GUA TURSTICA

Cevallos

Contenido
Presentacin

Mapa turstico de Tungurahua

Ruta turstica

Informacin general 10
Smbolos cantonales 13
Datos geogrficos 14
Sntesis histrica 16
Tradiciones y celebraciones 19
Actividades productivas 20
Atractivos y recursos tursticos 25
Ruta del tren 26
Ruta agroturismo 28
Ruta compras 30
Ruta Gastronmica 33
Stios de inters 38
Telfonos importantes 41

CRDITOS
ELABORACIN
Direccin de Turismo de Tungurahua
FOTOGRAFAS
Archivo del Departamento de Cultura Municipal
Archivo Direccin de Turismo Tungurahua
La Sociedad Comunicacin Integral
TEXTOS
Departamento de Turismo Municipio de Cevallos
Direccin de Turismo Tungurahua
DIAGRAMACIN Y DISEO
La Sociedad Comunicacin Integral
(593 02) 604 0676
EDICIN
Direccin de Turismo Tungurahua
La Sociedad Comunicacin Integral
DIRECCIN GENERAL Y LOGSTICA
Johana Durn

Presentacin
El Ministerio de Turismo a travs de la
Direccin Provincial de Tungurahua, impulsa el desarrollo turstico con la elaboracin de material de difusin y promocin turstica.
Esta gua es un compendio de informacin escrita y fotogrfica que muestra
lo que podemos encontrar y apreciar en
cada rincn del cantn.
Un conjunto de emociones y vivencias
que el turista puede experimentar a cada
paso, a cada instante al recorrer los diferentes y singulares sitios o lugares que
guardan historia, cultura y tradicin.

En Cevallos, el turismo es sin lugar a

dudas una actividad que nos invita a
descubrir expresiones, paisajes,
personajes, sucesos y que construyen en nuestro pensamiento un
recuerdo inolvidable.
Tungurahua, tierra de oportunidades, provincia mgica dotada de un
gran potencial turstico, duea de
nueve cantones, te invita a conocer
Cevallos y descubrir todos sus
encantos tursticos.
Ministerio de Turismo
Direccin Provincial de Tungurahua

DIRECTOR CREATIVO
Francisco Rivera
Enero 2011
4

Mapa turstico
de Tungurahua

VI

VII

VIII

Ruta
Turstica
Via Mocha

Huerto de Fresas

Via Quero

Huertos Frutales

Monumento al Ferrocarilero

Iglesia

15

16 1

Calzado

3
4
S

14
13

Parque
Central

12
11

10 9

5
6

Huertos Frutales

Atractivo Principal
Actividades/Servicios
8

Monumento al
Artesano

Llegada desde
Ambato

Informacin
General
Denominado as en honor al historiador, jurista y lingista ambateo Dr.
Pedro Fermn Cevallos Villacreses.
Como la mayora de los cantones de la
provincia, Cevallos basa su actividad
econmica en la produccin agrcola y
de calzado, cultivo de plantas frutales

(capul, claudias, duraznos, peras y

manzanas).
Los turistas pueden cosechar con sus
propias manos, para luego saborear
estos productos y contribuir as con el
desarrollo de pequeas fincas y progreso de varias familias.

Por el cantn, atraviesa la lnea del

ferrocarril, cuya estacin fue de
renombre antiguamente, ya que era el
punto ms prximo entre la Sierra y la
Amazona, lo que le convirti en un
sitio estratgico.
La ciudad creci alrededor de este eje
vial y comercial.

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Smbolos Cantonales

La Bandera

Coro

El Escudo

Es mi tierra campana en los Andes

donde se oye taer la esperanza
y mi pueblo es un cndor que alcanza
libertad, slo en cielos ms grandes.

