UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA

MOLINA
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE QUIMICA

Practica n 3:
Constantes Fsicas
Integrantes:

JAQUELINE OLIVA ALBURQUEQUE

RODRIGO CALDERON OLIVERA
FABIAN CRUZ
CLAUDIA MELGAREJO CHOQUE

Profesora:
Qca. MELISSA RABANAL ATALAYA

Dia y hora:
MIERCOLES 3-5 PM

2014

I. OBJETIVOS

Determinar el punto de fusin.

Determinar el punto de ebullicin de una muestra y con ese

dato precisar de qu solvente se trata.

Identificar una sustancia desconocida a travs de su punto
de ebullicin.

II.

INTRODUCCION
Las constantes fsicas es una especie qumica es una sustancia
formada por molculas iguales (qumicamente homognea).cada
especie qumica o sustancia pura posee un conjunto de propiedades
fsicas y qumicas propias, mediante las cuales puede ser caracterizada
o identificada (criterio de identidad) o puede conocerse su grado de
pureza (criterio de pureza).
Las propiedades fsicas ms tiles son: caracteres organolpticos
(color, olor, sabor, punto de ebullicin, punto de fusin, etc.). Estas
propiedades son llamadas CONSTANTES FISICAS porque son
prcticamente invariables y caractersticas de cada sustancia .El punto
de fusin (para slidos) y el punto de ebullicin (para lquidos) son
propiedades que pueden ser determinadas con facilidad, rapidez y
precisin.

III. MARCO TEORICO

1. CONSTANTES FISICAS:
En ciencias se entiende por constante fsica una magnitud fsica cuyo
valor permanece invariable en los procesos fsicos a lo largo del
tiempo. En contraste, una constante matemtica representa un valor

invariable que no est implicado directamente en ningn proceso

fsico. Existen muchas constantes fsicas; algunas de las ms
conocidas son la constante reducida de Planck , la constante de
gravitacin , la velocidad de la luz , la permisividad en el vaco, la
permeabilidad magntica en el vaco y la carga elemental . Todas
estas, por ser tan fundamentales, son llamadas constantes
universales.
Por otro lado, desde 1937 Paul Dirac y otros cientficos han
especulado que el valor las constantes fsicas podra decrecer en
proporcin a la edad del Universo. Hasta la fecha ningn experimento
ha indicado que esto sea as, aunque se ha logrado calcular las cotas
mximas de esa hipottica variacin de las constantes. Las cotas
mximas de variacin anual resultan, en todo caso, muy pequeas,
siendo de 10-5 para la estructura fina y 10-11 para la constante de
gravitacin. El tema sigue siendo motivo de controversia
actualmente.

2. PUNTO DE FUSION:
El punto de fusin es el momento en el cual una sustancia pasa del
estado slido al estado lquido. En las sustancias puras, el proceso de
fusin ocurre a un momento determinado. Este punto depende de la
presin, siendo tanto ms alta cuanta mayor presin soporte el
lquido. El punto de fusin del elemento mercurio es de 234,31 K (38,83 C). Algunos materiales, como el vidrio, pueden endurecerse
sin cristalizarse; a esto se le llama un slido amorfo .El material con el
ms alto punto de fusin es el grafito, con un punto de fusin de
3.948 K.

3. RANGO DE FUSION
Diferencia entre la temperatura final e inicial de la fusin est
relacionado con el grado de pureza de la sustancia. En una sustancia
pura el cambio de estado es generalmente muy rpido, por lo que el
rango de fusin es pequeo y la temperatura de fusin es
caracterstica.

4. PRESION DE VAPOR:
La presin de vapor o ms comnmente presin de saturacin es la
presin a la que a cada temperatura las fases lquida y vapor se
encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades
de lquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situacin
de equilibrio, las fases reciben la denominacin de lquido saturado y
vapor saturado.
Imaginemos una ampolla de cristal en la que se ha realizado el vaco
y que se mantiene a una temperatura constante; si introducimos una
cierta cantidad de lquido en su interior ste se evaporar
rpidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio entre
ambas fases.
Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no hay vapor; sin
embargo a medida que la cantidad de vapor aumenta y por tanto la
presin en el interior de la ampolla, se va incrementando tambin la
velocidad de condensacin, hasta que transcurrido un cierto tiempo
ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habr
alcanzado la presin mxima posible en la ampolla (presin de vapor
o de saturacin) que no podr superarse salvo que se incremente la
temperatura.
El equilibrio se alcanzar ms rpidamente cuanta mayor sea la
superficie de contacto entre el lquido y el vapor, pues as se favorece
la evaporacin del lquido; del mismo modo que un charco de agua
extenso pero de poca profundidad se seca ms rpido que uno ms
pequeo pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de
agua. Sin embargo, el equilibrio se alcanza en ambos casos para igual
presin.
El factor ms importante que determina el valor de la presin de
saturacin es la propia naturaleza del lquido, encontrndose que en
general entre lquidos de naturaleza similar, la presin de vapor a una
temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el peso molecular
del lquido.

