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Qu es la biotecnologa?
La palabra "biotecnologa" es el resultado de la unin de otras dos: "biologa" y
"tecnologa". Y es que la biotecnologa es exactamente eso: tecnologa
biolgica. Si te paras a pensarlo, los seres vivos pueden ser considerados
maquinarias biolgicas. Utilizamos maquinaria biolgica en forma de molculas
para movernos, obtener energa de lo que comemos, respirar, pensar... Pero,
y si pudiramos utilizar esa maquinaria para resolver problemas de nuestra
vida cotidiana?
La biotecnologa consiste precisamente en la utilizacin de la maquinaria
biolgica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser
humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un
procedimiento industrial. Mediante la biotecnologa, los cientficos buscan
formas de aprovechar la "tecnologa biolgica" de los seres vivos para generar
alimentos ms saludables, mejores medicamentos, materiales ms resistentes o
menos contaminantes, cultivos ms productivos, fuentes de energa renovables
e incluso sistemas para eliminar la contaminacin.
Biotecnologa en la salud: la medicina hecha a medida.
La Biotecnologa est presente en la Medicina y en la Salud animal,
participando tanto en el diagnstico como en el tratamiento de enfermedades.
Con la Biotecnologa cambia el concepto de la Salud, dirigindonos hacia una
medicina cada vez ms personalizada. Esto significa que podemos tener
tratamientos hechos a medida para nosotros, as nos curan de forma ms
eficaz. Cada vez ms medicamentos en nuestro hogar son de origen
biotecnolgico.
Pero cundo empez la Biotecnologa en la Medicina? A partir del
descubrimiento del ADN por Watson y Crick, se empez a desarrollar lo que se
llama Biologa Molecular, que ha permitido descubrir genes, determinar su
funcin en el organismo y estudiar su participacin en el desarrollo de
enfermedades. As, la secuenciacin del Genoma Humano ha marcado un antes
y un despus en la historia de la medicina al permitir el estudio de las bases
genticas de las enfermedades (el 80% de las enfermedades adultas tienen una
base gentica con influencia de factores ambientales y existen miles de genes
relacionados con el desarrollo de enfermedades). De hecho, la investigacin
de genes y protenas (genmica y protemica), la ingeniera gentica y sus
aplicaciones han permitido el desarrollo de nuevas herramientas que estn
revolucionando la prevencin, el diagnstico, el tratamiento y la curacin de
enfermedades.
Todas estas caractersticas tan especiales del ser vivo las utiliza la Biotecnologa
Industrial para la fabricacin de sustancias y productos con el menor impacto
medioambiental posible y de una manera altamente eficaz.
Las soluciones aportadas por la Biotecnologa Industrial mejoran los procesos
industriales de la siguiente manera:
Sabas que...
... la biotecnologa se practica desde hace miles de aos?
Pues s, la biotecnologa se utiliza desde que empezaron a utilizarse las levaduras para producir
cerveza, vino y pan. Estos productos son biotecnologa pura: utilizan el metabolismo fermentativo
de las levaduras para transformar los azcares presentes en la harina, el grano o la uva para
producir CO2 (que hace que la masa del pan se vuelva esponjosa y tierna) y alcohol (en el caso de
la cerveza y el vino).
Si tomamos el ejemplo del pan, podra decirse que la biotecnologa existe desde la prehistoria. El
vino ya era consumido en el Neoltico, justo cuando se comenzbamos a dejar de ser cazadores y
recolectores para hacernos productores de nuestros propios alimentos. De la cerveza hay
referencias de alrededor del 3.500 a. C. y ya era consumida por los antiguos egipcios y los
babilonios.
No slo los microorganismos son capaces de descontaminar. Ya hay estudios que muestran que
es posible utilizar determinadas plantas para limpiar suelos contaminados, aprovechando su
capacidad de absorber o acumular sustancias txicas.
La biorremediacin est en constante actualizacin por parte de la ciencia. Actualmente se
estudian formas de modificar genticamente algunos microorganismos para que degraden
sustancias contaminantes de forma ms efectiva o toleren sustancias nuevas. Otra aplicacin de la
biotecnologa en el medio ambiente es la utilizacin de microorganismos que sirvan para detectar
contaminacin en aguas y suelos.
Fuente: Biopositivzate