EL SABOR PASQUEO S.A.

C
1

INDICE GENERAL

EL SABOR PASQUEO S.A.C

2

I.

RESMEN EJECUTIVO:

I.1. OBJETIVOS:
I.2. MISIN:
I.3. VISIN:
I.4. CLAVES PARA EL XITO:

II.

RESMEN DE LA EMPRESA:

II.1. PROPIEDAD DE LA EMPRESA:

II.2. HISTORIA DE LA EMPRESA:
II.3. UBICACIN DE LA EMPRESA E INSTALACIN:

III.

IV.

PRODUCTOS O SERVICIOS:

III.1.

DESCRIPCIN DEL SERVICIO:

III.2.

SITUACIN COMPETITIVA:

III.3.

INVESTIGACIN DEL MERCADO:

III.4.

PROOVEDORES:

III.5.

TECNOLOGA:

III.6.

FUTUROS SERVICIOS:

RESMEN DEL ANLISIS DEL MERCADO:

IV.1.

SEGMENTACIN DEL MERCADO

EL SABOR PASQUEO S.A.C

3

IV.2.

ESTRATGIA DE SEGMENTACIN DEL MERCADO META:

IV.2.1. NECESIDAD DEL MERCADO:
IV.2.2. TENDENCIA DEL MERCADO:
IV.2.3. CRECIMIENTO DEL MERCADO:

IV.3.

ANLISIS DE LA INDUSTRIA

IV.3.1. PARTICIPANTES EN LA INDUSTRIA:

IV.3.2. REDES DE DISTRIBUCIN:
IV.3.3. FACTORES COMPETITIVOS:
IV.3.4. COMPETIDORES PRINCIPALES:

V.

RESUMEN DE LA ESTRATEGIA E IMPLEMENTACIN:

V.1. PIRMIDE DE ESTRATEDIA:
V.2. VENTAJAS COMPETITIVA:
V.3. ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA:
V.3.1.

ESTRATEGIA DE FIJACIN DE PRECIOS:

V.3.2.

ESTRATEGIA DE PROMOCIN:

V.3.3.

PROGRAMAS DE MERCADOTECNIA:

V.4. ESTRATEGIA DE VENTAS:

V.4.1.

PRONSTICO DE VENTAS:

V.4.2.

PROGRAMAS DE VENTAS:

V.5. HITOS:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

4

VI.

VII.

RESMEN DE LA DIRRECCIN GENERAL:

VI.1.

ESTRUCUTURA ORGANIZATIVA:

VI.2.

EQUIPO DIRECTIVO:

VI.3.

VACANCIAS EN EL EQUIPO DIRECTIVO:

VI.4.

PLAN PERSONAL:

PLAN FINANCIERO:
VII.1.

SUPUESTOS IMPORTES:

VII.2.

ANALISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

5

PLAN DE NEGOCIOS
I.

RESUMEN EJECUTIVO:

Empresa: Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C. es una empresa

que

ofrece productos de repostera. La Oficina central est ubicada en el Jr. Gamaniel Blanco
Murillo N307.
Estado Actual: EL SABOR PASQUEO S.A.C. est en la etapa de investigacin y
desarrollo del sistema de la pgina de internet y del sistema de logstica. Se est en
plticas con nuevos inversionistas para nuestra empresa.
Servicio: EL SABOR PASQUEO S.A.C. ofrece la venta de productos de repostera
como: pasteles, mazamorras, y otros productos de repostera, donde ofrecemos un
servicio de calidad, con higiene, rapidez y comodidad al mercado objetivo.
A partir de 02 de Abril del 2011, este inicia sus actividades proyectndose a lograr
ser lderes en el mercado en el presente ao.

1.1.

OBJETIVOS:

Brindar productos a nuestros clientes que excedan sus expectativas consumiendo

productos naturales de la regin, aportando a cada uno de ellos un alto valor
nutricional a su salud.

Incrementar nuestro nmero de clientes enfocndonos a los nios y mujeres que le

den valor a nuestra propuesta de la venta de productos de repostera.

Es convertirse en el 2014 en el lder de la elaboracin de productos en la repostera.

Para esto, es necesario cumplir con las metas establecidas de rdenes promedio al
da, ventas mensuales, flujos disponibles mensuales y crecimiento de los mismos.

1.2.

MISIN:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

6

Somos una empresa dedicada a la elaboracin y venta de productos de repostera

hechos a base de recursos naturales de nuestra regin (Pasco), de tal manera lograr
satisfacer los gustos y preferencias del pblico en general, ofrecindoles productos
naturales para la buena salud, a precios considerables de acuerdo a su economa,
ofrecindoles los productos de buena calidad.

1.3.

VISIN:

Ser una empresa lder a nivel local, regional y nacional como una de las mejores
empresas en produccin y venta de productos naturales de repostera, por lo tanto
difundir los recursos naturales de nuestra Regin por proveer beneficios a la salud,
asimismo estar a la vanguardia del giro de negocio. Siendo nuestra meta
posicionarnos en el mercado Internacional para el ao 2015, con una superior imagen
institucional de ofrecer mejor calidad de productos a precios econmicos.

1.4.

CLAVES PARA EL XITO:

Diferenciarse de los negocios que venden productos similares a precios fluctuantes.

Aumentar el margen bruto de ganancia a ms del 25%.

Aumentar la cantidad de productos brindados en el mes anterior.

Realizar capacitaciones de repostera.

Tener una adecuada administracin

Presentar un auto servicio de calidad.

Captar clientes fijos.

2.

RESUMEN DE LA EMPRESA:

2.1.

PROPIEDAD DE LA EMPRESA:

La Empresa Industrial Comercial

EL SABOR PASQUEO S.A.C. es una

empresa que brinda productos como: pasteles y postres, asimismo, bufet

EL SABOR PASQUEO S.A.C

7

con contratos anticipados siendo esta una sociedad y conformada por los
siguientes socios:

RELACIN CON

NOMBRE

MODALIDAD

MONTO

01

Fiorela P. Berrospi Chaca

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

02

Angela T. Castillo Campos

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

03

Luis A. Lpez Pozo

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

04

Luis P. Mendoza Colqui

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

05

Magaly A. Padilla Carhuancho

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

06

Susan Y. Terrel Ortega

Accionista

Efectivo

S/. 2 000.00

LA EMP.

A la vez nuestra empresa cuenta tambin con :

a) John VALDEZ HUAMN.ASESOR RR.PP.
b) Helmer OROZCO REYES ABOGADO LEGAL

2.2.