5. PUNTO DE EBULLICION:
El punto de ebullicin es la temperatura a la cual un elemento o
compuesto qumico pasa del estado lquido al estado gaseoso, o a la
inversa se denomina punto de condensacin.
La temperatura de una sustancia o cuerpo es una medida de la
energa cintica de las molculas. A temperaturas inferiores al punto
de ebullicin, slo una pequea fraccin de las molculas en la
superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y
escapar.
Al llegar al punto de ebullicin la mayora de las molculas es capaz

de escapar desde todas partes del cuerpo, no solo la superficie. Sin

embargo, para la creacin de burbujas en todo el volumen del lquido
se necesitan imperfecciones o movimiento, precisamente por el
fenmeno de la tensin superficial.
Un lquido puede calentarse pasado su punto de ebullicin. En ese
caso se dice que es un lquido sobrecalentado. En un lquido sper
calentado, una pequea perturbacin provocar una ebullicin
explosiva. Esto puede ocurrir, por ejemplo, al calentar agua en un
recipiente liso (por ejemplo Pyrex) en un microondas. Al echar azcar
en esta agua sobrecalentada, el contenido completo puede ebullir en
la cara del usuario, causando quemaduras.

6. PUNTO DE SOLIDIFICACIN
La solidificacin es la transicin de lquido a slido que se produce de
forma inversa a la fusin, con cesin de calor. Cualquiera que sea la
sustancia considerada el punto o temperatura de transicin entre dos
estados o fases de la materia es el mismo independientemente del
sentido de la transformacin. La disminucin progresiva de la
temperatura del lquido hace que en las proximidades del punto de
solidificacin las fuerzas de enlace vayan imponiendo
progresivamente su orden caracterstico.

7. PUNTO DE FUSION MIXTO

Dos compuestos diferentes, al estado puro, pueden fundir a
temperaturas muy prximamente e incluso iguales, pero
mezclas de ellas (en cualquier proporcin) tendrn siempre
puntos de fusin ms bajos y rangos mayores.
Este es el fundamento del punto de fusin mixto, usado cuando
se requiere verificar la identidad del producto de una reaccin
nueva, ayudar en la identificacin de una sustancia desconocida

o establecer la identidad d 2 muestras de la misma sustancia,

aisladas por mtodos diferentes y de origen distinto.
Consiste en mezclar partes aproximadamente iguales de las
sustancias que se supone son idnticas y determinar el pf d
esta mezcla. Si se obtiene el mismo pf se trata de la misma
sustancia, pero un claro descenso de este, significa que los 2
compuestos que hemos mezclado no son idnticos.

IV.

PARTE EXPERIMENTAL Y RESULTADOS

A. DETERMINACION DEL PUNTO DE FUSION
Se llena la parte inferior de un tubo capilar con la muestra (debe de
ser pulverizada y seca). Golpee ligeramente el capilar en forma
vertical para que la sustancia este compacte y uniforme.
Unir el capilar al termmetro (con una banda o anillo de goma) de
manera que el bulbo termomtrico y la sustancia problema quede a la
misma altura. Coloque todo esto dentro de bao mara ya descrito y
cal tenar. Ir observando tanto la temperatura que marca el
termmetro como el aspecto de la muestra.

Anotar la temperatura a la que aparece la primera gotita de

sustancia fundida (temperatura inicial).
Mantener
el
calentamiento y anotar la temperatura cuando toda la
sustancia este liquida (temperatura final).

