Biocultura Actividades 2014

GUA DE
ACTIVIDADES
icos ,
s, abuelos , polt
Queridos padre
...
tficos, mdicos
empresarios , cien
peligro nuestro
No pon gis en
de
otras formas
futuro. Existen
de
con sumir y
producir, de
BioCultura .
vivir, y estn en
VENID A
LA FERIA Y
SUMAOS AL
GRAN CAMBIO!
30
IV
RI
BI
ULTUR
OC
ERSA
Madrid Ifema 13-16 noviembre 2014

Alimentos ecolgicos Cosmtica eco-natural
Ropa y calzado orgnicos Bioconstruccin
Energas renovables Terapias Artesanas
Mamaterra, Festival ecolgico de la infancia
Organiza
Colabora
www.biocultura.org
Sguenos en las redes sociales
y entrate de las novedades!
BioCultura Madrid tiene ya treinta aos de existencia. En los tiempos en que

todo es efmero, parece un autntico milagro. Detrs, mucho trabajo y constancia
pero todo esfuerzo, cuando se lleva a cabo con sinceridad y honestidad, acaba
dando sus frutos
23 de octubre de 1985. Enrique Tierno Galvn, entonces alcalde de Madrid,
inaugura la primera BioCultura en el Pabelln de Agricultura de la Casa de
Campo. 40 expositores y 15.000 visitantes. No est mal, pero slo son los inicios.
El Viejo Profesor, todo un visionario, se haba dado cuenta de que, si no hay
un respeto por el medio ambiente, nuestra sociedad no tiene futuro Todo est
relacionado. Formamos parte de Gaia.
En la actualidad, BioCultura cumple sus tres dcadas de vida en Madrid. Fue
la Asociacin Vida Sana la que, con BioCultura y sus otras actividades en el
universo de la alimentacin consciente (certificacin de alimentos, actividad
docente, Premios Internacionales Vida Sana, edicin de The Ecologist y de
muchas otras publicaciones...), dio el pistoletazo de salida del movimiento bio en
Espaa. Muchos aos de predicar en el desierto, de todo tipo de trabas, de luchar
contra enormes molinos de viento, de tropezar con la miopa de los polticos
de intereses cortoplacistas, de bregar con los intereses y los lobbies de la gran
industria alimentaria, farmacutica, etc. Pero el trabajo hecho con pasin, ilusin y
conocimiento siempre acaba dando sus frutos... Hoy, BioCultura se lleva a cabo,
anualmente, en cuatro grandes capitales espaolas: Madrid, Barcelona, Valencia
y Bilbao. Pasan por estas cuatro ediciones cerca de 170.000 visitantes anuales.
En total, unos mil expositores. Cientos de charlas, ponencias, talleres, encuentros,
jornadas, conciertos Miles y miles de productos ecolgicos certificados,
referencias que son tesoros para la alimentacin y la salud de la poblacin.
Subsectores que crecen (cosmtica ecolgica certificada, bioconstruccin, textil
orgnico, movilidad sostenible, energas renovables y descentralizadas). Toda
una revolucin invisible est en marcha en todo el planeta y BioCultura es su
reflejo. Al mismo tiempo, la feria crea tendencias y, all por donde pasa, consolida
un tejido estable desde el que los ecoemprendedores ms activos saben dar
respuestas a los nuevos retos de la sociedad contempornea. Imposible resumir
treinta aos de lucha. Baste decir, eso s, que el mero hecho de que Espaa
sea el primer productor de la UE en superficie ecolgica es todo un hito al que
BioCultura ha contribuido de forma ms que considerable y que, obviamente, nos
reconforta enormemente.
SMATE AL GRAN CAMBIO
Hay otras formas de consumir, de producir, de sanar, de educar, de crear
energa, de construir y de vivir. Y todas estn en BioCultura. Ven a la feria y
smate al gran cambio
El Equipo de Organizacin
PRESENTACIN
BioCultura Madrid 30 aos

Toda una vida...
30 edicin
Madrid Ifema Pabelln 9

Del 13 al 16 de noviembre 2014
700 expositores I 300 actividades
P11 h. N107
Promovido por los proyectos Life+ Cultivos Tradicionales y
Operacin CO2
Organiza: Asociacin Vida Sana
Colaboran: Embajada holandesa y Plant Health Cure
NUTRICIN SIMBITICA. LA ALQUIMIA DE LOS ALIMENTOS

FERMENTADOS
P11 h. N 111
Luis Lzaro. Periodista e investigador microbitico.
Diseador de nuevos alimentos simbiticos.
Organiza: Microviver, SL
www.microbiotica.es
Sectores
Agricultura y alimentacin biolgica, cosmtica eco-natural, terapias complementarias,
bioconstruccin y energas renovables; ropa, calzado y complementos; ecologa, medio
ambiente y reciclaje; banca tica; artesanas; msica y publicaciones, turismo rural
Precios
-Adulto: 6
-Jubilados y nios hasta 12 aos: 3
-Nios menores de 6 aos: gratuito
Horario
EL ALGODN ENGAA
50% descuento con el carn joven. No acumulable con otros descuentos
IFEMA. Campo de las Naciones
Campo de las Naciones (L.8)
P12 h. N108
Gorka Elorza Etxebarra. Arquitecto.
Organiza: 100x100 madera
www.100x100madera.com
-10-20h. (de jueves a domingo)
Este precio incluye la entrada a la feria y acceso libre a todas las actividades
que se organizan, degustaciones, showcooking, sesiones de cosmtica
eco-natural, sorteos, Festival Ecolgico de la Infancia Mamaterra...
Cmo llegar?
CMO SE VIVE EN UNA CASA BIOPASIVA, SIN CONSUMO

ENERGTICO
Urbanos: L. 112, 122, 828
Consejos para el buen funcionamiento de las actividades
P12 h. N109
Santi Mallorqu Gou. Responsable de la empresa Organic
Cotton Colours, SL.
www.foxfibrecolorganic.com
LABELS FOR YOUR PLANET. BUENO PARA TI, BUENO PARA EL

MUNDO
P12 h. N 111
Esther Fernndez. Directora de tecnologa Social.
Organiza: Quiero salvar el mundo haciendo marketing
www.quierosalvarelmundohaciendomarketing.com
No se reserva plaza (excepto las jornadas que se indican expresamente)

Se permitir la entrada hasta completar el aforo permitido de cada sala.
No es posible permanecer en la sala hasta la siguiente conferencia
Se ruega que se mantenga silencio en los pasillos de las salas
Organiza
Colabora
www.biocultura.org
Sguenos en las redes sociales y

entrate de las novedades!
T JAPONS: ENERGA Y BIENESTAR PARA GENTE

ACTIVA
P12 h. Show Cooking
Valentina Thrner.
Organiza: Just Grinti, SL
www.grinti.eu
JUEVES, 13 NOVIEMBRE
JORNADA UNA AGRICULTURA MS SOSTENIBLE A TRAVS

DE LA SALUD DE SUELOS Y UN MANEJO PROFESIONAL E
INTELIGENTE DE LAS TIERRAS
TALLERES PRCTICOS DE RECONOCIMIENTO DE
MICROORGANISMOS DEL SUELO. (VER PAG. 27)
P13 h. N108
Bernard Claviere. Pionero del psyllium Rubio en Francia y
Espaa.
Organiza: Psyllium Espaa.
www.psyllium.es
MANZANILLA CACEREA, LA GRAN DESCONOCIDA
LA SALUD DEL HUERTO: PLAGAS, PURINES Y OTRAS

HIERBAS
P15 h. N107
Mara Barrn Oreja. Ingeniera Agrcola, formadora en
agricultura ecolgica y educacin ambiental
Organiza: Espacio Inquietudes
www.espacioinquietudes.com
LA CALIDAD EN LOS ACEITES DE SEMILLA
P13 h. N 109
Mara Nez.
Organiza: Jacoliva, SL
www.jacoliva.com
P15 h. N 109
Maria Kaiser. Ingeniera agrnoma, especialista en materias
primas ecolgicas.
Organiza: All Organic Trading
www.aot.de
LA CARNE DE PASTO: UNA PROPUESTA DE ALIMENTACIN

ANIMAL BASADA EN HIERBA Y FORRAJES VERDES
VEN A SENTIR Y EXPERIMENTAR LA ENERGA PRNICA
P13 h. N 110
Enrique Pastor. Ganadero y promotor de la red de
productores de carne de pasto.
Organiza: Red de productores de carne de pasto
UNA REVOLUCIN PARA SANAR LA TIERRA Y EL SER

HUMANO
P13 h. N111
Luis Lzaro. Periodista e investigador microbitico.
Diseador de nuevos alimentos simbiticos.
Organiza: Microviver, SL
www.microbiotica.es
LURAKI, APP MVIL PARA GEOLOCALIZAR PRODUCTORES

AGRCOLAS, GANADEROS Y ARTESANOS
P14 h. N110
Javier Snchez Sierra e Iigo Busto Alkain.
Organiza: LURAKI APP, SL
www.luraki.com
DAOS POR LA SOBREGARGA DEL TURISMO MASIVO DE

NATURALEZA, Y LA GESTIN DEL MEDIO NATURAL
P14 h. N111
Andrs Revilla.
Organiza: ARBA Madrid
P15 h. N 110
Marta Puig Bays. Instructora y sanadora prnica,
directora de Mundo Prnico, representante del Institute for
Inner Studies en Espaa.
www.mundopranico.com
PROBLEMAS INTESTINALES EL PSYLLIUM RUBIO, LA PLANTAMILAGRO (PLANTAGO OVATA)
ecoesttica
Showroom
belleza consciente
Stand ecoestetica Feria
JUEVES
10:40 - 11:20
11:20 - 12:00
12:00 - 12:40
SBADO
Regenerar manos, uas y pies con
Descubre la cosmtica de
MAISN DE KARIT
LA ESPIRAL VERDE
Maquillaje eco con Benecos de
El maravilloso poder de las algas
NAETURA La Cosmtica Verde
Aprendiendo de las plantas con
Taller de afeitado y cuidado de la
TALLER MADRESELVA
Tratamiento y prevencin de man-
12:40 - 13:20
chas de la piel con GAMARDE
13:20 - 14:00
MONTALTO BELLEZA BIO
15:00 - 15:40
VIERNES
Masterclass de biomaquillaje
Antiedad con karit y aceites puros

de MAISN
DE KARIT
Cosmtica y lunas de
piel con
AMA_POLA BIO
Taller de cosmtica econatural con
NAY BOTANICALS
Taller de los sentidos con
EL OLIVAR DIVINO
LA ESPIRAL VERDE
tu hogar LA RUEDA NATURAL
17:00 - 17:40
EL OLIVAR DIVINO
Descubre la cosmtica de
17:40 - 18:20
18:20 - 19:00
19:00 - 19:40
SAPER 10 trucos para elegir tu
chas de la piel con
Aceites esenciales para aromatizar
TALLORGNIC
rnica, el antinflamatorio natural
TALLORGNIC
TALLER MADRESELVA

cosmtica ecolgica
El elixir de la eterna juventud de
AMA_POLA BIO
edad con LOGONA
Taller de cosmtica econatural con
NAY BOTANICALS
Taller de elaboracin de cosmticos
de LA REDOMA CREATIVA
LANUBES Jabones fieltrados.
piel con
El elixir de la eterna juventud de
Aplicacin y beneficios
Taller de afeitado y cuidado de la
Acciones gratuitas cofinanciadas por el FSE
Tintes ayurvedas Bio. Salud para
tu cabello LA RUEDA NATURAL
MONA&LEO
cosmtica ecolgica
rnica, el antinflamatorio natural
LOGONA Coloraciones vegetales.
Age Protection Piel bella a cualquier
GAMARDE
COULEUR CARAMEL
Cosmtica y lunas de
EL JARDIN DE LAS LILAS
16:20 - 17:00
Taller de automaquillaje con
EL OLIVAR DIVINO
MONA&LEO
15:40 - 16:20
DOMINGO
cosmtica ecolgica

LA ESPIRAL VERDE
Limpieza sostenible de tu piel
TALLER MADRESELVA
10:40 - 11:20
11:20 - 12:00
12:00 - 12:40
12:40 - 13:20
13:20 - 14:00
15:00 - 15:40
chas de la piel con GAMARDE

