Isolamento de Microrganismos Produtores de Lipase

Oriundos de Amostras de Curtume.

Douglas J. Faria1; Louise M. de M. Brasil1; Guilherme I. Dias1; Fernanda Raye1; Roberta S. B.
Rodrigues2; Lcia A.S. Ries3.
1Discentes bolsistas de iniciao cientfica da FAPERGS e CNPq (UERGS); 2Docente coorientador (UERGS); 3 Docente orientador (UERGS).

Procedimento Experimental

Introduo
Desde o incio do sculo XX as enzimas lipolticas so utilizadas no
processamento industrial de gorduras e outros lipdeos e como aditivos
em detergentes, sendo que atualmente podem ser encontradas em vrios
segmentos industriais. Existe um grande potencial para aplicao de
lipases na rea bioenergtica, no processo de transesterificao
enzimtica de leos e gorduras na presena de solventes para produo
de biodiesel [1]. O biodiesel um forte candidato para substituir o diesel
de petrleo j que suas caractersticas so geralmente semelhantes,
alm de muitas vantagens incluindo o fato da matria-prima renovvel
no derivada do petrleo, e em relao ao diesel convencional seus
produtos de combusto tm nveis reduzidos de poluentes [2].

Coleta de 120 amostras no curtume INCORPOL LTDA.

Couro bovino salgado, couro suno com gordura, gordura
Etapa 1
suna e efluente.

Cultivo e isolamento de micro-organismos

Etapa 2

Determinao da atividade de lipase.

Etapa 3

Objetivo

Teste de Gram para identificao parcial dos

microrganismos positivos para a lipase.
Etapa 4

O objetivo do nosso trabalho isolar leveduras provenientes de

amostras de curtumes para o desenvolvimento de um biocatalisador
eficiente a ser utilizado na produo de biodiesel.

Resultados

59

Efluente

Bactria

64

Couro Bovino Salgado

Levedura

77

Efluente

Levedura

78

Efluente

Levedura

79

Couro Bovino Salgado

Levedura

88

Couro Bovino Salgado

Levedura

90

Gordura suna

Levedura

91

Couro suno com gordura

Levedura

92

Couro bovino salgado

Levedura

93

Couro suno com gordura

Levedura

96

Couro bovino salgado

Levedura

99

Couro bovino salgado

Levedura

106

Couro suno com gordura

Levedura

109

Couro suno com gordura

Levedura

114

Couro suno com gordura

Levedura

117

Couro bovino salgado

Levedura

119

Efluente

Levedura

119A

Efluente

Levedura

120

Couro bovino salgado

Levedura

CONTROLE

Teste de Gram

NEGATIVO

Origem

NEGATIVO

Nmero

POSITIVO

Tabela 1 - Microrganismos identificados como

positivos pelo Teste Qualitativo de Lipasee
respectivo resultado do Teste de Gram.

Figura 1- Exemplo de Teste Qualitativo de

Lipase.

Figura 3- Coleta das amostras de couro e

de gordura.

Fonte: Autores (2014).

Figura 4- Coleta da amostra de efluente.

Fonte: Autores (2014).

Figura 2- Exemplo de Teste de Gram para

levedura.

Fonte: Autores (2014).

Fonte: Autores (2014).

Fonte: Autores (2014).

Concluses
Conclui-se, portanto, que 19 dos 120 microrganismos isolados so produtores de lipase, ou seja, 16%
das cepas obtiveram resultado positivo, constituindo fontes potenciais desse biocatalisador para a produo de
biodiesel a partir de amostras biolgicas ambientais.
E, dos 19 microrganismos que obtiveram resultado positivo no teste qualitativo, apenas uma cepa foi
identificada como uma bactria gram positiva a partir do Teste de Gram, logo, aproximadamente 95% dos
microrganismos foram identificados como leveduras.

Referncias
[1] AL-ZUHAIR, S.; JAYARAMAN, K.V.; KRISHNAN, S. & CHAN, W.H. The effect of fatty acid concentration and water content on the production of
biodiesel by lipase. Biochem. Eng. J. v.30, 212-217, 2006.
[2] KONTKANEN, H.; TENKANEN, M.; FAGERSTRM, R. & REINIKAINEN, T. Characterization of steryl esterase activities in commercial lipase
preparations. J. Biotechnol. v.108, 51-59, 2004.

Agradecimentos
Agradecimentos FAPERGS,
CNPq e Universidade Estadual
do Rio Grande do Sul (UERGS),
aos meus colegas Louise M. de
M. Brasil, Fernanda Raye e
Guilherme I. Dias, e tambm s
minhas orientadoras Prof. Dra.
Lcia Ries e Prof. Dra. Roberta
Bussamara.