ACTIVIDAD GRUPARL UNIDAD 1 DE FUNDAMENTOS DE

ADMINISTRACION

LUIS GUILLERMO CUELLO ARAUJO

C.C. 1065617907

TUTORA
ROCIRIS PAOLA ZEQUEIRA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS, TECNOLOGA E INGENIERA
CEAD - VALLEDUPAR
18 DE MAYO DE 2015

INTRODUCCION
La administracin es una tcnica encargada de la planificacin, organizacin,
direccin y control de los recursos de una organizacin. En esta parte
analizaremos un caso para transmitir los conocimientos sobre Fundamentacin
terica de la administracin, debemos tener claro varios conceptos tales como
que es la administracin, sus caractersticas e importancia, las funciones
gerenciales, los tipos de administradores, entre otros; para as mismo entender
el caso y poderlo desarrollar.

OBJETIVOS GENERALES
Reconocer los diferentes conceptos de administracin y comprender la
importancia y sus caractersticas, estudiaremos las funciones gerenciales y los
tipos de administradores.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Interactuar en el foro oportunamente para aclarar dudas y compartir aportes
de forma grupal.
Entender claramente lo que se tiene que hacer para administrar una
organizacin.
Evaluar e identificar los problemas que se manifiesten.
Interpretar las caractersticas e importancia de la administracin.
Entender el mtodo de estudio de la administracin.
Conocer el desarrollo de las funciones gerenciales.
Conocer los tipos de administradores.
Analizar y conocer los papeles, habilidades y los retos de los
administradores.

Productos acadmicos y ponderacin de la actividad colaborativa

Descripcin del caso
La distribuidora de Pollos El Gallineral, fundada en 1990, por Oscar
Sarmiento. Empez a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio
financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca britnica,
con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el seor Sarmiento controla
el resto del capital.
El rpido crecimiento de la empresa se debe al esfuerzo personal de un
emprendedor con gran talento para los negocios. Oscar Sarmiento ha llevado a
la empresa a convertirse en uno de los lderes del sector de distribucin de
pollos.
El ao 1998 finaliz con 28 establecimientos, 285 trabajadores propios y 78
trabajadores contratados por los franquiciados.
Sin embargo, no todo ha sido crecimiento para la empresa, ya que durante
1999 se vio afectada por la crisis de la gripe aviar lo que le supuso un
importante retroceso en la facturacin y los beneficios.
La facturacin de 1999 se ha reducido un 7.5% y el resultado ha sido, por vez
primera, negativo ya que las prdidas han ascendido a 75 millones de pesos.
Segn Pedro Jimnez, directivo de la compaa.
A raz de la negativa evolucin de los negocios en 1999, el Sr. Oscar Sarmiento
contrat a un administrador de empresas para que le ayude en la empresa
volver a tener utilidades.
De acuerdo con el caso anterior, realizar:
1. Evala e identifica el problema
2. Plantea hiptesis frente a las causas del problema
3. Cules seran las alternativas de soluciones
4. Cmo se ve reflejada la administracin actual y en el transcurso del
tiempo?
5. Cmo se desarrolla las funciones gerenciales
6. Qu tipo de administradores se evidencio en el caso
7. Cules son los papeles y habilidades de los administradores
8. De acuerdo con el caso, cul es el reto de la empresa en el entorno
mundial
9. Cmo manejara usted la tica y la responsabilidad social en el caso
expuesto?

1. EVALA E IDENTIFICA EL PROBLEMA

En el ao 1999, hubo una importante reduccin en la facturacin (7.5%) y los
beneficios, debido a la crisis de la Gripe aviar, con resultados negativos por
primera vez, que ascendieron a M$75. Podemos evidenciar que es la primera
vez que se presenta, por lo tanto, aunque es una alarma, es donde se ponen
en marcha todas las habilidades del administrador para sortear esta
dificultad. Dentro de los costos y gastos de una empresa deben figurar los
gasto preventivos, como en este caso es controlar la gripe aviar que se puede
generar por mala ventilacin del galpn, altas temperaturas y estrs por
densidad.

2. PLANTEA HIPTESIS FRENTE A LAS CAUSAS DEL PROBLEMA

Las causas del problema se dan bsicamente al miedo de los consumidores de
adquirir los sntomas de la enfermedad, por lo tanto, muchos dejan de consumir
el producto, lo cual impacta directamente las ventas de la empresa. El hecho
de ser un producto de consumo masivo y especficamente un alimento genera
histeria colectiva y genera la situacin presentada. No se manej un plan
productivo con gastos preventivos y tecnificacin.

