INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

INDICE

Introduccin:
En la actualidad el nivel de exigencia hacia una empresa es demasiado
alto y sta misma situacin hace necesaria una administracin integral que tome
decisiones rpidamente, por lo que es obligatorio contar con conocimientos
actualizados y oportunos.
Para la realizacin de cualquier tipo de empresa se requieren ciertas
funciones bsicas que son:

Finanzas:

1.1 Operaciones:

Que tiene que ver con el capital y equipo necesario.

(Produccin) Fabricacin del Producto y planeacin del

servicio.

Mercadotecnia:

Es la que va a captar a los clientes para el flujo de

produccin y Capital.
El xito de una empresa parte de su excelente organizacin y
participacin de cada rea pilar de su administracin.

Justificacin:

Equipo 1

Pgina 2

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Es la Administracin la que se encarga de los recursos Productivos de la

Organizacin. Se encarga de planear, dirigir, mejorar y ampliar los sistemas que
producen bienes y servicios. Una buena administracin se refleja en el tiempo que
se invierte para la produccin, los costos, los materiales, calidad, el conocimiento
eficiente de los integrantes del equipo en lnea de Produccin como en su gestin
etc.

Desarrollo del tema:

La gestin de produccin es el conjunto de herramientas administrativas
que maximiza los niveles de productividad de una empresa por lo tanto, se centra
en la planificacin, demostracin, ejecucin y control de diferentes maneras, para
obtener un Producto de calidad.
A grandes rasgos la Administracin en trminos generales es el proceso
de disear y mantener un ambiente en que los individuos trabajen en conjunto de
manera eficaz y eficiente con el fin de llegar a objetivos especficos.
El nivel estratgico la Administracin de Operaciones 1 es participar en la
bsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa y que logre un
impacto de su efectividad a largo plazo, en trminos de cmo puede enfrentar las
necesidades de los clientes.
En tanto a la decisin tctica se ocupa principalmente de cmo programar
el material y la mano de obra necesaria sin que falte ninguno de los
recursos, que llevara a una prdida de tiempo o
que sobre dicho recurso provocando exceso en
gastos.
1 La Administracin de la produccin o la administracin de operaciones

Administracin de Produccin.

Pgina 3

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Para las decisiones de control y planeacin se deben tomar en cuenta los
proyectos a realizar en el momento adecuado, tambin es importante buscar a las
personas ms idneas en la utilizacin y manejo de ciertos recursos.
Objetivo de la Administracin de Produccin

El objetivo general de la direccin de operaciones es producir un bien

especfico, a tiempo y a costo mnimos. Sin embargo, la mayor parte de las
organizaciones utilizan otros criterios para fines de valuacin y control.
Existen Diferentes tipos de dimensiones bsicas en las que una empresa
puede enfocar su sistema de produccin que parte de un anlisis a la empresa y
su mercado.
Por ejemplo2:

Bajos costos de produccin (materiales, fuerza de trabajo, entregas,

Desperdicios, etc.)

Mejores tiempos de entrega (justo a tiempo)

Mejor calidad de las Manufacturas y servicios (Calidad y confiabilidad del

producto)

Innovacin y flexibilidad (sistema de produccin con gran capacidad

adaptarse a nuevas tecnologas)
Para aplicar en la actualidad los objetivos mencionados, es necesario

reconocer que no todos pueden lograrse con el mismo grado de xito. En muchos
casos hay que sacrificar el bajo costo con el fin de obtener la flexibilidad necesaria
2 Ejemplos de enfoque segn David F. muoz Negrn Administracin de operaciones:Enfoque de
administracin de procesos de negocios/por David F. Muoz Negrn

Equipo 1

Pgina 4

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

para crear productos a la medida, o para entregar productos justo a tiempo que
puede ser aprovechado adems como una estrategia de mercadotecnia.
Alcance de la administracin de operaciones
Los alcances de las operaciones estn direccionados al buen manejo de:

Administracin de las Operaciones y la Competencia

Global

Organizacin de Operaciones Competitivas

Estrategias de Operaciones Orientadas para la Ventaja Competitiva

Administracin de la Demanda

Decisiones sobre el Diseo de Productos

Estrategia para el desarrollo de la capacidad

Ubicacin y distribucin de planta

Ser flexibles en la innovacin a nuevas tecnologas la adaptacin de las

operaciones en las diferentes actividades basadas en:

Diseo del proceso de produccin

Diseo del cargo

Calidad del proceso

Administracin de proyectos

Administracin de inventarios

Planeacin de las operaciones

Administracin de Produccin.

Pgina 5

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Administracin de planta

Administracin del flujo de materiales

Asimismo tambin es entendida como la administracin de las lneas de

produccin, basada en reas funcionales de nivel gerencial. La misma que es

expresada en las decisiones estratgicas (a largo plazo), tcticas (a mediano
plazo) y operativas (a corto plazo) que se toman en cualquier tipo de organizacin.
A su vez indicar el papel importante que juega el administrador en las
operaciones de la organizacin, ya que es el organizador de los recursos
materiales y humanos. Y depender del buen manejo administrativo a travs de
sus habilidades y conocimientos que desarrolla le permita detectar, prevenir y
corregir errores en la planeacin de las operaciones 3.
Y si bien existen varios modelos para poder llevarla a cabo, la gestin de
la produccin se basa en la planificacin, demostracin, ejecucin y control de
diferentes tcticas para poder mejorar las actividades que son desarrolladas en
una empresa industrial.
Por lo general la administracin de la produccin es evaluada en el
departamento de gestin de recursos en una empresa, y la persona encargada de
llevarla a cabo suele ser un gestor propiamente calificado para adoptar ese
trabajo.
Es muy importante que la misma sea llevada correctamente, debemos
tener en cuenta que debido a todos los elementos que la rodean, muchas veces
resulta bastante difcil poder ejecutar un modelo de gestin de la produccin en
3 Sintetizando algunas ideas de Chase, Aquilano y Jacobs, podemos decir que la Administracin
de la Produccin, tambin llamada Administracin o Gerencia de Operaciones (Operations Management,
OM) puede ser definida como el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin que
crean los bienes o servicios primarios de la compaa

Equipo 1

Pgina 6

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

una manera eficiente, ya que el gestor debe estar pendiente de muchas cosas a
la vez.
Por esto es que desde hace ya 30 aos, las empresas industriales
comenzaron a implementar diferentes sistemas informticos que lleven registros
de toda la informacin referente a la produccin que se lleva a cabo. Una de las
caractersticas fundamentales que encierra la gestin de la produccin es el
denominado control de calidad.
Es fundamental para una industria que sus productos sean garanta de
una buena calidad ya que es la principal razn para captar de clientes; si un
producto o servicio resulta ser de muy mala calidad, lo ms lgico es que la
persona que lo adquiri, nunca ms recurra a esa empresa y adems se genere
una mala publicidad. Uno de los objetivos principales en una empresa que
industrializa sus propios productos, es satisfacer la necesidad de sus clientes con
el fin de obtener los beneficios correspondientes.
Muchas veces se cree que cuando una empresa produce sus productos
en una manera masiva, es porque la misma lanza al mercado productos y
servicios de buena calidad, pero no siempre es as. Es importante considerar que
muchas veces, cuando la gestin de la produccin refleja un excesos, los
productos no cuentan con una calidad deseada, o a mayor produccin, menor
calidad. Esto se debe a que la produccin en masa suele provocar que los
sistemas encargados de realizar el control de calidad correspondiente dejen pasar
muchos productos defectuosos o daados.
Para esto es importante que se cuente con la ayuda de un grupo de
especializados intentar, al menos, disminuir las posibilidades de que esto suceda.
La funcin de operaciones abarca bsicamente las tareas que crean valor
para alguien y por eso surgen las organizaciones, estas pueden ser muy grandes
o ser propiedad de una sola persona; ambas existen para ganar dinero a travs
del a creacin de valor.
Administracin de Produccin.

