UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

DEPARTAMENTO
CIENCIAS
DE LA VIDA ESPE
UNIVERSIDAD
DE LAS DE
FUERZAS
ARMADAS
CARRERA DE INGENIERIA
EN BIOTECNOLOGA
DEPARTAMENTO
DE CIENCIAS
DE LA VIDA
BIOLOGIA ANIMAL I
CARRERA DE INGENIERIA
EN BIOTECNOLOGA

LABORATORIO DE BIOLOGIA VEGETAL I

INFORME N2

TEMA: ANATOMA Y MORFOLOGA DE LA RAZ.

INTEGRANTES:
- Mayra Alejandra Valverde
- Lizeth Vaca
FECHA: 12 de mayo de 2015
NRC: 1293

PERODO ACADMICO: Abril-agosto 2015

1. INTRODUCCION
La raz es un rgano de la planta que se origina en la radcula del embrin de la semilla
(lvarez, 2005), cumplen funciones esenciales como absorber y conducir agua y
minerales a la planta, adems produce hormonas que regulan el desarrollo y la
estructura del vegetal, y es la encargada de fijar al suelo o a un sustrato a la planta,
dndole as estabilidad. (Murray, 2006).
Hay dos tipos de crecimiento radical: el sistema radical axonomorfo o primario el cual
lo desarrollan la mayora de dicotiledneas y gimnospermas, este consiste en una gran
raz que produce a su vez races ramificadas llamadas laterales o secundarias. El otro
sistema se denomina sistema radial fasciculado que lo poseen las monocotiledneas, el
mismo que desarrolla races adventicias que surgen de alguna estructura distinta de la
raz primaria y cada una de ellas forman races secundaria dando forma a un sistema
ms horizontal que profundo. (Fuller H., 1974).
La divisin, crecimiento y diferenciacin celulares de una raz pueden ser explicadas al
identificar tres tipos de regiones conocidas como zona meristemtica con intensa
actividad mittica, zona de elongacin en la cual ocurre el mayor crecimiento de la raz,
y la zona de maduracin donde las clulas empiezan a especializarse en estructura y
funcin. (Murray, 2006)
En una seccin transversa, la zona de maduracin de una raz joven muestra la
epidermis, corteza, endodermis, cilindro vascular que consta de periciclo, xilema,
floema y tejido parenquimatoso. A diferencia de una raz vieja que desarrolla el tejido
de cambium a partir de clulas parenquimatosas, entre el xilema y floema. (Peralta,
2014).
2. OBJETIVOS
2.1.

Objetivo General
Identificar y clasificar morfolgicamente y anatmicamente los elementos
estructurales de una raz monocotilednea y una raz dicotilednea.

2.2.

Objetivos Especficos

Identificar y clasificar morfolgicamente los elementos estructurales de

una raz seminal y una raz axonomorfa
Identificar los puntos de origen de una raz de monocotilednea y de una
raz de dicotilednea.
Identificar morfolgicamente y anatmicamente las partes estructurales
de la raz.
Emplear correctamente colorantes, reactivos y materiales para fijacin y
tincin de tejidos vegetales, respetando normas de bioseguridad y el
medio ambiente.

3. METODOLOGIA

3.1.

Materiales e insumos
Placa portaobjetos
Cubre objetos
Aguja de diseccin
Hoja de bistur
Mangos de bistur
Pinzas
Picetas desechables o goteros
Cajas Petri de vidrio
Papel especial para limpieza de microscopios
Muestras:
Material vegetal: races de dicotiledneas y monocotilednea tiernas y maduras
entres estas zanahoria, rbano, garbanzo, maz, remolacha, etc.
Equipos: Estreos microscopios y microscopios campo claro.
Materiales de proteccin personal: Mandil, guantes, mascarillas, gorra o malla
para estudiantes de cabello largo.
Reactivos: safranina y agua destilada.
Organismos: Ninguno

3.2.

Procedimiento

Se sigui el protocolo establecido.

PROTOCOLO:
Se realiz con anterioridad la germinacin de semillas monocotiledneas y
dicotiledneas para tener material fresco en la presente prctica.
1. Morfologa y anatoma de la raz
1.1 Estructura de la raz
Sistemas radiculares
En las plantas de frjol y maz (material de germinacin) se estudi su sistema radical.
Se observ que el frjol presenta una raz principal, la cual es continuacin del tallo. A
partir de la raz principal (pivotante), se derivan las races secundarias.

1.2 Morfologa Externa de la Raz

En el estreo microscopio se examin una plntula de rbano (Raphanus sativus).

Retirando tan solo la tapa de la caja de Petri, ya que los pelos radiculares son muy
sensibles a la sequedad, y se determina:

Cofia: la parte ms apical de la raz.

Meristemo Apical: protegido por la cofia
Zona de alargamiento
Zona de los pelos radicales
Cuello

1.3 Anatoma de la Raz

Se tom una raz de cualquier especie, se realiz varios cortes longitudinales y en el
microscopio se determin cofia o piloriza y meristemo apical.