TO

Tf

Punto de
Fusin

Muestra Pura A

77 C

79 C

78 C

Muestra pura B

122 C

125 C

123,5 C

B. DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION

En un tubo pequeo (3-5 mm de dimetro, 6-8 cm de largo), cerrado
en uno de sus extremos, introducir 20-15 gotas del lquido problema.
Ponga dentro de este tubo, un capilar con su extremo cerrado hacia
arriba.
Unir este tubo al termmetro usando una banda de goma y
procurando que el lquido y el bulbo del termmetro queden a la
misma altura. Todo esto se pone dentro de bao de mara a calentar y
la sustancia en contacto con el termmetro tiene que estar por
encima de la muestra problema, observar tanto la temperatura como
el lquido del tubo.
Tenemos que observar constantemente y si nos percatamos
que los grados estn subiendo rpidamente es preferible
desconectar y esperar que suba lentamente (2C por minuto),
tambin estar constantemente movimiento para que la
temperatura sea uniforme en toda la mezcla. Al observar que
sale unas pequeas burbujitas pero no muy seguidas, esto
nos indica que est cerca del punto de ebullicin y cuando las
burbujas salgan constantemente del capilar tomamos la
temperatura que indica el termmetro.

Muestra

TO

CF-10

81 C

Identidad de la
muestra
n- Hexano

V.

DISCUSIONES Y CONCLUSIONES

DISCUSIONES
Para el experimento del punto de fusin, su rango de fusin para la
muestra A va a ser de 2 C, lo cual nos indica que el experimento
fue realizado correctamente y tambin que la muestra es pura.
Lo mismo ocurre con la muestra B, ya que su rango de fusin es
de 3 C.
Si el rango de fusin fuera mayor a 5C, la muestra seria impura o el
experimento fue realizado incorrectamente.

Para el punto de fusin se us una muestra de compuesto A,

la cual es pura (lo corroboramos en el punto anterior). Las
temperaturas resultantes fueron 77 C y 79 C. El punto de
fusin promedio (p.f.) fue de 78 C. Para la muestra B que
tambin es pura, las temperaturas resultantes fueron 122 C y
125 C.Y el punto de fusin promedio (p.f.) fue de 123,5 C.
Para el experimento del punto de ebullicin, se eligi la muestra CF10.
El resultado fue de 81 C, a esa temperatura salieron las burbujitas
constantemente. Luego pasamos a comprobarlo, desconectamos la
cocina, la temperatura aumento y luego disminuyo hasta el momento
en que la muestra entro en el capilar. Esto ocurri a 81 C, con esto
comprobaramos que 81 C es la temperatura de ebullicin.
Para reconocer la muestra que habamos utilizado (CF-10), utilizamos
la tabla que se encuentra en el libro, identificamos la muestra la cual
era n- Hexano.

CONCLUCIONES

Se concluye que se puede determinar de una manera muy

rpida y sencilla el clculo de las propiedades fsicas de un
compuesto (dependiendo de la naturaleza del compuesto, si se
tratara de un slido o lquido, entonces se tomar en cuenta si
se utiliza el punto de fusin o ebullicin), para luego con el
resultado obtenido comparar
con la literatura qumica, e
identificar de qu compuesto se trata.

Existen sustancias con diferentes puntos de fusin, lo cual hace

que tengan diferentes propiedades.

Pudimos observar fsicamente el aumento de la temperatura en

el termmetro
compuesto.

VI.

indicando

las

constantes

fsicas

de

cada

BIBLIOGRAFIA:

SOLOMONS T.W. (2000) QUMICA ORGNICA. ED. MC. GRAW

HILL, MXICO

FOX MA. Y WHITESELL, J. K. (2000) QUMICA ORGNICA

2DA ED. ADISON WESLEY LOGMAN MXICO

LYDIA
GALAGOVSKY
KURMAN,
QUMICA
ORGNICA
FUNDAMENTOS TERICO PRACTICO.QUINTA EDICIN.1995,
BUENO AIRES

MUOZ, E. QUMICA ORGNICA. PRIMERA EDICIN. EDITORIAL

PUBLICACIONES CULTURALES. MXICO 1975.

CUEVA, P.; LEN, J. & FUKUSAKI, A. MANUAL DE LABORATORIO

DE
QUMICA
ORGNICA.
SEGUNDA
EDICIN.
JUAN
GUTENBERG EDITORES. PER. 2010.