Pgina 7

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Al proceso de conversin para transformar un insumo en un producto de
modo que se le aade un valor se le conoce como un Sistema de produccin.
Un Sistema es un conjunto de personas, objetos y procedimientos, con un
propsito, para operar dentro de un ambiente dirigidos a una meta. Administrar y
mantener funcionando un sistema de produccin de manera eficiente y efectiva es
la principal responsabilidad de la funcin de operaciones.
Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y
servicios tiles y por consiguiente, agregarle valor a una entidad; esto constituye
virtualmente la funcin primaria de cualquier organizacin.
Los insumos.
Son las instalaciones para trabajar en ellas, luz para ver, resguardo del a
lluvia, un puesto de trabajo para desarrollar las actividades y muchas cosas ms.
Tambin hace falta tener equipo y suministros que ayuden en la transformacin de
las materias primas. Los suministros se distinguen de las materias primas porque
en general no se incluyen ene l producto final. Es todo aquello disponible para el
uso y el desarrollo, es decir la materia prima de una cosa.
En general los insumos pierden sus propiedades y caractersticas para
transformarse y formar parte del producto final.Bsicamente a los insumos los
podemos dividir en dos tipos: 'Trabajo' (o mano de obra) y 'capital', este capital es
el que se conoce como capital "fsico o productivo" (maquinaria, equipo,
instalaciones, tecnologa en general), que es distinto al capital "financiero".
Los insumos para su anlisis
pueden

ser considerados tambin como

insumos fijos o insumos

variables.

Si el insumo trabajo es fijo entonces se considerar variable el

capital, y si

se considera el insumo capital como fijo, entonces el trabajo sera

el insumo

variable.

Equipo 1

Pgina 8

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Salidas.
En un sistema de produccin generalmente se obtienen dos tipos de
salidas: Servicio y productos. Los productos son con frecuencia artculos fsicos y
los servicios son abstractos o no fsicos.
El entorno general incluye al poltico, organizacional, geogrfico, legal,
econmico, las leyes, los reglamentos, la demandad e los consumidores, etc.
Especficamente el entorno consiste en aquellos elementos que influyen
en la funcin de operaciones, pero que no se pueden controlar dentro de ella.
El entorno proporciona las entradas, las limitaciones en el proceso de
transformacin y los receptores de las salidas. Es muy importante supervisar
continuamente el entorno para darse cuenta de manera inmediata de cualquier
cambio que altere la funcin de operaciones.

Conclusiones:
En todas las empresas industriales, aplicar un buen modelo de gestin de
produccin es la clave para que su negocio llegue rpidamente al xito. En este
tipo de empresas la produccin es su componente ms importante, por lo que es

Administracin de Produccin.

Pgina 9

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

fundamental que el mismo cuente con los controles y las planificaciones
correspondientes que mantengan su desarrollo en un nivel ptimo.
La gestin de la produccin es fundamental en toda empresa productiva,
debido a que todos las planificaciones recaen precisamente sobre los hombros de
la produccin de sus servicios y productos; son muchas las industrias en el mundo
que han tenido que cerrar sus puertas debido a la poca rentabilidad causada por
los malos sistemas de gestin de la produccin que solan aplicar.
La gestin de la produccin no siempre puede ser exacta pero sin duda
jams influenciar negativamente sobre el desempeo de la empresa en cuanto a
su entorno comercial, por ello es tan importante no solo que el modelos de gestin
que se utilice en estos casos sea eficaz y eficiente, sino que tambin, debe ser
llevado a cabo por una persona que se encuentre altamente calificada para
ejecutarla.

