UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

LABORATORIO QUMICA
ORGNICA I

Docente: Q.F Nancy Sorroza Rojas M.S

Alumna : Jennifer Ada Simarra Pama
Grupo : #4
Semestre: segundo

PRACTICA# 1
Tema: PREPARACION DE JABON LQUIDO
OBJETIVO: Preparar correctamente un jabn lquido que es un producto

orgnico de limpieza personal.

Conocer la importancia de cada una de sus sustancias.

Consideraciones tericas:

Texapn: Es un lquido que contiene poca agua de color amarillo claro,

con gran capacidad para disolver aceites. Es usado normalmente en la
preparacin de productos para la limpieza. El texapon esun derivado del
petrleo tenso activo (comportamiento polar y apolar), es decir, sus
anillos debenceno le dan la propiedad apolar, los cuales se unen al
agua, y el sodio se une a la suciedad,esto en conjunto permita la
deshidratacin del cabello dejndolo limpio.

Que es un jabn lquido: solucin de jabn. Actualmente se denomina

as mezclas de tensoactivos en forma de gel que se utilizan como
alternativa al jabon tradicional

Para que se lo utiliza: Los jabones ejercen su accin limpiadora sobre

las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus
molculas. stas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble

Que es esencia:

Extracto lquido y concentrado de una sustancia, generalmente aromtic

a

Que es esencia floral: Son preparados vibracionales que conservan la

cualidad energtica de una flor determinada. Constituyen profundos
medios de transformacin de los seres humanos, al permitirnos
incorporar cualidades armnicas a nuestro ser, que se convierten en
facilitadores de nuestro crecimiento personal integral.

MATERIALES:

Texapn
Esencia de lavanda
Cloruro de sodio
colorante
Agua
Agitador:
Beaker

PROCEDIMIENTO:
1. Cogemos una pequea cantidad de texapn y la batimos hasta
obtener un buen resultado
2. Luego en un beaker con un litro de agua agregamos una pequea
cantidad de Cloruro de sodio
3. y la revolvemos hasta que quede completamente disuelta con el
agua.
4. La agregamos en la mezcla de texapn y nuevamente la mezclamos
5. Agregamos colorante en este caso de color verde vegetal
6. Por ltimo agregamos la fragancia (lavanda) y batimos hasta que
quede una mezcla sin grumos

GRFICOS:

CONCLUSIONES:
La prctica resulto satisfactoria porque se logro lo que quera un jabon liquido
con el aroma y la consistencia deseada y se adquirio conocimientos de como
realizar un jabon liquido en donde el componente principal es el texapon.

Bibliografa :
http://es.scribd.com/doc/50333807/COMO-SEHACE-EL-SHAMPOO#scribd
www.iqb.es/diccio/j/ja.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Jab%C3%B3n
http://es.thefreedictionary.com/esencia
http://www.siu-tutuava.com/index.php?
option=com_content&view=article&id=49&Itemid
=76

PRCTICA #2
Tema: SEPARACIN DE ESPECIES QUMICAS
MTODOS MECNICOS Y FSICOS: INFUSIN,
DECOCCIN, LIXIVIACIN, CRISTALIZACIN
Objetivo: conocer los distintos mtodos que se aplican para la
extraccin de los principios inmediatos o especies qumicas en
muestras orgnicasPRINCIPIOS INMEDIATOS

PRINCIPIOS
MECNICOS
TAMIZACIN

PRINCIPIOS
QUMICOS

PRINCIPIOS
FSICOS
DILUCIN

DESTILACIN

FILTRACION

MACERACIN

SIMPLE

CENTRIFUGACION

DIGESTIN

FRACCIONADA

INFUSION

ARRASTRE DE VAPOR

DECOCCIN

VACIO

DECANTACION

COCIMIENTO
LIXIVIACIN
EXTRACCION

CROMATOGRAFIA

CRISTALIZACIN

DIALISIS

OSMOSIS

PAPEL
CAPA FINA
COLUMNA
GASES

SUBLIMACIN

MATERIALES. MUESTRAS
Cedazo

Soporte universal

achiote

vaso de precipitacin

papel filtro

embudo

Harina de arroz

embudo de decantacin

agua
hornilla elctrica

baln

 caf

CONSIDERACIONES TERICAS:

PRINCIPIOS MECNICOS
o Infusin.- se realiza por medio de la aplicacin de un solvente caliente,
sobre un tipo de hierba o producto orgnico.
o Decoccin.- ebullicin de un lquido de sustancias medicamentosas de
las que se quiere extraer los principios activos.
o Lixiviacin.- es un proceso en el cual se extrae uno o varios solutos de
un slido, mediante la utilizacin de un disolvente lquido.
o Filtracin.- es un mtodo de separacin de mezclas en la cual se
separan los slidos de los lquidos utilizando paredes o capas porosas,
cuyos poros dejan pasar el lquido y dejan pasar el lquido y retienen los
slidos.
o Centrifugacin.- es uno de los mtodos de separacin de mezclas que
puede usarse cuando la sedimentacin es muy lenta
o Tamizacin.- El tamizado, es uno de los mtodos de separacin de
mezclas, el cual consiste que mediante un tamiz, se separan partculas
slidas segn su tamao.
o Decantacin.- Es uno de los mtodos de separacin de mezclas que
sirve para separar solidos de lquidos y lquidos no miscibles.

PROCEDIMIENTOS GRFICOS

Tamizacin:

Decantacin:

Infusin:

Decoccin:

Lixiviacin:

CONCLUSIONES:

Se concluye que al realizar la tamizacin, decantacin, filtracin y

lixiviacin, se puede decir que en estos cuatro procesos se realiza el
proceso de separacin.

Y en la infusin y decoccin, los dos procesos tienen similitudes en

cuanto al procedimiento.

Recomendaciones

Se recomienda usar los materiales adecuados para que as se logre hacer una
prctica exitosa

siempre la proteccin adecuada (mandil, guantes y mascarilla)

Usar

PRACTICA #3

Tema: SEPARACIN DE ESPECIES QUMICAS POR

DESTILACIN SIMPLE
OBJETIVO: Conocer la destilacin simple con un mtodo para extraes
principios activos

MATERIALES Y MUESTRAS
cm3de

caa

manabita
*Refrigerante
Termmetro
*Agua
*Cascara

de

360

mandarina

Baln de destilacin
Hornilla elctrica
Soporte universal
*Tapn

CONSIDERACIONES TEORICAS
Destilacin

simple:

los vapores producidos

un
son

tipo

de destilacin donde

inmediatamente

canalizados

hacia

un condensador, el cual lo refresca y condensa de modo que el

destilado no resulta puro. Su composicin ser idntica a la
composicin de los telefonos a la presin y temperatura dados.
Alcohol puro: Los alcoholes suelen ser lquidos incoloros de olor
caracterstico, solubles en

el

agua

en

proporcin

variable

menos densos que ella.

En el esquema de un aparato de destilacin simple bsico:

Termmetro: es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su

invencin ha evolucionado mucho, principalmente a partir del desarrollo
de los termmetros electrnicos digitales.
Tubo refrigerante: Un tubo refrigerante o condensador es un aparato de
laboratorio,

construido

para condensar los vapores que

en vidrio,

que
se

se

usa

desprenden

del matraz dedestilacin, por medio de un lquido refrigerante que

circula por ste, usualmente agua
Aparato de refrigeracin:

PROCEDIMIENTOS:

Armamos el equipo refrigerante

Se coloca las cascara de mandarina

Luego agregamos una pequea cantidad de alcohol en el matraz

Al verter el alcohol se enciende el mechero en este caso hornilla

elctrica y se comienza a calentar

Luego colocamos el termmetro para observar su incremento

Se espera durante un tiempo aproximadamente de unos 15 a 20 minutos

hasta que la caa manabita alcance su punto de ebullicin en este caso
fue de 82c y comenz a destilar separando el alcohol del agua

Luego empezaron a caer gota a gota de alcohol puro

Despus de que llegaba a su punto de ebullicin, se tena que apagar el

mechero de bunsen, para dejar enfriar un poco el tequila y nuevamente
se repeta el procedimiento hasta que otra vez llegara a su punto de
ebullicin.

