Anatoma Vegetal

El tallo.
En la mayora de las plantas el tallo crece en sentido contrario a la raz, o sea,
partiendo del suelo hacia arriba. Conforme se va elevando, de l salen otros tallos
secundarios o ramas que sujetarn las hojas, las flores y los frutos.
Los tallos tienen nudos, que son unas partes pequeas, ms duras y gruesas, de
donde salen ramas y hojas. Las yemas axilares son pequeos brotes que al crecer
sern hojas o ramas. La yema terminal es el brote pequeo, situado en el pice o
final del tallo y que lo hace crecer.
Por dentro, el tallo tiene tubitos o conductos que le sirven para que circulen por toda
la planta las sustancias que necesita.
Si el tallo es verde, realiza tambin la fotosntesis, al igual que las hojas.
Los tallos pueden ser herbceos o leosos. Los tallos herbceos son delgados,
flexibles y de color verde. El perejil, por ejemplo, tiene el tallo herbceo. Los tallos
leosos son propios de los rboles y los arbustos. Son tallos gruesos y endurecidos.
Algunos vegetales guardan agua o sustancias de reserva en sus tallos, como por
ejemplo, los cactus.
Algunos tallos son subterrneos, o sea, crecen bajo tierra, como la cebolla, el jacinto
o el tulipn.
Los tallos proporcionan a las hojas el soporte mecnico necesario en las plantas
erectas y son el eje sobre el cual se insertan las hojas en las plantas postradas. Las
flores y los frutos se producen sobre los tallos en posiciones que facilitan la
polinizacin y la dispersin de las semillas.
Los tallos constituyen una va para la conduccin del agua y los nutrientes minerales
desde las races hasta las hojas, as como un medio de transporte de alimentos,
hormonas y otros metabolitos de una regin de la planta a otra.
Pueden considerarse como funciones principales del tallo las siguientes:

Conduccin
Soporte
Almacn
Respiracin
Fotosntesis

Este rgano deriva del talluelo en el embrin, el cual tiene tejido meristemtico, esto es

el tejido o diferentes tipos de clulas que pasan a travs de un proceso de

diferenciacin.
Posee, adems, 2 meristemas, 1 apical que se encuentra en los vstagos y en las
races y 1 lateral.
A excepcin de las plantas monocotiledneas, las cuales tienen el meristemo lateral
atrofiado. Como es el caso de las palmeras, que creen muy alto pero que no presentan
ramas laterales
Las hojas.
La hoja es un rgano con crecimiento lateral y externo a la axila del tallo el cual
es comnmente el rgano fotosinttico primario y que tiene como segunda funcin
la transpiracin. La mayor parte de las plantas tienen las hojas verdes, son planas y
se inclinan hacia la luz solar. Las hojas brotan de una yema axilar y tienen varias
partes:
El limbo es la parte plana. Tiene dos caras: su cara ms oscura y brillante se
llama haz y la cara inferior, de color ms claro, se llama envs. En el limbo
hay nervios que son conductos muy finos por donde circula la savia.
El pecolo es un tallito muy pequeo por donde la hoja se une al tallo.
Hay un gran nmero de formas de hojas. As, las que tienen forma de punta de
lanza se llaman "hojas lanceoladas", como la del almendro, el olivo y la adelfa. La
"hojas aciculares" tienen forma de aguja, como la del pino. Las "hojas aserradas o
dentadas" tienen el borde lleno de pequeos "dientes de sierra", como el castao y
el olmo. Las "hojas espinosas" tienen estos dientes muy pronunciados, como el
alcornoque, la encina y el acebo.
En

las

hojas

la fotosntesis,

se

realiza

la respiracin de

la

planta y el desprendimiento al aire de

oxgeno,

otros

gases

agua.

Tambin almacenan alimentos, como

los azcares, vitaminas, minerales,
etc.
Caractersticas:
Elemento plstico, cambiante aun en

el mismo rbol.
Estructura visible que se caracteriza por tener color verde, y por tanto tener clorofila.
Es una estructura de transformacin ya que aqu es donde se sintetizan los elementos
orgnicos a partir de inorgnicos.
Partes de una hoja
Prcticamente todas tienen nervaduras para el soporte y la conduccin y un tejido
clorenquimtico que contienen a los cloroplastos.
Las nervaduras varan si observamos una hoja de monocotilednea a una de
dicotilednea, una hoja tpica dicotilednea se compone de dos partes principales la
lmina, que es extensa y delgada sostenida por una red diferente de nervaduras y el
pecolo una estructura fina.
Mientras en monocotiledneas las nervaduras van en un solo sentido sin formar red.
Las lminas de las hojas o limbo constituyen grandes superficies para la absorcin de
la energa luminosa y el bixido de carbono necesario para la fotosntesis.
Las caractersticas externas de la lmina son en general, pice, margen y base, estas
caractersticas son bastantes variables por lo cual hay una infinidad de nombre para
cada variacin.

La Yema es la parte del rbol que cubre a la hoja.

La Vaina es la parte de la hoja que une a la yema
El Peciolo: Sirve de enlace entre el limbo y el Tallo de la hoja. Tiene haces
fibrovasculares. Tiene una nervadura central y varias nervaduras ms pequeas (10
aprox.).