Estrofas

En tu arena se esconde la huella

del nativo habitante ancestral
ser luego Capote una estrella
que germine la luz cantonal.
Tienes nombre vestido de historia
por Cevallos su pluma y su herencia.
Te ofrecemos tus hijos la gloria
en el surco, la letra y la ciencia.
En mi tierra fecunda los hombres,
nacen libres para amar los sueos,
de la fe y la constancia son dueos
y el trabajo es la voz de su honor.
Cada paso que da hacia el futuro
a mi pueblo le crecen sus alas,
Oh Cevallos! que sean tus galas
ideal de una Patria mejor.
Letra: Dr. Pedro Arturo Reino Garcs.
Msica original: Gerardo Guevara.
Msica actual: Lic. Franklin Naranjo Gamboa
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Datos Geogrficos
Cevallos se encuentra situado en el
centro sur de la provincia de Tungurahua
a 14 Km. de la ciudad de Ambato.
Cevallos est ubicado al sur de la ciudad
de Ambato provincia de Tungurahua, de
la cabecera provincial con una extensin
de 18,5 Km. y posee aproximadamente
10.000 habitantes.
Goza de un clima templado con un
promedio de 13c -16c casi en todo su
territorio. Es notoria la disminucin de
temperatura en los meses de mayo hasta
agosto. La temperatura y la accin solar
son fuertes en octubre y noviembre.

Su suelo tiene apenas colinas y pequeas quebradas como la de Palahua. Tiene acceso en el margen
occidental del ro Pachanlica.
Por lo general, es arenoso y poco
arcilloso, alcalino, apto para el cultivo de frutales, hortalizas, legumbres y flores.
Lmites
Norte: Cantn Ambato
Sur: Cantn Mocha y Quero
Este: Cantn Pelileo
Oeste: Cantn Tisaleo y Mocha
Divisin Poltica
El Cantn Cevallos tiene los siguientes caseros y barrios: Agua Santa,
Andignato, El Mirador, Jess del
Gran Poder, Jos Francisco Arias, La
Florida, La Floresta, Las Playas,
Santo domingo, Santa Rosa, San
Pedro, Tambo la Universidad, Tambo

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Centro, El Beln, San Fernando, El

Rosario, El Triunfo, Reina del Trnsito, Los Vinces, Aire Libre, Primero
de Mayo, 24 de Mayo, 29 de Abril,
Ferroviario, Gonzlez Suarez, El Manantial, Bellavista, Corazn de Jess, Nuevos horizontes, La Unin.
Poblacin
10.000 habitantes aproximadamente
Temperatura
El clima de Cevallos es muy agradable, tienen una temperatura media de 13c, y una precipitacin media anual de 706 mm.
Altitud
Cevallos se encuentra ubicada a
2.917 m.s.n.m.

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Recordemos que Pedro Fermn Cevallos naci en Ambato el 07 de julio de

1.812.

Sntesis Histrica

El actual cantn Cevallos comprende

el territorio de la que fue parroquia del
cantn Ambato desde el 29 de abril de
1.892 hasta el 17 de abril de 1.986
(fecha de eleccin cantonal dada por
el H. Congreso Nacional) es decir por
94 aos.
Cevallos es el nombre dado desde ese
entonces a la regin que anteriormente era conocida como Capote,
perteneciente a la jurisdiccin de
Tisaleo.

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Existi un Capote Bajo (actual zona

urbana), y un Alto, correspondiente a la
actual regin de Santo Domingo de
Cevallos.
En las escrituras de los aos 1.800 se
registra como Capote Pusaguilla a la
regin que por la zona llamada la
Florida, baja hasta el Pachanlica haciendo ngulo con la quebrada de
Palagua.

La parroquia Cevallos inicialmente

comprendi las jurisdicciones de Cevallos y Montalvo.

EL nombre del historiador Dr. Pedro

Fermn Cevallos Villacreses, patriarca
de la cultura ecuatoriana en la naciente repblica, fue adjudicado a la
nueva parroquia poco antes de su muerte ocurrida en Quito el 21 de mayo
de 1.893.

Ocho aos dur esta integridad territorial, hasta que el 10 de septiembre

de 1.900, el Concejo Municipal de
Ambato separ la jurisdiccin de
Alobamba de la parroquia Cevallos, y
la redenomin con el nombre del
escritor Juan Montalvo, para honrar su
memoria.

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Tradiciones
y celebraciones

18

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Las festividades religiosas estn

enmarcadas en el comportamiento
cristiano occidental genrico, como
por ejemplo en Navidad y en el Da
de los Difuntos.
Sus festividades inician en el mes
de abril fecha en la que se recuerda
la parroquializacin, extendiendose
hasta el mes de mayo fecha en la
que se celebra el aniversario de
cantonizacin, sus festejos son con
gran solemnidad cvica.
En tiempos de Parroquia el aniversario o da central fue el 29 de
abril que festejaban con desfiles,
sesiones solemnes, bailes populares, reinados barriales y corridas
taurinas populares.