HISTORIA DE LA EMPRESA:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

8

El 02 de Abril de 2011, EMP. IND. COMERC. EL SABOR PASQUEO S.A.C. se

constituy bajo la modalidad de Sociedad Annima Cerrada. Con un capital
social de 12 000.00 (Doce Mil y 00/100 nuevos soles).
La Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C. nace
conceptualmente en el ao 2011 etapa durante la cual se realiza todo el
diseo funcional y la documentacin referente a la misma.
En Abril del 2011 se constituye legalmente la Empresa Industrial Comercial
EL SABOR PASQUEO S.A.C contando con 6 socios principales desde la
creacin como Sociedad

Annima Cerrada

y fue inscrito en el Rgimen

General del Impuesto a la Renta obteniendo as el N de R.U.C. 20185469520

por la cual estaremos obligados a emitir comprobantes segn ordene la
SUNAT, a la vez estaremos sujeto a la ley de sociedades N 26887.

2.3.

UBICACIN DE LA EMPRESA E INSTALACIN:

Tenemos una oficina ubicada Jr. Gamaniel Blanco Murillo N307, San Juan Pampa
Yanacancha Pasco que cuenta con un rea de 800 m2 donde en la parte frontal esta
edificada la oficina central de 30 m2, tambin, el Departamento de capacitacin del
personal, un rea de depsito para los implementos de seguridad y otros, as mismo,
contamos con

una cochera que sirve

contamos la empresa y el resto

para guardar los carros de distribucin que

del terreno sirve para trabajar otras reparaciones o

mantenimientos de los equipos dentro de nuestra mismo centro se servicio.

Empresa Industrial ComercialEL

SABOR PASQUEO S.A.C

EL SOL
DE
ORO

Jr. Gamaniel BLANCO MURILLO N307

LA
DOBLE

EL SABOR PASQUEO S.A.C

9

3.

PRODUCTOS O SERVICIOS:
3.1.

DESCRIPCIN DEL SERVICIO:

La Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C. se proyect a ofrecer a

los clientes productos de repostera y est dirigido a todo el pblico en general y
realizar otras actividades como:

Pye de Calabaza

Empanada de Charqui

Chocolate con Relleno de Calabaza

Queque de Chuo

Queque de Maca

Ponche de Habas

Caramelo de Maca

Mazamorra de Maca

Mazamorra de Chuo

Decoracin de buffet

3.2.

SITUACIN COMPETITIVA:

La ventaja que tenemos como empresa es de estar ubicado en un rea comercial

cerca al pblico en general de gran demanda econmica.

Ofrecemos productos de calidad con garanta y cumplimiento en el tiempo acordado

(contratos).

Contamos con personal calificado para la elaboracin de nuestros productos.

3.3.

INVESTIGACIN DEL MERCADO:

Entorno macro:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

10

Las perspectivas macroeconmicas son muy positivas, especialmente

en cuanto al requerimiento de nuestros productos.
Somos una empresa responsable que se preocupa por satisfacer los
gustos y preferencias de sus clientes y a travs de ella brindar una buena calidad de servicio
y atencin, garantizando productos de alto valor nutricional.
MERCADO POTENCIAL:
MERCADO INICIAL.

Como mercado inicial se consideran a todas las personas

especialmente a mujeres y nios, en la zona dirigido tambin a organizadores de
conferencias.
-

PARTICIPACIN DEL MERCADO INICIAL OBJETIVO

1.

Primeros tres meses se esperan realizar 1 000 productos.

2.

De tres a seis meses se esperan realizar 2 000 productos.

3.

De seis a nueve meses se esperan realizar 3 000 productos

4.

Al final del primer ao se esperan realizar 4 000 productos.

PRODUCCION
4000
3500
3000
2500
PRODUCCION

2000
1500
1000
500
0
3 MESES

3 - 6 MESES

6 -9 MESES

AL AO

Estas proyecciones de participacin sern relativamente positivas, si se logran contratos con

empresas grandes para sus acontecimientos sociales.
3.4.

PROVEEDORES:

Consideramos como proveedores principales a los agricultores de la regin quienes nos

EL SABOR PASQUEO S.A.C

11

proporcionaran las materias primas bsicas para la elaboracin de nuestros productos de

consumo final, tambin contamos como proveedores secundarios a

todas las tiendas

mayoristas que venden insumos para la elaboracin de productos de repostera.

Entre nuestros proveedores secundarios contamos con:

3.5.

COMERCIAL DOS EN UNO

COMECIAL MAGALY

COMERCIAL LA ABEJA MAYA

COMERCIAL TORRES

COMERCIAL BETO

TECNOLOGA:

Desde el periodo de inicio de nuestra produccin hemos empleado tecnologas bsicas

para la elaboracin de nuestros productos pasteleros; tales como:

Horno Industrial Computarizado

Mezcladora

Amasadora Industrial

Batidora

Paletas

Fuentes Industriales

3.6.

FUTUROS SERVICIOS:

Dentro de nuestros futuros servicios tenemos proyectado la empresa brindar servicios

como:
o

4.

Atencin de buffet

RESUMEN DEL ANLISIS DEL MERCADO:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

12

4.1.

SEGMENTACIN DEL MERCADO

LA EMPRESA COMERCIAL
empresas

confiables,

EL SABOR PASQUEO S.A.C. enfoca sus esfuerzos en

donde el pago por sus productos es

seguro, rentable

principalmente con las organizaciones gubernamentalesNuestro mercado ser segmentado de acuerdo a los gustos y preferencias de la
poblacin en general que a continuacin se detalla:

a) PREFERENCIA:

Salado

Dulce

b) SABORES:

4.2.

Maca

Calabaza

Habas

Chuo

ESTRATEGIA DE SEGMENTACIN DEL MERCADO META:

La Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C. est enfocada a todo tipo de
personas las cuales tiene gusto por los pasteles y otros productos de repostera es de forma
continua. Nuestro enfoque es hacia clientes que exigen un producto de calidad, confiable y
de garanta as mismo que estn dispuestos a satisfacer sus demandas.
Nosotros promocionamos nuestra empresa a travs de visitas directas a clientes potenciales,
apoyados en una labor de relaciones pblicas en los medios donde destacan el consumo de
nuestros productos. Nuestros empleados estn debidamente

uniformados, y nuestros

vehculos y las oficinas cuentan con sus respectivos logos.

4.2.1.

NECESIDAD DEL MERCADO:

Aunque existen ms de 20 empresas formalmente constituidas en este campo de

la

industria, menos del 15% de estas pueden hacerse cargo de contratos grandes donde la
inversin inicial es elevada ya que es mayor la oferta y demanda del servicio en nuestro

EL SABOR PASQUEO S.A.C

13

entorno.
4.2.2.

TENDENCIA DEL MERCADO:

Esto nos servir para poder crecer como empresa debemos de tener en cuenta algunos
aspectos que nos ayudaran a ser mejores estos son:

CALIDAD DEL PRODUCTO: Es cuando nuestros productos se garantizan por si mismo

esto lograremos empleando materiales de calidad y con trabajadores capacitados.