Crecimiento Primario de Dicotiledneas. Se realiz varios cortes transversales

en la zona ms joven de raz de frjol
(Phaseolus vulgaris) determinando:
disposicin radial del xilema, regin del cambium, floema, endodermis y
periciclo.
Crecimiento Secundario de Dicotiledneas. En cortes transversales de raz de
frjol en la regin ms vieja, se observa: mdula, xilema secundario, regin del
cambium vascular, floema secundario, etc.
Races Secundarias. En el estreo microscopio se observa con una especie
dicotilednea la raz principal y races secundarias.
Crecimiento Primario en Monocotilednea. Se realiz cortes transversales de la
raz de maz, y se observa: xilema y floema primarios, periciclo, y la
endodermis.

4. RESULTADOS
1.

MORFOLOGA Y ANATOMA DE LA RIZ:

1.1 ESTRUCTURA DE LA RAZ

1.1.1 Sistemas Radiculares
1.1.2 Monocotilednea

Maz
(Zea

mays) tiene un sistema radicular fibroso o seminal

Dicotilednea

Frjol (Phaseolus vulgaris) presenta un sistema radicular principal, primario

o axonomorfo

1.2 Morfologa Externa de la Raz

1.2.2 Corte transversal de la zanahoria

Bajo el estreo microscopio se examin una plntula de zanahoria (Daucus
carota).

1.3 Anatoma de la Raz

1.3.1 Crecimiento Primario de Monocotiledneas

Corte longitudinal de la zona de proteccin y divisin de una raz seminal

del maz (Zea mays)

Corte longitudinal de la zona de ramificacin de una raz seminal del maz

(Zea mays)

1.3.2 Crecimiento Secundario de Monocotiledneas

1.3.3 Crecimiento Primario de Dicotiledneas.

1.3.4 Crecimiento Secundario de Dicotiledneas.

5. DISCUSION
La raz contienen las plantas vasculares superiores ya en las inferiores poseen pseudo
races unas races primitivas al ver las diferencias entre monocotiledneas y
dicotiledneas. Estas diferencias en el sistema radicular como las dicotiledneas, de la

radcula esta ser sustituida como raz principal al romper esta raz casi nunca sobrevive
la planta de esta partes pelos absorbentes, races secundarias, terciarias a diferencia de
las monocotiledneas que tiene races seminales que macen de puntos en la semilla las
igualdad es que las dos poseen radcula pero al contrario de las dicotiledneas esta
radcula se atrofia incentivando al nacimiento de las races seminales.(Raven, Evert
1992) Adems de la diferencia de germinacin en hipogea y epigea el frejol sacando a
flote los cotiledones y posee una germinacin hipogea el maz es decir que su cotiledn
se encuentra en la parte inferior no sobre sale (Rueda 2014)
6. CONCLUSIONES
Se logr diferenciar los sistemas radiculares de races monocotiledneas (maz)
y dicotiledneas (frejol) del material de germinacin.
La raz es una parte primordial de la planta por brindarle agua y nutrientes para
su desarrollo y crecimiento ptimo producindose fundamentalmente a travs de
los pelos radicales.
Se identific zonas estructurales de la raz tanto de monocotilednea como
dicotilednea.
7. CUESTIONARIO:
7.1.

La planta de maz presenta un sistema radical denominad fibroso, analice las

diferencias con el sistema pivotante.

Las races fibrosas son delgadas, de tamao similar que crecen en un grupo de
manera ms horizontal formndose de varios puntos de origen de la radcula y
las races pivotantes desarrollan rpidamente la principal raz gruesa tan pronto
como la semilla germina originndose de la radcula del embrin.

En las fibrosas la primera raz muere rpidamente y se sustituye por las races
que crecen desde la base del tallo, y el sistema de races pivotantes desarrolla
races laterales que crecen hacia fuera de la raz principal y se extienden a travs
de la tierra a medida que la planta crece ms grande.

7.2.

Que reactivos reemplazaron a los sealados en los procedimientos de tincin,

cules son sus observaciones al respecto

Se utiliz los reactivos sealados safranina y agua. La safranina solo fue utilizada una
sola vez para poder observar de mejor manera

8.

BIBLIOGRAFA

Murray W. Nabors, (2006), Introduccin a la Botnica, Espaa, Madrid: editorial

Pearson Addison Wesley
Rueda D. (2014), Botanica Sistematica, Quito, Ecuador: Publi&compu cuarta edicin.
Fuller H., Carothers Z., Payne W., Balbach M., (1974), Botnica. Mxico D.F., Mxico:
editorial Interamericana Quinta Edicin.
J. L. Fuentes Yage, (2006), Iniciacion a la Botanica, Espaa, Madrid: editorial Grupo
Mundi-Prensa
De Abate Jimnez. 1999. Biologa aplicada. Editorial Estatal a distancia San Jos.
Segunda edicin. Costa Rica
Peralta I.,(2014), Botnica I-Catedra de Botnica Agrcola, recuperado de:
http://campus.fca.uncu.edu.ar/pluginfile.php/22244/mod_resource/content/1/Clase
%20Anatom%C3%ADa%20Ra%C3%ADz%20Bot%C3%A1nica%20I%202014.pdf