Al finalizar se obtuvo 25ml de alcohol puro con olor a mandarina y 10ml

de agua

CONCLUSIONES: Se logr
el objetivo esperado, separar el alcohol y el agua, se obtuvo el alcohol con
olor a mandarina pues por medio de la destilacin que hicimos, pudimos
observar el proceso,

RECOMENDACIONES: Se recomienda poner bien las

mangueras en la llave de agua para que no se salga el agua.
Tambin darse cuenta a que temperatura se pone el termmetro y
siempre medir los grados de alcohol para estar seguro de esto.

BIBLIOGRAFIA:
http://es.wikipedia.org/wiki/Destilaci%C3%B3n_simple
http://es.wikipedia.org/wiki/Alcohol
http://es.wikipedia.org/wiki/Term%C3%B3metro
http://es.wikipedia.org/wiki/Tubo_refrigerante_%28qu
%C3%ADmica%29

PRACTICA# 4

Tema: CRISTALIZACIN
Objetivo: separacin de sustancias bajo la forma de cristales por el
mtodo de sublimacin

MATERIALES Esptula
Vasos de precipitacin
Hornilla elctrica
Tringulos

REACTIVOS:
Naftaleno Acido benzoico Alcanfor cido actico

CONSIDERACIONES TERICAS:

 Que es Sublimacin : es el proceso que consiste en el cambio

de

estado de

slido

estado lquido.

Al

al

estado

gaseoso

proceso

sin

pasar

inverso

por

se

el
le

denomina deposicin o sublimacin regresiva; es decir, el paso

directo del estado gaseoso al estado slido. Un ejemplo clsico de
sustancia capaz de sublimarse a presin y temperatura ambiente es

el hielo seco.
Que es cristalizacin: La cristalizacin es un proceso por el
cual

partir

de

un gas,

un lquido o

una disolucin,

los iones, tomos o molculas establecen enlaces hasta

formar

una red cristalina, la unidad bsica de un cristal. La cristalizacin se

emplea

con

bastante

frecuencia

en Qumica para

purificar

una sustancia slida.

Que es un naftaleno : es un slido blanco que se volatiliza
fcilmente

se

produce

naturalmente

cuando

se

queman

combustibles. Tambin se llama alquitrn blanco y se ha usado en

bolas

escamas

para

ahuyentar

las polillas.

Quemar tabaco o madera produce naftalina. Tiene un olor tan fuerte

que puede resultar desagradable.
Que es acido benzoico: es un cido carboxlico aromtico que tiene un
grupo carboxilo unido a un anillo fenlico.
En condiciones normales se trata de un slido incoloro con un ligero
olor

caracterstico. Es poco soluble en agua fra pero tiene

buena solubilidad en agua caliente o disolventes orgnicos.

Que es el alcanfor: es una sustancia semislida cristalina y
cerosa con un fuerte y penetrante olor acre. Es un terpenoide con la
frmula qumica C10H16O. Se encuentra en la madera del
rbol Alcanforero Cinnamomum
rbol perenne originario

camphora,

de Asia (particularmente

un

enorme

de Borneo,

de

donde toma su nombre alterno "rbol de Borneo"), y en algunos

otros rboles de la familia de las laurceas. Puede tambin ser
sintetizado del aceite de trementina. Se usa como blsamo y con
otros propsitos medicinales.

PROCEDIMIENTO:
1) Colocamos

el

naftaleno

en

un

vaso

de

precipitacin

procurando que caiga dentro luego ponemos vidrio reloj de

vidrio y cubrimos bien
2) Hacemos este mismo proceso para el cido benzoico, el
alcanfor y cido actico vamos diferenciando la forma que
tienes los cristales que es muy distinto uno de otro.