Taller de automaquillaje con
COULEUR CARAMEL
15:40 - 16:20
16:20 - 17:00
Tratamiento preventivo y regenerativo
del escote con MAISN KARIT
17:00 - 17:40
Cosmtica y lunas de

LA ESPIRAL VERDE
17:40 - 18:20
18:20 - 19:00
19:00 - 19:40
f redecoestetica
http://ecoestetica.org
k redecoestetica
LA PAZ NO ES UN LUJO. ES UNA NECESIDAD

P15 h. N111
Prem Rawat.
Organiza: Fundacin La Paz ES Posible.
www.lapazesposible.org
CATA DE ACEITE DE OLIVA ECOLGICO
P15 h. Show Cooking

Fermn Rodrguez. Aceites Vizcntar.
JORNADA UNA AGRICULTURA MS SOSTENIBLE A TRAVS

DE LA SALUD DE SUELOS Y UN MANEJO PROFESIONAL E
INTELIGENTE DE LAS TIERRAS
SEMINARIO (ver pg. 27)
P16 h. N107
Promovido por los proyectos Life+ Cultivos Tradicionales y
Operacin CO2
Colaboran: Embajada holandesa y Plant Health Cure
AGROTURISMO EN EL AO INTERNACIONAL DE LA
AGRICULTURA FAMILIAR (AIAF 2014) Y EL PROYECTO
EUROPEO AGROACVET
P16 h. N108
Javier Tejera. Responsable comunicacin.
Severino Garca. Presidente Fundacin
Organiza: Fundacin Ecoagroturismo Ecotur
www.ecotur.es / www.ceres-ecotur.com
FACILITANDO A LAS PERSONAS, A LOS PROCESOS Y

OBJETIVOS, GENERANDO RESILIENCIA, LOCALIZACIN
Y ESPRITU DE COMUNIDAD. TRANSICIN COMO VA DE
CREACIN DE COMUNIDAD
P16 h. N109
Chuca Esperanza Palafox, Pilar Shakti Domnguez.
Integrantes de Zarzalejo en Transicin.
Organiza: Construyendo en Red: Instituto EcoHabitar. Red
Ibrica de Ecoaldeas. Red de construccin con paja. Selba.
LOS ESPRITUS SANADORES DE LAS PLANTAS, UNA

TRADICIN BIEN AVALADA
P16 h. N110
Raquel Cachafeiro. Autora de El espritu del Manzano y El
Duende de la Navidad.
www.cosmoetica.net
10
AGRICULTURA REGENERATIVA EN IBERIA: REVITALIZANDO

NUESTRO ALIMENTO, ECONOMAS Y COMUNIDADES
P16 h. N 111
Ana Dign. Co-fundadora y coordinadora de la red ibrica
de agricultura regenerativa.
Organiza: Agricultura Regenerativa Ibrica.
www.agriculturaregenerativa.es
TALLER PAN SIN GLUTEN, SIN PREPARADOS

COMERCIALES
P16 h. Show Cooking
Juan Carlos Menndez.
Organiza: El Espritu del Bosque
www.espiritubosque.es
ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS ECOEMPRENDEDORES

BIOCULTURA E INCUBAECO
P1630 h. N105
Presentacin de proyectos ganadores en la primera
edicin de los premios creados para Identificar empresas
innovadoras que sean modelos para demostrar que
una nueva forma de produccin y consumo ms
ecolgica, responsable y saludable es posible y viable
econmicamente.
Organizan: Asociacin Vida Sana e Incubaeco
www.vidasana.org / www.incubaeco.org
PALABRAS, ALIMENTOS, ACCIONES
P17 h. N108
Dr. Martn Macedo. Experto y asesor en nutricin
macrobitica
Organiza: Almazen Natural
DRAGON DREAMING, PROYECTOS PARA EL S.XXI. UNA

METODOLOGA HOLSTICA QUE NOS PERMITE DISEAR
PROYECTOS GILES, EFICIENTES Y SOSTENIBLES, QUE
FOMENTEN LA CREATIVIDAD Y EL DISFRUTE
P17 h. N109
Julia Ramos y Charlie Lenglez. Facilitadores de Dragon
Dreaming.
Feminidad y salud de la mujer
12
P17 h. N110
Nayada
Organiza: Espacio Abierto
www.daoin.net
PROYECCIONES FINALISTAS DEL URBANTVFESTIVAL
P17 h. N111
Proyecciones:
- Historias de balcones. Dinamarca, 2013 36 min. Basmati Film
- The Only Flower. Espaa, 2012. 7 min. Csar Prez Herranz.
- La huertita de Tetun. Espaa, 2014. 15 min. Vernica P. Granado.
Organiza: Urban TV Festival (www.urbantvfestival.org)
ALIMENTACIN INTELIGENTE
P1730 h. Show Cooking
EcoChef Espaa
TALLER DE ETIQUETADO DE ALIMENTOS ECOLGICOS
P18 h. Sala N105

Luis Bayn Serrano. Director tcnico de CAEM, autoridad de
control de produccin ecolgica de Madrid.
Organiza: INTERECO en colaboracin con CAEM.
Taller co-financiado por el MAGRAMA
www.interecoweb.com
CNCER, UNA PERSPECTIVA DIFERENTE
P18 h. N108
Sandra Ragel. Doctora en medicina. Instituto Hipcrates de Florida
Organiza: Ekotrade
www.ekotradeinternational.com
AUTOCONSTRUCCIN DE TURBINAS ELICAS
P18 h. N109
Marie-Laure Brunel, de la comunidad Los Portales.
CIRCUITOS CORTOS DE COMERCIALIZACIN EN LA COMUNIDAD

DE MADRID
P18 h. N110
Julia del Valle.
Organiza: Iniciativas Socioambientales GS Coop Mad
www.germinando.es
14
PROPIEDADES Y CULTIVO DE LA HIERBA DE TRIGO

Chef: Andreu Garasa.
Organiza: Clorofeeling
www.clorofeeling.com
PSICOLOGA TRANSPERSONAL. LA OTRA VISIN
P19 h. N108
Marly Kuenerz. Psicloga clnica integradora de modelos
teraputicos con 35 aos de experiencia.
Organiza: Hermesan
LA IMPORTANCIA DE LOS MUECOS Y DE LOS TEJIDOS

NATURALES
P19 h. N109
Alicia y Eva Pradillo. Artesanas y madres que se dedican
a elaborar muecos con materiales naturales.
Organiza: Amalia y Magal.
www.amaliaymagali.com
VEGETARIANISMO, ALIMENTACIN PREVENTIVA
P19 h. N110
Isabel Daz Zarb y Joaqun Surez Vera. Expertos
profesionales en cocina y nutricin vegetariana, vegana,
macrobitica, diettica...
Organiza: Ecocentro/Ancos
www.ecocentro.es
30 AOS DE BIOCULTURA. ERES ECO O NO ERES ECO?

DMELO EN LA RED
P19 h. N 111
Pedro Pablo Garca May. EFE Verde
Daniel Jimnez. Noticias Positivas
Sara Acosta. Ballena Blanca
Moderadora de redes: Teresa Diaz. Internectia. Y Miguel
Cuenca. Social & People.
Se seguir la charla online y en redes con los hastags
#soyecoporque #nosoyecoporque
Organiza: Asociacin Vida Sana / BioCultura
www.biocultura.org / www.vidasana.org
15
FEMINIDAD Y SALUD DE LA MUJER
VIERNES, 14 NOVIEMBRE
P10 h. N108
Beln Gallego. Licenciada en psicologa y acupuntura,
especializada en fertilidad, miembro de Fertilidad Natural.
www.fertilidadnatural.org
COCINA VEGETARIANA-VEGANA: PASTELILLOS DE LA

HUERTA SALADOS Y PUDIN DE MIJO DULCE
Isabel Daz Zarb y Joaqun Surez Vera.
Organiza: Red G.F.U.
MADERA Y FUEGO: DESMONTANDO MITOS

P11 h. N105
Silvia lvarez Ferri. Arquitecto ESDE.
Organiza: 100x100 madera
www.100x100madera.com
MACROBITICA, PRCTICA PARA UNA SALUDABLE Y LARGA

VIDA
P11 h. N107
Diana Lpez Iriarte. Profesora y consultora macrobitica
en Aula de Estudios La Biotika.
www.labiotika.es
JORNADA DE FERTILIDAD NATURAL

HIPNOFERTILIDAD: PREPARA TU MENTE PARA OPTIMIZAR TU
FERTILIDAD
P11 h. N108
Sonia Navajo. Licenciada en psicologa y master en
hipnosis ericksoniana.
RED DE APRENDIZAJE VERDE

P11 h. N109
Vctor Gonzlvez. SEAE
FBRICA DE JABN: RECICLAR TU ACEITE USADO Y

AHORRAR DINERO A LA VEZ, NUNCA FUE TAN FCIL
P11 h. N110
Anala Blanco. Inventora de Fbrica de jabn y fundadora
de Diseo sostenible para el Hogar, SL
www.fabricadejabon.es
16
CARLOS DE LA ESCLUSA : UN BOTNICO VIAJERO EN LA

ESPAA DE FELIPE II
P 11 h. N111
Jaime Braschi. ARBA ( Madrid )
EL PODER PERSONAL EN EL CHAMANISMO

P11 h. N112
Utara
TALLER DE ARROCES INTEGRALES

Chef: Nstor Calvo.
Organiza: La Magdalena de Proust.
www.lamagdalenadeproust.com
LA TERAPIA ESTRUCTURAL INTEGRAL (TEI ) Y EL

TRATAMIENTO DE LAS ENFERMEDADES CRNICAS Y
DEGENERATIVAS.
P12 h. N105
Julio Alonso.
Organiza: El Granero Integral/Centro Itaka

MEDICINA CHINA Y ACUPUNTURA: RECURSO PARA OPTIMIZAR
LA FERTILIDAD
MATE A TRAVS DE UNA ALIMENTACIN NATURAL

CONSCIENTE
P12 h. N106
Isabel Daz y Joaqun Surez. Expertos en cocina
vegetariana-vegana-macrobitica
www.circuloarmonia.com
LA MORINGA: SUPERALIMENTO DE PROTENA VEGETAL

COMPLETA
P12 h. N107
Ricardo de Arre. Mdico, profesor de bioestadstica de
la Universidad de Liverpool, especializado en medicina
preventiva.
www.ygua.net

SALUD MADIOAMBIENTAL Y FERTILIDAD, LA QUMICA
QUE NOS ESTERILIZA. CAMPOS ELECTROMAGNTICOS,
FACTORES DE RIESGO EN FERTILIDAD
P12 h. N108
Carlos de Prada. Periodista experto en salud ambiental.
Fernando Prez Fernndez. Experto en contaminacin por
campos electromagnticos y bioconstruccin.
ARTE Y GEOMETRA SAGRADA, ESPACIOS Y LUGARES DE

PODER
P12 h. N109
Jaime Buhigas. Dibujante, ilustrador, escengrafo, director
de escena, dramaturgo, escritor, libretista y gemetra.
Organiza: Hermesan
www.hermesan.es
COCINAR AL VAPOR, TCNICAS PARA LA CORRECTA

PREPARACIN Y COCCIN DE LOS ALIMENTOS
P12 h. N110
Nuria Garca. Experta en cocina al vapor.
Organiza: Codis Verd
www.codisverd.com
18
BioCultura Madrid
Stand n 21
P12 h. N111
Anna dal Passo. Responsable informacin cientfica de
Biocenter Distribucin, Grupo Green Project.
Organiza: Biocenter Distribucin Green Project.
www.biocenter.es
LOS EFECTOS DEL OZONO TROPOSFRICO SOBRE LA SALUD

P12 h. N112
Juan Garca Vicente. rea de Transporte y calidad del aire
de Ecologistas en Accin.
Organiza: Ecologistas en Accin.
www.ecologistasenaccion.org/calidadaire
HUMUS DE LOMBRIZ, PRODUCCIN Y UTILIZACIN EN

LOS CULTIVOS
P12 h. Tribuna de autores

Jos Temprado. Impulsor proyecto de lombricultura
Organiza: Humus Frtil, S.LL
LA COCINA DE LA REGIN DE MURCIA: RECETA TPICA

Chef: Juan Antonio Pellicer.
Organiza: Consejo de Agricultura Ecolgica de la
Regin de Murcia
www.caermurcia.com
ALE Y LA EDUCACIN EN FAMILIA
P13 h. N105
Julio Snchez Martnez. Presidente de la asociacin para
la Libre Educacin.
Organiza: ALE
www.educacionlibre.org
EKORIQUEZA, ORGANIZACIONES Y PROYECTOS

CONSCIENTES
P13 h. N106
Luis Martin Martin. Coach, monitor de relajacin,
meditacin y Pilates.
Organiza: Asociacin SerEsmeralda.
www.seresmeralda.com
20
PLANETA AZCAR: DESINFORMACIN Y PUERTAS GIRATORIAS

P13 h. N107
Jordi Menndez. VSF (Justicia Alimentaria Global).
www.vsf.org.es / www.alimentaccion.net

P13 h. N109
Mara Nez
www.jacoliva.com
PEOR QUE NUESTRAS ABUELAS
P13 h. N110
Carolina Blas.
Organiza: Asociacin Lactavida.
WAIT, WHAT? MUSHROOMS! (ESPERA, QU? HONGOS!)