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Se enmarca las festividades de

cantonizacin alrededor del 13 de
mayo, da en el que el poder ejecutivo concedi la cantonizacin.
Por lo tanto la fecha de parroquializacin fue el 29 de abril de 1.892 y
de la cantonizacin el 13 de mayo
de 1.986, fechas que son recordadas por los cevallenses.

Actividades
productivas
Los habitantes del Cantn Cevallos
consientes de que hay que buscar
otras alternativas a ms de las ya
existentes como son: la produccin
de los huertos frutales, se han dedicado a la crianza de especies menores como cuyes, conejos, entre
otras.

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Adems los agricultores tambin se

dedican al cultivo de fresas, moras
como alternativa para el campo, pero alternando sus ingresos econmicos con las artesanas en cuero
como la elaboracin y comercializacin de calzado entre otras artesanas que se complementan para
ofertar a los turistas que visitan
Cevallos.

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En Cevallos podemos encontrar

varias fbricas y talleres familiares
que confeccionan zapatos de muy
buena calidad as como tambin
encontramos diversos almacenes
de calzado los mismos que ofertan
una variedad de calzado como casual, semi-formal, formal, botas,
zapato deportivo para nios, damas
y caballeros a precios bajos, adems se encuentra botas de trabajo.

Cabe sealar que el calzado de

Cevallos es elaborado con materia
prima de excelente calidad y mano
de obra local, los almacenes de
calzado se encuentran ubicados en
el sector cntrico del cantn (Barrio
Gonzlez Surez y sectores aledaos)

Feria del Cantn

La Feria del Cantn de Cevallos
tiene lugar en el moderno Centro de
Acopio y Comercializacin con moderno diseo, est ubicado en el
barrio primero de Mayo, a unos
pocos pasos del parque central del
cantn.
Los comerciantes locales, regionales y nacionales se dan cita en este
centro para intercambiar frutas, legumbres y hortalizas.

23

Atractivos
y recursos
tursticos

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25

En el recorrido se puede encontrar

algunos paraderos que dan el servicio de alimentacin donde se ofrece carnes a la brasa, pollo a la plancha, yahuarlocro, caldo de pata, caldo de gallina, cuy, conejo, mote con
chicharrn, habas con queso, etc.

Ruta del tren

Comprende la lnea del tren, desde

donde se aprecia la gran variedad de
cultivos de la zona. Esta ruta inicia en
el estadio del barrio Vinces, aledao a
la quebrada de Palahua y termina en
el sector del Rosal, el lmite natural
con el cantn Mocha.

Estacin del tren

La estacin del ferrocarril se construy en el ao de 1.928, mientras
que la lnea frrea en el tramo del
cantn Cevallos empez en el ao
de 1.902. Esta estacin guarda un
sin nmero de recuerdos.
Lmite lnea del tren
Esta ruta termina en el sector del
Rosal, el lmite natural con el cantn
Mocha. En este lugar se observa
gran cantidad de huertos frutales. Si
se contina por la lnea del tren, se
llega hasta la estacin de Mocha.

Este recorrido tambin se puede realizar en el sentido sur-norte, iniciando

desde el lmite de la lnea del tren
que colinda con el cantn Mocha
hasta llegar al estadio del barrio
Vinces.
Se puede recorrer esta ruta en bicicleta o caminando, ya que el recorrido no presenta mayor dificultad.
Sector Vinces Quebrada de Palahua
Empieza el recorrido en la curva a pocos metros del estadio del barrio Vinces. Es el
lmite con el cantn Ambato, en el que se encuentra gran cantidad de rboles de
eucalipto y otras especies vegetales, tpicas de la zona. Esta quebrada forma parte
del Parque Ecolgico Palahua.
26

27

mejorar sus ingresos y generar experiencias satisfactorias a los visitantes.

En diferentes barrios y sectores del
cantn como La Florida, Primero de
Mayo Santa Rosa y otros se ubican
reconocidos huertos donde se puede
encontrar variedades de manzana,
durazno, capul, mora claudia, nueces,
feilloa, tomate de rbol, albaricoque,
fresas, etc.