Aunque an esto es muy pronto definirlo porque el tiempo de funcionamiento de la

empresa es muy poca aun en este mercado.

4.2.3.

CRECIMIENTO DEL MERCADO:

Para lograr el crecimiento de la empresa ser necesario lo siguiente:

CAPTAR CLIENTES FIJOS: Esto se lograra a travs que demostremos la

calidad en

nuestros productos vendidos con anterioridad.

GARANTA DEL SERVICIO: Es cuando nuestros productos se garanticen por s mismo

esto lograremos cuando el producto sea elaborado por personal especializado.

CRECIMIENTO DE LA EMPRESA
14
12
10
8
6
4
2
0
CLIENTES FIJOS

4.3.

CLIENTES
GARANTIA

GARANTIA

ANLISIS DE LA INDUSTRIA:
4.3.1.

PARTICIPANTES EN LA INDUSTRIA:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

14

La empresa contara con los siguientes personales:

PERSONALES DE LA EMPRESA

CARGOS

CANTIDADES

DE

FORMA DE PERMANENCIA

PERSONAL
01

ADMINISTRADOR

ESTABLE

02

GERENTE

ESTABLE

03

CONTADOR

ESTABLE

04

SECRETARIA

EVENTUALES

05

PERSONAL DE VENTA

ESTABLES

06

CAPACITADORES

EVENTUALES

4.3.2.

REDES DE DISTRIBUCION:

Dentro de nuestra empresa establecimos brindar servicios en nuestra casa matriz de la

siguiente manera: en las siguientes cantidades:
TIPO

LUGAR

POR MES

POR AO

Central

Yanacancha

500

6000

4.3.3.

FACTORES COMPETITIVOS:

El empleo de nuevas tecnologas

Realizar avisos publicitarios en los medios de comunicacin

Relaciones con la empresa (spot publicitarios en medios televisivos y

radiales)

EL SABOR PASQUEO S.A.C

15

4.3.4.

COMPETIDORES PRINCIPALES:

Entre los competidores principales podemos encontrar a los siguientes:

LA MODERNA

CEDELI

SAN FERNANDO

MILAGRITOS

5.

RESUMEN DE LA ESTRATEGIA E IMPLEMENTACIN:

5.1.

PIRAMIDE DE ESTRATEGIA:

5.2.

VENTAJAS COMPETITIVA

Tecnologa

Fortalezas
La
tecnologa
nos
brinda recursos para
mejorar
en
el
desempeo y ofrecer
una mejor calidad en la
imagen, siendo singular

Debilidades
Por ser una empresa
que viene iniciando, no
contamos con tantos
recursos tecnolgicos

EL SABOR PASQUEO S.A.C

16

y original.
Nos
iniciamos
con
publicidad de nuestros
productos
y
reconocimiento
de
ellos.
Contamos con recursos
financieros
estables
con el aporte que los
socios hemos realizado.
.
Contamos con una serie
de personas que han
aportado de manera
eficaz sus ideas, las
cuales han ayudado a la
creacin
de
esta
empresa.

Marketing

Financiera

Corporativa

5.3.

Que
nuestra
competencia ya tiene
en el mercado un gran
posicionamiento.
Necesitamos
ms
capital que contribuya
con los costos del inicio
de operaciones.
Contamos
con
un
tamao reducido de
personas que en cierta
manera
dificulta
el
desempeo
de
la
empresa en sus inicios.

ESTRATEGIA DE MERCADOTECNIA:

La empresa en mencin tiene como objetivo principal ser el lder en esta zona en cuanto a
sus actividades y ampliar sus actividades en un determinado tiempo la dicha empresa
basados en su plan de den realizacin de actividades laborales.

5.3.1.

ESTRATEGIA DE FIJACIN DE PRECIOS:

Nuestra estrategia de precio consiste en establecer un precio promedio del mercado. Es

recomendable ya que este producto tiene una diferenciacin ya que sern elaborados sin
persevantes tiene una cualidad muy especial con otro tipo de productos esta diferenciacin
hace que se le pueda vender en un buen precio.

EL SABOR PASQUEO S.A.C

17

DESCRIPCIN
PYE DE MANZANA
EMPANADA DE
CHARQUI
QUEQUE DE MACA
QUEQUE DE
CHUO
PONCHE DE HABAS
CARAMELOS DE
MACA
MAZAMORRA DE
MACA
MAZAMORRA DE
CHUO
ALFAJOR DE MACA
CHOCOLATE CON
RELLENO DE
CALABAZA

PRECIO DE COSTO
1.00
1.50

PRECIO DE VENTA
1.50
2.00

UTILIDAD
0.50
0.50

1.00
1.00

1.50
1.50

0.50
0.50

1.00
0.15

1.50
0.30

0.50
0.15

1.50

2.00

0.50

1.50

2.00

0.50

0.60
0.30

1.00
0.50

0.40
0.20

5.3.2.

ESTRATGIA DE PROMOCIN:

Para llevar el producto a nuestros clientes se

utilizarn los medios de comunicacin

escritos y hablados del rea geogrfica mencionada, adems se dar a conocer a travs de
la realizacin del servicio a otros potenciales clientes.
Las ideas bsicas a presentar en la promocin consisten en hacer conocer al cliente las
ventajas del producto.
Entre los mecanismos de ayuda a las ventas estn la publicidad, a travs de foros
nacionales en donde se invitan a las industrias a que pongan sus Stan, a travs de las
instituciones de apoyo a organizaciones sociales.

5.3.3.

PROGRAMAS DE MERCADOTECNIA:

En un momento como el actual, en el que la competencia es cada vez ms intensa, el rea

de ventas es muy importante para la competitividad de la empresa. Todos sabemos que es
compleja la fijacin de objetivos, la asignacin de presupuestos de ventas, la correcta
aplicacin de las tcnicas de ventas, etc.
Por ello, es necesario aplicar la siguiente metodologa
1.

Incrementar las ventas gracias a la mejora de resultados del equipo.

2.

Anlisis, seleccin y formacin en tcnicas de ventas del equipo

humano.

3.

Definicin de objetivos para el equipo de ventas.

4.

Definicin de presupuestos de ventas

EL SABOR PASQUEO S.A.C

18

5.

Fijacin de un sistema de control para la fuerza de ventas.

6.

Aumentar la satisfaccin y fidelizacin del cliente.

7.

Determinacin de sistemas de remuneracin adecuados.

8.

Diagnstico del rea de ventas a todos los niveles.

9.

Planes de accin consecuentes.

10. Seguimiento semanal o mensual de los resultados.

5.4.

ESTRATEGIA DE VENTAS:
5.4.1.