La hoja cuenta con una estructura que es la que la soporta y la inserta en el tallo
cuando una hoja no tiene pecolo se le denomina hoja sesil o sentada pero hay una
infinidad de maneras de colocarse al estar ausente y puede asentarse las hojas de
diversas maneras.
Las hojas se dividen en dos grandes grupos: Hojas simples en donde la lmina es de
una sola pieza y compuestas donde la lmina est formada por varias partes
separadas con forma de hoja a las que llamaremos fololos.
En estos casos puede existir confusin y dudar si una estructura es hoja o fololo. La
gran diferencia es que las yemas se encuentran en las axilas en el caso de hojas, pero
no en el caso de ser fololos.
Se cree que las hojas compuestas derivan de las simples por evolucin. Cuando una
hoja compuesta termina en nmero par recibe el nombre de hoja paripinnada, y
cuando en impar bipinnada.
Funciones de la hoja

Fotosntesis
Intercambio de gases (por los estomas)
Absorcin de luz solar para fotosntesis: Ultravioleta, Violeta
Azul - Captacin para los frutos
Verde - Captacin de este color por las plantas.
Rojo- Captacin para el crecimiento de hojas.
Piezas Florales: Son modificaciones de las hojas, forman la flor y sus

estructuras reproductoras, como son:

Ptalos
Spalos
Estambres
Ovarios

Las flores.
Se llama flor a aquella estructura que tiene por lo menos uno de los dos sexos. Cuya
funcin es la reproduccin, es decir, la fecundacin del ovario para perpetuar la
especie. Esto se lleva a cabo mediante la polinizacin, que se puede definir como
llevar, mediante cualquier factor los granos de polen de una flor a otra. Dicha
fecundacin se dice que se ha logrado solo hasta que las clulas sexuales se funden.
Asimismo, las etapas esenciales de la reproduccin sexual, meiosis y fecundacin,
que se llevan a cabo en la flor son:

a) La formacin de clulas reproductoras

b) Polinizacin
c) Fecundacin
d) Desarrollo del fruto y de la semilla
e) Dispersin de la semilla y el fruto
f) Germinacin de la semilla
Estructura detallada de la flor
1. Tlamo o receptculo
2. Cliz (Spalos)
3. Corola (ptalos)
4. Androceo (estambres)
5. Gineceo (pistilos)
6. Estilo
7. Estigma
8. Filamento
9. Antera
10. Tpalos.

Adems las flores tienen un gran valor esttico, y los frutos y semillas resultantes son
de gran importancia para la produccin de alimentos.
La flor se divide en dos ciclos: Ciclos accesorios, y ciclos esenciales. Los ciclos
esenciales son los que necesariamente deben estar presentes en la flor para que esta
pueda efectuar la reproduccin; y los ciclos accesorios son los pueden estar o no
presentes y no son indispensables.
Ciclos accesorios de una flor
Cliz: Constituido por los spalos, que generalmente son de color verde.
Corola: constituido por Ptalos, estos siempre sern de color diferente al verde.
Ciclos esenciales de una flor
Estambres: Forman un verticilo (crculo de tres o ms partes de florales) que se
encuentra dentro de la corola, cada estambre tiene un filamento, el cual sostiene en su
extremo a una antera, que es el rgano portador del polen. Y al conjunto de estambres
se le denomina androceo. Casi siempre da que l nmero de ptalos es igual al
nmero de estambres. Pero l nmero de estambres no siempre significa el grado de

evolucin. Dichas estructuras casi siempre estn sueltas, y tienen la funcin de la

liberacin del polen para la fecundacin
Gineceo u Ovario: es el rgano de la flor que contiene los vulos para ser fecundados.
Est conformado por el ovario, el estilo y el estigma. El estilo es el pequeo pednculo
que sostiene al estigma que comunica al vulo con el exterior. En el estigma hay
sustancias pegajosas que actan como un adherente para el polen
Las plantas con flores o angiospermas producen flores una o ms veces en su vida.
La mayora lo hacen todos los aos. Las flores son sus rganos reproductores. En su
interior poseen todos los rganos que necesita para fabricar el fruto y la semilla.
Las flores tienen dos partes: la corola y el cliz.
La corola es la parte ms vistosa de la flor y
est formada por los ptalos, que son de
colores variados. Esto hace que los insectos se
sientan atrados por los llamativos colores de
las flores y, al posarse sobre ellas, su cuerpo
se impregne de polen, lo transporten a otras
flores

ayuden

que

se

produzca

la fecundacin.
El cliz es de color verde, contiene los rganos sexuales y unas hojitas tambin
verdes que los protegen, llamadas spalos. En el interior del cliz, adems de los
spalos, estn los rganos reproductores de la flor. Uno de esos rganos es
el gineceo o pistilo, con forma de botellita, de las antiguas, y es el aparato
reproductor femenino. Dentro del pistilo est el ovario, donde se encuentran
los vulos, que son las clulas sexuales femeninas.
El aparato reproductor masculino de las flores tambin est en el cliz de la flor de
que se trate. Est formado por los estambres y las anteras. Un estambre es un
rgano muy fino, como un hilo, en cuyo extremo hay un abultamiento: la antera. En
las anteras se producen los granos de polen. Estos granos de polen son las clulas
sexuales masculinas.
Hay flores que son masculinas, con estambres y sin pistilo. Otras son femeninas,
con pistilo y sin estambres. Y hay flores que tienen los dos aparatos reproductores:
el masculino y el femenino.
El pednculo floral es un tallito que une la flor al tallo de la planta.