P13 h. N111
Lari
Organiza: Ekotrade
www.ekotradeinternational.com
PROTECCIN SOLAR, MANCHAS Y CNCER DE PIEL: TODA LA

VERDAD
ShowCooking
EcoGastronmico
Sbado 15 noviembre
P 1015 h. Desayunos saludables. Ecochef Espaa

P 11 h. Taller de cocina natural con Agar-Agar. Esperanza Gonzlez.
P 12 h. Cmo cuidar el aparato digestivo. Patricia Restrepo (lafinestrasulcielo.es)
Jueves 13 noviembre
P 12 h. T japons: energa y bienestar para gente activa.
Valentina Thrner (grinti.eu)
P 15 h. Cata de aceite de oliva ecolgico. Fermn Rodrguez. Aceites Vizcntar.

P 16h.
Taller pan sin gluten, sin preparados comerciales. (espiritubosque.es)
P 1730 h. Alimentacin inteligente. EcoChef Espaa

P 1830 h. Propiedades y cultivo de la hierba de trigo.
P 13 h. Cocina al vapor suave para mejorar tu sistema inmunitario. Lasaa de patatas y
bizcocho al vapor sin gluten. Lisby Boisnard (codisverd.com)
P 14 h. Chutney de quinoa negra (plato ayurveda). Crema de quinoa revoltosa
(un desayuno ideal para toda la familia. Chef: Arturo Castillo (oro-andes.org)
P 15 h. Taller de iniciacin al pan: hogaza de pan blanco con masa madre
Nstor Calvo (lamagdalenadeproust.com)
Andreu Garasa (clorofeeling.com)
P 16 h. Descubre toda la versatilidad de la protena vegetal: tofu, seitn y tempe
Mireia Anglada (vegetalia.com)
P 17 h. Cocinando entre el cielo y la tierra. Pascual Laza (unionvegetariana.org)
Viernes 14 noviembre
P 18 h. Cocina sana, cocina vegetariana. Pastel salado de cereales y pastel dulce de
P 1030 h. Cocina vegetariana-vegana: pastelillos de la huerta salados y pudin de mijo
dulce. Isabel Daz Zarb y Joaqun Surez Vera.
P 1130 h. Taller de arroces integrales. Chef: Nstor Calvo (lamagdalenadeproust.com)
calabaza Isabel Daz Zarb y Joaquin Surez (ecocentro.es)
P 19 h. Beneficios para la salud del AVOE. Cata de aceite. Dra. Odile Fernndez e Ignacio
Valds (conasi.eu)
P 1230 h. La cocina de la Regin de Murcia: receta tpica. Chef: Juan Antonio Pellicer.
Domingo 16 noviembre
P 1330 h. Recetas con Gofio ecolgico Canario. Gofio Canario La Pia
P 11 h. Cocina de mercado Km 0, alimentacin para bebs y nios. Ecochef Espaa
P 1430 h. Show Cooking para la fertilidad. Chef: Sergio Fernndez y Virginia Ruiprez.
P 12 h. Las protenas vegetales, elaboracin de recetas. Eva Lpez.
(caermurcia.com)
(fertilidadnatural.org)
P 1330 h. Pastel de quinoa con setas y lombarda al toque de vino tinto (equilibra el estado
P 1530 h. Fusin ecogastronmica internacional. Ecochef Espaa

P 1630 h. Recetas divertidas para nios con agar-agar. Marisa Fernndez. Pronagar
P 1730 h. Qu significa una comida saludable? Patricia Restrepo (lafinestrasulcielo.es)
P 19 h. Meriendas poderosas para ni@s poderosos, una tarta crudivegana y una leche
supernutritiva. Pelu Campos (mundoarcoiris.com)

Organizan
anmico y aporta un elemento de tierra para toda la familia). Arturo Castillo

(oro-andes.org)
P 1430 h. El Teff, elaboracin de recetas y creppes de Teff. Marisa Fernndez.

P 1530 h. Cata de cacao y chocolates ecolgicos de comercio justo. Chef: Estel Malgosa
(alternativa3.com)
P 1630 h. La cocina vital del color (pats y cremas vegetales). Chef : Simn Sistiaga.
Colaboran
(zuhaizpe.com)
P1730 h. Cocinando con algas del pas. Chef : Marisa Fernndez (algamar.com)
P 1830 h. Elaboracin de conservas seguras. David Martin de Hevia (cultivalia.es)
SUPERALIMENTACIN VERSUS SUPLEMENTACIN
P13 h. N112
Kilian Crespo. Nutricionista, diplomado por la escuela
Roger de Lluria.
Organiza: Mundo Arcoiris
www.mundoarcoiris.com
PRESENTACIN 3 EDICIN DEL FESTIVAL BIORITMO

MSICA- NATURALEZA-ECOLOGA-CONCIENCIA
P13 h. Tribuna de Autores
Gabriel Parra. Productor
Daniel Landry. Programador
www.festivalbioritmo.org

GEOBIOLOGA, FENG SHUI Y FERTILIDAD
P1330 h. N108
Rosana Arroyo. Licenciada en bellas artes, graduada en
Feng shui ambiental y personal, radiestesia y alquimia del
Feng shui.
RECETAS CON GOFIO ECOLGICO CANARIO

Gofio Canario La Pia
QU AGUA BEBER? SE PUEDEN UTILIZAR FILTROS PARA

PODER APROVECHAR EL AGUA DE GRIFO?
P14 h. N105
Alberto Mesanza. Consultor, especializado en tratamiento
y gestin del agua sin productos qumicos.
Organiza: Tratamiento Natural del Agua
www.aguanatural.com
PRESENTACIN DEL PROYECTO DEL NUEVO DOCUMENTAL Y

LA ASOCIACIN CAMBIO PERMANENTE
P14 h. N106
Lucho Iglesias, Alex Ruiz, Juan Lobato. Miembros de la
asociacin.
Organiza: Asociacin Cambio Permanente
www.cambiopermanentecambio.com
24
I CHING, TU AUTOAYUDA DIARIA
P14 h. N107
Shu-Yuan Chen. Maestra de I Ching- Aula de estudios La
Biotika.
Organiza: Ecotienda & restaurante vegetariano y aula de
estudios La Biotika.
www.labiotika.es
AGUA DE MAR, FUENTE DE VIDA Y SALUD. PRESENTACIN

VIDEO DISPENSARIOS MARINOS EN NICARAGUA
Jueves 13 noviembre Sala N107

Jornada:
Una agricultura ms sostenible a travs

de la salud de suelos y un manejo
profesional e inteligente de las tierras
Promovido por los proyectos Life + Cultivos Tradicionales y Operacin CO2
P14 h. N109
Pedro Pozas. Escritor, naturalista e investigador
independiente.
Organiza: Odimar
www.dispensariosmarinos.blogspot.com.es
REFLEXOTERAPIA INTEGRATIVA: UNA NUEVA FORMA DE

REFLEXOLOGA
P14 h. N110
Gemma Romero. Coordinadora de reflexologa de Instituto
de Estudios Naturales El Vergel.
www.el-vergel.com
ACEITE DE ARGN, VERDADES Y MENTIRAS

P14 h. N111
Youssef Karmoun.
Organiza: Arganour, SL
www.arganour.es
LACTANCIA MATERNA, PRIMER ACTO DE SOBERANA

ALIMENTARIA
P14 h. N112
Mar Gracia. Asociacin Lactavida
Lactancia.blogspot.com
SHOW COOKING PARA LA FERTILIDAD

Sergio Fernndez, Chef y Virginia Ruiprez.
26
Maana (de 11 a 14h.) TALLERES

P Talleres prcticos de reconocimiento de microorganismos del
suelo. Para agricultores ecolgicos y convencionales, propietarios
agrcolas, profesionales de la jardinera, viveros y todas las personas
que tienen curiosidad sobre la importancia del tema.
Tarde (de 16 a 20h.) SEMINARIO

P xitos conseguidos en la restauracin de ecosistemas.
Jess Casas Grande. Miembro del Consejo en Espaa de la

asociacin Commonland.
P Como pasar de qumica a bioqumica en agricultura.
Pius Floris. Director Plant Health Cure

P Resultados despus de 3 aos de cambios radicales en el
manejo y la fertilizacin de los suelos: ejemplos prcticos.

Pedro Luis Alonso. Ingeniero Agrnomo responsable en Zamora de
los proyectos Life Cultivos Tradicionales y Operacin CO2
Organizan
Colabora
LO QUE ESTS BUSCANDO EST EN TU INTERIOR
MADRE DE DA: UNA PROFESIN DE SIEMPRE PARA HOY
RELACIN ENTRE PRODUCTORES Y CONSUMIDORES DE

PRODUCTOS ECOLGICOS
RECONEXIN Y SALUD EN CUERPO, MENTE Y ESPRITU
PRESENTACIN DEL LIBRO DEFENSORES DE LA IGUALDADLIBERTAD SIN CADENAS MS ALL DE LA GENTICA
P15 h. N105
Dra. Ana M Oliva. Doctora en biomedicina y directora del
Instituto Iberoamericano de Bioelectrografa aplicada.
Organiza: Energa Humana
www.anamariaoliva.es
P15 h. N106
Ins Gmez. Educadora infantil Waldorf, se form y trabaj
en Alemania como madre de da.
Organiza: Asociacin Madre de Da.
www.madresdedia.org
P15 h. N107
Amparo Yogasalud. Profesional de naturopata por
FENACO como Delegada en Suiza.
Organiza: Yoga Salud
www.yoga-salud.com
BEBS ECOLGICOS
P15 h. N108
Dolores Rubio. Educadora, empresaria y directora de
Bebs Ecolgicos en Espaa y Orethic LLC en USA.
Organiza: Bebs Ecolgicos/Pasin por Vivir
www.bebesecologicos.com / www.pasionporvivir.es
LAS BONDADES DEL PLURAL. LAKABE, UNA COMUNIDAD

AUTOGESTIONADA.
P15 h. N109
Rosa Paradela y Alfredo Gardeazaba, de la comunidad
Lakabe.
Organiza: Construyendo en Red: Red Ibrica de Ecoaldeas.
Red de construccin con paja. Selba. Instituto EcoHabitar.
PRESENTACIN DE ESPACIO ABIERTO

P15 h. N110
Ana Serrano.
Organiza: Espacio Abierto
www.espacioabierto.eu
28
VER LO INVISIBLE
P15 h. N111
Prem Rawat. Embajador de paz, ha dedicado su vida a
presenta La importancia de la Paz.
Organiza: Fundacin La Paz ES Posible.
www.lapazesposible.org
P15 h. N112
Diego Fernndez Deschamps. Ingeniero agrnomo.
Organiza: Asociacin Tresbolillo Huertos Ecolgicos.
www.tresbolillo.com

Pedro Pozas Terrados. Escritor, naturalista e investigador
independiente, y Director ejecutivo del Proyecto Gran Simio
en Espaa.
Organiza: Proyecto Gran Simio
www.proyectogransimio.org
FUSIN ECOGASTRONMICA INTERNACIONAL

Ecochef Espaa
EL TURISMO ECOLGICO GARANTE DE LA CONSERVACIN

DE LA BIODIVERSIDAD
P16 h. N105
Eduardo Gil Delgado. Autor del libro Conservacin de la
Biodiversidad.
Organiza: Fundacin Ecoagroturismo Ecotur.
www.ecotur.es / www.ceres-ecotur.com
ALIMENTACIN Y FELICIDAD, ALCANZA TUS METAS CON

COACHING NUTRICIONAL
P16 h. N107
Marta Herce. Couching nutricional.
Organiza: Naturas Espaa
www.naturasi.es
29
TODO SOBRE LA LANA: PATRIMONIO VIVO Y PERSPECTIVAS

CONTEMPORNEAS
MESA PARTICIPATIVA DE LA RED IBRICA DE ECOALDEAS.

UNA MIRADA DESDE EL FUTURO.
CULTIVO VIBRACIONAL ECOLGICO
P16 h. N108
Yolanda Caballero. Doula, profesora de yoga, fertilidad,
prenatal y postnatal, directora de Luznatal, miembro de
Fertilidad Natural.
P16 h. N109
Miembros de la Red Ibrica de Ecoaldeas, RIE.
Selba. Red de construccin con paja. Instituto EcoHabitar.
ESENCIAS FLORALES AUSTRALIANA (BUSH): CUERPO, MENTE

Y EMOCIONES EN EQUILIBRIO
P16 h. N110
Amparo Levratto Beln. Terapeuta floral, formadora
certificada por ABFE para Espaa.
Organiza: Nestinar/Guial
www.guial.es/www.nestinar.es
BIORRESONANCIA, MTODO RAYONEX BIOMEDICAL:

FUNDAMENTOS TERICOS, TECNOLOGA Y APLICACIONES
P16 h. N111
Jorge Boente Represas. Farmacutico, master en
medicina biolgica por la Univ. Miguel de Cervantes de
Valladolid, autor de tesis sobre biorresonancia, mtodo Paul
Schitdt.
Organiza: Biorresonancia Geobionatura
www.geobionatura.com
CONFLICTOS RELACIONALES Y SOSTENIBILIDAD SOCIAL.

UNA ESPERANZA
P16 h. N112
Ana Rhodes. Exdirectora ejecutiva de la eco-aldea
escocesa Fundacin Findhorn.
Organiza: Hermesan
www.hermesan.es
30
P16 h. Sala Coln

Lala de Dios. Artesana textil y consultora con ms de 30
aos de experiencia.
Organiza: ndigo Estudio Textil
www.indigotextil.com

Autor: Quico Barranco. Madretierra Ediciones.
Presenta: Alberto Mesanza
Organiza: Madretierra Semillas Biolgicas
www.semillasmadretierra.com
RECETAS DIVERTIDAS PARA NIOS CON AGAR-AGAR

Marisa Fernndez. Asesora y profesora de cocina
natural y energtica
Organiza: Pronagar
ALIMENTACIN NIOS: CMO DARLES UNA DIETA SANA SIN

ENLOQUECER EN EL INTENTO
P17 h. N105
Gabriela Hernndez. Co-creadora de www.vidaentucomida.
com y www.amoryapio.com, madre, 6 aos de experiencia en
crudiveganismo.
Organiza: Vida en tu comida.
www.vidaentucomida.com
CONCIERTO: CANTO DE MI CORAZN
P17 h. N106
Jacomina Kistemaker. Psicloga, formadora de
aplicaciones profesionales y personales de sonido.
Organiza: Centro Punta de Couso
www.puntadecouso.com
LOS CICLOS DE LA VIDA. UN PRESENTE DE MSICA Y DANZA
P17 h. N107
Marta Tena y Antonio Lorenzo. Presentacin escnica de
msica (guitarra, bell-hand drum) y danza.
Organiza: Asociacin madrilea de las artes (AMAR)
31

EL YOGA PARA LA FERTILIDAD

LOS BENEFICIOS DE LOS GRUPOS DE APOYO EMOCIONAL A
LA FERTILIDAD
P17 h. N108
M ngeles Urrea. Licenciada en psicologa, terapeuta
familiar y de pareja, especializada en psicologa aplicada
a la reproduccin asistida. Acompaa los grupos de apoyo
Acompandote de Fertilidad Natural.
LA INCUBADORA DE ECOALDEAS Y OTROS PROYECTOS

COLECTIVOS. PROCESO DE LA RIE PARA DINAMIZAR NUEVOS
PROYECTOS COLECTIVOS.
SHOW COOKIN
G
EN BIOCULTUR
A
Cocinando con alga
s del pa
Sala Showcooking s
P 17:30. 16
noviembre
Chef : Marisa Fernn
dez
P17 h. N109
Miembros de la Red Ibrica de Ecoaldeas, RIE.
Selba. Red de construccin con paja. Instituto EcoHabitar.
AGUA DE MAR, BENEFICIOS Y USOS
P17 h. N110
David Aguado. Gerente Ibiza y Formentera Agua de Mar.
Laia Gmez. Mdico china especialista en terapia marina.
Organiza: Ibiza y Formentera Agua de Mar.
www.ibizayformenteraaguademar.com
PROYECCIONES FINALISTAS DEL URBANTVFESTIVAL
P17 h. N111
Proyeccin: El Sndrome de Venecia. Alemania/Austria/
Italia, 2012. 79 min. Filmtank.
Organiza: Urban TV Festival
www.urbantvfestival.org
CHAMANISMO ESENCIAL, MSICAS DE TRANCE Y RESPIRACIN

PNEUMA
P17 h. N112
Rafael Navarro y Antonio Gmez. Expertos en psicologa
transpersonal, estados ampliados de conciencia y medicinas
naturales.
Organiza: Hermesan.
www.hermesan.es
CULTIVA TUS REMEDIOS
P17 h. Sala Coln

Mariano Bueno. Divulgador, experto en agricultura ecolgica,
bioconstruccin y salud natural.
www.casasana.info
32
BioCultura Madrid
STAND n 341

Patricia Restrepo. Restaurante Kimpira.
Organiza: La Finestra sul Cielo
www.lafinestrasulcielo.es
CONTAMINACIN ELECTROMAGNTICA: UNA INVASIN SILENCIOSA Y

SILENCIADA
P18 h. N105
Yolanda Barbazn. Coordinadora de PECCEM
Minerva Palomar. Coordinadora de Electrosensibles por el derecho
a la salud
Organiza: PECCEM (Plataforma Contra la Contaminacin
Electromagntica).
www.peccem.org / electrosensiblesderechosalud.org
EL HUERTO DE LUCAS, PROYECTO Y REALIDAD DE MERCADO

ORGNICO
P18 h. N106
Javier Muoz-Calero. Chef y coimpulsor de El Huerto de Lucas
www.elhuertodelucas.com
SERPENS, PLANTAS MEDICINALES DE LA AMAZONIA
P18 h. N107
Francisco Cobo. 1 Linea de fitoterapia etnomedicinal del mercado.
Organiza: Nutripraxis, SL (www.serpens.es)

NUTRICIN FRTIL
P18 h. N108
Virginia Ruiprez. Medicina naturista, especializada en fertilidad
humana, creadora y directora de Fertilidad Natural. Escritora del
libro: Fertilidad Natural.
MEDICINA INTEGRATIVA, SANANDO CUERPO, MENTE Y ALMA
P18 h. N110
Carlos Morales Martn. Mdico especialista en homeopata y
nutricin.
Organiza: Ecocentro / Ser Integral
www.ecocentro.es / www.serintegral.org
34
DESTINOS SOSTENIBLES CERCANOS: ALEMANIA
P18 h. N112
Susana Conde. Fundadora y directora de la agencia especializada
en turismo responsable, Agrotravel.
Javier Tejera. Fundador del Blog sobre turismo sostenible y
consumo responsable
Organiza: Agrotravel, turismo responsable
www.turismoresponsable.es
ARQUITECTURA ORGNICA EN HUNGRA, NORUEGA Y ESPAA:

ARQUITECTURA PARA EL ALMA
P18 h. Sala Coln

Petra Jebens-Zirkel. Arquitecta. Presidenta del Instituto Espaol de
Baubiologie (IEB).
Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Espaol de Baubiologie
(IEB).
PEDAGOGAS ACTIVAS, DESARROLLO SANO Y FELIZ DE NIOS DE 0 A

6 AOS
P1830 h. N111
Antonio Prieto. Maestro pedagoga Waldorf.
Organiza: Naturas Espaa (www.naturasi.es)

ECOLOGA DEL NACIMIENTO, HACIA UN NUEVO PARADIGMA
P19 h. N108
Isabel Fernndez del Castillo. Escritora de La Nueva Revolucin
del Nacimiento. (www.fertilidadnatural.org)
BIO QU? BIOCONSTRUCCIN. UN CAMINO HACIA LA

AUTOSUFICIENCIA
P19 h. Sala Coln

Alumnos del mster sobre mediciones en bioconstruccin, del
Instituto Instituto Espaol de Baubiologie (IEB).
Organiza: Instituto EcoHabitar. Instituto Espaol de Baubiologie
(IEB).
MERIENDAS PODEROSAS PARA NI@S PODEROSOS,

UNA TARTA CRUDIVEGANA Y UNA LECHE
SUPERNUTRITIVA
P19 h. Show Cooking
Pelu Campos. Superalimentos Mundo Arcoiris.
Organiza: Superalimentos Mundo Arcoiris.
35
QU SIGNIFICA UNA COMIDA SALUDABLE?
SBADO, 15 NOVIEMBRE
RBOLES CON NOMBRE PROPIO

P10 h. Sala N107
Alvaro Tejerina Gallardo.
Organiza: ARBA
JORNADA DE MATERIALES EN LA BIOCONSTRUCCIN
P10 h. a 19 h. N 110
Inscripcin previa (6 euros), en: gestion@ecohabitar.org
Organiza: Instituto EcoHabitar.
Colaboran: Asociacin Vida Sana, Asociacin Ecmetro, SATT,
Bioc, ISMANA, Fundacin para la Salud Geoambiental.
JORNADA. QU CONVIENE SABER ANTES DE ABRIR UN

ESTABLECIMIENTO DE PRODUCTOS BIOLGICOS?
P1015 h. N109
Dirigido a: profesionales (ver programa en pg. 13)
Inscripcin previa gratuita en: www.biocop.es
Ponentes: Pol Picazos, Juan Picazos y Roberto Lepori
Organiza: Biocop FormaInforma
www.biocop.es
ALGUNOS REMEDIOS POPULARES PARA LAS AFECCIONES MS

FRECUENTES DEL INVIERNO
P1015 h. N111
Eugenia Martn. Remediadora
Xavier Uriarte. Remediador.
DESAYUNOS SALUDABLES

Ecochef Espaa

P1030 h. N105
Mara Nez.
www.jacoliva.com
EL IMPACTO DEL PENSAMIENTO POSITIVO
P1030 h. N106
Mario Cavaco. Profesor de meditacin Raja Yoga.
Organiza: Asociacin Brahma Kumaris.
www.brahmakumaris.org/spain
36
SBADO, 15 NOVIEMBRE
EL DISTINTIVO CHEF UVE PARA COCINEROS VEGETARIANOS
P11 h. N107
Pascual Laza (Natural Chef). Cocina natural con productos no
animales, integrales, ecolgicos y sostenibles.
Organiza: Unin Vegetariana Espaola (UVE).
www.uniovegetariana.org
BIOMAC: SOLUCIN ECOLGICA PARA TUS CULTIVOS

P11 h. N108
Jos Carlos Delgado. Director de produccin
Caridad Morcillo. Ingeniera agrnoma
Organiza: Explotaciones Hermanos Delgado
www.biomac.es
DESTINOS SOSTENIBLES CERCANOS: PAS VASCO
P11 h. N112
Susana Conde. Fundadora y directora de la Agencia
especializada en turismo responsable.
Organiza: Agrotravel.
www.greeneuskadi.com
ALIMENTACIN, PATRONES Y EMOCIONES
P11 h. Sala Coln

Arturo Castillo. Alimentacin emocional.
Organiza: La Casita Bio
EL MANDALA, VIDA EN COLOR

Dulieta Daz-Faes Gonzlez.
Editorial: Mandala Ediciones
www.mandalacocreativo.com
TALLER DE COCINA NATURAL CON AGAR-AGAR

P11 h. Show Cooking
Esperanza Gonzlez.
Organiza: Pronagar
PROTECCIN SOLAR SIN FILTROS QUMICOS
P1115 h. N111
Ana Isabel de Andrs Hermoso. Farmacutica y cosmetloga,
directora tcnica de Amapola Biocosmetics.
Organiza: Amapola Biocosmetics. (www.amapolabio.com)
38
P Tarde. de 15:30 a 20 h.
Festival Ecolgico
de la Infancia
Madrid
14-16 noviembre 2014
Espiral de talleres. A lo largo de la tarde podis seguir disfrutando de los talleres que ofrece
MamaTerra...
Taller de Cocina. Con la ecococinera Muri Morral de Ecoment (4 turnos: 16, 17, 18 y 19 h.).
Pelotillas de arroz al pesto: slo para ecococineros dispuestos a innovar!
Taller de Panadera Ecolgica: Con los artesanos de La Magdalena de Proust (turnos cada
45. Inicio 16 h.). Edades recomendadas: de 5 a 12 aos.
Espectculos programados:
-15:45 a 16:45 h. Escenario fijo de MamaTerra: Taller Poesa y Cuentos a travs de la
elaboracin de muecos con fibras naturales. Compaa Sociedad Sito. Edades recomendadas:
>8 aos.
-17 a 17:45 h. Escenario fijo de MamaTerra. Espectculos de Payasos sin Fronteras: los
amigos de PSF nos harn reir a todos, pequeos y no tan pequeos.
-18:30 a 19:30 h. Escenario fijo de Mamaterra. Obra de teatro: El mundo de Edmundo.
Compaa: Fundacin Humana. Edades recomendadas: de 4 a 12 aos.
domingo 16
FESTIVAL MAMATERRA PARA EL PBLICO EN GENERAL
P de 10 a 14 h.
viernes 14
MAMATERRA PARA GRUPOS CONCERTADOS DE ESCOLARES
P de 10 a 18 h.
El Festival Ecolgico de la Infancia acoge a los centros escolares y les ofrece, de forma gratuita, la visita a MamaTerra y la participacin en una sesin de varios talleres MamaTerra:
Taller de ecococina: qu ricas son las barritas energticas!, taller del Huerto Escolar Ecolgico,
juego de la Bioca: `de col a col avanza el caracol,taller Mirando el suelo del huerto con lupa: un
juego de buenos y malos... Recomendado para ciclo medio y superior de primaria. Plazas limitadas. Ms info y reservas: mamaterra@vidasana.org / 935 800 818martes-mircoles-jueves
MAESTRA/O, PASATE POR EL HUERTO ESCOLAR DE MAMATERRA

P Tarde, de 18 a 20 h.
A los profesionales de la educacin os animamos a que os deis un paseo por los huertos
escolares de MamaTerra. Especialistas en didctica y huertos escolares estaremos a vuestra
disposicin para mostraros el taller de huerto escolar, recursos pedaggicos e intercambiar o
explorar nuevos proyectos!
sbado 15
Espiral de talleres. A lo largo de la maana djate llevar por la seleccin de talleres que ofrecen
los monitores de MamaTerra: Taller del Huerto Escolar Ecolgico, taller de juegos de Milanta:
toquemos madera!, taller de eco-maquillaje, puzle Km.0, juego de la Bioca, juegos cooperativos, CDrom HorTAC, memory de hortalizas, macedonia, circuito ecobici, origami: dentro de una semilla,
manos del mundo...
Taller de cocina. Con la ecococinera Muri Morral de Ecoment (3 turnos: 10:30, 11:30 y 12:30 h.):
Cctel explosivo. Aprende el arte de preparar un cctel con una receta super refrescante!
Taller de Panadera Ecolgica: Con los artesanos de La Magdalena de Proust (turnos cada 45.
Inicio 10:30 h.). Edades recomendadas: de 5 a 12 aos.
-11:45 a 12:45h. Escenario fijo de MamaTerra. Obra de teatro: El mundo de Edmundo. Compaa: Fundacin Humana. Edades recomendadas: de 4 a 12 aos.
-12 a 13 h. Sala Tribuna de Autores. Taller Aprender msica con todo el ser, msica para
bebs. Compaa Aula de Msica con Corazn. Edades recomendadas: de 0 a 3 aos (+paps).
-13 a 14 h. Escenario fijo de MamaTerra. Un cuento diferente, obra de tteres basada en historias africanas. Compaa Sol y Tierra. Edades recomendadas de 3 a 8 aos.
P de 14 a 15:30 h: descanso
P Tarde. de 15:30 a 20 h.
FESTIVAL MAMATERRA PARA EL PBLICO EN GENERAL

P de 10 a 14 h.
Espiral de talleres. A lo largo de la maana podis participar en alguno de los talleres que
ofrece MamaTerra en continuo. Pasate y escoge el que ms te apetezca: Taller del Huerto
Escolar Ecolgico, taller de juegos de Milanta: toquemos madera!, taller de eco-maquillaje,
puzle Km.0, juego de la Bioca, juegos cooperativos, CD-rom HorTAC, memory de hortalizas,
macedonia, circuito ecobici, origami: dentro de una semilla, manos del mundo...
Taller de cocina. Con la ecococinera Muri Morral de Ecoment (3 turnos: 10:30, 11:30 y 12:30 h.).
Pastelito de frutas: Te atreves con una ecoreceta pastelera? sin azcar y sin gluten!
Taller de Panadera Ecolgica: Con los artesanos de La Magdalena de Proust (turnos cada
45. Inicio 10:30 h.). Edades recomendadas: de 5 a 12 aos.
-11:30 a 12:45 h. Escenario fijo de MamaTerra: Educar en la multiculturalidad hoy: taller de
marionetas Los nios de Babel. Organiza I+Papel. Edades recomendadas: de 6 a 14 aos.
-12 a 13 h. Sala Tribuna de Autores. Taller msica para bebs: aprender msica con todo
el ser! Compaa Aula de Msica con Corazn. Edades recomendadas: de 0 a 3 aos (+paps).
-13 a 13:45 h. Escenario fijo de MamaTerra. Espectculo de Payasos sin Fronteras: los
amigos de PSDF nos harn reir a todos, pequeos y no tan pequeos.
P de 14 a 15:30 h: descanso
Con el apoyo de
Organizan
Espiral de talleres. Todos los talleres de MamaTerra hasta final de las existencias...
Taller de Cocina. Con la ecococinera Muri Morral de Ecoment (4 turnos: 16, 17, 18 y 19 h.).
Cocina imaginativa. En nuestra cocina no tiramos nada, usaremos los sobrantes con imaginacin
Taller de Panadera Ecolgica: Con los artesanos de La Magdalena de Proust (turnos cada 45.
Inicio 16 h.). Edades recomendadas: de 5 a 12 aos.
-16:30 a 17:30 h. Escenario fijo de MamaTerra. Educar en la multiculturalidad hoy: taller de
caretas Los nios de Babel. Organiza I+Papel. Edades recomendadas de 6 a 14 aos.
-18 a 19 h. Escenario fijo de MamaTerra. Un cuento diferente, obra de tteres basada en
historias africanas. Compaa Sol y Tierra. Edades recomendadas de 3 a 8 aos.
www.mamaterra.info
Cambios: La organizacin se reserva el derecho de alterar el programa por causas ajenas a la misma.
Los talleres se realizarn hasta agotar existencias. Los horarios de los talleres son aproximados.
Responsabilidad nios: en todo momento ser responsabilidad de los padres el cuidado, vigilancia y supervisin de los nios mientras estn en MamaTerra. Fotos nios: durante el festival, los
profesionales de MamaTerra podrn tomar fotografas de los talleres/actividades en las que pueden
aparecer los nios. Se presupone el consentimiento para que estas fotografas puedan publicarse
en los medios y en las redes sociales afines al festival. En caso que algn padre/madre/tutor no lo
desee, deber de indicarlo de forma explcita al coordinador del festival.
SBADO, 15 NOVIEMBRE
LA MAESTRA DE LA MENTE
P1130 h. N105
Swami Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness.
www.swamipurohit.com
CRUDIVEGANISMO AL ALCANCE DE TODOS
P1130 h. N106
Juan Manuel Ivaez y Cristina Muoz. Dedicados a la
superalimentacin deportiva, la alimentacin viva y el mundo del
deporte y el fitness.
Organiza: Mundo Arcoiris
OJOS QUE SIENTEN
P12 h. N107
Joaquin Rodrguez. Terapeuta psico-corporal y educador visual.
Organiza: Vistabona
www.vistabona.com
CONSECUENCIAS AMBIENTALES DEL TTIP
P12 h. N108
Juan Lpez de Uralde. Coportavoz federal de EQUO. Director
ejecutivo de Greenpeace hasta 2010.
Organiza: Equo.
www.partidoequo.es
COMUNICAR EN VERDE
P12 h Sala N 112

Antonio Quilis Sanz. Director del digital elmundoecologico.
es, diario de la economa sostenible y fundador de tematiq,
comunicacin / emocin.
Organiza: elmundoecologico.es
www.elmundoecologico.es
CUIDA TU INTESTINO, REMEDIOS NATURALES Y RECETAS DE COCINA

P12 h. Sala Coln
Sergio Nieto y Marisa Fernndez. Asesores y profesores de
cocina natural y energtica
Organiza: El Granero Integral
42
SBADO, 15 NOVIEMBRE
P12 h. Show Cooking

Patricia Restrepo. Restaurante Kimpira.
Organiza: La Finestra sul Cielo
www.lafinestrasulcielo.es / www.patriciarestrepo.org
EL OZONO EN COSMTICA NATURAL
P1215 h. N111
Miriam D. Daz. Fitoterapeuta
Inmaculada Moreno. Licenciada en Farmacia.
Organiza: Jara 10, SL Vivencia Natural Skin Care.
www.vivenciaskincare.com
LA MODA SOSTENIBLE: NECESIDAD Y REALIDAD

ES HORA DE CAMBIAR LA REALIDAD DE LA INDUSTRIA DE LA MODA
QUEREMOS UNA INDUSTRIA LIMPIA!
P1230 h. N105
Gema Gmez. Slow Fashion Espaa
Enrique Quintanilla. SETEM- Campaa Ropa Limpia.
Sara del Ro. Greenpeace-Campaa Detox.
www.slowfashionspain.com / www.setem.org/site/es/federacion/
campana-ropa-limpia /
www.greenpeace.org/espana/es/Trabajamos-en
QU PODEMOS HACER ANTES DE ETIQUETARNOS DE CNCER Y

CUANDO LO PADECEMOS
P1230 h. N106
Javier Herrez. Mdico, onclogo.
Xavier Uriarte. Mdico.
RECOLECCIN SILVESTRE ECOLGICA DE PLANTAS AROMTICAS

Y MEDICINALES
P13 h. N107
Fidel Pascual Molins. Director tcnico de Herbes del Mol.
Organiza: Herbes del Mol
www.hernesdelmoli.com
PLANTAS AROMTICAS Y MEDICINALES ECOLGICAS
P13 h. N108
M Dolores Raign. Doctora ingeniera agrnoma.
Catedrtica Escuela Politcnica de Valencia y profesora de
la Escuela T. Medio Rural y Enologa. Presidenta de SEAE.
www.agroecologia.net
44
EL AGUA, LA LLAVE QUE ACTIVA LOS ALIMENTOS
P13 h. N112
Marion Kuprat, de Agua Viva - Taller Futuro. Experta e
investigadora de la vitalizacin del agua.
Construyendo en Red: Red Ibrica de Ecoaldeas. Selba. Red de
construccin con paja. Instituto EcoHabitar.
ALIMENTACIN Y ENFERMEDADES MODERNAS
P13 h. Sala Coln

Dra. Eva Lpez. Mdico especialista en medicina
preventiva, nutricin, macrobitica y salud integral
PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS Y FRUTALES

ECOLGICOS
Autores: Xabi Fontanet y Andreu Vila.
Presentan: Andreu Vila y Rosa Barasoain.
Organiza: La Fertilidad de la Tierra Ediciones
www.lafertilidaddelatierra.com
COCINA AL VAPOR SUAVE PARA MEJORAR TU SISTEMA

INMUNITARIO
LASAA DE PATATAS Y BIZCOCHO AL VAPOR SIN GLUTEN
P13 h. Show Cooking

Lisby Boisnard. Cocinera y autora de dos libros de
cocina sana especial para celacos, contra la candidiasis
y enfermedades del sistema inmunitario.
Organiza: Codis Verd.
www.codisverd.com
PROTECCIN SOLAR, MANCHAS Y CNCER DE PIEL: TODA LA

VERDAD
P1315 h. N111
Anna dal Passo. Responsable de informacin cientfica de
Biocenter Distribucin, Grupo Green Project.
Organiza: Biocenter Distribucion Green Project
www.biocenter.es
45
SBADO, 15 NOVIEMBRE
CMO CUIDAR EL APARATO DIGESTIVO
SBADO, 15 NOVIEMBRE
MASAJE BOK BU GOLD THERAPY
P1330 h. N105
Lee Kuy Moon. Acupuntor con ms de 25 aos de experiencia,
especialista en MTC, formado en Corea de Sur. Formador y
creador de la tcnica de masaje Keng Rak en Espaa.
Organiza: C y T Escuela de Medicina Tradicional China
www.cytescuelamtc.com
DIETA INTEGRATIVA: LA DIETA QUE TU SALUD NECESITA
P1330 h. N106
Elisa Blzquez Blanco. Diplomada en nutricin humana y
diettica, especializada en nutricin ortomolecular y fitoterapia y
coach nutricional.
Organiza: Clnica Medicina Integrativa
www.medicinaintegrativa.com
LA EFICACIA EN EL TRATAMIENTO DE LA PIEL Y MEDIDAS

PREVENTIVAS
P14 h. N107
Ana Lpez. Tcnico de laboratorio y naturpata.
Enrique Garca. Especialista en el estudio de los txicos va tpica.
Organiza: Nay Botanicals
www.naaybotanicals.com
VIVIR SIN TXICOS
P14 h. N108
Elisabet Silvestre. Dra. en Biologa, mster en Bioconstruccin,
docente y asesora en Biohabitabilidad.
www.habitatsaludable.info
SOCIOCRACIA. OTRAS GOBERNANZAS SON POSIBLES. LA

SOCIOCRACIA (HOLOCRACIA, GOBERNANZA DINMICA) NUEVAS
FORMAS DE ABORDAR LOS ESPACIOS COLECTIVOS
P14 h. N112
Mauge Caada, de la comunidad Arterra.
Organiza: Construyendo en Red: Red Ibrica de Ecoaldeas. Red de
construccin con paja. Selba. Instituto EcoHabitar.
LA INFLUENCIA DE LOS CAMPOS ELECTROMAGNTICOS EN LA SALUD

P14 h. Sala Coln
Luc Jansen.
Organizan: Memon Artesal/ Salud Natural
46
SBADO, 15 NOVIEMBRE
CHUTNEY DE QUINOA NEGRA (PLATO AYURVEDA)

CREMA DE QUINOA REVOLTOSA (UN DESAYUNO IDEAL
PARA TODA LA FAMILIA
P14 h. Show Cooking

Chef: Arturo Castillo. Cocina ayurveda, crudivegana y
macrobitica.
Organiza: El Oro de los Andes.
www.oro-andes.org
SITUACIN ACTUAL DEL PAN BIOLGICO
P1415 h. Sala N111

Jos Luis Snchez. Panadera El Rincn de Segura.
Pilar Galindo. Panadera La Garbancita Ecolgica.
Sinuh de Medina. Panadera La Panata.
Organiza: Asociacin de Panaderas Biolgicas (APB).PB
TODO SOBRE LOS ACEITES
P1430 h. N105
Luca Redondo Cuevas. Profesora del ciclo de Diettica
en IFPS Roger de Llria, diplomada en Diettica y Nutricin,
graduada en MTC.
Organiza: IFPS Roger de Llria (Barcelona).
www.rogerdelauria.com
MEDITACIN CHAMNICA DE ACTIVACIN

P1430 h. N106
Utara
www.utara.es
SECRETOS DE PROSPERIDAD
P15 h. N107
Ins Dreschel.
www.inesdreschel.com
FLORES DE BACH Y EDUCACIN EMOCIONAL EN LA ESCUELA

P15 h. N108
Neus Esmel. Centro Punta de Couso.
CMO DISTINGUIR LA COSMTICA CERTIFICADA. LA NUEVA

COSMTICA BIOVIDASANA
P15 h. N109
Montse Escutia. Asociacin Vida Sana
Nuria Alonso. Organics Assignments.
www.vidasana.org
48
SBADO, 15 NOVIEMBRE
PREVENCIN Y ELIMINACIN DE PIOJOS CON ACEITES VEGETALES

Y EXTRACCIN MANUAL
P15 h. N112
Carmen Navarro. Directora de Maison Karit
Organiza: Maison Karite, SL
www.maisonkarite.com
SENSIBILIDAD QUMICA MLTIPLE, CMO CUIDAR LA PIEL
P15 h. Sala Coln

Ana Isabel de Andrs Hermoso. Farmacutica y cosmetloga,
directora tcnica de Amapola Biocosmetics.
Organiza: Amapola Biocosmetics
www.amapolabio.com
PRESENTACIN DEL LIBRO VIVIR SIN TXICOS

Elisabet Silvestre. Dra. en Biologa, mster en Bioconstruccin,
docente y asesora en Biohabitabilidad.
www.habitatsaludable.info
TALLER DE INICIACIN AL PAN

HOGAZA DE PAN BLANCO CON MASA MADRE
P15 h. Show Cooking
Nstor Calvo.
La Magdalena de Proust
www.lamagdalenadeproust.com
MEJORA DE SUELOS CON DISEO KEYLINE, MANEJO DE

MICROORGANISMOS NATIVOS
P1515 h. N111
Miguel A. Llorente. Especialista en agricultura biolgica y
permacultura.
Organiza: Vivencia Dehesa/Valdepajares de Tajo.
www.vivenciadehesa.es
CAMBIO CLIMTICO: CARACTERSTICAS E INFLUENCIAS SOBRE

LOS BOSQUES Y OTRAS ESPECIES VEGETALES
P1530 h. N105
Ruben Vicente Prez. Instituto de recursos naturales y
agrobiologa de Salamanca, IRNASA_CSIC.
Organiza: ARBA
50
SBADO, 15 NOVIEMBRE

Laura Martnez-Hortal, Ana Aguilera, Antonia Pea. Creadoras
de la revista
Organiza: Revista Gansos Salvajes
www.gansossalvajes.com
CONCIERTO MEDITACIN DE CUENCOS DE CUARZO Y MINERALES

P16 h. N106
Javier Belln y Sandra Ors. Voz, tambor y flauta.
Organiza: Anima Quarz
www.animaquarz.com
KUNDALINI YOGA, UNA SOLUCIN REAL PARA TIEMPOS DE CRISIS

P16 h. N107
Devmukh Singh Khalsa. Delegado AEKY Madrid.
Organiza: AEKY Asociacin espaola de kundalini yoga.
www.aeky.es
TRATAMIENTOS NATURALES DE MANCHAS EN LA PIEL CON

COSMTICA ECOLGICA
P16 h. N108
Dr. Jess Chicn Garca. Licenciado en medicina y ciruga.
Profesor de anatoma y fisiologa por la universidad Alfonso X el
Sabio.
Organiza: Provinat-Gamarde
www.provinat.com
LA ECONOMA DEL BIEN COMN
P16 h. N109
Eduardo Prez Molina. Licenciado en filosofa, instructor en
tecnologas, msico.
Organiza: Economa del Bien Comn, Campo de Energa de
Madrid. (www.economia-del-bien-comun.org / www.ebcmadrid.
wordpress.com)
JORNADA DE REFLEXIN SOBRE VACUNACIONES SISTEMTICAS

LAS 8 CONDICIONES DE VIDA QUE REGULAN LA VIDA DE LOS
MICROORGANISMOS Y LAS EPIDEMIAS INFECCIOSAS DE LA
HUMANIDAD
EL PODER CURATIVO DE LA RESPIRACIN DESDE LA PSICOTERAPIA

RESPIRATORIA
P16 h. Sala Coln
Carlos Velasco Montes. Psiclogo, 30 aos dedicado a curar
mediante la respiracin.
www.psicoterapiatranspersonal.es
DESCUBRE TODA LA VERSATILIDAD DE LA PROTENA

VEGETAL: TOFU, SEITN Y TEMPE
P16 h. Show Cooking

Mireia Anglada. Chef de cocina saludable y experta en
nutricin.
Organiza: Vegetalia
www.vegetalia.com
PREVENCIN CARDIOVASCULAR A TRAVS DE LA ALIMENTACIN

P1615 h. N111
Olga Cuevas. Directora del IFPS Roger de Llria, doctora en
bioqumica, especialista en alimentacin y salud.
Organiza: IFPS Roger de Llria (Barcelona).
www.rogerdelauria.com
ALIMENTACIN Y CUIDADOS ANTICNCER PARA LA PREVENCIN Y

TRATAMIENTO DE LOS EFECTOS SECUNDARIOS DE QUIMIOTERAPIA
Y RADIOTERAPIA
P1630 h. N105
Dra. Odile Fernndez. Mdico de familia especializada en
alimentacin anticncer.
Organiza: Conasi, vive la cocina natural
www.conasi.eu
EL ANLISIS SANITARIO GEOAMBIENTAL
P17 h. N107
Fernando Prez Fernndez. Vicepresidente de la Fundacin
para la salud geoambiental
Organiza: Fundacin para la salud geoambiental.
www.saludgeoambiental.org
P16 h. N112
Xavier Uriarte. Mdico.
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunacin (LLV)
Soporte: EFVV (European Forum for Vaccines Vigilance)
52
53
SBADO, 15 NOVIEMBRE
GANSOS SALVAJES, LA REVISTA PARA MUJERES REALES
SBADO, 15 NOVIEMBRE
CMO CURA LA AVENA: LOS BENEFICIOS DEL CEREAL MS

COMPLETO
P17 h. N108
Dirigido a consumidores y profesionales
Dr. Miquel Pros. Mdico naturista, formado en Alemania, tiene
ms de 30 aos de experiencia.
www.biocop.es
ECO-MENSTRUACIN. TRES AMAPOLAS, ALTERNATIVAS

SOSTENIBLES
P17 h. N109
Myriam Daz Castaar y Mercedes Hervs. Socias y fundadoras
de Tres Amapolas.
Organiza: Tres Amapolas.
www.tresamapolas.es

MESA REDONDA SOBRE LOS ASPECTOS LEGALES DE LAS
VACUNAS
P17 h. N112
Coordina: Pepa Recuero.
APLICACIONES TERAPUTICAS EN ENFERMEDADES DEL APARATO

DIGESTIVO Y DEL SISTEMA INMUNOLGICO
P17 h. Sala Coln
Dr. Domingo Prez Len. Licenciado en medicina y
ciruga. Especialista en medicina biolgica y medicina
antienvejecimiento. Director mdico del Instituto Biolgico
de la Salud de Madrid. Inscripcin obligatoria.
Organiza: El Granero Integral e Instituto Biolgico de la Salud
www.granerointegral.com
COCINANDO ENTRE EL CIELO Y LA TIERRA

P17 h. Show Cooking
Pascual Laza. Natural Chef.
Unin Vegetariana Espaola (U.V.E.)
www.unionvegetariana.org
FITOAROMATERAPIA CIENTFICA: COSMTICA, SALUD Y BIENESTAR

DEL SIGLO XXI
P1715 h. N111
Renaud Alain Regnier. Experto en aromaterapia cientfica y
mdica.
Organiza: Terpenic Labs (www.terpenic.com)
54
SBADO, 15 NOVIEMBRE
CONCIERTO MEDITATIVO Y CURATIVO. SONIDOS QUE SANAN CON

INSTRUMENTOS SAGRADOS, ANCESTRALES Y ACSTICOS
PROFUNDAMENTE RELAJADOR
P1730 h. N106
Nestor Kornblum y Michele Averard. Terapeutas de Sonido,
cantautores
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido (sonidosquesanan.net)
LOS CUATRO PILARES DE LA CURACIN: DESINTOXICAR EL CUERPO

