en:
Termoplsticos: formados por polmeros lineales que se reblandecen por el
calor y pueden ser modificados.
Termoestables: Son polmeros tridimensionales, los cuales, una vez adquirida
la rigidez a una temperatura determinada, no pueden volverse a trabajar.
Tipos de Etiquetas:
Lamb, Hair y McDaniel, plantean que por lo general la etiqueta asume una de
dos formas:
Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se centran en un tema o logotipo
promocional, y la informacin al cliente es secundaria. En este tipo de etiquetas
suelen incluirse declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, super;
las cuales, a criterio de los mencionados autores, ya no resultan muy
persuasivas porque los consumidores se saturaron con la "novedad".
Etiquetas Informativas: Diseadas con objeto de ayudar a los consumidores a
que seleccionen adecuadamente los productos y a reducir su disonancia
cognoscitiva despus de la compra.
Un aspecto a sealar es que un producto o el empaque de un producto puede
incluir ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por ejemplo,
como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen incluir una etiqueta
persuasiva (el logotipo y frases promocionales) y en los costados, una etiqueta
informativa (con informacin nutricional, ingredientes, forma de preparacin,
etc...).
Para Stanton, Etzel y Walker, hay tres clases principales de etiquetas:
Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola aplicada al producto o al
empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una prenda de vestir.
Etiqueta Descriptiva: Es la que da informacin objetiva acerca del uso del
producto, su hechura, cuidado, desempeo u otras caractersticas pertinentes.
Por ejemplo, la etiqueta de productos nutricionales y medicamentos.
Etiqueta de Grado: Identifica la calidad juzgada del producto mediante una
letra, un nmero o una palabra. Por ejemplo, los duraznos enlatados tienen
etiquetas de grados A, B o C y el maz y el trigo ostentan etiquetas de grados 1
y 2.
Segn Fisher y Espejo, la etiqueta se clasifica en:
Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los gobiernos para
proteger al consumidor en lo concerniente a salud y seguridad; se le protege de
los informes engaosos y se garantiza una informacin precisa que permita
una eleccin racional entre los productos cada vez ms numerosos y complejos
que se ofrecen.
Etiqueta no obligatoria: Tiene dos categoras:
Etiqueta sistemtica: Informa sobre la composicin y las propiedades de los
productos.
Etiqueta concebida y aplicada por los productores y vendedores: La mayor
parte de las etiquetas no obligatorias entran en sta categora ya que describen
el contenido en forma total o parcial.
A continuacin, y en resumen, plantear una clasificacin general de cinco
tipos de etiquetas:
Etiquetas descriptivas o informativas: A mi entender, las ms completas e
ideales para una gran variedad de productos (alimentos, medicamentos,
productos electrnicos, muebles, etc...) porque brindan informacin que es de
utilidad para el cliente (nombre o marca, componentes o ingredientes,
recomendaciones de uso, precauciones, fecha de fabricacin y de vencimiento,
procedencia, fabricante, etc...) y tambin, porque este tipo de etiquetas son las
que generalmente cumplen con las leyes, normativas o regulaciones para cada
industria o sector (cuando siguen el formato establecido).
Etiquetas promocionales: Considero que este tipo de etiqueta ya solo debe
utilizarse junto a las etiquetas descriptivas o informativas (como sucede con
diversos cereales en caja). Es decir, que este tipo de etiqueta debe utilizarse
para captar la atencin del pblico meta con llamativos diseos y frases
promocionales que "capten la atencin" (por ejemplo, "el cereal que contiene
20 vitaminas..." o "el cereal con la menor cantidad de caloras...") y en los
espacios secundarios del empaque, se debe incluir una etiqueta descriptiva o
informativa que incluya datos que sean de utilidad para el cliente.
utilizadas.
Segn su identificacin:
COSTOS DIRECTOS: est conformado por aquellos costos susceptibles de
identificacin con el bien o servicio ofrecido por la empresa. Por ejemplo, los
tornillo
est
fabricado,
empacado
almacenado
listo
para
ser
comercializado.
Una vez el tornillo terminado se encuentra en la bodega, toda erogacin en que
se incurra en adelante, se constituir en un gasto.
Para vender esos tornillos habr que pagar transporte, almacenamiento,
telfono, pagarle al vendedor, a la recepcionista, al gerente, al contador pblico
y al abogado, etc. Todas esas erogaciones se consideran como gastos.
Esto, por supuesto, de una forma simplificada y elemental, ya que un costeo
preciso requiere considerar muchos aspectos adicionales.
De aqu podemos advertir otra diferencia. Los elementos que constituyen costo,
generalmente estn presentes en el producto terminado: en cada tornillo hay
una cantidad de hierro, una cantidad de minutos de trabajo, y unos cuantos
vatios de energa. Todos cuantificables e identificables.
Mientras que el sueldo del vendedor, de la secretaria o del gerente, no se
puede identificar en el tornillo, por cuanto no estn, ya que fueron posteriores a
su fabricacin, o estas personas no realizaron ninguna actividad que se pueda
imputar de forma directa en la fabricacin del tornillo.
Una diferencia ms terica nos dice que el gasto es la erogacin de la que no
esperamos obtener un ingreso futuro, y el costo es una erogacin de la que s
se espera un ingreso futuro.
Lo anterior luce ms sencillo cuando suponemos que de lo pagado al gerente
(gasto) no hay forma de obtener un ingreso. En cambio, de la venta del tornillo
s se puede obtener algn ingreso.
-Sistema de Calidad:
El concepto bsico del sistema de calidad es el conjunto de la estructura,
responsabilidades, actividades, recursos y procedimientos de la organizacin
de una empresa, que sta establece para llevar a cabo la gestin de su calidad.
Segn la Norma Internacional ISO 9001:
Es un mtodo planificado y sistemtico de medios y acciones, encaminado a
asegurar suficiente confianza en que los productos o servicios, se ajusten a las
especificaciones.
En general, el sistema de calidad est condicionado por:
Calidad del diseo: una compaa debe determinar lo que estos desean de sus
productos y servicios. Entonces, los productos y servicios se disean para que
exhiban los tributos necesarios para cumplir con las expectativas del cliente.
Capacidad de calidad de los procesos de produccin: deben de estar
diseados y construidos para que tengan la capacidad de ofrecer productos
con atributos que sean del cliente.
Calidad de conformidad. Las instalaciones de produccin deben manejarse
para producir operaciones y servicios que cumplan con las expectativas de
diseo y desempeo dirigidas a las expectativas de calidad de los clientes.
Calidad del servicio al cliente: todos los contactos entre clientes y empresa
deben administrase para que los clientes perciban que se les trata con justicia y
cortesa, y que sus necesidades se atienden con prontitud, cuidado y atencin.
Cultura de la calidad de la organizacin: toda organizacin debe "energizarse"
para disear, producir y atender productos y servicios que llenen las
expectativas de los clientes.
Importancia: