Professional Documents
Culture Documents
Faena de cerdos
PC-505-007-A
REFRIFERACIN
- Mayo de 2014
Laprida 3649 Santa Fe (S3002GPC) Santa Fe Argentina Tel-Fax 0342-4552293 E-mail apdo@apdo.com.ar
INDICE
PC-505-007-A
INVITACIN A COTIZAR
ESPECIFICACION
DOCUMENTACIN GRAFICA
INVITACION A
COTIZAR
PC-505-007-A
INVITACION A LA PRESENTACION DE OFERTAS
OBJETO DE LA INVITACION:
El presente pedido de precios tiene por objeto establecer las condiciones generales y particulares, para la
provisin de los elementos especificados para el establecimiento de la firma FRIDEVI.
La provisin se entiende que se har en un todo de acuerdo a especificaciones tcnicas adjuntas y a
satisfaccin del comprador.
No se aceptarn, una vez adjudicado, ampliaciones y/o modificaciones y/o adicionales salvo las que se
pacten previamente en forma conjunta.
El proveedor deber conocer y hacer suya las Especificaciones tcnicas as como la ingeniera de
proyecto.
DENOMINACION
La obra se denomina
Rubro:
505-FAENA DE CERDOS
REFRIGERACIN PRIMER ETAPA.
UBICACION DE LA OBRA:
La obra ser realizada en el Establecimiento Frigorfico FRIDEVI ubicado en Ruta Prov N 1 Km. 8.5
(8500) Viedma (Pcia. Ro Negro) Argentina.
TECNOLOGIA PROPUESTA:
A los fines del concurso de precio hemos adoptado para el diseo del conjunto la tecnologa que se
describe en la memoria tcnica, haciendo la salvedad que se pueden presentar sistemas alternativos.
Las diferencias debern ser salvadas igualando o, eventualmente mejorando las prestaciones previstas,
de modo tal de asegurar, una eficacia y rendimiento operativo igual o superior a la prevista originariamente.
ALCANCE DE LA PROVISION
CRONOGRAMA DE TRABAJOS
El proveedor a quien fuera adjudicada la provisin, deber presentar un cronograma de avance y entrega
de trabajos, que fuera conveniente para el establecimiento. El mismo deber ser coordinado con la
direccin de obra, quien estar a cargo del cronograma general
El oferente estudiar atentamente las Especificaciones tcnicas y deber visitar el lugar donde se
ejecutarn los trabajos, si as lo requiere, a efectos de comprometerse de todos los detalles sin dudas ni
excepciones de su exacto alcance y justo significado e interpretacin de todos sus trminos, verificando
todas las dimensiones que considere necesarias a los efectos de hacer propio el relevamiento en obra,
antes de confeccionar su oferta. Para lo cual deber combinar la fecha y hora de visita a fbrica.
El oferente deber revisar y aprobar las Especificaciones tcnicas que forman parte de la presente y
formular las observaciones y/o modificaciones que considere necesarias al momento de cotizar la presente
oferta.
Las ofertas deben presentar una oferta bsica ajustada estrictamente al pliego de especificaciones. Las
variantes que no se ajusten al pliego deben ser presentadas como alternativas.
Se deber anticipar la oferta tcnica a los efectos de poder evaluar que exista una correcta interpretacin
de lo solicitado o bien que se puedan realizar las observaciones que correspondan.
Se debern enviar las ofertas dirigidas a:
FRIDEVI safic
Cdor. Sergio Seisdedos
fridevi@fridevi.com.ar
Tel-fax: (02920) 433114
El plazo para la presentacin de las ofertas es de 20 das corridos a partir de haber recibido esta invitacin.
11 NOTAS ACLARATORIAS:
1. Adjunto a la oferta deber expresarse con, firma y sello la comprensin tcnica de la provisin y
sus alcances dando conformidad de fiel cumplimiento. Si se hubiera introducido alguna
modificacin a la especificacin tcnica, sta deber ser debidamente aclarada, con su firma y
sello, al momento de la oferta.
2. La oferta deber ser detallada en los diferentes items.
2.1. Debern estar indicadas las calidades y procedencia de terceros proveedores de los
elementos componentes de la provisin.
2.2. Detallar las condiciones de garantas.
2.3. Indicar plazo de entrega.
ESPECIFICACIONES
TECNICAS
OBRA:
RUBRO:
REFRIGERACIN
OBJETIVO:
Provisin, confeccin y montaje de un sistema de distribucin de fro para las Cmaras del Frigorfico de
cerdos, Ciclo II y Depsitos, con sus correspondientes vinculaciones con la red existente.
La habilitacin de los evaporadores se efectuar a travs de un manifold de vlvulas manuales y
automticas, destinadas a la circulacin del amonaco, el cual ser comandado desde un controlador que
tendr programadas las secuencias de dicha operacin. El descongelamiento de la superficie ser
realizado por circulacin de gas caliente.
Se deber realizar el tendido de fuerza motriz y comando a todo el sistema de refrigeracin partiendo del
tablero de refrigeracin TR 1 (a proveer). Este estar ubicado en el rea de Tableros Elctricos del sector
de Faena de Cerdos.
La alimentacin de la fuerza motriz de este tablero esta provista en un tablero general ubicado en la misma
sala. Tambin se deber realizar el tendido de conductores de seales necesarios desde TR 1 hasta el
tablero en Sala de Maquinas Frigorficas para enclavar con el sistema existente.
ALCANCE:
El contratista deber realizar el desarrollo del proyecto ejecutivo propio, clculos dimensionales e ingeniera
de detalles sobre la base de las especificaciones presentes y los planos que se acompaan como
Ingeniera.
El suministro y tendido de las caeras de amonaco liquido, gaseoso, gas caliente, vaci y desage del
agua de deshielo de los evaporadores para los sistemas de alta y baja presin.
Puentes de caeras, soportes y aislacin de las mismas e instalaciones elctricas.
Provisin y montaje de todos los evaporadores nuevos.
Provisin de materiales indicados y todos los trabajos necesarios hasta su funcionamiento. Deber estar
incluida la provisin de gases y materiales de aporte, discos de corte, etc.
Se deber realizar las conexiones al sistema de refrigeracin existente, tomar en cuenta que las tareas se
realizarn con las instalaciones actuales en funcionamiento, por lo que debern ser programadas
cuidadosamente y acordadas con el personal de planta, aprovechando al mximo las horas disponibles a
fin de realizar solamente las paradas que sean indispensables.
Se debern realizar las pruebas de funcionamiento y ajustes adecuados. El personal tcnico responsable
por el establecimiento deber dar la conformidad de los trabajos.
Previo al inicio de las obras el Contratista deber presentar sus planos propios en donde figurarn todos
los elementos que componen el conjunto, bien identificados en plantas, vistas y cortes, en escalas
convenientes, de manera que la ejecucin de las obras se pueda llevar a cabo correctamente y sin
dificultades, debiendo ser presentados al responsable tcnico designado por frigorfico para su revisin.
Se deber entregar como final de obra los planos constructivos conforme a obras realizadas, listado de
accesorios utilizados y elementos que pudieran corresponder de recambio en caso de necesidad de
mantenimiento.
ALTERNATIVAS
Se debern presentar dos alternativas de ofertas:
1.- Llave en mano por el total, tal cual est indicado en la invitacin y en esta especificacin. podr cotizar
la alternativa de ofrecer: Evaporadores, manifold de vlvulas, tableros elctricos y de control. Supervisin
de obra y puesta en marcha.
2.- Dejando a cargo del frigorfico (o bien por intermedio de un tercero) la provisin de las caeras y
materiales de aislantes y mano de obra para el tendido de caeras hasta las cmaras, acometidas a las
instalaciones de fro existentes, del montaje de evaporadores y de los manifold as como tendido elctrico y
cableado de fuerza motriz y comandos.
En esta propuesta se deber proveer el listado de compra de materiales, una supervisin de que los
trabajos hallan sido correctamente efectuados y la puesta en funcionamiento de todo el sistema.
Las ofertas deben estar discriminadas en sus componentes para facilitar el anlisis econmico de las
mismas.
DOCUMENTACIN GRAFICA
DIAGRAMAS:
505-D-001 Manifold 1 - Cmara de retenidos (Faena).
505-D-002 Manifold 2 - Ante cmara.
505-D-003 Manifold 3 - Cmara rielada
505-D-004 Manifold 4 - Pasillo.
505-D-005 Manifold 5 - Sala de Despostada y Empaque.
505-D-006 Manifold 6 - Pasillo productos congelados.
505-D-007 Manifold 7 - Depsito de congelados.
PIPING:
505-P-001 Tendido de refrigeracin - planta
505-P-002 Tendido de refrigeracin cortes
04/06/14
PAGINA 2 DE 11
1.1/4
1 1/4
1 1/4
B. MONTAJE ELECTRICO
1.- Provisin y montaje de un tablero elctrico sectorial de fuerza motriz e instrumentacin, equipado
con llave interruptora termomagntica, contactores y protectores marca Siemens o de similar calidad,
de proteccin de los equipos a instalar (motoventiladores para los evaporadores).
El tablero deber tener posibilidad de ampliaciones futuras en un 20% su capacidad. El gabinete
ser tipo modular construido en chapa de acero revestido con pintura epoxi horneada, puertas
abisagradas y cerradura tipo falleba. Proteccin IP 55. El tablero deber estar equipado con sistema
de proteccin personal y de equipos.
2.- Tendido de cables de fuerza motriz y comando y sealizacin desde el tablero que ir situado en
planta baja hasta los ventiladores de los evaporadores e instrumentos a ser instalados.
3.- Alimentacin del tablero desde tablero general en Sala de Tableros en planta baja
4.- El tendido elctrico a los motores ser por conduccin principal en bandejas sobre el cielorraso con
curvas, transformaciones y derivaciones de accesorios especiales para cada caso y bajadas hasta
los equipos en caos rgidos de PVC con accesorios IP65, flexibles y conectores estancos a cada
04/06/14
PAGINA 3 DE 11
motor, tipo electrosistem de SICA o similar. Los cables sern del tipo envainado flexibles anti-llama
de marca Pirelli o calidad similar.
5.- Tendido de conductores de sealizacin hasta tablero ubicado en sala de maquinas
A dems del control de cmaras desde sala de mquinas, en las puertas se instalarn los micros
para marcha y parada de los forzadores y de las luminarias.
Se instalar un sensor de temperatura para cada una de las cmaras con Indicador de
temperatura que ir ubicado en la puerta de las cmaras o dentro de las salas y en tablero
D. MANIFOLD DE VLVULAS
Provisin de manifold de comando y descongelamiento automtico mediante programador segn los
diagramas adjuntos.
Se debern cotizar, como alternativa, con vlvulas para ser comandados en forma manual
para los siguientes casos:
Manifold 1 - Cmara de retenidos (Faena).
Manifold 4 - Pasillo.
Manifold 6 - Pasillo productos congelados.
04/06/14
PAGINA 4 DE 11
EVAPORADORES
Fluido frigorfico
Sistema
Cmara de
Retenidos (Faena)
Manifold N1
Amoniaco (R-717)
Recirculado - Relacin 4/1
Temp. Cmara
1C
Temperatura
de evaporacin
-10 C
03-07-04
Tipo de
evaporador
Ante cmara de
ingreso
Malifold N 2
Temperatura
de evaporacin
04-01-01
04-01-02
Cmara de
enfriamiento de
canales
Malifold N 3
04-02-01
04-02-02
04-02-03
Temperatura
de evaporacin
Tipo de
evaporador
Temp. Cmara
Pasillo
Malifold N 4
Temperatura
de evaporacin
04-05-02
Tipo de
evaporador
Sala de
Despostada y
Empaque
Malifold N 5
05-01-13
05-01-14
05-03-07
04/06/14
Temp. Cmara
Temperatura
de evaporacin
Tipo de
evaporador
PAGINA 5 DE 11
Bandejas colectoras de
agua de descarche
Material
mm
kg/cm
6,25
2
Material
Normas
Servicio
25
Bandejas aisladas recubiertas con P.R.F.V. Ser exigida
buena terminacin, de una sola pieza, las aristas de
encuentro y toma de desage bien definido, redondeado
y sin remaches. Su diseo y dimensiones debern evitar
en un 100% salpicaduras al exterior. Las conexiones al
evaporador debern estar cubiertas por la bandeja para
evitar goteo.
Ventiladores axiales
Ventiladores
Potencia
Velocidad
Tensin/Frec
Fases
Proteccin
07-01
Antecmara de
Congelado
Manifold N6
07-02
Cmara de
Congelado
Manifold N7
04/06/14
Temp. Cmara
-20C
Temperatura de
evaporacin
-35 C
Tipo de
evaporador
Temp. Cmara
-20C
Temperatura de
evaporacin
-35 C
Tipo de
evaporador
PAGINA 6 DE 11
Tipo
Descongelamiento
Aletas y tubos
Material
mm
Presin de prueba
12
kg/cm2
Material
25
Bandejas aisladas recubiertas con P.R.F.V.
Con serpentn para descongelado por gas caliente.
Ser exigida buena terminacin (aristas de
encuentro y toma de desage bien definidas)
Ventiladores axiales.
Mximo nivel de ruido 80 dB
KW
Seg. Fabricante
Velocidad
RPM
Seg. Fabricante
Tensin
Volts
380
Fases
Tres (3)
Proteccin
Normas
Blindado IP-55
I.E.C.-72 IRAM 2192
Servicio
Continuo
NH3 Amonaco Gaseoso (Gas caliente) Presin: 14 kg/cm2 300 lbs / ANSI B16.5.
Amonaco lquido (Impulsin de alta y baja).
Amonaco Gaseoso (Aspiracin de alta y baja).
Vaco para mantenimiento
Fuerza motriz a motores.
Comando y control.
04/06/14
PAGINA 7 DE 11
2. INSTRUMENTOS
3. VALVULAS
Se deben instalar vlvulas en las entradas y salidas de cada uno de los equipos y en caeras
largas, para que puedan ser aisladas en caso de prdidas, y vaciadas cuando se requiera. Las
secciones as aisladas, deben estar protegidas por vlvulas de seguridad.
Las vlvulas globo deben ser instaladas con el vstago horizontal, protegindolas contra depsitos
de suciedad en los asientos de las mismas. Pero debe usarse preferentemente vlvulas angulares
y especficamente, en las lneas de retorno del sistema de recirculacin.
En todos los casos deben usarse vlvulas para soldar o con bridas soldadas, salvo en dimetros
menores a 1 1/2 que tambin pueden ser roscadas.
Las vlvulas deben reunir las condiciones siguientes:
Asiento blando para lograr un buen cierre (nunca cobre o sus aleaciones).
Asiento anterior para que puedan ser empaquetadas en servicio y dispositivos que
permitan el fcil ajuste de la empaquetadura.
Hasta 1.1/2
SCH-80
LIQUIDO
de 2 hasta 6
SCH-40
VAPOR
hasta 6
SCH-40
VAPOR
de 8 hasta 12
SCH-20
b. Material a emplear:
Caos de dimetro nominal segn planos, de acero al carbono segn especificacin ASTM A 53
Gr.B s/Costura Sch 80 para DN a 1.1/2 y Sch 40 para DN 2 o mayores; los elementos
componentes de la misma (fitting) deben seguir la norma ASME / ANSI B 16.9 / 16.5 en su ltima
edicin y los materiales correspondientes para estos segn ASTM A-234 WPB.
04/06/14
PAGINA 8 DE 11
d. EJECUCIN DE SOLDADURAS
En todos los trabajos de soldadura a ser efectuados (caeras, soportaciones, etctera) como as
tambin sus inspecciones, se seguirn los lineamientos y practicas de la AWS (American Welding
Society).
Ser responsabilidad de la empresa contratista que las soldaduras sean realizadas por personal
calificado quedando a cargo de la misma la calificacin del personal ocupado.
5. AISLACION DE CAERIAS
La aislacin de las superficies fras se har con el criterio de evitar adems de las prdidas de
calor, la condensacin de agua del ambiente sobre la superficie de la misma.
Aislaciones para caeras que transportan fluidos refrigerantes de Poliestireno expandido de 24
kg/m3 de densidad, del espesor que corresponda para el dimetro del cao, en base a una
ganancia de calor no mayor a 8 a 10 Cal/m2, (ver tabla 2), con un capa de adhesivo para evitar
condensaciones y cobertores de chapa AISI 410 # 0.4 mm de espeso solapadas entre s y unidas
mediante remachas tipo POP de acero inoxidable.
La superficie de la caera debe cepillarse previamente con cepillo de alambre para eliminar la
suciedad, si hay grasas debe limpiarse con detergentes o disolventes.
Se usarn para aislacin medias caas premoldeadas de poliestireno expandido o poliuretano que
se fijarn a la caera con asfalto bituminoso. Cubiertas exteriormente por medio de material que
sirva como barrera de vapor; fieltro alquitranado, venda de material plstico o plstico reforzado de
modo de asegurar una perfecta barrera de vapor. Se podr fijarla realizando ataduras de alambre
galvanizado recocido SWG 16/18 cada trescientos milmetros, o en forma espiralada con
aproximadamente tres vueltas por metro lineal, procurando cerrar las juntas sin comprimir
excesivamente el aislante. Se podr usar alternativamente vendas de plstico.
04/06/14
PAGINA 9 DE 11
Las juntas longitudinales o circunferenciales sern alternadas para evitar toda solucin de
continuidad dentro de la aislacin.
Para las aislaciones de curvas, las secciones rgidas sern cortadas e gajos, cuya cantidad
depender del dimetro del cao y radio de curvatura, y cada uno ser sujeto con una atadura de
alambre galvanizado.
La aislacin deber interrumpirse cerca de las bridas y uniones para permitir la remocin de
esprragos y el desarmado de las uniones.
Exteriormente llevar una proteccin mecnica construida con chapas lisas de acero inoxidable
en el interior de las salas y en aluminio para las caeras que van al exterior. Los espesores de
chapa de ac. Inoxidable sern de 0,5/0,6mm.
Para evitar el deslizamiento de la aislacin y del revestimiento exterior en las caeras verticales,
se colocarn anillos soportes fabricados e instalados en obra cada dos largos de chapa, es decir
aproximadamente dos metros.
Las chapas sern cilindradas, teniendo en cuenta que las juntas sern sobremontadas y
pestaadas. Sern fijadas a los aros de respaldo o entre s mediante tornillos.
Se utilizarn compuestos sellantes donde se requiera, para asegurar la estanqueidad.
En caeras horizontales, la junta longitudinal ser solapada 40 mm y orientada hacia abajo a 45
del plano horizontal formado por el eje del cao.
Las juntas sern tomadas con tornillos autorroscantes distanciados a no ms de doscientos
milmetros entre s: utilizando tornillos de aluminio duro.
Las bridas y vlvulas, bocas de inspeccin, etctera, tendrn una cubierta hecha en dos partes
como mnima, la que ser de fcil desarme, debiendo la aislacin formar porte de la misma.
Los extremos ciegos de caeras llevarn una tapa de chapa pestaada y fijada con tornillos
autorroscantes.
Las interrupciones en la aislacin prximas a bridas tambin sern cerradas con discos de chapa
perforados para el pasaje de la caera, con un dimetro de treinta milmetros mayor a aquella y
fijados con tornillos.
Las vlvulas se aislaran preferentemente con medias caas cortadas a medida para tal fin, cuyos
espesores nunca sean inferiores a los utilizados en las caeras correspondientes.
04/06/14
PAGINA 10 DE 11
DIAMETRO
NOMINAL DE
CAERIAS
1/2"
ESPESORES
MINIMOS DE
AISLACION
CAERIAS PARA
ENFRIADO
ESPESORES
MINIMOS DE
AISLACION
CAERIAS PARA
ENFRIADO
ESPESORES
MINIMOS DE
AISLACION
CAERIAS PARA
CONGELADO
ESPESORES
MINIMOS DE
AISLACION
CAERIAS PARA
CONGELADO
POLIURETANO
[pulg]
POLIESTIRENO
[pulg]
POLIURETANO
[pulg]
POLIESTIRENO
[pulg]
2.1/2
2.1/2
3.1/2
3/4"
2.1/2
1.1/2
3.1/2
1"
2.1/2
3.1/2
1.1/4"
2.1/2
1.1/2"
2"
2.1/2
3.1/2
2.1/2"
2.1/2
3.1/2
4.1/2
3"
2.1/2
3.1/2
4.1/2
4"
2.1/2
3.1/2
5"
2.1/2
3.1/2
6"
2.1/2
3 1/2
5.1/2
El espesor de aislacin a utilizar para caeras de gas caliente ser de 1 en lana mineral o
amianto en caas, revestido con chapa de ac. Inoxidable, en el interior de las salas y en
aluminio para las caeras que van en el exterior.
6. SOPORTES Y ELEMENTOS DE FIJACION:
Los soportes de caera sern fabricados y montados en funcin de la carga a soportar. En todos
los casos han de ser metlicos y fabricados con perfiles y ngulos normalizados en sus tamaos,
de acero al carbono segn: IRAM F22, F24, SAE 1010, 1020 o sus equivalentes, prolijamente
unidos por soldadura elctrica. Terminacin superficial: galvanizados por inmersin en caliente.
Todas las caeras suspendidas se montarn sobre cunas o patines, cuyo espaciamiento entre
ejes ser suficiente para permitir el fcil montaje, aislacin o terminacin, y que garanticen una
flecha no mayor de 1/100.
Cuando sea necesario tomar la caera con soportes, se garantizar el fcil retiro del elemento de
sujecin, posibilitando el desmontaje de la caera.
En general, para fijar los soportes a la estructura de los edificios se utilizarn
expansin en las estructuras de hormign o mampostera.
anclajes de
En caso de soportes que deban ser amurados sobre mampostera u hormign, ser
responsabilidad del Contratista el suministro de los insertos o posicionamiento del soporte en su
conjunto.
Las dimensiones de los soportes debern prever el tendido de NH3, fuerza motriz y comando.
04/06/14
PAGINA 11 DE 11
DOCUMENTACION
GRAFICA