CUESTIONARIO:
1. A qu puede atribuirse las diferencias encontradas entre la
temperatura observada y la temperatura de fusin o
ebullicin literal?
Uno de los factores ms resaltantes es que la muestra puede tener un
grado de impureza notable y ello hace que el punto de fusin no sea
exacto como debera ser.
Se le atribuye a la pureza, debido a que la temperatura de fusin y
ebullicin literales para un compuesto totalmente puro mientras que
las observadas en clase no lo eran en un 100%, pero ambos valores
son muy cercanos como se obtuvo en la prueba
2. A qu se debe la presin de vapor y porque e modifica esta
con la temperatura?
A la ebullicin debido al cambio de lquido a vapor, el vapor se
acumula y genera la presin.
Los estados de la materia dependen de la temperatura, por ejemplo
el agua a 30C pase un estado lquido pero si aumentamos esta
temperatura a 110C esta se vuelve vapor.
Es debido a la fuerzas intermoleculares que se modifica, al
aumentarle la temperatura se le da energa la cual rompe enlaces y
estas molculas se dispersan.
3. Cmo comprobara usted que la acetanilida cristalizada en la
prctica anterior ya est pura y, por consiguiente, no requiere
de purificaciones adicionales?
Por el grado de fusin y no por el de ebullicin, esta eleccin es
debida a que la temperatura de ebullicin es mucho ms dependiente
de ms variables mientras que la de fusin no de tantas, si el punto
de fusin es igual al valor terico de la muestra se puede decir que
esta es pura.
4. Qu utilidad prctica tiene el ndice de refraccin de un
lquido?
Es la relacin entre la velocidad de la luz en el vaco y la velocidad de
la luz a travs de la muestra. La velocidad en medio viene
determinada por la interaccin de las ondas luminosas con los
electrones de orbitales enlazantes y no enlazantes de las sustancias,
la velocidad de a luz a travs del medio estar relacionada con la
estructura de la molcula y en general con la clase de grupos
funcionales que contenga.
5. Cul es la principal utilidad de los puntos de fusin y de
ebullicin en qumica orgnica?
Punto de fusin: se realiza cuando la temperatura es incrementada a
un punto tal que la energa trmica de las partculas es lo
suficientemente grande para vencer la fuerza intracristalina que las
mantiene unida en su posicin anterior.
La utilizacin del punto de fusin en la qumica orgnica se concentra
en que mediante el punto de fusin se puede saber si un compuesto
X es puro o mezcla, pero dejando en claro que solo es una ayuda
ya que no es exacto.

Cuando el rango de fusin de un compuesto es mayor a dos decimos

que es un compuesto impuro y eso lo sacamos con la ayuda de la
temperatura ya que restamos la temperatura inicial y la final.
Punto de ebullicin: las partculas de un lquido estn dispuestas de
una forma mucho menos regular que en un cristal, y son ms libres,
de moverse a su alrededor estas partculas son atradas por otras
partculas. Cuando la temperatura se incrementa hasta que la
energa trmica de las partculas sea lo suficientemente fuerte para
vencer la fuerza de cohesin que las mantiene unidas en el lquido,
este entrara en ebullicin; o sea que durante la ebullicin de un
lquido escaparan molculas individuales o pares de iones cargados
opuestos. Su utilizacin es para tener una idea de la presin
atmosfrica, ya que un compuesto X va a hervir a una dicha
presin.
6. Conoce usted algn mtodo ms eficiente que el punto de
fusin mixto para verificar si dos muestras son el mismo
compuesto o no?
Un mtodo ms eficiente adems del punto de fusin mixto creemos
que es la destilacin como por ejemplo en el caso del petrleo, para
purificar un producto lquido voltil.
Tambin creemos que la cristalizacin es un mtodo ms simple para
purificar un producto slido.
7. Qu es el espectro de absorcin en el infrarrojo y cules son
los principales usos en qumica orgnica?
La espectrometra del infrarrojo es sumamente til para
determinaciones cualitativas de compuestos orgnicos y para
deducir estructuras moleculares a partir de sus grupos funcionales
tanto de compuestos orgnicos como inorgnicos. En el anlisis
cualitativo la espectroscopia de infrarrojo puede usarse para la
identificacin de sustancias puras o para la absorcin, localizacin e
identificacin de impurezas.
Para localizar una impureza en una sustancia se hace una
comparacin en el espectro de las sustancia que se estudia y una
muestra de la sustancia pura. Las impurezas causan bandas de
absorcin adicionales que aparecen en el espectro.