Desarrollo de los Cultivos Transgnicos en el Per

COMEXPERU
Foro de Agroexportacin
24 de julio 2008
Dr. Alexander Grobman
agrobman@perubiotec.org
Se requiere aumentar la produccin mundial de alimentos en 40% en los prximos
20 aos
Informe de Rand Corporation 2004: El componente clave de la Revolucin del Gen es la
semilla. Esta es de escala neutra y beneficiar por igual a agricultores grandes y pequeos
FAO: La biotecnologa es una tecnologa pro-pobres ya que la biotecnologa contenida en
una semilla transgnica que confiere resistencia a insectos es de escala neutra y mas fcil de
acceder y usar que otras tecnologas.
Qu hay en esto para el Per?
OPCIONES

Entramos hoy
Ganamos en tiempo y competitividad
Entramos mas tarde (moratoria)

Nos atrasamos indefectiblemente frente a otros pases y se har difcil recuperar

el tiempo perdido
No entramos
Pagamos las consecuencias en seguridad alimentaria y perdida de
competitividad
Alegatos en contra

Daos a la salud humana

Daos a la biodiversidad

Dependencia del extranjero

Incapacidad de los peruanos para poder llevar a cabo un eficiente sistema de anlisis y
prevencin de riesgo.
Incapacidad de los peruanos de poder desarrollar transgnicos en el Per
Daos a la salud humana

No ha habido un solo caso reportado en 13 aos de uso de alimentos transgnicos de

dao a la salud humana.

Los sistemas de anlisis y manejo de riesgo se aplican y se aplicarn caso por caso con
la mayor prolijidad y usando de la experiencia extranjera, como se hace para los
medicamentos.
Daos a la biodiversidad

Para los cultivos no nativos del Per no hay problema: no hay a quien afectar:

arroz, caa de azcar, caf, citricos, esprragos, mango, palto, frutales de clima
templado, vid, olivo, hortalizas, maz amarillo duro, algodn, trigo, cebada,
alfalfa, forrajeras, sorgo, habas, frijol castilla, paprika

Para los cultivos nativos del Per se aplicarn las normas de bioseguridad mas
avanzadas por los Organismos Sectoriales Competentes.

La dependencia del extranjero existe actualmente en alimentos; se trata de disminuirla

produciendo ms en el Per.

Los agricultores que no compran semillas a semilleristas son los mas atrasados. No se
puede mantener a la agricultura del Per en estado permanente de subdesarrollo. Hoy
se compra semilla de maz hbrido, arroz cerificado, hortalizas, etc. de fuentes locales o
extranjeras; el esprrago es el mejor ejemplo.

Acaso no somos dependientes en telefona, informtica, software, automviles, TV?

Incapacidad de los peruanos para poder llevar a cabo un eficiente sistema de anlisis
y prevencin de riesgo.

Incapacidad de los peruanos de poder desarrollar transgnicos en el Per.

Es falso que los peruanos somos incapaces. Lo sern quienes se consideren a si

mismos como tales pero no los dems. Si nos lo proponemos lo haremos.

La Biotecnologa moderna tiene la posibilidad de desarrollar nuevos productos o

agregar valor a productos tradicionales
Variantes de mango, bananos con alto contenido de vitamina A, orqudeas
mejoradas por ingeniera gentica
Esprrago Peruano
Objetivos de mejoramiento va biotecnologa moderna:
1. Resistencia a insectos (lepidpteros) y enfermedades (roya).
2. Resistencia a sequa y salinidad
3. Precocidad
4. Reduccin de formacin de fibra en post-cosecha
Maz transgnico
Se ha introducido al maz el gen Bt en sus formas Cr1Ab, Cry 1F para controlar insectos
lepidpteros de la planta y la mazorca y Cry3, para controlar gusanos de tierra.
Adems de ha introducido un gen para dar tolerancia a herbicidas de amplio espectro como
glifosato, glufosinato o bromoxinilo.
Beneficios del maz Bt
Proteccin del rendimiento
Reduccin de hongos y de micotoxinas: fumonicina y aflatoxina
Reduccin de uso de insecticidas foliares
Variedades de algodn transgnico
Algodn transgnico
con resistencia a insectos perforadores de bellotas por adicin del gen Bt o de un gen
para tolerancia a herbicidas de espectro amplio (glifosato, glufosinato o bromoxinilo) o
ambos, ocupa ya millones de hectreas en EE.UU., China, India, Argentina, Grecia,
Colombia con disminucin de costos por menor uso de pesticidas de hasta US$ 400 por
hectrea y mejora del medio ambiente.
Algodn transgnico en el mundo
Estados Unidos: 14.5 millones de has
India:
6.8 millones de has
China
3.5 millones de has
Brasil:
0.5 millones de has
Australia:
300,000 has
Colombia:
27,000 has
El genoma del caf ha sido completamente secuenciado en el Brasil. Se podrn
desarrollar cafs especiales, aromticos o descafeinados por transgnesis.
Colombia avanza en la ruta de resistencia a la roya y la broca del caf.
El tiempo de transporte a Europa desde puertos peruanos es de 24 a 28 das. La fruta
llega con corta vida de anaquel.
Solucion 1: Reduccin de das por el incremento de volmen de exportacin y viaje
directo.
Solucion 2: Por ingeniera gentica demorar la maduracion de las frutas incrementando
su vida de anaquel y su precio.
La biotecnologa aplicada a resolver problemas de produccin, post-cosecha y
mercadeo del mango permitir seguir siendo competitivo al Per
1.
2.
3.
4.
5.

