CRIANZA DE CUYES

BENEFICIOS
Ciclo biolgico corto; estn listos para el consumo a los tres meses. Precocidad en el
alcance de madurez sexual, al mes y medio en las hembras y dos meses en los
machos.
Rusticidad y fcil manejo; se adapta a todas las condiciones desde crianzas familiares
hasta tecnificadas en costa, sierra y selva alta
Alimentacin variada en forrajes (alfalfa, maz, cebada, etc.) rastrojos de cosecha
(chala de maz, paja de cebada, avena, etc.), desperdicios de cocina, subproductos
de industria (afrecho de trigo, harina de soja, torta de algodn, etc.)
El guano de cuy presenta grandes cualidades como abono orgnico.
INSTALACIONES Y EQUIPOS
Las instalaciones deben estar diseadas de forma
que se pueda controlar la temperatura (18-22C), la
baja humedad y viento; adems debe poseer buena
iluminacin y ventilacin; si se cumplen estos
requisitos los cuyes crecern normalmente
evitndose problemas sanitarios.
La crianza en jaulas permite un mejor
aprovechamiento del espacio dentro del galpn,
adems el manejo de la higiene y sanidad se realiza
con mayor eficiencia. El problema de su uso es el
costo elevado de su construccin.
Las dimensiones de las jaulas deben estar en
funcin del destino, el rea mnima por cuy es:
Reproduccin: 0.16 m2 por reproductor.
Recra: 0.05 m2 por recra.
Los comederos y bebederos deben ser sencillos y
prcticos, para que se puedan manipular y limpiar
con facilidad, los ms sencillos son los de arcilla y
plstico en forma de cono, la parte superior ms angosta que la base, as se evita que los animales se metan dentro o lo
volteen.
ASPECTOS REPRODUCTIVOS
El ciclo sexual del cuy hembra se presenta cada 15 a 17 das con un celo que dura 8 horas (el celo es el momento en que la
hembra se deja montar por el macho), si no se produce la monta se tiene que esperar otros 15 a 17 das.
En las hembras la pubertad se presenta entre las seis y ocho semanas de edad. Los machos alcanzan la pubertad una o dos
semanas despus que las hembras. Esto depende de la lnea y de la alimentacin proporcionada.
El cuy hembra presenta un celo post-parto a las 2 a 3 horas despus del alumbramiento, por lo que puede volver a
embarazarse si el macho se encuentra presente.
La gestacin dura de 63 a 67 das dependiendo del clima y tamao de la camada, si bien la gestacin es demasiado larga
para ser un roedor, las cras nacen totalmente formadas.
El tamao de la camada en promedio es de 2 a 3 cras (es conveniente ya que la madre slo tiene dos mamas) aunque el
rango se encuentra entre 1 a 4.

MANEJO EN LA CRIANZA
En la crianza de cuyes existen varias etapas de produccin. Para tener xito se debe tener cuidados especiales en el manejo
de cada fase.
a. Empadre
Es la accin de juntar al macho con las hembras para iniciar el proceso de la reproduccin. Generalmente se utiliza un macho
por cada 5 a 7 hembras por jaula.
Se conocen varios sistemas de empadre; los ms utilizados son:
El sistema de empadre continuo: Consiste en colocar las hembras reproductoras junto con el macho durante una fase
reproductiva (un ao) en forma permanente, es decir, sin separarlos. Aqu se obtienen 4 a 5 partos por ao por hembra.