PRONSTICO DE VENTAS:

Proyeccin de Ventas a un Ao

DESCRIPCIN
VENTA
PRODUCTOS
VENTA
PRODUCTOS
VENTA
PRODUCTOS
VENTA
PRODUCTOS

PERIODO

VALOR DEL MES

TOTAL

DE

1er. Trimestre

21500.00

64500.00

DE

2do. Trimestre

21500.00

64500.00

DE

3er. Trimestre

21500.00

64500.00

DE

4to. Trimestre

21500.00

64500.00

5.4.2.
AOS

PRODUCTOS

2011

12

2012

15

2013

13

2014

14

2015

16

PROGRAMAS DE VENTAS:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

19

cantidad de mantenimientos
25
20
cantidad de
mantenimientos

15
10
5
0
2006

2007

5.5.

2008

2009

2010

2011

2012

HITOS:

Los lmites dentro de una empresa son:

Cobertura y equipo con que se cuenta.

Precios bajos de parte de los competidores.

El riesgo dentro del desarrollo del trabajo.

Solo podemos desarrollarnos especficamente en el campo de la

repostera.

Nuestros trabajos son eventuales en cuanto a las decoraciones de

buffet.

6.

RESUMEN DE LA DIRECCIN GENERAL:

6.1.

ESTRUCUTURA ORGANIZATIVA:

GERENTE
GENERAL

EL SABOR PASQUEO S.A.C

20

ADMINISTRADOR
Luis MENDOZA
COLQUI

ABOGADO
Helmer

CONTADOR
Marco REYES
CALDERN

VENTAS

CAJERA
Angela

Fiorela BERROSPI

Magaly PADILLA CARHUANCHO

Susan TERREL ORTEGA

6.2.

EQUIPO DIRRECTIVO:

PUESTO

SUELDO

EL SABOR PASQUEO S.A.C

21

Director General:

$25,000.00

Administrador :

$15,000.00

Contador

$ 8,000.00

Personal de Venta

$ 5,000.00

CARGO

RESPONSABILIDADES
-Supervisar todas las actividades de la empresa.

Director General

Contador

6.3.

VACANCIAS

-Coordinar todo con respecto a la empresa.

-Llevar todos los registros financieros de la empresa
.
-Controlar todas las entradas y salidas de efectivo
que se incurran dentro de la empresa.

EN

EL

EQUIPO

DIRRECTIVO:

Por el momento no hay ninguna plaza disponible se proyecta si crear

nuevas reas de trabajo.

7.

PLAN FINANCIERO:
7.1.

TIEMPO

SUPUESTOS IMPORTES:

COMPRAS

MONTOS

VENTAS

MONTOS

MES

800.00

500.00

AO

96

76800.00

60

4800.00

104

77600.00

65

5300.00

TOTAL

EL SABOR PASQUEO S.A.C

22

7.2.

ANALISIS DE PUNTO DE EQUILIBRIO:

Punto de Equilibrio
PE=
CF

PE= 80,000

= 8,000 x 20 L. 160,000.00

PVU-CV
20-10
PE= Punto de Equilibrio.
CF= Costos Fijos.
PVU= Precio de Venta Unitario.
CV= Costos Variables.

I
N 200,000
G
R 150,000
E
S 100,000
0
S
50,000
1,000 2,000 3,000 4,000 5,000 6,000 7,000 8,000 9,000
Produccin

EL SABOR PASQUEO S.A.C

23

EL SABOR PASQUEO S.A.C

24

EL SABOR PASQUEO S.A.C.

La empresa El Sabor Pasqueo S.A.C. se dedica a la elaboracin y comercializacin
de productos de repostera preparados a base de recursos naturales de la regin
Pasco, para su consumo fi nal, entre los que se incluyen: empanada de charqui; pye
y chocolates con relleno de calabaza; queque, caramelos y alfajor de maca; ponche
de habas y; mazamorra y queque de chuo.
Todas las lneas de productos sern responsabilidad del administrador de la
empresa, quien prepar un plan de marketing a medio plazoel cual se ajuste a los
objetivos fi nancieros de la empresa, siendo el principal objetivo del Sabor Pasqueo
S.A.C. incrementar la rentabilidad en la venta de todos sus productos.
Por consiguiente, el plan de marketing de nuestra empresa para el presente ao
2011 buscar que seamos lderes en el mercado lanzando nuestras lneas de
productos naturales teniendo como objetivo alcanzar por nuestra venta anual el
monto

de

10,000nuevos

soles

travs

de

una

adecuada

poltica

de

posicionamiento, publicidad y de distribucin. Asimismo el presupuesto para la

elaboracin y aplicacin de este plan ser S/. 2,500.00.
1.1.SITUACIN DEL MERCADO
Nuestro mercado est dirigido al pblico en general de la Regin Pasco, con un
tamao estimado de 150,000.00 habitantes, y por medio de encuestas realizadas
sobre la preferencia de productos que nuestra empresa elabor, se pudo establecer
una segmentacin de mercado inicial por el cual se dividi en dos grupos a nuestros
futuros clientes, teniendo como resultado los factores sabor (preferencia de consumo
de materia prima) y gusto, siendo los principales compradores quienes prefieren en
cuanto a sabor los productos elaborados a base de charqui y quienes gustan en
cuanto a gusto lo dulce.
Se espera que las ventas este ao sean estables mediante una buena calidad de
servicio y garantizando la calidad de productos.

Encuesta sobre preferencias de sabor a la regin Pasco:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

25

Preferencias de productos

18%

22%

Calabaza
Charqui

15%

Chuo

13%

32%

Habas
Maca

Como resultado se tuvo que el charqui, como materia prima, es de mayor preferencia por
los habitantes de la regin Pasco, y el de menor preferencia esel chuo.
Encuesta sobre preferencias de gustos a la regin Pasco:

EL SABOR PASQUEO S.A.C

26

Prefiere usted productos de repostera dulces o salados?

80%

70%

60%

50%

40%

Dulce
71%
64%

30%

Salado

52%
48%
20%

36%
29%

10%

0%

Al respecto sobre la preferencia de gustos de productos de repostera, los habitantes de la

provincia de:

Daniel A. Carrin prefiere productos de repostera salados.

Pasco, prefiere productos de repostera dulces.

Oxapampa, prefiere productos de repostera salados.

Para lograr el crecimiento de la empresa ser necesario lo siguiente:

CAPTAR CLIENTES FIJOS: Esto se lograr a travs que demostremos la

calidad en

nuestros productos vendidos con anterioridad.

GARANTA DEL SERVICIO: Es cuando nuestros productos se garanticen por s mismo

esto lograremos cuando el producto sea elaborado por personal especializado.