GRFICOS:

CONCLUSIONES: En la cristalizacin vimos que el vapor a lo que

sube la superficie donde se encuentre el papel filtro llegando a la
sublimacin formndose cristales.

RECOMENDACIONES: Tener presentes las normas de

bioseguridad en el laboratorio, usar guantes, mandil durante la
prctica, manipular con cuidado los materiales de laboratorio y si se
trabaja con cidos hacerlo dentro de la Sorbona para evitar
accidentes. Durante se someta a calentamiento los vasos de
precipitacin con los distintos reactivos no destaparlos debido a que
estos son gases.
BIBLIOGRAFAS:
http://es.wikipedia.org/wiki/Sublimaci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Cristalizaci%C3%B3n
http://es.wikipedia.org/wiki/Naftalina

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_benzoico
http://es.wikipedia.org/wiki/Alcanfor

PRCTICA #5

Tema: DESTILACIN POR ARRASTRE DE

VAPOR
OBJETIVO: Obtencin de esencias del clavo de olor por
destilacin por arrastre de vapor.

FUNDAMENTACIN TERICA
Terpenos:
Se llama terpenos a los principales componentes de la resina de los
aceites esenciales (como los aromas de las flores) y del aguarrs.
Qumicamente, forman una amplsima y muy diversa familia de
sustancias naturales. Son producidos principalmente por una gran
variedad de plantas, particularmente las conferas, aunque algunos

insectos tambin emiten terpenos, y hay terpenos que pueden

obtenerse de forma sinttica.
Aceites esenciales:
Sobre las fracciones lquidas voltiles que contienen las sustancias
responsables de la loma en las plantas y stos pueden contener ms
de zinc componentes que puede ser:
Alcanos, alcoholes, aldehdo, cetonas, steres y cidos.

MATERIALES
MUESTRAS
Refrigerante

Clavo de olor

Sistema de tubos

Agua destilada

Reverbero

PROCEDIMIENTO
Se usarn dos balones para realizar la prctica
Baln A
Agregar 500ml de agua destilada
Colocarle una varilla de 75 cm para que no se escapen los vapores
cuando llegue al punto de ebullicin.

Baln B
Colocar la muestra Se recolecta el lquido destilado
Se le agrega 80g de NaCl
La solucin se coloca en una ampolla de destilacin para eliminar las
impurezas

GRFICOS

CONCLUSIONES
Luego de haber realizado la prctica se demostr que la destilacin
por arrastre de vapor es efectiva para extraer los aceites esenciales
directamente del material sin tener que macerar.

RECOMENDACIONES
Se utiliza agua destilada para evitar que se manchen los matraces.
Al tapar este matraz, cuide que la conexin de vidrio no se obstruya
con los trozos de t limn; pues de ser as no habr paso de la
corriente de vapor.
El tiempo de reflujo empieza a partir de que cae la primera gota de
disolvente condensado.
Del extracto obtenido por destilacin por arrastre con vapor haga slo
3 4 aplicaciones.

Prctica # 6
TEMA: Cromatografa De Papel
OBJETIVO:

Se encarga de separacin de principios activos o mezclas

permitiendo identificar y determinar la solubilidad de dichos
componentes, por medio de un proceso fsico.