Floracin segura
Ampliacin de ventana
Maduracin mas lenta
Color de fruto
Resistencia a mosca de la fruta

6. Resistencia a Antracnosis y a
7. Frutas de tamao parejo

otras enfermedades

Soya transgnica con alto tenor de cido oleico

Se han desarrollado las lneas de soya G94-1, G94-19 y G168, en las que mediante la
insercin de una segunda copia del gen fad2, se produce el silenciamiento gentico y
apagado del gen,lo que bloquea la sntesis de cidos grasos poli-no- saturados e
incrementa el tenor de cido oleico

Aplicacin de transgnesis en tomate para demorar ablandamiento

El Tomate transgnico Flavr Savr de la firma Calgene fue desarrollado para mejor sabor y vida
de anaquel. Lleg a tener mayor aceptacin que los tomates comunes en supermercados de
U.K. Se obtuvo por supresin de actividad enzimatica de la polygalacturonasa por insercin de
un doble gen del mismo tomate.
Los caracteres qumicos de una especie pueden ser trasladados a otra especie.
La gran produccin de cido ascrbico en Camu Camu, podra ser transferida a
especies que ya tienen aceptacin de consumidores, como ctricos, mango o uvas
para mejorar su calidad nutritiva o a bacterias o levaduras para
produccin industrial de vitamina C
Investigacin y Desarrollo en Acuicultura
Posibilidad de desarrollo de salmn de Sierra transgnico por insercin de genes de
salmn en trucha

Insercin de genes para mayor velocidad de crecimiento

Incremento de tasa de crecimiento en trucha o en peces y moluscos confinados
mediante insercin de genes que codifican la hormona de crecimiento
Potencial de alcanzar el mercado de EE.UU. con productos agropecuarios peruanos
Producto

Factores de ventaja competitiva

Caf

Alto debido a calidad. Posibilidad de cafs con aroma y sabor

y descafeinados OGMs con muy alto rendimiento y menor
precio

Mango

Valor agregado de mayor vida de anaquel, ventana mas

amplia, mejor coloracin en OGMs

Palta

Valor agregado de mayor vida de anaquel

Uvas

Cosecha mas temprana, reduccin de Botrytis, variedades

como Italia seedless por OGMs

Paprika

Mayor contenido de pigmentos, resistencia a sequa y

enfermedades por OGMs

Producto

Factores de ventaja competitiva

Alpacas

Fibra de menor micronaire y mas productiva por OGMs

Trucha-Salmn

Mas rendimiento de carne en menor tiempo con alta calidad

por OGMs

Conchas de abanico

Mas rendimiento y velocidad de crecimiento por genes de

hormonas, OGMs

Camarones de rio

Mas rendimiento y velocidad de crecimiento por genes de

hormonas, OGMs

Tilapias

Mas rendimiento y velocidad de crecimiento por genes de

hormonas, OGMs

Dos visiones bsicas diferentes sobre Bioseguridad

AMBIENTALISTA
Los cultivos GMs son automticamente peligrosos al ambiente mientras no prueben lo
contrario
Los alimentos con componentes de OGMs son peligrosos a la salud porque proceden de
OGMs (no por sus componentes sino por la tecnologa usada en su desarrollo)

DESARROLLISTA
Los cultivos GMs son inherentemente UTILES Y SEGUROS para la agricultura y
alimentacin mientras no se pruebe lo contrario..
La seguridad de cada OGM es funcin del transgen, del ambiente y de los mtodos de
contencin usados.
La seguridad se ver caso por caso y con metodologa cientfica

Evaluacin de inocuidad de los OGM

Hasta el da de hoy no se ha encontrado un solo caso comprobado cientficamente de

dao a la salud en humanos o animales domsticos por el uso de OGMs
La evaluacin de riesgo o inocuidad de nuevos OGMs se har caso por caso.
Productos derivados de OGMs para alimento humano que no difieran significativamente
de sus pares convencionales, pasarn a ser considerados equivalentes sustanciales
(CODEX Alimentarius) y a ser no regulados.

Sistema de bioseguridad en el Per

Ley 21704 de Prevencin de los daos de la biotecnologa de 1999 y su Reglamento.

CONAM, centro focal del Protocolo de Bioseguridad de Cartagena.
Nueva Comisin Nacional de Bioseguridad prevista en el Proyecto de Ley de Promocin
de la Biotecnologa Moderna.
Designacin de rganos Sectoriales Competentes para la regulacin de la bioseguridad
de la biotecnologa:
INIA para OGMs y productos del agro.
DIGESA para OGMs y productos alimenticios y de salud.
Vice Ministerio de Pesquera del Ministerio de la Produccin para productos de
pesquera y acuacultura.

Etiquetado de alimentos

Todos los alimentos son etiquetados para conocer sus componentes nutritivos.
El etiquetado adicional de alimentos con ingredientes obtenidos mediante
mejoramiento de plantas por ingeniera gentica, no tiene por que ser diferente que un
etiquetado de alimentos derivados de variedades obtenidas por cruzamientos
interespecficos o por mutaciones.
El trazado de alimentos GM es innecesario para los OGM actuales y adems su
implementacin sera una tarea imposible de ejecutar en el Per