EL SABOR PASQUEO S.A.C

27

INPLEMENTAR LNEA DE PRODUCTOS: Se tiene como objetivo a mediano plazo

incrementar nuestra lnea de productos, ya sea con las mismas materias primas u
otras.

1.2.SITUACIN DEL PRODUCTO

En cuanto al anlisis sobre los datos de ventas y beneficios de los productos que
elabora El Sabor Pasqueo S.A.C. realizar una estimacin de la proyeccin de
ventas trimestral, debido al reciente lanzamiento de la empresa en el mes de abril
del presente ao, este anlisis predecible se har por cada lnea de productos
elaborado.
A continuacin, describiremos cada lnea de producto a tener en cuenta, y sus
derivados a comercializar:

C h o c o l a te c o n re l l e n o d e c a l a b a z a
CPE ymh ea p rqda enu aic da al a db ea z ca h . a rq u i .
M a z a m o rra d e c h u o .
ECpC omah nlaapcrqbah anue zai add ea hd ae b ca hs a. rq u i .
MQCC hau uraez aq mou eeo l rrado es dc he u m oa .c a .
HCQ hau ube aq osu e d e c h u o .
MA laf ac jao r d e m a c a .
CM a raz amm e ol orras d de e mm a ac ca a. .
AM l af ac jao r d e m a c a .
Q ueque de m aca.

EL SABOR PASQUEO S.A.C

28

Precios de venta de cada lnea de productos:

DESCRIPCIN

COSTO

PYE DE MANZANA
EMPANADA DE CHARQUI
QUEQUE DE MACA
QUEQUE DE CHUO
PONCHE DE HABAS
CARAMELOS DE MACA
MAZAMORRA DE MACA
MAZAMORRA DE CHUO
ALFAJOR DE MACA
CHOCOLATE CON RELLENO DE
CALABAZA
Estimacin del precio de venta de productos

Derivados de la
calabaza

Derivado del charqui

1.00
1.50
1.00
1.00
1.00
0.15
1.50
1.50
0.60
0.30

PRECIO DE
VENTA
1.50
2.00
1.50
1.50
1.50
0.30
2.00
2.00
1.00
0.50

UTILIDAD
0.50
0.50
0.50
0.50
0.50
0.15
0.50
0.50
0.40
0.20

por perodo trimestral durante el ao 2011.

Perodo
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre

Valor total
S/. 15,700.00
S/. 15,700.00
S/. 15,700.00
S/. 15,700.00

Perodo
1er. Trimestre
2do. Trimestre

Valor total
S/. 19,700.00
S/. 19,700.00

EL SABOR PASQUEO S.A.C

29

3er. Trimestre
4to. Trimestre

S/. 19,700.00
S/. 19,700.00

Derivados del chuo

Perodo
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre

Valor total
S/. 8,900.00
S/. 8,900.00
S/. 8,900.00
S/. 8,900.00

Derivado de las habas

Perodo
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre

Valor total
S/. 13,800.00
S/. 13,800.00
S/. 13,800.00
S/. 13,800.00

Derivados de la maca

Perodo
1er. Trimestre
2do. Trimestre
3er. Trimestre
4to. Trimestre

Valor total
S/. 6,400.00
S/. 6,400.00
S/. 6,400.00
S/. 6,400.00

1.3.SITUACIN COMPETITIVA
No se presentan competidores directos en cuanto a la elaboracin de nuestros
productos puesto que los insumos principales utilizados no son los mismos de otros
giros de negocios en la regin, pero haremos mencin de los siguientes competidores
en cuanto a los productos de consumo final: San Fernando, el Man, La cerrea. Cada
competidor tiene una estrategia especfica y un objetivo definido.
San Fernando, por ejemplo, ofrece variedad de bocadillos en cuanto a presentacin y
precios cuyo mercado abarca el pblico en general. Piensa dominar el mercado a
travs de la proliferacin del producto y polticas de descuento, asimismo realiza
delivery para entrega inmediata y recibe contratos para compromisos ya sea
quinceaera, matrimonio, promociones de colegio, etc., con la presentacin en la
variedad

de buffete.

(Existen

descripciones

similares

para

el resto

de los

competidores).
1.4.ANLISIS DE LA DISTRIBUCIN
La variedad en lnea de productos se venden a travs de varios de canales de
distribucin,

es

as

como

El

Sabor

Pasqueo

S.A.C.realiza

las

siguientes

distribuciones en la provincia de Pasco como inicio, ya que se estima distribuir los

productos a nivel regional, a mediano plazo.
A continuacin presentamos el porcentaje de distribucin del total de produccin
mensual:

38% a pasteleras

EL SABOR PASQUEO S.A.C

30

23% a pasteleras y 15% a tiendas

comericlaes

26% a pasteleras y 13% a tiendas

comerciales

36% a tiendas comerciales

31% a pasteleras

18% a pequeos restaurantes (orden de

pedido)

20% a pequeos restaurantes (orden de

pedido)

39% a tiendas comerciales

1.5.SITUACIN DE MACROENTORNO
Las perspectivas macroeconmicas son muy positivas, especialmente en cuanto al
requerimiento de nuestros productos.
Somos una empresa responsable que se preocupa por satisfacer los gustos y
preferencias de sus clientes y a travs de ella brindar una buena calidad de servicio y
atencin, garantizando productos de alto valor nutricional.
El anlisis de las tendencias en el macroentorno se realiz segn los siguientes
factores, en toda la regin Pasco que cuenta con un aprox. de 150,000 hab.:

Econmico

Tecnolgico

Socio-cultural

EL SABOR PASQUEO S.A.C

31

a.

Econmico
Se tuvo en cuenta un estudio econmico bsico de los habitantes de la regin para
agrupar a los tipos de clientes a quienes estarn dirigidos ciertos productos de
acuerdo a sus precios de venta.

b.

Presentacin
Se consider en cuanto al modo y calidad de presentacin de los productos, el que
consiste en innovar la presentacin habitual de otros productos de repostera
(competidores).

c.

Valor nutricional
Se tuvo en cuenta los beneficios de cada lnea de productos, ya que estn
elaborados con materias primas naturales saludables, siendo un valor agregado a
diferencia de otros productos de repostera.

1.6.ANLISIS DE AMENAZAS Y OPORTUNIDADES (ANLISIS A/O)

Ante la preocupacin por identificar los factores externos que incluyen sobre el
desarrollo empresarial de nuestro negocio, se identific las principales amenazas y
oportunidades con las que nos enfrentamos, ordenndolas segn el grado de
importancia y probabilidad de aparicin.
A continuacin se describen las principales oportunidades con las que se encuentra
El Sabor Pasqueo S.A.C.:

Posicionamiento nacional del mercado.

Facilidad de funcionamiento.