(ALIMENTACIN Y AYUNO), ARMONIZAR LAS EMOCIONES, AQUIETAR
LA MENTE Y DESPERTAR LA CONSCIENCIA
P18 h. N105
Karmelo Bizkarra. Mdico especialista en nutricin y aplicacin
de factores de salud. Director mdico de Centro de salud Vital
Zuhaizpe.
Organiza: Centro de Salud Vital Zuhaizpe.
www.zuhaizpe.com
AZAFRN, SALUD Y VIDA
P18 h. N107
Jos Antonio Esteban Snchez. Apoderado de azafranes de
Teruel La Carrasca, y baluarte de Slow Food.
Organiza: Azafranes de Teruel La Carrasca, SC
www.azafranlacarrasca.com
LA COMUNIDAD, UN CAMINO SANADOR
P18 h. N108
Kevin Lluch, de la comunidad Los Portales.
Construyendo en Red: Red Ibrica de Ecoaldeas. Red de
DEMOSTRACIN DE TINTES NATURALES
P18 h. N109
Romina Gabrielli y Antonio Fernndez de Molina. Tintoreros y
diseadores textiles.
Organiza: Mundo Lanar Do It Yourself & Do It Slow.
www.mundolanar.bigcartel.com

SALUD MEDIOAMBIENTAL
P18 h. N112
Muoz Calero. Mdica.
56
SBADO, 15 NOVIEMBRE
PRESENTACIN LIBRO MIS RECETAS DE COCINA ANTICNCER

Dra. Odile Fernndez. Mdico de familia especializada en
alimentacin anticncer. Editorial Urano.
Organiza: El Granero Integral y Conasi
www.granerointegral.com / www.conasi.eu
COCINA SANA, COCINA VEGETARIANA

PASTEL SALADO DE CEREALES Y PASTEL DULCE DE
CALABAZA
P18 h. Show Cooking
Isabel Daz Zarb y Joaquin Surez.
Organiza: Ecocentro / Anko
www.ecocentro.es
PERMACULTURA CAA DULCE 15 AOS CREANDO UN PARASO

POSIBLE
P1815 N111
Lucho Iglesias. Permacultor desde 1991, diplomado en
agricultura ecolgica y permacultura.
Organiza: Permacultura Caa Dulce.
www.permaculturacanadulce.org
MI QUERIDA BABEL, EL PRIMER MANTRA DEL SIGLO XXI
P19 h. N105
Juan Pablo Silvestre /Ana Juan
Editorial: La mano Cornutta
Presenta: Ramiro Calle. Escritor y maestro de yoga, director
del centro de yoga Shadak y principal referente de la sabidura
oriental en Espaa.
Acompaado de: Juan Pablo Silvestre. Autor de Mi querida
Babel y de Pedro Burruezo, msico y director de The Ecologist.
www.lamanocornutta.com
CONCIERTO-MEDITACIN PAZ ES UN VERBO
P19 h. N106
Jacomina Kistemaker. Psicloga/formadora de aplicaciones
profesionales y personales de sonido.
Organiza: Centro Punta de Couso.
58
SBADO, 15 NOVIEMBRE
LOS SECRETOS DE LONGEVIDAD DE DON SANTIAGO SANTIVERI

MARGARIT. UN HOMENAJE AL CENTENARIO EMPRESARIO NATURISTA
FALLECIDO RECIENTEMENTE
Suscrbete a
P19 h. N107
Coloquio y video. Premio Personaje Concienciado BioCultura 2014.
Organiza: Santiveri
www.santiveri.es
AEROBIN, COMPOSTERO DE HOGAR
P19 h. N109
Javier Ucelay. Tcnico en medio ambiente.
Organiza: Escardena, SL
www.escardena.com
DISCO SOPA CON LA COLMENA QUE DICE S

Organizan : Foodsharing Espaa y La Colmena que dice Si
Foodsharinges.wordpress.com / thefoodassembly.com/es

LOS EFECTOS ADVERSOS DE LAS VACUNAS EN ESPAA
PRESENTACIN DE LA ASOCIACIN DE AFECTADOS POR LAS VACUNAS (AA
XV)
P19 h. N112
Jos Antonio Narvez. Padre y fundador de la asociacin.
EL OZONO EN LA SALUD DE LA PIEL

P19 h. Sala Coln
Organiza: Ozolive.
BENEFICIOS PARA LA SALUD DEL AOVE. CATA DE ACEITE
y si eres suscriptor
puedes descargar
gratis la versin digital
4 nmeros
trimestrales
al ao por
slo
16
P19 h. Show Cooking

Dra. Odile Fernndez. Mdico de familia especializada
en alimentacin anticncer.
Ignacio Valds.
Organiza: Conasi, vive la cocina natural (www.conasi.eu)
HUERTOS EDUCATIVOS. EL HUERTO COMO HERRAMIENTA DE

TRABAJO CON DIVERSOS COLECTIVOS
P1915 h. N111
Julia del Valle.
Organiza: Iniciativas Socioambientales GS Coop. Mad
www.germinando.es
60
THE ECOLOGIST. suscripciones@theecologist.net
www.theecologist.net
DOMINGO, 16 NOVIEMBRE
TNDR (TCNICA NATURISTA DESBLOQUEANTE

REGENERADORA) TODO DOLOR TIENE UN PORQU!
P10 h. N105
Pilar Garca Silva. Colaboracin activa en investigacin
TNDR desde 2002.
Organiza: TNDR Dr. Cayo Martn Valencia.
www.medicinatndr.com
PRESENTACIN DE LA RED DE CONSTRUCCIN CON PAJA Y

PROYECTOS
P10 h. N107
Mnica Cebada. Miembro representante de la red de
construccin con paja.
Organiza: Red de construccin con paja
www.casasdepaja.org
JORNADA DE INNOVACIN ECOLGICA EN LA ARQUITECTURA

Y LA CONSTRUCCIN. NUEVO MODOS DE HABITAR Y DISEAR:
COOPERATIVAS, COHOUSING, VIVIENDA COLABORATIVA
P1015 h. N110
Inscripcin previa (10 euros), en: gestion@ecohabitar.org
Organiza: Instituto EcoHabitar.
Colaboran: Empresas Triple Balance SANNAS: Satt, Bioce,
Asociacin Ecmetro, Lgicaeco, Ismana, Alter technica;
Altekio S. Coop. IIFACE. Asociacin Vida Sana.
www.ecohabitar.org
JORNADA: MEJORAR LA GESTIN DE UNA TIENDA BIO

EXISTENTE
P1015 h. N112
Dirigido a Profesionales
Ver ms info en pg. 13
Ponentes: Pol Picazos, Juan Picazos y Roberto Lepori.
Inscripcin previa en: www.biocop.es
DESARROLLANDO LA CAPACIDAD INTUITIVA
P11 h. N105
Swami Purohit. Maestro hind de yoga y meditacin
Organiza: Sri Purohit Swami Wellness
www.swamipurohit.com
62
LA LLAMADA DEL TAMBOR Y SU PODER CURATIVO
P11 h. N106
Flix Ballesteros Andrs.
Organiza: Circulos Creativos Pervozmo.
PRDIDA DE PESO Y LA DIETA ALCALINA
P11 h. N107
Gogo Bela MacQuillan. Terapeuta integral con ms de 15 aos
de experiencia con consulta privada.
Organiza: Alkaline Care.
www.alkalinecare.com
TRATAMIENTOS NATURALES DE AFECCIONES HEPTICAS
P11 h. N108
Dr. Jess Chicn Garca. Licenciado en medicina y ciruga, profesor
de anatoma y fisiologa por la Universidad Alfonso X el Sabio.
Organiza: Provinat-Superdiet.
www.provinat.com
APRENDER A MEDITAR
P11 h. N109
Enrique Sim. Porfesor meditacin raja yoga.
Organiza: Asociacin Brahma Kumaris.
www.brahmakumaris.org/spain
LA SALUD GEOAMBIENTAL: CMO EL ENTORNO NOS ENFERMA
P11 h. N111
Jos Miguel Rodrguez. Director Fundacin para la salud
geoambiental
www.saludgeoambiental.org
COCINA DE MERCADO KM 0, ALIMENTACIN PARA BEBS Y

NIOS
P11 h. Show Cooking

Ecochef Espaa
TIEMPOS DE TRANSFORMACIN. PROPUESTAS CONCRETAS PARA

UN MUNDO MS SOSTENIBLE
P12 h. N105
Joan A. Mel. Subdirector de Triodos Bank y vicepresidente
de la Fundacin Triodos.
Organiza: Fundacin Triodos (www.fundaciontriodos.es)
64
P12 h. N107
Isabel Daz Zarb y Joaquin Surez Vera. Expertos en cocina
vegetariana-vegana-macrobitica...
www.circuloarmonia.es
DISRUPTORES ENDOCRINOS, CONTAMINACIN QUMICA Y SUS

EFECTOS SOBRE LA SALUD
P12 h. N108
Daniel Lpez Marijun. Coordinador del rea de residuos y
contaminacin de Ecologistas en Accin.
Organiza: Ecologistas en Accin
www.ecologistasenaccion.org/residuos
LA PEDAGOGA WALDORF: UNA EDUCACIN PARA LA VIDA
P12 h. N109
Antonio Malagn Golderos. Presidente de la asociacin de
centros educativos Waldorf de Espaa y director del centro de
formacin en pedagoga Waldorf.
www.colegioswaldorf.org
BIOCONSTRUCCIN: DEL MURO CICLPEO A LA

CONSTRUCCIN PREFABRICADA
P12 h. N111
Jos Luis Aranda. Experto en bioconstruccin y construccin
prefabricada ecolgica.
Organiza: Asociacin de Estudios Geobiolgicos GEA.
www.geobiologia.org
LAS PROTENAS VEGETALES, ELABORACIN DE

RECETAS
P12 h. Show Cooking

Eva Lpez.
Organiza: Ahimsa
LOS ROSTROS DE BABEL: UN VIAJE POR EL BODY-ART Y BODYPAINTING ALREDEDOR DEL MUNDO
P12 h. Stand The Ecologist

Organiza: La Mano Cornutta.
ENTREGA DE LOS PREMIOS NACIONALES HUERTOS ESCOLARES

ECOLGICOS 2014
P1230 h. N105
Montse Escutia. Ingeniera agrnoma. Asociacin Vida Sana.
Coordinadora Jurado Premios.
Joan A. Mel. Subdirector de Triodos Bank y vicepresidente
de la Fundacin Triodos.
Organizan: Fundacin Triodos y Asociacin Vida Sana
www.vidasana.org / www.fundaciontriodos.es
LIBERA TU VOZ CURATIVA
P13 h. N106
Michele Averard. Directora Asociacin de Terapia de Sonido,
autora de 13 pasos para liberar la voz curativa
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido
www.sonidosquesanan.net
LO MUCHO QUE GANAS CON UNA ALIMENTACIN VEGANA
PRIMER CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD INSTRUCCIN EN

YOGA UNIVERSIDAD POLITCNICA DE MADRID
P13 h. N108
Julio Gallego Perales. Profesor senior de yoga Iyentar.
Raquel de Antonio Garca. Profesora titular de INEF.
Organiza: Servicio de formacin continua de la Universidad
Politcnica de Madrid (www.upm.es/fcontinua)
Suscrbete gratis a Info Vida Sana
cada semana la actualidad del sector Bio

La Asociacin Vida Sana es una entidad sin nimo de lucro y declarada
de utilidad pblica dedicada a promover la agricultura biolgica y la
alimentacin sana como base para una sociedad ms justa y respetuosa
con el medio ambiente
Si quieres ser el primero en estar al da de
las noticias que se generan en el sector
ecolgico, suscrbete a nuestro Info Vida Sana
y recibirs por correo electrnico el Boletn
semanal con las noticias ms interesantes.
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66
Asociacin Vida Sana. C/ Pallars, 85, 2 4. 08018 Barcelona. Tel. 93 580 08 18
P13 h. N 109
Mara Nez.
Organiza: Jacoliva, SL (www.jacoliva.com)
MANTECA DE KARIT PURA ARTESANA. UN REGALO PARA