Fundamentacin Terica
Cromatografa.La cromatografa es un mtodo fsico de separacin para la
caracterizacin de mezclas complejas, la cual tiene aplicacin en
todas las ramas de la ciencia. Es un conjunto de tcnicas basadas en
el principio de retencin selectiva, cuyo objetivo es separar los
distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y
determinar las cantidades de dichos componentes. Diferencias
sutiles en el coeficiente de particin de los compuestos da como
resultado una retencin diferencial sobre la fase estacionaria y por
tanto una separacin efectiva en funcin de los tiempos de retencin
de cada componente de la mezcla.
Cromatografa de papel.La cromatografa en papel es un proceso muy utilizado en los
laboratorios para realizar unos anlisis cualitativos ya que pese a no
ser una tcnica muy potente no requiere de ningn tipo de
equipamiento.
La fase estacionaria est constituida simplemente por una tira de
papel filtro. La muestra se deposita en un extremo colocando
pequeas gotas de la solucin y evaporando el disolvente. Luego el
disolvente empleado como fase mvil se hace ascender por
capilaridad. Esto es, se coloca la tira de papel verticalmente y con la
muestra del lado de abajo dentro de un recipiente que contiene fase
mvil en el fondo.
Despus de unos minutos cuando el disolvente deja de ascender o
ha llegado al extremo se retira el papel y se seca. Si el disolvente
elegido fue adecuado y las sustancias tienen color propio se vern
las manchas de distinto color separadas. Cuando los componentes
no tienen color propio el papel se somete a procesos de revelado.

Materiales
Reactivos

Muestra

Papel filtro
Heptanol
Beacker
destilada

Hoja de peregrina
Hoja de rbol

Pipeta
Alcohol etlico

Agua

Colorante

Cloroformo

Procedimiento:
Dos fases: una mvil (solvente), otra fija (papel filtro)
1.- Triturar una hoja de peregrina, una hoja de rbol
2.- Hacer dos trazos de un centmetro a cada lado del papel filtro y
dibujar tres puntos en unos de ellos
3.- Agregar una gota de la muestra en cada punto y sumergirlo en
una solucin que no pase del trazo y esperar a que llegue el lquido
hasta el segundo trazo.
Todo se determina mediante la siguiente frmula
RF=

RDM
RDS

RF= Funcin recorrida

RDM= Distancia recorrida por la muestra o analito
RDS= Distancia recorrida por el solvente.

Conclusiones:
En cada reactivo la muestra que ascendi ms demuestra que es
polar o soluble en esa sustancia.
La muestra que ascendi hasta la mitad es medio polar
La muestra que no ascendi es no polar

Recomendaciones:
No sacar el papel una vez que se ha introducido en la sustancia

H2O (polar)
Solventes

Heptanol (apolar)

Alcohol Etlico (medio polar)

PRCTICA #7
Tema: Punto De Fusin y Punto De Ebullicin
OBJETIVO: PASAR DEL ESTADO SLIDO AL ESTADO LQUIDO

CONSIDERACIONES TERICAS:
Punto de fusin: es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio
de fases slido-lquido, es decir la materia pasa de estado
slido a estado lquido, se funde. Cabe destacar que el cambio de
fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusin es
una propiedad intensiva.
Glicerina: El propanotriol, glicerol o glicerina (C3H8O3) (del griego

glykos, dulce) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (OH). Se

trata de uno de los principales productos de la degradacin digestiva de
los lpidos, paso previo para el ciclo de Krebs y tambin aparece como un
producto intermedio de la fermentacin alcohlica. Adems junto con
los cidos grasos, es uno de los componentes de lpidos como
los triglicridos y los fosfolpidos. Se presenta en forma de lquido a una
temperatura ambiental de 25 C y es higroscpico e inodoro. Posee
un coeficiente de viscosidad alto y tiene un sabor dulce como
otros polialcoholes.

MATERIALES:
Tubo capilar
Mechero de alcohol
Reverbero
Vaso de precipitacin
Mortero
Soporte universal

REACTIVOS:
Naftaleno
Cloruro de sodio
Glicerina

PROCEDIMIENTO:
1) Moler en el mortero el naftaleno y ClNa
2) Procedemos a sellar un extremo del tubo capilar en el fuego
3) Colocamos en el tubo capilar ClNa y en otro naftaleno
4) Amarramos el tubo capilar al termmetro
5) Vertimos glicerina a temperatura ambiente en el vaso de
precipitacin
6) Colocamos en el termmetro sin que tope el fondo ni paredes
7) Lo colocamos en el reverbero hasta que se funda el naftaleno y
el ClNa
Grficos:

Conclusiones:
La glicerina cuando ya est caliente ayuda a fundir mejor todo estos
reactivos y se pudo determinar que el cloruro de sodio ClNa demoro
en fundirse mientras que el naftaleno fue ms rpido y a una
temperatura de 75 a 80C.

