9 Benefcios das Catequinas EGCG do Ch

Verde
Sabe-se que o ch verde bom para a nossa sade. O segredo dos seus
benefcios para a sade so seus elementos nutricionais nicos, as catequinas.
As catequinas so polifenois, metabolitos de plantas antioxidantes. As
catequinas pertencem famlia dos flavonoides.
Um dos tipos de catequinas so as EGCGs, epigalocatequina galato (do ingls,
epigallocatechin gallate). Este texto abordar um pouco sobre as catequinas do
ch verde e suas propriedades, assim como os benefcios das catequinas EGCG
para a sade.

Primeiramente, um pouco sobre o ch verde

H fortes evidncias de que o ch verde reduz o risco de doenas do corao, e
possivelmente at mesmo ajuda a prevenir cncer e doena de Alzheimer. Na
verdade, o ch considerado um superalimento seja preto, verde ou branco.
Todos esses tipos de ch vm da mesma planta, Camellia sinensis.
As folhas so simplesmente processadas de forma diferente. Folhas de ch
verde no so fermentadas. Elas secam e so cozidas no vapor. O ch preto
passa por processos de triturao e fermentao. Todos os chs da planta
Camellia so ricos em polifenis, antioxidantes que eliminamradicais livres que
danificam as clulas do corpo. O ch verde tem cerca de 8 a 10 vezes mais
polifenois do que frutas e vegetais.

O ingrediente secreto: as catequinas. Para que

serve?
As catequinas, um tipo flavonoides antioxidantes, so a chave para as
propriedades de sade do ch. Para obter o melhor benefcio do ch, alguns
estudos sugerem beber trs copos por dia. Escolha beber o ch sempre que
puder, especialmente como um substituto para refrigerantes.
O ch verde tem quatro formas de catequinas, a epicatequina (EC),
epigalocatequina (EGC), epicatequina galato (ECG) e epigalocatequina galato
(EGCG). A quantidade de EGCG a maior dentre as catequinas do ch verde. A
ordem de sua composio no ch verde EGCG > EGC > ECG > EC. O
interessante que os benefcios das catequinas EGCG so as mais fortes como
antioxidante dentre as catequinas.

A quantidade total de catequinas no ch verde de 13 a 30% do seu peso seco.

Em bebida, o ch verde, que contm cerca de 200 300 mg de catequinas por
500ml. 1 copo (180 ml) de ch verde deixando em infuso na gua quente por
um minuto, contm 90 mg de catequinas. Quanto mais tempo deixar o extrato
de ch verde em infuso, a quantidade de catequinas ir aumentar
dramaticamente. Por exemplo, com os 3 minutos de infuso do extrato de ch
ver, a quantidade aumenta para 300 mg em um copo (180 ml).

Benefcios das catequinas EGCG

Conforme dito anteriormente, as catequinas do ch verde so as responsveis
por seus incontveis benefcios. Sendo as EGCGs seu componente
predominante, prudente consider-las como uma das grandes causas de suas
propriedades. As prximas sees iro tratar a respeito dos vrios benefcios
das catequinas EGCG.

1. Doenas do corao
Estudos clnicos de base populacional indicam que as propriedades
antioxidantes do ch verde podem ajudar a prevenir a aterosclerose, doena
arterial coronariana. Estudos europeus descobriram que o consumo regular de
ch protege contra doenas do corao, documentando que o risco era 36%
mais baixo para os bebedores de ch. Acredita-se que os polifeois (incluindo a
EGCG) do ch ajudam a prevenir a arteriosclerose.
Acredita-se que a inflamao desempenhe um papel na doena cardaca e a
EGCG um potente anti-inflamatrio. De acordo com uma pesquisa japonesa, o
ch verde reduz os nveis de LDL ou mau colesterol no sangue, reduzindo
assim o risco de doenas coronrias.
Pesquisas preliminares tambm indicam que os polifenois do ch podem reduzir
a atividade de plaquetas, que so os agentes de coagulao do sangue. Isso
bom, porque o sangue pegajoso mais suscetvel formao de cogulos
que bloqueiam as artrias. Um outro estudo com animais sugere que os
polifenois do ch verde podem bloquear a absoro intestinal de colesterol e
promover a sua excreo do corpo.
A EGCG foi relatada como inibidora da peroxidao lipdica, um processo
oxidativo que implica em vrias condies patolgicas, incluindo aterosclerose.
Tenha em mente que a oxidao de colesterol LDL pode estar associada a um
risco aumentado de doena cardaca.