3. CULES SERAN LAS ALTERNATIVAS DE SOLUCIONES

Un agresivo trabajo interno de higiene y prevencin, asesorado por las
entidades gubernamentales y privadas, para evitar que el temor de
contaminacin se haga realidad. Invertir en publicidad, mostrando los
beneficios para salud de consumir el producto y la garanta de que la empresa
cumple todos los protocolos de sanidad e higiene que minimiza el riesgo de un
posible contagio.

4. CMO SE VE REFLEJADA LA ADMINISTRACIN ACTUAL Y EN EL

TRANSCURSO DEL TIEMPO?
La administracin debe tomar las decisiones adecuadas para garantizar el
sostenimiento de la empresa, mejorar las ventas, optimizar costos y crear la
confianza adecuada, en los consumidores principalmente, los trabajadores y el
socio, asegurndole a este ltimo, que su inversin no corre riesgo.
Administracin emprica, des actualizada, pero productiva.

5. CMO SE DESARROLLA LAS FUNCIONES GERENCIALES

Pienso que en el caso no se desarroll las funciones gerenciales, porque desde
que empez la crisis debieron hacer estudios, analizar los problemas y buscar
prontas soluciones. Empleando las funciones de la administracin como lo son
el planear eligiendo las metas que tenan que cumplir, el organizar, instituir una

estructura en la que los empleados conozcan sus funciones, el dirigir que es

liderar, orientar y guiar al grupo y el controlar que es examinar y valorar las
acciones, encontrar mejoras. Este caso nos muestra que se planea, se
organiza, se dirige pero no se controla.

6. QU TIPO DE ADMINISTRADORES SE EVIDENCIO EN EL CASO

Se presentan dos tipos: Los Gerentes altos, que en nuestro caso, es el dueo y
fundador, que asesorado por el administrador que contrat, definen las
estrategias para el sostenimiento y crecimiento de la empresa, y los gerente de
primera lnea, que en este caso son los administradores de los 28 puntos de
venta que ejecutan u operan las estrategias definidas por el dueo de la
empresa. Aqu se identifica la necesidad de tener un administrador general
(gerente medio) para que disee y ejecute de manera tctica, las estrategias
definidas.

7. CULES SON
ADMINISTRADORES

LOS

PAPELES

HABILIDADES

DE

LOS

De acuerdo con Mintzberg, los administradores representan 10 papeles: figura

emblemtica, lder, enlace, supervisor, difusor, vocero, emprendedor,
manejador de contingencias, distribuidor de recursos y negociador. Tres tipos
de habilidades sirven a los administradores para desempear con eficacia
estos papeles: conceptuales, de trato personal y tcnicas. La TI cambia la
manera en que los administradores representan sus papeles y las habilidades
que requieren para representarlos, porque les proporciona una informacin
ms amplia y significativa.

8. DE ACUERDO CON EL CASO, CUL ES EL RETO DE LA EMPRESA EN

EL ENTORNO MUNDIAL
Crear ventajas competitivas mediante el incremento de la eficiencia, la calidad, la
velocidad, flexibilidad e innovacin y la sensibilidad a los clientes. Asegurar el
comportamiento tico hacia las personas dentro y fuera de la organizacin, manejar
una fuerza de trabajo diversa y usar los nuevos sistemas y tecnologas de informacin

para mantenerse informado de las tendencias y usos del mercado.

9. CMO MANEJARA USTED LA TICA Y LA RESPONSABILIDAD SOCIAL

EN EL CASO EXPUESTO?
Los aspectos ticos son cruciales en la toma de decisiones de las compaas y
sus administradores y repercuten no solamente en la eficiencia y eficacia con
que operan. Por lo que, el resultado del comportamiento tico es un incremento
en el desempeo de la compaa que se refleja en sus resultados. Para el caso
nuestro se manejara como parte de la cultura empresarial, mediante

campaas y divulgaciones de la tica empresarial en todos los niveles y un

especial control en los procesos de compras, contratacin y ventas. Rendicin
de cuentas con dueos y accionista, creacin de compromiso con los
empleados, el respaldo por parte de la empresa con el producto que venden al
consumidor final, los controles ambientales y las relaciones y acciones con
comunidades expuestas a la gripe aviar.

CONCLUSION
En cualquier organizacin los procesos y actores administrativos juegan una
gran importancia de conformacin, cada labor est encaminada al desarrollo de
tcnicas organizacionales que orientan el desarrollo evolutivo. Los diferentes
tipos de administradores tienen como fin filtrar los procesos para una mejor
gestin. El crecimiento empresarial y productivo depende de la organizacin
administrativa.

BIBLIOGRAFIA
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administrador. Editorial Mc Graw Hill, cuarta edicin. Mxico. Consultado el 23 de
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Hitt Black Porter (2005) La administracin, los administradores y la administracin.
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www.itsarandas.edu.mx/carreras/IIAL/Plan_2005/IAZ-0501_Administracion.pdf