UNIVERSIDAD

NACIONAL A GRARIA
LA MOLINA
Practica N3
Produccin de Biodiesel a Escala de
Laboratorio
Curso: Energas Renovables
Profesora: Ing. Judith Ramirez
Grupo: E
Especialidad: Ingeniera Ambiental
Integrantes:

Arcayo Palacios, Giancarlos

Bellota Aguilar, Elizabeth Claudia
Flores Caldern, Elvis Hedim
Rodrguez Rodriguez , Junior Alexander
Peralta Espinoza, Giancarlo

2013-II

NDICE
I.

INTRODUCCIN............................................................................................. 3

II.

DEFINICIONES............................................................................................... 4

III.

DISCUSION................................................................................................. 5

IV.

DIAGRAMAS (METODOLOGIA).....................................................................6

V.

PLANTA PILOTO DE LA UNALM......................................................................7

VI.

RESULTADOS Y DISCUSION........................................................................8

VII.

CONCLUSIONES......................................................................................... 9

VIII.

REFERENCIAS.......................................................................................... 10

I.

INTRODUCCIN

II.

DEFINICIONES

III.

DISCUSION

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y BIOCOMBUSTIBLES:

A menudo se cree que el producir biocombustibles generara una amenaza
contra la produccin de alimentos de consumo bsico, de algn modo esto es
cierto pero no de manera general como se trata de
mal informar. La
produccin de biocombustibles es verdad que implica la utilizacin de
aproximadamente 1% de la tierra de produccin agrcola a nivel mundial, que
esto llevara ejercer una presin hacia las tierras que se usan para la
produccin de alimentos de consumo humano, aunque esto traera beneficio
para personas que invierten su dinero en el sector de agricultura, ya que hay
personas que usan sus tierras para otras actividades como el pastoreo, e
ignoran el potencial que tienen y la oportunidad para producir cultivos como el

aceite de palma y caa de azcar para la produccin de biocombustibles,

incluso se sabe que las zonas tropicales tienen mayor rendimiento energtico
por hectrea de las materias bsicas, lo que les dara ventaja con otros lugares
que realizaran la misma produccin.
Los biocombustibles hoy en da ms importantes son el etanol y el biodiesel. Se
sabe que la produccin mundial de etanol proviene de la caa de azcar de
Brasil y menor escala del maz producido en EE.UU. El avance del consumo de
etanol como alternativa energtica se ve reflejado en que 10% de la energa
mundial en estas ltimas dcadas es de etanol. Todo esto reflejo del aumento
de los precios tanto del petrleo como el del gas que aunque en ya menor
escala son nuestras principales fuentes de energas convencionales no
renovales, por lo cual la bioenerga es una alternativa muy competitiva en el
mercado mundial tanto en la energa, calefaccin y en el transporte. Lo que
propone la expansin de los biocombustibles es la seguridad energtica que se
ve en peligro por la escasez de fuentes de energas, una alternativa de lucha
contra el cambio climtico.
Se sabe que el mercado energtico y el de agricultura estn muy relacionados,
pues es de conocimiento que en la agricultura produce y consume energa. Los
mercados son mucho ms grandes que los mercados agrcolas, un cambio en
el mercado energtico producira ms implicancias negativas en la agricultura,
que en caso se de lo contrario. Un claro ejemplo es la subida del precio de
petrleo, que provoco la subida de precios en alimentos que consumen
grandes cantidades de energa para su produccin, como los fertilizantes y los
distintos tipos de
mecanizacin. Y es claro tambin que producir
biocombustibles afectara los precios de algunas materias bsicas como en es
el caso del maz y de las semillas oleaginosas que se han doblado en los
ltimos aos. Pero este efecto podra darse de manera indirecta, ya que por la
globalizacin los mercados se han integrado, y un aumento en los precios de
los mercados internacionales afecta a los mercados nacionales, cuando el
centro del problema no ha sido en su pas, por eso se dice que la produccin de
biocombustible en un pas determinado tendr implicancias negativas para la
seguridad alimentaria de otros pases.

En esta figura observamos los impactos que causa la produccin de

biocombustibles, tanto en el sector social, econmico y ambiental.

FUENTE: CEPAL- NACIONES UNIDAS

VIABILIDAD Y SOSTENIBILIDAD:
Lograr que sea 100% viable y sostenible los biocombustibles es algo que no se
podra lograr, o al menos hasta ahora no se podra decir a ciencia cierta. Lo que
se busca ms que todo es mejorar su sostenibilidad, que tenga menos efectos
negativos en todos los sectores involucrados en su produccin desde la
obtencin de la materia prima hasta la distribucin del producto final.