2. Cncer
Os benefcios das catequinas EGCG do ch verde contra o cncer tm sido
relatados em vrios estudos de base populacional. Por exemplo, as taxas de
cncer tendem a ser baixas em pases como o Japo, onde o ch verde
consumido regularmente. No entanto, no possvel determinar a partir destes
estudos populacionais se o ch verde realmente previne o cncer em pessoas.
Tem crescido o nmero de estudos em animais e clnicos que esto comeando
a sugerir que a EGCG possa desempenhar um papel importante na preveno
do cncer.
A EGCG e outras catequinas do ch podem suprimir o aparecimento de tumores
por inibir a liberao do fator de necrose tumoral-alfa, que se acredita estimular
a promoo e progresso do tumor das clulas iniciadas, bem como clulas prmalignas.
Estudos sugerem que as EGCG inibem o crescimento de clulas de cncer da
mama, tanto em animais vivos quanto em tubos de ensaio. Um estudo japons
comparando 472 mulheres com cncer de mama que beberam quantidades de
ch verde indica que a EGCG pode diminuir tanto a gravidade do diagnstico
inicial quanto a probabilidade de reincidncia.
Um estudo do Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual do Oregon, em
ratos que foram geneticamente predispostos a desenvolver tumores em seus
intestinos, revelou que aps 12 semanas de tratamento, os ratos que
receberam ch verde tinham significativamente menos tumores do que os ratos
que no receberam tratamento. As EGCGs foram apontadas por esse efeito.
Cientistas chineses descobriram que a EGCG inibe a angiognese (a produo
de novos vasos sanguneos) em ratos inoculados com cncer do clon humano.
Este bloqueio de crescimento dos vasos sanguneos podem ser uma parte
importante da globalidade da ao anticncer de polifenois, porque impede o
crescimento do tumor.
Esses so apenas alguns resultados vinculados ao cncer. importante
salientar que h pesquisas vinculando a ao das EGCGs nos cnceres de
esfago, pulmo, pncreas, prstata, pele e estmago.

3. A sade da pele
Uma pesquisa interessante utilizando queratincitos humanos (clulas reunidas
de pele) para estudar o crescimento normal das clulas da pele comparou o
crescimento das clulas quando expostas a EGCG e revelou que EGCG reativava

clulas da pele que morrem. As clulas que migram para a superfcie da pele
normalmente vivem cerca de 28 dias, e aps o vigsimo dia elas basicamente
ficam sobre a camada superior da pele, se preparando para morrer, e
descamam. A pesquisa atual parece mostrar que a EGCG capaz de reativ-las.
Quando expostas a EGCG, as velhas clulas encontradas nas camadas
superiores da epiderme parecem comear a se dividir novamente. Elas fazem
DNA e produzem mais energia. Alm disso, os pesquisadores descobriram que a
EGCG acelera o processo de diferenciao entre as novas clulas. A combinao
desses efeitos pode ter benefcios das catequina EGCG potenciais para as
condies da pele to diversas como lceras aftosas, psorase, roscea, rugas e
feridas.
Talvez o tecido cicatricial possa ser evitado com a utilizao de uma terapia
com EGCG. Os diabticos com feridas de cicatrizao lenta podem se beneficiar
da suplementao EGCG.