Recomendaciones:

Debemos ver que la glicerina antes de empezar este a temperatura

ambiente.
Los materiales deben estar limpios y libres.

Bibliografa:
http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_fusion
http://es.wikipedia.org/wiki/Glicerol

Prctica: #8
1.-TEMA: ANLISIS CUALITATIVO DE UN COMPUESTO

ORGNICO
2.- OBJETIVO:

REALIZAR PRUEBAS PRELIMINARES ENSAYO A LA LLAMA,

ENSAYO DE SOLUBILIDAD.

DETERMINAR LA PRESENCIA DE CARBN E HIDROGENO POR EL

MTODO DE LIEBEG.

3.- FUNDAMENTACIN TEORICA:

ENSAYO A LA LLAMA
Coloquen en una esptula cristales de la sustancia A (Harina), a
continuacin caliente en una llama moderada de un mechero de
Bunsen y anote sus observaciones.
Limpie la esptula y coloque unos gramos de la sustancia B (Azcar),
calintelo en la llama del mechero y anote sus observaciones
OBSERVACIN DE LA MUESTRA B (AZCAR)
La muestra B (Granitos pequeos de color blanco), al ser calentada
reacciona casi inmediatamente, fundindose (se hace liquida), al
retirarse de la llama se combustiona, con presencia o
desprendimiento de gases CO2 al mismo tiempo desaparecen;

quedando sobre la superficie de la esptula una mancha negruzca de

carbono. Esto indica que esta reaccin es irreversible.
CARBONIZACIN DE LA MATERIA ORGNICA
En un tubo de ensayo coloque 0.5gr de muestra (sacarosa) y 1 ml
de H2SO4 concentrado.
ENSAYO DE SOLUBILIDAD:

En 6 tubos de ensayo previamente limpios y secos colocamos 100mg

de una sustancia A (harina) en los 3 primeros y 100mg de una
sustancia B (Azcar) en los 3 restantes.
Marque los tubos de la siguiente manera los tubos A como A1, A2,
A3. Y los tubos B como B1, B2, B3.
Como se hace:
Al tubo A1 y B1 aadir 3ml de Agua.
Al tubo A2 y B2 aadir 3ml de Benceno.
Al tubo A3 y B3 aadir 3ml de Cloroformo.
Agite cada uno de los tubos y anote las observaciones en
la tabla de solubilidad.
IDENTIFICACIN CUALITATIVA DE CARBONO E HIDRGENO
POR EL MTODO DE LIEBEG
Seleccione 2 tubos de ensayo que marcamos como tubo A y B. En el
tubo A coloco 2g de la muestra orgnica(cal sodada) y 2g de un
oxidante, en este caso oxido cprico, al cual le adaptamos un tubo de
desprendimiento que se comunica a un tubo B que contiene Ba(OH)2
previamente filtrado al 5% calentar el tubo A hasta observar un
cambio en el tubo B.

4.-REACCIONES:
Harina: se carbinizo lentamente sin
Azcar : se carboniza rpidamente

6.-

MATERIALES:

Tubo de ensayo Esptula Vidrio reloj Pipeta Tubo de

desprendimiento Probetas
Cristalizador Fiola

REACTIVOS

Agitador Embudo

Ca (OH)2 al 5% Ba (OH)2 al 5%
Muestra A (Harina)
Muestra B (Azcar)

Benceno

Cloroformo

cido sulfrico

8.-CONCLUSION:
Podemos concluir que el azcar y la harinas son compuestos que al
carbonizarse tiene caractersticas diferentes uno es ms rpido que
el otro y sus cambios de estados son tambin diferentes

9.-RECOMENDACIONES:
Recomendamos para realizar esta practica tener puesto mandil y al
momento de llevar a calentamiento las muestras hacerlas con
cuidado absoluto.