Adems se producen derivados de los

mismos de alta calidad as: mermelada de fresa, frutimora, uvilla en fruta
y en mermelada, manjar de leche, etc.
Algunos huertos se han especializado
en el cultivo de productos orgnicos,
adems de plantas como tambin
crianza y venta de especies menores
(cuyes, conejos, gallinas, etc).

Ruta
Agroturismo
El agroturismo es la manera ideal
de experimentar y convivir con la vida rural en armona. Esta experiencia es una buena opcin para las
familias y apropiada para las personas que les gusta salir de la ciudad
y conocer nuevas alternativas de
disfrute.
El agroturismo brinda tranquilidad y
relax, ya que nos permite conocer y
apreciar la vida en el campo al poder cosechar con nuestras manos
deliciosas frutas como la manzana,
el durazno, la pera y la claudia.

Esta es una opcin para conocer las

diferentes actividades de nuestro cantn. La poca de cosecha se da una
vez al ao en los meses de enero,
febrero, marzo, abril y mayo, siendo
los ltimos tres meses la cosecha de
manzanas.
Varios huertos frutales del cantn han
abierto sus puertas al Agroturismo
como una actividad potencial para

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Ruta de
Compras

La manufactura del calzado es elaborada en base al cuero de res. Existe

gran diversidad en modelos y precios.
El producto es de buena calidad debido a la materia prima utilizada y la
minuciosidad en el acabado, se comercializa la produccin a nivel local y
nacional.
Este producto se vende en varias ciudades de nuestro pas como: Ambato,
Cuenca, Gualaceo, Ibarra, Quito, Lago
Agrio, etc. En Cevallos, podemos encontrar varios talleres que confeccionan zapatos.

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A continuacin se describe las rutas a

seguir:
Parque Central
Parque construido en homenaje al
historiador, jurista y lingista ambateo Dr. Pedro Fermn Cevallos Villacreses. El busto se encuentra en el
centro del mismo. En sus alrededores,
se encuentra la Iglesia Matriz y la I.
Municipalidad del cantn Cevallos y
adems varios negocios.
Almacenes y puntos de venta de
calzado
En las principales calles y avenidas
del cantn como la Gonzlez Surez,

Juan A Guevara, Juan E Bucheli, Av.

13 de Mayo entre otras se encuentran
algunos de los locales comerciales
ms reconocidos. Zapatos casuales,
formales, semiformales, deportivos
para damas, caballeros y nios as como otros artculos de cuero son parte
de la selecta oferta que la industria
cevallense pone a disposicin de visitantes. Los locales comerciales ofrecen atencin al pblico todos los das
de la semana de 09h00 a 19h00.
Parque de la Madre
Parque en honor a la madre cevallense.
En el centro del mismo, se aprecia un
monumento colorido de una madre con
su hijo en brazos y una canasta de
frutas que demuestra la fortaleza agroturstica del cantn Cevallos. Tambin
cuenta con reas verdes, bancas y
juegos infantiles. Se localiza en la calle
Gonzlez Surez y Av. 13 de Mayo,
esquina.
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Ruta
Gastronmica

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Cevallos a pesar de ser un cantn pequeo, posee un gran potencial en su

gastronoma por la variedad y el sabor
de sus platos.
Esto se debe a la manera de prepararlos, todos los conocimientos se han
transmitido de generacin en generacin por sus diferentes costumbres
y tradiciones para elaborarlos.
La oferta gastronmica en el cantn
es diversa, varios establecimientos
con aos de experiencia y tradicin en
todo el cantn ofrecen apetecidos
platos de la cocina ecuatoriana.

Exquisito hornado con mote y tortillas.

Chuleta de res y chancho guarnecida
con papas.

Entre ellos destacan:

La deliciosa fritada y chicharrones.
Cuyes y conejos asados,
Yaguarlocro, caldo de gallina,
Pollo horneado.
Caldo de pata de res y chancho.
Locro de cuy.

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Todas estas exquisiteces se acompaan con bebidas fras y calientes donde sobresalen los jugos de frutas,
sangras y la inigualable chicha.

Los establecimientos tienen sus puertas abiertas todos los das de la semana con horarios extendidos los
das sbados y domingos.
La oferta incluye desayunos almuerzos y cenas con mens diarios y variados.

