"Galletas de Mantequilla con

Chocolate"

Aqu le vamos a mostrar esta estupenda receta para hacer galletas de mantequilla con chocolate,
una de las preferidas de los ms pequeos. En casa son una de las recetas estrellas para merendar.
Ingredientes galletas de mantequilla con chocolate:
- 300 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azcar glass
- 1 huevo
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- 350 gramos de harina
- 2 cucharadas de levadura
- 1 cucharada de sal
- 350 gramos de chocolate para fundir
Preparacin:
Si unes el sabor de una galleta de mantequilla de las tradicionales con el sabor del chocolate, el
resultado es realmente goloso. Con esta receta te mostramos como preparar unas galletasque
volvern locos a los ms pequeos, y que es ideal para celebraciones y reuniones. Te la detallamos
tal y como la preparamos nosotros.
Como vers es una receta muy parecida a la receta tradicional de las galletas de mantequillade
toda la vida, por lo tanto es sencilla y rpida de preparar, pero le aadiremos un toque de chocolate
al final que la harn mucho ms rica. Sigue leyendo y aprende como se prepara.
Lo primero que hacemos es poner en un bol amplio todos los ingredientes excepto el chocolate para
fundir, y los batimos todos muy bien hasta que nos quedemos con una masa espesa. Una vez

tengamos esto listo, procederemos a amasar directamente con las manos hasta que se nos quede la
masa en una bola. Amasad sin prisa y a conciencia, para que el resultado sea el mejor posible, ya
que es este amasado el que hace que los ingredientes se integren bien unos con otros.
Acto seguido, cogemos un rodillo y extendemos la masa en alguna superficie lisa, que previamente
habremos enharinado un poco. Con el rodillo le damos el espesor a la masa que queramos, que
suele ser de unos 5 o 6 milmetros, ideal para que las galletas se horneen bien y queden con la
textura adecuada.
Con la ayuda de unos moldes para galletas vamos recortando la masa, y colocando en una bandeja
todas nuestras galletas recortadas con la forma deseada. Intenta aprovechar lo mejor posible la
masa para conseguir cuantas ms galletas mejor, y colcalas lo suficientemente separadas unas de
otras para que no se peguen.
Introducimos la bandeja en el horno a una temperatura de unos 180 durante unos 15 minutos, hasta
que las galletas adquieran un tono dorado, que ir de ms clarito a ms oscuro de dentro a fuera.
Una vez estn listas, las sacamos y colocamos encima de una rejilla, para que se oreen y se enfren
bien por todos lados. Cogemos el chocolate para fundir y lo fundimos, bien al bao mara o con la
ayuda del microondas, y las vamos decorando al gusto, dejndolas un enfriar a temperatura
ambiente hasta que el chocolate se cuaje encima de la galleta.
Y con eso ya tenemos esta rica receta de galletas de mantequilla con chocolate. Esperamos que
sea una de vuestras recetas favoritas.