4. Sade das articulaes

J que o ch verde um potente antioxidante e anti-inflamatrio, uma grande
ferramenta para empregar em pacientes com osteoartrite, artrite reumatide e
bursite. Inmeros pacientes com queixas artrticas se sentem melhor quanto
esto consumindo EGCGs, que desempenham um papel fundamental em suas
dietas, suplementao e exerccios.
Algumas pesquisas interessantes na Europa mostram que a proteo
destruio da cartilagem pode ser mais um dos benefcios das catequinas
EGCG. Em modelos de tubos de ensaio com perda de cartilagem, que imitam o
que acontece nas articulaes nesses casos de artrite, as EGCG promoveram
esta proteo.

5. A doena inflamatria intestinal (DII)

O ch verde pode ajudar a reduzir a inflamao associada doena de Crohn e
colite ulcerosa, os dois tipos de DII. Alm disso, se o ch verde se prova ser til
para a preveno do cncer do clon, esta seria uma vantagem para aqueles
com DII, porque eles tm um risco maior para a doena.
Em um estudo recente, os cientistas podem ter descoberto um dos mecanismos
por trs desse efeito. Foi determinado que o EGCG pode inibir a interleucina 8,
um componente pr-inflamatrio. Os investigadores acreditam que os
resultados exigem um estudo mais aprofundado, e os ensaios esto em
andamento.

6. Diabetes
O ch verde tem sido tradicionalmente usado para controlar o acar no sangue
no corpo. Estudos em animais sugerem que mais um dos benefcios das
catequeinas EGCG ajudar a prevenir o desenvolvimento da diabetes tipo 1 e
retardar a progresso uma vez que tenha desenvolvido.
Pessoas com diabetes tipo 1 produzem pouca ou nenhuma insulina, um
hormnio que aplica a glicose (acar) nas clulas. A EGCG pode ajudar a
regular a glicose no corpo, porque ela tem uma ligeira inibio sobre as enzimas
de digesto de carboidratos digesto.

7. A doena heptica
Estudos de base populacional tm mostrado que os homens que bebem mais
de 10 xcaras de ch verde por dia so menos propensos a desenvolver
doenas do fgado. O ch verde tambm parece proteger o fgado dos efeitos
nocivos de substncias txicas como o lcool.
Estudos em animais mostraram que o ch verde ajuda a proteger contra o
desenvolvimento de tumores do fgado em ratos. Os resultados de vrios
estudos em animais e humanos indicam que as EGCG podem ajudar a tratar a
hepatite viral (inflamao do fgado a partir de um vrus).

8. Propriedades antioxidantes
Pesquisadores da Universidade de Kansas identificaram que a EGCG pelo
menos 100 vezes mais eficaz que a vitamina C e 25 vezes melhor que a
vitamina E para proteger as clulas e seu material gentico, DNA, de danos
possivelmente ligados ao cncer, doenas cardacas e outras doenas que
ameaam a vida. A EGCG carrega duas vezes mais antioxidantes do que o
resveratrol, encontrado no vinho tinto.
O ch verde, que solvel em gua, tem outra vantagem sobre a vitamina E.
As quantidades excessivas de antioxidantes encontrados no ch verde so
excretadas pelo organismo. O corpo absorve e retm vitaminas base de
gordura, tais como vitamina E, mesmo em nveis potencialmente prejudiciais.
O combate dor ps-exerccio muscular outro dos benefcios das catequinas
EGCG.

9. A perda de peso
Estudos sugerem que o aumento do metabolismo e a queima de gordura so
outros benefcios das catequinas EGCG. Em um estudo francs, a taxa
metablica de repouso aumentou 4% depois que 90 mg de EGCG foi consumida
trs vezes por dia.
Cientistas da Universidade de Chicago descobriram que a EGCG fez ratos
perderem at 21% do seu peso corporal. Os ratos injetados com EGCG
derivadas de folhas de ch verde perderam seus apetites e consumiram at
60% menos comida depois de sete dias de injees dirias.
A EGCG parece dessensibilizar os receptores de leptina (a leptina pode
desempenhar um papel no apetite) nos animais do estudo. Os investigadores
suspeitam que EGCG possa trabalhar com outros sistemas hormonais que
controlam o apetite e o peso corporal, dos quais ainda no h conhecimento.
Reviso Geral pela Dra. Patrcia Leite - (no G+)
Outras referncias
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