El sistema de empadre discontinuo: Consiste en separar a los machos una semana antes del parto y volverlos a colocar al
cabo de 21 das, lo cual permite un descanso sexual y recuperacin de las hembras. Aqu se obtiene slo 4 partos por ao,
sin embargo la fase reproductiva puede extenderse a un ao y medio.
b. Gestacin
La gestacin dura aproximadamente entre 63 a 67 das (9 semanas). Se inicia cuando la hembra queda preada y termina
con el parto. Si durante las primeras semanas de gestacin la hembra no recibe una buena alimentacin pueden morir
algunas de las cras en el vientre de la madre. En muchos casos esta es la razn por la cual se producen partos con una sola
cra.
c. Lactancia
Es el perodo en el cual la madre da de lactar a sus cras, tiene una duracin aproximada de 2 semanas desde el momento
del nacimiento hasta el momento del destete (14 das). Las cras comienzan a mamar inmediatamente despus que nacen.
d. Destete
Es la separacin de las cras de la madre, sta se realiza concluida la etapa de lactancia. Al momento del destete se debe
determinar el sexo del animal, a fin de poder separar machos y hembras. El sexaje se realiza cogiendo a cada cra de
espaldas y observando sus genitales. Se puede ver que las hembras presentan la forma de una Y en la regin genital y los
machos un especie de claramente diferenciable.
e. Recra
Esta etapa comprende desde el destete hasta el momento de la saca para consumo o venta. Los animales destetados se
colocan en jaulas en nmero de 8 a 10 cuyes del mismo sexo, tomando en cuenta las dimensiones de las jaulas. Esta fase
tiene una duracin de 45 a 60 das dependiendo de la lnea y alimentacin empleada, de pasarse el tiempo los machos
empezarn a pelear y hacerse heridas.
f. Seleccin
Al concluir la etapa de recra se debe seleccionar los cuyes de mejor tamao y conformacin para ser reproductores. Se
escogern los animales que crecieron ms rpido, es decir, los cuyes de mayor tamao que procedan de camadas de 3 o
ms cras y de colores claros, para reemplazar a los reproductores que se van a descartar despus del ao de produccin.
SISTEMAS DE ALIMENTACION
Forraje verde: El forraje puede ser alfalfa, hojas de maz, panca de maz, hojas de camote, hojas de pltano, etc. Las
cantidades suministradas no deben ser menores de 250 gr/animal/da, se recomienda hacerlo fraccionado 2 veces al da.
Alimento balanceado + Forraje verde: Tambin se recomienda hacerlo fraccionado 2 veces al da.
* El alimento balanceado para una crianza ecolgica viene a ser el afrecho, que es un sub-producto del molido del trigo.
ETAPA
CONCENTRADO
FORRAJE
AGUA
Reproduccin:
50 - 60 gr/da
200 250 gr
100 ml / da
Gestacin Lactancia
Recra :
10 - 30 gr/da
150 200 gr
80 ml / da
Crecimiento-Engorde

JAULAS PARA CUYES

Con el desarrollo de la crianza de cuyes se empez a buscar tcnicas adecuadas de manejo que garanticen una mayor
produccin por unidad de rea, pero sin comprometer su integridad, entonces, basndose en las tcnicas de crianza
ecolgica la cual promueve que el animal debe mantener su salud en forma natural a travs de una alimentacin saludable y
evitar los espacios reducidos es que se empieza a desarrollar la crianza a pozas o jaulas; ambas presentan ventajas y
desventajas que se pueden discutir segn el lugar y las condiciones ambientales donde se va a establecer el galpn de
crianza, estas son:
Pozas:
VENTAJAS
Fcil y econmica para construir.
Evita el contagio de enfermedades a otras pozas.

DESVENTAJAS
La labor de limpieza se dificulta.
Los animales estn expuestos al ataque de ratas,
perros, etc.

Jaulas:
VENTAJAS
Facilita la labor de limpieza.
Permite la crianza de mayor cantidad de animales por
rea.

DESVENTAJAS
Costo elevado de construccin.
Permite el contagio de enfermedades a otras jaulas.

Las jaulas presentan a la larga mayores beneficios, debido a que evita que los animales estn en contacto con su estircol,
evitando la proliferacin de enfermedades, sin embargo, al presentarse una enfermedad se va a diseminar a las jaulas
vecinas; para evitar esto se recomienda un monitoreo continuo de los animales para detectar al primer animal enfermo para
poder curarlo y evitar epidemias.