Implementar el sistema de servicio electrnico.

Los siguientes puntos describen las principales amenazas con las que se encuentra
El Sabor Pasqueo S.A.C.:

Competencia de otros productos de repostera.

Poca difusin de la empresa a travs de los medios de comunicacin.

La inflacin de las materias primas que usamos.

1.7. ANLISIS DE PUNTOS FUERTES Y DEBILES (ANALISIS FD):

A continuacin se describen los principales puntos fuertes de la Empresa Industrial
Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C.

Elaboracin de productos de consumo con materias primas oriundas de Pasco.

Capacitacin constante de personal.

Variedad y calidad de presentacin de productos de consumo.

En contraposicin podemos sealar las principales debilidades:

1.8.

Ubicacin geogrfica

Poca aplicacin de equipos tecnolgicos

No uso de preservantes.

ANALISIS DE TEMAS CLAVE:

Cmo podemos establecer la diferencia de nuestros productos con otros del

mismo giro de negocio?
Si bien es cierto, tenemos competidores del mismo giro de negocio
(repostera), sin embargo; lo que nos diferencia es que nuestros productos estn
elaborados con recursos naturales beneficiales a la salud de las personas, adems
de poderlos degustar en presentacin de empanadas, caramelos, pye, entre otros
ya mencionados.

Se debe de cambiar la Ubicacin geogrfica?

Es necesario que la Empresa contine sus actividades, pero ampliando su
ubicacin en los diferentes contextos, para as poder captar clientes.

Se debe de poner nfasis en la poca aplicacin de equipos tecnolgicos?

Si, ya que en toda actividad empresarial es importante aplicar la tecnologa
para as poder innovar en los diferentes productos, y poder ser lder en nuestro
giro de negocio.

Se debe de considerar el uso de preservantes?

S, ya que nuestra empresa tiene como visin optar por aperturar sucursales
en diferentes puntos fuera de la ciudad, en tal caso sera necesario el uso de
preservantes pero teniendo en cuenta la materia prima de Pasco.

1.9.

OBJETIVOS FINANCIEROS:

Obtener una tasa de rendimiento sobre la inversin en los prximos 2 aos del
50%despus de impuestos.

Producir beneficios netos de S/24,000.00 al ao.

Producir un fondo de S/6,000.00

1.10.

OBJETIVOS DE MARKETING:
Los objetivos de marketing podran presentarse de la siguiente forma:
Alcanzar unos ingresos por ventas de S/2400.00
Alcanzar un volumen de ventas en unidades S/1000.00
Expandir el nmero de puntos 70%
Conseguir un precio medio de S/720.00

1.11.

ESTRATEGIA DE MARKETING:
A continuacin se muestra el plan de juego de Empresa Industrial Comercial EL
SABOR PASQUEO S.A.C:

Pblico Objetivo: Los nios

y mujeres que cuidan su salud y asimismo se

identifican con la cultura de Pasco.

Posicionamiento: Ofrecemos productos de calidad con garanta y cumplimiento en

el tiempo acordado (contratos).

Lnea de Producto: Aadir ms productos con materia prima de la regin (a bajos

costos y asimismo productos que se obtengan mayor utilidad).

Precio: Ligeramente superior a la de la competencia.

Distribucin: Incrementar sucursales en Tinyahuarco, Chaupimarca, Huariaca,

Huayllay

Fuerza de Ventas: Aumentarla en un 70% e introducir un sistema de gestin de

ventas.

Servicios: Mejorar la distribucin y el servicio rpido.

Publicidad: Desarrollar una nueva campaa de publicidad dirigida al pblico

objetivo, que apoye la estrategia de posicionamiento. Enfatizar las unidades de
precio alto en la publicidad, incrementar el presupuesto de promocin en un 20%.

Promocin de Ventas: Incrementar el presupuesto de promocin de ventas en un

10% para desarrollar la publicidad en los puntos de venta.

Investigacin y Desarrollo: Incrementar el presupuesto en un 25% para la

adquisicin

Investigacin de Marketing: Incrementar el presupuesto en un 10% para mejorar

el conocimiento del proceso de eleccin de los consumidores y los movimientos de
la competencia.

1.12.

PROGRAMA DE ACCIONES:
A continuacin se muestra cmo:

Mes de Abril: EL SABOR PASQUEO S.A.C. anunci a travs de los medios de

comunicacin la inauguracin de la Empresa, asimismo dio conocer sus diversos
productos.

Mes de Mayo: Identificar (segmentar) sus consumidores o clientes, para as

potenciar las diversas estrategias de Marketing.

Mes de Junio: Aplicacin de delivery en el medio de distribucin.

PLAN DE VENTAS
Empresa Comercial Industrial El Sabor Pasqueo SAC

1. Identificacin del Mercado Meta

La Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C. est enfocada a todo tipo
de personas las cuales tiene gusto por los pasteles y otros productos de repostera es de
forma continua. Nuestro enfoque es hacia clientes que exigen un producto de calidad,
confiable y de garanta as mismo que estn dispuestos a satisfacer sus demandas.
Nosotros promocionamos nuestra empresa a travs de visitas directas a clientes potenciales,
apoyados en una labor de relaciones pblicas en los medios donde destacan el consumo de
nuestros productos. Nuestros empleados estn debidamente

uniformados, y nuestros

vehculos y las oficinas cuentan con sus respectivos logos.

1.1
Mercado meta
El plan de ventas comprende la atencin con los productos de repostera como: pasteles,
mazamorras, entre otros productos de repostera; a la poblacin de dicha Urbanizaciones.
Llegando a vender gran parte de nuestros productos con una posicin solida y rentable en la
bsqueda posicionamiento de mercado.
Las caractersticas del mercado meta son las siguientes:

Familias que residen en esta Urbanizaciones de desarrollo intermedio y alto.

Con un mnimo de 5 integrantes.

Tienen un ingreso familiar mensual promedio de s/ 650 - 2,319.

Uso extensivo de tarjetas de crdito

Tienen vivienda propia, en casas mayormente construidas con material noble y

modestas comodidades.
Consideramos como mercado secundario a consumidores de altos ingresos, que habitan en
zonas que viven en otros distritos y suelen ir de compras.

2. Afinar la oferta de valor dirigida al Mercado Meta:

2.1
2.1.1

Anlisis de la Oferta.
Anlisis de la Oferta del Producto.

El mercado de Productos del sabor pasqueo se caracteriza por ofrecer a sus consumidores
productos de calidad en la preparacin, uso de insumos, frescura lo cual en beneficio de la
salud, esto est dirigido a estratos econmicos con estilos de vida activa, preferentemente
con ingresos medios de los estratos medio y alto.
Nuestros productos estn constituidos con un alto valor nutritivo puesto que son productos
naturales oriundos de la Regin Pasco.