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En el cantn existe un desarrollo en

ascenso en cuanto a infraestructura
de uso turstico dinamizado por actividades combinadas. Varias quintas y
hosteras ofrecen servicios de alimentacin y hospedaje compartidos
con actividades recreacionales y/o
productivas como huertos frutales de
mora, manzana, claudia, tomate de
rbol y criaderos de cuyes y conejos.
La infraestructura se ve fortalecida
con la existencia canchas de uso mltiple, salones de recepciones, jardines, parqueaderos, etc.
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Stios de inters

El cantn Cevallos posee varios sitios

de esparcimiento para sus visitantes:
la zona central donde se aprecian los
Parques, la Iglesia, la estacin del
tren, la Casa Museo y el parque
Ferroviario.
La Cascada de Jun Jun invita a los
visitantes a recorrerlas y contemplar
adems el bosque de Querochaca y
apreciar la flora y fauna de la zona.
Pogyos, lugar conocido por el afloramiento de agua (vertientes), demuestra la majestuosidad y bondad
de la naturaleza.
Iglesia Central
Se encuentra frente al parque principal del Cantn, en la Avenida 24 de
Mayo.

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Esta Iglesia es de estilo moderno y

posee una sola nave, tiene una torre
en la cual se localiza una campana de
bronce, que es utilizada para llamar a
la poblacin a las misas o algn
acontecimiento de connotacin. Junto
a la Iglesia, se encuentra el Convento
de las Hermanas Sacramentinas.
Estacin del tren, Casa Museo y
Parque Ferroviario
La Casa Museo es de estilo colonial,
construida de piedra, tapial y bareque, de dos pisos. Su techo es de teja,
con ventanas ubicadas a su alrededor.
En este museo, se aprecian varias
piezas de coleccin.

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Telfonos
importantes
Polica
Av. 29 de Abril frente al colegio Pedro
F Cevallos.
Telf.: (593 3) 2 872 101

Hospital
Calle Corina Snchez.
Telf.: (593 3) 2872543 / 2872-148 /
2872-149

Municipio Cevallos
Av. 24 de Mayo y Felipe Real.
Telf.: (593 3) 2 872 690

Unidad de Turismo
Telef.: (593 3) 2 872 748

Banco Nacional de Fomento

Av. 24 de Mayo y Felipe Real.
Telf.: (593 3) 2 872 688

Cascada de Jun Jun

La Cascada de Jun Jun se encuentra
en medio de rocas baslticas, se
denomina de esta manera posiblemente en honor a un cacique que
habitaba en la zona. Se alimenta de
las aguas del ro Pachanlica, formando un salto de agua de aproximadamente 50 metros de altura.

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Ofrece al visitante una vista espectacular. Este sitio es propicio para

fotografiarlo por su belleza escnica,
su caudal disminuye en los meses
de verano.

Sendero 1
Por la va Cevallos Quero ingresamos por los predios de la Facultad
de Ingeniera Agrnoma de la Universidad Tcnica de Ambato. Continuamos hasta el fondo y tomamos el
sendero de tierra, hasta llegar a la
zona baja de la Cascada.
Sendero 2
Por la va Cevallos Quero, giramos
a la izquierda por la va a Andignato
hasta la parte superior de la curva,
se observa un camino de tierra, por
el mismo encontrar el sendero que
llega al Bosque de Querochaca.
Contine aguas arriba hasta llegar a
la Cascada de Jun Jun.

Sub Centro de Salud

Telf.: (593 3) 2 872 543

Cuerpo de Bomberos
Telf.: (593 3) 2 872 973
Jefatura Poltica
Telf.: (593 3) 2 872 839
Comisaria
Telf.: (593 3) 2 872 839

www.cevallos.gob.ec
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Pedro Fermn Cevallos

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Distribucin Gratuita

Peremne caminante en tus senderos, de paz, de

amor, de todo lo que es mo, he sido abierto
surco en tus oteros, parva gota del agua de tu
ro. Hay en mi alma raz de durazneros abrigo de
tu sol, y a veces fro, del dolor que se anida en
tus aleros con soledad inmensa de vaco.

Pablo Balarezo Moncayo

www.turismo.gob.ec
Direccin Provincial de Turismo de Tungurahua
Ambato: Guayaquil 01-08 y Rocafuerte
Telf.: (593 03) 282 1800

www.ecuador.travel