Cuestionario de Biologa.

1.- Donde encontramos a las Biomolculas?

En la pirmide nutricional (en los alimentos.)
2.- Qu tipo de biomolculas hacen referencia al sobre peso?
Los lpidos.
3.- Cuntos tipos de biomolculas hay?
Dos, orgnicas que son los carbohidratos, los lpidos, las protenas, y las
vitaminas, y las inorgnicas, que son el agua y las sales minerales.
4.- Que es un Compuestos orgnico?
Son molculas que tienen un esqueleto de carbono a las cuales se le unen
grupos de tomos de C, H, O y otros grupos funcionales.
5.- Explicacin de cada una de las biomolculas.
a) Carbohidratos (glcidos o azucares). Son molculas formadas por C,
H y O, azucares pequeos solubles en agua, son la fuente ms importantes
de energa para los seres vivos, adems constituyen sustancias esenciales
de la estructura celular. Una caracterstica de los carbohidratos es que son
dulces.
Se clasifican en:
Monosacridos o azucares simples:
Son molculas que no pueden ser hidrolizadas en molculas ms simples. Se
clasifican de acuerdo con la longitud de las cadenas de carbono, las cuales
tienen desde tres carbonos (triosas), tales como el gliceraldehido;
azucares con cuatro carbonos (tetrosas), azucares con cinco
carbonos (pentosas), azucares con seis carbonos (hexosas), etc. Entre
los monosacridos ms conocidos estn la glucosa (C 6H12O6), la fructuosa y
la galactosa. Los monosacridos pueden contener en su estructura grupos
funcionales como aldehdos CHO (aldosas) o cetosas.
H

H
H

C
C

HO

OH
H
C

OH H
C

OH

OH

GLUCOSA

OH

O
H

Disacridos u oligosacridos:

C
HO

H
HO

OH

FRUCTUOSA

HO
H

OH
H

C
C

OH
H

OH
O
H

H
C

OH H
C

OH

GALACTOSA

OH

Estn formados por dos monosacridos unidos por un enlace glucosdico. Al unirse dos molculas de
azcar, se pierde una molcula de agua. La sacarosa (azcar comn) est ampliamente distribuida en la
naturaleza y se usa en la alimentacin. Otro disacrido familiar es la lactosa que se encuentra presente
en la leche de los mamferos (incluyendo al hombre). La maltosa es el disacrido que est formado por la
unin de dos molculas de glucosa y aparece en nuestro tubo digestivo cuando iniciamos la digestin de
los alimentos.

SACAROSA

MALTOSA

LACTOSA
Polisacridos:
Polmeros formados por la unin de muchos monosacridos. Funcionan como reservas energticas tanto
en plantas como en animales, mientras que otros actan como funciones estructurales, es decir, dan
forma y firmeza a ciertos organismos. Entre los polisacridos representativos se encuentran:
- Almidn: Polisacrido de reserva de las plantas, formado por la unin de cientos de unidades de
glucosa. Cuando las clulas de las hojas producen azcares mediante la fotosntesis, almacenan
una parte de ellos como almidn y otra la envan a las races y las semillas.
- Glucgeno: Se almacena como fuente de energa en el hgado y los msculos de animales,
entre ellos los seres humanos.
- Celulosa: Funciona como elemento estructural en la clula vegetal al formar parte de la pared
celular, brindndole sostn y proteccin. Tambin es importante como materia prima para la
fabricacin de papel.
- Quitina: Es resistente y ligeramente flexible, proporciona soporte a los cuerpos, por lo dems
blandos, de los artrpodos (insectos, araas, etc.) y los hongos.
Lpidos (cidos grasos):
Compuestos solubles en solventes orgnicos como el cloroformo, la gasolina etc., por su importancia
biolgica tienen funciones como molculas estructurales de las clulas, sirven como medio de reserva
energtica, son aislantes trmicos al formar una capa ubicada debajo de la piel de muchos animales. Se
clasifican en tres grupos:
- Triglicridos: Se almacenan como gotas en el citoplasma celular y sirven como fuente de
energa; conformados por tres cidos grasos y glicerol u otro alcohol. En la clula existen tres
tipos de triglicridos tales como los aceites, ceras y grasas. Los primeros son lpidos insaturados,
lquidos a temperatura ambiente; las ceras, en lugar de glicerol contienen alcoholes de cadena
larga y a temperatura ambiente son slidas. Las grasas son lpidos saturados y a temperatura
ambiente son slidos.

Fosfolpidos: Son similares a los triglicridos; constituyen el componente principal de las

membranas celulares.
- Esteroides: Constan de cuatro anillos de carbono unidos a diferentes grupos funcionales.
Forman estructuras de soporte y actan como hormonas, por ejemplo el colesterol.
Aminocidos y protenas
Los aminocidos son biomolculas conformadas por C, H, O, N y ocasionalmente S. Todos los
aminocidos tienen dos grupos funcionales unidos al mismo tomo de carbono: un grupo cido (-COOH)
y un grupo amina (-NH2). Forman cadenas muy largas dando origen a las protenas, las cuales son
biomolculas de las que dependen la estructura y muchas funciones celulares. Por ejemplo, forman la
membrana celular, junto con los fosfolpidos, y son los catalizadores de las reacciones qumicas celulares
llamados enzimas. Existen 20 aminocidos que forman parte de los seres vivos entre estos:
-

Aminocido
Alanina
Cistena
cido
asprtico
cido
glutmico
Fenilalanina
Glicina
Histidina
Isoleucina
Licina
Leucina

Smbol
o
A
C
D
E
F
G
H
I
K
L

Aminocido Smbol
o
Metionina
M
Asparadina N
Prolina
P
Glutamina
Arginina
Serina
Treonina
Valina
Triptofano
Tirosina

Q
R
S
T
V
W
Y

Aminocido
Fuente: W. Hill, J. Qumica, 1998.

Funciones de las protenas

Protenas
Colgeno en la piel; queratina en pelo, uas y cuernos
Actina y miosina en los msculos
Anticuerpos
Albmina en el huevo; Zeatina en granos de maz
Hormona del crecimiento; insulina, que regula el azcar en la sangre
Enzimas, cientos diferentes en cada organismo
Hemoglobina y mioglobina que transportan oxigeno
cidos nucleicos

Funcin
Estructural
Movimiento contrctil
Defensa
Almacenamiento
Hormonas
Catalizadora
Transportadora

Hay dos tipos de cidos nucleicos (AN): el cido desoxirribonucleico (ADN) y el cido ribonucleico (ARN),
y estn presentes en todas las clulas. Su funcin biolgica no qued plenamente demostrada hasta que
Avery y sus colaboradores demostraron en 1944 que el ADN era la molcula portadora de la informacin
gentica. Los cidos nucleicos son polmeros lineales de un monmero llamado nucletido (Figura de la
derecha), cada nucletido est formado, mediante un enlace ster, por un cido fosfrico y un nuclesido
(zona sombreada de la figura), este ltimo se constituye por la unin de una pentosa (la D-ribosa o la 2desoxi-D-ribosa), y una base nitrogenada (purina o pirimidina). Las bases nitrogenadas pueden ser
purinas: ADENINA y GUANINA, las bases pirimidnicas son: CITOCINA, TIMINA y URACILO. La timina
solo puede formar ADN y el uracilo solo est presente en el ARN.
La figura que sigue muestra las bases en los nucletidos: BASE+AZCAR+FOSFATO
Nota: la adenina y guanina son purinas y que la timina y citosina son pirimidinas.