Aplicando la Ingeniera:
Para el excelente funcionamiento de una empresa es necesario contar con
elementos adecuadamente capacitados en cada rea. Dentro del rea de
Produccin es fundamental tener Ingenieros ya que stos presentan un perfil de
innovacin y optimizacin.
Por ejemplo a grandes rasgos tenemos que para disear los puestos con
eficacia es necesario estudiar el trabajo que el hombre debe ejecutar, el trabajo
que las mquinas deben hacer y lo que debe hacerse conjuntamente por hombres
y mquinas. Con demasiada frecuencia se utiliza al hombre para desempear
funciones mecnicas. Este desperdicio de los recursos humanes es tan comn en
la industria que vale la pena dedicar algn tiempo para examinar la forma de
evitarlo.
Los hombres y las mquinas son similares en algunos aspectos y distintos
en otros. Tanto las mquinas como los hombres pueden ejercer fuerza. Sin
Equipo 1

Pgina 10

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

embargo, el hombre no puede igualar la enorme o prolongada fuerza ejercida por
las mquinas.
En consecuencia, cuando se trata de fuerza, deben emplearse los
mtodos mecnicos con el hombre en el puesto de control. Si el trabajo es de
rutina,

suele

ser

posible

programar

la

mquina

para

que

funcione

automticamente, de manera que admita el trabajo, ejerza sobre l la fuerza

prescrita y la despida.
Durante la Revolucin Industrial hubo muchos cambios en la industria
respecto a la fabricacin de mquinas que hicieran el trabajo anteriormente
ejecutado por hombres. Con el tiempo, esto condujo al desarrollo de mquinas
cada vez ms grandes, las cuales fueron diseadas sin tener mucho en cuenta a
sus operadores humanos.
A medida que las mquinas aumentaron en tamao, potencia y velocidad,
los trabajadores con frecuencia se vean expuestos a muchos peligros. Tambin
tenan que hurgar entre las mquinas para observar si estaban funcionando con
propiedad. La lubricacin de las mquinas tomaba muchas horas, ya que los
ajustes estaban colocados en lugares difciles de localizar y alcanzar.
Ahora se disean las mquinas no slo para que ejecuten los trabajos,
sino tambin para que se ajusten a las necesidades de los operadores. Para que
se puedan hacer mejoras en estos aspectos, los diseadores de maquinaria
deben poseer informacin bsica sobre el cuerpo humano y sobre la forma en que
funciona.
Los estudios de la fuerza que
puede ser ejercida en varias direcciones
por los distintos miembros del cuerpo
proporcionan informacin relativa a los
lmites de fuerza con la que pueden
disearse las mquinas.
Administracin de Produccin.

Pgina 11

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

La velocidad con la que ocurren las reacciones y la precisin de ellas
estn siendo estudiadas ampliamente para proporcionar informacin para el
diseo de sistemas de control. Tambin se llevan a cabo investigaciones para
determinar la forma en que deben disearse los medidores y cartulas para
disminuir los errores humanos.

Anexo.

Equipo 1

Pgina 12

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Administracin de Produccin.

Pgina 13

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Equipo 1

Pgina 14

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

Bibliografa

Chase, R. B., Jacobs, R. F., & Alquiano, N. J. (2009). Administracin de Operaciones (Produccion y
cadena de suministros) (12 ed.). Mxico D.F.: Mc Graw Hill.
Stoner, J. A. (1996). Administracin (Sexta ed.). Ciudad de Mxico: Prentice Hall.

Cibergrafa:

Biblioteca Virtual EUMED.NET, La gestin de produccin, Ral Vilcaromero Ruz

http://www.eumed.net/libros-gratis/2013a/1321/1321.pdf

Administracin de la Calidad del Proyecto

http://loft1571.serverloft.com/global/Cursos/adminproy/admon_calidad_proy.htm

Eficiencia y competitividad de la empresa

http://loft1571.serverloft.com/global/Cursos/adminproy/admon_calidad_proy.htm

Historia de la Calidad
https://seguridaddelpaciente.wordpress.com/historia-de-la-calidad/

Planeaciones de Calidad y Planes de Control

http://slideplayer.es/slide/303621/

Administracin de Produccin.

Pgina 15