NUESTRA PIEL
P13 h. N111
Carmen Navarro. Directora de Maison Karit.
Organiza: Maison Karit, SL (www.maisonkarite.com)
AYUNO, UN CAMINO OLVIDADO HACIA LA SALUD
P1330 h. N105
Dr. Karmelo Bizkarra. Mdico especialista en nutricin y
aplicacin de factores de salud. Director mdico.
Organiza: Centro de Salud Vital Zuhaizpe.
www.zuhaizpe.com
PASTEL DE QUINOA CON SETAS Y LOMBARDA AL

TOQUE DE VINO TINTO (EQUILIBRA EL ESTADO ANMICO
Y APORTA UN ELEMENTO DE TIERRA PARA TODA LA
FAMILIA)

Arturo Castillo. Chef, cocina ayurveda, crudivegana
y macrobitica.
Organiza: El Oro de los Andes
BRICOLAJE CON MATERIALES RECICLADOS PARA HUERTAS,

TERRAZAS Y JARDINES
P14 h. N107
Emilio Garca Herranz. Monitor de talleres de bricolaje y
huertos ecolgicos en Espacio Inquietudes.
Organiza: Espacio Inquietudes
www.espacioinquietudes.com
FILTROS DE AGUA: FRAUDES Y DEMOSTRACIONES

ENGAOSAS VERSUS VENTA TICA
P14 h. N108
Alberto Mesanza. Consultor especializado en tratamiento y
gestin del agua sin productos qumicos.
Organiza: Tratamiento Natural del Agua
www.aguanatural.com
68
TALLORGNICS: DESCUBRIENDO EL SECRETO DE LAS

PLANTAS DEL PIRINEO
P14 h. N109
Ana Sirvent. Creadora de TallOrgnics.
Organiza: TallOrgnics
www.taullorganics.com
TNDR (TCNICA NATURISTA DESBLOQUEANTE

REGENERADORA) TODO DOLOR TIENE UN PORQU!
P14 h. N111
Pilar Garca Silva. Colaboracin activa en investigacin
TNDR desde 2002.
Organiza: TNDR Dr. Cayo Martn Valencia.
www.medicinatndr.com
EL TEFF, ELABORACIN DE RECETAS Y CREPPES DE

TEFF

Marisa Fernndez. Asesora y profesora de cocina
natural y energtica
PREVENCIN DEL CNCER A TRAVS DE LA ALIMENTACIN Y

LAS EMOCIONES
P15 h. N105
Clemente Santos Prez. Gerente del Centro Kinesalud de
Salamanca. Diplomado en diettica, quiromasaje,
kinesiologa y tapping, fisioterapia, reflexologa podal, yoga
y tcnicas de relajacin y gestin emocional.
Organizan: El Granero Integral y Centro Kinesalud
www.biogran.es
EL PODER TERAPUTICO DEL SONIDO Y ARMNICOS
P15 h. N106
Nestor Kornblum. Director Asociacin de Terapia de Sonido.
Organiza: Asociacin de Terapia de Sonido
www.sonidosquesanan.net
CLASE PRCTICA DE KUNDALINI YOGA Y MEDITACIN
P15 h. N107
Tej Singh. Formador de profesores de kundalini yoga.
Organiza: AEKY Asociacin espaola de kundalini yoga.
www.aeky.es
70
FORMACIN INTEGRAL EN MEDICINA TRADICIONAL CHINA
P15 h. N108
Lee Kuy Moon. Acupuntor con ms de 25 aos de experiencia,
especialista en MTC, formado en Corea de Sur. Formador y
creador de la tcnica de masaje Keng Rak en Espaa.
Organiza: C y T Escuela Medicina Tradicional China
www.cytescuelamtc.com
LA VERDAD SOBRE LOS ANIMALES
P15 h. N109
Jons Amadeo Lucas. Co-director del Santuario de animales
El Hogar Provegan.
Organiza: El Hogar Provegan Animal Sanctuary.
www.elhogarprovegan.org
ATENDIENDO A LO COLECTIVO. GRUPOS Y COMUNIDADES EN

FORMACIN
P15 h. N111
Mauge Caada, de la comunidad Arterra.
CASAS DE BALAS DE PAJA: UNA SOLUCIN CONSTRUCTIVA AL

ALCANCE DE TODOS
P15 h. N112
Taller Karuna. ONG dedicada a apoyar la autosuficiencia.
www.tallerkaruna.org
CATA DE CACAO Y CHOCOLATES ECOLGICOS DE

COMERCIO JUSTO

Chef: Estel Malgosa.
Organiza: AlterNativa3
TRATAMIENTO DEL CNCER DESDE LA MEDICINA INTEGRATIVA
P16 h. N105
Dr. Jos F. Tinao Martin-Pea. Director de CMI.
Vicepresidente de la Sociedad espaola de salud y medicina
integrativa (SESMI), y de la fundacin VivoSano.
Organiza: CMI-Clinica Medicina Integrativa.
www.medicinaintegrativa.com
72
P16 h. N106
Dra. Pilar Muoz-Calero. Presidenta de la Fundacin
Alborada y Directora de la Clnica El Olivar.
Organiza: Fundacin Alborada.
www.fundacion-alborada.org
TU VISIN PUEDE MEJORAR DE FORMA NATURAL: SIN GAFAS NI

OPERACIONES
P16 h. N107
Amelia Jurado Fernndez. Educadora de Visin Natural.
Mtodo Bates. Coordinadora Curso formacin educadores
visuales.
AYURVEDA, SALUD PARA CUERPO, MENTE, CONCIENCIA Y

MEDIO AMBIENTE
P16 h. N108
Pilar Franco de Sarabia. Directora del primer centro
ayurvdico abierto en Espaa. Ha realizado su formacin en
ayurveda en universidades europeas, de India y EEUU con
vaidyas y mdicos de renombre internacional.
Organiza: Harit Ayurveda.
www.ayurvedasalud.com
SEMILLAS BIO O SEMILLAS TRANSGNICAS?
P16 h. N109
Quico Barranco. Horticultor bio, abuelo, hombre semilla en
camino Rojo.
Organiza: Madre Tierra Semillas Biolgicas.
www.semillasmadretierra.com
VISITANDO ECOALDEAS. VMONOS PAL MONTE
P16 h. N111
Federico Escobar. Autor del libro Vmonos pal monte.
MTODO PERVOZMO (PERCUSIN, VOZ Y MOVIMIENTO)
P16 h. N112
Flix Ballesteros Andrs. Introduccin a la msica utilizando
el mtodo PerVozMo.
Organiza: Circulos Creativos Pervozmo.
74
BUSCANDO EL HILO DE LA VIDA
ENFERMEDADES AMBIENTALES: UN PROBLEMA DE SALUD

PBLICA

Autor: Gudrun Burkard.
Presenta: Lola Fernndez-Villa Gutirrez-Solana.
Editorial Rudolf Steiner
www.editorialrudolfsteiner.com
LA COCINA VITAL DEL COLOR (PATS Y CREMAS

VEGETALES)

Chef : Simn Sistiaga. Cocinero
Organiza : Zuaizpe Centro de Salud Vital
www.zuhaizpe.com
SALUD AMBIENTAL EN LA ESCUELA. POR UNA VIDA MS SANA
P17 h. N105
Alfredo Surez Snchez. Director de la Fundacin Vivo
Sano
Organiza: Fundacin Vivo Sano
www.vivosano.org
ELABORAR COSMTICA ECOLGICA EN CASA ES FCIL
P17 h. N107
Pamela Picatoste. Profesora de cosmtica natural con 10
aos de experiencia.
Organiza: El Espritu del Bosque-Escuela del Buen Hacer
www.espiritubosque.es
RESPIRAR A PLENO PULMN DESDE LA PSICOTERAPIA

RESPIRATORIA. DIAGNSTICO/TRATAMIENTO DE LA MECNICA
RESPIRATORIA
P17 h. N108
Carlos Velasco Montes. Psiclogo, 30 aos investigando la
influencia de las emociones en la respiracin.
www.psicoterapiatranspersonal.es
LA BELLEZA A TRAVS DE LA AROMATERAPIA. DESCUBRE EL

PODER DE LOS ACEITES VEGETALES Y ESENCIALES PARA EL
BENEFICIO DE TU PIEL
P17 h. N109
Sandy Garca Dens. Aromatloga y coordinadora del
movimiento Slow Cosmtique Espaa.
Organiza: Terpenic Labs (www.terpenic.com)
75
LA DOULA ACOMPAANDO LA MATERNIDAD
P17 h . N111
Mnica Cebada, de Taller Karuna.
Construyendo en Red: Red Ibrica de Ecoaldeas. Selba. Red
de construccin con paja. Instituto EcoHabitar.
P18h. N108
Yolanda Caballero Gardyn. Doula, yoga prenatal y
postparto.
Organiza: Red Circular de Doulas.
Redcirculardedoulas.blogspot.com
LA CIUDAD QUE QUEREMOS
MOVIMIENTO CONSCIENTE Y COMUNICACIN NO VIOLENTA
P17 h. N112
Ins Sabans. Coportavoz de EQUO Madrid.
Organiza: Equo
www.partidoequo.es
P18 h. N109
Beatriz Blzquez Crespo. Terapeuta transpersonal, con 17
aos de experiencia.
Organiza: La Hospedera del Silencio-Ecocentro.
www.ecocentro.es
CONCIERTO ENTRE MUNDOS
P1730 h. N106
Jacomina Kistemaker. Psicloga/formadora en aplicaciones
profesionales y personales de sonidos meditativos.
Rodrigo Rodrguez. Flautista Shakuhachi.
Organiza : Centro Punta de Couso.
HAGAMOS HUMUS DE LOMBRIZ EN CASA
P18 h. Sala N 111

Jos Temprado. Productor de humus de lombriz desde 1987
Organiza: Humus Frtil, S.LL
TU BIOGRAFA DA SENTIDO A TU VIDA
COCINANDO CON ALGAS DEL PAS

Chef: Marisa Fernndez. Asesora y profesora de
cocina natural y energtica
Organiza: Algamar
www.algamar.com
EL TAO, UN CAMINO DE LIBERTAD
P18 h. N105
Mara Stela Murias. Directora del Tao Center y de la escuela
Kuan Yin Tao.
Organiza: Tao Center
www.taocenter.com
TINTES NATURALES CON MTODOS SOSTENIBLES
P18 h. N107
Lala de Dios. Artesana textil y consultora con ms de 30
aos de experiencia.
Organiza: Indigo Estudio Textil
www.indigotextil.com
76
P18 h. N112
Lola Fernndez-Villa Gutirrez-Solana. Psicloga y
psicoterapeuta de orientacin humanista y antroposfica.
www.psicologalolavilla.com
CONCIERTO CON ANTONIO FERRARA CON SU DISCO KARMA

GAME
P1830 h. N106
Antonio Ferrara. Cantante y compositor.
Organiza: revista Uakix.
www.uakix.com
ELABORACIN DE CONSERVAS SEGURAS

David Martin de Hevia.
Organiza: Cultivalia Huertos de Ocio.
www.cultivalia.es
77
PROYECTO EDUCATIVO, CONSTRUCCIN DE PAJA EN EL

INSTITUTO IES-HMB CEBREROS, VILA
EL VEGANISMO Y PROTECCIN ANIMAL EN ESPAA
P19 h. N105
Estela Daz Carmona. Estudiante de sociologa y activista
por los animales.
Organiza: Unin Vegetariana Espaola (UVE).
www.unionvegetariana.org
ESTOY ENFERMO O INTOXICADO?
P19 h. N107
Yusuf Cabr. Terapeuta.
MACROBITICA EN TIEMPOS MODERNOS

PLATO MACROBITICO CURATIVO INVIERNO
P19 h. N108
Chef: Diana Lpez Iriarte
Organiza: La Biotika
www.labiotika.es
ALIMENTACIN Y PRCTICA DEL TANTRA YOGA
P19 h. N109
Dada Tiirtadevananda Avadutha. Maestro tantra yoga, aula
de estudios La Biotika y centro Microvita.
Organiza: Ecotienda, restaurante vegetariano y Aula de
www.labiotika.es
FENG SHUI, LA MAGIA DEL CAMBIO QUE NECESITAS
P19 h. N112
Shu-Yuan Chen y Cari Feng. Maestras de feng shui-aula de
Organiza: Ecotienda, restaurante vegetariano y aula de
estudios La Biotika
www.labiotika.es
78

Biocultura Actividades 2014

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