2.1.2 Caractersticas de la oferta del producto

Para identificar la oferta del establecimiento que vende el producto del sabor pasqueo, se
uso como base la entrevista a los consumidores, as como la consulta con especialistas,
tomando como base el cruce de informacin el directorio de establecimiento y nuestras
fuentes.
Cuadro 1
ESTABLECIMIENTO QUE OFRECE SABOR PASQUEO EN EL DISTRITO
NOMBRE
DIRECCIN
Empresa
Industrial
Comercial
EL
SABOR Jr. Gamaniel BLANCO MURILLO N307
PASQUEO S.A.C

A. Establecimientos Medianos o no Especializados (EMNE).- Son locales que tienen

un rea aproximada a 50 mt2, brindan los servicios bsicos o tienen como actividad
secundaria la produccin de Sabor Pasqueo.

Limitada variedad de pastelera

Mostradores pequeos
Personal 4 personas para la atencin total
Tres mesas y respectivos asientos
Efectivo / y limitada aceptacin tarjetas de crdito
Poca variedad de servicios complementarios
Preparacin a pedido
2.1.3

Determinacin de la oferta de SABOR PASQUEO

2.1.3.1 ESTRATEGIA DE FIJACIN DE PRECIOS:

Nuestra estrategia de precio consiste en establecer un precio promedio del mercado. Es
recomendable ya que este producto tiene una diferenciacin ya que sern elaborados sin
persevantes tiene una cualidad muy especial con otro tipo de productos esta diferenciacin
hace que se le pueda vender en un buen precio.
Una vez identificado el establecimiento dentro de nuestro directorio, se identifico a cada uno
de ellos y se
hizo una clasificacin de acuerdo al tamao, capacidad aproximada para
atender clientes y la capacidad usada por los clientes:
Cuadro 2
CLASIFICACION DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE SABOR PASQUEO
NOMBRE
CLASIFICACIN
CAPACIDAD
CAPACIDAD USADA
PRODUCCION
SABOR PASQUEO
EMNE
220
185

TOTAL

220

185

La Produccin est constituido por:

Cuadro 3
PRODUCCION EN EL DISTRITO
TAMAO
DEL PASTELERIA FINA OFRECIDA EN
ESTABLECIMIENTO
EL DISTRITO
EMNE
220
TOTAL
S/
Fuente: Elaboracin Propia

220

Estimamos nuestra Oferta total de produccin de pastelera en PASTELERIA FINA es de 220

Queques, pyes, empanadas y/o las dems variedades.
2.1.4 Proyeccin de la Oferta de produccin de pastelera fina
Dado las caractersticas de las tendencias de la oferta durante este ltimo ao se a abierto
un establecimiento lo cual representa un promedio de uno y asumiendo la misma tendencia
podemos estimar una oferta total para el Proyecto.
Establecimientos Medianos o no Especializados
220 productos
La Oferta proyectada de SABOR PASQUEO
Cuadro 4
Oferta Proyectada
AOS
OFERTA
DE
PRODUCCIN
2,010
120
2,011
220
Fuente: Elaboracin Propia

3. Definir el Precio Promedio de nuestra Oferta de Valor (Ticket promedio)

3.1 Anlisis de los precios

La formacin de los precios de producto SABOR PASQUEO considera la calidad as como
los servicios complementarios
De nuestra zona de estudio los precios pagados son:
Los precios que acostumbran pagar estn en un intervalo de S/ 16 a S/28 de este segmento
de consumidores, las variaciones de los mismos se dan por la relativa exclusividad de los
lugares, comodidades, etc. Que determinan fluctuaciones en los precios ofertados.

DESCRIPCIN
PYE DE MANZANA
EMPANADA
DE
CHARQUI
QUEQUE DE MACA
QUEQUE
DE
CHUO
PONCHE DE HABAS
CARAMELOS
DE
MACA
MAZAMORRA
DE
MACA
MAZAMORRA
DE
CHUO
ALFAJOR DE MACA
CHOCOLATE
CON
RELLENO
DE
CALABAZA

PRECIO PROMEDIO
PRECIO DE COSTO
PRECIO DE VENTA
1.00
1.50
1.50
2.00

UTILIDAD
0.50
0.50

1.00
1.00

1.50
1.50

0.50
0.50

1.00
0.15

1.50
0.30

0.50
0.15

1.50

2.00

0.50

1.50

2.00

0.50

0.60
0.30

1.00
0.50

0.40
0.20

Relacionadas a los precios:

Proponer un precio acorde a los consumidores objetivo, de manera que genere una barrera
de entrada, que se consolida con la poltica de tarjetas de crdito.
3.2

Fijacin de Precio del Producto

3.2.1 Precio del Producto
Los precios ha utilizarse en el momento de la venta del servicio sern un promedio de los
ofrecidos por los establecimientos ubicados en la zona por ser considerados la competencia
del proyecto, los precios podran estar en un intervalo de S/14 a S/35 cual tambin responde
a los precios pagados por los consumidores del Distrito de yanacancha y otros.

4. Realizar un plan de Generacin de Demanda:

4.1 Anlisis de la Demanda.

4.1.1
Identificacin de la Demanda
El estudio de mercado realizado identifico una demanda potencial en los estratos
socioeconmicos de los distritos mencionados como nuestro mercado objetivo.
Para el estudio se ha procesado informacin secundaria y bsica, a partir de fuentes
primarias, se obtuvo informacin de la poblacin del mercado objetivo, se hizo con el
fin de identificar a posibles consumidores, tambin se cont con informacin de
especialistas (miembros del Sabor Pasqueo).
Los resultados obtenidos fueron los siguientes:
1.

ACUDE A UN ESTABLECIMIENTO DE VENTA DEL SABOR PASQUEO?

Cuando se les hizo una pregunta filtro Consume o compra productos naturales los
resultados fueron: 75% de personas hizo un consumo de este tipo de producto, lo cual
representa aproximadamente 887 personas, y un 25% no acude, la predisposicin de estos
potenciales consumidores distribuidos segn distritos es la siguiente:
DEMANDANTES DE PRODUCTO SABOR PASQUEO

Cuadro 1

CONSUME PRODUCTOS
NATURALES

TOTAL

SI

50

NO

17

TOTAL

67

Fuente: Elaboracin Propia

2.

LUGARES DONDE SUELEN COMPRAR

En cuanto al lugar geogrfico donde suelen comprarlos estos en 76% lo realizan dentro del
distrito nos da ,834 personas, El otro 24 % lo hace en otros distritos (CUADRO 2) las
preferencia segn ellos son:
Cuadro 2

LOCALES COMPRA
SABOR PASQUEO

Yanacancha

DE

CLIENTES

835

76

Otros

264

24

Total

1099

100

Fuente: Elaboracin Propia

Del 100% de usuarios de consumidores en el Distrito de Yanacancha, un 76% lo hacen en el
mismo distrito y otro 24% en otros distritos como Chaupimarca, Yarusyacan, 12%.