Las recomendaciones de medidas de las jaulas son muy variadas, para ello se debe tomar en cuenta la necesidad de rea
por animal:
Reproductor: 0.14 m2
Recra: 0.05 m2
Estas medidas nos indican que estos animales tienen pocos requerimientos de espacio, sin embargo, no es recomendable
llenar las jaulas de animales porque el hacinamiento puede ocasionar estrs en el animal y por lo tanto la susceptibilidad ante
cualquier enfermedad, sobre todo durante la etapa de preez debido a que puede ocasionar la muerte de la madre y de las
cras.
Los materiales para su construccin varan de acuerdo al lugar y la cantidad de recursos econmicos con que se cuenta; el
armazn se puede elaborar con listones de madera, ngulos ranurados e incluso de aluminio; como se puede observar los
costos difieren mucho, resultando ms barato el uso de restos de maderas de mesas, sillas camas, etc. La malla deber
adquirirse de cualquier modo porque va a servir para manejar el estircol.
Como ya se mencion el piso de malla de la jaula permite que el estircol se deposite en otro ambiente inferior donde se va a
acumular lejos de la presencia del animal, adems permite la colecta de orines los cuales pueden ser aprovechados para
abonar a las plantas. Por la presencia de la malla en el piso con el tiempo a los cuyes les saldr ampollas en las patas por lo
que se debe de poner pedazos de madera dentro de la jaula para que por momentos puedan descansar sobre ellas.
Por lo general cuando se construyen o comercializan jaulas se puede observar que tienen hasta 4 a 5 pisos para aprovechar
el espacio, sin embargo esto ocasiona estrs en los animales (como ya se mencion anteriormente) y por la poca cantidad de
luz que reciben los pisos inferiores se favorece el desarrollo de hongos; por lo que se recomienda el uso de jaulas de mximo
dos pisos.
Modelo de jaula de 1 piso
Est diseada para la crianza de 7 cuyes reproductores (6 hembras y 1 macho) para 14 cras.

Modelo de jaula de 2 pisos

Est diseada para la crianza de 14 cuyes (12 hembras y 2 machos) para 28 cras; la mitad en cada piso.

LOS CUYES NECESITAN BEBER AGUA?

Es una pregunta muy recurrente pues en la sierra gran parte de los criadores afirman que no les provee de agua a sus cuyes
porque aseguran que no es necesario; sin embargo, como todo ser vivo necesita de este elemento para poder realizar sus
procesos fisiolgicos.
El agua es importante en la alimentacin de los cuyes porque:

Constituye el mayor porcentaje de todo organismo vivo y desempea un papel fundamental en todos los procesos
vitales fisiolgicos (digestin, circulacin, excrecin, etc.)

La cantidad de agua necesaria que un animal desarrolle sus funciones vitales se encuentra cerca del 10% de su peso
vivo.

El agua es indispensable para un normal crecimiento y desarrollo.

La cantidad de agua que necesita un animal depende de diversos factores entre ellos: tipo de alimentacin, temperatura
del ambiente de crecimiento, clima, peso, edad, etc.
Las fuentes de agua para los cuyes provienen del agua asociada al alimento (forraje fresco) y el agua otorgada para bebida.
Sin embargo, muchas veces los criadores afirman que cuando alimentan a sus cuyes forraje fresco y agua, estos empiezan a
orinar abundantemente lo que ocasiona que al mezclarse con su excremento se formen lodos y empiecen a oler mal. Por ello
es que evitan dotar de agua a sus animales; esto es comn en pocas fras pues la orina demora en secarse por las bajas
temperaturas. Lo que se debe hacer es disminuir la cantidad de agua en los bebederos pues el resto ser extrado del forraje,
siempre y cuando ste sea fresco, pues el seco y muy maduro no proveer el mismo volumen del lquido elemento.
Cuando se alimenta a los cuyes con alimento balanceado es necesario colocarles bebederos con abundante agua pues por
la naturaleza seca del alimento va a ocasionar que los animales tengan mayor cantidad de sed para poder digerirlo y no
atorarse. Aqu es donde se puede observar como estos animales despus de llenarse del alimento van hacia los bebederos a
consumir grandes volmenes de agua, incluso llegando a secarlo.

Cada cuy reproductor necesita para vivir 0.1 Litros de agua por da. La falta de agua en esta etapa puede provocar peleas
entre ellos. Asimismo cada animal necesita 0.08 litros de agua en la etapa de crecimiento y 0.03 litros en la etapa de
lactancia.
El agua se debe proporcionar en platos anchos de arcilla o de plstico con base ancha, pues as se evita que sea volteado
por los animales; adems, diariamente se deben lavar y colocar agua limpia y fresca en la maana y al final de la tarde para
evitar contaminacin y enfermedades.
PROBLEMAS SANITARIOS DE CUYES Y CONTROL ECOLGICO
PROBLEMA

Salmonella

Neumonia

Hongos

Piojos,
pulgas y
caros

CAUSAS
Contacto prolongado
de los cuyes con su
guano, o con otros
animales portadores
como ratas, o por
alimentos
contaminados.

