Universidad Tcnica de Ambato

Facultad de Ciencia e Ingeniera en Alimentos

Carrera de Ingeniera Bioqumica
Tratamiento Biolgico de Residuos
Nombre: David Daz; Danny
Chango
Semestre: Octavo U
Fecha: 30 de Abril del 2015

Docente: Ing. Fernando

lvarez
Ayudante: Alex Pastua
Practica: 1

Tema:
Valoracin de Residuos de las Oficinas de la FCIAL
1. INTRODUCCION
Para satisfacer sus necesidades, los seres humanos han establecido
un complejo sistema de produccin y consumo, en el que los insumos
o materiales y la energa utilizados, son consumidos slo en forma
parcial. La diferencia entre el total utilizado y lo efectivamente
consumido se denomina residuo. El manejo de estos residuos se ha
transformado en uno de los principales problemas ambientales a los
que se enfrentan las ciudades, ya que la generacin de desechos
slidos evoluciona conjuntamente con la urbanizacin y la
industrializacin (Sinis Fernndez. 2002).
A los efectos del presente trabajo, los desechos slidos comprenden
todos los residuos domsticos y los desechos no peligrosos, como los
desechos comerciales e institucionales, las basuras de la calle y los
escombros de la construccin. Si bien las administraciones
municipales de los pases en desarrollo admiten la importancia de la
recoleccin y disposicin adecuada de estos residuos, est ms all
de sus recursos el manejo del aumento de los desperdicios
generados, por lo que dan a este problema solamente soluciones
parciales (Elias. 2009).
La bsqueda de una respuesta integral al conflicto pasa
necesariamente por una revisin de la forma en que se ha organizado
el sistema. Para abordar este enfoque sistmico en el nivel local, no
alcanza con el conocimiento de los aspectos tcnicos de recoleccin,
y de la disposicin final de la basura. Se necesita tambin del
aprendizaje y la aplicacin de nuevos conceptos relacionados con el
financiamiento de los servicios y la gestin descentralizada, con una
fuerte participacin de la comunidad. El primer objetivo que debe
fijarse la comunidad (incluidos sus comercios, instituciones e
individuos en general), en relacin con los residuos que genera, es
reducir su cantidad (Garca. 2009).
2. OBJETIVOS
General
Valorizar los residuos recolectados de la oficina del decanato de
la F.C.I.AL. como reutilizables y no reutilizables
Especficos

Determinar el peso y porcentaje de acuerdo al material de los

residuos obtenidos de la oficina del decanato de la F.C.I.AL.
Establecer el tiempo de descomposicin por material de los residuos
obtenidos de la oficina del decanato de la F.C.I.AL.

3. MATERIALES

1 tacho de residuos de oficina del Decanato

Balanza
Guantes de lavar vajilla
Mascarilla para polvos
Mandil
Fundas de polietileno

4. PROCEDIMIENTO
Diagrama 1. Procedimiento para la valorizacin de residuos

Componente
s en cada
tacho vidrio,
organico,
papel y
plastico

Separar

Identific
Identificar
ar
cada
componente
como
reutilizable o
no

Cada uno de
los
componentes
vidrio,
organico,
papel y
Pesar
plastico

Estimar

Porcentaje de
cada
componente
del tacho de
basura

5. RESULTADOS
Tabla 1. Valorizacin de los Residuos
Tipo de
Peso
Porcentaje Valorizaci
t descomposicin
Residuo
(g)
(%)
n
(aos)
Plstico
126.93
19.03
Reutilizable
100 a 1000
Orgnico
337.38
50.63
No
1 a 2 semanas
reutilizable
Fundas de
8.79
1.32
No
150 a 200
Plstico
reutilizable
Vidrio
174.34
26.16
Reutilizable
4000 a 5000
Papel
18.95
2.84
No
100 a 120
reutilizable
Total
666.39
100
Fuente: Laboratorio de Tratamiento Biolgico de Residuos de la
FCIAL; (Castells. 2012)

Figura 1. Tipo residuo vs. peso

Figura 2. Porcentaje a partir del peso del residuo

Figura N3 Desperdicion obtenidos de las aulas de la FCIAL

6. DISCUSIN
Se determin la cantidad de desechos arrojados en los basureros de
las aulas de la FCIAL, como se observa en la tabla de resultados, se
logr separar la basura en categoras obteniendo as desechos,
orgnicos e inorgnicos, dentro de los inorgnicos se realiz una
subdivisin en donde se obtuvo tanto desecho que pueden ser
reciclado es decir que mediante su recuperacin y tratamiento se los
puede volver a usar, y tambin desecho que absolutamente ya no son
recuperables, como se observa en la Figura N3 de resultados y
comparndola con los pesos obtenidos la mayor cantidad de basura
recolectada fueron botellas de plstico las cuales pueden ser
recicladas ya que a estas se les puede tratar para una futura
reutilizacin, el peso obtenido fue de 126,93 dando un porcentaje en
cuanto a la basura obtenida de 19,03%, en cuanto a la materia
orgnica se obtuvo 337.38g y un porcentaje de 50,63%, de vidrio se
obtuvo un peso de 179,34g y con un porcentaje de 26,16%. Se
determin que en las aulas de la FCIAL, toda la basura es recolectada
en un solo sitio es decir no existe separacin de residuos, esto se
debe a la falta de recipientes adecuados y a la implementacin de
tachos adecuados para cada uno de los tipos de basura.
7. CUESTIONARIO
1. Indique cinco impactos ambientales principales que pueden
generar la disposicin de los residuos.
Es todo material considerado como desecho y que se necesita
eliminar. La basura es un producto de las actividades humanas. Se
coloca en lugares previstos para la recoleccin y ser canalizada a
tiraderos o vertederos, rellenos sanitarios u otro lugar. Actualmente,
se usa ese trmino para denominar aquella fraccin de residuos que
no son aprovechables y que por lo tanto debera ser tratada y
dispuesta para evitar problemas sanitarios o ambientales Desechos
Slidos o Basura. Desgaste al suelo y contamina las aguas La muerte
de miles de especies animales. Daa nuestro aire, ya que produce
CO2 y metano que ocasionan el mal olor.

2. Explique brevemente los tipos de valorizacin de residuos.

Por el tipo de Basura
Se pueden distinguir seis grupos de basura inorgnica producida en el
hogar. Estos son metal y latas de gaseosas, cervezas, leche en polvo
etc.; bolsas de plstico, botellas de vidrio, envases y botellas de
plstico, papel, cartn, envases de leche, papel de peridico etc.
Por su disposicin
Si son desechos, se reciclaran, se reusaran o si se pueden recuperar
Por su peligrosidad
Infecciosos como los desechos hospitalarios, de riesgo biolgico como
orgnicos persistentes, microbiolgicos y qumicos como toxinas,
solventes, cidos o corrosivos.
(Daz. 2004)
3. Cules son las cuatro R? Defina.
Reducir
Consiste en rechazar los distintos tipos de envases o empaquetados
cuando estos no cumplan una funcin imprescindible para su
conservacin, traslado o consumo.
Reutilizar
Implica dar un segundo uso a aquellos productos que ya no te sirven
para la tarea o para otra cosa que adquiriste y para que puedan
seguir cumpliendo con su funcin. Hay que intentar sacar el mximo
provecho a las cosas que tenemos y cuando definitivamente no las
podemos usar regalarlas a alguien que si les pueda dar un uso
determinado.
Reciclar
Significa hacer una seleccin de los residuos generados por nosotros
mismos. Luego son tratados en plantas especializadas creando
productos para otros usos o iguales de menor calidad.
Recuperar
Se relaciona con los procesos industriales y consiste en recuperar
materiales o elementos que sirvan como materia prima. Se basa en la
utilizacin del residuo generado en otro proceso distinto del que lo ha
producido, este se podr introducir en el nuevo proceso directamente
o mediante algn tratamiento previo.
(Colinet. 2010)
4. Indique los mtodos por los cuales se pueden valorizar los
residuos de las oficinas de la FCIAL
Como respuesta a estos problemas de aumento de desechos una de
las maneras de valorizar a la basura seria mediante la
implementacin de tecnologa de la incineracin se ha desarrollado
mucho los ltimos aos con el fin de reducir las emisiones de gases y
humos. Las incineradoras operan a temperaturas elevadas con el fin
de destruir dioxinas y furanos, normalmente lo hacen a 1000C. Por
otro lado y para garantizar la composicin de los gases emitidos

incorporan unidades de lavado y filtros adecuados. Todo ello regulado

por una estricta normativa tanto europea como nacional.
(Daz. 2004)

8. CONCLUSIONES

Se valoriz los residuos obtenidos de la FCIAL, tanto en basura

reciclable y no reciclable, es decir los desechos que se pueden
reutilizar en futuras ocasiones mediante procesos de tratamiento.
Cada tipo de basura obtenida, se cuantifico mediante la toma de
pesos, llegando a la conclusin que los residuos con mayor cantidad
de peso y porcentaje son los residuos orgnicos, los mismos que son
servibles en cuanto a procesos de compostaje.
Finalmente se realiz un estudios en cuanto al tiempo de degradacin
de cada uno de los desechos, esto para saber el tiempo que tomara
en degradarse los residuos si los desechamos al suelo y el impacto
que ocasionara, se determin que el residuos que mayor tiempo le
toma en descomponerse es el vidrio.

9. BIBLIOGRAFIA

Castells, X. E. (2012). Tratamiento y valorizacin energtica de

residuos. Ediciones Daz de Santos
Colinet, J. M. (2010). Valorizacin de residuos del Sector Olecola.
Encuentro del sector de almazaras y extractoras de aceite.
Daz, M. R. (2004). La valorizacin energtica de residuos en la
industria espaola del cemento. Cemento Hormign, (869), 10-31.
Elias, X. (Ed.). (2009). Reciclaje de residuos industriales: residuos
slidos urbanos y fangos de depuradora. Daz de Santos.
Garca, J. F. A. (2009). Reflexiones crticas sobre la nueva Ley de
Residuos. Medio Ambiente & Derecho: Revista electrnica de derecho
ambiental, (3), 3.
Sinis Fernndez, F. (2002). Utilizacin de residuos en la construccin
de capas de firmes de carreteras. Ingeniera Civil, (128).