Actualmente existen alternativas que podran ayudar a disminuir el impacto

negativo y que por motivos como inversiones para su mejora no es la
adecuada no se viene dando, como dije antes aplicarlas ayudara a disminuir
pero no a eliminar el dao, de cualquier modo vivir en un mundo con
combustibles que tanto dao
causan al medio ambiente
y no tomar
alternativas que mejoran el estilo de vida mundial es un error.
La tecnologa creemos que tendr que ver mucho en la mejora de la
sostenibilidad en el uso y produccin de biocombustibles, del simple hecho de
mejorar los rendimientos de los cultivos, mejorar la productividad, obtener una
mayor produccin de biomasa por hectrea, que cultivos tengan mayor
cantidad de carbohidratos o que tengan mayor contenido de aceite por dar un
ejemplo. De esta manera se produce biocombustibles de primera generacin
que
son importantes para disminuir el impacto que los combustibles
convencionales como el petrleo tanto dao causan al medio ambiente, pero
existe una manera ms eco-eficiente de lograr mitigar este impacto que es la
de producir biocombustibles de segunda generacin, y es aqu donde entra la
biotecnologa que podran ayudar lograr esta produccin desarrollando
microorganismos y enzimas eficientes en la transformacin de la celulosa en
azucares que pueden fermentar en biocombustibles, todo esto no es muy
comercial por decirlo debido a su elevado costo, pero la materia base podemos
encontrar en cualquier planta, ya que como se sabe todas las plantas
contienen celulosa.
Otra forma de hacer sostenible la produccin de biocombustibles, es usar reas
baldas y contribuir en esas zonas el desarrollo de cultivos energticos. Esto no
causara que tierras que ya vienen usando para la produccin de alimentos de
consumo humano se vea afectada, es cierto que de todas maneras se usaran
otros recursos como agua, fertilizantes y mecanizacin, pero como dijimos en
un inicio vivimos en tiempos en la que se buscan soluciones para poder
disminuir el impacto al medio ambiente nuestro actual modo de vida, por ello
somos de la solucin por escalas, buscar y aplicar soluciones que no son
completas del todo pero de algn modo nos ayudan a mejorar la relacin tan
deteriorada de la naturaleza con el medio ambiente, tratar de disminuir las
consecuencias creemos que vendra ser en la actualidad un solucin temporal
hasta encontrar alguna permanente.

Es esta figura se observa la cadena de valor del bioetanol, desde su

produccin hasta su ultimo destino.

FUENTE: SGS

IV.

DIAGRAMAS (METODOLOGIA)

1. Proceso de obtencin de biodiesel a pequea escala

PRETRATAMIENTO ACEITE (de ser necesario)
DECANTACION
CENTRIFUGACION
ACEITE

METANO
L
CATALIZAD
OR

SECADO
ACEITE

ESTERIFICACION

ACEIT
E
TRANSESTERIFICACI
ON

BIODIESEL

LAVADO
y
SECADO

BIODIESEL

ENTRADA: Aceite usado

PRODUCTO: Biodiesel y glicerol

GLICEROL

PURIFICACION
GLICERINA

GLICERINA PURA

2. Proceso de obtencin de biodiesel a gran escala

ENTRADA: Residuos, sebo, aceite usado

PRODUCTO: Alimento para ganado, biodiesel, fertilizante, glicerina
3. Seale cuales son las diferencias en la cadena de valor

V.

El elemento de entrada en la elaboracin de biodiesel a pequea escala

es nicamente aceite usado, es el ms fcil de obtener y generalmente
no requiere un pre tratamiento
Los elementos de entrada en la cadena de elaboracin de biodiesel a
gran escala son diversos productos: Palma de aceite, pepas, sebo
animal, aceite usado, etc. dado que a gran escala se dispone de
mayores maquinarias e inversin para usar grandes cantidades, se usara
lo mayor posible para obtener lo mayor posible
Los productos de la elaboracin de biodiesel a pequea escala, es el
biodiesel en si y glicerol (sub producto menos importante)
Los productos de la elaboracin de biodiesel a gran escala adems del
biodiesel en si, estn: alimento para ganado, fertilizante y glicerina.
En la elaboracin de biodiesel a gran escala requiere catalizador en ms
de una etapa del proceso, adems de ms de un reactor.
En la cadena de valor del biodiesel a pequea escala, el catalizador
ingresa en solo una etapa del proceso.
En la cadena a gran escala, existe proceso de refinacin, en la cadena de
pequea escala no existe refinacin
La diferencia que determina la escala, es el volumen de entrada y de
salida que se genera.

PLANTA PILOTO DE LA UNALM

VI.

RESULTADOS Y DISCUSION

Materia
Prima
Aceite
usado

Proceso
Determinacin
de acidez

Transesterifica
cin

Cantidad de aceite a
pesar (g)
Grasa o
Volumen
deDeterminacin
Metanol
sebo
de acidez
(g)
Peso de catalizador
(g)
Acidez del aceite
(mg/g aceite)
Transesterifica
Temperatura
del
cin
proceso
Tiempo de agitacin
Cantidad de glicerina
(g)
Cantidad de biodiesel
Rendimiento (%)

Insumos
(Reactivos)
Aceite
reciclado
Solucin de
KOH a 0.1N
Alcohol etlico
Fenolftaleina
Aceite
reciclado
Alcohol
metlico
Soda
caustica
203g
Agua destilada
Grasa
40.5g
reciclada
Solucin de
2g
KOH a 0.1N
Alcohol etlico
0.95
Fenolftaleina
Grasa
55C
reciclado
Alcohol
2 horas
metlico
44.9
Soda g
caustica
Agua destilada

Reacciones
Producidas
Reacciones
cido - base

Clculos

Reacciones
de
transesterific
acin

Cantidad de
biodiesel:
158.1 g
Rendimiento:
77.8%

Reacciones
cido - base

IA aceite

Reacciones
de
transesterific
acin

Cantidad de
biodiesel
Rendimiento

IA aceite =
0.95

158.1
g
77.8%

El ndice de acidez es particularmente importante que se encuentre en

un rango de 0-4 para el proceso de produccin de biodiesel
(transesterificacin), ya que de lo contrario los cidos grasos libres

reaccionaran con el catalizador de la transesterificacin (NaOH KOH)

formando jabones (saponificacin), lo cual llevara a un menor
rendimiento en la produccin de biodiesel. La saponificacin no slo
consume el catalizador necesario para la transesterificacin, sino que
adems los jabones producidos promueven la formacin de emulsiones
que dificultan la purificacin de biodiesel. En nuestro caso el IA del
aceite es de 0.95, encontrndonos dentro del rango, por lo que no
tuvimos problemas de saponificacin.

Para el proceso de transesterificacin usamos metanol, debido a que el

KOH se disuelve ms fcilmente en l que en etanol. Adems la
etanlisis forma emulsiones que son ms estables y hacen ms compleja
la separacin y purificacin de los steres. En cambio las emulsiones en
la metanlisis son rpidas y fcilmente descompuestas para formar una
capa inferior rica en glicerol y una capa superior rica en metlesteres.
Adems el metanol que se encuentra asociado con la glicerina puede ser
recuperado.

En este proceso tambin se us un catalizador (KOH o NaOH), en nuestro

caso usamos el KOH. La ventaja del KOH es que la glicerina que queda
del proceso es mucho menos txica que cuando se utiliza NaOH. En este
caso, es posible procesarla glicerina para producir un fertilizante
artificial. El KOH tiene tambin la ventaja de que se disuelve mucho
mejor en metano.

La realizacin de la mezcla durante el proceso de transesterificacin se

hizo a una temperatura entre 50-55C, esto se debe a que el punto de
ebullicin del metanol es a 60C, por ello se realiza a una temperatura
menor de 60C sino el metanol se evaporara.

Rendimiento debe de estar en un rango de 80 95% dependiendo del

ndice de acidez del aceite; el rendimiento que nosotros obtuvimos fue
de 77.8%, a pesar de que nuestro ndice de acidez (0.95) fue bajo. Esto
pudo haberse debido a que la separacin dl biodiesel y la glicerina no se
hizo mediante el embudo de decantacin, adems que tampoco no se
hizo los lavados con el agua destilada; sino que en nuestro, por falta de
tiempo, simplemente el biodiesel fue traspasado de un vaso Beacker a
otro.

VII. CONCLUSIONES

El biodiesel es un biocombustible sinttico lquido que se obtiene a

partir de lpidos naturales como aceites vegetales o grasas animales,
nuevas o usadas.
El ndice de acidez fue de 0.95, encontrndose dentro del rango
adecuado (0-4).

Como producto principal, se obtuvo 158.1 g de biodiesel, a partir de 203

g de aceite reciclado.
Como subproducto del proceso se produjo 44.9 g de glicerina.
La tecnologa creemos que tendr que ver mucho en la mejora de la
sostenibilidad en el uso y produccin de biocombustibles, tambin el uso
de reas baldas en las que se instalaran las zonas de cultivos
energticos; adems por otro lado promover el uso aceites y grasas
recicladas para la produccin de biocombustibles.

VIII. REFERENCIAS

Opciones para la produccin de biodiesel a pequea escala para

autoabastecimiento energtico en comunidades aisladas de la
amazonia. Javier Coello, Fernando Acosta y Jean Velasquez.
Disponible en:
http://www.hedon.info/docs/BP56_JC_Biocombusrtibles_Esp.pdf
Avances en la evaluacin de la eficiencia energtica del proceso de
produccin de biodiesel para distintas escalas. Huerga L., Donato L.
Instituto de Ingeniera Rural Centro de Investigacin de
Agroindustria. Buenos Aires. Argentina.
INTERNATIONAL FOOD POLICYRESEARCH INSTITUTE.2009.<< www.ifpri.org>>
EUROPABIO. Asebio.2006.<<

www.europabio.org/Biofuels/Biofuels_about.htm>>
FAO. Conferencia De Alto Nivel Sobre La Seguridad Alimentaria Mundial: Los Desafos
Del Cambio Climtico Y La Bioenerga.2008.

Estudio y obtencin de biodiesel a partir de residuos grasos de origen

bovino. Andrea Vivas Castao. Universidad Tecnolgica de Pereira.
Disponible en:
<
http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/2038/1/6626V856.pdf>
Proceso para la produccin de biodiesel. Ing. Rodolfo J. Larosa. Disponible
en:
<
http://www.inia.org.uy/gras/cc_cg/biocombustibles/r_larosa_prod_biodiesel.p
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