SINTOMAS
Decaimiento, falta de
apetito, prdida de peso y
pelo erizado. Diarrea y
vmitos, adems de
parlisis en las patas
posteriores (se arrastra al
caminar).

PREVENCIN
Buena alimentacin.
Limpieza contnua de
ambientes y jaulas, evitar el
ingreso de otros animales.
Aislar en observacin por lo
menos dos semanas a los
cuyes que provengan de
otros sitios.

TRATAMIENTO
En casos aislados, es
preferible eliminar al animal
enfermo para evitar el
contagio a los dems.

Cambios bruscos de
temperatura, puesto
que los cuyes son poco
resistentes a las
corrientes de aire y
humedad.

Secreciones nasales, se
encogen como si tuvieran
fro, los ojos tienen
aspecto vidrioso,
respiracin rpida y
dificultosa, prdida de
apetito, depresin y
prdida de peso.

Buena alimentacin. Evitar

cambios bruscos de
temperatura, alta humedad y
corrientes de aire en el
galpn, se debe de manejar
las cortinas abrindolas
cuando la temperatura es
alta.

En casos aislados, es
preferible eliminar al animal
enfermo para evitar el
contagio a los dems.

Galpones muy oscuros

y poco ventilados
facilitan el desarrollo de
hongos, sumado a la
presencia de heridas
no curadas permiten su
ingreso dentro del
animal.

Heridas en especial cerca

al hocico y a los ojos. En
las zonas afectadas se
presentan una especie de
escamas y se pierde pelo.

Es necesario que el galpn

cuente con buena
iluminacin y ventilacin. Se
debe curar rpidamente las
heridas de los cuyes.

Frotar la parte afectada con

violeta de genciana dejando
un da hasta que vuelva a
crecer el pelo, tambin se
puede utilizar yodo, el
problema es que le produce
dolor a los cuyes, cosa que
no sucede con la violeta de
genciana.
Contacto con perros,
Escozor en el animal que Limpieza del galpn, Al
En reas sin pelo aplicar de
ratas, etc., que llevan al rascarse produce
introducir animales nuevos
violeta de genciana o alcohol
los parsitos de un
irritaciones, se muerden en el galpn estos deben ser yodado. Tambin es til el
lado a otro. Los
la piel y se frotan contra previamente desparasitados agua de tarwi o de ceniza en
parsitos se
la pared y/o comederos externa e internamente,
baos de inmersin.
reproducen por huevos producindose
Evitar que los cuyes estn
que son puestos en las heridas, costras, cada cerca de otros animales.
hendiduras de pisos o del pelo (dermatitis).
paredes.
Ambientes sucios e
infestados por moscas.
Es causada por larvas
de moscas que dejan
sus huevecillos en las
jaulas, estas larvas
ingresan fcilmente al
cuerpo del animal.

Las larvas producen un

Limpieza del galpn y jaulas, Separar al cuy herido de los
decaimiento
retirar el guano acumulado
dems. Curar la herida con
generalizado, debido a
en las esquinas que es
alcohol yodado o violeta de
que se alimentan de los donde mayormente se
genciana.
Miasis
tejidos internos, o bien se encuentran las larvas.
localizan en las heridas
Cuando la presencia de
ocasionando
moscas es alta se pueden
descomposicin de la
usar cebos txicos o
carne.
insecticidas.
Recomendaciones para el manejo sanitario
En la puerta de entrada al galpn se debe colocar una fuente con cal, la cual se debe pisar antes de ingresar.
El agua se debe cambiar todos los das y se debe enjuagar el envase para eliminar microbios.
La limpieza de jaulas se debe hacer dejando un da con una escobilla para que todo el guano caiga al suelo; se debe retirar el
guano de las esquinas con una esptula debido que en estos sitios es donde se acumulan las orinas. Adems, se debe retirar
del galpn todo el guano que se acumule debajo de las jaulas y se debe rociar creso con agua al suelo una vez por semana
para desinfectar el galpn.

Todos los das se debe observar el estado general de todos los cuyes para poder detectar a tiempo los animales enfermos, al
primer sntoma anormal se debe separar al animal en otra jaula para evitar el contagio a los dems.
La limpieza permanente del piso de las jaulas o pozas evita la presencia de enfermedades y parsitos en los cuyes.