3.

EDADES Y OCUPACIONES DE LOS DEMANDANTES

Las caractersticas de los consumidores por edades estn conformadas por los siguientes
intervalos:

Cuadro 3

4.

EDADES

16-25

26-30

31-35

36-40

11

41-45

10

FORMA DE PAGO DE LOS CONSUMIDORES

Los usuarios acostumbran pagar de la siguiente forma:

Cuadro 4

FORMA DE PAGO

CONTADO

NUMERO DE
ENTREVISTADOS

32

65

TARJETA CREDITO

18

35

TOTAL

50

100

Fuente: Elaboracin Propia

El 35% los hace con tarjetas de crdito diferentes bancos y de las diferentes lneas como
( Visa, Master Card, Dinners, Citibank) el 65 % lo hace al contado.

5.
RAZONES POR LA CUAL CONCURREN A UN ESTABLECIMIENTO DE SABOR
PASQUEO

Las Razones por las cuales concurre a un establecimiento de venta Sabor Pasqueo son:

Cuadro 5

RAZONES COMPRA

FRECUENCIA
RELATIVA %

1.TIENEN BUENOS PRODUCTO

50

2 NO SINTETICO

17

3.AGRADABLE QUEQUES

4.FAVORECE A LA SALUD

5.PARA CELEBRACIONES

13

6.LOCALES ADECUADOS

11

7.OTROS

5. Identificar las Estrategias y Acciones del Mercado Meta

5.1

ESTRATEGIAS Y ACCIONES
5.1.1. Diseo de la estrategia
La Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C puede ocupar una de seis
posiciones competitivas en el mercado objetivo, lo cual podemos apreciar en el siguiente
cuadro:
Tabla N 1: Posiciones competitivas en el mercado objetivo

No viable

Dbil

Tiene
un
desempeo
Tiene
un
insatisfactorio,
desempeo
pero existe la
insatisfactorio
oportunidad
y no cuenta
de mejora y
con
debe cambiar,
oportunidades
o
de
otro
de mercado
modo salir del
mercado.

Sostenible
Opera a un
nivel bastante
satisfactorio
para
garantizar la
continuidad en
los negocios,
pero esta bajo
el dominio de
la
empresa
dominante y
tiene
una
oportunidad
menor que el
promedio para
mejorar
su
posicin

Favorable

Fuerte

Dominante

Tiene
una
fortaleza
en
estrategias
especficas, y
una
oportunidad
superior
al
promedio para
mejorar
su
posicin.

Es capaz de
tomar
acciones
independiente
s sin poner en
peligro
su
posicin
a
largo plazo, y
mantener sta
sin
importar
las
acciones
de
los
competidores.

Controla
la
conducta
de
los
dems
competidores
y tiene una
amplia gama
de
opciones
estratgicas

Empresa Industrial Comercial EL SABOR PASQUEO S.A.C, consideramos que se

identifica como una mezcla de las posiciones sostenible y favorable. El reconocimiento de
estas posiciones nos permite elaborar una estrategia para los negocios futuros.
Las oportunidades de crecimiento en los cuales puede actuar SABOR PASQUEO dentro de un
proceso de planeacin mercadotcnica:
De las oportunidades de crecimiento citadas, considerando las caractersticas de la empresa
y de sus productos, expuestos a travs del anlisis FODA, consideramos que la alternativa de
mediano plazo se relaciona a penetracin en el mercado. Esta estrategia tiene tres formas
de realizarse:
1. Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y compren el producto. De
acuerdo a su estrategia sta sera la que ms se adecue a la organizacin.
2. Se puede atraer a los clientes de la competencia con el objetivo que cambien de
marca, lo cual sera justificado s SABOR PASQUEO se percatar de una
vulnerabilidad de su competencia.
3. Convencer a los no consumidores de SABOR PASQUEO para que empiecen a
consumirlos.
5.2

Relacionados a los productos

Agregarle valor a travs de presentaciones al color tal como ocurre con cualquier
PASTEL FINO convencional.
Buscar proveedores que puedan abastecer con materiales de calidad y entrega
oportuna. Adems, debern contar un sistema de crdito.

6. Definir las actividades del vendedor durante el Ciclo de Venta:

PERSONALES DE LA EMPRESA
N

CARGOS

CANTIDADES
PERSONAL

DE

FORMA
PERMANENCIA

ADMINISTRADOR

ESTABLE

GERENTE

ESTABLE

CONTADOR

ESTABLE

DE

SECRETARIA

EVENTUALES

PERSONAL DE VENTA

ESTABLES

CAPACITADORES

EVENTUALES

6.1.1

REDES DE DISTRIBUCION:

Dentro de nuestra empresa establecimos brindar servicios en nuestra casa matriz de la

siguiente manera: en las siguientes cantidades:
TIPO

LUGAR

POR MES

POR AO

Central

Yanacancha

500

6000

7. Conclusiones y recomendaciones del Ciclo de Venta

7.1

CONCLUSIONES

Los Productos de SABOR PASQUEO estn orientadas principalmente al sector bajo, medio
y alto.
Los productos buscaran diferenciarse en trminos de calidad, higiene, costo y beneficio para
la poblacin en conjunto...
El ingreso del producto estara dado en un ataque en calidad, decoracin
Si bien existe una preferencia hacia el producto, el factor de crdito es fundamental, habra
que hacer una poltica de crdito utilizando tarjeta de crditos.
Se debe incursionar en publicidad local como afiches, refuerzos de comunicacin personal
mediante encartes en publicaciones del distrito lo cual permitira que la poblacin objetivo,
todo esto acompaado de una demostracin fsica del mismo.
En cuanto a las caractersticas de nuestros consumidores estos estn conformados por Jefes
de Hogar y estudiantes, que son los que deciden las compras, su componente familiar est
en aumento.
Estos pobladores dado sus caractersticas de la zona buscan de abastecerse de un producto
ventajas de pago, calidad del producto.

7.2

RECOMENDACIONES

Considerando la potencialidad del mercado conviene establecer una sana poltica de crditos
que trate de minimizar el riesgo de la empresa.
Es conveniente, establecer un adecuado sistema de distribucin de manera que permita

coberturar la demanda y por lo tanto desarrollar el mercado.

Punto relevante para la introduccin del producto debe considerarse las actividades
promocinales, buscando participacin en todo tipo de eventos que programen los
consumidores objetivo.
Es conveniente que el proveedor contine investigando para mejorar el producto,
especialmente en lo relacionado a las variedades del producto